BeiDouChef

  q. f# `' D6 O* A" |; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯
. J4 g+ P, l2 B1 h; q. B4 ^9 u3 A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 ]% T) h' P9 `1 a- c
牛腱         200公克
6 `, h5 J3 @7 f: q, ]1 A公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克
3 \! F1 E6 b7 M5 ^4 C+ u. T7 Q) l( F1 ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克/ a0 L: A. l1 O
洋蔥         100公克
7 Z; Q$ s' H! M) \: g西芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 V, i, p- ^- ]9 A; f7 ]
蕃茄         100公克5.39.217.76  f0 t8 M; s9 l
高麗菜         50公克公仔箱論壇7 {* g: T8 C# I
奶油         100公克
, e9 q. n' x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄公仔箱論壇+ y; Q8 r2 \2 o: L

# q/ C0 t# h) X- \4 D5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇' r7 o, r0 _+ u8 ]6 C) O/ U/ K: c. C6 M  c
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.769 O. V' X- J. V
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
! Y/ _* `# ?- k/ W' j) Y/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
) E. S2 e/ ?$ Z) d0 R9 U) U4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
  P$ r& d: W- a4 l1 D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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8 i0 \  x! [  D/ R# w) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
* t. K9 u9 L5 T7 V' P, P! a1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I% L; h# k8 O6 `; r4 i1 z
牛腱         400公克
$ P) n$ G0 ]4 }4 y3 G& A  q洋蔥         1/2個0 ]: A3 ]  j. I
馬鈴薯         150公克
  Q' c# i' i  t0 e$ f' R; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克
+ c! L$ |8 L) `& i3 C( V2 M: o公仔箱論壇奶油         60公克" {9 l( z) q1 k9 l8 {
蒜末         10公克0 _: `/ t6 H6 j! Q0 s  F+ d1 }
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76( ?0 n% ^, F. _9 x

  Z$ i. z& l' d! e1 F0 W【調 味 料】
, ~, w4 k+ D5 W$ L+ htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
2 h% E+ h% K2 {* J公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( G0 k/ E. h
鹽         1茶匙
" m/ X9 e) @# O) x; L9 B" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  A" q6 K  i/ Q# F5 g, h

& _! A- b" {! T* E/ I【做　 法】
2 v3 l, z# v1 Q9 e) h1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
# m0 q7 i% B/ t% \( A! d$ U2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。6 y, H- C: u. ^: u
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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0 |/ u5 W( t( @, _( ]9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯        
, Z: d6 T9 t5 I7 _  }6 Y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( j1 S9 k( E( s4 A
蛤蜊         300公克5 |/ l; q# c4 I  s. Y9 R  O; ~
洋蔥         1/4個5.39.217.76% v5 E0 _8 N; i' n/ R$ N
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 P& S4 b# c) x/ B: {
西芹         30公克( J( ^! O8 E# V5 {% M. a$ s& p
馬鈴薯         100公克4 K. w% B7 F1 j+ f; v
培根         20公克公仔箱論壇- y! f( y& k" O0 R
奶油         30公克+ B; u, C) a9 h- X! g" Y% ?: k
魚湯         800㏄
) ?. i: t) @) ^7 B+ {6 c3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄
- C; q( N& |' I% Y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ Z0 L0 f- F& k! j! Q" T1 \9 b1 E
【調 味 料】
, _/ ]# [3 x% ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
* j+ ^0 J/ r" d! A5 x百里香         少許公仔箱論壇! i: W. S3 [& P& \2 k
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ Q2 b+ A2 T* q1 K1 S
Worcester汁         1茶匙% r" ?  h' p" c5 A
麵糊         2大匙- C) h% x4 d& \: D7 [2 n  \" W
公仔箱論壇" A& Q# ^  k; A# A- G
【做　 法】公仔箱論壇) p0 U, H* g0 U: j; i0 B) c
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5 K: R( L6 h% b+ w3 H
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
) k$ M$ Z+ R& [( i) N6 F  f2 D公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
, V' r3 P; E/ J- e6 a% v5 J% rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
( b  P* S: d( }+ G4 `tvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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8 j- m$ T7 Y# a4 d; r
鮮蝦菠菜濃湯        
! @+ O5 p* s  i% x% @7 h5.39.217.76【材　 料】
4 r5 I+ U/ p" u  ], a' a, k# ]: T公仔箱論壇菠菜         50公克
4 H" @2 f0 v/ G& m# Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c$ z: @# i  B8 g" S
奶油         1/2大匙
0 Y6 i0 a9 n4 b! O! w7 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
" q1 C8 m8 \/ b9 r3 s: @" e1 N洋菇末         1大匙
- N1 X* `8 k6 n* H( c3 s$ ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
6 z- G" p4 k6 D9 {. U) r  _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
3 b$ P8 M* g5 |: I, s& p; `& ~5.39.217.76蝦仁         3尾
6 i" z! _' a8 W$ w' k5 B% s5.39.217.76起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ]- ^4 C) I* n4 R) C, y
5.39.217.76# g( p5 U/ J( J
【調 味 料】公仔箱論壇1 e2 M( K5 m0 x; {0 S+ Y
鹽         1/4小匙公仔箱論壇4 w* X' v& I& r1 ~; q$ |: U

2 m: ~- K( Q9 \" |. T% O" [【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 u0 x0 j. V( X0 ?7 M* [( N
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
. I8 b: O8 X1 K7 x5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
  Y3 o" c, [- v! [$ ~3 s公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& E( r3 Z) ~6 R
法式洋蔥湯
# U/ o5 j$ K! E5.39.217.76【材　 料】/ B# e+ d  N/ j, D' ~* `4 N7 A
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 q% f$ |/ b, u& R5 k1 o* |
洋蔥         30公克2 V* m. O3 \2 U' B
法國麵包         1片
1 ~/ E8 C: j/ [奶油         1大匙
9 a+ P0 Y* W& @+ f. Z1 c5 ]牛絞肉         30公克7 M# x$ m1 Q! {% U
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% r3 u1 H% E3 w/ O
高湯         400c.c
* I3 i5 t1 Q! X! j' z公仔箱論壇起司絲         少許
' X0 q+ ^5 n6 N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許" P# z" d: F( `6 x1 [! {& L5 ~5 w% Q

: j5 S! Y. A! x1 M1 ?9 ]: J3 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& s. t4 m2 @3 {7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙# s( g+ D$ z) X+ \7 I
黑胡椒末         少許% L$ ]  {: ?5 U
# H9 J% s' ]; ~3 _7 ^& J
【做　 法】
# Z8 x- ^+ T% H; q3 _5 z1 ~1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P# ?  e1 a0 M8 N
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  p' F/ l5 _; h  x/ s
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇* F" r+ d  a* U/ w
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
* [8 ^# @8 ^9 k+ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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* t+ r0 n% l( g" {
米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇6 O( l7 U; s/ B4 m
【材　 料】
- q" E  d" [+ X3 n7 m$ b# C( C+ BA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  U" R  T! B( O7 @/ h. n
洋蔥         10公克
3 O% `, R4 z4 J: x6 |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克- s3 x9 i6 l+ ^8 X  O( [
西芹         10公克
' J: N4 c0 n* q蕃茄         1/4顆
2 Z! L% t. C0 t3 \* F) H' k5.39.217.76高麗菜         10公克
8 u; R+ {; l5 s7 L! Q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 D  J# g$ l) p5 z1 V
B.沙拉油         1大匙
+ F  {" A6 [; G# P5.39.217.76高湯         400c.c5.39.217.76' @5 v9 E! a: n8 \
義大利麵         10公克公仔箱論壇$ ?3 R! N0 f5 z) \
西洋香菜         少許% n0 D" ~! E* F' A
5.39.217.76# V: F4 W/ q; G) M+ S3 ]
【調 味 料】
: |  g1 X. c( Q2 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
/ u3 I( v$ J$ Y- [0 Q- Q公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
/ Y. y( I5 W4 h& Y2 \. r8 Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙: P( q+ Z- @% ?% s

4 }  c/ y1 T2 l- K, g公仔箱論壇【做　 法】! K; r* Q6 o- y6 b( x8 p9 w; A
1.將材料A均切成小丁備用。
( W- L2 L/ D1 S9 H4 d. N) T* @; S公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。% F. p" G9 s5 @1 v0 A
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
: ~3 o0 ]( [; S  }+ I3 W, V5 R公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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* b2 j$ i5 w3 x: q7 _* _* y5 [! Y
羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) }& b/ `- B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 b; I. a8 {& W: @
紅蕃茄         2個
2 a) d" |# O, L, r洋蔥丁         適量
' @. K$ ~4 v- u$ y; O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb: A" g8 f0 q, W0 f0 \
草蝦         適量
- r& f8 M" w- ]2 I4 ^4 w) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量公仔箱論壇; _* w. Z' u) W; Y
蛤蜊         適量
. t3 B, K4 ~6 Z7 O( D) v4 ]公仔箱論壇新鮮干貝         適量# K2 `* H( n' e  q8 V. s
中卷         適量" @8 a* \- G) S6 S& J3 B
孔雀貝         適量, \$ i5 m0 g: W, `8 [. A( M
白酒         少許
* e8 W- u% w0 M& U5 ]" @5.39.217.76香草高湯         適量4 o* L, p1 H5 |" l" |0 b) A
甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" x6 N, d7 f5 @
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N# V! }/ a9 H# D. U
& c# c* x% C& D/ D! ?/ H
【做　 法】
/ x+ W8 J9 v# Q( ^公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇2 A0 N. m8 s3 s! B/ V
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
. C. I6 D7 Q0 z- k, Q【備　註】
; U% B6 V+ ?9 Y1 w6 C7 V! Dtvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' E8 Y- k- X* K
蝦仁通心麵濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 l' R5 w( k! t$ Z5 B& s- j6 B
【材　 料】
1 Z8 v* `+ O, y4 V  x" k+ ~4 e: Jtvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: ~" ~+ i- C3 Y. \
奶油         50公克
; c" j) J$ A0 w0 r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
! s  a5 g8 C0 T8 e/ r  @- ]: [牛奶         150㏄
  Q) T  |! J5 Y雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 R" f; @. e$ H( S7 }
三色蔬菜         少許
" `" L' G% a' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb" u7 S) V7 V9 H& R  \6 P

, W" F/ Q# e/ D【調 味 料】6 X! ~! M* I, Y# x
鹽         少許
- Z' k, s  V5 N. I+ ~& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
5 a- R$ T! i+ b# H- S" @1 @) W* t: k6 [& }" x9 ^" J" Z! T& y/ }
【做　 法】
8 ]9 ]: r" `& L0 b: E3 i7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 Z1 Y- d+ o1 a( H
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
5 z" M6 }7 @0 r; c5.39.217.763.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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- {4 l$ a$ O* g, ]公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯        
6 u; z1 {4 L+ j- }$ Z【材　 料】
$ g4 ?' n/ o6 _1 o# nＡ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.76' Z0 ^, n8 ]# c5 Q/ y
Ｂ.奶油         50公克& `% l8 f: Q; }' q5 Z
麵粉         50公克
) e- Z+ M6 Z, M9 w* n( P8 C) [, d高湯         500㏄5.39.217.767 I) q, y: y% F
Ｃ.白魚肉片         適量
, T; u; _8 @) S5 e0 ~7 _: J蛤蜊         適量
; x1 h" u# q7 H7 v! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量
1 S( n1 B  J/ C- z+ ]! W. U& q公仔箱論壇蝦仁         適量7 X) M& {# X2 ?" o
花枝         適量
; E" |6 g" C( J" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個- B7 Z  F6 g- d4 A- j
西洋芹         1根
2 p7 C. _/ |- f0 q+ N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A) O' r) S% h( [: X" ]6 l* Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% U, m0 m. h, b/ C# r4 t) j9 K( ~/ e
鹽         少許
5 h* r6 j9 |: }2 l6 G胡椒粉         少許
1 A& n. z( R) c2 U" d( {8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i& S0 {/ t& A- Z. q# o【做　 法】
; k- ]/ W. E8 J" m9 |* a/ q- U5.39.217.761.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
' B; S! V; F& P9 Z# K. D  k8 \5.39.217.762 P# p- _+ T7 B, t. J3 O. l$ h
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
8 Q* d! R' t6 z* E. T7 I) y/ ^' e6 m7 r3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。. J- A4 |9 `* C; j& X
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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/ C2 y! J, V  n3 l% y公仔箱論壇優格胡蘿蔔湯          ; h2 `1 n$ `1 U; I
【材　 料】
& V8 y4 z6 u( a. c* n1 |胡蘿蔔         450公克
- z/ v" n" u! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
- P7 i6 K5 ^, c1 J優格         240cc- S- c$ `$ H/ z. r3 ?6 S
水         1200cc
! Y- k1 f" r8 P$ `- T( H8 e! y) S  G公仔箱論壇薑汁         2大匙
  q6 T4 i4 H- |7 l" R+ p5.39.217.76橄欖油         2大匙6 f2 C  g+ o  h& \3 u2 Z
鹽         少許5.39.217.76. U! [3 e  C) {& y4 K: J2 A; R8 D
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 X0 Y9 ?, g: @# G

