BeiDouChef

3 D0 H8 ?9 t8 z# U% ~
羅宋湯公仔箱論壇7 a3 G- U4 r1 t
【材　 料】5.39.217.76$ I* I! ^9 z& \8 J( U, o
牛腱         200公克
" M% c+ s! P" O+ d9 C$ t8 w紅蘿蔔         100公克
1 W8 _8 y$ y8 l馬鈴薯         100公克
# e% ?' s% o8 e* I  G5.39.217.76洋蔥         100公克* b# d& u8 u2 E% a4 z
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! Z. j' q0 X& t% D/ m
蕃茄         100公克5.39.217.76+ E6 O  S) A- J/ R% E
高麗菜         50公克
% D9 _2 q5 X8 [奶油         100公克
* I" d2 l9 Y# _- |雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb; x  d/ w- Y+ w4 O8 x

. D0 \; f' G0 M) {* A. A【做　 法】公仔箱論壇" P9 V4 ?7 ?' {7 I% x2 u
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, B- g. P9 `8 P' ?3 r6 d
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
0 B1 H2 [5 f- o& U% E5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4 e4 p$ b- N! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
! ?# @) R1 t( {' y% {( \! mtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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2 J5 D" V% I# v/ s* M4 g; {tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯        
( ?4 k. W. F. N7 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76- v: y) N: j. s- g/ d/ y2 s" D. N
牛腱         400公克1 k! a& r2 z, ]
洋蔥         1/2個
& f; Y& W. i  z7 t; i+ ?公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
- D8 y/ [% M2 S% ?* t5.39.217.76去皮蕃茄         100公克" @+ [$ \# }; F: R0 R! N
奶油         60公克. `: e1 C  {0 P  h8 ^
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; p7 @, ~. u; L7 O, X% \- B
牛骨湯         1000㏄1 O9 d$ d% i5 M2 y4 T( ]
5 \& M. P3 c* E8 e  `7 p! b
【調 味 料】5.39.217.760 @' d- x: D' i- G2 f! Z
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 V" c! u/ I! T1 R
匈牙利紅椒粉         3茶匙
# b( u# G8 g9 ?, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- p/ l7 i; f+ @$ d$ R
麵糊         2茶匙+ o, H9 f- d& ^+ r. N) E

