BeiDouChef

( l8 k; k( k. `0 c虎皮蛋糕卷
" }: ?3 \/ ~% T2 B1 p  @$ L1 r/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 e% G' K3 X
Ａ.細砂糖         : y+ S& l, ?) D* @8 \' Z! Y
160公克
! _1 |9 T" o3 a3 U( M, q公仔箱論壇　奶水        
0 f/ j" B" h& q4 I! _6 N. }公仔箱論壇250㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 v  f+ `( v3 U1 L
　鹽        
* y& W% c0 Y: y7 p5 Z# i) M) ^- _) c7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ e# U% _% m* Q( x
　沙拉油        
) x  L& H& p7 ?( c5 wtvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb. A( f  L+ `6 W: `$ d, S( d( R8 a
　蛋黃        
5 n1 `- }/ U% ~- C! A/ g公仔箱論壇180公克! D/ K, n1 W" I9 f$ B& x" g
Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇0 J2 z/ z. P" ^# o# W
360公克5.39.217.76/ C. F. [* i4 F. [& M  h
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ L1 I# U7 N: `6 L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' \2 h( p4 V; _+ }
Ｃ.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* w4 ?- t8 {: S
360公克' p+ E- U, V8 E7 w, d
　細砂糖        
" J6 |  l5 i4 {' }1 S) Z; }公仔箱論壇286公克
' z8 \4 ~1 ~0 Z+ l% A5 K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
+ ?* r7 i- E" ]# Y: V0 Z, R2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" C* v9 X, j2 D
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 k1 B) n0 u
185公克
  k% T8 a: x5 @1 g$ k  t# h　蛋黃         公仔箱論壇/ P- N0 r3 f3 U
470公克
& }# o% {, o# l; U6 @# K* E公仔箱論壇E.玉米粉         - h4 h5 F* b; u$ a% Z0 q/ M
95公克
. N- z8 ^9 D' P. Y  B2 Z5.39.217.76       
: d% W+ u) v2 k& g) n# U& f5.39.217.76【做　法】
+ Q; w% I, h( D0 P5.39.217.761         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
4 b# ?7 V3 U; U$ d5.39.217.762         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇$ M9 O/ I- `# ?4 X
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
2 o! t: z8 {9 P: C公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
$ j4 T# `4 J+ I2 k1 {! v; N. U5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
- r- _# l3 [/ _2 `3 c7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
: d2 G& [+ P0 d; j7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。, c+ h! j5 \% h
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
) {/ w3 H$ G( l( q* N: Q# E) N  R5.39.217.769         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

5.39.217.76+ v% N9 `5 R3 m+ s6 B: {9 x
摩卡起司蛋糕
0 J; X4 \& l/ B9 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇8 q3 L/ @8 G7 Q
奶油起司        
) J4 D3 Y% r; l, k9 }/ D, g: G! etvb now,tvbnow,bttvb500公克  T; }2 L% K1 x6 E9 o
動物性鮮奶油         5.39.217.76- [1 `' \7 S0 p8 j( ~
100公克
( G. i- m& O* v) J6 S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
. W% t  v8 B3 }$ Q1 y, y& b9 O8 C+ U) Z4個
7 k4 B9 D6 \, k/ @& z$ U5.39.217.76玉米粉        
, L/ a2 b* U# {  a15公克
' J0 T& Z) n/ `; `5.39.217.76蛋白         : \5 ^, K/ u' s7 b+ V
4個
4 c* n, T1 d. E% N( c' E# z8 k* G公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76+ D7 L5 K( M/ D/ W2 C6 D/ H
110公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 ?! k3 a6 x$ O
白巧克力        
4 ?3 m: z; Q0 V4 I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i) s' l+ ]% I4 c- R% L
即溶咖啡粉        
$ U  Q" j+ P, \" ?# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇. l$ b+ }  Y3 n
KAHLUA咖啡酒        
# d0 k2 p8 G7 m! q  x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 N2 S0 X$ N7 Utvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
9 X4 E1 y: J. `, j  H; Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" v3 X5 u. I' M$ D% n& b" z
核桃碎        
; c1 F7 L8 `$ \3 ^+ K; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 o9 V5 N; T6 E) B1 r5 p公仔箱論壇        公仔箱論壇$ R, R  `3 r% G. R
【做　法】
/ s  M& k+ u8 [1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。' D6 S8 B8 b; |' ?% ~1 O
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
1 B( T- }: ^( l) N3 `3 m) J3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; k! k& U0 d' M) U+ j4 Y
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; m' Z: O: }" N; A6 e
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
6 h1 H. G) R# W/ j6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
( u) t/ ]3 ]& |. r0 I8 I% }5.39.217.76【備　註】9 U/ U# d8 ]4 u6 ^( c( ?6 I
份量：9吋蛋糕1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: z' T9 Y9 s
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

