MagicAndy

【材　料】
; z  o4 g6 y7 b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 公仔箱論壇* k& E5 s2 d% _
薏仁  50公克
4 g# R4 K, f4 n5.39.217.76黃瓜  200公克
5 C+ Y& W. m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克
  M& y" Q0 O1 ~+ N) n薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 ?1 H1 ?$ C/ j
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb& _0 a" `; c$ \# A8 R- J7 N2 E
【調味料】
" t: r2 D7 s; c0 x鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( u: M) Z) K: _( Z* z- j4 ~
【做　法】 5.39.217.764 E8 x9 y2 q, }3 J5 J. b+ C: Q
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.766 V8 p0 w. y) i4 V1 f& y2 z
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
1 k1 k% P" @) Z公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.76# n% E- J$ n4 u1 Z$ `4 j
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
% b& X5 {+ w+ A5 B- ~5.39.217.76雞  1隻 % X8 h8 A& E! J; U; U; h7 p0 D
水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 D6 \8 N! s4 r0 y7 V
柿餅  1/2斤 公仔箱論壇& b, e6 ?# s! ?
枸杞  15g 5.39.217.76( w' D- ]  H/ z  j) d
紅棗  20個
* s( F7 D2 x  i- L【調味料】
( m( [5 N/ k/ h" f% s6 C4 Q糖  1大匙
1 ]+ D; g3 n) [: R5 W公仔箱論壇鹽  1茶匙
* ~1 n% U* p+ Z8 y+ k味精  1茶匙
0 u$ T5 i, i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ w- S! J  ?7 _( q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
( f$ o1 V0 C3 k9 b, U0 W: i2.將柿餅一切為四等份備用。 6 t8 ^- d2 y0 d
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
# u; ~6 L( C6 }3 R8 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋芋  1/2顆 + ?/ J0 |" i- h5 _+ Y4 p/ q
紅蘿蔔  1/5條
' I# I$ v/ R. L9 p" Z' @5 e9 U6 Q( X' i新鮮干貝  4粒
9 u; V# c) L& s- o# `& x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒 5.39.217.76: L& @/ A4 F6 @/ e& N2 y7 o
麵粉  1大匙
- m8 k6 h( y* c7 k6 j5.39.217.76奶油  1大匙
. r$ R) _5 Y) J0 q' j* [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |* E+ ]6 I. m8 ~) v. ?# \
雞湯  3杯 * E! |/ e) O: Q. K) b# c
鹽  適量 - M. b; A! Z& G% J; W
糖  適量
& \+ [1 v; ]  H; z1 E4 n: ?* U' j2 c【做　法】
. \  q4 }, E" s+ @5 o公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb, O- m0 M% {3 D' W' f
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& r& g3 c& H0 F9 U
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
: a2 ?1 _( q! E" h- ~8 w# X1 m3 I  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
' x8 b3 g! v) g0 g5 ^" stvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ 5.39.217.765 X& a1 }, L5 G6 c; {; k- V! e
長豆乾  120g
& m& }0 W3 \% r3 g/ ]公仔箱論壇【調味料】 ' n0 G1 G. `# [' ?: ]3 y8 ]! [5 f# M
鹽  3/2茶匙
$ ~( Y9 o7 V3 m6 p/ x( x味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& z2 a! z4 z: [  u5 p& T! J; S
【做　法】
$ h) \- b1 A% Q1 Q/ P1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( @, a) N; G( `
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
8 V; x# n- f9 y5 D5 S3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
9 |8 `1 ^+ z; ]2 A: ?. {8 x5.39.217.76排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb) t* U0 Z3 @5 O5 t7 Y
水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 L* k1 p- Q, G7 W9 v3 r4 t" v2 v
長豆乾  120g 5 R( s3 j" S; k0 V  J$ g( T$ A
【調味料】
+ M: \2 u& ~! btvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇* S* ]* h& F: n2 C& v
味精  3/2茶匙 / L3 _5 I% e: }+ M6 V( ^. d/ e
【做　法】
3 |% m4 `- H: |# K# F; Z1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* \+ e1 H. M% i5 v+ T+ Y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
  ~) c' W, H/ I) y; `7 {5.39.217.763.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
' u& v. v2 N! Z9 @$ [2 ^+ i0 S公仔箱論壇烏骨雞  600公克 2 x  O0 R$ p2 V5 h* M
薑  30公克 公仔箱論壇* d! I7 |6 v8 j
蔥  1支
/ b' v; I8 J4 t- Q( r: E4 k9 W【調味料】 5.39.217.76$ a" z: G: k6 r. v4 ~
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' m2 E9 ?2 R# {4 \, {3 Q* S: W
紅糟  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |/ u. G: a  M; y$ T4 l  o
雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇( C% o: {! H6 O) {/ |
冰糖  1/4大匙 5.39.217.76: W) ]" U9 V" ^$ P8 i+ P1 R/ Z
鹽  1/2大匙 5 X% s: ]: ?) V4 F7 b, j2 S/ O+ W
米酒  2大匙
0 z" x6 r1 \2 n. s& I3 ~" g$ Otvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄
. Y% f, R5 B. A: |1 N【做　法】 1 N) y) d! e/ \+ q% t
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.76; V: r. p- ?' S! c1 o; ]
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
/ M6 ]+ J- J! t0 D$ z) f5 v  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 5.39.217.76' Y/ q, i- H3 r
蝦仁  5隻 5.39.217.769 L4 B+ s3 K# U5 W
花枝  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, b% a( h; {7 R
海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ }/ i* B4 |% U
乾香菇  1朵 公仔箱論壇+ E" w  t* q; ?0 @1 J& T
蟹管肉  5個
/ u9 J- H* `7 b, m/ }( c* ~5.39.217.76柴魚高湯  1200cc 5.39.217.76; R- X6 g; z' Y' V+ |
筍絲  20公克 5.39.217.76, F& P9 T/ ?+ [' H
紅蘿蔔絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 i& v) S' A# v$ f0 e
太白粉  適量 - O" Z& ^- X2 r+ [9 F+ ~9 f
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& I0 o( O; e: X. o' S& S) _
香菜  少許 : L, T# L3 L$ Q8 B
【調味料】 3 s5 e5 m' U, O% P. i" \1 i5 e
鹽  2小匙
8 ]; `8 A) u/ v! L, L4 etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
7 G" b8 S/ A6 ^' ]% Q9 Z% u/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 7 e9 X8 V* V. |1 y5 v& w1 g" l; K/ |
烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& ?5 W0 v& [; r; H% Z
【做　法】 5.39.217.76. Y- A- F. O4 V9 v
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 . i( X# D! G+ ]8 g/ K9 D4 @
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
2 v) v- ^9 Z2 c- O3 D; o* `tvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& _6 @) m4 r  p5 m. n
筍乾豬腸結  200公克
3 e8 K( u# y$ @* D* H/ R( f5.39.217.76排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 m) a$ g% H4 z
薑片  5片
1 L8 r2 j0 Z$ d7 o# R5 t" C5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 Z/ U% x* s$ Y
水  800㏄ , V) G% B" o( \1 f9 b5 M
雞粉  2公克
* W% z  g+ H4 C7 f5.39.217.76鹽  3公克
) B! V' s, n% i$ r【做　法】 4 U0 F+ p" G0 D5 w8 \7 J& V
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。1 ~: {! N! Y+ b( O* o6 E, Q

8 N+ X& _2 O. m! i5.39.217.762.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
" R/ X. v/ d5 ^9 Y2 x4 A6 f  w3 \ 公仔箱論壇% f. x- G( ~" v
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
5 {9 H7 M# Q/ {! z. o* ^5.39.217.76綠花椰菜  200公克
1 P' Y7 R. G2 J5.39.217.76洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* F2 E, `0 h8 b
馬鈴薯  100公克
1 J7 H. |3 Y3 Q$ r  _紅蘿蔔  50公克
2 B2 s8 |* R( n) \5.39.217.76熟雞肉  80公克
; Q$ {3 t' F8 [/ E# Z* X" i7 x% W2 p切達起司  180公克 5.39.217.760 X4 O6 M, d3 f% n, \
奶油  50公克 $ U; U4 s6 O+ @1 B( a
白湯  1000㏄
2 F" L8 ^7 d2 F3 q( vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄
( K" l/ U+ A& |5.39.217.76【調味料】
8 E7 _+ L; |8 Z% \* e9 e1 a+ F: N公仔箱論壇鹽  1茶匙 " z" ~; w+ V2 s+ t. G% A
【做　法】
: o7 S$ T$ h' c" T( n5 h5.39.217.761.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
$ S5 V% _. R6 O* [2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 ) y2 S& ~. E! w4 q
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& Y# n" b" k% x* n2 z
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
% k0 [' _" m% V& U. `  L5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
; c, e; S: o4 j; _% t, c6 A公仔箱論壇豬絞肉  250公克 5.39.217.766 f& ?& h9 ^) g  v4 M3 P( V
魚漿  50公克
* V7 D5 \$ j' t# Gtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條
4 W& T7 X6 ]9 W2 o( ^- {tvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵
+ V4 K1 ?. q; M, N% b公仔箱論壇髮菜  適量 5.39.217.76$ S0 U# M! ^4 Y
胡蘿蔔泥  1大匙
1 ]" {+ `0 s, O, U* v! h; D# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許 * m- U3 b9 u* m! x
蒜末  10公克
) J/ F' C, L  N- f! j% O0 i& mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克
; u8 `% t0 Z4 ]. V- h高湯  700㏄
, p5 j' W, Z8 _; Y1 v太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  @' m; u* a
【調味料】 $ d7 A# ?# e. l  m9 q
A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, a3 {% e# I8 C: q
　雞粉  1/3小匙
" `- f* H" J& q6 F1 S5.39.217.76　米酒  1大匙 " N' K5 a- D8 U; g
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 F5 J+ Y( T$ I. ~9 ?/ O0 W
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 l7 ~2 y8 `8 ]9 }4 ?
B.鹽  1/2小匙 & M3 z$ n  f* E1 J
　雞粉  1/2小匙
# M  o, G5 K' g8 t8 f" s! g! u/ W5.39.217.76　香油  少許 公仔箱論壇. f* T( o  v# j+ k; }" \9 K5 W4 W! s1 v
【做　法】 5.39.217.767 h9 e" O4 g/ |0 d) l7 j# \. `
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
, {( l. b" A, v+ j; H! a# J' itvb now,tvbnow,bttvb
: n' \% p5 \6 W1 ^7 Q' _公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
+ I" D" O% _! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G3 V1 B7 z# Z1 X$ ?1 M3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。8 L+ H& M  d! l* A3 c- }
. z/ t' A" V! Y$ m" a& x9 Z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5 j) t5 h* ?) G  R* w, U
tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 a/ b  S' m+ ^+ Y0 ?6 k
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
8 |. g1 Z( f" y/ u9 F  G" q0 l; \ 5.39.217.76/ v$ G8 d* i7 I+ t5 H$ |' Z
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- X8 E" y2 A: @- {  o6 B
綠豆  1/2斤
% G4 R- k' j- J4 _& F1 j5 b4 e# m冰糖  4兩
7 C! z0 h. }7 H+ F4 I蓮子  2兩
3 Q+ O7 i' \& v, Z0 }8 F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯
! a/ O$ q% ?/ ?+ o7 `鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 c' E2 b3 W  }# E5 C
【做　法】
/ G) l8 E6 z5 {5 m- }tvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
) b+ s, h+ w1 p公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% q" e7 y9 k, e
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
" S) T. v0 m& p8 d% z5.39.217.76乾燥海帶芽  2公克 公仔箱論壇, K" u- _) V0 L% R; }- f
