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龍蝦湯% J( Q" S) `3 @4 U( M$ t5 c
(六人用)  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: J; y0 m% s8 F

# _7 l4 ?7 C0 H  P公仔箱論壇 材料﹕
4 ^/ g! ]  S3 [$ o! l1.湯四杯-其用料有:
1 i8 d  X- D4 B% C' _公仔箱論壇撻沙魚一磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 P9 `" L- ~- F
龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ o# H+ u* O5 I+ i6 K
洋蔥二隻+ G! Z/ i0 ^1 Z  O$ V
西芫茜一棵3 n# B5 T4 u9 l$ B0 m7 {, y$ ^9 l
香葉一片
% H9 d; @9 Y& v1 x  Z& j/ P檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb5 a# M7 j+ Z# U  S2 J8 j) a
呔葉半茶匙
- q7 }0 Q$ f- F1 U白胡椒子五粒
4 ~9 {: f9 W* g0 Ntvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙5.39.217.764 V& F8 P' [$ ]; B' l
水四杯
) \5 S# W! U0 [3 m9 b, }5.39.217.76白酒六湯匙9 W3 |1 }- N, R7 n
牛油二安士(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 Y0 E6 _/ X' |: ?9 m7 n
5.39.217.76; ~' m' I4 i1 q
2.牛油三安士, `' P. y1 ?2 F* P6 u7 n4 W
3.麵粉四湯匙
8 ]- ~  F7 `& K7 I$ s4.茄糕兩湯羹
+ a/ m" I6 P- [4 F; g& N  U5.辣椒粉1/8茶匙
$ ]) b+ z4 j% W4 ttvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯
1 d* L" I! x7 \2 v1 J8 a) S( V3 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, N( @& V, O% W7 u4 X- x  L
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ F/ d5 _* d# B) ~* V0 C8 ?
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. u% e4 F0 l1 ?7 J
( a5 z4 _: L: X+ F' \
2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.7 \' b+ o8 F9 _( G/ C( a

8 u- J5 m" N, e, N0 M+ ^8 q& m附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。
1 K# v9 Y% f/ c9 u2 d公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇+ e9 x' b7 ?- ]' Z- j3 t
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
) e* n5 g: q. etvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
9 E. _* A2 I6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& B. r7 _, S
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' @$ P! K( l8 l/ A, D2 _4 l6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 b$ n7 L$ Y' w0 ?; Q( m, j7 \
1 o9 g; f4 X/ r# Z7 Y0 F9 r
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
5.39.217.76/ o- L) S# k- v; F, W8 O/ U/ |  y+ h
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  , j7 K- K6 E& E! `

) h3 @, h. Y0 B- o( a) ?, I) r+ n, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕( {2 K* }  h3 k& N% a0 B2 ]
(一)糯米1斤
5 H$ J/ y# c, d( n5.39.217.76(二)冬菇5隻
: v7 a# x8 I; E* x& ]. p(三)冬筍1隻5.39.217.76) c+ |; W! F1 I8 x
(四)臘腸3條
7 ^2 j! _* O2 ?! p( j+ n" @5.39.217.76(五)燒肉3兩
2 G/ J+ r2 a7 C" w( ]) w(六)蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. d/ p5 e" Y$ J" |7 c2 T# F
(七)蔥5條公仔箱論壇8 s( p5 b7 N8 c5 H
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)tvb now,tvbnow,bttvb, G$ q/ ^) X+ U1 A/ t
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
! M4 _! k/ B# v. |% O  f
- f' ^2 s4 g7 b/ @' h; u公仔箱論壇調味﹕
) o1 _: W; ]$ B6 G8 P, H公仔箱論壇
! t. q2 O5 g/ B" \0 y 
* O7 f- T) B5 z0 z% n0 B, stvb now,tvbnow,bttvb
. ~; u( u! Y4 j% b2 [7 M調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ n5 t; T! I0 w2 c/ }8 x
(一)糖1茶匙7 ^& l( Z' X& y+ c
(二)生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R' y4 @& F3 t5 D4 Z- C: i9 X
(三)油1湯匙
8 G8 h: G* \) T! ntvb now,tvbnow,bttvb(四)鹽3/4茶匙
0 g; f+ W" S1 t5 i$ Y/ y(五)胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c, k3 H4 F. Y
公仔箱論壇8 I; l" Q) h2 `0 ~% J: u& q, ?
炒飯用調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 I- L1 l6 S2 y) C, d3 }# ?
(一)鹽1/2茶匙
- W, u3 [! Q- y$ B7 r4 ~( B" h2 _  t& ~公仔箱論壇(二)生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i: k5 B0 o1 n1 `" q

