MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( x* \& O0 c: G: W. t- l$ l2 X
昆布  25cm
* J; {7 p/ P- j% v" N0 @柴魚片  40g
, p# }5 x* e7 I& ~6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
, i' f+ C! W. {$ \/ l' r+ \( G5.39.217.76【做　法】
) ]! [, \/ C9 g7 o1.將昆布以布擦乾淨備用。 0 z" @% R1 j, d  m& f4 G+ ?: ^
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5.39.217.76; Z% \) k# q$ Z+ @, @+ N
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" s& S  P4 F7 z# G/ ?0 c5 }! R# [
A.醬油膏  5大匙
5 [# z! a9 r/ l7 }" C公仔箱論壇　糖  2大匙
( k' G! A  v4 Q公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
" H6 g  ?, X1 T! B2 `/ f  B0 P# W5 AB.沙拉醬  1大匙
8 X5 G5 ^3 o# L8 i* W* C　芥末  1大匙
+ b8 {2 B' x6 E　海苔粉  少許 公仔箱論壇- [9 m  c: _  G) a) R% {; t* l6 o+ C& P
【做　法】
7 l/ D- |) v# j' f2 _) X! L$ M- O1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  n( {/ v* P1 Z4 C' _) U" r3 R2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 # J! L- ~+ A  m, N" e, `/ W9 N& E
A.芥末粉  2大匙
/ D' Y/ y8 s3 C( t- f' x公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  W4 y6 Z: |: B: M3 ^9 t2 Y
　醬油  3大匙
; P0 H- N7 p) U  ^2 i0 H公仔箱論壇【做　法】
7 g2 D, X. N: o2 ]! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
: N! w- N% N+ C公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 O" t, x3 y$ V
鰹魚醬油  20CC ' W1 z4 y. d4 d
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇( J  X( |" ]+ g" Y$ V
柴魚高湯  40CC
8 i* l' w* b* S. ^" z9 W8 ?% ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
' s4 ]+ {& R  k! X1 O, C0 T% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 5.39.217.763 `. n% t( p1 ?& ~9 P, K) w
【做　法】 9 ^9 O0 a5 n; B9 H
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 6 ?8 m/ i" f* J! j
【備　註】 3 x& P% Z: \, |1 f; r. H5 Z
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) F8 D" o- _- n! y7 V! H
日本山藥  50g 5.39.217.76# C; ], c2 ^! L0 A5 T; A9 ^  G9 h. l
蛋黃  1顆
3 J! m1 k, ~5 y0 R8 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
3 D* c, M4 t9 S+ J4 j海苔絲  少許 / \0 D! D: j" D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 g% t0 n! R- E$ ^$ J1 x" o
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
$ \, v% i$ e- @# a公仔箱論壇【備　註】
4 }, q" W  v) e6 W& L公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
7 F+ `9 ]  {2 H) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 , b/ D; ]) G2 c# k: d  X- l
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! L. M' e( c: ^, `4 j0 C
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ A$ O$ y0 v* W8 X' R9 E
水果醋  2大匙   Y4 b% N3 [2 i% T4 j
蘿蔔泥  1大匙 # z  D% S: }* j" o( t2 o
【做　法】
1 Z- k- c, |& s, b% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  }8 a# O5 b3 P* i' P- B3 {5.39.217.76日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) d* B, \$ _. R' J
薑汁  1小匙
- g- C" Q+ U" S5 a公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 0 S4 @1 u. H$ ?  ]/ X: _" W
醬油  2大匙 公仔箱論壇: _8 c8 p; |" H. D2 a
水果醋  2大匙
+ B* `. Q) ^4 ?5.39.217.76蔥末  1小匙 8 V( b; @8 E; |; `
【做　法】
$ Z. d" y7 r* M& Jtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- p( m. e7 Q4 W8 m& Z8 w* Q
橙醋  100cc
" ?* t4 y+ z+ Y0 x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc 5.39.217.76- A2 m. q. ?6 {7 `
蘋果汁  20cc
& c& z4 z+ J& s0 H6 Z3 ?+ J9 O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ M( L, g* G% v9 m+ N/ ]4 A
【做　法】 公仔箱論壇/ t4 K, \6 }9 F6 b
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
: C5 u- H" T' c* t& V5.39.217.76 公仔箱論壇7 e) H3 r! E& [4 ]0 R
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; m. j* }" e& \! `2 @0 e
4 V* [: R. f- D5 w; J" a" K* n
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
: x6 w: C1 S/ W5 v0 H# Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ z% m% |5 l0 D4 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 D7 x; v1 O+ y
