【材 料】
$ A$ c8 _! h6 R, `3 W; V豬絞肉 100公克 公仔箱論壇" ^6 z9 x: _, G3 w0 t
乾干貝 8粒 " e3 g4 q" b. ^# u& W0 f" z( T
荸薺 5粒
* g+ [& g( N; K9 |( l( }蔥 1/2支
: s3 w a" ^* btvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 y/ ?# d; g1 p" w' l
【調味料】 公仔箱論壇2 p4 W' @. p6 U. I0 ]$ B
鹽 1/3小匙
, C7 {, X5 ?4 g \4 m細砂糖 1/4小匙 5.39.217.76+ s* K$ J' }" b$ P0 o
高湯 3大匙
% e" b/ x1 d6 |" E5.39.217.76太白粉 1/2小匙 5.39.217.762 R$ s/ o8 } M
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【醃 料】
1 g1 B; G6 S D9 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆 公仔箱論壇- w7 c6 @/ c/ q9 c" Y, U! H
鹽 1/2小匙
& f/ g; m9 @+ ~* W5 @" E醬油 1/2小匙
3 Y# {- ?* K+ K6 ^5 Mtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 i8 D! G3 }8 a; b( w( N5 b, `) A
料理米酒 1/2小匙
/ _, j0 a$ G0 f/ H白胡椒粉 1/4小匙 7 z2 `3 O7 r6 ^
太白粉 1小匙 5.39.217.76; i, W2 z# A9 A
' l0 u- Z. T w8 S+ }; _- ?5.39.217.76【做 法】
' h& \1 _$ r' l! f0 Q9 l% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將干貝泡水至軟;荸薺、蔥、薑切末,備用。
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9 r/ `! D) z3 Y- |% ^2 y$ utvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋,放入適量的水再放上蒸籠,將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後,撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- l G+ _8 Q
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻,捏成一小肉丸後備用。
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後,放入盤中備用。
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. I) v( c6 ]: E) s( j4 v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋水,放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12~15分鐘後取出。
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6.熱一鍋,放入所有調味料一起拌煮均勻後,再淋在作法5的肉丸上即可。 |