MagicAndy

油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; y  Q* q2 g4 {! O! [5 c

- a$ ^6 v6 }5 T5 s$ X' R 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 Z/ M" w( c: a; b) w
1.筋粉四杯半5.39.217.764 y# \% l+ Z0 u* h7 d, M
2.發酵子（即依士）半安士
& Q. p6 l" Y$ s+ {3.溫水半杯
* s( {9 j% D9 ~+ \4 O; i4.凍牛奶半杯
; q, A# \" x' W, u7 g7 C公仔箱論壇5.牛油四湯羹5.39.217.76% f! [! j6 h! l
6.糖兩湯羹公仔箱論壇- c# E1 B/ C0 {. |. y

) b  P; B9 ]1 `+ V* X* _7 G餡心：
8 e% E- t) t4 M: l! b' x. F1.免治牛肉半磅
7 W# D2 I/ @5 i! J! e( N5.39.217.762.煲老雞蛋兩雙
, ^+ S7 I- T" i+ ]3 Y0 S# S4 z* P公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎5.39.217.76$ g7 w$ p$ t* ]4 e) g* W4 q
4.鹽半茶匙
- k! U1 B5 e" W3 |, [5.39.217.765.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇) z6 D  R  z: M& E3 C; P& d- f
6.油兩湯羹炒牛肉用7 r8 b1 q8 M. j4 M0 |
5.39.217.76. o- F3 Q3 ~# J# \  H
烹調方法：公仔箱論壇' [) }, `1 q4 G8 ^2 R
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．tvb now,tvbnow,bttvb9 R  Y( H' v3 ~0 r; a6 Y4 m
5.39.217.76- N; n. o3 u5 m" @0 ?3 L1 C; I
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
  a# {* J8 c( r& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~, r2 [& W  e6 P& e
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
5 g) p$ q- E, h8 \  T: N1 W（北平菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 _7 H- R5 L5 ^" b

/ {- m  ^. K9 c* z) Ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
) y7 s( J) _; z+ V* Z1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
  ?# q! P) d  C# B7 m2.豆腐兩塊切絲5.39.217.76( z: d2 r" I8 ~, C1 S4 H
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
* k3 I3 z; {! J  U. F4.冬筍一兩去殼出水切幼絲3 c$ T$ T+ Q/ C6 j* Y* M- W: o
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
# _3 M8 N' Q$ @' H7 p6.豬柳肉二兩切幼絲
4 ]5 `3 P4 ^! D$ f4 ]. T0 Y: \tvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻
9 E/ P+ d4 z' u1 x8 S8.上湯六杯
! C( L! }1 W4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹3 h: X/ Q( o7 r- `5 F+ D6 `# n
10.蔥絲約兩湯羹
9 J; Y9 b5 M1 q2 q+ t/ M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ |3 d: e& S5 s, Z

3 Q3 A$ n$ h$ |3 P! N( h! S% G; T! o' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 o" X8 _* f( F3 a

) p4 D/ N$ `( L& R, H; O$ D公仔箱論壇醃豬柳肉用料：' c0 W) d8 [7 e2 v
1.生抽一茶匙
( D& v0 O+ p+ y5.39.217.762.生粉一茶匙公仔箱論壇3 R2 M7 w+ i4 }) q& Y" v
3.麻油1/4茶匙
/ ]( L  N9 i8 M5.39.217.76
( p0 n( Y& j' X' q+ D7 `! z" ^/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ v+ r8 u- o
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' z5 U- n6 Z; ?4 a- n3 u, ^
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: [1 p9 b, s' Z; a: N4 D
3.浙醋三湯羹
* e: ^) p6 c& T$ c! e: ^1 Q4.古月粉一茶匙
! [& V( c$ |, h' n/ m& q: l9 Y5.麻油1/2茶匙
) ?. S# P7 ]7 _+ z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( g# S. ]" w& c, B# \0 x6 ?) L
勾獻：
# o" c* b. Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 u$ S$ J& y
) ?. t9 {3 G7 T

2 S0 K9 t( @8 G; n8 C+ f' S! o5.39.217.76烹飪方法﹕
# g& l$ y- B9 r1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
9 _1 k3 \* a/ E% atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 W* p8 |+ Z" {
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇2 t' L' m7 P1 `( Z$ f
, r/ Y* q3 d' t0 U
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
7 K! [3 q8 p3 _3 L$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x% S5 H& x0 i1 }$ ^公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇8 @- O- b1 @1 ?0 P- q' y0 E4 w
1.中細蝦一斤（連殼計）
. Q: l, ]' q3 t7 \2.三分厚洋火腿一件5.39.217.76# f" N" Q3 K" h- D2 }
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）4 W9 K+ E4 W* T, ]6 k% C
4.春卷皮四張! z# a3 \) W. Z6 K) Q8 B/ B
5.油鑊
, X- S; Q2 w; f, x% Q$ q' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J2 ^& x2 x6 n7 [- T  ~" F5.39.217.76
/ l- E5 N& e5 ~. F0 m( Q2 s5.39.217.76調味﹕
" C$ ]+ K8 b5 N! {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' O) u- S( u3 s: S4 X  B4 B. L
蝦調味：( ?, G! o( g3 R- A9 [5 Z
1.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. X+ y% c- [/ w5 h1 c  y: z
2.胡椒粉1/4茶匙
  s' I/ R: D4 x- C5 j3.生粉二茶匙公仔箱論壇, W0 |3 ?) e9 B( @/ K
4.蛋白一隻
2 a' c, s" E+ p2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴5.39.217.766 A$ C; E3 j8 i* m. a" |
tvb now,tvbnow,bttvb: I' P' d8 {" @9 T+ d- v; M: A
烹飪方法﹕! K5 [, ^- Z0 {+ e6 v6 X& M3 j
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
( ?6 f- S7 [4 M: ~# K! n# Y5.39.217.76
+ E+ m' {4 K5 G; j* W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
$ U2 X) @8 y$ _- V
, w3 O: h& ~$ ?) G% O- @4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．% N: [& O# i, U; @5 d* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 y% y1 @, |
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
( h. c" w/ j; S( R/ @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~0 F& _) i. c. o  I* R9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
$ H$ f1 Z$ _+ g! R/ @材料﹕公仔箱論壇) A+ a; L( {9 w* M" o) U/ v

, L% S. o) D8 M布甸：
0 J) W+ |1 z1 M2 ]  `5 D# O5 ?' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: j' S4 H/ |/ r/ v- b
2.黃砂糖1/2杯
! k, y8 c' S" ]5 t( D$ F# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻 3 Q" C- [! k* [: k% @8 D- a
4.麵粉11/2杯 5.39.217.76! ~* _! I% C) Q4 W! q( m6 \% @; `+ S
5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇& O7 u$ i5 G' T- o" x; ^- J! }% }
6.發粉1/2茶匙
4 }" g. |0 Y/ Z2 ~7.玉桂粉1/2茶匙
. E( [! n$ z* j1 ?5.39.217.768.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.765 }# l$ V5 d  Y' C
9.酸奶1/2杯
3 k. d" j; L8 @6 C* X5.39.217.7610.蘋果粒1/2杯 5.39.217.764 R3 c( `6 L/ w
11.橙皮磨幼1湯匙
/ z- a3 I. B- J# Q5 {+ E! S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 ~- r# V- {4 D6 L" E: S2 u$ Y
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 G$ `  s& P- ?; E

: x( V+ G" f' p) b2 _" ]  }# ^) {公仔箱論壇1.冷水11/2杯
+ h" x0 u3 p: j& t  [9 B/ I; {tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙
2 Y! [" D& m1 \9 B* N. R3.糖1/2糖 公仔箱論壇5 q5 b4 |* P6 ^4 p0 [, h; s$ V, K
4.栗粉11/2湯匙 : E0 V' X. A" Z% b: e) l
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 X9 u1 q- O1 m

) d0 I) j$ t. @1 r% i, o: B. s5.39.217.76製法﹕
) X3 I! [- [5 m; |: O* U% S3 s( a! B5.39.217.76布甸：9 m# R) Y* M5 o+ R. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 Z. E! @) p. Y
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 S* {: ~" ~3 e4 p5 D! U) t1 u
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% m+ a- z9 u0 P
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。9 `; |1 ]! q& g. t

