MagicAndy

【材　料】 3 k$ q+ K! \, \+ X, _; b
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I4 `5 _" p& p
薏仁  50公克
2 I# `# d& L% y& l, F& b黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( l  W0 |/ Q' a; h: ~
乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 Y7 {9 g1 O' w% q4 P
薑片  5公克 公仔箱論壇' a9 W* H* A, ]* Q1 t! z
水  1800cc
/ q' ^, d' Q6 ^/ \: z) s' }【調味料】 9 ?! K2 P0 b1 m6 e) g+ N0 F
鹽  少許
& V' k% B- d% W+ Y! _" X* f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, F2 l+ P$ U6 }" V- H
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
+ E' o0 q. j: K* b  Htvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
5 I% H& W. c5 _1 E0 p5.39.217.763.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
; |' Y8 W4 |2 l% ~+ E' J4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 F% ^# j% Z, D1 V& Q7 i5 f. X
雞  1隻
- M6 m2 o' y7 o. }0 `' P; T4 j0 ]公仔箱論壇水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 b2 t: A! V
柿餅  1/2斤
$ O2 ]0 Q- E  e- |2 V2 K* q4 P9 S$ D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 N/ A* Z: w
紅棗  20個
' v9 d  ~8 E% x$ V5 utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& ^) X. w7 j( S; L糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 P! c7 l3 ~0 ], i0 G
鹽  1茶匙
, u! g' a/ G% B5 M4 ^5 ^" b; [! H味精  1茶匙
  v8 C2 a% \$ Z公仔箱論壇【做　法】 $ x) ~* Z' k4 u4 u9 G2 s
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
1 |8 j' U5 c( y/ |: O& w2.將柿餅一切為四等份備用。 + H; W" h& p. g5 b! Y. N% [* e
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 3 Q$ V( O( x8 q& G; K) V0 w
洋芋  1/2顆 5.39.217.765 {8 j; B4 y* Q; ~9 Q0 c
紅蘿蔔  1/5條
) t7 c" F& [5 m公仔箱論壇新鮮干貝  4粒
+ i! w# N4 Q- Z; E5 O( Z5.39.217.76草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 d) l5 Z3 p9 S" T
麵粉  1大匙
& M% q. v- U# n7 R; d' d1 U奶油  1大匙 6 Q- P7 c. p) k5 S' h4 c
鮮奶油  2大匙 ' ?  C7 r; Y1 N9 i$ P2 J
雞湯  3杯 5.39.217.76! o4 V& ^/ G; J3 F
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 [8 g+ n/ s
糖  適量
: Q- l8 |: X9 }) t; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' j* G. r; D4 D& d! ?' h) l6 R
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 3 \2 R7 ~: }5 e& N
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇1 P* h) x8 C5 V& G; C# ?
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
; n3 q8 L3 |- `+ O, K公仔箱論壇排骨  450g
& `0 H8 `9 o) a: Z9 h& [水  1800㏄ 公仔箱論壇3 C. T  ~* G: C1 x( X' Q3 w
長豆乾  120g
+ m% w4 d' s( {! ]【調味料】 公仔箱論壇; ^0 q/ q0 X( \' w: e2 D
鹽  3/2茶匙
/ |5 y( }. }) r9 Y( X" T公仔箱論壇味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R# f4 W7 p+ c
【做　法】 . g' }1 g7 i/ p% B" h% a
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
3 c9 n% w- L$ C* |公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.76: p1 L3 ]6 c4 y; _
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
' O8 t* v1 y) c) P6 g; c排骨  450g 5.39.217.760 T$ j! A4 B% a1 X( E
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 x" O5 b+ _) w; u  b& c
長豆乾  120g 公仔箱論壇3 Z4 j: W$ u) g2 n5 f2 n
【調味料】
* \2 g, g& @( `. m  B5 i鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C  a  W% v( Z7 A" E5 p; v) Z( C
味精  3/2茶匙
4 W7 S* O! E/ p  T公仔箱論壇【做　法】
; O! g/ R+ b8 Y. I! t1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
$ r! G9 L8 B1 }; I8 H公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& |2 p  q2 Y1 E# d6 c- Y
