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【材　料】
" {5 l4 r0 x3 t# N7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
5 v0 F6 v! R- q% L公仔箱論壇柴魚片  40g
2 u; E% S' F0 ~+ ^/ D+ S# `水  3000c.c 2 v7 M1 q( K# o1 ]$ v: [0 D; g
【做　法】
  d4 ]0 a8 `- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
5 {, H" C. f1 a/ S. \  \- W5.39.217.762.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇( Q3 u# |! j  j) Z/ T+ r
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I- {2 n* G" |# _# }" }
A.醬油膏  5大匙
9 f$ H) @6 C) n, X) B& v; ^tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @* ^/ ?. w$ }3 ?# |' c/ T& l+ k1 C
　柴魚片  1小匙
) t" A9 z9 u: S4 {3 D% Ftvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
+ N# n6 }  E5 }' P0 F" Itvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
# I# R- r8 ?: `: s7 d　海苔粉  少許
4 j8 S  v. S! a" X, |% X公仔箱論壇【做　法】
+ ^; R# z0 ?$ S4 Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
4 a3 y2 I" g3 I9 d) htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ' x- w* Z" g, M
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s, K" D" D: A) A' p& Z
B.醬油膏  5大匙
0 k! A6 |$ Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
# D4 u) f8 e: `% P公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I% \) B: \- ]4 R
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 5.39.217.76  ?6 j, }" y# N1 W
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  [7 k+ a5 M0 m# o5 ^! l( m2 o* E
鰹魚醬油  20CC
3 C) [9 m& M/ m# x3 F; O, u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇/ c5 C& L& R  G# T, ]  r5 e
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇, a7 f0 v$ {; v& H4 ~6 Z
鹽  1/4匙
: \! S( Q* z9 F/ x- Q* }# d* q糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ ]+ p0 Q- q+ c9 x" O9 n
【做　法】 5.39.217.76" }8 S' p8 i# J
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
. u1 |- l3 T) v( {, r$ S3 a5.39.217.76【備　註】 / e7 ?3 y" u# ^  m0 X
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇$ Z9 ]( {% t- b$ Q: }) p
日本山藥  50g
7 ]$ A" g! r( p  H蛋黃  1顆
2 C" U/ F9 g2 a# C' u鹽  1/4匙
4 {) |  I: R5 G' h! {# ?( r  N5.39.217.76海苔絲  少許 0 b" t* r* T' a& X- B$ u
【做　法】 公仔箱論壇7 U+ E4 y; E) e' r' I
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
) i3 n  A, K% d5.39.217.76【備　註】
' b4 i& R, M2 }" [涼麵沾醬

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【材　料】 : o% L2 p3 V  Z* q
七味辣椒粉  少許
/ w" Q" @) {( q9 O1 E( e+ P公仔箱論壇糖粉  1小匙
7 |* K$ h( t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
, [$ t# k7 K1 [9 m/ B水果醋  2大匙 公仔箱論壇5 `% p3 @. k1 F5 V2 `7 \7 H
蘿蔔泥  1大匙 1 j( E' U# ~8 h( n4 J7 N
【做　法】 5.39.217.766 V2 R8 E+ k. F# l* j9 Q3 r2 B& s
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  l9 `3 ~/ l9 D) t+ H4 _4 `' L5.39.217.76日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.76, M8 h# K9 v7 B% j4 p6 ]
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 C/ \. F# _3 P4 g
糖粉  1/2小匙
9 z' L9 R, a8 j/ Y5.39.217.76醬油  2大匙 - V$ S3 C  a% [. A2 v6 T
水果醋  2大匙 5.39.217.763 k  x; ?0 U' \, h7 w
蔥末  1小匙
) J7 }" d% ^& w% P【做　法】
9 P- L# |  r% {: g將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 n+ Z  G, @
橙醋  100cc
6 `7 ^+ ~; ~( z* c3 m5.39.217.76柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# j5 v/ ]% E3 I
蘋果汁  20cc
: m% i; J6 p5 f吉利丁片  4公克
* K- a$ L# G) |; p5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. W2 ]$ ~( G# X! @
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
) ?& V, H# g' \# f公仔箱論壇
" X" |8 U9 r5 x/ |7 E; t5 {5.39.217.762.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
. N) R" v/ E8 k6 P/ O# f
: I- I0 s  w; \0 F% stvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
