
( u9 M8 V4 {1 r8 `7 o" z草莓蛋糕9 t2 h# g- n0 Z
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 g8 G5 u2 q3 [; A9 ^+ A& u: G
A.低筋麵粉
% P$ L& c7 b4 u) Z2 s90公克
" u L/ V/ o. H( C" G+ e0 t5.39.217.76 玉米粉
( K' u5 Z2 @4 ~" i# j$ J( w: @' A公仔箱論壇15公克
1 R# O! R+ w3 atvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉
2 N, H# n8 E2 q. q9 @# ]0 Q3克
8 R. z( L& }4 L+ Y* [5.39.217.76 鮮奶
K/ C- U! ^9 P- ?60公克
' |1 A! Q L' W) p% D5 }) x 沙拉油 tvb now,tvbnow,bttvb( {; a. S5 g$ Z! Q0 \
60公克3 _. d* n s3 r7 d" G D) m
蛋黃
* B g* h, }0 q4 ?( ]- r/ qtvb now,tvbnow,bttvb100公克( _. N7 y' |+ v* ?+ Q2 I) E
香草精
T, Q$ ~, U8 U' L! ?6 X少許
" |1 E4 R( u, C" t8 Z+ Y公仔箱論壇B.蛋白 2 j+ e0 x% a9 D1 ^ K' b( c
200公克) ]6 O/ U) `# Z3 ]9 K
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% p2 F* N1 O# h6 J/ ~% V; {" `
100公克
% c, [ X. L* D t( ~* I( Qtvb now,tvbnow,bttvb 塔塔粉 5.39.217.76( C* H9 m0 L) ~* ^* y
10公克
& z8 u0 s. o) _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 {/ G4 Q3 A9 I6 g* Q, ztvb now,tvbnow,bttvb草莓 公仔箱論壇+ P8 W& {3 r3 A! k" K* w* D) e
400公克公仔箱論壇# K5 L3 ] ^; O$ u) u% k6 G; v1 y
打發鮮奶油
9 \, Z$ L8 L- `4 Q. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
. L, V& ?2 z! L公仔箱論壇巧克力米
) O( {, f8 x, D7 r/ x# R0 F適量
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【做 法】
1 t" l2 k1 l# ]$ | V0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中,續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇. Y7 ^' U C, v ]* z
2 將材料B一起放入鋼盆中,打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
) t9 K/ K6 F& i* {tvb now,tvbnow,bttvb3 取1/3作法2放入作法1中拌勻,再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
) ]+ }" X0 I/ [, E' o4 將作法3平均倒入2個蛋糕模型中,抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
6 n; g7 b. ^5 |, k5 ^5 將作法4取出,倒扣靜置至完全冷卻,脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇7 Z0 x0 T5 M" `
6 取1片作法5圓片蛋糕為底,均勻抹上適量鮮奶油(約80公克),均勻排上切塊的草莓(約100公克),再蓋上1片圓片蛋糕,續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓,最後蓋上最後1片圓片蛋糕。0 o$ R$ Q/ j7 q
7 將作法6表面均勻抹上的鮮奶油,底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米,頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾,每個分切為12片即可。 |