MagicAndy

【材　料】
" T; G6 ^2 a# J公仔箱論壇材料A：
- I& @' x6 g# s; \牛肉薄片 100g ( `# t" r  @+ r
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z  w* f7 X! T; M/ @
太白粉  適量
" M" ?4 r1 H$ N公仔箱論壇胡椒  少許 7 ~$ D5 z; z1 u& s: P0 }" A* ^+ Q
材料B： 公仔箱論壇, w9 m$ r7 p8 H: w
山藥 1片 5 R5 G) j; j( g& y* j
樹莓  1顆
7 b) Z: q0 T0 W9 j) O; [5.39.217.76奶油  20g 公仔箱論壇; M0 [% D! P& o' t0 t# v# T4 [* C7 p( v. O
山藥  150g tvb now,tvbnow,bttvb' b  a; J( }* G6 x  @+ }
醬汁： 公仔箱論壇$ Z1 R% f& V' b$ x
香菇素蠔油 1大匙 公仔箱論壇& E' m- y8 a+ ?- ?$ o" k
酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 `5 R9 ]5 l5 P) R
味醂  1小匙" C% V, w8 f. e5 S/ H
5.39.217.76$ I. S( J- M! b- O0 L
【做　法】
0 m  ]* _! `: G) y1 T5.39.217.761.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 / |8 C. e! M+ h1 X+ Y# Y& i4 O" l4 F
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 公仔箱論壇3 j$ Y% u; l$ u- w3 c" D* C" H9 ^
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool+ B( r8 t# H8 z) t& Y8 ^
thanks

MagicAndy

【材　料】
1 y+ R8 `/ a) K9 K( {$ K) l' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2張 tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 _) c! ^% K
海苔  1大片
7 U8 u9 j+ V. f1 h1 D6 ptvb now,tvbnow,bttvb鯛魚  1長條 公仔箱論壇+ y# z# h' A) `9 f2 r1 ?  T- X
紅蘿蔔  1長條 公仔箱論壇$ ?9 s( u4 m% z
苜蓿芽  1小把 5.39.217.76% Q' b# A* H* Z$ c# j( u: Z0 j! B
紫色高麗菜絲  適量
, o5 T7 [+ N, ~% r( D2 Z1 i5.39.217.76酥炸粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' ?* I9 e2 M% d
美乃滋  適量 5.39.217.76& l( _# n/ H: A5 d  b
tvb now,tvbnow,bttvb* L! K7 d) d7 l! O; S- G8 {; l4 y
【做　法】
' m0 |: d3 g# D: e& q2 r1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 ' L, k( C( B! ]& z7 Q5 z
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 7 D3 i- I  w4 o. ?* y
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
& K/ C2 ^. F! _0 `2 @公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) r. O) Z/ s$ V- U
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.762 ]/ E& m4 [7 ~! G% u
5.39.217.76) T+ y: E5 p" G; T
【備　註】
& {& F; f  G9 p- Y6 s. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
* a8 D3 w! S+ E$ O5.39.217.76魚頭  20兩 0 P' V& ?, `7 J  Z/ }
雞蛋  3顆
/ a, b9 d" H2 B! P/ dtvb now,tvbnow,bttvb芋角  10兩
  b9 ~# M6 u! ?6 q5 `/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米粉  5兩
9 }6 t8 ?7 B3 \% |& s, B蒜苗  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) c; O/ w% ]6 i0 E% @" I
芹菜  1兩 公仔箱論壇' R" O+ o3 e* S* Q7 k& t* S+ t" [
燕餃  12個 公仔箱論壇" f% t8 q' o, ~# v$ ~. M/ h: H# _  h
日式火鍋料  適量 5.39.217.76" P  v0 f  V6 P$ [
高湯  2400公克 : A4 x* z' D6 T2 l8 X; z+ R
紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb4 q! C8 r5 w, @" Y
6 \: U: m: y9 a4 K
【調味料】
) j3 w$ P9 K) r' _) I公仔箱論壇鹽  少許
' p2 b# N- ]5 l( v雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 n9 P7 }/ |
胡椒粉  少許
* c9 m/ ?  c4 O: u
3 B0 R# o2 E6 _  I  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! I" L8 i3 O, B1 e5 m) ]
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
# N. R  }8 a( S% e公仔箱論壇 公仔箱論壇4 x! W' w: O  w. }9 @; ^
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
! ^) T9 M1 T  R3 W1 E9 G公仔箱論壇
) t  _( w: Q+ s0 a7 z3 Q# Y公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇$ g. C5 Q0 e! `1 e& I
5.39.217.768 B9 F- y7 j  H) `& S
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。5.39.217.76: X  k9 z  j4 x1 J

