BeiDouChef

0 Z* N) w4 a2 \% P7 T* u5.39.217.76北海道蟹肉濃湯         - a' J4 i$ B  R, q
【材　 料】
3 q4 j, e" k+ n$ u3 ]: H4 y蟹腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 b( B# x" Q( V
洋蔥丁         1大匙
5 k/ n+ I/ b. ^* |$ P7 D4 P西芹丁         1/2大匙$ p7 N$ K2 a  [9 y/ R: R% D1 ^4 R; i
紅蘿蔔丁         1/4小匙
3 o* A' q/ w" g3 y: p0 a5 N公仔箱論壇馬鈴薯丁         1/4小匙
0 [( d/ z. E% B7 W1 _奶油         1大匙: X9 i) }: t- X# b. _9 {0 c

1 H4 L+ d% M* U2 ^# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 k" a9 D. ^+ Z. y3 X
北海道起司塊         2大匙
; k5 h4 X$ k" ]# F/ p* ^+ _5.39.217.76麵粉         1大匙5.39.217.76+ T2 c; j5 }2 t. k' ?
動物性鮮奶油         50㏄* ~0 h. p+ e3 i7 {# m$ {5 k8 ^. q/ w% p
雞高湯         300㏄5.39.217.76/ e* K3 Y. v6 Z+ _; b

& ^+ }* O; Z; s: h6 I1 \5.39.217.76【做　 法】
6 k( }0 P7 G8 x5 g  d6 }9 f2 H公仔箱論壇1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( j$ O# w2 M. \7 T( h% R9 _& Z8 Z/ E
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
5 h6 A/ o" _' i1 Z& I' }# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
2 ?/ @6 z) t; r* e8 t4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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* P6 h0 E8 C9 }5 l# b3 ^5 m* x0 _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯公仔箱論壇, M+ F4 ~$ g, N2 X) y$ T0 A+ k
【材　 料】
  E* G  n! R0 o! r8 f7 Y$ D南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' I% b) O1 q6 s6 S0 L, ]. F9 f* l
紅蘿蔔塊         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# @+ Y" {: Y$ @) c! M
西芹塊         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 H7 E( r/ Z# G$ l2 d6 p2 n
洋蔥塊         20公克& Y) F* S" n5 A
奶油         1大匙
, b7 O# F# ~# f公仔箱論壇公仔箱論壇' @9 b- E7 v9 N; f& r
【調 味 料】
. g9 A7 N3 m, f9 X2 w6 c公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
6 ^% z/ g, m! b. y/ W/ s' e公仔箱論壇雞高湯         500㏄
5 v& l- q4 C' gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄' F# C5 P9 S7 q1 Z6 \
5.39.217.763 Z+ w' j( r, u- e% D
【做　 法】5.39.217.76# N  c6 `2 N% I* {" w
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。, t- i7 o. Z& w! H  t  I
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
  u" c% ]) j1 d0 ]8 j$ X  V8 C) N8 x公仔箱論壇3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
; e+ M) ^1 R1 C6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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! ]+ {- k' ?6 H火腿玉米濃湯
+ N0 m, @. ~5 M9 L$ v- ^# D) q0 i【材　 料】
! Z1 A: }% {! ^, ~3 f8 w, qtvb now,tvbnow,bttvb火腿         15公克5.39.217.76# u: J7 n; H$ P' H% K: j+ ~: H
玉米醬         2大匙
; M! d7 e! b: y9 k6 n" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- J. D7 Z$ @
奶油         1大匙
; L1 V- w# l2 E+ w3 k公仔箱論壇麵粉         1大匙
( ~" v+ A% ?) {- E6 W$ U( {* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 X' a4 f8 }; N" h; K
【調 味 料】
0 {  ~* V$ r6 E( F9 n* a雞粉         1/4小匙6 h7 J6 e% c4 z+ a8 F& x# H
動物性鮮奶油         50㏄
" ]5 {) f6 y" M: s$ `6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
. Q& S! b7 x& {" _  utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 \: C' e) u7 O0 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) w- W# L) L  Q0 h
1.火腿切丁備用。
& M5 f$ l1 s+ S% ]: G公仔箱論壇2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5 W5 v6 ]) A+ e4 y% _; s
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
' _; m% H8 {6 _  f4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 g' K1 I* A
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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( [' E# X6 s' r  }南瓜濃湯        tvb now,tvbnow,bttvb* c; k1 @9 k& \
【材　 料】1 w  }4 U" j3 X+ Q/ J
南瓜         300公克5.39.217.767 E- W' r* v* w2 i% E* Z
炒過的松子         20公克  W) n6 j/ r9 C- R; @5 ?4 c
蒜末         10公克
0 {3 x# l& {( y! \4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯         400㏄
3 z+ y9 n' l, ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄
* b% I4 `$ D+ ?0 U) b奶油         30公克
  d3 I/ `: f+ a5 w" j公仔箱論壇沙拉油         1大匙公仔箱論壇8 l* P. j# h2 C* h& r. f5 S

