BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! x4 A' A; M7 f7 ~
羅宋湯
3 M6 Y' T, n. [% R9 U( B, y4 h公仔箱論壇【材　 料】) J7 P% t5 B' U  h6 m% G
牛腱         200公克
9 \$ b/ x1 H4 R& C2 ], L紅蘿蔔         100公克
1 Y# o1 o+ j, d) v% j5 p2 Z公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
2 ~# J5 W9 E7 K$ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ A, E. G6 g/ e* ~8 O# ]9 G
西芹         100公克
  W& p2 G( y8 Y3 Z6 a) m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克1 @& d0 A, f) ~0 H/ r
高麗菜         50公克公仔箱論壇4 \; L4 C0 t" j! T# M& c
奶油         100公克
9 E& h. C0 @/ j# }, [& ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄公仔箱論壇" C9 t  u! Z, {+ k2 `4 c

! M: n8 E% O' `  \+ Z' c: J9 Q【做　 法】
  I' d+ C" e5 m) t8 }公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
% w. Y  S% m" x2 s1 E! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
+ \6 K/ U$ L* h) v7 p2 a- q( h1 y3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' ~" {5 d3 c# c
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
+ h+ k. H! w3 Y  O9 Y5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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. _0 C% J  `5 A# O: Q( z$ e" y: ztvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯           p/ U7 N* [/ f/ P2 q9 @* X
【材　 料】
' [# A+ w0 K/ g7 [& ^+ w3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         400公克
2 H0 _( y1 o0 r6 i# K" r0 @0 l# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
" \' |: r5 H0 V) c4 O3 _; s; ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
/ p# B4 y9 T) f* [4 ~7 `) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克
2 L9 p% A) O+ m  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
- w! l" _! _' W9 ~) Q, k( u5.39.217.76蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- B, ]/ f( w1 Y% b5 {. x  F
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76! m0 d6 x/ w* f

