MagicAndy

【材　料】
# J1 ?7 p! f7 ^. j( T泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& M. @8 d  v9 V  I
水 140公克 公仔箱論壇$ d1 W4 x6 H, d% ?7 W& ^) u
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k& Y/ n7 y* d5 @
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# n. d* n9 t$ K# m1 F
高筋麵粉  115公克
" j/ J9 t7 b( B9 q0 M% S: u6 l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
9 X" E8 I$ t, m% v3 N裝飾：
+ I% L; N2 s- j' S( p公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
$ G3 O$ f4 K' m/ Y; u! B5.39.217.76苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 V" b) n& @5 j. n8 ]  ?2 ^
白巧克力  適量
0 J, i# ]( E: utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" a2 Z, l1 h- R& Y
【做　法】
8 _/ f- M. @, b' _+ Y7 R8 t1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇8 F, @, L9 F# T9 X% M, A
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 , n! b9 J9 r+ Z
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
* {) e7 h+ d9 c9 {8 Q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
8 D) X. V  p# \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
' m1 R5 t  s  H$ h: N公仔箱論壇公仔箱論壇: ^; j7 p2 I0 E2 s
【備　註】
) v; L; i5 R* _# H2 R+ e+ S' s4 S! T: C; \5.39.217.76泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
, b$ S  s( r& z6 x+ e% n8 X7 t- I5.39.217.76冷凍酥皮  3片
, b5 P! X, b" Ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 公仔箱論壇# W- J& {* W1 l  I; P
蛋黃  1個
+ x$ W) L# T! ~! G* Q公仔箱論壇黑白芝麻  少許 * y# k; L+ G4 _7 M+ n$ x
tvb now,tvbnow,bttvb) e+ N8 ^* J+ \8 U4 g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 S6 u6 |% m! C/ w( w/ w
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" g6 i6 s: _0 l$ P
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ M7 {5 G, P8 ?
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
% O7 V) ^) y# v8 w+ A, D4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76  @5 l$ i+ i- h( K7 g* k
香草棒  1/2根 3 Z$ G# S9 p4 ^
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A( ~5 p& \+ x# V
奶油  13公克
; S6 X) t9 G/ j# t5 p7 _5.39.217.76細砂糖  38公克 5.39.217.76$ f: y. n$ z* w5 ?
全蛋  27公克
% r: f0 ?( D+ c- O玉米粉  7公克
8 @2 N1 @! H0 ]0 i( [5.39.217.76低筋麵粉  9公克
5 d3 \- \: p% [. N' c/ xtvb now,tvbnow,bttvb
, H. b5 h) @& \6 e( {5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ f0 y  x1 i) y- \
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
& o, i5 ~; p5 H7 s2 R& o2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
' Y' u9 n& y7 _, Z3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇, E# G8 n8 l* O. t) f
A.蛋  70公克 ) j/ |3 N6 {; ~: S
　細砂糖  30公克
6 K  X+ m- b: k# n2 D+ Y4 B) n3 G$ Y　鹽  2公克
! v: ~6 e% G& N; d5 w5.39.217.76B.牛奶  75公克
" l! F5 x5 o. e9 d6 m　速溶酵母  5公克 5.39.217.765 Z& C/ y) p9 c( n) c
C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.761 q0 J, m+ R' T& w0 B
　低筋麵粉  110公克 & }9 j& N$ H/ L4 Q0 K  [
D.奶油  45公克
6 V( n+ y5 l" Q5.39.217.76E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. c/ @4 S- h) }' k
　海苔絲  適量
9 i9 B& b  p' C/ L5.39.217.76公仔箱論壇. M7 Z: A% X; U" p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ X' V- _$ ?3 l/ o3 `- T
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb( L# J% b1 z5 p6 v$ X

# N& `  g$ s" n- Z6 G: Q* }( g公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: K& F% R$ m" }
公仔箱論壇* J& f& {: }2 e: g
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
: Y( G, c$ M) ^; } 公仔箱論壇9 {# E' d  d& N; }  N
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。; b3 f; L: C  e8 ~0 Y) _

