貴妃雞 U K; _4 B, [ @
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就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! I) ^$ _+ u! R% ?公仔箱論壇材料﹕5.39.217.76: n$ L5 r8 z1 G& Z8 X! {
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（一）雞腿八隻
& K4 a/ R- L# Q- A! a6 {4 e（二）雞翼八隻
8 O3 N2 O% t$ x8 Y（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" D) R$ q- j) |- U
（四）冬菇八隻
/ \4 E" `0 {9 O, w3 Z( X2 Z$ e' v" Z（五）冬筍一斤
h2 v! N3 \+ J5.39.217.76（六）熟油1/2杯
8 B6 @# N& K0 S+ u3 ~（七）另油一湯羹炒大蔥用
" m* @( b% l* Y# A3 `tvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯 ; W" C9 y1 f. L+ ^( I( T
8 n9 j, E) {0 A1 M公仔箱論壇調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ F) p# a! n& V1 h; s) A. D4 J
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雞腿翼醃料：
+ I; ^" \( s. }/ L（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! j) R* Q0 n4 P( ~% Q! |1 R
（二）紹酒一湯羹
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9 U6 J2 D. ]3 v; G炆雞腿翼用料：0 [! @. [# ?- k
（一）冰糖一湯羹5.39.217.76/ J+ k+ ~# F# W, S# p5 M
（二）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B9 t9 W$ U+ `2 G7 k: o
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烹調方法：
- [) E3 v: b4 O) f9 @tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ {5 F2 S+ l
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇8 Z! Z A7 O3 \, \1 H' e3 V
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
( T$ @* N0 W2 B ]tvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。; _! p/ E. Y/ A' }0 E& m& E. A
. V! [+ Y9 x3 ptvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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