+ w* H& c  l, |7 G) C0 T1 r公仔箱論壇【調 味 料】2 _; J4 \+ S, a4 H
月桂葉         1片' q# U0 J: {2 |4 Q4 p5 e) u
匈牙利紅椒粉         3茶匙  a' S( o2 q6 s& i' D* J
鹽         1茶匙
# g: ?$ }$ U* c, F. O3 @麵糊         2茶匙
  S9 @: y/ h/ Y; K$ o0 j+ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ?& E( i. F# i& ^" _" w
【做　 法】
/ G4 _: L) R* r' R! t7 n1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。8 ~$ P/ E8 O4 v7 k) b4 t5 ^1 d
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇( C; R# F4 L8 M! F. o. `
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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7 A7 D# A- j2 t' N蛤蠣巧達湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! j4 r+ m( S0 T4 V+ S/ Q
【材　 料】5.39.217.76$ ]3 @, S3 w" k. G7 n  B# B9 g
蛤蜊         300公克& q" u3 x* U+ [$ u$ M1 X
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 p5 e/ r$ _
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- N4 h+ y1 X. K! h6 I
西芹         30公克公仔箱論壇' ]. A; w2 x. L" p0 c: ]- ]
馬鈴薯         100公克5.39.217.769 g3 Z$ Z3 v$ D8 H" \
培根         20公克
8 ~% b0 ~. o& U; _, ^$ \% Y  S: d5.39.217.76奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I; D  l' z  Y4 c9 ?- ?( w: S+ W
魚湯         800㏄
1 E3 U/ `. P  k" E8 p鮮奶油         100㏄
8 m' t6 a& c. t* Ltvb now,tvbnow,bttvb6 o7 d* m& u5 D5 k
【調 味 料】
. l& ~. j$ \5 [  k3 ^# ]5 m. u白酒         少許
/ A. o; Y' X( Q& s百里香         少許
; u& a- ]) l: {% m: E! h5.39.217.76月桂葉         1片公仔箱論壇8 J" y" V% H/ O8 k8 ?
Worcester汁         1茶匙* \* J9 f7 y  C6 A% H/ [& K- n
麵糊         2大匙
6 c  \0 r8 h0 _0 \/ E1 U& R; d4 `
. |+ A: F, v. ?& B$ s5.39.217.76【做　 法】
- i$ A: `, K/ j( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2 }: `( n4 @5 S# m6 i, n3 C0 V  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。$ L  ?9 }/ U0 k& @3 ^
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76/ d8 M- g, v0 F2 v- i1 N
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.76! A, H$ y4 e" o& c- x2 i& a
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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/ E; h$ @9 Y- m+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯        
5 U2 ^) B1 D; [8 Y$ n8 ?【材　 料】/ C: ^, t6 Y6 z7 E5 W* z" i/ w1 D
菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' m9 x. g1 N( c5 H; o3 D3 U
高湯         250c.c
; Y7 H! J" O6 {( t1 a+ R% Y( F公仔箱論壇奶油         1/2大匙
2 U4 y3 Z. |) F! _1 Y. S, L公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
$ Z0 l" W9 ^( `& r* H5 G, M$ B  O9 Utvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙
' r7 m6 O4 s( Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
& h3 ?5 a2 ]  Q$ |鮮奶油         50c.c
& U, D& d# }, k7 W  I: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾
/ j6 Z" w6 M& O1 {9 k: ~公仔箱論壇起司粉         少許2 i! X( Z7 D4 U# i  p
5.39.217.76  T: {3 x( n" K1 e+ i1 s& g
【調 味 料】
  V0 |& U" a, ^1 ?8 }鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# W9 r7 m) _; |6 s$ N( h
5.39.217.760 k; c0 @6 S7 Y; V* }+ o
【做　 法】5.39.217.76% T; k, X+ \3 M; h& T' T3 d, J1 {
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 c  |3 P. l9 `
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
/ p. f, m3 \: d: N  ~0 i公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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9 N6 l* u- J4 Q9 U4 `; R) t
法式洋蔥湯
  [- ~# u0 V  Y5 D3 X$ v/ G. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' K' l& L/ @0 f- o* N  V9 @' \' b. H* s5.39.217.76培根         20公克
9 a9 I( d, T! G  w洋蔥         30公克0 t$ L. V4 G' R
法國麵包         1片) R: C9 M8 c8 o
奶油         1大匙
9 h% v! G6 ~* @5 s$ t, Q( V2 \公仔箱論壇牛絞肉         30公克
( q9 z: N4 u! m/ V$ O7 p公仔箱論壇麵粉         1大匙
5 l6 G+ y- R: Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
! D# ?9 Y# k) H$ u" Stvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許
8 m8 p; M7 i2 J$ @  E4 ~8 K2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
% N4 |$ b8 X: ]- c6 k! f9 U
  @3 s' M( ^" E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" s7 P% H% R& w: p1 N' M6 V. `鹽         1/4小匙公仔箱論壇5 `! b. E5 t7 e* z
黑胡椒末         少許公仔箱論壇8 r6 B$ T/ d8 _