/ x5 t. Z6 Y) }; N. M- Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; }4 V$ w7 \' O  S鹽         少許4 k) R+ |# X% R2 o# I
黑胡椒粉         少許6 e: f1 c6 u4 {$ v9 @$ @
巴西利末         少許
* j$ p8 {, X! b- ~4 I$ _  S9 U- [9 e+ k5 R3 Q
【做　 法】
9 u& B. A6 d/ n4 M1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇8 n+ J" a. Z1 P, u
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
% l8 U9 G  e0 T8 z/ I3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" V5 m+ x2 r8 u3 a$ N7 T
奶油蘑菇湯        
4 L9 X# U- x! c# |* y( p' g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; {' V( o, ^& G
白蘑菇         800g
/ Z3 I( v# P8 m3 x1 W6 H香菇         400g
( h. C5 @0 e, Q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         200g公仔箱論壇6 t3 S' g2 e, X2 f- X; N1 D
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% u$ f/ d6 Q" W6 w6 L% A% M& Z) V
鮮奶         600㏄
( q0 v/ r  `/ F" t) `! T5.39.217.76鮮奶油         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 I" \% A& g& _* I0 U( e% a
水         1000㏄) s4 V8 `6 O3 [- U4 s# T
義大利綜合香料         20g
  u, Y" D% s3 l) G鹽         少許5.39.217.769 {/ d" V6 @4 M- F
胡椒         少許
6 [  i' ]& H/ ?3 B* c: S. H1 T( ctvb now,tvbnow,bttvb
8 K( F7 ]6 K0 A$ @2 O* X【做　 法】; F% l: j6 d3 x7 m; h; S
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
- Y" Z! m7 p1 t) E; l  I1 M5.39.217.762.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 g: C, `. O
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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# h2 e' p& F. E! d
胡蘿蔔濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ W- s/ [. C1 o4 d& k! q7 j
【材　 料】
3 N: e, U3 I8 X# B: r紅蘿蔔         300公克2 l. w  S4 Q3 G* k
洋蔥         100公克
% G# q1 H: ?( k: ^5.39.217.76蕃茄         100公克- E! X) P+ h  v: B5 |
白飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; }% {0 J+ u
蒜末         6公克
$ f) W1 f; Q2 E- L+ a2 c3 u5.39.217.76牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* p8 Y1 [$ d* \; K
鮮奶油         50㏄
2 N! a2 S7 G0 i3 A3 U3 E2 w1 A水         600㏄
4 E3 G5 J3 ~& K. ]) G橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 ]+ G* {7 x# n4 g+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 [& j' y- ~) p# f& J3 i$ ]; y
【調 味 料】公仔箱論壇: L6 l- ]# p1 T) g: ?8 R  g0 z
雞高湯塊         1小塊tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 b7 `3 ~' o/ M6 T$ I, |! M* A
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
/ S$ N  C  {* @/ d5 r9 c公仔箱論壇鹽         適量+ i7 c6 \0 z# W/ m) B9 N& t

, A7 x2 Z( c  P1 F5.39.217.76【做　 法】
2 O/ H$ g& J- w$ X, I, a1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
* C; P6 F3 k: H( U% ?% p3 b5.39.217.762.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。/ e+ W/ Q/ L$ ^1 C
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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( ]: }0 T/ \, J1 ~  z
蒜苗馬鈴薯冷湯         ' w  V' x/ F. i
【材　 料】
- O6 q7 j* o3 Y% K- u( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜白         30公克5.39.217.76# }6 C5 Q: l0 e" z+ r
馬鈴薯         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( C* u, Q. i/ x! ?& I# j: Z3 I
培根         30公克5.39.217.76/ J& u$ B3 K4 G9 X4 V- Z0 e% j, u
奶油         30公克
- `% Q: O. w+ T) i土司         1/2片* ~* Q- \9 x# u! [
鮮奶油         50公克
; R" y5 ~/ d; B9 o& e5.39.217.76高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& s; [1 b/ u! B4 C2 ^
香芹葉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# A  x4 P) S8 q1 Z

