MagicAndy

【材　料】
# b1 ]$ j( W- N( o4 y! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
* p4 q" c- `" P- u% n$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb/ @% q: B0 v! k. I6 G( k
紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb8 X' e* ~( i9 I, r( K. L
花生  50克 5.39.217.76. E$ i0 E. c' v3 w- w* }5 u
沙拉油  200㏄
9 G/ l. t8 g5 F5 F公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; @+ z! ?# S: l. _3 @' R
豆瓣醬  1茶匙
! \& I7 P. ^: F: O5 `# k5.39.217.76味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ O, h& F2 z5 F. p' k
糖  1/2茶匙 4 D6 E. L. m* j
太白粉  1/4茶匙
6 [% s' z0 Z& z  r2 ~公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
  }3 W& L( w2 _$ t# x0 j【做　法】
- t, u& `" f3 c. f5 [. q$ \5.39.217.761.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 u& O3 _3 C$ `
  [6 H6 a5 B1 n; K
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇$ w) B% D6 w0 H1 D

3 t8 @5 t7 S& {3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
( w- j0 `" ~( {tvb now,tvbnow,bttvb
5 @, e7 \( y) L; k3 l4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 Y" l7 z' L0 d1 u8 z) V, x. K

4 ?$ l2 y( b$ \& p9 L4 B2 f5.39.217.765.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
; e$ }& }; l7 {( \* otvb now,tvbnow,bttvb苦瓜  1/2條
/ V% O1 g$ o8 Y% Z+ _0 ]( ^5 t- u9 ~公仔箱論壇破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s7 s; _2 g; I7 w( v
蔥花  適量 : l! @3 X4 P( W2 k
辣椒末  適量
% k( d) Z: {4 y7 X/ g: ^# H! g【調味料】 * ]4 ^: j; o$ |
破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 M0 d7 Y* W' n
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 d& Z2 e3 h& R& e
糖  1小匙
# J3 P$ ^. E7 F; K1 \6 c5.39.217.76高湯  2大匙
" a; T' i' @) }! p公仔箱論壇【做　法】
: @! n6 m2 {9 S$ T# X2 m1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb$ i" m0 ^* G4 P1 i2 {) |
tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 e6 g  u9 f: G4 C6 z$ f/ l
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。& q2 c2 {) _5 a8 q& b( N( x

  W; I6 Q; o+ q; o! r" C1 R: z" q5.39.217.763.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇$ s4 _: l- E" b