; U  B! T3 Y) J# M8 l  L; E: \【做　 法】9 u0 d& u2 z5 S8 ]/ t9 H
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.76: q3 Z3 b% Q# w3 F% c% X" U3 E
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
+ I+ q1 A+ e7 [8 g4 b; }' v7 ]2 B5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
; x0 ?3 ~& P- U% l: W) [4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇; j% ?- v9 s1 h/ ^* d
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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8 G# h7 _! [) J. K7 \7 B& k5.39.217.76米蘭蔬菜湯        
, I. J6 z) V) T3 {8 W- B【材　 料】
. H# ^+ L% @1 v% P3 ~* Dtvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, \6 r7 l$ U& q3 i+ h0 ^( m
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `& t) g& u$ T) U& ~
紅蘿蔔         10公克
+ g0 w# h5 a6 o: U( e- `公仔箱論壇西芹         10公克公仔箱論壇8 T) @. d0 A9 ?& M$ A+ d
蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; Q6 Y/ t8 B
高麗菜         10公克
7 h6 S( S- U7 i; M0 W3 X5 i5.39.217.76馬鈴薯         20公克
2 `. S* k2 ^$ j, b: B' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 Q3 U6 t0 U3 ~' Q
高湯         400c.c0 f& z7 J0 ?. d% Y* n/ i1 N! T
義大利麵         10公克
0 _0 M$ p' X2 f5 d# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb  W5 Z- g/ n; H( A* ~
* _" k$ o3 b5 \
【調 味 料】4 @1 p2 [. H# S4 Z2 I. F' D  N5 M
鹽         1/2小匙公仔箱論壇% z0 k1 n* B. f5 U( A' [& O
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 c# E3 P' I4 ~( J  z9 H$ l& m/ k9 L
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇/ v7 w* }4 u# \
5.39.217.76: ]% g0 d6 p5 ?
【做　 法】
( k$ r2 T" k7 O4 n1 q( C+ w; h1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M4 `1 Q7 d4 E+ N- ^) |
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ b/ d4 g9 l) K; d3 s
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。6 ^( J2 ]# {+ g5 b5 W4 b
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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3 e2 x# l5 n# G1 L+ e6 jtvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯        
: G  s, q1 Y) Z, Z' a0 U【材　 料】
$ F9 r3 C, z( H% m/ z公仔箱論壇紅蕃茄         2個% c# P- D) U9 n5 W& p
洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 A4 Y0 i: f3 Q- h
蒜末         少許
$ H5 u+ P! ]# l) m5.39.217.76草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb' t% {" B7 J# m$ o4 M  Q
魚肉片         適量公仔箱論壇" ]( q1 J3 U% \# [
蛤蜊         適量公仔箱論壇; }$ z) {: C, m0 t5 ^4 t: p& h
新鮮干貝         適量
$ U! O5 P) H- K* P9 K% b公仔箱論壇中卷         適量
0 \0 @. d0 q% W: k9 w3 ~, X5 O公仔箱論壇孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. e0 N8 \/ I/ ?0 f
白酒         少許5.39.217.76/ T6 G% i$ A4 Q- s- ]
香草高湯         適量5.39.217.764 S, O: K) T& r0 Z$ c
甜蜜羅勒         1把) O5 X4 F: z3 o5 l0 h
鹽         適量
. R5 ?5 ]4 B- n6 L  ]; ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 R3 x! A- W! `, E4 S( v8 S
【做　 法】
; B1 }" M' u- }0 |& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇( }) e2 l! k' a+ z6 ]
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
9 _$ }0 m! r0 R2 s$ ^" ]【備　註】
, v% |' v. [6 H4 f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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tvb now,tvbnow,bttvb) [$ C3 j; T& S/ |, I6 z# z
蝦仁通心麵濃湯         $ Q! H# m5 R3 H8 E/ f/ t- r
【材　 料】6 ~+ O7 I, {7 c- G: G3 s: D# o! q
義式螺旋麵         100公克