+ G! b( \+ o2 \. {  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ R* w) ^( ]% Q: Z: E
檸檬汁：
2 }! A5 U. o- _+ W  {2 D' {tvb now,tvbnow,bttvb
# q) g! s/ g/ |1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
# M5 m9 `3 b' x, F: y6 d7 vtvb now,tvbnow,bttvb2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
7 D- b) v0 c3 F0 W0 B) f6 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ R( K5 B, j: p! _6 {. B

3 H/ z1 @5 a$ V, h0 ^公仔箱論壇附註：
- _1 g% ?4 \2 l: n6 Q! s3 Y; P公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
7 |6 m; d" C9 ~) _6 D- R公仔箱論壇公仔箱論壇% r0 G2 ]% ^' P; a
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
7 T8 Z, f2 s& U$ u9 A1 b* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V# j% F4 d) _+ s, M+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 U" Y# q& j7 V( Q
公仔箱論壇' @' U% N2 p5 q1 `$ R0 v
tvb now,tvbnow,bttvb) X/ s( ]8 d2 ~0 g6 D" ]. n; Y5 S9 m
醃料
5 x+ Y- M- h+ k& P* E' _7 H
* E; Q2 t+ d7 t舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
/ ?/ J' n( t( f9 V% L) b" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 C* J" I# h; H' N+ x
芝麻油 (混合) 1 茶匙8 X8 k9 \- V! [

! [* }) m6 m' e9 i( D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! s( o4 B8 ~2 W& s
芡汁 5.39.217.76$ \/ A1 ?8 x2 C4 Q$ ~; k& M3 C
5.39.217.76* l- L. z# q% C9 \5 C/ G
水 2 1/2 湯匙
6 Z( Q2 s0 S( C) Z' A
3 v( Z' o4 `' E; L0 |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
; ]& g. w. g4 }- C! S& |! i& }2 g7 s0 c5 Y3 o" g3 v1 q
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
3 D; I  L1 C0 z7 [' R2 G& h/ P5.39.217.76
- I  H# b' ]3 q9 k; }  G5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ V; L) \) H# P8 b

0 R; F& G# E. S0 e4 |& ptvb now,tvbnow,bttvb! O6 ?0 b/ I. l8 ~7 f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 O: J1 @, a7 d1 V
1.  蝦肉與醃料拌勻。
, c2 `* L0 x  M2 \; }+ L2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
4 B; t- [; T" N3 U9 {tvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
9 T& E% w4 e2 h0 k2 t0 K2 S3 Q
2 V" q8 r5 Z1 y+ M  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
9 X4 [0 r7 q5 ]1 ^' |  h1 n公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
) O, L- y# t9 L( N6 K  _5.39.217.762.煙肉半磅
( I$ q, {* `$ M  J3 x3.西芹菜一斤5.39.217.761 i' W9 A5 ]" F! g6 _
4.洋蔥三隻5.39.217.766 G( N3 A9 |; E
5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb# a/ ?! m$ P) x( j
6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 P5 ?7 J  ?+ }9 k

- I& |) N' m: G; w; S! ]' |5.39.217.76調味﹕3 q' z6 _* j! F8 d

& X$ @( w1 j5 E9 htvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹
4 H7 X/ u/ {# G; @4 L& c( x4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇# s% u% h. U3 ?0 [& O
3.白蘭地半杯  {0 ^1 [! s) F7 ?/ V# K/ r* y+ z
4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 u) v7 c  _