豆腐  1/3塊
2 J' O7 s& [# `9 q6 p6 Z黃豆芽  30公克 + F1 z4 s/ B* ?1 U7 H, r( b4 Q. F
紅味噌  15公克 公仔箱論壇" ]: V5 ]' O3 w7 f  o
柴魚素  2公克 公仔箱論壇3 R& |7 a7 m# l6 [! L8 f* a
水  200㏄
5 \% T+ A# T7 f. D山椒粉  少許 5.39.217.76& b$ |$ G+ K. C. V/ a
【做　法】
: [. h5 E6 P- e3 Z1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h. h, D  Z+ i9 Z% s- u

: {+ G5 {4 k! e' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
( J* j1 g* ~$ K: d5 Q: R/ a
5 H  V- ^5 c7 [, O- ]3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  G+ w  N. c; E
豬肝  225g
; @" O! k0 t. J5.39.217.76紅蕃茄  1顆
/ Z% {. g* c5 o/ z0 ^2 M0 htvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片 + `; Y) `8 ~* @' A
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 `0 q0 E# B/ R4 Q
九層塔  適量 ( P! U; n/ U7 f; h" \% ]; E
【調味料】
: i$ T* ?% I$ {+ U) n8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
: n9 ?# D6 b% a4 u5 J: G2 h. J5.39.217.76米酒  1/2量杯 公仔箱論壇7 T$ W0 P2 j0 p7 I) W# Z6 w; u
水  3量杯
: j( l' C$ q, Q鹽  2小匙
' }2 n9 t2 k* Y7 |2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇2 x5 B  s+ _2 C0 F4 H) y8 z1 v
【做　法】 公仔箱論壇6 ^0 j) V. w  z$ Y1 Z$ \1 [
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |9 q' E2 [+ W6 T( i* W
5.39.217.76* s. B4 G* _6 o& C1 Z
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
/ m8 |7 |  D) ?: k* C0 d4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( ^# Z% g6 K& b/ e" X6 |6 M: t3 G
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' E5 t2 t( A/ c/ h7 O9 @4 V( h. B7 ^8 j
公仔箱論壇' y. h2 E6 b* b0 x! ~$ z5 V
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
8 M: M& H& h! M4 @5 e: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F9 Z  ~/ l. F. n, v4 O: W% C1 [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.765 V- c9 w6 S9 f$ |! P$ r; n* S
西洋芹  110克
8 r9 l% o! X: @% X5.39.217.76紅蘿蔔  110克
; S! |* b; d: E7 g% w- g* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克
0 g  W$ x' `- X2 [蘋果  150克
' I$ H0 ?, w8 u牛蕃茄  180克 公仔箱論壇: m& c' p9 W# r9 R8 L0 o( e
南瓜  225克 4 z# X. l; F/ Y. u' w7 ]5 D
高麗菜  1葉
3 \6 h! P+ }2 t; k5.39.217.76蝦  2隻
0 B# i; M( X7 ]  d/ X+ t! f公仔箱論壇鱈魚  25克
, O* m& y+ M6 E) Y6 g/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C 5.39.217.76) w* d, w3 ^3 b
蝦卵  25克
2 A1 b% d7 s, X% r5.39.217.76【調味料】
/ m$ F7 @6 N' O5 h8 m1 f0 htvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 ' w2 s% J8 }  T' K1 ]
【做　法】 " p( B, R$ a6 ^. L' B
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 * x: J+ j  |: k, x) k# U
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
! Q8 Q) U' Y5 @/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
: w3 s5 G# q  s( [! t+ _+ ?+ o8 k新鮮茶葉  100克 $ b9 s+ _" N5 M
鯛魚片  1片
: g/ ^4 Y, |! D8 U" o3 \, P# S公仔箱論壇水  適量
- ~" _' y/ Y/ ~8 ^9 w* Y7 L: ?鹽  少許
* u) g5 o+ q: e+ D; b雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 q% D( d4 ~- q' |# W
米酒  少許
+ H) d4 Q, }  N0 H【做　法】 公仔箱論壇+ S! i, l: X6 q, ^4 i! c$ X, E5 A
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇- v1 u; f: s6 \* g8 v9 u4 J& g
2.鯛魚切成薄片後備用。
- b* P& Z8 C8 b& J3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 , g0 k: q! }* X& V! T0 ^
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。