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【材　料】
4 b3 y1 P5 n" C1 R5 {昆布  25cm
/ z5 }8 G& o. r4 @* M  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g 公仔箱論壇5 D& w! {4 n  @/ k2 U' I# Y( o1 w
水  3000c.c
; Z$ M4 Z% g: k+ h4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 K& `0 `* D1 j! K5 _
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇" E# \8 a, w" Q8 m4 }* C
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
3 S9 i" Y* S7 B$ x2 `+ G  t4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
5 W/ Q! u8 E& T0 w: GA.醬油膏  5大匙
; ]3 l: P& J5 G) q2 L9 _　糖  2大匙
6 N0 f) d) `9 \- t8 Y% {　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# T$ A: ]5 U- T$ j9 Y
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.76& t- ?9 i4 c/ @/ x& y: Z7 t' y, r: R; O
　芥末  1大匙
- X) r$ T5 l& y5 S/ x公仔箱論壇　海苔粉  少許
8 G# Y7 z+ e/ a; n* w, v$ x+ ~公仔箱論壇【做　法】
0 ^) K2 U% V+ _0 d6 Q+ }公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 I* b: S# V3 R9 N2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ( O$ v% g9 D  n
A.芥末粉  2大匙 5.39.217.765 t' O8 L2 p4 a/ ?& `
B.醬油膏  5大匙
7 d( L2 P: z* f/ p: v4 U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
. T1 y) ^3 {6 x, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 O! E+ E2 t" P% P0 ~6 ~公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 , {" g9 [. b4 l! V8 j
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5.39.217.762 w$ m! B% @. S9 x) s" m" O
鰹魚醬油  20CC 7 A5 k4 L8 s" C% y0 `3 J3 h
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b# F0 q5 S8 o) f! q! g
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇& o: ]( [6 r" u# D' j
鹽  1/4匙
; z" {' U/ I+ b/ f+ I糖  1/4匙 + j% h, }5 w: R% }( J
【做　法】
, k5 X. @3 A7 y( d  F) R9 z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 8 I- A  U. ]" I5 @3 h
【備　註】
  r' }2 Z* T! N5 Z用為涼麵沾醬

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【材　料】
5 e5 y! \% z# `% w) c0 K3 v5.39.217.76日本山藥  50g 公仔箱論壇& h$ y) x9 I0 ~
蛋黃  1顆 公仔箱論壇( P0 r0 N- I- l2 o
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb! A+ g, _# `  b4 w1 n+ s( d
海苔絲  少許
7 G' I/ e& s9 q( ^, S# x5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76- L0 f9 J6 K2 q+ E3 M/ ]
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
1 b  E7 N6 _1 T8 wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& D/ U9 N% ~/ z% Z' w
涼麵沾醬

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【材　料】
3 O2 u% \7 n, H8 X! g. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
+ ^+ H" S6 j9 e8 C2 y8 i/ `- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
" K9 [) N! V  G淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% H2 q( `' h. J8 M: q
水果醋  2大匙 公仔箱論壇( d5 t/ f" A# y" ~
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v" C" ]  e' F# S
【做　法】 0 n4 o. ~6 G+ Q3 u3 G6 U+ Q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) `+ R7 G- j0 R" t5 l日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇1 v2 B: q0 \. R' n# j* J! F
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. l0 L) g3 M/ |
糖粉  1/2小匙
1 T3 E& w$ C8 I5.39.217.76醬油  2大匙
1 p! P! n  y1 }# h8 N% k( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
( B  G  b4 u/ m* N8 r6 `5.39.217.76蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) s: ]* D6 `8 x0 U
【做　法】 / Y9 s0 V! r) b# h. g6 j- B
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. s; y/ |8 ^' U. h7 K
橙醋  100cc
8 _1 |) h$ u7 _0 \: L% Xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc
' f. {1 ?4 m( }4 E2 O; n7 q" K蘋果汁  20cc
+ _7 S  |/ H8 \6 \+ [公仔箱論壇吉利丁片  4公克
2 b6 Z( B9 h) W3 |& G- c1 {【做　法】
% d, q( X& x" P& p5.39.217.761.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. S4 \4 U' v" o. \. N/ v; A1 a% G
" f" f) \5 a4 [, y9 [
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb! M+ z/ D! w' s2 J5 f4 N5 h

