標稱為“奶”或“乳”的商品,必須確保其營養成分,其中蛋白質含量不得低於205克/100毫升,否則,就只能稱為含乳飲料,而不能叫“奶”或“乳”。
6 W% Q2 q, Y% b' X0 \ N- t% e5 r含乳飲料與各種“奶”或“乳”不同,從根本上講它是飲料,而不是奶,雖然其中包含必備的牛奶成分,但更多的是水。從蛋白質含量上不難看出它與奶的區別:“奶”或“乳”蛋白質含量不得低於205克/100毫升;而乳飲料或乳酸菌乳飲料不低於1克/100毫升。由此可見,含乳飲料的蛋白質等營養成分只相當於鮮牛奶的1/3左右。很多家庭將口味較好、易于被兒童接受的含乳飲料當成牛奶給孩子喝;有些學校甚至選擇含乳飲料作為學生奶給學生食用。這種做法並不科學。公仔箱論壇% V9 y, J% `% n' s0 Q
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[ 本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:28 PM 編輯 ] |