MagicAndy

【材　料】
( R) N+ d, M' ]板豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) J: ~6 d5 a' `% P
蔥段  1根 5.39.217.76" J% q2 m7 ?6 E$ R9 k" a
紅辣椒  1根
1 E5 m9 o4 g' u5.39.217.76花生  50克
/ n3 N9 @0 z: C! {/ B- U公仔箱論壇沙拉油  200㏄ " y3 S  \3 g+ [& h  Z
【調味料】
3 f2 i  O( W8 m3 @* i- ]) j$ R1 Q豆瓣醬  1茶匙 公仔箱論壇9 X1 m9 l0 N" m
味精  1/4茶匙
- `0 g% s( t0 _- P; E) \9 _+ w$ I3 x糖  1/2茶匙
* @  K! ?8 r9 v公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙 5.39.217.764 N4 c$ F- H2 l$ _3 _$ x
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 B( d% J* O! E+ S# ~5 ?! T
【做　法】 $ U3 J6 s$ u0 N$ F
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
8 n# {8 j% n0 `8 P 5.39.217.761 G" ^) |4 w6 N& H# J2 e, Y; v
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 s) i2 W  M& P8 ^! d

* V" k, B* l3 |5.39.217.763.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, q: ~- k1 h+ _/ R

& X  T5 p  p- o, M; `( k4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。9 u* A. u9 d# W( F" S0 m. R, O

& L3 R; B; r5 Q9 v, C3 u5.39.217.765.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
1 H* f; p$ X; u. Q0 K5.39.217.76苦瓜  1/2條
5 J9 S7 i* o- z# `2 n5.39.217.76破布子  1大匙 5.39.217.76( O) O, ]8 Z( C3 r, O9 I
蔥花  適量 ' P1 M; c" m- T# g9 w5 `$ l. O8 w
辣椒末  適量 0 C: q+ ?, n3 ]! i* T; P; D
【調味料】 公仔箱論壇6 {- N6 e* N/ e( l* ]3 c
破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! n5 Z4 S/ P) R6 b2 [: J( V' ]* ?
醬油  1大匙 1 K+ g" _' ^1 W
糖  1小匙
) E  R; l8 q" [: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2大匙
8 X, L0 I2 `9 A! p: T7 C3 Y【做　法】 " }1 a% i# H8 ~3 C' x# p
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
  K, Y, q5 C) W! M0 J: N公仔箱論壇
% z+ `, z- K3 }- J0 v  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
& r3 y; a* G4 c9 v$ T4 V
# N6 b6 N* Y6 S5 A: f; [. e5.39.217.763.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
; V& i3 \$ M5 f( l
, l& j- C+ B" {( c) H) P; ~+ i8 v公仔箱論壇4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! V8 d* e- W) T- i# V

