MagicAndy

【材　料】 2 N3 l- u& y! s
排骨  200公克
) ]# w4 U  o! I$ Q. D1 K薏仁  50公克
3 N% H5 s7 R" Z$ N% ~9 I# c& ntvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  200公克 1 O8 R* q6 A: T3 I# E4 r0 m
乾海帶芽  10公克
2 _9 `, x1 r; @7 M! y8 @+ m- _5.39.217.76薑片  5公克
" |& V" T5 R8 Y5.39.217.76水  1800cc
/ }( K" e6 m" `7 n7 j9 S2 N【調味料】 ; G* ~1 U2 ~% t1 q: {+ M1 d. a6 a3 r
鹽  少許
' ]/ E6 s% Z9 N6 U0 |公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 G% K5 G" M' l8 v2 N- g
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) g8 A0 i' Z' b& G1 _& J: C* y- R
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# B( G& f: [
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 2 D9 c& G9 k# w" G) F2 z' }
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 B0 I# X5 j: y* t5 W4 {/ C/ z
雞  1隻 5.39.217.76; Z' v9 I" N7 A# |4 H, q0 a. M* u/ b
水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: u8 g6 @2 c" g" b
柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# i) Q- k: o3 ?. N. n
枸杞  15g * n% K2 v3 ^  F) @' O3 g
紅棗  20個 5 }  L3 |9 l; L1 N% |  `( _. U5 V6 Y
【調味料】
/ Y1 d" x+ w' g# l8 H5.39.217.76糖  1大匙
* w8 H9 q' f+ t  a6 U2 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
/ J- }9 v9 w( G! Q4 s味精  1茶匙 6 T) P5 q2 B2 v
【做　法】 0 c6 K' c4 }. k( F; ]
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 8 Y! c% L1 M" R1 i; a( d& j' b. i" V
2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& P" k- Z' ?% @$ Q% s
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
% f: H, `/ [; P" ], F+ @洋芋  1/2顆
5 p7 r) n( D0 j' |2 T- `5 B8 f; e紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ i/ E- q; A; }$ @5 V
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇( e4 Z4 k6 O; F  ?# Z; T
草莓  10粒 0 ^; ?1 A" |$ T" E6 v3 y
麵粉  1大匙 公仔箱論壇# D4 N; C# o' y6 i
奶油  1大匙 6 S$ e1 Q/ }+ @
鮮奶油  2大匙
# |  I/ X; j% Q% C# ^- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯
' Z( _( K, W. U) M0 T5.39.217.76鹽  適量
# [7 @6 I- E! I4 y- x5.39.217.76糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 H- }6 Z$ _% J, r/ @/ `+ `, a
【做　法】
$ v9 ~/ e, \/ n: j% v1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
! \) v) d: w" v0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
6 i3 _$ c) \1 [+ W7 B3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 p3 v* j& W& t
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb, T4 U5 A$ H. `2 V$ f: ?8 Z
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 r- M) C; T; d& U; o/ p* `
長豆乾  120g 5.39.217.76+ x  Q" r; u2 N9 c) h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 a( g! E7 {* j
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇) y0 W- M/ }, ?1 c3 R' A; Y
味精  3/2茶匙
+ e' [& G; t5 x0 p公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 Y) W: x1 q4 R; y$ j+ g
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I; ?  d  d9 @" t. t" J. \
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。   y4 S  M/ b7 s9 M3 r) \/ b
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, @8 a, z  f; p
排骨  450g 5.39.217.76* j' i1 `% J% ~% d7 a
水  1800㏄
) ^# U: A% M; R: ?% ctvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g 5.39.217.76/ F. [- Z* M3 |
【調味料】 & W# M" m# [! |6 X! V$ w
鹽  3/2茶匙
