MagicAndy

【材　料】
& n" v; I: \/ e6 }/ }3 A7 e! {. Gtvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊： 公仔箱論壇: e+ K+ Q% z. ~0 }
水 140公克
- M0 @( e: h& k- F) L" E公仔箱論壇鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z  l$ w3 w2 p
沙拉油  85公克 公仔箱論壇  r/ J0 E$ C, J) y5 L
高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb% T% g. X/ a# Q+ S
全蛋  203公克
9 w% u+ F9 b3 q* E5 w/ R0 m3 q裝飾： 公仔箱論壇0 M5 f2 G5 a" d3 i9 R( A' u0 D) \4 @, k
起司布丁餡 1000公克 , K. @7 z( A6 |7 E8 L
苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 D- u2 X% l  s) P9 }9 e
白巧克力  適量
' A3 T' p. ?) v* B; N
  c# c, {+ i# `1 F; a6 y2 A( t公仔箱論壇【做　法】
) b9 k6 i; ~; {9 @5 ?2 j* {& O5.39.217.761.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
+ G7 b" g# T/ T3 w) t/ A& S2 L: P- @2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
: W" N) Z2 K, v4 d! ]1 ]7 X- Ttvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
# A3 x$ N  [( L" d# Z4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
% J$ x5 L0 J# q% ]& j- T" {5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
+ t- I8 ?3 Y$ x4 [; I+ z& q5.39.217.762 d; k" Y. B% a# }* I; s
【備　註】
( H9 Z4 k/ u6 S1 u泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C  w( L/ ^0 J* Z
冷凍酥皮  3片
1 f/ M, d. A8 e3 V# Q, i1 H5.39.217.76紅豆餡  100公克
) ]/ o7 ]" B3 M1 Z9 |3 T2 F# I蛋黃  1個
# C9 _/ F/ p2 b9 H' S/ [+ R) }tvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
; p3 Q0 l: u8 g, S4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j# U! V* `; y; t5 m. e; R. H$ K$ k【做　法】 6 K; z. R5 b/ c, y
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. _8 T  D' T' F1 i; @7 \* S
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.764 o" Z1 @  {4 w( Q
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 @, }& |8 H8 D7 S1 }! @2 Z, B* U4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 8 M4 C$ o6 U: f; m" n! m7 \2 j& n5 H
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 o. f  x5 h8 O7 j
牛奶  160公克
4 P/ [" R& l) \( l5 ^+ I1 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n/ t% f* ]5 S
細砂糖  38公克 : Z0 ?8 e3 b9 a% Z/ d
全蛋  27公克
( G; V) B8 [# i0 Y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克
3 z  d! T- ?- J$ e$ f' V0 c0 w低筋麵粉  9公克
7 b0 @5 M6 J8 V) S* {! U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X& p/ |  i; ?. F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 R+ T" u* X: X. v2 f; l6 _
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
. f6 X: Z0 {+ F# l/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 f, ~  L4 K. m1 b1 D) G5 \
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
( K& F4 m. i5 U0 |* \% |7 ?& q公仔箱論壇A.蛋  70公克
8 j5 i, O1 y: a" I; C　細砂糖  30公克
9 J7 d! \) `, p9 ^3 D5.39.217.76　鹽  2公克
1 r6 U( u/ w+ G- V- v4 V- q3 C, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
- |6 P% J# J4 G1 H; J6 {- S% @公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, W$ l% {) R* D; q
C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.766 _- s- D7 U/ u
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- j5 ?& L" f  B. S
D.奶油  45公克 5.39.217.763 ]* _5 \6 o$ u" i4 L* E
E.炒過白芝麻  30公克 ) K' T' P0 a& D* O8 R1 J
　海苔絲  適量 3 d, P8 z$ U: N! S5 w: G, R( o1 F

) K- L! A* G% N& s3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( r4 C* o8 U6 ?, T4 [' [0 {) S" i# R5.39.217.761.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
3 b8 i( V3 a1 q* k. Y5 |' ^- G 公仔箱論壇/ M+ L9 S0 I4 l9 M$ f
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
9 e4 }8 l/ d0 d5 q4 h% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X9 \3 ?+ n' s' ?3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ u" ~1 U2 L3 V, B, m2 [  C& f

7 |( I# t9 j7 V: J% Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& }4 ?$ ]1 A  y
! E2 J* |% o2 U; G. R
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。: H$ @/ E# z* |+ V; {* g
5 U+ b5 [: q0 ?) `/ p
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( Z4 |) T3 `! H. L

- R7 A0 T; M8 K7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。5.39.217.762 D3 h7 ?$ d" _& B

