MagicAndy

【材　料】
6 ]1 W7 f% m8 \/ ]公仔箱論壇A.白油  50公克 . f4 g9 \4 t2 }6 P
　瑪琪琳  150公克 公仔箱論壇4 y2 `! O( @5 l3 {7 o4 g) b
　低筋麵粉  100公克
3 H9 o8 k, s% H, r1 R6 a公仔箱論壇B.中筋麵粉  100公克
2 g' M6 L; r# }* p  j% u　雞蛋  1個 5.39.217.76' }0 k* ]4 V$ ~$ S" S
　豬油  25公克 公仔箱論壇+ }, k; t7 b: ]* n' @% F
　水  50㏄ , t# E$ `4 T8 k1 u8 l% e8 J
C.豆沙  600公克
( j4 `1 O" t7 @$ Z  Y5.39.217.76　蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  [( m' q# X  ?7 P
【做　法】
& {) T% n/ L+ F# u3 o5.39.217.761.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
7 u4 g" h; }" T( p4 F8 ?$ Z/ {
: V1 i5 N4 W* R5 J* }5.39.217.762.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; Z8 @& D1 K6 u5 V2 R

3 @1 M1 r4 ]2 y. b9 H- l3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。+ V4 h+ X9 c- ~

! M! M9 X! B3 U3 @$ N, r公仔箱論壇4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 A$ i. o. x: H$ n5.39.217.76發糕粉  300公克
5 w5 m) l, q+ b" S2 {. N5 P抹茶粉  9公克 7 ?) }" R$ m; t* `
水  180公克
+ z3 l" O% j" \7 D. j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @% |( V% W9 C7 T* E
蜜紅豆  60公克
  m4 e1 ]! \' l6 @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 h& o" w/ M; E/ y
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。公仔箱論壇$ T. X) ~3 ?: P4 }9 G) O

