BeiDouChef

5.39.217.769 H  m8 l+ _9 S! V8 `+ ]0 U8 c! l
咖啡風情戚風蛋糕
9 U. K$ `1 m% K5 ^& c公仔箱論壇【材　料】
% h$ s+ i- Z$ R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
' @8 q. _# g9 D: \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
+ ^; k& O; W) U; U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 ?: m* W% _+ Y
18公克6 i) G- b( l. F5 g' J- y+ k3 z8 U
鹽        
) Q) c9 L" V6 p8 s8 {tvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% w; Y/ ]$ v' y
熱水        
$ n4 S6 W. ]" E: h; K  [& K50公克
9 h0 D" J5 |! R: t2 G! L5 v咖啡粉        
# I* H7 m: {3 T, \* b; _公仔箱論壇6公克
7 M) B( L, U- `2 L, J* o5.39.217.76沙拉油        
# l* F7 K& p% q9 B9 |# Z4 S. P公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- M. s1 {. o! c
低筋麵粉         4 m1 b% [+ U* i$ A4 T
100公克
+ D# J7 N* W; y; Y: _. f泡打粉         5.39.217.762 V2 _( h  ~& L# W5 t8 R1 s& O9 w
2公克公仔箱論壇# ]2 N6 o4 z- W! e3 H, ]
蛋白         ( ^% D) A9 ~+ j; X% C+ O6 U
150公克公仔箱論壇1 P) J+ x, |' E. O3 A1 C( m# ~% P
細砂糖         4 \$ F" a7 O1 E5 T1 }
62公克
0 [, z( D! L' o, \內餡：
) W9 O7 M2 |  X8 }7 I8 N8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        公仔箱論壇5 F5 U7 N; n; H2 W
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z( z3 W8 l/ g' j" z4 u6 |
水        
; k$ W4 K# X; Z" t* e( `, ~5.39.217.7615公克
1 H; G+ t) r4 b1 ^% E; k蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( l* Z  q' j. S
65公克
: k5 q$ K. p5 L0 Z8 o% j' O5.39.217.76發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* N: x; n  D6 S
200公克公仔箱論壇  S" ?) |% Z. ?2 C! F4 b
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb) L+ ^% d( P0 i' K9 H: ^2 V; N, \0 t
25公克
# G8 s' D& y1 `3 Z6 ~. x' \/ vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：) d  Y+ C% ]: n/ a/ K9 E3 E
咖啡奶油霜        5.39.217.76' _+ L6 X# P- b8 C
適量公仔箱論壇# R3 K- r) {7 f+ Q$ T# \
巧克力薄片        
2 W. S8 s+ a" B0 w" }8 T6 t8 i7 B公仔箱論壇適量公仔箱論壇% j- v/ S% n9 ~* x, N
        公仔箱論壇4 M5 c0 P9 _4 }/ L1 l( u
【做　法】公仔箱論壇3 ?$ p" X7 j1 Q% J; A# Z
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
# \8 @+ s  m; r公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
* i9 k- ]7 x+ s公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
* {( x# e; p1 ^. ^2 b: A公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 Q2 Z" s5 n8 \' U) x# Ktvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 B6 d8 j2 {" b
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇1 A- r. J6 F5 O6 u
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
( p* g8 H1 k8 W/ B8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
) j/ J+ o' y/ B【備　註】公仔箱論壇, |7 z; \, v3 Q) s. f+ [- m
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
; p- ?9 g  m; o! s* @# h  K$ X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

: v+ `% x( P  ]! g5.39.217.76娜塔亞榛果戚風蛋糕
  S& _6 p( ?0 }, {【材　料】
: ^, j6 y4 ~% `1 G3 h公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. a0 d) R* z- S/ `% s
75公克
5 ^3 x; D* I; S5.39.217.76細砂糖        
9 b6 q3 a" z% D+ N( m4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h- Y0 k3 w) d8 b
鹽        
2 l8 v( H# c& z- G& x  [( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5.39.217.76$ ?# a  ~6 a+ V9 W8 N" S4 `- {
沙拉油         公仔箱論壇: a( J% m9 }$ ?0 }
45公克公仔箱論壇2 O/ z# m, [) K) q5 F9 s
橘子水        
2 o9 K5 ~& y& u( Q. q58公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g  ~5 p( S* B
低筋麵粉        
7 }1 }9 u3 P$ Z8 R& _2 G: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克# W3 f, A- g- R: P
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" y: I8 D. K; ?2 z) W
2公克公仔箱論壇) ?' H. P/ N* ^# k  V5 e
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 }' n& B! `% L
150公克$ c# W( M. F6 T! n7 `' `
紅糖        
. w: H2 D& U/ C* u5.39.217.7675公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ A; E! z  h
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; m$ t7 f1 ~$ Z, L! }  p
白奶油霜       
* Y) |# K; Z, t2 s! G, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" e8 l& N5 j% Z+ r" w( P# I
無糖榛果醬        
6 u& N/ R4 |1 d% a0 V+ v& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76/ Z" j9 r7 h  I! B' r3 q; J# j
內餡2：
( @/ a% M& l" c" l& n% ^8 s無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb* r! M3 e, x# _/ D) |! Z0 z
50公克) U5 P% D; d. n: @9 {/ n4 ]6 Q
牛奶巧克力        
. F, ]7 J# \$ Q  e& [1 j7 L* m40公克
