MagicAndy

【材　料】
# c2 i/ ?" S. H: j  C7 A2 Z2 y: N茶包袋  1個
8 A3 ^- @; ^: j# ]  Stvb now,tvbnow,bttvb通草  3分 ! g, ?$ H" e+ j1 M" H: E
黃耆  3錢 3 u( J! E! H' t3 n4 O
當歸  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ M" m. a6 i+ F1 _! y. [  b; g7 ]. I' o
紅花  1小匙
! L, ?7 {; O  q- X) Utvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g 5.39.217.76" }8 b% E3 l1 |2 e7 w0 f: q
花生  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( o  P3 R1 v: E" s
酒  30cc 5.39.217.76$ ^' M% B% F  ]
薑片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' f7 i! C! J3 A* X6 J
水  2000CC 5.39.217.769 }. k0 a2 l) d( e, O5 I
九層塔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# a' ^) p! t2 k0 J. e, ^
【做　法】
; h- H7 }$ g5 S9 y  _9 A1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 G2 y& f& @+ H
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
9 M; M! t* I3 c4 f3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
+ o0 G5 |5 W) o0 ?% |4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.761 \( s- j3 X6 o3 U( f
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
' z7 I/ {' J4 q. r, n( o1 U6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
/ w. l! @! [0 ^9 m" c8 J7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 2 x9 ?) `: n; t/ i( {$ p
菠菜  50公克 4 ]! a6 p% D* R5 Z! t
高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ p1 a7 ~' v- K
奶油  1/2大匙
, u) c4 C9 _  y$ r+ h5.39.217.76洋蔥末  1大匙
9 q9 J3 ^  e& n0 c公仔箱論壇洋菇末  1大匙
. c; `0 J- A7 V7 C公仔箱論壇麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( V9 |2 B/ p' }4 ?: }$ s* z
鮮奶油  50c.c
  \. p0 [) L3 L: k) l公仔箱論壇蝦仁  3尾
9 N& g0 b* H  K" V: z5.39.217.76起司粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; a6 J. P. K. q  @3 ]
【調味料】
" s6 Y& M' Y+ C: H/ p鹽  1/4小匙 5.39.217.76+ i- g4 Q* [; R+ _" ^1 a
【做　法】 0 a* T$ v8 V  ^& v. ^( [
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _! m% `( N. H
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* t2 q7 C4 `# j7 K' w
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
7 K8 p; Y" T# ^tvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克
& }6 H/ V8 I( C" o+ V公仔箱論壇洋蔥  30公克 # i+ F% T# ^# i% ?7 G; u
法國麵包  1片
- i5 D' t5 D2 E' h5.39.217.76奶油  1大匙 5.39.217.763 K7 X9 I. v6 T: U
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇6 d9 z+ j7 h8 r: T( S  _# b
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ @( a7 n3 Z3 X, f. W/ n
高湯  400c.c
5 W* n0 p; p% Z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  少許
: |; X4 [5 \' [2 Z/ `; q; Ztvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 T* w+ W9 E% g' U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- C! d3 x: o) i5 L" `
鹽  1/4小匙
2 B* U  P) g8 X! a# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許
7 a( r; Q, O3 Q  C2 ~4 s1 x* A3 z5.39.217.76【做　法】
: ^5 O. U1 }+ f( z: M" r( @公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
( l2 B. D- `7 @4 y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. g# G# D3 O" l; K9 [+ @: u* E& o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 2 p3 v9 ?4 [+ A+ _" M+ v
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇4 `" f4 G+ w  a  M( j3 u
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 k- I3 N4 q7 Atvb now,tvbnow,bttvb年糕  100公克 / B% P( v+ b/ L! h7 W- ]2 t
泡菜  50公克 5.39.217.767 V+ @- U0 _; i7 R4 k! N5 n/ A0 o7 @
蔥  1/2根
5 _5 V7 H3 {6 g& w. {$ s, K5.39.217.76火鍋料  適量
- l' q' o4 d3 z, p- o+ `1 r0 t5.39.217.76高湯  1500c.c
" R2 e3 o4 b! c6 [# W; O香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 Y5 T; m( Q# j0 G# P4 H
【調味料】
/ m0 r% H, P- P+ `$ G5 ^鹽  1/2小匙
! g$ ^0 x: ?( r0 ^/ T) @$ J醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' o" D6 l2 l$ Z- x: e* ^
韓國辣椒粉  1大匙半 2 E3 ]- ~) l8 y/ K
白胡椒粉  少許
( i% u$ u. U! `5.39.217.76米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; s: z% n5 v' e( q# u" g5 z1 B
【做　法】 5.39.217.769 b" o& Z; a, c
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
8 m; F/ C# c  H" m# G2 j5.39.217.762.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 " o5 @4 P3 e3 o3 V$ H
花枝  30公克 , a% ?5 q6 J0 \) v: |+ v3 R
香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 p  I* A; E1 q( [
椰奶  100c.c
1 F  X* O. R, ^! p2 W  T" q公仔箱論壇南薑  2片 " R8 x, X# Y6 P
檸檬葉  1片
/ h* e# d- g7 Z6 ?+ e  [tvb now,tvbnow,bttvb香菜梗  少許 ! y2 C( y' p+ q) q
水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 \' z2 S) i3 O( m
蛤蜊  4個
7 O. z  o" M9 i4 X! etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3尾 - H' F/ \5 y# R; B) V3 b2 H, v
香菜  少許 公仔箱論壇& I+ L4 k# b6 X% k$ q7 z
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 ]1 P" o+ H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 n& F1 z- g. q
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [, c9 A" v, R
鹽  1小匙
- q/ [! J8 A: T; f公仔箱論壇魚露  2小匙
0 X4 {( O4 y" j& ^& Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 5.39.217.76+ M! j1 Z6 E: M! ?
糖  1小匙 ) r5 U  [# Q. u0 Q! W8 ~
【做　法】
8 Y$ C* c; E( i  h1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 公仔箱論壇/ e8 R5 E$ @( S$ g/ K2 a
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
5 s" O* C2 n0 [9 g; A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 ?- g' Y8 F% p; a& ]+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克 5.39.217.76( O3 V+ Z" \# v. ?
蕃茄  40公克
+ f& k% {: m1 B+ N) V! X公仔箱論壇辣椒  1/2支
! r+ E2 z9 O/ K九層塔  少許
7 |+ x% `; y! s- j( e/ }7 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根 公仔箱論壇) U' ~1 C/ [. Z
酸子  1大匙
9 d) {! |+ T9 \, C4 H; o, F) Y1 w# J4 [草魚  200公克 # d1 I2 o+ O9 q& c
水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb8 G- i# e: s3 D# |  A
豆芽菜  60公克
1 t! P- n. G7 F7 C9 Z' `0 `3 z7 s【調味料】
7 u; ^- H5 l  e1 ^% z" x4 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 5.39.217.76; m8 J) r+ j$ K* M  S
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' x$ D) ?; r. e
【做　法】
) \* u* V3 P9 k# E  I! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
! _7 ^2 o$ V& l7 V2 K' h2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
9 T4 C, d/ o4 ~% s* Q  q公仔箱論壇3.草魚劃刀過水汆燙備用。 7 P+ p% v6 v7 z; p, ?
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
4 o: x" L5 ~4 P1 N* ~tvb now,tvbnow,bttvb5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!