BeiDouChef

5.39.217.76; r+ K8 n+ C$ ?# b; e
咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" w1 r  H, ]6 d* w2 W; r8 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  @& v) F/ }/ E
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 w, C+ b% u3 s  ]
75公克公仔箱論壇; p2 ^! U5 Q; F& h7 n( F; k
細砂糖        
1 j  W/ G, d( k% X8 _8 ^1 T0 a公仔箱論壇18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 [8 v  G9 m' J1 P
鹽         . x' J0 Z6 M  z# c0 W" {' l
1公克
6 O, n0 y. u, P( W) J6 t- `% e: B5.39.217.76熱水        
) K% W3 `( n& m( g4 P+ h公仔箱論壇50公克公仔箱論壇" {$ R$ o& H5 M* X' H% i5 i
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# I* Z, Q' H  z( l
6公克2 w* m& A' y; [: y
沙拉油         5.39.217.76' z$ @, k( f. u, O
100公克
$ r/ S4 P) {9 {8 I低筋麵粉        
/ ^+ G5 `, X+ b2 B) h- @4 D100公克
* z9 X9 J& W5 s5.39.217.76泡打粉        
- q! k) S# v; h, R! `2公克
$ l7 m0 O9 T5 P. Q  O: U4 j公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇* {5 I' i. Q) a* f, P
150公克5.39.217.76! a3 {0 t4 k, ?$ M. `; P
細砂糖        
7 b3 m, ^, o' v' `' k& U4 R. k: M公仔箱論壇62公克5.39.217.76" i, R' w( Y5 w4 ~* F
內餡：  Z/ l2 X- ~( @! e3 G& n
細砂糖       
! k/ d# Y  h7 Z- G4 G5.39.217.7650公克3 Z; w7 c0 O' L) }- x3 ^* |
水        
  Z' X( V8 W% W: L, ^/ \# w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 ]# S; u: Y$ I% h7 t% P4 u
蛋白        
8 w& O# Z- W1 a公仔箱論壇65公克
( G. a( u4 i# l0 N. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 r* d# e% q  @- f2 `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ T3 f) T/ J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
4 M$ O3 O. w  F, G8 Dtvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% e0 F1 b7 L
裝飾：/ B2 ]" f5 ~* p2 Y& d
咖啡奶油霜       
. x) G) ]+ B' @公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb" L  L+ N' j: V; Q
巧克力薄片        
$ a/ W& W/ l0 N9 L  S適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ r& r7 M. D6 J8 f
       
8 r! d2 d; {0 ?1 M+ }7 t0 w5.39.217.76【做　法】+ a. H  h3 K# q/ r( l/ o2 G
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
, }& w; n! j7 ~& t, I) `2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 a4 ]! D: H1 v
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# `& e4 b/ k7 n. F9 I
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 w3 \+ z: L9 I2 M& _( N0 y公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。! J, _6 j! i: r
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! m# E! F! v% X4 w
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
7 _# Z# [9 K7 W- _1 O/ U, |, u- A8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 N" w, {0 ?6 u% l7 }
【備　註】5.39.217.76% h3 E: `& J7 k: F
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
' c/ ^/ ]$ Z. _' V7 i0 g: K- a. ^公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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9 E0 Q3 H# o/ H1 }3 ~娜塔亞榛果戚風蛋糕  Y9 N) J2 h" x+ i/ p" R$ f8 k' h+ W+ A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; d/ t: _( k" u' i
蛋黃        
- Y2 [! ~2 h! z/ Z+ s公仔箱論壇75公克
- ^: L3 }  _) k" L5 Y) N( X$ L5.39.217.76細砂糖        
2 k& B: W+ Q+ J9 j1 @  f5.39.217.7638公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: Z" y0 l- x5 ^% J; v
鹽        
5 g) y; S9 U# s+ s1公克tvb now,tvbnow,bttvb. N( L. ]' K6 |; U
沙拉油         ' x# w) i8 j' G1 J, n3 i
45公克8 f# w9 x7 c5 I' M
橘子水        
+ \! C# u" v& ~7 T+ Z% i58公克
+ a# G+ l5 s8 V' ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
8 y' D7 X6 K6 \) S# L( A: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
1 Z: ~5 C2 \1 Y/ t! v6 f/ }6 V5.39.217.76泡打粉         公仔箱論壇! z( E0 f: w. ~2 A! f
2公克tvb now,tvbnow,bttvb' K* a/ s, H- {/ c/ r) \) \
蛋白        
8 K0 [1 M) L$ B( [1 {8 y: l5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" a( o( i: N. S9 `
紅糖         , N/ E+ |% b; o+ A0 u! W) y4 V
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 h3 _, H  A. x) c9 [
內餡1：5.39.217.76& c, ~3 B  u' k! e: @
白奶油霜       
/ {4 h8 k. J1 L7 v5 Q公仔箱論壇100公克5.39.217.76) Y$ ?% x, G0 ?1 G8 a$ r! r  |
無糖榛果醬         - g% V7 m+ i$ |: j% F
適量
1 g, J+ R4 M4 X: s2 v4 L' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 V* ?# ]3 a
無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- v4 _0 x- P+ t) Z; t
50公克
1 F( Y, o0 k( v牛奶巧克力        
5 g; F2 B3 _: ^( f. C1 H" O8 Q4 ?40公克
