MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇' B' V; R( G; u  ], N& C

4 @7 t: ~; a/ ?/ X5.39.217.76 材料﹕
; b6 B- h8 m1 X( z6 x- I+ _tvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
1 d/ d: ?0 C& ~/ X4 J2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇& s( k" b8 Q3 u4 [% ?; R" x( u
3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb& O" B! V0 t; {
4.凍牛奶半杯6 b' g+ n; |! Q. Q! d( P
5.牛油四湯羹( B, x9 j3 A- s% E; H! g7 x
6.糖兩湯羹
5 h, C9 M8 x1 _) t
% b& K% \0 c, N7 J7 M% V* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 e! m4 S5 b  y6 X+ c! j0 |6 Y
1.免治牛肉半磅
* i7 y3 \/ ^; b. l" J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙" C. {/ D1 ]) v1 g8 q
3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  W- B* P+ }$ ]& U' ~- F
4.鹽半茶匙6 d# P4 K, i" I1 i
5.胡椒粉半茶匙
" c1 @* h+ F, Z4 [0 T9 s: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
- {9 [6 D$ k2 r5 F& J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; m, E; F3 u2 Q
烹調方法：公仔箱論壇8 Q, T2 P) b0 v
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
. T# q8 E7 |% n! ]7 }: b# r+ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ H$ W3 [! l
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．tvb now,tvbnow,bttvb( c- S/ n; P6 B7 ?) P: D

2 N! j6 Z2 u- B/ `8 R5.39.217.763.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
" j( L/ G- N( t7 N! g! m; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ F/ f* H4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 K5 d7 g2 _9 @$ J
材料﹕- [& q5 u: F% K: `
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
' {- w0 L; P7 [9 J2 i9 T) ?' r2.豆腐兩塊切絲
9 g/ T' T, Y4 v3.雞血一小塊切絲約1/3杯4 l: E! M5 V8 O
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb! `! x# I& l7 X( |
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
$ `7 H# |3 M9 e" M, y6 d0 r. Qtvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
2 _. C3 R* S1 o# o1 ^$ \! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻
. j* r6 u" b6 w$ B3 stvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯
4 v4 U0 |4 P1 m3 J+ B# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹
% Z7 T) I4 G4 E: H9 vtvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹
% j: A6 r5 N4 E- D0 c! f9 t' _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- j- Q" e+ I* m5 o/ X3 r) Y+ F
1 k! Q4 @4 S8 Y
調味﹕+ p' v! K1 \0 t& C  |: A  z" L

+ a5 t. @: ~0 r2 M- \% wtvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 G& [+ ~; a8 r+ T3 V
1.生抽一茶匙
6 x  g0 v3 g' H( e# c+ S公仔箱論壇2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ \/ I6 x0 o& X
3.麻油1/4茶匙
/ T% [1 m+ h7 C8 Y4 h+ j5.39.217.76
' _  Y5 V. l2 [8 M7 I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：
! k+ E: T6 T' `; |4 L& |) Y1.老抽一湯羹
7 n9 y5 m; d" E8 v公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
1 S" u) n" B1 J! c4 S7 g- ]3.浙醋三湯羹
7 X5 G" g9 y3 M8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙
) n. x# M( @/ w. {5 U& D( y; d% O& p公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙
* I$ `' R, K2 k8 H; `* ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 r+ E9 u' G% w- r
勾獻：
6 K# {5 I* ]; z  Z9 y5 |- D. O公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.76* P' r& F3 F8 z: U2 X& p4 k8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 k/ s7 W  a/ ^
. x( R( t( P/ V% \% Y4 m
烹飪方法﹕5.39.217.76; ~/ I) \: e( O  ~5 f' C2 [
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
. ~. Q4 ~" t+ d  t, B0 d- l9 ?* l1 w4 t/ N- W& L
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
6 B# P% W' s2 \* ttvb now,tvbnow,bttvb
$ u- u# K/ O6 ~0 h: t4 {3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇: F8 w2 w* p, {/ U; u