$ E/ ?% T; a, L5.39.217.76烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ D9 c4 v) T( R, h
(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
; z# R5 M( Y: [$ f/ h30分鐘。9 i; i9 d4 G5 J

: \: O) c7 e4 p8 g+ Otvb now,tvbnow,bttvb(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。5 {9 L' `7 I5 F1 v& K
公仔箱論壇7 Z# N0 |4 r" C* b5 o7 Q* w
(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部5.39.217.76: }' W4 @0 I: n" ]8 ^! ^" y2 A) n( A- U
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙
' U; N0 r3 \0 _, z! utvb now,tvbnow,bttvb炒勻,然後放入深鍋內。
" `1 R7 p. z; b. V/ w/ ~9 u7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X% f8 h1 N1 }' u' r. b7 d/ a# Ytvb now,tvbnow,bttvb(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb' E1 Q. q8 q! [6 Y5 J% r+ }" t
15分鐘,即可上桌。
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(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
: N) ?# \- n$ O/ l' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(
% M, v& c2 n" o7 ]' j* N/ v浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  
1 W5 V% s" T1 J1 L+ q; s公仔箱論壇" o: e) x' f9 i6 i
就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!( q& O9 z" I. ^# }* g# p
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( p: E! j8 l  S8 Q* p7 m; n

& i" c4 l4 C, T) Q+ h) h(一)雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb3 r9 _/ J. u* U3 t3 C+ K
(二)雞翼八隻公仔箱論壇' ^$ h$ w) o1 _1 B
(三)大蔥1/2斤
% q  F6 B  U6 g: Y3 Y0 u. z' W  b(四)冬菇八隻
, l) l1 G' U& ]+ A5.39.217.76(五)冬筍一斤
6 \$ M; }, x3 m: F) X(六)熟油1/2杯
  @$ J" v/ E$ s. c* _  T2 K" d( r公仔箱論壇(七)另油一湯羹炒大蔥用
  r# U# r2 j* @1 V3 R$ F4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)上湯三杯 ) s; R9 u; z- S) n6 a3 O
7 L2 L+ R9 r) v6 O
調味﹕5.39.217.76- k* }7 H% o5 V% a8 q/ X
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雞腿翼醃料:
. @- H4 Q8 Y* q" y8 n% h7 Dtvb now,tvbnow,bttvb(一)老抽二湯羹
& |+ C8 C' U0 q- y% y5.39.217.76(二)紹酒一湯羹
' }* [6 S, P, C% P# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( m' @: X  U9 |! X
炆雞腿翼用料:, @) w3 b( K0 z0 g1 D& i( i/ M; G
(一)冰糖一湯羹
$ R- r4 w2 y* O6 H# d& V3 D. y( W8 atvb now,tvbnow,bttvb(二)鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  \4 w0 v- N8 S! W# G' g

2 T- q7 i  C* Y) O烹調方法:8 r& i" o" F2 G' n" n
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。5.39.217.76- P* X, A/ \" `3 b* Y$ F* `# D
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(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
, k6 F) v) C& d5 |0 Z- s公仔箱論壇公仔箱論壇+ j$ p$ Y# v! n: L0 g8 x8 |
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
. ?" x: O3 u$ g9 P3 ctvb now,tvbnow,bttvb,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。5.39.217.76  w: u/ l+ s, V3 w3 s