- G9 r% P! X# Z8 y& E# n6 w6 @  O; Q味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O! F5 z, e( I7 c& ?; Z
【做　法】
/ L6 f8 a: A% v: d3 _1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 w+ Q& L) K- h
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.76! N  h  M; A& i4 ], ]$ z0 X9 G
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 I! E+ W3 E: m* Y! v9 B! C
烏骨雞  600公克 ' U. ^( y. e5 Z! F. ?1 }$ `( i
薑  30公克 公仔箱論壇% X+ X. j/ s, I7 Y$ i! E
蔥  1支
% S$ L! s; K0 w! T' [* rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# f5 R  C! F7 ~* Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 5.39.217.76" G& p: d0 I- y
紅糟  2大匙 5.39.217.767 l# O7 P' [' y, U
雞粉  1/4小匙 & I2 t0 Q- Y- a6 U+ `
冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X- g8 o; O8 y
鹽  1/2大匙
$ H( A! R- A7 Z- H) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
  v4 B4 ^& [! I公仔箱論壇高湯  1000㏄
! x; }7 b5 @. U' y1 {【做　法】 8 A2 R/ G2 h) g( ?% a3 e
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; _0 l  \# L3 k, i' E/ k, [
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇: h( u2 q! B3 c1 n# h; ?3 @
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 公仔箱論壇2 S: |3 L, ~& x9 t$ H- c' |
蝦仁  5隻 $ y. z$ J4 U% w7 r
花枝  20公克
' A+ ?, \6 M! m7 y5 W8 {! j5.39.217.76海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 v0 a4 ?( ^; B/ B
乾香菇  1朵
( H! [  H/ z! |蟹管肉  5個
5 @' C  n9 `6 a% G8 N" [% p" @公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc
* U, W9 f# v3 X0 C, q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  20公克
% Z' Q' ?$ \1 j# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  10公克
  N/ [+ _% _1 ~! A) {太白粉  適量
( T1 w  u2 C/ j2 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 5.39.217.76% a2 T$ f) z& Z3 H( m
香菜  少許
7 ?% b4 ^, f& Q' }% G公仔箱論壇【調味料】
0 p# |% o4 Y1 E6 {公仔箱論壇鹽  2小匙
; G. t4 Z9 G) k$ v/ ?  N  f; B7 X  Q5.39.217.76米酒  1小匙
' y& u9 U3 S( F2 j7 u2 p1 \5.39.217.76胡椒粉  少許 - y6 A1 T2 E; A7 I9 r6 w" X
烏醋  2小匙
9 W7 U8 J+ j9 \4 s【做　法】
  t0 p7 q3 T0 ~0 V- z. M, T公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
; R1 U1 |6 F5 [5 t6 R2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
* |) {2 v& p0 l公仔箱論壇3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
0 Q+ H$ p0 s4 mtvb now,tvbnow,bttvb筍乾豬腸結  200公克
! M5 \' R0 Y- r! M+ |tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 5.39.217.76! Z! d- f) E7 @4 p; d9 J8 J
薑片  5片
: X4 p; a! d' \7 E" [, b【調味料】 公仔箱論壇( n6 k, @3 L  w2 H2 a* i
水  800㏄ 7 b8 ]. e5 O3 e% b6 H  h
雞粉  2公克
9 A; r( T$ c0 G/ ?- r! P5 N鹽  3公克
$ E0 d( \0 V4 j1 N- i5 c0 ]5.39.217.76【做　法】
6 Q" N7 e  b; A1 {1 G' Z* M1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
5 S3 \# C8 J# q( e8 {4 `! H  t 公仔箱論壇8 y9 L4 }% e, f6 D: [( Y
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
4 e6 c  q: Q5 ]* ^0 ]1 h6 N公仔箱論壇
: _3 B) y3 m0 Y3 q" u3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
$ l. Q+ ]$ @! n7 ^# i# s/ z" w' u綠花椰菜  200公克
0 L* g4 k0 `5 y2 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克 公仔箱論壇2 `- F; J3 y% ]! u/ }2 }" o
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇  k& @4 f3 ^* `; J, K; |; q3 O5 C
紅蘿蔔  50公克 1 U1 g' s( R/ _, ]! C9 Y
熟雞肉  80公克
0 d3 h# Q" y. w: U( ]公仔箱論壇切達起司  180公克
