MagicAndy

【材　料】 ; W/ N3 T; j& A
茄子  200公克
& R  `" V8 f2 y. ]公仔箱論壇蔥花  1大匙   X) Z' H; m4 h2 j9 A. m
高湯  100㏄
* t8 G1 w. e) K1 \8 W1 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. w+ C' l* O2 {, ?
味噌  2大匙
0 Q9 d  }& [  S+ s4 H味醂  2大匙
. B1 o  K' r) H$ x' z  M- P( q糖  1小匙
/ u* k" W4 C' q5 l公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ |+ \6 q3 ^8 g& `# ]
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
2 T# ?3 p/ }! x; l& |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
" d% J1 ^; W4 e3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
; Q9 x$ u; Y8 ~- s+ H3 {, O) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
& j1 r$ L+ z! g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
. I- t' ~' v4 @) e. {- W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
2 I& l0 q( f1 P" o公仔箱論壇水  200㏄ # x# z! J# Y2 T. j- ]
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇/ F# M9 O2 w( r" N5 i1 X/ n& V0 }
【做　法】 0 V: e8 A* v( h
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
! ~' p, x! V. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
! I, h6 i9 T7 b. M# r" y公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 5.39.217.76( y; k; e/ w0 F
，師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb0 F" f) v/ X. B

2 v. Y; Z" @: C% i9 y: ]5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" `5 u. a  X8 I0 d5 ytvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊
' u5 a! k9 R' X9 x% X, h8 W5.39.217.76大白菜  100克
2 S) e# C5 |# @  k5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; u- i. v$ q- _( V! y" T' t
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 \( A1 l/ b: w: g' Z
草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb- F9 g2 M8 k  Q$ P% j( ]
金針花  20克
# }. M" ]3 C! F( Itvb now,tvbnow,bttvb腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; N& i# |8 R0 X
麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! J( J+ l* q
清香湯底  600㏄
0 c4 h9 J, H# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76' k- q. {) _$ s4 @
鹽  1/2茶匙
, z" y" o* n5 G3 ^+ {tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙
5 @! D  Z) [6 b1 `胡椒粉  少許
6 k% l) [: c1 \3 _/ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% X: E; |  s) m" f. {
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 , P: J: V$ `. Q6 O( I4 m
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; Y  R8 _- x' u" D3 z8 k! b  s
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
' A4 ?# f4 w- {8 }
- t! x) C( o. B+ c, z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) n" m% X7 V4 _* J5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 a1 t* n, w
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
2 v$ x- |1 q' p+ N9 g1 j) W愉耳  50g % H9 D3 Z7 |. d! {5 V& d& g' Z
黃耳  50g 6 V/ `* g: T3 H: W6 i9 q8 ~
雲耳  50g & K9 Y0 R3 b5 P6 `0 r/ F" S+ b
金針  20g
2 W8 m. S) F5 p# o5.39.217.76冬菇  30g
* K0 i# m* a" x5 K2 Z5.39.217.76枝竹  30g
, c6 G* N3 e; B2 H' v9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g
# o3 K- [! }/ }( J/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% t" Z5 s8 b8 m/ X
洋菇  50g
+ |  _: U9 }; c$ N2 D+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100g
1 t' ]8 ^+ v: s+ m. `7 \& G: V慈菇  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) [0 y% Q' m
鴻喜菇  50g 公仔箱論壇6 o; R- d; w9 J8 O7 a
冬粉  少許 . ?/ J" t# f, d- D( c6 U
荷蘭豆  30g
+ K3 `2 E) B) f! e& U9 ?+ G竹笙  30g
, o5 D3 O# @. z! R2 [+ c7 y: M1 itvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊
: l1 h: d' v% s0 K7 x【做　法】 公仔箱論壇2 [' \( N) C4 z: Y' m6 Z! [
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 9 V2 x2 D" C% ?* h' _* e
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
" f/ A) [) }" s1 Y- W) ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
$ F( S. Y2 A' K1 x0 ~# z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ `) c. f' K& r
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
( F- _2 H4 x% d/ @5 |: Z【備　註】 5.39.217.76# f0 g- h8 p3 {$ I4 M6 ?