- r0 S, L  d& E' e; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         公仔箱論壇% n& r5 y& D4 I4 W& y- \
50公克
( B' ?% U. G; r! ^公仔箱論壇巧克力淋醬：
# D0 q6 a: N  x; H5.39.217.76可可粉       
$ J4 d8 V: c! r- D" S' D$ l1 t5.39.217.7630公克5.39.217.76# \( o* w1 f  s  `( B
動物性鮮奶油         5.39.217.76/ O2 L! }8 p. F8 V, r& L. t
200公克1 R- e' A4 @. e1 f! u6 H# v
麥芽糖        
. N" _0 v" {6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* R9 e$ s4 A! Y$ z9 q& I$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
3 e6 L+ P6 v) a' x6 @$ }175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' `* B8 d2 F8 u
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" Q. }5 p2 K( {6 M  r$ d
4片
8 j" _4 p4 Y: a" `( r, z3 c5 m公仔箱論壇苦甜巧克力         5.39.217.76( d% j2 s; C5 I, R8 R) O" I2 e
200公克
, O8 M- ?6 u, Z) M( ]        5.39.217.76* [. d( L* ]1 a% R+ i6 s% N: V
【做　法】
8 u  Y2 |6 J. t: ~6 W+ H% E$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
0 C% G7 u8 {( i2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
* i, S  G' x6 k! b& x' k5.39.217.763         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! ^/ a. X5 S2 s2 n! W! _4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' a4 w) S& Z; |: I' n. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。* L' J8 S0 T: [, x( O4 ]
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb' J6 `* ^# ~" s# w$ h! R' o+ e; }
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。: ]7 S% ?" ]& ~- o* Z
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' U. t) o! F9 g; _. ?# c
濃情巧克力蛋糕
# E2 s( r& a% ?5.39.217.76【材　料】
0 i6 I: G1 k( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 K$ `: H, e4 M( S
200公克公仔箱論壇. }  w. X/ G7 z0 @1 K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; J. t% n9 w# L, G& v& j
240公克
; z+ d' B6 p7 e& z全蛋         , b8 J9 r3 g8 E* ]5 y  |) d" R
300公克, a8 l$ C& P6 s
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# m# V( C5 g
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 _0 h2 k! R4 n2 O1 b' L! ?; @- @
低筋麵粉        
1 D, s* o) l- c5 l" g* K300公克
% \0 a" l# Q/ m; w/ M) E; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
( Z' A0 F0 R9 P* `$ s' ~4 t& T50公克
6 o+ r  n% j9 K4 r1 R泡打粉        
% u3 y$ u& i. D" {8 }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ P( ?9 s, L" u$ F
巧克力         ! [1 P8 v( y: E& b7 s" ]$ P" v7 @
100公克
  @+ a6 ^( T3 Q0 K: E公仔箱論壇發酵奶油        
1 t9 U! T1 f5 Z5 H' P% x公仔箱論壇260公克
3 G, a. Y+ {3 \5.39.217.76內餡：
* u$ G# ^$ e1 F5 y0 {- m, C3 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb( P; c* r" z8 J+ r- u+ H2 o
適量
2 M* c5 G9 K1 }tvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬        
( b& D# [  V7 \tvb now,tvbnow,bttvb適量
6 ^0 H% X9 S% V- S  A5.39.217.76裝飾：
; _- [+ b" U& N% @" S1 T巧克力淋醬        6 Z0 D! x- j0 f" `5 X
適量
9 `' l' I0 _. [& v' o5 n& j' |# x+ c公仔箱論壇手指餅乾        
( W1 E& \, A$ W% j* E; B( n5.39.217.76適量
" ~; q* X- }! B9 j& S公仔箱論壇鮮奶油        
+ l+ N2 B$ B& Atvb now,tvbnow,bttvb適量
0 }* }: F& V& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' l3 [; _2 n1 l/ }: N( k# ]
適量
5 V, O6 f  c& y3 H# H, S# R杏仁果         公仔箱論壇- f8 }4 Z+ n) G* {. F
適量# o! [$ u! i5 I8 i
        公仔箱論壇3 X9 l5 ~( q+ Q
【做　法】
. J8 h$ X6 J" Y1 T$ a) m; @& A1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
1 b( L8 L- N+ T$ j5.39.217.762         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。) K( g0 J! s  c# L' K
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。! x' O0 a/ x/ T; n" X$ y$ n; V, G
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。+ Q' D- T- p. E& X/ Z; a0 c
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ F1 z" h2 R1 p0 m
【備　註】
% F* a" m8 w. |# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
9 A; M6 R# d2 P( ytvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

1 u0 R: l# n; ~: \: p( z: I( f  {公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕
$ B# q+ Q6 [" t/ n5 J7 b【材　料】
. I: q5 @1 u' J- M9 ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         ; r: Q7 [- c3 Q; r
250公克
' j9 Y$ e! d. Y3 o2 h3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; w" o* e, C% y/ t! m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克2 Q8 D( S& v9 K* i
低筋麵粉        
) A) D$ Q3 b; Y9 r5 {公仔箱論壇165公克
8 K5 i( H3 i7 @& htvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 d7 H2 V& [" x" Z" D
45公克公仔箱論壇; U% w6 m0 }; ?
