MagicAndy

油炸牛肉飽  
4 G1 y+ s* d) wtvb now,tvbnow,bttvb% }* ]9 x- e) X- w+ u
材料﹕
! w+ o- Q# g& t! W- Q" jtvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
9 N  O# `6 X5 T2 D) ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士+ ?- R7 I0 f' y' x4 Z9 n
3.溫水半杯  i# p& M+ @. S2 n% ]
4.凍牛奶半杯公仔箱論壇* Y6 Q1 H% v6 m, o
5.牛油四湯羹
( u& F! |; f! O; }8 j4 s- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹5.39.217.763 M: ^; }7 e3 ?4 v) T- Q+ V" r9 w- Q$ x

. h4 C/ A: F7 w6 S餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. M4 ^1 o1 q& c, J
1.免治牛肉半磅
/ h' {1 ^6 H# P  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# a2 i; L) N* u* \) E
3.洋蔥一隻切碎
+ v6 G- P" Y* o4 Q+ X+ I- d5.39.217.764.鹽半茶匙
0 D1 @4 F+ X/ R6 \, u) o5.胡椒粉半茶匙
; W0 _/ k2 e5 x; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
0 K& l6 F0 [) u9 @2 c5.39.217.76 ! ], ^$ ]1 S9 S+ R7 b
烹調方法：
0 I2 I, q: k  d  a, V% R1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．2 u/ Y: C9 O5 z8 X, f

4 k# g8 _$ O3 Q" |1 G* ]  ^2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．" G* O+ z( x4 Q( h) [& f! \

  q( o9 r$ Q. T* v) [5.39.217.763.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯) o% V: J$ @' u' O% M7 L' S% ~4 w* ]9 N( ?
（北平菜）  8 q' s. Q5 }8 H

% }* {. J* E+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
. L2 i- x5 a: {( A0 y" d5.39.217.761.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.76+ l7 @: ]" F+ s/ ^$ f
2.豆腐兩塊切絲. {# s) u4 N: D& b, N, N1 l! E$ @
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
; q6 k& ~( X8 p4 Y" R& W公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
7 ^$ J. G; g0 T4 Y% A2 X2 L" g公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
# x- g4 C  @, H, x. H8 \( n$ ~6 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
: U6 ]( i* N0 S0 l/ G: U5 F7.雞蛋兩隻公仔箱論壇  G  ~  g: x) J& o* Q
8.上湯六杯
% g$ c2 l8 ]# J) q! g$ F! M9.薑絲約兩湯羹
8 U! W( o5 z3 `* M$ ktvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹
0 a: z* T$ ~; }7 c  G5.39.217.76公仔箱論壇/ ~8 `$ {, p9 X3 g5 e1 c  I, J

- J) R+ L5 k* |9 t1 Y8 c調味﹕5.39.217.76/ n. W7 F: _! d4 \1 r" P; G+ X

+ K4 \. t) I/ S# Y  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：
0 f" g. u+ _! G3 {3 r公仔箱論壇1.生抽一茶匙
% ]5 n0 f1 g  N! Z/ a' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙5.39.217.76/ x; W! M8 k  t' H! f+ s0 W* R
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇7 s+ `- |" w5 Q8 s
tvb now,tvbnow,bttvb& J; V  I- k! z" `, v* _/ h
湯調味用料：* V0 ^! X" q$ G6 R+ u$ \) i
1.老抽一湯羹
/ Y/ |+ `/ l; y) K4 A' x公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 c7 {( L  _
3.浙醋三湯羹% X2 w& C1 D7 D, B& E/ O
4.古月粉一茶匙
$ f0 Z$ z/ i! O9 x! k5.麻油1/2茶匙
, g* E. y" h& X8 ~- e
% O- M1 i. z* M0 U2 m$ E4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' A- B; m9 n& |! [, U
1.生粉三湯羹加水三湯羹
4 S. C$ f: d1 z, n
& x, V  k4 I) Q8 B' J$ S* p4 n
8 V! a6 {4 e' B8 \* ?- c5.39.217.76烹飪方法﹕* D- L8 M, J# R
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% o. }! e# [: @