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 5.39.217.767 n) k% q$ T) D$ T! y5 t
烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u2 w& t6 e$ b5 v7 e( k2 w& X
薑  30公克
8 K4 V0 L1 x) _7 E) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
" ~. V5 C' t! G; B3 T+ W【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 Y; m5 R2 e: n) u
麻油  3大匙 5.39.217.76# K4 Y7 C* p* j" w3 O' W
紅糟  2大匙
' S1 W. H2 V6 \2 d+ T& V1 J, j公仔箱論壇雞粉  1/4小匙 5.39.217.76$ ?9 ?+ X- e+ m. N: Q' ]
冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z. b& M$ R) L9 i0 ?( ]
鹽  1/2大匙 8 I5 M$ w& Z3 P8 R" \; Z" u
米酒  2大匙
3 k# I, i0 O8 x+ \& K- [高湯  1000㏄ 公仔箱論壇% f- T5 H. ?& e5 j" l3 P
【做　法】 公仔箱論壇0 F7 ~  u" q* ^. H& C
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
( C1 B( R( y* \# Y  O2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
+ e9 q1 `* O8 v- d; Btvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 4 M+ |1 d+ T! v6 e0 I; y% r. I
蝦仁  5隻 9 o1 N  w$ L/ X8 ~
花枝  20公克
4 n( @% ]6 ~) k- ?: U7 @) t& O- jtvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條
6 Q7 K5 q" k5 Q+ w5 u' i乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 f" c  x1 Y4 I3 H+ O
蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ @0 G) D0 v, Y! b
柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇8 K6 M7 P+ w6 h; P. n" e
筍絲  20公克 ' I+ P+ L+ ]/ p# U
紅蘿蔔絲  10公克
% h5 H* ?4 M6 e7 [+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
$ _1 G, R! X: [1 T& K4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
0 N6 h1 T$ n* H) H4 b香菜  少許 8 {" ^- P+ h  L7 v: i* s. `
【調味料】 5.39.217.76. c- w" p* B6 U% P2 x
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 }2 W- w: Y+ g
米酒  1小匙 5.39.217.768 S- d  R9 C& g& S5 @( R# \- J# @
胡椒粉  少許
; w3 Z5 s$ M$ k$ r: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙
: N; T* `) `- n& R4 H公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.762 {. G3 `/ \5 Y& F8 d
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
# n+ ]8 P8 K2 L: x. t- l4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。   R" c/ c6 w* r: Y; P0 p
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
  R8 x+ |1 X) X" d' [0 q筍乾豬腸結  200公克
( [+ E! }$ w; K0 q8 T. I( C排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! X2 j2 z5 j/ h& a# Z
薑片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 Y9 X9 O) _: K0 [- G- j+ L! g
【調味料】 公仔箱論壇) s( S/ V, a/ t2 K6 H0 z/ {) L
水  800㏄ 5.39.217.767 f8 X+ [7 n! o+ M- A, |8 w
雞粉  2公克
; f8 b% @2 _8 @2 C( s. z. ?5.39.217.76鹽  3公克 2 ]$ u2 A5 g; P5 ~* ]* s
【做　法】 # ?$ Q: z" ]6 i2 a1 V
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }0 t; @1 P; m) z' k: b7 c. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 [  H2 A6 H8 j4 r; u; N2 w& f( d
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
( ]$ m' X" k4 v9 f/ m! U; u( F/ U: F公仔箱論壇
7 U# S; K1 C- v" v6 O$ }0 P& z0 ?% X5.39.217.763.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
9 ~9 d- o9 S! x' ^公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P, ~; l2 k9 E' h6 U# v# O  T9 K
洋蔥  80公克
9 U8 g) @9 h; Z- d+ c4 D. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
( r" J7 V7 J: W0 S, I: B紅蘿蔔  50公克 5.39.217.76, n) D: T' m  p2 K
熟雞肉  80公克
- C& V( \! _0 P' p8 j2 E# t0 _! U切達起司  180公克
5 y/ F- F8 w* A4 o1 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 5.39.217.76) k8 z& ^" i# L1 ?# K