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海綿蛋糕
3 R3 u( e; B5 X8 h2 @4 u5.39.217.76【材　料】
' ]- \5 V( {/ K# stvb now,tvbnow,bttvb蛋        
8 J9 l# a) `! F+ ?; E8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
" s7 E: O1 s) J9 b細砂糖        
, h1 m' J9 L% U7 n5.39.217.76125公克5.39.217.76, I4 J) O7 ?1 I, A' G' Q
低筋麵粉        
" b4 j, W6 t9 ]1 B5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" R9 Q& g% o  i1 D8 Z3 F3 |
沙拉油         ! |# q# B& m% y7 q, A8 Z$ X- _
30公克. x2 Z0 [4 J+ P
牛奶        
4 E) _4 Q, J; w0 Z& f公仔箱論壇30公克
( _: i0 c- ?6 o       
8 V# B; k, C' p5.39.217.76【做　法】5.39.217.76/ W& ~9 B& O+ s; X2 d. T
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。5.39.217.76. K, E$ A2 w6 W. q7 P
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。4 t: _6 f, Z) r
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。0 d9 f8 }+ Z% h: c& O+ W: F
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
+ q+ a. U% |- |% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。8 z3 v4 O1 m2 h6 b+ z( ?' l
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
3 T  Q% n/ P8 Q+ b) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。5.39.217.763 w  g. d$ M' u$ m8 r. [
【備　註】
& g. e  D8 w# E+ H5 t: X! d% ]# I8吋蛋糕1份

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. [2 I/ D8 I9 ~  x! B- G  U" ]+ H: T重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% B# K" [1 t, j2 l
【材　料】
3 m$ \( J9 O5 Q! z% |公仔箱論壇奶油起司        
+ j# r& b9 \$ f2 c6 y750公克
9 \% g6 |" f- o0 j2 l1 F公仔箱論壇細砂糖        
5 j, x8 l7 \: r+ ]160公克8 ~( }5 D% v; L' K$ l6 O
蛋黃        
: s" G9 M9 @6 ]$ A! w; ctvb now,tvbnow,bttvb4個% K, Q8 e- H+ N
蛋白        
  L/ N: A- A" ~6 V. s4個5.39.217.76* w9 t. ~; H8 m5 P& f" T7 a
香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ G( l1 s5 }1 t/ u$ t( {
8吋1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' G. _& C3 @. a, w" O4 Y4 n1 P
       
7 m& L  K; j+ M, ?5 V5.39.217.76【做　法】
5 S0 W7 z6 _2 v' O$ B公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。  s& p; X( l+ o& K
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇& o' h. K- z1 f/ A  w  y' |9 D: u! F
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76+ [# J/ W" _9 H& k( Z
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb5 r  M, g" p) h& h
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
8 B- ~2 Y: a; R  w0 I$ s9 Z( y6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。5.39.217.767 y8 a3 ~) C3 _9 L2 H
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。( |$ \, [; ~5 g8 J. E) {
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。, U: J- k2 D: q  C3 X% B" Y1 d
【備　註】
! _: T& \, E, b# j' F/ q/ b3 @份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

5.39.217.765 X. B& k1 f# f" x, V. x
日式蒸烤乳酪蛋糕
( ?) a- E/ I2 n6 f; [8 S) b6 m' V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" E  E# ?; c3 U" t, |A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' Q8 O( {9 j' S3 S
500公克5.39.217.76' ?" _' N2 I9 B+ C
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 t% b. P9 L, U
85公克( w& Y7 i! v" |
B.奶油         5.39.217.76! U/ ]; I# X. n4 I
30公克5.39.217.767 @- E/ r" Y* E( Y, h7 p3 n
　蛋黃        
: {* o1 i7 c) a80公克
8 W! Y' e& Z0 w( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
0 ^; K* @0 ?5 Q160公克
' H9 l" h8 x: s; h" P　細砂糖         3 ^( C! ]. }, x: g6 P* z+ T8 @- f; j
90公克9 f: p' ^* y2 p& O
        公仔箱論壇0 i4 {( H( F2 g  f$ f
【做　法】公仔箱論壇; S5 _: ~6 n- A/ j, g( ^1 G7 O
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  b) B2 x6 p% Y; n$ p0 P2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.76! k$ a9 ]! n/ ]8 u% e* i3 F
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇5 L, K' ?+ O. Q2 p' F& r
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ E" Q6 n. r& l
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
# n0 Q5 s, a% r8 Y- F$ y) {- f' ]% n6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

2 o/ P9 F! D5 A; l胚芽乳酪蛋糕
" R. Z% x8 d# x5 T5 u【材　料】: c  u: o2 U0 D# h3 |# ]. t7 \, @
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  D! F, ?; \# D; p; t: f+ i6 e& g
糖粉        6 U8 W5 U' k! [# @- K
10公克公仔箱論壇) H8 e! B7 t, J- O- k5 v! ^
消化餅乾        
# D* H; z+ @9 z% Y! t) e公仔箱論壇150公克
5 K, T5 K2 c$ b  ]0 o  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇5 Z/ K" ^" h6 ^* H7 U% {+ W1 |7 [8 h
30公克公仔箱論壇' z' \* Y8 ~' n5 ?
牛奶        
* i  v& H9 K* d9 ~# Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76, E7 l1 F# v9 L4 z1 i8 S0 A
蛋糕體：5.39.217.769 g4 A4 r. R% H
胚芽        5.39.217.76, m; B* v1 V1 T. K8 |
30公克
5 l" l" f: V: s1 B5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇; Y; ]. {/ v, y6 X/ C& _0 |
31公克
% s. T8 N3 M) C公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; T' k( H& N2 H. W/ F* Z4 H
314公克
) d$ y, J) A0 W. M/ Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 y5 c+ h, h. O: m6 Otvb now,tvbnow,bttvb63公克
) G3 n# v+ |8 t' E全蛋        
" s/ y/ k0 P% p公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb. i! ?6 A/ v. _$ p$ j
玉米粉        
# K+ K. n& c; h  @1 r$ A25公克
( O% R! n2 v8 \9 P, ]牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( Y) c6 e, s: z: `4 h
126公克
' G, ~  ^$ D1 C; Y) u公仔箱論壇       
" [  `. A$ u0 x3 e) |* @2 d( P6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76+ j" O2 ]( }6 L, m/ C9 `; `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 x9 f" c' g" C: h1 O' t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。! }, M' I* x5 R& r& T5 k
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇3 x3 |- Q. K: U. z6 K' i+ h
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
0 T; m, S- S* D( V: y, K9 X公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。7 I! i5 ]  u3 G
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% o# `5 l( M6 [) F+ n公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

+ R2 }1 ~- y8 V, y0 t+ Q5 k! _
大理石乳酪蛋糕5.39.217.76/ \7 ?7 k3 o& [/ Y. l
【材　料】
- ?/ Z, i. c+ [6 p  ^公仔箱論壇底層派皮：
$ q  \7 Q" {# J4 S  h2 ~1 w公仔箱論壇糖粉        / U" `0 z" i! N/ Z8 O
10公克
0 y. n4 i0 ^, Q8 n4 O& @公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb7 _: N; N7 E3 J
150公克5.39.217.76. x' @6 {1 E5 e# q/ F: N
奶油         5.39.217.76: F5 g0 T" y$ H# F9 Y) p  W3 c$ S
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( W" h& P4 I% p
牛奶        
* y! e! y- H- K15公克
+ {" Y7 J8 a" `5 ], u" U* v' w- ~- o公仔箱論壇蛋糕體：
) K" \, N9 v- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
, v/ `8 u7 I) }4 V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb126公克
# z) C0 n- P4 v1 g3 p5 ^" C5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇# w% }5 P" @% K4 |) M5 z
31公克7 h. i" h; E/ X3 u( `# Q
奶油起司         & p" I6 N/ k1 y3 Y( u7 e
314公克
- P  m+ S; j1 w) Z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76) f, R8 z4 Y: ~" t, w4 t- Z) F
63公克
3 a9 u3 z( F' F$ Z7 h& s全蛋         5.39.217.761 a+ {" C0 z4 s% t
35公克
* |8 \+ }: b( L公仔箱論壇玉米粉         : V/ ~# f" r# L- l1 a4 Z& d# i
25公克6 }0 n- r8 `; k+ _+ {4 O( g
裝飾：
7 U3 d% Q( [( v' U  O; d公仔箱論壇巧克力       
+ u! @  E/ L# qtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' A4 t9 M. B& a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! m9 \. ^9 j. G6 m" ?, F( Z
【做　法】
% B: R) C$ Q- G/ g$ vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 G' L3 g2 S6 O+ A2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; X+ v) J0 }) s
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇/ \1 {! W5 r* q$ r
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 A4 S' h5 O3 r
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。; A0 L, S; ~, `. p
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 |* ^& g7 O0 z
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

% t$ d& z* k; a( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕
5 W2 D2 N+ U4 j, \公仔箱論壇【材　料】
2 k7 C) ~8 N/ c: k公仔箱論壇A.奶油起士         ' @: o$ E: e: w2 m; j- r
340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! p" I& K, y' M* e
　玉米粉         / U, _: R5 k, X% _
20公克8 q) @& k" B) V' O: D) T0 X0 J
　細砂糖         6 C' S' s" [, U7 ^6 W2 C
25公克
$ {" Y. @2 h  T0 I' {1 _$ j4 D6 _　蛋黃         公仔箱論壇) ?3 F  V3 h% n6 n9 ^
40公克
0 o4 S8 }3 J  n6 `: J. b8 H5.39.217.76　動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 P/ U' G# S( y+ t) J
25公克
6 T2 S: U: V% V% W9 C1 P0 D$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
: S$ J: O/ j; X' G$ U公仔箱論壇80公克7 w. W' J1 X: s5 H/ K9 o
　細砂糖         . m: g# R6 A* u  Z3 Q
60公克7 I9 M0 d- g. y& u' }* ?7 Y" h
　塔塔粉         " U2 \. J& ]. X* B
10公克
( n* E  W3 x6 V/ N5.39.217.76裝飾：
- ]  g! Z) x& l3 r+ i; J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠        . V9 R+ i% K( i- h4 a# b# }7 I
適量
9 w* A5 x8 {2 j, R       
/ R0 E2 P3 l. F) w2 ?. P" k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ }: S& p2 U2 C: k
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
% t1 F- p' t1 T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
# O  b4 k$ U; K  t+ H公仔箱論壇3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
& Q( C( j3 F$ o+ t8 u% y& x: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

5.39.217.760 w8 A7 Y1 R' S+ t- H* E7 p
草莓蜂蜜蛋糕
5 O4 k/ s8 B. o' _* Z8 t" r【材　料】5.39.217.76" ~1 D5 j& D7 D2 L- z( @
全蛋         % @! h8 ?# s$ A1 \9 D0 B, q# J
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# @2 R! I1 A
細砂糖         5.39.217.765 [- K4 A+ Q( o8 Q6 |* q7 j5 D
72公克5.39.217.76% P# c0 d$ U- B9 z# g
麥芽糖        
6 b  e! B. S) _* X' `公仔箱論壇10公克
6 k( l$ Q' {8 s  U9 j蜂蜜        
# I$ E4 l, T4 j3 z5 C5 Z& `4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, d2 l6 @1 L! p' e/ T  s# x# L
鹽        
( w; q& w; X5 h. T9 T公仔箱論壇1公克
9 ^6 s- o! ?% n, m0 g5 V  C2 l) `' C高筋麵粉        
4 F+ q2 J0 t6 b. E/ ?34公克
4 V- X" A# x" A: a, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 V( o! g4 ]8 f6 P' p; i
69公克5.39.217.76' e1 @" o: I3 n' @) R" _: f
乳化劑        
$ O3 \( I$ \3 j  D% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb) `, v) w( y: ]7 F" D- z+ m% X* K% b
奶水        
1 X" ?, {: y5 d2 P( U  [7 [8 K2 g9 {公仔箱論壇39公克
2 ^1 I- |$ _# L. {3 P$ y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
) j$ H) j. W% v8 u2 m) k9 u' f; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
" m$ u0 a, @) |tvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         5.39.217.763 b2 h6 o, H6 ~
39公克
  n: f' u4 N' s- c: O1 M草莓        
! x1 S7 D4 `+ k5 u4 d5.39.217.7615顆5.39.217.76; ]  I6 ]) J9 H- e
       
; I0 f& D! l( @7 y. r9 R- o1 h/ m【做　法】
' p  {1 v, h/ q9 p9 K& Vtvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。' n4 }% {' I8 v& s# {
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5.39.217.76% t0 q8 h+ q; J5 X1 q
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇- g9 N! ?  ~7 r& N7 I" t8 [
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
7 W  {) p& ~7 W- j公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
! ]5 X- r0 q5 H) ?' L0 b6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5.39.217.767 F8 P, _. V1 P' l0 q
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
* s+ J) Y; }0 i, R# W+ W6 R# [8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
: H7 M/ Y1 z/ n5 a' \【備　註】0 d5 p. J& L( @
份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 C* `4 U5 r# e# _/ F- l. \
皇家巧克力蛋糕" [' N5 N2 _4 u" ^- H
【材　料】: B; x+ h; T1 z9 _: L# T) l
蛋糕體：5.39.217.76, T1 v* R& i1 v
全蛋       
9 U. A; h- f' M- j* P' ]4個tvb now,tvbnow,bttvb; \* n" I4 }% o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ w) Z' n# R6 p+ P: o0 P8 [0 P1 A
90公克5.39.217.762 @! h; p" r1 E3 [+ y1 E
低筋麵粉        
5 n5 Y6 u; N1 i( o2 V/ D/ p5.39.217.7672公克
$ z9 ~$ d! ^( Z# D( htvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.76: h  h% V) ?/ Z. n3 y8 \7 y
15公克
- k: T1 f- S! c公仔箱論壇蘇打粉        
7 D" b8 \, r3 b0 _5 e# x2 K; w: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.5公克5.39.217.766 }$ @, T+ j2 G( b+ K
牛奶        
' c" m. J! }8 w9 q2 q) S35公克公仔箱論壇$ M/ E* J3 N% K7 ]" t' @' [4 Z
沙拉油        
9 S9 z6 o& X8 Q  K8 i* M, i- H25公克, N  m% e+ V/ I. J! j
夾餡：5 s3 j; j) d0 E
奶油霜       
' @# f! `6 ~1 E! L  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
, |& a! l" d" g2 N% P* j公仔箱論壇裝飾：5.39.217.76! A  e6 K$ e2 D
黑巧克力       
8 A- t1 A5 ~+ ~. Ttvb now,tvbnow,bttvb150公克! F1 q: H; V7 i- _) J
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 X" S: n% V1 g
120公克
% C' L" A3 E  M$ c( M! D       
, O; c, G) \) [* c* s8 a5.39.217.76【做　法】
1 C) }, b+ y/ N: ]+ }# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvb now,tvbnow,bttvb, q( @: F+ s# n: `# f' c9 {
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。. Y" s" F. J0 m- @6 u( B: s
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。# W9 g2 f  N# d1 ]: P3 v8 K" K
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

0 Q! R+ N: O) @( M' r* E# Y5.39.217.76金字塔蛋糕
7 f% `0 Q1 e% h6 y# z- K* c( }公仔箱論壇【材　料】
4 C) E* N; h' y! c5 v9 Htvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油         公仔箱論壇4 _4 U6 e+ D% M" P
59公克tvb now,tvbnow,bttvb, g3 K  {* J% P9 e; f3 U; y/ b
　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% ?7 ^4 u* k2 U
44公克
% L& H, A4 Z2 @; a+ o1 G' A, l公仔箱論壇B.全蛋        
# s5 h- S3 k' U3 H) d622公克% {! C$ `7 }3 C! F. ]- P
　蛋黃         5.39.217.761 n' ^/ s' E0 u; G" R6 b& P! b
30公克: d, l" z2 _" f! ?9 `
　細砂糖        
- D0 R$ t0 I( j. e6 y公仔箱論壇504公克
$ P& F7 T$ _' R  zC.低筋麵粉         公仔箱論壇$ ^% H" x( ?8 M; s
297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 [3 E$ [; h3 }( G
　小蘇打        
9 Y1 b& G6 s$ N7 E3公克& \' B* O, O, Z; E! E6 i
D.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 `4 P" ~1 @+ U3 H/ x: ?( {
77公克
- U  W& t" r  v* I: ], w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜         公仔箱論壇1 Z6 n/ W- x+ e/ |9 E* Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' }. I8 L$ }
　巧克力淋醬        
1 |) S( F  m4 S# ^( ^4 L- f' X7 q200公克公仔箱論壇  w/ X2 @( S2 S3 G; a
　裝飾用巧克力片         ( n; A$ p& Y5 V- M9 `7 M
10片
% A3 F) S3 |8 P; [9 v* C: p) k       
' j/ k1 ?% a7 P" G& _0 H【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& t2 J& v0 j2 d( s
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇6 z. L+ Y7 N! w* h9 ~. g
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 P9 e1 c' \) {3 R0 x: ]8 {# }- C. o
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# K$ Z0 D* Y0 M) s# @
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
1 u. i9 Q2 h& p: C- |1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

