BeiDouChef

5 \8 F9 X( E& M1 B$ K4 _! O5.39.217.76虎皮蛋糕卷公仔箱論壇3 [" |9 H' B& X5 @5 L
【材　料】
/ ?3 y' c7 S4 q, W" gtvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖        
0 \' a  i* G& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇2 F) W- D2 O: c0 L
　奶水         ; d$ [* G# X$ u1 a( q+ v
250㏄公仔箱論壇6 i# I2 c6 G" T) y% z8 `8 U
　鹽        
8 P5 Q4 F  d* A8 N- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克$ \- T# K3 U+ X" F# A7 T; `
　沙拉油         5.39.217.769 s: {7 W# s7 `+ f4 _, h# @: K4 E* i" N
180公克  G* B6 V; u) y" h
　蛋黃         1 s1 M9 N; U1 k2 v# c
180公克
' |7 t7 K" ?7 [" v6 ^$ Q) ^Ｂ.低筋麵粉         ) i# \8 v* b& ?& J3 T9 H* ^/ L* w
360公克公仔箱論壇, J) o4 E# M! `
　泡打粉        
# ~1 i$ I) s# T: k1 w% @15公克
6 L6 _- E6 J/ o! E% ]& FＣ.蛋白         $ l7 J9 H# J' b# K2 a2 o( b
360公克
9 f7 r! x; [/ ?. g/ S$ d( y5.39.217.76　細砂糖        
. ?* |# L% ~# x) J1 p9 x" J: ~公仔箱論壇286公克
& ^! b# C" h! [  i2 k- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
9 |* W% v/ `' v) O  F9 J3 o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克" }  `: N0 ?. u% k1 J  w# q" j/ x
D.糖粉         5.39.217.76' y) J/ R8 R% V, \* P+ `- @' f
185公克
' _0 l1 Q, k) f2 a　蛋黃         公仔箱論壇0 N# o# h1 H  j
470公克
' Y  n' ?, t8 k/ }1 H( X5.39.217.76E.玉米粉        
5 x3 P* R. g) n, G95公克( ~3 d7 T' W3 g' x
        tvb now,tvbnow,bttvb, f/ s8 h5 A/ [
【做　法】; Y3 S3 v. T  |( a& p
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。* ~5 Q; T! t9 F; z+ M' {/ D/ X
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。5.39.217.767 X3 q/ _5 T+ Z' S% g/ ~
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 j/ O( \- \% a
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
6 Q; O) j2 v3 b. Q' a& \2 ?$ r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w- L6 |# J( w6 j5 q/ c
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
* s+ T4 q) c. ?2 d4 D# x1 H7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
* }% z' z& q5 Z0 X% i5 ?4 R8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
. O' h: _$ q$ {6 F9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

5.39.217.768 M; @! R- H: s4 ~" b" j, C0 F
摩卡起司蛋糕
9 H# D4 W8 z8 g" l8 }5.39.217.76【材　料】
( p4 P9 z% m  ~; Z- O! O( n# ^奶油起司           G( e6 o+ U3 V, B
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# D7 B; p+ Q
動物性鮮奶油        
% \( I9 P: [0 f, q' a) h3 H5.39.217.76100公克5.39.217.76- b( {  W* E- x& t
蛋        
) X' i5 i& d/ W0 \* }: p$ P/ [5.39.217.764個
1 |& D; i2 k4 y9 j# \; x% w! o' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
/ E- x6 `3 a& |, Itvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 p: N# m5 Q& G& utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# q9 n2 b) E0 b0 W# ]4個
7 i& g: u2 V7 H- O" s5 C; n細砂糖         5.39.217.76$ E$ G# c7 {7 @
110公克
" V- X1 L4 ]& ]白巧克力        
* ~! Z& ~5 P; K100公克
; r8 {- Z+ r/ y4 N- l公仔箱論壇即溶咖啡粉         1 V$ o7 \) m& D
10公克
$ f6 p1 p. g8 O, `3 P* g公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb# S4 Q8 c: R0 p9 H6 [
25公克
& \  W% D" p6 i  ^  b, U底層餅乾         1 M# `8 @6 M. L( `* x0 J" G
適量
0 y* l0 [, z# v$ a  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
" o! W/ f0 J! \! {( g  j$ m' p公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 K' V4 _3 m& N( q
        tvb now,tvbnow,bttvb( u. ?! n3 s9 T/ o/ |
【做　法】/ H4 N  H  l8 a# z- Q
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
& G: P+ E  L: t3 r% |  y. v/ E公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
# q3 U9 |4 G! ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。7 K( W, B2 D- X
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
9 `2 H- J/ L) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
6 N8 K7 }5 l) p- U6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
/ I( l  q; r/ j公仔箱論壇【備　註】
6 d8 B; }! A# F9 M9 E! t! G份量：9吋蛋糕1份
# Z4 {2 D' _2 I8 V# O5.39.217.76核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