3 d2 C1 \% g# ^7 c# w1 q# \tvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         - {0 V+ O9 o4 T2 h
50公克
' l2 G3 w' J+ S" _公仔箱論壇巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 p$ P9 X, r
可可粉       
& }! X4 A8 q' r7 x7 B! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.76" L* p. ^( A! V3 D! s( I. W7 n
動物性鮮奶油         # l6 e9 {4 f- K
200公克5.39.217.760 w' _7 N) Z/ E: r
麥芽糖        
+ T4 {1 o2 z) P. t" I2 L0 N. k! vtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇% I& ^9 t6 n# s  w6 m
葡萄糖        
; B, M4 i' V7 y1 _  ?" g/ I175公克
  r( G3 s6 Z4 u+ q  a公仔箱論壇吉力丁片         5.39.217.76. O- K; [4 p' z) h$ z# G" g
4片公仔箱論壇- T) B: _$ _" U3 f, M/ G/ j. d
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 v3 a) r9 ]
200公克
+ Q" m$ @- T, l  K/ Q- f; E" V, n0 [公仔箱論壇       
8 Y- G8 C7 B' W( [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 S9 Z' u) W/ T" o- T, [4 J1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
* F. C8 P$ X3 ?0 k2 k( E2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
0 u- M" ]  G1 q3 ~4 _5.39.217.763         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& q. |& |9 Q. S) u: O' _5.39.217.764         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 A+ `( M/ `$ P- S$ R( O) L, ]公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇, W) H% {- j$ i0 ]8 P+ ^" ?
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 M4 ~. D+ }8 ?
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
  a9 V- w, |* ?, D" N! _: R0 ]5.39.217.768         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

. ?$ p# L* D/ R: d8 V  jtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
4 l8 D1 C3 w: J4 w【材　料】
5 Z$ f+ E# ?) x2 k$ Q- c/ f* G5.39.217.76杏仁膏         公仔箱論壇0 s8 t0 ~1 [. A6 i7 i  e; @4 [* Q
200公克# j" \, A; R, R1 _8 s9 i
細砂糖        
' c* w' Z) J' q' g! o, u/ S5.39.217.76240公克
6 Q8 z5 v' @- v! j8 ^; r全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 |- q6 J: N: i( _) v3 `
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 E* E* V: `8 s9 w- U" A
牛奶        
+ y6 ^+ a8 `4 C- ^6 t5.39.217.76200公克5.39.217.766 q4 V: A5 l* W4 Y% e
低筋麵粉         , D9 S* b4 B4 r7 Y
300公克公仔箱論壇2 F" T- `) D8 v, Q
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ ?% W4 p- b0 f' \' `# e) ]
50公克
+ I/ n7 }6 {& M5.39.217.76泡打粉         + `- l( O$ \' p' K/ e( V
2公克
$ u- a% U* V, j2 U7 J* N3 q4 ]巧克力         5.39.217.76" S  o* A( r4 s
100公克
" W- a2 o* G! L公仔箱論壇發酵奶油         + ^  h4 Q% B1 W; V9 `2 _
260公克
# k& X: p9 y) ~& `5.39.217.76內餡：
4 @* r! {  ^# p2 t  r: E$ W鮮奶油        5.39.217.76" }3 ^7 l8 A( i9 q; {
適量
* K  ~+ H- E2 @& C2 d4 U4 T/ P% R1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         3 F6 e8 k5 T5 p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 D3 f( F8 P" S; j6 r
裝飾：
0 t9 k* Y$ t# D, P2 @; R公仔箱論壇巧克力淋醬       
. Q+ u! {8 u. i8 l  K; ~7 F1 j適量
5 X, y  U6 I* H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
  w, U4 v/ q! S' Q公仔箱論壇適量6 J" \# B( s; |8 `) \% q- f# r
鮮奶油        
- M0 W! H' {9 G# q9 H2 c+ R; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 S7 P0 c7 @* I
軟質巧克力         4 [1 P+ X4 d5 i; ^( s* ?# h
適量
2 a' K9 x8 {) W/ e+ R* y5.39.217.76杏仁果        
% q  I3 {+ `% C. {6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 v& B7 o0 J0 A5 L: T* \
        公仔箱論壇6 |& N5 u! L! V4 ?  ]4 _% ^
【做　法】5.39.217.76" T! N  L6 v2 T5 Q7 G6 o
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。- ]! @0 ~8 @/ X) |1 y( t% g
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
5 b1 }) b5 w# d2 z# F5.39.217.763         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. L) i9 J0 O8 R" [/ r; Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
* o, w2 K! ]3 W) G! k; e6 {/ ~公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 S: h& ~+ S& ~( _! j1 ?8 }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; _2 j( T; S/ x$ ]- h
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
6 V# e* |, E4 |0 V! W! F5.39.217.762.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

% e8 g" W2 Y* E' P0 G* ^+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
9 q2 d' n7 m! C3 O5.39.217.76【材　料】
0 ~- u* t+ W& ?5.39.217.76蛋白        
# F) ?4 \0 H" o6 \+ c5 l( W公仔箱論壇250公克公仔箱論壇6 l% t4 l: f: U3 [+ y! p+ X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  L& y+ u6 g* f( j
90公克公仔箱論壇9 a( [$ K3 m& }& G% _
低筋麵粉         + o( v2 Q6 S. {9 ~5 h
