BeiDouChef

7 N! \) z1 H0 m! z
羅宋湯5.39.217.76' c: p% I% n* Z2 M& r3 q9 t  w
【材　 料】
2 h! s% b% s0 Y, F+ q4 Q  V公仔箱論壇牛腱         200公克
" D& M3 y, F2 ]2 n公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克
- [  W$ A; W; D2 H2 {& E馬鈴薯         100公克5.39.217.765 U- N" l, i$ v4 i+ s( z7 s" e
洋蔥         100公克
% G5 E1 s3 Z# r. O5.39.217.76西芹         100公克
: m2 L( j- y) q" I$ M/ v3 ^5 C公仔箱論壇蕃茄         100公克
; L( x0 E4 g, y1 @' F( Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
9 P2 o* T5 u4 h' ?% l* n5.39.217.76奶油         100公克5.39.217.76+ b, |9 G! f! x$ \8 e
雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" Z* F" `/ z9 C9 c

% \' @% l. |/ n& Z" A: U, b公仔箱論壇【做　 法】
0 k% k. J+ I$ G0 }- y( _8 C5.39.217.761.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。4 }3 j6 a$ E5 f& R$ a2 H
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb. g# c+ n, j4 {5 C
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
' P- E  }3 M' z% l- l; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
! L$ U( v/ v# \# j) p5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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+ G+ @3 A  H# r+ n5.39.217.76匈牙利牛肉湯        
6 t% |# _& o, K3 h$ D: Y【材　 料】
4 C: g% H# U  V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         400公克' e" v0 ]9 }' q9 K% ?! A3 o) v# K
洋蔥         1/2個
; v5 V/ N- F5 k( `5.39.217.76馬鈴薯         150公克
8 |5 z$ L7 F" a2 u1 \* E6 S去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇4 S" f7 s  v8 R" H
奶油         60公克
: s3 c  A' [. K9 \, p蒜末         10公克. z0 K% _) F! A% j
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76/ v3 j; h, G. a! F8 M
5.39.217.76* M" y7 {' ^  d0 j' f: V: v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" \: T5 r, ]. O' W% k% h2 z
月桂葉         1片
3 [* u9 Q8 J* I5.39.217.76匈牙利紅椒粉         3茶匙( U% V# x8 N. h( f* ~3 V
鹽         1茶匙4 O( [6 @( a8 M/ u9 W' s( w
麵糊         2茶匙
8 |, `/ b4 s: q0 n5 [* C* X
! i. n9 `3 J% s  p; j5 L5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇7 q5 d" J' u0 b- ^1 x) T& u
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
; w8 q3 Y4 P* d( o+ n7 B. A5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。, c0 B( u1 j( t! Q
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, N; C# n! N3 p5 ~
蛤蠣巧達湯        
1 e6 T& W* m4 e9 \【材　 料】) C, n6 `7 a' W& z5 y
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 V+ v& J9 b* ]* a
洋蔥         1/4個5.39.217.76; l- b. P$ p; Z( B$ I! s
紅蘿蔔         20公克5.39.217.76! e: F' N& ?5 N, t/ X7 j
西芹         30公克
- d% z2 p) x$ \1 u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: {$ ^) G' c# w
培根         20公克: H! {2 g. w0 u
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 o9 y8 j; n1 x% C  f
魚湯         800㏄
+ A/ T/ c) A* f7 ~! H; [, l7 q: a" `公仔箱論壇鮮奶油         100㏄
. R  O+ j$ ?* ~+ U2 x& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y3 X2 V) ~- r4 D$ [【調 味 料】公仔箱論壇+ ]/ ?4 p) }: s" T
白酒         少許
$ _5 y' N6 Q2 ~+ l; j: ]tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許, M7 O, m$ C4 O2 W' s! B; I0 }. p! `
月桂葉         1片
1 v6 w( Y4 Q" b- u6 ]5.39.217.76Worcester汁         1茶匙
! V7 a: r# @3 }% f4 @) l& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙
$ M- G' t/ V, T, k+ x) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& P5 l( G* I7 Q& ]% u. i& Z" D& ?
【做　 法】
, {7 t0 V6 c* h3 q) p5 w1 v* _9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
5 I4 z. t' c, y+ O) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
5 Q! b% a+ U+ m% u$ x' k% c! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
( i: z$ u3 J! @5 ?  h- R" J公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。8 Q/ }/ L3 P* {3 b. y# m
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* a7 \/ A+ G( l
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& l: S( D4 @# K
【材　 料】
/ K( h1 U: ^# w8 q$ Q. ]菠菜         50公克5.39.217.76% ~3 ^* D; v5 j- |; t0 s$ P
高湯         250c.c
6 G( Z. U( }' y9 j, z奶油         1/2大匙
, R- D1 k8 s, B1 r) N# Q& A9 t9 k* k% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙公仔箱論壇/ s4 @) f$ E' F1 d% T  h$ O/ C2 C% t3 C
洋菇末         1大匙
5 q( `0 K9 D- d  i5.39.217.76麵粉         1大匙
9 B7 m9 }! k) g! A2 C2 ?鮮奶油         50c.c" S' o" M/ U; }0 O' q+ X5 B- n
蝦仁         3尾
. E2 D; u; L1 s0 gtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
7 W5 l: O$ }3 k, g+ A, n
6 s: }6 Q) }9 N+ l! @: V5 a5.39.217.76【調 味 料】
1 J6 f9 Z  I9 t* A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
/ u$ z2 @0 h8 |1 E, Q8 N8 u# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ ~+ u7 t( U/ r, [( I. s9 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 p0 y  r6 A; i- e; c
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O9 u- o: g  u6 v% Q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
; {+ s0 [6 j- x" L7 F5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) v8 F0 k  _2 z9 V, n
法式洋蔥湯
6 g, P% C2 c! G" H. W" {- v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* G2 ?, S& _* W: J5 i5 jtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
2 P" f' Y* j' W8 l4 N( e3 _洋蔥         30公克
; d$ {. U$ F$ a法國麵包         1片
+ G) d$ ?3 D' H; D( z奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b, q, _$ H& S
牛絞肉         30公克, o. ?: ~3 e( B! R* T6 l" A
麵粉         1大匙
) E  S+ G0 i; q/ i1 x3 e5.39.217.76高湯         400c.c
' z/ P7 o1 z. i: U7 ~& X" ]公仔箱論壇起司絲         少許
5 l- }! t8 l, z# g3 ?/ t! s西洋香菜         少許
5 K( C6 J1 V8 ~. |+ A1 P5 o$ [) x
4 s3 A- h' B" ]( ]& R# g【調 味 料】
* l$ o5 d8 T2 w& W% g/ L鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% l. X& K5 F, t: t$ a/ {
黑胡椒末         少許8 K& R3 U! V* M, K9 l, X3 Z4 C

