BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' {: L& I7 Y9 I
羅宋湯公仔箱論壇: i( Q# K4 b7 K, c4 _& P5 ]# X, ?
【材　 料】
- m8 o8 E" t' @. \% j4 _公仔箱論壇牛腱         200公克
/ \! {: y+ r9 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克
. }3 L0 I9 R( }4 r馬鈴薯         100公克公仔箱論壇. _. r  i8 E6 s7 u& p
洋蔥         100公克
# N) M/ z# L5 n- G5 W; c" m西芹         100公克
0 |% [- I& ]& T5.39.217.76蕃茄         100公克
3 d- f. [3 h8 `& ^$ h5 ^5.39.217.76高麗菜         50公克9 J' Y7 ~% ~7 I8 t4 W, K
奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( u  n7 f3 }
雞湯         3000㏄& y7 c7 ?* N! F( l+ N: o% n

- S9 Q/ S! n( dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 j8 E3 p+ r) l. }8 c
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
( e2 f& I- p' c公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。4 Q: p+ m  Z6 d  z4 T( U) p
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.763 n& X* D+ k( R& H7 O" t% W" h
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。! c4 y4 v3 [4 R: ]" G+ @, N$ \
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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- _/ F$ N" F! e: v  \1 z匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb% v8 t. z! N. E) N5 k4 W6 `
【材　 料】
  }* t; C. C1 j$ Q# }: v牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 ~! \# {+ R4 p0 L0 x3 n: Q9 R4 f
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: G5 D4 s( E0 J7 S5 s' B/ r4 W- G0 O
馬鈴薯         150公克
9 ]5 Y8 X, G; e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克' U$ r4 K# u& A( |; [+ s; `1 x
奶油         60公克
/ V' g7 n9 h3 c: m/ G( M' y% N5.39.217.76蒜末         10公克
! n% w$ C8 ^. u: V* f9 Itvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄
8 q4 u, Y7 T) y; D6 `# x
7 P' N" ]! t8 W7 H6 S5.39.217.76【調 味 料】& u2 W* h0 a. T0 B
月桂葉         1片公仔箱論壇4 }, {7 m, N  {4 L" ~
匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% c" Y$ m2 ^! R: `
鹽         1茶匙
) t1 M9 O$ j& s+ d; p) A4 r麵糊         2茶匙
6 e: l$ \4 x' w- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j3 t  Z1 |6 M9 F9 r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. ]0 d; A- q: L/ }
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 _8 l- l$ Z
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。; d2 H/ O8 t' D9 s9 @& Q: r( h
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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% U* l* Z2 I; e9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯        
+ x) y0 ~9 x7 d# l" G* o! a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" B% d3 w/ P0 D. ?
蛤蜊         300公克公仔箱論壇) o0 p5 v5 G0 y/ d8 S4 g
洋蔥         1/4個公仔箱論壇( I2 Q: g. V2 z8 O
紅蘿蔔         20公克5.39.217.76' h6 @* [, j2 x
西芹         30公克. r6 S0 D9 l9 e+ N; c
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ k% I0 M  a
培根         20公克
- z- X+ y$ G2 r公仔箱論壇奶油         30公克
* n1 I% f: }( x# S7 l0 o: u& }/ H5.39.217.76魚湯         800㏄) s3 u5 y( W8 H
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& Z( ]* k5 I3 s
' d3 w( ?( E( H; F; B5 v" ^
【調 味 料】公仔箱論壇5 a$ |: B) d. B' `& G# }
白酒         少許公仔箱論壇% [! O! v+ I8 C% r5 S* E
百里香         少許
2 {1 v5 M" ?( D: K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( k$ ], R$ n1 v9 H; G
Worcester汁         1茶匙
( B6 d, g) _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙
! b- B0 ?* A  B; d5.39.217.76
- {% u: h- e( D; l; A公仔箱論壇【做　 法】
0 z/ I3 k4 Z0 R9 N5 P5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ?: L# x( }6 p9 b; N' }
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a$ D; B, @$ x( l* s
