BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' n5 N* u' m2 j* I9 F
【材　料】公仔箱論壇+ ^8 G+ A! G- U0 o; S+ ?1 }* K) A
蛋黃        
7 v5 X' L+ a/ C( Ltvb now,tvbnow,bttvb75公克# c5 m% X0 u* n
細砂糖         6 S+ B8 {1 W5 k. a; t
18公克5.39.217.76* F" V; y7 ?. t
鹽        
1 y/ W5 E7 a: c  P) Ctvb now,tvbnow,bttvb1公克: X, W2 V: Q) S$ B% @
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" s. w8 r; T( }1 T
50公克公仔箱論壇$ K  K0 [" c! e8 R1 I
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& R/ p/ {$ `1 Z% y
6公克公仔箱論壇' \! b, F- w& }7 h6 C# ~3 |
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb1 F# b" ]6 a, E/ S* W0 K
100公克1 V+ l* c5 P7 A3 Y% k
低筋麵粉        
' x- q. {0 D' ?100公克公仔箱論壇+ ~2 u, O+ r5 g( \1 Y( N" g' E
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 d, o7 t8 c
2公克tvb now,tvbnow,bttvb" x2 P! Y8 ]) K0 V
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 h  R. _& J  }* d3 `' j1 W& V9 |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G- W3 j& I( B' l/ a& x. i
細砂糖        
% o; x6 o6 T# h7 D公仔箱論壇62公克
; ]1 K; Y9 I! a' e( H內餡：5.39.217.76: f; c; ]0 z) ]) H5 {* Y" U
細砂糖        : }- l1 o& W, X3 u9 o
50公克
- z4 D3 M8 l2 r: t+ Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. H5 P2 B( n: c" a- R5 w. L% Utvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. A8 w/ ]6 K; L
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: E8 v5 r, X9 n# E
65公克! {4 |% p* s; w' S* H& f
發酵奶油        
5 ?% ~9 D- z$ _6 E# H0 |, g# D# l200公克公仔箱論壇1 i3 D. `) j0 ~2 f
濃縮咖啡醬         ! j) f; \/ o  b+ i( E
25公克
- K! {7 H7 P. F& c/ A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 [4 C# @8 H3 H& y$ ~公仔箱論壇咖啡奶油霜        公仔箱論壇; t2 V& R  n! t/ f9 [& Z6 p# p, B
適量公仔箱論壇% m# d0 A9 Q/ ^% `+ B
巧克力薄片        
  K; f/ |1 F, ~& I. t9 Z適量
$ k- v# I" d" Q3 G! o% f5.39.217.76        5.39.217.76; Q* Y" F9 \6 F+ I
【做　法】
" r* |+ [! Q. K0 O  @; I1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
% A0 M# I2 M6 ]: j5 d' h公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
! m1 V% W+ ?/ g  _; J; l5.39.217.763         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
( v. @; G. W6 u) ^+ N3 X3 [4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.763 a& {9 X5 O0 D& v* M3 F
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 `. C4 g* k3 G7 k) i$ L5.39.217.766         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: Z1 c+ k8 G- \6 r. B& ?# x7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# k/ x. s' S$ G+ p" E
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
4 j8 Y9 E" y& N3 p5.39.217.76【備　註】
# C( J' }4 n+ V/ v5 i# w. D' y1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb- i  q! ?% B; l  K) `3 l0 T8 }! p
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕, \/ Z1 l% w6 e  z- s$ c3 B3 w9 p
【材　料】
6 T% t, @% j9 y8 L7 B# U4 s+ B1 u- k蛋黃        
* `6 A- m' U, v% e- w# T# @' U75公克5.39.217.768 s% J6 O- N, O$ t  g2 W# Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 `6 Z) |4 {1 l- q5 }/ {
38公克tvb now,tvbnow,bttvb! D+ W. k1 x# k9 U# P/ w
鹽         5.39.217.76; p$ F9 n( q8 ?5 v3 _3 j
1公克
$ E- i% R1 U: X9 c' }$ k* ^2 u) Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇1 e. F7 L- @/ `8 p6 z
45公克tvb now,tvbnow,bttvb. w  w4 v/ U' G5 B% D( b
橘子水         # E: R( m# [4 `% I1 |4 F/ S9 D
58公克
9 p: y  ]# J  C6 @( Q低筋麵粉        
( f0 L: W/ m1 P3 j2 c" H75公克0 i: n, X: W- m7 X% K
泡打粉        
" o. z1 T/ l! y5 b, I% X公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' h8 F/ ]7 N( m7 x4 e$ g
蛋白        
* o9 u% }% K$ d2 C+ Q公仔箱論壇150公克
! ]4 h6 ^/ q: ~  b+ P; _2 ]公仔箱論壇紅糖        
% t" o* C% b1 _. Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克
* F# O& [! M5 i! `1 G+ ~3 K+ H5.39.217.76內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ m& `" b1 t8 r
白奶油霜        5.39.217.76' u5 B  I, L+ T( D" H
100公克0 G  S5 p( I' c  y
無糖榛果醬        
4 W, A% M  p  \8 I" O! \公仔箱論壇適量
7 P" o* ^9 q8 o) ]. E% z5 Q: d( V5.39.217.76內餡2：
( S% J8 u. G! J3 T( d  ~無糖榛果醬       
: K3 N, q8 Q9 h1 z公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* l& F$ J/ w, i0 e2 N; j
牛奶巧克力        
: p" U4 ^; ?. I. r, g: P, X公仔箱論壇40公克公仔箱論壇$ d% A& A2 o4 B# m+ o' o2 o
玉米脆片         5.39.217.76" ]( T* D4 |: e! J6 i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L( j$ k% t& p2 b- M; k9 Y
巧克力淋醬：