1 f! R% B- \& K" u2 E: ^. `5.39.217.762.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
. O- y3 E3 a9 o# U# Qtvb now,tvbnow,bttvb
! {5 y' ^& E: |$ g, `5.39.217.763.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
. @$ ^+ F6 G( H' Q+ l2 l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓  1盒
: I0 m  E6 L' F; t酒釀  100公克 5.39.217.760 T) H# ^3 V7 {9 S$ F. p2 t
雞蛋  2顆。
* E7 o0 K7 r, B' m2 m4 B5.39.217.76【調味料】
+ O# w% ]# \4 z3 a# C1 M  ^5.39.217.76細砂糖  2大匙
  A( r! F* D& Z【做　法】 * Y4 J8 x! @( K( ]7 K  Z" C
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。5.39.217.760 X# V2 {6 B1 |6 ]  W- }
! f* x" Z9 W  m. [9 C: ?
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。& h# m# [' Y) C! ~& [
5 h% |' v  i- F) F2 b: W
3.將蛋打入小碗中打散備用。
$ z% ^* g  c' e# Wtvb now,tvbnow,bttvb
, p& @& Z7 K, o4 V) E公仔箱論壇4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 公仔箱論壇# |: ?% z- a; K1 G. i
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 I- Z! V: m/ ]5 A& S' W: ?
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' Q  Q! n, d2 y. u% A* a
紅豆年糕  150公克
, {2 `. H" o1 V5 w$ `" T5 w& X芋頭  300公克 5 k( ?" h, p. ~* p/ v
奶油  20公克
$ e, o+ H" u" V2 E7 n2 Y椰奶  30㏄ 公仔箱論壇; c$ `% R) c' G  |, G
地瓜粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# x' T; _4 Q: n% v  A1 G
太白粉  少許 5.39.217.76% |- J4 ^1 I- @3 q- j5 ?
【調味料】
9 t2 f+ g2 Z* k4 e  u  R公仔箱論壇細砂糖  少許
+ M" {+ j; r% J$ e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: O: G2 L. Z9 n6 M5 [# \) S
1.紅豆年糕切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f: H, s+ D. T* v& Z0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) q: \# |3 o- u) ~" u( E
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
$ C1 |- P* V! e; m& I# r  E5.39.217.76
5 q$ m. g7 r- ^' q( l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。5.39.217.769 J8 K7 u. W# q3 P* Y
公仔箱論壇  y% E1 r+ W6 s6 k; ]7 [$ t. o
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
! {0 \! i) R, Q* i3 }7 k . F' u$ z& f. I, C
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。) P) h, l' d! o" D7 X, z# G7 D) H
9 E2 E% L4 Z8 X) A  I
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
1 }$ Q& u5 A! ^& P# u8 \! v 公仔箱論壇" i  h+ k0 g* R' Q
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
0 J: D, w4 _2 d" Y, m  S5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 S3 ]+ {+ p4 q
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& j8 X  s# M7 x
油皮材料：
/ l# F% ~( J' m  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 230g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 R) y  X8 P; K
豬油  70g
# |, v& u" O( w細砂糖  23g
- g7 P$ L9 q: H) ]6 U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  97g
& U" Q/ ]% B- c. ~) N8 F$ B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料： 5.39.217.76# B, k" V7 X; G: J; {7 {
低筋麵粉 160g
0 R' C) F" F3 W7 _1 g豬油  80g
1 I# w( T6 Y3 q) d/ r, U6 H0 ?0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 1 B- [1 c2 l# X7 V" B& J( }" {
烏豆沙餡 240g
6 ^# ^' o5 @: d* e$ y; m& d; Y公仔箱論壇絞肉餡  300g & Y2 H" n  D- J( y3 \8 b9 b! j5 s2 ]
其他材料：
1 l/ u/ T! B* S% z' y+ j5.39.217.76蛋黃 2個
& ]. Y! j" {% f5 b" s公仔箱論壇蛋白  1/3個
2 {/ J: o: O( X# b4 D【做　法】 5 c- y) p) o3 Y) x9 y! C( `
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^* K+ ~$ I% ~: S/ L
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 3 |* j" F  g, s
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 ; i: j$ z4 J( h: |
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
: i3 q% u. i# I( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& f) I0 Z! Y& F+ b$ W, U5 i3 c
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
* k& L1 G# ?+ |7 R- C1 k7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
7 c' K0 K% G- w: b( L4 ^) q【備　註】
+ _/ V6 `* L( d2 S) t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb數量12個