9 h# O- ?2 f8 s5 q" M5.39.217.764.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
* t7 Q$ Q, W! ]2 z; Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 O" {( `9 L" a7 X6 g) |% x
破朴子 公仔箱論壇  i$ e. W3 c% n9 J
【別名】
# i+ ~4 i9 r" }7 j' P5 Utvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子
. c; `9 r* t: K8 V* q; K$ [
  j% F* D0 q; `* ?+ ]2 C6 ]
9 E  P& {3 [  l: N2 ]7 Q7 y【說　明】
! e# j; f$ c- k' g- A( K9 P# }tvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 h9 p- o9 L1 k8 C0 o) T7 R
生菱角仁  300公克
8 u2 ~% k0 e6 \% r梅花肉  300公克
! a7 l9 B3 q/ c2 T+ D  |( atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  200公克   b& {3 m; q) ]) L" ^
青蔥  2支
6 E3 A8 d9 G0 O. }1 ^# B  Y公仔箱論壇香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb* a* f/ i% C+ Q7 _( X1 F
水  400cc
  a9 u1 z* c# R4 B& h【調味料】
( \/ E0 S1 {7 Q醬油  2大匙
) Y; W# n# C- X5 Q# j* C. q醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 ]: U# A3 T2 q- N/ l  |
米酒  50cc
) O* |. S: X8 K# c" w冰糖  10公克
% N. S- V# C2 a$ e; Z! _' o【做　法】 公仔箱論壇5 b# ]1 ]0 h+ W/ C, X/ d: \
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
" n9 @2 y, j3 d  K+ b
3 ^+ }! b4 B! j2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
; a" h. x; U5 [$ O8 V- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 g& ?5 u; V0 D+ D
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
/ ^: `. O6 [0 J雞蛋  4個 3 \% W$ K* i7 v' i, V+ |$ d9 ?
洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb( F4 N3 N0 j! ?7 X+ r* b, t# w8 n
西芹  10g 公仔箱論壇, X' h" R! n) a6 _  S3 o. g. w
紅蘿蔔  10g 5.39.217.76$ `8 a4 v! Z/ {  p
青甜椒  10g : @5 h9 T  |' w9 F5 b$ q
罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇+ }6 z  q( E+ x( @+ p* g& {: p
洋蔥  30g 公仔箱論壇4 a( J1 n+ K1 j7 d; q) A1 {
鹽  適量
* m0 P1 r. F& l1 @* g橄欖油  適量
9 I' Z* e" B4 R5 S2 e- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( J9 C' x  P' O. d
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。   @/ {. h% V  k- ]5 e( G* r$ c! x
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
4 A" a7 @& E+ j$ u! S) K3 Q3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- W: `. O( r: q全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! a. g( f0 k: i1 ?
苜蓿芽  1/2碗 3 H. T$ G: {2 y9 G" m. E1 j
小黃瓜  半條
! l" v8 a2 r1 i( R5 \$ l! }3 k0 C5.39.217.76紅蘿蔔  半條
" X- F6 H% r2 K# `/ ftvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克
1 G$ r2 |% p( [( R2 C: Z蘋果  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ t  y/ r0 x0 k
岩燒海苔  1張 1 \; K# Q( |$ ?) r5 }0 A3 w
【調味料】
5 ^3 T+ C; _: e( A6 a素堅果香鬆粉  1大匙 . c4 X3 Y: o2 z
三寶粉  1大匙
, A% _, j7 K, x# B- Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o  I/ j, o+ y+ X6 W( D, |/ t" ~
低脂沙拉醬  少許
% r9 A6 T) e' z, h, x9 b【做　法】
3 {. X6 W- Y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
8 z  F* k% J2 F1 ]! G  `- O0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 . s1 m2 m( [1 T* T$ `# S6 B1 c" L
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 ) L: g# [( o0 n; p7 ^5 ~
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: I7 n" X' z2 P7 }) D
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
1 L) N# U7 b: D5 V* W, s" O公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: M# Q, t! {7 [8 N
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( F% J6 _0 c3 M, |4 |: E/ Q7 {: @
菠菜  150公克
! s2 _" ]$ A4 ~- Z+ z, @* D鹽  1茶匙 % B) t: f+ _- ^+ e; @' w# G+ Z2 J
沙拉油  2大匙 ( \' z/ \1 l( A, i6 ^8 N
麵糊： 公仔箱論壇& ]6 N8 z) F$ Q5 O; c& W6 R6 C
中筋麵粉 100公克
) Q: ~8 ]1 \$ L" Y9 N. f  T糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! D2 M6 i# Z
水  150㏄ / Q) i+ y/ E$ _: {% W2 a1 D
【做　法】 5.39.217.763 g4 e1 w" U* J' h' w
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇4 B) |! U$ C) u! w6 Q

9 L2 Z+ y7 S7 N! S1 n5 u2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
, n$ a+ ~$ y- }# u! u
! I5 J/ M1 m& U2 Z0 w3 D+ M( b: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
2 `7 g( u  c* X! [% H+ L公仔箱論壇
, R+ U& {6 U* |8 ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
) c/ V( b( d6 _( c" g0 ]tvb now,tvbnow,bttvb南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 P# J0 O8 T! p5 a1 c
鹽  1/4匙
% V1 U) g5 E- W' ?6 L9 ~+ f5.39.217.76沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ c9 v& B% T* Q3 z; q
麵糊：
5 v! x0 K6 F" m" _  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
0 D+ Q; ~% N1 z4 K: k/ }- M6 ?公仔箱論壇在來米粉  50公克
: S4 C( R" Z4 R+ |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb水  60㏄ 5 Z4 f4 G, e+ S& E2 W; R
【做　法】
0 F$ f0 P/ D5 A5.39.217.761.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
. T5 q/ w: u; F& T$ d5 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; o  T/ }5 a0 Z* g
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。0 \' b# m4 ?$ ?: ]3 N; y1 c" g

