MagicAndy

【材　料】 - Z- O0 ^7 [/ @; h# H) O# \0 G" _  K
材料A：
- l+ D% m0 D7 K% ^: [1 o5.39.217.76牛肉薄片 100g
1 w8 K; c1 u* X7 z. g( X鹽  少許
. G1 s5 g% S7 @! C" v# F& t) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 ! ?) |' I% y1 D" h
胡椒  少許 6 ?# A3 U: A/ H: z: i' C( l
材料B： 公仔箱論壇+ b) J6 ~9 Z& v# c* R8 G
山藥 1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ d( m: N& J' h! P9 H+ Y* p
樹莓  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% `9 v! ~3 B6 s4 q: n3 u" l
奶油  20g
$ k% c: \; E# J; p# Y5 y$ J山藥  150g ) N+ v& R6 u6 m% J' g2 U+ w
醬汁： ' o+ G* y6 _+ ?( F1 [# p" G
香菇素蠔油 1大匙 1 L$ q" k* b& G! I1 f' d0 r
酒  1大匙 : l3 a, x7 s$ u; c+ }9 d/ x- s3 t! c
味醂  1小匙
- A$ I1 b9 w2 x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ h& s/ d* }8 S* g
【做　法】 公仔箱論壇' K* g0 n- A  c" ~: W
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
! Z6 L* b! C* `% k$ x: @2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 4 w0 a( r* \6 E+ \
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
8 U$ v8 @# s% v5 ]6 I1 k5.39.217.76thanks

MagicAndy

【材　料】
; o3 E$ P# b% e( N春捲皮  2張 : q( w! |4 M7 K$ P; D* @
海苔  1大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 N" i9 \7 M, e( O! `
鯛魚  1長條 5.39.217.76% [  `5 ~& p+ x
紅蘿蔔  1長條
7 d. ^' ^( \8 W: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1小把 8 ?5 u0 u. I2 K! W; V
紫色高麗菜絲  適量 ! q5 q! H: d; ]3 D3 @1 E% O
酥炸粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( |7 k6 ?' r" V! p; k6 w
美乃滋  適量 5.39.217.76% F0 F7 e, ?. D: @- B/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* k  P' _5 \5 @# c6 Q# S" S  R
【做　法】 5.39.217.76" I2 @- j: ]' d0 F+ b/ y! K' p
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
1 D/ z4 K9 p# ^公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
/ {# H& `1 t' t& a! Y( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
, S3 |' l' [) O# G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
: B9 a" K( s% Y' E9 {4 Y: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 " z/ k; a: `' }. h

# Z( e; q' g% i6 m8 t& U! vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" o0 b7 g1 M" w7 w8 E在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
- M1 K& b5 U. O) R& C0 f5.39.217.76魚頭  20兩 2 Y. k2 \- ~! }) M- ]
雞蛋  3顆
  b. [& h6 a9 N3 O7 c( m3 Q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩
& N( [+ o6 X$ [0 J, ^0 y乾米粉  5兩 5 c8 }* ^1 ~3 ~8 w4 w
蒜苗  2根
1 f  J, }) k! [tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ n1 F5 A( [7 K
燕餃  12個
! q9 b; Z" s8 U" L* V5 g& }7 y) I0 t日式火鍋料  適量
/ M  n5 \1 [; E: c3 p1 }: q, Z5.39.217.76高湯  2400公克
. H1 Z2 h( n/ S& S; utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥  1兩公仔箱論壇0 g" _+ e% K# W* v6 h

% a; ]( h  p) u1 B- ~【調味料】
2 @% e, X3 V  _' m& L* H7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
: l0 u8 g# |& q. I3 Y$ G5 I1 t雞粉  1大匙
6 s4 y# l! g4 j! v* }公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 X4 E3 s0 q2 T1 s8 S4 N

6 n9 U) ]4 s: ]" f+ b【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ m; {& g( x) }7 V
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
" j& G  a$ k% ^6 l+ O) U公仔箱論壇 ' Z# W$ |1 @; z5 I0 f, |
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
# h$ [; G' `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O$ a3 h: {# P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。5.39.217.76& h2 u! K8 p; ?0 f; ]: ]  S
- ]' x+ K9 N- Q: F% v
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。公仔箱論壇4 y1 K% w, ^) X  L9 I+ V
公仔箱論壇4 v1 `* l( q. G& G
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  W7 r, Y" d* T. U8 p* W
雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇# F8 r5 R% y2 E' K$ V8 C! B
【調味料】
# r2 ]; E; n$ A$ m  V+ l3 ~& z8 h9 A公仔箱論壇非洲雞醬  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ m1 g  @% ~, F# L8 |7 z
水  100CC
$ ~) p( W6 C  [0 s0 A1 T0 f1 @4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 ]6 |6 r3 P( x
【醃　料】
8 G' A. r( C, M8 G4 N, \  ?; f蔥  1根
. h- c! Y% G+ ?  v8 D薑  1小塊 % U4 a2 c8 r% U( \  ~" O
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |1 _  c( m' A. y# U. i7 s9 k, p1 f
料理酒  1茶匙 + W9 u, {/ K+ p