MagicAndy

【材　料】
8 i6 W, X3 t3 d/ z, Q5 D! m5.39.217.76油皮材料：
3 h: e% t7 C" n5.39.217.76中筋麵粉 125g
; }# C  J. `% q5.39.217.76奶油  51g tvb now,tvbnow,bttvb7 m" y5 q0 G) Z+ }5 c- i
細砂糖  12g ' a6 Y% I: r& U1 C% V7 E5 N
鹽  1g
* `0 c: v. r3 o公仔箱論壇水  51g
3 |/ ]* @: e- t4 U% vtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# A- j  i4 A4 G9 o9 L
低筋麵粉 80g 9 Y1 m8 d  X" z" I
奶油  40g
5 t8 U+ b2 G1 J1 i5.39.217.76內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 U( l; F& e) L& q) s% I
皮蛋 2個 公仔箱論壇3 L1 i/ W% s5 l) P6 R# ^
叉燒肉  180g
3 ^" Q5 N, X* _9 K( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 5.39.217.76, S/ f& P/ ?$ J; i2 @9 |1 g4 X
蕃茄醬  20g tvb now,tvbnow,bttvb( h9 Q+ r: N& g% T# s/ s; R
鹽  5g 5.39.217.760 t2 Q# \$ p5 d" v7 J2 {
糖  5g ! c5 e6 H' @/ c6 G5 P! [2 t
醬油  15g 公仔箱論壇. {$ k2 s8 J0 V* b5 }& ^- W
其他材料：
+ M4 T8 }: r6 `4 N3 K蛋黃 2個
6 u' ^! z2 B( r4 S公仔箱論壇蛋白  1/3個 5.39.217.761 e# c3 ~4 B$ j
【做　法】
: r7 O8 V5 F9 ~  T! u: P, r0 W1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
6 |% j3 P$ ~4 t  y  B! l5.39.217.762.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
- A* a6 t* g& w1 n" F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
  \5 v* \3 B, |  ]3 }2 d' ?8 q4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 公仔箱論壇$ z$ X$ H, I. B- b/ W8 @) B7 i
【備　註】 2 y$ N5 I1 x) x8 r
數量：12個 ' y0 g0 d2 R, M$ j8 v* j& o3 E+ M
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
; D, {1 E& [$ i4 Y. l; ibtw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
" Q9 y2 N5 w0 s3 n# ^3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
' m9 a$ j: W. p公仔箱論壇豬油 76g
3 X" M% @: O& H; U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  190g 公仔箱論壇; b% f1 g& K, Y0 Z4 S
水  76g tvb now,tvbnow,bttvb8 J) v! S1 A- }' T" C& j# F
細砂糖  18g 3 r3 i$ }7 j& t  M
油酥材料： 公仔箱論壇1 Q" |$ ?/ f; o/ c  ]9 `' r
奶油 60g
) v/ b+ F' B6 K  o" v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  120g 公仔箱論壇* |" |4 ]1 z7 `2 K* G# `
內餡材料：
- m: L; c( R3 ]* L! E5.39.217.76抹茶餡 360g
! @* z) k$ Q, @  n) A" s6 D其他材料：
+ W5 S8 ]( I0 C- K9 q- }公仔箱論壇蛋黃 2個 # q6 T7 f8 c+ o6 @
蛋白  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. u" W+ `: k. C, q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ c4 h# g8 F6 a. A: f
1.將抹茶餡分割為12個備用。
0 [; i' f; N; k" P公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
$ Q& |, I; s6 e, c2 R1 ^5.39.217.763.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 公仔箱論壇! g6 G3 v& Q1 g% \
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 5.39.217.76$ S) u) ?! Y; m3 ^$ L7 t/ i7 r% V
【備　註】 ) k; R" x9 M6 w" ^' [
數量：12個 公仔箱論壇8 s) h# {$ [' ~6 {2 e. ?  G' y
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
" F& ^  {3 P$ s! }公仔箱論壇黃豆  300公克
5 G: m/ e( N) P1 U- ]) R  U水  2500㏄
% A( [# \0 k: A& k3 u( Y; r- |7 o公仔箱論壇紗布袋  1個
, b' F0 t+ D$ `8 [4 J9 A0 T石灰  1大匙
! u1 g* \' B6 v' H. z! ~; P熟花生  少許 公仔箱論壇" F+ U; C$ p7 G- T9 P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 T& k  T+ [% E1 j! q1 M; N8 u8 M/ V
紅砂糖  40公克 公仔箱論壇$ T; E4 H9 g  [, T6 j
水  2000㏄ 公仔箱論壇- ?* c  X: D4 ~: S  `4 j
【做　法】
2 j& u% o! u, h  R8 r+ Z5.39.217.761.黃豆泡水約6小時備用。
- e/ A* c$ K! b% Q8 N' k3 F+ n公仔箱論壇2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
; U3 p& x8 Y$ Q. c3 |' N5.39.217.763.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 + `# K9 G5 ~# K
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ d  E+ v" n& z3 K3 G, c' F0 \$ i
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb" z8 U( \+ i5 z9 y' s4 i1 G7 q
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
/ C2 ]' o: x: R2 K# ?" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 / y, }+ B9 z  S  A9 i( v
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
5 g( _1 g0 l* V7 G3 m7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 公仔箱論壇+ r1 M% X9 Z; R. g+ `( r
布丁豆花輕鬆DIY公仔箱論壇% n" X: N$ E  F6 _
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 + o6 ~8 w; |% V7 d
油皮材料A： 0 `+ e$ w5 d5 V, v  M
奶油 68g
  y) O) ?, ?$ stvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  182g
: U9 ^$ _/ l# j* c& v' E' n0 G) w水  75g
0 }' T& F& T0 L# ^5 N/ N糖粉  22g tvb now,tvbnow,bttvb+ U; j1 v0 s" D8 P* K, h9 I: u
油皮材料B：
/ r* E, ~  {* I: [4 y0 q3 {# ^5 t  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 3g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ M, r! J) H- N
水  適量 $ S' V/ V+ i, `3 [( l+ |, v
油酥材料：
- _9 Q- X. |: W奶油 83g
* J& s7 [0 Q+ B  \. [. R- c9 G9 z低筋麵粉  167g
( k6 e( w9 d4 {7 _2 X( S0 V: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： ( f" c# k: u+ T  S- h2 f
抹茶餡 500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* r9 L8 U2 Y2 q* Y
Q心麻糬  10個 tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 q6 }& l! x
【做　法】
! g% J7 ?5 A2 n: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
: a' @# ]! M7 X, y5 I, A/ E2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 x. o' P% y$ {6 T) ~
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
  [% s5 h, L0 Q2 s. ~+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( ^. H/ @  @2 n
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
. V7 y7 E; g6 ?' P: A/ T- F8 d5.39.217.766.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b. s. O$ {; c
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 o% y( y6 l1 E) K
【備　註】
" u) ~4 V2 U* D/ k+ u* [數量20個

