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卡滋雞腿堡公仔箱論壇' u4 S0 i6 Q6 A+ w% Y* F
【材 料】9 C* t6 Y; H1 R' s% E
A.清腿肉 1隻5.39.217.76' m& Z& K) {/ U/ Y
低筋麵粉 適量
8 c% W+ B# I2 Y5 m, ztvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量6 X j) q# c- V0 x9 Y" W/ o
漢堡麵包 1個
/ q) U) k1 i; Z3 Q8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 100g
1 i2 o( ~: W' d; H; I5.39.217.76洋蔥切圈 3片
6 F+ X6 d, k! g" d. M# T美乃滋 適量公仔箱論壇0 _0 e" Q/ g# D8 q
B.鹽 適量, S: l& I( c6 D# R8 S- r3 c
玉米粉 2大匙公仔箱論壇5 [3 l. c9 ~1 n0 G
卡士達粉 1茶匙5.39.217.764 q& o( t1 B3 v s7 e% {* h
糖 適量5.39.217.76, w4 g) ~1 |; e# F3 a* m/ Z
水 適量
( B8 S" O/ Q6 e5 w7 b5.39.217.76蛋 2顆
3 K$ W" b7 W' [% \4 J }公仔箱論壇沙拉油 1大匙公仔箱論壇1 ^5 X1 v+ n* J1 X# N: ^8 o1 [9 H
5.39.217.76* a4 B+ }, Q+ I$ x' P3 q& Y9 r
【調 味 料】
; [6 Z) v6 B% |$ w: O- E粗黑胡椒粉 適量
* j2 R- Z& U1 F" v/ P7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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# \- P" Z% l8 k, ?【做 法】/ d2 G- Q9 W3 t( x# W, ]1 M
1.將材料B的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻,加入水拌成糊狀後,打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。5.39.217.765 A( I) z9 }; a6 R! g4 o
2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層低筋麵粉備用。
* e5 y( Q1 e1 b1 I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為雞腿排備用。公仔箱論壇/ y, c% Z. y, T0 V
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,取出後依序放入炸好的雞腿排,撒上粗黑胡椒粉、鹽,加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |