【材 料】
" x, [- Q% |& {tvb now,tvbnow,bttvb愉耳 50g tvb now,tvbnow,bttvb. p1 _% a3 z* g1 l1 a, ~ S6 n
黃耳 50g
, o! J' \) S& h) n9 F雲耳 50g ' T3 n* v6 J* T4 A
金針 20g tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 |# K+ f+ K$ o& D, |
冬菇 30g 公仔箱論壇: U# D! i2 D% n8 Y f
枝竹 30g
. I. Q, D( E* rtvb now,tvbnow,bttvb冬筍 50g
# h& Z2 \4 a: M& o+ e' |" ~鮮菇 50g
9 W9 S$ X# {& Y0 g5.39.217.76洋菇 50g 0 G" D+ i! R7 f. w+ V4 z C& G
蓮藕 100g 5.39.217.76( K; o! S5 x% m
慈菇 100g $ G3 t. i$ q/ w4 d& K8 F# M2 H4 _4 c
鴻喜菇 50g
# `. E* ]1 ?: Rtvb now,tvbnow,bttvb冬粉 少許
$ f4 O J* l0 n2 W9 x5 s! t公仔箱論壇荷蘭豆 30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( Z" [5 V: K G0 V0 A* G
竹笙 30g
" ^0 D6 W* e$ n/ N- g8 {0 K, C紅豆腐乳 1小塊
7 |( S! l. U `" G3 k公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( x, l3 l' ^0 c |' A
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 tvb now,tvbnow,bttvb( P8 s$ `6 Z6 Q/ Z; o \
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。 公仔箱論壇8 S% f7 U8 P+ }! v2 U: q
3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb* V g% c0 u, W, V8 J, w8 N
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
2 r0 c3 C, c$ t1 ^6 p+ l) P8 g$ A5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
+ g4 j1 W/ ~: x( q# w/ \【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G* X+ R" w. d: I7 g8 t8 p: K
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。 |