BeiDouChef

8 W' ^, Q. {  R4 j6 I檸檬酸奶涼麵公仔箱論壇+ Y# O5 B, `- y' n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# Q* z. i8 W5 X
義大利熟麵         150公克
8 j) u% v0 `7 w0 Q玉米粒         2大匙# J' V" q* U2 `+ T0 F& Z
鮮奶油         1大匙9 D6 }3 `) u  _$ K+ D' E1 U+ v
優格         2大匙
) c% R6 B2 v1 T1 K7 a' C1 x檸檬原汁         1大匙
: d6 ^2 w% I) t5 X9 \- ?  j5.39.217.76檸檬皮         適量公仔箱論壇6 @' M' D* c4 ?  r
公仔箱論壇; I" `! s# M# a& n0 s/ x% \7 \* e
【調 味 料】
- i9 `7 x/ K/ ~  S# e; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
- }7 M, L" Y/ f  W& ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙) S, D5 L9 T( Z2 l

# l' L+ r4 l3 ~" U【做　 法】1 [: g$ A* C; m% Q8 e! b$ J7 R( b& Z
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。, V  V. e: T- R& b7 E* Y! A
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
" e3 X4 D! d- u: E% K; z% D3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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公仔箱論壇% s. ~( Y  s% r/ c
海鮮義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 F5 o0 Z: `
【材　 料】
( R( N) o& P5 e3 I( [( |義大利直麵         180公克5.39.217.763 N! E9 ~3 Y# W
中卷         1尾公仔箱論壇4 P+ T6 E5 i7 n# k' W4 ?( q
蝦仁         120公克
5 o& x7 P/ c0 X: D6 z, P+ v蛤蜊         150公克
+ K8 u- l8 D/ {1 g8 Z$ G7 x青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# G! y1 M( j  S8 z$ J
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  |/ h+ Q- s% W9 O( ]
洋葱         1/2個* {, C' m# b. L1 g: M) g9 L& b
蕃茄         1個
& T) m* E% ?  k0 |" q  I8 Y2 L9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         少許公仔箱論壇! Q+ m4 `" H! I7 I) `
月桂葉         1片; z) H3 D' `# W0 {/ J# F+ z3 |
九層塔         少許8 b& N% N. E9 `  {) o" M1 x' m8 `
高湯         300c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  j9 k- o8 ]& P6 i* a$ A
橄欖油         少許! |7 I, ?7 T6 T' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* k2 C, `1 b0 }# L% ^8 {  H& r
【調 味 料】5.39.217.76# k. u! t$ \! h1 n
蕃茄醬         4大匙5.39.217.765 k% w; P9 _, t
蕃茄糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& F: v, |$ J, Y: i2 G
俄力岡         少許
3 W1 n0 B/ w  e' {# w  Ttvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
6 i1 ?# Z' E$ F+ Y% F1 f9 M5.39.217.76鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. k0 k; i6 Y. ?* y* a) h% r, _
白砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! ^5 X) Z% q' J
白酒         1大匙公仔箱論壇2 C1 p5 c, ~. D7 d" H8 g
奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; l% L8 c; Y7 }$ n! g' e8 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 k, n: b) Z7 H0 N0 f( ]
【做　 法】
* A2 e% v" ]3 i1 Z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
: Y/ G* e( _9 P' ~! i公仔箱論壇2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ Q% g4 J' F0 P0 Z; l. B5 n
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
9 f2 D: V0 _( ^) G# y# N# E4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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! F1 `, W- B) H
蕃茄乳酪寬板麵
& U- U. q/ x/ P$ C6 ^) N; J公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~: M3 t8 ~0 j* p3 `+ G
寬板麵         80g
# i& y+ a7 A0 r( D6 i小蕃茄         8顆2 K; R* x0 r$ X/ g! a* r) d
莫札雷拉起司         50g# N) P6 o% {6 G" r  z6 Q) I
大蒜碎         少許5.39.217.76$ ?& h3 K8 w$ V! P
洋蔥碎         少許
) P! w+ Z0 |6 D* `* F* o* G! u公仔箱論壇橄欖油         適量
8 q+ e& S! e0 U5 Y7 u  X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb俄力岡         少許
8 \; V  \+ K5 l5 j6 d4 R鹽         少許
0 M% W0 u8 ?" Y7 T! |. ?公仔箱論壇胡椒         少許