+ W" f2 B, g. b5 D6 B7 ~5.39.217.765.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
) m1 y% O9 g0 F6 A) \公仔箱論壇 ) i9 k) {- \$ i+ A8 b
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
  D) K; Y' A: {1 u5 ?; mtvb now,tvbnow,bttvb 9 ~8 Q8 m* x8 c0 Z) m6 B, v* D
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
0 U8 S$ W- U. S, I5.39.217.76
/ J7 Q" G0 q, s. h0 @  _tvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 A5 Y( ~, P- v9 C" J
細砂糖  117公克
8 M' y/ b) `8 e" }% @- }tvb now,tvbnow,bttvb水  30公克 ) ~, b6 n5 t5 N: T! f+ k) M; A5 w( [
蛋黃  60公克
* f/ Y1 D9 n! ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克
! I# a/ i: t. W% V4 ?" \, e公仔箱論壇吉利丁片  15公克
" n; l& p  \* Z; otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克 , M" x0 o% V7 ?9 D3 p$ ]0 Z
動物性鮮奶油  400公克 ) i% {2 A- I1 N; w
抹茶粉  適量 % M, O: x2 F& l- A: n! M- I% T
彼士裘依蛋糕  1片
% b; u' P+ D% d酒糖液  適量
, ^1 d. Z( x1 Rtvb now,tvbnow,bttvb7 a* Q' m  o5 T# U: k6 M: n* d9 M
【做　法】 5.39.217.76! w$ E& j' Q6 C; b6 Q  f
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 : @' ^7 F' R5 O9 p
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 1 U! f, w( I! ?& n4 {3 c3 B/ y1 ?
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
1 N2 H& t) g( G# p5.39.217.764.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 P3 ^7 V& f, b- s- @; _
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  w. a6 z- I. Z9 q5.39.217.766.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.76; w! ]- }3 x7 g# S

; C1 t* g: d8 ]+ ~1 n3 L# f【備　註】 5.39.217.762 Q6 k4 [3 z7 Y( O3 B; X/ w; K1 k
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D. `# T; v' \* h) B1 J
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 v  n' x& I4 ?' r
細砂糖  80公克 4 w( I, G2 C% @0 o9 W: O
蛋黃  少許
7 K& h) @% T: ]- N3 g3 y3 etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ ?. D' r1 i1 y' K3 m! G$ E
動物性鮮奶油  665公克
- g* c+ R! x2 C9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
( m& p2 @+ a; W, R2 f5.39.217.76
" K; N0 @$ M: ?6 v: A【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, Y) O, j3 h+ }) \
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 G; J% w& V% r5 W/ C) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
) q; q' R: Q. C) [  f) i0 ^. L. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇- v8 h' p: A* u
牛奶  167公克 ' h: [) y& T8 n& N2 q0 A3 G
細砂糖  83公克 公仔箱論壇5 f% n0 k+ w- Z7 W9 [1 J/ U; t  H
吉利丁片  9公克
' e+ E  {* d4 D4 w( w白蘭地酒  16公克
5 U& P& N* ]: t" p  Q0 C5.39.217.76動物性鮮奶油  225公克 2 ^( j. a- N- z% i0 U
馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ f( w# ?( M( P# _4 o% ?
7 e2 Z2 i% n3 E: U3 X; H. |, ]
【做　法】
& ~2 N# w5 }  f$ h0 K( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* a5 F' q% ]( Q- b. j' g6 t. O" T1 v2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 2 a1 I( }: @& e  ^. P7 J
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& e; e8 U. x* Q' T
公仔箱論壇; V+ X% Y* c; w+ E& z
【備　註】
, W  t& B. X7 ^- i1 btvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 * ^$ N7 `: S& u! N1 x
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇9 s! K4 Y& [. x! m2 t4 R2 R) p
細砂糖  133公克 % ?; t0 }; {! I8 D, {
吉利丁片  14公克
8 J- f0 [& @2 U0 I! m4 a3 ~tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
& e9 y3 [3 |9 S# [9 b) f2 [5.39.217.76動物性鮮奶油  360公克
  ]* P5 C. {5 D+ Q$ W6 V公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: G9 L8 F& @* E+ y4 ~
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ H& Q$ a3 O7 n! \5 |& N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  g, s  I" ]( J1 s; `7 r
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
, n7 @# Y4 ]' P1 [% V5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇7 y" N; f; Z# ]# B) p" N; F) W& B8 A
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇! n% O" v9 x% n4 o0 ]
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb! i; v" H: Y9 r7 b
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇2 o/ n# M$ s( c3 v6 c6 k  J
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
8 ]" _+ z% r7 z  x【備　註】 ' L6 X7 \0 i% A
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇2 k8 m+ w: B7 g7 Y& Y+ s: U$ M
鳳梨果泥  267公克   z, N, M( H3 @! J# w9 x, E
細砂糖  133公克
4 i3 Z6 l# N4 m# u! }2 x5.39.217.76吉利丁片  14公克
, B0 h1 P4 |9 `9 ?& b1 K. L, qtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇+ a1 f- m4 f2 f1 P1 o# s
動物性鮮奶油  360公克
) G2 n/ C& u* K5 g* S公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* v! j0 S9 C6 B# {/ v, P
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ B, {' b" Z8 E  P9 k! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.76- H/ m% I) q) [6 h0 s
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# v. a. p2 ]& T' ]9 I* h; F
中筋麵粉  150公克
$ w" h; o0 Q6 h# X6 h4 e" ]/ W奶粉  10公克 6 r) ~9 ?$ g  a  q$ q$ {
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {8 i/ r4 d) G' S$ X2 q
奶油  120公克 / X# Y* p0 T7 j9 a
奶水  30cc * [; B8 I; j4 M5 k) W$ N
苦甜巧克力  150公克
, P% o; M+ K# C2 S' C公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
7 J, i/ s$ @; F) e+ s" B( P5.39.217.76【做　法】
$ K5 c) a! `5 E* m& I+ S公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
5 D$ u" V  I8 W6 y' h# J5.39.217.76
! k6 A# V& _! N' |# \2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。+ z  _3 S! l: H6 X1 ]+ _# S
* c; M2 |# F9 y5 x+ e3 r; Y
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。: }; X5 N2 A& v3 r& y5 Y

