MagicAndy

【材　料】 & q* k7 r9 G3 o3 A$ t" |4 q
排骨  200公克 $ }, K( I' z2 i, W) P
薏仁  50公克 5.39.217.76! P& t" T( J4 D3 B
黃瓜  200公克
) `6 `- c( s, F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克
: d- G0 E5 v9 m8 X( p3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
& g. k5 K+ d3 g, _) ?- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc
# I  \( x3 p9 Y* u: ~# n: R" d【調味料】
! p4 X( @5 i! [% `: J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.76. E2 s4 ^  L& P$ R+ [) x1 f6 B( u0 A
【做　法】
/ `8 r/ d2 m' a+ V$ s3 H' c8 T9 e1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
% R8 G, r* |& K9 \6 N: F5.39.217.762.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇1 h' U0 E6 r  f  D( R- \
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: S. X" j; h# F0 x# y3 S. n+ v
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
( ^) E* ]# z8 j雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ A. d9 M" G- p* E
水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ q, S0 i7 K6 L! j: N
柿餅  1/2斤
- M* ^" P7 j$ m0 B. Utvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g
5 b1 \4 L1 x8 K. u9 p% h4 U8 o( |紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& p2 e5 f. X. v! W8 @2 m: K9 l
【調味料】
% R) K9 s! ?1 q0 `) X( n3 a8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; @: p3 a5 J5 Q/ b+ P
鹽  1茶匙
$ ?7 ^6 y: n! h5.39.217.76味精  1茶匙 5.39.217.767 @5 b. W' O+ p, v- ?; ?
【做　法】 5.39.217.76' o. a9 y/ l+ K9 C% o
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
; a) e8 i# ^; x) etvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。 5.39.217.76) \- f- S. h3 n4 O
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
. Z4 i; X9 U2 D0 b9 c5 F* `洋芋  1/2顆
$ m$ X- E3 U/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條
3 H' K  i/ {3 R" t# b+ c. w8 v新鮮干貝  4粒
1 J6 M( V1 W6 j6 o0 p1 K5 Z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
: T0 E' F% ~/ @- R- ^) c& _5 @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
* m, s+ E0 Y/ [" y5 V2 o5.39.217.76奶油  1大匙
. t" v" V' X3 e) z公仔箱論壇鮮奶油  2大匙
7 R8 u( G8 C1 j* u# G* [5 d公仔箱論壇雞湯  3杯
6 V5 H+ H3 d+ w) G! D. _鹽  適量
) d5 {$ \+ Q* U' @2 ^9 `公仔箱論壇糖  適量 0 Q" }# `  p3 |/ M- R
【做　法】
8 `! W9 S( P6 N, _! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 {; o: R  f! J  g/ D) J- a
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
8 {1 q4 v! ~  _tvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
3 Z% Z1 X( B: r& @& h! ?tvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g $ ~/ @4 ~, I% N
水  1800㏄ 5 k; v! m4 \! z
長豆乾  120g % s9 s: j6 }/ i" l. Y
【調味料】
- [' y7 @( U! U2 s, q, ~; h5.39.217.76鹽  3/2茶匙 $ \4 z. r" x- K, Y) x& j& O/ D
味精  3/2茶匙
5 J& m" ^  S9 }* b5.39.217.76【做　法】 8 ^; `2 V; n& z! c
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- T9 j6 `2 |1 W3 y; `
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
' H! m% p- {2 s6 N# o2 i+ l7 @公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 % o: b" K/ l- K. N* L' u* k& F4 d8 c/ v
排骨  450g 5.39.217.76/ A* d/ O4 _7 \5 Z1 J
水  1800㏄
1 o: `, x/ O8 I2 J5 E1 b6 b長豆乾  120g
8 N3 s* G$ I1 ~+ O: N" m; ~* }' }" K【調味料】 % W' W4 P4 [. y% p$ x
鹽  3/2茶匙
4 U  U4 r( Z) P2 L& {. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
( q" [1 s: }6 V+ r% K5.39.217.76【做　法】
) t% F+ B9 Z0 D' ]7 ]; M3 p! W1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ( t: U% f$ A7 H
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
) \0 t% y4 q4 H" S2 J3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
* v+ ^% m3 ]3 P1 A公仔箱論壇烏骨雞  600公克 6 V! H) q& K, W9 p0 Q# e, {1 D
薑  30公克
. A1 o  L# c- G* i5.39.217.76蔥  1支
1 O! n' E7 B' `8 J0 o公仔箱論壇【調味料】 " ~* S/ b2 `" v2 m( y9 u/ @
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 x% w$ j$ J5 b
紅糟  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! r, @7 _* ^6 y/ K# [7 W
雞粉  1/4小匙
6 f" t" q# w$ I" H. ^. ?9 w8 D5.39.217.76冰糖  1/4大匙
( Z6 Q; a5 K8 W4 ?1 V8 {鹽  1/2大匙
# {. R( `, N6 V8 c3 P$ jtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 公仔箱論壇6 H. w! m7 ~& h. P- g2 k9 A
高湯  1000㏄
7 H6 Z: \* j1 \5 \% V8 K% k4 _- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 `& |8 N6 Q# W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 ; A# B  z. J- g3 @4 K2 {1 e1 E0 {
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
5 B. q  K! W% z8 \3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 公仔箱論壇2 U' |+ I0 n6 Z( v/ ]
蝦仁  5隻
! v- C2 f; K/ E5 o& {2 _3 p/ c花枝  20公克 2 P3 P" c/ t$ T" d7 j' _
海參  1/2條 5.39.217.76& `5 w& M: Q' ?- u& d( e/ R4 w
乾香菇  1朵
  h7 f# p3 [0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 5.39.217.763 J' E  m  D. J5 a% ]$ G' {2 \
柴魚高湯  1200cc
* b% G3 ?# G2 q) h8 r; w3 G- C5.39.217.76筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 J" \$ B6 Q/ o& T
紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇1 h/ e1 D+ R7 j" p- {. @+ f4 F
太白粉  適量
0 N6 ]/ ~1 C5 _% k' Z蛋  1/2顆
$ {, D3 l* D+ R0 A, F3 v* e: ]& f5.39.217.76香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 ?9 S: E5 _
【調味料】
7 Y8 I# O* d% p( B6 x鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  I0 X9 Z6 E6 r0 Q
米酒  1小匙
, r3 O9 j: B& h& w5 |/ U+ C7 m4 I! \3 F公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 [: j( A; q5 A; Y- p- p) H
烏醋  2小匙
! Q) g! G, t( H0 o! k9 \+ X6 b6 x5.39.217.76【做　法】 ( Y( K9 f8 {3 }& [- J3 F% R
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
" ~- Q( v/ w4 V6 _" v) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
. M5 G2 }- b4 U5 v" A; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.76  P, U3 V  l) u9 d: h0 z/ j# ?$ C! H/ y
筍乾豬腸結  200公克
0 v( |! A2 J$ t4 R( o排骨  200公克
2 E3 F5 o' Z; a& K) r& I4 ftvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片 4 U5 S4 c$ G8 B8 x5 |$ I4 K
【調味料】 $ k; p+ p  E3 @' p
水  800㏄
1 A5 Y4 n0 N" N9 u' q公仔箱論壇雞粉  2公克
" X- a4 T5 ^: Z- W; W2 I+ _8 @公仔箱論壇鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ x! [9 n( t
【做　法】 ' ^6 _8 q6 H. [* K- `7 |  L+ [
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
" P! I# D- R" }5 K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {1 m' G5 {, z) q5.39.217.762.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。3 i9 Z0 F7 |, {8 p) Q# B! d

' T' k; l0 \& t. s" W4 |5.39.217.763.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.764 p8 A- y* r" a
綠花椰菜  200公克 5.39.217.766 g' d' J9 ?0 D! V" c: S  _% O! t9 V
洋蔥  80公克 5.39.217.76/ j# m: ^! J/ E
馬鈴薯  100公克
5 ?# _) C+ S& j( z9 @+ l公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 5.39.217.76* C" {# F0 V4 R" g1 O) n' A
熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 ~9 t, G' s' x- p- R
切達起司  180公克
