
0 J# `- X# `- Itvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕
[* Z7 y, y( Q: N" K- Mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
, ]/ A) D8 {1 M- j0 { HA.沙拉油
3 f1 ?" M) p1 J$ T& Q6 b z4 F$ J59公克
4 r, f% |* @- \; A9 m$ e0 w, v8 Atvb now,tvbnow,bttvb 可可粉
+ `5 B- ?* f# |1 jtvb now,tvbnow,bttvb44公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q% l; ]: h p1 r3 c7 Q1 b9 T
B.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb0 p: ]; \- }5 p7 V
622公克
; s( a h7 z" l' m( {( Q0 }1 R 蛋黃 公仔箱論壇! L6 m" y0 i: u, n3 J
30公克' ^7 L7 {( X6 T- B5 ]6 g
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ x6 ~* t- ^3 W8 E% z
504公克
& L2 }# e6 B' I5 k公仔箱論壇C.低筋麵粉 ) n+ Q# f+ ^/ L2 Y
297公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 z! m/ m1 Y& W3 {+ V2 Y
小蘇打 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b, I! k. ~' L, r$ G
3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ E8 N3 _( K/ s5 `7 Q
D.奶水
6 Q6 E0 R0 ], B0 ?3 i" _8 c+ O2 N3 G( F77公克5.39.217.761 F5 r! ^: F) z
奶油霜
" ?7 i$ {2 B0 _& s! v+ y$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ E' q" s8 ]" [* @7 Q% G# u公仔箱論壇 巧克力淋醬 公仔箱論壇1 k* n4 N" `9 ?3 ?
200公克3 K; N A2 `9 ]/ e# y. {
裝飾用巧克力片 tvb now,tvbnow,bttvb: j8 J5 y+ I' G- D
10片4 W( p K* _! E% D, l4 @6 j
1 R! g3 u7 K6 L) d6 V4 u5.39.217.76【做 法】
" y [3 i0 W; I1 n6 V8 f5.39.217.761 將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ j2 L7 D# B# `$ [
2 將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。) @+ X# [/ Q u" o
3 將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 v% e; L t9 y I8 l, l5 K+ U8 J
4 巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
, |3 J7 X; A* R( L. @公仔箱論壇5 取出蛋糕體,待涼後將蛋糕切成四片,中間抹上奶油霜,再將蛋糕層層重疊,對切成兩個三角形,將兩個三角型合併成金字塔狀,邊緣抹上一層奶油霜,放入冷凍庫冰凍一下再取出,最後淋上巧克力淋醬,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。 |