BeiDouChef

" |: [8 W# }7 X) w! C5.39.217.76咖哩炒飯
: B+ ^  i* s3 t: W# u$ u* r- \公仔箱論壇【材　 料】$ f& F: T! f$ _7 `4 w1 P& \: ~9 O8 s
白飯         1碗
7 o8 ^' \9 u8 A" r; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
8 Y. f. M$ L" d  k- o5.39.217.76花枝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 h* _6 }% c! L. p1 z" U
洋蔥         20公克
9 U  A) P- s7 s1 v! U* [) o7 g南瓜         20公克$ o8 p) Z  g- Z# B
紅蘿蔔         10公克
; a& `! G4 i' Q5 k' u鴻禧菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N- r' `" t4 k# y
杏鮑菇         10公克
0 n9 t  G# C# L) }1 a  ?8 Ntvb now,tvbnow,bttvb生香菇         10公克+ c$ h9 h; e& @. _
燙過的綠花椰菜         少許! w1 J. ]: k: X
【調 味 料】
0 r6 T" j, U# l% }/ @* u( ^5 R# D5.39.217.76鹽         1/2小匙2 u; ^" T! ?* x5 @/ b" C( Q, Z0 H( D
咖哩粉         1大匙5.39.217.76: ]2 l: H3 p) c5 R% D
雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! v; N; o" T5 `

, y- B0 I+ ]7 K6 J5 Q: i! L+ W公仔箱論壇【做　 法】
  B) Q4 n6 S9 d. H, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。0 v, M8 F; [, ~. i" _1 k
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
! Q* @- }4 {5 X1 z8 P% s0 h) w3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.76' t6 g) r6 X% V
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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6 n5 R7 b( x- f; k公仔箱論壇什錦蛋炒飯
- \; h4 ?' P3 a7 I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 x4 n8 B$ a& F7 w. F3 z
白飯         1碗
9 v( ?0 S+ s7 P5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2粒
+ }0 D) H4 G5 m. l8 S# @5.39.217.76豬肉丁         100公克
" w1 t2 W# \9 r' j綜合蔬菜丁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* e: y! B1 O5 m
蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb3 `; g- ?+ Y) V# [; q0 B
蒜頭         2粒/ `& t. _' E) z! z  a3 B% i" @# V
辣椒         1/2條5 u& K* b# u2 ]0 L' x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 L& M& a5 W+ b% q% I2 k" U
鹽         少許
9 b1 }4 K7 z) a+ V香油         1小匙8 @6 q: b9 {- s$ F
醬油         1小匙
# i. v" ?6 m' n, Z& J. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 ]5 D: y- y
【做　 法】公仔箱論壇3 _' i- y+ u# ^! a
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
( i  e) L% k3 t7 s9 l5 ?& n" w. H  P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。& G7 y( Y6 a1 F2 A! ]
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
+ [8 s( n3 N* a5 Q  ^: [! n0 v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
) B+ A7 c" H5 S. B- p7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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5.39.217.76& W+ E# Z) i7 U: B
火腿蛋炒飯
: Q7 a6 Y2 c9 {/ ]' p6 s* R【材　 料】
/ h! `6 g3 `" O' m6 N% }% S白飯         250公克' M0 i  H# p; E( K' {
洋蔥         1/3顆  @& W+ g  ]2 K5 q+ I
紅蘿蔔         30公克
3 q/ w8 l+ F4 W" F. _9 D火腿         2片5 x$ A5 H! y+ B" H- T8 H% ?
全蛋         2顆* L, L! m2 k4 F; W% \0 y8 d# v' L
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb! R. \9 P2 {% F; D$ I2 n  ~
【調 味 料】+ N8 ~- X6 A0 p3 I- G
雞粉         1小匙! m  V: O3 Y& N5 z6 p/ y
醬油         1小匙
& y/ t/ @0 j$ ], b2 ^5 d# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
) p* n# R$ ?' @' ]+ r/ S0 [, K5.39.217.76白胡椒粉         1小匙! h2 q, i7 }- {4 o0 _6 w* |
香油         1小匙5.39.217.76! I; M: v8 v' O+ ?

1 p% S0 M2 A( ~5 n3 _1 I+ stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ M# C, G8 E* ~9 E
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
' L" u. _* k' ]! Q) ]2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
$ W. n" b* \% x- m3 Q% j) \公仔箱論壇3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
% g$ w3 P- W6 G) stvb now,tvbnow,bttvb4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。5.39.217.76/ o: k! \+ X3 s6 G
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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# h2 f( F. J& j$ F1 J! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉炒飯
1 W  r! s! Q3 _* h! I【材　 料】5.39.217.76& X; H$ D) s% W' T$ y" Z
臘肉片         200公克) H. J- B3 g% v3 ?& B* `; Y
青蒜片         80公克" r  x; h! s# I- F/ b2 E
辣椒片         10公克
  F& b0 f% A% |0 p3 n1 d. \公仔箱論壇白飯         3碗9 t1 N5 ~2 D# v0 t, o
雞蛋         2顆1 D) t3 L+ `2 s1 A
【調 味 料】
8 y+ U- c$ D/ ?米酒         1大匙
: h6 h( b0 k: P3 d! `. Z( x! rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
: R. @: z- j9 t+ S: F+ E: n! Y醬油         2大匙  o- T$ G) e  a% x  I: H( V& V
胡椒粉         少許6 K# b2 ~# z; G$ r! T0 n  i% O
8 T0 C$ w6 z8 v& s! h+ q6 k9 g! ~+ H
【做　 法】
7 d5 ]* g- C+ w3 X8 d2 ftvb now,tvbnow,bttvb1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
% B4 J) w0 g+ W' g: q7 O2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
$ s6 c, {0 f- C0 D9 O; l- }tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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+ V. i' {8 Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋炒飯
/ L" T5 y+ ^; z/ @  o& ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. l. t5 D) S7 G2 [5 o熟鹹蛋         1顆
1 M3 r# m2 V& B! V/ v6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
; W) q. {6 m0 W7 D( U9 l# b5 W) e蔥花         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 |. F, ]5 `( D% I1 m
白飯         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 b* {: |/ M
【調 味 料】( M1 P, Z# }' a0 A' c2 G' D
醬油         1大匙
  M! D9 r$ P/ b5 J# v$ o公仔箱論壇雞精粉         1/4茶匙
- R; [+ @" _" D' j& R9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙
% K! V; }1 P1 q) x$ Stvb now,tvbnow,bttvb
) q% X7 d& \7 c# etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: K% K) e1 z/ D: f公仔箱論壇1.熟鹹蛋去殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 Q# D7 H& K8 z
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
$ P" O  I! j) R. W/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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  [2 [2 m. Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜根香炒飯5.39.217.76" t, j6 f) _) D5 d) `6 x) ^
【材　 料】
4 b, {/ X0 }  Q( {4 ]0 j8 R9 ^公仔箱論壇米飯         2碗
+ _! S) `" U2 t/ ~. T' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蝦仁         10隻
5 Z  a4 C$ H9 {" f+ w公仔箱論壇鮮香菇         2朵
4 L3 f2 M; b7 \& W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁         10公克# ?; _1 \2 f$ L. {* x
玉米粒         110公克2 `" \/ ?* Y. J. M* l0 E
枸杞         1大匙
8 P; R3 d& a3 G( w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆         5公克公仔箱論壇+ O: W* R% k3 z5 G& C
蘿蔔乾碎         55公克
# w1 }% H, @9 d1 E& D. F8 x枸杞         少許" W* G. \3 V+ J' T! c
【調 味 料】
! E1 s" N4 @2 E3 I  b% d: K$ j公仔箱論壇鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: S  I( h1 K8 O7 A1 d9 _
素高湯粉         1茶匙
  A9 T" P1 }+ x胡椒粉         1茶匙$ s) `2 d4 t# n- U/ r5 m# z
公仔箱論壇* P4 Z  e7 Q& v, A2 Q
【做　 法】
) w/ s$ i( [" t& n/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇: t+ ^* P2 v: F. }: C: T! {
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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5.39.217.767 b. _" m4 u0 m2 r
辣菜脯炒飯" k' J: J- r- y8 Q/ ~7 Z
【材　 料】5.39.217.763 e! Q0 {4 e) C, T
辣菜脯         25公克
4 I1 a/ k4 N$ a, C- D& u, }' c5.39.217.76蛋         1個( B6 B' \  g$ z  l
白飯         250公克5.39.217.769 J* B- j- V; M/ d
蒜末         10公克
4 X3 A9 h4 j& w9 V1 G蒜苗         15公克5.39.217.76  [/ x* \# R+ G2 ]% B
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {, e4 Y& t* f
【調 味 料】3 m2 o; h7 W/ v  {
A.米酒         1大匙
# K# U- |9 m/ K) b- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
8 T. d- [9 n$ f9 [8 B" GB.鹽         少許6 v: b# O6 c0 O  j+ C* \
雞粉         1/4小匙$ `4 q" W( f1 c4 ~/ G/ b8 l% K! F$ m
% [" A9 x2 h- x9 Q
【做　 法】
* O9 {. |. I, C* D- A* m# p1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
: g0 K* K/ J" q% A% V( M6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。+ }( f( I# [/ P+ m+ Y
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
1 X* x7 J- a# m& ^" x2 `5.39.217.764.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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6 n# _& S* w$ {! m! U4 m/ z0 v5.39.217.76泰式蝦仁炒飯
6 q4 S' w. V9 d4 N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 r$ H/ J; X, s: w( q% i
蝦仁         80公克
3 f' b2 N7 i; e白飯         1碗8 u  N. x5 t; x: x1 h0 k1 f
雞蛋         2顆
- p% O4 n% m% G3 M2 ?9 y9 T5 Y9 }5.39.217.76青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) k2 {, {8 {6 m' w) B& M$ Z
蔥花         10公克
4 h. x; p( t& i% i( h! s) m3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
: a, E# `. q$ B  j! H9 A+ Z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克0 g5 w3 B+ M  p
沙拉油         20㏄
- D; N# |; I7 ?+ D' ~% ^5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# T6 h* r" C2 V
A.魚露         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# V" ]( G0 \3 h' W' \! u
蠔油         10㏄* V6 |& N" y- M9 S! @/ G2 X
糖         5公克
% n, P9 G8 _& W/ A3 }2 {. _' ?7 {公仔箱論壇B.檸檬汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  J- D  Z) |

3 F: D- `, D5 G+ z* ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 Y3 `# R7 W1 t3 M/ e
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
* Q; C5 c2 U4 U公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。" v* n/ @, R6 g" c) C" c5 L
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
2 P5 h4 X; V1 C4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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$ [, R+ e9 p/ e( L- o1 J1 b3 H) J! S- b# i( [公仔箱論壇美式海鮮炒飯) ~1 v8 y8 I0 a+ }
【材　 料】5.39.217.76; ]* ?9 a1 `1 F4 c2 F! k
豬肉         20公克公仔箱論壇% x+ J1 W- g  Q- e7 u
去骨雞腿肉         20公克( i5 w- R: }* o8 _
蛤蠣         2粒5.39.217.76+ \: g" s  K4 h" P2 ?) D) A8 g
鮮蝦         2尾公仔箱論壇" w9 |* R* G- B; v! b
蕃茄         10公克
: G( c; ^: E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克
. a9 d6 _' k& x+ l3 w  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         10公克
4 R; P+ J# W& R洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 K% ?, h6 P" |) w; {
蒜末         5公克
$ O9 {' }9 `. I: u3 R公仔箱論壇長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" I9 E! D* D, O
雞高湯         400㏄
5 V# S8 n* X/ E: ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄" f( Q3 Z, T/ ]3 R, G+ B
鹽         適量
7 [; @7 C6 a3 c: `" R, @! ], G( W; W3 q6 L5 S5 N7 L5 v! Y& y
【做　 法】
! k' z4 D- Q& j3 [9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇8 O1 h! o3 e" w$ S( t
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇( l# W0 T+ y* D+ z* i; ?: g9 X
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
0 c' L& ~- [: o( Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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8 O3 k. N) R3 p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒飯5.39.217.76" z5 n% |# ?: I9 B8 ~; D
【材　 料】
+ w4 j7 F3 U+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋羊肉片         100公克7 v: P0 k7 R+ \* r3 k
空心菜         150公克
( o  U! D4 W% V  Y, M2 D紅甜椒丁         20公克5 ]; M: g2 ~5 i0 f+ R
熱白飯         2碗
: P, c0 y2 T( K5.39.217.76蒜末         5公克
' e5 H. _# m/ V. {3 E薑末         3公克
1 O9 [, M: F0 t! A. s4 k. _6 s公仔箱論壇【調 味 料】
, f  b6 b; O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙茶醬         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 j% H& s+ Q9 u  a6 e# s3 D9 m
蠔油         6公克
" T: \; M4 P+ W/ D" Z4 Y2 P酒         15㏄公仔箱論壇( x* K7 u6 x. C  G; a8 w/ Y
B.鹽         少許5.39.217.76. x2 q9 N$ [8 [) e5 B0 D
【醃　 料】公仔箱論壇$ C/ D! r$ y$ p) ^; N
醬油         5㏄
. N( f$ I- m1 {1 W8 H1 t  K: @酒         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 Q! Q- n5 S$ o' L
沙茶醬         3公克公仔箱論壇' X  u/ Q; G- z- l& k2 S( ^0 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( u4 g  J5 c$ |# i6 j/ f
【做　 法】- N7 Z6 t# d  Q3 {
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ p4 d/ q4 {* x# Q
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
9 g4 ^* w4 J. {" |2 @- G公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。5 M# ~1 S4 l, i2 F$ F. A
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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0 C& K) n1 e9 l) i5.39.217.76墨西哥雞肉炒飯
/ ]$ `2 E) a+ S; z& D5 g: K公仔箱論壇【材　 料】
  e: j* i* P, ~去骨雞腿肉         80公克公仔箱論壇9 K9 r) X" Y% {* C2 ^. E
洋蔥         20公克
2 P( A7 f% m" d0 t; G蒜碎         10公克
. B, Q5 R$ ]- D蕃茄         50公克
) p+ j* f3 G' P* p6 M# Otvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克. w8 G1 j; `8 G' N2 j+ j6 _1 E
長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. G' @6 e7 L( r% N- _+ }, ]+ E
雞高湯         400㏄
" M6 o% V  C, K- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
3 W1 F3 K8 E1 W) V3 Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, s5 d2 G1 [# s9 v7 o
辣椒粉         5公克5.39.217.76/ F. w1 @! [# V+ `$ S# u
鹽         適量
- m, r8 i1 Y, X5 ~/ C, f, {9 |5.39.217.76白胡椒粉         適量公仔箱論壇" E/ ?% E" U$ |) N3 r  I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?. |" @/ V" ^* z
【做　 法】5.39.217.76" g6 I) X3 v& `  _: _
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
6 g& i! p4 h0 D+ l' C( }. t! T2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
! Z6 m, _. B$ v$ X0 L5.39.217.763.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

1 N; |7 ~" n# d" M% m
蒜味香腸炒飯
' |, v/ R; @( a- d& x6 [& B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: {" `" s, F7 H7 w
香腸         30公克
& Q5 h& a' n, t5 y* q9 y( ^. t! }tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         20公克
1 J0 d( ]2 K0 B  B1 P5.39.217.76蔥花         10公克
' C% ~& ~" y3 e: I; A' [- Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
5 I7 z' W1 l# ]6 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb! J2 G# q$ m1 f" e- X9 _$ \' K# l
白飯         1碗
. L( d' ]2 }0 x: b3 |5.39.217.76沙拉油         20㏄
+ J( U9 x2 \( _2 K% D公仔箱論壇【調 味 料】* M4 q, `" {8 x/ p- T
鹽         適量5.39.217.763 n+ {) L3 T4 D! @/ U9 V
白胡椒粉         適量
' U! O$ ?! w  {. C公仔箱論壇9 \# y5 J4 l, m1 j
【做　 法】
2 v9 K7 I; ?2 v) G! s5 Q' B1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% t) G' b: `& \% Y7 ], h8 X9 [2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
$ f7 Y! [2 K0 T) k5.39.217.763.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, L  e; ?% a  R- t6 }
素香炒飯
/ h* D2 T( |) }8 ^, B4 n【材　 料】. d4 n5 O! q$ I6 y8 {- g/ `+ S7 F; ^
香菇         20公克
4 U6 G3 b8 ~3 f* O5.39.217.76洋菇         20公克
; h/ U) }. ]" T* c* i+ v, W公仔箱論壇青豆仁         20公克
* P2 V# D5 p; H/ ^) B4 n: I; p8 k玉米粒         20公克9 T: q! ~4 n! j  H' C! N' L* m/ O
香椿         20公克
1 e4 h2 s" x$ i; w# s8 W5.39.217.76白飯         1碗公仔箱論壇8 ]" w5 r) ^" o. @
香油         20㏄# ?; C1 J3 U" ]
【調 味 料】+ N* G, u7 d6 f  L2 J! X5 ]
蕃茄醬         30公克
. h" X+ ^2 {& D" V. n' P5.39.217.76鹽         適量
5 U$ Q( k6 C; e8 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' a: G  w* x* |# x) v# d7 e. L
【做　 法】* q% P3 `' ]; l* p$ B+ t0 ]
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
% W  E# O" z# O# \+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
& R/ f) n1 {) n6 F! l3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 q( O8 d4 B" B" p: }. y4 g  S+ ~9 L& s
咖哩炒飯5 g( {! i! A$ c! s3 w8 S- t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, j4 m9 Z0 ^/ H1 F4 K
豬絞肉         20公克- f9 x5 O/ W8 g1 T% o& O; J; N; ?
雞蛋         2顆
: e8 ]( N2 G% D5 [0 a9 w1 h4 ^2 \5 G% r公仔箱論壇洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ g: c: Y4 Z, |( U
青豆仁         10公克
  h; o/ S: }% F白飯         1碗
) t. x+ A2 T7 [. h( ^5 j沙拉油         10㏄
( i# U, Z1 r' r5 ]; B公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# f+ N2 B% P% y2 @' T
咖哩粉         20公克
" U" s( k, P7 \) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇/ p- D) [: i" p( S6 p
白胡椒粉         適量
9 a' z1 h* y" e$ e+ p5.39.217.76
6 `3 ^- l8 F4 S3 I9 p) D' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* X2 m# {0 j3 [3 ]3 B+ p
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。8 e: o+ d, |) f' Y
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
" v, C% k* P9 w0 d; f公仔箱論壇3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

( M4 }  Z) p2 a3 \$ Z, r寶島炒飯公仔箱論壇" p. ^3 o! {7 K) Q
【材　 料】
) v0 t' f9 s" B0 y  p& B紅蘿蔔         10公克
( y+ X4 T. r8 k7 m+ m! b公仔箱論壇青椒         10公克5.39.217.76' U$ G1 r) C+ p9 x: j
洋蔥         10公克
9 D' `/ \- ?, y# s- Z% t/ T- k蔥花         5公克
# l1 L/ o9 y! ?( i: E0 L9 D7 r雞腿肉         20公克
. S; Y; I* j+ T& ?# I( k8 o5.39.217.76蝦仁         10公克
( H1 B. e( \+ R5 H8 g$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 K3 o6 n5 X, e- V9 P, S, D
白飯         1碗
, y) c( m" I) [4 v沙拉油         20㏄
5 q( C/ r; g3 }+ |! v5.39.217.76【調 味 料】
% l6 a( x$ p( \/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         20㏄
% L* ?+ b3 R% _3 v' P; v, Q公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* }0 M0 |! e! ?* c  _/ d
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# A3 M; {2 o
tvb now,tvbnow,bttvb) f$ E: m0 Z. I  k# k1 q
【做　 法】
+ c' u( e, x, _' M$ s0 w1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。: n  o& n! b" y. Z7 E0 k0 ?% ~  E
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
; e. k* D5 o: W3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。