: F" K- l/ L& b# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ K& {: z' y8 z+ e6 t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V4 Z7 W+ m4 ~: H
1.莫札雷拉起司切小丁備用。5.39.217.764 x9 E4 x# B9 L
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
5 i5 c! a3 d, s# ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
2 j9 n" o/ J- |2 g5.39.217.764.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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  o. G) o: X0 ?1 W5.39.217.76
6 |4 m1 l$ \  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 T+ u/ A" a3 o, [# ^
煙燻鮭魚奶油細扁麵2 |5 f' E4 R* k2 X2 D6 O: V
【材　 料】+ L" ^* ]3 C3 n8 ]. W, _
A.水         350cc
; `( i& M( a- V: S, {5.39.217.76糖         1大匙
  O0 }7 M. q8 t7 H! x5.39.217.76雞粉         1大匙公仔箱論壇0 }5 Z% r/ P, O& z- k
鹽         2/3大匙公仔箱論壇8 m; T8 a6 `6 k+ L$ q, }
鮮奶         170cc
, s  i$ l! M# Q' P3 j! l3 ?奶油         1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb" }) V0 Z" T# X" W% b1 k: Z9 A! Q5 x
麵粉水         1碗tvb now,tvbnow,bttvb" {' z' q) w* _2 p. _3 H+ K+ F$ _
B.煙燻鮭魚片         80g5.39.217.764 @7 u0 R' r: l. L8 x  P* i! z
細扁麵         180g
3 `$ j; x% [: S7 `: d1 X5 V) v; @5.39.217.76洋蔥丁         1/6顆
- I# I8 p/ ]$ P4 C' I+ F紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 D1 D; i! O0 [& u; B% k' P1 O: U
黃甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ O+ y, r& x. z
花椰菜         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb$ l" b/ I- `: _; S6 c
鮮奶油         180cc( S+ W9 @# Q9 m: Q8 e
糖         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _: F# r" w! X
雞粉         1/3小匙
' h9 S5 h6 ?7 a4 v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許4 `7 R/ {( D; k# o$ p
魚高湯         60cc
0 [, J( @  E& T0 X3 Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量5.39.217.76: E) S! m: V* ~5 o4 Y, M1 J
奶油         少許
5 M3 T: n( _  |! b
4 E7 }- \# K1 v8 K8 M9 o5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' G7 C# K0 ?) Y! b
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。' |; e- ^. k' T1 w+ k7 e2 }
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
1 @1 S( |" E+ g2 q2 _. W3 U3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。5.39.217.76& k( g7 K) Y0 m3 e: \) G/ U3 F
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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5.39.217.76% z5 M. {. s! p: K
海鮮焗麵  y. i5 D  s7 s4 b0 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 c, t  k' |$ r* z/ T
義大利長條麵         200公克5.39.217.76, T, ~0 @( V' X0 E: F- [' M0 Y
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ T( u7 f4 d0 U; N1 s
橄欖油         1大匙* A7 w4 I8 E8 X; U) o" O7 v
透抽         1隻
: ?1 _* X* ^, `* ~" N- H2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         100公克# R# \2 e- ^9 b1 [2 u" F: B6 a2 n; u3 e7 A
鯛魚肉         50公克
  R. W& \7 Q- G* Z3 @  |4 W5.39.217.76鮮蝦         10隻tvb now,tvbnow,bttvb& ?' [# P5 g) r1 d% n. Z/ M) Z
蒜頭碎         1瓣
: q5 Z( p$ e! y- X) q8 l$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙+ I5 B% O, b3 H" B
番茄紅醬         4大匙
2 B5 h( f; Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
0 g; X$ d' O3 O1 f# R0 J' Y起司絲         150公克
3 S) D7 R( X/ ~公仔箱論壇" n2 H) ~6 {( {' `- i
【做　 法】
9 c7 C  `0 b# H( F公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
( I- N/ S' v/ n- h3 l2 O$ w* X公仔箱論壇2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
+ ?( p6 D% z" a" Q6 u& d$ j0 c- l3 ^3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。5.39.217.76. d- S. K7 d7 r