# i6 ^5 s( ], r% ftvb now,tvbnow,bttvb破朴子
; Y/ H9 r' G/ ]" _【別名】
+ I5 J0 K6 R9 V4 P2 {tvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子
' `3 `7 g0 A- Q' [
* x2 z9 t9 L6 C  \. u$ x* l5 E( m公仔箱論壇 1 L( m# e+ x) ^3 M
【說　明】
  m# v* q# m& C& w0 }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
5 ?6 E8 F; G. ]. X. ntvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克 6 n; r9 {9 U" C2 G$ _; w
梅花肉  300公克
0 Q* Y7 n3 U! B& K2 p: W胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ H; b- O; O/ [8 a6 i; N% _
青蔥  2支
0 s8 H* R# i# j5 M香菇  3朵
2 |" h+ z2 ?, M0 Q, H水  400cc 5.39.217.76( [" M% P% H; W1 E. n, _4 N) {
【調味料】
2 I2 F' h9 W& F0 ~醬油  2大匙 5.39.217.76% d' J( R2 y- n2 r, Z
醬油膏  1大匙
( J: W; Q1 }. a/ h: S3 q3 Q7 b8 P米酒  50cc
  T9 _2 u& {) k6 W  B公仔箱論壇冰糖  10公克 ( B, `" R% q2 T; W5 C2 l
【做　法】 8 W3 s' E. G0 H+ K' [/ n% L: _
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
0 U( k8 {: U; y. { 5.39.217.76! J1 }8 c: S8 f, u# m, v
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
1 P& R& m1 Z( h. u  i, I& I3 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- y0 `# }0 ]7 C; l
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ B- m  U5 l0 `
雞蛋  4個 ( j+ d' ?% `8 J4 W- G. n2 V
洋火腿片  1片 公仔箱論壇7 Z8 [: T( F: t) @9 |/ w* |
西芹  10g 公仔箱論壇1 {- X- U/ G9 X/ P- W* _, y
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇4 H4 A2 |* \7 e  T; i4 ]: B& d
青甜椒  10g & O8 z: [6 P+ \0 y
罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.76' ?. Y+ i; M& @* I
洋蔥  30g
  G8 j+ w; D, J' E" q$ [6 d鹽  適量
8 V" g# i0 ]3 J' F; b公仔箱論壇橄欖油  適量
% a: P7 a$ `5 {3 U# u6 X3 _: A5.39.217.76【做　法】 2 e% Q2 k  ?- j& R( i, {
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
6 p" f7 a6 ^9 T7 H' [& o5.39.217.762.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
3 Y* x1 [$ M( g3 p- m3 \- q& r( b3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& f$ x+ H9 u2 q9 u: C; @
全麥蛋餅皮  一張 3 m* o( \! V$ G& h( ^2 h
苜蓿芽  1/2碗
. ]7 p; [4 `. `; xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條 2 u1 S- e. Y9 p
紅蘿蔔  半條
% _% Y  f8 ^! c' ?公仔箱論壇高麗菜絲  20公克
+ m9 G" H- m9 z蘋果  1/4顆 公仔箱論壇) ^; s2 p& g, s
岩燒海苔  1張 5.39.217.769 i1 J' r* Y1 W6 k" \
【調味料】 公仔箱論壇8 w, r. ?* h; q
素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.76! p/ r; \4 [6 J0 N; N
三寶粉  1大匙
0 L: Z* M* l% q3 ~% A7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙
9 U1 F' X, a7 A4 Z* H4 p  D, g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許
/ L2 H, R! [) w2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* F2 E5 F  \9 J- x3 Z
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 : s0 l* L! ~* [
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb' s# p# k7 n$ ]# k5 A6 M; u0 s4 N- ]1 f
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ q, G* e' o/ X( B
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 6 i) l) Q0 b! P
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
& n( w# S/ \  l2 u. f5 a; btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  f2 Z4 a. f8 a/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】
/ g  c8 M' x% g$ j4 ^; _& F& ?公仔箱論壇菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ [4 d6 H+ Y: Z) q0 Q' J' c5 @) \
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u  g9 L+ w) A" ]6 T4 H/ ^
沙拉油  2大匙
* @* ^) i7 C/ X" O: a麵糊： / V( W4 h$ [3 H6 ?; |. {
中筋麵粉 100公克
* }: X" O' L% l( M# s9 U% i; a公仔箱論壇糯米粉  50公克 公仔箱論壇2 _" L, [* U' W: b
水  150㏄
% r# I7 @& W8 O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  ?9 X. S, h9 L0 p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。+ S! T7 B, K# c: H, N4 F9 d1 Y, ^0 a
tvb now,tvbnow,bttvb* R0 o) H7 }6 c/ B& J( Z0 A# c
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
# X9 c% x+ @7 R8 K5.39.217.76
$ h* e' b7 O& i( V3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
. n# K9 N% r- f- U2 ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" X8 L5 N: T# L
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! l) A/ g1 \
南瓜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 t# m2 k! Z% v* o4 R6 }7 e: B5 @
鹽  1/4匙
8 L# K+ G( D4 M# Y( {, a( w& b2 Z沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 q* J8 c( ]( K
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G1 l. V* z" {% {
中筋麵粉 70公克
* O  H1 p- e! {" k& _9 Z2 M% t8 rtvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克
7 r! F. U+ E+ D' X0 f5 _. J水  60㏄ 公仔箱論壇( I( b, w" O- ^" |6 T9 g& H
【做　法】
) y" I; f) R  x% E5.39.217.761.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
- n& v' x* z- B+ g! F, I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n( R  @0 H# l5 r9 [& T2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 E. x7 m2 {: L5 M
tvb now,tvbnow,bttvb4 w+ K5 k( ~0 o2 P- r: ?
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