: b& D5 d% B+ ^3 N! A% Q& W! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 K2 R9 k6 Z( K4 K. s
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 z* U/ F& i  O
公仔箱論壇9 b9 |" m* L9 R
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
: M; a3 V4 c1 t3 e 5.39.217.76& E. J+ V% j0 k. f) J: d
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
# R0 z4 |* \3 V1 N+ T5.39.217.76Ａ.餅皮  1張
2 u4 h/ P0 b7 e1 X0 h* k" I3 o! btvb now,tvbnow,bttvb　青蔥  1根 $ |4 h" \7 g  t0 Z: w7 R4 G
　小黃瓜  1/4條
1 Z# m7 `7 U; E2 G0 k5.39.217.76　清腿肉  1隻
( ]. G& m: x  j" F8 E1 U+ V　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇1 q! n! c/ \3 a2 c* Q
　炸油  適量 , C# d' J* u/ T
　甜麵醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 g, D8 U) {1 O
　生菜  1片
6 B1 ?) X  s1 D3 \4 T0 l0 m　美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# Z3 g& E5 c7 \: e, p  P
Ｂ.鹽  適量
1 g- M  ?* \8 p4 k) Q( o　糖  適量 / ?7 ^7 T8 n" L, b: M; i$ e
　卡士達粉  1/4小匙
% E. Z7 ~4 A# \tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量 8 u' F5 B* O; ?, O  g
　玉米粉  2大匙 5.39.217.766 |' Z! ?2 b5 I* [0 `7 U2 r
　粗黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇  b4 y, U  J# L; p+ r. y" I  L
　水  適量
6 H. H3 K( Y/ \9 }/ Q0 B6 m公仔箱論壇　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! S- e9 L5 G. p9 k2 e
　沙拉油  1大匙
$ |  D9 `2 m5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 ^( v7 n/ A. i: m4 H! y
【做　法】 ) L8 ]( X0 x! d* B9 `
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 % h4 R. `0 c3 l+ W6 s9 B
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
  B+ h9 S  V  L4 Z& }* x. ~; m3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
5 l. l- [$ _9 \* O# E: utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 公仔箱論壇; U4 A1 V5 H1 h2 a) N
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
2 X: u" ~1 t3 u% w( ^: J豬絞肉  100公克
! o1 M1 L/ t8 `- N3 x& n公仔箱論壇乾干貝  8粒 5.39.217.76$ R* V* x2 c' o
荸薺  5粒
+ J  }$ o1 z, O5 G( ntvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支 公仔箱論壇# h$ q; U3 V7 Y
薑  2片
8 n  E0 ?2 E9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* p+ l* K: ]. s: V; ^! T公仔箱論壇鹽  1/3小匙 公仔箱論壇5 B5 P( w& ~3 y5 q0 u1 [  R! C
細砂糖  1/4小匙
: q1 J1 w' `5 X公仔箱論壇高湯  3大匙
0 Q$ g5 A5 q1 t+ w1 V: D1 Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
! S9 G* V" l. [3 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% }, J9 N, _/ D4 F3 J) `
【醃　料】
5 Z. F$ `" q  s- q8 k8 @6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆 5.39.217.76  y% i2 n) C" e8 k7 x1 \5 H
鹽  1/2小匙
: z7 H' R& i5 Z4 I( i( k0 Z; [5.39.217.76醬油  1/2小匙
9 z9 E8 v! X  S) y" h, O5.39.217.76香油  1小匙
2 Q( {! \, r3 e. m+ k1 K- @料理米酒  1/2小匙 5.39.217.76* m3 {7 x3 ~. N; c3 ]7 {* R
白胡椒粉  1/4小匙 # N! A! Z1 Y! R6 ~5 O; p( @
太白粉  1小匙
. _8 K+ K1 O  Y$ V5.39.217.76% f: z, M9 _, O- [1 V
【做　法】
4 o& H* h- m1 M; S. ^1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。% s! Q' t+ X# ~" \

8 f- b, n$ @" e4 z* R& ^8 btvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
9 b! P& A7 J4 _) Q) j公仔箱論壇 公仔箱論壇5 o; Q/ y9 h/ |3 \. S4 ^
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 N& A  u' V4 d

