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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽 . Q# Y) R* o7 l5 h% w

材料﹕) j+ J& Z6 |+ \; l( j
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) w% J% _$ _
3.溫水半杯
4.凍牛奶半杯
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹$ p6 L( _& z- m
公仔箱論壇$ d1 v" N# y% m; L- r
餡心：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 e% Z9 @1 b% \8 C+ i
1.免治牛肉半磅
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- S* G8 {3 g, W, `
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.76) h% \% e% C3 v$ f' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# d( L+ H! Z3 n# y) t; f
烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
5.39.217.76! b9 Y( [( k" g) ~& i' A4 u/ {
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．0 g" @! A* p1 v/ V

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯公仔箱論壇# c4 G3 g' z9 B* C
（北平菜）
; Q2 t& V; j$ F7 }
材料﹕
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹, g% y  f6 r, b% F2 X
2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb$ h! B9 P  d) P. r6 U4 i) E3 C
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( Z7 G6 I) n- ^5 X3 g) n7 y1 i
6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 e1 v# g5 G8 w8 L( Z+ r  J
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯5.39.217.76+ k, X! o8 v5 z! [% z2 X5 _: o/ r) s
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹6 L8 S$ T4 U8 q/ m3 m

調味﹕5.39.217.76* ?- p5 I5 y2 t/ {* h
3 @; `" T: u* X  l! c' |3 u% n
醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙
3.麻油1/4茶匙

湯調味用料：
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb* P3 R8 d2 r! p( l
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）5.39.217.76& h8 r* e6 Z+ D! M; \
3.浙醋三湯羹公仔箱論壇9 P; |7 A  Y! z
4.古月粉一茶匙
5.麻油1/2茶匙

勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇2 n  C, H- _! G9 K" }

烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb( g+ E- B5 ^# @, J% N& C
: q2 W8 i( G; q$ J# t& f# o. s$ d: i
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷
5.39.217.767 c8 ~0 m  b, q8 p& B$ q+ o
材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; t: A: g4 b7 c
4.春卷皮四張. N9 s9 Z0 Q$ m5 |1 i$ f# g) r
5.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 K% f" g* o( |0 a$ i  a1 `

調味﹕3 Y. W' S' h" I. Y& v# K

蝦調味：8 r  p; y* f' V1 L0 c/ R, Q' N# L
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.769 M9 l+ P& \$ F0 x" i2 \
3.生粉二茶匙
4.蛋白一隻
5.麻油三滴公仔箱論壇- p# j4 c# }$ t6 R7 [& r
6 ?$ m7 Z' P1 c/ q. c$ A9 q0 b
烹飪方法﹕) m* l$ n: V) U& p. Z+ o
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．

2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ Y: h: {3 j$ E7 R: X& C* Q
tvb now,tvbnow,bttvb# r: O: h5 V$ l! E! c/ p7 M
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& v! i9 N+ s2 P0 y( X

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸
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蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.76- Z0 E0 o; v' D) j7 X: j
材料﹕+ o( F  _# ]& r
& Q& o7 ~7 c* A$ q% O; E* T
布甸：
1.牛油4安士 & a# \, s# l& P: X/ _
2.黃砂糖1/2杯 5.39.217.76+ b( N6 s( k' l: k2 _+ u
3.蛋黃2隻公仔箱論壇8 P$ ^/ V7 H3 v5 X
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙 5.39.217.763 J! q4 P$ U: A5 f7 r: h% W
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r) ]2 n5 ^5 a" w" r
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  o  ]: E. {" N
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 [# }# f2 Q  V
11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, c8 J7 b. L. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% f0 `# G; C. `6 \% z5 i
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- Y5 K( H0 T  h( Z) t7 ^% D# e1 n
tvb now,tvbnow,bttvb! z; Q5 G8 [8 Q8 P$ \( L, C
1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 O$ |$ j, Z
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖
4.栗粉11/2湯匙公仔箱論壇, O6 F, |* I' ~- d- [
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ ^! m; O$ ?8 _! E
& z, v2 ^( k  h6 G
製法﹕
布甸：+ d. W$ U  u, |, A, b3 m

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 S% ]* g" ?* `" H+ o
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。

% }  G/ E, b, e9 O1 Q5 G
檸檬汁：公仔箱論壇* P; _* [8 j; v% I( w+ p

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
5.39.217.760 v$ J; F  ^$ N9 I$ G& n" W8 E
: |6 D& O/ {- {8 O3 c- E: p1 Q
附註：  R4 `4 f& q" b( f+ f# s  ~
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料8 h- X8 d5 @% f6 c
  U5 T1 r  S2 c3 A5 C& F& F* l
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
5.39.217.76& ~6 h$ I& _# z. g2 Q& W! {
0 F/ P/ N& C" H- C8 M: X" G1 f

醃料 ! x6 b9 e; P6 {3 ?" o& d
5 |) B- C" t, {- c6 k% I8 X
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙2 E# p1 W. F3 [1 Q& g" u. ?

