BeiDouChef

1 ]5 O9 q& ?  D: L" {5 P* }) v1 B公仔箱論壇羅宋湯5.39.217.76" `1 C2 J5 A. M0 Z
【材　 料】6 B+ Z  u! k8 Z2 j. G
牛腱         200公克
' L2 S3 B* a! @  y+ _紅蘿蔔         100公克
' A  {4 }0 j( X& Z公仔箱論壇馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: v" Z6 X# C" `
洋蔥         100公克
# [+ j( q8 b- B6 O公仔箱論壇西芹         100公克6 u3 ^, J3 |! ?" j, D8 H  u
蕃茄         100公克7 h' U1 B) ?8 e1 v, O3 P
高麗菜         50公克
8 K/ i6 E0 W$ X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 K! a4 ^4 R& G1 F' e
雞湯         3000㏄
  |% N, v  k1 R& Y  r' L! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G8 {8 l; J0 U' ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& Z4 m# x7 p
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。* d, h" R4 P' I/ ^+ B
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, f- z$ s: F7 ~% Q
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
7 ~3 |  }% C0 B* G+ M7 z- B! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.76) z; o( U' _% }, o& ~
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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9 x7 o9 F- K: s1 x! |$ B0 h' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
' c7 w, H" g2 s: r9 W( R& l- Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 F% z# \/ T" o$ v
牛腱         400公克5.39.217.761 z* m( B6 N7 V+ e! A8 Q* ^
洋蔥         1/2個5.39.217.76$ q8 m$ R) R3 o
馬鈴薯         150公克
& J# q8 j0 I9 j8 W9 `! l% j) Jtvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克
  G- w2 e5 {8 m9 s7 {5.39.217.76奶油         60公克5.39.217.768 i, R  E  d% i
蒜末         10公克
7 P- g( M5 J. _5 C. d" v" [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
9 T7 V! m+ ^7 x; a, T4 ~5 itvb now,tvbnow,bttvb" G* Y" Z4 R, t) ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U' C( b: ]) r, D
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb, ^* X$ O. K9 s) {$ W, O# y0 g0 H
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: J  u$ d* |7 q6 E
鹽         1茶匙- V! W/ h/ O7 \, u9 c
麵糊         2茶匙
/ w( N: C, ?. d' @1 T+ X* n5.39.217.76
8 _8 X0 o- z( W* F$ Q8 r+ `公仔箱論壇【做　 法】
! W, X1 r& |/ U# u8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb) H9 u+ r) B7 q
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。% H, I/ m! h/ k, s7 c
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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: r- q+ d6 E1 F$ E8 [- c# X1 t6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯         # `. n8 Y8 S" H9 i4 P9 o
【材　 料】
! o( T( n2 E& t! K9 Itvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E* L( O4 o) C8 x
洋蔥         1/4個公仔箱論壇8 q- ]2 L" B* g1 \8 g! m& w
紅蘿蔔         20公克
' ~, f5 _5 [  ]. a西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# u/ w0 h8 d/ j4 w$ O
馬鈴薯         100公克! _5 {" G7 m$ ]1 P1 d. f# \
培根         20公克
! X( o( ^- `, Y  |5 ~! E+ j1 u6 u公仔箱論壇奶油         30公克
& U' z. h* T9 c4 f魚湯         800㏄
8 V0 ~% j( g8 _) P$ B6 K9 ~鮮奶油         100㏄
; ]% b) M5 K& \& F公仔箱論壇
$ x, R' z8 c; K+ G4 U/ S【調 味 料】
# x4 q6 x( L, l* h; p5 @4 z4 V' u) A+ ~白酒         少許  o4 Y; e" [3 x7 ]3 v
百里香         少許
% k) U$ y8 E! h3 Ltvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
' t6 O7 E8 t; t/ p+ v% P9 _Worcester汁         1茶匙
0 R. d) |: S6 P* M, u麵糊         2大匙
4 s3 `' g8 k: N0 a7 N# f" H
1 A+ c$ G9 }1 V( {% v2 o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 {8 d$ s7 l0 k# l. c, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
9 r& W- O' H8 v# L1 M+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
% q7 M$ g0 ^0 ~5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
, x. ~! |: r4 e& N# z2 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。2 U" @1 X  g# A" U
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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鮮蝦菠菜濃湯        
- m+ Y& k% g: M8 ]2 C公仔箱論壇【材　 料】
# P7 ?3 G% z$ v! n, U/ v; v菠菜         50公克公仔箱論壇/ J/ f) p7 a$ j1 b! R- e9 P. `
高湯         250c.c公仔箱論壇# T% r7 f1 a8 `" ?( X2 I- I5 q
奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( @8 D& j5 {1 I3 V
洋蔥末         1大匙' q. @& o. y! F, w. T
洋菇末         1大匙
8 g- r. i+ X" g- e麵粉         1大匙公仔箱論壇) J( F  |( g$ w6 W9 |
鮮奶油         50c.c
3 i2 _  N% C, d# I, X, i* p7 a蝦仁         3尾5.39.217.761 I/ `3 N6 A2 R
起司粉         少許2 ?2 M' U4 e6 K2 D3 W