柴魚高湯  50cc
  l7 x! B& m3 a, k& w7 F7 U5.39.217.76醬油  60cc
6 e7 a5 R4 W7 _5 r6 _  i" Ftvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc + n6 j1 M+ r2 c8 i, C' a$ n
味醂  40cc 公仔箱論壇: m" @( P4 L5 H3 d5 E: U; ~
芥末籽醬  10公克
9 \0 h$ i  d1 T3 x$ e% R蘋果  1/2顆 : Z/ l/ q* D1 \' x, @. Q
檸檬汁  15cc
- K) z1 i0 y* Q- N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; I% y- [, D, s0 E5 E: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 X: X5 Y$ t4 o2 `5 H
$ Y" k( C) ^! e# |  V: Z
用途：可做為一般沙拉的淋醬。) a$ l7 r  m! e
公仔箱論壇/ W: _( m3 u; A. R/ a( v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 E1 s3 Y# r2 S* N) {( X
辣醬油  75g
2 Q4 Z  }$ I  I; @# f5 P7 d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
, B7 y, J# p. Q8 }公仔箱論壇蕃茄醬  100g
3 S5 ^2 b" F) ?' q; b% a5.39.217.76醬油膏  70g
: E  Y+ D) }4 v) PTABASCO  20g
+ d7 N0 |3 I0 q味醂  70g
9 f. H/ w' ?2 p9 L, \$ F2 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
/ c8 u0 D7 @  J" L  o5.39.217.76蘋果泥  60g 6 X* k7 a0 A8 c# Y% y
【做　法】
* r4 e0 @/ L; @4 G) H9 V5.39.217.761.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇/ r/ {. R0 b3 B5 p2 o# q* k! x
2.加熱後放入細砂糖。
) s% y& ]9 b8 n5 l0 n" o& S5.39.217.763.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
1 P+ I/ d4 k, @6 z  @tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 公仔箱論壇) m9 i# y3 `# x+ @  k4 ~4 P
美乃滋  200公克 9 @( U, r+ W5 T, k! K9 j# s. Q
原味優格  30公克 5.39.217.76* C/ C' l5 B5 S, c% t/ F
鹽  3公克
: C2 D# v6 i( ?, Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
/ {* I3 o# T+ U* z% ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 j! k$ Z/ E+ H  @8 t1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
' N0 q" t( k" [$ \* A山藥  1條
5 c) W% C' f- q% ^, g2 p( Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) C' K! r7 m  S; w$ m
糖  20公克
: J- t! ^  m. L! l5.39.217.76醬油  20cc
7 O' i; f$ L! B3 R8 l味醂  20cc
. d( j6 W+ s! D) ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb! o" D. y9 d8 U# i- ?* T$ k
【做　法】
1 ]  J- n" L  U: r: t( `" Z* d  i1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ l6 f$ V$ w, ?, T9 e8 }# A, C0 Y
5.39.217.76  q( y8 v0 h5 q( b9 a5 W  j
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
  S3 g/ O0 ~1 B& _! L( L5.39.217.761.白味噌  4大匙 公仔箱論壇( Q) R: x  {7 p( ~  x& P) M! U
　紅味噌  2大匙
: n0 R# C/ K! _& E: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 ' t4 a$ H: j  m# O' u
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w/ Y$ a0 h0 [9 [6 \4 G* s
2.清酒  2大匙 " }; M" y7 }/ O8 T: @. j
　味醂  2大匙
7 x+ i8 V% l" H/ t, [( v, x　素高湯  2/3杯
1 C: v2 L. Z0 A( Z' s7 x+ b$ K. ^公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76  n' l% x, D: C
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 9 ?; D( t( Q, Z7 o: m9 T: ^7 A& H! I
【備　註】 5.39.217.762 E& u( R' s8 `( I
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
# o6 Y" L" }" B& u( P2 utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb- A- @* X+ g  L! H  d/ D/ W
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. y* u+ D6 c5 t
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ X9 p. j1 A9 x5 b- ]3 w
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v' E% @2 a0 Z/ ~6 x/ y: m8 T
鹽  1/2小匙
( m7 f$ C& r' z  R公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" `' o+ Y% F& S, E, l. i% i% F
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5 o7 ^' d, t3 F3 n. |
【備　註】 & F/ n+ x5 g. c, m0 @
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
' J6 T8 f* y. H4 ]1 G  A4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
) a" |) i& u6 y# Ltvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
% c2 I% _9 Y' t- L2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' z6 p+ l- n  s$ D* i
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。