BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) H8 Z# B" E9 ~3 o2 g
咖啡風情戚風蛋糕
5 ?: N, w; `1 v& A& S. ]【材　料】8 G! ?& {2 s) Q1 T& }8 Z
蛋黃        
) F  f3 ~1 A" D/ E75公克
# D% l: ~5 }; _) O: A) p! B公仔箱論壇細砂糖        
  U6 z( x7 m1 f. K  L5 w18公克5 U" q1 s& I: z) _5 H: P& h8 [
鹽        
- G: y( }! {, B& C! ~. [5 q0 f8 W1公克: q, V" W" N" B1 @- {9 i
熱水         5.39.217.768 L& a  K; Y% R- P- Y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {) i9 Y4 h9 w" G* r% K/ v" ?
咖啡粉        
! V9 w; ^0 J' _+ H% W' ]tvb now,tvbnow,bttvb6公克
% @# Y" W* X5 t1 _5.39.217.76沙拉油        
8 j" \8 z# H1 @2 @$ G* rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 C: ^( J' @( E" n) F4 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 E9 M5 y! G3 }( j4 ], n! Q3 g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ j+ f9 d3 N, e! p8 [
泡打粉         + j2 H! m3 P6 C) M
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. R% A7 E# [* t' D- e4 d
蛋白         2 F. @: `1 O7 e# h  Y7 K
150公克5.39.217.760 Y. Z' G# l& U, c: \% |
細砂糖         公仔箱論壇  t  S) _1 `3 ^8 E1 _' i+ O& B
62公克5.39.217.76# r5 _- {5 Z$ M: ^7 y8 q
內餡：
: s/ d% O1 ^* }0 p細砂糖        公仔箱論壇' k% q8 U8 Z( v" B7 u& i$ |' z
50公克
+ L/ K( a) Y+ k. J$ r+ E水        
( d+ q  C( y! @; b) H15公克
% b6 {+ \1 H6 g6 E/ y公仔箱論壇蛋白        
' G4 q  W3 v8 l1 H) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
% W- d0 @$ M  \7 |5.39.217.76發酵奶油        
5 @+ a1 `9 q- C公仔箱論壇200公克
$ X) x* j$ h2 g公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
1 z1 G9 ~4 a% Y- w# ]" P, m5.39.217.7625公克
5 j( z. E: L% T) {5.39.217.76裝飾：  X& m: X$ Q6 H6 z
咖啡奶油霜        - l( I/ r, F7 ~( P) O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. G6 s, F* ^
巧克力薄片        
9 |4 ]2 y1 Z! a5 w0 [$ Ltvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇' w% z4 n$ C/ V2 T! K5 x% m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! K: w  w  ~+ U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% H$ F* N' t8 [
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
4 K% d6 E7 g( c% u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.76- ^& m. ~2 X" N7 _$ W
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。5.39.217.769 g6 @& k5 P0 u2 x7 h$ x. k: G/ e
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( W4 v9 Y. ~( y! T3 s5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。" D0 m9 }' S( v0 o% M$ {( O$ Q
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 Z* D1 t) U# X8 }# g& o7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.76: g$ X1 `( T' Q/ [' l6 L" n" P
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
" u' P' t9 }+ X* q8 a! vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( q% U; f/ \: `; \2 y# d公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
/ d( V' }3 K2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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公仔箱論壇- y' w3 v( R4 |' {
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* k6 V: I9 t& [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D, M6 p9 a$ R/ N
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' W: a$ x7 L: X( e
75公克
, W7 E: ^3 a* A; n' j- [" Y公仔箱論壇細砂糖        
. M% _5 }$ j  P' x* r38公克
9 K8 @3 t5 Z/ j; D3 D( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ a1 M. s$ g" p* x/ Stvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.76  {+ ?' D2 p3 L# Z" I2 T: ]$ Q7 W
沙拉油         / e3 Z2 j' J5 Q6 R! d6 L
45公克
' k( {: V+ Q( x/ p7 o+ I橘子水         + l. }0 y- d1 @; b0 Y5 T
58公克
( Y/ E/ [, b% D6 J9 Q, c; Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1 k" O* c! f- U3 ^
75公克
* e2 v8 U2 b" h) |泡打粉         公仔箱論壇2 R3 u* Q" m8 v* ~7 Q
2公克
2 x% e& g( K( C7 l: Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
