MagicAndy

【材　料】 1 t( ~9 A; A1 [* G0 O
板豆腐  2塊
; Z) n  S; A0 z6 {4 H' b蔥段  1根 公仔箱論壇1 h5 U6 B+ a8 s- ]/ G% d6 L- d
紅辣椒  1根
/ }% K; _+ ^1 c7 `1 x2 e& M0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生  50克 ! c7 Q( H3 V* ]' P  N0 i
沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 d% J/ H2 [3 k1 R$ K0 k$ h6 p
【調味料】 & q4 l2 p) ^: w, b- H; s( I+ M2 m" R; H
豆瓣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A8 ]% S2 p, h+ g1 N
味精  1/4茶匙
* O% q' `* |6 r  ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
! f$ x" V- D$ A# U8 S太白粉  1/4茶匙
8 e6 j$ u7 q! T! ~" @; @6 ?白醋  1/4茶匙 5.39.217.769 j9 i! _: x% }/ X6 Y8 t: g
【做　法】 5 T/ R/ u- f+ {& ~; f0 ~
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2 H* L5 W! E' q+ N
5 ^+ o! P/ a, O' K% D! G* h
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.76$ B( a, q, n5 i; o/ T
公仔箱論壇/ Q% W& R2 b, F9 s, a+ G0 D
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4 R4 V& K- d  F% l6 Q* d* n: j; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M  Q1 k8 |. E4 m9 Q, i+ t. r
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
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/ w8 V, f8 f, {2 U3 L+ L3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
7 M6 X' S! ^& d$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條
/ c7 d5 [, q$ _! q" S  _公仔箱論壇破布子  1大匙
$ j& [# Q: K! E0 ~1 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
- b# a% b1 V2 m& Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  適量
+ H' l! F0 s0 R【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, k) C0 v: ?. ~0 \
破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 h; H" y; t) Y  }* H1 `" @
醬油  1大匙
& }4 Z  }1 L8 U6 f4 n1 Utvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- U% }  R$ @. I* i; H
高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' E! G# z- `& {/ C" O
【做　法】
  K. |* [$ E+ n* i6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。* h. Q1 B1 `  T  {* \

' \6 ?* s) r) k9 ?5.39.217.762.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。- J9 i/ \$ h0 B3 f8 U& I

) j% a1 A0 p+ b  q; s5.39.217.763.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 l; v3 R$ M( L8 ^  i

4 r6 b  E/ c  ]5 t3 l: v8 B1 htvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 8 `7 G4 o1 F6 L* }! V
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破朴子
1 e/ E$ [- J( n' Ytvb now,tvbnow,bttvb【別名】
4 T0 S+ P& Y- Q0 u8 u! {! D  C, {  u5 N公仔箱論壇樹子、破布子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: t3 t+ T" a, a2 s) X