9 X5 j+ f' s5 E4 V3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
, I. ~' x9 p! u3 N# l3 \山東白菜  5片 公仔箱論壇* z7 z, d. u' c5 L
芹菜  2支 3 k5 i! u& Y  w" r1 R* I* {
香菇  5朵
6 e8 b0 m' N3 T% R豆包  1塊
, [% z2 M2 u- D8 V% C! S2 T公仔箱論壇桶筍絲  50g 5.39.217.76$ x8 v8 M: ?( C1 n$ ^
薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb, s+ c2 N+ t6 x0 ^7 z
枸杞  5g
5 m* @6 F; I7 k7 I& u8 rtvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc 公仔箱論壇1 F; g8 h* ~7 e
【調味料】 5.39.217.76# B' b: \* C! r7 I7 M
A.鹽  1/4小匙
" [9 f) v$ Q( L1 b5 P　糖  1/4小匙 公仔箱論壇- s9 G0 l9 X# r8 c5 p( j
　胡椒粉  少許
* w# a0 H. E, U5 J! S3 o公仔箱論壇　香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' v$ d9 ~8 m8 _8 v
　素蠔油  1小匙
  [4 X+ Q" [8 d% U9 b8 e+ z公仔箱論壇　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( `4 }8 _$ Z/ V9 `/ m( g
B.太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, C& ?2 `) F1 q, m) m2 \& e
　香油  少許
1 i5 L7 C+ \; c" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 l2 ]9 P3 [/ Q
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
9 l! g+ x2 f. b9 S# Itvb now,tvbnow,bttvb
4 o5 B8 \5 \& n% Q6 L5 P, e  ~公仔箱論壇2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。, h& n4 X  o( p4 E
5.39.217.76/ u$ W" F# h9 N. [7 n
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.76; R' p/ @& C' a2 I) ^

- R0 e7 S$ T$ _3 \$ Z  n( ]% y4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
2 e7 N) [. q: Q- N. z5.39.217.76 . U9 c( O' T6 A* _: Y
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。2 J- a& l+ Z3 K) z! T  U9 v# W
公仔箱論壇' J4 X* }. t: P/ t: u
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 s3 V' u- y& j  N+ C
山東白菜  6片
9 d6 E( W- x2 m$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
7 s6 S3 G% t0 I: Q& O1 B$ ^1 D白芝麻  少許
7 c$ P2 `; ]! c+ `- _$ b0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb: [  j" Y: S7 M. O+ ^. L, \
【調味料】 公仔箱論壇, ?: ?! s+ ?: y/ E! b' g
淡醬油  3大匙
! v2 [5 I# \- m7 F公仔箱論壇糖  1/2大匙
$ W. c! E3 q" Q$ E' U( J% k% z' o5.39.217.76香油  1/2大匙
7 f1 O* a0 ]3 d! h) R3 O4 I" e公仔箱論壇薑汁  1小匙
" [/ n( }. m( @  u# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 \2 k8 i) |+ U, }( y+ _0 G3 W1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇+ I% s* \! b7 D  B' g
tvb now,tvbnow,bttvb1 d; U/ ^2 J% u. R- ~% K( T
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。. J' r/ J6 ?9 k, _

8 j1 `8 j% j, e$ }* s+ P. ]- |5.39.217.763.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
2 f. ^( w+ v( }2 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J6 Q$ n' _9 W5 h% E1 C2 u
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
4 X' X: \! t# b" u5.39.217.76 5.39.217.761 {. I. G+ a. C* b: f
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& f/ j9 s  A9 r& D+ [0 D
高麗菜片  100公克
2 A- F! g, F: J5 H) f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 : b- Y8 _6 c' P7 J! O6 l* p
草菇丁  10公克 , @: _% Y5 L) u* }. `% g( [/ [. s
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇3 b; t& h5 N2 _7 A
杏鮑菇丁  15公克
. G8 E% r2 Q3 G. Q% f3 G- vtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
! a4 u7 o' g4 _3 `$ Y8 }/ c公仔箱論壇黃茸  10公克
) V1 Z' {* B: }4 P7 e芹菜  1隻 公仔箱論壇- P. i* G3 ]4 g; W  g( N
【調味料】 " [+ W! i4 b5 T0 ~6 {' g' ]
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 ?5 T, n+ b$ T. f# M6 A6 I) D
水  60公克
: l3 c% M! H, w4 {+ A* P2 J7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
* [7 D: ?3 D9 K1 A% [5 m7 ~" u5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  \6 C! M) x9 s8 Z% D4 q! ]
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
7 h; O9 B: B9 h! X, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D$ K4 d. i0 r$ B3 W0 S5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。/ a- x& S+ j% j