6 |- L0 p& c% {9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇% s- h: Y, `# z. Z) V7 J
紅糖        
! f2 b. Y) Q" G" d' O" @- L! i5.39.217.7675公克6 N- b. u5 f5 |0 I
內餡1：
/ A, t0 G8 S* y3 [& z; V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        1 b7 h  W% @5 A& |1 x; j
100公克
( ^0 v0 x" q) h, E4 [tvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         5.39.217.76+ j% ]- P. S0 F, e" a
適量公仔箱論壇+ A0 h( M# e' D/ P  ?6 F0 i
內餡2：5.39.217.766 q+ h( k5 X! W; P+ A" @
無糖榛果醬        $ d! R. a/ ~6 y  S9 a; Y* c4 l+ v0 _
50公克
; j/ a/ b; E. C, s: y2 h1 G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         公仔箱論壇3 o8 H: J4 u; w
40公克
' p& O- @5 {) h; B7 N( W5.39.217.76玉米脆片        
! ]# I7 \; B5 z2 I# `公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" s: C/ I- B
巧克力淋醬：
6 B1 g3 A7 N8 P/ S1 V( G+ D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
1 j# \( F# A" D4 Y5 S# B5 W; u$ b  W$ \30公克
( E# V8 {8 B  J& _9 M5.39.217.76動物性鮮奶油        
1 q3 t0 c: u) v. U( _200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& p! e  w8 [! b
麥芽糖         . }5 M* ]. ~% ^" L
200公克
  r& G: y5 ~# W# r4 u. v葡萄糖         5.39.217.760 i7 w0 u+ c6 }% ?2 [
175公克
7 W# k/ U+ t9 M. B. K- m0 V公仔箱論壇吉力丁片        
1 i  v  t- O) W4 Y4 B  E, I& ^tvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. I- i- |! ?% g; f# }
苦甜巧克力         公仔箱論壇- `" I  t7 |9 k, `' q6 x1 c! x3 s
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: C# D. z! F) R/ t- l* g" [
        + `$ K5 Z$ \" G# w
【做　法】
  p# Q3 N' r' b5.39.217.761         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
" M4 P" L* ]6 O) ~5 y4 d5.39.217.762         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。+ k& m7 l% }( q
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。" P& G% Z) Y! x2 a
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 H$ g: Y3 k9 V  ~. i
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 \5 D4 k7 l7 `( r* ^* r# B5.39.217.766         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
# }# E+ ?2 n5 P1 L4 Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
" w5 `7 ]# l/ q2 c2 I8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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( ~& m3 I/ D, a$ ]濃情巧克力蛋糕& Y6 G5 c' _, [& c; H
【材　料】
3 s. H8 V8 g7 C$ C! |2 Y4 A公仔箱論壇杏仁膏         $ z( O- {4 z- y( b+ m. x. ?* Y% M
200公克
1 R6 ]% W& O9 K  w6 x3 }4 h細砂糖        
8 K9 C0 @5 W+ w! r240公克4 S6 E; k0 H# j0 m3 _) d
全蛋        
; C5 U7 m2 d3 Z+ m+ ~9 t8 d5 E300公克公仔箱論壇% E- r. z! s, G& t7 f
牛奶         公仔箱論壇+ r( J3 K" d/ O7 }- d+ B! w. z
200公克
+ ]' a0 v0 e( a: [  J* @. h$ m' P+ t5.39.217.76低筋麵粉        
" E2 F- ^- ~$ ?" B公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j+ _: Q7 ]" }0 A9 x# d
可可粉         公仔箱論壇* \0 P+ G' A9 B, J7 y$ g) }3 i& H
50公克
; a0 S) e$ R' O4 r) J" Q5.39.217.76泡打粉         公仔箱論壇, a( K4 c3 k. \- \5 u# |
2公克* c' ~8 P; Y; @5 P% T% ^. K
巧克力         1 M7 ~* ^2 H' n9 b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; s. j# Z( C% u
發酵奶油        
+ |; m& ?9 s6 G+ itvb now,tvbnow,bttvb260公克
% w2 D! X6 o' }! V% N. h5 @' q( _9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& k- B# [( i( L3 O9 @0 F* d1 f5 ~& q鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |, d2 \$ ?% W/ H# Q( P
適量
! }) l7 u! E& }) J. k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬        
; j2 `4 V9 t3 J' @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 [( I# C; D" B* V$ M; a" M9 u( x5.39.217.76裝飾：
& U$ s8 }  R; J( X' }巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 t3 m. c& `+ f! I$ [; y
適量
( A6 J+ Y! Q- M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         1 b& g: h) w! ]4 d5 ?
