BeiDouChef

8 p5 I0 z$ x! @: W) {$ Z- x" dtvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯公仔箱論壇% x% S" j3 s' B- |4 d
【材　 料】公仔箱論壇5 V. A/ N( b' d" F2 w: z
牛腱         200公克5.39.217.76; R- c8 Y8 G9 H7 N, }
紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" k9 ?8 [4 M% {6 E2 Y
馬鈴薯         100公克, A7 u% d7 x/ g6 K8 v. G) R2 T
洋蔥         100公克
1 h: s1 M6 d0 e# P+ y公仔箱論壇西芹         100公克
) ]8 ]% E8 ~2 h' ~+ |. b( D' m" r2 p: k( h蕃茄         100公克
. ?, m, z2 ~8 S. Z9 @* l! Wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克  g( E1 b1 ^+ \$ s
奶油         100公克
7 k5 B! V# d( {5.39.217.76雞湯         3000㏄
7 P- d$ q7 `  H2 w: U/ k: Ptvb now,tvbnow,bttvb6 m# ~  B" @) l' b) J& g! j
【做　 法】
  J# H( B1 ^/ @) s& {1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
8 z  g0 S5 a8 u0 K/ t2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇3 ?- v  ], p/ |6 `, t" e
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 V0 u4 Y, Q3 _6 Q& ^$ {7 F
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb( O: n" i* S8 l# |  U
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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  ~9 G$ T! ^) ~+ @4 J" F  t匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) _6 e+ E0 f3 B+ u! ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* t: x/ Y2 z" B4 Z& G' B/ i4 x
牛腱         400公克
% H4 B  V6 f6 A6 Z" |' X/ x洋蔥         1/2個
# |- a* m6 C8 d; E馬鈴薯         150公克
" G6 k( t: R- U& O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克
- l& n" T+ h; C* u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克, f- ~& r) i: e; g0 B1 O, \" Z2 g( I
蒜末         10公克' W  J5 M; W- W  O
牛骨湯         1000㏄/ V* o& k  V: m

0 y9 t8 S& |4 W" ~【調 味 料】
1 l* q0 q  a4 N8 }公仔箱論壇月桂葉         1片
% |' U* h6 H' z# {) ]0 w匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.769 Z7 e* V- r* F5 B/ N, G+ p
鹽         1茶匙  h! A/ o7 e1 x( ~  W7 T* B( I
麵糊         2茶匙
- _# r* u. ^2 h% P3 Z, Xtvb now,tvbnow,bttvb5 U5 q# q% Z( \5 K) R! U' `  A9 u
【做　 法】
1 f: r1 N, s7 m; R* |5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
9 U$ [5 q% ?1 g: U8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
9 p7 V. e5 O$ Q! S8 d& J3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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# j5 f. i, V1 Otvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯         5.39.217.76# O2 f7 H# ?8 I. t0 v
【材　 料】
8 n0 B9 N7 t* k2 p: z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克
4 m, ~2 d2 \* ?- h9 w+ x) F. o# F公仔箱論壇洋蔥         1/4個
- ^; P( Z* i+ ~7 ]9 Y公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇9 ]" K/ ~; p/ q+ K7 d3 n
西芹         30公克
: O) Y9 r: H5 a' i: R1 W7 @馬鈴薯         100公克公仔箱論壇- M+ a# A4 L1 @
培根         20公克公仔箱論壇/ m# D5 n2 n/ T3 z, e% B% S5 L
奶油         30公克
% S. y" O6 p: B; p$ ?) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: e% b9 `; c( H! |! j
鮮奶油         100㏄- u) E5 l" D) v& b1 Q! ^

( n# l, W! B5 u+ ?& I% i% @【調 味 料】5.39.217.76  ], {- @1 A. a, n  {$ @
白酒         少許
) u% k8 ]) a) m3 z4 {5 t2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許5.39.217.766 s* V2 A/ l, a2 R% y9 l
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ E6 V/ x1 ]5 c( b+ p5 @$ d
Worcester汁         1茶匙
: _. d/ z8 D, h1 Q2 f* T6 c3 ]麵糊         2大匙
3 ]3 k* g' l- z6 q: U, |0 F: r' d2 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% y9 F0 u. x! }3 B
【做　 法】
# \6 k9 w& f7 E  b3 y+ p! r# }1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。: G( Y) I, {; \! f" j- ]) H8 O
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇4 ?/ d8 K6 E* C0 X9 l8 p/ T+ i# l
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。9 V) k6 V2 k: `  K4 Z( x
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
