MagicAndy

【材　料】
( [  Q8 A4 [3 N  `* F板豆腐  2塊
6 K3 n: U% B) \- Etvb now,tvbnow,bttvb蔥段  1根 公仔箱論壇+ {3 E& [5 f7 q# `: H2 {/ X, x
紅辣椒  1根 公仔箱論壇- W  K7 ]5 k  O+ K: J
花生  50克
, _/ T0 ]/ z% v# [0 v2 i1 ^沙拉油  200㏄ , b+ I7 j: W1 k$ Z. w3 c' D% X
【調味料】
/ b. \  O* i9 E0 z( |0 J豆瓣醬  1茶匙 5.39.217.761 i" M) t' @7 H5 W% ~9 @
味精  1/4茶匙
) N1 Z8 g7 l) p+ N. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 公仔箱論壇6 Z- n% w) |; E4 M6 L
太白粉  1/4茶匙 4 h* R$ a6 e) \+ M1 @
白醋  1/4茶匙 5 \0 l+ d/ P' Y/ G! \) _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 Q4 j* d6 q, [2 n1 ~
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。5.39.217.76) Q- e. v7 ~2 Q

2 N$ ?% r& O) G8 j2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
; U) }, |' o% V5 p; m. H8 h5.39.217.76
# A. C$ d0 \0 ?1 T/ d2 L/ U1 I- I3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇$ {- m( L) w& J. T# t  ~; I
公仔箱論壇8 Y; X/ p# l( w- |- l0 h
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇8 K$ Q. n# W9 l5 D2 V. Y

2 ~- O% B: b# d* `5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 / U2 ^- E8 J0 o5 \/ v
苦瓜  1/2條
7 U6 {) O9 ~2 S破布子  1大匙 5.39.217.76' B  y9 R" C/ b) v% i; t% B) G' q
蔥花  適量 公仔箱論壇; w$ P9 j+ L! K
辣椒末  適量
' a) G8 h! ~# W# z【調味料】 5.39.217.763 E( ^3 Y, F: z- o
破布子汁  1大匙
- U, ?7 |1 J( U5 W: V公仔箱論壇醬油  1大匙
0 u: R6 R: h1 `" c6 w+ q糖  1小匙 & ?6 D# P0 ^* W7 U# Z1 O4 s; f
高湯  2大匙
; _- V; Z: t4 x$ o9 D: n公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* k0 o' S  k
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
5 v4 P+ J3 G) M' @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^1 x3 \! _) k2 x: A+ B& r" h2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 E7 z( B3 w2 R
2 ]/ @' ~/ A1 P" C$ t- i# \
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
7 D1 `+ e$ b3 W4 @9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i/ Y# Y/ t8 S4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 * |/ u0 ~7 N5 ~7 h3 ~1 Q6 ?
5.39.217.76; A- s; o! v, Z* v. T
破朴子
  Y( X" F; A' `/ i, j6 |【別名】 ; N' v  N/ ]( H$ g
樹子、破布子 + p8 i! r9 ~) D* x: [: {: m% i
公仔箱論壇% J" J) e7 a! K4 A9 G