1 d/ ]( S9 X2 h2 w, j6 c/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
! q: S2 M/ ^5 C3 q' H! k30公克公仔箱論壇) \9 J! m7 _5 }5 C. L& z' i" f
動物性鮮奶油        
/ W7 b0 @# N6 \200公克
, G, G7 \" }# {4 V/ T4 _6 d5.39.217.76麥芽糖        
2 D5 O) n0 d* h4 \' L5.39.217.76200公克
9 e% |( P' d9 Z/ L# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
0 ~3 d3 M! W& \- v2 Z4 e& ?/ n公仔箱論壇175公克
' R% K% N8 S! b: G. w) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片         # _% x4 c# j& }) T
4片& C) ^! J& c6 F) I+ U% H! Y1 q& P* J
苦甜巧克力        
- w/ v! r' U: H# z200公克公仔箱論壇  B; K9 `. G1 t6 z4 ~9 C9 I! r
        5.39.217.760 Y; K* [8 v$ m1 z& q7 W1 D" _
【做　法】5.39.217.76! o# w" z' ]: q! N* K' o. M
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
2 r+ m5 V- u" d  ^, }- {! ^5.39.217.762         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
1 W9 B5 _' i  b7 h+ c1 U3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" n6 d$ h; T- j$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。8 |% V! U0 {+ w" R" T; o( I
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( G8 h% `: n3 ptvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
; t6 O  h" H& c公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇! u" `3 E  p  Y9 ~0 [& C# U
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, d& _- E' Z+ n$ C7 H2 Z+ x8 g
濃情巧克力蛋糕
  C! N5 ]0 y) b; R【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! G% r9 E: L
杏仁膏         ' j7 V/ p( {. j& s" G
200公克
  n$ U0 z1 G) S. t# \8 F2 q細砂糖        
3 k3 n% s4 C, L1 q, ytvb now,tvbnow,bttvb240公克  E% Z* }: L; H6 f
全蛋         5.39.217.76, u3 ?! C$ m2 u8 [- S
300公克
) Y+ r' p+ y$ S" {' E牛奶        
* ^2 n; i1 N0 x) P) t5 U* I5.39.217.76200公克
, ~/ S7 y% Z1 c9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% G/ h* n# a% B& s% x7 G
300公克
' Q, j& b6 I+ S/ o# q: M公仔箱論壇可可粉        
0 U3 }9 N0 u0 O  }! u- X. _! Y50公克
- A  h0 U" n, a/ u" K2 a公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇* y" ~0 ?9 L+ A  {! k7 k
2公克" |. p+ p; E9 n
巧克力        
$ \+ I, U' ?+ o. |) a* i& C, t3 u: t( ?5.39.217.76100公克
" y0 k/ ~/ Q$ p# d  j5.39.217.76發酵奶油         5.39.217.769 R( q& \  f! K
260公克
# Z7 s; d! G) V$ o0 c0 h  c  u0 M內餡：
- A; I# T$ [) R1 Y( i鮮奶油        5.39.217.76! |4 U- _5 Q2 F, n
適量- t( f* _3 j" r
黑櫻桃醬        
% ]& Y- b" G/ B" x# f適量
0 q4 @5 ]  `5 E  I3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇9 Y7 q' a8 Y6 ]: Z9 d
巧克力淋醬        % }; A! }/ V5 ~' Y' X1 J1 a: q6 S
適量
' A( ?# M  o- B7 `公仔箱論壇手指餅乾         公仔箱論壇# h0 g# {* S7 J* a8 E/ v
適量
# L, v& Q; _. g1 stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
3 p  V) Z3 e: O- M8 [適量公仔箱論壇$ f, }- X4 V5 ^+ K' }8 Q8 D( ]
軟質巧克力         5.39.217.76) p- r! X' J6 s6 f6 c; m9 W
適量5.39.217.765 B6 r, v$ z& W. O3 g
杏仁果         公仔箱論壇: S8 E8 u# z, F& }0 s% t0 K
適量
! N/ ?  P/ Z- H# k8 A$ D- ~       
, ~9 X( Z8 `* C" ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 z, o; Z7 E) a3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.76: m  K6 H; c* x# O' s
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. |" {7 A5 r7 x
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ C0 X/ Y0 P4 L# m4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
. A. t  K+ j+ P' Z$ b+ ^) v5.39.217.765         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。3 t2 F5 F6 z( U6 f
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, L( Z0 R% k4 r9 S2 G, n
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 p6 a9 Z% ~0 Z7 d, J
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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; Y6 j2 s+ C7 e' i' x; K9 F
芝麻豆腐蛋糕
% d; a/ K; x5 o. qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 W% h) T* |0 H. u. k$ c, |
蛋白         5.39.217.76, L7 ]( q8 d3 G8 H0 Q+ @
250公克
+ T* n' U* J& p; x5 u! a細砂糖        
1 L8 S1 p: O: a- x90公克5.39.217.764 [! z8 a% r& [3 l2 P
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 Y9 M9 s- w
165公克
% \" I2 n" I8 p1 A  h4 f* ~tvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb  L, J0 E9 \1 V. G5 ^5 Z9 L
45公克
# G) W  E& C! s8 @3 A豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ L& x: S- |) H1 R& K7 |
120公克
5 T; r1 p- G2 X+ i5 w公仔箱論壇沙拉油        
% j( x) F2 I0 L公仔箱論壇45公克