# y. Y. N  H& _2 [9 q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* v1 s# H2 q" }* ?# I* }+ R
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
& e( j/ n5 I/ |( {2 C5 P5.39.217.762.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
/ |/ |/ N4 q" Q2 U3 ^3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
" R5 ^: ]- x4 p! H! [1 h( btvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
9 E" j" i& E  a  b5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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4 q4 ?2 ?1 Z4 B2 R3 t5.39.217.76米蘭蔬菜湯         # n" Y: R' U  u5 z: g9 i9 c
【材　 料】
, x% ^6 o* [! D1 KA.培根         20公克公仔箱論壇) v' ]% a' v3 v( x4 c' k
洋蔥         10公克
9 C# D  k7 \: Q- c( V& |) e9 c" z紅蘿蔔         10公克
; }( F1 T/ c: b" Z+ M4 }西芹         10公克
% A2 E( z) [0 I+ {1 f; j9 [蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 {; _- g, O; ?
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  l0 i4 U; H# O3 r; p/ b# I
馬鈴薯         20公克/ j2 G9 k$ {- n2 n8 |
B.沙拉油         1大匙5.39.217.76: m9 I* e$ j% d: W
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 T# B: x8 H2 G- N: E
義大利麵         10公克
2 Q/ A; P) M! H, Z' c! R西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* B) k% X: y4 R% |1 f