165公克
2 d+ @$ S1 z- m/ H& ~. K- S8 [乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb: z0 g3 x  D) M- ]% O7 l5 g' C
45公克
" m, L; e. M4 y6 h豆漿        
5 {. e/ D) q' \* x4 k' F120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 Z3 S4 i8 e* B0 \+ ~
沙拉油        
$ u, t  x2 M5 R1 t5.39.217.7645公克
4 A! b0 K7 q8 |5 d4 |5 w; L蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& h! l1 ?- x& \* |$ @. u  h
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 t6 _3 p/ n' i! M* {( y
芝麻奶油霜：公仔箱論壇7 m- w; L2 i& m& I0 k* Y. c+ ]  ^7 k! H
芝麻粉       
1 T& J7 h4 d% r8 P& p公仔箱論壇200公克' H8 \5 K# g' D; @; e- I" `; a
白奶油霜         0 w# |& ~' ^3 P/ g4 j+ q4 O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 E  n; i  x, u0 \- t, I3 E
裝飾：
* h6 C& P/ \0 s3 z! @. e  }2 ctvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  Z3 q4 V/ z& M
適量5.39.217.762 q; _# h" n, i+ j
熟杏仁角        
4 ?" h1 [/ H, R+ C適量
$ f; Z3 J3 }) N  g) I$ B/ j9 F       
, ~  z; [$ h( J% r7 u/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' i* Q- l/ S9 f% W! ?1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
0 H/ x- a) I0 ^$ Q. ltvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76) x  n( x1 N0 g1 o) ^
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
! s# z9 c- d! a, W* |; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 s/ x* ^# e1 |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 l6 b5 a( B. D
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.76" D; K) `" N, X- V9 ?- N: x
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: s& k/ U( }6 A% Y0 w* D9 R
堅果胚芽戚風蛋糕
( f: X0 d' {5 N; R; o$ I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 b, U5 v4 U% L2 r+ Y+ _
牛奶         5.39.217.76+ ~/ m) H3 f+ M& f
75公克
1 ~# g8 _% O+ _. T沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 _; E3 ]  i: y* [4 H1 ]! b
60公克
6 N1 d# M7 R0 D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.763 T3 S3 Q7 e6 h- @4 q4 w
150公克1 g- k* f' B3 b. {
泡打粉        
$ I0 p9 I# c0 e- ?; @' i  }1 M* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" n0 J: C7 L# t
鹽         5.39.217.76. V6 T8 l9 K6 U$ Y7 a# j
2小匙5 l% d& D  k7 ~5 r+ v, L2 n, o
烤熟胚芽粉        
5 x& P2 A3 B0 i50公克5 ?" w* _( ~4 c6 j5 e! I+ R5 X
蛋黃        
4 X/ {9 H0 g' N, Q" x3 A9 v" t! Q$ W* ^5.39.217.76125公克
; I7 z2 F, o8 h8 y% c" g蛋白        
# c8 z' _, l7 S) f, [: T" {5.39.217.76300公克
9 Z2 g) N/ Q/ X/ C' o細砂糖        
, U, H4 Z5 d* \6 }7 n7 R1 ]& n150公克
. ^( J& _6 z# D9 W" k" m- ~8 O/ x內餡：
: u2 z8 F- Z8 D5.39.217.76咖啡奶油霜        ) x1 i" _$ y; t& S1 `  `$ A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- v, R) T  m3 @
熟碎核桃        
6 B+ p+ i" K# e: x$ `+ B適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& j. P# i; e
裝飾：
' H8 L: B8 X! g+ b9 c  u公仔箱論壇焦糖胡桃        / j  f* K. Q7 V* v$ W
適量
+ M% V/ N% A7 q6 `tvb now,tvbnow,bttvb開心果         ) P8 M, R* }, ~) W* t7 l
適量公仔箱論壇  z+ K: _) X8 ?4 V; M
        tvb now,tvbnow,bttvb5 D  A2 ?/ n7 ?0 T6 g3 F2 q8 v
【做　法】
  m6 F  w5 s; G1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。! v' H/ M) I5 L) ], [2 G$ z$ V
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 O9 u# C9 q# P& K/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( }( g0 |- d$ k+ u- s. ?4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% q6 W, J: Y% x  X) ]8 g
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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低脂豆腐蛋糕
2 N" q+ j* a7 E' p" A5 N4 ]6 e公仔箱論壇【材　料】2 N1 P; ?8 C2 d. V0 O! f5 u. z6 y
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ a3 `+ P6 C; J
60公克, I$ r" b3 _5 j! H
沙拉油         + B2 G5 `' q# ~0 p: H
85公克
0 Y0 N& v0 |2 }' U( k5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& \% i& o/ G) n
100公克( g( c# O5 j- H) y) A$ J+ w
玉米粉         0 o0 x& {$ i7 Y& u# `6 n% B
20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D% |- q. \7 r4 N) h5 \
蛋白        
" I% i- \$ Y+ K7 Q) z( ?; ftvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 D5 F" C& j7 p; \2 B. `  |) w5.39.217.76細砂糖        
% o$ B$ f7 A3 p90公克
$ T2 C9 ~' I  ~7 c% ^% o2 T) A4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：& }( D2 ]) m7 S3 q% H
紅豆餡        5.39.217.76) x" ?/ Z* n9 b3 W0 G' X2 u
200公克
2 ~$ `! j- d$ v8 n3 Q5.39.217.76       
' s. ?0 S$ E+ I8 i4 g公仔箱論壇【做　法】
4 j+ P% {( u, @! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
