BeiDouChef

: E# q7 z0 ^- {: o8 Z( d" ^4 ^羅宋湯
* Q3 z9 t7 N4 S+ R. j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.769 ~; i9 H1 R( z
牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 F5 r, M/ e; d% l. c
紅蘿蔔         100公克
$ ~4 }. U. Y: ?/ g* v9 [5.39.217.76馬鈴薯         100公克
5 z. B% P. f2 s3 D1 h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
# H! I: ?5 ^5 E8 [公仔箱論壇西芹         100公克
" Q# X8 _% }& Y" r3 t8 o. etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克公仔箱論壇$ W- L$ M0 n$ O6 G3 B$ ]
高麗菜         50公克
& p. \" k$ I: U) n" \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克
/ s4 S5 G2 M. S# c' R. ]雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ Z* y; c/ p9 v9 r9 w

5 l0 ]$ R, D5 ~, Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 }. _: s4 f! X# s( `公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
3 `& d6 y0 I6 ]7 H( ]  p: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.767 s. ~: p; v' S) t8 {. u0 `# ]$ K
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 X, G$ ~3 u* k
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
8 l! f+ A5 Q& X" b5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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" V% E# A: R0 S/ A* W9 s9 Y- A$ s; L, A5.39.217.76匈牙利牛肉湯        
+ P, k" V1 v# T- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: n; X# r& \, w( B0 q, }  J& m5.39.217.76牛腱         400公克公仔箱論壇1 o9 z, e  D# M" O; {! P
洋蔥         1/2個
0 Z: _, s( v2 \+ f馬鈴薯         150公克0 k$ }2 C/ D5 E, S* b2 u; g. q
去皮蕃茄         100公克
0 B* v/ C4 u0 v* j奶油         60公克
  d! r8 r/ |/ A7 {; T公仔箱論壇蒜末         10公克
9 R/ g7 S& R6 W/ {( f5.39.217.76牛骨湯         1000㏄
5 }. v' n/ i- ~, i* G6 q. H5.39.217.76
4 H1 G: F% m& h% vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 Z& I& ~" F* @; C5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片: E+ N. j) m% V. B# ^
匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.766 t- p) R: X, P" G. N
鹽         1茶匙
8 [) ~+ @/ [5 K& [: O1 y, K麵糊         2茶匙# x, N, O: y7 E( ]! D; ^1 F# q
公仔箱論壇' I  E3 D2 L0 f5 T& \
【做　 法】
1 k3 n; N: q  ^/ d公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
9 A4 Y( s8 {. M+ M, i公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
: n5 B9 D( Q' Z/ i4 D2 h% t( m5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5.39.217.76: l2 S, l" b' l+ {
蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇+ u/ Z, a8 }0 R0 n4 Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: _: h3 \0 d2 Y+ ?0 o3 `
蛤蜊         300公克
0 j3 n) Y6 s% z3 e9 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 @& |' a1 `! s' M( I' Y& s0 F8 K
紅蘿蔔         20公克
6 y$ }  ?8 A$ C公仔箱論壇西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ S7 W. M6 c" o0 ?
馬鈴薯         100公克
' ^3 Z6 B. D6 I4 i3 h( ^# ?$ Q" i) J公仔箱論壇培根         20公克& R, n* U. a+ h# `) U
奶油         30公克' E" R( j* w/ J' ]! p3 n0 i& D
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 `, f$ f/ q3 f" ~6 Z
鮮奶油         100㏄
4 Z6 G4 @  X8 E3 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" _1 \& i4 j5 [( N" s- j
【調 味 料】
; W. j& }* ?, b6 o; \8 Q白酒         少許; \6 ~- O' _0 X# }. U& |# X
百里香         少許
$ h8 s0 E) Y  D3 O0 |$ V月桂葉         1片
7 \, q" i$ z! J2 ]tvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
7 }- s7 W5 j1 R4 I7 u( o, Q7 m麵糊         2大匙
, Y2 ~* n; w1 U/ @公仔箱論壇
0 L% m- c5 K' `( ~6 b; Y: ]【做　 法】5.39.217.769 {* Y) c- v& Y5 B- ~
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。3 |! m6 g  H$ Z0 F4 e- `
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r' x1 m8 o) w+ s  X8 K1 k
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
3 y$ C6 I' Y& b8 s# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。7 ?' F+ _: F4 h+ v/ E
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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0 P! s; j9 s, p9 Z% U$ otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯        
5 Y2 w& e8 A9 s# V7 C; S1 f8 H8 B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, f7 Z% r# G" t: H0 p$ ^6 I
菠菜         50公克
; ^" a, _& V8 S) H% E" ]2 e7 _高湯         250c.c
, \. b& Q$ c, Q" h: L6 l) X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/2大匙5.39.217.76, b5 b! J' F3 F& L& V$ Q: R$ X
洋蔥末         1大匙
6 e$ s8 u5 Y* J  @# `- h5.39.217.76洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* m3 [. R5 o9 t3 \
麵粉         1大匙
; B* ]7 y' M* D1 k( O鮮奶油         50c.c
3 d. |' c, g( U& M公仔箱論壇蝦仁         3尾
/ ]9 _# l5 k7 K  T* rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許, J- `8 J/ A3 N9 ]
公仔箱論壇# k5 E/ _$ j* X3 V. c8 ~6 v
【調 味 料】
; q1 i6 y+ {# p! R8 v8 \3 R% |鹽         1/4小匙, [& J+ T8 E, W- U7 P& V7 t) L