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.76( Q0 u. d- h. y
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% J4 h! S+ I( i
焗奶油蛤蜊筆管麵
1 }$ Y- Z7 g0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76$ u$ e2 T5 a  ~# K) D* o/ V
筆管麵         200公克
1 z- D9 W3 R3 Z. B$ a鹽         1小匙/ N- }" `5 h; m- @7 ^" {( F8 Y7 d9 }
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* F( e2 G0 o; n, Y: ]7 N  w
洋蔥碎         30公克公仔箱論壇* P6 f) \0 _  `$ p! Z4 `
蒜頭碎         1瓣
& `0 A! H7 a! h1 B# `6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         150公克5.39.217.768 K; O+ q2 B" G9 T
白酒         1大匙
! N# U; h+ e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 K' e3 J( t9 G6 Q9 ~
高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb. U: K/ ]2 |1 b; Q9 K
馬自拉起司絲         100公克
$ N4 d, u4 W# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: u' @# T' S3 d; |
【做　 法】
( u! y, }$ ~, h# u2 K- h% H) s1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
: X4 b- n6 x$ I) p5 R2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。公仔箱論壇! |% r% g2 R( E# h/ g9 j; D
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。公仔箱論壇# ]; d! M2 t, @* ^. F9 }
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。& n3 Z& z9 W' j1 d  r$ u, c9 }4 `
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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8 @$ `, K  C; x5 I7 P# M) N  gtvb now,tvbnow,bttvb焗烤南瓜鮮蝦寬麵tvb now,tvbnow,bttvb/ d& g9 Z) R6 v6 D
【材　 料】5.39.217.762 n5 n  r4 {1 A' b5 H1 |$ F) n8 m
寬麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, q$ \4 E( ^1 J( C/ C! w
鹽         1小匙
  ?) [9 P1 B! u# c3 O- q南瓜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, X/ \2 ?* [- w
鮮蝦         10隻
2 s6 L; ?/ ]5 V' @5.39.217.76橄欖油         1大匙公仔箱論壇8 P6 F, W! c: `
蒜頭碎         1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ {$ s, l9 l% e
洋蔥碎         50公克5.39.217.76" f( P# w! f  G5 |
茄汁肉醬         4大匙' G3 R+ w5 u$ ^1 ?- q
高湯         200cc
! u4 Y% `& @8 `0 ]0 _( M起司絲         100公克
* n4 J/ A6 V1 e
+ F" [$ `  Q. t; b【做　 法】
" L# \2 ^: `3 m% H6 p- G, d1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。公仔箱論壇; P  S; V1 E3 |0 G
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! l- c! w9 \' C0 ^
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
9 X4 l4 @# S9 ^9 M公仔箱論壇4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
# s! z/ s5 h& X7 T' y$ S! [5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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/ K+ y: L: c9 e公仔箱論壇雞排茴香圓麵) \  @3 Y! U; \# w/ [+ D) D
【材　 料】5.39.217.76) y# ~( X  O1 c) v, @
雞腿排         1隻
9 `1 S3 J( j1 [tvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; f& t3 R6 g# |- c$ W* [& v
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 r9 d3 _  o7 w8 Z/ E7 Y
辣椒粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( x/ U) B% m& s# s, o) `
低筋麵粉         2大匙- _0 }6 G( m3 o  B7 `( ]
玉米粉         2大匙: w8 ?4 g. F3 I; X5 `- `4 k7 P% q! y
水         適量+ p) H4 t2 K* Y7 h# i, \
雞蛋         2顆
9 a( Q( M8 e+ ]+ Y/ y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
* d# n. ^/ x( ^' l. z2 M5.39.217.76奶油         40g
# ]2 ^& k0 l7 n5.39.217.76洋蔥絲         40g
' u' U8 h4 b  L. r, ^5 Q+ o6 K煮熟義大利麵         180g
% B# c0 y% k) M4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: P- s( \- ~- r% Y
辣椒片         8g
' ?, ]& f& V) L' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔碎         5g公仔箱論壇( m0 M/ }- W* m1 {  J

