BeiDouChef

+ o  D$ S5 s; ]' n) U, S" y$ q
北海道蟹肉濃湯         8 a7 e% H  f+ {. M
【材　 料】6 e" V4 I9 N. B
蟹腿肉         20公克
6 }/ l+ j- V9 L7 s: Z0 X% G) O5.39.217.76洋蔥丁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]" Z$ h; Z) N5 Q! [% u
西芹丁         1/2大匙0 N2 {/ ~& L/ S/ m) _) N
紅蘿蔔丁         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 s. I- E$ h0 V( Z
馬鈴薯丁         1/4小匙
+ m4 E  b0 F3 a7 Z' \公仔箱論壇奶油         1大匙
+ S3 o9 J% L% L1 v1 R; [" T, s
9 g6 g6 m3 t) \6 E3 l  V! u5.39.217.76【調 味 料】' A8 X$ i( @/ ~. Y
北海道起司塊         2大匙公仔箱論壇" V( @+ P+ l4 _$ t7 j: D1 F
麵粉         1大匙
1 q9 ?% F  S$ P" i% {動物性鮮奶油         50㏄
: o/ [. Y4 |2 h( z/ P公仔箱論壇雞高湯         300㏄5.39.217.761 A  F" F- \; w+ F6 q  P- C
5.39.217.761 u" p% ?) a1 A2 c: _
【做　 法】
3 Y+ L# U6 L# l8 h; Ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 \" p( r  I
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
6 V+ o9 \6 U6 {9 j3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
6 s% B1 w/ a& ]9 ~% ~% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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2 }: }1 p; }. v) O, b/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯5.39.217.76% V3 ~2 X! K' g* c1 i  T0 D
【材　 料】
( F5 [( x, u3 P- \9 ^/ A南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; h+ t; g" I4 O% Q. C- D3 u
紅蘿蔔塊         50公克
: ]8 [4 a7 x) I$ [4 [5 ?& P8 V6 Ztvb now,tvbnow,bttvb西芹塊         10公克% E4 n' u7 E- `$ c8 E; C( c' e; Q
洋蔥塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% F+ O7 |) p  t; }) m
奶油         1大匙5.39.217.76- S+ l3 M1 [* ?

! p6 o9 u8 R' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' g- J$ e& l- p8 |/ P) u9 _4 X
雞粉         1/4小匙
5 v/ l" j* I  }' B4 F5.39.217.76雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 n7 a! y# b. N8 k# s
動物性鮮奶油         50㏄
# u. I" @) H5 J7 y, }  t2 K5.39.217.76% A! [5 f) r! u7 f
【做　 法】
& w( g" g" }  Y7 ~- W) u5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
& X, B) q$ k* Q3 g6 r6 N- v2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
' R* t& {9 `4 B! N7 v' o6 U- ~, ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
0 B) j+ M6 Q% t) D/ b: S5.39.217.764.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' r0 ]4 x% T: O% J9 b
火腿玉米濃湯
5 U- c0 b: e- B1 [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) j3 T- Y" l" C) ?! W+ r
火腿         15公克
: c. J; {( q* M8 P8 x7 _6 mtvb now,tvbnow,bttvb玉米醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) C3 l, K; S! d, P; X  R; H
玉米粒         1大匙; z9 r2 X. j  s) n2 `7 t( R- P( ?
奶油         1大匙
# Y5 F, b! Y2 [# t( o6 Z" y3 y9 t8 R/ M公仔箱論壇麵粉         1大匙5.39.217.76! c7 s% Y; B8 T& B. v