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。9 B: K7 d( Y1 g, h$ r4 l
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
- g; Y% c8 J/ a# i6 `" q& v% k5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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* [" Z# a9 v/ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯        
8 v2 [, J5 u. X5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ O# G' a6 {, d; L
菠菜         50公克! }( |- ^& R3 g) q8 I) O0 q, V
高湯         250c.c
& O; ]: S. B/ v8 I奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% s9 a8 b! X: q
洋蔥末         1大匙5.39.217.76( Z0 f2 Z( g4 h1 q4 O0 O, d* g
洋菇末         1大匙# z, ?+ Y' R# }; d1 p: W
麵粉         1大匙
) N1 g5 w" {+ p0 l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
) I, C# K+ N. G- w# ^- Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾5.39.217.76, w3 w3 g2 ~, \7 u. `) v* ~- d/ T
起司粉         少許8 G5 I  y) q" @. @3 b, l
tvb now,tvbnow,bttvb( V, ?: d) A+ n4 x) [
【調 味 料】
2 {6 t; v3 e' ^/ e7 E7 d鹽         1/4小匙
: M6 k$ D" w* p$ n$ p. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 x3 P3 ]5 C. Z7 o9 E! r
【做　 法】
) {6 R" X; c8 f9 b! N6 a1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。1 y1 r* I, q+ K- |+ l  o
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇; r) f7 F& Z  t) i5 I5 }
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# g' o& f, `8 b6 e# [( E% p9 g% }
法式洋蔥湯
% Q- s: M/ J* C* f5 W公仔箱論壇【材　 料】% e/ [4 ^6 M) u/ E: Q) `7 t
培根         20公克
, M/ g6 ^. X0 e3 ^/ T5.39.217.76洋蔥         30公克
1 o7 k5 m1 `" ~( P8 ~- x  f公仔箱論壇法國麵包         1片
+ q7 \# ]6 n5 w: ~! u5 D6 S奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 I: w% ~. _3 q$ v& A3 [; n4 g' z
牛絞肉         30公克
. h# R& @2 l3 q1 t# l5.39.217.76麵粉         1大匙! @0 `. g5 g) ?
高湯         400c.c
9 j, b* v, k4 M3 _/ c- Z+ Y3 H起司絲         少許; ]( x3 w+ M7 V
西洋香菜         少許
; c+ t& t9 M0 J2 _& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |# k' W* b3 N( y6 V) O$ S: ]. f【調 味 料】
( x  o' c9 q6 |7 X# k- {7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
4 `2 |! h* `* b; k3 x黑胡椒末         少許
7 B2 Y8 X" F0 }
3 |: j, k" N7 R0 i0 r( |公仔箱論壇【做　 法】
. Z9 C: R6 g; W6 q8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
) \) {, I2 _6 n0 W3 j$ t2 [2 p7 Y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
# k# n1 S/ F5 j3 d$ |$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
) t+ ?4 e( `4 e* n( E" c7 N4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ o4 o9 E, ^, {! l1 h; ]
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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; K( c( a& l% l3 L
米蘭蔬菜湯         5.39.217.76$ k) k; S5 r" Y! O+ q. X# X1 o
【材　 料】( K! |+ y1 u6 P  E6 R( L4 U1 \
A.培根         20公克
/ H% y7 N* S; M" Y* H# z洋蔥         10公克
; ~) M1 L  X: Q6 ~9 `0 P紅蘿蔔         10公克
( V$ i, Q7 r5 g& X8 x$ [公仔箱論壇西芹         10公克5.39.217.76$ G" u1 [8 r0 i% B
蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% y5 A/ l. D3 n9 m
高麗菜         10公克# x3 p3 j# _8 I5 D3 s1 W+ P
馬鈴薯         20公克
  G2 |4 L& l$ z: x% R4 e* H" n- Ctvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙
5 v# Q" X  K9 `tvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
( D; [0 t6 Z% R& {+ q公仔箱論壇義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 r/ z  X% u7 l4 D# J" x
西洋香菜         少許
; W2 b" t% `. Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. O0 h$ e' x0 G" V! ~
【調 味 料】
' H) X9 B, o/ }; {! P4 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙公仔箱論壇, k2 v3 ?4 s+ e# _