; {; Q6 j/ x4 B公仔箱論壇釀料：, s" g/ {) r" H( b: j
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒) H9 T6 u, ~9 B4 Z+ Y! n
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
6 w1 a( C$ c' S: ?! k公仔箱論壇3.鹽二茶匙7 F: A$ J1 t$ i7 P$ l1 K+ x3 H
4.胡椒粉一茶匙
  y: K7 T4 y; u) E! F$ y5.糖一茶匙# R/ n8 U2 T. l, Y% S# e# E/ [
6.西子(sage)一茶匙半
9 A3 {. G% z' L1 M% c7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
& P3 ~8 v7 [8 `/ [8 Y! e5.39.217.768.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇8 Q0 }* |1 z4 [
9.西芹切幼粒一杯
4 |( l* x" [3 j+ F: I" Z公仔箱論壇10.熟栗子肉切碎一杯半8 H" Z3 [8 z' v, A3 l
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& d* a1 H  a$ T6 i: y
12.火雞潤及腎全部剁爛
* z, I9 Q( Y+ }- i/ u2 a5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # Z! H+ L3 ~" h, ]) ]9 v
烹飪方法﹕
( n5 m6 X/ c7 h  Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb/ L! Y% b3 @+ v3 @! t
tvb now,tvbnow,bttvb  E9 k% j( ^4 q" `$ l: s
2.開始製釀料
+ @8 v; y0 ]# F7 m先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．. U9 S+ H& F. g
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
+ }; K7 x9 V* y- B$ [& l, ^公仔箱論壇
3 n4 U% i) T7 x, g2 M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.766 y. \. e) V7 K+ U: ^2 u
tvb now,tvbnow,bttvb! v; j3 J* k, p5 i3 k- U6 W- v
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．- K9 k8 G8 O2 K$ Q8 @
5.39.217.76# b+ D3 h/ j# T$ q1 r  t$ e* T0 ?
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇. x6 Y* w# A2 j1 x8 l5 J$ K

9 w3 w2 N; q# b) u. B6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
+ X6 |6 d& A; ~9 r" X5 \* S0 N7 ^1 Y公仔箱論壇
5 c0 S7 m# w: ?8 t, e7 R1 _附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.76: @2 i6 p2 w- G3 D! Q2 B
（四川菜）  
" b, t4 @) K9 ~2 U' a9 ?8 v
. x0 Z4 P( l' }" y  l3 G5.39.217.76 材料﹕: ?  Y- o* p1 d- G
1.荔芋一斤
3 e6 j( I1 i. K9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
# |+ e( y# @" z5.39.217.763.油兩湯羹
4 @" L+ O1 k9 D$ n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹5.39.217.76. L# T5 X  t, N* f) ^4 a$ h
5.蓮茸三兩" _4 z- m; w9 K5 {! K; [
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ \4 \% ]& c" t

8 n  g' S: Z$ w公仔箱論壇烹調方法：5.39.217.76# P7 L4 U0 D' D8 i, X8 c0 B7 Y* T
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．0 `  M4 I9 I& k& T
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2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
1 j( i" Z, [' g+ G1 q; ]公仔箱論壇& G% `# [8 |( e* c0 L, _) K1 C  c
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb) V# ?+ ?7 g' [; v% L1 o
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4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ i1 X4 C6 [5 f; y. \7 n) Z3 H9 j

& j: w5 S7 P' w5 C! H5 O0 gtvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
* X5 ~) u! S% r8 S7 L3 d( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 K7 T, X/ r8 T! E! n

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3 H, b4 [( i- k' Z8 m公仔箱論壇
6 a- \9 B6 a4 J1 f7 `公仔箱論壇醃料
1 p/ N: C' C: z2 N% }1 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 m1 R/ e9 P3 t
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
9 B9 o. [; ?/ C8 Btvb now,tvbnow,bttvb
# ~5 J3 h+ T  v, k3 c6 W, {( Z
6 o, N6 y0 o) x5 n3 d. g) ^4 W5.39.217.76調味料 tvb now,tvbnow,bttvb, l( ^& W5 e2 O, ?- p5 i. y' z

) O: u# v: J, H0 ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙7 E/ [6 m" `6 {3 @! \* o

6 S& S3 M4 z9 r$ K4 j& y% O6 x5.39.217.76XO醬 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- e) `4 t5 L# ?, X: D: z7 h% N