0 }9 Q: n3 |0 t" B4 }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ K8 R4 B4 g/ Z4 x8 l) }+ t& t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙7 R* d7 N% i& J4 C
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76- }" a6 ~& i1 r+ Y
雞高湯         300㏄公仔箱論壇6 [6 x2 T/ ]! S
tvb now,tvbnow,bttvb  B+ t! o) Z5 s9 a
【做　 法】
6 J7 S& r5 K+ j+ n  f* n1 B4 S2 [1.火腿切丁備用。$ }2 F, X$ G. u# C
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S- r. F4 o+ E; U" v. ]$ U+ l
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
0 P2 x# }/ J/ n' j( o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: F: h; e/ j7 k
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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公仔箱論壇9 ^! {& l/ l! s6 s2 ]% y8 {
南瓜濃湯        公仔箱論壇- v& C5 ]4 u2 ]; a: t9 y. Z$ `' _% w
【材　 料】' Y/ t( t9 {3 |  Q
南瓜         300公克3 Z! V+ ?9 d7 L! v/ s
炒過的松子         20公克8 }, V9 s8 k& a9 y* T
蒜末         10公克
9 s, |3 d+ }5 ]5.39.217.76蔬菜高湯         400㏄
/ V( L% t& \  @. V4 K) G牛奶         250㏄5.39.217.765 n% y6 `" {+ u3 w, L$ L
奶油         30公克
% E! s6 n9 W. q( t/ n$ x沙拉油         1大匙+ w; s# ]' _! {7 q( Z
. u) R4 \* z- _: C; g# Z0 j
【調 味 料】
7 S0 J2 ~: F4 \' m) n( {! M8 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76" q7 a8 c$ Y7 M4 V! G
黑胡椒粉         少許
0 {9 q5 I8 [4 n% f: h5.39.217.76巴西利末         少許/ W1 I" s$ V+ x. Y* s5 f1 W, x2 c

' n. e7 W  G1 ^2 H1 X) y- f公仔箱論壇【做　 法】
. p( W. W7 N& l$ s! Z6 M, P( G& x$ ?* ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。, ?- H3 ~8 u) X4 Y- P: }7 e2 C+ m
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
; d) A, e1 _  J: V# z8 I" [! k公仔箱論壇3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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' _( E# f# x  M( w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油蘑菇湯        
9 W) a$ ~" V/ {# K1 Z* r# ?2 r; `【材　 料】公仔箱論壇9 y* Z6 V9 B& {/ j2 B. H# d
白蘑菇         800gtvb now,tvbnow,bttvb6 L3 D5 ?/ P3 f, k, v* \" F
香菇         400g
* b# t, H0 g$ G" d/ jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         200g
% ]: R% d* [2 c0 D7 g! V$ Q5.39.217.76橄欖油         適量
2 z3 L: v- i! {& V8 a/ N5 s鮮奶         600㏄9 R6 D0 M# i1 ?! S
鮮奶油         200㏄
, @1 T& x( F2 l% J水         1000㏄9 l+ \0 G& G; N0 x# H: q
義大利綜合香料         20g
, o7 x" j9 j$ m% m5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇9 K6 L6 L/ m! j3 D
胡椒         少許
* R0 r. t3 t( L6 `5 w3 ]
& i$ F2 y: Z! Z; ~+ X& S6 z' E公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76* @) l  ]7 Z& n0 k9 d
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, q! j4 u" |  K
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
8 H; s5 b4 S. I# _  u' j公仔箱論壇3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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' K$ s4 U, z+ t( n# U6 utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 o* i1 r  x) O; {2 j7 P* f
【材　 料】
$ N* b3 e* t6 {$ H. |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         300公克公仔箱論壇) q% `, R* \  D' a9 i$ S
洋蔥         100公克
0 f) z) d& p% P# D1 e5.39.217.76蕃茄         100公克公仔箱論壇* A+ R' f( r6 z8 ]0 Y3 W- g$ H' j
白飯         100公克3 E% @: |3 c. T( t) J
蒜末         6公克
; [7 E; Z  P3 m3 V7 K5.39.217.76牛奶         150㏄5.39.217.76( v" D( B: H) h) M. d
鮮奶油         50㏄3 @/ h/ n% \: y
水         600㏄
* g+ H* C3 B( R5.39.217.76橄欖油         2大匙/ V3 _/ g: G. M! E; D/ X

