MagicAndy

【材　料】 9 o+ X# P" B; p+ d7 W
板豆腐  2塊
& p$ q/ @  h& F5 u( t& r6 j0 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb) p1 M( l, O7 e: }0 o/ R! i
紅辣椒  1根 ( Q! {! {* `4 }: X' F0 ]7 d' [
花生  50克 8 K' ~& R. E- R# \7 f
沙拉油  200㏄ % u7 k3 K- v5 q5 X- D
【調味料】 公仔箱論壇* b+ ]5 @, q  I2 D  m) h% @$ u
豆瓣醬  1茶匙
" e" k  F$ e( V+ g# ctvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 x5 E* I3 I' f* C0 }
糖  1/2茶匙
, Z$ F6 U; h9 N, G) m太白粉  1/4茶匙 5 `% s% J5 l! d
白醋  1/4茶匙
, q" c5 u! T9 d3 D; s* Z$ Z: Y公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' P5 d2 k; |7 k
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
' P: @+ ]" k) Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& D. g" m8 A
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.76: I* ~4 o! P& {! N

& c: U' a: F% U3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 N' C- s2 x* a( d) @% |$ Q
$ V' r3 L: H+ q! t+ H' D  P
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
& V' ]: t) ]4 G: f# d$ I# J5.39.217.76
, {+ _: a  C) V1 S& b0 Q5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 * s% Y3 d! t: j3 I' a
苦瓜  1/2條 % v: f/ h* g' ?. m; Y
破布子  1大匙
3 F9 z- \4 {. B0 O* @1 l蔥花  適量 + d# r( i5 c" b  F* t5 t
辣椒末  適量
7 n6 f0 G1 U+ P! V$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.766 Y4 V0 W2 y* |9 ^; S2 x+ @
破布子汁  1大匙
" b7 l7 s/ A3 R/ W0 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
5 `' {3 Z! T+ e& k1 x; i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  i. N0 L9 Z6 x: Z/ z
高湯  2大匙
% {* L+ j2 k! R' {- v3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 N4 N; S$ z/ h) k. w! C$ q1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
. V, b' A6 t- k* E6 d' E# y+ G- z5.39.217.76
1 N4 X. j, {- m% ?- M; F$ I; Y1 C9 C5.39.217.762.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb" c' b' E- Z# O. a+ [
tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 J$ S' j, }: j  k; V
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
9 Z% _8 g2 Q$ Q/ |$ v公仔箱論壇   A, }: k: l8 J6 s9 R
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。   }  S' d7 ^8 R/ ^2 ]
公仔箱論壇" f) E; T1 G4 K( j' {
破朴子 5.39.217.76$ j$ F0 h) z. ^% o9 Z
【別名】
/ Y. M7 ?/ p' [* m5.39.217.76樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb! \4 Z/ U$ C# q! o0 R7 c6 {
5.39.217.76  H2 g: b* [: h4 B9 r

2 ~" A) a4 ]9 V9 D  V; n: \tvb now,tvbnow,bttvb【說　明】
0 ~' {  e' V8 ]2 T6 l% l" C公仔箱論壇破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
' W9 @# B( s, y; c" ^' T1 ~tvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克
9 y+ A4 ~  p4 J3 |1 |* k: z$ j) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克
* Q. p' O+ j- x胡蘿蔔  200公克 5.39.217.760 B0 f# K5 k/ [! F% n
青蔥  2支 9 m' p: \/ G( C3 L3 Z* A4 o; m* K9 ^
香菇  3朵 4 ^. x8 Y: [# ]' m# t% l5 e  ?+ k( [
水  400cc " \$ k9 v. a# G5 V0 ]9 d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( ~8 \1 h( r! Q
醬油  2大匙 公仔箱論壇  x( L% ^, x4 F0 D5 Q' |
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ J; G8 i, C4 s
米酒  50cc
" o  M( ], R2 W6 {2 S% c公仔箱論壇冰糖  10公克 - o* j- [) w( A$ [
【做　法】 2 }5 `' a6 f4 H8 l
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 }5 T$ W7 n

