很多人擔心膽固醇過高而對含膽固醇的食物視若毒品,但是他們可能不知道低膽固醇也會導致一系列的不良後果。公仔箱論壇6 u/ S% z3 ~; r/ G: j! G
膽固醇是動物脂肪中的主要成分之一,它的來源有二:一是攝入體內的動物脂肪中的膽固醇,其中約能夠吸收30%;二是由體內肝臟來合成,每天約1克,所以人體自身會產生膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb& n: @" _; u5 R7 d% Z
膽固醇在體內起著重要的作用。它是腦、心、肝、腎等內臟細胞的重要組成部分,還參與膽汁的組成。膽固醇是組成性激素、腎上腺皮質激素等激素的主要原料。這些激素的代謝都離不開膽固醇。
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人體膽固醇低的害處是多方面的,會使腦、心、腎、肺等組織細胞生成不健全,影響膽汁的組成,從而影響對脂肪的消化吸收,又會引起內分泌激素分泌不足,而影響人的正常生理功能。5 ?' j% `" S m) w$ ~
據科學家研究,低膽固醇可誘發腦中風、心臟病和癌症,因此,完全禁食膽固醇是不可取的。
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[ 本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:35 PM 編輯 ] |