# B3 G2 J/ h. |0 m7 p7 z( d【做　 法】
1 K. ?, B: [3 D" a1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。3 i3 N  `, G2 t! E5 H
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。  j8 U- o6 z" z: ^  [
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。公仔箱論壇& I3 M) E' I6 ~" N) Y+ `
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇% F3 h4 }, @1 W# z
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻, O! w4 Y+ Z( p5 |( a. ?
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
! z' W. }- y8 L$ X! a8 R8 D- }3 W6 X; v【備　註】
7 L! [3 |. o. w茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬5.39.217.76! P* x$ w  G# l8 _" P! M* g

& H' o! y0 M1 c
/ ~, R+ N6 q( r6 }茴香醬7 a9 b4 p: v( r8 }/ z3 t) @
【材　 料】
5 V/ _3 M: [9 M- z9 ^( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
6 C& J9 d3 u* B+ {( x( H. r. s& \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50g
3 q' m) J3 M. u& x月桂葉         1片
/ t4 I( _$ [5 l) O9 c/ l小茴香         1茶匙5 M. I3 c& g- I
蒜頭         2粒( E) ~, j' F, E
馬鈴薯泥         70g
2 w, B7 P* g* r/ F' ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2大匙5.39.217.76& h  y8 l% _. f
鮮奶         300cc
/ Y- o1 b# {3 b+ N; w公仔箱論壇動物性鮮奶油         50cc5.39.217.76+ P8 n1 R, I7 `& t4 l
巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 X' Z2 u8 l* g8 P7 a
西洋芹碎         40g
& x6 A. h  H, u- p- k# }tvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc公仔箱論壇# R" g% ], o) c
4 W7 A9 N: R1 m
【做　 法】
  F7 ]+ t9 _, X7 W. H1 a0 X1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。! P2 A) `0 `% s+ D! h  P
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: k. R/ a" n9 X& x' n* k1 ?
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
6 M$ _% o4 J6 h' A4 a1 c: a9 [白酒         30cc

BeiDouChef

+ N: r: V* E: T) w' _3 Q8 k, w茴香豬柳菠菜麵6 x. P% X& N4 [" G
【材　 料】5.39.217.765 l7 k& i, h# j( y5 G
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb! s" q7 K" {( A" F$ y2 g) P/ _
洋蔥絲         40g
/ c0 H) F, p$ a4 B0 {7 y公仔箱論壇豬里肌條         60g
; t* c- x! v+ ?0 A* g) ]5.39.217.76煮熟義大利波菜寬麵         180g* W6 U/ D6 _' j' Y7 Y
紅辣椒絲         30g公仔箱論壇" v: e) z- Q3 _( H$ h- Z' }% p' j( G
黃椒絲         30g/ j- w/ u# X' z+ R+ [5 _
茴香醬         6大匙
7 L1 y" ^1 I& H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ S2 c+ X! ^- Y
+ ^% B4 V- s  N/ b
【做　 法】
6 c; h% d+ Q9 H1 [! q1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。公仔箱論壇+ ~* e: T% Z9 P, Y
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
8 g" [; h5 y( m1 k3 M公仔箱論壇3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。公仔箱論壇6 c- ~& {1 M% y8 L4 o! @
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
. }5 |0 a/ K. a* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 N' m" G  H* u; b* _/ n6 E
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