豆漿         公仔箱論壇- b5 s! q7 s1 C; W$ t; |
120公克tvb now,tvbnow,bttvb" z1 v1 [+ K" `& d
沙拉油         5.39.217.767 X# l7 M4 }: z2 s* r3 _
45公克
/ _' m" o1 I9 Q8 R  ^tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
3 r# c$ G8 a/ g/ h* g1 d- Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇7 A6 q' P# p0 r4 t
芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' e+ C& R8 j& H% o3 S
芝麻粉       
/ i1 Q' L4 o  v, l200公克
! I* j, ~  b1 ~+ M3 rtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         公仔箱論壇* H$ i3 Y) Q) c: W" f) i# L1 T9 a: R
適量
7 i/ d4 W) t  Y. R2 q# K裝飾：
% u5 n3 K# ^9 y3 c3 g# s1 k5.39.217.76白奶油霜        4 E) ~  D6 y) k$ o& m- ~2 W( E
適量3 j5 W+ x2 Q, w" p
熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb* z; V+ E7 V9 M! n+ L/ k) ~; r# s" {
適量
- o/ G9 t' j! x+ K3 jtvb now,tvbnow,bttvb       
3 v$ L' i. W6 G, Q  \( D; G【做　法】
8 _- M& s$ G7 J5.39.217.761         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
' _. f3 v0 l2 g. l" k7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.765 W/ C1 d9 q$ l& f7 H  ~( `
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
% t2 O7 x/ ]& e) b% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 A8 D6 v& y" e; R# J1 i
【備　註】5.39.217.763 D7 O9 p* A( i. f$ z3 Y: X* P
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
. g- ^0 D8 N6 w+ G& Y6 T) Ytvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

  s, c" j9 x) w5.39.217.76堅果胚芽戚風蛋糕- e  d- G2 H' H& C/ o. i
【材　料】7 ]9 }5 e& G4 k+ X* \( h
牛奶        
+ Y& Y$ b8 B( _tvb now,tvbnow,bttvb75公克
% E5 G( j5 G% q5.39.217.76沙拉油        
4 e6 n8 ]: F" S- ~/ q: d9 A公仔箱論壇60公克$ i6 R3 {' K# X- N- o7 g
低筋麵粉        
5 S: w1 S4 v& V7 }& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
6 }* P3 U+ ~8 q1 o0 b; B/ ~公仔箱論壇泡打粉        
+ G- p; |; i1 c- E' y$ G7 q2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _& Q  f) i" u! a3 K
鹽        
; @( D' s' z. i2 y, }" X8 J4 J2 o2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; v) g3 S! F. ^/ R
烤熟胚芽粉         % }3 k) z* n% x+ H; f, Q6 Q
50公克
- Z0 F" v" b, q# G' D$ P: e5.39.217.76蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 Y9 l9 P/ H3 o
125公克
* w. k8 M: ]6 r/ {7 d7 T. U0 y. l蛋白        
+ J, I; {3 C! ^" d0 q7 G% |300公克4 O! t/ d- p7 t6 A5 g% w  Q
細砂糖        
/ t0 R1 g) V* j* ]tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u! t  r5 ?$ r( Z7 S
內餡：5.39.217.766 Q1 B' D3 f$ T  i0 x
咖啡奶油霜       
, ~* b; U5 _& g$ M) W, T  ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
4 @5 M3 [6 Z" I% q" P9 Q公仔箱論壇熟碎核桃         8 a: t0 w' h0 f3 ]" l
適量5.39.217.763 i8 n. P8 e8 V
裝飾：
; f' h+ ~3 B6 g公仔箱論壇焦糖胡桃       
0 k0 o+ X4 c5 [/ c6 g6 _$ j適量5.39.217.76' E; F6 {- i+ g1 V! M- V  k
開心果         公仔箱論壇1 q! e; O* O2 g( w: M1 D6 K
適量+ y# u2 |. ?, R: g
       
$ R- }  s! F! I; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# S* u" I- D; Z6 C: r3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
; B% V! A$ h. l! E2 w: h1 h公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 j& Z5 h/ [3 n8 m% L4 K1 P
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) n3 D2 Q' O6 B& Q/ R+ ]3 C( O4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! c- a0 p3 n' ]" q5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# Y$ z0 q4 R9 n/ ztvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
8 _0 R. |  b: h* v: ~9 }" ~  P. ?【材　料】% Y* i6 m% U; a" h0 Q
豆漿        
5 ~# l1 c: p" x/ L3 A" G- P5.39.217.7660公克公仔箱論壇# v  @/ B2 q9 G. ]1 \, V1 z
沙拉油         : b+ @0 P$ y1 V9 o& e2 r; `# x
85公克
' I0 ?$ l, P- ]0 D9 {低筋麵粉         / F9 X$ ?  }/ H; F; U
100公克公仔箱論壇' L- S. l" p4 s* h
玉米粉         0 L5 {4 e% _- L" J: G9 f! H2 X( L
20公克
* K) L' ~7 N) h5 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 E- {$ }0 O6 {' B/ W$ c0 c1 J公仔箱論壇250公克公仔箱論壇8 N' y5 w- j8 [
細砂糖        
  i2 \6 D, I1 \3 O+ N" k8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o. p. T4 c7 R7 R% V- S
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j  O  C- x- [5 c( f
紅豆餡       
% e( c, d+ Y$ h- m6 S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇* z- n9 z1 z5 J1 \9 |8 L5 f
        tvb now,tvbnow,bttvb! @- N, W: r+ W- Q8 A, C4 E6 L; A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 z; b  ^& @) p