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; ~; b1 e, B# }# K+ `
板豆腐  200公克
) g, V* w0 Y& K! z/ K9 ~' L2 h+ s公仔箱論壇香菇  4朵
* R. g1 V! f* l+ w: _+ ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
2 A  `' i% V- g" v; H芹菜  10公克
' Y. Y( |( |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  @, i% y6 w/ z
香油  少許
- h# ~( `5 E4 f【做　法】
; |  P, c, P9 j+ w7 ?. r1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
) k" R7 b# H/ M  o, T6 M/ r- ^# D2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
6 f4 D6 x9 ~$ y: C# G7 Atvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, X8 G% w9 s8 F8 U" T+ {
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 u. `3 x3 v" m+ n/ r( \
黑芝麻  少許
4 e5 W/ W, [% w1 V5 c+ wtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 ) t7 f1 P0 [, o& \* y
細糖粉  適量
) \9 X0 I) L6 D4 x) b海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; I+ }2 j4 \7 s0 d
壽司飯  適量
& E* ~1 _! ?5 G- q; N5 C' dtvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片
3 `4 i$ P- ~, K$ T+ D$ ]& H【做　法】 5.39.217.767 J2 B5 @1 A( N& L% n1 |/ @
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 / L( e: a* B3 G# ]
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, R+ h" X& @0 d
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. O8 k* p2 I1 t2 _
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: v: r3 g9 \* G) {
　糖  20公克
% E  H, ^1 m6 v5 y" \5.39.217.76　奶油  15公克 公仔箱論壇% S6 `4 x# b# C' {. E5 a% P9 y( ]
　糯米粉  50公克
+ k' e  ]. C, X" v& b$ hB.豆沙  200公克 5.39.217.76( z6 V9 ^0 m' U# l1 k; ?3 M1 i! d
　杏仁米  200公克
! c6 C  ^8 O9 }) w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& @% [) k3 ^8 [
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.76& \- b2 u2 `+ u4 b5 h- S
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 & Q  h* r) ?* P3 C0 C) c- s
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 4 w. h& B5 T: W9 A' n
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 + d$ l) }6 P  Z& M1 q" l5 H- I( K
冬瓜  1段 公仔箱論壇5 b( R0 h2 f) o# S4 U$ J4 ^
香菇  3朵 公仔箱論壇6 Q1 C$ q% @& m& ~9 b- m1 m5 R0 u
薑片  適量 : M/ z: `0 n" D8 L3 h
【調味料】
4 e9 p7 v! P* S: [9 Q5.39.217.76醬油膏  2大匙
/ ~. g: r1 Z' o( v5.39.217.76【做　法】
; e. I( g% i) S( Z! ^- n" G! i- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?; q$ R; X$ `: l
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
6 |6 R9 b- l6 t/ s. h( A4 E5.39.217.763.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
) L3 M7 L: \  q3 ^3 i  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇9 K9 g3 g# L2 F3 M
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- O! b; H4 [, [1 A
乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb0 }. U: O7 g' B- j$ `$ q6 n* J
清水  400cc 公仔箱論壇) Y$ E& }0 |/ d
【調味料】 公仔箱論壇; g& L) |( w2 t) {1 u+ b
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 5.39.217.766 o8 B  u; _* d) ~, P+ i6 g
　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 M4 s" O- O$ A+ s
　醬油  1/2小匙
/ R3 _* x( u( b5.39.217.76　白胡椒粉  少許 / q0 v5 g: b! A
　香油  1/2小匙 公仔箱論壇4 b% Y9 b/ J/ j; z
B.太白粉  1/2匙
6 T8 Q" ^" V. T  k) ktvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙
$ ?5 i  k8 ^5 I+ x1 \【做　法】
; A, A" E* x/ l0 R  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
/ t1 ^7 \1 G& m4 e公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。 5.39.217.76: o- |3 K% d/ g$ ]) |$ [
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 0 ?- T# \; }8 N9 N- @) C- i& j
【備　註】 公仔箱論壇  X' j+ X9 z. x- Y7 W* c* u& e8 m
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* _. G8 N9 {- F# M4 s
雪裡紅  1盒
9 D3 a# v3 E, K, j9 @豆干  3片
2 R' w) w% w& U% Y, X- i7 ]) x) Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許
, P6 \; X) L, W1 d- U( Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @0 u' h- S2 n" q! w# n
