kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
# C' c* [! G& f1 P$ Ntvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

6 _5 q/ w- P: o, o4 \9 \/ S

/ ]! j: d* P9 V% |& O( ~you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
' b5 |% @( Z1 ?9 o9 D- p2 m+ N公仔箱論壇好彩搵番你

- l9 E6 Y8 M4 O! ]7 W  |7 C# [' C6 Z! z0 J3 z2 [9 p
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
& \3 c2 I0 z9 d  Z; C, c我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。5.39.217.76/ f9 [2 J7 e! @2 n  _3 T" \
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
, Z. A/ K  r" ]- OBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇* \0 K' k( A' M9 [! j- T
5.39.217.76' M% ^: j3 L7 }! ]; v( w
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
9 R1 [( z* B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
3 n4 S( ]) D$ T# F" \
6 C+ `5 f4 D0 v8 W  } 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 X- U1 X- ]# ~5 N. P
1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! n0 ?. h7 ?% V) O/ e, a
2.糯米兩杯5.39.217.767 q5 g& Y3 a% A% ^3 n. G
3.砂糖1/3杯
3 L$ q- m1 q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤5.39.217.76- o) h$ o- A5 T7 _1 e
5.桂花糖二茶匙
, A% w3 S" t4 [  j1 i$ {* m& s; ^公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用' Q- `& b( g- p$ `/ B
製法﹕
9 M: r7 M+ ]* |# M1 otvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
: G4 u& J% j3 {) O) ]2 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 |* @4 v. @- x$ D# T. G! I5 x
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
. n8 Q5 N1 q, k' f& g& P公仔箱論壇4 `7 P* h* y) h$ q0 ?, J) _, B
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
/ _/ F# V; T6 h1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: w+ E- q! P& L
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇# W! T) F3 C2 |  N
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5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) U, V; m; T

' h7 ]- |. _- F4 K3 m3 g1 Y+ p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
/ j* Y% h. T) x3 b+ h3 f& M4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: x' b% d( Q8 s7 h6 G( ^
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g5.39.217.76# Y, f4 J" c5 ]4 \0 H2 o
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
8 s5 E: h8 X" X  a5 E  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇6 x' n. q+ F7 ]4 \1 Y( j
  餡料 : 公仔箱論壇. Q' S9 A, Q9 W' Q
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
% M% f+ r( g2 S# d( [" n公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
% p) k3 D0 T6 Q- v3 V公仔箱論壇  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 B9 g5 p- U3 h
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5.39.217.76# a* ^& j5 ^0 ?# |+ |
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇; U. Q# Q. k. A5 d
  雞腳凍材料：4 s8 r2 s% l& p1 }+ {
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 Z8 ~7 V1 @4 W
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)5.39.217.76# _; o6 A: o# A
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
7 S' _$ t: c0 f4 d* ]9 c  製 法 :5.39.217.769 A$ {1 b- S- i7 u
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb: [, ~" k4 e- B& ^) d' {& f- W
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
, H1 ]! b: j, ?2 h  Z0 Otvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
& f6 N& |3 E1 _3 e! ?  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
6 f  ~4 B* Y% T1 T  ]5.39.217.76  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成./ L; c8 L% f3 o: T
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb% O: f- q' G; K; P! x: g
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
+ X# c" l" K+ K公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  5 G2 c. }% V+ |5 K( ]1 Y2 i
公仔箱論壇; o# |  ?- H6 \& K+ ^
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
$ @' K! @, i$ V4 Q材料﹕0 f8 o6 u) i3 l4 }2 Q- E

: o. f3 a+ j5 ~  ?5 ^5.39.217.76餅皮：5.39.217.76- a7 u. r. r9 [( j( d- x+ W, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ T: T7 K. x
1.蛋白5隻 公仔箱論壇: _1 l1 ?$ d0 W' C
2.糖1杯 " M/ v/ f. a5 I
3.杏仁4安士，磨幼
$ O* r# L. s# E+ \2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
+ A4 d8 U& l% m  A3 x) z" |  t2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： 公仔箱論壇6 v. g6 f* y( t
6.朱古力適量，刨片及切碎
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7 J7 j# d4 p  w0 \& W5 L餅餡：/ ^! X& ^( I, x+ L% S+ n* F

* B: G4 W4 n) X. B1.淡o者喱粉1包 5.39.217.76- u! c" [% C0 p4 ]* Y4 k/ a  k7 ]) z
2.冷水2湯匙
5 v" ]# U: G& c  J& ~1 A3.滾水2湯匙
: _- u4 @; a+ h" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯
" N: n, F8 v& d) b& Z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙
# r: b8 I5 v5 t! ^* j. R: m1 F" _tvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙
$ X5 e) Y  W1 L% P: A1 i8 L# D7.車厘子適量 公仔箱論壇7 B% K+ {, y0 y, N

$ s5 e& M! T! X9 n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! f7 L5 Z6 w
外皮：
' g6 r3 P  ~; I! ]0 G$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 q; c, S: f% C, B+ N
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
, D) G+ o* i" k2 r6 @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb* N6 ]/ a8 \( A- `* \& t
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
; l) P4 L# Z$ a6 _3 T5 v. S* W, w5.39.217.764.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
* _0 G) K0 b( D5.39.217.76
- z! y0 F# M: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb% h) v8 e: D/ K9 P4 e
公仔箱論壇2 ?& k4 J' W# A2 V& Y4 }9 P
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
' b4 }' L$ U$ C7 u6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
, I, h2 C) Q* m2 y3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。