MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 P/ \8 A. @2 |1 m+ n7 L! J! G
鯛魚排  2塊
' q- I  a3 b3 `( q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) X9 F9 p# {2 F& }
麵粉  3湯匙
8 B5 K5 T9 e  z" v麵包粉  3湯匙
" H, P+ r. q( Q4 t+ R: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. K( X& W2 a+ S% m* D
黑胡椒粗粉  1/2小匙 6 d" A; R9 i- v5 r7 ?0 r
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
! [- _1 ^& A7 a" y/ ^; p8 [: y% ^" g+ }3 j5 c3 ^  ~; S. y
【做　法】 9 ?9 a( q# g! f1 ]8 z- J  h: Z
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  }; P" t) v( g" ^
' t! q1 B, X' E0 l) ?
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.766 ^; k& S4 j# o1 T% v& T9 h
豬絞肉  300公克
7 {) {+ `" g' J) n2 j* D薑  8公克
) |  Y! p) B5 b) \9 @! A( E公仔箱論壇蔥  12公克
  X# J# n% b! s# P4 d5 f蕃茄  150公克
2 ?" K0 ?- {& d9 l/ q! G  B( U【調味料】
. Z% J  f! S+ z* q7 M: l! ~9 m鹽  3.5公克 5.39.217.76' |6 g8 ]; ^* F$ X
水  50公克
2 p" l/ s# c3 p, t3 w公仔箱論壇雞精粉  4公克 7 c+ k$ b8 J: c  K* Y2 O" c8 A
細砂糖  4公克
. j& T$ B5 X! z- D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
" L* `1 a9 h$ a! ~: i料理米酒  10公克
4 h- K) W3 J) d0 J. Z4 U. D白胡椒粉  1/2茶匙
* s$ C1 q/ C5 c8 ?4 V! w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
2 x! F# n) e2 ?
  p6 A* M  {) W/ Z: \) }2 f0 B; n【做　法】
: R4 C+ Y; `5 C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇2 a( i1 S) d0 ?; C' u8 I2 M; U% ~8 d
5.39.217.765 H3 ]  P% o' ]* V( ^- L
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
8 A  I! s8 L" V- h! W* f* s! Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 f% k' t6 @6 R2 e- @6 i0 c3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
5 m4 [) A* t; T. O7 N2 `$ Q' b
+ O0 V: b# @& y5 r5 V5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# G, r0 {2 y' u" j8 h

( @6 Y0 }% R5 ]7 D( n: J5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。* J( C3 s; w6 j- N0 h6 X

- J2 ]7 r4 G# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, }8 a4 _- J  m0 @' F: n
5.39.217.76- G! a6 ~& j% f- a. p4 }7 T9 V* z
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& k) }4 i' b) R3 `3 I, A4 i
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 ^) f+ @& I; d; B$ t
香菇丁  15公克
* z0 ]! a5 ^. O) j) m; ^5.39.217.76草菇丁  10公克 5 o$ p4 o9 Q: C3 n. p0 A
靈芝菇丁  15公克
# `; ?  C' b' c: V/ ?9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 y9 b& m4 ?- t# v
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# `$ i2 }8 G3 m) o4 [0 |. c5 U8 T
黃茸  10公克
5 R4 m7 n9 h3 g+ r- T芹菜  1隻 5.39.217.769 i+ `; O' g& P8 I2 J
【調味料】
0 ^1 G9 G3 @& \) Y; j0 I素食高湯  40公克 - z2 _9 p: m8 ~0 u$ Z
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: Y$ m2 s4 Y3 k2 W( U4 u5 L! q
太白粉  少許 公仔箱論壇' D6 O9 z2 f* A$ c* A1 Y
5.39.217.76- z. P+ K$ P3 C2 Y9 z
【做　法】 * C+ s3 w% s% E( I7 f3 T' z
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
8 z& G1 f# l( x' W/ q$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( @6 l' O& X; a5 U
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇% k9 S! E5 p' @+ I

! s* t. O8 F0 X: [, B& b1 w; T公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。0 a  R3 c; t! H4 D( o  o  k  f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- A5 y3 j! H# K) y+ w
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: j1 X  I. _& \