適量
5 _3 a5 y0 N1 H. W, G% H5.39.217.76鮮奶油        
- j; C5 r; n# X& B; X適量tvb now,tvbnow,bttvb0 i" O4 K* `2 E6 E! I1 g) _: c
軟質巧克力         公仔箱論壇7 ~. J; h7 D- ?# u8 _
適量, ^  v( t1 w2 T
杏仁果        
4 Y% q' A$ O# \" v! o7 h4 ntvb now,tvbnow,bttvb適量
) b: r# Q4 n; F        7 v1 ^0 \& z5 n6 o; K# {
【做　法】
" A" G7 v+ n. m2 t! Q1 T1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 z. O, L* P, |% Y, }
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |9 D* a/ ?+ i" C& ~- _( s
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 D! i4 J1 C& t* Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
) ?) D  X) y3 U# Y9 m: m5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]! |) P, m) L3 [
【備　註】
* M% B5 a: b- ^9 h" W- ~' c% B* J1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。; K1 R9 R! A$ p& U% M
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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0 f" h; R  e5 s% |8 }- Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
8 V6 D: h; j4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 M$ e' ]2 v+ I6 \( @蛋白         5.39.217.76( B8 |5 E- |  z
250公克
' \. F% z, l4 w- `0 z3 y. u5.39.217.76細砂糖        
! S" m, h% o6 h- f90公克tvb now,tvbnow,bttvb: r& `, ~$ U' `4 o( N9 ~4 c( m
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% d4 c& k& t& l% T6 Y3 L/ Z5 [
165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 B! I% o& |% W9 C- S
乳化劑         , M2 M* ~2 }" _8 b# Q4 j) |
45公克tvb now,tvbnow,bttvb: F+ N2 b! K9 p4 B
豆漿        
1 [/ S" I! _3 w& Y8 b% y公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ D4 w1 |5 u% M5 p1 |8 I
沙拉油         / W1 ]& k9 A8 j9 n: ?# f3 ?' O
45公克. r: t3 P, I! m6 c! t& e& M
蜂蜜        
; C" @* J: b2 y( G* V/ `( w0 t公仔箱論壇20公克5.39.217.768 C( A  J# L0 h. G; W0 j4 b
芝麻奶油霜：. |' Z& C6 D8 _( J3 ~) P
芝麻粉       
# c+ W, D8 _; B$ Y; e200公克
, S  S- \# O; b( mtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         9 Z# o2 k) v- U: F7 x; b. x8 i
適量
- x& t, X/ ]$ P7 ]裝飾：5.39.217.76" ~- B5 l  n  s% f/ w6 m& L
白奶油霜        5.39.217.766 F# r" s% ^1 H9 W
適量
1 _1 n* s7 r4 }5.39.217.76熟杏仁角         5.39.217.763 \1 ]% Y8 e6 p7 A( i
適量
' G& z( K; o; E; v2 r7 D        tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 u: C" A8 v. v0 ]" Z
【做　法】9 [- F! y: g- g* d  H; e$ E9 x
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
. d) e$ o9 Y$ K# U2 T8 u2 F2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( ?+ e  @6 ^. ^- E9 U- |+ x
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" V3 d& f/ {. F; t9 N$ Q5.39.217.764         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
2 X2 l2 O( t, I5.39.217.76【備　註】# L) Z1 j( i# Z' Y! B/ m$ r
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
% C6 W% Y' n- g$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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公仔箱論壇+ S. d' Q; o/ q" Z. \
堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- e" |* ^2 X2 n- k: h; M
【材　料】
) l, b+ n! [0 j& Y4 j$ j* {牛奶        
& J; F  m4 K3 U+ x  z  Q公仔箱論壇75公克公仔箱論壇5 Y' G7 p7 ^" F) T+ z: k/ P# ]
沙拉油        
) T1 m& z6 y' x; |7 q; d60公克
2 J( |2 q( K- b) N. H  P: {7 O8 s2 u公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& q1 V. u7 F/ f0 L2 v# Y
150公克
' h1 ^( o& f! h0 g公仔箱論壇泡打粉        
: Q" L1 ?, ~$ O. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
  V' L# @6 s) w; H4 v) `鹽         5.39.217.76$ }/ P/ T" X9 b2 Z3 B- A* y, m( |
2小匙
8 V: b  A# W# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 h* d; s* _! ~) t* v
50公克; P7 I9 ^' ~9 \( }7 |$ W! K
蛋黃        
. @) L, Z( T; `125公克/ z3 k7 A' Y6 k  C2 t6 o
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; v4 T& W# v5 q6 D) K
300公克5.39.217.76; W. |; C/ [4 S# w6 P  w  P7 G
細砂糖         6 o- _. f7 u/ ^' ^) S* L6 C
150公克+ h4 W5 D3 z3 \8 T5 |+ A
內餡：公仔箱論壇) R2 }: V% J; P/ s
咖啡奶油霜       
2 m5 I+ q4 H' h7 S2 [$ P適量tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 J$ v( ^$ m7 x- j2 P
熟碎核桃        
# x) D% [) y9 `! rtvb now,tvbnow,bttvb適量
, p5 G5 A" q" k+ A" B+ ~- @裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! U, {3 {  n  L; e  G
焦糖胡桃       
3 l4 M/ h$ V( r  M7 V( ~適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# i; T2 P' Z% Q/ H2 h
開心果         ( Z4 _; n& y* T& v$ a, V
適量% m" E+ k, j; e( z
       
% R% ^/ k6 G4 n& H7 K7 h( g5.39.217.76【做　法】9 n1 O- E. y5 f
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
/ {( S; m( X" v1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% g- e: E" |% |" X% d7 @
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 }$ w" d( B; {& u) E4 a0 [公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
7 w; t9 {6 ]/ f: M* a, L1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

! |9 b, I& z) a2 g# ^. Q& u公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕5.39.217.76; }/ e% i' H: T4 l7 R9 b! T! G
【材　料】公仔箱論壇' ~  x% R% t* s6 x7 P2 f- |
豆漿         ) K- a9 F/ o) D; |
60公克; ?9 P# ]+ O( z. }. i3 {
沙拉油        
( x  c/ u; M, j" _5 m8 |. @5.39.217.7685公克6 u5 f' G- Q! ^6 d. z
低筋麵粉         ) C+ v% ?' m3 h
100公克# @' |* |$ r5 F9 T
玉米粉        
' g2 A! `; j8 W1 m: ?, j# P: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
8 C! |0 F7 }0 n+ P0 D蛋白         5.39.217.76! S/ G5 I3 O! K- y. U
250公克
9 a9 g# C$ N4 n細砂糖        
: V! w4 f$ E8 S7 C1 Atvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.76" i0 p( \3 V" Z( j* |( ~
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# v; j" Y2 G. P. d
紅豆餡          P1 b$ Z( m4 j$ X$ o' D
200公克公仔箱論壇3 U, B) C) D' S4 n# q+ z
       
- q& B% U2 ?+ v5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 i1 x% W/ R6 X: C( q
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.76$ c% h# G( d: A- {+ M2 G
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 R% W/ C  X4 [9 Z% Q  C8 B
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 _2 g& P1 D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 ~& @0 s" f3 w0 i& [" Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
2 p9 S! ?0 X3 j) v【備　註】
" c3 M" }+ h1 p- a1 ^! z# H5.39.217.76在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ f3 }/ k1 `7 F; S, X# c
和風栗子戚風蛋糕
* F5 ?) j2 p+ z8 `! {+ q5.39.217.76【材　料】( V) {! m1 I+ k8 Q5 ?