【做　法】
  B2 j+ o6 F& p% btvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
: B" O/ y6 W1 O6 O, Q2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 o- `# [& u1 ?4 m. M+ S- o" z6 F
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
: g. `) {5 x* M6 E* N$ A7 c6 _【備　註】
2 a; i7 k$ K1 Z, C8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; E" u  `5 s% Q2 M9 q8 y
金針菇罐頭  1/2罐
. Q( L9 {: e" g5.39.217.76傳統豆腐  2塊
& a5 W) L* a1 }/ s+ Y香菇絲  1大匙
. Q1 C% x  Y% C% N' R1 F6 J小蕃茄  6顆 5.39.217.760 J8 ]. ^3 r& T
熱開水  3杯
9 f" z1 S! z9 V鹽  1小匙
7 h: D+ g' i' i6 }0 f+ x" otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76' t+ i& w9 O' m3 F: h/ {8 C& V  G5 d
A.素高湯  1大匙 ; _3 N4 @% h6 Q' j5 Z4 G1 w( \
　薑末  1大匙
& v$ j1 @3 E5 U: W　素蠔油  1大匙 5.39.217.767 w, B. r" N$ u1 M: Q
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇5 t' y/ r8 }# i. P" Z9 D3 o
　太白粉水  1小匙
5 k1 t+ x3 P9 l  @+ ~) W) WB.香油  少許
* o% c1 O& z8 ]' |; @1 s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& {5 u' ]% S- T" T& h; Q& Y4 r
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 5.39.217.765 h+ z- V( o3 T: P1 T% [# q
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
; X/ U2 Q* \: f2 N2 b2 U, F公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
# m8 x9 X- ~8 ~' o: r4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 # s, o5 L9 z/ \6 v+ u
蘆筍  4支 5.39.217.76# z2 i+ V4 e# H/ C; @! }, L
番茄  1個 5.39.217.76# C- j: s+ g# H- m& A
金針菇  1把
) W9 h; s0 I. j& B4 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb: _$ [% c% _9 ^) T2 B& z/ H
素火腿  50公克
, V2 J' g& B9 f) ~# ]麵糊材料：
  V$ e3 p* B. {. {" b+ _' {  
1 E- S) G3 B4 T9 {5 g' g# Z公仔箱論壇低筋麵粉  1杯 - k- [- {3 O% g5 V& B; q
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: v' x: ?  l6 |' P$ r* s3 {
蛋  1個
, P% n5 S; c6 ~! @  o' i+ ]水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ r6 Q* Q( L! `
鹽  1小匙 0 U+ U/ k0 F( w7 N& V
糖  1/2小匙
8 w/ l( K9 X' F* ^. S6 i/ c; A0 @4 R& D5.39.217.76【調味料】
$ p, @8 O/ v7 F橄欖油  4小匙 5.39.217.76* L. x# j. w' t" c/ \- E1 Y5 P
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, T( X7 E- e- E% w; Q9 d7 y, c" h
【做　法】
& h% Z, o% J/ A/ K* Y0 U9 @! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
* y$ V' a& u. \3 ]% F3 ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! A4 @6 h6 ]. P
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 x$ N; W. Q' Q
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
4 _+ z4 I1 @1 a5.39.217.76 / r( g( {6 a. k5 B, |. I* F! R
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 ; u  Y& W! k! z$ [! F. R& n
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇0 g& R) G& V- g1 ^2 T) K( ~# _
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ v: |' g' ]3 S$ S- ?: o
A.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! E8 J; V$ d4 ?% B& ]
　紅蘿蔔  1/4個 9 `9 g/ V5 F$ D4 d+ a2 ?
　金針菇  1把
1 Y/ Q) t1 w; J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb* }& k& u5 w4 s4 j
　羅勒  2支 5 o  v5 N: }# _  u
B.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% Y* A6 P/ k' W- \
　低筋麵粉  3大匙
+ r' }0 e- ~0 |+ D9 ^1 \5.39.217.76　地瓜粉  1大匙 & \6 e0 j9 V2 g) `* v; D( |
　鬱金香粉  1小匙
% n  J( e6 u" l) r8 X* A3 f　糖  1/2小匙
8 L# j) b, ^2 B: l+ @4 I5.39.217.76　鹽  1小匙 ) z% u* t% V+ @% C/ u
　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇  N6 U( j8 j0 B0 z& {* r
　油  1小匙
) J! P; D7 C  N. `8 c/ S) }; d6 g( ?tvb now,tvbnow,bttvbC.香草沾醬  適量 5.39.217.76' b6 [$ }* O# Q: l. n
【做　法】
2 N6 v: [! K* s* g7 z1 H. g* @tvb now,tvbnow,bttvb1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 " [) V2 M" E; _, J
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
$ J. U0 }. x) k! [" ]3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