5 X4 d6 O. L! j+ R9 X* I0 @& s海綿蛋糕; G! E. [. g( E" Z
【材　料】
$ q( Y" K. ]( _6 J& C* k+ z公仔箱論壇蛋        
/ G- d! b, k+ D0 I5.39.217.765個tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ G. K5 J$ `( N* {& @7 G" [) v
細砂糖        
* I7 u1 u  C7 r3 x9 R) V125公克5.39.217.76& {' s5 @, `, l  }
低筋麵粉         5.39.217.762 T1 J( `- z+ O! [% k6 y2 H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~3 Y! H, J6 x1 l2 c- [0 b
沙拉油        
6 {+ J8 s- N& \30公克
1 `) a9 @+ e7 x) H: u! ?4 A公仔箱論壇牛奶        
$ D" q! Q* m; A& W+ N: {9 _30公克
4 ?$ F/ _) L% e. m1 a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 f2 x* S  W( y8 k. }- A' w【做　法】. C3 E) d1 O9 F+ z' }& y
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
, N" E# ^& w7 r' o! E5.39.217.762         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
/ A! K6 d2 Z" m3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
5 w+ g  I# Z$ z6 {tvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
  v& b( v. B4 C4 X8 Z, B/ y5.39.217.765         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。8 I, \) `$ U0 \  r* x) H
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
$ A. _) V+ P8 U9 I7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
2 I7 p" u& K* J! z$ n/ K1 o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; C6 |9 `( ~# m, H& d) F& v8吋蛋糕1份

BeiDouChef

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重乳酪起司蛋糕  h2 n# l+ ?7 M  E/ y: N3 V
【材　料】
4 V$ }& A3 ~0 o# Z& c) k! z' d# Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
, C( S" I2 Y4 e8 j& I/ t/ wtvb now,tvbnow,bttvb750公克
  v0 F" C- p, P1 K6 O! r$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! d0 k/ Y/ H. X- I& K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
1 R' c6 ?, L* S2 ^: d9 G, _$ s蛋黃        
& U  r- L4 E# {0 N! Mtvb now,tvbnow,bttvb4個
7 O; x- B9 H) s" J! p- @% X. i蛋白         % Y. l2 i! g2 t( v7 {0 y
4個9 Z( p: d& o- A( A+ [2 |
香草海綿蛋糕         , K3 O- ^; N' x, e
8吋1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ R$ o3 c: `- J, Q" ]
        5.39.217.76$ g$ [* B/ M/ i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ x! d) p. C; C+ y
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。! k( y) e8 u! _/ i$ ^: |9 b9 u
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
! ~# h' Y3 f7 o' S  ^: X! O9 l4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& o3 u. b1 B" G
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。8 x$ A* {3 T6 R1 [' l3 D: r) J
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇) J5 |2 a9 m7 X
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
9 T) r" F. S# G2 n' c5.39.217.767         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) |& R" t! j2 x1 z% e1 w) V' h
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 @& P9 o! I1 m3 Z  r: C
【備　註】公仔箱論壇8 a/ \3 n$ T  p" c' J+ j; r
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 E" L" }2 X, f- z& O
日式蒸烤乳酪蛋糕
. x. ^+ H% }2 a5.39.217.76【材　料】
: |6 b2 N7 T: x' i6 V公仔箱論壇A.奶油起司        
; I0 @" b7 I) e0 ^9 L  p500公克
! S& V1 @9 s$ T# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
- q% ]+ b  t7 G! p$ s; O5.39.217.7685公克
" |3 p/ B5 O  A* p5.39.217.76B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# D* h$ p0 W" q3 ~0 ]. m. d/ M8 r
30公克- e( k3 e4 @1 C
　蛋黃         7 w" Q6 H8 @6 Q1 L& w/ h
80公克" O4 [" B( d) c* b9 \" b
C.蛋白         公仔箱論壇4 Z" Q5 N& L) z' f
160公克
4 T2 a9 L5 Y' K& M! T　細砂糖        
; N% u- V/ Z( `; A" ~6 r/ [; F公仔箱論壇90公克5.39.217.76: M" X, _  K) n& Z
       