6 J& \5 `1 I8 l% p8 wtvb now,tvbnow,bttvb【說　明】
  F# t3 |. a! R7 v8 T5 X5.39.217.76破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
5 S) v1 X- q3 u( F* y0 ]公仔箱論壇生菱角仁  300公克
* U. _9 `  q3 p4 l$ ktvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  300公克 ' A4 ?7 b# }: s0 }* V9 O5 h, o
胡蘿蔔  200公克
& u2 z7 F7 f2 M0 g* R' z( X2 [* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2支
# z. g  x+ O" |: ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' W' ^3 [* w; @6 p
水  400cc
* c/ m. X# b- k7 f! `公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ e$ b  d) O; b9 ^
醬油  2大匙 公仔箱論壇( U) h7 h* T4 d
醬油膏  1大匙
0 d$ X$ r5 O3 `' R/ D# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc 0 _2 h& N" e+ z" Q8 o1 g' T
冰糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z  N" P2 a8 o* R
【做　法】 ; E7 ]6 H: J! c& u3 @
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
6 J+ q- k- m/ M7 ^; x* f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 S" s* s( }6 Z4 s- m' c; W
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
( M1 J& d! y% B  E: `7 U
2 `3 C2 s9 H4 I% K7 n$ c+ f$ y5.39.217.763.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
" ^/ _8 l/ K# K7 e8 L. C; |雞蛋  4個 公仔箱論壇6 F, f! F( R1 G1 G- ]: f$ w+ Z
洋火腿片  1片
: |* Y3 c4 _6 G西芹  10g
% p, `/ x" z5 y: {4 m. [8 r5.39.217.76紅蘿蔔  10g
# Z5 `* K3 g! C5.39.217.76青甜椒  10g 5.39.217.76$ X: t% z% w0 J
罐裝玉米粒  1大匙
: {" \9 K$ W7 ?$ S# ~  E9 o1 l$ |; z洋蔥  30g * v( V6 T' q3 [; |  B, l
鹽  適量
/ h, Q! L. T3 H/ L- atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  適量
$ B1 A* w5 ^: m% h) x! }- R5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' x5 h. ]* i5 W; |- e& j2 i6 ~
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
2 M& E, O6 u! X1 ]: b0 O/ b2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
/ |8 G: c! Y1 l: A. l- O5.39.217.763.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76) l' I: x/ l3 b9 _
全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb& I6 x. g+ K0 M( N
苜蓿芽  1/2碗
5 t1 r: s1 r- b- M9 X! j公仔箱論壇小黃瓜  半條
! U7 Z4 N1 n; {) t" ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇% S+ l1 S" K, D6 g) ?9 v
高麗菜絲  20公克
9 s/ }# y" m; m( n- r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆 5.39.217.768 M! F. r4 @1 ]+ e
岩燒海苔  1張 * B9 h- @) Q( z4 J
【調味料】
3 d9 C: s& _" F; v素堅果香鬆粉  1大匙 3 M) Y" J4 n( Y+ R
三寶粉  1大匙 " p3 X, h( q$ k4 g
芝麻粉  1小匙 公仔箱論壇$ S+ p2 h" R' D, j
低脂沙拉醬  少許 6 i# w& Z) y9 e, ]
【做　法】
7 i7 P# X# K) E# L+ H5 f+ K. m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" w6 G: j4 Q0 {7 _5 U; A  `
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
8 h6 v5 b5 D9 P2 G  q3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
6 _# D5 _8 f' |7 _2 |* W公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
9 z! w. E7 R: g2 D+ t) H" R  g公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 5.39.217.76$ f$ U& c' e$ ^. w/ C+ N: U  {
【備　註】 5.39.217.76+ l, ?' e( y8 o. D1 `' K. b# f
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
1 p  F- [; c2 H1 |9 ^- a: M( M菠菜  150公克 ' u- O+ I; u2 J, c6 t8 Z8 C- Q
鹽  1茶匙
3 X' s2 \% J; ^7 o$ W2 ?6 }沙拉油  2大匙
; d7 I+ p; {/ R. i  u8 X% W6 o- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： ) l. O" n, _$ K' J8 W
中筋麵粉 100公克
9 J& r* N8 W& w" s* a公仔箱論壇糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j; N3 ]+ e; I5 V
水  150㏄
) y& F7 h& [( y7 N, g* f5.39.217.76【做　法】
5 {* }6 v$ W0 r: \' d1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。5.39.217.769 _1 @. j9 B2 B9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. V: _6 s& ?" A1 l- w
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇  J9 u. P7 k6 w+ K

; s; Q* u0 g" ?3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 R  ^: a6 k; W5 Y

. l+ Z6 m; E0 _$ s4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
) _" W! s% S& q* a* ?2 a公仔箱論壇南瓜  150公克
' S5 U$ Z: P) d6 F7 q/ E公仔箱論壇鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h& G- W- y+ y9 S( j
沙拉油  2大匙
1 p' J% W0 ^3 `1 }# w! L6 J1 L, m: \) Ltvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
$ O) o9 i  D' Q) i( B中筋麵粉 70公克
( Q0 N- E- t; L在來米粉  50公克
. L2 N  Q1 C; o& t% Y1 S* S5.39.217.76水  60㏄
# F$ d. I/ h' N( G/ ~4 @【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {( z( p- u1 e/ b: w6 a  A
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* ?: b# E4 Y( X/ _/ t5 A9 `) |