3 O" H' z# V/ X
聖誕樹蛋糕
$ P  s5 u$ O. k0 [6 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  `! |& l  O5 Y. \5 a+ N# k
蛋糕體：公仔箱論壇, t# n- f1 u4 R, A: j
低筋麵粉        . f9 T0 F6 N9 t; k& {, a
72公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P" O6 x  m; n) c
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 e+ |- k. r6 m  y
15公克
0 Q1 f6 V. e# A' m0 g. e! s& W& w! ]8 q蘇打粉        
7 |9 N6 T9 t9 C/ `; t9 Q# [$ ?1.5公克
8 [0 l# X( @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 j1 X8 y. I1 ~4 W0 ], M) O4個
( E( U- Q& O9 X細砂糖         ( q* m8 p& S6 l! \
90公克5.39.217.761 x& _+ {/ v3 w/ D4 L- a3 E* F
牛奶        
. T5 c6 ?: J! Y8 e/ p35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 g/ u( N( z, V3 B
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 i# R: `' \# g- T& @5 R% Y
25公克
+ U1 x' I- l* }) o, U奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb9 p- {' |9 `4 s3 T
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ ^. M0 n- |" l+ a
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" n3 R' W8 C0 h
奶油        
, F. s, P4 ?3 }! s9 J5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 f5 ~, t; l; x- S! Q& u
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ V- y" `& q" K
120公克
* k4 H. @( Y, t0 m! M木紋：
) i% W" \! t3 W% g' s白巧克力        5.39.217.76+ l0 _/ Z4 M" @# V/ F
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ I; z8 ?: J" J1 C8 ~
沙拉油        
+ A3 v) J# G3 H; E( K8 S8 k+ O50公克
# z. \, P% h. [& s2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb0 [# f1 X% h, v; b, F2 H% F
2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& L% F4 C2 C4 v; r9 g/ Y6 K8 L; l# z
內餡：
# H2 s- c2 K0 [  c公仔箱論壇熟碎核桃       
8 S+ a% y4 Z. a5 q1 w' x公仔箱論壇100公克
1 q* q8 k8 X, K9 r- T' M/ q公仔箱論壇       
0 \& f; p, |( a1 X% X2 y5.39.217.76【做　法】
" _" h0 V+ p& Y+ H4 b$ A1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
+ j( o6 {: A) a1 U. V1 b5 Z公仔箱論壇2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
) e# c$ @- J5 j8 N  |. b公仔箱論壇3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.76) g- |, i( h7 k, }. l* E. w
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. m- }0 F2 [$ r: D) Z- }& O) }5.39.217.765         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
: ^; W! I1 }: j公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

% M1 I5 o$ s% i2 ?
原味乳酪蛋糕
' e- D4 P5 A' w0 r! m5.39.217.76【材　料】
. K: w) l) G* A2 D, A  ?: F5 V& o公仔箱論壇A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb% [" b5 f+ }/ e
400公克
' E. x0 @7 B/ ~/ s. P) l! c$ h: E5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
+ n1 i) n& E- K5 I0 Z" m+ y公仔箱論壇20公克
" [! K8 Q' A, P3 S) |5.39.217.76　蛋黃        
: n$ m$ Z7 D( c0 w+ z& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb* f& h* N" L. P# S+ X
　鮮奶油        
5 E+ q* N4 Y9 M3 F6 Q5 Z- t50公克
6 y( K& b" b( w5.39.217.76　檸檬汁        
5 I5 C9 y% h; F3 F& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  r. w  S/ s$ O" z( V% cB.蛋白        
, C" I; J& Q; |% ~; P5.39.217.76120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" K3 J  C4 j/ W2 K! D
　細砂糖         ; s3 b- `6 R! `8 F
90公克
5 d+ `- ~$ C" P4 G( a' K% o公仔箱論壇　塔塔粉        
; U9 e6 j! g8 b. S# `2 V" P1 c5公克
7 V, z5 C1 _* M5 `; L8 mC.戚風蛋糕         / c: }1 u8 X# k
1片
( {1 b6 N6 L" @+ S3 K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% D7 n- N6 r" v) K
打發鮮奶油         9 Y4 L8 o) _8 t* U' O1 {
適量
' k1 b4 B# y& }9 ?) _: z, F公仔箱論壇糖漬紅櫻桃        
! J" z- f; G. J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒
) T5 l' j  H9 M+ a* \9 b7 ^3 b       
) G" w9 B2 P. O5.39.217.76【做　法】
7 I! w! M. Y6 m7 w4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
! f" ^: A, [' r9 _" R, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
+ t5 y) P; y+ I6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。5.39.217.76# ^; K3 ~1 n! p# o4 ]
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
# U4 X$ r/ g- k' [/ T4 k0 `7 M; ftvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

0 l' D2 f5 D" {4 i) ]5.39.217.76草莓蛋糕
( X( {6 E! Q% x5 t% btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ Y) `' B- P0 X; E; q
A.低筋麵粉         . r; z& Q3 V- C  o$ E* y+ y  \
90公克
4 ]. o7 T! \' `6 `+ B4 b9 o0 U　玉米粉         5.39.217.76  e) k  a$ q, T! [3 w5 o1 I
15公克
3 P4 |2 P* M! T公仔箱論壇　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ I, y: a: R8 c0 P
3克
% v* h( {4 b* c) l) R2 Btvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
1 z2 ^/ Z5 ^4 p& Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
* ^. }7 }" I% t* z9 Y( A) x( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
; @! u! Q% D/ {8 }2 A- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% Z- Z# n, l1 c+ V, P2 u  L　蛋黃         1 K$ I- z1 B; C- N% `& D% ~
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ \, c" q  }( Y9 j! Y% P+ P
　香草精        
4 w* g# [) [1 Z9 N! c! n公仔箱論壇少許
4 y  ?) y# x0 N& e' V# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: \. d% \% T2 N/ h/ q. M0 d
200公克
! z; i! D* G6 [1 c3 M- \8 t! y' }& A6 rtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.76# E# p- q% [7 O% ~8 x
100公克
6 ?" m6 h4 N0 I　塔塔粉         公仔箱論壇( q, O/ T& X* j9 N" M4 z  r
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# o6 ?% _" ^) w: f+ |/ U: W) B
【調味料】
& b- C2 ~! @" J" r9 ~公仔箱論壇草莓         6 [) L, R" H% e; e
400公克' j' e' p1 _/ h7 ^6 u3 y3 w
打發鮮奶油         5.39.217.76+ F" |/ h. n7 ]' U! y2 E
300公克tvb now,tvbnow,bttvb, F! B/ N' J3 O9 x
巧克力米        
" o$ }# `$ \( r0 y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" X+ K( F; Y
       
4 I( R3 u  ]# k3 g( i/ [2 j4 K5.39.217.76【做　法】
" G7 m8 `9 r: f4 I' v1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
3 ^$ D+ T4 Q% s$ ctvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
  K4 W, a$ h+ {3 l. W$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。4 O3 H4 w; \  n$ |& s" ~
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
3 g7 ^1 @- }# F0 \5.39.217.765         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 L5 U4 C) @3 O% Q+ y0 s
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 C  L( L' t7 u+ u
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

( i: B4 Z2 K. E% p藍莓起司蛋糕' t8 a, J; g; s  [/ ~% d3 k1 f
【材　料】
" M, f/ [$ j9 }9 m9 F/ \4 s: NA.奶油乳酪        
" g8 V0 d6 x* f" o公仔箱論壇480公克: t' F* U- b, W  t
　細砂糖        
2 y9 c0 i3 s$ R# ^5 Wtvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇. ~* D+ k! ?+ P
　玉米粉        
* u$ L% w+ V$ z- }5.39.217.7630公克
( h( S! F: I+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
& ^& Q% M3 p) E4 R. S* K2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' @3 M, K; F: v
　鮮奶油         5.39.217.763 |* E& _4 M6 p
45公克公仔箱論壇$ ]# u' V/ H' @+ [0 @# F! U% K3 B5 V
　檸檬汁        
# {' ^  W5 ?; X2 |: \+ B20公克0 B6 t' D! t# t" y6 Y5 i
B.藍莓醬         9 a$ H* a4 b% n! A
5公克
9 w. H" }& _7 P- A. c) J- c9 w& tC.戚風蛋糕        
# x9 Q; `8 j% L9 r- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片tvb now,tvbnow,bttvb! T) X+ ^- [( T3 n1 y
       
2 r1 v. P8 k( O: i【做　法】. l) {" M: K" F0 \2 L
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。: ~, _. b) O1 K: S) x  O
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
: D$ F( Z1 ^4 N6 ~7 @公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
  Q* v# H9 E) f0 q6 |9 s4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。/ D) H1 v: v; y- K8 y1 w
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。