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【材 料】 : {, c  `9 j' S. W7 M
茶包袋  1個 公仔箱論壇6 _% a7 }) [8 e3 m# L
通草  3分
* |1 M! i* Q+ [/ |. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb- [! a/ A  B  H: k9 v% t* B# i
當歸  1片
4 q5 L6 z! V9 L  qtvb now,tvbnow,bttvb紅花  1小匙
. ~9 b3 Z0 n  C4 z9 O. k* xtvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g
- i$ ]) j* _, l2 e: p5 P5.39.217.76花生  30g 公仔箱論壇- h* {5 g8 w, n# P* S; A& `
酒  30cc 5.39.217.766 A! ~9 k1 z( @  c) Y3 q- y
薑片  3片
- @% ]( l8 l* [" {/ ?水  2000CC 公仔箱論壇$ ]9 t/ G- }0 V1 z# G" Z; x
九層塔  1片
* t  a" `; t+ e: k! N' ?( btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 $ B4 `+ O/ D6 y4 Q. U1 s4 I
1.取一碗,以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
5 \  t( t0 p. B5 j2.所有材料洗淨;取一茶包袋,放入黃耆及當歸包起備用。
1 [+ s% ?; v# E% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
1 r% U3 W# G) s2 V8 s# w5 U8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙,讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
/ D2 V- X& O% r$ {$ g5.取一湯鍋,加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋,於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火,待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 ' z  X; i2 P9 j  U+ O" w  y& _
6.於作法5鍋中加入紅花及酒,攪拌至煮開即可盛碗。
/ ?- p8 n  H8 a% v7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾,吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
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【材 料】
; J7 C. K6 O6 ^; n菠菜  50公克
; {1 R/ Y* j7 d( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  250c.c
2 K  i$ L) J4 F2 `7 J! atvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( @- [3 m2 h3 ^. w2 |
洋蔥末  1大匙 % A1 V$ R/ l6 ^  D$ l
洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) k% h( H; c- n: [, X" f5 j
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [  m+ R- S& i$ X6 t: [
鮮奶油  50c.c
3 a. p. _5 n2 g1 \' s蝦仁  3尾 - d* f, O2 \- v8 [+ @1 N( b- m0 h
起司粉  少許
+ c/ A. F2 F1 O8 H# J4 C公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ l/ B) E' n) d9 a0 l
鹽  1/4小匙
9 {0 \4 }3 {$ `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! r! ?( U/ w5 j2 p! C
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
/ Y8 _, D+ |" T3 Z' E; Q* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋,在鍋中以小火加熱奶油後,放入洋蔥末、洋菇末炒香後,再放入麵粉繼續炒香。
3 F2 o6 W) @9 B- r3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁,以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味,再倒入碗中,最後灑上起司粉即可。
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【材 料】 5.39.217.76" p1 f5 E5 q  O3 I
培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; \1 b- c. e6 K% o
洋蔥  30公克
' q  r" y+ t. d0 W% r+ {+ o法國麵包  1片
# |2 u/ D: X2 R5 r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
. ?% Y4 i) }9 `4 U. F8 c5.39.217.76牛絞肉  30公克 & `  Q8 ?- o' P; V2 K" R! \
麵粉  1大匙
7 N& q% a4 r% I% o8 M4 A4 b' D. ~+ Z' v公仔箱論壇高湯  400c.c 5.39.217.76' B( r0 \& E: F4 T: {# E
起司絲  少許 2 x  C2 x  s# ~7 M; e3 I1 U
西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% Z. ]; |, E* P% n
【調味料】
; @( `1 [8 F3 K# B; r4 A- P& M5.39.217.76鹽  1/4小匙 / F3 m3 u% `$ {8 A0 R3 p( O; b8 q
黑胡椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" X' l; i: C! r, D4 y, V/ s
【做 法】 $ O$ c9 P9 q5 \3 Z* z3 W7 s
1.培根切丁備用;洋蔥切絲備用。 " M& c% ]. e4 }, }! O0 F
2.法國麵包切丁後,放入180℃的烤箱中烤6分鐘,呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: h3 }! a9 z, s* W
3.取一炒鍋,在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥,再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
+ l& e8 D- M0 H/ A+ \( A$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯,以大火煮開後加入所有的調味料。 5.39.217.76* |- a! r* R, M0 P
5.盛裝倒入碗中時,再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

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【材 料】 - n' u0 K% z* B3 x. B
年糕  100公克 5.39.217.760 \3 F' [1 e& A3 D- W+ i8 N
泡菜  50公克   J* C. w7 o& l8 S; F  p