牛奶        
/ G9 {) f7 _1 W0 o& d, M5.39.217.7660公克公仔箱論壇% C7 a! o" y' O& Z( X
發酵奶油        
/ d8 p/ z! P2 P$ D+ k0 A% k0 b20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s# S/ _( s9 p4 M
沙拉油        
5 f9 Q& S  L' f4 {$ |40公克& h) k7 R! _# b4 ~
栗子泥         5.39.217.76- \, e3 e) v/ ]) j
50公克
$ f# E" E( w+ M- T$ E& C5 v  a2 |1 _5 i低筋麵粉         公仔箱論壇2 L( k; {3 }" w9 m, V. m7 b
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' A3 G' V& W# V; C
泡打粉        
8 H$ r% a$ R. a4 R3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克" J5 N4 ^' l: ~0 V; J
鹽        
5 P. s7 e, _  w2 @3 H2公克
! j; A4 Q& d7 U. N6 W公仔箱論壇蛋黃        
3 [  ?! E. c1 l; ^! u5.39.217.76100公克公仔箱論壇: u2 X+ l' y8 p6 P" P5 ^
細砂糖         公仔箱論壇2 {* p" b- |8 ]! w$ {
100公克
, U  I  @+ Y' h" i5 x; {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
: H0 g4 D- S: w) h* A公仔箱論壇200公克
) T, t2 G) M# a9 P5 `* x內餡：
1 X0 I3 }) I0 n( l* l3 g3 d' |5.39.217.76牛奶       
* y% _; Y* b6 u0 Z9 e. l0 {- j6 X250公克  k, n- c/ h- |/ C/ v
抹搽粉        
- \) C- a: R6 @/ k公仔箱論壇5公克
2 V6 E- b/ s/ P! K( `卡士達粉        
: y2 }, A( y6 D* I5.39.217.7675公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U' D* G4 L$ b2 c/ K/ H. Z1 \: L
抹茶卡士達：
( E4 v( [8 S" |2 |5.39.217.76白蘭地        : }; v8 z! }1 D5 D# K
5公克5.39.217.76$ m6 c2 [* P$ ~. u- l, o3 O
栗子泥        
+ g3 q/ ?2 T; C$ H) f* ?9 S7 C) W公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G! u' f" _# q7 U
動物性鮮奶油        
$ H' B* T- q! d8 p' z公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" ~- }9 L, B9 W. l) a" l( v) l
草莓        
: q) [9 o/ `3 m+ t2 h9 j' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& I1 c1 j4 O8 y/ u. W  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
+ j4 H$ u' r$ g, w! n' w公仔箱論壇適量
# m8 ?7 O+ \7 q( {9 \( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# @8 x6 X, V2 y) G0 M" U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 b$ q# Y8 X' r- `7 S
        公仔箱論壇  i# E8 h0 t# R8 t1 d, @
【做　法】& r, U( t3 S9 A0 V  ]4 O
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.761 }- Y% Z" N2 y
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 t- \/ b' t  S( L2 f% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。& y- E) N  ]7 b7 M! c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) h% m5 s4 b: M1 u/ Y9 W# p
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 b" p$ r& _; r! r
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.76' p1 s6 p1 p3 q7 R: U! f$ T
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇, N4 o% r2 w8 V9 V. f8 f
【備　註】' ?+ [- _4 G  I0 O9 N
長30公分／1捲

BeiDouChef

  I- Y6 Y. o' Y& E# v8 _" F% r
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇2 L4 a+ v2 g! `, @# s
【材　料】
1 \4 x- a; B- L$ D: d& R5 R7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
. r# k* m( O- U* T1 d' [. i85公克
4 F0 d: A$ F5 O4 ?6 o6 ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         2 o. k9 |8 q- [6 O8 T) R
10公克5.39.217.762 s  `/ F# i- u$ J9 T2 m  I
沙拉油         5.39.217.76& u, x6 }$ g0 E- c
90公克
2 P& Q# `5 s- ^/ D7 u' N+ R% f+ ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% v' E5 j$ }1 Y
100公克
7 j3 w8 T! e+ p  I2 G0 D  |5.39.217.76泡打粉        
  _4 ^) N$ U* i5.39.217.762公克
" [+ r8 G# G0 U. R/ G1 T3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
7 d" b, h3 ]' q6 R8 I; K公仔箱論壇2公克
1 v1 D1 ~: a& ~9 K8 n% R3 z% F8 }5.39.217.76蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ m: l# X- `) }
138公克
' T) K1 d1 s0 v3 G0 F蛋白        
, e5 }( Z2 k! l9 g4 R8 X$ q公仔箱論壇275公克
6 q6 R8 P7 M5 V, j* F細砂糖         5.39.217.76: a9 [( A: B9 ?6 O! X( f- T7 S& }6 A
150公克
2 |' ~+ d) o4 P$ V& B: J黑豆         + a& f# E+ ]! B' I9 P7 K1 p
75公克
  S1 J: B2 J2 W& A/ \; Q; N" Q公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 V  m5 x* r/ T5 P
白奶油霜        5.39.217.76- p+ O' c- e3 @
適量
8 p4 ^, e  X1 p5 h+ @2 K裝飾：7 F7 {" ]% m$ K6 I" D
巧克力餅乾屑        * M9 A0 \  m6 o  p. R
適量0 @6 g& W& t) y  B% V4 N& {/ @
        tvb now,tvbnow,bttvb) Z, Y; E3 N6 a  g% n1 a
【做　法】
8 m" }6 j) k3 X+ e  i$ J! O2 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