/ [0 ~4 k# @3 T) l奶油         50公克
; X' S" ]& h) I+ d, O* b" u- {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
* z% U4 I8 P9 ]" X. t' e牛奶         150㏄" ?$ L/ S+ p) U7 o7 S
雞高湯         500㏄: z2 a0 A8 U6 T( b2 l  y
三色蔬菜         少許
: W, U" m+ g# u  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
$ o' P: X' {% M9 R$ K( x! A5.39.217.76
9 T# c9 J; E/ y$ k5.39.217.76【調 味 料】
9 S3 }& T- h: i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許2 Z9 ]) ~# ]; H% G* u& f
胡椒粉         少許! Z- i/ ^) n1 q2 z3 I7 z. Q: ~6 a
5.39.217.76& N7 w9 b/ J- `  Q- V' f& M6 o) J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  ?% K( e* q" X: R: j4 j* [
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。- D; n9 H+ d/ k, ~( W
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
; G$ l* h. t0 }9 _5 V! r" k3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯         5.39.217.76! C' ?. Y# s# J; f$ @
【材　 料】
# }' Y- [- \1 C# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb' ^! t& d5 [5 b' j. G
Ｂ.奶油         50公克
. k) G5 _( L4 v) E% _% y公仔箱論壇麵粉         50公克
1 C7 j2 L' C6 y高湯         500㏄) Q+ D2 G. u" c. Y$ E. D
Ｃ.白魚肉片         適量/ L) @6 s: M& Q. S, ~
蛤蜊         適量/ u$ y# Y8 {4 |# F1 E2 L. C. U- u2 U
蟹肉         適量5.39.217.76' n/ X/ c' }1 M) l0 @2 Z1 Z, J
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb: C& b9 k, L" W& ?
花枝         適量
8 W( T% B' A# ^0 W6 bＤ.洋蔥         1/2個" U7 l. N6 K' M. B; {3 P& f
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb0 a  W9 O& e* k; z4 }
# ?& a# z" K( U( g$ D7 G# B/ d! U
【調 味 料】
& i( V, g, ]7 z) b, V9 X$ T公仔箱論壇鹽         少許* Q& `  L9 c5 f( f# D& z
胡椒粉         少許- K% I+ l+ q- O0 e
0 f% ?6 G) D' f
【做　 法】1 D9 i9 v4 a$ _2 ?  I' \
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。# o  x# w4 n# {
公仔箱論壇( o8 I0 d* [7 R6 E
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- a) D8 _/ X
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
7 Z( E7 J2 S: d- R! V  K5.39.217.764.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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0 G- o' \! W( B0 Y! S1 p公仔箱論壇優格胡蘿蔔湯          5.39.217.760 e+ t; J* x0 X9 U
【材　 料】! O" C% ?/ j5 u; @1 n! b
胡蘿蔔         450公克
# N: c8 }( ^2 `% e5.39.217.76洋蔥         1顆
3 j# _- K- A1 _6 j8 l4 U& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb# P. H( e* `! R3 |% ^" P7 o
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb% K! a! h, @$ M: y5 A
薑汁         2大匙公仔箱論壇7 ]. L5 R: d7 |2 C/ R
橄欖油         2大匙
$ {# U' C1 E. F0 ^2 I公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76* ^$ V2 E: z7 l, r  V/ _
黑胡椒粉         少許
8 X7 _4 `7 R* b* E5 H9 u5.39.217.765.39.217.766 r$ |+ _& N. Q, N4 d9 A5 s
【做　 法】公仔箱論壇6 e! \  S* Y1 V8 K$ E5 p
(1)洋蔥切塊備用。
) z4 V  e5 A4 b' h6 a$ Z- D(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb: t( k1 D) Y: [' ~* R( `
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
: Q% i; l6 S! ~* l, w! `公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
. i4 ~% I0 m- ~; J9 k) [5 x公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。+ c' t# X2 j, _: n: o3 ]3 u) l7 U& _
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
: T, G. P. j$ ?& k  I6 N$ \7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% ?" o( a- t& q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

