貴妃雞
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就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
/ C4 K3 c6 E' ]; m+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! m+ M7 [# U) {4 G7 f- a' Y
) F) N; g( t y" ^! H7 Ntvb now,tvbnow,bttvb(一)雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb/ r( s( O2 l: E& F7 m% k
(二)雞翼八隻
' T; f! g# ~1 u# W5 xtvb now,tvbnow,bttvb(三)大蔥1/2斤
* m- G( C, ~7 M R5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)冬菇八隻公仔箱論壇, q) \8 I e5 |2 O* z% Y+ y
(五)冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb0 F& Q+ E& c: Y
(六)熟油1/2杯8 x& I6 @0 N# g- K
(七)另油一湯羹炒大蔥用
4 {" {& L! E5 J/ v5.39.217.76(八)上湯三杯
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/ h# d" f6 {' G+ H& d; t調味﹕5.39.217.76, Y, a5 u' l" F
: R$ s& W6 [1 p- F2 Atvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料:
+ i3 r( v, Z. j$ U5.39.217.76(一)老抽二湯羹公仔箱論壇* S- B- n k) _" j8 }) @8 w% ~
(二)紹酒一湯羹公仔箱論壇6 y+ g. b3 m2 f5 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) t; M( y7 k9 ~9 p. E H
炆雞腿翼用料:
8 e5 m" y% u! B5 }6 I7 D(一)冰糖一湯羹5.39.217.76* {5 R6 B$ m; N8 k$ k7 E
(二)鹽二茶匙
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6 R; A' C5 A* `, ^; Z: `/ {tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法:
" [6 W! o- B9 H5 x/ `(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。" `0 ^0 P u# A @3 V+ x/ w
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(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* u/ W: H% |1 ?( i0 J0 d
5 V6 p" M; \# p' f& c5.39.217.76(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
8 g) M1 \( {: C& l,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。+ {6 Y0 A5 u, N5 x1 \- j" j
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(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。 |