MagicAndy

龍蝦湯
) W2 }) o0 M( }# l9 ptvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb# j) G/ @5 w+ X9 g# ^3 q

0 l/ Z$ `' u7 ^- ^7 W3 c& J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇6 }( [0 ]) y8 m" x3 y/ c
1.湯四杯－其用料有：5.39.217.767 k0 n6 `7 T- R. V6 I
撻沙魚一磅
$ m' L# @' f5 \6 R5 S  Xtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤0 ~8 R' W& |( j  y+ w
洋蔥二隻
/ j" G- ^. m% O5.39.217.76西芫茜一棵
. E* [1 ?2 ~) a, l& C香葉一片5.39.217.76  l# g; J2 D, B/ B
檸檬一隻渣汁
2 x4 ]% b7 D+ v: h$ b+ ntvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙
- a# n) d0 W# [' d" E3 i公仔箱論壇白胡椒子五粒
+ W$ u. @( J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ u* U" s4 s6 [% m8 L
水四杯/ Q) C' o7 I' [( \1 n' r+ o
白酒六湯匙1 C. f$ r) c3 M% ^
牛油二安士（炒洋蔥用）( J  _) r; h9 \  i3 K" b

+ D+ M" @& Z2 P3 j6 n( g7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油三安士
) V9 I" L  r2 ]$ @5 ~公仔箱論壇3.麵粉四湯匙
3 p7 p6 m% T( t% }: A1 R4.茄糕兩湯羹7 s' N6 c6 e7 ~0 ?! T+ Z5 W5 f. O
5.辣椒粉1/8茶匙
; k/ X/ g; ]  _* ^% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯1 @7 }6 ~6 |" O, w) L; D

, W9 F7 U2 r: o* d( z6 wtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕公仔箱論壇* ~8 v) R  S% o# [6 A
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
8 R' x* U* Q1 a: s7 }# L公仔箱論壇2 m# J0 s1 P# @! n) Y9 O& G# A, \
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 R6 Z/ d0 ?( ^/ K3 e
0 H, [7 r/ E3 D1 Q! g
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。  r& i0 N  i  _# ~% C8 D" |
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
4 g* G7 S  ~' Q7 t& e+ z3 ~- pAndy 有關 日式小脆餅 一問。
+ ?. V' \5 T  s( ]1 ]( X5 e* u, U4 etvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

公仔箱論壇. |! H1 E% y0 V* h

2 _9 |) W" C* x! Z用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
3 E& W' [! t2 o: s& c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 r0 Y3 y$ b% b8 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 Q5 A, E  p3 \4 c( M
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇% s9 U. m, l* U2 O
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
, Z; B4 R3 l; e; q4 o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! B; z+ F, U& Z+ O, ` 材料﹕
/ P- L: {% u) w, [- S: U公仔箱論壇（一）糯米１斤5.39.217.764 W1 g+ d  {; @6 s
（二）冬菇５隻7 D4 x) u7 S* i! K4 b
（三）冬筍１隻
  s3 K: }) q$ F6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條3 O9 d+ }; q! h  n! k: p" m) O
（五）燒肉３兩
4 t) F. S* i( r4 j" z) h0 z公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙
# t- o; I; M' v: C* B$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條# c& d0 t" E( b
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）% o! f& {7 ?+ t5 B
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）3 n( a& F$ |, P7 J! |% x  h
7 ?8 Z; N! E9 F
調味﹕" r, n, v" ^5 o

# Z* p  q4 q" ^, f# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
) F5 g; ?& X* b5 \4 O7 R
) d  L8 S+ X6 {3 H2 Y5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 m) g; O; f
（一）糖１茶匙
, ?, U* i+ I8 r, M$ ]  [9 Q* j（二）生油１湯匙公仔箱論壇9 z+ e- k- }/ p  B: h/ F
（三）油１湯匙
# a7 l( S( [& o  ^2 A7 Ptvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
" i, p/ X8 n) A公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙% X6 S' s+ n4 \7 @& E/ r
tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ Z* S! P) @. @; K9 ?' Q$ s
炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ o; c) }2 q2 J+ Q7 ]
（一）鹽1/2茶匙
+ E  _" z7 N1 M* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙
; S1 |) N' |& ~! Y% b3 E2 gtvb now,tvbnow,bttvb & f: O/ G$ c( U8 e4 P
烹飪方法﹕
# S( |+ Y( }: r3 W1 F公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
( d' r6 r) p! X+ j" F2 y5.39.217.76３０分鐘。
' s5 K+ f3 Y% w/ P& T+ C- I3 h
4 L1 G( h" m; K* T% f0 Y) o（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。) }6 k; o- e8 }( ^+ ^

2 H2 S* G% x0 V5.39.217.76（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
. M/ `( l/ f7 d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 \9 b! O0 j0 W
炒勻，然後放入深鍋內。
  G  M( F/ U" ?5.39.217.76
. P' v2 b  R# x- ^- P0 P) q( k（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
* n% v6 \( Q2 R* |4 T7 a7 h; w* h  Ktvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。5.39.217.76+ I# ?3 E( z, _9 I) o# _$ Q

0 E7 c* e- ~3 ~& w（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
9 b8 M1 X+ K$ v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
1 \, T- f1 t; [6 Q: l- atvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb+ D' d+ F( m2 Q1 W3 Q

