MagicAndy

【材　料】
% f6 q' s/ @- {* R板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb( S8 f0 F- q3 Y, w. s2 k
蔥段  1根 5.39.217.76+ C* i1 z% d: x+ Y8 @/ R3 t8 m" J
紅辣椒  1根 5.39.217.767 D+ b+ c1 H9 z- }) i
花生  50克
8 I" F# E5 s4 M& D( mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  200㏄ . K0 W! q$ q7 m8 Z3 W7 d
【調味料】
! M% G) o: I- ^豆瓣醬  1茶匙
" P5 |3 W" u5 g1 d/ b8 b5.39.217.76味精  1/4茶匙
" ?- y0 O5 W, Y: q糖  1/2茶匙
3 o# ^$ ~& t& `  f0 B! |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙
0 W3 g" E3 b1 t0 B( P1 ]9 L. l% Z$ v白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: _3 M: D/ @5 _' t
【做　法】
; e3 y0 ], q. o& w# I2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
0 `: X  u+ E: b! c3 n$ }
7 r( Y* A& c! |tvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \9 t) X" u5 k, w: v9 p9 M+ |

2 m7 s: i5 N" O, q! k5 Y3 S公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ `& X3 E# K6 D2 j
5.39.217.76& j1 u! u$ S* b1 V# s; `
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。0 ?/ p1 d; ?4 _" c0 O
5.39.217.76& G3 U# p# p! o4 O2 z7 ?7 t/ ]
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 1 S' E5 F1 D  [* {3 Z9 I" n
苦瓜  1/2條 7 G) P% u4 g, b$ d: ^% _
破布子  1大匙 ! _. W9 `1 B* R& t! N. m
蔥花  適量
8 n- h7 b; E; H: B* o% G& ?- Q公仔箱論壇辣椒末  適量 5.39.217.76' d7 r4 {5 z# i  X# D4 m
【調味料】
2 G" d7 ~- b$ h) h7 ^. Z  S5.39.217.76破布子汁  1大匙 公仔箱論壇: q9 z  L% w2 b5 j  @4 A
醬油  1大匙
# B( B- _3 h1 g0 M: |- C糖  1小匙
5 D8 Q9 ]- H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |; L4 X( ?( a  f& w
【做　法】
7 P! W9 O1 V7 L; _$ e1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
% T% `; ?; N% T2 m$ D4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f8 B2 W3 F/ l0 k4 _6 a2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
" g  [* t' e9 X, Q
; l/ E; c: `+ m" ]) b5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
& A7 T' B4 t6 R! t8 ~: O# H
0 N! N: a% s# d% N1 ?. g5.39.217.764.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
9 u! r1 f' m3 F$ P1 K5 I( Dtvb now,tvbnow,bttvb
* p2 g" I6 o( J- s, R5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子 公仔箱論壇$ {6 B# |: |$ A2 r+ L# A
【別名】
. S+ w1 Y% l* Ktvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子
' N' g4 B% ]- \$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% x% z1 T% v# D% Z
+ n8 m$ b5 V* [  P0 @: E) S
【說　明】 公仔箱論壇; m$ S! d7 x; }% z
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
7 `; N& [, P/ A' N* X2 d生菱角仁  300公克
$ Y/ L: u1 i8 a& `. `+ b4 V/ xtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  300公克
; a: x4 x* L5 ^3 V# @* w+ S4 B" l胡蘿蔔  200公克
0 W# i  r" Q. F5.39.217.76青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G; V- z4 F# w2 f
香菇  3朵
7 @! G! X' j; A0 H公仔箱論壇水  400cc
2 F7 D/ e6 V3 _5.39.217.76【調味料】
; J( N7 ?4 b9 D7 y" r) @/ d1 O& i5.39.217.76醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ X7 A  D8 ~; }  N
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E" b% U9 m4 N$ Q$ _8 J4 c
米酒  50cc . X1 v1 G- z: `0 G1 b8 t
冰糖  10公克
! L$ ^* ~6 L& T7 S# Z5 {) l' vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + d9 w3 M- E8 S
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇) o. y! I* M% M6 ~