  a8 m5 t( \9 x2 V/ L2 C' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
& ~" b/ N0 I8 d5 j: o( {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - p: s: p+ l+ }+ A% B7 u. R. d/ x5 i
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
! z* E5 s. m4 {, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片
- n; ]5 S1 Z1 w% I公仔箱論壇芹菜  2支 tvb now,tvbnow,bttvb' F- d3 s4 p( y4 ^
香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& F; R! e6 g: W
豆包  1塊 : C$ R5 d9 V$ ?' Z$ E
桶筍絲  50g 公仔箱論壇, T% M1 ~5 S* w  L2 q0 {) q
薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 \9 G% w5 y8 t: P
枸杞  5g 公仔箱論壇4 ]6 \9 K. T4 Y& N
素高湯  100cc
3 Y5 m& i1 r/ h4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! m! y# m7 |; P, p# ^/ P+ \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙
/ s5 u$ V/ g* ]  Rtvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/4小匙
& Q9 d+ d6 k1 A# b　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ A3 E  c2 L* e
　香油  1小匙
4 \8 p  ~4 _3 z& p( M　素蠔油  1小匙 0 S' k0 S0 v/ u0 g
　鹽  少許 # _0 ^7 h1 Z3 x
B.太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" f) q7 S9 K/ Z( w( b/ {5 `; S. \: j
　香油  少許 ' _0 f* t, Y6 ~# i* d
【做　法】
* v* i, L) P' w" D5 {& y公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。5.39.217.767 n8 p0 ]) ?) f. V% I! K
1 m9 J/ C4 B8 r# F  n
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。. D; G7 a" X7 a8 V8 w  H2 f

* Q" R9 Z0 O. S9 G# `% Y% M- x2 q/ Q3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
" u4 g* {$ o  b* g8 v, Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb 1 f6 e$ [& ]( U% ]. H# _" Y
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) s# O5 G( Z! g& }) u

$ g" D( @$ Q* H5 g! s9 p7 v1 R5.39.217.765.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。* X6 W& a9 P! C& H+ H4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# |5 k9 H) @6 P0 s- \! k' Z
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
! X9 ]  h. e. |9 H; ?/ W( R5.39.217.76山東白菜  6片
- i( T* ~3 _1 p/ K波菜  200g
- @+ p; d  b9 F% J/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! a+ X* O  m& P4 ^
青蔥  1支
$ v8 s* M/ ?4 |; B5.39.217.76【調味料】
) P: Z8 Z; r6 e2 m$ dtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙 5.39.217.76/ c7 r) s; ~- {" `! V, v
糖  1/2大匙
  t# L8 t- A# Q" A" R! D香油  1/2大匙
5 i3 v! l: U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 公仔箱論壇, H$ u$ M7 V- t+ c* {, M
【做　法】
* N/ q9 `3 J5 q) Q- g1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
/ P1 ~% O! [/ w; Y  q, S' Q3 H2 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- {' G$ E1 y# _) a. l% }
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
9 W0 L8 s* |9 V7 v/ w/ w0 X5.39.217.76 ( @4 ]6 T) k  k* `  {/ Q$ m% s" B
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
8 S0 u0 l, \6 |1 C2 r5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb. O) S! W3 b) z( U2 b9 f' B
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
% K* M, E5 A& v0 I3 W公仔箱論壇 5.39.217.76/ F# |! Z1 H( L( g
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" l1 T4 E9 ^3 {: S
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇+ o9 A0 ?9 q/ H7 i& {- V* s
香菇丁  15公克
& s' ~# f" _  ?; W8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 公仔箱論壇, K2 V( \* G3 u3 U0 s
靈芝菇丁  15公克
. d* f1 p) x  v杏鮑菇丁  15公克
) x. s" H: }, b: _+ Q- s3 e洋菇丁  10公克
- r3 a) K; h* a& E5.39.217.76黃茸  10公克 5.39.217.76& F, L7 W; l1 g; n6 [5 `1 ^% s6 ?
芹菜  1隻
& M0 s) e8 O6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇! v8 ^; e# M- ~7 a: }$ z- Q3 k
素食高湯  40公克 0 ]8 X2 }6 g7 l  i/ `4 W
水  60公克
$ D$ w  Y6 R: L* P% G5.39.217.76太白粉  少許
) n% v+ E  |$ Z9 O1 [【做　法】
; L5 w, w; K* S9 L6 k. R9 }% b1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
( _' {) X; U. V4 N  ^$ H ; _  L$ v: l" p) k- r0 ~/ i
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。. ~/ y+ O; g7 z& O% d; J3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. _" ]; C- ^7 J$ r; ~3 j- Z
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. [# h- {8 R& e- D0 m1 m
公仔箱論壇. a: L) _2 C  y1 K8 f
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
/ O, L; Z3 H) g9 ^& h2 x公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 h; K8 s5 E4 C4 p2 g  ?& Z& R# O
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ c$ _' c' K+ I3 V1 L; ^
水餃皮  300g
6 l3 r* j* ^$ I% x* y- @公仔箱論壇青江菜  200g
4 Y, f  f* W( e$ W9 p公仔箱論壇胡蘿蔔  30g tvb now,tvbnow,bttvb# E0 q! j( h# D6 C5 o4 c
香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb) z5 P$ X6 }. Q, ]& o% z: o9 }
芹菜  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ }& b9 v, @, i( R
五香豆干  150g ( E8 `' ^# P$ r' c
薑  3片
) }! J% P7 ~( j, q4 h7 @5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 Z5 Y* a9 f0 ?. Q6 B
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! _; ~, |# ^4 z. Q
香菇精  1小匙
4 a8 v6 ^* L7 Z公仔箱論壇糖  1小匙
/ G+ R$ Q$ z9 Q! ^! Y' Z米酒  1大匙
- d# @' e  E, N) }胡椒粉  少許
1 ^2 v3 |( C% M, @: v公仔箱論壇太白粉  少許
, ]- ?3 e2 X' |) U6 `8 _. Ptvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 . T6 a5 e3 P0 d% w7 C
【做　法】 % N+ A  k0 R$ F! T
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。- f% z/ S( }) Q! Z