. y7 P8 j+ q& |% B# e5.39.217.76【備　註】 6 j6 G; h7 I+ D4 [) N8 y
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
* x6 o* q( {; H& C9 j烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- k/ a' X0 S4 _5 {1 }/ P
金華火腿條  150公克
: r4 x: O+ b$ A6 q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
& v# g9 W( i' p  o公仔箱論壇熟香菇條  80公克
3 n7 H2 S- i5 M" U5.39.217.76冬瓜片  200公克
3 N) \1 T9 ?+ t2 o, f6 _% I. {5.39.217.76青江菜  4條
* Y; F+ f! f  ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 g$ t/ i1 x; j( j$ E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  {6 U0 [' `, l" a5 k# H
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J! v, W( b$ T& Q5 p
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& F9 Y# e$ K- R5 \$ ?7 f/ u1 f( ?
雞粉  5公克 公仔箱論壇! m! q7 z6 v" S
雞湯  30公克 公仔箱論壇8 J- I5 S2 G; ?; Y. N+ g3 D( e( x
水  35公克
5 y# G& E+ ?8 X+ L8 ^1 I  f0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* r, |- C9 i: c  y. |" ]  K1 k) Y
【做　法】
2 V( S' i: r8 c# M1 z8 l8 |0 }3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。# w4 l' f* b4 I/ Q/ j% K
. J0 S. ]8 F. r# v: v
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
. M9 o) R% X0 h1 g$ J' x9 ~% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `% B+ H& p$ ?& X9 F8 g; U公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 + }. [5 X' o7 u5 i# d
牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.765 N. p7 O$ V! P
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 Z9 B" k/ N( T) s! N" r4 h
草果  2粒
. u3 p, D5 x9 e+ p  S/ A桂枝  1/2支
7 M) i% y8 q( j9 q6 d) a4 f& y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 G( |! Y6 S2 P$ L3 ~
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 I5 k0 J& t5 e/ w' j) @
陳皮  1/4片
# N9 l; r. a& Q8 E7 j* ?  V- [; a2 U5.39.217.76高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ p2 ^8 o" N+ {& F$ h

5 x8 \% c6 y3 J9 Q5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }, S$ t5 m  @- q
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! V+ @8 v' ~2 M1 }; [' k
花椒  1小匙 0 v. u1 v6 l$ f) H- t9 S
麻油  2大匙 公仔箱論壇0 [; N0 Q9 P; {7 e. ~7 X, [8 H. `% s
蒜末  1大匙
% Y9 Y* i  c" ]* g. p& Z辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 U& B1 f- l% ~2 Y# W& w7 @
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.76% V$ [" H, t  _3 k
乾辣椒  1大匙 & @5 O( O8 r6 q- L) u4 r3 e( D0 Q
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 T) }( T* L1 a( t4 ~' ?$ T
冰糖  1/2小匙
( T3 L+ y! x& h0 r1 y鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" O' j. G/ K
辣油  2小匙 + F& Z  s" S: i* m$ G7 }, J9 i
醬油  1小匙
! O# Z: j3 g0 j; k: V) ^
/ a5 w# N" g, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! `: \/ y- h* G
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
! S2 a8 \# |5 b; ?公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。# Z5 B8 E3 |/ {! q

; z, u8 R0 v4 _, X; F5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 / C4 h3 V2 {' O
蛋  2個
- H- K5 B( K+ ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
2 ]2 n* w$ {4 F, D& N五花肉  2片 公仔箱論壇7 S* d# T8 u8 W( }. [. V, O# N# {
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ C: y+ q3 l, `1 _! r
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! Z8 ]( c+ F8 M2 f+ R0 F
豆芽  適量
+ W- L) I) n/ ^  L蔥花  適量
, H6 n; m) N! n, Z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
. k$ L; i: n9 s+ _, n: f. V5.39.217.76甜不辣末  少許
) y" _' B  U% O5 x  U/ ]% H, |/ v$ {tvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 & L8 x$ v2 X3 A; F# F* k' A
, I% |) C/ Q# p! Q9 m1 I
【調味料】 2 S- w; L" J: H; r
黃芥茉或美乃滋  適量
4 U3 W1 v  ~& |% s% f# x. u海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ o: [" Z- A3 g# s& \/ m& F9 r; }+ r
柴魚末  少許 5.39.217.764 A7 Z) n( p/ z0 S" O
tvb now,tvbnow,bttvb0 n& v* Y4 e+ B2 p" M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- N' V8 f% D) j- p- Z
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ N. a: c8 S& f9 R. y4 I

% w0 O& l+ E! E: L, ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
5 H1 C9 M0 q1 X1 ^/ X) M9 u3 `3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 c, |! `* y8 v8 Z2 B$ t