! U. z" _& `* @8 y【做　法】( L% ~' x" j/ g- |( w& K1 g
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇+ Z& k1 h( x2 ]5 h$ G
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
& {4 ^) X" n$ R, A" }5.39.217.763         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
7 x2 G' _) R% D/ Q3 I+ a: Q1 y5.39.217.764         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# u5 W/ j* A/ A( [$ p
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, A% w1 M' T/ A" }( E
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

' j8 N1 W; m$ y- W, s公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕( K! N3 V. ~) ]' {5 s9 V& }. n* a
【材　料】
* F  q7 I. B3 i9 Y& Q9 X2 |1 j底層派皮：
; G  I* G' e+ \0 l1 Q5.39.217.76糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 d% p4 T+ f6 {
10公克/ \+ g( q0 c% r# B" P1 K" B
消化餅乾        
+ i; F, Y3 j( @7 l1 U  m' D0 W公仔箱論壇150公克5.39.217.76# _) M3 Z& T. a: W
奶油         公仔箱論壇0 {' \( Q; r% a7 f$ w; W
30公克5.39.217.765 g1 I6 Y3 K% m+ F$ T" Z0 U( D
牛奶        
. ~% G' N) B0 M; t7 q4 ctvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 t2 @: Q) g5 V- }. d5 ^( }蛋糕體：5.39.217.76) P" I+ U8 m2 E
胚芽       
: \' Q7 \* d# G4 n6 T: u7 v5.39.217.7630公克
6 Y3 J4 q" y  s0 X9 S動物性鮮奶油        
5 g4 s$ g3 T/ q. m/ N1 Y公仔箱論壇31公克
, F7 m# Z& m5 a公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.765 q: u7 J- ~! X) f5 Q  l, |
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ h3 w1 `! P/ y
細砂糖        
, i, s' j0 N4 h/ m0 w+ t0 J4 |: c63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% m, t9 P' o5 M$ A
全蛋         公仔箱論壇$ E% }8 j1 F- M: O
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) o4 E: d  z7 N% ]) K
玉米粉        
/ U5 a: C! ~- z5.39.217.7625公克3 F' T" n. E# z0 w. Z5 Z. W2 v/ G3 W
牛奶        
# B; Z# e0 |9 z8 S& O1 e6 y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
$ F! h3 f# H( ~4 W8 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
# c9 |; p7 x4 Y3 M# `- _6 }& i0 W5.39.217.76【做　法】
; p" o2 Z6 E4 Z7 d. h# y公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
: a" g. P7 l( j) y( F5 b2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
' t' `! Z) I: S3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。7 [2 h, |$ g3 L7 `0 g! b) ?
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 E# D. u& V
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
, h: |- H( f, h2 B" U5.39.217.766         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% K7 D9 T) R' C6 ?6 D. j9 M7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇% p1 _2 r  F3 }$ B; z
大理石乳酪蛋糕
- p. f1 ^$ b/ T" h/ R, y2 n公仔箱論壇【材　料】
/ \' B& ]% L7 J- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( I1 r: b6 t: A9 w
糖粉       
+ U, E1 V1 p+ e' D" g10公克tvb now,tvbnow,bttvb* n/ y' f# q. V0 ]/ X: R
消化餅乾        
$ O  H# @% H* [9 e. }150公克
9 ?. Y) Q3 d# W( G* ]0 U& T奶油        
; C( g& U2 F! c4 r, h7 Z( ptvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb% _' {8 ^% E' [, W. X2 `6 [
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ x: O7 V# ]- m; w) Q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z! ?$ c3 |$ G" _& f
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" v( ?1 }3 O) _# i  Z9 n# B
牛奶       
4 o' g8 \' k* d+ k6 u' Q6 s, Z5 P7 e/ |' ttvb now,tvbnow,bttvb126公克
, N! e1 f& c0 e1 G) T( j. E/ _動物性鮮奶油        
$ g" c6 b  I! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
+ ?6 t$ s# x# G公仔箱論壇奶油起司        
5 o) o( p* `: V& z314公克
! D7 d1 f; O3 a; e, U細砂糖        
& G! t- z5 A( H5 V8 J. n) m0 s公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 Q' S. `5 O0 t% r2 [
全蛋        
, e, i5 o7 \$ P8 C/ O公仔箱論壇35公克
" r# \+ k. R6 T( x0 g公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.767 u% i+ f2 N& n) F, z* t1 {
25公克3 x/ K) ?( q' f: r. a/ [- L
裝飾：5 q( n, k( b! O6 R# `1 d) v
巧克力        3 r* B) N# P/ ?9 ~  Z
適量0 W5 V8 U/ }  R2 B
       
* n, q( b4 n" e% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76$ Q* B7 X7 c3 ]& w- z, ]  U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 H3 O4 D* b" T7 J3 \9 J4 f: k# g5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
9 M' |* U1 k$ L  e! P! f, k3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇1 n/ v% E6 r- @8 O
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇! j1 k3 X7 t4 o6 F  j5 ~- e
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. p8 b  ~  I  X5 b6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。公仔箱論壇& G- k  w2 ?1 M& D
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

) ?3 K8 E( I& l. i公仔箱論壇起士蛋糕
( k  E( H$ _  O. A4 a$ \& otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* h( n$ N9 e0 P2 `: T% DA.奶油起士        
" U3 s6 \' X+ t5 P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克
- R9 Q$ w6 n3 m, d1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         ' j+ ]- O7 W" I, R2 Q- z. g* Y
20公克
2 n0 K' U" @2 @- E, r. w公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# q/ m( R  p6 K
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 e7 h7 V" L2 T
　蛋黃        
, ?2 m7 C0 O6 y* |  |# T公仔箱論壇40公克7 ], H6 i, u: S# p0 G
　動物性鮮奶油        
- U, ^5 K  N3 F+ N( x! D1 T7 |. n25公克
; Z, A6 l" {9 l* C8 |! W4 S5.39.217.76B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% ]8 f" n- C+ R7 b
80公克
7 \( h5 T& e- ^( m公仔箱論壇　細砂糖         ; k( U) o3 r; f/ y& o/ @  R$ V: s
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 S. }4 d6 ^3 [3 L- }
　塔塔粉         5.39.217.765 r: }1 ~; O6 v5 _! W
10公克- l* @. A5 I+ r
裝飾：公仔箱論壇8 R; X, S6 |4 s2 M$ |& Y7 {/ q
鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, o! s! N) c2 s5 e& u/ m
適量公仔箱論壇  N1 m3 h0 l! z" v( b4 n" [
       
