BeiDouChef

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北海道蟹肉濃湯        
4 y; }& ?) f8 U- O【材　 料】
$ O' X9 _; s$ I; m3 I8 c1 O5.39.217.76蟹腿肉         20公克5.39.217.762 i; Y' }2 Y* Z# f
洋蔥丁         1大匙
) x4 Q9 K. J- A$ ?# i& \) i) atvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 _* }$ h1 J1 Z$ A2 d& _$ ^
紅蘿蔔丁         1/4小匙
$ m& ^% r# R& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯丁         1/4小匙
+ m' G+ o- ^* M6 x# B6 F$ x* f公仔箱論壇奶油         1大匙
2 S. M# [7 m, }- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O' J/ ]2 H: L2 j4 h
【調 味 料】& H% d, d6 B- }& R; f
北海道起司塊         2大匙公仔箱論壇5 {- _- N- w% l8 q- l& |
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 a1 p- D0 u) Q, G& O
動物性鮮奶油         50㏄
0 F; O: i9 g/ z" x: n8 G- Ztvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         300㏄
6 o$ h8 U! i  @# a  _+ G5.39.217.765.39.217.765 r/ t/ l% H0 G9 V1 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 r6 E5 l9 P  B7 a
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
+ L7 q" p* Z% G" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# i! Y' z4 d3 \/ m* r, r9 G6 [
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
: _: y$ K/ y. E- L$ d# `3 `公仔箱論壇4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 S" ^* N# d" \0 {8 ]
南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  x' _% F- R3 \  r- c
【材　 料】公仔箱論壇# o5 V7 {# h: e4 E- Y; `
南瓜         300公克
; z$ X7 @- D( K0 d6 K公仔箱論壇紅蘿蔔塊         50公克' L% j3 L# _4 J2 M& ~" O
西芹塊         10公克
3 F1 G' i8 m/ W8 D9 R) ^洋蔥塊         20公克公仔箱論壇. ^( {2 ~( c! _; Y3 z
奶油         1大匙5.39.217.76; @4 e" g2 r4 D7 k
5.39.217.76+ l  T5 I4 t0 L. P6 P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; a$ [: k0 P; l$ p& w) f
雞粉         1/4小匙
. Q# g: P( X- }4 N. k, T雞高湯         500㏄
# m% V8 l& B  i* ]" H5 _9 k3 S動物性鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) m0 {/ w; ~7 J

8 }  y/ x7 q8 g( ?, c9 v$ i: p【做　 法】5.39.217.76( c, Q! D/ f. ~8 l7 M) ?
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。5.39.217.76- }: [# w/ Y* v+ {8 N( r- C
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。5.39.217.760 o/ Z0 l8 D# S: ~* ?8 Q
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
0 s4 v0 g. _; x! h; d5.39.217.764.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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* Q" `+ U: L# s' o# i
火腿玉米濃湯3 e. T6 j& S2 P1 c  l* p# K; y: ^- j/ L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; ~$ I5 }2 p" S' m: C" p
火腿         15公克" J* }9 i! l1 l6 ]( U2 G. t, Z
玉米醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; t0 b% U9 D: `
玉米粒         1大匙
# d1 l" x* [5 P# k( E, W9 h) o5.39.217.76奶油         1大匙- f. p# j5 V) }% w  `; \% b
麵粉         1大匙
, D" ^1 ^9 ]3 e8 T9 B! q; I5 B; x, _公仔箱論壇
1 ^, `' P: k: Z) l【調 味 料】
& T0 w3 G1 r9 i$ I1 O( ?% b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
. n1 L4 S" t/ _; x動物性鮮奶油         50㏄
7 k, x. M6 f8 D9 m# \3 O0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
+ z. |- Z, h' \9 a$ D! ?. I6 C# e0 Y; a( V) K
【做　 法】0 X& c8 [2 V! f. d; m$ l- v" n
1.火腿切丁備用。, ?# g$ l9 t1 M1 w7 O2 S
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
8 g  n3 a. i, X/ [+ Z3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。tvb now,tvbnow,bttvb& m; _+ {2 `3 N& s
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。6 E* v7 ]; F0 J5 z* U# J
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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5 F) V- O* I  G$ X; e0 d. _公仔箱論壇南瓜濃湯       
3 i" L/ y: ?* ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 y' I9 S: y: t) V
南瓜         300公克! k; w+ _$ K9 y7 @5 H# b
炒過的松子         20公克
! p- V  w: s7 A( q% D& W& p# d蒜末         10公克
' k' Y/ i1 `  O蔬菜高湯         400㏄* Y- V4 p; h# I0 w
牛奶         250㏄
! i  \0 `" m$ s6 X公仔箱論壇奶油         30公克
% X( J1 m% j( k# [( ~" }7 c6 {+ c沙拉油         1大匙
: O, E( z8 K0 z" T% X4 x5.39.217.76) G- O3 X$ m+ n
【調 味 料】
& r. H7 Q2 @5 E  a0 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
* S8 W( o5 F. R  s$ r/ u5.39.217.76黑胡椒粉         少許
4 ]% S* u9 O. N- I9 }5 c% K5.39.217.76巴西利末         少許. m4 A2 B! a# X; ~9 N6 C. h& N

' z/ ~  t6 Y) A8 r8 S5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ t& f# |0 A, K
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。5.39.217.763 {/ X* }( y. ]4 b) G$ x
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇8 B7 U4 L5 @: o( k: J) M
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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; H  c6 z: J; |4 y5.39.217.76奶油蘑菇湯        
& H, ^' g+ d$ b【材　 料】1 U" v+ L, p9 ]; r
白蘑菇         800g
% u2 I7 D2 R! e' a2 C公仔箱論壇香菇         400gtvb now,tvbnow,bttvb7 |% V6 h' j: t( L& N; B
洋蔥碎         200g' R! [& F7 ]6 r1 Y+ K) T5 x
橄欖油         適量
  X! D+ m* [4 W& Q  q+ X. b5.39.217.76鮮奶         600㏄2 a+ s+ o0 Y: {0 o; B
鮮奶油         200㏄
+ R7 J; i7 ]' E/ ~! A; A! `  g* Z公仔箱論壇水         1000㏄
1 ^6 B( O& C/ ctvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         20g
! `$ |- j- X- r! }# ?" q0 r  y鹽         少許
& @/ G; S) H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許8 r+ G, @, }# ^6 b

, r% j- t4 K9 V' o; A" W【做　 法】
7 |$ [6 M% ^- N# P4 a6 c' L1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
1 G2 A5 \6 C6 O- k& D0 |8 q% H2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇9 ^+ |) ~3 q! v/ d  ~  @- \4 E
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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公仔箱論壇, \; B' w) m' e) r% d2 W: r+ J9 F
胡蘿蔔濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 R& n, W3 W. e5 J, x: b8 y
【材　 料】' |" @$ Q# X+ L
紅蘿蔔         300公克
' Y+ I  y4 X' b9 s; d, O# j0 X' `洋蔥         100公克
! r9 t6 P8 u9 _* O0 C. \$ y公仔箱論壇蕃茄         100公克
2 u! b. V) f9 L% [( D8 y: p+ n白飯         100公克
& j! ^" t' @+ m, K( a6 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         6公克
4 r3 P$ [+ V+ _7 ^5 z* Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄公仔箱論壇6 ?5 p# e8 C% t/ ^/ Z/ j) }* x
鮮奶油         50㏄
! \2 R% {" b  V1 ^$ i+ k) m5 V水         600㏄5.39.217.76) z; o3 G; i9 k# l4 p1 f- ^5 M
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- x% x5 ~6 C( x0 V# R6 ?  F$ Q/ H

& _1 c4 K5 k. H, n, e* ]+ o  otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) C7 }% ]# k" m+ n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞高湯塊         1小塊
* L9 u. G! t6 c7 p) @) `$ Q8 X: L, G5.39.217.76味好美匈牙利紅椒粉         3公克公仔箱論壇- z( B8 z) o0 z9 B0 b6 l3 e
鹽         適量- a, c$ E5 z. T! v3 c5 h
" }) \1 [$ Y# ?