8 I0 L' u& I. A! E4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb* ?* v6 N$ r7 g/ K& K# C/ U8 x

' L5 P/ c; f  }1 ]8 e8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。2 x* u# g6 @( s6 `% L$ H; p) F) S: O
tvb now,tvbnow,bttvb" ^# g# }- j+ @$ |: t5 N) d
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.76  W+ k1 Z/ @; [; g. J* K
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
9 b& v" z  m( C9 [5 T: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
7 t! m8 Q% b) |+ J$ z$ k5.39.217.76鹽  少許 - P# t, K: N2 A! ~* w% e( [
胡椒  少許
; Y% m2 O4 p$ a( G, f1 p- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 2 ]" `5 g, [! G' b" d) J
青蔥末  少許
/ u( C/ C+ @( y$ M  S; z七味粉  少許
. z1 P( w7 E$ J5.39.217.76+ O* _5 o: K* q* q
【調味料】 3 N  w* b1 Z8 Y( a4 h% S
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇, q1 t& b0 i  `( h8 H, y$ f; E
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 e& N; v! E. C2 P
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇# ~7 m0 x. k2 z, l& b

: [; o% J1 ?8 \- ~3 s$ i" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , h3 }, n$ z# ]0 i5 b! Y4 \& R* B% V
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ ]' w, u$ r  G
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.764 u5 D/ N1 z0 m$ s, S+ U
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ ]; m' d) T1 {" L! D公仔箱論壇沙拉油  適量 5.39.217.76- j9 v5 {* d. V+ f0 ?/ A
薑絲  適量 5.39.217.76/ g: F1 v1 o) j! |4 Y5 O1 h% y# }
梅花肉片  150g 2 F, f4 d# |9 S2 j$ D* v% R  z" }( `
白飯  1碗
% A3 w5 s+ S) b. {3 G- d- K. J公仔箱論壇生菜  1片
1 H/ J2 a; @. @; |0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ M1 B$ h" J8 ~# C3 B
海苔  1片 5.39.217.76$ x1 A9 Z9 v+ z6 M
醬油  1大匙 公仔箱論壇9 Y) E' u" F$ O' B# I
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 @7 b: B$ l! M- r8 ^
果糖  1小匙
* @% |7 ?7 U, C  f! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: C* X) R, g( d0 ^+ ~
【做　法】
5 [3 j5 K4 A& E4 N8 p1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
& [/ X$ X( @4 i3 l公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
% s5 I) V: [  g' W$ b7 }5.39.217.763.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 1 o/ |. Y3 {; u. o7 j
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. `; Z" z% A. U! ^
蛋  1/3粒 : ?$ r( U9 T" X% T5 c
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u6 P1 P; y/ {' e9 O
辣椒粒  8公克 * p* ?# g9 O5 t4 f' l7 K
蒜頭末  10公克
- \1 B4 J6 Y- V$ c6 {蔥花  4公克
" a+ c3 ~( h7 Y. L* Q蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E8 S) v/ e! `9 \9 q1 t  A
tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ c- x$ c. r
【調味料】
' z: y; y% g; P, A) ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
$ C. i/ G% L" w; @7 G# }$ ^  _tvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
+ F3 X5 i: k9 q7 z公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
1 |9 Y- N9 }+ x( t% R; `8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K4 B3 F1 l) k0 @- \9 M! Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! V- p; m& v2 }' l) T  p$ H1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
1 O. F+ n$ g1 H  c0 M6 [
+ Y  `+ H+ r  x8 O6 F& [9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
2 O9 g0 C7 C: @( p. a( s0 x" Y, P7 ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 W* ^2 a6 s# d
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  |1 D  w* T+ M/ |8 N  f- w蒲燒鰻  1/2條
: |# n' R' J/ j) Etvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
$ N- A" R$ I6 z& X% Y公仔箱論壇牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb, ]* L% W3 `0 z$ G5 L" u1 j
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) y; K+ Y1 n$ |: ?0 N
小黃瓜  1/2條
& ^( `5 J! I& x; L* ^/ X2 T5.39.217.76美生菜  1片
3 d+ A4 t* @" ]+ x- E2 x. j1 t5.39.217.76白芝麻  少許
2 X9 W  j  E3 W2 X1 _2 {2 H7 G# C5.39.217.76山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 w$ z) n5 F+ d8 ~
土司  2片
. F4 `+ W2 \% W; B& X" h, ^9 h% M+ |# H& F# x+ D) W) X+ B) ^
【做　法】 公仔箱論壇; |( Z: _. _, j( g% }
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
: x- Z5 }. q8 j' {/ t, X& p6 }% l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- T- n6 J  u, x9 Q
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。! H7 T, Z, K& V  }- k7 S

3 |. W; t$ G$ B; G5 `7 ]' f! o5.39.217.763.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
, _4 J; R1 H  J( S公仔箱論壇
- ]" v4 i* n% M- _  Htvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
. T& ]  V* d: D+ H( o( B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 9 A! K" `; W# p9 M8 C
白酒  1小匙 5.39.217.76$ h( D  o8 Q! b6 D' n
玉米粉  3湯匙
' Q3 |% \6 p$ @: w0 d2 Z鹽  1/2茶匙
6 P, N" N# d  C' t0 W9 e! [公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.763 m. \: H, B0 W/ D; W- W8 N