0 h2 A2 h8 R! j( m1 o2 L6 `/ V% ]0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ O2 J- {# {; }# k4 ^
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇% `5 l6 s  v8 C7 M; P; c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: j: O7 j& A5 [tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Y! `% [7 Y" `3 g8 j
【備　註】
6 `" d9 p( V2 f' F在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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和風栗子戚風蛋糕
) t: \; Z+ j0 X: Y& }8 B) f$ Z1 I【材　料】7 A' ?& D3 B1 o8 D& J: a1 ~
牛奶        
. `7 s3 H5 |$ S* M8 t; Y* i公仔箱論壇60公克
. A7 |$ ~9 R) x" J; t  e/ Y5.39.217.76發酵奶油        
# g- }% f$ r# Z: Q& M$ ytvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.76# x  u3 P  L+ Y  v$ s7 f! Y* u1 ~/ F3 d
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. I9 `3 f. p: j0 z) n- |' X9 X2 e
40公克5.39.217.76* V, f. C: L( ~! ~( k
栗子泥        
# `& D; ]0 C9 N+ Z5 J9 stvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76( @- a* y2 Y- s7 l( \) X) e; \- M" T
低筋麵粉         ; Y/ [3 `$ _& a. ^
100公克
6 y8 {! M. N* }- [tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5 q& G1 J+ y3 U1 n3 \
2公克
; L4 \6 {+ |! N- u! W鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! `# G' |& \1 H
2公克5.39.217.768 ]0 n3 g+ `$ R
蛋黃         4 T& j1 V0 A! ?. x+ A2 ]8 ]
100公克/ y/ O4 d0 |4 M) o3 Z
細砂糖         5.39.217.76( a' c' X" Q" k" j  {  V
100公克
. e: `% [6 @( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
2 [. ?7 s/ x% y4 {" ?  a200公克) c( G4 ^3 p; R
內餡：公仔箱論壇5 q1 w) L5 T, i3 U3 _1 i3 H7 z9 s& v$ E
牛奶       
. q" s" P4 t7 W0 q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.769 }) I! r& h) E1 m4 `! V
抹搽粉         公仔箱論壇* ~, X2 X) T9 o9 K
5公克
0 q2 b7 \1 B: R$ W+ h* N( }' g5.39.217.76卡士達粉         - ]* P' U, \* d5 T) N) p3 q
75公克
; |  Q" N; ^* f' y7 V# H& p+ @5.39.217.76抹茶卡士達：, V' H. T( I: x$ A: Z0 l7 L4 e
白蘭地       
* Q6 l$ W$ I. w5 jtvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.76. c+ r7 L" C& N, e9 G! {3 \
栗子泥        
8 d/ f+ H: h0 G5 ?) a" {200公克
+ r9 x; q. w0 y3 A公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.761 K9 d' j6 w& N1 C
200公克5.39.217.768 ]# W9 o3 t4 [4 Y. p" E! L: x
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb* P9 E, b# a! G1 j
適量
# [( Q# w, H, T! x5.39.217.76巧克力片        
8 O8 d* R* V- X$ }3 j適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 Y* P; Y5 Q9 C/ D0 c6 i
薄荷葉         7 Y% f, V6 E/ g8 X! D. ~
適量
( k, O  ]) @( F. i8 f* vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v5 G7 b5 D3 d8 b# o. h
【做　法】
6 A& K- u9 n, h5 n' e4 i+ o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.760 M! _* A0 l0 @1 g2 d1 N
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: L7 E  Y6 m7 D: r3 F3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
* y  U2 y3 Q( j" ]# xtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 [% b7 c# z) b) l2 l, u" n5 W5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5.39.217.76! c/ n- G* M: ^
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' H5 V) z9 }" q& m: v
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
/ _2 R$ v6 n" U3 Q! A( \2 v【備　註】
6 _$ X! A, n1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

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! @% C1 J- c5 o; s6 U/ C
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) K9 P& e$ F6 Q$ s
【材　料】
3 Y$ V' u& H  n2 N. F! ]熱水        
. g3 f# _$ G3 p& h85公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 @( Y( L8 W9 G) Z* R$ I7 `
抹茶粉        
  A: j2 Z) p7 F" T; s8 }10公克
8 X2 ?' J1 x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- y( D8 f8 A: t- W2 v
90公克
4 g% M. M- j% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
* m9 z% ]) j; m. @0 D3 c: Q9 E公仔箱論壇100公克5.39.217.76+ y4 z  B8 w( P8 v$ a5 {3 T
泡打粉         ; m1 U. v- u, ^& x2 ^
2公克
1 _; k5 w5 D: d5 ^公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇: i' J1 B% r- ?- X' r: e
2公克tvb now,tvbnow,bttvb: b. C& c2 Y$ f2 ]' H# ?8 T1 I
蛋黃        
; A1 {$ f! l, @2 g) b% x* {( @0 ~138公克
6 F8 }! t7 C  n! f+ R+ W$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇1 Y+ l: `; x$ |
275公克8 P$ }3 x. j! c, l
細砂糖         8 E; f4 W* J2 N, b$ _% v
150公克
; ~" Q8 M+ ?# l8 s, stvb now,tvbnow,bttvb黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb' \8 V/ w- p. T8 ?