# U" U7 H) J/ d3 }' ctvb now,tvbnow,bttvb
. }3 G% G8 ~/ W) W- G1 T【說　明】
5 ]/ @" M, Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
/ m+ ]; }) e+ ~) T8 t9 e5.39.217.76生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 @, e( L+ }, L) g; N8 J2 }
梅花肉  300公克
8 _2 I% i$ o: Z- ^tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  200公克 ; r3 _! |8 D& Y  C) y9 P' M$ Q
青蔥  2支
9 Q2 ]. g/ R/ @0 e$ U# t5.39.217.76香菇  3朵 公仔箱論壇' E9 s: C  s( N% w. o/ R$ s% e+ T
水  400cc # S! y+ L1 `: j+ ~( T4 K2 C9 u
【調味料】
2 z( V0 _" z' y# |" Q+ N7 U, k: D5.39.217.76醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! n0 M$ p3 ]( ], u% C" u. p  |7 j8 h  q
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 H, m. g8 b7 V: X
米酒  50cc
  x. l+ ^+ y; F+ U+ k5.39.217.76冰糖  10公克
! r& K+ q7 U, h( Q7 q* w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* V8 {. L) \7 s$ u/ m5 w
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.760 O! u; |8 `3 I$ U. y4 Y. k7 f, R  f
公仔箱論壇( E4 t5 g, {. ~1 a/ c
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
3 y2 w8 {9 J7 Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- S. w/ U5 x1 s
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76) _$ D( g0 i# o! L2 S% i$ T* d
雞蛋  4個
0 X/ e  o0 E9 G/ M  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片
# k! q7 V# O5 j, s% l/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g 公仔箱論壇5 Z+ S8 E2 b* ?+ ^# Q0 {/ [7 M: c! C
紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, {4 h6 O) v3 l% {$ C- T$ b) y# Z7 F
青甜椒  10g
2 J" h3 F1 c; D0 M4 T9 ]$ e; a  S罐裝玉米粒  1大匙
( d# O% m1 h. w4 n+ O& mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g
* I3 P& W& x% L2 ~# h* q6 Q公仔箱論壇鹽  適量
, ]+ r0 R/ D) P' b9 G, z0 g橄欖油  適量
" d0 w% p' j0 y  ]% N; y( D) ^【做　法】
  W" t+ C- P! ]5 \2 ?! X5.39.217.761.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
% @! O2 h) O3 p9 @2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 5.39.217.76# ^1 f& E; u4 P8 f  M" }4 I
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) n9 j, ~1 A: v" @全麥蛋餅皮  一張 5.39.217.766 \) r6 k* {) N0 @  d8 b
苜蓿芽  1/2碗 9 y) r- J9 n! W; E
小黃瓜  半條
& s5 \3 Q4 h4 ?0 }公仔箱論壇紅蘿蔔  半條 / ^6 q5 d+ J- B* y
高麗菜絲  20公克
3 b. X6 |- P- ~  ]. m! H+ n5.39.217.76蘋果  1/4顆 0 `: ^2 v2 ]: d4 I5 y6 M% _
岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 R3 Q. R4 H% A
【調味料】
4 P+ @. c9 I8 U( F素堅果香鬆粉  1大匙
' J$ k: N+ D+ D& X& b, C( l5.39.217.76三寶粉  1大匙
* S4 R! P4 T; Q' _+ }! S% f芝麻粉  1小匙
3 C& K4 w' ~: Q6 l: u3 R" C. O低脂沙拉醬  少許
# n7 V- T) [0 O" N【做　法】 5.39.217.76/ E* ]) h% F- f+ b
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
, M. n) W( I' a6 k0 W2 ^  Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
6 q" P% v7 `; \- Y& M; v! R2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
$ g1 Y- P# M+ `) P2 g. d. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.76) f; E/ _' r7 {6 ^8 D
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 x, K, O1 ?- }
【備　註】 5.39.217.764 G8 x; q; t2 e
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, j" w8 q4 L1 L; I) w& a( h
菠菜  150公克 5.39.217.76' O) L. B- i* G6 R' B/ I' J6 W
鹽  1茶匙 公仔箱論壇9 z5 S8 X5 E2 a! V) l( A9 L) {  m
沙拉油  2大匙
( Y- _" V" K/ {2 D0 s公仔箱論壇麵糊： 公仔箱論壇, m( q( O( M- k- K
中筋麵粉 100公克
( |- B9 w6 {5 i0 q* M; V5.39.217.76糯米粉  50公克 公仔箱論壇+ t) h: a4 `' L' n5 f- ?
水  150㏄
& y/ q2 X3 ~5 u, t. W7 ?- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' u! ^8 f4 d- Y; t" }& a$ l5.39.217.761.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; G: ^6 Q' w! E2 ^

