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龍蝦湯
& F0 ]* _; S$ j公仔箱論壇(六人用)  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ y& ]3 N2 u. }& J2 T4 }$ _
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材料﹕
/ y3 n3 M  ]4 {% l3 f1.湯四杯-其用料有:tvb now,tvbnow,bttvb/ M, y6 O, p+ |
撻沙魚一磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ k3 B  x: D/ |7 s
龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb$ j; `" _6 t* z; M: W
洋蔥二隻& L4 e& N0 v3 p! W: K, }2 g
西芫茜一棵5.39.217.766 S# i. m. v: n" q  f- f
香葉一片
  {7 x  O1 A' c檸檬一隻渣汁5.39.217.76/ g9 c* ^  V  C" R3 s6 @
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) H; g- ?. \0 h7 e, R
白胡椒子五粒
* ~! E) n4 f  s6 \; a& ]  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 A. u3 L1 o. c' K5 C  u
水四杯
) M, o! \( s3 N; }; }2 |5.39.217.76白酒六湯匙
+ Q9 M* A, a2 q5.39.217.76牛油二安士(炒洋蔥用)
* O7 a: |% J' G+ B5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' `% T6 Z* C/ E5 ~6 B5 v
2.牛油三安士
7 Q  j8 r: U1 t8 o: d% T( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
# g& v7 z1 L& u公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹5.39.217.76: q" {/ a0 E4 `
5.辣椒粉1/8茶匙
" K9 t" i4 j4 j- M8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' ?& z  ~1 ^7 s+ E3 y) W
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烹飪方法﹕公仔箱論壇' ~8 g( _; `$ C3 \& y( S+ `+ }. X7 D
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
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4 X# ^; a/ T1 Y& [  `& vtvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.
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  V8 N( T/ v1 ttvb now,tvbnow,bttvb附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 ^4 n+ o0 ]* u. q& U* g
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 5.39.217.768 j" b7 @! `: n! Y7 H9 M" Q
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
2 O( H3 _0 v4 e% P5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
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  O  B  @" Y/ m9 k- k6 f, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h( j5 A3 z# J- H6 N. J

( P7 [- q. D5 Z) |& e. ~) w  U5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# Z. c; T  j  }9 ^3 G
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
2 \7 Q) U% E+ p無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
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- f  s  V6 ?6 k. ]# h5.39.217.76 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- b3 T) G2 M* G4 w* _; R0 @3 n
(一)糯米1斤
! s: e: t8 c: O7 H' l3 w(二)冬菇5隻
9 O  y+ r$ X" W(三)冬筍1隻
, E  v" I& o0 h% U: D(四)臘腸3條! C' r2 V$ _1 T, g  p5 n
(五)燒肉3兩9 R& Y: S# I6 H% T: J% i! E0 o7 P
(六)蝦米1/2湯匙, y# {2 L: U. n/ R8 l8 I4 D; V2 Y
(七)蔥5條
/ [2 G+ Y& _& g) x, z5.39.217.76(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)5.39.217.76  E- g6 S+ `7 n4 a4 H$ B
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)$ K! i2 `: c: ^7 H2 M5 E$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb) d8 i8 h9 k6 L. o+ E; F
調味﹕
5 P* `: X( E& z+ ^- s9 P3 s2 I0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 ]: T, k5 N% b$ x! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 _+ Q0 M/ X/ _# R7 s

. V- E: D6 u0 p3 u  D% q調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ H7 D2 z( X# Y7 j
(一)糖1茶匙
7 Q% v8 v: R/ Z  @1 b$ z' |1 ?5.39.217.76(二)生油1湯匙
6 W  f9 E4 G" \; U: W& a, b(三)油1湯匙
. z' H6 h$ W6 V0 r1 p* }tvb now,tvbnow,bttvb(四)鹽3/4茶匙
; S5 ?* I" l( t0 H6 a& r9 h8 J( C9 W5 Q(五)胡椒粉1/4茶匙
  ?) ]. U3 N6 k' ?- v. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" I% o/ i* H/ j- F( q0 B9 u* ~
炒飯用調味料:5.39.217.76/ n2 m7 S( a5 R' x- ^# P
(一)鹽1/2茶匙
6 p+ b& s' d% b6 g) ^公仔箱論壇(二)生抽1茶匙
# a% f& R0 E& N, l+ C" f5 u5.39.217.76
$ r- L% v2 n: \! m( a* Htvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
  E% G0 n0 M3 v( |% O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
8 }( v4 d. W* F9 d' [tvb now,tvbnow,bttvb30分鐘。
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(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
# Z: t; @' Y7 u, d2 Y$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {" O: l6 h; D1 g" Jtvb now,tvbnow,bttvb(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% E; U8 ^  y0 h- c
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙
$ J% N8 ~' q& w公仔箱論壇炒勻,然後放入深鍋內。" h6 @& p1 K# U