" a3 O; b. I( U7 P 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
$ A0 X* @& n" @4 _  L) A2 Q公仔箱論壇材料﹕, P6 B/ o9 i  M2 [  E( T, f9 p  M
  ?" M1 f  g7 E; o8 s; `
（一）雞腿八隻& [2 ]8 b$ M# b  _5 w0 {
（二）雞翼八隻
2 s- u4 @4 b8 c* [公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤
) \; t; f* ~" D* J（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb8 d" I5 _( j0 G: }  t! E, E
（五）冬筍一斤6 {+ J* Z) k: C% w+ u* }$ i
（六）熟油1/2杯
9 K4 h% |) {# y& @$ h: \! m. ^tvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
; n3 m+ X+ Y' {（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ \4 l$ R5 T; t$ S1 m* |/ n

0 r0 t% u" e# Q0 B2 L公仔箱論壇調味﹕
: J. `" j) E$ H) J5 \) F: S6 u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W8 ^& g' ]& m9 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
9 f) n+ F$ a5 e5.39.217.76（一）老抽二湯羹
( B, `4 \( v/ z' m1 I+ W1 f9 itvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) {3 g) ?2 u8 m  W' z0 n

5 F1 t2 H: j  s+ ^# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：
- D1 I+ E& d% X（一）冰糖一湯羹5.39.217.767 d4 Q8 K6 m" X, @
（二）鹽二茶匙
' V/ E4 z% x" [* O/ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. W3 }% O* h2 ]. _7 |' \- T
烹調方法：
* S. ]9 R# n. ^1 Z) y/ Y公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
7 L( b" l' H# G$ ?! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- N3 t+ J/ p5 m* }* W- T4 e
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
: T6 q+ T. h9 q" j7 L5.39.217.76
1 b& q6 d& b4 b2 A* V# |* G3 W5.39.217.76（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb" s  h! q4 n2 V
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
+ O/ \% o" }/ ~. ~  _! c公仔箱論壇
3 b2 _' `+ V! e9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  ; @. g( ?; |5 k

# E+ f) T* a; O0 i) F7 J公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# K+ O9 ?% U- J7 A/ l3 l
1.糯米一斤
# w5 w. M- z( b+ ?; D2 f! R1 V* ztvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻公仔箱論壇1 t; o2 a' R5 ]" K: {0 ~
3.冬筍一隻4 R+ Z0 [% |6 S" L& N
4.臘腸四條，臘肉一條
; p8 e. m1 b4 \5 I4 N: Jtvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
! w4 z0 `0 d6 h% J- ^0 T5 u- s0 L6 V6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ s5 v- Z7 s/ i; v  P: l
7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* I- N$ Z1 j3 N
) X/ B" y+ u' o( T: ?3 l# R1 w
調味﹕
; ?7 z+ C" h1 g# Etvb now,tvbnow,bttvb
* y7 h2 Q' ?2 M; T; c8 f1.糖一茶匙
' S6 F& T) o8 L3 D2.生抽二茶匙
9 ~' L( ^( m4 J& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
4 K( O3 F& s* g. E% w; _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W0 Q1 |* d4 P: K% e' F
5.雞精一粒開滾水五杯
1 h% Z0 C: R+ C' y2 ]6.生油二湯羹6 _; n5 _" K- X" p( A" I7 S) k

* |; r3 L0 A7 j& R  r烹飪方法﹕
- M  G- Q6 W; S+ J; P5.39.217.761.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
, {0 i/ f, Z) D  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N. \+ X$ ?- Q. K2 }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．; M6 U0 t" ~1 h$ T; N

, A7 i* Q, a* Q* Q$ S0 P$ W  d3.蝦米剢幼．
! L+ D( ~. L  E7 V  V  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h; T0 h/ s7 |: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇1 G  i9 }8 A* t- a, l1 o
' E; H1 H0 E+ J$ _  ]
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  . Q/ a& _; F) D' W

  q  A) E& r/ S  ^% u2 M" ]7 v" s 材料﹕
% E$ U7 u8 x- E1 T  t公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 f; Q6 o4 T* h/ w8 l* z4 l
2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 t/ g. y9 c: k6 q- t
3.大地魚二隻# T) `, m& w0 ]* K4 {! J& @
4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" ~  e. O3 _8 ]9 m
5.中國芹菜三，四條
# j) s; h2 s) J0 e4 B公仔箱論壇6.玻璃紙一張
' c* [& L6 D! C4 M4 d) f
9 @0 Q# h- n7 h& F% C- E+ z0 Y; J. \: ?tvb now,tvbnow,bttvb
" R5 X9 v2 [5 c: k( X9 n' t公仔箱論壇調味﹕
3 t7 b' |8 R" u% C9 r5 G  ^' d0 _& B- y5 f8 U
1.幼鹽11/2茶匙
- r, r  [1 T* d( W5 O6 C$ ~( E5 ^2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |, L# W; M9 w- d8 z" Q
3.生油一湯羹5.39.217.76- R8 q' x6 C  u% v$ z* J6 ]
& s; @4 u/ `, c2 u- |# n
烹飪方法﹕
- U3 H! J0 Q" z, S+ g$ _: E公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* ~# w& j5 L8 e+ g

" w: d7 v: W+ w" [2.大蝦去殼用鹽水洗淨．5.39.217.76& `: Z0 \; o2 @6 G1 G) k: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- v% N. U9 d( P, p! H
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．1 K, X9 ^& S& `/ a
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4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
, ^8 k/ ?- K* e. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D) G/ \5 z  I+ |1 d6 g) w5.39.217.765.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ D! M1 L$ G) F$ C$ _" ^
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
. l* X6 v* l( D3 T# I% E9 S5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 ( o5 J  M; L2 X' ?, v9 k) f2 u7 r; {
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" S& b. @' g: h
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.760 s& J! z2 p- A" e% r
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' r4 a- L" d! h4 e9 E
5.39.217.76# I/ R, h" R; w- i3 Q4 \+ U

- J& F% q) q; B( ?做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！