; C4 y& I) Z4 l) P5 h$ {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
$ f4 L8 R' `3 \# [( T* q1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, F7 L1 u. n( g. n7 L
2.三分厚洋火腿一件
' J& W  w+ j' \4 V: W1 _5 g公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.766 k/ k& D6 W, z/ F
4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. c% U9 z9 M% Q$ Q
5.油鑊, d6 W0 q8 q: _9 Z' n$ R

" L# P4 R  U: K  ?- A$ \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R! W! m9 X# ~, @( t$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb) H  d% z9 \; ^& O+ @" p: o

' z% }1 j$ M: g/ t1 t公仔箱論壇蝦調味：
8 a3 s: }8 F+ I9 \. J1 x公仔箱論壇1.鹽半茶匙
. t$ f# X) C. y7 e. n, ttvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.76  _( B5 |3 w& t0 a5 ^8 |
3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z; v7 r/ d: x$ E6 s+ x* u
4.蛋白一隻
/ l- i/ i  S$ ^5 d2 z: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴8 f2 \. y. |& f* k0 J' I

9 F- F& z. L+ R5 O# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
* h+ F& v8 i/ K3 r: w1 K$ k; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
1 L2 P! X3 P0 I
) u; y6 m0 e/ a/ s2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
! M5 r- g! U5 R: i4 g% c公仔箱論壇- O" l# H; X/ J6 ^  h
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& U% u9 C: x/ w0 y
公仔箱論壇' T: R5 h/ Q! \; m' Y
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
( R9 J% N& U1 ]% w9 d
( A. M7 w- O: I% `# s, A公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
* ~, |0 H# ^# ?材料﹕
  I1 A( `2 K4 f, H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* O# F& |* l+ ?( ^; t! e# R' R; z
布甸：
2 }; Q5 t' K* q$ y- P. mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 5.39.217.76) G( }5 s  V( k* s3 f
2.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ ]$ v3 o1 u+ [& S! H8 ?. o" D
3.蛋黃2隻 ' Y. _7 R" G' ?
4.麵粉11/2杯
  I2 `" a7 I" M5.39.217.765.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 ^/ l0 E$ F2 h" F/ E! p9 K/ U
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) ?. q* J9 e* E* `7 Q5 u
7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇6 h, _& _1 [& F3 M# P
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
, s' V2 c: x7 Y3 e5.39.217.769.酸奶1/2杯
- P3 W' X$ J9 t! o! ^3 F0 `: U5 \公仔箱論壇10.蘋果粒1/2杯 4 W$ {: Z, M. C
11.橙皮磨幼1湯匙
/ C" U; r$ Q7 W. ^% M4 L
/ n( ^  ^$ f3 [* y9 E0 O4 R5 R檸檬汁：
, D# ]- G! n" \. H公仔箱論壇
3 F( S/ W0 |, K% K0 x1 g* V* g5.39.217.761.冷水11/2杯
/ k% Z, ]' G  b# {. C2.檸檬汁1湯匙
- y  O* ~# U$ ]. H公仔箱論壇3.糖1/2糖
. V5 ^. A, j" K, M! e+ ]4 z4.栗粉11/2湯匙 : V1 i8 \3 j3 P% ^
5.蛋黃2隻 公仔箱論壇- A' n/ w8 M: m7 M* j- j! A1 r+ ]

; S0 A: K+ l1 r8 s  K: E; [製法﹕公仔箱論壇( Y+ l+ k5 C, m% ~9 m
布甸：公仔箱論壇4 c. H% X  G5 Y

7 ^& [% z# k" i0 g公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
1 [: f) |; {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.76+ Y# g& f0 |* R  m3 y* y
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
9 T  t" Y; M0 u* mtvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 R" L6 A" R. c! J& }

9 O8 X2 z% \& J! _5 u( Y% q4 ]0 L檸檬汁：
1 L# a: V( [) l7 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ A" K2 C  m  p
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 , C6 S) K* D' J& ?9 y
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。3 x. W- \( t4 S3 f/ `8 e9 M6 W6 f