! k7 r7 d" A3 t  S' j4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
- w! k! D+ O5 e& Q- Z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V& X' Y6 P; |. L2 I4 i% w6 L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ S, ]6 u2 e6 `/ y1 A( c/ ~& l
我以前都好鐘意整．．．　
& z% C3 L* V" c" K2 k, i( }$ S5.39.217.76但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
) v2 O: J: f: M6 }5.39.217.76次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
( j* j0 |6 ^- y! m) i7 s! G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 + F( @2 ]) Q# [1 ^) l& Z/ O$ d  k
細砂糖  162公克
8 |  t1 `8 |7 k8 I, s" x+ x公仔箱論壇吉利丁片  18公克 ! z# N' I& \! b/ h  ]" O! x/ F
葡萄柚汁  31公克
8 `' D; e) {, V# C* K) N白蘭地酒  31公克 5.39.217.769 Z7 l/ V- q5 h
動物性鮮奶油  437公克
! M' V5 ], q! H" M. {公仔箱論壇楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb( X# C0 z5 P: y6 G0 m5 G9 }2 h
【做　法】 公仔箱論壇" h% k& Z. t, I
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& ]- y' q! j# ~& f& R9 A* e
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇9 O9 `. A3 y2 b
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
! ?/ Q; E/ n7 w5 g, {4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f, A3 G3 P- l1 Y9 E% J/ O
芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N% r  c& _0 a) E8 n0 d1 V
細砂糖  100公克
, q( a/ W$ a4 R9 x. N. n) Y; C* mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
( Q* z; ^5 z5 X$ L% ^9 gtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克
, J+ k+ K" b! K8 r) ^7 V: {' ?動物性鮮奶油  270公克
' K2 u( G+ B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇4 P+ {# C; A, q' Y* P2 I
酒糖液  適量
& d  d9 C6 |1 e1 w) P5 H  T* R【做　法】
+ z( u" [, @+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 [! S- y  j7 L0 J9 q5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# @* w" m) V8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 p+ m+ |, t% x/ G6 v' t2 l
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
' ]; l6 e+ r( M" T8 B/ r# j公仔箱論壇蛋糕粉  300公克 ! S) u2 m" }3 H' X# _5 x. b7 a9 i  n
水  180公克
0 J- D0 F, M% _3 `/ \1 }/ Y. g, l1 H公仔箱論壇沙拉油  15公克 6 V( N% J2 l1 L! j
蛋  180公克 5.39.217.76! i1 g$ S: Z# {) n! J
綜合堅果  65公克 公仔箱論壇3 J7 V5 S3 y/ H
【做　法】 公仔箱論壇1 h6 K; K7 ~) P, \
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
& g8 D0 z/ x' {5 ]* o- o4 ~6 Q 5.39.217.76, b; j: E3 o! M# G) U
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 % j! {& `. _" M$ R
酥皮材料A：
9 e$ B9 \* i' ~2 p9 K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克 5.39.217.76' \# c! f1 e) z. r) E
高筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^, s7 P* k$ X% p
低筋麵粉  90公克
/ Z+ J3 @1 `3 ?+ J+ P6 f* itvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克
7 i" a0 m2 d, O: O酥皮材料B： 公仔箱論壇" ^2 c8 _$ ?8 U8 \  Y* V
起酥油 225公克
3 d5 X8 [* n5 m( L; J公仔箱論壇高筋麵粉  75公克
( U/ W( Z  y8 n" l. q1 f公仔箱論壇內餡： tvb now,tvbnow,bttvb7 B  ~; U0 Z5 `- u
芋泥餡料 適量
0 K5 j9 g- h6 q0 s9 e5.39.217.76其他：
2 U* b) Q5 w9 ]4 f( e8 [公仔箱論壇南瓜子 少許
( g% v, |6 ~8 h( }# z+ M6 }9 O公仔箱論壇蛋黃液  適量 5.39.217.76) V3 I# e) m6 X$ U
全蛋液  適量 4 N; @; x3 _, y' [% ^' q
【做　法】 + W* ^0 a* k! ^/ z+ H% S
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) t+ y8 M4 X8 ]# G! I& a
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
) t( A4 T" A3 i6 g9 f3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
# r$ }. U1 e: ~5.39.217.764.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: H3 }: p. z8 ]1 u+ z8 k
【備　註】
9 h% q9 n  I1 V6 H9 M, [, e+ K0 w* z8 |# P公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】