kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
& \+ G( ^7 R8 ]3 q( P公仔箱論壇Can you share the password? thank you

( w$ d) C, ~( X) k7 O0 @# C
3 d1 b# o0 P0 j. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5 |% _# ]7 M! d5 w. e6 F% n. D2 R8 ?- E
好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb  Y2 ]- S- K3 P4 S* F9 J$ l( B
5.39.217.76/ b, y( O+ P: b! w* h* N: W
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。; m' z$ g; j5 |* s
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
' ]' m9 U4 N* _: T  J; [% n/ O5.39.217.76所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
( [& J7 {1 d: V2 V公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
. a# E& V& a7 S3 n0 G+ ^" E( H8 x( O& M! n2 O  `6 f
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 Q) U$ h1 j/ m1 |" @: E: C5.39.217.76（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' |& L  v0 ^5 y. ~) x3 L

% Z  c5 y3 m8 R. D# J* s, m$ F 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 e( T8 d# n" l1 E
1.腐皮六張( U  [6 r" r( }% f5 R
2.糯米兩杯5 Q/ V4 ^  i/ b: b: k, `
3.砂糖1/3杯
; m7 ?0 M3 ]( [2 ?5 x5.39.217.764.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; h% ]& h9 s5 c2 i; Y4 x
5.桂花糖二茶匙
2 C5 m6 \9 f" _公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用
$ z( H0 W9 |" a( {& G 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ p. A: O# j  N4 R! ~5 y6 x' b
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．/ s1 x7 G, K7 g1 s8 _

, i: j& e' K" h- @- H: l, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* d/ {: A6 `* V" n6 V2 K0 p, p

2 ]+ T2 m5 {* k/ M3 X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& {( y$ C. c

6 w! t( C8 y, f. t( v* S4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 b5 ?7 _. w6 b" r1 Itvb now,tvbnow,bttvb% S' |6 |/ {, Z  Z0 k7 R
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
! I. Y: i) g" t" l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 w% o! S. M0 S1 T2 P
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
; |9 B0 T$ g) Z  u5 x2 Y2 U5.39.217.76
& c, i) {9 P$ J5.39.217.76  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
+ I: K! U, l: ltvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
6 s, q# ?  u& j& [6 U" I3 K  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋9 h0 x2 W! j5 j8 w
  餡料 : 5.39.217.763 V' H/ U; s, \+ b5 j. _4 X
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 m: A5 C% ]! K; ^
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
. n1 `  e& b, d1 {tvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : 5.39.217.76% E) i- ~- x. i- q- U
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
! E3 L) i, d; F5 X( W  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
. \0 p# t5 u7 m( j% l! d) p5.39.217.76  雞腳凍材料：
8 t9 ~( O8 V. i5 A2 e2 ztvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 3 M& t; {* Y/ d  Y9 v' M5 S; J2 h
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g): Y7 j1 v/ i9 \
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
$ P; Y. B9 \$ A# X( s" f3 F  製 法 :
2 H( m! N) E0 k& V* s' s公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.5.39.217.768 j2 l2 h5 z' e$ e  t2 Q
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
$ [/ \1 x# T& Y" ^tvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.5.39.217.76" Y. r) F! Q: d( K, |/ V2 m8 `
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.& o5 J2 J8 {2 `1 h+ T
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
- g/ J! p/ Q0 i2 |) z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 : 公仔箱論壇1 g3 t5 v7 C7 f9 X1 s/ D
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇5 t. }7 z, p" [' r
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  3 o+ o  p& z" D1 R3 Y/ K5 s5 l

$ K( h8 A; T8 C7 _& b5.39.217.76 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb; d. Y, `& G7 G5 X* n. h! s
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' O- E+ v& M* M6 B4 P. M2 w

/ [4 [. f3 r* A0 C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：7 a4 i& k+ ?$ J. s( J! n4 u
tvb now,tvbnow,bttvb- x' X: i) e4 l. p# K
1.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ T# C& O; V9 _7 S# }+ O
2.糖1杯 公仔箱論壇6 z, p0 S3 K1 W5 K
3.杏仁4安士，磨幼 5.39.217.76* s9 a$ x* s' G! Y1 o
4.麵粉1/4杯
8 B4 S# d1 l: N# wtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： 8 m/ ]0 w; ~! ?  o
6.朱古力適量，刨片及切碎 1 C0 K( Z, l# E$ w) b' }% q

; g! o1 v# m  j/ Y- G0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
5 K- P: F  a$ b% ?  N5.39.217.765.39.217.76, b3 T. z; a- z# V2 C
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇/ s: D4 T9 M) ~
2.冷水2湯匙
$ S4 b# y7 s$ y' T0 d3 b" C' q2 Y公仔箱論壇3.滾水2湯匙
! S% t/ p2 A# |  o& e# W( m公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 5.39.217.76" s  u6 \% G% l
5.糖2湯匙
1 ~# T4 q7 ^( p4 {6.雲尼拿香油1/4茶匙
- j  q5 X5 O6 L% i" X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量
9 C6 W$ E  i$ |' |. \0 n- x5.39.217.76. A; G3 x% r$ T1 [9 \. r. u7 q$ O
製法﹕
' S, l; \6 b$ _2 }1 x- @+ L2 R2 o外皮：' A' M, V4 {* z7 P) n

6 C9 m' c1 q* t/ G8 j  l" W% Q3 D公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
. h2 w) A: ~  V* g, H$ M2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
5 E* b: h$ |. `2 Y7 i) j) d! U3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
' m, n% p7 R# f* y4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
$ ^; A& _' Y+ f( u7 x+ k) O' m$ R/ C5.39.217.769 J$ E1 e$ T& R. o; r
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- Y% y( B& d

: U7 ]- l0 }8 g, Y  X公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! K8 `5 ]! G) G
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 : L2 n2 ~! V: ?# Q5 `
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。