貴妃雞
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就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
/ C4 K3 c6 E' ]; m+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! m+ M7 [# U) {4 G7 f- a' Y
) F) N; g( t y" ^! H7 Ntvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb/ r( s( O2 l: E& F7 m% k
（二）雞翼八隻
' T; f! g# ~1 u# W5 xtvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
* m- G( C, ~7 M R5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻公仔箱論壇, q) \8 I e5 |2 O* z% Y+ y
（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb0 F& Q+ E& c: Y
（六）熟油1/2杯8 x& I6 @0 N# g- K
（七）另油一湯羹炒大蔥用
4 {" {& L! E5 J/ v5.39.217.76（八）上湯三杯
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/ h# d" f6 {' G+ H& d; t調味﹕5.39.217.76, Y, a5 u' l" F
: R$ s& W6 [1 p- F2 Atvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
+ i3 r( v, Z. j$ U5.39.217.76（一）老抽二湯羹公仔箱論壇* S- B- n k) _" j8 }) @8 w% ~
（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇6 y+ g. b3 m2 f5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) t; M( y7 k9 ~9 p. E H
炆雞腿翼用料：
8 e5 m" y% u! B5 }6 I7 D（一）冰糖一湯羹5.39.217.76* {5 R6 B$ m; N8 k$ k7 E
（二）鹽二茶匙
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6 R; A' C5 A* `, ^; Z: `/ {tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
" [6 W! o- B9 H5 x/ `（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。" `0 ^0 P u# A @3 V+ x/ w
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* u/ W: H% |1 ?( i0 J0 d
5 V6 p" M; \# p' f& c5.39.217.76（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
8 g) M1 \( {: C& l，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。+ {6 Y0 A5 u, N5 x1 \- j" j
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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