* J: f% u; ^. ?2 {5.39.217.76
" ~9 g2 s- u! L: w3 e5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
% V; j9 g& L" L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
( V) c$ C4 T6 C: m2 ?( ?4 D% i醬油  60cc
, e% z  j2 U, O4 X0 b# y9 u5 |油醋  200cc
$ b- Z( b* Z4 `味醂  40cc 0 u" F5 q8 v% L+ h2 B. E
芥末籽醬  10公克 5.39.217.767 Y1 u; n: L. Z, C* E
蘋果  1/2顆
: y; e* J9 J  z  B: Y2 W公仔箱論壇檸檬汁  15cc 5.39.217.76! C  _9 _2 g; k4 n
【做　法】
& F! M: {, c+ e6 o; h* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
7 A8 A" o; I! i& v+ F* B2 [" w tvb now,tvbnow,bttvb2 p" W( y  G( N4 x' X9 N+ O! f
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# }% V) |7 Y1 Z8 l) I
) w: c! T' D; Z& u" a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇3 ^' ~5 O$ [3 |  }* X" S+ [
辣醬油  75g
; y* }# H- S! [" o0 r烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% c5 s1 a, k5 U- t3 |
蕃茄醬  100g
* `4 V5 {$ h' a. f! {8 d公仔箱論壇醬油膏  70g 公仔箱論壇9 q8 N. }. Z/ O3 ?5 J3 b
TABASCO  20g
4 m8 r  ?1 i, H: ^/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 公仔箱論壇+ X- f! E* A  B/ N" m% T- C
細砂糖  30g
9 Y6 G) o/ q) U8 H- ~tvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb( J, E7 d3 }7 ]
【做　法】
# \" k5 H- H5 stvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
' I" K! ?" Q$ a4 _# I2 ~: C$ |- |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.76+ G! ~! Z5 ^( @/ B, I% g
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
" a' c# {8 W* P6 u. |6 i. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
1 N8 Z( t2 Y: X. o5.39.217.76美乃滋  200公克
, T/ V: S# j0 i! u; T公仔箱論壇原味優格  30公克
; _4 N. T' N* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
) Z) W( x  H+ r' y' n9 m% ~5.39.217.76白胡椒粉  2公克 5.39.217.764 ?! Y! E# {) h1 B5 A4 U: g1 V
【做　法】
/ h  D/ N) q8 e! }/ |- G( t把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ' B; A. n- o* C. g0 D
山藥  1條 $ u/ u. v  A4 @9 T
柴魚高湯  140cc
8 |7 R: q9 a2 r6 H# o公仔箱論壇糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w% c2 s/ ^* L% V" o- m1 c& l
醬油  20cc ( T+ N7 V  L- @' o  ?* T
味醂  20cc
# I5 z7 k5 h) Q7 S( O公仔箱論壇蘋果醋  60cc ! ~" H' g+ u# F+ N* |1 B
【做　法】 3 g7 Y' D- r: `8 B: h
1.山藥磨成泥狀備用。
6 A3 w; C% M- m tvb now,tvbnow,bttvb$ r" p+ a+ o8 G+ Z1 f  b, E
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 3 O1 D, U5 g8 ?4 Q9 z' p
1.白味噌  4大匙
) g3 X- @2 m+ T5.39.217.76　紅味噌  2大匙 $ M+ _5 y+ I6 V' J3 h
　黑味噌  2大匙
! O3 ?5 I: J! C1 @. H' U. T! m+ _　糖  2大匙 5.39.217.76) A4 u7 g: G% S& e" m" M4 `$ J
2.清酒  2大匙
2 E% u& J* O8 }/ w1 m: Z% p# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
9 H# X9 E5 u% o5 [tvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
# W* v# @6 n( o; j7 i/ [4 A【做　法】
, P: r  R: i5 }$ g7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇* d" O- ^& s5 v( U
【備　註】
& b8 v) K7 W2 u公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
, _3 X8 o3 T$ C  e5 d2 e蛋黃  3個 公仔箱論壇+ k% S6 T3 r6 ^: C3 ]' t' t- c
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  m* V* R3 N% ]0 R
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M/ @- c% Z6 b$ ~: k) S
味醂  2大匙
+ I8 _6 z& ?( C8 d: [公仔箱論壇鹽  1/2小匙 9 S9 F& t3 X' V4 `% W
【做　法】
& }: s) C2 b- M5 N8 h* Z+ `0 u公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
1 `) T6 R# h+ f* O【備　註】 6 Z7 ]: C% t5 N% {, E+ J
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
4 D2 A& o4 d, k) U9 k( O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  n- H2 ?4 r7 y) |* r  ]
山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 S9 D7 P! ~0 l; `7 e- r( m
【做　法】 " j1 `" G$ l9 A6 l" J+ ^4 c
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。