【材 料】
; |. Y7 C9 ]8 X9 W2 M$ {& g+ L! S長米 150公克
" m% R" J6 B7 Z5 P. n# y ~公仔箱論壇蝦子 100公克 6 x/ h1 b+ h P! ~) B! u1 V
花枝 1隻
/ c5 ]/ A% w0 K- M+ k2 k培根 25公克 5.39.217.76# x. \# {4 T# s1 y; O. u
雞肉 50公克
; L% `- V. b* s0 M0 |) f/ m3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡菜 4個
/ D$ q( n$ K" K) T5 ^; `) {$ t$ \洋蔥 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M& R" W) Q$ s
蒜頭 15公克
9 ]* D5 O9 s) }6 [& ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 20公克 5.39.217.766 t# B: m/ u7 K0 l3 }5 V; R
芹菜 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. C5 V0 x* b8 U0 o7 Y( o
青豆仁 15公克
/ g( v8 g5 ?* \" j7 T5.39.217.76雞高湯 250㏄
0 s5 a7 w) t$ ftvb now,tvbnow,bttvb番紅花 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h9 ^5 A4 H0 Z) c4 Z, n: w$ P
無鹽奶油 30公克 5.39.217.76) t, u4 p* B5 S- n1 ?* T/ x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& B( V1 T. ~3 C" W1 X$ c+ Q
鹽 1/4茶匙
' t1 \. h# i( H3 x5 Q$ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
. H" R+ f6 k8 u公仔箱論壇【做 法】
4 a& V6 s5 k; h) ?7 [" ~1.長米洗淨後,泡入水中20分鐘後,再瀝乾水分備用。 公仔箱論壇! N3 Q8 X( R7 D* b6 o
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後,保留尾部洗淨後,放入滾水中汆燙至外觀變紅後,撈起泡入冷水中備用。
- I# x+ N5 }, ^) k5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.花枝先去除內臟洗淨後,再橫切成圓圈狀,放入滾水中汆燙幾秒,即可撈起泡入冷水中備用。
. ~8 r* |- e# k( |; R# F5.39.217.764.培根切成小塊片狀;雞肉洗淨後切小塊狀;淡菜洗淨後,放入滾水中汆燙,即可撈起泡入冷水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ K+ g# k0 ~, }" s+ \
5.洋蔥洗淨後切成丁狀;蒜頭洗淨後切成薄片狀;蘑菇洗淨對切成二等份;芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t* m9 a W! m. k1 u6 y+ z' @0 J
6.取鍋,放入無鹽奶油融解後,先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後,接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後,再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
% d# S3 S3 h1 f6 F4 C2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞高湯倒入作法6的鍋中,接著加入調味料和番紅花,以中火持續拌炒至滾沸,再以小火持續翻炒至湯汁略收後,先加入作法5的芹菜段,再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘,至湯汁收乾即可。 |