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【材　料】 5.39.217.76+ G! \2 l( v* e# e4 Q1 D0 y5 \
山東白菜  5片 tvb now,tvbnow,bttvb  |8 d9 D  u+ B' ?) W$ z+ d0 g* e
芹菜  2支
' l& O, l( ]/ {, K. E1 t4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵 & S% q: Q# e% A( b8 j9 C
豆包  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 g; Q5 X8 P8 J: {5 D" H' h
桶筍絲  50g # l7 _) F+ |( t+ k1 S" b1 ]
薑末  10g
) C5 x' O6 h8 X7 E+ W5.39.217.76枸杞  5g 5.39.217.768 _7 `5 E, l; w+ s
素高湯  100cc
& J) N0 O7 _# {# O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g" M% P4 i3 l: z  f% c5 y
A.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, y6 |5 `( v" t$ X9 b
　糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 D' {% d  S$ w8 q# X- Z( q6 W
　胡椒粉  少許
& i& I% F2 v! @% A- z' s" e　香油  1小匙 5.39.217.76% m/ w5 {- \* _$ R  i
　素蠔油  1小匙 5.39.217.766 o) }4 c( d  B
　鹽  少許 公仔箱論壇4 a6 ]8 f5 M9 U% X9 D. b1 f
B.太白粉水  少許 / T& x$ n, g. W6 d( z
　香油  少許 $ U" R/ ^* v! ]/ B# d; L
【做　法】 6 t/ f8 T" L6 F8 N, w' n
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。6 n5 D  k( U. H6 j

  U+ e9 {& n' d7 x+ m! F公仔箱論壇2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。5.39.217.766 ]! A+ M3 `8 A2 `6 ]9 h6 e) O

; w# h$ ]7 q  w, t3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
2 w+ p3 [/ X; \6 Z$ J# {) ^5.39.217.76 公仔箱論壇( ^; X, R, M! h" A1 t0 V2 j6 F+ v
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
" g- D! H$ @2 Y8 q' Q! ^  E# G& B5.39.217.76 5.39.217.76( S' C! T# K2 Q/ w% {4 @& L
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb' h% \* O) w& Y3 t$ k

, Z# L. R4 k" `7 X" _tvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 # W5 i$ M+ [  [/ w9 @1 b6 I
山東白菜  6片 4 v% R3 x' V( Y7 A" F6 R
波菜  200g
1 z) v/ q% I6 N5 U5.39.217.76白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: |# I6 {( v& Z* O4 u2 G
青蔥  1支 ( f/ m( j6 N# T) ?. v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 u; b$ V, j+ C$ A/ w1 P
淡醬油  3大匙
* I) X- q  }. Q9 }: Y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 5.39.217.76  J( C. e+ A' Y. L2 S) @$ l$ g/ r
香油  1/2大匙 5.39.217.762 v% I2 Z( n  B/ T8 f
薑汁  1小匙
/ u7 B1 c$ D5 x& E" n3 b  y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 u& n5 ?5 B" [  W% K( j
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
- ?( q( Y( F- Y; @! s5.39.217.76
9 |7 s" R  v( K* t; z9 E2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ k7 \( j1 N3 I7 H
! d* }+ x* m( n4 x+ P( V, }2 Q
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。" d2 w0 x% p, i6 }+ i! {+ t

. W* V3 e& Y# ]: ~* d1 g3 F5.39.217.764.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇( K9 b( B2 O, S' c( ~! `! ^, x0 r" b
公仔箱論壇, L/ ^# r, J, x1 B* g# p  i! B( V
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
" v! l: F( d' u( M5 Y5.39.217.76高麗菜片  100公克 公仔箱論壇: ]5 H7 `: I( F) K5 K& q- h3 z: m
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* x' \/ ]- i' @
草菇丁  10公克
$ ]) R4 G+ Y: _* b8 f1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
2 M$ H$ `) D" h0 i7 d' ^7 x5 _杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# u$ U# G# D
洋菇丁  10公克
- ~1 w! N, i; L# ]3 N3 |公仔箱論壇黃茸  10公克 - U) K  [+ }/ ]# b
芹菜  1隻 公仔箱論壇. E+ X- k- P8 v& e/ E
【調味料】   P- c6 E& L% S
素食高湯  40公克 公仔箱論壇$ X. B9 z' s! X& {" k; C
水  60公克 5 g( n1 |. N8 Q/ [
太白粉  少許
4 i& {1 I8 Q  f: B6 P5.39.217.76【做　法】
! ~8 S$ o" l5 l) q+ H公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
/ I% w; _! E4 b+ D' |! D公仔箱論壇
! v: O8 B8 ]3 I3 m* x+ w4 u2 S/ n2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇% s* r' ?/ ?* ]+ I7 m" h4 q
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
$ U( k5 Q3 G  r: W2 w" ^5 y公仔箱論壇
! }" t& q) `) n, {5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ h8 ~: c4 o" W% L( E
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' U" F7 q; F6 D2 w8 {6 k
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ U5 i- \5 f5 ?/ T水餃皮  300g
0 A, v0 H! P6 `( Y4 Z( b青江菜  200g 1 m2 S, B/ R* b7 j! k3 E
胡蘿蔔  30g
# ?9 I5 `+ Y. o5 I# J* D- R香菇  30g
2 c" V, f' z* e, x+ \% a8 x公仔箱論壇芹菜  20g
' E' v" n4 n1 u3 r" T五香豆干  150g 9 @+ n4 u  g2 d7 P. w5 ~! n
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; a( V; x# q4 ?' F! F9 }( m5 f& |
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; w  H- v( E) a* B; h
鹽  2小匙
9 h6 K' z8 v% C5 x8 r香菇精  1小匙
% s4 w5 ]$ w, F# s. i: K糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! {" m$ |9 E
米酒  1大匙
; |, j+ A' w2 U- A/ e6 s; x/ I5 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. i8 Q* A9 P2 F) l% s
太白粉  少許
+ g$ B) U  @) A! w) M% `- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 ) |3 r6 H7 S) V2 _& ^: K/ B7 A
【做　法】
% |' }, L1 C. Y5 L% d3 J5.39.217.761.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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+ o. Y' |5 M; `( ?5.39.217.762.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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# b' G" U7 B3 I6 r. ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇% [  m9 n4 C! w: e8 S, E) ~
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 s. J8 h$ e/ {( S2 l7 E