$ L) R# _7 Z& P  u; ^6 \7 D# E8 N公仔箱論壇【做　 法】
/ x, ^% d; s! y) A* J& x; T5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2 Y; P$ }# ?. ~  C9 g3 {5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
( W; W/ q6 N) n8 d8 K9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.769 `1 ?; z+ |! {, H! l
法式洋蔥湯
+ Q1 S. F1 T  h, L8 D  W' e  b* ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) N5 f, Y+ U& Q9 D# u0 [1 I0 ]
培根         20公克
: l2 k) [( l, a- `洋蔥         30公克( j  j0 x- l2 h
法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb, y7 @. k. ]& R, L$ D
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b. j8 r# _' ^2 B7 h
牛絞肉         30公克3 Q. T* V9 l" ?
麵粉         1大匙公仔箱論壇$ Y  ]. ?, z, A9 y3 l
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 r2 V' \% y3 o% r. ^$ ^
起司絲         少許
0 _" X8 u/ c" z公仔箱論壇西洋香菜         少許
/ f2 C, }* f" q2 b5.39.217.76
) o' e- x" D, J) y  u5 Q0 X4 ~1 b' Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 f) r+ b' _3 G; v1 V' b; w鹽         1/4小匙5.39.217.76$ q& A6 [8 w5 j3 Y" t" c5 c' Q
黑胡椒末         少許
: Z' t7 R3 v9 ^5.39.217.76+ D6 o4 r: u1 f& R' P6 l4 j
【做　 法】公仔箱論壇) I" Z- Z' q& D4 J
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
$ u2 V, p5 f+ ^5.39.217.762.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
  O) V, a2 k' N5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
3 a2 l3 v' o, d% B9 f4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76: b* a) G8 ?$ P/ K  k# z
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5.39.217.76- y8 v$ p) y7 H/ F% C5 K+ ^
米蘭蔬菜湯        
, l, H; @; @( O公仔箱論壇【材　 料】
9 @5 @# w( e) J5 c1 b, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克
. y/ Z+ D/ [! E, e; _" j  H2 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
2 z- f  l- ^$ a' Y, `6 [5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
8 b) z" b$ C! J! Z, c/ v! {, x% M公仔箱論壇西芹         10公克公仔箱論壇/ \2 S' a5 x. W4 v( n/ U$ J& G
蕃茄         1/4顆: r7 W' a% P' ~4 ~
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( D4 X) w0 M) |. d
馬鈴薯         20公克
9 K. b; D0 |3 O- L1 d, [# Etvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙+ c' ^  o3 ~4 t
高湯         400c.c公仔箱論壇2 d- F; ^2 h4 B$ `
義大利麵         10公克
' R' k, k" e+ U& Q  ?8 Q西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ ?$ o. ^; y, u8 n
. s7 h1 N- E6 r; R, k& F/ d" a4 q
【調 味 料】& k( R  u3 j# @; k, d( a, @
鹽         1/2小匙
+ P* t5 l8 V5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇4 l0 Y5 N) ^& L4 h  x8 q
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇+ ?7 e  f8 G: f! c7 T& G
+ @$ y5 T( n/ i  Y$ }
【做　 法】
* W" M5 y$ V+ Z. f3 M% ^$ D7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v3 t# T2 t; B% H4 |, t6 J! Y
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, y7 @3 a# l- _7 ^6 h; P
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
# [7 i) i& v% p. J7 u+ S4 q" S4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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7 e8 k, v* x: l3 R/ X7 b/ B# T
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 O- b0 E- c7 d: N4 P
【材　 料】! a) s6 J$ n! ?' ~8 X' {& q; [1 j
紅蕃茄         2個
* q+ P  J  u- j% ^8 {洋蔥丁         適量公仔箱論壇8 |( {1 U. g8 V" G
蒜末         少許7 D- L4 _: c3 @: z
草蝦         適量公仔箱論壇5 b- |* i( p0 q  t. G" J- D
魚肉片         適量5.39.217.76# P! `: l% s$ f7 `
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ m; Y5 c3 Z6 U7 K8 w" y# I0 r: [4 G
新鮮干貝         適量6 a$ R6 j) `4 ^4 ]' U
中卷         適量
. g. K8 t, }; v9 e- j! r; ]; o( d+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# [0 A9 p  x5 b" j
白酒         少許' n7 A+ F4 [1 _- l! v: e
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ @2 E, C- V9 A5 \
甜蜜羅勒         1把
8 a. j2 |7 l8 s1 d! N鹽         適量
  r9 A/ I/ v4 j( B# g
) h* j  C/ R, K5 Y: k5 z3 W) \, r" `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) R' }/ z/ V% p  a, T. Z  F
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?1 {  P; {. ~. |; A
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
2 g; ^4 |/ \; \3 Q) c  y4 M2 l, v1 M【備　註】
' n0 Z- n+ @9 t/ t  F2 b$ atvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