2 q% Y- ^& A1 n  g【調 味 料】公仔箱論壇) z8 p% K0 S  g
雞高湯塊         1小塊2 q  p; O4 q" B3 H# @6 [# A
味好美匈牙利紅椒粉         3公克) ^5 \6 q9 W. N. E- n4 R0 d
鹽         適量
7 [! [1 h: g8 A: x. o. w  q8 R) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 L2 U5 Y0 V1 H& K/ ^
【做　 法】
; e! @- ]2 i, z1 D' Btvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。5.39.217.76( b( ~7 p" |: W: `+ m' D5 ^. E
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
; A: y: ?% W( i. `4 v) dtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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2 [, r* t  h& p5 y( X
蒜苗馬鈴薯冷湯         tvb now,tvbnow,bttvb' ]  \; Y+ v' x7 l, A9 I& }
【材　 料】5.39.217.763 @7 V+ m9 E/ i
青蒜白         30公克公仔箱論壇7 i. |  j( x  m) n# X, r
馬鈴薯         80公克. F7 o" P) t% N7 {, I# J
培根         30公克5.39.217.765 J% M" v2 Q* o5 g- \9 v
奶油         30公克
7 }. F$ c4 y& o! P$ S$ Y8 Itvb now,tvbnow,bttvb土司         1/2片8 J' q) s, c. U! T
鮮奶油         50公克
0 `4 t* L4 I+ l) m1 A高湯         350㏄' y2 w7 Y, L8 x' G7 @- `! M
香芹葉         少許/ {) V9 H8 c- Y& x( r+ B
公仔箱論壇# l/ {/ O( b6 Q; E: ~$ l( h3 l( [" _
【調 味 料】
) x! s7 c* M4 I* V2 f/ \; n1 I鹽         少許
# {4 S0 x1 ?2 Y3 i% ]- _8 b胡椒粉         少許, S* ^- C. K9 @  m3 S0 o
荳蔻粉         適量
6 l& h* e. @- D8 g, L1 g* a4 p& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ p6 x* q7 `# h% Y; M, A- `
【做　 法】
' B7 A0 V( K& G& P5.39.217.761.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。- Y7 _8 ?( j) A: Q# `
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
. t' j8 N  p* L6 x! U3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# i3 v, B) {* _1 h5 Q  w
4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇' j# c% e, Z  f' d, h+ c( D' U
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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/ O# ]4 ]. b2 O4 Y6 c* D% ^7 W
南瓜豆漿濃湯        
) V4 P% z$ a$ }1 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# T$ J0 ]/ y* [  k- `
原味豆漿         120㏄
1 v9 t0 O$ W6 f南瓜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o! o1 o2 B) B! `4 k- `
蝦仁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% c: K7 e+ _# E
青豆仁         20公克
% G" g! s, j4 xtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ Y" A1 `' N5 ~6 F' d5 n# {
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 j, O8 W2 T
洋蔥末         15公克
. s8 k: H4 b/ {! W3 b) X+ g6 j4 K高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 j4 |) |( D, C3 ?
橄欖油         1大匙5.39.217.76  L, y  R0 A3 v% k4 S

* {( b1 }$ ~* \【調 味 料】
8 g7 n/ i" m$ y, O6 }/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇: B' f" W  P5 x/ c8 ~
胡椒粉         少許; G6 c, {, L; i( s: P
tvb now,tvbnow,bttvb% r# s% O+ V" @
【做　 法】公仔箱論壇; G- V! y  }/ d& u! ~3 s
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
' t/ o# p5 M; S" b, L公仔箱論壇2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
( l" O, i6 }+ @! g3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
3 z1 Y# _( [( ]- [: }- l4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。( J9 B# I- x( f* n
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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+ E% X7 \, n7 ]- u% n' p5 H( ~$ M
洋蔥湯        
2 z) a. G; ]8 x' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, k% I7 c0 R% t公仔箱論壇洋蔥         2個tvb now,tvbnow,bttvb* q: @' S4 I: p+ }0 n
蒜仁         1個
6 V: U% H' w, F$ l7 d5.39.217.76奶油         50公克
+ E) N9 P1 m/ R7 t) d8 T白湯         800㏄  M  V$ O* L- q" I$ r, q/ c- z
法國麵包         1片
% R& h4 S$ l6 s1 L; }* l9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q% x" y: n$ f' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 w, I2 M5 j0 B1 X5 M
紅酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* L. K7 t! S& Z
帕瑪桑起士粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B# x, ^- @0 T" L' w
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }, Q8 v0 {* `# i/ j