9 V9 G: d( a# p  w$ J+ i$ H0 o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜           V- ^  W% D/ {3 w* r
20公克5 l' O. h( B* K  _
芝麻奶油霜：
! y/ `0 `, q" n" n公仔箱論壇芝麻粉       
& D1 ~0 d) ~! B$ z; B" g公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D  J3 E  Q; m1 X. A5 g4 B! O
白奶油霜         " K! G' V, w: r- V
適量$ o9 s* D- V3 l) y1 c* R
裝飾：
& W$ A9 u1 V8 o# B4 P白奶油霜       
& e, G* Z8 @* O" r* h; b7 ytvb now,tvbnow,bttvb適量
8 u# U* b9 F# V" i! Q- y熟杏仁角        
' {+ L: [$ C6 D7 O! Q適量tvb now,tvbnow,bttvb0 k. ~1 a) ]: c5 o! W
       
5 `* V2 W. y6 q8 t【做　法】
2 t" A! _) {1 u8 s9 T- ?' A$ e5.39.217.761         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
, T9 R# h" y& t6 T5 V: l公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" P% O4 L- a5 g' Q& v! L
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 u1 ^$ R" p7 T; M" V9 s( G
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
3 g1 z  Q4 x8 \! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! u! s" \9 a. r公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 y, i- [! S  G: p3 `. k
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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公仔箱論壇* A1 j7 x; J: l$ H9 l$ r4 s+ {; \
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% x& ?6 V9 L* y1 X8 U6 @8 Z
【材　料】
/ N4 @+ D* X' a' a+ W/ ]" E公仔箱論壇牛奶         5.39.217.76& C% ?. Y6 D; T- k( O0 a4 O
75公克
# f2 E! `1 e& ^公仔箱論壇沙拉油         ! s1 j+ `$ c2 H6 _5 z. F
60公克" k' ]/ a/ w) w+ t
低筋麵粉        
7 c" N/ A9 z* v  q& i150公克- o( k  W. Q' Z* @
泡打粉        
; B; T$ P. W3 ~; j( t5.39.217.762小匙
+ a; W( B* L9 J8 B0 ]9 M5 H* Z公仔箱論壇鹽         3 `- _4 r1 ?( h
2小匙
9 ?* I3 z& n. X3 o烤熟胚芽粉        
3 A& ^/ R" Z5 e$ s* J0 \- |5.39.217.7650公克
8 p$ h$ _2 T7 n, T+ A& t) U蛋黃        
! `% Z2 I; n) p/ p% `4 l; T125公克
3 e5 s0 A* s3 a) `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.76: ^& _# R( m% }
300公克
+ y# C  C/ q" W$ ?+ q" }4 m  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& B, a* X8 L0 [( W( b
150公克
6 V5 M" c. a7 o9 d1 [公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. N3 x. u6 S, P9 N$ T
咖啡奶油霜       
7 m7 Y3 L! O# q+ b" n: L- d+ c. e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
8 V# M( H. s3 U" N5 y熟碎核桃         5.39.217.76+ k  s' s4 ~+ ?# s# o
適量
. b* @( E5 P) M5 O1 Q+ Q裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: R; O, d8 i6 t, A; p" p2 R  h
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb/ u- H$ Y' q# ?% m9 Q2 x
適量
  z4 k$ e2 f* T9 X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果        
  J* E' y( h+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 {) W3 M+ z
       
% \3 Z" a5 t& D$ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  {  G" @% _4 f/ N8 G5.39.217.761         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。6 ?& v2 O& \. x8 C: g
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; c8 v& M( f/ }, Y* B" h. [
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* U; q: S8 T4 I" c0 @; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.762 Q6 {$ z/ ]; {) [
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 d) Q% y* e+ N! a
低脂豆腐蛋糕
8 A4 L; B' X, V; i5.39.217.76【材　料】
5 s+ o* d4 w  W& o# Q: P3 E5.39.217.76豆漿         公仔箱論壇4 Z- W" ?- }! L0 z8 ^: R( D7 |$ H
60公克
4 ^: o% I& Z2 y( N" x沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 q, p! t  B. p! N" j8 F+ \- f
85公克
- Z* Q+ l% W- Z- S1 [& K+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" l' a3 m8 X- v$ n- R1 n! _* i公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }( P7 N" q9 |, u+ S/ x
玉米粉        
' l. a' J0 o  j9 n2 A, Mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
7 }6 T) w6 `/ m1 H' r3 u2 w5.39.217.76蛋白        
2 e, j- b; B" i公仔箱論壇250公克
/ F) g. a0 }7 `2 L- g4 t2 O( O) \細砂糖        
$ {3 k6 F# p) ]- K. `. Stvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ }% k' j+ u9 x8 r1 d# f6 m內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& Z8 w7 V5 d- R
紅豆餡       
, i; K6 q) z. \$ G4 L8 W200公克
" _; K5 Z9 |% r# W       
$ z; `5 i$ {, O4 u8 t2 M5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 H5 ^! ^+ v* b7 m
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.76! B. S/ c& R. r1 U6 L6 J3 U
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& G/ S& i/ I) {7 k7 P" ?