8 i5 z: }( M% L9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
0 Z. D( Y8 F0 j( J% y' n, y5.39.217.76 5 e( _9 ~9 d8 n+ i" a
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  t0 u6 ^1 z
【備　註】 5.39.217.763 v4 q  S% N/ k5 |# C
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" G4 v. t+ P1 f4 K9 r; P* u
水餃皮  300g
- w% Z* P5 Q. n% ?9 X0 P公仔箱論壇青江菜  200g 5.39.217.76  x- a: @) I7 u' b  a- s1 l, M$ m
胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" R0 k# u9 e4 j
香菇  30g
' r  {4 [) e8 L9 G2 a8 S公仔箱論壇芹菜  20g
' V4 @7 V( Q4 ~4 [/ z. |, D2 }6 {2 r五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! q/ b6 E) H6 C" S$ A0 X. w0 H
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* N( D, s* }3 ~
【調味料】 公仔箱論壇2 c' H; J2 ?( Y. s4 M3 S6 B; f
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 y7 D' s" w! i9 T
香菇精  1小匙 4 j3 I+ l' p7 u2 R1 ?
糖  1小匙
3 y, W' @. G! }* F7 e米酒  1大匙
( ?) i; ]% l, V/ y& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 5.39.217.76/ D9 ?, H! Z# n* }  e' }3 c
太白粉  少許
( A4 |/ ^2 A" y- {6 _( {) r香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 ]0 R, U& z0 f* n  ^
【做　法】 5.39.217.769 M7 d1 Q% b: u/ G* L
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。* x1 L& V5 a& r# m

4 j2 ]3 P* L9 ]! @2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
2 Y+ f, U. P  X( btvb now,tvbnow,bttvb
. U9 F9 C! V  l3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。8 q( w  B9 t( h# t; |' G
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
1 d/ H# `: x5 W. N' W2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t( r2 G( P, ], T9 U+ J5.39.217.765.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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% G, I" s6 l! G& Z3 @( @4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
. j% Q0 _, z7 P" M* Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米  2條 tvb now,tvbnow,bttvb, {& u6 V, ~8 H4 ~
水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 g" g' {$ }8 S) a
九層塔  20公克
/ w0 \& P/ }6 c: S$ }麻油  2大匙
- G4 |: g* r2 n0 L" w0 w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
2 w8 ~4 b; u7 a" h5 r. ]公仔箱論壇辣椒  1條
) {4 [' b$ S4 z9 o: E% e. s公仔箱論壇蔥  1/2支
4 Z, D. Z0 u, t! a( C: p. [" \蒜頭  6粒 5.39.217.76# J: |5 |/ _5 ?* ?4 U
【調味料】 ; V2 z: o- ~# T; c% ^3 W1 _
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 公仔箱論壇1 S% `6 Z+ Y2 M0 \* k7 [, k. H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* r. i* q8 R3 W5 N* \
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
7 Y) F: C8 _; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 公仔箱論壇9 Y0 n* [9 a! X3 F
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 5.39.217.762 r; M. `" h9 K: N3 A2 C: j
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
) U* n3 Q, Y9 Z; f! Y- m& y) a. ?& i公仔箱論壇芋頭梗  450g 5.39.217.768 }, V. ?+ }) O8 k& z" k
黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇7 @3 E8 K9 ]2 a' ^$ s/ e4 ]" _
薑絲  30g 公仔箱論壇- c: u5 D4 Z; |3 ?4 Y
辣椒絲  1條
  a2 Q7 I. l, d' Z. P  `- T公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76/ c9 i2 E5 S% s
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" N: k! v3 g4 F' w/ W
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 R9 w: h- j8 g7 A9 [4 z7 o) V
味精  1茶匙
$ y( K* v" R6 n# R4 @5 |+ ^$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
3 Q6 k- u' L. W; a( v5.39.217.76白醋  1/2茶匙
; |; C( P( v! t( \tvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 \' B9 S" {4 J
【做　法】 : ?  u0 o( R+ x9 w+ o4 O
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 , ~, e" X; {2 Y! [8 r
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
: q( e/ s: C! @# _6 E7 W& \海苔片  3片 ! R1 h+ T5 N- L
高麗菜  150公克 5.39.217.76- H2 S1 B3 Y  \+ \( Y9 [7 F7 ?
玉米筍  4根
3 o) V) u# l  J+ E公仔箱論壇蘆筍  4根 5.39.217.769 b! E5 l0 A+ {; \7 K
苜蓿芽  30公克 5.39.217.76+ T9 W  f: a1 u" u( y& V8 i
【調味料】 5.39.217.760 i$ ~5 K% [* C% ~6 m5 r- Q
美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 j& d* s+ Z1 M
【做　法】 5.39.217.768 {/ {4 f# G5 G/ Y1 }" \- V) k2 o
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
+ n0 v: i6 ~4 o2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
: X, M6 y0 v( f' t2 R, F6 k$ a3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。