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
& ~- Y8 j# L, ~$ C9 l5.39.217.762         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- Z) V% ], A$ T# S5.39.217.763         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 i# P. e3 \% C5 a, S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 `9 ?1 w. m9 E( t! d& Y6 @8 _' B5.39.217.765         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
8 }) f' x& q$ I) I+ `# N# h& j5.39.217.76【備　註】
8 [. m: e5 ?; L7 y- W3 H在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

* S7 }, S8 N- ]4 s) S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
% U9 F( o- v4 S/ C: U" |公仔箱論壇【材　料】9 ~) h# G% ^- p
牛奶        
1 [8 p  g: H( q& q9 R: W. D5.39.217.7660公克& a0 T+ B+ W9 J: l' @1 ^! z8 g
發酵奶油        
; a5 y) d2 O$ m* ?/ j4 T$ {$ f20公克
/ H# C0 h  A: M* Z7 b; C' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ b! v! y9 h5 N) W' ~
40公克公仔箱論壇8 L7 ^- I. K7 V" I4 w/ d
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb, t% z3 X# d: c$ }0 V& b" p' a
50公克
+ F/ T5 L- U( ]& y8 m公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇0 Z' C5 ^  B# k
100公克
7 `+ O" }' a  x+ N. A  b5.39.217.76泡打粉         $ k3 c# H3 P: R
2公克
! J7 J4 T/ ]# s1 q) Y8 ~* [5.39.217.76鹽        
7 i; N( v/ y- h  H2 E0 B2公克
2 v: e$ [; Y' G1 x2 A4 G' z0 R蛋黃        
8 p! y' P  t# M3 l100公克
3 [4 m( D5 l6 d: B- |5.39.217.76細砂糖        
7 s4 T, C2 f' w/ @/ w* Htvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb* K: d; i$ a6 x" z& d6 I
蛋白        
: ]/ f9 N1 d) v* f200公克
; D/ ?& q. u8 }: M+ B! H9 r2 ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# `) f( G& n  d+ Y3 \! p1 ^5.39.217.76牛奶       
4 ~: h3 I5 O% \9 B3 J" g250公克
! ?3 R% r7 {' h% K. Q2 T. x: q抹搽粉         7 n% N/ Y5 g* ^2 W1 Y
5公克
% e& G/ Y3 w4 D- Q. y5.39.217.76卡士達粉        
" x+ R1 Q& o, x& h% s' B0 L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 r( {  K' J* T" I' h
抹茶卡士達：
$ m8 W6 W+ A  f" i" y6 Q5.39.217.76白蘭地       
. v& u  H6 F# Y5 |2 G5公克5.39.217.76% w- r8 u0 L% A) z2 W; K
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 _2 G# i6 x& e( j# P0 O
200公克
, F9 h3 }# a, I" w動物性鮮奶油        
1 E3 ?% G) K$ B7 r6 \200公克
# z* y1 d$ b, Q+ [+ F6 c5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
3 H# c! ], q) Z( `公仔箱論壇適量+ u' L2 E* P6 j1 [0 Z0 V% x
巧克力片        
1 _1 O) D3 Q: ?1 Z5 T+ |9 i4 s7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% A. @: f( l! t0 R) E  U) k0 G薄荷葉         $ u9 M! R5 b2 h& e( H
適量
9 D  W7 [( ?4 g9 @+ \- w# R        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' b' q# U3 v; k: X6 k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 R/ r$ ?7 k( B' m
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
# U, G. t& s5 F0 B" f公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 h9 b6 D1 a- \- G
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ P' H5 b9 c0 g6 W  K* P4 K4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 l5 K& V' {. P# S
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。  o/ x! V! w1 a( V( A$ @. X
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i5 t% g0 C  z7 E2 X2 _; r6 _3 B% `
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。) N( Y7 N+ V# R% L" x3 R
【備　註】
  L, O- O8 n6 B7 Ctvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ }& [6 A. W8 m/ g% u8 E1 ~0 S5 m! r2 m
黑豆抹茶戚風蛋糕3 _& H: G5 \* k8 S* U/ q
【材　料】
: e( Y6 F* @1 A0 {6 R% ~; k" z" B熱水         公仔箱論壇) h0 X7 L2 d1 U" \
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) _# x) l% h7 i- p
抹茶粉         / T1 e: `) _1 d( |# Z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- @& g- T3 w) u& C- _) U
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, g5 T7 k5 ]1 S0 p) c4 Y
90公克
* a2 t$ p4 p7 ?$ x9 e( U6 K公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.765 o0 m1 `; c  ?4 Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h  T' u) l" T2 {- `
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' `# O1 j" L+ q  H; S" T
2公克
% x) C" B: d6 l3 K7 _+ Q% c( q5.39.217.76鹽        
4 w1 g, T+ f9 v0 H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 t/ z0 P/ |; @6 M+ }4 Z+ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         / ?/ ^( ^3 `7 p: M+ f6 N1 `
138公克
, D, p( O- Z3 H$ U3 M* o蛋白         9 ~6 B& k& R/ I  k+ g
275公克
( r- i- l% ~, M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ T) q. o0 X1 p7 f1 J: f5 E) Q7 ^+ O
150公克公仔箱論壇( Z& e0 k6 U/ r0 }
黑豆        
$ h8 z1 \% a1 [# [% d75公克
6 {1 P; B& }- Q+ V  x2 q公仔箱論壇內餡：& @4 g8 I; a0 c9 i# g$ ~7 y% i) S
白奶油霜       
) i( ~4 H  [) @  m  U5 K# C適量
4 V# |( b/ O1 e4 [0 t/ }裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) X, p* X( b* \, R
巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 J# }& }/ S: ~& T; a" n: B
適量tvb now,tvbnow,bttvb: A* ?6 W6 _* c4 p
        , }, f" ^' d, ]% I) {
【做　法】
6 `* J% W0 L, \" ~8 D6 m2 s8 b( `tvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
$ J6 b2 N" O9 r7 d5.39.217.762         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.76( t" W, g( S- M& Q
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& K0 h: L) R7 V7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
% m$ |6 Y1 b  i. O5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 Q4 {2 s  P/ T( j/ W, e4 S
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。, o3 Y: X. f; B$ ~+ D/ j7 }$ ]
【備　註】1 J2 N8 Q! D! y1 b4 ]4 \$ n) u# }
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
7 T1 d* ^, P# Q+ D% q5.39.217.762.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 N3 f' N  x) R( e  _% G
愛爾蘭咖啡蛋糕
, @7 m) B) b4 H7 N+ n: ^4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 S2 V% P4 v4 a: f/ D$ x; h5.39.217.76牛奶        
# e) x3 I* @" x+ F" o70公克  j2 ?2 o6 \: \: D, O
細砂糖         5.39.217.765 ?5 ^+ ]6 W* @7 I4 Z
200公克
/ U" B& o5 k2 u- M  b. d* l+ t水        
  T# A+ N; Q# F  X9 {" s! m4 Z- k20公克( B3 B" B  n$ l) W: a4 v
咖啡粉        
* `$ R' b$ A  [/ D20公克
9 i. c! j, w. s. e1 @公仔箱論壇沙拉油        
( l: y# g+ Z5 {/ U. |+ y5.39.217.7680公克' t. Q  t2 d$ Y- J
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: H% d) j' [, }' d
110公克
$ o& t/ c4 W9 H7 j$ `& j9 v3 x蛋黃        
, i9 X$ q. W  g2 N7 {: u70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f( i; U9 R8 c; U% Y
蛋白         公仔箱論壇' J7 Q: o* E+ g
200公克
; g3 Q, _0 u. C! E7 N- R& {tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
& a( g+ g4 x6 L* [/ c白奶油霜       
2 {- A, |4 S' o8 b1 R6 M: Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 @& ?  S! o5 g9 Q% |8 A5.39.217.76濃縮咖啡醬         5.39.217.767 i8 P# M" W! a5 a' r2 H4 v8 R
100公克# N3 |9 @9 ^9 p" Z
愛爾蘭咖啡酒        
5 [/ m3 j# f6 ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
5 P: e' C* ^1 u2 Q7 C; _5 j# K焦糖胡桃：公仔箱論壇) R4 E" @# r  i% w6 e" j
細砂糖        5.39.217.768 @1 R0 C- }: N; n
50公克
$ k* Z) k7 @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         - c+ T+ n( f. G1 Q
20公克
: a& b9 `6 S! r: t% n6 I8 ttvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
8 W6 W% G* k1 Q- A公仔箱論壇15公克5.39.217.76. L+ f1 F/ A& M! _" J# [0 T2 F! b
胡桃        
) o- M7 `3 m, _* H公仔箱論壇130公克5.39.217.76% a9 r" D, k0 }. Z. X. `; g
裝飾2：5.39.217.76$ ~% J' N) l+ p/ w/ q; c: y! {) r
開心果碎片       
$ }6 J) T& h- @+ O; @5.39.217.76適量5.39.217.76, ?* {" u# ?7 d* W
巧克力         " i  j9 n$ \1 R: P
4片
$ q3 {6 `' i" {& Q8 e5.39.217.76熟杏仁果         公仔箱論壇! ]7 ?) g' X* r2 |" H/ J+ u" N( X
適量公仔箱論壇: c! U5 W( n2 u8 e1 H3 j" _
紅醋粒         " H+ i. W) q4 ]# V3 J
適量
' i8 C6 T; D. b7 Q$ d: q* Y2 D' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 N/ v5 n% F5 r
【做　法】5.39.217.768 ]5 i& K) A$ X/ A6 u2 P; B
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
' K: h" Z5 g, N5.39.217.762         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 u% b. _0 [* ?: S; O- ^0 U5.39.217.763         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
& M4 \; |* d8 [0 \4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* R0 `" @: l& o' A8 Stvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! @1 Q3 }( U! G
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇% k5 o$ \! ]/ s% x2 s
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。5.39.217.76' `; t: d0 f1 i) V; K
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
1 Y0 ]2 F( }( q2 H# ?% {公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
' P. M, @' M  h4 {1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 B" F( m. s( q! C公仔箱論壇長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb% k: ~6 _! X# |; t9 R/ m
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.766 M' Q1 j1 N/ K9 K5 r; Z2 {+ \
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 n9 }4 d3 N7 Y- y- w
抹茶黃金戚風蛋糕
5 s/ l5 [) D5 X5 X# q5.39.217.76【材　料】
" e3 r0 F$ o5 M$ \! E! I5 W  M# g黃金蛋糕：公仔箱論壇1 x  {( p3 Y; u2 I; F$ S! e
牛奶       
) L# u, E. [/ G. m# A, p8 p80公克; k2 h* n$ t$ k4 H0 M; _+ |
奶油         公仔箱論壇2 x8 x+ p, b  |2 B
50公克公仔箱論壇2 Y' ]  H3 h4 ^: U( y; R' b9 L  I
低筋麵粉         公仔箱論壇* I/ S& w  p: F' S- D
60公克
2 ~& _2 O* \! `$ ?7 }0 ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ) F/ Z3 \: h) W/ Y% b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! n1 \  G6 y0 T2 s6 t3 Y* j
蛋黃        
" V; @8 O, u$ o% g+ o5.39.217.76110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 R5 K8 x1 L0 G* A( ^6 E5 M! Q9 \
蛋白        
( X) n$ m! x5 Q* v+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  E& N5 Q2 ?2 E* l' etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" X$ p; k& R8 h6 g公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb& S7 F! G& R) I6 [, n# z) L
蜜紅豆        
/ ]  K0 A' C; L/ [公仔箱論壇100公克
3 V# M2 n* ^; ~; b( H5.39.217.76抹茶蛋糕：
/ v) ~0 v5 n) A4 m9 W( stvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        5.39.217.766 P( H# T  Z: Z8 c3 ^, L
170公克
# r5 b6 N! Y! k( T公仔箱論壇糖粉         7 t+ ?& b8 ]; Q( T; X2 m6 w
100公克
/ j) l% N6 X1 F$ {5 O& r  T  \! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         & Q1 e6 p# M4 j. ^
30公克
3 O( a4 f5 x7 W& z5.39.217.76抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ]) Q- U$ g" Y2 \, _
5公克' g7 L2 g: T: R
蛋白        
* [9 ~/ o5 L' q, U220公克
) E; ~' {- a# f  E1 ?+ S, }4 s' s  i3 j細砂糖        
1 K  ^* W0 @; ]0 P, a5.39.217.7650公克
1 x$ i0 h0 r1 f0 c" ], ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇( m& \2 U+ L: _
白奶油霜       
' I& h& x5 q) M6 A2 R+ [, e& b  Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
8 w* I5 Q/ O2 M. K  Z1 Z; P裝飾：
+ X: H2 `) m% L. b( |& p糖粉       
3 U% o+ a% B! t: U公仔箱論壇適量
+ }2 p3 ]6 m- i3 h8 u紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ T! n0 H0 J, q. Q+ J
適量
) m0 k4 ]0 W) Q. U  h       
, b0 ]3 `; T( L1 p* Q. b- F. p【做　法】
( G% C3 N  |$ m1 I- x1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: w9 I% E2 U  k; {tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
) X% U+ _4 v6 U& P, R" c, k; G# v3 C3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
* T7 H2 M! B9 L0 Q2 Z+ a+ O! j, l5.39.217.764         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 B3 w- q3 \0 h9 ~$ ^
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.76; ~  P0 x* W0 }, E
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。- _) s# |! O# U0 K5 {6 H: c
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
( p: Y% i( h4 {" e. xtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
% ^4 u9 \$ H/ |" d6 Q/ S2 V1 ?6 |: ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 `/ z6 D. D/ |: q* Q公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' \" e0 E# V9 n
日式巧克力戚風蛋糕/ ~# k( L  D. @; [% I
【材　料】公仔箱論壇( T+ S/ [) S) H( G+ d. _
全蛋        
% c- m' U1 b0 j5 I0 {1 c7 q* @5.39.217.7610顆
) w1 Q  p3 V: x3 p- c5.39.217.76細砂糖         & [( D6 Y! x+ Q3 J
220公克
# O6 _4 y8 N$ S1 D+ ~) T* I5.39.217.76低筋麵粉        
" `+ M* [/ W+ O7 q  l. Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 D% ]# V5 w) k8 [! e
杏仁粉        
( X+ ^! V* l# s3 n4 G6 V: F3 q5.39.217.7650公克
, m3 ~" S% j& o  I( I( H* t可可粉        
( o2 j! V0 h; b" ^$ G3 O9 p2 m# m5.39.217.7680公克  O  X' [$ V- m5 T2 O! E
發酵奶油        
5 e! J6 w8 M0 |: \2 ?+ K6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克! U/ M5 T% Z( F" C; y0 p
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ b  c. ^. w+ W0 k6 \) H
糖粉       
1 t5 |# S% ~0 k$ Y8 g" }5.39.217.76適量5.39.217.76- E/ i9 o. o/ ^6 `! A! Y
       
: {7 e8 E- e! t7 q【做　法】
% H4 u* Q$ k$ ^- h7 k. f. H3 X7 h1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。5.39.217.768 M3 w7 E) \$ y4 @1 O2 _/ a; |
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( _. w+ S  F8 P  `5 p3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。- r2 o2 u% V8 K3 g/ n9 j) I: V