* d: O! n4 A8 W/ @& T- W$ u公仔箱論壇香辣經典牛肉寬麵tvb now,tvbnow,bttvb) G: p' j7 v) q7 w; f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 a" p$ D; w4 X) w
奶油         40g. @  Q: h6 x" v: |9 d6 x
洋蔥絲         40g
5 ?/ o% Y. A* utvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         70g3 U$ h0 D4 J$ o7 N4 R
天香辣椒醬         3大匙
* s1 U* I; P! Z: K, h; M2 |煮熟義大利寬扁麵         180g
- y, w+ Q( u; ]5 s* b4 R( R公仔箱論壇青椒絲         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' l' L$ {; s
紅蘿蔔絲         40g公仔箱論壇4 V0 p. T: B: q, p! E% y7 E/ `- J
起司粉         適量
0 T$ [+ @: }2 J- F% z公仔箱論壇
2 I" d6 @5 s# h! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; a/ q  ~/ H; e  r; q3 t$ X) H1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 w& ~6 }: y: w( y$ j/ e
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
0 R3 n# U& ?2 [- \4 q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

2 F0 j8 {$ N* k1 v0 X. X' j鮮魚洋蔥水管麵8 W; E, f! r6 O2 O* i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 o( @$ w9 |# |3 s9 E' t8 u
鯊魚片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ P3 o8 `, c* K
鹽         適量
" P( w# o2 |; r; a0 N( R" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
; @# _7 u: B' L9 @& O4 L5.39.217.76糖         適量4 z) g  t  Y9 p( ~
白酒         適量8 X# ~+ r0 k3 Y
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 U, u, V3 I' i2 S
沙拉油         適量& B5 n" t# u: C9 V0 G7 q
奶油         40g
& }" d2 l5 p( x* W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 V7 d' N5 E" r9 }! D
洋蔥醬         5大匙5.39.217.766 q: d3 Q& R1 C8 {5 W
煮熟義大利水管麵         180g
3 G( [; n$ \2 J$ Y: O9 J, j公仔箱論壇青椒絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb! O7 Q1 D, R# H- h" M' |: S# P
tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 D- c1 T1 H/ T
【做　 法】公仔箱論壇0 F: V$ t. P. _0 {& [, [: _
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
$ E& h. {8 G3 ^4 ~! D& P2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
* H' M' Q$ P. X! Y3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
: J2 o; p8 ^' k9 d" ptvb now,tvbnow,bttvb4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
( n8 k( {& c+ Z8 p/ O: L- \6 h5.39.217.765.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
% I0 m! o' ?5 ]6 `6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

4 A3 Y$ s, f$ u
蟹腳洋菇圓麵
9 C" W$ b8 G4 U) d0 N; \  Y# k公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. D6 Z, P$ t: \' x5 O. y+ G# \8 c% z
蟹腳         80gtvb now,tvbnow,bttvb! r1 J% N, |7 U6 k' u
奶油         40g2 c6 w+ L. }' W! m- Z1 S
洋蔥絲         40g
  y; E. W3 ?* h: z" Q( i煮熟義大利直圓麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb* \1 N6 w5 ~% t+ z( w9 g: h! B
洋菇番茄醬         5大匙
+ O6 t3 F  H- l: l4 `4 o( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
" b( Y! a/ D+ {( m- H( `& |# r: W+ u3 P$ O
【做　 法】
: K5 e( E" [7 a1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腳以滾水煮熟備用。5.39.217.761 _. Q5 y& t8 N* C& N7 ~3 I
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。公仔箱論壇  ?; m4 X& _, r$ K5 C1 }
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。5 y2 Z7 P8 ]9 l. m
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) I& |% t# P+ S" a
【備　註】
$ q' S4 T: k$ ]! z洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
7 `! w2 V4 G3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 {; N; J- Q- r- [5 _0 y
7 L' @0 k/ Y4 O" @  }* ~
洋菇番茄醬- {) ]6 l4 W- R. l* h2 c; \# J1 o
【材　 料】
) \# ?* r* @- Y- ^, ?& `- P; p奶油         40g5.39.217.76  |: a. G, K6 t
蒜片         20g
* o8 I- P( W' d6 }紅蔥頭         20g$ e5 Q( T5 L- m  Z7 T& x
洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% L; X$ `( f+ S$ ?. K" C1 T
新鮮番茄         100g
$ ?, w$ F4 t. O! utvb now,tvbnow,bttvb洋菇片         60g" U- E3 e& L/ h$ j. A+ T
番茄糊         50g
0 M! y% e2 b( H5 J# f/ Z$ q+ dtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         3大匙
2 x6 O; c0 a! T* W4 {+ l5.39.217.76百里香         適量公仔箱論壇7 _5 t- \1 p- N0 ?. A0 c5 t
高湯         700cc9 y6 ^  }$ v! u; X
鹽         適量5.39.217.76: p! u6 c: U2 S/ [  M/ _
糖         適量公仔箱論壇  O# ~9 n; H2 O4 |$ o
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" G4 O, Q  B& A
4 u# W( P$ z& V9 `1 p5 M" d; u
【做　 法】
! O8 T; k; |( f4 ]/ v# u公仔箱論壇1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
& M+ B, Z# _/ P8 i! P5 o6 z2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
* {3 R: R' e9 U; X3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

