MagicAndy

油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb3 m) q1 l- F, L
5.39.217.76) c( b7 `; M( g7 ]' [- M9 x: n6 l
材料﹕
& g4 l2 X" g  \1.筋粉四杯半
$ q9 p; ^5 I# J: o' C. q/ V* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.發酵子（即依士）半安士
5 P& l8 @, L/ S/ y" K* E$ \3.溫水半杯
- I) r8 i* _; Z3 D4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯6 M: ^$ O* R$ ~# _# X+ p1 ^
5.牛油四湯羹公仔箱論壇4 c0 ^5 d  P8 x3 _4 N4 p
6.糖兩湯羹
' `) l% a0 r5 b: d; C, atvb now,tvbnow,bttvb* W9 q8 N. G6 m
餡心：
4 a! n6 ?" z9 d; n( ?5.39.217.761.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& a2 I% e7 l" q+ K8 T8 U; u
2.煲老雞蛋兩雙
3 E, q* B1 n7 J0 ~公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎. e, I. z0 v# \7 j6 D' w: k  G
4.鹽半茶匙
, {: G  l' |3 g5.39.217.765.胡椒粉半茶匙" O2 U$ R( E( D0 _( {% U5 [
6.油兩湯羹炒牛肉用
1 ]% D! u& u& f# R8 X8 w
; t$ y# V: Y+ O4 ~1 y" B5 Atvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
& i! \, \7 K% h" V. wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇, C( J, m! w& \6 t$ B) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& I4 _- n  w: g; Y$ B$ s
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇  K: c% Z9 r2 G

! J9 x; s! {$ v9 h! z! g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯5.39.217.761 Q7 c6 ~/ M/ f# f7 r% R* [- l
（北平菜）  
8 Q( h3 u3 }. t  k3 Xtvb now,tvbnow,bttvb. t3 L6 U  ?& P, U
材料﹕! v% b2 n! M8 D
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. |  d* T" z* z3 r" p/ k
2.豆腐兩塊切絲
  t# ^3 X) r; m. a0 F' ~* C0 D3.雞血一小塊切絲約1/3杯: E7 V0 N  p3 M0 }- A, i5 P, C
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: z/ x* L+ K
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
; ~- {! b, W  \+ B# w8 Z7 }% utvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
; c4 k# M6 i8 q: c& ^5.39.217.767.雞蛋兩隻
+ S2 p4 i4 i( d2 ftvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯+ I: p2 [3 U# X) O$ m7 I
9.薑絲約兩湯羹
9 g9 R1 Q0 J" k5 C' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹
9 N/ }# z& J4 x5 N- a) x( Q4 x% B5.39.217.76公仔箱論壇. \0 K( \% H( C% F- Q% V
公仔箱論壇5 m8 x7 V0 ?  B! e$ N
調味﹕
+ X  T4 ?0 s4 F# o! p6 C8 n& O5.39.217.76
9 d4 r; L! j5 k2 y- w  X* |醃豬柳肉用料：0 {2 o, A) `9 A4 \6 N% h" `- w$ [
1.生抽一茶匙
3 L& c! Q# |5 e2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: S" b3 b' `7 X6 j3 L6 n5 V
3.麻油1/4茶匙
7 [  U- }- p3 z8 Htvb now,tvbnow,bttvb
3 f$ m* h% d) u8 y8 |0 ]湯調味用料：
" y8 d/ F) l: S( [0 @* U1.老抽一湯羹公仔箱論壇! f0 }" i! K- c6 w' j6 O
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
2 w. R" h' ]7 Z  G: d3.浙醋三湯羹
" B7 x/ [, K6 j- {. B2 k* E- |tvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙. {+ {" V5 W. `: X8 E! c( `9 p* j( M
5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇6 \/ c( |2 L) w' H6 C7 K
5.39.217.760 N- ^7 b  e% a; [, ^
勾獻：
8 M9 M4 b: K' J8 D! U$ _5.39.217.761.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇# P, G4 Y( h" _3 O+ W- ?  w# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# p  N$ T6 @1 b! u1 g3 D

! H1 T4 c$ k# q: Htvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
! f$ i8 @% T5 o$ p1 }1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
  f0 I. T7 ?' K6 U0 h0 A! H公仔箱論壇公仔箱論壇5 D$ v& s6 \+ X7 E$ R1 _
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
, }0 r# U0 n7 ?8 B. B公仔箱論壇
) Y6 V; ~& A) \7 Y( `3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
; e1 q+ }9 C$ ztvb now,tvbnow,bttvb3 v0 v6 O6 K! v
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" o6 X5 c6 O$ }8 T8 g
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( r1 b; F1 E$ U' u: Z1 a  E
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 t; Y0 H: A" b7 ~7 G% }. C5 Q
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
7 O: u/ u% ]: z4 I公仔箱論壇4.春卷皮四張
: e9 w2 Y/ G5 s( A' T( rtvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊
: @; |0 v( T* y6 d3 I2 Z# L, wtvb now,tvbnow,bttvb, D: ~9 @5 v) @7 D2 }! J, I
. M) p! a( P: W9 R0 F6 L
調味﹕
' V/ y3 {7 k' p3 `4 V+ ^" \/ otvb now,tvbnow,bttvb
, q" W+ S/ @% C' ^, @* q蝦調味：/ k" z) m) A. p, }* k. C0 X, k
1.鹽半茶匙
$ o$ _4 S9 E2 H9 _9 t0 h公仔箱論壇2.胡椒粉1/4茶匙
( e4 ^4 j; \  s0 C/ l) h! K3.生粉二茶匙
& b  g) A0 X* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻公仔箱論壇: I! a; v& z" C% z2 E" m# c
5.麻油三滴% m5 Z! y4 V! Z7 D$ w3 J( q# D/ d

; Z) q+ N2 _" s烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- i2 P0 s& g0 v4 d- F
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 I: u2 P4 @+ W3 p; s- V
tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 }2 v' J+ V: b4 v
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．5.39.217.76. R/ T+ }! b# C# |

0 r" g& j1 z$ [/ W  etvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
" {/ c) M/ c5 Q公仔箱論壇
1 T4 N! ~. h$ Q3 E2 c& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5.39.217.76% N  F6 @3 S% V

- e& t3 H& r% F7 p3 B) d/ Z5.39.217.76 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& C) V& c) T5 r3 b
材料﹕
2 A" |' C$ ^% \' R6 V$ {/ M) H" A公仔箱論壇! o9 G1 s! x( V
布甸：
( v0 h( @1 G. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士
0 N( i5 |3 V: I  _9 `% |5.39.217.762.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇& r1 G: H6 {2 e! _2 Q" {. k
3.蛋黃2隻
- H% T3 j/ k0 Q% D' U* i0 @# X2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯 3 A% b+ A$ k* }4 F. f$ A
5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇. d/ v& c8 c* b5 H
6.發粉1/2茶匙
; ]/ W9 X! k0 {: P# e公仔箱論壇7.玉桂粉1/2茶匙
- J( |3 U2 I; q- @8 ~  T8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
2 l9 d# ~( X6 {+ v3 X2 p. A5.39.217.769.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: J  E; Y3 ?% O3 A/ V* ^
10.蘋果粒1/2杯
) }& {2 z7 J/ [, p. Otvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙 ) A4 W- E. A  U$ w" ^

' t' {: l: t$ C" v! V3 U( F" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
4 p4 t7 _. b9 ~* y, n6 ctvb now,tvbnow,bttvb2 H& D' ?' h+ S  S
1.冷水11/2杯 " g" H) x& ~* n8 h& Y% j+ F- b
2.檸檬汁1湯匙
& J! X. j5 L7 I( C8 \公仔箱論壇3.糖1/2糖 5.39.217.76& q. F- ]! q( Z6 z
4.栗粉11/2湯匙 3 z1 p  H( x) q0 q8 t$ p( T
5.蛋黃2隻 公仔箱論壇0 w6 H  x- ?% Q& ~2 M

