BeiDouChef

" r$ P' o: r9 G, }5 |( ^8 a
咖哩炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% n6 @/ H3 K% d3 X
【材　 料】
' I* m5 S8 f# R' A# z9 B* M7 \) xtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗4 g9 u, c4 D: j
雞蛋         2顆" }4 H$ Q8 I5 s& ~
花枝         30公克
9 @8 j% }8 P8 [: B& ^  ^洋蔥         20公克
+ w; h* I! W) s4 l: A  @3 g南瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 V& p2 K7 N* s& z# Y7 e$ J  _
紅蘿蔔         10公克. Z& [7 @, f9 r7 g9 q
鴻禧菇         10公克公仔箱論壇7 W2 R# l! O1 e. ~3 @8 [- j$ [7 R
杏鮑菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" W& j7 v8 b8 U. S0 r1 h
生香菇         10公克
4 Y! J6 V( Z2 ?* t! C燙過的綠花椰菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: k4 I% l: Q
【調 味 料】+ M7 W4 c6 R; b2 t4 _) |+ {: T
鹽         1/2小匙2 |( x  L. n, ~* i6 g
咖哩粉         1大匙
+ d) j$ D. w' P! K2 K3 Q' btvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
' q7 L$ z% v  }1 F0 c; f公仔箱論壇
0 i5 Y3 R( t7 b0 Y( @公仔箱論壇【做　 法】
3 B0 S1 z6 Q7 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) r& {: X0 d% E
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) ?, N1 W8 ]) l
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。; ^" F2 U5 x: C! m$ n
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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5.39.217.76- v. l! r5 O9 n; i- _  F5 t
什錦蛋炒飯
+ Y1 Y! w& ~+ U+ p5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇" H; @$ N5 c% V& O
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( v8 M: T4 @
雞蛋         2粒
! g$ f( S( W& G3 _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉丁         100公克公仔箱論壇* k3 u6 x8 M1 F" i! a9 n
綜合蔬菜丁         100公克
3 J7 ]" ~. Y1 y! U; m8 H; }公仔箱論壇蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, S! I$ b/ q3 J: E4 J% v7 y
蒜頭         2粒
3 f- R) f: g! ]/ t' d% Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條2 o& d% A3 G: ?5 o8 A
【調 味 料】
. `7 E4 E& ?* B' w鹽         少許公仔箱論壇3 l, G. v- {* |- u4 t; X: G1 K
香油         1小匙4 T2 F$ G- ?$ |& h" X
醬油         1小匙
: U5 n& D+ Y' ]8 |. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K( G2 a- x# \: s2 f3 r【做　 法】( \* y5 U2 t2 t! k+ |4 K7 b$ ~
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
4 H) V; ^4 I( a6 ~: l公仔箱論壇2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。8 |- I, f9 {9 L- N- L0 c3 I
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
3 l% f* @1 E& S: {- f6 v+ X9 O  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
' T8 D- N) V2 Y5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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# O2 U+ c* ?- g火腿蛋炒飯: g" k* u' m+ w. R, a
【材　 料】
# I- D0 X6 H, _. ]tvb now,tvbnow,bttvb白飯         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `& Q# ^0 v+ z: Y! Q8 L
洋蔥         1/3顆
9 a. Q# B# u* x7 W3 f* K  U公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
  k$ @9 i& B9 b/ Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb( v0 D# j8 M- b- g
全蛋         2顆
" G  X' j9 [5 Z" E5.39.217.76蒜頭         1粒1 ^* ]8 C7 g1 K, d! j$ o8 l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; J# B; X$ v1 j. P
雞粉         1小匙
9 p8 D# {) T1 |$ \2 g5.39.217.76醬油         1小匙( G- o# ~: h, i. U8 H6 L
鹽         1小匙
( `% b& I+ F2 h. e. i+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1小匙
9 S9 T% V! w6 g6 o公仔箱論壇香油         1小匙
% j9 \1 d7 z& p! Z# m2 h7 X6 M) ]% G( e7 i
【做　 法】- c# y2 q: [- n6 _- _
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。6 w! L! E, t6 c% M
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
% _6 ?2 ?2 P; X+ P& F: l9 m3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
0 Q/ u4 B! O8 I! C/ M1 g4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
  u" |) H0 l& Q4 t" D0 A( ~; q( I5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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' ]' x" Q& F8 V7 q2 u/ @/ H* s/ d公仔箱論壇臘肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 _, \) S8 a8 e/ Z8 j: c9 g, d4 a  L
【材　 料】
3 o4 ~' X9 l+ j6 @臘肉片         200公克5.39.217.76. \% S, t' `2 Y
青蒜片         80公克
* j9 m+ u1 g, P& K$ c辣椒片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ A! z9 a) s& l: E  ?& |
白飯         3碗公仔箱論壇0 f/ A6 J3 ]/ c* q- V
雞蛋         2顆/ F8 Y2 c: r# r# m8 ?
【調 味 料】
% E$ ^/ z8 H8 z" b  B- Q. E: _% A米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; g5 ?3 t+ X4 z) S, e( B
雞粉         1/2小匙, R: k2 F+ S! K3 q4 l
醬油         2大匙! ]! P3 y6 W  P: O
胡椒粉         少許公仔箱論壇1 [5 F/ R  {3 O, S

