MagicAndy

【材　料】
( o% P, }+ I# g板豆腐  2塊
, G9 s5 R8 B/ Q, P4 ?( `8 Z蔥段  1根
3 J( x* l) A2 y( ^8 R公仔箱論壇紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb: V( Q: }1 o2 V( ~
花生  50克
* h; |% H) u3 @9 m; @! v& n3 D沙拉油  200㏄
* i3 y1 J4 ~4 n0 W【調味料】 : w: J! ?1 J0 J( E5 |/ V
豆瓣醬  1茶匙 ( v; m5 e, D- v7 ]3 k* |, x* L
味精  1/4茶匙
! u3 g! a" Y( Y9 `2 b/ [* G3 }糖  1/2茶匙
3 @2 C+ m" p% R1 z; U" Z7 A, B  s公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙 6 A4 h% ^* Q0 M8 X/ n8 A8 `
白醋  1/4茶匙
) O/ e  _+ c8 i2 e, J4 w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: H9 M5 e* D" ~8 V& r, c8 R
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
' c0 F5 A6 m" e$ S; p# T9 N( ^
$ J  y7 B5 U! S8 b) H1 F# K6 _5.39.217.762.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。* Z% p8 W0 u& P# g7 g

# O3 f0 `" N! q" i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
6 ~5 ^4 b/ I6 l9 T8 @0 z# C5 `5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- Y' O4 R* Z0 a% h7 K9 O* Y4 L
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
) ~" G  @3 g* Z0 ?) ^tvb now,tvbnow,bttvb
# T0 H  u* T6 d7 o5 A公仔箱論壇5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 E* V0 n; u- z/ X4 C
苦瓜  1/2條 # Q7 ^9 k; C3 g- y, `& o( G! D% B1 _
破布子  1大匙
8 {( \4 A, h" I5 K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
. n; B4 A) ?, N0 H& b" U" l2 gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  適量
. h* J7 D5 {( J8 |【調味料】
5 ~) w3 Q( J5 l: c. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子汁  1大匙
' l7 h  H9 z' N5 q4 A: G5.39.217.76醬油  1大匙 5.39.217.76. o8 [$ G' O9 s6 Y! k$ B/ {
糖  1小匙 3 N# E  |' S# l/ q; i
高湯  2大匙
; n" [  b' ]* a8 w【做　法】 * T% x, T, B# z0 }* a5 M( F- m( d
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! Y2 v/ ~  G; D$ k

$ i  w4 Q% l& f! }2 S/ u2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇9 ^$ g" Q) N$ E7 P

0 m3 l- g) B  D. V; u3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。/ ]- L' _$ a% l0 M" Z' s

6 |% `' e8 k8 R- |6 v5.39.217.764.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- X+ q4 J# i3 j

