
4 G) ^6 H) {# n/ ?/ U5 Q酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
9 C0 M5 f9 a7 w Y$ f% H) L【材 料】
% P, e, @) R+ v2 r熟雞肉 50公克
" L' l5 z9 S) {1 U$ R紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x' k& z& K- y
西芹 1根
6 S7 M2 C% s$ T, t0 c/ r/ Rtvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 W9 A/ \7 t. p: q
鮮奶 150㏄
6 g6 p* q% } l8 L; u9 |0 m& U) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克6 G1 ^0 n6 ?9 T- K0 w5 x( p: P
酥皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; A+ {1 A1 R U: G9 v/ c
白湯 1000㏄公仔箱論壇. x6 U! P2 l: } B, o2 Q: z$ [
蛋黃液 少許公仔箱論壇; N8 I2 P5 @% R) U3 E0 Z% I" m% o
' K9 {* p0 R s【調 味 料】 ?" }7 K2 ^" C: C, [' r: m
麵粉 1茶匙5.39.217.76+ p& {) f! F1 [ v1 r5 E
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ L C; l3 X$ q& f
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【做 法】5.39.217.76/ |. x/ D2 x# R/ Y/ \2 G
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
4 G; ^$ x7 w3 v8 c. R5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇9 j/ m- R& v/ U* H. W2 g, j( M/ T
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。- \/ ^1 `- a/ w) [: \! G
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。5.39.217.76; q* \8 I. N) \
5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 F; u- T0 f# I$ X, q/ E7 g# J: p8 O
【備 註】
3 h; Z( m# a% l8 U0 y# [, E公仔箱論壇白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】
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0 E, _$ q% r$ f' Itvb now,tvbnow,bttvb白湯
* m7 l" l# j( [( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇4 u c4 y- D0 K, B: _
豬骨 5公斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 ~1 w1 M4 X3 v' S$ ?% X
洋蔥 1顆
/ P0 z: C; b) t+ Y6 `$ k; G. [紅蘿蔔 1條7 y9 C8 s, E& F7 D; R! v; n6 b% ^
西芹 150公克5.39.217.769 W$ V& G' J, F, X" ^
水 10公斤5.39.217.76 ^. I0 G: S3 D! H6 x% n! _$ {* b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; }. |: }7 T( N; l
【調 味 料】
: `$ k$ @/ [0 e公仔箱論壇新鮮百里香 1支
7 |- I7 l# F4 ]) z月桂葉 2片5.39.217.76 a) h8 w d' _' Q: ^
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【做 法】; |% `* ]$ ^6 j! ^* W# h2 j
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb& a4 B/ [( k( O2 c$ \, d7 o
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。
. i) ^" E# ?/ c$ w/ W3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |