MagicAndy

龍蝦湯
& E% r1 i9 L9 y5.39.217.76（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 c* n) S' j& m4 p/ Q: h. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 K2 b, a  a* {2 A* E. M% ?4 j: [1 l
材料﹕5.39.217.76+ w, q: R. R) c- y! _, A
1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) ]3 D' `$ [' ]; O
撻沙魚一磅公仔箱論壇* s. n8 `1 h- Q9 x1 \) [
龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ P8 n$ `: ?5 w: v2 h! }
洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 @5 w. b0 ]
西芫茜一棵
: L  k# e( n2 Q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片
# _4 w+ ]9 F( j" g  M# }1 i: ?0 E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁
7 K8 I* n3 O4 C: e, o0 n公仔箱論壇呔葉半茶匙7 w1 u( S7 ~7 F0 |; `$ O
白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ Z3 U; u, A" l& T
粗鹽1-3/4茶匙
+ Q9 V. X+ K# j: ?5 @2 L水四杯5.39.217.76- J! T0 s! G. |& g% {* \
白酒六湯匙
" g# o" w$ O1 [" A  K牛油二安士（炒洋蔥用）
3 R5 y/ ~5 n) V! d' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L6 g2 j! M& \1 U5.39.217.762.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! q2 C1 E0 c2 z9 G. j" Z4 u
3.麵粉四湯匙; t/ h7 Z+ ~; [( M- l
4.茄糕兩湯羹7 v2 M# _: r0 N7 q3 Y5 r
5.辣椒粉1/8茶匙
  C) r  [5 A6 @( o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯5.39.217.76, v4 i& r9 x8 F" {
5.39.217.761 |2 R+ ~# ^: N7 a/ z6 m
烹飪方法﹕+ I0 K; |3 U3 |' z) ~' E% ]  P
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．( }6 Y" Q& m2 s

$ v3 e3 w) _! a+ j( X( h# I4 E2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
7 T/ B3 G- N  L7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |" A9 p, B5 I6 H  z公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 _% d% V# i  P3 n/ D5 A  Z車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
3 M7 l* x4 d) l# Z# }/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇$ d  \; H& p1 P5 v  S% s; `
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

% f, \+ e% b, O6 j. ?
5.39.217.76+ w2 h0 ^# H- b7 E; a
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 1 W' T* f: W1 C5 Y9 H

7 z6 L. W5 s$ n: q9 g9 Y1 E5.39.217.765.39.217.76- h  e5 |* q7 R9 l  t; v0 }4 E
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

: z/ E: @: M3 S( p/ |無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
5 @  p, t' m2 b% _公仔箱論壇公仔箱論壇2 `/ f- c, y* ^4 Q- L5 V% `7 u
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% i7 ^3 _' r$ h" G! J) i3 |3 p
（一）糯米１斤
1 O  N2 C8 }1 ^（二）冬菇５隻
/ c+ ~. L# _5 \: [3 j8 Ytvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
, j8 G' [3 |; l8 h) E（四）臘腸３條
2 @5 E9 z! o+ ~" J" [2 s7 u+ G5.39.217.76（五）燒肉３兩
! O* _- h. `! P* D6 b公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙
; \) w3 }8 f% d" I8 _, J8 X  |" C1 c（七）蔥５條
8 L2 B. q: l/ h% C9 y$ g（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇, _8 F4 f7 D0 Y( N
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇  D6 @9 f# p" h# J4 d% H; Z) Z
公仔箱論壇5 l( _0 p3 J# T( B2 Q9 R# Y
調味﹕5.39.217.765 u8 l, x- b" _" k. N! T
1 y6 k: e+ t) T( t/ `
　
5 h4 K3 O/ K  h  |; Y3 g- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @3 ^0 O" t& o3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：* N7 M+ J  c/ h# p9 T4 q2 A
（一）糖１茶匙
/ I( U* h) {! \1 j4 \6 {（二）生油１湯匙3 `, P) L$ l7 b# s' {) X
（三）油１湯匙% H3 o) R; Y2 P. [. ~
（四）鹽3/4茶匙
% f, E4 p, V3 R* x（五）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: J7 d( C' G  {0 y4 B' y

  s8 g: p8 {" z; Z3 u3 ?$ O3 Q8 Y' I炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. }0 j+ b7 i/ C) t
（一）鹽1/2茶匙% k3 n! T) D! J; W
（二）生抽１茶匙5.39.217.76$ T  `( r! R1 G+ D