0 S$ C/ W9 s  J- u+ D! I5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ o) R; F: n/ c* w
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" Y2 E$ V( \* }* Q1 D
玉米  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% U% e6 P0 u3 d
水  1000cc
  w8 M& }( b. F: \9 s5.39.217.76九層塔  20公克
7 N. C; V3 _# c6 ^麻油  2大匙 ( y2 v4 F8 K! c; e  N) X" O
薑片  4片
# Z! @* n2 ]+ {& x* Z! w5.39.217.76辣椒  1條
! I7 G; v7 F; }1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支
. V6 P0 H2 p" \* u" jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒 . J, P9 j- }$ X( ]9 w3 u9 W$ n% L
【調味料】
3 n# v) b' o. U( g" Z蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 4 F- N& {) d5 s7 x- m
【做　法】
  y8 k1 Z6 j- h! h% m( W% b4 l公仔箱論壇1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
% N& K$ n0 x9 V5 B6 h" j/ K2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ m+ f$ S; ]# t; K5 T/ u7 k
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
6 R: [* a8 v* j8 }4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
+ K4 K! \- i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g
" ~6 G, v# d6 k' @7 s公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇8 N& \/ O0 c8 b2 _
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 @, f: D+ A! d6 n# P1 Q0 o
辣椒絲  1條
3 J8 K7 g: W  W% h1 k# k/ k% [【調味料】
( E+ _( I! g# m1 F. v$ D" b; I( K( h& x5.39.217.76醬油  1大匙
+ O+ ^2 d5 w" ~* Z: R公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇; ]1 E7 ~/ n' u: W' {3 L, h
味精  1茶匙
8 {( e6 E) I& K' p1 ]公仔箱論壇糖  1大匙
4 a/ ~- `' f) o; O7 F* f+ N2 R公仔箱論壇白醋  1/2茶匙
1 p7 I- Y% Y1 O/ Y  E水  3/2杯 7 u" v) P; _3 ~* O  s' h' P
【做　法】 5.39.217.76; K. f1 I! A  k+ S6 b- G! V
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
* Y7 G) R2 F; r1 l  L' L" @2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  V8 J7 P1 p1 t
海苔片  3片 5.39.217.76! {& C& W- z* P- H3 T  `
高麗菜  150公克 5.39.217.766 k/ Y# ~* _" p# u' K( h) I5 r" u- _
玉米筍  4根
/ Z  s1 O$ `5 O* |tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb+ p  H2 m' v9 E
苜蓿芽  30公克 5.39.217.76( B# ~* z' C4 Z' E
【調味料】
2 L, W2 n5 z) Y* O公仔箱論壇美乃滋  3大匙
2 X/ m& G+ H  D公仔箱論壇【做　法】 9 m2 j  i. c! f; b% \' ^7 a; C
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
; {( _+ M% L" P9 ]3 v0 b公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 3 J+ C6 ^, @0 ^! g" s
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。