2 x2 i, W, e! utvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。6 C2 D/ M/ _$ h4 l; I6 m  |
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) H" I. z0 h/ P+ g! }/ o: G3 N6 H0 |4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" X% b5 g- ?6 Y9 y6 K
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 c4 ~( N; O: ]  q. ]2 ^
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb' m: P# Z' p3 t$ D5 Z6 B9 ]
【備　註】
/ P' b  A1 A( ?+ a2 a1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb6 w) Z# |- E5 D4 |  \, J1 l
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

3 c5 `! I7 \1 z公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; \: n: t8 Z9 O  }/ K! G3 ]
【材　料】! H3 s6 [" E" P2 s0 j
牛奶        
% H/ r" \7 l5 l* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克6 C/ R' P* B3 o
細砂糖         公仔箱論壇/ c! Z. r% H5 o1 H' G  B
200公克公仔箱論壇) k- P* H9 r: h5 g- l( k% |: p9 M
水         tvb now,tvbnow,bttvb/ a( J+ o9 Q7 S
20公克
, }( c% \5 a! i7 c3 q$ L' u4 g8 t5.39.217.76咖啡粉         公仔箱論壇6 G* c( L/ J+ ^' g* P, E! c# E  a* S" V
20公克" t5 k0 V; X9 {# ~
沙拉油         公仔箱論壇7 N( a, a; t8 Q/ g+ y
80公克
" T" y( T. t1 m2 ~低筋麵粉         # ]' B4 ~" U( ?' n  `
110公克# `, ~$ T* x  m8 }3 g
蛋黃        
4 i2 x; Y9 D4 T5 j" `8 P; v% h. ~: ctvb now,tvbnow,bttvb70公克/ M. ?( T1 G7 d# J- ]
蛋白        
/ w0 A' k1 y5 L/ u- J' Z' O) W# j公仔箱論壇200公克
7 C4 j/ z. h0 @% D; F* p6 u5.39.217.76奶油霜：
! g/ j- o) V7 L6 Q) {. j白奶油霜        8 }$ W3 q! e9 A: Y. U" {3 f  c
200公克
9 x9 J) \) e! \# ^濃縮咖啡醬        
6 d8 N: i, K0 Y) c+ O  {6 y& L- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' H  P8 X. E- R- p
愛爾蘭咖啡酒        
, W, _) m& O3 C7 i5 c! T0 w' [30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 [" T, u! L5 |' i: E1 N4 x
焦糖胡桃：
0 a" R1 a3 V0 C3 A細砂糖       
1 M4 }1 I* N4 I3 D9 a5.39.217.7650公克( o9 f. N2 V; ]2 t
動物鮮奶油        
+ T4 @9 a, @; W. g$ M6 n! M20公克1 u0 i( S" [! \8 g1 p: y
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: b) |3 Y5 S5 v9 g$ @0 G/ `
15公克5.39.217.761 V6 q! q+ I! G. y7 P" r
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 x: v: z9 r
130公克
& K. J: h% b; Wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb# v# v. a" Y1 A+ u- i8 @" S
開心果碎片       
" e# [2 R9 F; t1 Q+ v( btvb now,tvbnow,bttvb適量
6 L9 X# ^. w. R% R" I; |/ Z- w2 o( e3 ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力         公仔箱論壇1 G, A# h4 r2 Z; d/ N. C" J
4片tvb now,tvbnow,bttvb" v  I3 p, n  @6 }7 F
熟杏仁果         7 O' G$ q% ^& [  H6 W5 z. }
適量/ P# ]% _5 |( t% N* p! _- M/ N3 q
紅醋粒         5.39.217.764 J1 l6 c1 b9 V3 b3 A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q3 z5 ?2 G/ f
       
1 d& C% F# E: a! ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 g1 g: G1 v9 y" X6 E; v
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 X3 c' Y: R- _, c8 \2 h
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合# \0 @1 }( p. Z2 O, s* @
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 G9 o; `. S" Z4 {3 `2 Q
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76. X" Q' }  V) P
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) y' V2 n9 d! n3 E; {0 ]; y1 P% ~6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5 C, T; q+ W# [" l: [
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。  ]6 y3 W1 ~0 p, a) G6 T
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
  ~, ^6 U) x# |1 I6 R5.39.217.769         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
. p' z' p# @1 o8 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇9 V# e  A  L3 E8 w
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 B4 X  D$ |" _- n) S
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。: k4 D0 d' u2 K8 q9 P; G
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

0 J5 G$ R4 ~7 s; n! C# b5.39.217.76抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇' z+ e* `/ T/ R$ m
【材　料】
4 r# [9 Y) t- a# n2 a/ {7 c; P2 Jtvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- S) k4 H" X  j) k
牛奶       
0 Z# Z$ r+ G6 x0 D0 W* \5.39.217.7680公克
: x7 y3 L- G- C7 H奶油        
" O+ k' ~/ Z/ A# Y- c公仔箱論壇50公克- s8 A/ j' ~6 v( L* c