白湯  1000㏄ 公仔箱論壇. H) ~1 T. ?4 f' \  h# y
鮮奶  100㏄ 5.39.217.76! _( G+ p' }4 u3 p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w) h! K. ^+ h6 t* k8 S
鹽  1茶匙 ) r" s" c2 [4 k
【做　法】 5.39.217.764 t2 Z9 W: A& ?2 x* A3 G; u
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
) x) d% [5 S/ v5 l5 i; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 / }" f2 k, I9 Y0 b: \& K3 a
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% _, ?, b- t% C! u; A# j
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 2 ?! Z+ s3 N7 {7 c. w/ Y5 S& _
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
2 U8 V* l) {  F6 G公仔箱論壇豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- W  b3 C% P0 X' I
魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' w- |. K  c7 D3 E, D" b9 g7 M
黃瓜  1條
; M2 Y+ I! u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
" r. _$ z* ^7 ]$ [( F4 w$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量
2 q' w( @$ \9 q, V2 `' ~5 \- e胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ s0 C5 c' o0 r9 e
蛋白  少許
4 l( H- @( Z; _7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
3 Y+ z+ t# f/ z, G9 }+ R$ U! A公仔箱論壇蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! z* D7 m( Y8 D8 {% f
高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. E8 J' j! G; O( n/ }' b( N: A
太白粉  1小匙
5 B( Q2 t$ _- K1 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& U4 g' p4 \# i% Y3 q7 k4 a4 F: I
A.鹽  1/3小匙
6 p3 Q- [6 ]' U! z. l8 n5 y0 U1 N5.39.217.76　雞粉  1/3小匙
; |4 L  ?* c1 |! C; y' U7 N8 itvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙
8 l( y  c" W. k; a8 J! l3 Z6 v公仔箱論壇　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) X. ]9 D5 ?$ S+ |2 H3 K6 I2 X
　太白粉  少許 / h" J7 B/ |+ ?; \8 D& A4 J/ g
B.鹽  1/2小匙 : z' X2 I- I; e4 [9 p; F! }, x
　雞粉  1/2小匙
2 i' o+ ]' G0 I( K5.39.217.76　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ X, _3 e1 K. g# I% }
【做　法】
( [! D( R3 o7 b" c1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。tvb now,tvbnow,bttvb2 w) M/ a0 Y( x- `/ W6 Y  w* o& T
, F6 K* N* I+ n* _$ g2 o
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。1 X9 O7 }7 j, u, _9 `# l6 ]; F1 m

/ ?6 Q; n( f. J: @# M3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
1 z% J, q  }- X( k4 ctvb now,tvbnow,bttvb
* W4 |2 H2 G6 [) N  {tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
8 O9 q" [6 ~6 X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) Q! ?2 n9 |) a; t) \
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。. u3 I- g2 E2 e+ c1 d  s+ V& ]7 S) V
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# }3 |% E- q! p; R. b8 T
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】   X9 z- z  V8 Y! Y( O# P/ J3 \, ]$ z
綠豆  1/2斤
' i# H4 i& q* {8 T% a6 d$ H, d* a5.39.217.76冰糖  4兩
0 p' k# o# X7 f: W# l- z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩
2 n( T& I! ?% w/ d, H4 n0 T; T8 q4 r% t公仔箱論壇水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" O5 o: ]$ e  a3 F
鹽  少許 公仔箱論壇8 D+ B! C( N+ p* o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& K3 p0 n! }1 N
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
9 u  T% |3 f* z5.39.217.76【備　註】
) S" s  ?$ W) N: i2 ]) y公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 2 c$ W2 Y. M7 C/ Z0 G
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 D# S$ [" }. N2 f! d1 U
