貴妃雞
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就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
3 L( G! m- n# {7 J7 v. b7 v7 I材料﹕公仔箱論壇4 G# W; s% L- O# w$ @; b0 m, l' H, H
3 p$ @4 U2 F5 c; ptvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻4 F# C* X% q0 X' G/ K
（二）雞翼八隻
+ Y+ K8 l* i+ M. {. ~tvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
% H) c3 {4 ` a2 w G6 btvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻4 `; K6 U" L# o3 l# N, @
（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 Q" O$ ^( Y; M5 \, z
（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 t w d) d% Q4 g! N
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# s! _: M$ f! q0 \. n
（八）上湯三杯
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調味﹕公仔箱論壇1 N" o" ~: o, P [4 t
2 Q! e) E0 U' K0 p; J公仔箱論壇雞腿翼醃料：
6 @* m5 p! g) v3 `! a$ s5.39.217.76（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 r2 |8 k2 H" s. ]5 ?
（二）紹酒一湯羹
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8 T! U4 P2 o* T( M# F3 utvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
. w. u9 I' g3 T' ^0 ? ~: S5.39.217.76（一）冰糖一湯羹
7 u' j) G5 O% E4 w- ]1 m) ntvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
+ V2 h* \- o. L& ?' Z' S' U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 \6 w* ~& r, v( A* k$ i% O( R' O* @
烹調方法：
: x. z2 [1 D3 @$ Q; Q/ T" ^6 A: J0 [（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
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1 {7 Q" O& P. w9 \! ?tvb now,tvbnow,bttvb（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。" n0 n* C f' X
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- v% S( Q$ c
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇$ z( g e( q0 T9 [1 ? X: ~" L5 a4 I
- ^; M* B( [- @; W5.39.217.76（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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