低筋麵粉        
) Y7 d/ b! J+ `, c0 _6 r) U60公克
6 e6 S3 ^: Y' E$ E% s玉米粉         8 o+ a/ H) c* ?% I' R: D* {  b
10公克/ O( G5 x/ [3 R+ j
蛋黃        
2 I! P1 A8 I8 s" d110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 {: I  j  M/ Z! w- ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 N/ Z, y9 x  c8 w4 k. T
200公克" M- c/ @: D' u5 {& B" Z6 e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 k5 F0 m  {
110公克5.39.217.76% `) T5 U* U9 R5 _7 P) n" v
蜜紅豆        
. \9 P/ R8 G. z3 n  L3 t* Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克- o5 M0 ?$ D7 {' k! n8 `; w
抹茶蛋糕：公仔箱論壇6 i' J) K) B; a
杏仁粉       
2 t2 \$ ]3 f. a: A) _" Utvb now,tvbnow,bttvb170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) O) x. s% g: U- F
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# t, |2 I9 e
100公克
+ V& X/ j+ s+ X0 X7 U) `4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
- q+ [+ F+ [+ g! D/ a+ _tvb now,tvbnow,bttvb30公克
, C/ ~' S  p* a, Qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         $ q7 _4 E' _; d9 }  l4 j- J- g
5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g. S0 g3 f0 A0 I
蛋白        
6 d. D% G0 t; y$ F+ w. G' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q' j6 h8 E7 b: N, J4 v' w  e
細砂糖        
) c. @' a* d7 u' N( s4 p3 |# G' B+ O9 n50公克5.39.217.76: W  e5 c& d, U6 ^3 I
內餡：' M8 G: W& N# W* \/ I
白奶油霜       
; X' x+ X7 m4 j+ d2 {; [8 f1 Y公仔箱論壇適量5.39.217.766 r+ ]& {, p% x# U8 f) q% x
裝飾：
$ j- T& H5 C; y* ]& O9 ]糖粉       
4 N2 ?# X& u4 J/ }5 A% M# h適量- H" l& U6 F0 [" z1 l
紅醋粒        
+ |( F8 J  a2 m/ \/ A* U公仔箱論壇適量公仔箱論壇" r' s% r  w" ^1 }
        公仔箱論壇2 Z: W) n1 ^; n1 M
【做　法】
. l  Y6 `# p8 K# N+ itvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。; m; N- u: }- S# I
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
0 P  s0 g* |2 q; q: `$ O5.39.217.763         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- r6 m$ A+ p& o' f' v+ D. P7 U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
. B+ O% Z. q% H. {, D5.39.217.765         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
: l, o+ v6 w6 Z) \0 S, \tvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& y' w# T, ~8 o4 s% |) f7 b& S
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
2 [+ k* [. O: O; ^: ^. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。/ X# T: z; l+ K% ]) [
【備　註】
8 |3 s! r1 x9 L; F# g公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

+ Z5 I, ]6 {6 ^$ p  m; O( w日式巧克力戚風蛋糕" r5 b8 d  \1 F' ~1 E
【材　料】) {5 D& H# o  z/ l: H5 h
全蛋        
0 ?3 m# N! o" v: N7 I10顆tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 m5 f& d1 V' K# ~. n8 k
細砂糖        
2 A# b0 F5 e9 I* [) c" G5.39.217.76220公克
/ _/ F( W/ x4 S% U7 X7 |, n) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
1 e- Q' y( \0 }5 V' k) M5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.76/ J- f1 x2 d& {- b5 Z0 m
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! t6 k  L) p% Y$ P
50公克) s% w0 \. x8 f/ X( K" ]
可可粉        
9 l( h/ H( h  Q: p7 W- @5.39.217.7680公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 i6 [2 S  ]7 ^+ z
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 P* P& `5 N4 ?- R4 W
200公克
# W  Z0 b( U: f公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  D8 L1 O1 A6 n5 }/ A2 F6 I
糖粉        5.39.217.769 q; a9 w. z4 P3 z1 o
適量公仔箱論壇3 f; y! G$ z: l8 K( N" X1 N  `
        tvb now,tvbnow,bttvb' X/ U7 V  ^* {# k! K  k
【做　法】公仔箱論壇; v) ~, z0 K7 ^, l
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。3 o3 P/ p- u4 G# \2 j1 ]# _
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇- F- K  M, J  E: Q
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
3 w5 e4 w) ~$ \/ g公仔箱論壇【備　註】
* b  e3 Q6 W! ?9 |, o8 `5.39.217.76矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb. X0 K, T. _, s7 }- N% _  }/ V6 Y" R" Z
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。( T/ z+ u% e1 @5 F3 k
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

( i+ l9 [8 N7 L& X5.39.217.76鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇; O* e$ q/ d% [- l
【材　料】