【做　 法】
4 @$ c  f6 f; w% I* K( \1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
8 a) Z% R$ U: K2 _9 V- M2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。" L7 }7 o8 D( {0 Y; Q( T+ I
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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5 A2 ]/ Z* R9 }8 V& H' v公仔箱論壇蒜苗馬鈴薯冷湯         6 q$ f( B$ x4 I; \. G: I/ f
【材　 料】* M7 b5 M  R& S% z
青蒜白         30公克' Q& l/ X/ W( J: Y  X7 a) c2 G
馬鈴薯         80公克1 e* c9 x( d- ~( R% B% O
培根         30公克
/ Z& e% k- C) X$ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克5.39.217.76* v, j6 Y: R# K1 F
土司         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* p( j# _! ]7 h6 |! n1 {  K
鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- X- l+ p  W' Q
高湯         350㏄
! i2 ]& V6 s$ a* e9 \5.39.217.76香芹葉         少許
% P" ]- b9 q6 ]6 W0 M公仔箱論壇
' v* R6 R0 J( m8 P- qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76, t2 O/ i* z9 I1 w: @9 y
鹽         少許
' B' X1 @) m9 |& [- _4 z胡椒粉         少許
- M  E7 d8 R  C; {4 p- I荳蔻粉         適量
1 k* o2 f/ X9 L# i, T; l1 J7 ~( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o0 ~" J! R8 I8 G& Q. D2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 `/ j0 O  ]8 L* o1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
* q% f( T* V4 z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。4 Q, o' J; O1 |& \# a
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
* X; G9 ^; B  w! H" a' e' U公仔箱論壇4.土司切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. v9 f$ q/ B
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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公仔箱論壇$ C" \- V$ G  q$ M' u, q1 ^3 q8 O
南瓜豆漿濃湯         公仔箱論壇! l% D- Q1 n+ y8 z0 E9 s) N
【材　 料】
) h- S# T8 _4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿         120㏄
6 ^8 h8 S' N  h8 m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         200公克
' L6 e6 J% o; `/ y& ~$ ?# F# v. O& Y$ f蝦仁         50公克
' \2 y1 D; s2 [! w. [/ d, ^  W5.39.217.76青豆仁         20公克
/ F) Q0 I4 |1 H# h! o& j8 a) p胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% ~/ g2 H  D* k" i
蒜末         5公克
0 B7 S8 g' w# V; |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克公仔箱論壇' ~2 W; a) D0 p3 i
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ G* F) m, w1 {' a
橄欖油         1大匙- D0 [% X8 O( F/ C
tvb now,tvbnow,bttvb5 x& S+ k, W9 O$ l8 d
【調 味 料】公仔箱論壇( L) U( J* ~7 d  Q! t9 k
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- p6 O/ Q& s+ y* ^$ E- M8 [
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 s0 D) e3 l, }8 X% J: o5 H
公仔箱論壇1 D! [! U$ j) K9 h" _
【做　 法】5.39.217.76. x4 Y- a5 A. ~
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. @% T/ _1 D$ y% Z& s" V% w
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。0 }$ Z+ T- f. r) D* ]- n0 s# m* E
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
: ?: y1 c8 d5 x' S0 ]+ @  L* j% Y, T5.39.217.764.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。5.39.217.76' _$ P, m0 A* ?. o
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& I: H  E# q' y% R
洋蔥湯         5.39.217.76* e/ ~9 I/ {; K- {
【材　 料】
' \) M( o$ ?! i# V! E+ d公仔箱論壇洋蔥         2個tvb now,tvbnow,bttvb) k+ Q$ a+ Q/ X' Q: ]
蒜仁         1個
" v9 i3 z- t: P3 o- h6 \5 H奶油         50公克5.39.217.762 n3 R) \: s& i5 \  i5 ^
白湯         800㏄
6 q, ~/ c& B0 {% p; h) U; w; A5.39.217.76法國麵包         1片0 Z3 N% u) j$ v* _

# j2 [0 Z; B$ }$ U# O公仔箱論壇【調 味 料】
4 u. k, S3 I2 v8 @3 L- F5.39.217.76紅酒         50㏄
5 N( z7 C- U! ^, N帕瑪桑起士粉         20公克
6 S( o$ g. c7 w2 H+ V: _, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙; D: U& O0 \0 T8 Q" m" X( q
tvb now,tvbnow,bttvb3 g% F$ X/ }# U+ k6 A( b