& I/ f, `0 B* }- [6 y' W) S8 P- m
; ~& {/ s  S& J' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 m1 e( ?3 J' G( B; B
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
* P2 o3 t) y* X$ a5.39.217.762.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
: t% I% J# B0 P; l3 [5.39.217.76    炒約2分鐘。
  c1 ~* S4 \% @1 u3 l8 q' r5.39.217.763.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb8 i; R# b  [8 N3 L
! H4 R$ z. p" a
材料﹕5.39.217.765 B) w( i# n- @& c
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
* T. T% N: T4 R& E  ^- _; e4 \（二）蔥白２條，切絲6 K  q* k) Y) H- e( O
（三）薑花５至６片
! e$ x: Z/ o4 e# o! X! H（四）甘筍花５至６片5.39.217.766 C, m3 \1 L3 J7 {% \( e0 c
（五）油１湯匙
0 L* S2 E0 I; J4 q& H2 z5.39.217.76
& U& W9 m. ?, s  d  R調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb& f$ O! X4 v  l. l

' ^- z# Z! U+ k3 j* Z. s8 z5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& N8 f% n7 K- e' C2 q
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 _3 U8 {5 J. ]- y9 J
（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. J8 i$ F3 z0 z
（三）胡椒粉1/4茶匙
( V% C( D5 W7 {4 Q6 z. b+ p公仔箱論壇（四）雞粉1/2茶匙
% D; y# ]7 ~- [8 F3 n（五）蛋白１隻
% y8 ?+ V* P( Q$ N3 B9 x# Y  `
2 P# j; d0 @: O公仔箱論壇獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 C" w9 F5 {7 L& k# ]* W0 A5 X! \, e  p
（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, K, S7 N2 q* G! C  ~
（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t4 t1 P2 e6 U4 u8 S
（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇5 Y' [) m( |. t4 ^
（四）水1/3杯
8 m" n+ K0 \& y( M" ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 q" ^3 o" B0 b
脆漿：5.39.217.769 e0 ^/ H6 M7 z" J
（一）麵粉３湯匙
$ N; _$ [1 B* u) n( @公仔箱論壇（二）生粉２湯匙# p8 K& N8 I0 i- ?# Q
（三）粟粉１湯匙5.39.217.76" j  o! A5 P: l5 t3 f
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F) A8 `' S8 e) P8 B
（五）熟油２湯匙
. U' P. w; J2 f4 t1 v（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K) w7 W) G" ]
（七）水1/2杯5.39.217.76  i- I6 s7 d6 A- h- P
（八）剁碎芫菜１湯匙
6 S' y/ N% O9 o+ U! \: j, `$ k; O/ G3 q公仔箱論壇
8 k7 y+ j. n- u1 V0 S$ ]3 c5 j2 Z# n公仔箱論壇烹飪方法﹕
$ m, b+ E: d5 u, B( f5.39.217.76（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.76- X) X- N& q" b& T
5.39.217.76$ u8 s7 ]3 r7 i/ a" S7 ]7 z* R- Q5 I
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇! y+ c$ }! @0 \6 u* d
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用5.39.217.76' |. L& N+ l- d# S) I6 i2 u: s
。
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4 s0 H1 X) k0 ^1 z3 Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇; @: x; ?& b* t0 h0 ~. R3 O' f
油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ y0 B( W+ o4 K6 ~
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb$ J# [7 J9 K+ G! @* d. A
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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( }7 Z0 ?+ x5 m  ]% c（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，7 U5 f1 z1 ?0 g+ b; G& j, W+ ?$ a
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
6 H  x& {6 B+ {  ]- F脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 L2 [6 b+ w- R' I
tvb now,tvbnow,bttvb  |7 w( B5 b; O. c
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]7 y5 F4 A" M- R, [! z/ @

5 n2 {, G. g: f1 I8 Xtvb now,tvbnow,bttvb# w7 R! I" r: u" E
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: x2 ^# c7 \( d6 ^  D% k& I. utvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 M7 M$ n) X7 G1 A; t4 C) S
5.39.217.762 t$ A# z, B) z( W
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 L/ @/ s" K

. W/ O0 C3 ^- O1 ~3 `tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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公仔箱論壇2 K8 [2 f7 h7 x: o3 l
做法
, A$ c/ b1 _3 @) T+ a! T3 `公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76) K  {3 \" g2 k; B8 V% k* Q5 `
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及  n5 t* ~1 ?, B$ b% p; D
   長通粉，炒勻至熱透。