+ A$ E8 _& P- x, E; N公仔箱論壇【調 味 料】
1 f% _/ r- P7 `! L* g& ~鹽         少許9 B- i, O% m; O( z/ V
胡椒粉         少許
) |# f' p% {9 [& @* \6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉         適量
7 b1 z  h% b3 [$ r+ ]; O$ T9 p5.39.217.76* {$ h. A, G' @: S* ~( |
【做　 法】
3 ]( S/ o# e. L9 @1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。& E! f! m1 Q) v8 G6 Q: i! E
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
" M$ l1 T9 Y  C* j) M6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb- h& y* [0 Z# i% T; l9 X" c/ V
4.土司切小丁狀備用。
) }) T" k( {3 m' X7 K公仔箱論壇5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 j3 I8 x0 s) W/ ~! {2 H& u
南瓜豆漿濃湯        
. I' d  u+ t! [【材　 料】
9 }7 w& e9 T2 N6 l2 D1 utvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         120㏄
1 w1 ]/ f/ Q9 h南瓜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 ]- x4 N  C* f! K
蝦仁         50公克5.39.217.769 K. K( o3 e  }7 ]" {3 u
青豆仁         20公克公仔箱論壇7 b$ z# [  E7 m1 x. K+ t4 D
胡蘿蔔         30公克
% E, C* O; X3 u2 a0 J) W7 g4 o$ |9 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克' u' r- L  ^8 D$ t
洋蔥末         15公克
, _$ g: ?4 z/ w3 l6 E# C公仔箱論壇高湯         500㏄
- r4 l& |) T5 X/ O5.39.217.76橄欖油         1大匙公仔箱論壇! v% C% u5 e  k# f' ^$ b

9 e; b3 Z; _2 y1 l公仔箱論壇【調 味 料】
- E4 H# p0 k/ g' R/ }$ r  u鹽         1/4小匙
' d* L- t$ R- c1 E! u& d, M' C胡椒粉         少許5.39.217.76: O% @( }: e2 H% e6 B1 }0 c# U4 `