豆腐  1/3塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ c& d7 G) t' t1 }2 `0 }
黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: F" u  r8 l3 K- ^6 |' G+ _4 w/ D
紅味噌  15公克
6 D* F* I; G2 j' }7 N8 D+ c9 }5.39.217.76柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& U9 n5 G: ~! B2 v' Q
水  200㏄ 5.39.217.76& I6 c' ]- a; j8 J# l
山椒粉  少許
7 T* ]* {5 v4 B' g5.39.217.76【做　法】
5 k. @$ I5 ]1 S' [1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。) L- z% y; [3 J& P9 [4 Q

5 x7 u3 R+ K+ a- B, q公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。* N# `1 ^& v8 V" J- w6 h+ S4 H% X

, W! v% o. v! t% F* y8 C) rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 5.39.217.76& @( @" F) S  M, p
豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb. u  a" U* i* V( ^% r% G
紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ O( R! x2 B! T- [
老薑片  10片
  ]9 i3 S( T4 j- C! c# W  A* `1 ?公仔箱論壇蔥  2支 5.39.217.76" L0 \2 \% @7 s2 N' i( Q* O1 w
九層塔  適量 9 S3 p4 \& J" k* L) ]* h) C
【調味料】 2 n5 H1 b2 p/ ]% U' R
麻油  3大匙
; Z: y6 j) D% |6 r* [) g9 J5.39.217.76米酒  1/2量杯 ( }- {$ e1 C! q4 \- l# Q& v& R; G
水  3量杯 , g) Y: K3 a+ I" N5 L! O& \% k/ l
鹽  2小匙 5.39.217.763 z3 Q: G7 k9 @) p, Z9 q: a
柴魚味精  1/2小匙
. u2 q0 V" e4 n2 @0 ]# w4 X公仔箱論壇【做　法】
0 B! j1 Q5 X: J: x+ [) v  G+ {) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% A8 G& b" A8 T" D2 r; C7 b, ^
tvb now,tvbnow,bttvb, H4 Q- d7 M- r/ Q
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
1 l' E3 f$ `6 S3 i5.39.217.76
3 }; {& J0 H1 l, d5.39.217.763.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
  C  _- V4 {& ]. e7 m5 rtvb now,tvbnow,bttvb
' A$ r  o" J6 C8 Z) l" y公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
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5 B1 y1 ~8 w0 R* F3 P+ N  g/ c/ ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
( v$ k0 m# T* a" G/ @tvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  110克
1 h; ]8 H3 `  W% }& p( z/ J. Z& ~公仔箱論壇紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇9 B% [9 W6 X, D  ?% D
洋蔥  110克
2 h5 h8 [& V: e! L+ l蘋果  150克 ( o4 q' x- ^! ]
牛蕃茄  180克
0 k# Z7 [0 s! V/ A4 T. e3 d5.39.217.76南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# M) X4 `4 U& {0 E+ |# m
高麗菜  1葉 5.39.217.760 p+ o+ o5 `+ v' t, w# g
蝦  2隻 , B0 W  \7 A  r% I0 C2 E$ V9 u1 n
鱈魚  25克 5.39.217.76. f( ]8 \9 V( s/ @8 A, V" D. {
水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ a; K  M8 h. Q
蝦卵  25克 ) A" L+ }2 g+ ?5 e3 d- Q
【調味料】
" Q; }* S1 o$ [: W& V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.76* w% }( N; v3 |. h
【做　法】
- w+ w3 W: U) ]+ {# _  k1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
) J  q# x0 S1 U" x2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E  A( _9 {. Y* r- P
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
- `3 v" ?" p9 R) g# F4 t新鮮茶葉  100克 ' X/ z, d7 v' I: |8 \
鯛魚片  1片
# i! q7 j6 m2 W* W( g; n3 y公仔箱論壇水  適量
% M) V: W/ {1 Z! L/ M' M  V鹽  少許 公仔箱論壇8 o' C1 M+ W2 Y- b! j1 K
雞粉  適量
9 T4 R& _8 `  t& [. C' ^4 ]$ A! O5 f公仔箱論壇米酒  少許
; V2 d8 j; i# m  D【做　法】
3 j. e# \+ E; ?4 l1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 * @. l( f; C6 E: [9 ]4 O3 r
2.鯛魚切成薄片後備用。
) h! j* H/ A) e; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5 m& \* Y6 R8 R/ \
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。