+ Y: D3 `  \3 Q9 `0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
5 `1 K+ F1 K& k% F$ v9 N5 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇- H& \! B, Q$ m4 ~+ Z3 r% }, y. a
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 v6 T( r3 u  q" ]/ _. [
雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb! ?* N: i, Y6 N# u) Y3 e9 K
洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' f1 G; m7 L1 n0 Z5 b
西芹  10g 5.39.217.76+ ?# ^4 T. D9 F% }
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇3 g% Q7 \0 O+ I* [- @
青甜椒  10g
1 S% R/ I. p- |1 r7 o' Q5.39.217.76罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.76" R+ ^4 N6 y0 Q
洋蔥  30g 5.39.217.763 F6 ^* q/ D* S/ l" l5 X: N
鹽  適量 公仔箱論壇! ~& b7 ~* t8 [# h4 {% u
橄欖油  適量 5.39.217.76# D3 P* d$ f! z
【做　法】
$ p; \  V0 W- m3 K4 Q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! u% x, g, l, f7 {3 Z+ W+ j# L
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 * i# g# y' X1 m7 v! k
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! ?$ y# i3 C1 i$ w1 _1 U2 A( U% s& M全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇, z9 I" u8 r% e+ O/ W" U
苜蓿芽  1/2碗 / e; S' f' d' F0 w3 T
小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb' r: r0 b1 Y) ]" e3 {" B% A( M
紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇  t2 X; q9 ?4 U2 l
高麗菜絲  20公克 公仔箱論壇  I6 [% t5 a8 S. {9 F0 p
蘋果  1/4顆 4 \- E; {2 s" y2 \
岩燒海苔  1張 7 r" a: a8 |- b+ O& S8 X9 w
【調味料】 公仔箱論壇# L$ }: w) Y$ s( P7 |
素堅果香鬆粉  1大匙
) V# n3 k3 m- i6 Q: i三寶粉  1大匙 0 x& Z8 o( ^, w( f! D6 A4 M8 K
芝麻粉  1小匙 * |% r# w+ b* q
低脂沙拉醬  少許 0 i* V: r' L0 k
【做　法】
& m6 @9 H) k: z( _) t" b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
3 ]* u: B' l+ w5 L2 U8 V5.39.217.762.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 # f* Y2 v$ Z0 S. a# K; `4 h
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# p' N! O# P  N" r- H  t6 e
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?* a/ W0 ?9 a
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ `4 v- C3 q
【備　註】 " `( ~% @5 v, T
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
  |8 h* s# i( A! |菠菜  150公克
( N; Z" a! A8 ?) w5 C  L5.39.217.76鹽  1茶匙
. }. T9 A0 c4 M; w  Z0 Q$ k5.39.217.76沙拉油  2大匙
4 ?: @& @  R4 a/ \+ L# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
4 i3 j5 }9 R- [2 s7 E( L1 h) q$ O中筋麵粉 100公克 ) T( e9 g/ ], @+ X
糯米粉  50公克 公仔箱論壇# B  U3 O/ Z$ _% @4 T  F% N
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 }6 t) o# u6 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J4 n. P+ `/ a3 W+ ^
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 q; o, ~& ~; F' N

  o7 }3 [3 [( A& n# Z5.39.217.762.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。% b4 u+ s( Q) z& {$ n, @

: K0 C; a& m5 E+ o5 S6 s3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。5.39.217.76* M' z# o* q/ g- }& [

4 `; o. N$ }5 e6 D- z0 B; i公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 R1 V/ D! I6 x. |& v$ c: B
南瓜  150公克 公仔箱論壇+ Q8 o# ]% \% k4 z: G
鹽  1/4匙
8 w7 @* s9 \" }2 l5 E# m) O  l5.39.217.76沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 l, }5 i) |& k0 Y/ q  Q) M% j6 g
麵糊：
% C* G* [8 T% n* ~! F& w1 y公仔箱論壇中筋麵粉 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, u9 S( ]& e8 ]* F' c! ~" L
在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K# u4 a. e7 B7 d3 w% c
水  60㏄ 5.39.217.76! {) V2 P; G* ?6 I  B9 l
【做　法】 公仔箱論壇3 |* ]$ {, x# g! @# k/ s
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
+ r& \: s3 k9 f$ H. Rtvb now,tvbnow,bttvb 1 E2 _, }- v4 q
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
  ~& z( Q5 f) x$ e! {5.39.217.76
2 K0 f2 m- C  o% S/ |2 F! d/ {公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 C$ v/ e1 `2 n$ c/ M
山東白菜  5片
7 W( l+ e! \1 H! s' P公仔箱論壇芹菜  2支
. y. I1 W6 K7 C3 W2 Z香菇  5朵 0 f4 _: s: ^" F8 _! l+ G& N( D) f
豆包  1塊
+ b& S+ H: c6 E& o公仔箱論壇桶筍絲  50g 公仔箱論壇. |% H/ P! ~  \9 {% B! _  S  }
薑末  10g
$ ^. m9 t6 x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  5g
4 F/ m7 Y& f% }- R: O5.39.217.76素高湯  100cc % U" c9 u8 z5 d# R3 [. \
【調味料】
' R) T" s/ B9 K" t公仔箱論壇A.鹽  1/4小匙 5.39.217.76+ n/ H3 y% D. f# u* [. n
　糖  1/4小匙
" N- }7 s4 [* `0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 b) o5 ?# ?( v6 |; V( G
　香油  1小匙 ( V4 W2 q! Q: g2 F) o* C( M* W
　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; W1 P- G6 Q+ @+ P
　鹽  少許
% r- E8 p; r! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% V' Q, Y( Q7 @: l9 Z
　香油  少許
2 G# }4 H" U7 o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . r5 h& x3 c8 [8 W# z2 M$ R1 e
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
: D1 F! Y7 `8 u; V, W' C* y5.39.217.76
: ]* o$ {" ?1 D2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \% x) l) `- m: @- W/ U! C5 S
公仔箱論壇# i9 w0 ~7 E3 u6 }
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇. h2 c3 d/ ~& j% r2 Q+ ^4 r& C& E

