MagicAndy

【材　料】
/ l9 Z- P+ K8 x9 K/ F5.39.217.76板豆腐  2塊 5.39.217.76' N, m2 P! h# ^* i/ S& b/ y/ @
蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb% X! M5 ?: s+ {! M: J: H! p
紅辣椒  1根
: V( u0 M- G. a  l3 i公仔箱論壇花生  50克 8 x9 C1 u, c1 F/ A8 a5 v
沙拉油  200㏄ # v! L; z( i3 a3 y: c- M' G2 v
【調味料】
! Y  J0 p& c3 ~, x公仔箱論壇豆瓣醬  1茶匙
# G& P) v" b1 p  s0 y- X味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 y9 P/ v- ]; ]+ K  ~
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 O; v; p2 I2 ~# @9 J* P/ `
太白粉  1/4茶匙
! k* K. h" y" T/ S6 ytvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  X( X5 e7 t: @5 S' z/ h% f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# G. W- f* l6 |
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
8 S2 g+ D% g3 L, w# u6 ?" u' i; j5.39.217.76 7 N) \( b& x) S1 G4 }
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇6 e, V, ?& K9 b0 w9 H5 G' D6 Q
5.39.217.762 h3 L) \0 z9 O: m
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
. K! O0 N  a) ?# S" `5 x$ i
! w& V# D3 }4 \* }公仔箱論壇4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。5.39.217.76- U" t- s2 `( v4 d' r( n6 R

, a3 @, ]6 k$ l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 2 ^* }8 C$ A: [! E3 y  V
苦瓜  1/2條 公仔箱論壇) M1 t. ]$ d; I' m1 u
破布子  1大匙 1 I. ]  e1 k2 Y$ K& g! x
蔥花  適量
( Y& s& }: K; X3 i. d4 o4 m% H5.39.217.76辣椒末  適量 ! Y3 H  `5 f5 p% D0 _
【調味料】
2 l5 X- w4 n9 ]! ~: b- j. f% c/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子汁  1大匙
1 K$ W0 a7 i# R$ H醬油  1大匙 5.39.217.76% U: m% Y/ A, V6 `5 W! ^) ]2 n2 K
糖  1小匙
% F) g  ?1 d5 m+ ?, s( i& ?公仔箱論壇高湯  2大匙
. \! v) P0 J5 b+ u2 r【做　法】 / X2 v4 W' ]" n$ c) f6 W0 ^
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。/ j6 Y$ x$ ^3 D5 ~3 |: Y2 \
; M6 }' N. B8 W* ^1 E4 j1 [( `
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
9 h9 A! u! p8 ^* M! u  s6 n tvb now,tvbnow,bttvb  W( `3 s9 ~3 _2 D2 `
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇6 j& A/ P4 x3 v, g7 J8 L) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 V* S4 f; q5 h/ Y/ O
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
8 F# ^# Y$ V" @' Q6 B7 d! ?公仔箱論壇" ~% [* ^" Y/ h& ]0 |& y
破朴子 9 I3 m) C) ^9 O( T8 w! r) t; {+ w* `1 `
【別名】
* @6 [) E! C8 e: d% N樹子、破布子
, c6 R$ c- P" b+ o0 k+ A* \5.39.217.76  {8 V0 E' S, H4 k5 N4 q) k

5 l& j6 f- N( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】
: i8 w9 ]3 o1 Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
+ Q& f2 M# A8 f9 i7 |2 \tvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 M8 @# H6 x, \/ z3 d
梅花肉  300公克 公仔箱論壇  M1 z) P8 k* E  @) P
胡蘿蔔  200公克
: `  p1 B$ {  f5 I: F7 E& V( j( ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2支 0 i' a6 t4 U, f) a
香菇  3朵
4 q% t, m' ]2 b/ c1 u5.39.217.76水  400cc
/ N" @7 K9 o8 E' Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % E) n0 @# E4 S) [& l. v/ Y
醬油  2大匙 公仔箱論壇6 @) d6 E. f/ `1 I
醬油膏  1大匙 # n5 v8 Q; d) P# j: C  O
米酒  50cc
* J% u2 q9 Z3 M3 P4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
4 \. C& \/ X# J% e$ C4 h) i; i3 @【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' R5 j+ q/ w- m% T4 g. M
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。: Y4 M- Y9 R* s. a( F0 A. Z7 V8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 m9 c* h; v3 z( V
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
6 o' l' [% Q3 s- @, o  i4 E5.39.217.76
2 y/ E# [2 ]/ o& c, q% V( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇, I. [) Q* W" q# E2 e5 r  V& u+ I
雞蛋  4個 5.39.217.766 u( i; w0 ~! q2 F- R/ l
洋火腿片  1片 9 O1 w4 p" P) V" [) x  W
西芹  10g
8 K* O1 P/ e5 [5.39.217.76紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 i& h7 K" r7 t" t, G
青甜椒  10g
# `/ Z* Y2 X5 X2 N0 `罐裝玉米粒  1大匙
3 v; Z% }8 _0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30g
+ K' @7 O) g5 b) {鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 t: x% y1 X
橄欖油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% g, h. S9 ]. k' k2 o/ K
【做　法】 5.39.217.763 p$ T- L, N3 v  Q# |
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇+ Q/ ~4 ^3 e$ G3 q' A# h* m9 r
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 5.39.217.76) m. J( F, a" q: k
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ G. o4 A' C/ d' `6 Y1 j0 V
全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇+ X/ D0 i6 D5 n& j6 l
苜蓿芽  1/2碗 5.39.217.767 N2 @! {- U4 `
小黃瓜  半條
0 H. B2 T6 I" w# }" H  U3 O紅蘿蔔  半條
6 d0 M: o2 M" Y% v公仔箱論壇高麗菜絲  20公克
: L. A+ a5 y$ ?* F# |  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
; f" l8 K6 J' B- H岩燒海苔  1張 公仔箱論壇, ?2 G! U8 |2 p/ Y8 a0 Z* g6 f8 |
【調味料】
* U6 L6 n: N+ y8 l8 y3 `公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.76% k; g' W9 N2 U  M. _2 Q! U
三寶粉  1大匙
' ~4 C* }& f$ A! y5.39.217.76芝麻粉  1小匙
9 X& ^: z4 C) _- _5.39.217.76低脂沙拉醬  少許
. T+ C' O! d' W- }( F: Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 U, m3 I: \1 j
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇4 ~/ ]  j- F/ s. y1 \
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 公仔箱論壇1 D! j( Z6 f! b4 Z  F9 d, Y
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
/ _, Z) L7 ^9 h+ h0 ^5 S1 `4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
9 X) a" a* e$ z  S( ^0 k( V7 D公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
* ^, O; U" ?2 q. U/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 ?" k2 _) W# z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
, L, u& ]" s0 I! M) ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜  150公克 / N7 \) v/ o* j1 L
鹽  1茶匙 ; e" J  D' M4 t" N
沙拉油  2大匙 ! b3 ^6 l; j: b8 j) \- f" o
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# x7 ?1 }  q
中筋麵粉 100公克 0 ^( h  ]: M1 M: m, E- [
糯米粉  50公克 5.39.217.76. l! X, j* H0 ~$ A' Y3 b& Y4 k
水  150㏄ 5.39.217.76. x  C* I2 y! v' B9 n, [  c& K' B. ]
【做　法】
1 |0 X  q! h9 H公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇+ n8 v5 w/ h( _! d; c. t, S2 K
5 B* H" c/ o, b% I, O* P
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
7 _1 A# ^$ Q3 ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 P) u8 l$ _: c, O7 u( R
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇; t! _" I, g  b5 E/ N
公仔箱論壇* _; E; Z6 @& g/ u! T( a* k) C$ E
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
& D, {! a7 Z: ]5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  150公克
# @3 ]6 _! F4 C+ W公仔箱論壇鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb, N1 W! Q& A& F! t
沙拉油  2大匙 ) a- y; V/ I) J, ^$ E0 s2 i1 D& g
麵糊：
3 ?; Z! C9 {6 q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
0 ~+ L) R" L( e$ n0 r) _/ r在來米粉  50公克
4 ~/ k* Y) w* g* V水  60㏄ ) [" D2 d0 b- V9 ]* ^  w9 i
【做　法】 5.39.217.766 G* }( b' w6 B9 \( T% r% B
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 f9 b5 |+ e: C, _( @