' Y/ V% v2 L/ h  O2 O5.39.217.76: V. s" o+ W$ b# d* p: v0 R
附註：
& |0 `; q( q& r8 a" t" W4 b" v( [& mtvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
9 j! f1 v$ ?7 T/ ftvb now,tvbnow,bttvb
8 A) m. E. V6 x# W+ Q: K' H公仔箱論壇中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
; N) Q) T9 c0 n" U; T: m) t* X- qtvb now,tvbnow,bttvb5 O% d/ c; }) D, E; ^4 a- t
公仔箱論壇- G4 }& T  D1 F0 s/ i* [

& \) i$ R/ G" d5 T* `0 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 J& |" g* H3 m! J" F9 p* Y2 t3 y" s: J
醃料
3 }2 s, b6 n! u. Q1 M5.39.217.76
% ?! A% s( J$ |% a4 o舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
( Z: t. P% q, l' O4 z- q
' o1 {, Q! D, n! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
# G2 ~! z9 E9 X. A+ c公仔箱論壇
$ F$ S3 N5 }! w+ \9 k5.39.217.76% g; |1 ^* j# Q( D
芡汁 公仔箱論壇9 Y2 o. X3 H( Q7 d. N& C; V! e: K) {
( J9 D3 G& t# ~& @
水 2 1/2 湯匙
; o  [+ `" F6 @$ |1 u4 k8 t+ P5.39.217.76
" y' Z7 H+ |$ A3 Q+ x) k粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" U* a4 t( N2 h: i0 ?
公仔箱論壇( c! p7 X* l& Q' h" h' ~! {* y
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
) A1 L3 F8 `' y1 D) T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W- ^! I5 D) V0 Y5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙
, M( v. F. k4 ~, u* V# K/ q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L# y: ~( h* R; G& U9 b/ v5 a9 T* \0 `( |8 l
做法5.39.217.766 {3 t0 T& r) d+ v! u; ^2 a
1.  蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.76, j( Q( E, `% U/ D0 z) f
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，  ~# U3 F! Z+ F, p3 b
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇. Y+ b, W- O& P
  X6 o3 m  w0 S
材料﹕5.39.217.76" g! n# k  f* s, s; b8 [
1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ c  r3 l3 u  N0 ^8 h
2.煙肉半磅公仔箱論壇: ]" k) B& l( y$ l8 e
3.西芹菜一斤
+ ]8 G- C, h2 B4 s1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥三隻$ C6 l" ?0 f: [% n1 H; \3 |* Q5 P$ G- F
5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' o% T( U7 t/ C* e& _
6.錫紙一大張
7 C% b8 U! n2 R+ W. l- h, F公仔箱論壇
$ V3 @2 Y/ }! Z7 dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
8 u. C. M, Y9 c+ E3 Y7 i
' c; `& T( B# }6 |. R! W& atvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹
+ E! U# X& C# U1 b5.39.217.762.胡椒粉三大湯羹
# G6 e) R9 i; r& U/ K公仔箱論壇3.白蘭地半杯
$ m- C& a: C0 b) m2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
+ V" t: V0 c1 w5 _; S9 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 K: R) N/ s/ t3 s  T! ~5.39.217.76釀料：
1 d# e/ I4 B3 ?; c7 F9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb& [) {' h! G1 ]# {" o
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
  ~% r( u4 V" T( [3.鹽二茶匙
8 P: {" }) b% @. vtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙5.39.217.76$ x$ b9 [2 g- U; E$ g: s9 v* M" }: C, a
5.糖一茶匙
: ]4 I1 L% C( w) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半
$ V8 H+ ?" e& E$ k8 X/ `8 qtvb now,tvbnow,bttvb7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙7 Q& n( L- ~; M) I  v" v' D
8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.767 t/ V- a. P: Q( [$ S" ^' h
9.西芹切幼粒一杯
0 S& Y( T9 T* H5 q5.39.217.7610.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇* v$ P$ c1 Z: D+ z* c# d6 {/ }+ C
11.水酌量
( x1 ^! j0 c; j. m5 C12.火雞潤及腎全部剁爛
- M7 K7 }; T- E- Otvb now,tvbnow,bttvb
$ m* A0 W+ J+ k* s+ k* `& V公仔箱論壇烹飪方法﹕
# X( }8 G3 J8 l' J4 G7 b1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
3 ]0 W& G3 O2 i, C( b! ]) W0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |# Z$ m: t7 K& q" qtvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料( Q6 t/ J6 X6 N4 b- j8 f
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇$ |7 L' D+ y: ?% y6 \4 j9 l
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) S/ H8 J! X3 M; r
公仔箱論壇- R( M" U; }  ]" |+ Q
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
, q7 {& e2 m; r& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X  e* C- i, l9 w% r9 v& ltvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! u2 [) j. w- O3 z2 @

0 ^+ K' Y+ M- N9 Y6 u" C公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
$ s" T% D3 x4 l4 Q0 [7 o2 M8 [: N公仔箱論壇9 a. K9 ^4 K' g* O
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
+ Q$ J# x; K: d) a% n/ }9 V8 v% a公仔箱論壇
0 z) V, g. Q* a# `, _4 O6 Rtvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.76, o9 J) [8 T7 g5 b
（四川菜）  
5 a% n: F- e) R0 v6 c/ s: y0 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 C- b& ?, K7 T7 j1 m' v( Y4 Z
材料﹕5.39.217.76' D% F* R8 T4 F2 k! [
1.荔芋一斤公仔箱論壇) E8 @4 ^& ~) R3 ]$ f2 J7 i2 T0 ^4 `
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
" u4 E9 y9 g# B3.油兩湯羹5.39.217.761 L' J% d6 G0 v7 }
4.糖四湯羹
. X# O4 Q) N2 v# v! t8 C+ U# i  z5.蓮茸三兩
: ^& T3 k# Z# d" ?, n& y$ `. H' ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊. |. U6 C, y& c
/ W' G! A  p. T+ r
烹調方法：
5 s, P- P1 x. l  o1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! D+ {0 ?  T$ H7 \, q( p

$ E( d7 w! e( x# \% k- @2 stvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇: d) N6 L. W! k8 X! F$ p% g
tvb now,tvbnow,bttvb; e2 r4 b, G) A/ C/ }7 y
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb) E/ c- t; S+ g# _! U3 O1 Y  M( x

( e& Y* P- x( ^7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
$ Y4 Y" }- x; m4 E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |' Q. |6 T! J, t0 i: t  T5.39.217.76日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]0 i; g" V: ^7 F7 I& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' y, O  b* F* ?& b3 p7 v, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 r  \! e, `+ E3 }# |! D9 `9 w
公仔箱論壇. u( F4 B7 a% r/ l% l/ ?. \

: a' M8 ^  W" Y8 `- K5 z醃料 tvb now,tvbnow,bttvb1 M: ]; x- h3 ~3 v0 Q9 s  i  U. K
  M& M9 T! _" s) l0 v8 ]
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] + d! p/ y" }. n( f! S

" X, [& x7 `" i5 a% ?( Q5.39.217.76: \; f9 m% r: |
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb$ C, ~2 p7 c1 [
tvb now,tvbnow,bttvb' [8 x2 O3 n1 x- b# ?7 n. b
舊庄特級蠔油 1 湯匙  k. v' _8 ^+ G- J* t# ^

# g4 A8 D/ z+ Y4 b5.39.217.76XO醬 1 1/2 湯匙
5 ~6 ~0 o  J0 h% j
3 g) E$ E% b8 I/ n& N公仔箱論壇* `% L6 g4 \; d: T4 w! L
做法公仔箱論壇) T# w$ _' S- t! a4 J2 ~9 g
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: R) \2 e) n9 }1 I/ E
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5 j' Z& b9 A# ^
    炒約2分鐘。
5 Y( n: q5 v7 U! X' z& K$ htvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
* g( G6 b7 @$ Z+ U, s* \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [. [: z( `8 x/ A$ B: n" I; `公仔箱論壇 材料﹕5.39.217.76/ Z$ I$ e0 n9 ]3 K8 ~
（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; ]5 @  S& q% E
（二）蔥白２條，切絲6 m0 J% M8 `' r' u1 W& _7 ]
（三）薑花５至６片
, A" V8 ~6 ]" @6 i（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 t! k9 A0 U/ L8 u0 [
（五）油１湯匙 ! S* ]8 [. L& y1 Y' I( \

( }3 V8 n" ]- |5 D公仔箱論壇調味﹕
/ _, D  a- _/ O& X' G" t6 X1 n公仔箱論壇* V; D* p4 ?8 J9 j
調味料：
$ n" {! O6 q( ]( T* ]（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇0 ^7 L  v  e" a) C% O- d
（二）生粉１湯匙
& ~$ ^2 ]( t! @9 k( |2 s- G5.39.217.76（三）胡椒粉1/4茶匙
6 \: A0 ?, e. f, a/ K% g# [2 Dtvb now,tvbnow,bttvb（四）雞粉1/2茶匙
( m0 j# i  `# P) ~' T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻7 y8 B( Q" v: k/ G6 g7 s, z, y. V/ q

" C- c+ n# i2 D/ Q# p$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 I- A* P, y% Z, x! [
（一）生抽1/2茶匙
  F0 r5 j, n! k5.39.217.76（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?  ~. I2 m7 @5 b
（三）生粉1/2茶匙
3 S; z* R9 ^& A/ ^7 p! y# r! U+ x（四）水1/3杯
9 c# Q5 i& c5 i6 u7 V- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ U0 u5 B5 ~2 x, G  [' G
脆漿：
. B3 q/ i7 G$ C, h（一）麵粉３湯匙4 R' \+ w1 s' x" h/ V; w
（二）生粉２湯匙
: \2 o3 V& d; h" p# ^3 l5 J（三）粟粉１湯匙5.39.217.76# }" @; _& X6 [. e
（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 c/ P" Y! n1 d6 {- Y' n
（五）熟油２湯匙9 C1 T# Q8 ^% A2 J
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 l6 U& V) X0 U) [* `
（七）水1/2杯
6 G4 r$ V, r9 P& K（八）剁碎芫菜１湯匙
& N  x1 T' q. z1 }9 I
9 J( Z! T' s( j! U5 x烹飪方法﹕
# e4 z; Y4 y: A! }8 b$ }0 T（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
5 e' g' K. A6 j5 f+ d5.39.217.76公仔箱論壇- K& E+ G* l' m5 T) B4 @0 i2 ?
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 f  A) C" ~' Q9 _
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
1 r1 o! w9 G* A* J* b公仔箱論壇。
$ G; n; a; ~+ O
2 i- D! ?8 ~: I3 V公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
% F/ y+ q& b. f6 r( X  E公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 k& R. s: F9 t# M
tvb now,tvbnow,bttvb+ F- P, f. U' B4 x2 R4 g' l. d7 w
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
5 q( L" \# p- Q: e, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇3 \* J, Q0 ~- t- I/ Z% M+ [
, }: Z, b0 e9 O8 w0 Z1 _9 @
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb5 |" ^) O4 f' p& v. T3 {! u+ A/ e
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
; ~5 R' @! i, ^6 u+ x7 `: J脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" R2 L7 F. Z1 D9 C

3 A" m6 |: ~7 ^公仔箱論壇意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇* V, l$ }6 z4 S9 q" L; ^! B

7 r) ^; O+ @" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R; l/ @* Y2 I5.39.217.764 Q; u; }* B( `: g3 S$ q# O/ r* p
tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 g' k0 Y# ?2 Y& D1 b
芡汁
# u/ M3 n: ], mtvb now,tvbnow,bttvb
$ }$ S& j$ j/ m0 ~& v' ?蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
# q# B; a  \7 ^/ w2 j5.39.217.76
7 D% \! S* N6 P8 O) u5.39.217.76番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
3 ]8 U# d. {% w9 ^公仔箱論壇
' H8 G6 Q( q0 M) a! {2 f) m) F公仔箱論壇. |0 W- f5 F3 j1 g
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 K- Q- p# P. U" b! c
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
& z( ]4 R: @- o' X  ]8 z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇* h; g$ q5 o% B3 F- f* k
   長通粉，炒勻至熱透。