9 G; g6 W# v: w% A3 f公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( g8 J$ c  v. E& i) j
細砂糖  117公克 公仔箱論壇3 }& q. E* P8 z3 F- d; ^
水  30公克
5 b% W7 l0 s1 L7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克 / u1 m4 j0 A& v' y
奶油起司  333公克
/ s$ D. ]- V1 y; m4 j5.39.217.76吉利丁片  15公克
  b& c4 N$ r  u檸檬汁  25公克
; X5 y, I7 F2 k) Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克
, N8 A, A7 E# S2 g抹茶粉  適量
% I6 d! R, L6 G9 F' G5 i: O! |) l公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
# Y! V- b, o# G; Jtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
' W& d3 f3 o+ A! @, [% N2 dtvb now,tvbnow,bttvb% U* \" @6 }0 g4 j' [! G
【做　法】
, v  V4 K* U, I; H/ htvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
3 Z! ?* @' A# \' _# z0 e公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
( b( B- Z1 X; m8 v3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb% M- T2 D5 d$ n
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
5 R+ C: P" g6 j% ]! Y7 n5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  n3 I( s6 c8 ?7 U* z3 c8 O" V6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb: D! S& V  L0 U: D0 W
5.39.217.76+ y6 ]( O; n* K- ]
【備　註】
% w7 ~- T+ ?0 \1 A$ r% Ntvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 }3 X/ d, d- b/ t) r" o
鮮奶  233公克
' T& X. V$ n! T! Q細砂糖  80公克 8 \& w/ W# P9 q
蛋黃  少許 公仔箱論壇$ C; y9 e4 P/ v0 p, y) K& v( `
吉利丁片  10公克
$ A* s9 d& x4 E8 W6 t動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) Q8 ?1 B0 s" @8 `# }8 ?
薄荷酒  15公克
  I- n4 F2 R+ y
  K" o: Z7 n) |4 M) @8 |公仔箱論壇【做　法】
# }4 v$ a. f& E" w( C5.39.217.761.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb* C, g7 s. _' i, N
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ d8 R# {0 F
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 - f4 l- c+ u0 r
牛奶  167公克 ) T4 b! f1 a2 W) N/ E6 s4 T0 p
細砂糖  83公克
2 H- v6 t$ u. N, y9 d# B) i# N0 f吉利丁片  9公克
6 }4 y/ Q2 q8 t* _公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
7 U/ R* b3 x& Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
! F) O# z* N! a5.39.217.76馬卡龍餅  數個
) \( @- A. w5 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% y/ T# \1 J; m
【做　法】
+ Z) u: f1 x3 i  I2 `& ]8 ?1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76  E4 n5 W' w" g9 K  L! w
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" [) W0 u- ~/ u# Z9 z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 ) Z9 s+ V, a/ F; @$ }9 K# s8 V
5.39.217.76: l. f! p5 e: a' G/ t+ F5 ~8 \
【備　註】 5.39.217.766 G' h: k& r& I$ f1 L
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
) j$ }9 |  D/ C/ M& r! f2 p' N公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇. R) `# ^& Z1 E( m9 p6 d5 {
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" F" R. |1 \5 Q
吉利丁片  14公克
7 ], C5 d& q! l8 B! a0 D7 [3 O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇# b3 R" P* C, c& E6 C: q% z& t5 A
動物性鮮奶油  360公克 1 ~+ ?& W9 a2 T" X. N
鳩康地蛋糕體  1片 & X9 O& e  ^+ c: f! w% d* e0 l. C
酒糖液  適量
1 i9 G! X! \4 G4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 O, a, S; k8 L- _1 ~* a4 R1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 5 m; D7 S" m* H: N- p$ \
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% A7 N! U8 W6 e) B. S+ B+ O+ V5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 O$ B; @0 }* M2 Z$ Y- v0 R
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇  m( m1 ^, p9 P" x6 }7 M
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
7 N2 `& j$ W% k4 w' D* I; {3 c公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 M: `7 j: t
【備　註】 5.39.217.765 v" G0 {3 w4 W1 M
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 8 ?; ]3 \9 [* K& T1 B# F- H
鳳梨果泥  267公克
1 k5 ^8 T* C8 h3 s" ^5.39.217.76細砂糖  133公克 1 N7 g, Z: G5 ?' T  q
吉利丁片  14公克 1 g; v5 t1 S5 k& I( a
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 u  Z0 C4 P7 H5 U7 r
動物性鮮奶油  360公克
, z5 s; b5 c! k! `$ {, T公仔箱論壇【做　法】
) _" y( Q: \9 }; l" v1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& _5 T0 P4 k  K! n3 o5 Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇0 A+ |& K1 @. m, g3 g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 ! \  T8 R+ j0 u' x6 r
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 |" o7 r6 x) W0 D0 p5 Z
奶粉  10公克 公仔箱論壇$ t' [; Z  k- w" B, @
糖粉  50公克 5 [8 X# F/ f- G7 H
奶油  120公克 $ K; J- X5 x6 J! k
奶水  30cc
/ x2 ]* Z7 ^* X0 ?+ gtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克
5 P( Y8 G# \6 _% ~烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# X6 i% h# i/ i) u, j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 y& I$ ?  Z+ V: }/ R8 Z
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。, ?* r( \' y5 v3 @5 S2 I