2 i. V7 Q, L! H7 ?0 n5.39.217.762.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
1 F9 S- H  ~8 ]9 P. V& ^tvb now,tvbnow,bttvb
, u" F- I7 k4 V9 }3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
5 [' ?7 t- x; }! Z' y3 J% R) j   K: @. d1 M9 M: p3 |' j
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
# G8 ~7 M+ T* I; R5.39.217.76南瓜  150公克 5.39.217.765 b0 ]1 h; W" @7 i. z" g
鹽  1/4匙
% e" q' f8 f! U* z' S' c沙拉油  2大匙
4 ?3 X; k( z& q2 _麵糊： , ^1 L  d# c0 ?2 ~, \
中筋麵粉 70公克
. ]3 s% }1 m  T2 d7 p" a& Q在來米粉  50公克 5.39.217.76' I2 R# ^* q) G+ R
水  60㏄ 5.39.217.76* c0 {0 p- s  g$ r7 k& m* m
【做　法】
1 S' n% `" Q5 B! x* a5.39.217.761.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。公仔箱論壇! X  O1 |! ?+ w% ^3 s. d7 D! m
7 a1 u7 A( x0 c3 M1 h1 I/ h3 l4 c
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
, V8 ~! o4 U# J% O6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^' u( N0 I" [6 g% y# |3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q5 u% [2 x' m+ |' f! I9 g
山東白菜  5片 公仔箱論壇: J2 q# f2 e, O
芹菜  2支 tvb now,tvbnow,bttvb; d2 V: r1 e( J
香菇  5朵 5.39.217.760 X: O7 G' P+ l% c6 k
豆包  1塊
7 x8 }/ D* b9 J3 D/ t公仔箱論壇桶筍絲  50g % K0 n) T: S8 G6 v& o
薑末  10g 5.39.217.76- X# m9 ?3 a. _% T
枸杞  5g 公仔箱論壇3 }. a8 Q1 M3 ~7 c5 p) b# g) k
素高湯  100cc 3 h2 L' {4 d! n) f6 Z0 `8 A$ W5 ^2 o
【調味料】 4 K5 y/ b7 T1 t( y4 E0 L) l
A.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |; }2 a0 R. L( G; q( n
　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 F* A) l$ W$ ?
　胡椒粉  少許
5 Y: ?% R2 f: }% T3 I. p1 w5.39.217.76　香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' w" y' P' _+ a* [  }
　素蠔油  1小匙
! x0 g2 \2 [6 G+ ]: |5.39.217.76　鹽  少許 5.39.217.76$ ]6 l9 a( E. ]! ~! H# p
B.太白粉水  少許
& q) l9 W7 g. l9 [) {8 o& z# q　香油  少許   o# T" g0 d2 [- _) d, |
【做　法】 6 \# ^9 _( c1 a: ]( z
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。5.39.217.760 `7 w8 k, e+ o8 X# v& G
5.39.217.761 o$ E6 b# ~0 i: W
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
+ C3 h: y( d+ S& U' A; u/ j公仔箱論壇 公仔箱論壇' T+ ?0 V. H* I
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
" ]  L% W! X# }1 t& _5.39.217.76
+ X8 \, ]1 ?# ^6 n4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。0 A% P" ?6 Y8 }! G) E. c) I4 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 `% ^: o9 Y* ?
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。; J( V4 H: V& }4 [1 W/ u
4 l; x* @5 ~7 x7 w! h9 P$ Z
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 e' N7 K. V" e3 T
山東白菜  6片
+ L* e' k( i. A5.39.217.76波菜  200g . ?6 P1 G$ N& Q
白芝麻  少許
3 ~% A/ u0 z& I公仔箱論壇青蔥  1支 , {: R7 N% h$ ^' n6 d; z; v
【調味料】 5.39.217.76! l: W1 T$ i2 v) ]
淡醬油  3大匙 公仔箱論壇) q5 d$ W8 V6 r# Z1 L" y0 _
糖  1/2大匙 5.39.217.76" W0 u/ @; p5 F. T5 ]1 k0 X
香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W% Z% ?$ \' @7 A' t
薑汁  1小匙
6 L3 r4 o! C! |7 s2 ?( I# O7 g【做　法】
# ]4 c$ x5 J: j* m/ u2 m9 @( c1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z; ^6 n$ p& q: z
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2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 r9 T* v5 u5 P" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ v8 g, |6 f' S  {
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb( I, c6 [$ }, k0 I
公仔箱論壇: T3 ^5 ~! Q/ d. e
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 7 A9 M. K) ?! I1 A6 ]& s
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 |- c, Y# \7 q; K% \
香菇丁  15公克
7 l+ F  @& W' v  z( T7 p- ?2 a公仔箱論壇草菇丁  10公克
4 Q( e* s0 y* Q! D% p2 e% z- v靈芝菇丁  15公克
" p6 h, C( U) c+ ?4 y% r杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ b! c5 z- `8 N
洋菇丁  10公克 5.39.217.76* R5 G$ L, j( U& z. s
黃茸  10公克
7 \7 c8 E0 \# m3 m芹菜  1隻
2 a5 E# E/ d$ u% o: r, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 a& K4 u% b# ^. W素食高湯  40公克
8 \' |. D$ `) ]/ O5.39.217.76水  60公克 5.39.217.76: s8 |% f4 E4 K$ m! w! ^0 @) R
太白粉  少許 6 a. i7 y1 N( I8 x, R
【做　法】
# v" T% l9 o6 e9 L' x. r" V公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J0 P; I3 ?5 l) y  {