MagicAndy

【材　料】
" G6 @% y' K4 ^' _- z( O! @9 E甜仔粿  100公克 公仔箱論壇, Z" L, y7 e* u4 r# E
粉粿  100公克
3 a7 x& B' ^0 C; B$ A$ B剉冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb" N, q- v  Y. o4 |
糖水  適量
) `. H+ V1 t' \* c% I0 O; r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 y. f* e2 s/ k. o
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' h3 L0 e8 f5 c
糯米漿  1000公克
9 b8 L+ h4 J5 }4 ~9 O4 O0 w5 D蓮蓉  500公克
# }- b; }2 S5 J- M+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  1公克
) F# ^; }2 G6 L0 j' Btvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  0.01公克 ! M' G2 m# @- v0 r4 V
【做　法】
2 x, a7 r7 w/ x0 ^3 E1.先將糯米漿軟化。 公仔箱論壇/ e# s$ B( f6 n$ X6 U
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 . b$ R# l; ]& e+ T0 Y
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 $ y+ Q) J0 z# Z# @1 l9 J- T& J
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】
2 t# f% I$ h4 \* L1 U* i  sA.低筋麵粉  2000公克
! k$ B( X" ~9 A% @1 R1 n5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細糖  800公克
4 r/ c$ _; P4 r公仔箱論壇　泡打粉  180公克
, `. ?. j( e7 [) C, eB.奶水  400公克
- l$ h1 D( O, {& v2 ], a9 z　細糖  600公克
2 {1 l: k4 w$ f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃粉  150公克
7 p  ~/ L2 W* s% e' C1 b　雞蛋  10顆
; H% \2 H6 {) a) n' H4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* q, \6 a& F0 l3 _
C.鹹淡黃  10顆
) U6 Z  z0 D! J) Q9 l) z1 `6 L　椰子粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 U9 B! R1 K- x+ U' C; s7 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 X# |7 J0 ]" n4 K* G
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
! Y; k8 a: @" H+ ?9 m! v) n5.39.217.762.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 ' u* {5 l- u0 z, P0 y
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ Y% e2 {# J; f6 O8 v- s: ~3 g' e
香蕉  1條 5.39.217.76- w/ v2 I$ @: w8 ]& j
糖水  適量
+ |# B8 u9 l3 c3 u/ r* n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- k& D' S* i5 {! g! c
剉冰  1碗 公仔箱論壇: ?" r& x- w# z# i8 s" z/ p
紅櫻桃  2顆
5 G( b$ j: C1 D3 T5 z4 w* ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.763 n2 y& Y% a/ [1 S. V. u* _
1.香蕉去皮斜切成片狀。
, x3 u& K" L' m, {4 R" c- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m- T9 O) k: t( p  g/ b9 P) ~
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。