BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ z* Q5 D. a) Q
羅宋湯
% L$ ~2 H2 H" H- l9 A$ ?% D$ j5.39.217.76【材　 料】/ \$ S( \7 j7 c  m- M: y
牛腱         200公克
4 o# \, F/ _) U7 b5.39.217.76紅蘿蔔         100公克
" F2 \/ k1 }, j" o) `馬鈴薯         100公克
1 H, P" z6 B4 N$ j, @公仔箱論壇洋蔥         100公克
: @: u+ Y1 y0 G2 Ytvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克
2 p& m  ~3 Q" A0 }, @公仔箱論壇蕃茄         100公克; p1 m7 _/ s0 D% k; r  U5 G
高麗菜         50公克公仔箱論壇8 b, {! o/ x; x; {; W
奶油         100公克2 I$ M  M0 a7 O. w' E
雞湯         3000㏄5.39.217.76( g+ W" N% ]9 l+ A0 Q( A5 m* s. o
5.39.217.767 G& q9 e6 R/ z' M
【做　 法】
& j* [9 T7 j6 Q) g6 b+ J9 n, n/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.76; z( t% [3 Q4 d5 Z9 n; _, w2 C
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇) Y: S/ z( o& m! Z9 M" Z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
$ H  A+ P# D: E5.39.217.764.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
  r. m0 @+ i1 M, A. d* H+ u+ L5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* H+ U1 C" F, E0 N' r1 q9 W7 ]
匈牙利牛肉湯        
, X& Y! K$ R% z9 j4 W& `5.39.217.76【材　 料】# I2 Z" A0 R5 L! Q) b
牛腱         400公克
9 O, ^: I' j6 M0 T: G! s洋蔥         1/2個: L- @3 u" ]7 Z9 a% Y8 X6 u' ]6 J) A$ D  R
馬鈴薯         150公克5.39.217.76" w: N+ Y( r8 W
去皮蕃茄         100公克
! B7 f$ a0 _' o  \- r5 {奶油         60公克
* H4 K/ Q! E/ a; H# s5.39.217.76蒜末         10公克
0 K* X/ }5 b7 Q: j( O! V7 P牛骨湯         1000㏄
) a" ^( `& |9 G$ w( ?# Q3 o: Y& \4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `8 ?( A, V3 X7 O7 {) t& z) x
【調 味 料】5.39.217.76+ c* F& s1 |. F0 Q2 ?
月桂葉         1片
2 P5 u( p& w- L7 ]$ w5 [tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
/ H- N$ j' a( c+ {# i鹽         1茶匙公仔箱論壇- c& B% D4 [, L3 F$ O2 z7 ^
麵糊         2茶匙
% w4 G7 F' B3 I9 R$ F' Ptvb now,tvbnow,bttvb
( J1 m6 m( Y# \% e6 y  Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' `$ H3 d: k$ _7 c6 U8 v# @
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 s5 X8 _1 a! V
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
( E# Y9 n0 E# g% \5 ~1 G公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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, G1 j; s7 }; T# k5 z蛤蠣巧達湯        
. x  d/ [; a" K% a$ G' h2 q1 j公仔箱論壇【材　 料】$ v& m2 N* n) H0 n! G# D! R3 Q
蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" T6 W' o" D5 ]1 v" e6 J. O
洋蔥         1/4個
' F; W8 L5 d, t9 i  q$ k8 m/ n紅蘿蔔         20公克" M2 t' P: u% @- b
西芹         30公克" x. M- e' r$ D, a
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 B8 M0 x3 G
培根         20公克! v) ^# k3 p/ c2 w: K, Z. M
奶油         30公克5.39.217.76: u) A7 U8 m; q) x3 e7 T& A
魚湯         800㏄
' G6 `; g4 J9 u' ^6 Q6 \5.39.217.76鮮奶油         100㏄5.39.217.76% X' P; d0 x! L& B+ e5 @( h2 @9 q; I

! L! _. V3 {. D! o( R  p. j; z  V0 y公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) o' Y5 S) ~3 }# F* P( B7 M2 ^7 H
白酒         少許
8 {" U6 Z4 {* e$ b# b5 q百里香         少許
( F2 F" a4 o! L% q月桂葉         1片
7 |! U9 i, ], ~( u) m$ Ltvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙公仔箱論壇' C) h6 U% }' Q/ ?: }7 _- s
麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 k; O( ]6 n