5 J6 K( ?8 k, q3 S/ I5.39.217.762.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
7 i1 f4 x5 s! s# \% D& A5.39.217.76) O) b/ ]& G2 Z3 }: T6 B
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  : u! Z8 M$ m  |+ B

% m8 K$ G! n( U' S. i/ J8 z5.39.217.76 材料﹕5.39.217.76" r! m5 z* V+ C/ W* x* t+ W' K" d
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 e, T6 W; h, t- G0 v6 ]. s
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 M6 U+ `3 O3 w! v
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
+ A: h( d% i8 C% A5 a, g公仔箱論壇4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( R3 \, `' \% h6 e* h" B# N- y
5.油鑊
1 L9 s& y8 O: a1 ~) B2 k4 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 }; D" c5 }4 W. B

& m% x* g0 E( W$ p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
: P9 N0 K7 o) S; p" H. V' Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 k6 H: K$ L; p5 [公仔箱論壇蝦調味：
! V7 a0 X6 L+ W. g) y3 x1.鹽半茶匙
& d; {+ q) m* j8 l% K2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.76: Y  P# ]2 e& g8 ?, V) @/ W7 o
3.生粉二茶匙5.39.217.763 H8 Z$ }# Q! I; ~
4.蛋白一隻
" O' U) q6 _7 q. a5.麻油三滴
3 I. A/ P( s+ e0 j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [/ a* H: B5 L. M& O! [公仔箱論壇烹飪方法﹕
2 P1 g0 F! b! s3 s' N7 s- h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.762 `2 j0 N3 T1 x* _$ W

/ N  r4 }+ P- d0 S; a- l5.39.217.762.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
' c7 ?8 X# [+ ]8 X5.39.217.761 b( w. c' H! E( c: T& C
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．公仔箱論壇. \: b! r& ]3 o  u! e9 h" v
7 ^* m& b, T* m( w/ H3 _
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
9 K& |$ `) `0 O4 E  f2 D- H公仔箱論壇8 U  z( @; ?, h2 s$ ~$ @/ H
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5 t& e0 \9 g5 S3 d( A. U* X
材料﹕
. J  y7 K8 Y& Q0 K& v- h6 W2 ~8 p) K( k5.39.217.76
5 F7 j7 l- w& r布甸：
7 ]5 _9 a2 y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 p- r2 l; w
2.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! n2 f4 X; u9 T9 g& Z; H) I. C
3.蛋黃2隻
$ p! d: F1 G' x8 A! b6 c公仔箱論壇4.麵粉11/2杯
. p2 K. z9 |, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙
+ U4 @6 a. i( a0 @4 \: N3 Btvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇% r8 T0 W. O, H. K" r9 d6 A9 v
7.玉桂粉1/2茶匙
& n. k: T5 R. _3 f) y5 b! T- A公仔箱論壇8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C. s) R5 ]( D( t+ s
9.酸奶1/2杯 , J0 `0 a, l; o
10.蘋果粒1/2杯
# T0 @# {1 ?  M" t. ]公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 " {% K! K& X3 t4 y% c
: ^/ \# V7 ~/ \5 t9 C7 V+ D9 i+ k
檸檬汁：% q6 {6 G2 \' e; c3 s. b6 d

9 t& v4 R& D4 d5 ^0 ?  O7 H* J# ^/ \5.39.217.761.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ v' ^/ `" v" a2 L: p
2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇: J! R, q, f" v9 T3 Q2 U5 E/ j
3.糖1/2糖 ' r7 l* W$ B1 A+ P' w
4.栗粉11/2湯匙 8 E: X6 ?: b2 j) u
5.蛋黃2隻
2 \5 W! B8 S/ B' A/ }3 Y" Otvb now,tvbnow,bttvb' v3 k6 A: S. J- g' P
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& R! r* e+ g% M3 q
布甸：5.39.217.76  d# {3 ~' \3 u7 M( I& q5 Q
5.39.217.763 Q2 L; b. S/ F
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb  [& }3 G4 E5 n" M7 s2 ^+ |2 ]8 Z
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
" S. U5 {# f; l- [* W8 Z% @3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 V/ ~- [2 N* p/ B/ G, I5 @
5.39.217.76# p" \* f  g, |; k$ ~( _3 ~

! ~, [8 T$ K. n( {檸檬汁：
$ H7 y% W8 e- o) W5.39.217.767 Q" K* y% p7 R
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
. b  u2 k! Q" |: L' Z) y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇5 Y' p' a$ }3 [" q+ E
公仔箱論壇3 u- @3 x$ e- B( B" F

) x: W! L) v" {9 d8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：
) u$ ^+ z3 O' T8 r& x: [' a/ L可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
: L" V) \' U3 Y4 u' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \. h7 A( T4 {* p3 |# \( ctvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
# Q3 I  ]& G5 `2 X
6 u; }4 I. |( R
9 c% V' Y7 I! A0 @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3 P: s4 Y, A0 u+ V( U6 D

) {" M* A" q% Q4 W5.39.217.76醃料 ( g1 b+ [+ ^2 |# F0 X3 H0 ?3 ]

* X) m  o$ R$ H" E9 }8 v: ^舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇" A/ }( @. t  S% |! H+ U
公仔箱論壇' q+ O8 [( v2 m+ b0 Q( L6 D0 c8 l
芝麻油 (混合) 1 茶匙2 x4 o7 c; V& y% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 W7 k8 C, h% E  N
5.39.217.76, k& L' m% ~  T# o5 E0 _
芡汁
2 e8 ~/ k' g% x- o& Z# J) ^tvb now,tvbnow,bttvb' D8 _5 \( O/ P
水 2 1/2 湯匙5.39.217.76, k& v. i* m# e* J2 U

9 N) g  v8 T* R& D5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙
' T* j8 o7 B6 ?& t( r$ o" d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 K# t6 M7 K
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙/ y: \; e* C, }, d" l

( n4 i! D$ h/ S+ \$ O5 k6 B芝麻油 (混合) 1 茶匙1 n! _5 {% ]1 Q* w$ W
& z; b  U. S/ D/ P" c8 E7 |

% {. V7 O) {2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 e- j( q. f5 Q) o" N: |6 f# P9 i; v
1.  蝦肉與醃料拌勻。0 [. H) B0 f$ }! |) D2 S
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，+ s7 d1 A& k" I. A# E
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
* h! z  P4 _* U3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ @6 X3 w# L7 G
材料﹕
: m& T% ?# D. L3 M; rtvb now,tvbnow,bttvb1.火雞一隻，約重十四磅
  c2 D# j' f+ a; e" E* M! [+ x$ Y2.煙肉半磅
' L/ N" u, I" w( T0 z3 o0 M; y4 etvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤5 c$ z6 b/ }- K: z- t; ?0 e; l
4.洋蔥三隻
4 Q1 u$ I0 r. B* B: l5.甘筍一斤公仔箱論壇- j3 |0 J# e$ W) c5 z
6.錫紙一大張5.39.217.76$ [& I3 M0 e8 R5 Q

: b0 [- r' k) n9 \# Y! u- ftvb now,tvbnow,bttvb調味﹕/ l, {# C9 |4 p, e1 p& T# {2 G
( C  D4 e/ p7 R+ x% A
1.鹽五大湯羹: w2 B/ b- f8 B. j0 i; U7 ^
2.胡椒粉三大湯羹5.39.217.76: R# {* O$ A. S* U
3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb( p: t( N, O, @( B6 t, N2 x7 [+ {
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb# e; u: R0 z5 a4 ^

  \: o/ |$ _  J: L+ a' ~5.39.217.76釀料：
: H. v$ o* ?' y9 W( P: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇1 s# [! P* D/ `0 r8 g
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
4 E/ y  {& T# O( D  r( i# `3.鹽二茶匙5.39.217.760 U1 i" E" U& Y9 H6 H% r9 `4 p
4.胡椒粉一茶匙
: F! m8 Y0 i- r6 ~7 V9 p/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙
/ G- C4 d/ L" g/ N7 [2 k- G0 ttvb now,tvbnow,bttvb6.西子(sage)一茶匙半
4 N: V9 |. h1 n5 ?& d5 f7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙5.39.217.765 o4 d! M% v. k3 ~$ `
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb. |# S/ V, I0 h( w! e
9.西芹切幼粒一杯
" R- e+ Y, L" @6 d4 D( ~( ^8 d5.39.217.7610.熟栗子肉切碎一杯半
+ S8 J$ u+ ]9 g/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
4 g; G) \+ d4 B. i2 k! qtvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛
' m8 Q/ C  \0 E# d
9 R/ x0 A9 }3 g3 }. r+ r$ c  X烹飪方法﹕' H* j% t# J) K1 Y. S8 r7 A/ N
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb& `3 |- j/ q  M3 H' n7 s$ P