8 H' ~7 V1 O# {0 x! a3 b公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ I4 J3 t- d4 h8 n
鮮蝦菠菜濃湯        
) X+ R) [( L( J9 ^, Q, Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇1 u/ V) _1 |' Q) X. Q
菠菜         50公克
& o3 Y& p4 Q: _" f2 g  W+ W8 _公仔箱論壇高湯         250c.c5.39.217.76$ _7 r! |- w! n9 B, i; k9 y
奶油         1/2大匙
; a& v. Y1 r1 e- z2 J公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
( y3 O* v0 T1 L* h' R& u* P洋菇末         1大匙
7 Z. @; J4 r% r+ G  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙9 d9 P' F  B7 K0 _& e
鮮奶油         50c.c: g4 S7 ?2 O  C
蝦仁         3尾
* ~) X9 B! ]3 a- \4 @0 N( R  x公仔箱論壇起司粉         少許* z% y' o* a% \) v6 Q* }* C  Y

7 O4 W; t6 v1 k+ R+ j5.39.217.76【調 味 料】
( a" S$ `$ V" T( N% i/ Q5 D7 B2 T( \鹽         1/4小匙
) ^4 V6 O5 C6 I* H% k$ `& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' I3 u2 R8 i' e5 D0 J% N
【做　 法】( P( l5 }5 s6 t* ~4 j* Y
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
7 Z3 T, C1 D0 `. o+ H# ^5 B, y8 E9 i5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
8 T% E8 O6 e) J2 E& ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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3 Z) C& v& v6 s- {7 R! i5 b* A法式洋蔥湯
! s4 x5 @* e! A" J& o( e1 c公仔箱論壇【材　 料】
1 J1 }" o* {4 y6 C培根         20公克
$ K7 V' x1 y- G$ L/ |; P6 c洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P" f6 @5 H/ B" p
法國麵包         1片
, ~6 J8 g9 {' k3 k: q/ e5 N5.39.217.76奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 y4 w, B, P. g( E4 X% _; X! t
牛絞肉         30公克公仔箱論壇  W+ V. N' s+ q& z4 `, R5 B$ I* A
麵粉         1大匙
( f* e. ]$ O# f% D* N2 I5.39.217.76高湯         400c.c
+ q5 F- e9 p, U8 z* u* O5 _9 T5.39.217.76起司絲         少許
; L3 F. ~, j, V& a: g3 x西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  L6 @! t: t2 m, E9 R) }5 o- P$ ~
公仔箱論壇6 H  Y' `% s6 B8 v
【調 味 料】
0 S$ |2 s3 a" X4 E$ @) J2 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
% c8 x# z/ X, ]+ ~( C/ b( t5.39.217.76黑胡椒末         少許
; J* X( L+ e" T  t! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 b0 i. c2 N# s. o& E- G- l
【做　 法】
* d: E" S; }; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% K% P; J/ l! ]6 Z2 c6 C6 Y
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇3 P7 u8 }6 y* C% m
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇# T* o; u' S5 I- W
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76  a3 p6 \, }- C( g1 f. g
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5.39.217.766 c9 O( }/ ?5 j( u; a6 ~$ k& q
米蘭蔬菜湯        
" O" ~; g" \7 p* k! ~% ^【材　 料】
0 k) O7 \' ^# g. p: L0 O公仔箱論壇A.培根         20公克
& P; U1 j4 W, `$ Z* z; J公仔箱論壇洋蔥         10公克
5 {6 I8 K" |  g! {' S1 p. v  S紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇& @! @% e5 g+ }6 S/ H& y. {
西芹         10公克5.39.217.76) h" L7 i- E6 g# ?* k& m
蕃茄         1/4顆
  H/ o/ A# X. r) g# D  b# Z5.39.217.76高麗菜         10公克, F1 {- ^. B& w4 k; z8 e4 Y/ P
馬鈴薯         20公克
. l2 |# W  o* Y7 W3 ]1 u) mB.沙拉油         1大匙5.39.217.765 R. n+ S5 G$ ^8 m' \
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb- @5 @- ~$ W& b( W* H6 C" w+ S
義大利麵         10公克
8 m* z1 U, B1 x' W# @% j5 B1 K* K西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" n% y2 z/ ^8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 x( F6 z, @! e5 E6 B: t7 _2 ]) @
【調 味 料】
- k& I- Q. ~/ ~) {# V  _0 \% e" qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
" v7 R5 D3 ~  a4 `4 L* J# A3 jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
5 Z) _$ w& f  x1 V' ~3 V1 ?蕃茄醬         2大匙5.39.217.767 C: B& C4 r" J6 ]; B9 i+ [( Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 X! q1 Z; B& M/ t. M0 X; u: B/ X
【做　 法】
+ B! P* F7 V7 e! y1 K9 T1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76- R- @* @6 i" W" D) k
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