9 m" R1 ~" i; A- a! q( _* I公仔箱論壇製法﹕! J3 ]6 c5 H9 i' h9 b
布甸：- V& y' R9 X* V0 C% }& z* ^

$ C2 e2 q+ i4 j7 i$ Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, f; M5 c! f5 O, G" T& W
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
# Y7 o/ Z' v+ E8 N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。+ d; ^1 {( x, G/ n, O' K' R/ F% x- j

$ j2 x5 G$ `& c  {+ s7 S% h7 ~1 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ v8 c% s# [; w7 m
檸檬汁：5.39.217.766 Q4 W- a5 M$ J9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# _" K/ z/ y* U, U, M+ }; R  f& A
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 # ~7 {/ `$ G' g) R
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
  `5 Y; r1 |7 |% Z3 p5 o7 [8 g公仔箱論壇公仔箱論壇! I' T+ K3 ~: K
5.39.217.764 Q+ j) J6 H) k; Y/ f: n2 N
附註：5.39.217.76* r7 u9 g+ B9 R/ M5 M& h7 X
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ O) L/ A$ T/ p/ [- b8 t) }
5.39.217.76/ ^7 `6 a. I- W* K0 Z7 ^+ @
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5.39.217.765 a$ i/ }1 A% x8 L" l

% v1 I% X& I% s' Z' n( Y- b5.39.217.768 o, V5 |) j7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 k2 s: v. d7 V0 n

- D& [1 I- I; s; `6 N$ F) M5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. K; i: i' R4 o2 `

" s8 Q9 k( w; C舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
! o6 e. I$ w: Q! N2 U' Y公仔箱論壇公仔箱論壇0 F$ A" f4 Y4 y8 M3 P& q
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 A$ h+ H5 {5 V& I4 A$ A

# i6 c* C/ D$ l3 H% C' |" t( B3 `7 mtvb now,tvbnow,bttvb
; j5 g+ `1 E* _& h: ?芡汁 4 W/ ~; l$ C9 v) D2 e

6 A6 h2 Q0 o- q6 ?! h9 \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb水 2 1/2 湯匙5.39.217.763 z' k. O0 V) D0 C

/ u4 J( C. o4 F& b: z粟粉 1/2 茶匙
& v9 Q" ?( {& P, E  e3 {3 S7 u# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ u4 [" a8 R3 P4 \; U# q- N, W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
- u. p7 c5 s) }" O  L4 \+ O/ A) L8 A8 |- _+ f* a
芝麻油 (混合) 1 茶匙
: c  G% z5 z1 V! V5 g公仔箱論壇
) u$ g# G+ L5 A0 O3 Q5.39.217.76, C0 C, H7 u* e8 w8 f5 K
做法
$ P8 `2 ]; i# Y* M7 l) ktvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦肉與醃料拌勻。6 f# T4 }$ S  j& j7 j$ }: Z: {
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
7 Y$ }" H# K' T; ]& s6 y公仔箱論壇    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  + T( L6 X4 K( X3 e
公仔箱論壇. r* w, V$ ?( ~
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 ]$ W# @( L7 T: U
1.火雞一隻，約重十四磅- o, R4 W, u2 Z! {$ g5 P5 G; d
2.煙肉半磅公仔箱論壇9 [# ^# T: Q( L1 L) f9 @
3.西芹菜一斤公仔箱論壇) e9 L3 Y/ Z" D" {
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; P+ V$ S% b7 x
5.甘筍一斤
" W: K& i' p' J' _/ m6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, |( o" o$ J( m' Z
4 L$ G1 r, K% n! _" U
調味﹕1 D9 C5 \! }4 T8 S

7 }) R+ K- [% z1.鹽五大湯羹3 E: Z* k+ s4 C+ a2 s2 W
2.胡椒粉三大湯羹; {! x* F6 o& x* G) Y
3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb( i4 Z6 H2 B/ Z
4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* u, G) \& A3 e5 N
: q0 ~. F) k% F
釀料：5.39.217.766 E! f6 M6 _/ K+ ^
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
5 O! F: q4 R2 C5.39.217.762.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb  z: W4 `, t' \
3.鹽二茶匙
, k3 C' t; r. x6 e2 o2 [% K4.胡椒粉一茶匙
: x( K2 B$ M6 `+ {0 j4 k5.糖一茶匙公仔箱論壇' H1 W0 f5 ]7 f
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb- K) i& e  a5 T0 C5 E
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇  q3 l! ]& ~7 V/ o
8.牛油兩安士溶成液體用5 V6 n: }% I& t+ H
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇2 V" c9 X3 g( d5 U7 p
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇: M+ }8 l. w$ ^' K
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 Y' y# N) |4 n. X
12.火雞潤及腎全部剁爛5.39.217.76  R- ~( ?9 k+ w' ^; C8 H; U% F
5.39.217.76! W! p" k& Y4 u
烹飪方法﹕
2 w: H; s& l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．( q; h# X) ?' e* u; @! |

6 j" ~" G2 C; L6 z! ^) H: }  W9 Y( q2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb5 t" P) N. X' }8 B
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．5.39.217.761 I0 l+ y$ \/ }/ ?8 W5 p" f. P1 L2 q
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb3 [" R( S0 T$ L! q" G- b! l! F
tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ t* [! ~5 U3 w# ~
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.769 J* u. r' f7 |1 ~* L9 x

& Q) B5 r* o9 B/ d, I( k) |4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇- b( {& {8 L0 o$ p5 o* ^$ K4 f

3 {% K, g/ C+ Q! v5 Z) K- T5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
, ?1 K6 J- Y7 W5.39.217.76
. Y% c  r. e9 |3 q  I( r% U5 k6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.76- Y5 J6 e9 O& ^* M6 Z

$ g( Y) ^) L8 J附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
6 }5 g. }8 s' x/ g0 o" B公仔箱論壇（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 T5 W9 L  O- M* ^! R4 `

) W" ~2 A4 b7 m5 N公仔箱論壇 材料﹕
& W; L& q2 n9 |0 X/ ^, g: V公仔箱論壇1.荔芋一斤
. l  W& V" J8 ~" p2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰; P9 F# L: z# Q' ?: w" y4 r2 \
3.油兩湯羹8 L2 S! n+ v/ Y# `, A7 c5 H) d
4.糖四湯羹
+ |/ Z3 c" w" y+ l* ~  A; x; }5.39.217.765.蓮茸三兩
, b  f8 B4 j+ j! I( `8 z0 O6.油鑊公仔箱論壇. E* g7 `4 Y$ v( `( `/ K7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 q4 \. B1 I
烹調方法：5.39.217.76% |5 t. \  W8 W3 L% |
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb) r7 f6 h& s0 J5 o9 j6 ?* `5 l

) _9 G& [, i# l' Z# S3 D/ _2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
# \6 X4 q7 v' E" n公仔箱論壇3 k% {/ p0 l- W
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
# g  l" p& k/ c* Q6 P% ^" l2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 `$ I( r3 D" |1 a
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
8 m! P, h" K% Y7 j5.39.217.765.39.217.76" f; W1 ^; T& f* d; k
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
2 _3 ^' q; s8 b' u- l' S. e公仔箱論壇
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7 a" ~' C) I0 [# t5 T. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 \, p& s2 {

) y, ~& v1 Y! Z& y2 |# U5 o, R公仔箱論壇醃料
0 A7 S/ O$ W- Y6 Y8 q5.39.217.76
( K* }$ t: o/ X: |. ^5 C0 I* j鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 d% G, W: h, p- u( q
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調味料
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
1 l3 V/ M+ L4 X3 ^$ c/ d
6 Y3 G$ H& D- o* @0 p* k公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙
# W9 W) l# I* x# N' b: {$ itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 [- B$ R$ z" D6 z. L8 l