- e0 G5 Q" _# P! R0 f0 X7 B' t! O8 m奶油  50公克 $ c' d' Y7 L: a/ B4 B  ~) m
白湯  1000㏄ 5.39.217.762 D1 i: |! h, f0 \3 x) g( Y  A  I. \
鮮奶  100㏄ 5.39.217.767 h" B' D+ r; |) L4 l6 h
【調味料】
: C) y( T, e1 k: j2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
  m8 R) c! L5 y) @! Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" p. m2 y0 f# F9 ^# [
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb. l& r: T: Y1 a- [  c0 I! J
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.76& h+ Q. b' Y" M1 f8 Q- X6 }
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.76" n/ L! u4 \) d/ @
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
2 K; i3 K; l& |5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
6 R$ p. T6 x2 t) E$ L+ u豬絞肉  250公克
" Y4 s: m6 h' ?& W" E% n3 F8 ^* y4 D魚漿  50公克
6 p& d+ j+ `2 q( J' jtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條 & N9 p/ f% F3 v! o, e- @
香菇  2朵
$ Q& B6 {- t$ [- d" m8 ntvb now,tvbnow,bttvb髮菜  適量
2 E& a" a  H* ]. |4 b: k) K0 y1 P胡蘿蔔泥  1大匙
6 ?3 N9 I) C  F) c7 P, Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許 公仔箱論壇0 f; l: P# u* d" O/ g. L
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 O9 \$ M0 q8 w8 u3 w( f
蔥末  10公克 5.39.217.76# ^+ x, T& g5 N) }# C$ k
高湯  700㏄
/ K' G" a) l# w5.39.217.76太白粉  1小匙 公仔箱論壇$ K# E1 p8 P; N
【調味料】
* K- G$ ^" m1 m! O7 Q公仔箱論壇A.鹽  1/3小匙 7 b% o/ }# D; g1 L7 Q7 `5 |
　雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 s7 o- i( q: o1 \
　米酒  1大匙
* ?; b5 q- `+ I. X1 a, U8 T5.39.217.76　胡椒粉  少許
# l# d0 a3 D: [+ s  J) ]4 ~$ r2 s- F　太白粉  少許
0 e$ d8 u) e; c1 J' J3 ctvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙 公仔箱論壇/ a$ B4 g. c$ w' ?, c; |, D
　雞粉  1/2小匙
: ~) I, F4 \% y; e7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }- G8 @, T. o) p+ ^0 ~
【做　法】
; C0 |0 d5 r, e1 ]- H! k1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
0 l' {2 B7 O# m4 ~2 S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* q% ^' M7 u; {7 d' G
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
- V5 G2 D' ?' |1 b1 Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# m* F8 K- B7 X, I# L
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
( g* G* H/ y, t7 D& d5.39.217.76
, K& z. c( Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
- B3 p2 `& [3 ?3 T* J- B, q公仔箱論壇
2 J! i6 a) f$ c5 R& v" M6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。3 I& J9 K9 b  y; d3 ~, E

# k& y) k( K2 ?% M公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
1 y) a9 E5 Y+ B6 y1 s8 a  p7 A綠豆  1/2斤
0 S3 L7 n7 C/ Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩
/ y- S* J! I, t! O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩 ' K# l" i/ x9 O3 Q6 }
水  3杯
: F; v1 ]) r) W& O+ w5 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' j6 v. J; R6 `1 D: c% A公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 U- v4 Q2 v; `
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- l6 _8 O4 }$ W. x, U
【備　註】
' s/ c- c9 z8 R/ Z- m/ Gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
8 ^4 c! b0 c) }1 R6 {1 `' o乾燥海帶芽  2公克
. a( W  |" d* `. T9 S. y豆腐  1/3塊
7 `6 G) k- ^3 R0 E5 Z0 b0 f9 [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克 公仔箱論壇% n$ v& j$ Z- o; ?
