BeiDouChef

5.39.217.76# K! P" q8 P  q% U
咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 [' J$ i6 E! U) `6 X2 F
【材　料】
: i  q1 \. }0 E1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
* a8 y3 V6 q2 ~* `1 ctvb now,tvbnow,bttvb75公克
* c; u! w8 E" x( h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  x& m$ R$ }/ o% R) Y: U
18公克
# k" q/ i* T* o3 D% j鹽        
( v9 r' L" r- H5.39.217.761公克
( f( E1 T, U5 Y/ e' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
4 W" E, }8 l  r" t" g4 a2 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ j- Q6 t5 B! h咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ H; r$ N( L! `+ r) {! A
6公克5.39.217.76$ q3 k$ p7 A0 `" c2 n
沙拉油        
1 X+ j4 s8 }+ J% }* q; Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
# ~3 I, F! m+ L; T8 n低筋麵粉        
6 t9 J" Y' ]4 R) d& Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
' W+ A% o% E. R! utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.76$ ?7 O# ^# g% \
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 `+ }. O" w. E7 _) f' Y
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& L$ _5 ^) M4 F2 f
150公克公仔箱論壇. y% h; y- m! |- D
細砂糖         公仔箱論壇) ], r0 o4 i- }* Y% `
62公克$ m6 F* q9 B) W8 \9 F6 E* J$ l
內餡：
+ ?- l4 E  x; _! E" Z& N, o細砂糖       
) f% C: l7 Q" J* ]50公克& t& y2 j) Q  |# K, f# w9 b
水        
. C5 ?+ X( Q* s( w2 c3 W5.39.217.7615公克公仔箱論壇) q7 x2 F" B* q# C0 g
蛋白        
0 U" k9 Z" o$ ]: e5 }- Otvb now,tvbnow,bttvb65公克5.39.217.76& E: ~5 ^- l1 C. Y
發酵奶油        
2 S' h7 ?8 r5 K+ x( [$ G2 Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
) p* b3 e' f% \3 f% y5.39.217.76濃縮咖啡醬         3 n3 q7 f& n. W1 L, e9 M
25公克" P- k7 V9 z1 }/ _8 V2 g* T8 U
裝飾：5.39.217.76- T+ \$ K7 `% o0 k- u
咖啡奶油霜       
6 }: ?: \1 B) C( [! |- @tvb now,tvbnow,bttvb適量; h$ k& L, m( A0 m5 U. a: {
巧克力薄片         6 {& P, {0 j" J% A% u7 g
適量5.39.217.76" v% [7 ~) l5 w7 J
       
: i9 S9 ?4 ^* E: C  D' k2 O6 P【做　法】5.39.217.766 u( [0 W' f" R+ b
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇- o- Z+ d" z- u8 n) D! }
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇$ f$ |& j: C1 v) {0 t' G0 F: \
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
  q5 J  J2 f7 M+ x公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! x( {5 y& N4 c( Z8 m4 n/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ s1 |$ B; J6 T, N公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。) t$ _# q) Q+ O- d0 g
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
5 t$ y7 Y# ]8 ]- [tvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
( V5 U* `3 B/ v0 J' j+ I: J- A【備　註】5.39.217.76/ [' m. g5 r' h7 `
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 d, h. M9 k  `0 k6 e
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 V" m% r8 M1 a( m/ ?6 A( h5 e! T
娜塔亞榛果戚風蛋糕
6 @, B5 P9 o5 l8 ~; V1 |) v公仔箱論壇【材　料】6 ~- P, l, W  c0 V7 n
蛋黃        
# O  u- M; l' ]9 C0 A9 [' O5.39.217.7675公克5.39.217.762 |1 n: H& G# B8 Q' Q
細砂糖           Z: x/ F- G9 }: T% D/ t+ K. g) [% {
38公克
6 e2 u2 P4 i: E; o. y+ P5.39.217.76鹽         公仔箱論壇) P1 e9 T. d; o) Y% r
1公克
4 c1 S! H6 s; J+ W, R$ ]3 g沙拉油        
6 M# \; S6 _$ I8 R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克4 i# t; Q7 t& H6 H
橘子水        
2 H9 |! H, l/ q2 A' ]; j$ K1 M58公克. P. J7 u: o. k
低筋麵粉         ; y  ^) L; \+ \
75公克
; n! T) B' B7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         + H7 S5 J8 v+ U! x3 p* N) e; Z2 b
2公克
. P* E" S; @4 Q% v* P5.39.217.76蛋白         * G1 \6 P9 G7 w: ]
150公克公仔箱論壇% _1 S" E* d& W" p5 S
紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ b( w/ _* @( p' i% M# O. E
75公克5.39.217.769 A6 m( [3 m7 G; Z2 Q3 ?( E
內餡1：
) m) E3 w7 L" X( c0 B9 |# u公仔箱論壇白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 Y% X' W: ^* B6 @6 _& T
100公克公仔箱論壇" F' S. ~& r8 k  }
無糖榛果醬        
& ]& z2 V5 Y6 a( M2 t6 b適量
- a; U9 t$ W2 }1 e: @( w5.39.217.76內餡2：5.39.217.76( v4 h- h! K% u8 y* `. U
無糖榛果醬        ! X9 C; ?$ a; a$ i$ U* T3 C9 m
50公克
: L+ d# e( L: w  O6 d公仔箱論壇牛奶巧克力        
4 v9 _/ p2 b2 l  Ltvb now,tvbnow,bttvb40公克
) O9 O  r1 s5 [; a6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         5.39.217.761 T2 d4 u7 d: h' J. F2 u/ K9 X
50公克
* U" i6 x+ I+ A7 f. R6 m7 D巧克力淋醬：; F) y+ [' v  e3 [
可可粉        5.39.217.76* |7 x/ S, t8 E# a
30公克
! {. [8 O* v4 {; [1 ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* v4 B$ D6 |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; Y; t# \5 U' v1 v/ G3 q7 f
麥芽糖        
% c, ~$ X4 E; t/ W200公克
' m7 `2 q# Y& ]# E: M- e5 Q/ Ptvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         公仔箱論壇' e. ?. Y- n6 q
175公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ f- X4 T6 U- o
吉力丁片        
* s' \; g! x/ _7 |0 a' V( s: I公仔箱論壇4片! z5 F, i# y/ `; w
苦甜巧克力        
: O* J0 \& `8 H! R5.39.217.76200公克公仔箱論壇( L2 P$ A+ V" \# l5 O& A
       
! g3 h: P+ [' ^; L' Z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' R6 u+ w$ ^  ~' B! r7 s/ Y6 O5.39.217.761         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。# a, I7 T! d2 J5 L
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.767 o( X+ U$ o0 x% @+ ]
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 {1 Z' Z* U* A4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 ^& K0 Z3 _- C) M: F2 Htvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.764 g& A. f4 }3 u
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb5 v- T3 c& r6 T( C
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U3 D5 N/ ^2 k9 v1 |/ i. X, c& G
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

  J! Q+ }/ Z- ]0 ^5 q+ r/ q濃情巧克力蛋糕
4 h; c" M& n) D! q* t5.39.217.76【材　料】; b/ H2 y3 K- k3 Z4 ]; @
杏仁膏         9 d6 O- `: W" d$ y
200公克
1 `. t* Y! }5 K. f4 j細砂糖         & H8 H4 s4 `% \0 \- m
240公克
( [+ i  A8 \+ |  g全蛋        
* F- A, x: F* ^300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) m) T3 L) C2 c  A. ?
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 l8 w( \  o5 E+ j! j) O( O
200公克
! O- O4 G! X% v; [( A! k5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇7 }' k+ X, y; c% y& q9 D
300公克
# {( i; g3 a  H可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; p/ y& u' D' R
50公克公仔箱論壇1 v( k. p! a9 N+ {3 ?
泡打粉        
, F4 r3 L. U! @( n9 R2公克
7 ?% q8 ~& _+ F# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         7 d/ M. H5 E" j2 S+ T
100公克3 o! G( N2 z9 E+ R
發酵奶油        
0 V& ?% o) @/ R" H4 [7 E2 C8 Y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb260公克5.39.217.76/ |& ~& M( g( ~$ P; |* }
內餡：5.39.217.76. p; _2 @% V$ f0 k0 P0 u* h% Y
鮮奶油       
/ }( m9 F- |& F5 h: w適量5.39.217.76. L: C* s* R1 J6 Z
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! d7 s. z2 \9 V) J# g0 T
適量
9 M2 s1 N& l2 h5 E+ |0 A公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: {+ v8 ]7 J2 s7 ?9 y, e
巧克力淋醬       
+ R8 \4 ]  a" C/ P/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76$ k6 Y% K, H+ O5 a7 y2 C& `9 l
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& G* J9 L2 x: E! F& _" p
適量tvb now,tvbnow,bttvb. {9 R! T; T% M( K8 ?) D+ b" ~
鮮奶油         公仔箱論壇8 R- q2 J) w0 m3 B
適量公仔箱論壇4 u5 F$ F5 m- V* x% E! j- B
軟質巧克力         ' X3 i; K# _4 w8 s
適量公仔箱論壇9 j3 d2 O8 R; l
杏仁果         5.39.217.76( H1 x9 Y8 L) s+ g
適量* `# M4 h( l, g; [5 O
        tvb now,tvbnow,bttvb% {* g, w4 R# Z% l, b2 H. |1 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) i' U# P0 h  }' L% {# l
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 C/ I- l8 }
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。: l9 X+ W  t- `, i" ]3 h$ H
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 c) w, o+ ~* a( j/ i% G0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 T9 U3 R1 O" C8 k' a
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
8 l- J& t' t& W3 t4 u- ?5.39.217.76【備　註】
: e1 K# r) S8 v8 u1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.76- L6 @! Q. v9 }/ W
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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5.39.217.76( h3 R) K  o; y4 t5 ?
芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 W( v! U' t+ H) M( g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& N6 B6 @8 ~$ E% N) G
蛋白        
+ V- |$ Y4 W, l9 f9 C. ?3 X  l250公克
7 A/ C' o0 ?- F) ^1 S* @7 Z7 M細砂糖        
) Q# H! w% z, V; a1 w1 ~' |tvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 h* l% _4 N. C- s/ m9 C" p
低筋麵粉        
" p, Y- X( A  D' Z( a/ e/ _公仔箱論壇165公克公仔箱論壇, ~: K2 T" ], L
乳化劑         ' t2 C4 a* n7 q7 p
45公克5.39.217.76- [. e2 q- q, Q* |" @; {% {" F
豆漿        
1 H6 z6 S/ t  o% o! U. x0 P* Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.765 K- b1 b& a& F; }
沙拉油         5 n0 |. j) \! W# a: t2 H# P& c: ?
45公克: j  g' f' V, {9 H- Z  r, r, l* I4 z
蜂蜜         公仔箱論壇# z3 W4 N& R" ~! K  i
20公克
! `% Y! G2 C: w( F; i2 r7 A! z: A公仔箱論壇芝麻奶油霜：+ w) q- C3 z  Z# C2 |) r( Q1 J
芝麻粉       
8 o" i! l/ [: D+ |3 O, t% ?tvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇5 O3 i& U! f! }9 _  ^
白奶油霜        
! A3 o; M  G6 A3 X3 r9 p5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  [# l- E0 f4 p. [: P( h; g
裝飾：1 N. B# [6 z! ], A
白奶油霜       
5 n7 l4 A1 {( m2 g" S5 W# o適量
5 T' f1 C4 ^( I6 K公仔箱論壇熟杏仁角        
; ~- ?6 e* V, b& W( |7 p+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 G' i6 Z# b7 `8 k# s  ]5 w       
3 J; w# E& f- y' j: U" b9 ^4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& R" D: b) S( H2 U  j+ M1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。7 b7 X9 D4 |( q) W! k2 \. o
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 R0 Y3 t1 d6 N) J( N& E5 P3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ p2 R4 M; U! V9 s: y4 M
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb( v+ X( p3 W9 a5 z5 i
【備　註】  ~! G, A$ ~  B
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
+ \5 l/ i6 e  U" m; j" p1 |  B' R5.39.217.762.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

" R* d: @# U+ j+ L0 l6 h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
: B7 @0 T* P' X【材　料】
: m; y6 o* c( w& Y. U公仔箱論壇牛奶        
, U$ h4 @) N! s3 L75公克公仔箱論壇. R7 v8 K, E' n
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& O# N7 T9 |1 {8 b  b- u! o4 |
60公克
+ O. X) e1 V: A5 t$ r+ \' M2 ?7 e低筋麵粉        
4 U+ o1 v; b0 q' Y150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r" S" ^  w, k# ]
泡打粉        
) }+ x. \3 v1 Q2 B$ ~! htvb now,tvbnow,bttvb2小匙& ]" Y, Z3 H, T. y+ j4 l
鹽        
3 Q4 u$ s5 J0 S3 T+ S; g' x7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2小匙5.39.217.76: M# R( w! I* q2 C
烤熟胚芽粉        
1 R0 ~5 P6 T8 h7 b+ stvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇4 u& R9 E) D8 r
蛋黃        
1 _9 |1 R6 ?8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克5.39.217.761 ^8 n2 Y" u8 a' v  v% P& X: r4 E
蛋白         9 c/ @' [/ B/ @9 Y: S
300公克  X7 w6 e7 ^8 Y
細砂糖        
3 _2 X: m' A8 F5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb) {3 e7 G  X( f7 Y; ?, a5 N
內餡：
3 T% r/ Z3 V, Y6 Y% ^5.39.217.76咖啡奶油霜       
$ k7 m, L% Y5 ~5 m" V- Jtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76$ V- A; s9 S* F5 o% G5 K* B
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! D- A$ A) M- S
適量
; u& k; R* j: F( m; q公仔箱論壇裝飾：
' t. F5 |9 b5 c: K7 F焦糖胡桃       
9 o, a7 F1 c& ?  O公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 y5 p5 ^5 P# L
開心果         2 @8 r9 p5 C" p, q. S* n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 g4 Q5 k5 b  U/ l+ K
       
) p7 M! h* m6 x! ^- d8 G8 L! @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 P& O7 {0 ?8 g% C  |6 t# v
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, I2 W; J& a+ R3 ]
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& x& [) T; Q( c5 Z+ y, }6 h! j5.39.217.763         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 R  C( X* |0 f; B  @; c4 X
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% S, l- i. x3 V5 F) }" e
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

  `& U8 E( \6 s9 [0 K0 V2 L
低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇" D! b' l! Y) E- ~3 U  z
【材　料】+ V; P+ l$ u" u7 J8 ~5 e5 D; L
豆漿         & z. Z, g! `. h- K
60公克
  Y$ D( e6 U% @0 s5.39.217.76沙拉油         ; k. W0 d9 i. L& ~: B" _
85公克
4 a/ D7 q7 a5 w1 r9 l5.39.217.76低筋麵粉        
+ ^, }9 U6 B3 i, Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76. _+ ]8 t& V# z$ {% H, W+ z
玉米粉        
0 M. S* G! w4 [" v# h' K9 atvb now,tvbnow,bttvb20公克
' `# |+ X; f  f, G2 ?0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
: _0 v9 P# d( _1 x4 P250公克
; k, Z% H3 ^# ]4 {- K( M+ A7 L6 \5.39.217.76細砂糖        
0 ]) n$ x+ G( x% ]. i5.39.217.7690公克
& `" [, [0 E# Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) S4 x' I9 n0 X紅豆餡       
8 ^5 ?$ Q  I5 D1 t% Y# q% u8 Z6 ~200公克5 X9 E3 A0 c8 v% U) S  f
        公仔箱論壇1 [; w7 R5 N0 X
【做　法】公仔箱論壇$ A! o! e: {* P, U
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
: Y# s" x% R: G% u$ J9 p) [! w2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' b9 R& t; y4 V; S3 |6 X5 r
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) U$ {2 ~1 T  G4 Y: {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 g" o. |3 p% T: u; _; \tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇) o# _# L  r3 t! J* l* t' ], M% n
【備　註】# I8 N7 |$ f  V0 U* R" o
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

2 G5 t8 W+ @' S8 ztvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇* p. S+ q. u+ c5 c3 g/ ^$ i  F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 x# m7 p+ n+ ~/ ]" D
牛奶         5.39.217.763 ~, r  Q% C8 n+ w2 X3 w, O/ A
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ C2 C! `5 w9 J) C6 n
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ o7 f* ^8 T
20公克
3 c3 w* e+ K% @- L6 D: S- T: H- A( U公仔箱論壇沙拉油        
: S+ @1 C% o+ J  V# j公仔箱論壇40公克
; Z- Q7 w  ?$ \# {3 D+ y/ e/ V栗子泥        
7 v" d6 Z- f  e' s9 h( l- o- n' Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 @. B0 ^5 c" ?( q: ]
低筋麵粉        
! ]" B; ~7 O4 o* N! |* N: z) C9 q100公克tvb now,tvbnow,bttvb  v6 H2 t5 g2 \! U( M# w
泡打粉        
, l7 P# l2 C3 z: `+ @2公克公仔箱論壇' w# G$ }  r" I
鹽        
9 P3 X+ [# n7 E* |' H: l2公克
/ G( h/ I9 o1 L* I/ z* ~+ h; @公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.760 C  l( m8 U5 V. O' g) d9 \
100公克% D1 W! ]! u2 E9 N9 E7 Z& ^8 G
細砂糖        
# |& N6 W& B/ w公仔箱論壇100公克公仔箱論壇+ j. a9 m, `! H0 z6 O  E2 B
蛋白        
- L( f5 _) j( a' O( N. E200公克5.39.217.761 q0 A8 j- q  ?3 V: d8 a
內餡：
* {+ I5 J2 A0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        3 ^% r; h: B3 X2 ]7 i  @
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' `- R& A8 W2 y' q4 }
抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" k; u. ~1 Y- s  c% g
5公克
4 ?* ~& F$ k6 q! z9 [卡士達粉         5.39.217.76( G4 @. S, F. v  Q# ^/ T3 n+ n
75公克# u5 d0 R2 R( {- S' p2 `( v
抹茶卡士達：
- C: N& {" p! c公仔箱論壇白蘭地        公仔箱論壇8 O% B* }" f8 Z3 K  \) ], h4 f; a
5公克) D7 l" [7 P" c8 e, E
栗子泥         5.39.217.76! x% O( d% N9 H$ a/ h3 q
200公克& s6 w4 S0 f, Q5 ~+ g
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 R$ o# y: H# ?& l0 E/ W9 ^
200公克$ s) S" k+ o# K7 a
草莓        
7 K2 |. e7 ?- Q7 h% Z  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇+ B# c. `4 @' D0 `4 t/ B8 R
巧克力片        
& O# K9 M! f% c5 b公仔箱論壇適量公仔箱論壇. ?4 Z8 ?" N  {% M: }7 `
薄荷葉        
$ ~3 Y. V9 \% E適量
+ V# y1 v% r% M% T# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ {# B. i0 q& B- c( }, S公仔箱論壇【做　法】5.39.217.768 |4 }' a4 v/ p' I/ |
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
( j( ^# \/ G8 R5.39.217.762         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76( }9 b: R( D: @/ Z$ [
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.76; {, x) `0 @, |$ \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, C6 _" r" D
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
6 Z+ ]' }+ N) q: I+ L, C. W6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇, a6 I# @; b, ^; y: T6 }
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ r' q+ A5 X- f6 v
【備　註】
! ~7 p! Y- K2 J, {' h! _5.39.217.76長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) c- R) Y3 `+ R. |3 Z9 S) @- i- d
黑豆抹茶戚風蛋糕
/ K& ], u+ `" I% v% P1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' n; g; R: l9 p
熱水         " W* F/ G. F$ e5 T2 E  W  X. j4 r0 F' q
85公克
' r; r/ u/ u2 @6 V$ P抹茶粉        
! V- G& `2 d& `0 a* g+ Z6 g公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 W0 u4 N% {' K  B
沙拉油        
2 a  G' x( \- S% ]90公克
& l% n% T: n( l* s3 a公仔箱論壇低筋麵粉        
. U: ~- V! l0 O9 P公仔箱論壇100公克
5 m! e8 o. T$ ]. p# j1 l泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) _/ [. k: s3 |7 g' F( S
2公克
6 J; s% J- F5 w5 k/ m公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 B! P3 c/ G: q- P
2公克
! ^  \" ~9 ~8 \: u0 ~( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 Z3 Z0 w/ L, A1 T( L, \5.39.217.76138公克
/ ]& F$ x$ t  @3 g" Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 \) @" }/ k3 L9 q275公克  _8 N* O' ?+ a
細砂糖        
+ p" N3 ]1 d$ h, b+ q0 O150公克5.39.217.766 |- f8 H. g) C
黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' \* R, h8 K# Z8 V$ |) V
75公克
& u1 j; V% h' J( `/ b公仔箱論壇內餡：+ }7 |$ `9 M) d+ w5 F
白奶油霜        0 X" d  Y' @! K7 O, z
適量公仔箱論壇0 O0 J6 M# b3 ~" N8 x
裝飾：7 r! N; w( W$ K% X, f- v: `$ s# P
巧克力餅乾屑       
1 K/ |) ~- X( \( d公仔箱論壇適量, r1 Y2 w! l% C5 ^9 e1 q: i
       