1 }% a# I/ l& C" k- c" T3 K公仔箱論壇發酵奶油         8 C1 X/ V8 z& V. [1 r4 O5 e- M
250公克- @  e% g2 ~) ~& s$ _/ \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 a: e6 o* U9 X8 H3 ^+ w( {
170公克
3 N" J0 i. n7 R" Q公仔箱論壇香草精         , I/ r- x; s- s# `' b7 s
70公克+ Y6 T) Z3 k$ j+ p0 j
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. J" N1 P% G
4顆
1 `7 }; z7 @5 t8 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) D& @/ H8 X: c* ^3 O$ \. D& n) J( F公仔箱論壇250公克5.39.217.76" T0 F. {2 b5 X' L  {: I
泡打粉        
+ ?' a( _1 y/ C* g) z! `8 |5公克
' k. p2 j# i  j5.39.217.76鹽         + V' }& K( X; p/ ^2 J) U' y- i- d
2公克
- U( X6 t9 D9 d& Q9 X8 ~3 E. etvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁        
6 Z2 }$ j) v& t1 y& ~2 E100公克
3 w. P1 D( N2 I蜜汁果        
4 \$ B9 V! |/ J# N4 O4 ?8 I. i' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 _7 j) F) [" \$ H# i
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- V' H6 H! q8 M' I4 W
香橙片       
8 R6 M" O' _+ C: I) ^  b9 D2片
: S0 Q( w8 }0 g" q9 v- \6 }* Utvb now,tvbnow,bttvb       
& u- G/ a  u' X( A9 v5.39.217.76【做　法】
% [/ ^  y7 U# S; Q公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇" ?2 b" I1 D4 d2 k
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 z; }" B' s$ K4 Y( A, X
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 X" b+ T2 B+ J' I: g5 ?$ J
抹茶提拉米蘇) e+ t- s8 m+ W0 h
【材　料】5.39.217.760 T% ?; h5 ~. J. U0 \' s" a$ F
細砂糖        
9 n  Y5 r- f2 j117公克5.39.217.760 |' O, e) X9 c: _& c, H) ]
水        
7 m$ x* Z  h  _8 ^3 c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* f! \8 Q( Y: w- M' x) s公仔箱論壇蛋黃        
  c8 ]! K/ ^; F) L7 [, m+ B5.39.217.7660公克" X8 K8 ^  I5 k% b
奶油起司        
2 i$ D4 O; w% U8 n* t3 L5.39.217.76333公克. ~) |9 N% E0 D2 S3 ~
吉利丁片        
- q$ t( O' x" S15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) V3 ]# \- ?4 J4 e. [; N8 n* |' b
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb; H/ Z0 o- b; m6 y# V
25公克
& W  {$ M9 S( J, ?5 s公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- u7 R; f; d$ M( M! F0 Y0 e
400公克
" y  k! Y$ D4 X9 X: Y! E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 ?: S& j, V  q1 b$ o- q
適量
* g7 E$ [7 u. k3 @) z公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 a2 b/ Y% r5 B% T1 l* z
1片' _( z- R$ `; `8 O6 o: `( j! h& Y
酒糖液        
% P# W8 C* s! r5 V5 Z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) x0 O5 B! }" \        tvb now,tvbnow,bttvb! ~; H0 m; D% P( r
【做　法】
1 ^" m5 c# K  S1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
: M# s( M8 u! E$ l9 G3 M2 R& h5.39.217.762         動物性鮮奶油打至6分發備用。
, Z1 J) v; d9 N  ^& n4 x# ~/ z3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。* Y6 ?) A! b" P/ V0 e
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
3 ]- A7 z4 D1 m5 j' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. K: F4 M/ F8 y1 A0 e) d, C7 W- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇6 U7 a! N; @. d
【備　註】
" o" F) I/ ?% U. i% q; \tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 j! F1 G9 n/ g; X
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇& F! D$ |; J6 B) [
【材　料】3 I/ ]  ?% p" q' \: X% F
水         
1 I; E: }+ {4 y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克) k5 M7 B7 ?! }
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb( ~- E& w5 g+ f* Z. m; i" g8 Y
5公克
# t" O! s( B: [# {. I2 {; dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 F/ O/ ~+ E
70公克" B/ Z) j1 l0 ]" H
低筋麵粉         
" Q9 N! K1 k) Q: k5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 N6 p9 i- b- x$ ?4 x! q
鹽         公仔箱論壇) y6 @8 ~' [2 ~3 z
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ }* y7 V9 L/ y$ T
泡打粉         
) z2 e7 f; d; K0 {. o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克: t, u  U6 l$ c% i) H! X% C
蛋黃         
4 S) S* [( g# D8 W+ |tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76) X( k6 B* w0 d& z- q* q
蛋白         ' K5 H" H" A. `' m2 |- G
180公克5.39.217.76. z3 S3 M- k+ s: S. {, A" E
細砂糖         - `  g9 E2 _, O  F3 P+ I
90公克
0 o6 T3 k4 f2 A# w9 T6 e/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：