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# u1 J9 @8 V0 y% w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 \3 B0 n9 v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
3 |# A# j* c8 H公仔箱論壇【備　註】
$ F7 \$ F' ^9 Z" ?tvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ J: X/ k+ W6 [- n7 N
和風栗子戚風蛋糕
. @6 p( Y9 @+ d& Z+ O【材　料】1 c8 r* @8 C2 T/ }7 U
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 x- X# m' |! p" h: ?, r# n
60公克
) a2 \) I+ e, D5 L6 b$ i發酵奶油        
& T; f0 P7 N' W3 o6 _6 v0 ]1 qtvb now,tvbnow,bttvb20公克
: a- A# m' ~, @! I3 `沙拉油         公仔箱論壇" j  m$ U7 T0 {( |( _. b; R% T' T
40公克
- y4 Q, H% E" V1 x; s2 v. u5.39.217.76栗子泥        
0 j. h  d/ r9 `, h* V50公克+ K8 N9 b4 q1 P& W# h9 A- w5 y8 A$ q
低筋麵粉        
& L' U2 y3 ~/ }  l+ O+ H" x' @0 t5.39.217.76100公克5.39.217.76: c+ K& U7 b* W) ~+ n, F
泡打粉         5.39.217.76+ F7 M" J' {( ^; K
2公克
2 W: U' X0 e/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& r/ c4 \4 G8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  u; B4 x9 f9 o0 l" t& Z蛋黃         , w! n' h9 P. _+ \5 T8 b. l
100公克
9 o% M3 K0 Y. e6 A4 {9 @) {5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& s# Z4 T2 i3 v2 m4 r( o
100公克5.39.217.76. Q  J+ a/ \2 x  T7 O* m8 p' W
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( k- ^$ {, T+ }# q. W
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: A( w9 L7 \4 ?+ |& ?
內餡：) l2 q; m" `) ?
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb2 [# J: ^6 S/ g' n5 i4 }
250公克
6 Y! A' e& O! s" B9 c抹搽粉        
9 ^: F" z1 f  I' N0 a) O. htvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ i, D" K) n# C" ]' Y卡士達粉        
9 ~" H7 X7 r% J3 {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb75公克
# j+ L7 ?3 ?+ M& J' E7 F公仔箱論壇抹茶卡士達：
8 C/ X* O! f% X- Z- F5 ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        8 \0 _2 [1 J+ v0 Z
5公克7 ]0 h4 i* j" G2 I
栗子泥        
9 p- p. R( p& v; K6 c3 x公仔箱論壇200公克公仔箱論壇8 m! l# L: e# a5 d) t2 s; q% C
動物性鮮奶油        
1 ?' S4 p* n$ P9 [: k公仔箱論壇200公克
: p$ n- f, _; T; d. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         ! c8 [4 [3 e& k" E5 V
適量
6 H) O; L# Q! K1 [- X- J巧克力片        
+ ^3 E4 I, s8 C6 y  `# E5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: o; L: B8 @" d
薄荷葉         ; R5 v7 v6 r" \; M: `% e) ~
適量
5 `7 a1 m6 j4 r# x% s$ _, a       
: ^/ L, z) C5 k$ {8 C& D【做　法】公仔箱論壇& n9 C( |! J$ b) B: C/ _0 w
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ D/ v, z/ ^3 J/ v  Y- s9 Z2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ o! V4 D  n% O' B
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。+ x% r5 j7 x. x" n+ c0 Z% R
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 D0 M9 u! @8 @7 H9 {" dtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。' ]& O  |" k# Y; F5 [0 G
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇2 o+ |; h  f9 Q. M, r( O
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
/ p6 [5 I$ o2 Q% r" H6 C7 c  L) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 U' |0 K9 G, Z# s7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

" w, I; m0 a! r5 H. B. d
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇( _3 L7 r9 Q1 Y- G" m5 E4 P* K
【材　料】
9 O( @( [4 ^, S* h& W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
% F4 C+ y, T% {  g; @! R公仔箱論壇85公克( o2 Y' F& S) P! @
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n+ N3 \4 A  r2 O
10公克
/ P- Y3 x( @7 K) i6 w- ^* M0 g5.39.217.76沙拉油         公仔箱論壇: n$ m. k' T  d$ k
90公克5.39.217.76( @: c& K2 j' p2 m8 L
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 p' O" Q" q$ o5 g  @% m
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ ^# d/ m* y0 r7 Y7 u' W4 A
泡打粉         5.39.217.765 U  @: K0 Z( A2 f: ?
2公克
) G9 Z* Y" D+ J; G9 i! rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 i* `3 N1 z; \9 Q4 B$ T& Z3 s  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb! a4 n+ m' Y* e: k; ?
