【材 料】
6 R$ p. T6 x2 t) E$ L+ u豬絞肉 250公克
" Y4 s: m6 h' ?& W" E% n3 F8 ^* y4 D魚漿 50公克
6 p& d+ j+ `2 q( J' jtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 1條 & N9 p/ f% F3 v! o, e- @
香菇 2朵
$ Q& B6 {- t$ [- d" m8 ntvb now,tvbnow,bttvb髮菜 適量
2 E& a" a H* ]. |4 b: k) K0 y1 P胡蘿蔔泥 1大匙
6 ?3 N9 I) C F) c7 P, Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 少許 公仔箱論壇0 f; l: P# u* d" O/ g. L
蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 O9 \$ M0 q8 w8 u3 w( f
蔥末 10公克 5.39.217.76# ^+ x, T& g5 N) }# C$ k
高湯 700㏄
/ K' G" a) l# w5.39.217.76太白粉 1小匙 公仔箱論壇$ K# E1 p8 P; N
【調味料】
* K- G$ ^" m1 m! O7 Q公仔箱論壇A.鹽 1/3小匙 7 b% o/ }# D; g1 L7 Q7 `5 |
雞粉 1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 s7 o- i( q: o1 \
米酒 1大匙
* ?; b5 q- `+ I. X1 a, U8 T5.39.217.76 胡椒粉 少許
# l# d0 a3 D: [+ s J) ]4 ~$ r2 s- F 太白粉 少許
0 e$ d8 u) e; c1 J' J3 ctvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 1/2小匙 公仔箱論壇/ a$ B4 g. c$ w' ?, c; |, D
雞粉 1/2小匙
: ~) I, F4 \% y; e7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- G8 @, T. o) p+ ^0 ~
【做 法】
; C0 |0 d5 r, e1 ]- H! k1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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, K& z. c( Q! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
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2 J! i6 a) f$ c5 R& v" M6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。3 I& J9 K9 b y; d3 ~, E
# k& y) k( K2 ?% M公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |