MagicAndy

【材　料】
/ I, \3 o3 u& d( Btvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 5.39.217.769 u. b  [; M) w
薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' Y7 m# L& H! H1 g9 K
黃瓜  200公克
8 s3 X# i# M3 U4 Y0 Btvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克
$ B' G9 U, Y1 [/ m. Ytvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
- ~8 N5 G6 S  r: B9 Q: I" M公仔箱論壇水  1800cc   V$ {0 @4 z' A6 {) \& o
【調味料】 5.39.217.760 T- d9 W& N$ G/ b9 u
鹽  少許 , }8 B: k2 p2 E( R7 A# P
【做　法】 9 h% b( x0 D; ?+ q
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- o' O$ t" l2 L
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
6 [5 @/ K3 w% Z1 B' y& F+ _+ I0 N5.39.217.763.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.767 H- k  N* w& Q- `8 D* B
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
$ a* V* W# A+ M/ T  @. B* ]tvb now,tvbnow,bttvb雞  1隻
; Z; K: V' l0 d5 U5.39.217.76水  2200㏄
  V5 [' d; ]! n4 N: _tvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
% H" M& p2 U  y  C8 y2 ?枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb) Q& N3 g  i$ f% M* h& o; `) t' a
紅棗  20個
7 p- X. H4 u, `2 O5.39.217.76【調味料】
! u$ n' Z2 I" A, c; O" z糖  1大匙
7 p- s* U: w, w* t! f0 Z鹽  1茶匙
+ R" D; L0 [3 [7 H5 B5.39.217.76味精  1茶匙 & E$ P, J* W4 {' I$ ]& Y
【做　法】 5.39.217.76$ @) V1 g/ u! |; ^  g$ M6 v' K
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 5.39.217.760 Q( r5 V# {9 O% {$ _
2.將柿餅一切為四等份備用。
3 ?& o3 f- n) K3 s/ G& c% |& T; ~3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 * V2 h$ B% Q# s+ n
洋芋  1/2顆
" g1 k8 _' n6 o( a1 o# G9 i紅蘿蔔  1/5條 4 y7 F' L' h& B! c
新鮮干貝  4粒
" m2 [+ J' D' N& Q- k2 N% e: Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
. A, T+ c$ S* `" a4 X6 I) `5.39.217.76麵粉  1大匙
5 d# ]& J) f+ l- [奶油  1大匙
$ ~( C  m# ^3 W/ F公仔箱論壇鮮奶油  2大匙
% h; w/ }0 t; N9 p, S公仔箱論壇雞湯  3杯
" h1 o; h5 x$ m7 D( n9 U# K公仔箱論壇鹽  適量 0 V; ^+ y3 Q! K" _8 U
糖  適量 9 l8 I! V3 F1 a$ m6 O1 w& r$ s
【做　法】
: ?7 \! G: |0 w' i1 B& dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇. N2 p+ R4 R0 b' h% [
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 1 J8 F; l, ]5 D
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
& f: M' d. X9 d/ x, ~+ W5 U排骨  450g ; ?, ~7 B$ q8 I. S7 f2 [
水  1800㏄ - B' M4 N" ]  \: R
長豆乾  120g
4 M. J2 ~' Q. p* K% l1 ^5.39.217.76【調味料】
. G1 Z  e$ v3 x7 ?  ]; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
3 a# ?: G; J2 W6 u3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
" X  _6 b! Y7 N: B& k5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r) O3 `/ Z: |" ?
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; d( K9 L3 E$ q7 N, P  m
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
# K: K, f" d& X. K% l0 f' T) ltvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 公仔箱論壇, q( p) ]( ~) ^. T
排骨  450g
; h' K0 r' w+ b3 t$ p& ?6 U2 t  A5.39.217.76水  1800㏄
/ K/ L$ Y, X& ?8 [7 T+ p/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g
% d- b  I* h( P5 q) x【調味料】
0 s. u- r6 R1 ?" v5.39.217.76鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) K7 {# o2 ?, }8 {4 U2 Z/ N
味精  3/2茶匙
9 s5 L9 K  s9 E8 [3 c# y7 t' S) m5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇; |0 a* \* _* T) n+ Q( w
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% r* Q. M# x) H$ v" s3 s5.39.217.762.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
  W! Z' q# D4 ~3 L4 b. F5.39.217.763.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* s( t+ a0 z6 G$ r3 i: n6 T
烏骨雞  600公克
3 b8 M1 w+ F0 J# m7 |1 c公仔箱論壇薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 s. N8 ?+ Y: y* J2 F: q% t% ^
蔥  1支
5 E7 C$ g3 F3 ^" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 f+ k) Y, q+ P( D* L  }  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
- K' ?& f( n, k/ G/ G2 t. u/ w5.39.217.76紅糟  2大匙
- B9 Z' e$ `" \  K5.39.217.76雞粉  1/4小匙 / n: A7 R# C% K) K
冰糖  1/4大匙 . p% b# P1 v) V7 ?  W+ S3 S
鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- j. l' n6 S- v- C+ {# y9 t1 ~/ }6 n
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 F2 e: o( Q6 A
高湯  1000㏄ ; p9 h! X2 v: Y  k/ n* B
【做　法】
) h& u1 \- R& e- @- p' x公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 & z, p# v5 X$ J0 ?5 I/ i  f7 t- s
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
# H  D# K2 Z/ A: }" Gtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 5.39.217.76( W, j4 @: H( K2 o) q
蝦仁  5隻
: L* q" O- K+ w1 z, c$ f9 A2 b  W公仔箱論壇花枝  20公克 + R$ H- L5 ^. P, V8 @8 A& t
海參  1/2條
6 b2 R* R! }2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵
. M) ^3 ?) c8 T% V# V" _蟹管肉  5個
# H) [4 r. G5 H2 H! N( q3 ]# f& q. J- ^+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc 2 N4 k. |* T( C& K& ]5 [7 ^( l
筍絲  20公克
. W  c6 p4 l7 S* \5.39.217.76紅蘿蔔絲  10公克
7 U7 B; z* B5 @  o: y, }, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
: n! h7 B! W. m( \- q公仔箱論壇蛋  1/2顆 , B. p4 y+ Q8 t3 D0 ]6 o
香菜  少許
, K- A$ ~/ @# l9 r【調味料】 ) H1 a: Z- _: ]9 r( I- i
鹽  2小匙
( i- k; L8 `9 Z: }# J5.39.217.76米酒  1小匙 公仔箱論壇3 k2 @1 d% {9 ?0 s
胡椒粉  少許 5.39.217.76' Q9 O3 O+ N. T1 P
烏醋  2小匙
. e2 d, Z2 b5 M# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: N/ [& Z' T5 h6 z$ `+ `
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 4 G1 {0 B* P$ O% G: \' W
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.76- O+ q- U& \5 l! M3 w$ M
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; x0 W& V( j- Q/ F- p9 l
筍乾豬腸結  200公克 9 i# B6 @; ?: r# m; k2 k4 ~  J
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \- A" P' A* r' j2 S
薑片  5片
0 n. [; G5 I' p2 Z+ ~3 O公仔箱論壇【調味料】
& Y5 S5 W8 r- `2 Z+ k9 ~) ptvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄ + T$ s8 T3 |& e$ N4 I
雞粉  2公克
; T6 z; o0 `% D# Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
! g2 X0 X) v2 E: E- y% E5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& t' F. k* _" F3 n" N9 F8 S. A0 x* ~
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
/ L3 n5 s/ H8 M5.39.217.76
, {* \: s- h8 T公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# A' z. A; U. U, O6 S( |
公仔箱論壇) _$ I4 c4 [, y' \: _
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
  \' K+ |! r3 A公仔箱論壇綠花椰菜  200公克
$ f0 M$ ^7 l* Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克
( C$ z+ q% `$ E4 ^* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ J% c$ W$ |, I2 }
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 y, w/ _: Q0 C6 ?" V! |
熟雞肉  80公克
" l1 ?  A2 \8 H7 t/ }7 }公仔箱論壇切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" b/ Y! |8 A& D
奶油  50公克   L' u8 O$ V6 L  v
白湯  1000㏄ $ \2 u# K. f8 F, d( D& t$ w
鮮奶  100㏄
4 R- `& w0 H# D) ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇: L% M& L. Q4 P: [$ N1 M5 T
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 d; ]5 g8 K3 E4 t5 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 t/ `  F5 P* d0 A
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 ! Z  F8 Q! G- c" i! G6 C
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
0 Z, }9 d* e% p4 E5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.76& R0 O/ g6 r5 q- ^
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
! S! X+ t% W7 ?4 l: M公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _- Z8 O% M4 D( n, G  g
豬絞肉  250公克
7 h( c/ U" k1 K+ x魚漿  50公克 % B8 n3 o1 V3 F- k* h* D1 P; O
黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: c+ x( d$ H; Y3 }. s5 ]- R
香菇  2朵
5 W- H- |% j. R# K. S髮菜  適量
3 b6 B3 L$ [* }* F0 }胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 [+ X4 ^# e* |; F" g+ _, `
蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: J( P% `$ H' P$ T
蒜末  10公克
. O) r! e3 w( g% d3 U$ Z7 w2 s# X& \) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克 5 @0 L" n9 i: Y& _
高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 ~# ~* f5 B. @
太白粉  1小匙
8 B' n2 a" U5 L【調味料】 5.39.217.76; D6 @# b% M6 u/ U0 q" t( x( p
A.鹽  1/3小匙 . t# K( m1 P! D- ]
　雞粉  1/3小匙
) Z. a0 E7 P0 n7 g　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v* f1 Q% P4 f7 P1 ~
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) e9 B/ E7 W% o/ f6 o! a; K9 M
　太白粉  少許
) B8 e" F+ i0 E. `/ x5.39.217.76B.鹽  1/2小匙 5.39.217.761 q; J) I" T6 M, c% ^0 V
　雞粉  1/2小匙
% K) h# p4 N! E公仔箱論壇　香油  少許
! o. }  |9 b4 D" o7 _: |! g3 P9 p$ _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 Y+ U# q$ k( t% c% l; O! k
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
: r) ^1 {1 a) ]$ ~7 o5.39.217.76 0 s; B  q# _% I' s) ?
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。9 Z2 ?0 O) \* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 J! R$ j. Y* B# L+ V) _
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
+ c( N7 c1 t7 _' a* h9 P5 r公仔箱論壇
9 a, r/ P3 o9 p0 ?# D5.39.217.764.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。! i9 F2 s( B0 I& c0 d1 h$ S

$ R" p) h1 Y2 W3 _0 v: G5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。& R. |# N  @* \

5 V  o# I+ F0 y% t( o- m+ ntvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
0 b: e7 A4 b, n- n5 b" |" V0 w5 h綠豆  1/2斤
8 S3 y2 N/ g6 @" }$ o' Y/ `' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩
" _* H% ]0 U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩
' G5 ~# t' G: D4 g" z公仔箱論壇水  3杯
+ N& y7 R' t8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
+ N' H6 y. P. B4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 V& v* N7 k6 p
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
  M9 r2 x3 b) j- w) l【備　註】
3 s" e: E1 U* X* |綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
/ i1 n0 b& L: O) T3 _! D: @5.39.217.76乾燥海帶芽  2公克 公仔箱論壇2 e7 a+ v( |: p
豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- v+ `7 I: o6 R- {
黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: Y- Z; z9 p4 O
紅味噌  15公克
9 Q( E2 @3 |# H5 c, n; x/ _" m2 _1 i柴魚素  2公克
& p; Y: s+ P4 w) l# u& d水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) ]5 Z# l1 C( Z! v  G7 L
山椒粉  少許
- f/ q. ]" A* r' A【做　法】 # [. [2 w3 w( ]6 D
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5.39.217.76! B9 B( W4 k: L
1 k0 V+ Z, P- O! V' T
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. _7 ^) l' K+ v" f6 h+ y5 x

  {4 F) ~3 C1 |; v. j! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
. r+ m5 ^* s: v, E9 F5 ^2 m公仔箱論壇豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 O( z6 A$ A1 z0 K. x% |
紅蕃茄  1顆 5.39.217.763 n6 V4 C7 d* e$ n8 q1 r) T
老薑片  10片 % I: g+ b% A7 q- }
蔥  2支 公仔箱論壇4 s& j& E) z9 _: a  n) d% |
九層塔  適量
* V- Y& z/ {% x  p4 Z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. j7 |: o( N4 ?" J* B& x% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# g9 N' \8 U/ R, [
米酒  1/2量杯
, f" v0 s% H# _+ Htvb now,tvbnow,bttvb水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- s2 P' c* f- t! p6 W  D# H
鹽  2小匙
' v. r/ D* y$ m: Z柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇. ~" I- j4 @; f2 M' M; e9 o3 Z2 s
【做　法】
; n) h$ Y) [' f/ u1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。% L6 x$ e. e3 F7 I) [) V  K
% c4 D- G7 z1 f* h" O
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。; }0 Q8 O8 m7 m; @. ~+ u# M

& o) O. r  D! L4 v; R& f- D$ D3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。* A: X- Z& L- {  k

! I/ H1 R7 |' k5 P5.39.217.764.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
9 ^3 f) g, P9 z/ `0 f: [, f* L5 a$ \( q; T+ V: B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
, \- ^3 T) S. S4 d公仔箱論壇西洋芹  110克 , f) _! s6 y3 l0 T, s6 T
紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ c2 [9 @" d0 W( S4 {: L& {
洋蔥  110克
8 j! d3 |9 Y( I! w0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克
8 a- D' q5 U1 L# v% @8 U' T公仔箱論壇牛蕃茄  180克
3 d) G: [# p! s4 D1 N1 Q" J& _南瓜  225克
7 I  i" `" _4 T, h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  1葉
; w5 A$ W: J7 s7 E. u  }' Q$ _# ?公仔箱論壇蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' ?% n7 o5 ?# X4 B- D* V7 k/ f
鱈魚  25克
& Y; ?6 Z/ G7 M水  2000C.C
8 s, v6 \- Y, D) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卵  25克
  S2 ?& z! I6 g3 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 G; _3 e* u, g7 f! U. f& I0 w4 s
鹽  少許 ; F  V; }0 I9 T$ ~6 k) o) F
【做　法】
+ k( |: ?" G. k& j& C5.39.217.761.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
# r$ l$ O9 o8 u& i: d; s+ e5 E: h5.39.217.762.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
8 h2 f+ V# l/ R4 V; y3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& k' a0 M; ?  v- X
新鮮茶葉  100克
4 J- Y+ v  l# qtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片
6 {- @; y* R) q" N' Ltvb now,tvbnow,bttvb水  適量 " A& ?. U3 i( J$ w9 q+ R6 \, r
鹽  少許 公仔箱論壇: t5 g7 f1 S& i7 r
雞粉  適量
  X! G: }2 a, j: u9 n3 S& Y; ?米酒  少許
5 i* R# q* ]+ }% [1 r7 C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 J' H5 E, \# `* @% V& z  ~
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
3 A9 `" D0 V) K& D' m5 W$ n5.39.217.762.鯛魚切成薄片後備用。 5.39.217.76) m8 r5 b1 ?( \* E
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
, q5 _0 B6 X8 ^; c  Ftvb now,tvbnow,bttvb4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。