6 _0 R: T" P, z& p5.39.217.765.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
" {  |$ F- a! O) b5 w0 k5.39.217.76雞胸肉  1/2塊 3 V3 R; q* x+ ^6 a; M6 K2 \" y; |
【調味料】 公仔箱論壇8 H: a& h& q9 e; P9 O" t
非洲雞醬  5大匙
* `5 X; Y4 G( D& ~' I9 Z2 Z; n水  100CC
6 A9 V* `" U! k, ^3 M5.39.217.76
, K/ a! O6 R7 b& B【醃　料】
9 L9 ^. I- L9 W# ?, v5.39.217.76蔥  1根 公仔箱論壇8 V% ?8 s. \% u; ]' E
薑  1小塊 7 X8 n: q& ?" d6 A$ \  H$ q
鹽  1/8茶匙
' f% Z* J  Z' G4 T1 \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 {, P; A& ~! q3 `$ {6 }7 n

5 x/ o1 `4 |/ m9 N9 H% ^公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" I4 \2 k3 Q$ L3 p
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。5.39.217.763 Q+ q  ~# W' B

4 z- w/ y4 H- }4 S) H+ I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
7 X+ ?7 i- B1 I, q9 p, y* v1 H
  Z/ a1 k% O" B3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 q7 \4 u) n9 f( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.餅皮  1張
) ~- l+ j% S) t5 G2 |/ M　青蔥  1根
0 I% [3 v" h! n. T& P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1/4條 tvb now,tvbnow,bttvb! F' h$ }  Z- {( _2 p
　清腿肉  1隻
. x0 ^2 G, v+ W# F0 B公仔箱論壇　低筋麵粉  適量
* {5 T4 X! o) A; Z9 l公仔箱論壇　炸油  適量 5.39.217.76% O9 U3 d! O. \, o; z
　甜麵醬  1大匙 公仔箱論壇3 C2 [' ?, Q" o
　生菜  1片
: C+ g2 T7 }3 w% ]8 Htvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v! J! [/ F% s3 Z
Ｂ.鹽  適量 5 N! P! N; V8 A
　糖  適量
; k3 v! m% ~" K% q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉  1/4小匙
7 g+ T& [" n, p0 ]. ^+ q8 ^公仔箱論壇　低筋麵粉  適量
0 K+ {! J, |; x& N9 B　玉米粉  2大匙
3 y6 [: V" B5 h; ?# e. E, c2 ^　粗黑胡椒粉  適量 " J% V; p# \. f7 U# j
　水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: s  ~3 P0 n! S& }3 F
　蛋  2顆
% w# n; v  T( U/ i. J5.39.217.76　沙拉油  1大匙
5 Z' N& w+ [- n; s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! e  T/ C$ N3 P: h9 X
【做　法】 5.39.217.76/ O: D+ o& n7 u! g
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
# P& K9 L: J( A% x1 i1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。   e; N! b; ?3 d" A* S: X. c
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
" g0 u5 I8 D) U( `  p* m" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ F8 u6 k" a9 U6 K3 x1 I6 b! e
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
" H9 g( c4 N1 P! o' g公仔箱論壇豬絞肉  100公克
. a) z! P: \) q5 S! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝  8粒 5.39.217.76& s5 w0 x( d, B! J) e0 a, p  ]
荸薺  5粒
0 K0 n% ~  c  [4 J4 s# n, o/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支
9 n' d; c4 z7 N. R6 `: Ztvb now,tvbnow,bttvb薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb6 x; i7 e- \5 J. a& g
【調味料】
5 P& }9 U4 ~* l  Q3 r; H鹽  1/3小匙 公仔箱論壇3 ^3 O3 F# R' B' C
細砂糖  1/4小匙
5 X& L7 X; ], }3 v" J" w/ x; B公仔箱論壇高湯  3大匙 公仔箱論壇# O) A2 q6 W* L8 ?& S% D0 P
太白粉  1/2小匙 % Q( i7 W( m5 {* x4 u

# C$ t: q  _6 i$ ~【醃　料】 5.39.217.76+ L/ ]$ N: @( @2 {) |
蛋  1/2顆
! g' S/ n% M' ~' `6 A公仔箱論壇鹽  1/2小匙
6 z- ~( d+ P3 p" l( P6 s* Q醬油  1/2小匙 公仔箱論壇) U- C8 l4 z- t$ S
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, o$ o4 a9 }+ z. A/ u
料理米酒  1/2小匙 5.39.217.76* Y+ A% i9 v8 E8 B6 g) ]) {
白胡椒粉  1/4小匙 9 a0 w! C1 B1 e$ \4 e3 G
太白粉  1小匙 + u5 V/ P& F8 f

/ O4 {8 O$ W- U( @公仔箱論壇【做　法】
. t' S4 c5 g9 c/ \! wtvb now,tvbnow,bttvb1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
" S* k7 |4 X% ~3 R) Q  p4 M7 @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& i9 d8 B3 A( [' |1 c; |  A
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
# ?" o+ ^8 z, q' M2 w$ \9 H: r 公仔箱論壇6 ^9 J0 I* w2 w
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。公仔箱論壇4 C" n; u1 `3 O- W( G
tvb now,tvbnow,bttvb' g6 j2 D$ z: V) P
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
+ y2 x6 a  Y% d公仔箱論壇
5 Z* L! W1 X3 J/ P# x5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 N: @% K# H% U+ x( _6 x0 J1 |

# t) f5 ?( \7 v) D6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
3 J& m, X! \/ ~  h! x4 t公仔箱論壇雞腿  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb* A6 S$ ]% M- N+ l$ F
沾醬：
  w' i" N7 K: w9 _$ h0 g/ S泰式甜辣醬 適量
0 H0 D5 a7 P" g/ |4 [' ?& m1 n& Q- o5.39.217.76公仔箱論壇7 v' u7 T: A  Z' a; {+ c3 D
【醃　料】 公仔箱論壇- c; L- c9 s0 b% r8 h
鹽  1小匙
5 l9 p& |9 X) B8 P1 P  N公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
6 n6 A# O/ Y8 F; y) P  {& }5.39.217.76玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' B, D! ~$ u$ [: h2 |2 K( }
玫瑰花  1朵
  ?0 m% L5 S1 m! v. etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' R( E& b2 Z# I" k& F2 D
香油  1大匙
$ v! Z! a$ @' E& ~4 Dtvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
+ P9 ]- t! k9 t" |. S5.39.217.76 公仔箱論壇9 a: T8 l/ o, z; t- k
【做　法】 公仔箱論壇: P9 Z+ G4 F. T) r0 |
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
2 `9 p8 v2 j& Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& Z: j( F/ }. `# y0 W
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# O; S7 L' P4 U; i2 n6 W! i
4 P/ u  Q4 P( U% K
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
' J* z/ c" P0 o" }豬絞肉  250公克
- ]! V- @" h) ?: {9 k' y5.39.217.76淮山  150公克
0 M, f0 G% D$ E# b0 ~枸杞  10公克
  b! P* Y3 @6 x% g2 Z5.39.217.76紅棗  10個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A  Q2 a* r( c. b' e- O
青豆仁  15公克
, \) f2 K; `  b* z& J3 V公仔箱論壇高湯  400㏄ 公仔箱論壇9 T3 l6 N3 U# x& L2 t7 m# l, ?
太白粉水  少許
3 U. c" K' p' j8 |) Dtvb now,tvbnow,bttvb
* o3 n, o% p+ D, |【調味料】 , b% X3 f! ?4 \" A6 q
A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 A' [& _& U8 s; k. B
　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! @; B' i7 E6 g1 @" g4 R
　胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇; k( A7 H- ^8 X6 q( w# ~( W% j* D$ P! Q
　蛋白  少許
, A' X. A! |2 `& ?% }　太白粉  少許
0 z& I6 v$ ?2 R5 j- ^$ D公仔箱論壇B.雞粉  1/2小匙
/ O" g0 O6 @3 j* s+ g5.39.217.76　鹽  1/2小匙
. x# o; ]7 s3 \; u4 W, r　香油  少許
5 X* S* w) @9 y" n$ Y+ c
* U1 k7 f; U. F- Q" ~5.39.217.76【做　法】
" J( i2 z; x% n: [1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
* j. P! f( w1 }) R5.39.217.76 , j) S$ _8 N. Z: z  ]
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.76& \& K/ F. M9 a& L  s! V( p4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 G# l" f7 f1 Y
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。4 |! t7 z/ X6 C# a