紅味噌  15公克
$ ~% {0 n4 C' E5 O/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& q" B! r, ]3 z
水  200㏄
- E. M% C$ f/ O7 z+ Z% k山椒粉  少許
+ R; I3 s; _; ]1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 C: [7 t7 j; a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。公仔箱論壇' x" z  E5 \6 E
" y* ~  |* d  I4 E" N% q) X
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
0 x) }& z) u0 H2 p, G! J7 O( i: L tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 f# d6 X: h4 \0 o. t2 D
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 2 |  V1 U& X* W! G
豬肝  225g 5.39.217.764 S1 G. |% U) G4 P5 q7 {
紅蕃茄  1顆 * ~6 E; }7 a6 F' r
老薑片  10片
7 w3 [- g" J' t* t( U蔥  2支
, s' h& N' v! S" G" l8 c4 i九層塔  適量
+ C3 D9 H( q7 n【調味料】
+ t0 x4 F4 R/ Y$ r' y, S% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
! i7 U8 ]. o/ x& S% t0 v. y6 l米酒  1/2量杯
1 J- J1 ^% O/ ^1 }水  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb' g7 T4 g3 S7 N8 }5 u! @6 B
鹽  2小匙 5.39.217.76. \" E, D8 w; _8 G
柴魚味精  1/2小匙 + ?6 x" h8 O: A8 P4 f/ M* Y. {& }- W; F
【做　法】
7 I/ h: Q! T* e, o& ~) I1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
6 _3 P: p/ a  V( U7 a公仔箱論壇
: D: ?9 n: Y. W# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j) g, T2 n8 X4 ], B

- ]5 p# R2 |# `公仔箱論壇3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。5.39.217.76- L1 v8 S( g9 z

* v2 Q6 E- \# ~' Z4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
& N9 V# Q, R7 p) M2 L5 {. c公仔箱論壇
" u6 W$ ]& J& L" B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
, G- f! m8 Z9 K" U6 U: [6 b+ C. M公仔箱論壇西洋芹  110克
2 S) k. S5 d3 f3 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  110克
9 l/ o* o) _! B4 f洋蔥  110克
. v. m4 A' W% t  t蘋果  150克
4 M- Q$ e$ ~, H# Vtvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克
, q- c. F0 X  S; ?1 o$ j5.39.217.76南瓜  225克 5.39.217.76# N# l" \0 U- k3 l0 n% Z. s
高麗菜  1葉 % v+ @8 t+ [/ E
蝦  2隻
$ q1 D! ^  Y9 b: Utvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克 公仔箱論壇0 ?6 t9 |2 `( O% G
水  2000C.C 5.39.217.76/ Q+ Q- i# j9 S! J, k) S% i6 y
蝦卵  25克 ) E+ [1 g% @# F- a
【調味料】 公仔箱論壇$ b1 ~5 f5 W( H+ g% ]6 s& r
鹽  少許
! T  e" M- r1 B5 f! H【做　法】
, @7 K3 h8 m# S$ I8 }1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" [; K; U: E+ }* Y5 }4 n
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
0 a+ u- B& N, D8 r1 g- ?% @( M! X* j公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
) N; l/ j: a7 q( p. c7 `5.39.217.76新鮮茶葉  100克
+ v+ n5 [: l' L% {3 _2 ~6 V; D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 e6 @: ], w; q3 Q# y
水  適量
+ Y4 t& T% ]3 e5.39.217.76鹽  少許
4 T5 G* O3 W7 j1 {2 }6 T- R" h& U7 |- X; x1 ~公仔箱論壇雞粉  適量
  q' T0 Y4 E# H  z米酒  少許 公仔箱論壇! C# }8 |8 y3 ~' E" w
【做　法】
* ^9 E+ F6 {- F" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 . M; V  E" d! x1 j% X2 _# I' v
2.鯛魚切成薄片後備用。
% ~0 q% I0 p: O- h* D/ a7 Y3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
& h3 y4 g! K) ~/ n4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。