, F4 Z+ i, d, @9 O& btvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。7 T; R% q& \6 W$ u

8 H' x6 T6 D% ^2 V! h2 z0 Z/ k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
( c/ m8 f7 Z2 {$ Btvb now,tvbnow,bttvb 5 e, \: J6 r9 I* V
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# I4 d, u* j0 T: c( X) ?
山東白菜  6片 5.39.217.76& C, x4 G8 |$ c+ ~. o! f. U; k8 X
波菜  200g
* G7 _, }$ d, @. }* P0 r* Q& E' _白芝麻  少許
( U) A9 x9 Y4 F. C2 J! G青蔥  1支 5.39.217.76) `, a" |- ~5 g; Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ H- _/ H2 r, o9 u
淡醬油  3大匙
7 j9 m- M, E+ f! D; E' ftvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 公仔箱論壇5 ^- e# {8 |* a" r- [' C# V/ a0 G
香油  1/2大匙 . V" ~% n+ o4 q* ~/ F
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% W3 L; e. {: z" n8 s' U
【做　法】
  D% R  _/ g! `$ m1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。; @' c( J4 M8 e/ i& i

' [4 \2 j/ b: w. e& ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
/ n% Y% `) K, M) I9 S5 T5.39.217.76
& T% X* T" |: F5 [$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! u5 m: H; ]2 F0 l  g

8 F! v# J4 q3 [& Y4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.76% Q! A( m' ]( y1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 m3 _7 k/ C) H4 N$ `7 z9 S7 T
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 6 P! a9 t. F4 f; S5 d* E
高麗菜片  100公克
6 X' u7 b. h' J9 o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
7 a1 X' c* X. f  l8 w草菇丁  10公克
1 ]1 S7 n: H4 A靈芝菇丁  15公克
9 m) r- P6 z3 ~% u. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
' J, L0 d0 g  a9 H) x5.39.217.76洋菇丁  10公克
5 H0 d- V: n; h* G0 D3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 公仔箱論壇' s8 i+ d5 g- j' G4 x: A2 c
芹菜  1隻 公仔箱論壇: T6 E$ `# ?/ w2 |
【調味料】
5 P. i* Y, J1 D; ~% y公仔箱論壇素食高湯  40公克
# i* ~1 i1 }# w. l8 _1 T' [) Y公仔箱論壇水  60公克
3 H, u/ a* S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
% r' h( I: U1 y% ]* K" F3 u【做　法】
3 Z: d. ^2 ~! k* M  r5.39.217.761.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。$ a- M) P8 }! V$ d5 w  V

/ k( V9 f% ^( R3 V0 V7 w' U2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( d5 v/ \. ~/ r1 ]: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ L0 ~; q9 i2 \' ^
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。- ?5 P0 ]/ I& e! J5 W

8 U* H  _8 P+ a) ?8 u: F$ u# _公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
9 V/ `' H7 `  v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. q; o7 ~+ Y$ F5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
  g' y) b* g8 `- T  ~) s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g
8 X0 ?' M1 r' t- a- t青江菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb  E) g& u' G' r# P5 w9 y6 C
胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& H, d# i) C( C. Q* g8 t
香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 P7 A7 K3 Y( j. K. L( A
芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) Q5 l, V7 V) p9 f9 G' f
五香豆干  150g 7 M5 Q% e, {2 U4 U
薑  3片 : G- n: N0 E( D" i4 w2 Q
【調味料】
% s) y; @5 N8 i0 Q0 N' w/ d5.39.217.76鹽  2小匙
0 `3 W. C& A: G0 c+ m7 m, \4 ~+ D香菇精  1小匙
( ^' c% i4 Q+ x2 U. f7 N' r$ I  [tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
2 M. J- P2 e( E" @5 g( M米酒  1大匙 5.39.217.76% M9 r$ Z9 t5 U6 T4 i
胡椒粉  少許
2 ~  X+ B: _. |$ g* {& a太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- K. I9 k8 M/ U
香油  少許
$ Y* b& A) J. C& a% D( x8 S* _! W) p: {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76, x8 u& }# z0 X( O6 u
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。公仔箱論壇9 Z- t( O/ K# o# _

7 H5 y% ?. N6 L3 C) y* z公仔箱論壇2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M, E7 x+ r) y" t! W$ T/ `( b' p

$ O' P3 o. O2 K% Z$ I$ Z8 itvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。5.39.217.76  m* B) l, j# ~: z$ R: Y9 d

; ^) c* q8 c. ^' O+ Y- W5.39.217.764.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。8 w! n/ z3 s  y7 K/ ]

! l& _( G: x: h) N9 h# i公仔箱論壇5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
; V) |& L- a. Y6 ` tvb now,tvbnow,bttvb" V6 j3 k8 R6 Y8 E5 S) ^
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
# m8 H; g) k$ @5 ]' [公仔箱論壇玉米  2條
2 S4 X& M/ I0 H- }+ O: Y3 O5.39.217.76水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 H: L1 `+ s2 |* {; A, r, ]
九層塔  20公克
# e7 L2 h6 D( G: y4 I5.39.217.76麻油  2大匙
1 `" J3 W4 w7 c: Z4 etvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
1 a* G6 N2 ]' ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb  I2 {) Y6 Q) D2 j) T
蔥  1/2支
6 z5 x9 H! ]& X9 }0 o" C8 a( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒 5.39.217.76+ r3 M( Z! B9 d: ~9 O" A
【調味料】
2 `" {# G4 z7 O; M7 U9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 " E4 a' H# n" k
【做　法】
8 r* ~1 `* |; M' Z2 W0 J) Y0 f公仔箱論壇1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
7 n2 D9 r: z' Y3 p1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
3 f2 o# d0 P6 M- F公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
2 u' z( c" v9 X/ k: M! C4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- C7 n* `- s9 ]/ k$ m3 ^
芋頭梗  450g
4 F0 c0 A1 Z+ z7 x; L6 `& L: m+ @黃豆醬  1/2斤
, |* ~4 {3 y7 P0 o, S2 ~7 o5.39.217.76薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb, Y- S) Q5 A8 C* C# K( @3 c
辣椒絲  1條
8 h, ], ?0 r/ f, q- c+ S& qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) w" |1 P7 V2 I
醬油  1大匙
+ V( _& k4 S8 |0 {! D4 C  A, btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
: z1 C' f- [% i7 x6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 公仔箱論壇9 b7 j7 @2 W- q' p
糖  1大匙 9 L# l2 H2 ^& Y7 ^2 _
白醋  1/2茶匙 5.39.217.76) C# y' W* E+ \; r/ y
水  3/2杯 5.39.217.767 `( f) p3 f8 m
【做　法】 公仔箱論壇) N/ n# g8 }$ }- P9 X8 }
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 公仔箱論壇/ @/ h  e4 v; L' f, ~
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
! j5 w% s$ s& E' g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 Q+ H1 @9 t" W) K
高麗菜  150公克 公仔箱論壇: p5 C* }* {7 w8 {; ?
玉米筍  4根 5.39.217.76% l, U0 D$ o. ]. W0 s
蘆筍  4根
7 G6 V' \7 z5 m4 {5.39.217.76苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 j7 w0 w& ?# R3 U& y6 Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! ^+ S) E+ z; n
美乃滋  3大匙
+ N' d* f0 u. T1 U. X5 b- ?9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) L2 n: f3 G# v" n" B. p
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U# u7 q4 L- \7 b
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
: ^/ }) w$ ?) G! X6 g9 I3 t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。