BeiDouChef

, [- W* H1 d: w7 ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒飯
( f  I4 l3 D' d: Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. v( h6 C' |3 c5 X  x4 g
白飯         1碗5.39.217.76) s: }0 z: V' E! z
雞蛋         2顆3 b9 m5 e. n! B6 P
花枝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& b4 l- D' j. Y
洋蔥         20公克0 G4 i1 z9 n5 L2 |
南瓜         20公克
, x) c$ ^2 b+ u, m) Z% A' h5.39.217.76紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g8 K$ G) Z9 T4 r! [8 t( {4 d
鴻禧菇         10公克
+ F: c7 t6 M- }4 R6 V5.39.217.76杏鮑菇         10公克
$ g4 V4 l; \% K  Q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇         10公克8 I; T) P+ j% i
燙過的綠花椰菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb' [' q5 E2 N* \. }8 Y
【調 味 料】# |* Z4 Q. ~# J! s
鹽         1/2小匙
2 H. S9 z( b& U/ i+ q咖哩粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 y9 S. w6 A5 y! S# [( e7 z
雞粉         1/2小匙5.39.217.76$ \( q+ E. p3 m0 C
tvb now,tvbnow,bttvb: @3 D) x5 y' T
【做　 法】
" b3 U& b& Q, j' `- y5.39.217.761.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i9 G+ X* N- ?4 V. J
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb# K% `( ^4 l9 ~/ i" ~  Z
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.760 O  N7 h$ F7 ^! R9 F4 f; u9 _, K5 ~
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. l3 k; g' O- X; X
什錦蛋炒飯5.39.217.769 ?8 f0 i9 Q+ T$ ]: M, C: @
【材　 料】
' w: T  J: Y5 E; T( ]白飯         1碗5.39.217.76; h4 Z( A; b* L% ^+ ^# k
雞蛋         2粒
; s4 W+ O& q2 g8 c( l' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉丁         100公克
1 M% ^: x+ @' m+ A( j公仔箱論壇綜合蔬菜丁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ [& ]( O( E: Y5 P* }) a
蔥         2支
( h! Q( Q, O' H7 s蒜頭         2粒
8 H5 C+ Y. o- p* u& n  d; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條% g! k5 n( L# m$ R
【調 味 料】
$ j' h" c- m+ e9 ~+ O. X7 m9 O5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76. U$ l* T  M* {$ l, |
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; w& a8 v% W- v
醬油         1小匙- p9 U, X! W8 `

: a( Q. B0 W6 s& w' A4 ~- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 i/ ^* \! I. S* k9 S6 |
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \7 G1 ^$ ^6 w! A8 D
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 S7 ^9 ^( ^& J$ ~+ ^, A& K4 I
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
: s2 t% t$ ^( w  v4 j: G) Z) S4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。5.39.217.760 T: |# e+ D3 R
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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( s  t& l" r  h" q
火腿蛋炒飯5.39.217.762 G) v& j, H6 s7 k, f1 U0 ~7 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 `3 {3 q( ], a1 e: A, W
白飯         250公克5.39.217.761 B) K5 J! W2 B, G. z
洋蔥         1/3顆
/ E7 t6 y2 Z; t+ R" H! h% _紅蘿蔔         30公克
. p) E* w6 P5 T- {tvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
5 X0 d& p$ P" P9 U& b  S全蛋         2顆
: b2 `: C' E2 V1 d0 o2 r蒜頭         1粒5.39.217.76, ^( Z, K! f: Y+ C9 r% P
【調 味 料】
/ v( G+ H8 V6 \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
+ u, l8 [' C/ C2 t4 i1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
3 P2 _) J9 ]3 Z  `) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 o) |1 P- C8 a3 x  V
白胡椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' d  r, r4 h/ a5 w
香油         1小匙
6 x7 y/ E( `2 E/ C! T$ K7 j公仔箱論壇  h1 r0 n5 n# l7 F6 e
【做　 法】1 G, r) u4 T- z2 O
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。公仔箱論壇" F$ W) z, r! S$ M7 T/ _8 W0 V! t! R
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
+ j; j9 k4 P9 r; C1 l3 k( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! [3 w  Y8 P& I
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
4 }2 q; H; \8 ~+ W) w3 J3 ^公仔箱論壇5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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5.39.217.76- ]3 t% Z% s. o  A
臘肉炒飯
% N. R$ i1 r7 |1 y' `( F. d& _【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, _( ?- A! u( `2 `
臘肉片         200公克" B- `- U" T  s% c1 Q
青蒜片         80公克公仔箱論壇( k7 M( x$ _8 w% }- J: p0 j7 Y
辣椒片         10公克! C8 y$ {$ g8 a( d
白飯         3碗( _& _3 M+ I: b( m" C
雞蛋         2顆
; k+ A% z: ^; a【調 味 料】
* R+ b3 e0 P$ Y  F+ n% w9 v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 O( e$ G3 A* p9 n+ M: A3 I
雞粉         1/2小匙
* z; [$ {/ w+ Z. F2 C0 r: x醬油         2大匙公仔箱論壇6 b7 R; j, X- Z  `' T
胡椒粉         少許
7 @; M! X& ?7 N+ V5.39.217.76
0 b* e7 q1 i+ R1 D' Q  Z6 v1 P5.39.217.76【做　 法】- }4 m9 `- a5 e
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w' K! G% x+ u7 P- h
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
/ c; \, O1 t, j/ W% S5.39.217.763.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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6 j; o5 S) T: r0 P% W; H' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋炒飯
' Y- b% i/ a& E% stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  O6 e0 {) F! V5.39.217.76熟鹹蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ M2 R- q" ~6 D) R8 x( c
蒜末         20公克
' `1 y: b. @  L- S( b4 I* y5.39.217.76蔥花         30公克
! \& r, w+ g$ u, E公仔箱論壇白飯         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 Y9 ~7 x' M# z
【調 味 料】7 @. U2 D3 K8 R: h2 O
醬油         1大匙5.39.217.761 i; x9 J8 r+ J. S1 W* ~
雞精粉         1/4茶匙
6 v' P7 g: l. q8 _1 R, X* ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" R9 c" y4 n% q' q2 T

+ l& `9 }- g$ \; s. {- h: |% C& S4 H5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇; y  t/ ?1 h" y& |$ _, E
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
- R0 E2 E2 S3 W; g( `+ f2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) Z3 m3 P, g5 @& W5 V* O
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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4 i  t, u( T6 `' L9 h) S# A
菜根香炒飯
, o! }) V/ v, [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 j/ L2 H+ _4 y+ `# w( W公仔箱論壇米飯         2碗6 \! Y  d7 d; i& N
素蝦仁         10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ [/ s' m* e  l8 _% g5 i
鮮香菇         2朵/ E6 f5 X6 H4 X$ A/ K! |7 @: K
紅蘿蔔丁         10公克
1 |9 P5 H& F* d/ ?3 B: m玉米粒         110公克
7 ^/ s; h4 i7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞         1大匙
7 O" O( U7 u, m; [0 g; U4 \5.39.217.76青豆         5公克
+ j% {  L& Q: }6 J9 J  h9 l  W& u5.39.217.76蘿蔔乾碎         55公克  R8 B( Y+ D1 d% J2 s( h6 l3 Y
枸杞         少許
  e! `/ g7 k* \' Y5.39.217.76【調 味 料】
- S8 |. i" v+ y: L, y4 D; `) H* F5.39.217.76鹽         1茶匙5.39.217.76) U4 k; A" r: q+ n6 I
素高湯粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @5 A4 H8 Z4 E
胡椒粉         1茶匙. k; @4 c; A6 H/ X# H  K: {5 p
tvb now,tvbnow,bttvb) s5 T6 H& T6 J6 K2 h/ S8 }
【做　 法】
* O" F7 [: p% C: d  m9 h4 h2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
7 Z# y2 t( _! A# I- t8 B5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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/ d: r! ?/ t1 S: m& _5 B# D辣菜脯炒飯公仔箱論壇3 ~: T" P2 u: b
【材　 料】
# z! K0 o5 ?# m, }0 Y4 C* h公仔箱論壇辣菜脯         25公克2 l1 R3 A% L1 d- g5 C
蛋         1個5.39.217.76( p  O8 A% D% D
白飯         250公克
; k  ^/ i# u4 J6 a' K! ~公仔箱論壇蒜末         10公克5.39.217.76; H' v3 R$ B8 N5 y1 E8 I
蒜苗         15公克
0 i; F. z- c! ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 ]0 _( I7 C% T  C: d: E) G
【調 味 料】5.39.217.76+ ^7 v/ h0 z( |1 R6 V% i3 |
A.米酒         1大匙
5 X: v, C. T: I' g. p- m. B% B醬油         1小匙
* n% i* u( s( {. P5 HB.鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) k. @6 a7 I! e+ ^6 `' v% V
雞粉         1/4小匙
1 i& v0 Q. z5 Z3 r4 @
; K& h- D; _7 H8 u; w: Y公仔箱論壇【做　 法】. L3 K* I- {( X% h0 W& T
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ u8 }. }0 X' k4 Q
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。6 g3 `2 L# a$ k
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
: o, a+ M* f$ h* ~+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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5 V% ?0 [7 P2 i8 p0 o2 I) Atvb now,tvbnow,bttvb泰式蝦仁炒飯
6 f( f; n& D: `【材　 料】公仔箱論壇8 ~1 P( `8 F; Z" ?
蝦仁         80公克
3 [: E- x6 M' Q7 G+ M& \5.39.217.76白飯         1碗5.39.217.76- K: g: [( ^( v* ^/ ^% }
雞蛋         2顆
6 {6 w( h6 e' _& o1 y5.39.217.76青豆仁         20公克
; j% E1 J! @! X$ ]0 n, M- X  ]5.39.217.76蔥花         10公克
" q' B: O" i  [0 j5 m( ?蒜末         5公克公仔箱論壇' u# k. s& C" e' s
洋蔥         10公克# b( d5 N+ J* c! {+ @
沙拉油         20㏄
' K2 ]5 G  {' U: F9 z( c公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" Z* s$ }. R3 l, }0 {8 y) X
A.魚露         20㏄
/ E- l' s7 e! o! p2 Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 N9 t! ?8 p# i3 w
糖         5公克
7 L4 F  T' U+ \7 r5.39.217.76B.檸檬汁         5㏄
% n) E0 Q  Y' s; y! [! d, Dtvb now,tvbnow,bttvb1 g% r& M( B( `5 l+ z
【做　 法】公仔箱論壇- o9 f% V6 y$ x
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。2 C- l4 I1 T" ~/ K; S6 q$ n. s
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  }/ i! i. e- S2 @9 B" s: R% `3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
# [9 M, X% S: ]9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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1 e8 g- J9 W! u美式海鮮炒飯
& Q. s( w# Z& h# x3 Q【材　 料】公仔箱論壇* K4 \0 t" M& X, [  T& h
豬肉         20公克4 O& T8 n1 t7 n! o$ E9 u% M9 b& q
去骨雞腿肉         20公克
# {+ M+ @2 V9 c3 L. Otvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         2粒
' x6 B' f  b) e4 h1 \  b鮮蝦         2尾
7 {8 i4 E5 H* F  s# W% X; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 J3 z) v- d4 a; L* a
青椒         10公克
: N5 _# R8 O, e: H; G( T! E& `tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         10公克
  t( n4 K7 g1 D5.39.217.76洋蔥         10公克
  c: G  g* |3 g4 \- b% i1 stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克$ E& q& H' Y6 l# v4 Z7 ^
長米         200公克+ b' }+ h1 ?/ I1 W
雞高湯         400㏄
' C& M) c& }* O3 `1 F' Y, K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: `) A: Z8 u- d6 L' `/ j" `
鹽         適量
& B. o# n7 p# ^
: p* S) C9 P- `7 h; s5.39.217.76【做　 法】1 x7 P" i, j) w5 ?6 C# m/ V
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
, I1 J) C6 T# K* Q5 D2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
" v- X" N) {! |7 b' p$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
1 r1 G# P2 I( e& k7 x2 s4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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0 b* e: e7 b8 X% I- x/ G( n* ?tvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒飯
( t0 h: e/ n. A, ?: m2 L【材　 料】
8 _" g& N  N0 X5.39.217.76火鍋羊肉片         100公克
, o% I+ g4 K8 i: {$ b! p空心菜         150公克
1 }0 P2 Z1 m) M* ~5 p9 l9 H! C5.39.217.76紅甜椒丁         20公克5.39.217.76# w. x: H5 ]- f: }) ^7 m1 r
熱白飯         2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 \; w$ F. D- Z3 d) P. A
蒜末         5公克
( Y! q$ r# l; R4 j; t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑末         3公克
+ {8 m: y6 z, {3 M3 {6 {  n【調 味 料】
1 b9 _+ z# _2 i1 [- |8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙茶醬         20公克
1 ]9 u$ k* x2 y蠔油         6公克
( u4 }% J( N8 @2 Y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         15㏄5.39.217.76) g( }' t( K5 a1 ?/ v0 t# b! n
B.鹽         少許
8 B) O4 i6 f& |2 E+ Q. ?9 j4 p: f【醃　 料】
) K) E9 N! L5 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5㏄& v  L  y& ^# ]+ I1 Q1 V- `# E: b
酒         5㏄
6 l! N; e9 j, }' u& P, v公仔箱論壇沙茶醬         3公克
5 B' ?% z# n* R2 ]
+ B1 k0 \2 o; `/ P- i, N公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 \% |# f, l- j( l( W) l: C& H
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
$ S* I+ X& O- |5 _2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
' X  I4 z- s/ z" |' o1 K, otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' f1 m! {' Z, k
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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, \2 f1 p. h  O" A5.39.217.76墨西哥雞肉炒飯9 G- H4 @* q' H  N/ w
【材　 料】
4 C* f1 X; q2 w& ]; V) C, Y- k公仔箱論壇去骨雞腿肉         80公克公仔箱論壇' o& L" ]. }0 C5 q1 j6 }
洋蔥         20公克
- p! w; m5 @/ A3 R* n3 j5.39.217.76蒜碎         10公克
5 J5 {3 I# o0 d. }/ T5 |5.39.217.76蕃茄         50公克. F4 l% e0 G' a( n6 {$ Z& k! \
青豆仁         10公克5.39.217.76/ z- d2 m) e9 H; l" f
長米         200公克0 I, M- h# p! k7 h# I- A3 {
雞高湯         400㏄
, O- I3 L  `0 m6 ^6 A+ H! o5.39.217.76沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% i1 B1 R2 P$ N( e! P6 P) \
【調 味 料】
) l$ ~% I% J5 H' a. t辣椒粉         5公克
2 V, D" j% E3 o& d/ W, B) {5.39.217.76鹽         適量& T5 w! S1 G4 `
白胡椒粉         適量
# T0 f/ t* z# l% {" n$ L" i  J/ S  }/ l- U
【做　 法】公仔箱論壇& i% F% ]# q" B/ f7 {3 i# r
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2 r. }1 q3 ^$ R" _2 i( ]5.39.217.762.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
- \9 i8 S+ C5 w+ Q/ y" J3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

0 u8 G8 l$ b1 r: }4 W% O% Q5.39.217.76蒜味香腸炒飯! V" b) O+ C4 y1 [' P9 R
【材　 料】
0 Y2 T0 T* V, h) X, g: g/ d香腸         30公克$ Q3 h* p3 k0 l
蒜碎         20公克
, d2 P- h4 {; `9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
9 E6 ]) \! {' r3 a( L+ Y紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 d- ^* f$ X: X: T+ G1 s
雞蛋         2顆
, \6 _1 q& M5 a9 g/ _tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
4 X1 E& _# r( x& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' \8 i# c9 x" F
【調 味 料】
  Y& z5 p  B* {" o: ]9 v6 {5.39.217.76鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" P- |& c& O4 P  X
白胡椒粉         適量
" ~: v. |; @% mtvb now,tvbnow,bttvb
1 z2 E, [; w* r& J【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' K' w, j; E& i/ w9 f
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" r0 L. h% e
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
% V" E+ a' x9 T$ }3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

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: n7 E; Y* N5 H% M素香炒飯
! N2 i) w- B+ T+ D+ X; J# l5 J5.39.217.76【材　 料】
2 u2 ~3 C4 t  V& \( P1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         20公克
6 p7 j/ [. M% [, @) W0 J$ c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r  A% E2 c: O; z
青豆仁         20公克
7 w% r+ q( {( {, B; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         20公克5.39.217.76& }) X: H2 p! m' \  m) S$ ~
香椿         20公克
- K5 @  U* ?) h4 ?tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
* h. ]( e. G4 h8 G) {( k公仔箱論壇香油         20㏄
8 i$ d) i$ U, o# O9 ]公仔箱論壇【調 味 料】: e' e- \1 N3 h
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 s/ r* P3 h1 c* y) g
鹽         適量
; A7 c% n; [8 S1 O5.39.217.76
8 ~& H+ v, X% W+ J5 ^  ~  f【做　 法】' b: w& c+ I* a
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
. W( G3 u  f& E0 }- atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。公仔箱論壇+ t; _4 x; N6 Z  D7 S- F
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

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3 f- `& [8 s" w) C. q咖哩炒飯
  W8 ]  |1 V: b  V; d. i& o【材　 料】
% x) {; ~5 j+ _5 a4 B公仔箱論壇豬絞肉         20公克公仔箱論壇" c1 p: ~; O3 {- w& \, u7 d
雞蛋         2顆公仔箱論壇7 O. Q! |* C* y* T  c
洋蔥         20公克
0 ~! e" O5 d& N! E! |0 ~青豆仁         10公克
0 y8 u$ \0 i2 r0 P7 D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗公仔箱論壇, X7 R2 t: A5 I8 s. L( Q# D
沙拉油         10㏄% f! M0 z2 a: g8 n$ R
【調 味 料】
& h. ?# A; {# j: X3 q5 M, s0 z公仔箱論壇咖哩粉         20公克
4 w, l% X, W7 L) w! W2 }% F# z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 @& X6 W8 d2 @8 Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量8 l4 S" l. c7 k) V% z
& o9 o; _3 W0 o" Q( {1 I
【做　 法】2 D9 y) f: y3 q2 O" u) |
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
  T8 V7 L& k9 U1 p公仔箱論壇2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
: H9 _) f' Q. m* S" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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! J& g0 w7 B/ e寶島炒飯' D& u  m! g: q3 y9 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 ]  b5 [. C) ]$ j8 i
紅蘿蔔         10公克
. A$ o: i3 u0 R青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  t0 y  n( z/ C& D1 Q! U
洋蔥         10公克5.39.217.765 l5 p2 n' g* I( y) R4 `- Y9 Q) z
蔥花         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. Q5 a' g* g0 E4 {7 l9 B
雞腿肉         20公克6 E+ \: c+ U4 i0 y0 e* N) m
蝦仁         10公克
7 ]) b# {1 k/ j# Y5.39.217.76雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb& ^- u. K7 e, x. u
白飯         1碗5.39.217.76& t1 S- A4 W, W: O2 H
沙拉油         20㏄8 Z/ d3 g" h. x6 q
【調 味 料】
- u& a9 l: G8 A/ g# V# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( `; F" v. W2 p$ b
鹽         適量1 s& @/ M8 J8 {  i! y* |0 i' E
白胡椒粉         適量
* g. h# O, b' _9 E公仔箱論壇
) p' K2 m( A) b# `% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; K9 z0 e5 R- _% I$ c# u3 t( v" B
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- m4 o3 K: [$ C/ n2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
5 s2 ]  d  v) y+ M5 f' ^! _5 n9 c公仔箱論壇3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。