: L. G( J. A/ N5 ^【做　 法】公仔箱論壇$ w7 y& I. I8 v  J! U
(1)洋蔥切塊備用。: g% i8 g6 A) d5 I. ^
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb: L; ~8 I5 C9 s2 ]/ R: N- u
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
* ~( |; t5 h/ D" ]7 @7 A8 q5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
+ f. n6 R0 r. u+ Ctvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
( i2 G4 {- _  Q2 Y6 g5 m公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。1 W3 D% x; @9 j, F
【備　註】# C3 f0 a/ ~% r/ M8 Y. [" t' V
6~8人份

BeiDouChef

+ z& u# m$ C. V, {' K. ]1 ~  c5.39.217.76地中海高湯土司         公仔箱論壇& H) K0 X5 T& K- `( ~# T
【材　 料】
2 j/ ~4 o5 j% L+ m% B7 v( h' ^1 S  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片5.39.217.76, K" Y: l  c9 |0 H% j' k, {
奶油         1大匙公仔箱論壇/ S3 M, m# f& E+ e( A! [
雞蛋         1個公仔箱論壇! p+ G  N. q! U; U: w
罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ V3 G0 e! V
黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 ?1 s3 P5 _! N2 f- b; Y
起司粉         適量
* O! F% M. H" Z- P4 ^  e5.39.217.76香菜葉         1片" U7 F( R' o5 N" T* W! w

6 j/ l0 _) d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" I: O: F0 r# _' U(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, C' n' B8 ?( |6 p4 _; M; ?5.39.217.76(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
# ]2 `: `( |/ x4 }. J5.39.217.76(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& d! Z# W7 r$ D  t) ~, I' m
【備　註】
$ Y$ q1 T+ s& \  L3 z5 B雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

! i1 t4 P! f& w& atvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb% w' N: _- I" ?, a8 _$ K( i1 Q
【材　 料】& M1 p( Q( W/ r: Z
帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇% ?' F! o' c1 Z& C' U* S
馬鈴薯         100公克
1 j! D0 @8 {  s+ n) L4 I( ^& ^; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( c3 t# y* y8 X: P: e
紅蘿蔔         30公克5.39.217.769 T$ G. Q- ^" _4 X* Y
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  f  T9 [1 T9 \% ?2 K) I
奶油         40公克
0 U; v4 }" Y) N- c* N0 W0 T. }1 c1 o公仔箱論壇魚湯         800㏄公仔箱論壇/ m! \6 K* u9 Q7 U; @  P) W' i% r9 o
火腿粒         20公克5.39.217.767 L" F1 {+ j1 g) l( `$ k0 |% t
公仔箱論壇: @: B, ?# z5 ^0 _
【調 味 料】
2 t+ |# V. j/ V: i  l3 X, f月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 ~6 g1 Q% u# G  a) L  ]
百里香         1/4小匙公仔箱論壇* O; X, _8 N6 G
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ X* r4 `8 a
鹽         1茶匙5.39.217.76# w& X3 h* Z2 x" Z$ n# @# A
麵糊         1茶匙7 a! O0 x; Q, [
公仔箱論壇1 u2 O, A+ U, D. ^* {" L4 |
【做　 法】
$ [' P& Y" i1 m. `! t' K/ e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
- _& j7 s+ Y( q; t$ H  A! C2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.762 F$ P6 N) ?' n# _9 j7 F, Y
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
0 d. L! R6 J% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

9 j5 X0 Z* k) K0 G9 d* {公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
$ {7 Z7 ]% y$ U* R) b' j8 ^( e8 e! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 ]5 C6 i; w! c5.39.217.76馬鈴薯         100公克
; q4 J# y; g, }% J+ y3 L5.39.217.76菠菜         100公克
4 P/ ?3 [' c- {5 J: G$ n* v% ]公仔箱論壇熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* i, K1 x5 Q0 X8 ~+ m# C: B
奶油         30公克
! ]8 G* @! n( o5.39.217.76鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& \& @* `4 A7 \* v% b2 e
4 [7 D7 b7 q- @; ^+ C
【調 味 料】5.39.217.76! O1 e' t5 Q7 A% g7 T/ e: k
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
& E7 T- K0 W& s$ D% O7 U公仔箱論壇雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 C0 L8 y9 o) v; W
麵糊         1茶匙
: i5 i" ?* z/ X8 a8 O鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, Q( X2 I# U, C! U% \  _9 `; N