- _, f/ f+ d! u: b- [& W- U% Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇$ J) U2 B) A0 Z, k: h
【材　 料】
+ _8 ^! `' |' W( i. V& ?5.39.217.76義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇" ?5 t$ v2 g, B# ^; h( ~
奶油         50公克公仔箱論壇4 o, `# E, p3 g! `$ T% E& ~7 o
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& |) [3 z) i. C0 j
牛奶         150㏄
$ m4 Z7 j9 q, e: c  D* M5.39.217.76雞高湯         500㏄
0 N8 F5 U; n7 u" D6 x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb, u8 y3 g( W$ `6 p+ d
蝦仁         少許
5 q7 @$ A8 \9 H# B+ j) A4 g, V. O6 L/ g1 y+ E, j3 }
【調 味 料】
1 b0 v% K) I0 O' i, l鹽         少許+ h. n! Y' W; w6 G9 O
胡椒粉         少許
& q: l: A1 Y: p4 W8 u
0 w: ?3 U- t2 l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! L4 n. n) `$ J" h2 \. C# E- ftvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
* N7 q2 b# I  o公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
2 Y" J, n4 d, w) ~' X: n6 \% a4 {公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 g- G/ {4 h, ^4 H' g! M2 X$ o
巧達海鮮麵包湯        
) ^$ U! B% v/ W: B  ]9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B# P: o. z2 i; d4 |
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
$ z4 u8 k  Z# ?5 ZＢ.奶油         50公克
  A* K7 V; e5 j' @. B5 Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克- F% A% x& u" x/ |
高湯         500㏄" c) j% W) s4 c3 W% W( }2 X
Ｃ.白魚肉片         適量
; H5 I+ i0 p( g1 a* X! U& L# {+ etvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
9 t; {" B  R& D蟹肉         適量
, J# c: f7 S0 j3 u2 F1 e( u6 w蝦仁         適量
( ?- ]2 ?+ E7 q1 _3 n花枝         適量
) {2 x3 {6 c0 M8 j- q) eＤ.洋蔥         1/2個5.39.217.766 o( e. b6 X8 O3 U" {2 ~  K1 }
西洋芹         1根2 Q4 D% y( c. d0 J
5.39.217.76, A2 U5 w( \& m5 M$ Q+ Q! B0 _9 ~
【調 味 料】
4 `, o$ e% ]/ b4 q1 ]/ T鹽         少許5.39.217.768 N" R3 B$ Z6 n: y
胡椒粉         少許0 a- \6 u- }( \4 D( B" c0 e