4 M) y2 f$ i7 T1 d# b# H. i5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, N9 @9 O5 l, u& s9 x+ w# ?
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
' w5 G# {4 j/ h& F; G1 e$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
5 p+ C: B2 u$ o) i3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
* r! t. a0 {) D9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.76* W; F; a& E* U, I
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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/ a# \* j% Y" K7 ^% Y, I$ M" n) o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯        
, L: |8 X; e' F) k公仔箱論壇【材　 料】' _& a/ L, d0 v$ u
菠菜         50公克公仔箱論壇7 ], }6 ]  l& J( ?: C
高湯         250c.c; P' G: p) x; {. ?* R7 S# Z. J: N5 }
奶油         1/2大匙
# D: D5 X) O# Y公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
5 q. I8 a3 ?$ y( m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙
0 @' `# Y1 D2 S/ Q% W- a麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( w  G1 p- v3 ]) h! v& f& E
鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb) E  `3 o, R- [! k- J8 R8 |
蝦仁         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* v0 x& J) t& s0 R  Z
起司粉         少許
2 E/ G! L/ }  B  N8 H, _公仔箱論壇! k7 c+ {  T3 k2 M7 d- n
【調 味 料】
; n' r+ p7 j/ O; y& X- q# Q0 u" J鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ J8 R* E0 }3 |& I  m8 {. k. C
公仔箱論壇1 ?- m/ }# b# A3 k, S4 j5 ?
【做　 法】
: j. y# I4 n3 k( {& F8 X3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
9 {' u2 L* A: H0 i6 g" W2 w' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。2 x0 u3 ^. w# M3 m3 n
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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; C$ p: a$ k! p  e公仔箱論壇法式洋蔥湯
8 R& f/ u9 T- P; w0 J( b" Q' S6 Z【材　 料】
% M9 E( _# o+ o! V& F公仔箱論壇培根         20公克
4 e+ l2 J9 |# p) V公仔箱論壇洋蔥         30公克
1 q) F- d) w! D1 W( @- Mtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片公仔箱論壇, d+ T* n- I/ C: x
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 L! e+ K0 P# E& }: r& s
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- E( i& u5 k' l  \4 u8 P
麵粉         1大匙公仔箱論壇# m1 p& B& w  r; f% N3 N
高湯         400c.c
  Y4 D. ]: b: t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
) P' b; U$ Y7 L+ _4 |4 Y. H西洋香菜         少許公仔箱論壇3 W0 Q2 l' @# Y
5.39.217.764 D( y* n/ @8 I$ b& \  D3 i" E
【調 味 料】
) {0 u) l% B  F0 T鹽         1/4小匙5.39.217.768 R: O! C5 j0 ^# N2 |0 k
黑胡椒末         少許
2 ?, n" Y) l) E. k3 P# ?: f' D* _, X5.39.217.76
( j- o( h6 t- L# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ W- C" K1 d* d1 Y9 y
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: g# Z% U- Z: L; {" w# D
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
+ t+ i2 ?: w0 k4 [2 e: I( n3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
0 h# _4 Q6 M% a! s4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。: G% M- Y# b* l- J, p+ C8 Z+ A
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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3 [- L5 [2 U+ o5.39.217.76米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇! N0 t; H. t, A: r
【材　 料】
$ A' W9 k" d, n7 I' }tvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克
, [( R% l; K/ l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克( O% y5 M2 Z, N! z
紅蘿蔔         10公克1 K/ j/ k5 d; q
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o: {: t, Q4 m; A
蕃茄         1/4顆
+ S7 z1 B! S7 B; Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克5.39.217.765 t0 Q: h. U! u4 L7 K) J& X/ P
馬鈴薯         20公克
; w1 F1 D7 P2 d3 t4 I5 }+ [& X% EB.沙拉油         1大匙公仔箱論壇# ^1 M! Z( P. t+ X# x. z" d- q
高湯         400c.c公仔箱論壇4 E1 R$ Z  {+ E, N8 n
義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z: o2 G0 K/ j7 ^% Y+ R
西洋香菜         少許' H, `' r+ y" l! H: ^: z' {5 _; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# D# a; @. X' Z9 j2 u+ i
【調 味 料】& }2 L) R) l" o8 e9 j/ Z$ N; c
鹽         1/2小匙
; W: f2 [& \# ]) u, x' k5.39.217.76黑胡椒粉         少許' L. o, O) c, w7 R5 `
蕃茄醬         2大匙
  G; U& A! l' b; j' ^! V0 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- _) ~* Y9 P* i3 W! @% Y' t; _. g
【做　 法】
+ W  ~/ z" G2 g9 h5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76$ ~+ r. d8 s& E9 \( P& L0 A2 f5 ^: V5 M
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。9 W" R, l9 a  |
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。# C4 f) ~; U( _( |# q! p! q/ @
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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. e7 X. v9 ?9 D1 w. Z" D) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯         5.39.217.768 Z! g7 i, V' B2 G+ S
【材　 料】
, a$ d2 G3 z3 n1 p5 R公仔箱論壇紅蕃茄         2個