【備　註】# K3 j4 R# O! }4 s2 e7 K
矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; X* Q8 f5 ]$ Z  e" D
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。% Z9 i+ _0 ~# L) S
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 g1 a/ ?' _! Z" e4 y/ S4 @
鄉村香橙重奶油蛋糕
! m9 R6 c$ O! L) W8 y2 D+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 C, C9 a$ J/ k) Z6 ]6 B發酵奶油        
: Y& U6 R7 S/ D- r* r. O1 n250公克
7 [+ _; Z6 l  r. C; D0 o# G5.39.217.76細砂糖         ) M+ X& z& D" I3 ]; e4 G; W$ J) _
170公克
  ?% E7 F, @+ a8 L/ r, c香草精        
. b) t2 e/ S: [) xtvb now,tvbnow,bttvb70公克
4 y4 X; C  W, b, X" W/ b# P全蛋        
# u  F2 M; i; P8 N, ]) p4顆tvb now,tvbnow,bttvb  w/ j  P  [& N
低筋麵粉         5.39.217.760 z0 T3 Y9 V$ j- q" \6 l5 Z- K" r
250公克tvb now,tvbnow,bttvb" U# [: i7 f$ T+ T
泡打粉        
$ C/ X$ z) V! P3 \; ]5公克公仔箱論壇8 O/ q+ U4 K6 V6 h) E/ c
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ t0 I( J: k; O
2公克
. L* B6 \5 O6 \tvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁         5.39.217.76  e3 H1 f8 I6 {3 n& U5 C1 v
100公克
2 H! _$ `. H/ C7 c公仔箱論壇蜜汁果         / s7 o) y) R; ]0 ~% d
25公克
, U% y5 y! c* W7 S9 t3 a* }" ]公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 R0 K8 b, K5 E. h
香橙片       
4 y; Z; y6 V0 ptvb now,tvbnow,bttvb2片
; G9 \7 i' ~+ ?6 b公仔箱論壇       
- i' J7 ?: ]8 u' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& D# V$ m1 \5 Q; d0 p" n% k1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
$ k% ]; u5 ~! c/ q3 D$ t" f2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
7 Y5 v$ `" E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) _3 K& P6 H) E; ]$ L
抹茶提拉米蘇5.39.217.76/ i- ^7 n! ~: U8 r0 U
【材　料】
3 J+ W$ D( D& Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' ^5 {8 r4 b% ]" j0 u4 T! k* U9 m
117公克
/ h* H7 }  O' ~1 Y8 i$ Y( P# ]5.39.217.76水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- Q! r6 F7 @+ g) F
30公克
7 ]- {& v! P( U/ }! K公仔箱論壇蛋黃         8 Z$ i. P6 X! G
60公克
$ W' O9 T6 j3 \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
" t. X+ K+ ?" P; m  r+ e5.39.217.76333公克
3 x! A' W9 G, N! T9 W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
1 X  \* _! D$ c  i3 z8 `5.39.217.7615公克
9 F3 K$ Q+ {+ V* ~7 ]; L' c- g檸檬汁         公仔箱論壇9 q0 n8 l& U: l8 g" d; W! ]
25公克
% n6 K6 v1 [0 K5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇) t. l# B+ }$ k- d$ b- b4 i/ `
400公克
: c1 k# H3 s1 s6 K抹茶粉        
2 |/ E* C  X- A! f2 L  ^4 Y+ \tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* e4 F/ b& F" t
彼士裘依蛋糕        
; T2 X" y4 }1 ?; \- H3 P' ^1片
! s) ?, o9 i5 ~0 F5.39.217.76酒糖液        
0 T8 c& @2 e/ ctvb now,tvbnow,bttvb適量
, }! D9 M: B0 _# Q+ {9 e# S6 _tvb now,tvbnow,bttvb       
6 N/ C) v3 u$ q2 J# h; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 r1 }$ W( y$ g  i4 J公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
3 X* |3 d( k4 T2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
) m) q& X4 O' l/ x9 u- {: {5.39.217.763         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
- ~! J9 F( f. A0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  u- C1 u2 Y  d% z, [5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) ^) r1 ?+ P( T6 T, ^+ u5.39.217.766         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 ]1 T3 W1 A5 Q- Q/ e* D& O【備　註】
0 z7 Y) b2 {6 Z$ g, T彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, W9 V! Y  U. b' H! r" _& [9 M
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
+ d; E6 l+ e6 C! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 c/ {! r& |4 d" I/ y: E* U5.39.217.76水         
* \8 G  U1 m- Z+ K0 ?$ q% R9 y5.39.217.7680公克
$ ^* ~; r/ r. e% W& K伯爵茶葉         
' E, U/ ]( }0 o* M& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇8 A& U* e* M; Z2 B
沙拉油         
! S: z- w' K* A% Z  t( D$ ^70公克
. @; p* s' e! Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 ~% V9 w. Q2 {
100公克公仔箱論壇% z3 j+ t* l' l# S
鹽         
- Y% V0 R/ D5 K+ j: v+ \; |tvb now,tvbnow,bttvb2公克
7 L" v# T& f7 b; Q8 g5 x: E泡打粉         公仔箱論壇# K0 F5 D) _: K* z3 z
2公克公仔箱論壇: y  W/ @( ]- s9 \
蛋黃         
1 a7 e8 l  _, T+ k; c# P9 u2 m5.39.217.76100公克