; y  A: p) E# N3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* i1 O' H' R0 v- \
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
& d7 Q7 O4 l/ T; z6 H* H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
; g( v$ t5 J8 U6 y% }3 \/ g) `公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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. K5 ]! ]3 g) B: O公仔箱論壇蛤蠣巧達湯        
& |' y* |6 W4 e6 K+ v; s8 h. _【材　 料】
3 T/ d4 f( C3 ]* Q7 j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克8 }; G! I# z) g- Z7 S/ L1 `
洋蔥         1/4個
2 N. f0 i7 f1 p, ~% j- P公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克, r2 S2 A7 j& I1 t! a2 z6 Z3 l" n
西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' p, ^$ s2 {; a& j  b
馬鈴薯         100公克5.39.217.76% y" `* v7 A5 Y; R' }) \
培根         20公克
. P$ x) Z2 `" Y( ~4 g+ ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
; r1 X5 Z) e6 \' k: d8 C4 q5.39.217.76魚湯         800㏄
0 I& G/ m3 O( \" [, p5.39.217.76鮮奶油         100㏄5.39.217.76. j) y% B2 w% {0 K/ Q
5.39.217.76% A! z. l$ W: R
【調 味 料】
# l1 R! k- ?; T% r: ]" C( J9 t5.39.217.76白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% r! b: Y$ c, _) Y' L! @' V2 \; h
百里香         少許
0 n9 G" e5 S0 u' S8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.765 ~% w2 j2 t$ l
Worcester汁         1茶匙5.39.217.76" Z; t  t) ^: z0 w9 K0 z/ g5 Z8 a
麵糊         2大匙
, j' E0 Y2 `# i  k' h7 E# W公仔箱論壇' |0 t, H( E1 K4 |) q
【做　 法】
4 n; V/ Z) ]3 w% o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
, L( R& `2 U& C9 l" B5.39.217.762.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
; {1 h# r% `. @9 f9 n3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
" |, K4 E$ `4 p8 b6 I) b. M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.76! B3 h- s6 K3 T. T" p" a
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, |* b; M) D7 D4 n
鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇7 A1 D' x8 y( f
【材　 料】5.39.217.763 a3 N- O* K  G0 [5 y
菠菜         50公克  j) T- C8 n8 d
高湯         250c.c
! c! @; `! Y# e: U奶油         1/2大匙
( W# h0 z9 [) W; W洋蔥末         1大匙6 k$ k9 O* S) O- n% S) y0 Y
洋菇末         1大匙公仔箱論壇6 ~- o) v8 u: L# Y  R8 }8 B
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c  O: V0 W  y, k+ Y" Z, I
鮮奶油         50c.c公仔箱論壇0 c! l0 q7 ~; M
蝦仁         3尾5.39.217.76% l/ d' Z' ?" W2 s; l* o/ m7 Q
起司粉         少許
6 g, l4 j! v) |. n3 N. n5.39.217.76
. W: ~: [" C% D5 R6 D' Z  `5.39.217.76【調 味 料】
. ~3 y# Z  x4 F* V5.39.217.76鹽         1/4小匙
  U! I. H% S# l5.39.217.76
7 v) h/ J  a" n. v  T9 h. t: Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 z7 g+ W# a: x6 A
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
- V5 h, c) e4 u$ e$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.76+ d& A0 \2 [+ c! J! X& m
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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+ \* ^: C( T; ~) x/ J6 ?2 I公仔箱論壇法式洋蔥湯
  P" \" P0 K3 n7 \: q公仔箱論壇【材　 料】
- s4 x* J' w- \tvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克5.39.217.767 j, j* T5 L1 g2 w8 o/ G. D7 {
洋蔥         30公克
* j' m# N8 m2 b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片5.39.217.764 x, ~( h  h; t8 [9 |# I
奶油         1大匙
' z' Y2 Z7 e# p4 ptvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
7 I: q7 u8 t  S. t/ z公仔箱論壇麵粉         1大匙5.39.217.76, l3 U- _) [1 i7 Q- E
高湯         400c.c
* ^$ r0 p, v) {, s( U2 _* i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許! T( N6 V+ s! Z
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb# a; Y& c4 s, P" d) E3 s* i5 l; u4 D& b
$ }4 a6 K. e! B, }* r
【調 味 料】! A0 }% P) E3 A# x/ \
鹽         1/4小匙
5 p8 R' w, [8 k. T黑胡椒末         少許
4 p9 q, Q, H* ]公仔箱論壇5.39.217.76- j5 g" }% L+ x7 y: a) |1 w& J
【做　 法】6 h3 O6 s+ E% h8 C/ S. |! y" F! j
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
5 }+ u' x3 X1 [2 P. \2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5.39.217.76; y5 F2 [: i9 M/ l+ I
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。* W# \6 S5 A" U1 E5 q
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
+ L% S+ z' E2 k1 `9 R: l+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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$ c: x, S# z/ Y7 Y  S( L: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯         4 K5 |4 c! Q/ r' ]  D
【材　 料】5 {8 B8 t4 X! y. A0 C2 z
A.培根         20公克
3 R: B7 _4 w  n$ _5 N- \) ^公仔箱論壇洋蔥         10公克
. c) B" f: _' J/ k7 N0 e( r公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
# G% u3 }$ x! y1 N: }" ?% V. c5.39.217.76西芹         10公克
1 H# H# q1 }- p: F( ~* ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
( w+ J8 V' v8 H. J% f5.39.217.76高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; o1 ^! O0 A5 G. {
馬鈴薯         20公克
5 r& d' t0 I' h- Z' w  Z# e& P  Y6 dtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙5.39.217.76: h6 ?: i. }% l; Y8 Q+ t* U) L' o
高湯         400c.c
: t! h  _9 K, ~  K8 s) b8 L) @, q公仔箱論壇義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: O5 u) s+ Y1 b3 E0 C3 i: ~  }% Y& }
西洋香菜         少許5.39.217.762 S  U8 u. M+ W