' ?& `% T/ W  ^( D用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
5 E$ c5 R  o6 M' A/ [- C( W
& _! i0 R3 V4 H公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 V- O0 i3 ^. K8 N公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
$ B" l/ _; H9 S: _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
) ~/ {8 A* d0 n3 m4 d5.39.217.76油醋  200cc 5.39.217.76' J7 V& ~) M$ B5 U/ e% d
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 F' b2 z5 D/ {; N% m7 d+ o- R  q
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ {; P! M, w4 C4 [, {& `
蘋果  1/2顆
/ @: \( d% a3 G% q& P檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* a& G. E9 S, `
【做　法】
% N0 |/ X( N7 Y+ M6 n將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
8 l, K; x; `* q! |9 m2 u 2 s( ~% `1 ]3 J' v8 D! v
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
; X4 D" J/ ?# X$ F% b5.39.217.76
+ f" _0 p% U5 r$ z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% @1 H( k; i2 J7 F6 \2 y" jtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb) ^: e$ o' i4 W7 f2 V9 F* k
烏醋  75g
- u, o8 y, D9 r4 L+ b% T# {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
# ~& V9 }  f8 h3 V& Etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, {: m! H+ {
TABASCO  20g
9 d/ e* Q/ }/ O* Ztvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
0 B( s4 M& J) x* y2 j# q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
  c' A( r8 w) {  R. G, `$ [( f5.39.217.76蘋果泥  60g
. |7 Q! }" D3 H5 p) j# }6 C" V$ A【做　法】
1 F/ s+ ]) N( ~1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 5.39.217.76+ f$ }3 D5 S( I) V" h, w" Q9 G
2.加熱後放入細砂糖。
, }' _& K' G5 C: }# d  Z* L3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
2 N+ _# U  X: i# Y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 公仔箱論壇. O( J9 D7 r( T9 S/ Y8 ]
美乃滋  200公克
- }7 q* |* n' w5 w; J# U6 V5.39.217.76原味優格  30公克 5.39.217.762 a% p% S3 p4 w4 M5 b. p* H( |1 t
鹽  3公克
* ^3 w8 T2 ~: d8 R5 P- y白胡椒粉  2公克
* ^6 A3 B2 `# B; d& C2 k6 O- T【做　法】 公仔箱論壇1 T2 H" ?9 C9 S& a
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 5.39.217.76) F. J  j0 R/ q4 y5 e5 E7 u
山藥  1條
3 ]! u8 q2 I$ N- \' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
* B  m' S# z) J6 D  H# H3 f) _tvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 . L4 F" u# H7 b, J1 c+ ^
醬油  20cc
4 q, u& N2 W+ O; s0 ctvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc ) \  G; j0 w1 H4 \  L  G
蘋果醋  60cc
; a, x+ Q* @% j9 Q  V5 ?【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 z8 b- k2 X8 H8 E
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇5 m7 V3 t3 Q0 J3 e5 C

, P+ Y9 t' b' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 5.39.217.76# P7 U4 W/ J( y
1.白味噌  4大匙
$ h  B* z' l) q0 f% `' t5.39.217.76　紅味噌  2大匙
, N" g5 K9 V2 [/ V5.39.217.76　黑味噌  2大匙 1 r8 s, j1 i: t
　糖  2大匙
% d9 V5 D  @0 K2 x% I3 v2.清酒  2大匙
) e0 z# C4 Y/ T, z+ j公仔箱論壇　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |0 W7 v; |9 Z
　素高湯  2/3杯
3 E6 b9 R, X" m  `7 K' m公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], @, L/ p; o7 n8 f# K4 [+ H
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
+ l' B0 Y: a6 L$ e9 E, utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# F) W2 o2 L9 k) [" m$ ?; Z5 L, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
$ L5 o% _- v8 @. U0 F蛋黃  3個
" ]% {6 b0 V) N) k" J糖  1大匙 5.39.217.760 x( T# i& V& ?- U- e: u
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  D& ?* N7 v/ H  b6 I
味醂  2大匙 公仔箱論壇0 Y5 K& @# `8 }1 s4 O2 T% {' M
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# K# }/ U$ F$ \4 g+ U  H* k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 G% X7 A" [% M* r: }3 W
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
; L7 R; U! |2 q. E: |1 I8 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇5 J1 a: R  f+ m# v& S& ~5 l0 }
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 x' r+ Z' H5 j1 o% ~# T
美乃滋  120公克
  x5 D: t% G  q- v; _9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 [' j2 A" j! L
【做　法】
! n3 j4 f$ u6 d. mtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。