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# o9 Z% A1 w5 p  Z0 y
內餡：
# F1 o  V8 i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
* m" i/ {  a( a' _. d適量  N: q  W0 D% Z8 u& q- w2 `
裝飾：
- P2 u; ]* q# g, y巧克力餅乾屑        6 O1 r6 P  M2 x6 n+ s2 L: c
適量3 u! u) |: l4 F2 c2 q3 v6 R6 L
       
. Z- n( }# v: l; U公仔箱論壇【做　法】
- n+ R* V$ E, v" q1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。' d3 d& v) [- J9 o! \+ A
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
" B8 e2 `7 H6 n" ~$ J. {2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) D: \1 @: m- n' D9 |. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ v' G) O& B" O$ m* t5 n
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 P$ g* u& X1 e8 u" |6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* K& A5 Q8 U. Q2 `% I7 @公仔箱論壇【備　註】# H! ~/ T4 {0 L( f6 E* @
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
$ w1 o% p6 i/ i+ S2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- v" ~% O( \. X# e3 _2 a5.39.217.76愛爾蘭咖啡蛋糕
5 w) W# L, }  C' V" T) n6 m  C0 [【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 p/ w/ {' e
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  g  L$ o3 N0 ?! _; i+ p1 J" P  l1 e7 I
70公克5.39.217.767 K1 O! X! E- y: `5 r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 j; I2 M1 q( W4 `& B( E; s
200公克
4 E' O/ u1 @6 W水         tvb now,tvbnow,bttvb8 l( s: }3 l4 v+ N+ n2 }7 d' b
20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I  M- [1 F; P2 _1 \6 ]( @
咖啡粉        
% s! @% ]: {8 B! Y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 z2 N, r1 n/ h: h
沙拉油        
! `4 }9 M4 Y, I9 ~- b% X. c80公克
$ ^4 r3 x6 V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 ~* s( v2 Y% X! {% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克+ h! _; k/ B$ Q  B% G  [% z/ u
蛋黃        
5 K" c) }/ X7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. c1 w+ b6 l& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. A; f- W) x- N" R! stvb now,tvbnow,bttvb200公克
" \0 `0 H3 y# s, [2 s5.39.217.76奶油霜：
+ I4 c+ R( q7 |+ P1 {( p' w: G2 q白奶油霜       
" B9 I6 v, b  F6 V" s1 ~, n6 otvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 t* m4 |: Q$ ^! Ytvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
; ]4 d& `# N1 E100公克
0 ?; I% w4 C2 M愛爾蘭咖啡酒        
. K3 ~7 c' k, J' V5.39.217.7630公克
7 x2 n$ {% z- a! Z; m4 o6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：公仔箱論壇* V7 x* F# k5 E+ ]* \6 Z' v1 k' a& s
細砂糖       
, z1 W' ^5 |% Etvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v( a2 n- n1 I" `6 m1 g
動物鮮奶油        
/ Z9 p" w6 l: Q6 e! Ctvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.76& _. X0 m/ E( Z
發酵奶油         ( s- |( b' ]) n- M- K2 ]
15公克
" L$ L& K. r3 u7 F# g) Ptvb now,tvbnow,bttvb胡桃         ! l$ K) M3 p, f1 E( t( r( W
130公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N" t; i% q9 \' G6 N1 ~& L
裝飾2：
6 S# i5 j8 |! l8 C; Q5 R! @( G公仔箱論壇開心果碎片       
0 ^$ s1 W$ n1 w  g* Q9 S. Q; z9 J; ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb: J9 }- \1 g4 o: K
巧克力        
0 w5 Q1 d. ~" K2 m+ Y2 t4片公仔箱論壇+ s8 i* B$ A+ y) ^/ U2 a
熟杏仁果         / N! x; D* k- l
適量
, h) y1 [! o; ]tvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         - e% l9 m4 Q* `* T% ^! g' S7 c7 t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; i1 x; w/ h3 \6 ~$ U- o9 W
        5.39.217.76  l; [: v# [6 f: [4 P1 ^
【做　法】+ H! V; m+ P! F, ?/ p, B" F
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。5.39.217.76/ |; _  }7 J# \. ?) z0 ?