6 _& j" h* z, f+ e: ^公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
, n  ]! _  ^8 z/ ^2 ^0 v# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' u* g' e5 r, T$ b0 q! Y2 F4 l* _7 q
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
* ?5 W9 y" V. G. A3 Z! j6 otvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  5片
/ t# E& H6 b, v: A0 h: r芹菜  2支 ! z$ E* a1 `( g
香菇  5朵 公仔箱論壇6 I  O2 [1 ?) w- |8 V" x
豆包  1塊 公仔箱論壇0 i1 v. a  O2 R
桶筍絲  50g
, v5 n$ }9 }8 p; z3 n+ G; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10g * h! k' m; Y. l7 t; B" S  {. H: E
枸杞  5g
" l; ]) U: M8 ?0 I2 f素高湯  100cc
$ `4 z' |& b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 P' q1 j2 [/ q% ?& n+ k# v/ F
A.鹽  1/4小匙
! |- G( {7 ~/ n( D5 h  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/4小匙
7 q. n3 b$ p% p6 B# O5.39.217.76　胡椒粉  少許 公仔箱論壇# J1 C% _' W% U
　香油  1小匙
/ s2 s; l- p# C/ y7 k$ p$ N5 p　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 A) Q2 V1 ?
　鹽  少許 公仔箱論壇4 T' g1 F4 B' W; [, @& L% I2 p5 F
B.太白粉水  少許 - |" q5 t! I" C0 h% J0 [; E. n! n0 h
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 n% g! u9 }& V4 j
【做　法】
7 H0 `8 w# X' g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
3 f( Y1 R. ?% X4 f( |9 z! W+ q( W5.39.217.76 9 ^" L7 }. ]6 I! R8 D6 d. Z
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
. z5 }" ?: F/ v" Z7 Q( g2 `" C; u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 T( K3 M% J! T9 k
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
# Z9 F! \+ e( O/ u: i  f4 F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q' E3 \$ A. g9 m6 Q# v. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
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! C* S* C& L) d$ @0 stvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
0 N4 y+ h+ }% H" V/ Atvb now,tvbnow,bttvb
- M' U- U) o9 L2 I6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
7 M/ B( ]: \5 O- }2 j/ x公仔箱論壇山東白菜  6片 ' o0 S. s8 x, Y( r7 h
波菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb: q/ p- p+ P0 b- _& j
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. \4 ^7 r1 k5 ~4 ^
青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 W4 e: {9 _$ @0 \
【調味料】
# ^; A; A5 g! M/ {2 a3 g5.39.217.76淡醬油  3大匙 5.39.217.766 W2 p5 k5 W( a! a2 h
糖  1/2大匙
5 m+ T/ }8 z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @# h7 G0 X) x& H3 E
薑汁  1小匙
# g" ]* Q; f  ?; mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) H9 W4 j4 G! `
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇  w$ C7 i6 L; g: \( C( K. M
公仔箱論壇# K' q* f! N  P" _7 F1 [
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。7 J2 t1 W( J7 T- @, S
5.39.217.760 v" ^+ t3 c7 d% h* X
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。# j* c- P/ G/ ~1 U6 Q

8 q. r% J8 M/ P! V2 `5 C4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。8 g; B" }! r' U4 f, s

( W. ?+ S& Q* j+ ]. A( Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 p  X; E; ^, [" ]
高麗菜片  100公克 5.39.217.76) _/ o8 m, Z- j9 d/ {
香菇丁  15公克
* H$ T# w. z$ ?7 c( G% U公仔箱論壇草菇丁  10公克
- E. o! B; c7 I* r/ K7 v5.39.217.76靈芝菇丁  15公克
* K" z  c1 P$ p1 j: ?5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克 7 D6 {/ m' p$ e2 z
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |& x- g6 B6 L! e/ C  G
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- U# m/ l- O4 E/ u7 s, L
芹菜  1隻
2 f8 B# }& ?& e% B9 i5 n5.39.217.76【調味料】
* T, I2 @% g+ l8 w; `# r6 A素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j8 ^0 c& E$ ?: {, V- K
水  60公克
6 Z1 T6 @* v. b( ?/ z( A: h! M  h8 B公仔箱論壇太白粉  少許
; c: A0 x3 U0 x4 P. o【做　法】 公仔箱論壇* g0 @/ d0 c/ ?8 e1 c% ^
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& I2 @+ W$ ?( z$ D
  w4 W" E% b9 l
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 t$ H. A( u; Ytvb now,tvbnow,bttvb ( c  `9 j$ C) \! F
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb% N5 G4 y9 F7 ]) A% `
& E- z, v! S" \: V0 v8 W) w
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
: }' c9 _  u8 O/ F3 ^" I: r, |公仔箱論壇【備　註】 % e/ j( `5 W) ]) H- T- |3 C% O
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 l5 m* j8 O) @; v
水餃皮  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 w8 a. w  z
青江菜  200g
/ b+ W  j0 o' i( O4 m* C* a# G胡蘿蔔  30g
6 H$ s  F  e: |! R  S) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  30g 公仔箱論壇& U9 T& L4 G- V! X
芹菜  20g
9 R9 E3 b) |& y, t$ q5 ?2 Q$ q五香豆干  150g
% c* z. }$ T8 K0 i薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, o. V, ^0 F
【調味料】
! s6 A6 e" A7 D+ Q6 |0 \% H( ^$ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
% r, _8 b& N# s* \7 N/ L5.39.217.76香菇精  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u4 H" L" o& C" L  |
糖  1小匙
1 ^; c  i# T6 e5 |' q. Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ [) R4 m0 ], O, ^
胡椒粉  少許 ; R  n5 Q, x: r% p6 d3 x
太白粉  少許
5 E0 t) ~; g( Y  z/ G- x" d% r香油  少許
1 S6 c, x' m1 X+ S6 L【做　法】
/ S4 [% _" A/ ?" I+ G5 z9 e' ~5.39.217.761.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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* F7 b! G& W- n" B2 O: a9 e0 _公仔箱論壇2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。9 Z. T+ M5 N' z/ s