  m. f, k; b; Y( J: P+ y【調 味 料】
7 T8 n" p3 r+ b" W' p5.39.217.76鹽         1/2小匙
+ L7 d) _0 C' A2 q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
( p' r6 G8 p- [- }3 @# m" k9 Q6 Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 j9 P- g6 W1 `+ b

! w, z$ d/ M' `$ a【做　 法】
5 ~( b; T- @+ n1 b# O5.39.217.761.將材料A均切成小丁備用。
, h9 d* A" f, J' y& j# U( I4 [/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ E4 z3 q4 d' k0 _; g( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb6 x; I( y% v& R% {! i" A( F: T
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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/ J- t: ~1 \. b  L羅勒海鮮湯        
5 ]7 f5 K1 v6 E0 j0 v  f【材　 料】1 }2 Q9 q8 }: l$ {! m
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 U- Q7 ~2 L0 M* m
洋蔥丁         適量( M4 l7 L5 d' Z0 i3 ]1 ?
蒜末         少許
$ J& r4 U8 h: T5 q. f0 o5.39.217.76草蝦         適量
9 h( `8 [7 ~2 [' ]- q& y' S魚肉片         適量公仔箱論壇" r+ y/ L9 a& P! Q# S- j  p1 G
蛤蜊         適量
, I# f! d9 {  p  O% |新鮮干貝         適量/ B* d$ y/ r: |( c+ ?( y# B
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D  A1 T$ t% J- _2 J' h
孔雀貝         適量
0 ~  G  R! M+ }6 C/ ^+ Atvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
4 r5 O$ t. R5 G# Y+ h3 r5.39.217.76香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb( o" s; Y- h$ t4 D) \
甜蜜羅勒         1把
- O1 K* K! ^6 U" i1 R: S0 H) _鹽         適量
% f" k: k1 ]' W$ t# O* Y4 }
4 h9 F) y6 t5 d- E! W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& T  p" S; Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
5 P2 a7 l3 n; o9 |# P5 e5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 l4 k0 `& P- ~( V8 E
【備　註】
0 D. P: j. ?+ j把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

# S+ k! [  r- l  q6 ], m; Q& S  R6 H/ V
蝦仁通心麵濃湯         " x0 |8 J- G% n( ?
【材　 料】
2 Y* x/ M8 B# n- \: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克
  _" ^' j. r) |/ U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! q6 S' `; o/ Y& D
麵粉         50公克9 }- }6 V  S1 Q$ b4 j% H
牛奶         150㏄
9 B* \& E# h) O# h9 n) j雞高湯         500㏄
1 b4 h0 i- a* G三色蔬菜         少許
3 H' U' a, [4 u4 Q( U% y* w: {, dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         少許公仔箱論壇" q. T; l4 y* M8 D' Z  H
: @1 d+ I* v4 N6 w3 p/ g
【調 味 料】
6 u- o  |( u6 b2 M* [7 K公仔箱論壇鹽         少許
6 j: |4 [5 F& D; M! \: x8 M3 a- W4 y胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, m9 h3 X$ q' z9 t8 K( \5 ?
8 ~/ v1 ^' F7 R1 J) H2 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: ~* w$ v# z- f4 |: t
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。' x9 b! I) F: F
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.76( \1 {- z2 I& O" [0 }- ?9 T
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 H+ `" `% Q, _( d巧達海鮮麵包湯         & t$ B8 K! ^5 `, M
【材　 料】5.39.217.766 a( Q1 H% j2 }" E, p
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.764 O: ^, h. K& j$ U% P. s7 e+ P, j
Ｂ.奶油         50公克
5 x* m, M1 n$ U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
; b0 {1 m% I8 H* S8 X1 A% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: w8 s7 Q) K- M7 F+ e2 b
Ｃ.白魚肉片         適量
2 n* {5 |$ S7 R1 ]* K1 x蛤蜊         適量5.39.217.76. x) ?# X. |7 j/ n
蟹肉         適量
- n, v. v2 @. [3 D7 t) N3 N  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 N) ~( `- ~5 y% ^8 Y3 p
花枝         適量5.39.217.765 t! o( M1 x6 e- ]$ {$ m
Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! {7 X# f: m9 k( J! v) x
西洋芹         1根- M, S# \( R6 j3 {+ s' l( x! D5 J4 m) c