0 _8 a7 I$ [1 I; Y' Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ a, ^# K5 b. M: t  A8 p
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 Z% v# a, G* I- J
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 K3 l' J! R* i7 x) G0 h5 b
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
& D9 Z* `) f8 h; X$ s3 L# b5.39.217.764.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。5.39.217.760 ?; Q/ P0 r( l" ~. c
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% t' H" ~3 E* a) g# G- W
洋蔥湯        
# ~. r2 ?" \2 `公仔箱論壇【材　 料】
! B% {9 Y3 C5 F. c3 L4 m洋蔥         2個
  t7 g5 w9 ^% O4 O# b, N' \tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個公仔箱論壇. ?9 I  D  ]* d2 u
奶油         50公克5.39.217.76) B( Y  c1 K0 _" Q9 e3 }
白湯         800㏄$ X0 ?& O% }, ^- o$ y
法國麵包         1片
3 H! D0 ~% w+ l, {* o* U+ |" z8 \8 G& \- }* ]) h! P! U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, E% n& N' v1 H& ^
紅酒         50㏄* R  F9 P0 u2 N/ U/ @4 r
帕瑪桑起士粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ q. ~" ^& Y- ^7 ]
麵糊         1茶匙# j' M' A- `& J- x6 F  d
5.39.217.76( ?$ z; i6 u5 N. w$ A; j8 ]" R, U
【做　 法】公仔箱論壇" ]/ _/ j* {! @6 |
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
. p/ u+ Y% u  b5 B& Q0 ?% a7 T2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。公仔箱論壇9 _4 U6 p5 f/ B' v0 D1 e) Q& y4 }: i
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。% A3 n" L% a" Y
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ a6 g6 F# z: I/ Q$ M
【備　註】
/ C8 {6 V$ v' U* w5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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1 d6 R9 b, ?: d; H+ K/ n雞肉鮮奶湯         公仔箱論壇8 D7 |  ?* p' {; m; ]! m
【材　 料】
7 p: C: [; M( b. d( n公仔箱論壇雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# f$ D% j/ J: z* L
洋菇         50公克4 @0 E" i/ x) y& q& X
雞蛋         2個
, b! z& x( m! K/ U; Jtvb now,tvbnow,bttvb細蔥         1根
8 c5 p0 D8 Q7 M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb; [: U$ E% L2 H4 P- x
奶油         50公克
8 T7 W7 `5 a9 t' A4 ^8 b2 g4 [麵粉         1茶匙
1 ^: ^7 p, v* {tvb now,tvbnow,bttvb白湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* }! b! f& T( q' ?
鮮奶油         100㏄5.39.217.765 V  {5 H, n& E0 R  [" h, \" p
# K. b! w! ~: v% N* T; w: v8 T) F
【調 味 料】
, {6 ?* F1 |, |2 g鹽         1茶匙
: Y% P: ?- u. c: r4 T8 t公仔箱論壇公仔箱論壇) F* a2 G' u4 P
【做　 法】公仔箱論壇! N. P; B$ g& e8 S8 A3 q
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
6 L1 m# c' ~+ `1 L% z3 D, q. ~5.39.217.762.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k: ?' p% ~3 a
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。5.39.217.767 {& _5 @9 m; D; t5 J. V1 ~- t
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
) L$ y" x( q8 d) K& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
( e' K* W) g. W* k6 k公仔箱論壇【備　註】5.39.217.765 h" m- l; l) I8 d+ b" r* L
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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8 _; k8 Z& o$ d+ b; x公仔箱論壇綠花椰乳酪湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- F8 I( M5 P3 A. V; w# I
【材　 料】  O$ h( ^- A6 |" E6 M, C
綠花椰菜         200公克
" H/ V9 l% z6 U$ V- r! D, f1 g- I# ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         80公克5.39.217.767 W( m* [/ ]( Z  }7 p* E& D( Q  |
馬鈴薯         100公克/ F- @" h9 h* l. i
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ G# Z7 J$ }6 ~2 ]
熟雞肉         80公克
% j" l, g. S# [5 atvb now,tvbnow,bttvb切達起司         180公克tvb now,tvbnow,bttvb# ], l/ s9 Z) T* w! C$ c
奶油         50公克
9 m! M) X: f' E$ ]# J+ K7 u公仔箱論壇白湯         1000㏄5.39.217.76  \; b& T2 D1 a* d$ u- k. |
鮮奶         100㏄5.39.217.76) U" ?! R% S0 R( s
4 q* E6 e+ U3 q9 @+ `& Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! U; U  x+ t$ {3 ~( |- C- C
鹽         1茶匙
4 y' L0 p: l1 _) V! G0 ?% m7 f% E/ ]! m9 {, W; Y9 E
【做　 法】5.39.217.76. w6 }4 [3 t" j: E" w. X
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
; z8 n7 Z  |0 \* g# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。4 W( Q4 O+ y; r0 G
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
* E: B% E+ M; _  h4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
9 t. L0 n' D" G8 L, `tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

' u% j, R6 ]7 L. O; p# J6 N- u香蒜蛤蜊湯        
2 |" g% o& E" f* d$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 x: g$ Q- G' `  r. A$ m5 k2 Q6 n5.39.217.76蛤蜊         600g
( v. c" O2 Z$ Z+ k  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         200g公仔箱論壇% g5 V. {2 D4 S4 t2 F! n
青蒜         100g
' e. @. e4 j  f8 p: jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100gtvb now,tvbnow,bttvb: Q+ b1 ]! t# w& w
奶油         120gtvb now,tvbnow,bttvb& T& y! j, d$ g3 R8 n
奶油糊：6 g4 `" C- A& E/ A" M3 l% j# F2 n/ l
鮮奶油         400cc! Q5 X0 ?, c/ M" I( R
巴西里末         少許公仔箱論壇8 e" g" @. |' i( w- i' f; `, F
公仔箱論壇; Y2 i+ A  |! d( e# I3 H
【做　 法】9 F' T; c  O$ t* ]0 ?- Q5 g  f. ~2 I; |
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
- {6 Z" R0 _* [- z( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。" s% n- Q- j5 K( ~$ ]
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。$ q0 g, o  ~+ ]4 Q+ J. |2 ]( r
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。5.39.217.76& b6 L3 h0 J; U- a% @
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