( [. E1 a* c7 Z- m/ y$ j7 T公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ m' S/ w$ z  l
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。' r6 R1 ~$ X$ Y( s: h3 R
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L6 ^1 Q6 p3 f
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。& P& b9 R+ s  G2 k3 P2 U
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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  I% s3 U" _) \7 o4 {( P& P- z' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i# [0 R3 N! t* U4 r
【材　 料】
; b0 w/ u! v& {1 @5.39.217.76牛尾         500公克
  a% s8 J$ F& _) x( h西芹粒         100公克
' k- G- d$ j, X) Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
: t6 f& J" V& e  B+ ]2 h' i公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
6 n* a4 n) @* {/ D* E公仔箱論壇洋蔥         100公克
: P( {4 Z  A7 Q: _. I0 atvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克7 R3 s7 Z, k. Z
牛骨湯         5000㏄
! P. E# A- M5 g4 p% A5 l5.39.217.76" k! T/ l6 Y* r# T8 q$ _" w$ M0 r
【調 味 料】
; [4 n6 Q" M1 W& c+ {: btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙
: d+ p$ d2 m: U6 d3 N* d: b# {tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
4 o* c% ]% \) ?" \) l綜合香料         1/2茶匙
/ c9 i( S3 }1 z. @: e# Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙
7 E5 \# K, A; k% M7 m公仔箱論壇麵糊         3茶匙5.39.217.76" t2 L: t, b3 P0 ?6 g( B3 _

, I4 ]8 v7 s3 q% d, L+ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ ?$ X7 P2 F1 l3 [% C7 a$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
6 i9 l( h9 r% e( V5 r2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.76; d' D( N7 i" G+ K1 ]/ Y# ?) {
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
3 R6 c( W( f3 k+ L# W4 Y8 J) D" Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
+ W7 o4 f2 E; D: v$ }) A8 n5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 T& \) W. t" c, R" x5 F8 e
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
% r6 i$ B9 W( O' n6 @" b【材　 料】5.39.217.765 e/ H6 ?/ u- e) v% ]
熟雞肉         50公克公仔箱論壇$ [! k: [+ Q4 M3 }+ [: B
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! z& J" K- a/ L* w$ R% Q
西芹         1根' W, z3 ?9 r' b
磨菇         4粒
( ^. B: M0 k) w8 x0 [) J  {: ^鮮奶         150㏄
0 q( d0 f. U( e7 S# \4 T) g奶油         60公克公仔箱論壇( Q) T+ f9 X7 d2 ^1 L2 E$ M! _
酥皮         1張公仔箱論壇3 c1 n& L: F$ u, {& K
白湯         1000㏄
- h' n& q0 c* l) S; v8 K* F公仔箱論壇蛋黃液         少許
. V5 _) s- j" Z- ~5.39.217.76
" p4 ], _0 V/ T+ W5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% z# M; {) {' a
麵粉         1茶匙
% T- W* ^. _* [1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
& N6 }; H( ]9 E( X2 o- r8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y( E% g8 N5 c
【做　 法】5.39.217.763 [2 R, [8 d) `9 n' x* Y' u( v
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
  R) x- g+ R$ d- D2.蘑菇洗淨後切片備用。
! U: t2 X4 l& D5 t. y, S$ r6 R3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
0 }: `3 a; ]( o& L% `5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 I$ P  u4 d+ m
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。/ r+ Q3 ^) M/ ^6 Q9 f
【備　註】1 y: a" v' m+ @3 e' Y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】- F+ y/ h# ?" m! h; {
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白湯        
' H  p9 u; M9 T* v【材　 料】
& Z5 ?5 i  l$ R. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤
) [& I8 h7 N+ K% i* H% s0 x5.39.217.76洋蔥         1顆5.39.217.763 K- x9 e" ~% R
紅蘿蔔         1條公仔箱論壇/ _1 z) S# x/ S: @+ e  `5 r4 C
西芹         150公克
# {8 d2 g- a2 q) }) u$ ]- f公仔箱論壇水         10公斤
, S, q0 t5 `+ l5 P( h  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p: P7 O" Q/ g7 l, d
【調 味 料】
: T( m- m  _! f& A) R5.39.217.76新鮮百里香         1支
) f3 v2 h" T1 t/ ]公仔箱論壇月桂葉         2片. J2 p) W: z" a6 |( R) Q6 D
2 n, K4 s: _4 M# d4 v: L
【做　 法】公仔箱論壇: D; J$ _4 {2 C; @5 F
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
; T5 t  A& T: g# L$ }/ G' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ y& r% m5 I! t5 `- d
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。