; g1 x. Z* o% z& |: \' s2 R6 D7 w& J5.39.217.76千層焗烤肉醬麵
6 W# R, s" q( Y( _# D, L2 p公仔箱論壇【材　 料】
$ \" f7 q1 b6 ?. Z4 {; @3 H5 {千層麵         3片
& Y; m0 _7 f' S  h茄子         一條5.39.217.76) x1 A* Y- x$ [/ j
橄欖油         1大匙2 z0 {7 X7 I8 D% ]2 @+ U. E  ^$ I
蒜頭碎         10g
  l3 \' A% G% p5.39.217.76洋蔥碎         15g) B$ {. t9 e9 ?0 q" x
九層塔碎         15g5.39.217.767 w' p/ X" |* {1 j, ~- V
奶油         10g
! C5 b% C* a; c6 U0 Z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩起司絲         70g5 ~' H; B$ q7 ~/ D% v! R1 t7 n
巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 Y' Z' M( T8 V* X3 P2 V3 X, v
義大利肉醬         500cctvb now,tvbnow,bttvb2 e0 `% Z. }9 V

& a, o% V( {; Y# W9 O- i, n/ P8 _- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! O4 Y6 ]) B. C/ E5.39.217.761.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。5.39.217.76+ M/ J) O, p: X+ [4 J7 X# E  B
2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。tvb now,tvbnow,bttvb! v5 w8 m' `: N$ u
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 n% q( q/ W, Q1 G6 _. R# [. g
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。5 h" C7 Z( d4 i! p8 ~' E& l. K8 ?
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。
  W$ m, k7 Y, A8 E- P. V; z5.39.217.766.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
# `! l4 \( P; x: D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, N& _" y7 c4 u+ s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) tvb now,tvbnow,bttvb! w3 X. A, W0 k

* e: l% G0 h' C. U6 K公仔箱論壇
0 G3 V+ y( u2 p; O/ V: |9 \2 T義大利肉醬: K% L. {. w0 l0 r; [$ t
【材　 料】4 p3 I. ~( B  d& ]: ]8 u
蒜頭         2顆公仔箱論壇" ]3 H7 O# D* W! ?: ]0 v" `+ ?: q
洋蔥         1/4顆5.39.217.769 p9 ^, m9 M, b; s
絞肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- L5 h. Q" D  n- t8 E- R' _( E
義大利綜合香料         適量
% X& L( d4 E0 s* D6 A$ ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
4 ~: @  J! `' ~: V/ C! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y  x* B! ~2 X6 Q- D* V
【做　 法】
$ R# c- h' u2 m: h  c. V1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
  G1 x! I. d  ~7 s2 U5.39.217.762.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。$ A, |9 v! `+ p3 n+ N/ l
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。5.39.217.76. a  X& {7 y6 }$ ?0 n
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

5 l. x3 ~# ]6 T2 ?8 w3 r4 E+ [公仔箱論壇洋菇雞肉水管麵
! x6 p, O: V' J+ {2 ~$ Q【材　 料】
1 @& S0 h1 R, c  F' q5 B5.39.217.76奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 d% _: r3 o( T
洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 K7 {+ \0 ]* B" x$ S% H
煮熟義大利寬扁麵         180g5.39.217.768 f- M& P* a8 v8 W
菠菜         70g
' N  E' K' H$ B1 E. a: c菌菇醬         6大匙1 \; }0 E  r9 }. K' Q# ?
起司粉         適量7 u. z3 X" q3 h4 }: i) e

9 n3 W( s+ u- g8 H7 ]【做　 法】5.39.217.76. R0 c3 c, K2 U6 b$ H+ Q
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。. ^5 n3 E, z5 T5 O  }: ?
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
& T8 y" u6 W% I* ^! @  K* L9 {5 }5.39.217.763.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。% ^) |# G. U$ N% b+ f! y- l
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
7 D# J: z8 T' A4 n. k1 @6 U  P  T【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 B7 F. }5 M  y3 L8 i
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
! ^8 ~, V# l* e+ n, }$ p5 M2 ~/ I+ [; {9 ~. K2 G
$ S8 v6 S& O' V9 w: p
風味菌菇醬汁
9 Y- s' `0 u9 l  [0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76  ^1 z5 g1 o9 T! y' _
牛高湯         400cc
$ z8 u* K! I& p* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克
; c& u1 v+ N" K, S: ^3 p5.39.217.76動物性鮮奶油         300cc
# B$ W( M7 V. q$ p! ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
" i$ u8 U) s. s8 X2 t# ]8 u5.39.217.76水         200cc公仔箱論壇" H) n: }$ M" P, L  O0 ~+ F
乾香菇         50公克5.39.217.76  e& J. z  t8 X: M( {+ s4 @: U
牛肝菌菇         40公克公仔箱論壇: e$ k$ ]. q, M( }/ T* D0 c+ S; v2 V
鮑魚菇         50公克& D3 c9 q( O) T5 a  N
鴻禧菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* `- s) d3 g" Q
西芹末         1湯匙5.39.217.76. ^3 X8 U. i5 W& V2 z$ K' h$ F' Q$ r
紅蔥頭末         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y% v! O0 A7 G# k1 n0 C  `4 f
洋蔥末         2湯匙
9 |- H. L# A( R$ K( Z6 y- q3 d蒜頭末         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \  p1 p$ Y- L, n( I; h) Q
糖         1茶匙5.39.217.76: Z( ?( U% G# R& t; S' A! R* f
鹽         1茶匙
+ h- z) B: _- l: X, x% D黑胡椒粗粉         1茶匙
1 T* s$ ]/ a- r+ K* o9 t- H, F公仔箱論壇
) N$ V) e( \$ J7 `3 K$ d9 K5.39.217.76【做　 法】  T! P8 v( Z& U( S' V7 P" T
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
0 ~8 F4 p5 H5 W8 Q( J* O! Q2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 [% F( E7 D6 H  K
奶油野菇菠菜寬麵tvb now,tvbnow,bttvb% r% r# W6 r& E/ z. ]# A
【材　 料】5.39.217.767 P4 {" y( X- _1 F5 Y
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  J: X% I# M) ]: |
洋蔥絲         40g
+ Y; }8 V8 s2 o1 C5.39.217.76煮熟義大利寬扁麵         180g
( l- C5 l, J: i) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         70g
4 V  X' Z) U% O6 N: I( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌菇醬         6大匙
! k3 y/ Z, q9 X3 M# h% y起司粉         適量8 ~7 {( K9 P# x; F7 a% I; h! q
5.39.217.760 m. Y/ D5 m- x  b2 X7 _4 x" M6 S7 \
【做　 法】
" m5 p' N- G2 [) {tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。公仔箱論壇( M9 p$ e, t  J7 \1 O$ S' ~7 p# I
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
. ], ~6 @* h9 u" B公仔箱論壇3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
; ?  H# H8 _9 h* ztvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 ?# y5 ]9 E+ p: S% ~4 {
【備　註】
7 a- g- K2 t9 M$ F( ?* |& L菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