MagicAndy

油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# X. e, c& e9 S

8 S8 i- K* o4 `: Q5.39.217.76 材料﹕
/ v, R' C, Q  _3 o3 Q% x5.39.217.761.筋粉四杯半9 U! A% w1 V2 z( m* h8 G, j
2.發酵子（即依士）半安士
! |! H4 V' M2 A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯
) W8 e4 I: R& N) f5.39.217.764.凍牛奶半杯
8 T6 ?- z4 O4 f. M4 e. Q' b0 F% Q公仔箱論壇5.牛油四湯羹
* z- `1 Y  B! c- I$ @: {( r( s2 a6.糖兩湯羹公仔箱論壇# l& {6 G0 V* u+ p5 x  e% J

) n  R& S% ?. ~4 m: f5 `4 `: Wtvb now,tvbnow,bttvb餡心：8 F! e( G( U) x  P
1.免治牛肉半磅
" r6 k9 P' O0 V5 d+ Y2.煲老雞蛋兩雙
2 w1 T( t% w3 e; m$ d  a7 X3.洋蔥一隻切碎
5 X! E: o6 g; {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽半茶匙5.39.217.76( ]% ~8 x, C$ d: z+ a1 Y* o
5.胡椒粉半茶匙
5 v4 }6 M* Q- K6.油兩湯羹炒牛肉用
. ~9 |( S- @, E# }# } % u4 W" I- {: K
烹調方法：
2 ~* Z- W( f* g) _5.39.217.761.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．6 J" l: e. m1 }
5.39.217.76. R0 H' B9 @. z. g/ G+ Z
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
3 D/ y& N! |- W  A6 M1 P5.39.217.765 M  b- K$ x% t* F3 G8 `, r
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
* M' }, ]* L/ U4 D9 h公仔箱論壇（北平菜）  公仔箱論壇9 c& o" R! U! _3 ?' V

1 k2 ?2 r! e. ]2 @ 材料﹕+ I2 ?0 K9 s" [' T  U
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
' s" V' Y5 F& b7 z. @& H公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ [. G$ R) z
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
1 L3 J% B/ {& t2 C( l, [* d2 @公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
! b! N  h# V9 |$ z0 J# J5.39.217.765.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
1 ~$ h0 l* |5 m& E* t6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J  y  Y; a( b3 z2 W# o
7.雞蛋兩隻
, |% P# H: c1 C# O# t8 n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯
  e' x, J4 s  H) x6 R, d) q9.薑絲約兩湯羹5.39.217.76: f' p( Q% b. M9 u: _
10.蔥絲約兩湯羹
; @2 d3 s5 `* C5.39.217.76
1 P6 U7 I! ~5 z# L6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! @# O  I& m: B
調味﹕5.39.217.761 I- Q8 A  ~  H- g2 m4 |4 Y

+ [& A% ]7 w/ H- k; E$ D8 e醃豬柳肉用料：
- ?! b2 a6 g) \  k$ B0 R公仔箱論壇1.生抽一茶匙
+ S, H5 \- p8 g( y# h6 P  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙公仔箱論壇! ^1 m! W9 i5 f$ F+ s1 d5 k: [) r
3.麻油1/4茶匙5.39.217.76: B* [3 i$ D, d/ N$ Y0 _4 G
公仔箱論壇/ |4 W/ ]4 Y9 p" e: T
湯調味用料：" w" R$ a; w; ]) R, f' M
1.老抽一湯羹5.39.217.769 I8 z" k2 ?1 S  z
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
4 r& }  c4 p/ q+ c# T9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹
: |; u  ~/ V/ G2 j/ V8 e公仔箱論壇4.古月粉一茶匙公仔箱論壇5 I. h9 v# l0 R2 ~8 _2 \
5.麻油1/2茶匙
' B; N9 Y' g5 L0 ^9 r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z) w& |  p0 o勾獻：
$ T  T% w  ~8 p5 T. o1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb% u4 Y& C) h" a- Q
* O8 J3 i  N, ~. J: f" d3 U
5.39.217.76  c( A5 l% H* S$ e
烹飪方法﹕
  @8 d; M! n1 F* [* A' H8 B- g5.39.217.761.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 I, B- M$ e+ u
5.39.217.76$ R" G6 @& F( @
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
! A- W) z6 n3 i3 ^7 ?2 y( q  r' U4 C% I" Z9 c' {
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb$ u' I7 A& G! B2 ^3 Q; f& A9 h8 h) B3 x! s

3 j0 ~8 T8 E4 r9 d) @公仔箱論壇 材料﹕  L, i. A' N8 `
1.中細蝦一斤（連殼計）
  v  H" T. [0 A7 q+ b2.三分厚洋火腿一件
7 D2 r% @* _/ l+ Z公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
+ Z+ G! V6 \" g; M" B& r; D5 E4.春卷皮四張
0 S# A6 O  ^$ E" Jtvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb) s8 G# I% e+ Q6 j( U- Q+ i% g

4 w. l- [# Q' v% p; n  @$ m, ^$ Y' _
; T3 `3 A/ B) G1 g9 s+ c9 n1 A1 s5.39.217.76調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, c1 f: g9 \; b8 \) r' l/ N
; A; ]$ N  T8 x! e2 D
蝦調味：
1 @8 [& `- f) F* F3 r公仔箱論壇1.鹽半茶匙
1 r! w8 R4 }7 F# l* j2.胡椒粉1/4茶匙
: g& v8 ^4 w6 j4 A+ q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙
+ H7 u: C: a* G" n: N- i5 [0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 k$ t) j+ J( A
5.麻油三滴0 N' s* u+ `  l9 v4 T3 o" i) L

1 w- D/ q- x) b% c/ A5.39.217.76烹飪方法﹕5.39.217.768 ?6 B. \1 P7 {( h6 w/ o
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
# Y  P0 I( c# w5 S6 Q% n5 I- x1 e% `0 |2 q8 f2 [  U
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．tvb now,tvbnow,bttvb+ M# g7 P) Y* n5 F: g' W

9 I  {  T, i/ n  ?4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5.39.217.76/ o" W) c+ X: S; c/ L* L

; p5 z- [8 x5 }+ `4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇4 Z/ @5 l. G; p. @) I; u

( g8 \% B, v' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
6 i  A# r$ g  F& b5.39.217.76材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% m' x' a5 E! A( y1 O9 m6 P
公仔箱論壇; k! h3 k( g5 G% O9 d* h
布甸： tvb now,tvbnow,bttvb' e7 k$ s1 ]2 d/ l) _: ]! l
1.牛油4安士 公仔箱論壇  o; Y( ?- S. y/ N2 w8 i
2.黃砂糖1/2杯
+ U4 s% l& t; b% f% x- E4 ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃2隻
. O: G% [" Z5 g! E; u5.39.217.764.麵粉11/2杯 ) R. l! L5 M, h0 g! F+ y' P
5.梳打粉1/2茶匙 5.39.217.76( F, H) W$ X; h: z: e
6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇% Q. k$ w3 u0 J7 V
7.玉桂粉1/2茶匙 5.39.217.766 o( N) a$ x' `( |$ x1 X8 [( b
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 ]' d9 P! a# v0 Y
9.酸奶1/2杯
1 j1 U; L6 {$ c6 u! b& [公仔箱論壇10.蘋果粒1/2杯
! C+ B  ^, X: M2 w& ktvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( h2 W/ a$ s8 f6 b+ ~

/ M8 ?0 W; F* B! J# X9 l: m: `6 v5.39.217.76檸檬汁：
# u% z0 i' q7 T! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, i- D! y  h9 o% v
1.冷水11/2杯 1 s, X  x- R( u
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 q5 e# J- P0 g( F' S% v
3.糖1/2糖 公仔箱論壇. ^5 @% g8 ^! J% L: S; ?: X
4.栗粉11/2湯匙
# B; ?+ W; K; R! v* B" {5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" @+ O% e9 x  T
( r6 l) R) e; Q# m2 {
製法﹕
1 l; y( r7 L$ _# m  Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
& i! Q" H1 `. K. ?1 d) o$ ftvb now,tvbnow,bttvb
/ V/ ?1 O6 X9 Z3 F3 Y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇! v+ [; O1 v# l4 V" r* x
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 7 }( c: A: T5 P3 n
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。公仔箱論壇/ }+ Z1 @. ~6 q: o/ S

0 N0 T6 T8 a+ |  }9 T! {公仔箱論壇
! c* g& s) L! M8 Y; p檸檬汁：
5 f3 u9 M% b; D, @% n" w8 [
+ M( h4 U$ \( w% T3 c1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
' z' r+ v# m& v- P( d公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
8 ]2 H8 x" I6 Z* `9 n8 ~) ]  I
7 ^/ c* p8 a/ ^9 B0 t) ]1 k2 T
附註：
, r+ [- l$ M' W$ U3 m. o' Y5 v公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
+ X0 Y0 v1 y/ I0 d1 X+ p- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^3 Q2 \% j2 X+ F3 c0 f中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇; S! ?' j0 {) e9 ]# J

9 H' S3 M' G  c; E( `) V9 ~公仔箱論壇
! W% s9 G4 \0 n0 u  J6 I公仔箱論壇' ^* Y. C$ f4 I0 D) b6 Z4 \/ F

5 v2 J1 t" g4 i3 {6 j公仔箱論壇醃料
+ V  f0 D4 v+ l! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) {+ ]& ~* U+ N: F
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# ^1 O+ R( j! X4 u8 b

4 G! @+ o6 m4 j6 B. J/ D& z( \; f公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙% l/ ^# x# i* s- U9 S! {4 b1 l) B4 d" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; V3 k# N/ k* E$ F! F# h( b: d
- F. W' ~5 O4 _  A, w' s; f, x
芡汁 2 J1 E% ~+ }" O) r

! i% z' a) U: S, v6 k( U  _5.39.217.76水 2 1/2 湯匙
" M& C4 {" y8 t3 M" v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ r2 t) u9 h+ R0 C* n- @9 A' ]. I
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76$ Y5 a$ T( Q7 X; S2 S, v# A  b7 [
5.39.217.76! M1 S% T- N& K6 \+ S* i
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?3 f$ r) N5 P+ l  l' E% ~% R

+ @- S! _9 U) }. c2 ?4 |芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K) m- Z* X+ H/ T4 I* G

/ F, m8 f, O4 X  O5.39.217.76: M; J) c1 u% i& A1 s- j
做法
; ^  Z& S9 x3 N1 i# u' x1.  蝦肉與醃料拌勻。5 g7 b8 \- M' v# B4 E5 \
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，公仔箱論壇- |" t, g: B/ M
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
# f$ l1 n1 Y, E5.39.217.76" [6 z3 n. M  U& T. C2 R. R, G
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb# J3 S: j2 M+ a9 Q4 f- {
1.火雞一隻，約重十四磅% y9 f0 ^7 y! x$ U& _
2.煙肉半磅
: {+ f- K3 h( ~* y+ L( [1 T* etvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤公仔箱論壇' k. X2 n% N  J. o, l3 s& d1 y
4.洋蔥三隻
/ c7 l' v  T4 P! K) V/ H2 _2 p8 Q5.甘筍一斤5.39.217.767 r1 i0 X) c! P
6.錫紙一大張4 q% n9 x7 W3 m) C* c- |3 ]
# ^* L* s* t# W3 Y& Y, {7 J- Z4 h
調味﹕公仔箱論壇, c3 p+ o0 h, _* O/ |) V6 }
公仔箱論壇2 _' w  N/ `3 P1 X& N. O' I3 W& E# p
1.鹽五大湯羹! q. }" y' ~! n
2.胡椒粉三大湯羹
3 C3 |2 D, Y  _7 s: Utvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯公仔箱論壇  F9 L. K% ]5 i" w& b
4.牛油六安士公仔箱論壇- n/ T1 j6 `4 X9 o! V3 ^& T
3 u* C0 n8 p5 Y, E
釀料：5.39.217.764 |  R( F% Y# I: R3 {2 x+ o
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
; m, a" h0 D% k% E+ G& L0 l$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
/ l! P/ E* L' B3 Y0 D" S# f5.39.217.763.鹽二茶匙# d  L$ f+ d9 u4 p
4.胡椒粉一茶匙
& P0 }6 u, [9 c: o4 {6 r  \' U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙
- K$ h$ m: M; j! o: ?$ i& K5 L  ?/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半- P0 R, H3 }4 o! Q) ?3 D- \
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 G/ N+ _0 a$ \
8.牛油兩安士溶成液體用
/ f1 k; k$ a8 C- |5 D% o5.39.217.769.西芹切幼粒一杯
- G  b! B6 u" T$ w6 B5.39.217.7610.熟栗子肉切碎一杯半
8 E8 v: J; D0 i; X) H8 L5 Q. o5.39.217.7611.水酌量
$ Z  P# A& `8 q9 a5.39.217.7612.火雞潤及腎全部剁爛tvb now,tvbnow,bttvb6 j  V1 _2 Y! U9 \% Z