" N# I  ?' P1 A5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 W0 C$ U+ ?- z  l* h
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
  m& L1 f' G) i0 I6 z2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。  I- k4 q* v5 J9 }: t: F
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。5.39.217.767 w' J3 Y4 V3 ]3 Q- g
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

, h, O* j/ D5 `* ?
草莓蜂蜜蛋糕公仔箱論壇3 S" [$ I, Z6 g6 W6 z
【材　料】5.39.217.763 g2 |" [9 j, y/ ~2 |$ |/ p
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 g  [2 b  P( O' J: ]
206公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 c  y0 d: m8 v0 j
細砂糖         公仔箱論壇; t6 w- k+ s+ ^" r
72公克
6 Q+ W" [; R  |$ o$ J麥芽糖         公仔箱論壇  L: A1 a! j! K
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! b1 v  k- O  s* y$ e' U. `& `
蜂蜜         ; r$ u4 |# k; f+ A) k
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ [9 q5 K. t- G. S1 a
鹽         5.39.217.76$ U% Y$ D. K5 @4 T) B
1公克
" _) N  E: R- }2 atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  k" r: g" j3 @1 E
34公克公仔箱論壇+ E& l. f1 |% K* D4 a) ^1 i( Z" W
低筋麵粉        
0 P0 }5 m6 p, R; r, o+ x) Z5 Q69公克
4 q1 i9 D3 {0 K4 h" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb' b# f" e# ~( ~& V( D
10公克
6 J+ }  S! u& d奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. i+ \! l* c
39公克: y+ M/ J; _0 ]2 M8 S
沙拉油        
8 ~6 h2 w7 H. ~# Z% d' B39公克
/ y# W' ^! f0 ^: K# `- u  _1 T- H公仔箱論壇草莓泥         5.39.217.769 b9 q" `1 w, p
39公克' a4 w+ P3 b/ g% x7 k% A
草莓         " l7 f% ?8 x& e+ ^
15顆2 e% L' h7 o/ {0 Y% e% X$ O! i- n4 q5 d
       
" c, \4 B4 r" ~3 K& P% U/ w1 K5.39.217.76【做　法】
1 ~& r% r' S9 t: xtvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。
: `6 k" _1 U% e9 t$ {+ S/ {4 ?2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
) d, l# r: s" t# b5.39.217.763         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
7 o' O2 ^$ E( m( Y& z1 y5.39.217.764         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
  K5 ^: G3 d0 `/ o$ E) ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
/ {/ V( i3 b( ]  ?1 V9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
  w+ a- c7 A& J: ?5 B6 H7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
; a( x+ e# A7 {3 }8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
* l* K# s; }4 w' b% i$ c3 c5.39.217.76【備　註】
  Y- s9 F/ [& e8 n% Y8 H公仔箱論壇份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇! m% D' ?( F; u# C4 f1 f1 L
皇家巧克力蛋糕
* X3 G, f' }; [7 L公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 g2 }/ U2 v* _( w2 |
蛋糕體：
8 D0 l9 ]4 w* c/ A; f5 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        5.39.217.768 f' r+ N) F1 j: j1 n: d
4個
* m6 g9 O# ^5 w  R$ R- Y( btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.762 @( f$ s% ]" G5 I" a% s
90公克5 ]5 B! @* ~& r2 j- c
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# u9 e; i0 u% B7 R, a
72公克
2 W' C+ [6 C7 ?8 o  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
  m% b9 v% l2 d; O! ?" b8 N0 Xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 {( ?$ S. A9 z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
# L# H! G' C# K4 M! B# p: htvb now,tvbnow,bttvb1.5公克
3 K& U+ N. y; q( B5 W" O7 Z, U8 k+ k2 A公仔箱論壇牛奶        
2 [! a, @# V+ `6 m8 @# m5 b% V公仔箱論壇35公克
$ |' \. o8 Q: x' R1 X5 s- l  Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
) w9 A0 `  z, Y1 u  ^( r, f3 m- F, Z( X公仔箱論壇25公克
8 ]) {+ {+ C2 x5 W$ k3 T夾餡：公仔箱論壇" G6 b- {- {- h, Z* ^' ~5 Q) @
奶油霜       
; h9 C" q% \# Z  L" w% Y5.39.217.76280公克
; {8 d% _# o  M# C, N( F, d0 j公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇4 n$ d. h  @+ s9 B$ @: Z
黑巧克力       
0 W$ i4 e3 T8 c1 V5.39.217.76150公克
: q; Q, B# z* L( p" s- Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         4 t: M! l. U; ]' A
120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* H9 B( x2 ?. O  \$ [0 N
       