0 R/ X2 c* l* k! o8 d地中海高湯土司        
4 ?0 k; u4 T6 D6 a  I+ C4 r) P/ w: P  \5.39.217.76【材　 料】: N+ O. F: l* M0 j# G
土司         1片公仔箱論壇1 w+ K1 ]  V$ f$ ?! C, e' Y
奶油         1大匙
3 z8 Z- z" A, e) n1 Y4 E/ {7 {* _公仔箱論壇雞蛋         1個
& a) a+ V& n  v' X* j. v7 Y* x罐頭高湯         250cc
  C, @" y+ G: p  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
& \9 j9 P  Z8 w) t) g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
. t5 {; ~1 s8 t9 u& R5.39.217.76香菜葉         1片公仔箱論壇% T* g  n7 C) k+ ~( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) b( v3 a! d8 u% |
【做　 法】
, ?/ Y& l/ @! G4 v2 B* i(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇% w- Y+ w) l) G. R; ^; q. d
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。$ [% U* d0 U0 d" `7 G; j0 F
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
2 d0 Y, M6 k, z. n5 k9 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 @; ]0 q/ |" W( T0 k$ l7 c, s雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

) _% J+ ~# V, J+ k4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         * a# }# R3 t6 W% u& z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. G  D% c5 y- g; U: x. X
帶骨鮭魚         400公克
$ f( d) p$ _: w- I1 P5 ?5.39.217.76馬鈴薯         100公克9 l# P6 b& x9 _) n3 }7 X7 s
洋蔥         100公克
4 e+ `& J/ X& r2 r2 E* N紅蘿蔔         30公克
  D$ s! c* V$ q8 L* e2 m$ }鮮奶         100㏄
9 r. @8 d" n/ q1 s) R& qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
. u" Z/ x; \$ Q% Y: }公仔箱論壇魚湯         800㏄
" Y$ M1 c' D. j0 S* ^" t火腿粒         20公克
, N/ {% x2 Q& {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 z* [# ^; Y6 K- B2 S* a0 ^
【調 味 料】
) j1 E4 |% R/ \0 f3 mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
" p% T) U3 m; |4 G5 i% O6 K; [9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙公仔箱論壇7 v# }, V/ L6 l) F1 j
胡椒粒         5公克5.39.217.76; Z' x. B  ]: j# f/ r2 e
鹽         1茶匙' y9 }4 B$ A$ |
麵糊         1茶匙9 ?- ?+ V7 G( V' x0 P+ k4 I

* N8 E) ~9 ~8 a5 e, h【做　 法】' [+ c& ]- v) t/ @) x, d* F$ K! x' d
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。) K4 I( \+ [# w% g
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
* a6 V* ?0 `  H3 j! U$ l* _! }0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 w  X) h' s: O
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

* a% @2 `( e: ]' m( |9 D5.39.217.76馬鈴薯菠菜湯        
/ C% q2 T+ v* [: @# y  Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76, q' i3 [0 a2 d  O- \
馬鈴薯         100公克2 C  c5 _3 x/ s& q
菠菜         100公克公仔箱論壇0 t8 W( I8 t7 a7 S1 q
熟雞肉         50公克
: n" j! k  U; j  L9 w0 @0 }" @  `$ atvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克公仔箱論壇+ X% E5 h% v  ]1 V9 R
鮮奶         100㏄
8 v( f4 O* M: @/ I. R. h# P5.39.217.76$ R+ S5 ?* G0 m" x
【調 味 料】5.39.217.766 }' h. f8 g" Q1 k8 |
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
1 w+ D2 |. P! qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄
& x, \7 B6 j! A4 }% y. ?' |' H2 {) I公仔箱論壇麵糊         1茶匙; g: L# i4 l: c. X$ u2 H
鹽         1/2茶匙5.39.217.768 l: e5 A& d" P) W# A

9 l5 X8 d, q( a7 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# j. k( ~( u6 i$ J. |. h
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
+ s& l+ j# _- S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。& U( o+ R# Z% T! E6 {# y* Y
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
) C; g; m1 J, r9 l! \" ?: B4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