【做　 法】
7 @  p. T: C, w1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
  R5 @) s; r9 h* c, |) P2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
; H) K% V% C2 F# W+ ?5 |% Q3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
& K5 {3 ]7 K% J7 S+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。7 @) d# s4 t/ Q4 W% I7 j
【備　註】
3 @! u& B! R' a  R白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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$ ^; c2 f# I6 H, i( e公仔箱論壇雞肉鮮奶湯        
' w# t% @; {& A; Y% H公仔箱論壇【材　 料】
* u; w* ~+ G+ c" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉         100公克
# J' X! ~" T% @8 f! a  P- a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: \' _- T4 f* a  ~' ]# z0 [6 i
雞蛋         2個
5 I3 z- L( y: ~9 U# r: Xtvb now,tvbnow,bttvb細蔥         1根* G: v7 ^. A5 w# Z) U
歐芹         1根
5 J5 ^- F# c/ N" W& F: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' `" Z! V# l1 w, _5 T  m
麵粉         1茶匙
: Y- k  C( T; u5.39.217.76白湯         500㏄
0 j0 S7 h5 w. ?1 Q) [6 N, m. ]5.39.217.76鮮奶油         100㏄5.39.217.76& R: i- c2 }$ E: ]+ g

! H6 p5 i1 r- V/ ]" [【調 味 料】
/ a9 Y5 i8 a# w' x- ^5.39.217.76鹽         1茶匙公仔箱論壇* ~4 Y- j$ e( w
' ]1 F7 G: e: X/ M* a
【做　 法】+ j8 h% D2 a! V) R/ }( J0 \
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
5 O. b7 D, y1 M- x+ Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 R+ Y2 a$ `# @, s$ R
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。) e% j( C8 }, \# Z7 d" J2 ~
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。4 g! t# Z* Q9 l# M8 Q
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
2 E  v. f6 M9 ]. w  f2 K$ e* Q. @5.39.217.76【備　註】5.39.217.760 {& o+ r) G, q4 |$ V- X  r
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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綠花椰乳酪湯         9 {4 `8 U' G3 x0 @4 Z
【材　 料】公仔箱論壇3 _1 y8 A: p6 }
綠花椰菜         200公克: D3 L' R( U( p/ X! L) h
洋蔥         80公克
) R: h# J+ `1 i$ Z7 Q( g; _$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
5 ~& H+ ^: F: v' W5 i5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
/ s0 g& X3 ~% g# U3 l, d" K# n熟雞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' m2 m, Z6 q& S, p; O" C
切達起司         180公克5.39.217.76! X' b8 X( w# R5 r4 j
奶油         50公克5.39.217.76* `# v5 B/ K  G: h! {) K
白湯         1000㏄5.39.217.767 {* S9 i' b7 k
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* z! ?1 x8 k* y1 @5 f2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. }/ L8 U1 H( |( G" {: k% D4 S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& g1 {: U3 `( x% P+ f% c& k* }
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T, H( q: {8 n0 R* g' t
公仔箱論壇# ~1 e: W/ F9 V9 r! t
【做　 法】5.39.217.760 N% @% ]* Y# Y- P
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。5.39.217.76& Z1 B+ }# ~; M2 k, a3 q9 f
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
, w; Q+ e+ f! [5 h4 a* l' v% w3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
0 I& P) i( V  m. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。4 c' v" W8 ^! w* V; G- S
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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香蒜蛤蜊湯         ; J& I% W4 r- K, s, Q" H1 F
【材　 料】! Q$ _- H/ G* I
蛤蜊         600g
& J- @! g  V- M6 A6 a% k7 I培根         200gtvb now,tvbnow,bttvb6 s' {! [; ]# t6 j2 \& @- ~
青蒜         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 N, g1 K; k( E7 z% p( ~
洋蔥         100g; d6 ?! s+ e; |7 S* T5 [& I
奶油         120g( q$ i' s7 l6 y, K: z& d
奶油糊：5.39.217.76# m- k7 w. K0 K( u* r' y9 @
鮮奶油         400cc公仔箱論壇& ~0 p0 U4 g5 x8 c: k
巴西里末         少許
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9 R! s5 ?9 x6 ^3 ^$ J$ ?; ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' g2 K: v7 f' o5 c2 V7 F; Y5.39.217.761.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E# {& m7 S& p$ m- [9 o
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
+ H* U) g- a! n+ I公仔箱論壇3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
! y' u3 B2 v' `5 c0 \2 N* G2 _5.39.217.764.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
# W4 H- e! K& v% o公仔箱論壇5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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3 f8 r' b/ e1 o' `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯3 I4 l! F( A) w/ Q7 H. p7 H- v( b
【材　 料】
) G0 |7 C0 Q9 e5.39.217.76洋蔥         1顆
" F* R5 X! T2 f: o( _tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         3小片6 b8 a" H  _5 {4 E3 e  E1 S( H
奶油         1大匙
- L$ p* z' ^5 I6 atvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         500cc
6 ~) X1 R2 x) T: `- \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司片         2小片5.39.217.76/ Y) a8 q. [3 k8 Y

& r& b, o1 a$ a5.39.217.76【做　 法】4 ]  C6 H+ a; [0 D7 |+ c) y
1.洋蔥切細絲備用。公仔箱論壇( ]/ M$ q% Q7 c$ T" m( Z
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 S, x# _5 w" E6 E
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
+ r/ S, ], o) n8 L3 E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.76# x( x& h/ x( ^4 C0 C/ {) ^/ ^' W
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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義式蔬菜燉牛肉湯        
' J, {6 }4 H- ^9 y公仔箱論壇【材　 料】
# e' F3 Z! ^& b5 x! U% L" \& K1 n5.39.217.76無骨牛小排         300公克tvb now,tvbnow,bttvb- M+ O# @- E7 x; }! z* q
高麗菜         150公克5.39.217.76. X9 s* t, ^* B% V7 |4 i
西洋芹         100公克
% k& Y" y2 T7 h3 i  Xtvb now,tvbnow,bttvb紅腰子豆         120公克
' i! _4 z& E4 z3 [5.39.217.76牛高湯         3500cc
4 P, @3 F- y2 J* G. n1 A7 q/ o字母麵         50公克
2 A; {* g  c8 h$ C' m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' T, W6 W" j9 |; q+ v; Q3 o+ \
【調 味 料】公仔箱論壇4 t5 S+ w; P  L5 e+ t
月桂葉         2片
% N  ~  T4 f/ K* j" Y, x1 G" l2 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         2大匙
/ m  S. K4 K0 L$ U5 c$ p糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( @9 f4 p: r7 [" m3 F; `) P3 q
鹽         1小匙
/ _& {5 [8 x' d8 A. f公仔箱論壇5.39.217.76) Z! M' G. K* d. ^( p" f
【做　 法】
, @1 s  Z! j) E4 s, T公仔箱論壇1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
: x! m' S2 n8 D; L0 k: P. }2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5.39.217.76/ a2 g6 U" g5 B- p* ?
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. W/ {: Z* ^7 X9 x* M$ ?
翡翠銀魚南瓜羹        
* y6 T3 i, |% \# C. G1 J公仔箱論壇【材　 料】
2 |4 j% F" `# h& k5.39.217.76銀魚         1大匙5.39.217.76: `' |( V5 I# F
南瓜         1/2顆
2 \# E/ }' V7 s3 w( a; }2 K公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
0 j5 C( d9 s  u5 f, x# V公仔箱論壇翡翠         1大匙
) c* V+ b+ y- q. r3 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 @( m% ?( F! L
熱開水         2杯  g4 Z) Z' Q8 `; {- y1 ^" [" j  S9 k
冷開水         2杯; _/ l# _$ _) q# m  X  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* p" L$ _+ E: D5 T$ m9 ^
【調 味 料】
: A+ o+ I# c# @; l) r6 D! u公仔箱論壇鹽         1小匙
3 c' |" N, q7 k2 j% |: H& V
7 A, c# w5 j3 t. F& |3 E5 j; l. a【做　 法】% I- V/ H, s4 |+ k* ?8 E
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
; ^: b, o# R1 k6 m2 a, g6 v2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 Q6 `2 i7 M* r8 C+ a* X% y+ M0 D; w
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。公仔箱論壇# q# A* h* F+ l& t* E) F9 U
【備　註】
8 w8 _- P3 p9 |" q5 t材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。