% l2 k7 ]4 a2 F3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
3 C" }- w, X$ H! m5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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! l( q* P( C  F- ~- m9 x
羅勒海鮮湯         ) G# E* X: S& G# C: ?! b8 E# l
【材　 料】
5 H* ^0 y7 V' }tvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個! R7 h* j$ z4 ^7 I; D9 f
洋蔥丁         適量
; y6 U1 x- g. `( }5 W; |5.39.217.76蒜末         少許; ]4 L/ ?3 V9 C; r& V  Z) N& x
草蝦         適量5.39.217.76  V, U+ }0 `- F3 Z
魚肉片         適量
  U* z+ r# J# a蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& N6 e1 x" I" H, X) q2 y
新鮮干貝         適量
8 A0 V, z* F5 \5 `中卷         適量
* ~* e2 {3 e1 K. Y7 A孔雀貝         適量
1 q, Y. ^0 ^0 q, o. [tvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, ~" }5 x* m- r* X' z
香草高湯         適量
4 f+ z# X  M# o8 ctvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把
6 R  l3 R* [; t5 v1 o0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% W( w2 ?) [2 }. K! Y

' g( w8 _, ^. N! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! `# w9 T* C5 K& ]& n' o" ]; g
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
6 K, p' {% Q8 v2 y5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 g# g6 l. e, c8 {3 P  u1 k
【備　註】& ^, V5 }# j6 U% G  Q3 ~. |
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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tvb now,tvbnow,bttvb. m+ t8 l( C; P5 X! C& r* L
蝦仁通心麵濃湯         , d1 M8 H' j9 t4 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 r- s' r% G  s! n6 I
義式螺旋麵         100公克
, l  _. a2 V( X8 ^8 p- v公仔箱論壇奶油         50公克
3 l1 B+ m2 r  T! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克+ H: g6 M5 @% B) w+ z  b
牛奶         150㏄
, i. X8 Y$ H; u6 I: O# ]. a+ @5.39.217.76雞高湯         500㏄
7 c# i- S2 H% u" L三色蔬菜         少許
! l" l6 d  r5 `5.39.217.76蝦仁         少許
& C( X6 o: @" }  B公仔箱論壇* J+ U$ |! T* K% ^
【調 味 料】
% C% @4 A) \- X2 o1 v) p% t; [# E公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  W* `: T7 V) d. M) n% O  j3 [
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( r( ]) ?, r6 t; J8 s
公仔箱論壇' Y! _* {+ g; {4 H0 K
【做　 法】5.39.217.762 J) Z9 I2 H" R' o
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。4 ^* ~6 ]5 K  U2 \4 n1 \
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
8 y8 z6 {; f  [- u$ v* {tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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' \$ N8 f9 d. D, O# H: N公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯        
9 |: ]2 a) {) R1 i. p4 ~( k9 |0 n2 k公仔箱論壇【材　 料】: k4 Z9 E9 H9 S1 }
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
/ p. Z4 p/ t  Ntvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克
4 e0 s- a5 y/ M( _) g公仔箱論壇麵粉         50公克公仔箱論壇9 _  v# t1 l& |/ N# l$ ?
高湯         500㏄
+ M" P+ M, |& t6 b. AＣ.白魚肉片         適量
; m+ M; |" j9 e, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量
6 U* \: `6 Q. C5.39.217.76蟹肉         適量
9 g$ r# m: r& F$ H8 g& K蝦仁         適量/ N6 K5 q: |# j
花枝         適量
- O/ f1 F/ g9 r. X' [5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個
$ B0 ~8 j' g- a# O' G( l5.39.217.76西洋芹         1根; B+ T; U0 d7 C+ c
# o4 H3 n1 W+ j- z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! Q! G6 p8 i+ n' e( n7 T
鹽         少許
- p0 c1 G9 v& b8 _胡椒粉         少許- a: `  F' [, y
公仔箱論壇5 V4 o% H  e: P- P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 Q1 h2 }  e  I2 O* L- {" t
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
  ?- k: j. f, |$ e5.39.217.76  s% z; @5 k8 H
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.762 }: u2 H- s! I; x: b) l
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
( a, r( b* m; C8 i9 X5.39.217.764.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇8 _6 L* Y: _: G, u$ w4 t" E