黑胡椒粉         少許
: D( v0 o! m) P, ~5 \9 i) g+ P5.39.217.76蕃茄醬         2大匙5.39.217.76$ {3 t$ P2 R$ L3 p% u

# ]% e! a$ B8 H% U【做　 法】5.39.217.76* ]9 {0 T/ [% w# c1 ~9 G
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇- ~$ A: \2 W- Y, M7 z; b6 k
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
: T1 B  t4 S; f5 \& s  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇9 ]8 i1 K6 o" D: Q( m- T
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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, k& ^/ g( }& Z
羅勒海鮮湯        
& P( @, D5 y& ]' U6 A! ?5.39.217.76【材　 料】
& n& H4 l. g- C$ T紅蕃茄         2個
8 V: m# @1 Z6 t# k4 I) i洋蔥丁         適量
6 i! L  ~3 K8 P0 V0 [4 Q5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 O/ y2 w! p( J" a: y9 l( P
草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 F% c+ ]4 M9 `3 i3 C
魚肉片         適量5.39.217.763 {6 z7 @# i7 z* g& _- n) e
蛤蜊         適量公仔箱論壇% f/ |! O: u+ B0 @& X2 y, ]
新鮮干貝         適量' R+ ~& \, E8 ]) }' D$ r4 T
中卷         適量
+ E  L" g4 ]. d6 `  o6 }孔雀貝         適量
% f9 }0 h) g+ Y( w6 M公仔箱論壇白酒         少許
/ t. A( X8 Z0 a$ E2 Utvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb" U5 T3 [/ d4 u/ z! j8 T, u
甜蜜羅勒         1把
, X2 t' }* e0 Q. A( v" @! c# ]6 d6 J鹽         適量公仔箱論壇* @+ ?+ `) q* e2 ]) R

! U9 l8 g" ]. w, Z5 O& g3 Y) Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 M1 H( J9 R" q
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。4 `9 x" {& J' [: l2 t
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
2 G( {) x$ S6 H. a7 q) X+ D6 d9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.767 v2 \( y# d, Y( @) S  ]7 o/ I
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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) k0 _$ g! p1 l# g+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯        
3 a: ]0 [  F- e! C* A$ N; h公仔箱論壇【材　 料】
1 K; w7 W1 T, Z公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克
5 L0 m, ]" x9 a0 e奶油         50公克公仔箱論壇) ]4 H7 D2 `$ s9 {. `  g* N/ b
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* p5 ?* n) x
牛奶         150㏄
( y! }2 r! R8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
1 @, y* I4 J, j7 [" z$ t* r三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^' V$ {6 K/ ~9 g7 \
蝦仁         少許
3 v. Q# B% P, H- A1 h; U
8 W: X1 `3 ~( F- N$ i6 o公仔箱論壇【調 味 料】
. |4 O, D0 G6 M( U4 A5.39.217.76鹽         少許
, G* D& J7 ]2 z* I! s0 }4 ~5.39.217.76胡椒粉         少許
, f, D# |9 L# _( U- E! D, D公仔箱論壇
6 E: c/ @/ {: L+ g) A$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. d" m3 W! ]# {2 b6 ]/ s& F; R( a# o! |5.39.217.761.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
9 Y& o4 z; J1 a( q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。0 G7 }$ Q# _, V5 R* L
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ B2 S& r2 o+ @0 i
巧達海鮮麵包湯        
- F7 l0 P9 Q: \- Z6 x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 x  m, l& K5 u& E5 g2 q
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
& T. n5 o: t+ }5 l, w  ]tvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克* K$ O7 b; T; N( v; m% n- b  p
麵粉         50公克5.39.217.76$ @" v9 |7 y' M
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ d- k' E7 D) }! Q' W
Ｃ.白魚肉片         適量
) t: W2 q, b& B* G/ f) T' g' otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量公仔箱論壇, C1 ^( \- E4 c& k1 r; ]* f
蟹肉         適量
! w! W& J7 J9 z公仔箱論壇蝦仁         適量
5 V8 Z0 c# S1 O' Ftvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量1 r$ h: A: ?' n% z& E$ y
Ｄ.洋蔥         1/2個0 O; D* e/ Y- ?: t$ j, L4 I+ ?
西洋芹         1根: B) [8 Z2 l1 k" N( l

2 X9 K1 R1 ^+ U6 E5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  _' ?3 y6 {( L/ c" b
鹽         少許8 Q# a6 [5 c. f
胡椒粉         少許
# V8 p$ R) B* f8 b; X
) H" j0 a" z  J* ?; c/ k6 V【做　 法】6 `( Y, G' M" q9 h$ o9 c+ L& ]4 d+ i5 k
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
) S2 i8 W4 [( H" N8 C公仔箱論壇
) N' r) g1 @: c- x; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
: d3 ?8 h7 i, T3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76" T+ x2 H5 h' d
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇) p+ h+ y, ~3 I
優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ u- T* q5 Q) v
【材　 料】
- H- T" B+ L/ f% ?; e# p/ T' {5.39.217.76胡蘿蔔         450公克4 V$ R, V  w5 d7 U
洋蔥         1顆公仔箱論壇$ W; \" N( O. ~  v3 }" v
優格         240cc4 J2 N& F* o! s/ E' u9 G
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb) e& z- E! N! d' {
薑汁         2大匙( M3 @, H  Q+ {2 z8 c( a! a
橄欖油         2大匙5.39.217.766 {& b$ ^; K5 _  ]
鹽         少許
1 W5 ?/ k# {) P& P0 W% @/ g( d0 i黑胡椒粉         少許
9 z  Y# l) w% z4 V9 n) _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w3 f8 j7 k! e; L: Q6 n7 D" m0 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 E! f0 U2 j6 d, A9 ~& ^7 o
(1)洋蔥切塊備用。
" w7 I! {2 Y0 H8 N) |2 x! z4 P, W(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
& I$ o' B( k' @2 F1 I* [3 L( d  f. U* G- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
6 [$ @) }; N6 U4 W" Y% g5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 w+ y8 [$ Z3 W: c9 f$ f4 Z
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
* F' }( u, e9 n* V4 c4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。
1 T7 q3 |1 e" F: y- i  \8 I5.39.217.76【備　註】
4 F# S7 _5 q3 Q6 K" Z% ?1 N9 o6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 Y  F" M" P/ f# W, w% w
地中海高湯土司        
  \7 ?' q  Q* X5 u; U+ }- d2 H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; r& G# w7 A! P2 r" I
土司         1片
* M( z3 [  q. c6 h5 y/ @奶油         1大匙
" T* [8 @5 u4 e3 @- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
( Q4 i( M2 {: t8 \# q公仔箱論壇罐頭高湯         250cc
- A5 F: q, P" M. [0 `" {7 ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量5 }7 w# s) Q, D& P. ?' e7 n; L
起司粉         適量
+ q2 S1 q- C6 t8 u' N; m: i公仔箱論壇香菜葉         1片公仔箱論壇, b2 Q9 Q( L4 o* q* n
6 w2 ]) O/ W/ z
【做　 法】5.39.217.76; h$ X5 J7 l! N3 L6 x. n
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
  u: V8 n+ s1 F; x( Q(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
: B: a6 O8 Z5 [$ U# {tvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" K# ^( f3 m) B! H8 J# F+ V
【備　註】
) k+ l5 O0 m5 W雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 @. e9 t8 @" y! l
巧達魚湯         / x6 h3 b/ R$ V+ C/ e/ ^% b
【材　 料】
# ^6 P1 o. P$ {/ M帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. E/ T5 _# _
馬鈴薯         100公克5.39.217.760 n: @9 F. j( Z7 W
洋蔥         100公克" O/ h  x8 {6 }, i5 A7 C9 I! o9 O
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇0 V1 V% O" S8 f
鮮奶         100㏄
2 m: s% \' d! z; Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
5 l3 `. x/ o6 E9 h+ k魚湯         800㏄5.39.217.760 h' ?6 k1 [  M% A( e
火腿粒         20公克
3 U* H) E; ]; X3 ?) `2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, |3 ?' L/ g$ Q3 I8 O
【調 味 料】
" T3 }5 o! `# M1 W4 |3 I8 u月桂葉         1片5.39.217.768 E# A, V# l: x+ G. h( n9 p5 k1 S- A
百里香         1/4小匙; W8 |$ C( E, N  O/ Y
胡椒粒         5公克
# g( c& \4 ^1 w1 E鹽         1茶匙
6 x* W9 s/ F7 F/ P7 x: F& e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 i5 _& H. v- r

# z* q- Z; @5 A# r0 f, J公仔箱論壇【做　 法】
0 ^( j9 o  v! N3 Z8 F1 y5 e7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
" n9 Z7 A4 _' [9 n2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
7 w- f5 V+ U9 V7 ?3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。4 {0 d9 Y9 Y: }
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 L- r# N& v  a7 Q
馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.767 U0 p- c- @" E' [; Q+ t
【材　 料】' ~4 ^! |, x6 H2 K
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇7 m, P4 A+ E4 C# @+ U  ^# Z3 [; v
菠菜         100公克
/ R% D% n& s# G# G5 Y! H6 p公仔箱論壇熟雞肉         50公克5.39.217.760 t+ r! I$ Z2 b* Q. D/ L
奶油         30公克5.39.217.76% H" M* T9 D7 @! j. M
鮮奶         100㏄
- _8 @0 z& ^9 a8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w6 |' P5 y3 U! y( f+ Y. r, I' M