# `; [0 [) u1 [% B蛋白         
0 J+ a+ ]% j' c5 w180公克
# e. v* h! A9 b- @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         : Z, N6 t6 ^. T
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# x/ V4 ~2 F; s& V
焦糖蘋果：
0 n" K: N- u0 S/ j0 S1 }5.39.217.76蘋果        5.39.217.761 g% i, y1 y& ?) ]
1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 V' F0 M0 A/ G8 \% e) [+ b
奶油         
" b0 J, v8 @7 V$ S# z5.39.217.7640公克
* ]# E8 f9 K7 h+ f公仔箱論壇細砂糖         9 w$ }  [$ J8 i/ e5 ]) s! Y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 g: x& h- b- U
白奶油霜         
6 l* k% O2 d; u; z- U3 r5.39.217.76100公克
" X0 e* O4 q5 d) n& W公仔箱論壇裝飾：7 o0 I2 J/ _+ x/ e9 Q/ T
蘋果        
9 |- \; `1 K4 s9 J( y適量
( G& i! ]. s% O) F' o5.39.217.76草莓         
; t4 I. O6 w2 U: |2 M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb% X! x0 {/ y$ V* n
水蜜桃         " @7 F# t; U8 X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) d9 F! [( {, ^1 u
奇異果         
8 k2 _7 ~# A5 m+ ~適量5.39.217.762 ~5 X$ ]' R. ^0 q
藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb% o% q9 S% t, W3 L, F( V
適量
2 n6 [6 @3 y4 G  [7 C- V2 x公仔箱論壇巧克力片         
: n* f2 b! H) Z' e0 n5 g7 I+ B5.39.217.76適量8 X* _' E8 v. w4 d4 r/ z; Y
咖啡奶油霜         
9 m- ]. Z/ R$ ], Q$ htvb now,tvbnow,bttvb適量1 D/ q. a- A4 v% ?; _
        ( f0 W8 C- f, K) p. ^
【做　法】
; \# M, G5 L5 Z9 Z7 H/ n& s( t1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( ]$ P5 v1 ?6 B/ S1 D8 M' v1 H& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇. d- f3 w! |* _% Y; z
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" \) r% K' m- g3 K  F6 F+ ?% l
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ D( L% h, }5 u, ]/ J' Z: S7 C* ?
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: b- S- n6 \8 k0 O8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- A: S1 a6 o
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
: i$ N; f) m+ `2 {【備　註】
( ^4 v5 T2 c, e1 n: E1 Z7 x公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
5 X* l3 \0 y0 V# o- A2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) ~; K4 q0 S5 M3 E# g
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

' }. @3 x$ w4 ~0 c9 ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.761 ~5 Y7 F/ S: |$ |1 Y) m
【材　料】5.39.217.76! A6 a( E; q  F( z
中筋麵粉        
# @. h- r4 p; Q300公克
1 o& f5 {$ r2 |6 B5.39.217.76泡打粉         5.39.217.76- M4 b: g# }+ g3 M9 l
5公克
+ H& q) Z, g$ i2 @# Y% n小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! Y  _- R0 v% I
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( U! A7 n0 X: B& S9 o
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 L( A8 j* f
280cc. J( h$ H( w2 x2 I" ~) ?) J9 f( u& b
細砂糖         5.39.217.76  H8 A  q4 P( h
120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 i) z; r+ R1 @: R
沙拉油        
$ n( r. O9 u/ g+ K! G100cc
0 P' H" x1 ^* A; i2 |  ^  h$ htvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: B" a7 H% \  v$ \8 p+ n
40cc
, Z8 B! {, |. v可可粉         + c" F- f5 X' t' ~; D6 T9 T3 v) p
15公克5.39.217.761 b5 }5 e5 E$ ^- H
植物性鮮奶油         公仔箱論壇8 B# w7 J# m, {+ D2 i  z& [( C7 a
150公克
; F# B  {" ^8 C: b公仔箱論壇藍莓醬         5.39.217.76* {  _; i" w7 Q; y5 Z
100公克
( [( G3 @4 S7 C, [5.39.217.76巧克力晶片        
7 ~% T7 N6 P' @, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5 l( m3 G. K& D, h' `* T
櫻桃        
( Y) S' p# A1 e+ z) M: l公仔箱論壇適量
2 }( z1 T$ a+ u; a) |) j5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% @( Y6 g' ^+ V
【做　法】
8 g* n0 B% R0 Y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
- t2 l( `% h. {1 |# \' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
" q2 `  W7 B$ C- U3 G+ W公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  u1 _  z3 K6 ^/ d
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
" O$ n. b1 h9 C+ h; n$ e! J5 x5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.76/ a. c  F5 [7 l( M% m7 B$ y& m
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
6 v6 D) m" a  |' M: g: f7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ L. v- r, D$ N1 I& |
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇) ^4 u0 d" ?; |" V: H7 @# \$ n
【備　註】/ e4 y' b. w( M* T
數量：5個