/ V! {# }& b* y( p. m; ^(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  
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3 _& V3 J) f/ M4 |' vtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
% f# G( F* z0 I/ [1.糯米一斤
* p9 ?/ F" {% C; S公仔箱論壇2.冬菰五隻
8 O1 y5 k5 |# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍一隻5.39.217.76- u$ Q* E& G$ U$ e  D
4.臘腸四條,臘肉一條
9 E$ J' @/ Q$ ?+ V3 l$ I* l& F3 t/ p5.燒肉四兩
) o0 V3 Y0 U+ {" Q, o, l1 k6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ q# P6 w7 m  _* {- M+ N
7.蔥五條6 [3 @% j4 j) @
公仔箱論壇7 r2 f6 o* K/ {) q3 E# C
調味﹕9 Q% v( A9 a. z9 s; z8 P
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1.糖一茶匙
! P. U8 n  ]% W, M2.生抽二茶匙
! D5 V: @0 t! M8 u* z" I# W3.鹽一茶匙
4 B2 L$ C# o* A4.胡椒粉1/2茶匙1 D9 \  I* i! L
5.雞精一粒開滾水五杯
  A3 c% ?4 S% T+ b5 V9 u6 W5 B公仔箱論壇6.生油二湯羹5.39.217.76; B/ Q+ q) Q8 ?2 p/ z6 S, h( B

: r$ g% k& h. N5 M  I烹飪方法﹕
0 X  Y1 y) L* e  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.公仔箱論壇8 o! }& {6 t2 O: W; \, @

1 ~7 {- a' H6 N4 k0 t7 G公仔箱論壇2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.
( @# A6 S8 M; ^* x公仔箱論壇4 H# T; C8 A- D0 [5 T3 e
3.蝦米剢幼.公仔箱論壇2 d% t& H" M$ r+ m; [& b

  S/ M7 h: N. h" I公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.8 T% {6 O* _3 h1 u: T' j) A& G
5.39.217.768 m+ g7 Q$ q. _
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 ?$ I, ]; W1 ?  m' P3 q
; B1 O) c, v  I: i% S
材料﹕* R& w7 Z5 r1 L' N4 m# W
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 v: O( ?1 X6 `% [$ ?% t; j4 K
2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 [" i1 |* _' t. }7 I9 s
3.大地魚二隻5.39.217.76& k& _3 P) Q" |6 |4 N$ b
4.冬筍一隻
/ E+ P; ?* r- r; L* l4 G; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三,四條公仔箱論壇" V: ^% p) I) h' d% T
6.玻璃紙一張' _% i8 `. p, }( w' E6 {
公仔箱論壇: n) f! V- V2 |% a' Q$ I6 \  m& S/ {& j

- ~) V" [" j; X- r7 u: }+ k調味﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; l% ?* n  L# R; i
公仔箱論壇) e+ K2 v8 S. j4 S
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* `" R9 Y) l/ x9 G6 G  B
2.生粉二茶匙5.39.217.76. P1 T  R: c3 x7 t8 I- A
3.生油一湯羹
# [: I5 B$ {# b7 N( }2 r. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 E; w4 P) p7 L
烹飪方法﹕
6 {: o7 w9 r2 f  t2 }: h" J* V1.魚洗淨後切雙飛片.
5 W1 _. j% H: G. W% E公仔箱論壇
! @6 n5 C6 T' M& N& G0 n6 e+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
( k* q# v; H4 k公仔箱論壇公仔箱論壇. Z$ D4 t: N$ L9 Y
3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.
% z1 |& w/ M7 C: g' N5.39.217.762 P% v3 G+ s) E# Y# a* Y
4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
  j; i& s4 [9 n公仔箱論壇# ]8 ^8 {! m5 e* R4 m. l
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗- U* C' y' a2 ?( {: D& j9 ]
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
1 p4 n8 f) N5 C3 W. m. wtvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
4 z7 y' }. y$ ]$ n* k8 H# C蟹糯米飯﹐正﹗
5 @: ?% ^# W! {) h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
( {/ {/ y0 K* s  U(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
8 ?9 |6 `  @$ Y8 a& |0 d7 W5.39.217.76
& |  G4 {/ @# h6 ]% m7 {公仔箱論壇5.39.217.766 A' v$ M3 B7 o2 ?/ e0 B2 a* s
做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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