( e; w# t: U5 v' }4 a: B. d公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" W- P. N. _% J8 a+ h( [
% i3 @) Z( _4 c8 h" p+ E, h( l& \3 t
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
9 W/ I/ v6 a6 ?: r9 [& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4個
3 ^+ e9 G* j# n$ t' V6 k; d公仔箱論壇洋火腿片  1片
! B8 @! I7 f1 K5 V- v/ ttvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g
3 W7 c1 e( l. U0 u/ [1 \. \0 O5.39.217.76紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇+ e  D7 Q0 F7 P9 ?9 i& k5 t
青甜椒  10g
1 b& |0 N* T9 x! c4 Q0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.762 Z- g3 R7 N# \! N  N
洋蔥  30g
: N& B8 G  N3 w% L% m鹽  適量
- {; F3 S1 w, W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  適量 公仔箱論壇: {' y! `/ B' v
【做　法】 7 u. P& s0 ?7 l: y6 p# N
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
6 _. g# E0 u+ q- j+ E; I2 Y2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 ; }$ K& L# N8 D" q; g( T% S+ d
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 {: V& H5 y) H( E1 S
全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇8 R1 C/ X& n2 a/ o7 I1 V- R9 l
苜蓿芽  1/2碗
& H( Q' C1 \( O8 u+ x% i小黃瓜  半條 " B9 m2 \- W- z; Y& F& q( Q
紅蘿蔔  半條
8 E/ r( j! E- I: E( s+ d# S( L高麗菜絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 J% ~. e) D) q( M/ V& S3 j! ~
蘋果  1/4顆 & u. A* o- X% i7 j* `' j
岩燒海苔  1張
% x  L. u8 P0 }* W" ^【調味料】
+ a  p7 K- X' k: k公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙
' C! _3 r! z0 K' Y公仔箱論壇三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# f! |% r2 f' K# t! {
芝麻粉  1小匙
: X0 K# g/ V5 n- ~+ ~5 B6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 A. A& i6 }8 k; r
【做　法】 $ h# I+ f* v- n1 T* `6 i# Y1 _% {+ D- N
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; Y  X. h5 Z& J# g5 M/ z! |/ a
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
9 h# c& V' P( T( F* a5 }0 e3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
; S9 Y' I+ H# ^0 Z8 X' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( Z/ w! X0 Y" E
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" G- k  q+ `: `
【備　註】 ' A( U+ B  u* U* F* f# P
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 " ^, z5 l6 K/ {! J" {4 X
菠菜  150公克
1 [. N0 k% x2 v( c; }鹽  1茶匙 5.39.217.76  g6 J, ]- O/ X4 Y0 u0 ]. \
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! r  ?  P8 V: n
麵糊：
9 _( f5 K- n  m. E* Z5.39.217.76中筋麵粉 100公克
& j  }7 b6 z. t# V" J9 d/ N+ j糯米粉  50公克 公仔箱論壇7 i5 X- n' u% b
水  150㏄
9 M/ R2 ]* {( T. `+ P: `+ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 A5 u" K5 z" U# I0 f# J
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。/ f; \9 z, F$ z9 I4 l  F

5 }9 P1 d4 f2 f2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
# H; _9 ]* U, Q. \2 R. `5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb2 J% x# i! T7 w* F$ o( P
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: ~; M8 i0 O) ~; k  k. n& W3 T+ w+ h

6 m& n) q) q( l$ x( Z4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 . D8 x2 Z+ _  P* r: D3 v9 U
南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 t5 h2 b- O$ N, \
鹽  1/4匙
( i$ d& a7 Z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 $ f) [+ g) D! Q; p2 q
麵糊：
3 }% K/ u. T& R3 Z' o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 70公克 : v5 r4 f# R4 }( C/ ]; C1 j% M
在來米粉  50公克 公仔箱論壇. [7 X$ l" j; `  i
水  60㏄ 公仔箱論壇9 W1 O4 [; E5 G: |; D' ?4 p
【做　法】
3 y2 {! k9 {8 E公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。6 m4 g( ~  w9 W+ G% r) V+ L+ t0 M

2 q* i% h; ]  q5 x2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。2 f0 \/ V& m+ L! G3 m, ^+ p0 }1 w

0 R* z& B+ M. Z公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
3 S8 I- L- t! N7 D5 C" T公仔箱論壇山東白菜  5片
. F! c0 H5 ]& _# Y6 v# t5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 b( r2 v. _! e0 L
香菇  5朵
( f  o7 M4 a) k6 Q豆包  1塊 ( |$ l: P1 x8 y7 m+ x# P) D2 c) h
桶筍絲  50g & t( V( \, e8 n  u: K. V, G
薑末  10g - u& {9 ~7 ~9 Y# C
枸杞  5g
% e# M- ?' x  r9 D1 R  j$ K+ n5.39.217.76素高湯  100cc % d1 c) ?' b$ T% `9 W$ ~
【調味料】
% e) `4 [0 i8 O+ b5.39.217.76A.鹽  1/4小匙
  `7 R+ }. {; Z( _$ [4 z0 i# E5.39.217.76　糖  1/4小匙
# p* e& _( l2 D1 Z$ r! J5.39.217.76　胡椒粉  少許
- J& i' B1 s6 A; G+ f公仔箱論壇　香油  1小匙 公仔箱論壇+ B9 `9 |+ ?; l- q) e& E
　素蠔油  1小匙
* E$ |$ t, {; J6 n$ Etvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 n# @1 G$ Q4 x! W
B.太白粉水  少許
) g+ R# I1 r$ n6 {$ ^* mtvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 ' d4 B# ]$ Z$ o# \: n
【做　法】
1 J- ]& n0 T/ i& w" W' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' K8 s& Y+ ?! L, u
3 ]% B, A8 Y4 H8 k8 b
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。; R. F& j" I  M. `& S

6 u' m7 l" T" i' q  c# f5.39.217.763.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
, n1 q& n* r4 }4 P  stvb now,tvbnow,bttvb
2 j% x+ p( S7 f/ Q2 v9 T/ j5.39.217.764.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
7 N2 e+ P, D1 X2 D. |9 T& I tvb now,tvbnow,bttvb2 K( ~4 d+ Q  B5 X: e5 S, M* W+ l
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 K8 _6 r+ Z- ]' Y& O
/ C& b% U& Y7 k5 g3 d/ z
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
$ y; \( d6 l& p3 m4 e7 m! s; L* w( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片 - N( f, P' [8 u. b  r
波菜  200g
! B( h4 q' O  [白芝麻  少許
0 p* M( ?$ U) H) @: b- z公仔箱論壇青蔥  1支 公仔箱論壇: E; X& b8 v9 P
【調味料】
: G" A  }1 y+ r1 O淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ k/ O- R" S) s
糖  1/2大匙 . _* D1 {* v- l+ A" h8 Y( n
香油  1/2大匙
) t2 s" R" C) O1 y1 m, Q/ `5.39.217.76薑汁  1小匙 公仔箱論壇- t1 w1 u+ o$ J+ I9 t* @
【做　法】
6 Y- z  E8 O& O' E. g- g# f1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ Z+ }  p$ K- F  D7 v  y4 O
2 t0 P( E  g5 s2 b) n9 X. C1 k
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
: }( j) n9 a1 @. x# g4 i1 V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, H1 ]3 u, o: J  L
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。5.39.217.76; l1 X! s/ P  N5 G" T& Y" y! H- e; M' g

: f  J' b: {! e. ~/ U5.39.217.764.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
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; s, v" q* O; i- e% w2 N! z8 P5.39.217.765.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
% N) W; |( N; o& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 5.39.217.764 M0 n. G  Q- v; x
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L1 |1 o! c4 m9 |  [& |
草菇丁  10公克
/ N. g$ a+ z' G* j+ F9 L3 Etvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
* ?. t: Q- j8 t  n公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.76" O" K. _6 ~1 f8 a: }  _) f
洋菇丁  10公克 / N. @% N& B1 ^/ E2 K; D2 O
黃茸  10公克
) ~3 C) y; D) C/ E( Vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 公仔箱論壇& K# ]( K3 P: t* u- B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! v7 Q  i" n0 {$ I5 _
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 M/ t& }. ~' `4 [
水  60公克
( D  {$ \% p& D0 ^+ z% P% ~太白粉  少許
" q. X0 M) G, Q7 }$ ?% l5.39.217.76【做　法】
" Q; K! n& {# b. x# b, L  R0 S公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 |; T4 B# i0 F3 N" J公仔箱論壇 " e( y$ l4 V4 D& T. e  [
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
7 H: U* M  s! F1 ^9 _" o0 \. ^
% A/ ^; y$ W; f. ^- u5 @2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.76- r( z1 P0 k3 v+ y( j4 ]3 K# n) @9 D