4 m3 {: k1 E1 s7 u9 W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
9 c6 y7 O& a6 w. w8 }- R1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．5.39.217.76' D' D$ ?7 v$ n: z4 d

) Y) h$ Q6 Z' p7 W( I8 Z" e7 r5.39.217.762.開始製釀料
# B9 f3 j' @* T! q1 p0 C  Etvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．+ s9 D6 g1 v# [. V, d
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．7 B; S" I4 [8 ^+ s- _
公仔箱論壇; I- N3 x5 z  j9 X( q; v
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 p( t3 y7 c$ s+ x9 v+ }/ h
3 N' Z9 G- W+ p. i' [
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: d7 B4 l/ w( Q  B
tvb now,tvbnow,bttvb0 b: t3 ?6 s3 I" c4 g2 B0 B
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, A: u+ P, n% f
tvb now,tvbnow,bttvb9 V% E8 v+ \2 b; `1 J; K* y
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
% _. q7 L' r! d$ Q  M8 Z6 \4 z. K5.39.217.76$ v6 D( u$ f  J, ^% _0 V2 B! Z
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
5 k3 ^, H& b' o1 B5 T* b) [0 C5.39.217.76（四川菜）  公仔箱論壇! i# J& _4 [; C4 T, ?
: j% n* `# }( H7 U: Y
材料﹕
8 x4 r2 C. F6 q% p: J8 x; G5.39.217.761.荔芋一斤公仔箱論壇$ s# K2 [3 ?; V$ d5 y1 o
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰1 e! [  D; U" }
3.油兩湯羹
/ |  X1 u0 C( x7 I2 R# L6 xtvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹
* p2 |* }9 A0 U8 R0 C5.蓮茸三兩5.39.217.767 Y$ e& T4 M7 T
6.油鑊
. M4 m6 B; t! U! t; X3 i5.39.217.76
4 I' p+ i- Z& v+ Y公仔箱論壇烹調方法：
& A  ~* N/ e$ {) g5 V/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 B3 n! C' R

6 L9 t! a4 X: h3 U% ]0 O5.39.217.762.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．" |  N$ T1 c( E2 X" G7 ]$ l7 ]

/ C2 x# t$ p( y! O3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．/ r5 s" T! C# x! i& F$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, u, b9 V0 u
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料5.39.217.76, I4 _0 t/ {1 m8 l$ A2 R/ ?- a* x
5.39.217.76+ N% c0 w+ `. q5 `8 S9 _
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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! Y2 h, \$ n) y6 O% e% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \5 _) h1 ?; J( wtvb now,tvbnow,bttvb
; c) {! `- Z5 i3 q$ S公仔箱論壇
2 D. X2 Q! M4 E$ Q$ G+ t. w: j醃料
4 j; V$ m; n& E( @) D9 W8 i$ {/ V; Q3 T$ O3 R
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 l* m7 M$ e4 S" Z

/ ~( [0 i/ u$ x/ g" o
5 d7 C* i+ i7 }4 v" L: {# D% A% o公仔箱論壇調味料 % [  Q2 O, p3 B4 u# S