% H' s/ M  P9 Q1 |; R5.39.217.76破朴子
# t2 {/ x; T9 U* J公仔箱論壇【別名】 公仔箱論壇. f4 S6 \' A1 C1 |. P9 |' I
樹子、破布子
9 X* N. h/ |" p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: q4 s; J3 W+ }9 z2 N
公仔箱論壇/ c, I1 h# N) \/ V0 G) b$ J
【說　明】 公仔箱論壇, H/ ~& w+ n: C: e  k
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
4 `2 B! l4 A/ X  s" Y( v公仔箱論壇生菱角仁  300公克
) A7 n& v. [6 H' @" k' q  B梅花肉  300公克 ' X) |1 C: f, ]
胡蘿蔔  200公克
, Z1 o- x6 V; o& Y# L+ y1 A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2支
6 |# O& H- Z; x" b香菇  3朵
7 `' W6 Z3 D+ I6 q; n公仔箱論壇水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- i) {0 m3 i3 @  Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ l5 K3 n8 k* W3 k5 ]) H
醬油  2大匙
1 |6 w9 W, |. Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙
7 u4 o% W4 Z; u- x, F5 w. \/ E' |( H米酒  50cc
* F: n2 a/ u6 A+ c5 Y8 k1 `- l5 u. n/ L冰糖  10公克
) e: {  h3 z$ R# P4 y0 W' t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 Z. m4 h. D) O. q7 B* ~8 Q% U
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
1 M5 U) l8 ^4 P/ d) P3 ltvb now,tvbnow,bttvb
6 P6 m5 N1 H# ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。公仔箱論壇$ K/ O! x6 g$ b  J$ p. O) x" f
公仔箱論壇/ e9 o1 Y! j# R- S) B% u
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.768 `  f8 [" N: ]! k! {0 ?, `$ J( H
雞蛋  4個 公仔箱論壇3 o5 F" g6 k4 t$ D+ y% }) M& M
洋火腿片  1片
8 e! {2 f, K* d" }4 P8 D" y- l4 y西芹  10g
. V. N) M$ y" Z# o紅蘿蔔  10g
# P5 e7 R/ M4 v& m" x公仔箱論壇青甜椒  10g
$ z8 f$ A; q, n3 s+ @罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.76) q1 n% O5 C9 A/ y$ m0 I2 r" ?
洋蔥  30g
# _. U9 S9 l7 _5.39.217.76鹽  適量 公仔箱論壇# Z% k+ ]+ W  W& T  q
橄欖油  適量 5.39.217.76% _2 q3 t4 \/ i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 t' O* A. D3 a
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇+ X" ?1 H: M5 E( E
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
' Y$ v- M5 P$ C0 I公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
& i7 w- z2 m, u$ L1 p" `tvb now,tvbnow,bttvb全麥蛋餅皮  一張
5 H$ s8 y0 H# l2 K3 A苜蓿芽  1/2碗
* j! o3 S4 E# W小黃瓜  半條
4 _& x! U6 Q3 B4 p  _" V7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  半條
' y/ X5 m& K3 N# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  20公克
7 _7 H3 F. w& `" P5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
# `6 l; y0 K7 K' ^- D5.39.217.76岩燒海苔  1張
3 ~- v7 y: |  `+ P: D; h+ B! V- \, M/ J【調味料】
- E5 `2 J) R" W* b/ }5 l+ J素堅果香鬆粉  1大匙
( n5 }8 _& ?5 O三寶粉  1大匙
) r- m0 b8 m6 T4 r1 Y- Y芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q; `# `, G' @
低脂沙拉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q  q: b3 {  Y# b/ N
【做　法】
- }, g0 b1 M: Htvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.76# O$ V  x+ [& U* T7 l7 W
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 公仔箱論壇/ m. @/ \) X2 v  u
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 7 o1 g- ~# B  a4 y+ Q
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 ' g" D; A3 {; U1 R5 p
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 公仔箱論壇3 Y* e* o+ j, [- S( f& k1 C0 b+ {
【備　註】
3 V: w/ j* b  W/ P公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 [- H. \1 d! _" F- U
菠菜  150公克
) n7 c$ h! S1 y5 F; C鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ I6 L- g* G: R/ P7 ^; f7 @+ Q
沙拉油  2大匙
4 Z9 s1 w! k& Q. y' [4 B8 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ P* s! H, T7 R8 U- c; G
中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) u/ V. U7 W, h
糯米粉  50公克 5.39.217.76# s+ f7 t0 A. X0 V- R" ]$ Z/ z% W
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ O" N" n& O& S: R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, c5 |/ l1 J( d* r- d& N
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
9 \! L" i( A+ W) c/ g0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k5 F  A, D$ |4 `+ C3 w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇$ i' K/ v7 D. ]1 w9 `- ?
tvb now,tvbnow,bttvb* U0 {6 M  ]' d# o5 u6 D+ i. A
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇. T/ W% b) J* R

# Y' B) u5 r- x3 W) q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ i0 g7 J. U- Y, ]; I/ Y9 l) S  P* m
南瓜  150公克
) S& Z6 q* P7 B9 Q: d0 I+ a# x鹽  1/4匙 " m/ k/ G5 l6 A/ i/ Z
沙拉油  2大匙 7 P: ~, X$ h# \3 [
麵糊： " N0 Q' K) M) P/ W+ `2 O
中筋麵粉 70公克
( ^, e9 E& l1 V/ I& }! V公仔箱論壇在來米粉  50公克
0 n0 o2 q2 _. C5.39.217.76水  60㏄ 5 V+ F! P& i; r. t
【做　法】
8 j. m) w4 ]; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
+ O0 r& _$ R2 O0 d( p) r. Z; z公仔箱論壇 公仔箱論壇  ?- {  G. q* C4 k/ k8 o* W4 Q
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 Y/ }' F" H  e* V4 F. H