% ~6 G8 ^$ w) I' V1 ]9 N  Y' [) n【做　 法】公仔箱論壇$ ^5 k6 S' ?5 K# F
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
9 Q, v. s, W0 S' D3 L5 W, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- F6 `0 {5 f2 C& K% K) O
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇4 I! Z3 m3 F1 ^9 d. a' J9 @* `
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
3 X/ t5 h( w% _公仔箱論壇4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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; Y8 K! A6 c, x5 m8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 q' j: N2 A3 ^1 E) b
【材　 料】公仔箱論壇  T: m# j) y6 e& w$ \' }; T; L
胡蘿蔔         450公克
( X9 @; `+ ]# }: w' Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
& a  Z) Z1 v5 j公仔箱論壇優格         240cc
+ J+ o$ U* n& A/ X6 P* ktvb now,tvbnow,bttvb水         1200cc
* }  V8 x6 d3 u" b3 ]' M公仔箱論壇薑汁         2大匙
- k# e# J! M1 {; N, p' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
( Y( w1 Y! g8 L1 m3 Q0 X. J2 G鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! L, _  e% D
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇% N$ o  L) @0 G- ?/ l, D9 o
! G' M+ C& W0 Q; R. i/ S. ]
【做　 法】
- {3 m" v8 f' T/ `  l5 ~(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.762 ^, w# v. x) z, R4 w
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
3 f! L- g/ `' [(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。9 _. u( k1 P1 t  J' x. I9 H
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
) k9 }" a/ S2 n(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& U1 w. k) T: p) q
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
: m6 _" E; G" o! d【備　註】' L% M8 o2 |9 d& E
6~8人份

BeiDouChef

% ^8 o) U6 U$ n0 ~地中海高湯土司         5.39.217.76  k1 [* o5 X' `7 t$ v
【材　 料】公仔箱論壇& {; V5 P& r1 p) W
土司         1片* o+ N# I% A8 L0 `: |+ e+ p
奶油         1大匙
1 d0 B7 ]  S  b, Q5 N雞蛋         1個
7 R8 W$ Q( W( y! [1 i罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, m$ U& f' S$ G" d
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: z" o2 k8 n* r
起司粉         適量5.39.217.761 R7 x7 ^& x3 D
香菜葉         1片
' P$ t+ `" P& v$ ^! f9 m, G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, t# V1 K: U7 b; \
【做　 法】$ g% l. t0 r6 X+ ]8 O% c; K; G# A) _3 X
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  o5 A/ d% w5 R+ Q( b1 C; u; A
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' Q" }" `; U2 E$ ?) {
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.76' g1 S$ Z; @  H1 D* g
【備　註】' _' j( B/ F( P7 X- z5 i9 z
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

: Z* I  `, V5 e0 H; u! L5 l9 U
巧達魚湯        
& P- y( T8 G# R9 V+ _+ h【材　 料】
' T6 O; E. z" x4 n% Y帶骨鮭魚         400公克
; u, D1 o5 m) w( i5 c; w  q2 R馬鈴薯         100公克5.39.217.76# F" V, B; S) ?) w& D3 P3 b$ g. v
洋蔥         100公克4 \; I2 v' b) F/ ^7 w
紅蘿蔔         30公克
# n  U; X6 P4 o) @4 h公仔箱論壇鮮奶         100㏄
& r# _/ U6 g% }3 r; o4 F' Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克5.39.217.76" t) }- R" k$ ]# b" D
魚湯         800㏄
! e  [0 \9 h1 y( e7 G) z" v5.39.217.76火腿粒         20公克
3 z8 y. V$ b, n) dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 n5 I/ z, F+ u4 d. U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" `: Q. \. f
月桂葉         1片
. J1 a) M8 G" C, g5 X. X3 B/ b- V: B百里香         1/4小匙
5 R! A* d0 W0 [5 K1 v! l8 l7 B! w- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克
+ @* G' h3 Y+ W2 c4 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
& O0 r+ }& ^* f5.39.217.76麵糊         1茶匙4 h# p. _8 b7 N# c# q" a/ @% }6 {

  p/ _- P0 O3 q9 R' i$ K1 M7 Y【做　 法】5.39.217.760 `" Q7 ~( `* V: K, L
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
) `% O( ~9 K+ w/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.76' K( \0 h& ^4 h! O( U: q
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
2 {9 @7 _5 g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

  B  X  a: }2 W5.39.217.76馬鈴薯菠菜湯         # [+ ]% B( T9 z9 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 L* g/ F/ S" y3 d+ U4 I
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \% |6 R; A7 Y! |/ {
菠菜         100公克5.39.217.763 D, Z2 Z/ x/ C8 n, J  Z4 e
熟雞肉         50公克9 ^7 b8 P4 `& y4 N
奶油         30公克5.39.217.765 [. t) Q! X% @0 M1 w5 u
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' d# W" f6 }8 u4 ^- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& _/ w1 r; G" y4 j
【調 味 料】1 a9 T1 n7 w# Q) @! }
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
. L- w8 u5 z/ [- o: n2 N7 Q0 L: u! G雞湯         500㏄
( W, `$ H% v8 M1 ]. n麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! a# O9 m4 N4 y) L& |
鹽         1/2茶匙
( z1 T/ P! W- R, H; T公仔箱論壇
* Q& M9 N  g; m8 L# O$ Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* F2 T4 B* e* Q2 |. m0 Z7 ^公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
- Y5 v1 P4 Q  g  r9 U% q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76* S* u& L; U$ Q: `4 y' u: S7 `
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
# ~/ `) H0 c. A9 R5 E+ \; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ ~* q% R5 w" a" G- T
牛尾湯         公仔箱論壇, d5 ^' q; H# g# H( Q
【材　 料】
3 r/ L1 r& t% k( s牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ U" n4 N! p
西芹粒         100公克
8 l7 i% V5 u- U: a9 U1 itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- u" y; p& S* I- z! H2 E$ f
馬鈴薯         150公克5 ?) b! v1 k% d4 ?0 `
洋蔥         100公克1 c" `* n, A4 ^6 ?( W- x4 j$ X
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 x- [* r  |$ p$ [! ~
牛骨湯         5000㏄5.39.217.76* R+ z" a& I' P; d: i; E