% w+ n. S& j* U: u【做　法】) \& }- a  [" p& Z$ S( L$ g
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
% S' O6 H: D. u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。: x: C8 u( \# ]+ y% |& h
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
2 E& M- F1 K2 o" k* {5.39.217.764         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

1 j4 G  D- m8 {公仔箱論壇金字塔蛋糕: x" l% e+ i2 H, ?9 ?; y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t  j' Y! Z* t( o, x9 A
A.沙拉油         5.39.217.768 |* L& d# t/ F+ A3 w( W
59公克
% I/ m& q- G! w, i  [+ A- }7 z$ G5.39.217.76　可可粉        
0 h. P. k1 q5 V44公克
, v7 K! k6 ~' p3 `0 h! T( Z" P' s; ^5.39.217.76B.全蛋         公仔箱論壇. T4 G& q8 R% q2 o
622公克, T% E& E/ B2 B2 s& A+ V" e) }0 W
　蛋黃        
% t0 h3 x* j" E4 [0 q' y3 c8 R* ?30公克
5 o. y4 b/ ^% H5.39.217.76　細砂糖         5.39.217.765 b/ D. W0 @; ]' t+ Z
504公克
0 K- a7 A7 {1 z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
4 J7 z0 S. j& j( {% L2 E3 D297公克
% S3 A) s: ~: I7 Q  Q公仔箱論壇　小蘇打        
9 ?: G2 R" h! v) `! m0 `+ H9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.76# p5 r1 A5 E& T. X
D.奶水         " a- q" A- X6 s$ M7 t/ S. l' {
77公克tvb now,tvbnow,bttvb: e! ]5 w* u7 `
　奶油霜         ' t5 p  v/ @- u# U, X: m
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 Z, K6 F( a' f' Q5 x
　巧克力淋醬        
+ e0 e7 G) d/ x- O* k$ {% X200公克  T. l8 w7 z2 d: J/ h; P, j
　裝飾用巧克力片        
$ V' }; [% f- X6 W% Jtvb now,tvbnow,bttvb10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- u! z+ _+ R& S: N
        / Z3 `& P. r+ O1 y
【做　法】
5 L8 p, b. f; Z8 L( _+ N2 Q公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, w# x4 r' ?, q" H" [
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
9 k% I- |' \7 I+ }/ L公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
2 }6 n7 Y+ E( y4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。3 y# H; C: u4 l3 D( F) E! ^$ P; \
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ x8 |3 D. [( _' G2 h5 ^  i/ W
聖誕樹蛋糕. E( b! K5 [5 g2 m* x
【材　料】( Q7 }( R+ g& i" V
蛋糕體：
9 R; s9 G1 x$ D) S5.39.217.76低筋麵粉       
, F; P; r' z2 h. O72公克公仔箱論壇9 [8 Y; p1 s  k' f+ h7 w
可可粉         - R) L% M( S5 l6 Q
15公克公仔箱論壇. q$ U8 \! k$ @7 ]4 ^( O- j
蘇打粉        
. Y/ X' N, z; x公仔箱論壇1.5公克1 Z& s; T% b7 W) @' i. w
全蛋         公仔箱論壇: `% X% U% W4 @7 Q* U
4個0 Y* {& d, \" j9 a. v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ P/ _; J& Z) G( g, h6 u
90公克# N/ \6 c8 Y9 N( {- i
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( U, Y' [; _" t" {/ D1 \) \
35公克
6 ~3 K- \, [/ n8 `沙拉油        
0 i6 `4 R, z$ U+ T25公克6 W2 p9 r8 Z+ U: v  v
奶油霜：: y, S2 V) i% v* T* [
白油       
3 G5 l* u1 _: A" U公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb( g8 {" p8 B# |
