BeiDouChef

% n9 s' w( H, k( V; B3 h4 Mtvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯
, k, b$ C. |# a8 c【材　 料】
9 ]6 l* z. G8 x# U7 I, Q牛腱         200公克: e0 d0 A) e1 @' g6 [* k
紅蘿蔔         100公克
1 `; z* J" _  t: j, z. W( T) _! T  k$ {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' u: o& I# N  F9 }7 `2 e0 m
洋蔥         100公克
! p  |; i% H) Btvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克/ i+ v7 D: u  d; x4 Q6 |. g1 H
蕃茄         100公克
! }, _1 H' x- R) F& mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克5.39.217.76/ n1 ^% R( n+ p1 |; q
奶油         100公克公仔箱論壇# b  f- r5 P8 f! |
雞湯         3000㏄
  z3 S6 W1 e: H; d0 i5 n% U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g8 a1 U9 O2 P5 [* r6 _1 W【做　 法】公仔箱論壇, S( ^) _* A' w/ D9 `) E: |: J
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& ?! o7 Z4 e- |
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.76- A: F; ]  J& K0 M1 M2 b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.76. u* U$ a2 R" e
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ r3 {* W. ]8 b4 \  a9 G
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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: u% @  L3 @0 V' f
匈牙利牛肉湯        
% V% W4 f& Z! t' q# u9 O, d公仔箱論壇【材　 料】1 P5 O0 l1 [! T& h/ |* r
牛腱         400公克
0 t) v: @& U0 E+ d# _. E洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) w$ b5 }( H/ V7 @  c! M# |
馬鈴薯         150公克) r, n* T) ?: }6 o  }% q. m8 Z
去皮蕃茄         100公克
4 N1 k7 L  }( o6 x. @9 B8 w* {公仔箱論壇奶油         60公克
; ^  N& m) [! ^; s* Q蒜末         10公克
( k; ^' @$ U& f0 otvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇( }2 V4 \6 n! ?  c