優格胡蘿蔔湯          
1 C, e& o  Q/ ]: {公仔箱論壇【材　 料】( ]; g" H5 x  A; e. ?
胡蘿蔔         450公克
- z, J5 K2 ~$ X  _& D+ g洋蔥         1顆; i& \! @( r) N9 W# C0 b8 }& N5 N4 b
優格         240cc/ A+ l2 ]4 ?$ P# E
水         1200cc$ l$ r' f8 v; a/ p4 [
薑汁         2大匙
' R1 E" \) V+ h8 ?6 k5.39.217.76橄欖油         2大匙公仔箱論壇9 u: x" [% q! x- V- [
鹽         少許
, B& ^8 X  j/ i5 L- D6 m& Q+ @黑胡椒粉         少許
$ s% ~$ O. P" ~2 e" U) L! ]
: m4 Y( x+ k5 c【做　 法】0 [! I' L2 Z/ P7 u
(1)洋蔥切塊備用。
2 f: C$ q( o( b8 X6 Ltvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
. _4 T0 N) j: M4 |9 p3 \- }- X& Q公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇  `' `; C: U, S( \  U9 {
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
* |* H: P  I* h2 M+ j(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇, J6 F) C5 Z* Z
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
3 j, M# c. k: n: U( z% H, R9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- C6 l! |4 M) }! xtvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

! \2 `# O. r: b$ |. G地中海高湯土司        
9 N+ w' [2 j) s3 y* x" e8 f! Z公仔箱論壇【材　 料】
/ R9 @4 |# C+ f# a5 z6 Ctvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
7 ~3 M2 f. Q/ B5.39.217.76奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v# {4 o+ M, }
雞蛋         1個
+ V0 o6 M5 w- A# [$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc; K" n4 `0 B: N! C! d! m
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 L% x: I/ H8 t9 \. R
起司粉         適量5.39.217.76( R1 n0 A  K& W. J+ e: L" l3 Q
香菜葉         1片
' Z& H* o  r% A" k公仔箱論壇
) L3 \" t1 A5 D, ~  ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ i( P( V1 O4 l2 L8 H
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.76- l7 C1 Q; h  q3 c9 T
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
( z. J" i- \6 J9 b: m5.39.217.76(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 y0 _0 y4 u0 b3 `0 o* y
【備　註】
" W2 Z9 \* N4 V% H公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 t) A) r) e$ Y
巧達魚湯        
; E( Q% j, e& K; x3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) P& f  D/ p5 h; \
帶骨鮭魚         400公克
5 J$ [8 m6 Q+ j6 c$ V+ K* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* R9 Z$ R9 I7 C5 J: X
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- q$ ?9 U7 m) ], }2 v+ S; {
紅蘿蔔         30公克
) K  J" Z" h0 C7 O' c公仔箱論壇鮮奶         100㏄1 c6 S7 m, a% C4 N# }7 }  f) [3 l
奶油         40公克
* h4 t  l( L! e3 c5 a2 ?& c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄公仔箱論壇: Q/ A) ]. V# |, B+ U  H  ]; |2 G9 [
火腿粒         20公克
2 j+ }) J, E7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 P% Q: F8 l- I1 S2 b" C4 @
【調 味 料】
5 S+ S$ H2 c( V( s5 ?: f% I2 ^月桂葉         1片
" ]5 k: [% H) O- Y7 P4 j9 A( b4 Jtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ _) {9 z# T9 \6 W8 i5 _! K
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, P# d# h8 w( U
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- e/ v. _( p9 v6 }" c
麵糊         1茶匙
2 f3 t* V4 V" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P# `) h- ~: X/ {公仔箱論壇【做　 法】
  b( `* F8 h3 a  j1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q% Y# W+ R! @" N+ r/ G
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。2 ?" X: c6 X1 o! d9 x. T( `
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇' Z1 U6 G" g) _
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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& t9 h5 C6 `5 V9 o7 N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯菠菜湯        
' p* q$ X' I" y0 g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% E" T7 ?$ H8 r% R7 R9 s% V! N
馬鈴薯         100公克
7 x) n2 @0 e; z( E公仔箱論壇菠菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- Q/ ?* b5 U0 ]3 g! Z
熟雞肉         50公克
6 E6 k$ ]/ t+ P* F( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克公仔箱論壇+ b3 f1 }$ R+ [$ |) p! L; B1 s
鮮奶         100㏄
, E# E% I; z( I2 w2 l6 }; Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' R: o  ]" V/ \' y
【調 味 料】
2 r$ Q) \. ]9 _( {/ u7 y0 s, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
6 R1 B3 S! a. ~2 G, T雞湯         500㏄
  s, S0 ?; P8 X7 V4 k5 W# N' z公仔箱論壇麵糊         1茶匙) ]& ]! i+ M" a! [6 E8 h8 P- v
鹽         1/2茶匙
: d) q4 l$ Q8 G( {* {tvb now,tvbnow,bttvb/ W& N+ [1 s5 ~' c2 q9 b