* [, _" [) a/ x$ }- e* `烹飪方法﹕公仔箱論壇$ I+ ~) ^/ Q: N% ?' b. O" z
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸7 s& l* i% r, {+ k8 E( K
３０分鐘。
0 s; R& m3 W, K6 W  Ftvb now,tvbnow,bttvb) f2 n/ w# p. e/ L. E) q' [
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
. M3 F/ U1 L" ^3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W0 m$ S/ f/ u! E3 D2 I
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
6 z" X8 Z9 ?/ Z6 X3 Z' b加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 S$ K! {! J7 i
炒勻，然後放入深鍋內。
- V/ c) l; O* f5 e$ H* w% B/ e5.39.217.76
. E( a1 {2 V/ V1 b# C' [& s5.39.217.76（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇" P" O) `$ `& Y* N" \
１５分鐘，即可上桌。5.39.217.76. q" e$ P2 x. G: N( W6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& r( L  H1 Q
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身- n) b) N+ p( |  U/ q' V$ h. p" y
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（5.39.217.76! v: Y( |! g- p$ J/ Q0 N1 }. N
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb: \7 C# I2 x7 P8 P' B) _
8 q' A! S" m3 Q. s7 L  U. k( [
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!3 P% l1 M# F0 m8 U) ^+ X
材料﹕
2 H" w* _" {; |  ~8 c2 s公仔箱論壇  a4 X/ d+ w5 L2 m
（一）雞腿八隻
, |. |6 Z! H; u! Jtvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻公仔箱論壇1 k3 u) |) W+ L1 C1 K8 g) Z0 i5 b
（三）大蔥1/2斤
0 p! R3 }# R# C8 j公仔箱論壇（四）冬菇八隻
0 g; P0 e3 T" e6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤5.39.217.767 g/ d0 p/ D+ w8 I% ^, ~
（六）熟油1/2杯* M' `  D# z0 _3 |% F/ e
（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb) B3 c" Z% q4 j7 |: x2 ?+ R# d
（八）上湯三杯 / V* p  j1 D# F, J: S
1 `, s5 g/ s# F9 [5 s  }& C6 K! q" O: u
調味﹕
" d: ]4 n  H- p9 ]; Q
# t2 d% a" S5 V* c雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ y# P5 b0 g
（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- X. W' z% [6 Z7 H' {- b1 b9 F8 }
（二）紹酒一湯羹% q" ^' k7 O' j& u% i. D) b* r

6 N5 X7 _+ @1 i& n4 |7 E公仔箱論壇炆雞腿翼用料：
& j& |3 Q% ~2 t' r$ T; [. n公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹
9 y4 P% ^. s- O: }9 Y0 O' i（二）鹽二茶匙
" X1 Y8 s5 T4 Mtvb now,tvbnow,bttvb ) J. s8 J3 Y1 d- X7 S8 N1 w
烹調方法：5.39.217.76+ X2 E# B2 n# l1 _( m8 D- b
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
, v+ a1 D+ W; ]5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k; b& t) H( t6 L公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
0 b; i! ^, {# G3 d! b3 d公仔箱論壇' e& o! a; h( j5 u" w/ V
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: v# K3 C) m1 \3 z1 j1 G
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
$ X3 ^1 r: o' b* K* _7 S/ b+ Y2 htvb now,tvbnow,bttvb
$ h0 f- _; ?7 U( b4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  $ H  H- m3 U/ f$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# K+ ^! H4 w3 R6 |
材料﹕5.39.217.766 Z6 Q$ f# g7 R* N- y4 K
1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 C* s1 P- j# i2 W+ H
2.冬菰五隻
8 S! B1 x4 I9 b$ u8 ]6 v5.39.217.763.冬筍一隻5.39.217.767 a  [% Z( g; E" P2 H
4.臘腸四條，臘肉一條
( ]& z7 _& d0 C9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
4 |' y9 M7 a9 ]/ N8 c) }: {9 l6.蝦米一兩
0 Q4 Y$ d4 C) R% u, ^& O0 d0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ i) b1 [- Y' w% C

; P* m. ^% m  X  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
; [1 _5 \3 Q7 b9 t7 A, _/ S& ?, M6 P5.39.217.76: B% G% N  F- x; |; Z3 k
1.糖一茶匙
6 h  S7 r/ d# a- s% }公仔箱論壇2.生抽二茶匙
' o6 U6 W" [. H4 I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& @$ K; h1 R9 @
4.胡椒粉1/2茶匙2 l7 X2 N* g- p4 x' t
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇5 A! B: @: R3 e. j# a
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 Z: v7 Z  i# T
tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ f/ Z8 K; |. [8 y* N. }- D! y
烹飪方法﹕
( x5 j  `& i0 [, o6 R" F! M5.39.217.761.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
' G5 I; ^8 [# v- M) E' {
* c. u& l# J* C& P2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
0 n- n' E) F/ L# E' g/ D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 K' g' H. ~$ t0 d
3.蝦米剢幼．
# e" ]* b2 }- i9 l& O4 k# Jtvb now,tvbnow,bttvb
, Y) ]- Z6 x: L/ z4 |4 u+ J$ k6 \) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
% U! q& E/ C% Z! Q: F2 }" ]! ^! s5.39.217.76; M' ?# i1 z$ m4 f! f3 h& @  E
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' C7 o' d- x) f/ X! r
tvb now,tvbnow,bttvb  ^; r# s, H" l$ o0 {
材料﹕公仔箱論壇% D. \4 P9 ]+ \" J; \8 q0 ?4 \6 m1 S
1.生魚一條約一斤起肉
2 D  y& ]) v: e8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦十二隻3 S' o: }. g, z7 V
3.大地魚二隻
# n) W" K& F4 J0 ?5.39.217.764.冬筍一隻
6 `% C3 E; N# r1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條% Y" q$ e4 d; T2 x
6.玻璃紙一張
1 U4 ^0 i. s5 @: m6 O  U2 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; b+ Q1 i" t* t8 r9 ?" \
公仔箱論壇" L1 r( C; s# X0 \7 J* H+ k% n* L
調味﹕
: ]7 {8 g- L5 ?7 u2 E7 L) g) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) j( b0 Z- U& g) _
1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇/ d2 Z7 x0 J% O  `2 Y! f* u2 h
2.生粉二茶匙% w( q% k- s2 Q; ~3 S; B* m
3.生油一湯羹
+ N+ P4 I* L8 G, a& e' L公仔箱論壇
! D7 M- ^8 D, v) z" H! x5 r 烹飪方法﹕公仔箱論壇+ B( q9 w+ w) n3 {* O* B" ?
1.魚洗淨後切雙飛片．
8 T, A* O: X& B  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 o- {- `6 O8 X% |( r8 s
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．* H* H% S2 C/ k( W; O7 C

: R7 S9 P1 O5 _公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
$ S0 j3 n! M/ T% y5.39.217.76
( k* m! l$ X  K8 D4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb+ O  ]1 d' B1 C) P. _) o( r) k4 b
5.39.217.764 ?6 U" h- b% f4 y2 \" ?; T
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb" B* _) h& `+ H7 b" r$ Z, m( t
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
0 z0 Y: {9 i+ g4 `(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.761 q. M( M2 B! U( E9 ?- s4 w9 l
蟹糯米飯﹐正﹗
$ j9 x& A$ D  `, Jtvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
8 d; M" P$ R! v' m6 E9 G2 y& _(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; m1 L; i# T* Z7 l5 s
6 f9 o+ }; d: O
tvb now,tvbnow,bttvb- L& T0 u. Q2 `% s: A7 ]' Z$ [
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！