蛋黃        
: j; P( f6 F5 D公仔箱論壇138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# d7 j6 J( o' G; U# l& Y3 }
蛋白        
4 a& v; e: S7 @tvb now,tvbnow,bttvb275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* `$ \" H9 |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 ~: X- x1 B) p1 r' I8 d
150公克
  O$ w8 M! k" n8 }( w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
( Q1 z! f/ H* l0 ]0 b5.39.217.7675公克
+ U" S. G& ?. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 I! ?# u% c5 ], [4 h; E
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb, P/ J& X0 o( ?) Q
適量
2 j* t) s# c4 W( N/ w4 |裝飾：
5 Y8 ^# A; n7 ?% }7 [+ ?5.39.217.76巧克力餅乾屑       
! B+ V# ^1 _( btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" _5 Y" b/ E6 q! j
       
, ?  ~& ~" L. E0 M3 ~+ i& ~) t% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ t+ }/ G8 I, j# ^# n1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.76$ Q" h3 N8 |) ~& ]6 i- G
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.768 f* ^; W$ c4 J$ B. {: {' D
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇7 U; _% U. x/ w& S' G- F! e
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
! u  p8 b% ]2 t! l0 J5 j公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' J3 {- f. v% F6 b+ [tvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。- U% B5 W5 n; u; Q7 H, Z
【備　註】
! C! N( j- I  E; I  W1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇$ e2 g  y& G7 G! f6 v
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.765 p: W, b! p, b$ w
愛爾蘭咖啡蛋糕
: M) C$ l9 t* f1 g5 Q% T/ ?$ q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( ~" W3 N) |. t# s3 z' o$ I
牛奶         公仔箱論壇9 U4 B$ V) b2 A
70公克
# O& V6 _: M" Y# u& N細砂糖        
, I% |6 _. `( g/ `7 D7 u5.39.217.76200公克# ]7 a- W  _. ^- V) s8 i  N- O
水        
- F9 ^- t2 @( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, l; E  y9 u% ?) L: s9 h7 s: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         7 ?+ K0 m, O; ]7 J+ n" C/ C: A
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* h1 D  W2 T1 j! o  l. J
沙拉油         5.39.217.76* C* h/ _3 v7 z+ B$ Z4 j5 S& B; E0 q
80公克
3 N! ^, f$ f- T- N* G5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k( g+ l% }6 Y
110公克( P6 d7 N8 u  ~
蛋黃        
: S* y' D5 _% ~$ E$ E, M& _公仔箱論壇70公克
7 s( _+ V2 t9 w& v. X" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 Q! v* e1 @3 e: A/ Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
  N8 g7 h: y- h: [2 u0 ?2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：2 L) f( p3 T1 l
白奶油霜        * e( `* s7 f! q" ]: N9 T3 ^
200公克公仔箱論壇5 X2 v, z8 J  r; [1 w
濃縮咖啡醬        
6 K$ T0 m0 y! ?* C, _# H公仔箱論壇100公克
2 |5 y7 H  E' U; j3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒        
) a' n$ v0 t4 }# d" y% d$ g% A公仔箱論壇30公克
; d- _0 |, i- Mtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
3 f/ j, d5 {, ?% {, v5.39.217.76細砂糖        公仔箱論壇; z; E5 J' q* H0 k- R1 G1 J
50公克公仔箱論壇- n& x" C  M& {
動物鮮奶油        
) b; q8 a6 ?/ [9 g$ m6 J5.39.217.7620公克
3 l# o8 B; e# [公仔箱論壇發酵奶油        
; S; K, v# H8 `1 s/ U6 U7 |, O公仔箱論壇15公克公仔箱論壇, {: K" `* ?  M, m. S  [
胡桃         ( H5 v/ ?* K# R* w# `
130公克  @. w) I/ c; B
裝飾2：
5 p" @7 G0 ^5 V+ n9 y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片       
$ Y( E+ E# u. h' A0 l/ htvb now,tvbnow,bttvb適量
" X' ~! `& j' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         ! a% S. R; o. f7 Y  v6 H
4片tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* f2 P1 b  E/ @
熟杏仁果        
9 |% N" ^. n% s  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇' |3 c, d( r  M7 i! S0 ?6 ]0 c5 l2 H4 |
紅醋粒         - f+ T: G; y8 a6 m& X
適量
- B0 a( N7 m& }+ c公仔箱論壇       
, k5 \9 w) z* Z4 j$ ^【做　法】公仔箱論壇4 N, N  P- j- E  Q
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。5.39.217.76, ]7 h: ?! c8 ?2 {
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
' H) ^( E; j+ y% M5.39.217.763         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇3 P4 K5 v0 d: n- v8 I. j! U+ P5 Z: l
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76; g* F2 V0 z$ p, g4 t7 j
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( D, j  o$ J! g& U5.39.217.766         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
' t) @+ f4 s: Q3 H  T& m7 q7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。# M9 k# F! E0 Z# M; ?
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。. h# M* n5 w" W' t2 M4 S% b
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇+ h, x, r0 _1 y* X1 z: j+ _
【備　註】
! F3 I, }) ]& W( `" B# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb% G6 C! T7 f) J2 G" B
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。6 _. a; s# T( |
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

( g) d& ~1 D" ~5.39.217.76抹茶黃金戚風蛋糕
3 y" ]; t, n" t' A【材　料】
. o1 L2 m# J* o3 Z' w黃金蛋糕：. Z$ V9 N- c! Q8 H: ~8 \
牛奶       
( }' y! w7 V: j2 S0 ~公仔箱論壇80公克
* v3 w  m" K3 X' K! ^公仔箱論壇奶油         5.39.217.766 y7 r. B* [8 j3 ~/ D
50公克
) l; m, h: l7 M' F- B5.39.217.76低筋麵粉        
; n& x5 d$ a4 D0 h! |+ p60公克
" t, @/ e9 c7 e/ }  P5 e* D玉米粉        
+ W4 r8 r) A' j( M; l6 Utvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& j8 o. c7 Y9 W+ i5 R7 E
蛋黃         公仔箱論壇6 ~$ u5 {' b5 }4 ]7 `: a
110公克
8 _$ ]* \! Q! I" x* @5 K3 Q' w8 B+ Y5 _蛋白         7 m5 \0 h/ S! f1 N& c& p/ A8 Z8 s
200公克
2 D8 P$ n9 C( k1 I. i1 b4 p0 L% `2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # ?+ U# }6 I$ D* H7 q
110公克5.39.217.76/ u7 W) b, t/ X; r* N0 |
蜜紅豆         0 l4 d/ Q, r0 N0 e; e
100公克
9 s/ m$ C0 H0 o1 X4 V: Q5.39.217.76抹茶蛋糕：
# V4 V+ w/ K+ P! j& ?: f" t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        ; Y, {8 `: W6 q& ^. ]& r% m2 B7 d
170公克
) M5 }0 |" c+ t" n) {公仔箱論壇糖粉        
. T6 Y* f; a0 \5.39.217.76100公克5.39.217.76$ ~: l0 u' {2 F. @6 Q
低筋麵粉         公仔箱論壇$ A2 N0 G/ @0 @( N1 F9 w4 T
30公克
2 N7 C) x% R0 j6 j3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; ]( c! X0 U* K$ d* }
5公克
& p1 S; L% b2 [( H' O% U) W9 W) ?8 ?) \公仔箱論壇蛋白         5.39.217.761 ]3 U) v$ d- w4 R5 u6 c+ x: ~, e
220公克
& X8 j/ X+ d- A8 g1 ^3 {" N公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76  f* i2 O& ~  B& _
50公克
1 p8 i. x# a6 p# g! [2 [+ atvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, z1 ]' [7 D# H8 M  t5 n% k" Z. |白奶油霜       
0 G9 k$ \6 S9 [- H2 _* S1 K2 X7 ~適量
2 E' O& ^3 d/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇8 O  X9 P- u$ e' I
糖粉       
* E1 U* ?9 O5 a& l. e' f0 g! ~) m5.39.217.76適量
, h5 n0 T! V# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
3 f* i6 V. v6 P: _* b公仔箱論壇適量公仔箱論壇' O) q0 b% p* p6 D/ h: l4 k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' `0 v2 s5 F/ H. k5 S, P6 C
【做　法】公仔箱論壇0 [) E( j4 A3 n4 f8 W5 ~
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 ?+ G8 ~+ v6 u1 C6 v3 P# Y* {tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。5.39.217.76) M# q" C1 \; u# |' o8 U. C& P7 g
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 V7 x" z! U  \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! w& G  I* K8 W! [/ i+ i
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇7 v) i7 ^6 b$ S" j& }0 o1 Y
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
1 H$ P8 A: u  {& r! b- L0 `: Dtvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇5 S; v/ {' x/ D( n
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。( c8 L  R1 b1 k% {0 D
【備　註】
* B% Y; j$ |* J7 S. X* Y7 `- f% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

4 ]9 n6 z# u5 s3 \/ T/ A6 Y4 i3 u9 _tvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
  I# M3 o3 T. v5.39.217.76【材　料】
6 n; ^4 V8 `, X4 Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, g3 h# P3 x! b9 P/ s9 F6 q10顆tvb now,tvbnow,bttvb5 M; C3 C, G3 Y
細砂糖        
% L9 i: a7 ]4 ]tvb now,tvbnow,bttvb220公克
3 u7 N; U! |: V5.39.217.76低筋麵粉         # u: I: r0 |8 N2 {9 ]
150公克
: t& w+ i* K+ W9 o+ E公仔箱論壇杏仁粉         5.39.217.764 l) `/ C+ @( h2 T6 [" Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 C, E- }8 a3 G
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb# d8 N" Y# W& u$ j1 t
80公克
$ R4 Z9 @1 F' c- e5 t, g1 ^4 K發酵奶油        
) l; K  @1 `- i公仔箱論壇200公克5.39.217.761 |3 ~+ u) R4 T  j# ]; [- |
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. ^# p! a- e# L
糖粉        5.39.217.76& V7 ^( U# K( m3 f
適量
& v# {5 ^: b$ h4 |" G8 K. P公仔箱論壇       
7 t* `6 C# Z/ @; f【做　法】
' p6 o3 T+ g4 m; T1 ttvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。7 R& @/ M3 F) i  [. n% L
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 U2 }; \8 v. B! ?6 `3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
8 H" n) s8 B$ `; H+ wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】  b* N: D# k$ U% n, O
矽膠半圓形耐烤模／12個