$ O5 T- m2 {& _, g  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 Y) N# n9 T( B5 _5 F7 m
鹽         少許
0 I+ r5 t# T0 \  V4 |( n  l# p胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 X3 M& s8 e- t+ f

8 O  p( G" u' b3 R5.39.217.76【做　 法】
$ a: s* P- g' [) |3 V; l5.39.217.761.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
  w9 J& J0 C* v0 o2 D! ?# C公仔箱論壇0 O0 u. K( g2 P
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.76! T2 J% _2 S: K' V$ P* n. z% t
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
6 V& }. y- O/ l2 j/ h4 F9 O2 p7 l9 ~) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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) f/ ~! q- Q, g# m9 e0 u/ J$ c優格胡蘿蔔湯          2 Z" t$ I' n- X2 ^# h
【材　 料】5.39.217.76* x6 }3 [& D& g" }5 }
胡蘿蔔         450公克
2 Z! N* _( A+ E$ Y  ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
4 h) H3 I7 y( v! u/ I  Z5.39.217.76優格         240cc
$ E, K8 s3 U( C) z6 X. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc公仔箱論壇3 _- A% P8 Q( ]; A) R
薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 E/ l, O+ C5 f
橄欖油         2大匙公仔箱論壇/ a- Y, ], t7 j! z; k' G" h  O
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 w2 X. [9 L; }5 |
黑胡椒粉         少許/ g- k$ k! _4 C
公仔箱論壇) y2 P" s( t3 ]4 `5 Z
【做　 法】
6 v  N- Z* H+ P' gtvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。
0 W8 u4 p& g. @( _$ t3 a) a(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
% o8 J: A7 M, Z$ ~+ T# i(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
0 B  p1 o0 c# J2 n9 g- s. wtvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
8 T- I  L4 s+ D2 f% K公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
+ u$ l$ K2 d  A公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
' a; [* N6 ]% A2 A2 k: x+ r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& M+ m- t3 L+ g# K, U: I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

公仔箱論壇* g: j# i7 e! |9 \/ v
地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb* G" \7 W% K2 a, P0 J9 _
【材　 料】
$ d* @7 P0 Y7 k: p6 x. s土司         1片
, E! Q. ]1 j4 J. q4 a; i+ D5.39.217.76奶油         1大匙
' ^: n: K, N, \$ V公仔箱論壇雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 A- `; o- p' F9 ?2 b. m
罐頭高湯         250cc
5 I' Y) z, U1 V" T1 g5.39.217.76黑胡椒         適量
2 N" i4 h* r+ J7 w公仔箱論壇起司粉         適量# _9 V  D5 h+ r
香菜葉         1片
9 z( N) H+ N# x  e1 ^' n. {2 A: Ltvb now,tvbnow,bttvb& O4 j$ S( q+ @, L, Y2 H
【做　 法】- F2 g- l; A& g2 s' X  N; L" C1 H
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
7 C6 h8 ?. H, k  b* F5 k(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
6 e9 B6 l: L* a1 K% a8 ^, ]tvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
* |4 s# b/ ]7 B0 p) Q) K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】3 u5 b1 c) h8 F+ a0 }9 e$ U3 [
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