蔥  1/2根
! x" d0 [8 `' `9 K0 F  c3 C! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量 - H) l# Z/ r; ?5 t% i% `- K* |+ H
高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* S+ n! U0 J; p" P1 W. X0 j
香菜  少許
9 Q2 J! \( F6 q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" `; [5 Q* x7 `- r6 f  v7 B. Q4 T
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e# a( @4 L; K# I4 Q
醬油  1大匙 , }6 ?( f& C. x* u. U' X
韓國辣椒粉  1大匙半
: c* }$ h: `2 D& `' p- [& f9 U公仔箱論壇白胡椒粉  少許
- q+ G. m. A& ]1 p! Z' t# s6 V米酒  1大匙
3 W9 Z% Z5 z, d+ r& C【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& l3 G' V+ V/ F1 [
1.將年糕切成長條狀備用;泡菜切片、蔥切段備用;所有的調味料一起拌勻備用。 : ]" R8 `$ W8 R
2.取一湯鍋,在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯,以大火煮開後再倒入拌勻的調味料,再次以大火煮開後,盛裝倒入湯碗中時,加入香菜做為點綴即可。
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thanks
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( H- E8 n+ W0 ^$ _  @9 G
花枝  30公克
( D( Q/ w9 a: Y2 j# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段
3 x+ l" @" E: p$ e5 ~$ Q椰奶  100c.c
) t% q+ M' c2 I, |tvb now,tvbnow,bttvb南薑  2片
% s1 |6 k3 U$ }# i( D8 O/ x; qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 3 \. n) s% q$ X6 w: y
香菜梗  少許
$ U2 V2 L2 H0 [! Btvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c
$ a) ?4 y% B: }公仔箱論壇蛤蜊  4個
# U( |' f& x6 P" Q0 V* Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3尾
3 k/ e5 ~0 b% Z2 R, G! I  l香菜  少許
( F; y% F! @' K- }$ l' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
% T7 q9 d( j7 n# T$ w9 d7 W- Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, t7 A$ n# v/ c9 }3 R# S
檸檬汁  1大匙
1 q1 t6 j5 g; |( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& K2 m. o: u2 r( V& f
魚露  2小匙
) z) F% `3 O. p! e* jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 9 _' R; U/ D' s% n4 D3 Y/ M6 X
糖  1小匙 : v. T0 b* V6 L. q# g& |
【做 法】
) V/ U- M; Q( J9 \# O  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用;香茅切段備用。
3 K6 m$ M7 I( l# ?1 g  l  @, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋,在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒,以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  }4 x- a1 C( j& a' \% A
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料,以中火煮5分鐘將食材煮熟後,最後盛裝倒入湯碗中的時候,加入香菜做為點綴即可。
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【材 料】
, d! [7 E. p& y2 g9 xtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克
2 e8 q. B7 Y6 a* h. _. F# d5 D( n蕃茄  40公克
/ m, t$ j6 j% w6 l) n- w7 U# otvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 q/ s  [8 [/ f
九層塔  少許
$ Q4 h) x8 N( F7 c1 [* Y7 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根
! ?8 S% V; ^3 F9 E, o  V5.39.217.76酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t# e2 t4 _. G( m7 l
草魚  200公克
$ C# X3 j2 }% l& U# P7 ?水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 ~  \9 A" W6 y& j1 l
豆芽菜  60公克
0 U$ q* V3 H& J& Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: A  i+ h1 i4 t4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 公仔箱論壇' ~( \& S8 F  f) U( A
魚露  1大匙 0 T$ q% p3 g& y& A: j
【做 法】
% j8 n. A% L1 ]  x1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用;九層塔切絲、蔥切段備用。
: i- a5 C  K) \! ~, g5 V公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後,再將酸子汁濾出備用。 公仔箱論壇+ x% D: |6 o4 a2 V
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
+ X7 H. o7 T" j" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋,在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料,以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
$ L( O- }! F: ~8 z3 k( ntvb now,tvbnow,bttvb5.再放入豆芽菜即可熄火,盛入容器中的時候,再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
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thank you!
thanks for great ideas
very good !!
thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
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