9 k* [4 C& i* Q' Q( W4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇% u( F+ L7 K" d* @6 D% }( t1 Q: h
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 p2 {- O2 ]8 E
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
: x' y) @0 S5 J5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g
1 ^3 K+ ]& a/ @" otvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g
9 i7 e; V6 \/ n. u6 E: e$ Z9 S9 B胡蘿蔔  30g 0 E4 m/ N8 u; w7 K
香菇  30g
7 f8 i$ v, C# o芹菜  20g + B4 s' ?* \! V7 o. p% W- |% U
五香豆干  150g
: |  _; A1 W4 e# d$ T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑  3片 " g  Y/ n) V/ c8 e3 c
【調味料】 1 a  j; O4 C, b% ]. l* R
鹽  2小匙
7 }9 U8 y* Q' q9 P6 f# u9 y公仔箱論壇香菇精  1小匙
1 J4 _8 ~2 ~* f5.39.217.76糖  1小匙 5.39.217.76- O: h. l& W" Q9 O
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 E: T) j  D1 @$ `
胡椒粉  少許
% Y' L: o+ |8 m- i# |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
" y! A* n- {  n' f: J4 T香油  少許
: m& w7 _8 R" j3 C! z$ ^5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76: h* p9 o% A7 {* U  G; Y
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y# x% `. I4 R+ c

+ v, R/ a4 d/ D1 @# `9 l0 T/ a+ v公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& @/ S: X! j/ a3 C3 a

" B! }" p4 E7 m, b6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
& }  p5 Z2 `2 ]% L5.39.217.76玉米  2條 公仔箱論壇  x% k, B; h0 ^& O$ l
水  1000cc
" l! S3 X4 z2 H, Y九層塔  20公克
9 {- B5 ?( J+ ~; {' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
# Z, i' X' D3 h3 Z4 D+ J! C# d8 A公仔箱論壇薑片  4片
5 \' V' P$ u& _# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- R. C2 x5 X: f3 N9 G
蔥  1/2支 公仔箱論壇9 @5 V; H; m3 T( B. L7 ~! X
蒜頭  6粒
& H* I: M( T% J  gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 R1 u$ [8 j4 R7 q# R' l2 q5.39.217.76蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" ^1 b& h( K8 o# k2 r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& n. ?1 C# W" p, q% L
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇) L2 g9 r3 ]' v- ?  @+ R
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
$ r3 U% y5 P9 v( S0 ]/ B0 I) Y3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& M6 {( \" z0 Q5 }
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- n% W1 e  ^' z+ N7 g1 J5 {% s
芋頭梗  450g 5.39.217.76  f1 ]" {0 b: Y% K/ e9 m* i% {# B
黃豆醬  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, w+ N0 o6 F* ~* A
薑絲  30g
! X7 B4 s: ]" K1 e$ T5.39.217.76辣椒絲  1條
3 C" B) l# T- i& O0 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 P. O* z3 q' d! i$ [6 T) @
醬油  1大匙
5 F) Z* g( W2 T$ O* R. a+ O  v, y) k公仔箱論壇鹽  1茶匙 , g4 D( D0 z6 s7 [+ _
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& }5 R+ T3 `9 ~3 V7 q: h
糖  1大匙
& `4 ~7 o1 f* x# k$ D5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/2茶匙
9 a) u3 J) L/ w5 H6 }tvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯 公仔箱論壇) Z% k# l' X+ T1 C
【做　法】
7 ]) h7 e* n/ c* T  c) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" r1 x$ @- V9 ^6 T; \
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
( q6 w) o- a" y$ P; {: m" @5.39.217.76海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  z" M: m, `* A3 |
高麗菜  150公克 公仔箱論壇8 x1 ?) S( V  B
玉米筍  4根
4 g9 A# z1 r4 R5.39.217.76蘆筍  4根
/ h+ t* P% n; p! T8 {4 @公仔箱論壇苜蓿芽  30公克
/ @( A; {0 ]7 D* V' b5.39.217.76【調味料】 ( h) H0 Q1 d* _
美乃滋  3大匙 5.39.217.76; t" b) m$ U% b
【做　法】 $ Z+ ~$ G8 T: M4 F8 h( l; Z* ?! e
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
( a/ X, s, y5 ?3 [8 m2 y' F/ M2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
8 V$ M2 Q' [% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。