0 s, k, r# a2 l& j" s2 _9 s【調 味 料】
8 [2 K' a" ]& N: d月桂葉         1片; W" o9 r, L4 S& ?: U9 m
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x3 [: `9 {! c: R( p/ v: \) p
鹽         1茶匙
7 i) p- I. {$ z& }3 B+ c4 J/ _! o公仔箱論壇麵糊         2茶匙
) x. R' V* C' h$ [( h2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 a, c! w( K) p5 A+ v3 e. G& Q
【做　 法】
; I2 m0 k. n7 B0 |4 j1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
& W" E5 L, F+ r' w0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 `8 s; u; H/ b* W* S* V
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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) B8 I9 a* L) w. a2 Y9 n  T5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇: F& @  a( X/ I* N3 y
【材　 料】
+ l, }" x& R/ Z; _: s: w蛤蜊         300公克
4 F( j" K% X  d7 @2 A( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個公仔箱論壇) }5 r% v  C* `0 B% S3 A. u4 N
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" H+ A- J5 F6 e, J
西芹         30公克
( J" m. E0 m8 u2 a, c# u+ \% W  X5.39.217.76馬鈴薯         100公克5.39.217.761 o2 s8 K) L5 C# s2 \2 P
培根         20公克公仔箱論壇& s7 X% t' V3 r. P$ y5 L9 z+ R
奶油         30公克) T# P9 M/ d1 i, O) j! e- [9 s# {
魚湯         800㏄4 T. T  ?4 n% [6 ^" u; u+ j
鮮奶油         100㏄8 d9 A1 s" b( Q9 V7 P& T3 j; w
tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 \' L1 f2 _1 o( j) l  i; {% Q
【調 味 料】9 N# k. G7 r5 E
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 h- a1 N# x3 V8 M9 o
百里香         少許; v# k( G) N$ l+ }$ H& i
月桂葉         1片
% i0 y/ F! z$ jtvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 A* h0 H4 s- \1 Z% D1 G3 g) a
麵糊         2大匙
9 I( j* J0 S3 Z0 \% `, a. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( m( |0 ^+ x& c6 r, g' L5 t
【做　 法】
2 I) R1 P; i+ v9 E公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
- |- T. ^% |0 O" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.765 Z9 Y& a" `9 b' y' j1 E4 o/ E
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 l( v: d4 e8 U1 s4 ?
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ W4 s5 j3 t, i$ x7 L# h2 B% b
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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! I* z" K/ h# f, \
鮮蝦菠菜濃湯        
1 ]# \; p6 c6 {5.39.217.76【材　 料】
( @; z5 V1 j& k- K+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         50公克
/ W- Q2 _$ q! _6 ?  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c
# K' G5 Y- ]7 |: h& U+ K: W/ [+ w8 b5.39.217.76奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" \: k# t* c* G5 I$ m; k/ J! L
洋蔥末         1大匙
2 D% v; _- f! k# Z公仔箱論壇洋菇末         1大匙
$ w& r: r# H" L% r' otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙5.39.217.76  O  Z$ }. x$ l% U/ l; F" X! l
鮮奶油         50c.c
: u. L$ ]) A! i( Y- i3 l1 W5.39.217.76蝦仁         3尾) T, H4 U4 O: c( l' y% i" F" I8 C1 ]9 f
起司粉         少許
6 V- U; f- O. r5.39.217.76
0 u) n# W1 h. K公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M- \+ \6 A7 y- [1 Q4 V8 [
鹽         1/4小匙
5 l# c# r7 i9 q5 e) W# T
0 M! v& r: B7 j8 n1 k! b5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* Y* o, R4 ]* W8 h! e
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。. w+ b+ G; y# z$ I
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
& G4 `, J3 u" n; y" g3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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! |) j/ P" d! M, B; s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯
; X5 i/ r$ c, g& ]5 v. m4 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76" M3 u( Y9 T/ E+ H
培根         20公克
# P( [- y) k' u: m7 p. x5 |5.39.217.76洋蔥         30公克
: \/ ?+ L' X% @8 H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片
& a" I2 E% W8 s0 c奶油         1大匙
* @& \8 f- Z& @8 V, A* }* s- ctvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克1 R6 ?- P1 ]% Q# k8 B/ w
麵粉         1大匙
1 H5 O  Y0 \# {公仔箱論壇高湯         400c.c
, o/ C3 e; Y& T起司絲         少許5.39.217.769 U# A- u2 U& e9 E5 G( P
西洋香菜         少許
7 U3 q6 E7 P% v% [" m) r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Z; C1 X4 D& H' [# ~( A: `
【調 味 料】
/ u. o+ W3 u% J0 \. B* q+ f鹽         1/4小匙5.39.217.76$ D) b  x- V5 G% Q& z$ o' l( R
黑胡椒末         少許
9 O4 U. q' G# H3 v/ E/ N* {
: @) `# r# h; m& i. {公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76& h# S3 r. D8 c; i
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。4 e7 j  J$ X4 M: L6 S- K" ^
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
4 P: {" y$ R& _' {8 j" b: U* |9 S公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
. S6 w# h) n/ S1 M5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。/ _9 ~3 i* P% }5 p9 h: I! q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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/ J3 B" e/ R$ |$ h$ Z: @. J2 y
米蘭蔬菜湯        
0 n  _8 {/ J+ m# F+ \8 m" }公仔箱論壇【材　 料】
9 ~2 n% Q% i( X" s/ q3 Q5.39.217.76A.培根         20公克
. k6 K/ ?0 n9 }4 z9 w洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 ?3 [+ J8 f# f. n: H
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. ~. W& J* j" U3 z- S, M
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 Z0 y: a  e9 X8 J8 e
蕃茄         1/4顆
2 h7 H0 C' h- N" y# Q5.39.217.76高麗菜         10公克5.39.217.76$ H2 k- Q+ t+ U' `2 h  X, k
馬鈴薯         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* \5 k1 x  e$ B4 a1 m% y
B.沙拉油         1大匙
4 b$ b- j" V5 @1 q  C高湯         400c.c
+ Q4 `+ @( [1 A7 ~3 xtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克
  W5 k7 s" Z* h5.39.217.76西洋香菜         少許
, u' d  F5 g( `4 l3 i, p) x! }% I9 n( y4 O
【調 味 料】
3 E* _6 C$ L( A8 L0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" W% m, t. F& o5 K( R
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 D* |4 ^/ ]6 V
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇5 ]3 c% S' c- J- d9 j
5 t7 o# I$ U/ p0 [( z$ C; i7 S( M& |
【做　 法】
/ {! O5 K2 N) P; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A均切成小丁備用。
  c7 }: J4 T% A) |7 S0 h% D2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* j- B8 @/ c
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
) ~* C6 s, @% t9 Q+ r8 U! v" B5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

5 K* T; |7 k1 ^& L7 R
羅勒海鮮湯        
1 ~; h& _$ h+ P% s" T【材　 料】
7 O1 ~% f- p8 B6 w; M; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個5.39.217.76- i5 \5 X; L7 F' }
洋蔥丁         適量5.39.217.768 i0 v6 ~; B9 A+ P* o1 M
蒜末         少許
! N4 d# t( |! C5 n0 s6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb( \4 O# g* H' q7 T& {; {
魚肉片         適量
4 E: K* G4 ?! otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量5.39.217.76& R' f9 a, ^- A% W6 |4 h$ ~
新鮮干貝         適量
! J: p: o  k# F4 Ltvb now,tvbnow,bttvb中卷         適量5.39.217.76+ q' f0 v3 g: Z) Z% u% t! r: j
孔雀貝         適量7 u: U, |' K8 H) G. r/ }/ r
白酒         少許: D; q. \$ A; @8 W) [9 R( ?. X2 n
香草高湯         適量
0 D% {& k2 Q9 ]& L& [9 C& {公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 n8 v( X0 d/ ?2 P. [0 @
鹽         適量
- Y' t8 ], x. r9 f, O) l9 y0 l0 U
# h1 S) B; u% _+ `# j# wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 |8 J2 q1 I2 q1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇6 \0 }5 p! Z* z; b' P' Z
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
% k3 ?. L0 T3 B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 w2 J; m- U5 x* C, B7 ltvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 D9 U$ H0 Z+ S" A
蝦仁通心麵濃湯        
  u+ S4 n) S' k  Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  Y: V% O% [7 ?9 {% s6 }
義式螺旋麵         100公克
$ d- f* X- y2 z  S9 e! a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇& v. |9 J( d) E! {* B
麵粉         50公克5.39.217.763 `9 z9 O' ~( [1 ^
牛奶         150㏄5.39.217.76+ o, \  k  E9 [1 Z
雞高湯         500㏄, V- p4 ?$ O) s
三色蔬菜         少許
+ ?4 H: f) Q; _* g3 P; h5.39.217.76蝦仁         少許
* n* u1 m; D5 r公仔箱論壇公仔箱論壇$ u2 F8 G  G1 w3 W% P# r  c5 G
【調 味 料】
& z7 G% |  _2 p) w1 N# j. Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& P; o* S) N8 A( j4 E, j7 ~4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 W2 J$ x) M& O* C+ E$ L
tvb now,tvbnow,bttvb, f" v8 u# h1 P! }
【做　 法】
7 [( ~1 ?) L/ R' Z- [7 z) O5.39.217.761.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
7 l, s4 P4 t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
2 L3 O% ?' P# j7 c; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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# D6 A/ A# n! K& _  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯        
9 R3 \% k$ w' s1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! d% h. W* |7 }8 B
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
3 J1 E0 `) t: i6 ~$ t- Ntvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克
4 ~+ N5 ?4 j( `# l7 B8 y$ b8 Q公仔箱論壇麵粉         50公克9 Z5 \7 b5 ]9 z- N* c
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 I1 @4 p/ k6 l8 C! f+ g- a5 }
Ｃ.白魚肉片         適量# Z/ W9 W# u) r, b
蛤蜊         適量
* Z3 G! p7 _3 ^# [: d3 \1 J& w" J1 |8 M: Ptvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; ~5 ~* A4 p$ p9 T4 S
蝦仁         適量5.39.217.76* H* ^. p% n8 z& J  U7 |: _7 y
花枝         適量
- {' {# \- d1 F' t( H公仔箱論壇Ｄ.洋蔥         1/2個
' y1 L$ v) F7 y* P- `* }) o公仔箱論壇西洋芹         1根
/ ?$ @% X: i1 X/ I" Etvb now,tvbnow,bttvb+ P$ {. z9 j7 g% V
【調 味 料】
! j/ R' o* U* r4 e$ \: `& V鹽         少許
  e. U" A+ c# }( K* J胡椒粉         少許
/ ^9 O& ?3 b7 b0 Q% ytvb now,tvbnow,bttvb" R) @& K2 V5 |+ v; L( a
【做　 法】
) I% R, T- I3 O( \' r3 n8 H1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% _1 z& ?- H  Z8 ?$ s