, o+ x1 j7 O$ F4 C' N做法
  X' j9 P9 w$ n8 q9 P- O" `% w' j1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
; O+ W, @. O/ P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒0 N+ D9 B: F$ w. v4 q) A- l7 O3 Z
    炒約2分鐘。
" y9 \9 k3 A# h" f: o3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
  M! z8 o, O0 f2 k  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; @( p( |) F2 f  `5 W
材料﹕
& h0 I; t" b! |9 [9 l9 {) etvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩& n& H% H4 o' g" p( f2 J$ {; m
（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 V6 g" g' g0 q
（三）薑花５至６片
, u8 G& r/ N$ n: a0 X. [（四）甘筍花５至６片
( R3 p1 w/ @& U; utvb now,tvbnow,bttvb（五）油１湯匙
2 U! C2 @6 z; s9 U7 W8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& z. Y* S) D) t* X! @# ~) C7 D
調味﹕
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調味料：
0 W: h2 s0 f' N0 Z% V（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M" ?- h2 C) g- G' q7 t
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇3 [: T. ^6 l  r8 O+ c7 J
（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇  c& F; D: a% E: e
（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.76- i3 i3 @5 ]) G6 m& ], f* y
（五）蛋白１隻
; J& t. C; e9 h( l) _+ l公仔箱論壇( u& n$ d# R+ I$ L1 y
獻汁：
3 P2 v$ M( M$ l' U/ B/ S9 j/ M1 _6 f（一）生抽1/2茶匙5.39.217.76% K4 S2 d; p9 y
（二）鹽1/8茶匙
; d4 m3 G, g: v, P2 s# e公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇# o; i1 h4 e! q8 S7 v1 m
（四）水1/3杯
: z9 N2 h# `" m. ]& g  O& I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y) h0 ~& @# |0 ~6 B; G公仔箱論壇脆漿：4 [% X. B' d0 G1 S$ s  j
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G; v. q5 d" A  t, u# f
（二）生粉２湯匙
2 _' n- J5 E9 T% ]公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( n! W4 b/ p- a# a5 n
（四）發粉11/2茶匙
$ {9 G1 ~0 p* b* J' {9 Ptvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙
4 @  U& s( d! s5.39.217.76（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" O! c6 W) s* N5 W" l
（七）水1/2杯
# \$ Y" \! X6 X( e2 j; u# T（八）剁碎芫菜１湯匙
# x8 b% H; F, z3 Y" f& ^( N$ T# E, y公仔箱論壇
( n. P$ v: y$ Z# L) [& F/ a9 ?  n烹飪方法﹕- o; H* P( v% c. |0 f! U
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
- U3 }) Q- ]7 k' k, ]5 s湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: [/ T! z# Z6 d2 b
。
! |1 F8 B. P7 {2 P) o: Y  stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 C5 p5 i  [6 u: d5 i3 B
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾' p7 g: d1 f9 q$ n! h$ D% T2 P
油內炸至金黃色，上碟，備用。
# i$ A. L  l& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, x" y) [  M" C- A; l! E
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇/ z. e2 e/ X: X0 n$ m9 J4 z+ b
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
6 r  }4 f9 K2 s4 R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T% U5 }' z" X( x& ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
* w5 s  D8 k+ d* n9 P! l漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥7 S& I+ L; G( ]" A. M- [* Q) S4 C6 s
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料公仔箱論壇* l  k; ?) x3 k; Y% ^

4 M" b2 p! W* t, f' F% c5.39.217.76意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
6 a9 ^4 T5 I% K; I& \7 z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ [* M9 t6 \7 j6 D) G( j

. w" e( `$ B$ B0 x+ d) B% n公仔箱論壇公仔箱論壇, d3 r4 M$ Q+ Q# M7 B0 I% R- B

' D$ @4 u2 C& S. V9 f. [/ G芡汁
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# e. l/ ~3 E/ {4 F$ M9 z蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ X& b  L4 O* t1 j2 P
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇% E1 |1 P$ m9 o2 w  k; x& m$ _  y: m  Q

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7 N5 J7 z! B. c& W2 z# t5 M做法5.39.217.761 a# E4 D1 J- q2 ^
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% [& t5 G) ~) d. e& ]5.39.217.762. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; A7 @7 c+ W% j5 O8 |
   長通粉，炒勻至熱透。