! g$ c3 c; W7 y7 L4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
' v( K8 U& h3 |4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.白飯  1碗 公仔箱論壇2 F  }- [) e) B% T
　豬肉絲  少許 6 N6 o- Y+ x1 k, N" l7 y
　洋蔥末  少許 8 j7 [% N3 C8 R; v
Ｂ.蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ }4 a* W4 i7 Z7 E- ?5 S
　太白粉  1小匙 公仔箱論壇0 N3 A5 m4 C- f+ H
　水  1小匙
/ H9 u" }7 |! f  }# B3 qtvb now,tvbnow,bttvb, I+ E( X9 Q, L2 }( G; @2 }& I7 h
【調味料】 . `2 [, L  X8 [' m! m
胡椒鹽  1小匙
1 j1 L5 T8 i: m) c4 R) I, g/ Y9 |! M( M蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# v0 m6 Y! f, L2 R

7 o) j. J6 G' S, Z* ~  _5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇$ F  L3 I5 u# T& T: ~) `6 a# r
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 n' H$ u% q7 w( u$ ]; s1 H
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
8 b, p* \, O6 m1 E2 a0 w! t3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
& E5 k( O+ ~1 |- E9 H% a+ W  u豬絞肉  150公克 公仔箱論壇& f* U* e1 Y2 N( k# Z. N' }
中卷  1尾 , p) a/ P! g: ]. s$ ~4 }
魚漿  50公克 公仔箱論壇( h) v" \9 r. s) U. S9 S; L, ^/ z" g
青豆仁  15公克
  ~8 ]& _2 f) _0 O; y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁  15公克 5.39.217.76; ?: \8 {' }0 h1 @5 r
蒜末  5公克
2 M: d, B/ u7 w  I  p1 W6 L薑末  5公克 5.39.217.76) B+ y! M- |0 b$ {% v$ S- r: k( c
太白粉  少許
7 g2 D( B  ~0 N
4 c" r8 B4 K8 j4 y. k) i7 l& W【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: y: N% {# e. j7 J
鹽  1/3小匙 公仔箱論壇5 C; R1 T8 [& _+ d: k+ N6 s* l: c
糖  1/3小匙
( M  O7 [2 J. x% V* t3 ?5.39.217.76米酒  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' P1 e5 `$ {# |9 g' G- V
烏醋  1小匙
- {" K) Z# H. E胡椒粉  少許 公仔箱論壇  j, ]3 V2 h. e# q; s3 W4 Y
! M$ m, N* k) C7 r
【做　法】
& O# U- i) j% B! ]/ Q2 Z% X# y2 z7 L' B1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b. C* b- p" \: q. ]; t' {/ L% a