' Z; h  G- i+ j; ^. \0 x【調 味 料】
- n( `6 T5 t9 N9 k鹽         1/4小匙* c/ C( s" P4 f9 M( i7 o: X

) D3 w+ w1 g4 k' Q! b0 J6 e( t【做　 法】
* z4 f2 X8 @  g; [, S5 I6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇' S7 m7 b" n5 H. C
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇2 w) ^: z1 c+ n
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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9 P5 t! `7 A3 i8 a( m6 X公仔箱論壇法式洋蔥湯5.39.217.76+ {" W/ r) A* p3 G% l! m
【材　 料】
% o( g0 d. T( {! U1 ]/ m+ T1 [公仔箱論壇培根         20公克
- o( \3 ^7 y. e3 K4 m+ S2 P3 G: qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
+ [. L5 `& ]8 J2 F$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片- B$ _# c9 g! ~
奶油         1大匙5.39.217.767 v! W' s7 @$ V* j4 L
牛絞肉         30公克
- C" y4 q$ t! E2 H4 l& ^) k, y5.39.217.76麵粉         1大匙5.39.217.761 A9 _" u$ d1 F
高湯         400c.c
0 y4 f" L, Z+ v9 c+ w起司絲         少許
2 f- O5 I! y1 B6 v5.39.217.76西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb) h8 M6 h$ T# H8 @
5.39.217.76% G: {: N; h- c/ g) y$ n
【調 味 料】
9 V0 S% u% z- j" U  w) v% S9 D+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇( x* ~9 c5 P; m; U. T% V+ {
黑胡椒末         少許
8 N. u7 l8 i+ {( A. X3 n& [% a! N4 \! Y: \) }8 N' j( x; K  f6 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. m- o, @* C
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。+ ^' A4 @. J/ B6 Q0 N# a* o8 ^
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。6 y! c- M/ N) |
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
3 T4 B3 V, `: Atvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
! z5 t* R+ M* o/ p" m& U% E5.39.217.765.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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6 ~2 t# @7 C6 `1 |7 ^tvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯        
2 A/ U/ W3 T5 L+ _) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 Z3 k: l* q- c9 j) o7 i2 \) S
A.培根         20公克5.39.217.768 B' y! s" i4 r2 W
洋蔥         10公克& G' v6 C0 t) {
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇7 A! x6 t. }3 J/ z6 Q8 U' t; f
西芹         10公克( {& H! |) ^' q! M- g
蕃茄         1/4顆
1 _$ b- m3 r# R5 h: ^5.39.217.76高麗菜         10公克公仔箱論壇) A4 _& n! S0 b8 g3 I7 y
馬鈴薯         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( l1 E3 Z1 \; X8 S
B.沙拉油         1大匙5.39.217.76& U! d1 Q! U$ n# P
高湯         400c.c
# J% \# P4 i5 E% }& c5.39.217.76義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ f9 G1 p" Z  E& {4 p
西洋香菜         少許
) B, F! _, v2 y. F% Ytvb now,tvbnow,bttvb- m7 d" s5 w( ^2 d, Y0 h
【調 味 料】
+ {- C. i( _. {& b5.39.217.76鹽         1/2小匙公仔箱論壇6 @' }( y3 `! k. I
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇. K3 M0 J* A2 ?* d/ ^" T
蕃茄醬         2大匙5 ]+ e  f' ]! I! V

, B0 D/ }& P# y" r公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, F* h! o2 T$ r3 z& i5 \
1.將材料A均切成小丁備用。
  h. M+ p" h4 U- ^4 {; ~2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 d3 w, g$ z7 H" M( x, n* O
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。$ f9 {0 v4 s8 Y( ?2 E% {+ G0 S- `. Q
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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公仔箱論壇' N* J# A. [, Q7 K; I
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇2 p1 e8 D# E) y0 X1 W) c$ |& D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; p9 `7 ]5 o4 [9 m
紅蕃茄         2個
' A( D4 j6 B9 e$ G% f公仔箱論壇洋蔥丁         適量9 b/ u# Q6 W3 E, C* k- A8 i
蒜末         少許
  y: A& ^$ ?# |) \" n/ `草蝦         適量5.39.217.763 z. m/ L- U# r3 }- e5 a
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 J7 N1 P4 s9 M% Y2 v
蛤蜊         適量
0 k$ `$ C* h- w/ Q4 F- L) t8 k, x6 c新鮮干貝         適量
/ l# R2 t+ n# g( K4 d- w中卷         適量
; X, \% v- t- ?7 y1 f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb% o4 g9 Z$ F6 {! P
白酒         少許- K8 m& q- G, q) n
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" N% r/ ~; {
甜蜜羅勒         1把
# B, @2 T7 [$ L$ {5 \6 b% M7 L公仔箱論壇鹽         適量+ a( k3 z5 I' A+ j9 W

: D* p' g9 T0 @" a% y, o: Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 `9 h) {8 S* F$ u  }: d' n/ j公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。3 u' W8 s4 p$ ]: H4 b: c; a
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。8 J1 \9 b3 j3 f  C8 I, ]
【備　註】公仔箱論壇- ~4 N3 M3 `# n2 W
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. ?! ^/ N1 T, k! C# z9 o7 F( g
蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇4 O2 o+ ~$ l% y0 ?/ U. w
【材　 料】5.39.217.76$ r& g  @3 u; y# ^
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇6 G- F7 h8 ~) F
奶油         50公克8 d4 B# o4 p! C$ T$ \( a8 I, |6 W7 b
麵粉         50公克
1 z2 r. h1 o, M3 u' Z; S  x4 [5.39.217.76牛奶         150㏄
% M( l9 x& W5 o2 {雞高湯         500㏄5.39.217.76, e8 `3 C! t1 S4 y
三色蔬菜         少許
4 X( A0 D! p4 _5 M8 c: ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         少許
3 Z& ?4 L6 L# V) r; J" w. u& e! L: N/ P; N# A5 j5 w6 Y+ m9 }
【調 味 料】公仔箱論壇  Q' p  }$ H, W" S: X7 H
鹽         少許公仔箱論壇  H$ B1 [- \' k2 q% n
胡椒粉         少許
# G9 D; X; N$ O公仔箱論壇5 b4 u2 q0 r& I6 G8 D* I7 z$ P+ j6 ~: @
【做　 法】5.39.217.769 ^. |% e) S. p+ }
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2 s, L: M8 K, l% \5 g* O公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.765 g; x$ j1 @* _
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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! m- M4 ~- a1 p公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯        
+ D5 ]9 d4 l/ m# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, B# U; l( @, O1 q5 x* N
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
1 X; }1 Z) p5 J3 r0 J' GＢ.奶油         50公克
0 E  o; k; X  u, x" [公仔箱論壇麵粉         50公克
5 i% P! v0 S% W- p# ~9 J1 Z4 m5.39.217.76高湯         500㏄
4 E, Y6 K! j6 E, c: ?tvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量
5 o, ?9 W0 M3 |' Y3 ~6 K: g公仔箱論壇蛤蜊         適量
" C. y, S7 k1 C- b. x公仔箱論壇蟹肉         適量
- Z/ u8 w0 G8 _- K3 u7 ?公仔箱論壇蝦仁         適量
* O( F' y$ E5 x  Y" d8 b8 u- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量公仔箱論壇& {- a# l: `. X5 |2 E5 [
Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.76( r, P$ T2 }/ W; ^$ Z% x
西洋芹         1根
6 P' x- ]2 p7 X9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 N+ D: d" H9 ]5 u4 Z& x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 y, l* B0 z
鹽         少許
, \3 H4 W0 s0 x% \7 j: Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
# A$ Q  r0 v% r公仔箱論壇
! t) ]0 g3 [5 r/ E% C5 J8 P【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 t- W2 @9 Y6 |
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇- |* W# @# @' e
公仔箱論壇% O7 |+ R% X4 K8 `& S9 ^
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3 C( `# y4 X2 i- K4 I  K5.39.217.763.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
8 r8 c( @  \  u0 D4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          5.39.217.76$ g% R0 r- d7 T5 P; h
【材　 料】5.39.217.765 N+ P! w) L7 m9 \) w4 f
胡蘿蔔         450公克
5 b* O! T$ j( ~! z* n公仔箱論壇洋蔥         1顆
+ O7 |2 q' t3 O: A! h; X/ o. k; ctvb now,tvbnow,bttvb優格         240cc4 E& N) p' x) l7 S6 h
水         1200cc/ {9 E; o9 D3 @# g) h0 V! I8 T
薑汁         2大匙7 Q" a8 w( [/ j* m% ~. j$ i
橄欖油         2大匙
- c2 j; B- a7 W7 Y, q2 H公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 Q) O: `" a6 ~8 _
黑胡椒粉         少許
1 T7 ]: q/ ^6 \/ z& P6 I* B3 F% n- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- s4 T7 N* B9 I) C2 v
【做　 法】5.39.217.76; Y3 o% i: h0 ^% C( `
(1)洋蔥切塊備用。
" \1 s4 ]% c5 q5 W# C! X. t7 L5.39.217.76(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
; x- \! ^% O9 L: p(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
9 D; c& l! H8 v# V5 btvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.763 H6 @2 E! O' [
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
4 w! R, w# |. ^* s% z" }; gtvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。
. H- T0 y1 k3 G7 k【備　註】公仔箱論壇, F' p  W: u6 P/ s; }% A/ s; B
6~8人份