$ ~$ T' }7 K7 ?【調 味 料】+ A3 D1 D- R9 `$ v" d, A+ i
蕃茄糊         4茶匙
  \2 t* B2 J* @# q公仔箱論壇紅酒         100㏄/ S  T8 u$ l( h0 ^7 G
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M- B# t7 Q9 h8 E+ \7 `* j; }4 ]" Y, ?
鹽         2茶匙公仔箱論壇5 L  ~  ?* R9 ~; I% F
麵糊         3茶匙
7 W+ j# d$ G! b2 M: j  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% w3 I* j- ?8 r4 e7 s
【做　 法】  o$ i1 o* k2 Z2 q4 Y/ T
1.將牛尾洗淨，切塊。- {$ T  ^; M& O+ r
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 F) _4 s) y7 h# O" R- q
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
9 Y+ q4 v/ K$ Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb: m6 h  j7 d5 J2 k+ S2 C
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' o. h2 O5 o: ~' b5 ]' B! M
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ E" D* U& x) \% |2 @9 I
【材　 料】) p3 q( A; p6 ~
熟雞肉         50公克5.39.217.76; ^3 Z1 P4 J7 D6 f4 t9 P
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 i9 A" z/ ^3 v
西芹         1根. ^$ s1 h  ~6 N1 a  J# p
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ ?1 g  w- A: c$ t& H3 r
鮮奶         150㏄
2 A) ^$ V# R$ e: j奶油         60公克
+ h# @! R/ O. o7 j/ S5.39.217.76酥皮         1張6 Z5 s% `0 H; t1 z
白湯         1000㏄5.39.217.761 l9 e2 B# l) A# ]0 H) i
蛋黃液         少許
+ i7 \! F% p* E# y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: B: i# b0 i0 r0 I5 Y( w* h
【調 味 料】
8 I, ?6 v9 e8 s! L6 m5.39.217.76麵粉         1茶匙
. I1 E, n/ ]8 U) a5.39.217.76鹽         1/2茶匙( s, u; U) E( B2 _: X% t
' C3 T- }' G1 ]% S. O
【做　 法】
0 ?+ c  D2 K2 V* Y1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
5 {4 S8 ]  l0 w' a" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76' M7 K4 z" E- W; x
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# M; Z# c  Q8 R. G% @( Y7 n4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
9 W. G5 P- ]" ?7 c/ M9 stvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。/ R2 v7 `( i; [4 S2 V" X$ ^
【備　註】
+ S( X' a1 O+ A& s! ^* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ N* m& y3 k! R) S
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tvb now,tvbnow,bttvb  S6 G( D1 p. L
白湯         5.39.217.760 l% r* Z- |6 q/ t0 U7 R3 A8 ?
【材　 料】0 L/ A# f( L9 l% f0 \
豬骨         5公斤
; h: ]; S8 `6 L" n% P2 O/ H4 C0 h洋蔥         1顆
9 G: w9 K1 v$ B5 Y& R( n% [& M6 ?紅蘿蔔         1條公仔箱論壇0 \5 D) ~6 V. d1 y: f+ z
西芹         150公克: K0 ^/ Q# T% ]( g4 F7 r1 W( M
水         10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# u6 L( u+ r( o5 [" X6 G

# T. p+ M+ c! ~. }! l2 k公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 W( [" S/ B, @- Y7 s6 D) [
新鮮百里香         1支* u+ T1 k0 M) x7 ?8 D/ l9 V
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb* y+ |: M6 w. q; M' @- S
0 ~$ v" F+ R" x: C  `6 E3 t
【做　 法】
* v$ s- \  r! x公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
9 N6 l# c% T& D2 g2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。% @3 }0 m0 V% e9 b7 h+ G" P
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。