奶油         2 g/ ]: y' `  ]4 j
100公克公仔箱論壇. \  M- U4 i; j6 z" A6 p" c
果糖        
0 a8 M" _, |0 C* Q# Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克$ }; V: r6 F2 @: W/ e
木紋：
! Z# s$ y# z# J5 n5.39.217.76白巧克力        公仔箱論壇9 F- ]7 P# X. D( }# e: S$ z  c. g
150公克
( L1 ?$ f" G, ?3 \, B$ q5 e沙拉油         1 v# x# u! O5 E6 v
50公克
' ^/ T5 h  q+ P; @木紋轉印紙         5.39.217.76" L6 z  l  `# z) R
2張tvb now,tvbnow,bttvb" k9 C( {5 N- A  p- X
內餡：
8 a& M, e3 I3 {- E5 `# a# c1 m熟碎核桃       
# |" P0 V  g* C$ |7 U+ L2 w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 `+ n- z$ p0 `       
$ D, R, H* S) U6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 G- S+ ~* ?+ ]/ M公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 l9 `2 \! n3 Z9 }2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇; {% Y/ P/ u+ I% |
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
8 \0 }+ M! G, g  `, q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。7 s3 I% T5 f( M/ n0 S( T% W
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% x! L( F0 `0 ]" t
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇% Q, {/ J6 l# x7 }4 D9 w9 H5 d0 j
原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- q; O" I+ S% }$ k$ o
【材　料】
' p" n5 E2 {- X5 d/ K# O, etvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb) _$ y: g# T2 c; x' p/ V
400公克
5 }: s2 b& V3 G; z& B. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
# m- |6 V$ i# c" p6 A20公克tvb now,tvbnow,bttvb, {  K- D' s) A# y8 r
　蛋黃         5.39.217.76: L! D  l% ]: e& c- @! @+ F
60公克公仔箱論壇0 y- Z9 h" V9 s$ f
　鮮奶油         公仔箱論壇' J, l) }# r: g2 O' X
50公克
4 H$ ]) W1 E5 U- U. ?公仔箱論壇　檸檬汁        
  v; m, }. |8 p4 d30公克
4 D. M; V1 p' }( t' G$ J2 gtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
( t5 L; a/ Z# |: m1 G  v120公克
& P; d, \% G- Gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* e3 P( _3 d3 \
90公克  b3 e/ t4 [7 y, V/ m
　塔塔粉         * a7 Y% g6 f7 `. A5 I; z* Y
5公克
# M( a' i. y/ E" S6 k; @8 TC.戚風蛋糕        
1 {9 K& z9 h( _, O9 v1片公仔箱論壇, e+ J) z1 T7 @
【調味料】
; K1 E5 ^& N( Q' O. stvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
6 ~0 L& X+ G/ N+ n; L, H4 Stvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' L" E( r$ A. q) }/ t
糖漬紅櫻桃        
: {  D8 D. v% y, H12粒
5 `) C/ S0 @" b5 T, Y+ u        % I7 C# q6 R  c+ w8 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( ?8 {( y! L  C0 E1 k
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
$ h) K; E. R8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
1 p7 W) Y! n& \2 u( g: f公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
* N2 f" x( G8 v2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
2 |, x3 F  Z4 C& \* _( Q8 J% ztvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

/ a6 z% x$ @! D. _7 z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓蛋糕' {/ x1 W! q% \( ]5 m3 O
【材　料】公仔箱論壇% W! K4 q; m7 S1 K
A.低筋麵粉        
& B% Q" C9 V: a- t( m3 P+ N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
1 `1 T% n1 K" Q4 m5.39.217.76　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" c& Q  A5 }6 h# \# D4 i
15公克
( \. \, ]& F* _5 l公仔箱論壇　泡打粉        
2 V; X" g7 P+ Q% S  P7 B公仔箱論壇3克
7 q* Z- _: J4 Rtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
" B" b8 O; l) J* T$ v" Ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
% _6 ^( b, _. N: J( Stvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
4 M0 x# G# l3 ]- D0 @60公克
. P' h9 d# F' U1 z: R4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ F  E! f- u" b9 D9 A; z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 J: I" X4 S6 u
　香草精        
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) b' I5 l/ ?  B9 Q% Q& `, R公仔箱論壇B.蛋白         + b8 {" ~1 F  }1 \! T! j2 `
200公克
: ~7 }  N' l; A7 E( u+ {5 h6 b9 W$ C6 {公仔箱論壇　細砂糖        
, N6 U. A' A  W* Q. |1 |% ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克
. @. y( w  c7 i# b- R公仔箱論壇　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 ]; S, _1 `6 n' @0 s
10公克
6 i/ T; l8 x) W0 v8 F* c( p! K' N公仔箱論壇【調味料】
$ @) a# N7 H4 d( X- ^; v$ w' K9 g草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T# T& C' H6 W/ G
400公克公仔箱論壇5 J; U; U3 @* X3 j$ O$ @3 k3 I1 A
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 u, z+ w  ]# ]
300公克公仔箱論壇  v- a/ F# [8 Q' Q" d; f7 |; _# v: N
巧克力米        
& k1 O0 R! m  A1 A& [* }' G適量; O' F/ a7 T  @
       
2 \3 {1 [. N) ~- A4 s5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 \' t% k+ ?7 J- A( _6 m
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
: y  `" r1 c" X2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
/ r" `2 T) I: ]# x' b2 D* }5.39.217.763         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
: K5 P$ e; s2 P" B4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
) X7 {+ n: b# @: J# P5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。6 W' O% X! a$ i- n6 S# d
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, G1 o2 Q& \% v1 H3 r% ^* W6 C
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

" \; Y, G( U2 D: I5 p公仔箱論壇藍莓起司蛋糕
, j) O( E( {8 c2 I  T, s; M5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 N, g  W  F& ]  o2 K公仔箱論壇A.奶油乳酪        
/ H- G; S7 ^; J- d; \0 c0 \480公克5.39.217.768 J! y' x3 W/ C
　細砂糖        
7 O1 ?6 g" _! W) i80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 B/ X4 m' i# T2 n3 o6 T: A" u
　玉米粉         8 Q. E" I8 j% M5 G1 i7 t: ]2 X
30公克
7 o: b, a2 U0 C) |+ i- x, [( Q公仔箱論壇　全蛋         4 S. f( q% m4 U" `. }* c9 Q/ H4 z
80公克
6 q/ _7 n( |, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         ' n) Z2 V, v$ y- P3 V/ i) T: l% E
45公克
& W4 \' T: p1 r) Q1 z$ _　檸檬汁         5.39.217.76/ g, B7 b1 |' A: w7 m4 \
20公克5.39.217.764 g4 u& n  w7 g" b
B.藍莓醬         公仔箱論壇/ N( _: [6 f! V/ E" V
5公克
8 Z* t2 L8 b" P4 A" Y: F& ztvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕         公仔箱論壇8 r$ K/ j6 R1 Z+ V( O: U+ d+ p
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 P, w' i3 c3 ?9 E* f% q5 h: t9 i
       
" F4 W2 @; x0 Y5.39.217.76【做　法】4 R! R* N) V. E2 V2 g- t; @
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
+ q( D- h" O2 c& i2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
8 S8 w& X: J; M  A5 B. }7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 I8 S; ~6 R0 [0 a7 V( _
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
3 M* f' I8 |' B: h8 l& `tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。