  n, t% V+ x- Y7 b3 q9 t5.39.217.76【做　 法】
" O; r0 x- a8 _$ M( _8 ]- L1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。公仔箱論壇% a9 o% e6 f. _0 o# b
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
1 G& `) F4 l. W0 f4 K/ \2 g2 w公仔箱論壇3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
9 ^; o! W; \" D- z  d5.39.217.764.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
5 f3 Z+ Y4 {  l" _& L; a8 w【備　註】+ G9 Y* A( Q2 N- U+ b0 o
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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/ [) G) E. C" U( d. Ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉鮮奶湯        
4 n# \( `" b& [3 P9 N- X5.39.217.76【材　 料】
3 u0 x  Q% O, P9 O% q9 m5 B公仔箱論壇雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# ^7 Y3 E! C' W+ m3 ~) A
洋菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 u2 D5 E  G$ L( Z, g4 E$ o
雞蛋         2個5.39.217.761 z' u0 A; B7 K1 y$ k
細蔥         1根
) Z- h6 T, ]! c7 Z# v4 d歐芹         1根
" Y7 E4 H. t- j, y7 Q# s. C# o# z5.39.217.76奶油         50公克公仔箱論壇. u! V4 k) q) Z, R% \- H7 G
麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 T0 g7 Z1 x- u
白湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 J# c5 g7 s/ T& b6 ]
鮮奶油         100㏄( w9 l- d* l0 i. i0 J) S, W% i

, p. c2 W1 R! m4 y' q5.39.217.76【調 味 料】
+ K$ Z; [1 w4 i2 S1 X8 b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
5 j( v: @/ u! ], S3 I- V3 O* e. X: ~2 y* b0 m8 P, Y4 [) u
【做　 法】5.39.217.76, o) L8 L- d" E2 z" f4 Q
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
, N' j. e- Q9 P7 W/ M2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇* _& ~! G$ F0 @: f; x* l
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4 y) U, L6 q7 G8 E5 P9 W( X4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
$ U5 o; T  [: L5 I; @tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
% O# y) a5 C6 Q7 i* ~- |5.39.217.76【備　註】
% _* v: H" E$ D( b- o公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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! `9 X' z  T4 p. U  o" E綠花椰乳酪湯         2 @& ~) W3 C" J* L) Z; ^
【材　 料】
  J2 Y- S/ b" v2 F5.39.217.76綠花椰菜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- r, o2 `2 K  b5 P2 S& q, }
洋蔥         80公克
7 k& ~8 l  X7 d4 Y馬鈴薯         100公克
! ?) R5 u7 F$ \. l" ?6 T5.39.217.76紅蘿蔔         50公克$ U+ V5 G# z4 g, S6 A" |4 ]3 a
熟雞肉         80公克
6 L9 t+ q. h2 b$ {) b" i- y) U5.39.217.76切達起司         180公克
) a% ^/ l2 M! C0 Y6 J* q: M奶油         50公克5.39.217.760 y  H# [0 N2 W/ g+ `( t) ]0 W
白湯         1000㏄
$ f* M% l2 S  Y7 [5 y4 h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄+ o1 C$ N. `, \
5.39.217.76  q, J  V' K' w- A. U" c$ Q" y
【調 味 料】
; e, w" K+ R" ^& g鹽         1茶匙5.39.217.766 Z+ `" P3 J+ B& E! Q' p0 P7 c
0 s7 c; A: T9 d- m' Q/ l
【做　 法】6 o3 |/ J; c- {  f4 B# R
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 c+ b9 }, a9 Q8 d& p1 b
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。! T% H" g2 P; x% ?6 T* a4 q( [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。公仔箱論壇8 P' Q/ E0 ]0 U; z- ]8 k. q
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
  N9 ^  k! k' d9 @8 A, r5 r, Ftvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: l* ]# A4 B2 }: T, M" m, l
香蒜蛤蜊湯        
6 s$ Z* k8 m+ L! O* `& }2 x【材　 料】
4 q  k# @( o, G. b/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         600g
. j% N' M. c% t* |% W& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         200g
- g2 ?+ \4 H/ [2 O, E7 V公仔箱論壇青蒜         100g
! @* k1 ]& \$ `) N+ z7 J8 R7 w" f8 P9 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100g
8 `8 k3 E( x4 g公仔箱論壇奶油         120g
2 ^% B' ~0 P0 i$ g( b+ b奶油糊：tvb now,tvbnow,bttvb& N5 D& a; P7 n9 [5 l* U# Q
鮮奶油         400cc
! p. q6 I) [, a( O巴西里末         少許5.39.217.76! e; ?2 i1 |# {& p8 m