# v( G& @! f. a: B. ?5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
  x- d) n! e. Z' S3 m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
, {1 [7 f# W, `( B: Z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76" g, U! [% W" i9 ^' {5 q3 Q
40公克
" O4 E! T- {* c- U2 `" b" O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 Y; H+ Q* P, k, u% u/ W
10公克
) b, R* `0 n- K1 d- z5 `& x1 _" X公仔箱論壇白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 H& D' O1 e( Y! ?. \
100公克  T7 G, P( I( o; p  U
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% G6 c% j6 ?0 H
蘋果        
5 M3 P3 n9 w! k; }( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.764 B9 I5 i5 X$ I! a& ^' x
草莓         ; s% W: l, _0 h" e% N. M' B, E+ p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 O  D# J3 c3 ^. J' I9 ^
水蜜桃         
% T8 m( U2 y$ O$ y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {# k' C) i1 V- ^
奇異果         
5 B9 E0 }( l: l$ f! \- [適量
  U9 O8 L* \; O- F" U藍莓         
1 u2 ^( A4 I/ @* o, {/ H適量
" }; J$ \/ H# Z+ X  }) M' m% e! {& I巧克力片         5.39.217.76& |/ e+ @. N0 e9 {
適量
& W3 {& q6 I$ x0 W" htvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         8 f5 Z- N% w; W! Y$ E- X7 F$ ^
適量/ p0 n$ p: L3 W
        
% {; J0 @! g  P; R# ^  u7 M5.39.217.76【做　法】
; g3 T5 i& {9 n' D9 n9 E% G1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
$ J: X6 X$ a: t" @2 X, P! D- t5.39.217.762         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。% G. g+ B6 J6 U8 E6 o2 D
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ |# H/ e, h3 w$ J* @- T
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 x8 Z) `* N% S. \# A% d- {# @" c5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 F+ U" s) l) ~) D' Y3 vtvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
4 Y0 R1 S" m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇/ C$ j7 O$ L: q7 ]: e
【備　註】
% [% t$ E1 d; [/ H6 ?; A1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' Z3 T, V! q. d0 Y) j& S
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ W% Y$ I" D; p3 X! w' i
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

. \1 Z4 P* l$ t
巧克力櫻桃蛋糕* i" {/ j- B9 ]/ E
【材　料】公仔箱論壇. Z+ P" e  ~9 T# c* g. u
中筋麵粉         公仔箱論壇2 r. o. |5 O* }9 E5 |( J3 b) |
300公克
# ^) V8 _* M% O5 T2 p公仔箱論壇泡打粉        
& g# R: U% w8 g7 S- `' N5公克( X) o6 W$ J& h
小蘇打粉        
, }% z$ [" \! j3 O2 A' u2公克
. J4 |1 S- p) }% A6 Q: D9 C1 C5.39.217.76奶水        
' o; |2 ]$ M0 }) _公仔箱論壇280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: f, {4 n' x/ Y' ~  S
細砂糖         公仔箱論壇6 f7 u8 P- f* W/ R1 q9 Y& j
120公克
5 Y/ i/ A$ k2 Q" `7 ^) l公仔箱論壇沙拉油        
6 t1 g8 ]- _0 w4 t1 |tvb now,tvbnow,bttvb100cc1 \9 {& e& ]* ~: s1 l2 A
溫水        
% ?1 F/ S5 L/ i0 j: D40cc公仔箱論壇( I% x# u) B" H' W- X, \' F
可可粉         / ^) F- G; ^) N) p  e2 @
15公克
4 Q; g) c' ]$ i: G& T' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 `5 ^  Z  \+ |, ?5 W
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 e; D( N: E* X
藍莓醬        
0 S3 L: O1 T0 u5 m4 @: K% t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克' c5 O6 H- K, O: u2 q
巧克力晶片         5.39.217.76( n3 ~9 u. f% Q- O
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 v" ^( `3 |; Z( N8 |7 }& Z
櫻桃         5.39.217.76' L1 {) E$ s& J+ D. B
適量
' S! A0 @7 r  A/ X% E" t1 h       
6 I; V' @7 }" l$ r0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 K  X+ M* E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇. w6 C' ^1 S0 |) ?5 i2 t
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# A4 v. @0 S* n  n" d+ g
3         將作法1加入作法2中拌勻。
1 e3 |3 U# M8 s" Q4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。$ m* N0 i- Z* A4 F7 S
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; w. e/ n1 Q! p/ g0 `" Y; r7 B
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇* s) t  ]4 K( Z4 s$ M! M
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
% k% s4 ?) w7 O( Z公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.76' D  l- {# |# P6 ^6 S: q
【備　註】
; J6 g7 m0 _6 Q- `* }. I( f公仔箱論壇數量：5個