4 {2 s/ L* H5 @3 P公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
# R6 @9 j) g  @4 `8 e0 S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ j# [4 F1 c, L2 h3.中卷內部刷上太白粉。# A# @$ @; s. U6 O5 }6 ]1 b
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。tvb now,tvbnow,bttvb1 k% q  z; _+ ]: j4 ]+ R
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
3 }, l! q0 v; k% b* n土雞腿肉  300公克
* y8 [# A: p6 s4 B+ o洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ ^: Z5 j5 [/ @1 @& l+ A
胡蘿蔔  40公克 公仔箱論壇, I- r5 p0 `* c% f  c" Y9 z
薑  8公克
+ `7 P7 H1 i( ]* E5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& Y7 I( J8 n0 O9 n
【調味料】
' m3 }: z, g3 Z" k( H. S6 c0 a5.39.217.76咖哩粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~! F- ]8 Y/ g' d# V
鹽  4公克
% M! K, |6 t/ |公仔箱論壇雞精粉  4公克
. B, n7 H$ q3 ]) G' C( P+ O9 t細砂糖  3公克 - w+ W, R( L0 T$ a  N
料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇+ X5 {, ^) w$ I. S% [( L
黑胡椒粉  1茶匙 # D+ u3 A) b, g! C1 P3 z. T
香油  1大匙
( G' J' v7 p! j2 A7 x) M0 _0 ^+ t5.39.217.76$ Q$ c1 V! r( _2 b) {5 H
【做　法】
3 z% v+ Q5 q$ R, v8 K" n# }. }. u公仔箱論壇1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
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* n: `$ a8 A# K# j: T2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。8 E) p5 v; B! F' R3 K% k( g

/ s+ T5 G! A9 f0 K' T5.39.217.763.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
/ D* G# F1 j: p6 e2 z5.39.217.76
' \# Q+ Q! v7 u+ U6 H. n1 G# i5.39.217.764.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 Z6 j: i9 [# {! @" S( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; g, y7 F/ u: _+ c8 e+ m
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 # i/ p- @3 t1 I) e# W9 K- t
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇! \/ S3 F, M1 _0 N
韓國泡菜  200公克 6 f6 f2 Q, ~$ \# R! v; ]% M: \
薑  8公克
4 [" V1 B( a. N" M- @8 O蔥  12公克
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8 y, p6 b* e4 u& R8 s. s, j+ U公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N6 x+ l4 n2 i
鹽  2公克
8 O& D$ z/ e  z# l; A8 t; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 . A4 F  n9 `8 z+ ]* r7 G4 w
細砂糖  6公克 ( o* P1 r( z/ _( c
料理米酒  10㏄ # u9 m6 z" D( x+ `  }% g4 i2 Y
水  50cc
+ P3 i4 k+ a' @) l( X公仔箱論壇香油  1大匙 5.39.217.76+ E9 j" e( @, i8 S
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, C% p: y2 k6 C
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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3 b6 T" g5 {  S4 q6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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3 P' k1 N! s! \3 M; z7 _3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 k& N2 N* W* `

& ~- q4 q0 b5 T. A; O  P9 f( I公仔箱論壇4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
7 j) ~- `& _- ~1 h5 `* {5 I: ?豬絞肉  200公克 公仔箱論壇# Z7 b# X4 f; R- D
草莓  12個 tvb now,tvbnow,bttvb( X3 }! i, Q1 ~
荸薺  20公克 6 H+ G, F+ x3 z. F( D
洋蔥末  10公克
1 f9 U  y0 G' L- u; o公仔箱論壇蛋黃  1個
' J+ a3 o0 E4 D3 itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 m, X, N% V  Z! A1 E4 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 A) u2 w7 [
蕃茄醬  1/2大匙 7 J! p3 u+ s* a
糖  1/2小匙
" c; Q0 r. Z- g0 G; @4 \鹽  1/3小匙
, t& F7 g$ v' L雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ F1 |1 ^  H9 R5 D2 ~1 ~0 U! Z
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 _3 j) d. `
【做　法】
) q: H: t. @7 H: U' Q4 p& l$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X6 s# o% L7 [3 o
& o3 ]3 ]% N5 E) i0 E3 d$ o
2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。5.39.217.76. S  E4 W. r' z$ a3 I
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。