- I; B# U# A! p  O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯        
( C" {) f. k- t* j( y/ m【材　 料】
3 e3 j, g# I% A2 N5 J9 E牛尾         500公克
* a9 ^+ o' q% v8 h9 H# o6 f8 y9 a; I西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" B& x% w0 n8 E- J
紅蘿蔔         150公克
9 h; _( W$ C4 ^8 h) i' _# S5 \# S& Otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
9 {1 q0 p1 G6 i3 \洋蔥         100公克$ E/ ?  P& ]5 |  ^/ B6 j
奶油         80公克
- U2 F+ E  Q, c+ a5 ~8 T+ qtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
8 ?" J" {: i4 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) Z$ G" K0 u
【調 味 料】' L8 e( y& p: j* @% S- Y4 D1 A
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n* u: ~3 j* F/ D
紅酒         100㏄) N7 N2 Z& O3 E/ C2 O; F
綜合香料         1/2茶匙
" S/ d9 |, b# A- d8 g7 z$ e; f5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙
7 E& K1 g$ ]! v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
1 z( L. D) E. j( ^* Q
5 ]$ n* i6 V$ x+ b& Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ L2 y& \  m8 c
1.將牛尾洗淨，切塊。! ?8 r3 W* Y/ W* ^( F
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb# x1 q" g4 Y+ a
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  W& z+ p3 \, ~4 u+ d1 q  l1 e5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
% b, {9 t1 G8 C6 B. K5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

) `1 A" H6 C1 v; ~5.39.217.76酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇. ^4 u( g: p9 W3 j
【材　 料】
- |; D4 ^3 \% _% g! l: _  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
+ l2 h* r; A* f' i. T4 @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
. q1 L# J5 X, Q9 `% R; C' _( C6 L公仔箱論壇西芹         1根
0 {% ?9 J: ?6 o3 w1 T0 T5.39.217.76磨菇         4粒
3 |! C( X/ M5 {/ t& R% K4 V" Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄4 f- t# Q5 t0 u( k( s- b
奶油         60公克7 B2 w: f1 F$ c1 B1 k8 D
酥皮         1張
- F5 [7 O' B4 j- X: ]白湯         1000㏄
$ n6 y/ w- R" _/ L' B7 M蛋黃液         少許* u  m4 c# X  r7 s

1 I5 z+ D! t$ x/ B! c; |8 d# c5.39.217.76【調 味 料】. \  [) v* g; |# R( Z, l5 `
麵粉         1茶匙) n0 e/ l* B% |% S0 S8 `, }
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" s1 y9 \  e1 |  u3 q

, ]$ Y  p4 |+ ]8 ]5 T【做　 法】
: {$ g% j8 Z0 [4 ~$ k) K1 itvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
6 L/ I8 a# W  `2.蘑菇洗淨後切片備用。
" s& V5 b' [* H' g& Q3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
% C0 T, H' w6 u  b3 j2 C9 Q4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
6 w: ]" m4 e5 c- S6 v/ z* ~5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。$ V7 w3 y0 T! a1 j: L$ C! n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ ]/ h4 }1 R* ?2 C
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
( b3 H1 G  j2 o5 A. B2 E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K- p  C1 H9 V1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j' F$ J9 @9 R5 i; c1 w3 i9 Z: \5.39.217.76白湯        
, _6 O* a, ^5 I7 o, D3 \8 A& u公仔箱論壇【材　 料】
7 i; ^# f6 y! O豬骨         5公斤公仔箱論壇' y' S. l' g; {' t4 h6 l- R$ Z
洋蔥         1顆7 c( f  k* w! E( s& z  E: t
紅蘿蔔         1條5.39.217.76! `+ p- m- @# Q
西芹         150公克
4 A& N. {  @+ B& [+ c4 H/ l3 O5.39.217.76水         10公斤
0 e& \) T+ A7 L6 C' J2 U* S5.39.217.76% I) W& u1 \7 u- g: }
【調 味 料】% `# m! Z% s  l1 d0 Q* ]9 c
新鮮百里香         1支, V3 s. H8 k( [* C; F0 R- g7 l
月桂葉         2片
  h& e4 a/ f% \) p1 S
& b! b8 x- l: _9 k$ v5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  d5 k" q- c6 A
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
) ]8 y0 \5 k  v: T8 G) m4 x; h公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb3 P  |$ E" o& R5 o1 `/ N% b1 Z8 o
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。