; l+ L, z2 _# `6 K# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯
2 j, m# \( z7 _8 y. Y% n- F【材　 料】
. F% W; Q0 K1 E6 g/ G2 X3 B: ?0 h洋蔥         1顆
- v* `$ o/ r( z公仔箱論壇法國麵包         3小片
* A, ?: y& S. F3 l/ ?, M7 K' j奶油         1大匙
1 }1 L8 w' C- Y: D. C5.39.217.76牛高湯         500cc
5 E4 n: m* B, p  Y  ntvb now,tvbnow,bttvb切達起司片         2小片6 K6 x! v8 d, O3 n1 n" ]: z8 F
6 L: O: r2 w. C" m& Z" Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" B+ k( ^, w* `) O% f6 r6 p8 [
1.洋蔥切細絲備用。
8 ^$ T- Z. M3 f' Q2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。5.39.217.76" X& }  f$ |6 ]1 U7 m2 g6 v
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。2 ~5 z# ~% g- O1 G
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。1 O1 W9 K* M; t; z
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

0 c1 B1 P) F; A4 Z1 I& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式蔬菜燉牛肉湯         4 U0 U3 ]2 G9 B. X
【材　 料】
8 ?& O2 {, n  C6 {& S公仔箱論壇無骨牛小排         300公克tvb now,tvbnow,bttvb! D) o1 ^4 h; X& s5 W
高麗菜         150公克
/ Y8 H% @, k" _& c0 [$ B西洋芹         100公克" F) P" u5 D7 l5 `
紅腰子豆         120公克
- g: J: O7 E  }: j牛高湯         3500cc
$ D+ n3 _/ t# k& t/ G* U+ `字母麵         50公克
2 j, I5 f' R' h6 ^' Y' w8 {5.39.217.76# d' Y3 E9 g" |! j
【調 味 料】
6 I5 p- \8 [$ c8 a; e4 `: |公仔箱論壇月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb  j/ l! y( V+ y+ q
蕃茄糊         2大匙' u( f! d% Z& c
糖         1小匙公仔箱論壇, I7 [) k, i8 q6 T4 @
鹽         1小匙
. t+ o& q8 i& ^' g! k6 ytvb now,tvbnow,bttvb' d" j& ~3 W" e5 C$ L" Q  z
【做　 法】
/ U. }# L) w- M/ k- p! C( ]: X$ C% X; otvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
& p$ a2 d/ ?# Q7 S  Q7 j) R, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
( }  _$ r' E. g# B1 @3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

  R/ R  u4 j2 A# N3 b# O8 h翡翠銀魚南瓜羹         5.39.217.76, }; w! n5 W- K* x9 P2 e, \7 e
【材　 料】
# p0 A1 }. q$ J4 v8 x) d- M& L. B5.39.217.76銀魚         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. V3 ~0 S. K% b3 o/ \( `, I
南瓜         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb  ]1 N8 `/ C1 ?" S2 y% O8 C, p' m. a
洋蔥         1/4顆
- Q% v+ o& k+ C& T. }5 J+ v公仔箱論壇翡翠         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s* D" u* e* O1 Q
奶油         1小匙
& T( N  d3 X- Stvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯; _. I, M( D6 H) y3 p! n0 I
冷開水         2杯
' I- R6 ~5 @/ t* V. w6 |公仔箱論壇
, Z6 j' ~8 F- C" w5.39.217.76【調 味 料】
) H8 w( ]4 g5 p) r% c鹽         1小匙5.39.217.767 Y1 N$ Z2 o: u( j/ U$ O2 g

* e0 K% N- l: o4 a- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- {  ~/ A( [" ]) \- Q) s# Gtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
, B: K* j/ P6 G9 l9 s  s% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
& ]4 W7 k) ^0 {+ \% y6 m1 B! A3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。5.39.217.76) Z! W  n' D5 a9 }( `/ I' c, ]' n
【備　註】
  B, ?, k2 R$ {- ^" s! x- @$ y' C6 C公仔箱論壇材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。