6 ?2 u9 m/ W# W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
. H9 S) e9 O1 _3 m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; b0 n6 B. N4 w5 ~
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% |5 {' p- A; n. m0 p/ S
【材　料】5.39.217.76* [0 f% g  r0 E9 z0 B, j" J6 J; p* |
發酵奶油        
* \7 S4 K4 v- P/ L# E: dtvb now,tvbnow,bttvb250公克
1 b0 ~2 V8 O9 x( J6 q" v/ S! l公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76( a, o. p& H# ?! u2 K
170公克
8 J! e2 A6 _3 g+ s/ ?香草精         6 U. f' ^& D5 c% E  T5 V! f- S9 w$ ]- L9 e
70公克3 E+ G  c* t( h7 L8 \2 c
全蛋        
' S1 g" B- @7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
; [  R/ L7 q& S- U9 X, r" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         . n2 U- g3 s. |) Z, |3 ]
250公克
- }1 v& O+ l7 E1 M4 q/ C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.76# x6 s- E+ p( d. {: A  L
5公克
$ h( E) x4 [8 g& x4 o' m( O鹽         + ^2 r, }9 @. ^) C$ {  T! h
2公克5.39.217.76/ @/ U- I( _1 {7 V: l5 g
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 A: ]2 y- Z& c( y
100公克- o. c" O9 R: ~
蜜汁果        
' {" }6 c) I& q. l# O/ U25公克
3 Z! t( t: U$ l9 B3 l0 Y. ]裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  d0 M+ q- M+ |3 `
香橙片       
1 v; ~% _4 _4 o- N. @公仔箱論壇2片公仔箱論壇2 J' u0 U' i4 m$ p
        公仔箱論壇7 h1 D( Y2 @* A5 `- P4 o
【做　法】
0 E4 x2 S. ^5 u* {& t. E1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 T; b) W7 ?. w, N+ d2 c3 ~9 {" n
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J8 b3 w; {0 `- g% ^; ^+ p' S
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  |; A+ n- n6 w5 O6 E0 u
抹茶提拉米蘇
6 M! U3 Q; s6 J6 d$ P【材　料】公仔箱論壇6 I" ?6 N5 A* x2 E$ c: W! J
細砂糖         5.39.217.76- i0 F: g1 `+ h9 x6 N- I0 t  G
117公克tvb now,tvbnow,bttvb  c" X, S/ M: t' x
水         公仔箱論壇0 n/ j% Q( f( w7 J
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z; z  h8 G: Q7 q( g5 U- F/ Z
蛋黃         5.39.217.76) m7 U/ l! Y& X: U
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 G' n3 U5 T+ V: Y: |
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ P) e! _. `$ \/ Y; R$ G
333公克5 k4 E3 [3 K9 M: ?$ |) Y; I7 j
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]% O+ S+ R: X% a4 \& T2 A
15公克
! T2 Z0 \' c1 ]- ~+ }$ S公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 p1 s0 N7 v' U2 {* k- ~
25公克公仔箱論壇% C3 G2 h$ X) R9 C; T$ R( q* [* t
動物性鮮奶油        
+ X! }1 D3 C' P$ P2 T9 m2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
6 T7 U6 [$ A' c7 @公仔箱論壇抹茶粉         : u$ K7 X" @% o0 A8 o- @0 {  @; ~
適量
3 m8 o. y- K) m; ?1 P6 L/ x公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
, A0 _2 t4 a; g, w2 ]0 ~9 T( I公仔箱論壇1片
: w2 J$ h$ Y- P+ b( t' w* P5.39.217.76酒糖液        
0 t( u6 Q! O9 z+ H) C9 W公仔箱論壇適量
2 B3 o/ n/ I/ O# P1 b* }( Otvb now,tvbnow,bttvb       
( v; [) b- D9 d3 Q& a5 \! `0 }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 E/ F7 j% _* M9 V& I: E  Q8 s
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
  y8 w5 w' M$ \2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇4 F* l9 z0 e9 j
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
  |+ G) R) Y! y4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。, e' b/ l/ j, i
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, A  ]2 {& x) v+ N9 Z6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。$ {4 g9 ~2 |& W/ Z/ V( A3 x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. ]# q' _' Z6 }0 Q$ L. l: g
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

* K. g7 G" M* {/ [* |" [5.39.217.76伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* u  T: g$ s0 u; O9 I
【材　料】5.39.217.769 ]4 K+ Q" j4 y
水         5.39.217.76/ w9 L. s- t# k7 p9 W" k+ p; X
80公克公仔箱論壇* |! i. S; f6 Y/ v
伯爵茶葉         公仔箱論壇( E' D, I/ l; @8 T& z/ G0 Y' Q
5公克, Q4 ]/ x% g( H  q5 N8 O
沙拉油           g( ]7 ]$ l8 |
70公克
2 Y/ Z+ @0 @) r* p* B' T7 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
, q4 ~2 g+ Q; x- l0 V, T5.39.217.76100公克' }% o! b* X% [
鹽         
& h  ^) c  ?6 w6 E7 l- q公仔箱論壇2公克5.39.217.763 G; X% M* Q5 U; E
泡打粉         $ s8 S* l/ [! ~! R2 b
2公克公仔箱論壇* b3 {: o! p, R5 z* ~, k5 g6 }: q
蛋黃         公仔箱論壇* H" x8 G, d/ \6 F, U6 a% |* o
100公克公仔箱論壇4 h3 l0 g6 ?4 R$ q9 x8 u
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' V. v8 s2 ^0 t/ `
180公克
* }2 P' B, y3 }7 j公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) s. r- _! y! i9 v& Z" R* w7 q
90公克4 Q/ @3 ?% A7 o* ?