9 |  L) `5 k6 o' ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.76  _- P. u+ L1 N
  p  ]! U( B# J" I: F" M
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.766 Z7 n$ `; d: t6 n
公仔箱論壇- G# Q; Y+ J. t
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
$ X. M, v( e2 H+ @+ r) e, ?【備　註】
1 ?" k' \- ~3 i% f# P+ N3 t- k9 F公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
; i6 L4 [" ~+ t5 k7 {# x水餃皮  300g
/ L7 f. z7 r$ q青江菜  200g 5.39.217.76& \$ \2 Y8 x; L3 m6 c
胡蘿蔔  30g 5.39.217.76" J4 r# K2 ]+ y1 {+ G7 ~2 t
香菇  30g
  ]6 J+ u- j) h9 `% N+ [. u芹菜  20g
# C7 I) A  A9 x9 P7 ]1 [5.39.217.76五香豆干  150g 5.39.217.76+ n, l  {9 x2 D2 c% I* Q& f
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 X2 H. ^2 Z! W0 ^
【調味料】 公仔箱論壇) X3 Y2 r; d2 [# }; ~% n8 T
鹽  2小匙
$ I8 }: ^* F* H2 ]2 G* b! i% H香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 s" l, ]/ g3 k) _& H% p
糖  1小匙
9 T$ N! F6 R" S* S% U/ h; i米酒  1大匙 公仔箱論壇( y+ A0 p' A" m
胡椒粉  少許 3 R  G; I" j, I+ N5 K2 _
太白粉  少許 5.39.217.76& u8 Q) U6 K& y8 G; ^
香油  少許 2 T( j$ x! h; K% q4 \
【做　法】
: e$ n! C! H) G, n' t3 |. B1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
0 A: @( c8 h- k" V5 G5.39.217.76 * m" H# N% l9 e# W7 `. k
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。5.39.217.768 p7 B& y0 z) g4 f' @

. V$ b  n. C& z& V8 P( J3 \0 ]( A3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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* T5 L  }9 q3 _0 F4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 5.39.217.767 H  G& x9 F1 P) j' H% L' X
玉米  2條 公仔箱論壇3 y+ Q8 E$ G! x- z: y7 A
水  1000cc 5.39.217.766 j% J. `& ]- ?! \+ Y; f6 {  b: N
九層塔  20公克
' v; Z" ], K. `) R5.39.217.76麻油  2大匙 公仔箱論壇' |  W) Z% N+ }( k6 N# R( ]* {
薑片  4片
; R; @8 l4 q+ }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
+ f! e( {  w9 C& O1 R4 e蔥  1/2支
) E, f; J1 Y) u" I公仔箱論壇蒜頭  6粒   h- m; q$ D) M1 k8 U2 P
【調味料】
9 E9 ]$ y# q! }) \, R% l蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
7 g3 a- `, Z0 X/ X: O9 N' c【做　法】
' {4 K( `+ N6 X: N5 T公仔箱論壇1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5.39.217.76/ m" i* C6 U8 U5 V4 \
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
3 _/ k" ?; `0 a9 w6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
, x0 Q# t) J3 P  T公仔箱論壇4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
7 o- w3 ~  J  q' M' X: h芋頭梗  450g 5.39.217.760 |4 b" S# y( M  v; O7 {) }* L
黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇2 y0 ]( a1 g/ S* b. B
薑絲  30g
# @$ y# H1 u& ?' Z; k2 t# ]辣椒絲  1條 $ o9 L4 h; O* D/ y  L" E; k/ z/ W
【調味料】
7 C2 w8 A8 v) U2 C! E8 n醬油  1大匙
, |% H5 n) R5 ]- w4 P) Y鹽  1茶匙
% Y9 o5 H- G6 Q( S公仔箱論壇味精  1茶匙
3 I4 R6 }; Z4 @1 B& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 R. e) Q1 I9 O8 L3 E6 ?* a7 }
白醋  1/2茶匙 $ |: A3 ]  h  ?+ c5 Y. w
水  3/2杯
; \3 N" W2 {: n) o0 C9 Z& Y【做　法】
+ k, t/ u( \# N7 p+ z$ j1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ M) l7 y( E. g* ]
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
$ l3 u/ Z! \0 d: v% h海苔片  3片
- d- [& B% P; }1 U* d, N8 H公仔箱論壇高麗菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" M" j- T; v1 o
玉米筍  4根
8 [( R6 U8 H6 Y3 W5.39.217.76蘆筍  4根 5.39.217.76' }8 w4 M5 X% u0 B
苜蓿芽  30公克
% a  s( x7 ]- Y8 }  @, b【調味料】
+ Y2 z8 i8 c7 O7 ?7 D$ Dtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  3大匙
, I- ]# t3 s' p- l* G, z5.39.217.76【做　法】
$ B; ?5 _6 ^2 h: ^: U$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- K* l, d* d6 ^
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
& r2 k* e% x3 {% y0 O, O公仔箱論壇3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。