kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
9 J3 [/ F/ K2 F% B" Q* L" g公仔箱論壇Can you share the password? thank you

# a. |- x( p" G  k
( t" X% c4 B) E8 y# A: _# ]" fyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
' f6 R# ]/ s6 L4 |+ p5 Otvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

; F( i0 {4 y& B5.39.217.765.39.217.76/ H+ |; b- ?/ _6 u* F
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
( b; Y9 i% ~5 G" T) Btvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
/ K/ }. ?: N$ a1 C* f% v! D+ r所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
7 I! t. @& b6 {5 x5.39.217.76But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _  D# x) L3 w

  |  j, h( k: x7 g; z7 HSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
- Y! Q; b+ Y0 ~& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  # I: h" v( _, A9 }, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 }) W# H' L- {8 r) l
材料﹕5.39.217.76; M3 M" Z4 C& c6 t3 L; O0 c
1.腐皮六張
) {0 m  y" D. A' h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
8 h2 p6 }1 q+ \( E# g$ _3.砂糖1/3杯
; S% y' }! y* G6 ]5.39.217.764.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇. j8 k, G" ?7 u% p; J! Y
5.桂花糖二茶匙# t9 Z  v& Z4 a' A) ]( D9 N
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇: @. P+ A. g* }7 u$ X
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 d' l% q7 l. {0 T& ~
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% D. _( v; }. \, M: g% @
tvb now,tvbnow,bttvb( e) k( s; K8 E+ m' o" @" y. z
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
. f' @! d7 P8 m) w; ~3 S4 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 `/ f+ W' _
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．5.39.217.76! E& \$ u7 m" \0 l; a8 z

) B: Y6 G' |4 L9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
( e4 x) J% p6 h5 P0 [! C8 U+ E" @3 H
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．5.39.217.76. F8 i3 m8 H3 c

8 l3 q  g# f4 \% Y1 l" L7 e5.39.217.766.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
2 l0 Q7 k( Y* C5 g  ?* Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  Q4 G; _0 p5 J
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
" B  M4 {9 ~6 v3 O1 j) N) G! ?  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb/ B- P+ m$ {5 c$ O8 M1 H/ c
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
. |0 J$ X1 s$ _. J# _5.39.217.76  餡料 :
7 E8 C, L+ D5 t0 c  Ltvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙. s5 B  G! C6 C1 X; ]1 m8 w
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb% k/ v- n7 {# E; o, L
  調味料 :
3 ^/ z0 O# m1 ]0 ~7 s, u5.39.217.76  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
" ~% W5 Z- W& N5 a+ f8 R" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
5 O9 U: d- d4 X# B4 w公仔箱論壇  雞腳凍材料：
! r0 b9 Z/ ^# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
3 R+ J; n$ I7 [1 _  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)4 v9 R: V1 A$ L  `1 R
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成." e8 a; J# M, E/ G. A7 J
  製 法 :
: W$ k' |" F7 j, C, ~公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.3 N3 ^- t5 C; Q
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
; _! ?" R9 s5 ^7 b! t6 i4 T5.39.217.76  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.$ }6 K' X( I% l2 ~
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇. w5 Z( U; E! G) X/ P+ {6 o' b
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
+ \) c2 M: o9 p5 }0 b! c7 {9 Q5 s公仔箱論壇  注 :
# H9 u2 t" `2 |! N4 e8 y+ I* ]  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
9 N3 L7 Q! a2 s$ i7 Z5 U- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ! \. i, B: D" \8 P; w

% C7 t  B2 E9 j/ b, p% Rtvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
3 t+ C4 p# l" \3 C- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕5.39.217.76% q& `8 `  S- {, w. S: X" S
tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 l- G8 m2 Z) T9 o% x0 G( z8 }- h  |
餅皮：8 X  ~1 O. `. R# k+ F& A$ Z; E
公仔箱論壇! z$ ^6 \, S9 W0 Q. H4 m
1.蛋白5隻
8 z; G, x3 Q/ f5 m* q2 A; G) f& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯
' k9 G3 M6 f) @/ \5 g& {1 p3.杏仁4安士，磨幼
5 j- f+ ]3 D8 k$ F$ c+ H7 V; s; V6 ?公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
: m, [/ ~0 v: w* h. t5.39.217.765.餅面裝飾：
& a  L( z( T" z' w' p5 T' W: y1 c9 [tvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb6 o( V: f" U( @5 ]% d8 @1 C: Q9 o

: E' Q+ K& v5 Y6 t& m. N% @餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 t3 J7 ]: n: o. G

& {5 N% V5 j: `1.淡o者喱粉1包
$ S% F. d3 Z5 O4 l6 a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 ' N5 u+ }8 a; L
3.滾水2湯匙 + U7 K( R- L3 H6 b3 a$ `
4.鮮忌廉2杯
7 ~0 ]: Z8 q' l6 ^" Z8 j& P4 Q7 k公仔箱論壇5.糖2湯匙
7 m* q# d+ D' d7 A公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙 5.39.217.76/ b' c' ~* I% f, q4 U' m: |8 X4 e
7.車厘子適量
' A/ }; u% Q. _, m* @% V公仔箱論壇
; c5 g! h5 ?6 V: b! i  M2 k製法﹕5.39.217.768 a0 g' N$ K# P0 z2 U
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb" H3 o& L9 F) [5 M% J! |
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
7 _" l, P8 ^$ ?' {* x( ptvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
* f2 M: P: e, Y7 ]: l公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
) x" g" o+ Q/ e4 p2 H' t3 y4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b  J4 G7 a; Q$ Z. I8 c

& h0 w9 J  y2 g9 q  ]tvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
% L3 r7 E! y0 T4 s/ gtvb now,tvbnow,bttvb
( Y7 a9 j4 t9 ?2 N3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。   ]! ^- d# [. a, ~
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
2 o: i+ J. n4 _) h* ^$ W+ k公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。