' K, u  V( C. U8 k# d/ E; Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
/ q" T' |  W& g) M% W0 w8 O公仔箱論壇
3 ^0 k; D. B; G* O5 y4 ]& F" r, _5 z5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。) }: ]- A9 w( c0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 V3 L: o4 I) ~1 K6 n/ j1 x& z
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ T) D* K+ W* P, d+ ^1 U( L
雞腿  250公克
& S6 h# }8 p. _. w# j  _! _沾醬： * A4 C% _& \9 ~5 o% J1 u- W
泰式甜辣醬 適量
! S3 c( g4 F, J) {5.39.217.766 x6 Y+ F# `, R  a! e
【醃　料】   o8 S1 i# k0 Y% y/ D$ w) ?
鹽  1小匙
( a& @$ ~/ l/ T; a# o4 j* ^) i5.39.217.76細砂糖  1/2小匙
( B; S% b/ `+ n/ ]& H3 F/ ntvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# Q, i. x0 I* f
玫瑰花  1朵
8 ~. ^- w& c1 D- Q& b公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.76$ _# ~; T& p9 t2 h' {
香油  1大匙
5 P  z# G$ d' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
/ ~$ K: c8 H! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 f% f- M' J9 E1 K( }5 z
【做　法】
( n8 a1 I) H% |% x* G公仔箱論壇1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
! Y1 t$ N5 i; ]$ ^( [% I& k 5.39.217.761 M& U) Z- }% x) x  n# S& m# P' W0 W
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。5.39.217.76' B* \6 m/ t' `, m

- k4 T4 h# h- m, a7 ^2 }. W% V% n3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
, c' T3 i" ~, ?: h7 F+ F5.39.217.76豬絞肉  250公克 1 v! S* V' x* s# }" u5 K  n% K
淮山  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, c0 I. F. t# Z/ u( p+ }
枸杞  10公克
) C+ |8 w9 M+ b- |0 Stvb now,tvbnow,bttvb紅棗  10個 ! _; Z4 k% ?/ E$ S
青豆仁  15公克
1 I, e  p; W6 w: n  a4 u! ?. |& t/ [; H高湯  400㏄ 4 g4 i% X; v; j! `# a
太白粉水  少許
# J6 Q( i" D3 s
1 d* \% V! g8 f公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 I4 |0 k* a3 L
A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' k3 b: J% `/ u/ v
　鹽  1/4小匙
+ ]( T/ `/ L( ^1 ]- mtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  1/4小匙 - Q5 C$ S% m9 h
　蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" c4 w& U% F% y8 g
　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 w3 h2 ?- w. Z# `1 q& k) ?
B.雞粉  1/2小匙 9 d5 @  G/ v, y' g6 |3 o" V8 k
　鹽  1/2小匙
6 i2 k0 x- q5 g/ D* h& }; O5 d5.39.217.76　香油  少許 公仔箱論壇" [* f6 C; T! R
5.39.217.76/ r5 u5 m6 p! h8 V# W8 I7 ]9 ]" R
【做　法】 5.39.217.76' C7 h3 g; K( G. k
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇- A$ S: `- T+ f. |( `  E

! ^5 Q& u( Q2 S2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 `3 F5 C) ^& X; d
公仔箱論壇! R+ ~+ [! v# Q) ^" X4 J
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。公仔箱論壇2 w# b6 z" E- e/ E, \5 N9 t
% o3 P5 L6 O' s3 P; l$ D3 v6 m
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 h6 m' J1 U( e+ M, Z3 F( I
Ａ.白飯  1碗
& {" ^) F- n$ n& T, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬肉絲  少許 4 P. f( @3 ^7 R
　洋蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 X# J, K1 C$ S) [" X7 _1 Y% y9 G0 w5 h2 d
Ｂ.蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ I2 G& l5 P) {2 S
　太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 Z2 J3 g) f. a8 T- T; B# c9 p' O; w
　水  1小匙 2 f1 E5 k  S$ S1 _4 L; e/ w$ V
tvb now,tvbnow,bttvb: J8 j  j( a6 y: e( C8 R3 V/ P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- h  ^/ Q' B9 g7 J. @1 p
胡椒鹽  1小匙
( J0 ]7 X) l8 D& O) j- ]3 f公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
0 W) E9 l% F5 B# A公仔箱論壇" f1 m8 W8 J3 i: A7 N% |2 L
【做　法】
0 q  W' H6 |7 M! q6 v( _' J9 A5.39.217.761.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 ! S: N- d9 @* |0 a6 d" c, R
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 5.39.217.76# w  P' N; p6 F; _
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 ( G2 Y- S2 w$ d- @! L/ Y8 t# J
豬絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' V' U) G. Y3 e7 M6 _. \. E/ `
中卷  1尾
, H6 m& Z1 ]  E2 M0 ^" h1 f5.39.217.76魚漿  50公克
. |- ]& s+ W4 ~' ^- l7 |: ]! C青豆仁  15公克
  e! [; U- a: b7 A' w# D7 T0 Z胡蘿蔔丁  15公克
+ K5 U6 S7 t# \5.39.217.76蒜末  5公克
  z; L$ j4 E! m* g0 P; ^) P5.39.217.76薑末  5公克
  K6 U( J6 P% `太白粉  少許
  R0 |, Q, e8 F; h, E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m- {2 L7 {! M# \% `【調味料】
+ g: J  y4 I+ y. j8 c鹽  1/3小匙 + z# R- K: Q$ H( M
糖  1/3小匙
7 U3 W! J3 n4 f& ~米酒  1/2大匙
. r7 J1 q* {3 K2 P! L% s  P, ytvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1小匙
* D8 n2 \! }# ]% q' X1 [% Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇  Z+ {7 O: h& _0 V" z. p; l