' ~9 l/ \# E1 O3 k* K$ g【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 L3 h$ ^4 O* s( ^1 K
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ t; X( w: c  ^6 U# }1 e# u
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ~( ^( B- ]0 Y4 l8 z
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 X0 Q7 x& s6 Q! j# F4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
4 t: q7 h) }. Q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* r) g" |% ]( Q( @8 G- v) a: t* k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇+ J' D# O2 h6 q8 m
【備　註】
0 a" M% q" w8 p5.39.217.761.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
7 G- N( c3 c# x/ t5.39.217.762.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

  H' u$ C' _" m# ]% p愛爾蘭咖啡蛋糕+ E6 G' @' E- \
【材　料】公仔箱論壇6 t& M2 C, Z7 }0 S# {
牛奶        
+ r0 ^1 Q& r  a7 f9 V! A  }: M公仔箱論壇70公克
" p/ V( e' I) F# V公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 b9 X& N0 H
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; d% B0 M* ~/ D( j. C
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ n, u% |- w; M( Q
20公克
# V6 i- d" {$ J3 D/ L5 z: d5.39.217.76咖啡粉        
! y1 Y1 U1 k1 J' ]tvb now,tvbnow,bttvb20公克
" H' N/ G5 P" z7 _0 M沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ f+ H! d# }/ l& K8 A4 }
80公克公仔箱論壇8 C1 l% X" o3 |8 w5 J. A
低筋麵粉        
3 ^% Q  o* o, C110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" S$ w& e/ C( C
蛋黃         0 \: X/ m- }5 v# `3 R9 }8 S0 t
70公克
2 L* F% I$ G5 x; {; \' n- Q) P公仔箱論壇蛋白        
5 m- {& @( B! X/ l/ m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb. v. d5 D- ]9 x& M8 }5 O4 z
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb( p; L' J. z/ e0 |& O' s% V
白奶油霜       
; n+ J$ _. L9 Z. Z3 R* W5.39.217.76200公克
8 C- ^" s- @6 E, G濃縮咖啡醬        
4 E. R! p  u: l& H1 N2 j" `tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 x* S. `* E. }
愛爾蘭咖啡酒        
+ |) l; N$ k1 m/ k4 d) X% }tvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 r; J$ F3 ~8 H0 @8 i# V公仔箱論壇焦糖胡桃：
% G0 h$ M: F$ |) a細砂糖       
8 L6 m& C! p& G# m5 B公仔箱論壇50公克
" |. s8 n& c. ~- N公仔箱論壇動物鮮奶油        
. }8 k/ i* S' g' W- E6 K5 l9 @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
8 T4 d$ h+ a9 |% V  S( T, Ptvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
2 b  O& X7 v. R7 f7 }8 ]/ y- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 G- t$ ~  t4 i' ?
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb+ g% }' o: }; t3 v) A" i8 K
130公克
" O' |! C$ O  L( p裝飾2：; i0 H+ E' e# }- l
開心果碎片        4 v' ]$ t* U* t& _# w
適量
  y. M) d6 U0 a1 R' S# g% ?, d巧克力        
0 B; q6 @( _; L; v/ p0 x4片
. N2 o' i! w5 M熟杏仁果         / ]4 w; B: Z0 `; u- p# K
適量5.39.217.761 k7 k; b( A- m0 a% e. G  m' \3 s: @
紅醋粒        
, y% T" k, z/ y! |適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 f: e7 h6 T& M; T% j9 b; [( d
       
; x7 l7 Z, b* v【做　法】
4 m* z- f9 W. \( _% r) z  o$ E5.39.217.761         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% l- ~8 v, n3 H' ]& M
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- }) q( c  `- x0 s1 V* t
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 J0 T9 |$ b$ j+ B) l1 V4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。: P3 l& s/ f2 @! L) W
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ P3 t+ K* q3 q3 v  {/ L& q7 `3 X$ |
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% Y( m" k6 S' l* f  z3 |# ^6 e7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
8 G& y0 X0 ^9 ^$ F公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ P6 [- m" U4 k, a( u% E1 y
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
7 L5 e4 U8 O5 a/ i2 f7 ]( B' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* N" r2 l* L' ?- k0 P6 O長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 v; V) d2 W1 J# s" {
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.765 j1 n- M1 C" P- o% K, ]& L
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇, J$ `* E4 p" G" ~& U
抹茶黃金戚風蛋糕& M: U# ?) k0 n! L  L2 {! x4 n5 i
【材　料】
" u8 Y4 p* g7 i' R! ^黃金蛋糕：
1 }5 D' R' u- s0 v  O! {. J牛奶        5.39.217.76$ `  |( u# q" {3 @1 U0 A3 I  U
80公克
( B  y4 T: O9 w4 R! v奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 T7 g) }# v6 c$ o8 Y# c: }
50公克
- k' j+ ^/ ~4 e% U5 n9 k低筋麵粉         : t* |4 ^& {# _/ W) G, i9 ]6 x
60公克
1 o/ R( E5 s4 ^1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
; w3 t; {2 d# n0 q+ ]( s10公克; Y! a) v2 m% I4 ^( c1 W
蛋黃        
" E4 Q: a* T% f& B: N+ q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克9 w* k' x. ?' r2 ^6 Q
蛋白         5.39.217.76" @  d+ w3 E2 v  k" s* ?
200公克公仔箱論壇+ N; w5 e) q6 U) X
細砂糖        
6 |" x: ~: x' w1 A* Q3 k公仔箱論壇110公克
) u0 Y' L5 m4 ?: U( {5.39.217.76蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 U% b9 D6 E! F
100公克# n/ L6 F+ m: M. o$ x# F
抹茶蛋糕：
9 Y, B: T8 h! [; }( D0 s' ~. X% t杏仁粉       
& Q- a9 P6 \* i. g, F4 Q( J) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克- S/ g7 t  J, k) ?2 L$ t7 c% R4 J2 g
糖粉         1 y0 \5 v/ y% T; y* o5 i& s
100公克
8 Q+ n4 N6 @" N5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.762 c" x2 v! x1 U
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 P- v0 ~& u$ `% F* }
抹茶粉         ) L% B/ a1 b% J5 m9 N
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E  n# N  l8 f: P3 b
蛋白         公仔箱論壇/ W. @& D; x) ]2 n8 J' M
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 B3 Z: H3 z1 N, d/ y/ f
細砂糖        
! Z1 g  ?$ q* l- {. m5 vtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# j+ }9 n: D5 c6 B' {
內餡：
5 H7 w# M$ O. v2 d  M  l) |! @: C% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        6 V  E, T( N! m& z7 U5 ~' S9 a
適量+ _  a. m1 ~% ?) M
裝飾：$ Y# i& X% V: [0 ~  y
糖粉       
- Z6 Y$ _. r4 Q7 d$ N  J5.39.217.76適量5.39.217.767 ]2 x( v* e8 ^7 z9 l! z
紅醋粒        
  B1 L' h5 M: O- ~% U+ m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% W) L" f, ^6 q$ O+ D
       
5 @) C3 K% e( Q$ O- d# L5.39.217.76【做　法】, N0 p" w5 f6 C: d
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.76( z% X$ Q- f/ C" k( L# M4 J1 Y( e
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇* m6 d' [7 Y& `! `3 B" a
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 u* {& U- n; q. c. ^. t! u# m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
) p; c! E, `. s- m; @# a5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
/ c, S% m5 L! }  z5 v* U公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。& l" y% Z& s6 h2 G' n6 C/ ?6 L
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇7 W$ S$ d! t: P8 P: T4 R
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇  W! x$ Q$ |/ p8 A9 m0 k; k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' x2 C# W, H
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇# R' N) t6 c7 @; c$ O
日式巧克力戚風蛋糕
$ d' [* Z' |) |公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76' g- J% e! ~2 K9 M% t* f* C; [
全蛋        
7 D# ~' N3 b6 k- s! W! Utvb now,tvbnow,bttvb10顆
; f. T+ F! _/ R3 d2 n( f% x0 @$ b公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇1 y  J1 s7 n2 `
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 q8 v  K- R  n5 B$ T
低筋麵粉         ; {0 r% b; A8 v) M( }# i( t
150公克
, l, T( l1 Q% r( d5.39.217.76杏仁粉        
' Z' D% J+ |/ H  I+ c/ |& A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 i* ]0 o7 f' w" B$ Z# u3 @8 utvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
# V2 V3 D" j. {% B$ v* Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb80公克
( R, D/ y' X2 e( G) ^# r4 u5.39.217.76發酵奶油        
: c$ w" u( i8 Q( L- L200公克
$ l" a% b5 d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇. }) G3 {( N" x
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 b( K& i/ M: j
適量4 b( _7 P1 a. c6 c  Q; O& `
       
& K: Q$ m' i7 G1 O( H; c【做　法】
$ B4 T- o! U+ a* _公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 i& c) g* W/ j
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# |( \( L+ X' ?公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
+ L+ ?7 H. |4 _" M" O) H公仔箱論壇【備　註】
1 F4 v: j' n. {' R7 N: @+ S4 I5 W公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個2 h9 _; N8 R' f; U- J
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
$ [- [) I3 F  r  u, q- r) P  n8 T2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

3 _2 Y, H+ ?$ R
鄉村香橙重奶油蛋糕
7 h+ i  Y2 O, Z4 l5 c公仔箱論壇【材　料】
* D! [) O6 a" W/ m5 j發酵奶油        
% A: _& B; m$ U公仔箱論壇250公克5.39.217.76/ c# \: d; ^/ h0 X. Y
細砂糖        
- d' N' X* E$ V- k3 u170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 A) u3 c& Y' J, h7 g# s9 L
香草精        
  M. T5 C- k( G/ S5.39.217.7670公克
2 p: n% T4 K+ [$ c, T% e9 P5.39.217.76全蛋         3 Y1 X  l, N* x% s; R
4顆0 K( i7 a8 f/ c5 x" @/ h
低筋麵粉        
& V& f  V. X8 W  M5 X0 ~250公克
" }0 e. @+ a4 L6 B/ btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.762 |2 ~, R7 o9 M& N* Z  [* |
5公克
' q, U' P: u$ ~3 n0 X8 p. e7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 \. `' Q! [, J+ h- l公仔箱論壇2公克3 r5 P) {. e1 R( K2 `( d
柳橙皮丁        
/ ?2 ~1 G  m" `* g3 o5.39.217.76100公克
; L+ v8 e3 F- K; l, E$ i公仔箱論壇蜜汁果        
$ l$ |8 I* v9 j8 K25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! m+ t% r, M/ n& z3 s$ [
裝飾：5.39.217.76! ?5 u, W& \3 ^! E4 D4 f  b! O
香橙片       
8 _, z# a( z, B& O; f2 Q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" i7 j9 v1 \1 x" R( C
        ; F3 l$ R9 U8 Y9 @/ z3 E1 a
【做　法】
. x# f9 @0 y5 ?- htvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
4 q; ]- ?5 |4 Q( g; O/ C* F2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。( ~9 b( g$ ~) I( l3 H+ p6 i9 |
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

- l: \3 Z2 O# G: J" p$ i公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
( t" A9 X2 [4 P: I( {3 |) a: N/ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 p* w, Z$ ~& B+ l/ d
細砂糖         ) ]! \+ F! i( t' J6 \: V( y- M  F  f
117公克5.39.217.76( e! w" v2 n$ y8 T- |' I3 W
水         4 _/ f) _; Y: G
30公克
" g# v! }* ?# T& D% n8 g公仔箱論壇蛋黃        
% ~9 h- M) i; T60公克
/ X  U' a4 ]9 j0 z6 Z& n: r) ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         6 z5 r. y4 j! m
333公克
; [5 `- G: {& v# R. {% B9 X, l吉利丁片        
3 Y" N  W7 C! n5 E3 etvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 M, ?4 v( W  v! j
檸檬汁         . [9 _  {, F4 Y
25公克
/ R( J3 |7 s( i動物性鮮奶油        
6 G% C0 A& l# s  p9 K公仔箱論壇400公克
( x7 g, {/ [3 dtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
; t; d3 M6 I6 }" P5 x* _2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 L- B+ y2 T$ d1 e2 `6 S8 U( \  S彼士裘依蛋糕         4 e& k* t7 n8 n0 l
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 K8 p! C- d3 B, l( K. v
酒糖液        
4 Z! U- U7 I2 h" F. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇4 M7 l( ^/ T1 t3 J; p3 V" V$ [6 d
       
! ]" i  t! P) i& q1 f3 j5.39.217.76【做　法】
& |2 ~, \$ Y; G* E! M3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇7 e; I$ U8 A$ S' \
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。0 `. ?5 @4 ]0 B
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 H% x3 o3 b' S  K" R% x0 f
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇$ n6 [1 k5 C+ I3 T
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ G4 J7 _9 W$ u- T& L& y) L6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb( J( {$ A: {$ V& P2 `
【備　註】
* `$ [" t9 N) E. |  utvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

% j( p& x2 y$ T; u  M! r: p* S8 E6 V
伯爵茶蘋果戚風蛋糕5.39.217.76% D3 Y3 V! [# v$ v- u% G
【材　料】
) s& E1 f" @: J& c" ^- |: T5 o公仔箱論壇水         4 @  _8 G  [0 x0 O9 g$ Y
80公克& {) o4 H7 V6 ^; k1 A
伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' t1 }( e8 y: @0 _* ]9 r
5公克6 a* [, v+ N' Z6 Y# Y& P0 ^% t
沙拉油         
/ r" T% V- }, Z0 u7 l% h5.39.217.7670公克
0 w, o1 R& l' ]& B! ?& d低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ E1 ~2 k3 m$ X
100公克
1 |' ~2 [) U; m! F% E* j鹽         
* s: I% f3 S; O' p  x% h9 Y5.39.217.762公克tvb now,tvbnow,bttvb. J* l/ q% y( _) g+ ?
泡打粉         5.39.217.76: D% g8 B) s$ Z' _2 s9 v0 ~- ^
2公克
3 V! Q+ G8 h5 M1 W  M; vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
, N( {: R% i& N: B) O公仔箱論壇100公克
  u' R% I) P/ C1 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白         0 T3 ?/ W1 \' J! _2 Q' d) W) Z
180公克
' I7 @' r9 h0 E* L公仔箱論壇細砂糖         
7 P5 u( _- I* h+ q- K' w; D# M- t90公克5.39.217.76  _9 n+ W) {6 [
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- @* z. i+ K4 q
蘋果        公仔箱論壇- G5 h/ h) G* f3 L; L* R; C1 V
1顆5.39.217.76  v. S  B* ~# h; {" a; I* n
奶油         ( A5 a8 x8 N7 t% ]4 t( f6 \1 K$ T8 B
40公克
  A0 ?' G# K8 N7 p1 c* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76% _- {& ?! ~3 f3 i+ k6 @, B
10公克
0 G( e, d* v2 ]# atvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         . X* o4 Z2 E# I5 M& Y! W
100公克
; Y% U0 {8 G1 V, V* O" ?6 ~1 `4 {' c  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：& Z+ ]$ ^: h: R9 Z; U) c
蘋果        % I; u  F; N3 u$ N: f% n$ _& b
適量tvb now,tvbnow,bttvb. {1 D% N. u5 R, p; t0 A" A
草莓         
8 p6 u5 T( O0 `) f5 B# ~; O- {公仔箱論壇適量4 w: \! }+ l' V' p
水蜜桃         
" n, z( I) W  U: A0 ]: v8 h& L; x適量
* ^; S3 Y  ]* O  S奇異果         
$ t9 H5 ^/ c. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 G+ P. R7 C# b% t# ?+ S( y$ L+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         
$ o  `  d! i0 A1 p適量
6 e5 h" g' P8 _' s% F4 e- G5.39.217.76巧克力片         
. V9 j  o: q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  J6 v8 d) o$ F9 Y3 d
咖啡奶油霜         
  _! S3 n  Y: y適量
# H& ?0 ]& ?1 V+ u$ R0 X- y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 @' Y9 L- w: H$ O
【做　法】
( G* X8 J- d! ~1 s7 g1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。' t5 m6 A" U( p  Q; q' u
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ A$ V7 L3 D: }! L# H( @3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: t. Q8 q! F: e- Q, M7 `$ R( c5.39.217.764         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇5 A' A& g4 r: g5 l* U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。  x( c+ N0 L  @2 |* U
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
/ n5 \! ^$ \! y  C, R5 {) @tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 {, f  b0 J0 ^0 |
【備　註】
; M$ q5 n: a! q& {5 h5 H0 r3 i8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb. `; r5 _* Q( g. g. W
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
. o& M7 c% r7 h' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5.39.217.76: P9 f6 V- @/ l' F8 t
巧克力櫻桃蛋糕
: O0 M. c( v4 R% a$ Y【材　料】
9 K% |! [6 j5 O* i! l8 }% R中筋麵粉         5.39.217.765 u% `+ [6 W/ z4 ]8 o
300公克
. h1 I4 r2 q4 G; L1 S公仔箱論壇泡打粉         . [' a, K  q" S) u
5公克
$ f- N* O! t( g1 W公仔箱論壇小蘇打粉        
( F) ^7 L/ v( B" C0 Y+ \/ H5.39.217.762公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. E1 E5 i$ [5 H8 g
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) P$ L. d% ~( k
280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 A1 U( x1 y% Y6 f6 ~
細砂糖        
7 ]) u% |, v# N# p) z! [120公克5.39.217.76! S& D, x3 _+ `# t1 e7 u2 Z! w+ v
沙拉油        
4 \. Y8 i3 i/ K5.39.217.76100cc
+ }2 G) n* n# t0 c* `溫水        
1 O0 w7 \: ^- h# A( B公仔箱論壇40cc
" M* k# g$ ^7 j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
. T$ ]# |0 ~  K$ F5 g. D9 i) Utvb now,tvbnow,bttvb15公克
' i1 ?0 l5 Z) P7 Wtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
) X% U2 X9 g% v' {+ k0 mtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 s$ ^, f# l. W9 Q
藍莓醬        
8 D& ^; C: S) s2 D公仔箱論壇100公克
+ Q' D8 G* r% ]0 ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb8 q: B. z+ Z7 w2 v  X" U* j6 e, J. m) Z
50公克
6 c# u! L8 G+ J0 t$ W5.39.217.76櫻桃         公仔箱論壇7 r# n9 U! b- X( S7 i3 k
適量
+ {+ Y* U/ A& t9 y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # c. F/ ~! ?- w% h
【做　法】
0 m. U0 Z/ S1 u0 @+ T* ]. O$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
* p. ^4 R8 v- C5.39.217.762         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇1 I! i/ q0 O% j. _# W4 B
3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) b$ c, ?. S- b# R
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ I7 z! a* {  N( \6 U, ?6 y# \公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇. X7 q. N' d2 ]  y
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
; {& i+ v" P4 A) E) O' i+ y7 ^5.39.217.767         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.769 p/ W/ [% E& Z# Y
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
  @7 y: h) A3 v: g【備　註】
( @- l3 |3 k* G5 j6 ]8 i' A) R! G! a5.39.217.76數量：5個