0 q  J( w* G7 |5 W巧達魚湯        
( ~( q( L! i, [7 ~) ~# ?【材　 料】公仔箱論壇/ t- U$ G* I, x7 Q3 T" I
帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇8 e6 @* \4 i% H" k% S( r$ K9 u
馬鈴薯         100公克
$ Z0 X+ j% o* g5 H) s$ D洋蔥         100公克
  J; _) d  M  `6 R/ Y& B紅蘿蔔         30公克
( O! F5 x) E: }; V鮮奶         100㏄5.39.217.76/ {5 o% c6 T# P2 M$ m* l
奶油         40公克( O5 g; l# F* K! J% v0 S! c# z
魚湯         800㏄1 h3 J: S# }$ r% @8 N
火腿粒         20公克
2 E8 U. B2 H8 K, v  B% K' b公仔箱論壇4 T5 x+ \7 h4 S  W
【調 味 料】
9 ?3 {7 Z6 E) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: ~2 T8 A8 |9 K
百里香         1/4小匙5.39.217.768 H* Y+ F- Z0 Q: f- W1 ?5 t+ u1 X# K
胡椒粒         5公克9 E+ T, B/ g3 i( l* F5 U
鹽         1茶匙5 U; o7 R+ e6 N* C& J
麵糊         1茶匙
. e/ P& c$ H; `; u5 @0 ^公仔箱論壇
# T, {7 u4 ?6 ]% O公仔箱論壇【做　 法】
2 o- B* ?! X5 \) R3 S) R) q8 q( J6 W公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
$ N7 n1 H4 v. T8 i6 p' p  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
- q' l4 e& i2 B3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
- Y$ K' @- g) L  Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

) s9 ]# `5 B' E( H2 m: s4 x
馬鈴薯菠菜湯        
, a# M( `# s% v: B: M公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; k9 _; F3 T) [/ S! h
馬鈴薯         100公克
1 i$ u1 s, S% g& c- Q% h菠菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! d1 Z5 t$ j
熟雞肉         50公克
: u  @4 G9 q+ o, ]. r5 Y4 Q奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R. {  d/ @4 U; M( m3 m
鮮奶         100㏄公仔箱論壇% w1 g" K5 v1 o: t
tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ c0 e- e9 d* H
【調 味 料】
/ m7 W" a$ P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( y# f* M, \4 V6 ^" g& m
雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. \! y5 M1 e/ @1 F+ I
麵糊         1茶匙
7 b! z- r$ i9 F3 p/ I鹽         1/2茶匙
' d# k. b8 T0 h$ m$ a. ~6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 y, C0 U1 x$ W7 s( f
【做　 法】
6 e; O: w3 e/ T! Q$ a8 [3 A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
# B; g# q/ d# u: l: S2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3 R7 u$ \5 D3 F' @2 B  q5 N公仔箱論壇3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.76! f* O* q+ p* h: z, F/ A
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

( @# S$ d5 Z7 |& ?1 i- `tvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
* [8 P  X& c7 X, C【材　 料】
9 \" e" \9 M; b( Q. s8 g1 c: z5 V$ S5.39.217.76牛尾         500公克7 k) [4 P$ _. x, u8 s! A2 }
西芹粒         100公克& g; r  e/ C9 @! v& j3 }
紅蘿蔔         150公克
+ v% o( x' L$ K& r1 _6 y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
2 R, d5 g* F6 ^, a6 [7 @' ^. G公仔箱論壇洋蔥         100公克公仔箱論壇% H# g2 K9 X& _) r* v
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% j- q% }( j7 r" c+ a+ V
牛骨湯         5000㏄
0 t! X, f8 L% u  ^1 g' O8 A! |; Y; L* m& a
【調 味 料】公仔箱論壇0 t8 o% ~5 g  w3 T2 q8 J& W
蕃茄糊         4茶匙
' u7 w. C& Z. q紅酒         100㏄
* W% W! u5 I3 E4 k$ A9 a公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙
: `& S# C0 R8 y& T. d+ T6 X1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙
  l+ ]1 L4 N8 I. t2 m2 A/ E公仔箱論壇麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. j% x! X' {* j8 P