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
! L) _9 ?" S" K- E3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
9 O6 w4 u& ~2 n7 H) U* W4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 ]7 s* k& ]: E- {+ h; D1 J. z1 Y: jtvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 m  U3 Z2 ]2 o) D
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" A( k- m3 U, `: }4 T7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
; E! U  h* n% P4 J' d2 J5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
. H( ^4 v/ b+ O) h公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
) e# V& o* b' w9 q2 w【備　註】
; w- A: k* k! [公仔箱論壇長30公分／1捲
- t+ {# m5 @: W2 H1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
; l6 d  |. w7 a2 r6 W, E/ T2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' Z. t4 D* x5 y; J( r+ T
抹茶黃金戚風蛋糕
6 Y2 Q* b( P, U$ Q# P) `【材　料】
: L( y$ j$ S# Y3 Y4 W2 g$ C* U5.39.217.76黃金蛋糕：
/ q' a, R+ n, k5 Y3 W/ y- J+ Y6 Z6 {8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
/ b0 k, W# B9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇, A; j6 o2 E4 X: @; \" V
奶油        
) i" W: |$ f+ @: Z  T. G8 \tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 @) M! ?1 U7 t8 [8 S( g
低筋麵粉        
0 A" @! W, I( \/ z( ^& J0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
' f) s% O- T4 c公仔箱論壇玉米粉        
- k/ f0 M$ I3 C  S3 P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
4 n4 }2 L1 |: i) b- d+ i2 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ; j, Z3 V2 t. \, O. v- M; P3 Y4 n% I( S
110公克
' O( h0 q  s6 q* c蛋白         公仔箱論壇) X. B; l9 C4 Z$ k
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 w9 ^+ _. V- Q  b( T9 S9 W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  u+ f* r+ h) Q5 H  l4 r
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 f, T% ^$ J3 a
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 z2 m% U9 I2 I
100公克
; J: ~$ Q/ [( u  K0 e8 e: [tvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：
* N( H' S% V5 b1 A3 x& B9 I1 X5.39.217.76杏仁粉       
" f$ h! d* j, w" @5.39.217.76170公克
1 n3 ?8 |6 x0 M5.39.217.76糖粉        
. d8 P* f. y# z/ R9 k. `) N5.39.217.76100公克
% X) }5 Q3 r3 Q5 E% o5.39.217.76低筋麵粉         7 g! H' G9 z. P3 K. D
30公克( a% {  I6 S9 R
抹茶粉        
* j$ g+ d8 K9 j; G8 k公仔箱論壇5公克5.39.217.769 @0 E9 n1 p, d6 y( ~# c$ z) p# F
蛋白        
5 q# d" h' Q3 I+ U9 n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
6 p4 _/ U) r# j3 o0 n細砂糖        
2 ]) M7 B" ?4 r. F( ], D  E! l0 \公仔箱論壇50公克
& Y' p) \. e$ y. g) C  a! Z. w5.39.217.76內餡：公仔箱論壇% l1 N2 m% n9 X( E  M* y9 f
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% \. t% G& g3 y3 @
適量
  }/ k2 q* Z5 W# ?4 V, C- p5.39.217.76裝飾：
  [1 A: F$ ?( `1 k3 Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        公仔箱論壇4 h5 d) a; V2 R% K8 K) J
適量
! r7 _# x' m" f; p& ]4 U/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 n5 [& S$ C2 a5 M# `, M
適量
, r3 V1 r2 a" l0 E& z" |# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# G( U' c) t) y  @8 V. W
【做　法】) E# W8 j5 [& q( V8 ~% e" u( ~
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ Q5 X, l- `' [( [2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
/ C3 ~; W8 k# T& y! n5.39.217.763         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
! `9 L- q! d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- Z' L5 [3 O8 F) C9 @: I$ t
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
* f9 h, O# s( k/ m; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
! s' e( b2 C/ k; c7 e! y7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
. l8 J' u9 Y* S! Z7 H- r8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。& T3 ]+ B( k3 x0 \
【備　註】
. n4 w6 z8 g) }" w# s5.39.217.76製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

. q; f5 f) ~/ Y3 mtvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
2 [. s$ Y2 j$ q! Q/ K$ ^- h5.39.217.76【材　料】
3 _  J6 L6 l% F; _全蛋        
! d5 @3 W+ f" htvb now,tvbnow,bttvb10顆
. O" u4 ?' K5 v. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 |9 X1 C) u8 |7 j6 ~3 r6 e8 g, F# X公仔箱論壇220公克5.39.217.76: |# [0 U0 \' r8 G
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ {7 _4 {1 D
150公克
, ^  y# x9 @$ P9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         ' \( J, f& R( {8 |/ [% ~
50公克5.39.217.76! `3 ]4 n. A; O: W4 Y: \' R) [
可可粉        
' b/ t" M" d3 \2 U' @8 V  {4 J公仔箱論壇80公克5.39.217.765 p3 z/ f2 v0 K5 ^7 T. L
發酵奶油         8 K; _7 J9 J" ]8 N
200公克
' v3 u3 T; z( B4 {% w裝飾：: ?( W+ J1 w2 @# p4 f
糖粉       
) S5 w9 M) p; j9 T" [適量4 j# t; S0 O9 }: A+ p# t' w. S
        5.39.217.76& `, R. T1 ~/ Y- z
【做　法】公仔箱論壇, z4 \( i7 A! K7 k; j
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。; s, C! |7 |: f
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) C: }: m3 }: n8 X公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇/ D) O2 q; @/ Q7 @; \5 C+ |4 H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ M; x" F# O/ v2 d$ Z" m1 Y
矽膠半圓形耐烤模／12個
+ Y# B* [+ }# A% g( ~1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
- n& v/ B' c, @7 C/ p2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 [# d: f, S$ L7 i7 S( M; @; u
鄉村香橙重奶油蛋糕
) }4 k% I. i0 ]0 @【材　料】
; u7 g. {" @7 T" a% L5.39.217.76發酵奶油        
/ f( y0 P. }# E/ O: h250公克
4 ]) k$ d0 S$ T0 W3 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 d3 O3 a' \- h2 r5 D7 h
170公克
9 _9 s+ n4 {2 ^! a公仔箱論壇香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l  \, k4 A1 j4 Y0 u# R. t, q
70公克
0 v3 }4 ]4 L+ j- {' i5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& D4 K* F, w" d' }
4顆
4 `$ i/ r  @) n3 x) ^. N& `# wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇3 H& ~4 s, R. e7 E* e* B
250公克公仔箱論壇9 N2 Z  I" l& H
泡打粉         2 |$ q' G7 U1 k1 K
5公克
' m3 b' N# F5 N1 ^4 g' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. A1 L# O# g8 Y, i  o公仔箱論壇2公克
9 U$ B2 x! b$ ?* Z6 O$ a& l5.39.217.76柳橙皮丁         5.39.217.769 B9 x: t( o1 K2 F- D1 H1 ]& T
100公克公仔箱論壇& _+ x, R6 d: P, u4 @4 ~2 B1 j* X6 m
蜜汁果        
" V' Z( [: {5 v8 u' ?. O1 g$ H公仔箱論壇25公克
5 J& z+ m7 N. _7 B' B( V7 stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" ^& \6 ^3 C  A/ s. K
香橙片       
6 L1 L2 P0 `& stvb now,tvbnow,bttvb2片5.39.217.76* z$ D1 w: G+ W
        : Y4 E" E* S5 Q9 X* j
【做　法】5.39.217.764 M/ |9 a0 I  X' Z
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
- {' U) [+ _1 H: u2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
- z0 P' X& Q& S; g/ b3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

  `& e7 p& p1 h6 P% l$ Z4 x抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* k& M* `. r  w$ _- A& z9 @& L
【材　料】5.39.217.76. Z& H7 }3 @0 J. G
細砂糖        
/ w% }9 N( C5 N# g. S# h- Q. r8 h5.39.217.76117公克5.39.217.769 w) A/ Q( x7 q5 |- G% w+ F5 _
水         ; o- T: v3 L5 n6 {  S! V
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; D% C/ `( B
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ u' f$ s4 ~: W9 N
60公克
! C+ |2 d  V9 V1 ~+ X奶油起司         公仔箱論壇0 K, j  d( d' z( R; C/ w5 q; O
333公克/ D5 d, {3 ]- {" T& n
吉利丁片        
0 x, S0 b7 r* }0 u9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c! h! m1 J- V0 l7 }# k
檸檬汁         5.39.217.76$ Q! t* C9 j5 Q( b9 l" j  M+ \2 @5 I
25公克5.39.217.76- @9 i! Z* m) |
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( G6 d9 Z" b" Y7 P9 s. a9 A
400公克
8 C3 E( Y' P+ v6 f6 V+ \( R1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         & q: F. `2 D) o
適量
$ P! \1 T5 J! t/ s; s8 d* N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
! U  Y2 q* E. M  }' ~8 n- \4 O/ K1片
) g: O) z# E& o5 h2 l" b0 R5.39.217.76酒糖液         5 n: d/ G) O% Q6 l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# x$ @! Z; i
       
; ]# }1 K0 \! E) Z* j5.39.217.76【做　法】
3 Z, S% p, q; ~% M5.39.217.761         吉利丁片用冰水泡軟備用。/ L% `0 Q* i- H* g
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
. u" m& @8 ?" r6 y9 D5.39.217.763         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% G3 @3 U5 o7 w" Z4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇, U! Q# \# u' U
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" h* S6 @; O! L5 }# X5 }# t6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  f, b5 R! b1 d+ G公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇, A/ @/ Q4 J$ O  \% H: s! [$ Y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! z8 X( m8 `) Q6 m公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
6 q) P1 X& p6 Z( L* P【材　料】
0 K# y; ?& \7 m/ R3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
) j( U1 p9 u* n1 {* e& ~tvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.763 X+ ~/ ?" t+ m! v! k' z
伯爵茶葉         
) t: C, @3 f2 i" m( `2 Z2 l/ l* C" n1 T5公克
. p* a8 @0 @$ Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1 j6 `  G7 f0 n8 [9 z& s
70公克
% T' @) c) ]% r5 L9 v9 W5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇& ?5 ^) }0 L& h/ E' x+ z" d
100公克
4 C7 [" u, q! o0 ?1 Y, s+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 K: O# N: E3 s# P
2公克
* O0 s# a: o2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
, R6 D; j) F! O公仔箱論壇2公克公仔箱論壇' y( K6 ]) O. m& @  p
蛋黃         
/ p) Q6 y. G! R3 g* F& s6 I4 R9 B* W100公克5.39.217.76. b- V7 ?& |; A' n) Q1 L
蛋白         
- N. x/ l9 {2 O  F5 I+ M( Y. ]180公克
; n9 b' i: T- B8 {! Q8 p5.39.217.76細砂糖         
. r  x1 f$ _$ j% q- h90公克5.39.217.76( H2 G( e/ y4 K. S3 R
焦糖蘋果：
: \# ]% h8 B, m. G: i, b" E蘋果        
: F; W5 j, @7 V. w5 y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb* H6 i, `! x! m5 P2 C
奶油         
2 S# n& P9 w* K公仔箱論壇40公克
! U2 }( F5 o, r0 G3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 G/ e, u7 O; _
10公克
$ m: C% u2 i! E) p白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ x& @& ~2 h5 Q& K
100公克  `# D4 a" \  b; W& F( Q6 W
裝飾：
6 A% j5 p6 c: {公仔箱論壇蘋果        公仔箱論壇2 n- N) X+ b" t9 q8 `( f2 Q
適量
: m* j6 R7 K" {/ s, \% e公仔箱論壇草莓           P, r. ?, D2 Q. |# M; A
適量
: [2 _2 |+ \! u  k$ k. g: F水蜜桃         
, n( p. M- ~. j公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( j7 G/ [# y0 @( R0 x
奇異果         公仔箱論壇; I; d7 M0 t9 ~
適量
' Z( l, H) E- s& o藍莓         
1 L/ H$ v7 t3 @4 x8 |+ i適量
. K$ |4 g8 f. H公仔箱論壇巧克力片         
0 Y! u% D# u. j# t- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- s- z# I" _' a1 |7 e# \5 f公仔箱論壇咖啡奶油霜         
9 ]; C) X/ H- J& |5.39.217.76適量( V" G7 h, f7 K- F3 i9 O* O. l
        
5 m* N% ]3 W6 ?9 x/ g) j1 \+ @! z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ |5 P+ C  N  G! N
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
8 A  Z+ |# [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# y  l/ P1 g7 @
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 k& S7 x. ]0 V2 b
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* r& l  b$ X( Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- J3 s0 |6 X4 {# M+ p3 X6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
) V4 w5 V7 f* z6 X. d7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
9 ~3 n4 ]8 c% V/ k! @5 G( ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: _- y& E7 J& v! S& I& A1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。- z6 z- r: Z8 Q: ~  E
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
- R$ b# w1 d' {6 N5 Y  Y+ X. B$ [3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

7 Y# G# V) Z6 p  V8 `5.39.217.76巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.769 R. m9 G' e- K3 G6 G5 F
【材　料】5.39.217.76; \$ b( w) ?, v, }* L+ v
中筋麵粉        
2 ~9 v! R4 S' @2 e7 `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇+ P5 o- @0 O1 `& J" O0 E
泡打粉         公仔箱論壇/ C5 G0 V( `' L# b8 `
5公克
3 D: z  M' ?- h5.39.217.76小蘇打粉         6 Q- W& G: i. Z8 }2 D. L
2公克
- H' P2 L% X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.76% N& R3 b7 O! d+ O. S8 y7 S  c
280cc4 o0 d  W- b% Z$ t* U% S* S$ u5 y
細砂糖        
0 K! _6 c5 E( O$ E9 d5.39.217.76120公克公仔箱論壇# m3 P0 k4 e" F8 e
沙拉油         5.39.217.76' y+ b& n1 C$ Z6 G! ]1 h( W
100cctvb now,tvbnow,bttvb. o- h" S/ C" A6 v
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 C: p, R9 `3 w  t9 I
40cc+ f% X  `- p6 U5 D8 m. F
可可粉         : P. {; b* E% o' T% ^9 @5 B
15公克
0 K# {5 Q& S) ]植物性鮮奶油        
# `9 ]' h" H3 v150公克
: K, r0 l. R& w5.39.217.76藍莓醬        
1 A$ l  z6 H4 A5.39.217.76100公克
9 N& A5 N9 U3 ^% g6 D; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片        
3 V1 h# L! f% c" |8 I8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
* j, M. |  s* e1 o3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
  |1 t' e1 }/ p) w適量
) V8 s; h1 H9 m% i8 Z/ U( G公仔箱論壇       
; _9 t" L5 T/ c# j8 p. m; t: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 f9 ]3 L% h4 v1 L2 s8 ^
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
" g: [+ [4 z# x公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
6 A0 E* Z, M5 o+ _, K( vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
) `8 K: m! ]7 t; J+ _tvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
. A3 M; u# K4 i9 m3 J" x" I5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇6 c0 O( r) L2 f8 _7 q
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇: f1 X6 n" d! u3 s5 k. f2 T
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) ]" l! [; Q( T6 \tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. Y$ M* W$ H2 P8 w6 G
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數量：5個