/ d0 P' A9 u$ c( j% }0 l' o. A【做　 法】9 a. r0 O" A4 U2 ]! o$ [2 E
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
# T: S  o5 C4 ?/ Q4 R, ]6 M' u7 U" ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。5.39.217.768 g( I' c) a8 S8 z
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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+ I/ n/ _7 [" a) _- c$ ^3 n公仔箱論壇鹹蛋炒飯5.39.217.76, w. l. y: Z. [% w1 X6 N6 H
【材　 料】公仔箱論壇% K" n, @$ ^& }! p' O! E
熟鹹蛋         1顆
) a3 V2 b. N! S: k$ {* A5.39.217.76蒜末         20公克
: w: z8 e. g8 @3 T公仔箱論壇蔥花         30公克
6 E- t8 o# }7 I' w# x3 ^' U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         350公克
/ `8 z, R: I* a$ {2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( h7 V) z5 I! d( i( k' x' P5.39.217.76醬油         1大匙* y; C6 }" b1 r# J+ f
雞精粉         1/4茶匙
1 z+ k2 R( A: e. C  g! {1 Z白胡椒粉         1/2茶匙
5 q* S% p3 ]' [3 J! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* r0 y; t) h) A
【做　 法】
8 G; c2 v3 Z0 t/ M: P5.39.217.761.熟鹹蛋去殼切碎備用。
% J% k: e" q" O2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
- G# D! L5 q. k4 ]4 b* t2 H" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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5.39.217.76) u: k9 I1 i0 ~8 g4 \; N9 f3 O
菜根香炒飯
0 t1 m5 x' R0 I. D" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 T" Z: S, y! Q" p
米飯         2碗
# p$ b4 p/ K! p. utvb now,tvbnow,bttvb素蝦仁         10隻5.39.217.76: z, ^8 v) e+ k1 d6 z
鮮香菇         2朵
8 i. e  N$ R: B+ v公仔箱論壇紅蘿蔔丁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \% F* {' f" y% A% R
玉米粒         110公克) \8 X1 Y' z1 z) {4 G: t) F- M
枸杞         1大匙5.39.217.76) Y' m! ~6 t  p$ j
青豆         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 s$ G$ D& M2 f
蘿蔔乾碎         55公克
. ?! Q- Q( g& V9 V  X( E, q+ I- _公仔箱論壇枸杞         少許
5 g$ B" t, n3 q  r' n# l! G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" T. T' @: g/ S" j( F2 D; J  P) Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
- ~: F% G! ]3 O8 i  G' A4 _! t, X素高湯粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O% }6 A, s2 X# z
胡椒粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ w/ w. q& Z! [