9 V) V# o0 X* f0 }2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。1 k! T( Q2 w' O. X  F

# }' U% o  @; C# N3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。/ M1 ~4 J6 h3 c8 O0 f. J4 J

; S2 ^" g, E# J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。$ |6 Q0 I/ @( A- p9 x: [! z/ B0 K
5.39.217.76. R" s7 R! q' K& ~7 C3 \  @
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
2 a& \: s7 g. ~* X9 I- c5.39.217.76玉米  2條 & L2 r5 e% Y( i' d* V
水  1000cc
9 W1 _2 v% h3 e2 y公仔箱論壇九層塔  20公克
- l+ r' d; F4 f- k- z$ p* n' {, ?麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% |3 e! H; U: \
薑片  4片
% C2 ?: T9 M! M" I7 z' y辣椒  1條 - m8 i4 i& D( P) N. c0 A
蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb# g9 c$ ?6 ]7 _9 \
蒜頭  6粒 公仔箱論壇- l7 y1 ]. c- N4 j, W2 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, j! o3 n4 ~* B
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 @; |1 E# Y5 {- }
【做　法】 5.39.217.76; S" c4 H! j. h1 S  ?
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
4 i4 [: G' R5 Y. l2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 " l4 l* E% N8 Y! s9 F
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 ! l3 c6 A, B/ E* ~- K8 H6 @  H
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
3 e. q, J/ t" J% E  Ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g 4 y  A' \" ]: c- x7 w9 N4 m% y0 c" N
黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 x* z0 P# v- X* A. b& Y! _
薑絲  30g 公仔箱論壇* ]5 B; o  b3 F  ]
辣椒絲  1條
8 X9 S# \2 l& d$ `3 @. a【調味料】
- S9 Q$ b( O# i+ u" G, J5 F; F5.39.217.76醬油  1大匙
5 u$ U' U( M8 H3 y3 u6 l鹽  1茶匙 4 x, B5 v7 e+ M# z# d8 m, q
味精  1茶匙
2 J& g) G  P+ Z8 w3 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 ( w9 Q& P" ]4 W* S1 n
白醋  1/2茶匙 5.39.217.76& H6 v' W: i) Y+ S
水  3/2杯 ' f/ g) H) K5 _, q, v
【做　法】 & v. _3 q  v4 b& _' [) b
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 公仔箱論壇: L& p/ {4 j2 q
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 5.39.217.76$ K- [) `, y  A! C
海苔片  3片
- T5 G* e. Q) Z5 W5.39.217.76高麗菜  150公克 5.39.217.76# w. K0 z5 J! q/ ]% a& M
玉米筍  4根
8 Y) O" _0 y* g* s6 i; s  u5.39.217.76蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb5 [: Q! P! B/ i  B* r; ~
苜蓿芽  30公克 % S, u* a3 f0 @0 i, i
【調味料】   M# e  R- {3 O/ I: N  S
美乃滋  3大匙 ' [* l) v9 C% X( o% w  F9 L
【做　法】
0 ~7 z& R0 H& \' y. ^) x5.39.217.761.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
9 K& `  U+ h- _5.39.217.762.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
3 u! F% L& [' J( N2 I% G+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。