- W$ n+ F5 o3 N2 s【做　 法】3 C- M, s" H1 M  J7 F/ `3 S
1.將牛尾洗淨，切塊。
7 L0 O; C) K, J公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
# X; m, ^) H( i$ J6 ~3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。% ~. x5 Q; u& i# R* S! |
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。7 ~7 r' z  a% i/ D2 Z! p
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

; k+ G1 t4 Q8 @$ E酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇& z6 b; N5 \  z6 a' {9 t' D3 |
【材　 料】
) d; t& d! L, [2 Q. O$ q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克公仔箱論壇, g$ w8 \2 d# K- Z" w' u
紅蘿蔔         150公克5.39.217.765 N2 i3 ~* J6 U% r
西芹         1根0 ?9 D+ ~- C& u8 Z
磨菇         4粒
! G# y; o- l8 W& E5.39.217.76鮮奶         150㏄! @. x4 ~  D) _$ O" I& z6 q& ~
奶油         60公克5.39.217.76- J' s6 f" u; p& [5 t  J& E7 r$ E
酥皮         1張
9 q4 y6 a* z) q; e* r5 B9 n白湯         1000㏄
0 @  K5 @$ U, s( Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許5.39.217.767 \6 ~( s# k1 c) e. P% R$ x

) A: K! g/ @" E' }0 r% d: h: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  x* J# |' B/ a# O# e公仔箱論壇麵粉         1茶匙3 I3 b5 j1 r! \- v! q6 g3 {- ?
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u& Q7 `8 q, ?& T5 C# i8 a- F; P

* h  h2 L' S2 m1 X  d+ _【做　 法】
4 L" W8 z/ \' s" k; n% r1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇5 I& y" I( k' {& ~/ G* Z' ?
2.蘑菇洗淨後切片備用。
+ r8 g+ t6 h5 [公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
7 m6 F0 k: _- z, T' ]公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
' D) h# l3 W6 S6 T) G( \" k7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇% m( p' M; h4 R, \' l, q$ m
【備　註】5.39.217.76  V8 s6 n3 m! F( I2 Y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
& S1 z7 J, l6 N: z公仔箱論壇
* Z2 x. O' O: F( V+ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ {6 L$ h  D0 W; R2 ]
白湯         公仔箱論壇4 t" N* U) S' q& @0 c
【材　 料】
+ U( X$ V8 d, q- i' V; Z& `公仔箱論壇豬骨         5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 f% f' t5 R" K, V( |
洋蔥         1顆& Y) }- |/ ?; q  ?$ `! g9 E) [
紅蘿蔔         1條
& E9 Y8 S3 A9 I7 W西芹         150公克
5 o1 o3 L! ~8 b5 D, \9 N0 Y水         10公斤
2 K" S, C7 |' a* I
, s6 `% z9 j8 A3 _& A: n# d# atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% x0 y' r( h: d3 R! S) X$ {, e7 A5.39.217.76新鮮百里香         1支
2 A) P& a2 q9 ^  W月桂葉         2片
3 Q; R4 K+ p' \3 F- f  b! m2 ~3 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 H$ L/ f, ]8 u$ l( j# E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# ?4 Q( J& Z- Z" a- E# l# ?  D
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
* ^" ^8 K5 H$ k- i4 O+ j  b2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
& X2 m: w4 ^4 l; {7 J: j! ~4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。