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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 Y5 E) Q8 _* ^* p: \
昆布  25cm 5.39.217.760 `1 f6 X( @9 q7 T. K- ~
柴魚片  40g 5.39.217.76, ^, |' E" C3 v1 {
水  3000c.c 公仔箱論壇% |) ?( u2 t% H1 r, [
【做　法】
& d% o7 L- b. r2 k* d, O5.39.217.761.將昆布以布擦乾淨備用。
2 \% W. b0 C4 T0 k: p2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇% t3 X: ^$ J& Y1 j
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇: {1 Y2 N* e$ X9 c9 B; F0 y" k
A.醬油膏  5大匙 5.39.217.76+ ^6 e  U* [  j% Y4 b3 U/ z! N+ B
　糖  2大匙
/ j( s6 a8 `# P# @$ ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 P) P0 ?  x  P5 D
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.76; I7 u; h: }0 |; Y$ r. D9 j7 t
　芥末  1大匙 % V/ W7 o, A+ f! b& B5 Z3 ~# C
　海苔粉  少許
$ z$ K" \6 {# l: q9 z5 S5 g/ J【做　法】 . D/ O! @3 Q' i5 M/ I4 r
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5.39.217.76: d8 T+ l9 o% n" k* x
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】   b% G/ `5 @. z) A' |3 q2 c
A.芥末粉  2大匙
& u9 W8 L  d$ Y' i) j公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
0 k7 G* h6 ^! _) N! }　醬油  3大匙 ( t- o: w. p3 v( z
【做　法】 5.39.217.76* S7 f% q3 E( U8 E/ c
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
0 [) a$ \: d  B: [$ x. I, q$ M- r- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇8 j% c2 u" B3 o( R/ J8 a
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, v9 {0 O2 l  A, |
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 E" p0 X$ b0 h9 I7 q
柴魚高湯  40CC " z; x9 Q7 m# R. g
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: Z: F9 v$ ~) ^! ^
糖  1/4匙
/ G8 O8 w7 C% w& {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% e( V( L4 c; w( R; ]1 y
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
# b: c4 O  X% C; o& }公仔箱論壇【備　註】
- D# Y% B  s- N用為涼麵沾醬

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【材　料】
! l4 i8 b, [: i7 {8 d% m公仔箱論壇日本山藥  50g
+ Z6 S" d/ |& h8 u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 z5 Q! r4 K* D, p$ Y9 j
鹽  1/4匙
" M9 s$ e/ O' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
$ p' S4 `- I3 Y  z- V/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 i, D- y- E: \, r" {  w# }用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 l+ t- j6 H6 T3 k9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s: C4 Q! |0 t
涼麵沾醬

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【材　料】
: D3 _8 A, a, ^/ a' F+ O5 v公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
# F" c" s, v" _! o- p' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
/ o$ {* t7 G4 h; N$ n; k淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w: K1 l0 o* l% ^
水果醋  2大匙
: ~. q# U8 x9 E: C) f% ^2 q公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇' u% }2 z) ~) A& u$ P6 X: W
【做　法】
; r5 a6 T) g8 R5 |( |將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76/ m( k. O# b( {  ^2 a
日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 Y; `5 t( D4 _5 H/ K3 D7 C3 L薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f: Y0 U7 B+ A2 ]5 m6 V8 l0 P
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇- G) |- O% }% O- k6 N
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  @; }8 _1 d' ]9 E% T: D
水果醋  2大匙
% Z; r. ~/ H: C% X4 A/ S公仔箱論壇蔥末  1小匙
' z: ?2 j# j( L) T8 l公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: V3 F$ Y7 z2 i! S/ h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76. G9 W# R( R/ g, X
橙醋  100cc
4 @3 o6 i- G* O8 f* |' D- p( o5.39.217.76柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% y. f( j9 w( K0 V9 K
蘋果汁  20cc
7 l& N# C- I7 ^2 K5.39.217.76吉利丁片  4公克 公仔箱論壇. z9 o+ ~! ^  q6 P+ \. r* J
【做　法】
6 I8 D  E8 m5 _! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
( E# s8 O4 O! s* Y  t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. w! F) l7 m7 O/ ]6 g2 p
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5.39.217.76( p" S. L) e1 S3 |4 ]* V: ^$ W

% `: O. z9 @. J* n9 {8 f, V) y" Atvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& E7 Q2 R' @( W

3 v2 d+ p. ?$ W( X1 i, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇" H- d5 `& r7 A; g5 b7 W3 N" {
柴魚高湯  50cc 5.39.217.76# C, z3 w4 ?! T3 w, r$ T6 F( a
醬油  60cc   E0 G& x/ `- d: {
油醋  200cc
- g5 y' R/ @2 O: t6 i. i# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
+ a1 b' k# |3 P. d/ E芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, I4 m! [4 \: v3 C
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( t( S3 U0 Z" q+ {3 @
檸檬汁  15cc
& r: x$ O/ u6 y% v/ D! w公仔箱論壇【做　法】
5 t: a! x- s. F$ B: o將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# o* f5 n. l' x4 N  D  O
$ c' \/ @: G% u; Z  e
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 q: N3 p: \2 g+ Z- O/ s
tvb now,tvbnow,bttvb' R% ]- N2 J% E, {' |- m' F; g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 / Y, t0 M, k& Q; U! R
辣醬油  75g
; N+ ^/ D* n7 K) E2 Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
( H, _5 P, l& p$ S/ stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 Q( ^- f; L1 |1 `9 t
醬油膏  70g
6 g  w" B5 T% s$ u; X7 S5.39.217.76TABASCO  20g
: k& B: |  d, }味醂  70g 3 b; j$ @6 F* z5 ?  ^
細砂糖  30g
0 [$ I# z1 I& {+ a' L蘋果泥  60g
) q5 i. R  S, z' G【做　法】
1 P# x2 Q8 q3 C1 w, X& ^# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: y- @" N. \) i: P+ A- c
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ o2 X4 L' _- v% k
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 / p' R1 W$ Q: ^0 O
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& C, p% ^4 U! `3 T
美乃滋  200公克 & e/ Y& G+ K& J6 x# q
原味優格  30公克 : m" v, V% G  {$ [
鹽  3公克 5.39.217.766 _: p6 P6 E* z/ \
白胡椒粉  2公克 . h5 O+ \7 e. H5 a  I  Z
【做　法】 5.39.217.76: H7 Y/ j( ^: b+ }* ~
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 w8 n4 g# Q9 g
山藥  1條
+ b- @8 l3 P; l& c' l4 Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
+ z$ J1 K  y- {3 F$ `/ _糖  20公克
/ G  l) B$ x$ z2 \& c+ H公仔箱論壇醬油  20cc 5.39.217.765 {# o3 E$ @, p$ a% Q7 n
味醂  20cc
( n7 k. i0 {6 n7 r. `; }3 H蘋果醋  60cc
# R2 g) E; d1 H& K+ m4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76, q: N* E* F& {
1.山藥磨成泥狀備用。
" A& y: E; ]& X8 N& y! H3 ?! `3 `
! T2 Y  A* U* \1 m0 c5 [tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' L/ L1 a- t4 ~0 t- I6 p+ e
1.白味噌  4大匙 5.39.217.762 a/ \* z2 e* @- N/ Q9 Y- m
　紅味噌  2大匙
6 F! o8 D0 _, D8 N* Z5 S' k  Z　黑味噌  2大匙
$ s, Y" L* z6 t( o6 Y( U5.39.217.76　糖  2大匙
6 C) E5 E% Q/ U% m  b; D1 @/ I$ R! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 $ k! \) y" n. m7 t, d  E7 c
　味醂  2大匙 公仔箱論壇6 V7 u1 D# E7 ?7 h5 H
　素高湯  2/3杯
9 S0 s+ g/ \$ c' m公仔箱論壇【做　法】
: a6 B, z+ z2 O& v% o& q- g公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇' s% `) |: R' U8 X- \4 D0 r* s
【備　註】
% T# _' ]* o+ R  x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
  N& b( E7 F6 P- _8 X4 \; O8 m, L蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 |) @1 ?) e# S8 a
糖  1大匙 * b: s  i% x+ b- R. n
米醋  2大匙 ' c7 c; [* O: t% D1 v
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 y$ w6 T/ c9 @' f2 y( R8 c" Z
鹽  1/2小匙 6 ^5 t) [# T3 n* N# n# d! I( E; ~
【做　法】
+ o) o8 D$ e5 X% i; ]- u* Htvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% t5 B1 r- C- V, b$ K7 M公仔箱論壇【備　註】 9 K% L0 d0 w7 N( s2 D* n
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
* _4 k# e/ F7 |. i/ I9 Z5.39.217.76美乃滋  120公克
! G; Q( x( N7 m: d) c& C" I& ]5.39.217.76山葵醬  25公克
8 d( I/ s2 i8 X  Y5 C. w6 @公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 b5 O5 `! e8 a) A5 j7 {
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。