MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 Q. Q% n' c" u' w: J
昆布  25cm
% c: L! @3 h3 |/ Z# v7 k柴魚片  40g
3 G% ?1 k5 k; U水  3000c.c
4 g( D; g2 ^9 i2 A& X2 O5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# ~$ e# E3 X; e8 X
1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 x) e4 `# k! J$ |" l公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
# N* c, P1 D3 {& ptvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
% y! z2 G3 G1 e5.39.217.76A.醬油膏  5大匙
% p6 a5 Q5 t( P, {5.39.217.76　糖  2大匙 9 U  H4 W+ r9 `+ Z, C3 {
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇& c1 g/ o$ `- Y6 O6 L; D8 d
B.沙拉醬  1大匙
0 I1 z' y8 A- d6 J( W* _tvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 ; g0 o1 Z5 ^0 q4 D0 x' Z' C! E
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 z8 S8 O) Z6 M+ m3 E9 \8 b( Q
【做　法】
) i0 f+ ~$ y0 I1 G% H: T# j4 e9 I; h1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) X( K( M6 l+ h9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
# n) G. p. s- G' V5.39.217.76A.芥末粉  2大匙 5.39.217.767 T( U3 p% d! q
B.醬油膏  5大匙 9 x  w9 @) [4 R0 _& O1 i
　醬油  3大匙 6 I. e% c$ R- d
【做　法】
5 q9 D% b5 {" D- C% |+ @5.39.217.761.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇( N+ i2 f9 y' I
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. h' N# j9 @+ T; X- \
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" ~8 c# A! `* {
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 @& ]. m7 j" r
柴魚高湯  40CC 3 t& K) F5 A% n0 G" \- U
鹽  1/4匙 公仔箱論壇6 Q/ W. x) Z( ]8 v- Y
糖  1/4匙 7 H- N& C" ^1 {2 D% E1 Z3 H
【做　法】
* c- E8 e9 y5 [/ S! I  [取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 5.39.217.761 J5 h2 O& }/ s2 f9 b# i( F# v
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O# V5 F8 A0 k  L1 f
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
- e. Q* B& R! s) ntvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
8 g: G0 C0 a! L3 S$ j, s- c. z蛋黃  1顆
( S( g( t+ z, @  ^/ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
2 v3 m6 R7 n4 O" G+ Y: B# x! n5.39.217.76海苔絲  少許
+ \: a% h" S8 S: Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 G9 p& O  U, `2 ]' z; p5 |0 g
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
# k! @* h3 `; n& Z$ V【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; N; Z' v: D& A$ }( i' M. ?5 s
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 ' v7 i# c! w4 Y/ a
七味辣椒粉  少許
% V( E  x6 O% W% e2 o公仔箱論壇糖粉  1小匙
+ g$ v% T8 |) O1 i0 [5.39.217.76淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 c9 f3 ^* y
水果醋  2大匙 公仔箱論壇; ^: Z$ l+ z! |3 F" V; ?
蘿蔔泥  1大匙 ; F, i+ U0 s, a; B' j: z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ~* x: `* x( U+ D5 Z+ ^: _
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
* _0 O. a: {+ \公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ 1 j! b1 a5 b9 ?& j( @, @2 @
薑汁  1小匙
$ Q6 h: \& b5 O; ]5.39.217.76糖粉  1/2小匙 5.39.217.76& Z% }8 @4 N; o, B' f
醬油  2大匙 5.39.217.76% W8 v1 t" E- B4 T4 H2 R7 K
水果醋  2大匙
- A) Q9 @% W! `8 A蔥末  1小匙
4 U' }' C0 j6 W  l. d【做　法】
! Y, I% [+ M; y, c, A$ H; stvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; h% |, y9 [4 K4 g* p6 f7 Ktvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc + `0 C- P4 d0 l9 G" ?. n& U
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 a) p# K9 A* Y
蘋果汁  20cc
( ^+ l9 W: `9 ^# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
3 p5 }- ~  F- i9 \: A+ y4 _公仔箱論壇【做　法】 / y% m5 _; K  a& F8 @; h
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ Z: j9 U5 J! E9 X+ U& b$ u! v
tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 }; v, t' j, F$ Y
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。9 I4 e7 T7 ^+ P* G# R: ?
公仔箱論壇1 U" F& q9 m3 ~* n4 k: h% m
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
. d, ]7 x" G8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! p: F8 r7 I0 ~+ d" r9 f* }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   X4 D7 L- J" g5 z; r. v* }6 s% z
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb; k# O: O* P  h7 M; _8 ]
醬油  60cc 公仔箱論壇5 p  v) n9 \4 w! s, w; G& P0 C
油醋  200cc
: g) @" Z; e- k* i  l  ]& K! \tvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc 公仔箱論壇) N1 R8 M1 b% Y" n8 R3 W4 {* q3 o
芥末籽醬  10公克
3 u/ n7 [; O+ j9 O0 I8 x5.39.217.76蘋果  1/2顆 $ N1 i  w- i9 O% ^4 s/ n2 p5 A
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇) e4 U# x! H2 f4 w' s/ |2 ^
【做　法】
8 |% t* G2 A$ R將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' J! G6 K6 q! I5.39.217.76 & V' ~5 P5 g" E5 a
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ [& F6 `+ H% t7 f

/ S, y6 r) D, Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 [( X. @7 P) z7 b, w2 q) Z
辣醬油  75g 公仔箱論壇) l+ b$ @9 b# s  o3 D5 X
烏醋  75g + h1 K' _0 f/ B1 K! m
蕃茄醬  100g 5.39.217.76  \. ?, r! Q1 Q/ }3 K
醬油膏  70g 5.39.217.767 r; j2 f% R$ E( h0 r
TABASCO  20g
' |/ X& p2 c! R  P0 I, |tvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g   P8 N' ?0 y' s
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb, Y  m% w- h+ V8 N" x
蘋果泥  60g
+ t5 Q. D4 E0 c5.39.217.76【做　法】
, [9 P" N: E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 0 O4 F- i1 R  A; a$ [+ w) H0 M
2.加熱後放入細砂糖。
# r' x1 n( B+ t# Z' e( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
9 `+ z& @: j8 X* O" d公仔箱論壇咖哩粉  20公克
3 u# _& A# H- U美乃滋  200公克 1 B% o( b/ G2 T  U8 O- S% T
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# w+ \* ^6 i5 h" |
鹽  3公克
# S) X/ n* a5 b; a# r! d/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
+ p5 D2 z$ |# h/ t8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% S5 y) ~8 U- v  A/ V2 {" R6 g把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
& R# ?- V5 D/ i3 U% ^* h山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: \3 q8 G1 o- B8 |; C: @3 f& b
柴魚高湯  140cc
' q( A* H. H: S( C; v2 p- M公仔箱論壇糖  20公克
$ N+ Z" W; ^0 y& S0 X醬油  20cc
0 c0 X+ N& q. j8 b- w0 R4 d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc 公仔箱論壇( y) y: y" D& o+ G7 N
蘋果醋  60cc
* z2 g: T" |2 m/ `# Z$ F7 t; o% u: Q【做　法】 ; r. c) G5 d; ]( `
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 s9 w, k- `' k
; f6 ^; j! V7 v
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 ' G' \" ~, B4 T3 _, q7 C
1.白味噌  4大匙 . Y9 `2 _  u7 h, t7 i& \
　紅味噌  2大匙
& R4 k6 r: x+ T) b　黑味噌  2大匙
  ^8 T; \) }& v7 J( |* e% D公仔箱論壇　糖  2大匙
6 U# x2 j7 p# r& Z  R5.39.217.762.清酒  2大匙
. O/ X/ G; _" W/ Y　味醂  2大匙
% I- ~; f( `6 o# Y) ^7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 Q4 C4 P% u" q
【做　法】
9 U0 L" x" Z- P公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
: R1 w. D  ~6 V! V5 ?【備　註】
) m* C1 ?3 |- b5 X& g1 \tvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, X- Q) q/ s% h/ \: j
蛋黃  3個
- s  ^/ x$ Z  _& G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 公仔箱論壇( U6 y" x0 D/ b1 c' C# [4 e
米醋  2大匙 5 b/ A' I4 o. k1 y$ c
味醂  2大匙
! O" R3 Q0 h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
; A5 t: h% V, G" I2 ^9 R5.39.217.76【做　法】
. j( Z4 W6 `- B將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
- r0 m6 T1 L4 z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) ^& p* O' R( \  _2 F7 p( _5 q將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
( F; G/ o2 [& T. {* M2 B' T4 V) ?9 _* Etvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }" q- |1 [1 X3 ~* A
山葵醬  25公克
6 u; x4 z: D2 g- O) u4 [/ b8 L& J【做　法】 * D; J: b" J8 I% C  N6 J" x, D% z% [
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。