【做　 法】
1 l! l1 d4 x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.767 \1 W( p, c  O" t
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v9 T+ w7 i3 b0 R
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
; Q1 B( q" W( K- c  {/ g4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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公仔箱論壇' I; ^1 \6 T+ Y
牛尾湯        
/ p6 s1 P! I6 P【材　 料】; e" w4 |& e" Q4 p
牛尾         500公克
  f0 Z3 X8 ?% E" n* A8 vtvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& ?( @& W  ^3 h" }: e
紅蘿蔔         150公克
! h, j& l6 w# g# P  s2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
% e: h3 T  u& h, J9 J5 J/ [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
( }* u; W8 B, C2 D" g奶油         80公克
1 t; V' K+ N$ ]7 K- H$ P) htvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
6 K+ j+ N: r1 c( @3 {tvb now,tvbnow,bttvb
# i/ ~9 x3 _( r8 G% m& g5.39.217.76【調 味 料】
+ c, P4 j6 ]5 T2 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙, x! i: R' g6 e/ I1 {  L9 K
紅酒         100㏄
/ @7 }1 e" G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料         1/2茶匙, d$ ^$ j) R. l2 |; k* l. B
鹽         2茶匙
# a" r9 C; U  S# {8 |6 [. Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙公仔箱論壇/ }' v0 ?' L* m$ x2 Y! A- R
tvb now,tvbnow,bttvb: W% ^% d  b6 H4 P
【做　 法】
+ u8 r6 o: d5 F- Q" k1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 D: ~  d" A4 T3 ~: ^. K' G
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 v6 X  S7 i8 \0 P
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
: w: O, u. ~5 G% k3 w: E5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。' W  J9 l7 T9 U8 [( X$ f
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇7 j2 S! Z" c& q8 x1 ?2 N
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
- o. ]" r( s8 m, e% p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 d: c0 r" A! m4 x- E
熟雞肉         50公克
; `! d* f+ P/ _8 l9 {公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇4 a2 D% b- ?+ z5 v4 D9 I/ n' B
西芹         1根
, _+ u5 t$ n1 r: q, P9 u磨菇         4粒5.39.217.76* Z2 g+ u! |: S5 c
鮮奶         150㏄
) r& H2 D8 u4 q6 {4 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克公仔箱論壇. ]- t1 |5 C! ]( a! Z# D( k
酥皮         1張公仔箱論壇! {* Q9 _; r$ @* A+ b7 I& n' x* j
白湯         1000㏄公仔箱論壇! o( Q7 ~9 H+ r
蛋黃液         少許
/ a2 T- ~1 y  f' O# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# \- k; I% k. |" @
【調 味 料】
6 u( p. K# ^  ]1 k' w公仔箱論壇麵粉         1茶匙
0 e' s! [3 N* h0 e. m6 @6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙( d3 i4 [- w1 m$ l6 C

  Z6 P9 I( n8 Z" G) }( ~【做　 法】
+ N+ n) c  n- V1 N1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
3 U# k$ w7 _) y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
2 F( S! N9 P  ?公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
1 `1 [% m, u" n+ R公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
: o) H8 k  K3 y1 _$ _  |& c) {( e' Z5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.769 g% C7 l1 ~3 K# b* A
【備　註】
$ @3 r' c3 t) x/ A2 |6 wtvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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( _% R# _, }% g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% [( R& U6 M" i) E
白湯         3 E6 b% U% G; s9 R" p  J( E/ @+ A
【材　 料】
# s* D  B( x3 ^- }! J; ttvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤5.39.217.762 t; z! [/ Z; N) t* u* n
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* P2 f& G! @: }1 N% J
紅蘿蔔         1條
" \( }9 }! ~# Stvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克" i- x$ y3 Y6 B7 |6 L
水         10公斤
8 {8 ~9 @" Q) ~1 R- I% R5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B% A) }1 g2 v+ x$ }  r/ e' @+ ~5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇. \% S# [5 Z' m6 X6 y6 [8 I
新鮮百里香         1支5.39.217.76: F0 i. s6 N8 F
月桂葉         2片
- P7 ]- ~, k/ Q* p  K2 ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ f& D: i8 l# k2 C3 a5.39.217.76【做　 法】
. l+ A' {5 o, G5 c8 a  E5 l8 \! Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
- o  C" m7 \+ a! m' h7 {公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
! v5 `1 V8 F: D# |4 {$ R6 Y( \3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。