- Q1 _, C! J: I% l: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸
" P- C; M- h; s; Y7 b; g5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15分鐘,即可上桌。
  Z5 B  ^% h! D" _' Z公仔箱論壇9 x  S) r5 |9 [$ \  H
(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身9 K/ T" b9 c  w+ |( f: g2 k
要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(  S- ]) O  F3 V/ Y- @
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  
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/ G7 t$ ~3 S9 J2 h) xtvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
4 S1 H& F2 u& ]9 g; A& X- ^$ l) N) ~材料﹕
5 {2 o8 E( ?" z$ `% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, _2 F: s9 h1 m2 w; Z
(一)雞腿八隻4 Y3 Q4 c* l* V) `- g  x
(二)雞翼八隻
2 b0 o3 M+ l* `% r0 d(三)大蔥1/2斤
/ C- R* D3 n9 S  \5.39.217.76(四)冬菇八隻公仔箱論壇0 w9 I8 }# f( [% P7 R8 X1 a0 F
(五)冬筍一斤& q2 s; o. m' Y
(六)熟油1/2杯
1 G6 J, q% ?) H+ `: b: O(七)另油一湯羹炒大蔥用
7 Z9 Q7 R6 J/ Z* q5 j" O9 H- y# ?9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb; n7 k: p$ A8 \
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 o4 f' x7 k5 |- y: b
調味﹕
: F- h9 n, l- j1 @  o/ H8 f6 ~5.39.217.76
1 H! H: }  d8 A  g/ x5.39.217.76雞腿翼醃料:3 N' [( v5 R3 Y0 i: Y, b& E
(一)老抽二湯羹- V5 f, c: u! G9 v+ n
(二)紹酒一湯羹5.39.217.76% c2 `4 `7 E* l: P2 \, p/ `
0 ?  w& P; B, o" M
炆雞腿翼用料:  O- j' J5 N$ N1 {5 Z/ ?
(一)冰糖一湯羹
) y: I: k* W1 x$ x3 ?. Stvb now,tvbnow,bttvb(二)鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! D6 C! [. E9 N6 X% z7 r* r
& l0 n7 C* u* @6 }
烹調方法:
8 ~, l% a& F# z/ etvb now,tvbnow,bttvb(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。
2 u3 }0 `& T- ]! G! l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 e: Y1 G5 @. _
(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
3 q: C# \' t! w4 D4 U3 c$ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 j* g- |+ B# b
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. ~2 ^3 i5 C5 s
,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。
& Q& ], O" ]# N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' u% O9 {6 w9 S/ c0 V& m5 B
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  
! a9 P7 }" X$ R; m公仔箱論壇
( `0 f; W( x3 B7 p- ^2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
0 `1 I) p# j- V: L; k9 R& C1.糯米一斤
. Z2 @- A( g  y# J7 i* `9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
$ }( |5 U9 E, z( V5.39.217.763.冬筍一隻
! f& d+ U! X: t  C) F; @4.臘腸四條,臘肉一條
7 O2 s" g. S! h/ |! z$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩5.39.217.760 ~* C% r3 i4 h' Y4 }
6.蝦米一兩公仔箱論壇6 B" p, c; q9 D& ?
7.蔥五條
" a6 g+ y* S8 L5 E/ e6 o( g; n5 O; w/ H( H5.39.217.76
5 B  \( n6 {' ]7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇: i- U" E& g: Q, T: V4 T- C

" ]8 G* j5 q) f  h1.糖一茶匙
8 D% D& m' K2 @2 j1 ^5 |! n5.39.217.762.生抽二茶匙6 P, T  O+ K1 h
3.鹽一茶匙公仔箱論壇9 h$ ^2 m6 m+ {2 Z+ ?. q
4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  I% z# f& E/ a
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb5 w, R8 Y' \  I' X) b
6.生油二湯羹. P0 h( e0 Y  a" J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 |5 J; S& S
烹飪方法﹕
5 W& t2 x% l9 x; P% Z0 o- gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
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2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: I3 m6 [8 K. m

( V/ y, F4 l( r! r) O5 f3 I# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼.
: X8 b& Z( u! s- i; I& `5.39.217.76
6 M. q' e3 ^1 |* e7 H; I# d. Atvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.5.39.217.76) N, a* _3 \5 `

9 y7 z  }1 s/ ]* W. W( k5.39.217.765.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  公仔箱論壇, ~6 {7 F0 E5 }* h. O* v

6 r7 O; r/ J' ^( f8 H  k4 @tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕" Y& p0 \: ?' D7 u1 z
1.生魚一條約一斤起肉/ x  _$ w; }% a% _9 Y
2.大蝦十二隻
8 O8 |8 h6 k: a0 T1 u: f; c, l3.大地魚二隻
6 }; ?3 h$ W2 a2 y+ Z公仔箱論壇4.冬筍一隻
! t# J; G5 g# U$ A5.中國芹菜三,四條7 N; g# |* Y9 t( D9 ^; U
6.玻璃紙一張
6 d( N6 H$ J! c5.39.217.76
$ f" l9 q; }( ^! c8 P9 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 l6 F/ m: X& @9 N  q
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( m/ y1 e& ]8 C$ ?

: U3 i$ V! q- [# W0 ^1.幼鹽11/2茶匙
( C; i, R. _! U: I$ z4 m5.39.217.762.生粉二茶匙
. G8 N/ q1 A+ O  n6 V$ {" xtvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: F) E9 F7 M' H5 R2 C/ @
tvb now,tvbnow,bttvb- h7 @' v# c1 p
烹飪方法﹕5.39.217.76. ~  n& ~( a4 z' i
1.魚洗淨後切雙飛片.- p9 }9 u+ [' l5 v; G- s3 q% G' C

  u, f, w, K! R: N2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
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& j6 l2 l1 C9 _3 }. }3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.
" ?, `; {5 X) ~4 e/ {tvb now,tvbnow,bttvb
' b8 g" B) h$ Y) B' L+ _4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ i" G4 L6 E2 L! Z
公仔箱論壇: J. P( s; a$ {6 ?; J9 B
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗
5 \8 R2 h7 @8 G+ Q" z0 l5.39.217.76生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗; D. s9 z; g' a# E0 a/ v; E
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I. C/ N" I- A
蟹糯米飯﹐正﹗
* x2 L% R) a7 k/ V8 l8 k7 Y  t生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇$ o: H8 H, r, O+ n* r
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* R$ `2 F$ ?9 P; ~
公仔箱論壇. l1 q/ c' D8 L  u3 G# K" m5 p1 Q
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做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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