kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
+ [; r: {3 |; `! s1 pCan you share the password? thank you

4 }- T# G7 g0 r! W' h, N3 f1 e. u! l

5 {% d. d" Y% S# S公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 ! l$ a3 A0 C' _3 v' q
好彩搵番你

8 _1 z1 p3 @8 E: G/ }4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ m% ]. b2 a9 P+ `) B  B) O4 W/ L
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇# r7 Y$ ?9 k- h& }5 }* Z
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
% e$ j9 I# f6 R' s' i* s' htvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇. x: w, ^2 e4 n: j$ {5 _  r4 ~+ y2 q$ ~
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 f4 S4 t% S+ Y8 t. p

) _: ?; |# [' Z+ Ftvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
" {" q. K* x7 V/ K! O. [" o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
% U& c( T- [/ N: F. ^. |+ [, {1 y+ s$ g7 |5 p+ L* w+ E& [) S
材料﹕公仔箱論壇: C. i7 G; R+ Y. w7 L) X
1.腐皮六張
- Z& o) D, i4 K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯公仔箱論壇. K7 H" T! b9 T7 M
3.砂糖1/3杯) [, V8 c/ O: ?9 W4 D2 d& a5 W
4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇: Y4 T2 @# T! D3 f0 b( c& w
5.桂花糖二茶匙
" z0 B: h2 m. M3 d1 |2 [$ ^# T6.熟油酌量煎糕用
1 y* u1 z. L: [' k, \# y  htvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
5 R) `2 m6 ^& E( Y" Z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
' A+ f; {% H. ^) Ztvb now,tvbnow,bttvb
! U0 ^( u$ `3 N: n$ O2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
5 J+ M, S9 ]) A3 e( m9 u; v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ L' q' ]  A( G- l: w" J3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
/ s; M. ~: N- z  n( H5 n" R4 k3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 Q  I! Z2 {" i) f& S9 `  _) {, N
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．# O% E) Q8 ~7 x
5.39.217.76  s, h0 D7 A, u9 N1 ?  @$ H
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
* g  c: e5 [9 ]( X( t公仔箱論壇
+ |2 h% e7 _. v) V; w/ I7 p6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇/ U. n) p8 k( I1 l$ M

1 v( T# v, ]1 O' d0 k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
! W( \4 ?# [) G# D+ |* \. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
7 ~4 B5 [& R4 F9 U  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
% U, s  K: x6 E+ T' C# |6 [$ k0 D1 E% j  餡料 : 公仔箱論壇9 N5 X* X& u2 F. o' u
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 a2 [) d7 L8 G
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* v& b3 F$ m0 k7 L
  調味料 :
- Z2 J& }6 `- O( ^$ o* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + ( p6 ?* m" Y" j4 x" [( y: J0 g
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
$ C2 W$ j) g) `tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：
- |9 l) d, s, n1 [3 |5.39.217.76  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb; L* R7 @% {! o/ X8 K2 ^7 P
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
: Q( @) l: o& P+ t: _5 K( F) a& h5 K  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( p# k! r$ w5 Q3 @
  製 法 :
3 ?; c- w# D. U! Y4 _, K4 Z8 T' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 w; Q( }' p4 O
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 o" l  }2 Y# O7 a  |2 o
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
4 A  O" W4 [) S# [& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* `' i8 L, o0 ^8 A- Q
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
% R4 c+ f/ @2 r. J& o1 ]tvb now,tvbnow,bttvb  注 : 公仔箱論壇6 K2 R, Z3 K2 \( Y& U
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5.39.217.76( y/ Z  U9 [1 Q
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! X. B6 z9 J

3 N; b( _! X) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。6 X; n# O" J* F8 |' `6 z
材料﹕
; z* }$ P, T6 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 W' l9 d' H
餅皮：
, i& k" b9 U# Q" g) {7 ptvb now,tvbnow,bttvb
! e4 Y7 r6 t7 f, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
; e2 p' V2 z% u5 b+ _公仔箱論壇2.糖1杯
& x$ Y* v7 Z; i1 y5 V5.39.217.763.杏仁4安士，磨幼
& l3 r4 M4 x- v1 T+ u+ \, `- i/ m* I5.39.217.764.麵粉1/4杯
8 K9 Q* V- C' a. S% }; B( y0 M% \/ Atvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
2 A" S6 y6 @4 Y0 w% a公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) u( J/ B( D/ K7 T9 |. p: N
5.39.217.76! h* O& C  m. r0 W) J* k
餅餡：
, {4 p& u& E) R, p  q$ q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( m' S  c  R+ w+ R6 \' `
1.淡o者喱粉1包
; j. g9 a3 b: c  {6 ~  W: b2.冷水2湯匙 / G" ~3 v. x6 \" S- @
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇2 f) z1 R" h$ b/ E  v* J. `
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ K& v0 j) o6 V9 t
5.糖2湯匙
* d0 R. U6 P/ h6.雲尼拿香油1/4茶匙
* y# ~, h( v5 S4 c' o7.車厘子適量
( M  j7 {) x4 z* O" o5 q. w2 w8 ?2 Y7 s5 V6 v
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 S. K+ w, s  t% _
外皮：
; d5 W7 x' m7 \6 Z5.39.217.76
, q1 C5 c- K# Y  H. o公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 5.39.217.764 K9 m+ D5 y$ s
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 $ q" L( F1 w& G, Y( K
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 , f8 q2 z" c: j5 [& Z1 a
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
5 K! s6 N) ]5 O7 H6 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" s$ h8 t5 q' q
餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 R. Y- W+ a" r

% b5 D/ q+ c" F, s) k( A  p* L公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
  F* @9 ~. f( A& G0 l5 J9 A: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
$ k6 \1 v! x7 z% e$ E0 {tvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。