0 ~7 _. }* ?' B- v1 f6 R公仔箱論壇【做　 法】
  s' {8 V$ b$ p% t# ?" i/ ^5.39.217.761.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
* K3 `! D) i/ B, J% A公仔箱論壇2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
# Z$ ^4 r8 E6 z+ K0 G; T( v公仔箱論壇3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。- }/ W# c* C. y
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。5.39.217.76+ }9 c, z# W# ]& B
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

& L) m5 z" G5 ^$ h公仔箱論壇洋蔥湯
8 |/ L; z+ g8 b8 g& {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 ^3 N7 N" X& ]+ i' f
洋蔥         1顆
$ X2 l, T& _. p/ z; }: y' b7 h% Vtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         3小片
7 H& @; W7 A; `( C, A& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~' {6 n/ _3 Q9 T
牛高湯         500cc
( w8 |( M6 z4 L切達起司片         2小片1 G. t% k/ z) Y% q& i

, X+ L  _4 h/ ]3 }【做　 法】
8 C* R& @- k  N8 F. ]) a/ ?1.洋蔥切細絲備用。
( B1 F; {& H) Q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
" L5 a4 T( S/ j# {7 c3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
' U  {+ W" S" ~. [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
" \* I, ^, M; J5.39.217.765.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

1 ?& K' M7 _' Y" s- a5 w5.39.217.76義式蔬菜燉牛肉湯        
) |+ y. f! u. T, X/ k9 s# K% `0 |1 b公仔箱論壇【材　 料】
8 v6 L. G7 x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排         300公克公仔箱論壇3 {7 ^( t) ?; Y6 V0 p
高麗菜         150公克
/ e# t4 S# c* E7 k0 Itvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克公仔箱論壇: D$ u2 p/ p% F$ F
紅腰子豆         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ ]( v% j1 S$ B
牛高湯         3500cc公仔箱論壇/ }8 K$ y5 l" {2 u
字母麵         50公克3 Q. S. g& f9 B& r2 {) O

3 N- W% H) ]( C8 e- E公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. t4 @  L6 b; O
月桂葉         2片
( t; I* Z; h, ]2 @0 l8 @( X蕃茄糊         2大匙: |. k8 h% x) M
糖         1小匙
* @4 G7 J5 n0 j鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 w) I; _% o" V; S1 ?5 e/ O

. ]+ i/ ~/ [- L. ^【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( Q; ?& X. E& l3 i1 j' L  T
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
$ U) ?5 O. M1 E3 O2 G+ |5.39.217.762.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5.39.217.762 `" K( J) j5 y+ x4 d
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

3 g' v- b0 a2 k3 Q8 ttvb now,tvbnow,bttvb翡翠銀魚南瓜羹         5.39.217.763 B6 A% N2 R- ]' s" o& R6 B9 a1 o
【材　 料】. M. G- T4 Z* |7 [
銀魚         1大匙
, {# w, q, e% m- U; Y+ L3 {2 g5.39.217.76南瓜         1/2顆% c, ?- u; B2 ^! g0 @
洋蔥         1/4顆/ F/ ^6 {. b  W0 T5 r: Z5 F
翡翠         1大匙公仔箱論壇* _! R+ o8 L" x5 Z, J
奶油         1小匙
: o, J, t) O7 q$ P+ m' b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
7 f3 Q7 ~% i4 D3 G8 Xtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯5.39.217.762 o; x! B9 _7 v

% L& I) d( H9 ^& h: N# H5.39.217.76【調 味 料】
. V, x; j3 ]' |: C5.39.217.76鹽         1小匙公仔箱論壇; ^" g& ?% r0 F; x2 I  c2 o  l

) D9 Z9 q1 j# s, \. `# j1 v, j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 B" C. U9 r/ y* z# \% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* O6 R' ^" P- }4 f
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
: k# J: m3 S; H3 D! \' S% ?5.39.217.763.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
5 H6 @- |. T6 h7 S% }6 Q4 n【備　註】
) k! U' w( m9 G) k; h* |0 J5.39.217.76材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。