7 k3 M6 W  [$ \! `- rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  u" n6 r3 m4 r# c" y1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。; Q9 }- ^8 r' E8 |

* b( ~# S4 V% `: {3 u* V# _公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
7 r9 x& O) G" I& S7 @- w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( P6 C+ W7 ]! R' L' j3 J
3.中卷內部刷上太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb' x( y- q* L% W/ a

; p6 L' F' _8 X' U1 X4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 ) r" [% N+ @! O% B3 z. }4 O5 A0 Z" k
土雞腿肉  300公克
/ `- f2 E6 T: u  Q% U洋蔥  200公克   X- j" {( u' c# @
胡蘿蔔  40公克
3 {  M7 `& W6 `薑  8公克
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【調味料】 公仔箱論壇, b/ F5 L9 ^4 Y) L) n0 X/ U
咖哩粉  2茶匙 公仔箱論壇/ u! `* J- r# u$ o$ N4 @! n
鹽  4公克 5.39.217.763 F' F: S  ]& D  F2 Z2 c0 y+ Z
雞精粉  4公克
& n8 n  i" n3 d) H4 `6 Q0 Z2 {細砂糖  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. A6 `' ^7 u( ^0 H1 }- o
料理米酒  10㏄
3 _5 ]) J5 z% k! ^5.39.217.76黑胡椒粉  1茶匙 公仔箱論壇& h) s+ n3 g, `2 U/ A/ @7 d
香油  1大匙
6 q: O; C6 L, H3 n: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 b: f: |+ c; i" i. u
【做　法】
$ C4 {, F5 }4 G& N8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。9 L; K+ [" N2 s: ?# k
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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/ T8 a5 L* z3 S. j' |* j8 u6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。. w4 i# w$ A  `$ ^/ D5 H
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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7 P" [9 q+ O3 f: f# q& b5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
$ c$ L& S2 p2 c) c公仔箱論壇豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) D& s. d3 e& p$ X
韓國泡菜  200公克
! f. {+ U& k3 k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 5.39.217.769 ~) F: v* [8 S4 i+ ]- `" A
蔥  12公克 9 p; c% v  ?; f3 j+ T
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【調味料】
/ n1 O5 m  c' k7 S, ?  b! ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
- e& t- b, E, n7 y! l* Z4 Z' t; t公仔箱論壇雞精粉  4公克
; ~6 D2 w% _) f+ r3 o細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' y3 u( F, _% Y7 b+ q
料理米酒  10㏄
# j: _; G6 e0 g) t! Mtvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
7 e% ]8 v+ t; H. F香油  1大匙
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【做　法】 公仔箱論壇9 C: t% b) \4 _! I
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。5.39.217.76* S. K' l& M# x4 A

$ T# H$ w$ U( x: |  P" N4 N+ htvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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, G5 A5 K5 R8 f, E6 a8 [  p5 M/ t; [tvb now,tvbnow,bttvb5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 6 {0 c" y! F* C6 X
豬絞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 X* W9 t8 d) ?$ ~
草莓  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. y# V5 X( P( M% d7 [
荸薺  20公克
7 M, X4 Q& p$ T2 g3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 k" S% Q2 ^( o
蛋黃  1個
5 l2 E+ O  B' I# G麵包粉  1杯
2 }, j. F' |, f& ^5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76- @0 K$ O) C) H( q) D+ \0 s
蕃茄醬  1/2大匙
7 [. E0 w, a0 P4 r; K7 _公仔箱論壇糖  1/2小匙 : h8 k* |4 b4 q. \! f
鹽  1/3小匙
% G. f' Z9 A  D! z. D7 c  x, `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/3小匙 0 E" o  Q# R- h5 F* F! B
太白粉  少許
8 L" B, ^% l+ g4 Z9 g& f9 y【做　法】
9 m1 C' H+ O' C# [" N& U1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。公仔箱論壇- ^6 v0 m8 w# N: H9 {
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" {9 K% |& o. \, S+ v, l; z
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。