, o% O0 q9 e$ T" k) S. ^% a% H( D$ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 ]/ ~+ d! d5 }+ |. k- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
  N+ R. O' Y* y! M* \. ]公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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0 u7 n% D$ H6 s5 Y辣菜脯炒飯公仔箱論壇" v4 W5 C3 \$ k' e$ ]: M
【材　 料】/ P7 n; i$ U4 q' [8 ]
辣菜脯         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, a' y) n0 a7 E" ?. V$ D
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb* T  O& m* @) w, H
白飯         250公克
2 L: c, c7 K: o3 V, H5.39.217.76蒜末         10公克
( f2 ?; F' ~% B8 N2 I7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         15公克tvb now,tvbnow,bttvb( }, f( C  J9 d1 W$ \, C- ]& C
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# U) ^8 u/ T8 Q
【調 味 料】
6 I' X. h/ |, R公仔箱論壇A.米酒         1大匙
8 F5 v/ t0 U" Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙6 O! I6 s9 b4 x' ]
B.鹽         少許
0 y+ V0 n5 _( M: |$ m* X公仔箱論壇雞粉         1/4小匙- G4 ?9 U1 B* J/ T3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% p' H; C# ^# k! d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 R& w9 G, q6 j" Y* g; ^
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。5.39.217.76! {; z3 m) }2 H4 ~0 w' t& _6 ~% x1 W
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
/ ]" p( @8 F( A9 J& U& Q) {+ H3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。1 u0 }0 h/ _6 j+ Z4 R$ d
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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泰式蝦仁炒飯
  J) q( O8 U2 I4 L" U; [, f5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇$ X2 n, r: ~) o5 Z5 r. I. A
蝦仁         80公克
7 ?" v4 D" W6 G8 D! `3 t/ j  j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗* B% ?+ Z7 `1 \! D" Q: S$ }
雞蛋         2顆) g8 Y5 A  s, o$ `3 N( b; {' R" K( l
青豆仁         20公克
4 z7 h0 k) a7 H  F蔥花         10公克
6 L8 R* F! O" ?( Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
5 d, r/ h& c& I6 `: z: u5.39.217.76洋蔥         10公克
5 }; t5 H5 r4 h5 \; F沙拉油         20㏄
- ]# _0 H% l# |$ Y- g6 ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 F* x6 K- _/ F) e* y
A.魚露         20㏄
  q3 t. U/ w+ a; a) D5 w+ H蠔油         10㏄
, z5 ^9 f% H; C公仔箱論壇糖         5公克
; `3 \* r3 N& d  m1 k- S5 x公仔箱論壇B.檸檬汁         5㏄5.39.217.76+ k; e" F- ~. K

+ I' c7 X$ }$ q4 b! `【做　 法】+ j5 M7 ^! B# _- M+ G- n6 R% o. T
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, A. o% L0 d: p) s0 I7 K1 c
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( N& Z4 i+ M2 t# s5.39.217.763.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。' l, b" V3 q! T& d- N
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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, A1 u+ ?4 d0 L* @  h
美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ t. a9 Y" ]1 N2 ~' M! S5 H$ h" W: Q
【材　 料】5.39.217.76: b$ ?" N, J4 p+ C& {3 v  H: ^
豬肉         20公克
" @/ t. J* v6 l- o5.39.217.76去骨雞腿肉         20公克
' m9 t, n0 `# l+ a9 Y蛤蠣         2粒
5 }+ R- B  V2 u' N) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 T2 r# M5 c$ c8 j
蕃茄         10公克
. U9 K5 G3 C7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克
' c) {' ]( t4 `8 X( x1 M6 u6 `公仔箱論壇紅甜椒         10公克
( I- U8 |  S. K: G: \8 g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
, G# f& f5 ^0 b- }0 @* A蒜末         5公克# {4 g. ~) m& i) r7 t
長米         200公克5.39.217.767 b; a5 z3 S8 l- E7 _: j
雞高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 q4 K0 c- z/ D# E
橄欖油         20㏄
% {1 J# w/ i( s鹽         適量5.39.217.76! p+ x; i" y9 F3 b9 y8 R( ?" Q

' I5 N' D( ]* m  |4 P+ ^6 U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- z& U2 h2 t1 g& M4 X9 A
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
, l5 U+ K( d) |8 u2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  J' b; S- C' m& }* e$ I
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
' P3 r/ A# z1 x; f8 q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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沙茶羊肉炒飯  C/ D2 Z0 U: B& l$ _% y" i
【材　 料】
6 T4 O3 U; N) a8 D, d2 n  L火鍋羊肉片         100公克
$ J4 D* j( z- Q4 rtvb now,tvbnow,bttvb空心菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. n' A, N* ?7 b$ v
紅甜椒丁         20公克* _; B. D5 t# y. H1 ?" R
熱白飯         2碗
: ~* |( s& s% n蒜末         5公克
$ w% i& O" P  q) @; l$ Z; H薑末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 h! G" Y3 q2 Q
【調 味 料】5.39.217.76& @8 m* i: W( T
A.沙茶醬         20公克( U# [% s0 O4 Z% X
蠔油         6公克5.39.217.763 i: z9 K9 t" Q8 n
酒         15㏄
3 t/ d) @1 M) t# x7 u& m$ oB.鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ R9 E( x0 V* ~  b: m' `
【醃　 料】- j( o' g1 `, V  L
醬油         5㏄
6 b7 X2 G, _1 ]$ {酒         5㏄公仔箱論壇0 @& z3 n+ v8 j" S
沙茶醬         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) r! P! [" X  u3 Q+ U6 \0 S

3 O- o" ]5 K" W8 }  Z/ \8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) j' u, }: }. P( j
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。5.39.217.76. ]' y/ `( V0 ~
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
7 i% o; Y$ F  |' \+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
6 Q) C' ?9 T- }- n; l# z) t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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* q& j7 t& ^: I5 F8 W$ r
墨西哥雞肉炒飯5.39.217.76- p* g3 J' N2 E: D# l7 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ S3 f8 d& W3 i9 O/ m
去骨雞腿肉         80公克
0 U8 N- H, z( l' [' `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
8 O. E2 c4 [; `9 Y% ^公仔箱論壇蒜碎         10公克
% [9 Q- c( ~/ x; Y5.39.217.76蕃茄         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' `* L+ f" z( X7 V0 a4 |
青豆仁         10公克
2 l- n$ h& {' T2 M# A公仔箱論壇長米         200公克
' `+ B- l) f% n3 M1 r/ V1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         400㏄
- ~9 |9 X8 M3 H  `6 f& Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 [/ X/ D' `6 S* Z
【調 味 料】5.39.217.76, D( D! k. \2 s8 i& H% H  |
辣椒粉         5公克
$ E8 m) a' z* u- O鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p  |% p0 ?! U' s& J0 d: i
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" H, w2 J) S6 ]2 M( [! ^

) }; E: D7 K/ n/ C2 ]% ~8 V【做　 法】
! t- G  m8 S+ q' F1 J: M/ u! d# d5.39.217.761.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
0 g! [2 G$ e9 ^2 C公仔箱論壇2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
- e/ D. j7 L/ k, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

- B* q# c( }0 H6 l5.39.217.76蒜味香腸炒飯
) T! G8 `% M  v) L3 @, P- ]" btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 c8 C' w- J9 N! b# O
香腸         30公克1 i' n6 d, x3 K- I  K$ v# a7 ?
蒜碎         20公克
7 t. u& \  J2 t1 o0 v" ~$ K9 k9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
, l- G/ y& o! m9 I1 v5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
, I* v9 W( K( b, G2 |1 r5 [公仔箱論壇雞蛋         2顆
- L, M; O& H. e0 A# c- \公仔箱論壇白飯         1碗
, b. ^2 }4 Z* K4 a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
9 h0 k; \) g, S4 O' N5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 V& j3 \6 ?3 L$ m" E) o
鹽         適量
; ~# |! ~. ]2 ]/ x白胡椒粉         適量
( y" s: \* |' |5.39.217.76
" Y+ V5 V/ d' D2 h/ o【做　 法】
! T  U! \' ^- |公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" J6 V2 @+ Q0 b7 e9 Q; N# G" Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。5.39.217.764 l5 e/ S; f; [/ E9 C! y2 Q
3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

& j6 v& o2 y2 C' F6 m( U
素香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 M  D& C' w
【材　 料】
+ y2 [3 _3 L) k6 I4 G& l9 c+ Z4 [) s香菇         20公克
( \( q" l3 U8 l( }, W/ |5.39.217.76洋菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t' o' R& D2 g( a
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' {- @! V/ v. |/ T1 F1 ^" d/ l  Q! `
玉米粒         20公克
( H1 e1 c2 {5 {. v. q香椿         20公克. O/ z' O) B4 H
白飯         1碗# H3 x: n- t* w
香油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 F. g- L4 O. X9 G. c5 I
【調 味 料】
8 u9 n' k9 {8 k1 `5 ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
$ }; D7 T, w6 D4 ~# U: u& u: P鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 j( C$ q7 j+ z7 V

+ B  U9 ]- |$ q【做　 法】
9 B4 G7 B0 }2 f4 stvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
8 ]6 Z6 S: w# c" a( d6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
: r8 I0 K" ^6 q' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

, W. z4 s# @' {. a5 X$ v5.39.217.76咖哩炒飯
2 O* B, s% ~' C" o, g: |【材　 料】
- L: H" D& L; _豬絞肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& A$ z4 J' D8 g; Z* j
雞蛋         2顆
* [  e0 z( y9 K# M4 h* X, R5 V: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
2 k! I" P5 P& p7 i6 g9 `2 u5 ytvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
: F5 R5 M! G$ [" y6 }+ d6 R$ G白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 h' j' ~4 q
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 J# ?/ o' ~6 X& U
【調 味 料】
  }5 h9 X, i; ^, [- _0 N% w公仔箱論壇咖哩粉         20公克5.39.217.76# k" _" J: J5 o6 p' T
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 H* N$ C* v1 q2 D' p
白胡椒粉         適量
0 ]! K+ _7 b/ ~公仔箱論壇
) P* L' i5 u4 o- [9 R" Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ j2 |& K+ @- n* X7 p
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
& M; ?: P: c5 K5.39.217.762.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。5.39.217.76$ n4 t/ V$ p) S1 E
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

6 A- [8 K  n; y: m3 a2 _( D; v( i& [5.39.217.76寶島炒飯5.39.217.762 n% e) e7 ~% k0 h/ ?8 O) H
【材　 料】
" Q$ T7 G3 E# E% e4 u5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
, O. M+ V" o$ E5 |) E公仔箱論壇青椒         10公克
5 K9 k' n% H% }* e" C: q) }洋蔥         10公克5.39.217.768 ?4 Q4 S& a' u# S7 A. Q
蔥花         5公克3 U4 `8 k7 F3 J
雞腿肉         20公克5.39.217.764 O) m  V2 m( B0 k! A, A
蝦仁         10公克( |9 S4 I0 B) l
雞蛋         2顆
: E+ o; `( M! J) x' D; p公仔箱論壇白飯         1碗
; ?( V- \3 P' T, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄5.39.217.76! R- W( Z8 n8 v- t( G$ f
【調 味 料】公仔箱論壇* _# v8 [$ R( F- n9 C5 m- N  T
醬油         20㏄
6 n  N) l: C: e7 l4 N鹽         適量公仔箱論壇/ D& H' t% M4 p# `+ P
白胡椒粉         適量
% Z/ V4 v2 Q1 T' J2 ytvb now,tvbnow,bttvb2 x9 G7 ]4 w" ^
【做　 法】
+ \4 P8 t/ M  d% P1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇4 k' C3 i  b* f' n! O
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
$ C& @4 T6 M1 Y; z9 g( E5.39.217.763.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。