1 |9 F9 ]9 H/ q( ]4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 x) g7 ?% j$ f+ E

; d) z% \$ A  C3 ?5.39.217.763.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
  |5 {# s- M6 C' ~4 t4 k! }- x5 j5.39.217.76 公仔箱論壇- r* S" ^. y  i. I
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ L' ]" b' P+ A' \. A
tvb now,tvbnow,bttvb- w; K1 c4 U! M+ K/ v. U
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇5 s8 g9 x1 y4 K" w$ M: X3 z9 I
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 s$ N9 R5 z5 d& L
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb6 q: E9 }7 J7 a
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
+ a7 ?$ w- \+ m; E6 C9 f5.39.217.76牛奶  323公克
% v4 z7 q0 q" z( `0 ^" V) f( W細砂糖  162公克
1 ~; @$ ~) G6 w' Q- r公仔箱論壇吉利丁片  18公克
% N* L( B$ G9 z- J1 @! M  X- otvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
" J' |0 ^! J3 j/ [. T, w5.39.217.76白蘭地酒  31公克 ! ^1 R# V- D% H4 e% O9 n
動物性鮮奶油  437公克
5 u' G! Y0 n3 D9 E, Z楊梅  數顆 7 @% M( ?" L" M/ A
【做　法】
0 B+ w( W3 K! J* G9 n9 ^9 T1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( a! g* \/ j% C( \. T: O" T5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# n2 l. L. }% b+ X/ N7 H1 otvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: F8 q9 A7 D6 M6 Q. e
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
6 z2 C& H. X4 n7 a2 }& q' T5 i: q7 `芒果果泥  200公克
$ K& V& Z) }5 I1 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
1 W8 x; s- S, l0 htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 ; J3 p0 X& P; p& l$ S
白蘭地酒  19公克
/ C! f5 E$ {- f; [3 x% utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 5.39.217.76) }0 t, a  |1 S: }
海綿蛋糕體  1片
; K& L! [0 j. H酒糖液  適量
/ c8 l- p6 I) b8 c' l公仔箱論壇【做　法】
/ V  Z, w4 o, Q  P1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 h6 a% r2 ~3 q8 ~3 O2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 F% X& ^. Q* M! X6 @! }3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
; j8 \" w9 h' }8 L0 V9 X6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
7 j4 u) @- s7 s  ^! _5.39.217.76蛋糕粉  300公克 5.39.217.76; \( C- ?( m6 M# n: i1 g
水  180公克
* W: X6 L# e. a" V" {; P* N沙拉油  15公克 公仔箱論壇) ]- e0 Q6 u6 G1 _3 [) b9 G% {
蛋  180公克
4 F+ F8 x, K" Q, P; btvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克
5 }  z3 v% F. n* }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; f( s# x7 s; }' S' e
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
  r6 t2 k5 h6 V* C0 R( \2 q, W公仔箱論壇
$ f: z/ L/ ?9 l5 y2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
) I, o3 T6 v9 h0 _1 {公仔箱論壇酥皮材料A：
$ \( _# p/ f4 m7 Q  H! T5.39.217.76白油 25公克
+ ~- M  e! H+ l0 J' a  t" Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
6 g/ w: Y% x# O' x3 P低筋麵粉  90公克
, E6 N6 r5 k) {' c, c" H, [* s# `! _冰水  125公克
+ t; q' j, B" d8 ~7 i- z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B： . k, ?) B/ U! u9 P, L  D
起酥油 225公克
( |% _4 c  n! D4 d& x; x高筋麵粉  75公克
  u2 C1 z$ J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 k* h& u0 B2 G
芋泥餡料 適量
4 J4 E( P$ a) q2 q3 z$ Q1 d6 [其他： 5.39.217.76" [+ u9 H" m. ^4 H0 K- K3 G
南瓜子 少許 4 N' k$ w6 d2 m# z4 w- F
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( l8 ]# |3 e$ E6 R9 C- |
全蛋液  適量
) {1 p. `1 N+ L【做　法】
9 i5 j& R1 ]& \9 X1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇  I2 N3 E$ a( g- _5 @: e
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
$ M3 h* L. O6 {3 V3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
: ~2 |$ @0 Z+ o. I4 o4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~; n' q1 ]- W3 O# @  |9 Z
【備　註】 4 l$ A5 w1 f: E; W( q5 K
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】