焦糖蘋果：- R& R3 P& o- I! @
蘋果        
' |1 X' h  _8 k" ?1顆
0 g0 _* S" N) D8 z* y) s1 g2 P5.39.217.76奶油         5.39.217.76. v( d9 j: y! r6 ^8 F0 o, l& A
40公克
' j% G8 b* g6 H) E細砂糖         
& {7 k' D' _0 ?: V0 e1 J7 Q9 o) E5.39.217.7610公克
6 l, S2 I# `% A% P( d( C- G& r白奶油霜         
7 K4 s2 S: A# ]2 C! {  s& B公仔箱論壇100公克
) o' \: T& f8 h# T5.39.217.76裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ h- R) R( p2 [# n( F0 L
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb  e# n. q" ~6 h; Z. _! A, U7 s
適量5.39.217.76+ }; D( A6 r8 J  C
草莓         
" x9 X. E8 B9 A, A& s! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ \5 ?7 ^! |0 B3 B2 Y  M6 h1 ~0 u公仔箱論壇水蜜桃         
- ^8 o2 i9 w. ?- ^* ttvb now,tvbnow,bttvb適量
% Z  R- B1 ?; j. Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb奇異果         / ]0 _% i+ M8 U  c  {& m# _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) v4 ?$ `$ J
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" G) r( M  A. N
適量
/ b; Y; N$ x$ G/ n& w5.39.217.76巧克力片         
" ~9 Z, d3 b+ O6 h" T5 N# Htvb now,tvbnow,bttvb適量
4 A9 o7 T: z! G& m4 i: x咖啡奶油霜         " c" g8 A2 d1 a
適量5 [/ Y- N% I, k. O5 n
        
6 }# M& C% @, X1 V! vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! H8 _2 g- M2 C3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.76% u  c: _3 z& f# u6 D
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
  n  y, z% `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ v, |/ H( d- H# l# f7 ]5 o* ]" K4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇2 M) X% k8 p! v8 ^! E( ]
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ F! E* `5 j  Y" i. K
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
5 ^: I9 V2 R, Y9 u  ]% @tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。- U* k) j; i9 C3 E5 s
【備　註】
; b5 Q& r8 V) U, h1 }) ~) L5.39.217.761.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。- y' ?" b' O7 F0 p5 X. e, k- O! W, L
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
7 A2 K* X. W# C% ?1 r3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 D# H# P& W5 ^0 I5 J9 v8 w7 l& x
巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.763 w& ^" Y( M) X9 w4 w
【材　料】
; a8 D5 \2 m- `1 @$ \) e! ?5.39.217.76中筋麵粉        
8 ^+ w6 \3 o: S, Dtvb now,tvbnow,bttvb300公克3 m# w; e3 j6 P  S7 b5 z
泡打粉        
4 x/ E  C# R+ E  L5.39.217.765公克
# E# ]/ p5 [, v! [' S  M( Y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         8 Y4 a, j" B. v9 y9 l
2公克公仔箱論壇  _: Q( z5 \: P8 S
奶水         2 W# s' x2 g% p: W* H: C
280cc
) n3 |) s9 Q7 f, Z0 D! X* P- H. |5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, D" c$ S* v4 E! v: c, i& J& \
120公克
! x" _  [' ~5 |. J  h) M- m沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' w6 @% j2 s3 f2 N4 A8 K7 m
100cc
- B9 B; D2 ?" {6 F+ a# V% B' z; c公仔箱論壇溫水        
/ h: ^! c  P' I6 c4 c+ [5 L# |5.39.217.7640cc5.39.217.76: f9 U- ]" W/ c5 m1 u9 o
可可粉        
) z, h( @2 }: v7 [15公克
7 j$ r: s) q3 Z8 \0 I植物性鮮奶油         公仔箱論壇5 q4 E/ j) M  L* c* ~
150公克5.39.217.765 ^' y1 O& P7 U
藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb* \+ `' l# d+ x1 G) Z. O
100公克公仔箱論壇3 ^! c9 G" D/ w$ ?9 M4 ?
巧克力晶片        
" l+ _0 d3 A* S* e" Q50公克
% W7 t$ i  ^$ |# [! ]) K櫻桃        
5 s" |8 _  [4 @* \5 _6 W適量2 K3 L0 W) k" U; x: F
        " m: Y5 }) O; |! w  h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S- i5 C3 J- B# q& C9 x0 L* k0 c
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
6 [, ?2 p6 l3 m! _. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. H2 f/ j% Q+ |
3         將作法1加入作法2中拌勻。
2 w7 \7 d/ X" h, O# S' H) ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。+ P# l/ V0 b+ ^- U, j
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
" x3 P; @$ v! P& ?* F5 i3 Btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# s. D4 t3 h
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* B0 ^/ v, {) i& e& H- x
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.769 u3 n+ _: E* ~/ U1 s
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