【調 味 料】
3 C6 n+ ?2 X1 w& a* y& v! b; e5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
/ q  C% B7 m4 i* }/ h公仔箱論壇雞湯         500㏄
9 `- G# s6 t/ {, P2 W4 Y8 itvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
" q; j2 l( u" |  D. ]鹽         1/2茶匙5.39.217.76) c$ l) s: P- Y; _6 l" c
5.39.217.76* t3 _5 U0 S" H% M
【做　 法】
0 p. {; e  \0 q2 \3 W1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。1 b$ G, b" L1 V  Q. H
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇' ~! J) J2 G: r5 E% u7 J3 W
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
) Q. \- c! g) F5 z/ @5.39.217.764.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

8 _. O; i5 |# U6 `8 b6 wtvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
# R+ c, f' p) {【材　 料】
& Q$ ~+ @. J" c( |+ J9 K; s公仔箱論壇牛尾         500公克0 h& k) B" q# }) s
西芹粒         100公克, E. ^! q( p) C+ |+ A* ]
紅蘿蔔         150公克
% [3 R/ V. t1 _2 r  x馬鈴薯         150公克9 D; n( [( W  g! U9 K1 K( i
洋蔥         100公克5.39.217.76. K5 O8 |# @  F& J0 r" U
奶油         80公克公仔箱論壇# ]5 t( ^0 r( ^$ `  ^0 D
牛骨湯         5000㏄
# `; D- Q1 M" ?* @# h. C; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 x  k7 s  T/ L. g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 l  {0 o% H- Y. ^* w9 X  g: b6 I
蕃茄糊         4茶匙
' r+ @2 f! t  w  }' z4 c) i5.39.217.76紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: E8 Z9 b# l
綜合香料         1/2茶匙
* l, c* X% k6 H/ t% X; |5.39.217.76鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 R' t+ l+ ~
麵糊         3茶匙
8 e5 H, q) ^; H/ p: J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D+ v1 f  u0 E" h4 \【做　 法】& H- z& E0 I" c0 m+ ]& `9 I
1.將牛尾洗淨，切塊。
7 I: R: z2 N- J$ M' y5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。* }9 Y  S( @8 Z# F  r6 O
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。% L' y& ]0 X# d/ {
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。# j" e! P1 d( o" Z, Y( k' U
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

* @6 a; h/ Q; o$ D1 y公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
7 @8 H% r, h* `* x1 N公仔箱論壇【材　 料】
$ e: \5 u& n' j" c3 G- b# L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
4 J. e. B" i8 h7 P3 Z公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克, `9 x7 S2 Q' l* E% M+ D  T6 W
西芹         1根
& c0 E" J6 D7 o8 H. G9 E公仔箱論壇磨菇         4粒
  y' y% V8 d+ b4 O) q+ I3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄5.39.217.76* f9 f( m0 s" ^9 q9 X% J
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. Y' f8 \6 q" ^
酥皮         1張
( D; p6 D: U% u: z; g白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. f3 a5 N& s) \& |) j. E
蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 b+ a/ K/ N8 x( J! }+ p
tvb now,tvbnow,bttvb- o- s' ^1 H% ], _) I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 H, o( f2 m0 r4 N: ~
麵粉         1茶匙+ e; G; F4 M; s! f$ ]! v; Z( T
鹽         1/2茶匙
  Q$ k5 D& P" }; @3 H; x3 p0 T* {5.39.217.76
' ?) j. x! _/ j% Y# H公仔箱論壇【做　 法】: c3 F# t3 h* U. x, l' A; m
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
/ E8 Z# h5 H# z5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。/ O5 |, j& u! I, _$ l
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, J5 ^% @1 M4 {- g* R% t公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
9 l2 z8 [) ~! a2 h* w+ e# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
# |4 ]5 Y$ _9 v' c, H, N【備　註】公仔箱論壇* C$ P  Z) A( ^* n/ p0 o
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】( t: b" B1 n; A$ Z3 Y1 w

& R; P4 D2 m/ E6 P6 \公仔箱論壇
2 l1 P- d6 b: K7 n7 v  i, P白湯         ; t& {! t$ S3 t/ V. x
【材　 料】
! L1 m% S% \; h; v# V豬骨         5公斤: w% n2 I7 }8 [( h0 I% d
洋蔥         1顆5.39.217.76( X! G- j7 q# H7 ?! b! p1 {: i
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ ^* a! R6 w5 H3 d
西芹         150公克( f7 U- m' s( g: w6 P; f
水         10公斤
  _: j5 `8 m% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O5 A8 M+ Y8 N3 }: }% G
【調 味 料】
* o. X, i" B, a$ n新鮮百里香         1支( v$ t/ [  i1 z5 e  @( `9 ^$ }6 F; B
月桂葉         2片4 S& G$ `) z+ q5 {  _
tvb now,tvbnow,bttvb# D: h2 p! \0 j4 J2 ~2 M$ O! B
【做　 法】
3 V$ s; d3 B. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
4 r# {, d' R- \; i# itvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。; F+ n& u% R! n1 J  c: M
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。