
+ M8 t' g8 T- V7 _+ @8 u3 s什錦電鍋炒飯( ~0 d+ {$ @. f: Y! \- |
【材 料】/ B8 k J/ z: X+ S. d( n8 \
白飯 1碗
& d: k# T9 |/ q2 k" K6 }5.39.217.76雞蛋 2顆
' [' T0 C2 y/ X; _雞胸肉 50公克9 y" T p2 P; [0 w# o1 h: k) @
香菇絲 20公克
5 c& h+ p4 @6 p* Q! y1 r1 x公仔箱論壇紅蘿蔔絲 10公克5.39.217.768 ~# h" z; Q0 `! ^9 T
美生菜絲 5公克& W. M. c4 \' L+ e4 ~8 Q
青蔥絲 10公克
9 {. y5 X8 n: P公仔箱論壇大同電鍋 1個tvb now,tvbnow,bttvb% p; q+ g* P# x- l; U2 V, a& R
【調 味 料】
0 L8 n$ E% J* [& g0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
, ?, [/ x2 r, I9 Z. @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 L; ~* \, P: Z4 r, ~
白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: R0 e0 t, s. N8 O
米酒 1小匙* e- O# r* _' X4 K8 b# M
【醃 料】5.39.217.76# b# H$ e n' c% r' M
香油 1/2小匙
$ l* q4 [& Y, Y4 I* t! P$ b米酒 1/2小匙
' c9 w5 ?1 z( M: ~$ L5.39.217.76醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; A4 ]: p% A: ?* P, J. U
太白粉 1小匙
' ~% W& V$ _+ N0 ?: M1 F G [8 utvb now,tvbnow,bttvb+ [3 j7 [( \: ^* h% n r4 x3 ~9 Q9 [9 n" V
【做 法】
* T5 x1 l* l9 M2 Q' ~1.雞胸肉洗淨瀝乾,切長條狀,放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
! z1 v. w$ {$ R! o0 B! j5.39.217.762.雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液。
# [" l$ R- V8 q+ i" e( Y9 a" `% S3.取大同電鍋,先擦乾鍋面,插上插頭,加入少許油,倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇; a: ]2 W( |0 N( [, V
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後,再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻,最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。 |