5 j+ m, O1 b  S5 }公仔箱論壇洋蔥丁         適量
" \, P0 B9 R/ }5.39.217.76蒜末         少許
3 `" B& j' F+ p" w$ L草蝦         適量8 D& q" b, |' z8 Y
魚肉片         適量
3 X" O0 A  U8 S) x1 B+ x蛤蜊         適量5.39.217.768 `0 B  w8 e3 o5 x4 D% a9 o) x, I
新鮮干貝         適量
  B, ]9 J, U- E* R: `/ ^5.39.217.76中卷         適量1 D& J! H$ j* ?5 E0 y/ P
孔雀貝         適量
$ Q. L; n0 i! h# h7 d6 R9 ztvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
, [% Y! [4 h0 ]; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量0 L* E0 b! b- `+ H9 u
甜蜜羅勒         1把
5 C- _* |5 e: Z0 W/ }: b, g# Q5.39.217.76鹽         適量
+ T" F" v6 l. O# o) O
, B3 _7 m! }2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 g' B7 ^( D7 l5 {: }. z$ v公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.76+ r8 ^- P* T, e) ]" ~7 I3 @8 N
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
5 O4 y0 F$ E' V, b9 U/ d5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇. M% o! k7 r: `) ]1 i; C
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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  \& x' B- u2 T& L1 i% G( I. V, R! g: h5.39.217.76蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.763 d0 o6 D. D3 `% T* O# T7 c% ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- k$ z: [7 }( w3 \  [
義式螺旋麵         100公克
$ T! x. n: M; [# k# I& b) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
- _% R$ }* {3 y% ]6 z3 Q' D麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" ]8 t5 _( x: P, e
牛奶         150㏄公仔箱論壇. Z  G( p: m+ H2 X4 U
雞高湯         500㏄5.39.217.76# y6 {* r( O# s: [; O
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 X  q0 y6 \! s1 G
蝦仁         少許公仔箱論壇7 F/ ?# W: _6 ]" J9 K, m5 f
! |3 O  T: A, ^, \7 N2 C
【調 味 料】
" ]/ J) U8 b' }" V, m/ c( z. Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇1 w2 f9 Q- R" G1 ^& H
胡椒粉         少許
% h7 l( o6 \/ }0 }/ H6 Y
) R- c" I. ]3 Q+ Y0 D公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  t; p5 c6 T) P4 l
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。, p2 T, W) s+ V7 e1 ?
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
1 A! b! O8 e! ~1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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, P5 }* I& X0 s  v% ~: h巧達海鮮麵包湯        
, g$ N1 m* y! a【材　 料】
7 u9 e. n+ Y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇; V1 x3 F5 ~2 V6 k9 t  L
Ｂ.奶油         50公克  o# Q9 |; x; E4 j% w6 p
麵粉         50公克5.39.217.76" l! ^1 ]+ ~0 ]9 t$ O# q! j0 V
高湯         500㏄5.39.217.76& D/ R+ T" t+ \! b' a# @
Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb: j& R, ]- m( Q8 Z8 f3 A
蛤蜊         適量  X2 F+ s: k3 u3 i0 m3 c
蟹肉         適量公仔箱論壇5 T4 E5 k% F# x& L0 k' i! G3 j5 y8 ?
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb" j# E: }: B7 `: W0 I! b
花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb, K5 g4 f( A0 }7 C
Ｄ.洋蔥         1/2個/ u0 D  {5 p- Y/ P) j& i. N5 d
西洋芹         1根公仔箱論壇/ E6 w* e6 D7 g3 k+ ?1 b
公仔箱論壇0 [2 k1 X! ?7 ]0 r; B' r
【調 味 料】
) b* L  K; P; R4 {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% [6 }$ Z" R5 K* i9 q- Q& x% Y$ T( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許8 F8 z6 E! p0 T! N& q
5 S2 z& |* ?4 G$ l! K
【做　 法】- x$ _: S; ~: m5 `7 O5 T, t! _
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
0 P- H# B4 C3 a$ d. V- X- H5.39.217.76
+ ]6 A; f6 Z6 `/ }) m0 d公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
$ Z( }0 r7 O- N* }8 \$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 l* W% i3 u5 E0 d6 S$ q
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb( X& |" Z% Q- y
【材　 料】
- e. D  f; ~* a" a, p公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克
" v# k7 v5 k3 C; _9 r0 s. V5.39.217.76洋蔥         1顆
7 N" b% O: K; U公仔箱論壇優格         240cc$ f6 C. Q; K5 S" S
水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, k9 P3 w+ w2 `
薑汁         2大匙
3 Y& l+ T+ b2 W2 |! Z1 x  p1 c$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙8 k% f) S0 D9 N. g; J( p
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; P; m* E1 ]9 N. L
黑胡椒粉         少許
3 [1 R- R/ r& I! }/ Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  G8 l8 _, K' o  p
【做　 法】5.39.217.76! q+ T6 [& d3 j& B% h1 w
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76) W  W9 @4 C# J  {
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ J  F/ E  l+ b2 Q$ G. ^2 w' Q
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
3 Z1 ]+ J4 g7 C0 F. |  a(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。6 A: {8 m: h( \6 ~! {" A* `
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇9 k! \$ G* `& _
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
# |* K( {% A# W: y# B& W/ A# Y5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇; b  M# K& {4 o+ D
6~8人份