, i1 ~! |- H/ \4 b6 A( h5 L$ x公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇3 I4 E2 ?: u! p- b5 N3 G
鹽         1/2小匙5 K  a# k7 B. t) S3 g. w2 W6 J* G
黑胡椒粉         少許
3 j0 Y  R, e3 ?6 U蕃茄醬         2大匙
$ f4 g* V( a6 m$ k- d9 y
( o0 ]/ S- w) m* V5.39.217.76【做　 法】
$ R6 o# h6 H% C* g+ S$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。, O# T! t. w+ r% W( L) M
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
6 Y9 c" d7 Y# _1 W3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
/ L& }8 V7 A! c8 ?4 ~" I) w5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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, E4 X' G$ j. U' S$ m' i) z( y
羅勒海鮮湯        
- W! L2 j* I9 {8 b公仔箱論壇【材　 料】* Y1 u1 o" n1 ]7 s- S% |+ o
紅蕃茄         2個
" P0 w5 k) j2 P  _/ d2 Q公仔箱論壇洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ _. ^, P/ U. F. M0 K% G+ ~
蒜末         少許5.39.217.76$ z1 ~. D9 x0 h9 g" K1 a
草蝦         適量1 H6 L% ~' L" K+ o/ k+ r3 i0 p) Y
魚肉片         適量+ B- \$ W# g7 Q  e8 D
蛤蜊         適量5.39.217.768 v9 f9 G, t6 `6 x! B2 i; r
新鮮干貝         適量
! m, o, @1 _5 e: p; R1 j中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% v5 n0 _$ }( y
孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l& O5 E, h( ]+ ?- J/ ^
白酒         少許5.39.217.76! v, i( B2 H; s
香草高湯         適量
. I: n5 t2 F; D- S% e; p甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇$ A% S$ p3 `% d" ^1 q
鹽         適量) R0 w7 x& p$ z: `7 }+ T; {
公仔箱論壇  b) D3 C  b& r4 X# w( `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ Z" ~; ?6 j% m
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
, G8 u, k; A7 i& R0 _  L% O% F2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
& B+ o1 C& L4 H9 @9 J- }【備　註】
* |& v: N$ M$ F! }, e) [; w' d把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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4 O' M  |0 h+ _6 K, y) h0 U蝦仁通心麵濃湯        
/ Z4 J" u. f5 \- |/ j, V! s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 s* @0 X! n2 }  P5 D, m義式螺旋麵         100公克
& }+ K6 O" w( \" x$ H$ U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
5 U! V& E8 }- l0 N( M, j6 n0 d* m3 g麵粉         50公克公仔箱論壇& N  J' w/ X3 P3 b) k% O
牛奶         150㏄
9 \9 P3 \- U: Ztvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄
, T' G) J) f: G4 Q7 D5.39.217.76三色蔬菜         少許
" E& d( }2 t8 i8 y$ h1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% S8 }3 r4 b/ S' B) K" D3 |

5 y, f# j& A& L- X( Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ p4 ^9 K' ], Y& z$ v% Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ m' w. H6 l$ q9 O8 c
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 a- N- `# H/ D

' v" I( C- f" v/ k5 ~. x【做　 法】
' _! L$ m8 A& T1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |6 m+ |  V7 o
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: X1 y7 Y" A1 v0 {& b9 A* Z. h
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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5.39.217.76! E; H, }8 I/ R6 s& h
巧達海鮮麵包湯         : G: e8 T8 D( z6 y
【材　 料】
/ r7 o1 i7 k' o5.39.217.76Ａ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.76. T+ l' l. U# M1 d9 `+ o9 C
Ｂ.奶油         50公克
$ D' X( i3 H) g; H, ?1 G5.39.217.76麵粉         50公克5.39.217.76* |: G) ^8 Z+ P! m2 R% p* M$ d7 d
高湯         500㏄5.39.217.76/ y0 V1 Z, i6 h+ Y# d/ |7 x
Ｃ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! f, C' {8 T3 N& u1 A
蛤蜊         適量
1 |# d  C, ~$ @公仔箱論壇蟹肉         適量公仔箱論壇0 c2 I  S) H7 C* X! E! e
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 ]5 `* l, W- O1 O
花枝         適量
5 Q$ C5 C5 ?, R6 H( F6 [Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.76  T; \, J2 ?4 k6 r7 ?3 j
西洋芹         1根
* K& A) |; {0 o. O0 l5.39.217.76
$ ~( K* Q( G: c: M9 e公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s% q! V* I: |1 x
鹽         少許
% f3 G4 V2 m  O  j5 i5.39.217.76胡椒粉         少許
7 t  o8 r" t# U8 K$ k' h- ltvb now,tvbnow,bttvb
0 [$ _" B8 L! k) \2 y) y& Y/ H) t4 M; W+ P【做　 法】
4 U4 |4 M/ G% A9 s' ~1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。, D. D- t1 }: z0 f6 K* T
tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 v4 \8 N7 J
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.76! ~$ `; u, T! j6 w0 T, W; d, x
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。2 \7 m3 Y5 ^' N0 l
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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5 C, m& H: A0 n0 I" h公仔箱論壇優格胡蘿蔔湯          
" W. R5 D' f) B" q; J+ `3 J2 x【材　 料】5.39.217.76* K% P) ]9 l6 h' t# r$ A
胡蘿蔔         450公克. u2 G. n+ K1 X7 l7 \9 P, H! \
洋蔥         1顆
) y& A! G4 z# `2 o0 E  `4 i9 h優格         240cc0 F1 ~2 U  e" f0 \* ^$ u, c3 T
水         1200cc. E# o# ?8 i" k- k5 C
薑汁         2大匙
1 F  i# y' z; ~1 {, }1 ?橄欖油         2大匙
; V( q0 B( N. N6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  N: |9 x% i/ t5.39.217.76黑胡椒粉         少許
/ F, _. ~/ X% W1 P- O4 |tvb now,tvbnow,bttvb
' R% }7 G& J/ H: ^' N8 _% I5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇: e) s% a! b# b
(1)洋蔥切塊備用。
+ x5 K% M( e" C7 S( B5.39.217.76(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
$ Z: p! s; E  W1 I+ a- N  ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.765 X0 E, D8 x' k, b
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- @% c, c0 K2 l( [  a
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。* m; V0 p# L7 t% V9 v# J! ]; n! K
(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.76! ~  c7 o, Z) ~/ c: K2 a5 x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- y0 B* V$ c3 w' \0 `
6~8人份

BeiDouChef

" P8 ]8 C% k. ?+ B
地中海高湯土司         / J  x8 p/ }4 k1 ]' Q+ o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: N) b5 b" Z$ G% A3 ^
土司         1片5.39.217.76: h1 N, Q& U  b
奶油         1大匙
0 |+ S* j) ~$ h3 Q( b+ G8 e雞蛋         1個, R/ E; W* J) r
罐頭高湯         250cc5.39.217.76& G  j- _' s/ s* b' z' k
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" M' r3 @6 D: N
起司粉         適量
; N( k2 ~) Z+ A, ], N, \5.39.217.76香菜葉         1片4 _0 F, N1 ?/ O2 G) r% b
! P' D& B& s7 O: E
【做　 法】5.39.217.76$ P, H7 N7 u/ J) ~8 C% q) b, }
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。1 u" @" ^* M" |$ q' T2 l7 O
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
* k( ^6 [9 d$ K5 m7 t(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。* d, }) [. Q* L# ^/ D& |
【備　註】
& o# H* h2 w* p. Q: Y2 O1 _, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.768 V3 Z! v+ d8 @: C
巧達魚湯        
8 K2 a  f( Y4 K5 W5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K) Z# t( ^0 P. ]
帶骨鮭魚         400公克
6 [  b. s7 L  W/ h: t2 n9 l馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. w/ v0 p1 u% t, q
洋蔥         100公克公仔箱論壇- g* A1 V6 d3 @2 o
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇) F9 z$ Y8 Z  C( O( j
鮮奶         100㏄( ^; x2 V( P1 U6 [3 ?. F
奶油         40公克
; _; Q& y; ]5 g& i" E. e魚湯         800㏄
+ v, e: H7 d- ntvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克
' d$ {3 A/ L0 u' n$ C, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: E) g( F4 q! I& w: [
【調 味 料】* L4 l4 x' U2 U0 |- i$ x/ L! m" S
月桂葉         1片公仔箱論壇, ?8 H* U5 B. ~8 ^" |7 f9 c' v
百里香         1/4小匙7 _  N7 P0 o: P: w  z6 n
胡椒粒         5公克
: _+ j8 L2 s4 h8 D2 D  T, \0 }鹽         1茶匙
' O: Y( j+ }8 M: C8 b& F& ~公仔箱論壇麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* f8 `, H: I+ p' Z' [1 P7 i. x
! C+ V$ X4 F$ y& N2 g  U
【做　 法】
! q! ^& t7 G8 R7 v2 G* V! S公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
% z% d; N( z" `* g8 L' Y; @1 [, X/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.76  @5 w3 H% O% H$ {0 x, a5 }
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.76: e+ g6 R# K! N2 R# M; x8 O
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