: [2 n  K# _2 G5 U& w& |公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
/ Y/ I0 q# k/ P( Z3 j9 otvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  5片 公仔箱論壇; Z: E+ ^" c  v  `
芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }  N; I4 u; c/ }' ]5 E. d
香菇  5朵
6 u. ^0 ^4 I/ A6 T% f  {1 Q( `豆包  1塊
. [5 w. J) u' [$ Utvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g 公仔箱論壇. q: D: |% F5 P
薑末  10g 5.39.217.762 b# \. O8 L3 Q5 }
枸杞  5g
& j7 y$ j" ]0 A# K, ?8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  100cc
$ d( z" Q7 W: f% E公仔箱論壇【調味料】
9 Q9 G, C5 p5 m& H8 JA.鹽  1/4小匙 公仔箱論壇) _+ \3 p& E( c/ U/ ]9 k2 p
　糖  1/4小匙
  ~  i1 B; F7 B0 x: q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇6 d, d: D1 j+ Z5 {% {( ?7 H/ w
　香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 T+ a9 L1 b
　素蠔油  1小匙 + Q7 g% C) A3 k& B$ w% {6 G
　鹽  少許
5 ^7 l! Q5 ]/ W+ Z2 @, AB.太白粉水  少許
, y/ M- K& h+ U# ]: s" Y, Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 ( o3 k. ~2 {9 l+ q  s8 O5 n4 r4 l
【做　法】
; W8 v. U" `  l9 \; N, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
2 u2 n, G, h: H6 i) e0 p6 B8 d+ wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% Z6 N0 ~! {* @1 J* I7 h6 ?
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u! d- \; m5 e/ G' j! V: q( b

$ Y# T, \1 r' P  ]$ g% o$ N9 B% n3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.76! {  R( `2 @% |

% B5 k1 Y5 B9 L- `2 k. j' A. rtvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。. d4 ?' g8 k) o$ {6 P# ]# P

- x2 q. s  U/ n+ d公仔箱論壇5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
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/ X& y8 m: `  ^5.39.217.766.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( w+ e, b4 _5 _" I/ [
山東白菜  6片 公仔箱論壇, c# J- G  R( i( A
波菜  200g
$ U3 Y0 W) ?! R6 L* E# L3 u白芝麻  少許
2 t1 P3 `( _; A6 L% `- X' T公仔箱論壇青蔥  1支
$ S& k5 W) d  N4 a# `/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; h- ~' {4 r4 o- D/ E2 ~: o' z
淡醬油  3大匙
' m6 c7 \9 T6 K$ }2 T. E; Z糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 o' |; M; P+ w
香油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 p1 U" ?- P1 T9 U& K0 G
薑汁  1小匙 公仔箱論壇$ `" n- i6 P% o, B
【做　法】
. _7 G- p: V) F# h1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
* {8 Y( L3 D/ ~  V( k( f, L
! m" M. ]1 K4 x8 x/ c% U% @) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
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2 i8 N( e2 w/ a- F3 G+ f$ s公仔箱論壇3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。5.39.217.76: d" d4 v3 L( l; U7 c( n

7 v1 }' ?7 j: }9 Z+ R4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇" i7 ?2 @- E7 I* x" R
  R  G( L1 U6 b% C1 x0 @$ E
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
. [% v- g: M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
, L, T; r# G3 Z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
! d. b( z5 v( G- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# ^2 d& |2 g6 i' y& J
靈芝菇丁  15公克
# O4 D) `# K; V* n公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
6 v; O8 [7 {/ K/ [5.39.217.76洋菇丁  10公克
1 @" e! s4 R% m" ~9 e黃茸  10公克 5.39.217.76) l  f( K5 j4 O- m; a( C/ W  O% H
芹菜  1隻
5 V% \. m+ q! v! O【調味料】
+ i1 O5 e$ b2 J/ n5 ]+ L# \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克   e: ]0 p6 Q. P
水  60公克
& l) u* G. Y4 j0 U" H* O6 @% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 公仔箱論壇7 q$ ?7 V( {' `, c. J! U
【做　法】 5.39.217.76- s8 C  p& Q$ H/ g+ ~* s
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。; ^( F, G5 P3 ^1 {& e- Z