BeiDouChef

. \# d- |: L( d6 ]1 ]7 K2 h地中海高湯土司        
; S+ K8 J' T; d$ O3 C. Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( Z# o* \! |; A% s, O" j4 @( V# T
土司         1片, k9 ?) r9 p9 D! ~, ]
奶油         1大匙
1 t# q9 @; s6 A. R* S. e+ e" a雞蛋         1個: W0 P6 R# G4 H6 C+ G! K6 R
罐頭高湯         250cc公仔箱論壇; Q1 T8 Q2 f) Z: k3 i- @7 ~
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 n! G1 Z: r8 d$ P: y
起司粉         適量
$ F/ U( T6 ?+ z2 Y2 _$ F香菜葉         1片# F' c; T6 y- ^$ }% k8 W

! T* L( t1 c4 l- Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 c6 ]0 I2 d9 |8 K. I+ M8 D* z
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。# m/ ?/ ~7 Y; c
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' s0 {9 {6 K6 Q9 g% l+ t+ W
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
4 H/ o- ~& I5 A" \# O, n. C【備　註】
2 }0 F9 C* Z5 b: Z7 |雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

6 A: s8 e+ I6 G. ]3 j7 u/ S巧達魚湯        
# y. [( q3 Y7 X: k  [% H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# X( P2 i$ d3 G; V8 `
帶骨鮭魚         400公克
) Y. w3 Z, W# Q# O* R& s' n. f+ Q; K馬鈴薯         100公克
( X2 t4 }1 }( ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, N! H! Z6 Z0 J/ q5 `/ ^0 p' V
紅蘿蔔         30公克
3 I; P$ l( s! w公仔箱論壇鮮奶         100㏄
6 k4 n$ ?* \4 W. {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
8 q: I4 C1 _0 ^' L  p0 Y公仔箱論壇魚湯         800㏄
5 m* x4 I- {% s* ]( ^& [  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) E$ y& h. ?! V$ c+ r
tvb now,tvbnow,bttvb! G9 d4 I% N! e' s
【調 味 料】
* t2 W1 g0 d# r# c* n5.39.217.76月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. y9 f) j! k" g2 ]
百里香         1/4小匙公仔箱論壇7 J: s* D9 k* f- Q$ I# d# G
胡椒粒         5公克
7 w$ e% p6 T* J: E4 C! x( g: `鹽         1茶匙公仔箱論壇) w. }+ b& ?2 ^
麵糊         1茶匙
( X% t4 n4 @1 @3 L6 h5.39.217.767 ]- t( R' R! J+ Q
【做　 法】
: e7 n: U( R( J& H' x: gtvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
; S' W- X: t  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。; N- N+ D: K- o8 m& O
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) f$ n* C' l$ C: X0 z; E
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

6 G' k* z; k9 v; o2 Q馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇  _* S+ [4 z, P6 ^
【材　 料】
8 n$ O; c; C8 O" H5 A! ~公仔箱論壇馬鈴薯         100公克1 W5 x9 z  S+ J* o  i* h6 a9 ?
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  I* Y  P, p5 o  l4 j$ \, `, L' e
熟雞肉         50公克5 M0 b0 _' y0 I0 q! b/ f$ K
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ ], q$ g5 w1 J2 D
鮮奶         100㏄& K4 T. F7 m1 U8 j) q/ R+ L

9 b6 A: \  O* \+ ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* c' f. a# t. rtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
: }. y8 v) }7 e: Utvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄
( P" B& L% @2 A) `: h# N1 F; r/ @tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
9 D8 }# m- ^" b9 e9 z鹽         1/2茶匙
- S8 q, ?! b" C. L" O! Itvb now,tvbnow,bttvb$ e; b% n/ T" T1 C  T0 T
【做　 法】, i0 q/ }  R; t  ~+ h; R
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
1 d1 j: Z+ K( O9 p5.39.217.762.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 t. x) G2 n' o  s" r; O
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。4 I% O. `( _' T% G6 w
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

4 r+ W% \; y4 `, G% ?
牛尾湯        
, m5 @$ J5 n1 F4 k, R/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% a) E2 i- q5 v% `tvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 J1 b, q$ Q! p! V) g# }
西芹粒         100公克1 u" ~4 I. D) [
紅蘿蔔         150公克, j# i, w2 D+ S
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 L1 E; S4 f
洋蔥         100公克
0 y7 I$ g* {$ K' Z5.39.217.76奶油         80公克
2 t( P( r; Y8 z  ^- N6 |tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
) }; F2 C* F, J, x( k7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( ^2 i. q) b% ^
【調 味 料】
( o: M1 b9 \& ^) o8 X0 Y# f" X: |. u蕃茄糊         4茶匙
" S0 K. Q9 d3 v  E  I8 a0 G' b紅酒         100㏄( T3 o! Y, }" H6 o6 [3 U, F
綜合香料         1/2茶匙
# `) m2 Z  I3 D, _7 ?! Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A; x- K5 D$ h$ p
麵糊         3茶匙- o! s/ W3 S  Y, A6 `

3 Q! I3 [# q; H* r+ y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 t( Q/ W0 L+ m5 V
1.將牛尾洗淨，切塊。/ R, @9 P* S- [. \+ M
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.76+ |( s2 Q/ T. |, O" T2 a
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。" _3 A6 u$ |& S! r3 i8 F% F
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇! f1 n- Q' a0 O8 [' U6 C
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 d8 H; f; k! m3 Q, R
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
7 h- y0 k7 e$ _( @6 Q" ~7 j) N公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76+ G8 }' ~$ h0 V- K9 r
熟雞肉         50公克
4 W& J; Y9 E1 A+ D+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇% I- p  a, y2 l8 F. ?
西芹         1根  k( C$ {3 m; O' r# w8 Z( |
磨菇         4粒
4 O0 _4 E# D2 A% }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- R( |$ N2 e' C* F9 c$ i# I
奶油         60公克
6 U! v! U7 |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張5.39.217.76+ y+ B% C, V4 O& F. [( Y
白湯         1000㏄
- _) X8 h/ W) f7 V9 M3 C蛋黃液         少許
" Q1 B% f! ^6 \) U% C" k) d! W/ t+ G" H
【調 味 料】
1 z0 i! K7 H) `% k( U5.39.217.76麵粉         1茶匙
. p0 r4 C+ l5 f- q' k5 c5.39.217.76鹽         1/2茶匙
% |& _; Z9 m6 ?1 r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" E9 M/ J) G7 c5 E5 Z. h
【做　 法】
( v& x8 q( \. ]1 Q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
. V) o  C! O- Y8 Y- N* s$ o公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 w, F5 h1 l/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
- r4 o1 n3 P: B) w% R# s0 d5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。5.39.217.76% |* D  U1 c# j9 e% y
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
( u& S/ R7 \; E5 V+ p, P( a【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! @) ~7 z9 i; {
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ O7 a8 S6 A1 r( U* C+ M& B

5 W1 E  s7 b0 i2 Y! z6 Y) Wtvb now,tvbnow,bttvb
( X" l% u- u% |- ]3 qtvb now,tvbnow,bttvb白湯         公仔箱論壇$ G; Z- Y- W2 X: d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: z" O; ^2 o+ M+ x9 m6 Q
豬骨         5公斤
7 i% |+ Z, h/ etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
2 O" \( i# q1 t" T4 f公仔箱論壇紅蘿蔔         1條
( s* L9 \! ^3 I+ y公仔箱論壇西芹         150公克公仔箱論壇1 Y. g) A4 W' t9 A0 G, v$ I
水         10公斤
. C: q$ C4 S6 u" G  x  K+ b- d+ H5.39.217.76公仔箱論壇8 r6 P8 |2 ?! a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 t" b5 n/ P& A; [7 p
新鮮百里香         1支5 N# k& r6 ^  f1 V, t
月桂葉         2片
  L# p/ ^( s% btvb now,tvbnow,bttvb
' H! w& ]1 `% U1 c! [' `0 A【做　 法】
5 q. e$ k  J; F5 b9 \5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.76, @1 _6 o+ L" r
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇2 p% Z+ Y, p% a! l. j2 B1 B0 s, }
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。