BeiDouChef

$ W) X) c4 H9 i1 p2 u  x公仔箱論壇地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb( t: U/ t; M  p0 G
【材　 料】
6 w: Y8 C3 L7 e# w( Y$ x& ?! l5.39.217.76土司         1片
8 O  d' n  o8 a- m) A. @5 R  Q奶油         1大匙
  c, Q" Z* u( Z# B5.39.217.76雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 k# H* ?5 y- c6 ]$ T2 `; K/ Z
罐頭高湯         250cc5.39.217.767 ?! E3 p# y9 m# m: y" h8 m+ K$ Q5 x
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! D! q  }- d1 y, n
起司粉         適量
7 z9 m3 U+ @: P; g% y) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片
) I2 [' z6 q7 o" |8 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( I( H7 L( S" m  M
【做　 法】
7 m" E5 s$ O  B  X  T$ Z. Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 d) J) L' S6 A1 Y; R
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
( r2 q; m4 n7 q* A. {  y& i) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
/ J! I4 n: B( |1 L  F5.39.217.76【備　註】5.39.217.767 J8 g  x. D9 a2 H
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- e! Y# ~+ Z. v
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 x& W3 T  ]3 a& V, d
【材　 料】
+ F# ^: b1 B6 j! ]tvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克% ^3 V" c  @) n* w7 r" o; K( c
馬鈴薯         100公克
! [) R( E( n9 N) P" |/ P* X9 n公仔箱論壇洋蔥         100公克+ i1 k7 P" O" u' I* f
紅蘿蔔         30公克' i1 s$ N1 ~7 |  S* a( U. H
鮮奶         100㏄
! Q1 c# d6 V( [8 x奶油         40公克
: B% Z* z+ f! Y+ ^& z- N1 U公仔箱論壇魚湯         800㏄
) [: j) u9 G- Y. S火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- y7 R' ?# O& }+ G$ g  d
公仔箱論壇. N+ B7 V3 t" B2 w) J6 x: ^% b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 `' C" O% ]! n/ q
月桂葉         1片公仔箱論壇( B, T; p4 H9 Z; l
百里香         1/4小匙
9 L& A3 z+ |9 [- @* a$ O3 K" ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克# W; k3 p/ M, X$ g  D) }) c% i
鹽         1茶匙5.39.217.766 G5 b% W4 M2 F
麵糊         1茶匙
/ v, U1 w% U' D, c4 Z4 A
8 A6 S5 a! s6 E, c9 G; e% @( p2 h* U5.39.217.76【做　 法】' T+ s* p4 k. L, \9 A
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
5 v7 f" v# o/ E; D7 Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
: \( [6 ]  ^2 ?3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。2 _0 [/ k6 ]* A, I' W
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

4 x* O# q9 Z! {" W5 S5.39.217.76馬鈴薯菠菜湯        
/ A- y" D/ u; O" y" U2 k0 |: F8 ?& V4 K5.39.217.76【材　 料】# Z5 X. b# |8 N$ v5 ]
馬鈴薯         100公克
5 o8 A" F( O- A& l* e, b* @! h公仔箱論壇菠菜         100公克
3 F9 ?0 r' t8 O熟雞肉         50公克
7 h: [+ R1 c/ ]: M/ S5 D  Z: C奶油         30公克
$ \- M5 Z, V7 I2 c( q* ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  @9 [# c0 m1 k! ^3 F. }8 [

: p4 p7 e0 F& p% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇  l  s2 h0 B+ x$ f1 Y
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) c  C! P& [" ?
雞湯         500㏄
& m3 b2 n" L$ I+ r% p# X2 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  A0 B# R3 z2 ?$ W/ ^# ?. f
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) A; U- r# n8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 k; R7 p2 X) x, M* D
【做　 法】
" g# s7 L: g% T0 c0 h% `% N7 r公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. j) m2 O) v- W- l
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
$ v+ ]$ G5 V2 A' g% }9 P( _5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。4 y: t  O2 r% t4 g6 P' t
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