/ F% \6 n1 t, y( g% |5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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1 g* d7 k' |& T2 u& z: O( F公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 {. E" w( J* X- A# |, Z
5.39.217.76  h/ F1 Y+ ]9 B# g
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
  f+ e! O% v) m) H1 O: ^4 N* |【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  [; ?" d  @( e8 Q
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
' ^  V: w# S) D# @5 P+ _/ g水餃皮  300g ! U( f" g2 u+ T; j. A+ j2 k0 D
青江菜  200g 5.39.217.76% n! N4 q4 g8 v1 Q; G
胡蘿蔔  30g 5.39.217.76' h" J$ O6 V7 q+ w( H3 K/ G
香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb5 W+ Z5 @! q7 _" b
芹菜  20g 5.39.217.763 ^+ X2 T; o* `8 g
五香豆干  150g ; s/ N! S7 u7 G0 c$ k
薑  3片
; F3 ~' z2 u) R  K! R8 j【調味料】 公仔箱論壇4 P1 J5 ~( H( P
鹽  2小匙 + k0 x- b, J- }! W8 V$ k# I
香菇精  1小匙
0 I5 m, ^3 Z4 N+ [! [4 E6 J公仔箱論壇糖  1小匙
) P  m0 i5 F* t. N& L7 b' c米酒  1大匙
' z/ ~# \7 W9 m3 q- Q0 q, ]  btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
% J/ H- Q9 [/ e" _. }5.39.217.76太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 M# h; ^" V- \# B5 {) ^
香油  少許
8 M' _' g$ Z4 j3 H; |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 \! h8 j, d3 l
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 R! ?7 n2 v. B- }
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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9 E# G  e7 c! g5 @: i: a5 [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。5.39.217.76% k- N: u, x" J8 J3 W- y

0 Z4 _3 i/ L4 @' d5.39.217.765.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。公仔箱論壇$ h  G  F7 \1 T% l, L
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* f* L' @$ E" G3 Y& Y( H' c
玉米  2條
! E1 c, }4 d' \3 P" ~6 k1 R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc 公仔箱論壇% I1 G% B) r% j. x
九層塔  20公克
& `' N4 ?; k! c" D. I, O- I公仔箱論壇麻油  2大匙 " N5 b% b5 Y* ^% Q/ r  Q
薑片  4片
9 C) ^& c) i; ?辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 Q, U' r1 Z" A
蔥  1/2支
# ~; M) z) j2 h  R; }: {5.39.217.76蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 X% t: z. s6 f
【調味料】
4 S1 f" l% X( A+ Y1 g公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
( C! s6 d$ I7 k( l2 N0 x3 e- g【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ ~* a6 g6 n8 x7 e
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! F% }1 X0 y2 C. d; O  {( E1 {
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
6 ~3 j+ ?9 M( |4 ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
( Q- ^* }6 l% G4 e( {9 D4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
2 s# ^' b. T, W. x* c芋頭梗  450g - d$ j! P( U8 P2 j
黃豆醬  1/2斤
+ H3 M: u& E0 P+ w8 S  b: |; O+ x薑絲  30g
* t" T& [) P4 B1 n公仔箱論壇辣椒絲  1條
5 V: y. V' K& [. c; [! x' e6 h; `【調味料】
* z& k8 [0 Q# o+ d- v醬油  1大匙
- }& Y3 E0 Y$ d: K+ \0 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙   |, n5 s( d( P3 i2 |& m0 i
味精  1茶匙
8 A4 E2 I! y- f, ~% o+ I# w9 w/ Z糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( D5 Q2 @& q) P/ y& |! U8 I
白醋  1/2茶匙
' J. {1 N3 S- t6 _4 b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/2杯 公仔箱論壇) f. z$ t+ n; N* g# Z
【做　法】
. _% x- R: J* N% W% B- @' m6 z' C1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A  s8 |2 ~  Y  M/ [
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" D0 ?( w7 k
海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, r$ N3 A* l9 y
高麗菜  150公克
2 {" T* f9 E6 @; R; Q( Btvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
2 e4 u. C5 X6 H- n6 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4根 5.39.217.76" [5 |; F: z/ B1 q7 b' y
苜蓿芽  30公克 + O5 G7 B% D2 W6 S' l# ^1 B
【調味料】
# h% B" o* Z* q) B4 ~, G# J* h) s; g美乃滋  3大匙
# V; W* b: u9 _; `【做　法】
" K8 G/ F. m# u2 N6 m' V3 ~1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# J7 R- j# K+ b. M" E& m; g
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
! j7 K2 c3 ]- c公仔箱論壇3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。