1 U( x1 I( k, {$ r公仔箱論壇2.開始製釀料
6 C7 V% v) ~  z: Z先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．/ w0 H/ u- d- R0 m! C5 M
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
- ?' A( m1 {+ `$ atvb now,tvbnow,bttvb0 c8 x* J$ N1 R0 q' x
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
" B; ^1 t& c" ^7 l1 N! w6 M
7 ~) `3 ]$ r9 i& [& g! c- [! z公仔箱論壇4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
9 Q& n& O! g4 M公仔箱論壇公仔箱論壇* v% C7 @2 T, p) h! z% t
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
" y& }2 v2 D/ H
3 p9 m% w& a% U* {* B( s6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
+ \* u: [$ d( D  R4 W! n5.39.217.76
2 A, h' E9 E2 ~8 F3 s+ y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗) n. k! ]: z; @4 V* Q+ O
（四川菜）  公仔箱論壇: |$ X+ L) v7 F+ r6 g/ r/ _4 y
! L% t+ C/ m1 C% B0 X6 N6 c
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% _3 i5 F' L; [+ m
1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb" J; U" J. ^- T" @# T
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.76: @, F' _5 l+ U
3.油兩湯羹
) p5 N! n% p2 B# w3 w" W: ?' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹
3 f6 @; B  Z; A" P# u5.39.217.765.蓮茸三兩
, v( z9 q8 e7 q! h* L/ @9 R) ?! B6.油鑊4 q! @7 z+ Y5 P! Q3 }/ I
公仔箱論壇3 h0 p$ t4 O) k2 @  Q* G
烹調方法：3 `! p5 s1 Y8 _
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
6 Q0 {* j8 \# a$ u( }8 @, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _* W9 q! L  d, S2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇" D$ C# _( R$ ?* n. n7 \
tvb now,tvbnow,bttvb3 z. g+ `+ U3 e. A
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
5 }4 Z! M0 d7 |5.39.217.76
( Z1 T" Z9 [% T4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 B5 {( x( G. C+ ?

* P# x- y/ p9 b+ n$ U" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb- s+ e1 }8 b0 b6 r
5.39.217.76* i0 z' ]: F- a. ^& e  X% o

+ u+ x7 l% Z' D' q* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 o6 r% d, _- ^7 ]5 n6 H

8 G; B# s3 Q4 S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% X' X$ q, _( `- t; p' Ltvb now,tvbnow,bttvb& `; Z$ p9 |. q% N' p9 O
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
* Q' p& J' I- [7 [: Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 E/ W8 M; `6 ]5 U0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 }2 f. [# h& i% q) F
調味料 5.39.217.761 ^( @& P+ `- ^/ B/ `& Z& [* M0 K
  K4 y" Y( ?- G8 g' C
舊庄特級蠔油 1 湯匙
1 X* n! i. g; Y7 w% {6 t, u" @" A8 f
XO醬 1 1/2 湯匙
/ v. i5 I8 T$ W0 B% o( {0 G; ztvb now,tvbnow,bttvb
* S' g4 w- {6 S. @
" u5 v7 `/ j+ G; u! |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, r- J. m: Q. I
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
% c0 v! H; {+ \2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.76# \; ^( U) b1 H- V
    炒約2分鐘。
" b. Y3 y( Z- C0 I: _3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  / \% O! i4 C5 p4 B2 b

6 @3 H$ V1 X2 X  }, n$ l" U3 z5.39.217.76 材料﹕
; V  b: g. z! Jtvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩4 m8 g1 a5 w5 ~2 o0 K* S
（二）蔥白２條，切絲+ P6 d4 m  v1 c0 ^+ J) Z  v
（三）薑花５至６片公仔箱論壇. p: @# d5 r$ K3 D) Y# u& i
（四）甘筍花５至６片* h+ x# D% u8 `+ J
（五）油１湯匙
! W7 i, _+ E9 ^6 }' o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: E& m  t8 U7 \0 Y2 ]9 ], B
調味﹕
" K. }: b$ I2 C$ M$ \0 b4 o5 y, j公仔箱論壇9 [* b: h6 K! U, ]
調味料：
0 U8 `  q6 l( u6 G4 Q9 N: a5 w（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" X7 O& S% O3 O$ |2 b
（二）生粉１湯匙- T% U2 ]& ~0 G4 r5 d6 Q
（三）胡椒粉1/4茶匙$ p3 g: t7 A- N& {6 P) l5 F5 Y
（四）雞粉1/2茶匙
5 c; e& Q2 `8 r8 s7 H公仔箱論壇（五）蛋白１隻5.39.217.76! K% h1 P7 s+ f1 f9 u) H3 C+ \

6 e4 g% A) Z1 x3 M2 Z. d8 U. r! n公仔箱論壇獻汁：公仔箱論壇/ U  O) {7 b; \2 u$ ^' ~
（一）生抽1/2茶匙5.39.217.76; |+ m: ?3 `' [8 O& I& _$ j
（二）鹽1/8茶匙, N  h2 O* {: J" k" G
（三）生粉1/2茶匙4 H5 \4 D7 O. ^! ~; Q
（四）水1/3杯
$ s$ S. Y, L5 B" R) g6 mtvb now,tvbnow,bttvb
) r. U, r8 O9 ?) p' \脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  `6 W' N  t4 o# O' D
（一）麵粉３湯匙
2 V  i0 u! K' @- U4 {. v6 B公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
2 i4 X% J, Q& ~  |& _1 C6 I公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙
% J4 O' [5 m1 X" G8 X$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙
& Q" V- ]/ ^5 L' x- n' wtvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙, R. T7 k' z, c% M. P& a5 k
（六）鹽1/4茶匙5.39.217.766 N; T9 `: W- z9 R
（七）水1/2杯5.39.217.768 v, w% V' @' O  J  W4 z
（八）剁碎芫菜１湯匙 ( z5 S9 M4 T- r; i% x; P

& ]( z' s  w3 D3 E' v/ X烹飪方法﹕
. g) K* ^; U; k& r9 w3 C公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
, h1 `2 C$ `& a$ y6 {( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# f4 Y# a- U& v5 M8 J; ?' {8 X
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
+ r) R0 c! G- v/ f( U: ?tvb now,tvbnow,bttvb湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
& L5 o. F# h! t; k4 P7 e: k4 c5.39.217.76。
& H# h2 o( Q6 ~5.39.217.76
' N/ t/ a. S$ w5 u（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾4 i8 S' W0 A/ \1 u2 y4 b
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 u" ?8 l  n3 ?5 Q
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
( V& O% M9 V# s魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb* H! h8 K9 \; C; D
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
7 {( i5 G1 h6 _4 d, I8 V漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥  g" d  i& x! J5 z! E1 a  ]: h
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
; e/ B) a7 }7 Y) }& Z, c7 ltvb now,tvbnow,bttvb
6 d$ U( w( r" V4 d0 L# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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* Y1 y5 _2 h/ H; b. Q9 u公仔箱論壇
2 D! j. N- g+ ~6 U. |3 `5.39.217.76公仔箱論壇: M' K7 f! L: J

& F1 O7 W( d* J& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.76% Z( Q, j4 Y( j! E
公仔箱論壇2 M5 j, O) v! J+ F7 v" u* \
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙& N( q) L, p& h+ O  c$ S! e# ^3 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 H! G  s7 p' n$ m( u, x. Q
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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% ?" c( U+ I- s6 C2 U% a9 etvb now,tvbnow,bttvb做法
! P3 u0 {* t/ r8 s7 g公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
7 Z2 [' A6 Z2 y. w% g* \0 G公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
( Q! }2 [2 t$ U5 w5 wtvb now,tvbnow,bttvb   長通粉，炒勻至熱透。