" Q' L. @* X" c! A# |公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
% O- B# U1 r- _+ C% _; u& J5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇/ ^8 ~) I" ~0 N3 a
馬鈴薯         100公克
# p) n1 K  c8 \/ Y, j" utvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 }" f& l) ?0 v0 x, n% O
熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e- G; j3 ?) I! j& P. C' r
奶油         30公克
  [7 n, E  R6 g# _5.39.217.76鮮奶         100㏄公仔箱論壇7 ?6 j# l9 C0 Z' m
公仔箱論壇4 m8 B, V4 B+ ?* F' X7 T
【調 味 料】
9 o5 D' x* V3 m匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
" }; X* R; T7 z雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& l8 K: v+ v8 C# v( x
麵糊         1茶匙公仔箱論壇4 m$ z0 Y9 e  q7 F
鹽         1/2茶匙
% r& t1 R  Z6 W( c7 \- k& Stvb now,tvbnow,bttvb
5 t! R2 Q+ z7 p/ B& |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% `+ X5 c# e4 B) ]
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇/ N+ b" ~3 R- p/ e
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76' Q0 b- ^  y& L7 G8 I
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
- M) ^0 e+ D5 j9 s  }4 \& {6 _8 u& y5.39.217.764.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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3 k' Z! P8 t! t" l- W! [% k* n2 Y牛尾湯        
7 i5 ~3 P6 L* Q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, T+ j* l! o2 a
牛尾         500公克
4 l& W8 S3 w' B' [西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; N2 T( \6 D% i, ~" s( B4 A; c% Q
紅蘿蔔         150公克
. B, }7 g2 j. V: x- I  O/ M馬鈴薯         150公克
( }' B/ k5 L. p# {/ ~( `' \4 i: Z5.39.217.76洋蔥         100公克
8 q4 |9 i6 Z% c4 M5.39.217.76奶油         80公克3 d! C" B: a8 ^4 @* H
牛骨湯         5000㏄
# J, C( X# G$ R6 e8 a5.39.217.76
) T8 p9 w/ f  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" A6 B2 ^( `$ e5 P( R
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.76, `, M. }) T! R  r/ V; m
紅酒         100㏄
6 s4 m! ?2 v) W  q0 P6 F5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙% y& f$ t( d; T: m$ w. j
鹽         2茶匙
, v4 k3 n8 k- J6 K麵糊         3茶匙
* T# n+ V: ~( x" g. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; q" |9 c( F" M) t& {; O
【做　 法】3 ~( t" U1 Z% C# C. e" d: {
1.將牛尾洗淨，切塊。
) b0 T, L3 y3 y( n2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。' L2 ~' x1 Q$ k6 _$ q, a$ Y! r* z
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
) ]1 w( n) o/ u: p& b, btvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
1 I* P& j% O. V3 `( H, g+ f# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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6 m( U, ^- N5 }" U  _9 V& ~公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
  ]) _$ y/ W+ ^  ]3 }1 t. z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( r/ D9 ^, t& {# j0 h8 T$ c
熟雞肉         50公克
) [; l6 g, v: H$ H( w0 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
' M' z* T- _( y' `9 e/ {西芹         1根- d- H8 o) O4 I- v
磨菇         4粒0 }, ^  T6 W7 t
鮮奶         150㏄
) a1 C( l6 X' `9 ^5.39.217.76奶油         60公克
7 ]0 C' A4 Y- X% p9 K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張5.39.217.76) a$ G0 K: T, x, h+ A2 V: u$ ^* o
白湯         1000㏄5.39.217.760 O/ W# D/ {+ a8 A7 y/ I
蛋黃液         少許
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& c9 D) _+ f- U; v( M5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- b6 U5 B, ]: @# l/ D; D+ J$ u1 b: s
麵粉         1茶匙
7 _* T! p: L4 S( [& d# f5.39.217.76鹽         1/2茶匙5.39.217.76. ^9 e1 z" r& t+ S; Z
tvb now,tvbnow,bttvb) a" P3 V" M; w$ l# I+ h/ P
【做　 法】公仔箱論壇+ H' M5 b# ^/ i" Q/ M; Y0 x
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
. Z5 P' U, v. H* J# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。& o, B) u5 C0 r4 c
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇4 @& y, U1 O8 F( s5 R; \" |
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ g4 T0 V: Q  S0 S
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% T7 y( R6 }1 g/ {: e# P) D0 ^
【備　註】5.39.217.76$ g2 {7 L! Q0 r2 A$ z5 v  |6 }
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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* C. U, Z' I! o! x  k$ q公仔箱論壇白湯        
; b$ G  r% r# [8 p# X: m5.39.217.76【材　 料】; b& [; U* Y- l, I# S6 E
豬骨         5公斤
1 ^: F: j9 l6 f! g) F洋蔥         1顆
- N( _- F2 v' K# \紅蘿蔔         1條- p, |. `, d( i( E5 S7 Q. Z* X
西芹         150公克
# T, u5 v8 G3 S/ S  D+ ~/ dtvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤
; @& H: B' z9 `& B% ?2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 t2 [7 j$ ?. M) |; k! g
【調 味 料】
5 m) d% t: Y2 U7 x新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb# {1 \3 J" c/ h% U
月桂葉         2片
: n  C2 [$ u% e3 q- G# D+ G( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g0 }- k) o. Q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 V) a! X2 e9 i7 {1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 G' u4 p3 h* X3 Z7 n
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
$ C- D5 f4 [9 `0 n3 a5 C公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。