2 U. d4 q6 S+ h" e  ]$ _: F2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
7 ^9 D2 _1 s0 }8 t6 f" h公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
" v. C/ J9 l! N. l% V3 w, t4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇" X! U7 T+ ^: t. |* E. d
優格胡蘿蔔湯          % I( B3 a& o4 g9 G1 N
【材　 料】
( i) C; y9 U: A胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb, k# _3 m6 u. y* _8 S# u
洋蔥         1顆
3 v3 T% U8 ^  d% ?! U公仔箱論壇優格         240cc
& d2 b3 i0 {  G  `水         1200cc
* F5 T" I! \- O& u$ D薑汁         2大匙
: w; n* S, u% a# d, r' M橄欖油         2大匙9 o$ r0 `3 t+ F8 W
鹽         少許  O) V# Z$ e4 U4 {
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇' y* W5 t: e0 N# u5 r) }
* r8 \9 H9 ?4 u+ F1 \
【做　 法】
. d  n! m* x1 }(1)洋蔥切塊備用。* h9 {8 o# ?6 M, C- Z. D6 q7 c1 w
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
5 E1 n& \. k1 X: C' J; F  m5.39.217.76(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
! B7 I& T2 R. M) x5 v公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。, R8 h7 M2 m3 @& q! `1 R
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
/ }3 c9 n9 ~8 a# J! T9 j+ s* k公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 R/ A$ i! t
【備　註】公仔箱論壇2 H) Q  @% n2 a- |) q
6~8人份

BeiDouChef

) A$ @6 |* q. c0 C) Z; ~8 `tvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         5.39.217.765 v+ A! S/ e" d4 N- r, u) l: N
【材　 料】
+ c1 c# M+ O6 f6 l# [8 Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片! d% B4 m9 k" [3 Q# O6 l
奶油         1大匙
; q% d+ h! n, \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個; a9 V) O7 r* E% C, _4 {$ p
罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb- K, ?) t- ]4 O0 Z. d9 I+ q
黑胡椒         適量- S4 r. r/ P9 G- y! o
起司粉         適量
6 _: C; Y' [# A6 l# E2 w* l香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ k5 p2 Y4 P9 ]! b( R4 U1 N

% _: A0 }( j0 U0 J9 Z7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# a; V) _7 f. |% `
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇+ K) X+ c- `& c& D0 ^
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
0 T; [1 P! ]7 O" {! e(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.760 Q7 N; d$ O! Y* ~/ U
【備　註】
0 a. O: s, ^$ A: Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

0 V0 A* k, h! |  a  P2 r0 ?6 L
巧達魚湯        
, e9 ?. _- e# s7 R# [+ [5 U【材　 料】
" M. W# E  k9 n' a9 _. j公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克1 W- R* [6 M0 {7 n8 A. E$ L6 c
馬鈴薯         100公克
9 ~6 O  N. s7 u+ E/ o洋蔥         100公克
, |. @8 U9 |6 y7 `  j, _5 f+ @5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
3 z+ X: y0 Z! o  R鮮奶         100㏄
" a  m3 w& j3 K" V, T  @3 C8 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
8 R3 |9 Q/ i# C, b5.39.217.76魚湯         800㏄
/ A1 l# E' H' l/ a8 e, F4 f火腿粒         20公克7 Z; j+ s" e7 I+ E: I* d; R
5.39.217.76  {; ~9 p, d9 o2 m0 w& [. |9 R
【調 味 料】  Z) s" U0 y; r. C' }7 d* y) l; Z
月桂葉         1片
8 B7 F, v1 G# S; G4 W* T5 stvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
0 S5 J, e& f, b# r; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克5.39.217.767 i7 S2 L# w+ O+ n6 L! u
鹽         1茶匙+ w$ T7 l9 Q# [" W+ Q% _3 V
麵糊         1茶匙
+ i9 s. m- e- w, g0 I2 ?1 w+ K5.39.217.76
5 }) {) E8 |  U7 @$ I& l( a9 _( [1 B【做　 法】公仔箱論壇- z8 D5 Y% H# P/ u9 }+ v/ [
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
3 \5 ]  `# l7 x' e9 F/ x" S2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
& m. d0 `. e1 @0 `公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
9 C( r( \( [0 K/ _% H* P5 f. R& M6 [# n4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' S( b6 O6 i1 v9 j
馬鈴薯菠菜湯         / A9 r# N9 |+ e  \# }3 F6 v
【材　 料】
" t/ O% K# l8 e" T1 |. ]4 `8 W0 O馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 K! j. Q( x9 }
菠菜         100公克
6 j5 i# ?8 t8 z5 i2 B5 _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" W  K( P' v" ~9 P8 p
奶油         30公克公仔箱論壇4 |2 I: x6 L/ K3 R, I  t! Z
鮮奶         100㏄
8 ~" g& G( f2 G9 Z2 a- ]% F8 l5.39.217.765.39.217.761 V$ z( ?4 y1 i
【調 味 料】
  \+ w% H. u$ H$ B! q6 x公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o9 n" Z0 x; \& W' H
雞湯         500㏄5.39.217.76) A5 S8 p' |6 g+ W; n+ o& }0 t
麵糊         1茶匙
, r5 V1 y. K6 k! @  ~5 e, o1 ]9 J* C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
  y$ F" e/ w: h5 |* u5.39.217.76" d  Y9 R8 k& m  t4 D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 T# {+ ]8 w6 a/ ]0 r
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
# S& T& @3 V, O% }+ C4 ~8 i2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。& e5 @, D; I, A* ]* s% R
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇, i/ `$ a6 X! m# {! c+ v/ F* {& Z
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

( J2 h+ F7 U" H牛尾湯        
+ K( `* V" ^- d7 E! b【材　 料】
% ~5 r7 A/ `: x, v5 x# h! k5.39.217.76牛尾         500公克  k6 W9 m: Z% K( W$ f2 i
西芹粒         100公克
- d1 D3 w  x' B紅蘿蔔         150公克5.39.217.761 w0 u; X5 k" k/ |
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇8 u4 l% Z7 C8 F. r$ R
洋蔥         100公克
8 k4 A0 E+ K( x0 ], s2 e奶油         80公克
/ y6 j: h% P) s5 k. b0 w( g( _5.39.217.76牛骨湯         5000㏄5.39.217.76# y; x5 d5 W$ H9 P1 w9 P
& n7 g8 k) H  [9 ~0 \% Q* D# E8 X1 e; _
【調 味 料】  a6 L2 D' I( x* ^6 D+ `* d
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.769 ^6 L1 H- z4 f- J! H9 \; {) s
紅酒         100㏄
; q$ `' [) Y; g0 o0 E% g綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b' G; m) m& C# X4 Z% N' q* z
鹽         2茶匙
$ T! ?0 \# n5 U  U2 X+ ^5 j麵糊         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! [. i4 }0 Q2 @2 r9 s* i

3 R) c  O. ?! w: L) X4 A& K5 ?公仔箱論壇【做　 法】
% D9 b+ z# ^6 H, o$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。: I8 e5 r! g0 D8 X; n
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
0 Z9 R; G% u& N' M' h- q) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
1 f6 F8 E4 F8 C5 r1 @4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。2 W' z( w- @' f( h6 ~5 F
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& H+ l) g: D: `& c, Y5 F
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
& ?; W7 C/ b/ v4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 d  M- i/ N/ r$ d  I3 o
熟雞肉         50公克
1 a, x$ m( O* w* K: x- j7 |5.39.217.76紅蘿蔔         150公克
6 N7 ^4 D) N; h7 E& O7 y3 |' v西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 s8 k) s7 y/ P2 _" L1 q' v+ _
磨菇         4粒
& X" ~' ^' G5 w/ ]; W( T: o' Y( U鮮奶         150㏄公仔箱論壇6 n  T" y% ^2 Q% m
奶油         60公克5.39.217.767 e; \* C% M0 A6 o- `# f
酥皮         1張
1 k; ?+ X% F/ r% n白湯         1000㏄
7 \) p8 z7 Y: ]+ l5 }7 w9 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許5.39.217.76& ?; g! K4 W! C7 A/ c% t( e

2 U, L  V* Q& D$ x2 O3 @【調 味 料】
1 r1 F0 T5 ~: L" f) k" W4 l/ S1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙- Y' Q. D# y9 @% l1 S- H4 s
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* b/ ]* k* `* N6 l

. a, Y) f  J- s4 t+ ]【做　 法】
( Y7 V: m8 _+ A, b公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
: }) l6 d. h4 R4 n6 _# \7 h2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" Q: ~! `% q3 ]
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。: k6 F( A" e3 j3 u7 x" |+ r+ V
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇% `3 J: {' [7 J9 @" v, R6 ~
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。; S: [* L) O. M; ^# u
【備　註】$ U  N9 |0 C, ^5 ^* R
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 T3 j4 ?4 d# k5 s4 m. P4 L
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白湯        
* O! Z4 h0 J+ T【材　 料】公仔箱論壇& B$ G' x& z( t3 T* c7 T" z5 F
豬骨         5公斤
( ?3 N2 M- X: G  `& I! A7 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆! x. O; {: H, G4 {9 v; G: E" k7 E
紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ X( @% I- A: e6 y" I1 K$ ]
西芹         150公克
/ p5 `) ?; _2 y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公斤
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' V) }% U' q! C6 F: i" O; l  d3 s: J2 S【調 味 料】, W. m0 t' X- v6 C/ g- d5 Y# O( @- F
新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 e/ b% Z3 m
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 A; l5 Z$ X5 {7 ]/ n6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ r& b; z& k/ Y
【做　 法】
8 B% R0 }# {$ ]* I& k2 y( X5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
7 R7 a9 f8 b$ [8 D/ U2 J公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
: o6 Z+ R. I" D公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。