芝麻油 (混合) 1 茶匙

芡汁 7 w4 ~: \  |: I* E# c

水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇9 j; R/ @9 H( x5 i' l1 z
) {6 N2 v8 J* j8 ?, L' y
粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙/ {5 h" f+ \$ U
- y5 @, X3 P% T* u
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇& P* v8 O/ u7 N: |- z7 }2 P) s

做法6 l. ~1 c" D' I4 E  i
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇0 E$ Y( q) K! \6 z2 }5 t4 y: N8 ~6 L
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  ) c+ _& `# o. k3 y
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 C% {; y* p- ~, x" |2 M
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# g7 V, Y2 V/ F! x0 Q8 l3 `/ f
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張
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調味﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 v- R' [# [* M
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ g. f" D# q+ S  `3 F; F
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士
0 M2 @  T- o  {& U3 q; F0 O
釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! b2 \; L7 F$ o9 v" R1 F$ C
8.牛油兩安士溶成液體用
9.西芹切幼粒一杯/ T5 d$ l: N6 Q9 N; C# I
10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 ^+ ]( c/ w, o7 b8 o
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛

烹飪方法﹕5.39.217.76$ Y1 C& _: ^" ]' y+ }3 g4 f) r
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb4 p  e2 e0 \+ _) {$ R; i+ G/ t

2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ S2 u! j( N! l, `5 {* l% M
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
5.39.217.76/ O1 T$ |# N1 V1 t: D
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．

4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb8 N; i4 a, ]$ f) o/ D5 x* I

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．2 K1 q, U' z+ |- g7 f7 @% C

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇% M7 l( p! R* \* ~1 [

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗
（四川菜）  % L7 C7 }7 G. Q) _$ ~6 r% g  C% h

材料﹕5.39.217.76) B4 v$ G; B2 |0 a# h0 [+ D( j' R& {
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.76: I. g& f* x, W0 G
3.油兩湯羹+ Z  z3 L9 K& p( m2 g& K- Y6 k; n
4.糖四湯羹
5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, p) M  ?3 h! s* p5 u: R2 z
6.油鑊* ^* n6 P9 w6 L1 l9 v9 h! M: p% [) e0 z

烹調方法：公仔箱論壇/ \7 r( q" L- D3 U( U! \% c1 c
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb1 }. r, @( H; A: j6 x& c8 d2 }
& I! T$ S0 F* m& {
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb; t$ k! n3 l- ?) Z" s* D

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．9 ~; A9 t# \  X6 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 E. M/ l) ?8 _; a0 s
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( G5 e" h) e" ~# `8 j
" {" N; I8 o" e2 T1 u
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb8 _( h% T( Z8 }0 L8 b3 P: m  P$ [
tvb now,tvbnow,bttvb; P  D, O  p5 B$ e$ G, X

醃料
5.39.217.76) R/ q( {( i0 q- R
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
( G0 z1 d( s8 @

調味料

舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇2 z; p& `1 |* j' B, e
5.39.217.76# C! S- e/ X6 b, ^& u" i" i
XO醬 1 1/2 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. S* c) J, Z# v* u
4 b$ U5 |8 U; j0 V
做法5 Z& ?( ?9 N, \
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒6 J' N/ @- A% C9 G" q" T' M" d
炒約2分鐘。8 S1 s" m5 V! S) S" Y; |
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  * G3 ~; e% l/ ^1 @- G8 L

材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 @; k, m  I4 o
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 n, z$ o" H, Q; P
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙
) Z5 U+ o8 y: J1 l0 b
調味﹕

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& L! j$ H+ N+ K0 z, L4 ~- p" W
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v! n2 b# v/ q9 R
（二）生粉１湯匙
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻

獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ l; {  f4 l) X" @# `, O* N$ Q
（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 X( z0 B: K. S, J4 p; K
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇+ @, G7 ]# Z* s& P) `
（三）生粉1/2茶匙& Y+ E! J5 g+ N; A: q* r5 \& p
（四）水1/3杯
5.39.217.769 M) k( F% V/ o- o9 g
脆漿：  P: _9 G. M7 J  s1 f" ^
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙5.39.217.76. V+ O' f2 h. ]8 b5 V# P- [
（四）發粉11/2茶匙: i& O# i# I9 N  R
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D$ v) Y' I4 d" p/ w7 z7 O& N
（七）水1/2杯
（八）剁碎芫菜１湯匙公仔箱論壇3 A3 z7 X* V  ?1 M
公仔箱論壇# i  }/ V7 p/ C& t* V3 w, ?) s
烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 E( E5 ?8 _, R+ I5 g* D  ?  g

（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇' T& k/ M( ?8 j8 h  ~; u7 L
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。
5.39.217.766 W! v+ X" x/ B: ]# e+ {. R
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的5 a. c+ C/ |% r3 S3 D9 P' y
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.763 B2 s2 [" h0 E
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]/ k% l `& k1 q& I

公仔箱論壇+ b6 D1 ^: E- z% z$ d5 H9 d
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芡汁公仔箱論壇1 @' L1 u# l% a" K! w
1 P2 k. a6 `, a5 v/ x7 \/ q0 U
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
公仔箱論壇. V+ v/ A0 r+ N" K. N
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙9 l( m2 G& g. `6 p; Y

公仔箱論壇: K+ z& A) z6 v5 g( c
做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇/ m) ]3 Y3 |" `# u+ k R: C
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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