* E6 \4 N4 a6 P8 |3 B( l# F1 z; w
牛尾湯        
0 b% L! t: H1 i6 U" G+ I5.39.217.76【材　 料】
: h# E! F9 q1 z) D& w; a牛尾         500公克
& [6 x  I/ k! v& w4 _5.39.217.76西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K: _8 h5 |' ^7 G7 ^
紅蘿蔔         150公克
3 c7 P, i2 c7 G  Y* F# s5.39.217.76馬鈴薯         150公克
1 L5 C/ ~5 w- a- P9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
: S- V$ W" L  d# P9 r8 y3 w" x奶油         80公克
! k0 X7 t9 `' j# ]tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄公仔箱論壇  N% j" B. `/ s: C

; w# b9 t9 y$ M' k8 I- i* e1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! W3 Z& I& }2 V1 q+ j! H' q* ^( x公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 J( b; ^- |! F5 _/ ?6 S% \& C
紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 L, ^, W( R
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 Z; w& e1 w
鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 g; j: Q" {1 A& R% p
麵糊         3茶匙
& o/ k# b; ?$ G& R$ D) ?/ F
1 |5 D) o* H! Q' l- c/ S公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, F" [5 c/ P8 H4 K) r$ _
1.將牛尾洗淨，切塊。
( s6 S; ^8 x) d# Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
+ C" H2 j- ^6 F  _8 k8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
5 }: R' p5 x. A$ v$ {9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇( c5 H; \. p: J8 d6 w! c$ a' F
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% V. C/ R6 V: D7 o& p
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
4 \; o9 p2 }' O# D9 F6 i) J8 P【材　 料】
+ r# s3 x# @& |7 H0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
6 d, x6 s& N% B6 N# ]) N/ z5 d紅蘿蔔         150公克
' |7 I8 @/ D6 \, v2 ^; Q公仔箱論壇西芹         1根
% f! M, e. O1 |9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒1 s5 f% T* r8 z8 ?# K* G
鮮奶         150㏄
( e7 B3 S( N$ W: L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
/ i' ~* ]  J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
! R( s" g1 x) O. n- Q/ |$ e9 @tvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄) r' p. O. P6 k, W$ i, T- r& o+ x$ Q
蛋黃液         少許
3 J5 w8 S; h, I. @) [) X) M6 W; R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 S* b% h0 O5 ?
【調 味 料】
1 w5 P& E! S* f1 s3 j5.39.217.76麵粉         1茶匙
8 t2 n8 P1 v+ x1 d; f7 _3 K& a鹽         1/2茶匙
# M4 A' A! F$ @" m4 l/ L1 ~5 E
' o. `, T  U- U9 P9 t* ^+ l公仔箱論壇【做　 法】
: x8 P, X. I. C+ r0 S1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: }% L3 V3 r
2.蘑菇洗淨後切片備用。
) y8 p. ?& _, x/ h! A! Y/ p5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb- E+ c0 A* b7 \1 q, T6 z
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
' P3 q; M9 a: O3 ]+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
, v* P- ~' B: v: ?3 a2 f【備　註】
9 I, ]7 R) t1 S8 @, l1 V白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76; B( C$ \0 C# X- B' W
公仔箱論壇" ~' [- ~/ p* A) P1 P, |
3 p1 l7 W! a) T4 j- ?( ~  H
白湯         3 W- l$ B- L8 w; Z% p2 z3 Y! F
【材　 料】5.39.217.769 W( {' c1 H( O
豬骨         5公斤
  J5 x! n+ g6 R# t: g& p! g4 i4 t洋蔥         1顆" t/ }  H8 S2 A% X! M$ x
紅蘿蔔         1條
" f* I8 F; L9 g2 k+ y; `: t西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* I; L( K  {5 U; `$ b
水         10公斤
+ p8 x" U$ g4 Y; G# l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }0 w; i% j" ^# ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& e3 J- e* j* _公仔箱論壇新鮮百里香         1支公仔箱論壇; B% Z. x. g& I* E% w" x9 ~
月桂葉         2片
  n$ ~5 f- T# k公仔箱論壇7 [2 c; ~! D! `6 @8 D8 d
【做　 法】
" D2 ^+ v# N, s: vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
. G) A# p- Z, s2 t  h- F8 q# Y2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇, G0 S" {) s* i4 x6 N
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。