* R- [+ `" N0 @2 G- q6 a& Y( `" i5.39.217.76奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) C$ `- [) F9 S3 R" p+ s
白湯  1000㏄
3 \) G1 }5 Y0 c- v8 Z3 U3 l2 M" P9 q: itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& L4 r3 @# S9 r5 O8 _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ c7 ^# s9 x1 _& g+ t
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; Q5 I' m! \/ y7 t! W$ j
【做　法】
, s& t/ E( J  K1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇; u+ \% o5 F  d/ t, E3 T6 _
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
& Z* p5 p: x( [; j7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 3 f; q- r( N4 R9 Z' W
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb- `5 j: [6 n8 ^1 P& v; T
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 % ?# F& }& I9 |+ q& K" h& ^
豬絞肉  250公克
0 D" X; }( i; K# r( ~0 i' J魚漿  50公克
1 m7 r8 q8 m& F+ C5 Q9 d1 I黃瓜  1條
) p7 \( M! p4 Z5 {6 A* t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
2 i5 P# m' S- _- ?: P7 t2 j8 q公仔箱論壇髮菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 C" O4 D' _" y2 G/ |& C0 `, T
胡蘿蔔泥  1大匙
4 X1 y* x' v* Y5 E0 Y蛋白  少許
# s4 @1 X2 [4 T* A6 P# t, C5.39.217.76蒜末  10公克
3 |$ K7 m) ^* N5 B蔥末  10公克
2 I* E% ~7 [0 m高湯  700㏄
3 }! {9 j4 q" s) c4 h4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
4 y! J  i% C* q: [, N- D公仔箱論壇【調味料】
* S' \+ X' }$ v' EA.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇5 O3 H5 `" u% n: {. H( ]& H
　雞粉  1/3小匙
; k4 @& z. e0 j% |( [5.39.217.76　米酒  1大匙
: S# K% v# N  \% b' Jtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
- J8 L- S" W$ t. K. ltvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 }# E, x; g- `) E/ [
B.鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t% ]% S: P% r  h( L6 ]' x$ R
　雞粉  1/2小匙
1 [( |- Q& }7 z　香油  少許
% }  Z" ?( P1 y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ Q7 E8 [$ I( l1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
/ i6 U+ @: W) L$ wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ Y* v0 C/ t( y, {$ c$ ?
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
. k9 P& v" I3 w. m! @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 S3 `/ r+ [
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
0 Y& r- g  J0 P# a3 [7 ~$ @/ L, F/ x
" G  y+ c: _0 X9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。/ K5 m2 u& B6 ~) C

, s) e: f! u8 B% D1 N3 m/ u5.39.217.765.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
6 y8 `; y$ C" i3 ?1 x  x+ I6 L! ?4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k6 E; C( B( G& A: {6 W& Q, d6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
. Y+ |* \/ y( W: x: O' \5 btvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤
/ y9 Z* I3 y5 w9 Z7 g公仔箱論壇冰糖  4兩   y; f( v- u" S
蓮子  2兩
# ^" T, f. _( N1 n, l: f1 Q) S公仔箱論壇水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ w9 v/ ^1 r/ D  W" Z
鹽  少許
  d: I/ |, r' d$ }: Y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 s% R! N! S7 V4 m. V
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
4 k6 ^$ u/ H# X8 u4 @  ]- K% O5.39.217.76【備　註】
  }# T- J' Q8 u* M% F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
: k/ \! n. _: E9 {! K% A乾燥海帶芽  2公克
# X3 a# N( k2 Z3 k- B豆腐  1/3塊
5 v# s& g# Y6 }! {6 @/ `/ |tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克 5.39.217.76/ q/ A. y1 p, u8 U+ J5 N( Z
紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `% B5 v9 V/ I% i5 ?+ \2 N
柴魚素  2公克 : w, T) p5 l& X5 y% A, X
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* o" n: Z" M; d3 Q% T
山椒粉  少許
2 {9 }7 w; O% Q+ }. j# P3 l【做　法】
0 n2 ^) r) ~. B. g; h& m1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, o3 r4 P# i8 G: F) }
公仔箱論壇5 ]2 G% ]1 h/ f# H3 e
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* U/ x) [& n3 y4 C7 _* _8 M- q

/ j7 e" ^3 ]* q0 b公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
: N. \" m4 @$ i5 a4 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g
% _; H- i" b0 M( H% H0 u- b0 o  \公仔箱論壇紅蕃茄  1顆 公仔箱論壇3 _. l1 x+ {% N$ ~$ p
老薑片  10片 公仔箱論壇/ d; j! K* l, a6 f+ e; X6 j& K$ o
蔥  2支 公仔箱論壇6 A% E3 u: \, M6 ~% t
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' ^& G5 ^0 Q3 b
【調味料】
( T2 H5 {# C# n5 H5.39.217.76麻油  3大匙
* N$ Y' {$ H, `$ a: i. |tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯
3 r# n3 X6 r6 s; Y0 V) w- q, l水  3量杯 7 U$ W" g0 D: u2 j
鹽  2小匙 5.39.217.76+ C( K2 [% Z9 Y2 Q4 f2 B  f. j) c
柴魚味精  1/2小匙 $ y" ]6 L3 {7 P2 x/ m( f! o
【做　法】
1 \8 }4 M3 E; z' L" v! o- Z9 K1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.76: s3 W- x( `. C$ [& F& R' `+ F3 N/ P

3 @+ y7 g# v8 E2 _. ]2 h9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
" G' z$ p% O4 X. C$ F# L公仔箱論壇
* P9 w* V" ?( o" |* |3 utvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 v; ?& X7 V& ?0 H

, K1 [1 s+ w7 q" u8 u0 {) _  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y  U9 U3 V( h5 e- U
西洋芹  110克
5 f# X, Y6 V% I5.39.217.76紅蘿蔔  110克
) a. C6 g3 y, K3 |" t3 Q/ B公仔箱論壇洋蔥  110克
+ y8 {6 S% `( \7 E% h蘋果  150克
( s! L" F8 B( g- n1 V1 q# z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克
5 u7 \# _: o# \$ j0 C' L4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  225克
  D4 E* H. z# y2 d( L高麗菜  1葉 : X3 E- O2 U2 D+ u& a
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 ]8 O# [1 N+ \# e9 _( W0 c7 @
鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! N: r6 \9 j4 Y' h4 Y
水  2000C.C * c; }# {( f# \& v9 z8 L/ R
蝦卵  25克
/ ^- B1 G/ `9 t0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* a& P3 E+ m/ l公仔箱論壇鹽  少許
/ C, J! d: v& ~/ k) R: Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. O% v  D; h1 A  k5 \( ~3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 公仔箱論壇: ]' g9 a- b5 R3 |" }
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 r6 D0 z, y' r
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
0 R  B" |+ ^+ ~% Y8 |3 R  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮茶葉  100克
0 J- v) w6 p% z公仔箱論壇鯛魚片  1片 ; g: f- e3 d! B2 g; y& W! ]: y5 J& s) z
水  適量 5.39.217.766 n) D  t! U+ t! o4 p8 `' l
鹽  少許
1 ?- U; q( L+ E: b# J' ^1 j" h2 o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
: @) w& N: P6 t: i4 M' h" l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 3 k) |! S$ T7 p# V( b- g: K
【做　法】
5 N% X6 ?8 o& x! s) `' i) i& m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
) T' {+ Q7 q+ i2.鯛魚切成薄片後備用。 5.39.217.764 G' j) b: _) X3 i; z$ W7 J4 ^6 ]
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
1 B- r/ k- P, L$ x( L6 w, j5.39.217.764.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。