" t% u$ q% A8 ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙) M. n  v" @9 u( }& \
tvb now,tvbnow,bttvb/ \! G$ p9 r5 ~& I# @9 `( X
XO醬 1 1/2 湯匙
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. M2 b" G8 w9 Q9 l& U4 r8 d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& C* e- g0 f( T( i
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
* q7 Y- C7 F( j. j! ]. S& D公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
4 c4 A1 F& o4 E; d5 o  `: D    炒約2分鐘。
4 z, f9 m) z( B" p( U3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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/ x( Q7 }5 N% H6 h9 o$ ?  e1 V% D  E5.39.217.76 材料﹕
: S3 i/ n5 }7 J& b+ z8 c: a（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇, J7 J# B9 \$ i+ f8 f6 n) ^
（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb4 d; u8 o6 e! m0 c+ ]
（三）薑花５至６片
! ]- Y- d7 T. J3 d/ I（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 H& h6 U0 G, D5 k: J- ?
（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n, w! [5 s  I" N& f( g9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ `5 I8 y7 V# \0 w
調味﹕
& B3 _  K  _$ i, Ntvb now,tvbnow,bttvb
  k: g6 A' q- l. c  Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% G# n) ?9 h) b! ]. `2 R
（一）鹽3/4茶匙
3 d' T0 L; R# j* U6 V（二）生粉１湯匙
0 H3 b! H! O( G  D2 x& O公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* b5 L$ m, u: W, x
（四）雞粉1/2茶匙
2 G- X+ j4 L* `3 N4 u公仔箱論壇（五）蛋白１隻
2 B9 B) q$ L. y4 s4 A% H7 h公仔箱論壇
- j# B! j; n  g4 b# I獻汁：
0 U. h- W  x6 r) @9 S" j（一）生抽1/2茶匙* f4 J& J( R, b. E0 T- S  N- ?
（二）鹽1/8茶匙
3 x" ?$ y' l) Y2 r6 P) q) V（三）生粉1/2茶匙
; s, T2 r! J& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯
7 z) E1 w3 G0 h9 Y. b7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ f3 q- \8 r2 y% y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：
2 v+ o. n8 l+ F5 v- R（一）麵粉３湯匙5.39.217.765 X3 s9 S! s3 |& y, h& R# M
（二）生粉２湯匙
: r& y; N5 m# _! C: X& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
5 Z& u. p" Y0 S0 d( q3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇, i5 j" F* n, x2 q2 u
（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 L, ?. h0 O, N- R; ?
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, H5 K  ?; b- R+ |
（七）水1/2杯4 C' C4 W$ N, J+ N
（八）剁碎芫菜１湯匙
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烹飪方法﹕
% ~5 T9 z& ?4 Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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: i: W4 W* ^6 R% F9 \6 ~5 x) x8 ^公仔箱論壇（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
6 R3 Y8 A2 h+ U' h  d9 A$ W& v5.39.217.76湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾1 f- R( i1 e. z9 B
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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' b- G1 m' H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
+ V3 y6 y/ ?8 L5 U4 F$ c) p魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.761 F( `1 U; ]9 B6 u: M0 C  a' I
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
# [+ b& k$ A4 g9 O2 D9 P% h; O4 p5.39.217.76脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb% O& [+ p  E' Y6 o! N5 ~4 X* C* u

5 P- T( f; c# Z" @4 u5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' F9 d  U" p' q  h. n- T9 H

5 n9 Q4 A5 }' O2 r% y! Z' ?- etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 T# K+ i! w9 H' Z7 f; v
芡汁
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' s& c& x: l' Q8 W2 m8 \公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
9 i+ h2 r; l9 O, W% _6 i5.39.217.76公仔箱論壇) P5 G' H0 m8 H. v
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙- k  @: A7 u! F8 ^' N7 J4 Y: v
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做法公仔箱論壇- {% }' w' Z: \( S% r
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇6 s; f, k# t7 a$ a7 [% P
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
3 \+ X9 c7 V$ m3 J$ m: P- i3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   長通粉，炒勻至熱透。