2 b8 y2 t% {- ]. H) b( p3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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5 E+ ^0 O3 _2 |公仔箱論壇4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb* ~. v" G8 l8 Z$ |3 f" m

7 C* E/ q* H* W! E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 $ e2 |: E: G  Y1 H2 o
玉米  2條 公仔箱論壇" @' J; h5 U/ u# v$ _( n  P
水  1000cc
9 U6 N3 B( d7 u4 A3 p1 g( ~: e九層塔  20公克 8 A: \: n  X$ g% e7 C5 N4 Y8 Z
麻油  2大匙 5.39.217.76  F2 b! {5 ^+ G6 [; l
薑片  4片
* p. }7 A8 m* K0 s! A( x: B2 ~公仔箱論壇辣椒  1條
; W6 ^: n4 y7 P蔥  1/2支
/ J3 p. u/ S/ h' i蒜頭  6粒
) K. o8 p5 c: [' k8 Z/ \4 ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + x& \, V, V* ]
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k) ]* f( ?/ @
【做　法】
! }2 m6 o. H' H; ~+ [' r! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
' M) h* M& Q7 v$ B, Q1 O  `tvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 公仔箱論壇- |% ^2 Z, o1 n# c/ n' d- L
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
- ~; M% |/ g+ Y9 d1 D. h% i公仔箱論壇4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
  n9 u" _+ m) E. b公仔箱論壇芋頭梗  450g
; k0 y' [2 L4 I& r5 W6 @5.39.217.76黃豆醬  1/2斤
' ?9 R, H' ?  q( ^* ^' ]: Y薑絲  30g 公仔箱論壇1 {( O5 X1 F- c) p, G+ X
辣椒絲  1條 公仔箱論壇: @0 z! n; U6 B0 @* G# c
【調味料】 & Q4 n' ^4 h3 E( t3 Y0 ~
醬油  1大匙 - T: c" ]6 N3 a& U/ L" l9 v. W% Q
鹽  1茶匙 公仔箱論壇# @& _/ t6 g, V
味精  1茶匙
8 h) n# H& b! {9 P& I5.39.217.76糖  1大匙
+ W) O% Q. {2 b# _8 S$ j* u白醋  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 y  P& ^1 E1 S" D  h0 V; x# s2 x
水  3/2杯
% y1 H" r* Q! L! Y- f: O+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 i  _- O9 G  n; Z' O$ O) E7 v3 g
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
8 b( H% B, p+ t: |6 \) P/ g! h2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 5.39.217.76: e$ W5 p3 }( e$ p
海苔片  3片
/ ~' @  i- S: J7 ]; m/ T" N3 Itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克
; e8 Z  T! K& u5.39.217.76玉米筍  4根 公仔箱論壇* k( x( b6 N+ f: [6 T/ D( b
蘆筍  4根 1 P. B3 N  t7 V) S; o
苜蓿芽  30公克
+ T! J' n- x1 ]' y9 O4 v4 m+ s! }5.39.217.76【調味料】 6 H- m  l- `3 V3 y/ s
美乃滋  3大匙
" U8 c) q. S  Q/ S( I4 _公仔箱論壇【做　法】 7 p$ h8 L+ Y1 z" W8 e2 s  c0 `7 m8 i
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 - y8 ~4 Z% Y& E6 |$ T' W
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 6 t* k& s2 ?6 T; P9 S1 C8 o  F& |
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。