! J& X$ X2 c, m" A- T百香果炸墨魚調味汁  適量
) H" |+ z1 W' g4 H【材　料】 3 x# [/ @( Q+ [
百香果  1顆 公仔箱論壇0 ?; _# q( Z0 j3 D# r5 @$ S$ c
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb; W/ `) r  h* V5 ?8 M, F, M
牛奶  150cc
; R7 @- D$ d* c6 k; ^公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 D1 {# }# g. ]* V
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
" i- B+ K6 K+ a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 b+ T9 _( R. f* g3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ ]' v. |( z1 b. {7 S# B
【做　法】
/ P$ K, h7 k2 N5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。( `  e' c7 O  F7 @
tvb now,tvbnow,bttvb5 W) v! s4 t* C& S8 i" W
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。4 k7 y$ n8 S) z- v- h+ T

% X( _2 |2 j0 q! J, Q. \8 {5.39.217.76【備　註】
0 r) S# ?# _+ m$ ctvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】
9 A  ~! o& Y* i) Q  m公仔箱論壇粗蘆筍  6根 5.39.217.76/ S( r4 X% F! S4 e; i+ R2 m/ f7 e
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb# X, X8 x& d$ G3 k
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) {: x7 ?( u1 c" _1 J4 y, }, J
5.39.217.768 u' e' g$ Y& e; E6 p1 g7 x
【做　法】
0 q2 Y' o+ J* h" b1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇6 j! d1 r/ b2 M; V  p
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.76+ x$ Y  G% Q9 X* D  N
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
( g6 x. G4 ^  N: L% z# [鮭魚生魚片  70g
& [" Y3 w( [5 R洋蔥  1顆 ) o* t- L3 g" W% }$ [. Z8 L/ J1 \" X
碗豆嬰  適量 : u) Z8 H$ t% ~6 K( q- t
細柴魚花  5g
5 h' S! }8 ?1 r* n& c沙拉醬1：
% e8 }! R2 Z( o. ]3 b% N* |8 x; vtvb now,tvbnow,bttvb水 150g
6 {$ l* W, T' m( Z- h) utvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
% S7 [5 {7 n, r* @& O* d味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇* m! p5 g' Q( r) A7 i( s
沙拉醬2：
3 ]( D5 T+ g1 K$ l) f8 s柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 |) t9 U+ H0 S( U% x
芥末仔醬  1大匙
' p4 H0 o9 d; F' ]% R7 y; X
* i- T3 K# F: z# v, B' p( @+ E5.39.217.76【做　法】 : f3 e6 U/ t% U# Z* R! `7 I
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇% M, A+ l6 b. }. ^+ G- ^& m) _
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 {+ B' t. I6 n; O$ d公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
: l+ \; v$ @- E3 U' u- r. ?  s9 D# ntvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 5.39.217.76* D% e- X, Z/ A+ ?4 @
青椒  10公克
0 o! c4 A" t4 f0 g* T  }5 R% L0 m5.39.217.76紅甜椒  10公克 公仔箱論壇( b& ?9 t. Q4 ?: j% O
黃甜椒  10公克
7 G0 [1 g) }3 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
: H& `+ p& X' R公仔箱論壇XO醬  8公克
! ~# k% Y8 a9 l0 V公仔箱論壇蒜頭末  3公克
# R8 |' n* ?0 B& M# K; P紅蔥頭末  3公克
% f8 A) S+ f9 B* L! F% _8 a" ]辣椒粒  2公克
$ `3 l. `& [9 T: \6 e5 G" t2 \太白粉  少許 6 H+ R0 p* }- {

' x! s7 d7 w# J4 e- E8 v) N【調味料】 + G/ a6 _' O3 U% H1 r9 Q  @
糖  8公克 公仔箱論壇5 h' C% d" ^* t0 G3 C- u
雞粉  5公克
- f& R# v, z8 o4 c4 f公仔箱論壇鹽  3公克# E# ]8 v7 K4 K7 n0 r

7 r: j( I! w$ t: ~- c' y5 a: Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  x2 H5 n- a( g$ B6 g) m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 i9 K$ ^& u+ d+ ]+ h  y; {
5.39.217.76# h$ M. @& I, i7 G4 I
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z  [/ ?, g" J3 H' J* X

- A. l- c4 x9 i2 n6 |' q3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
/ i2 t* u9 K& Atvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
" K* I. x+ @" g0 D% U0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V" Q7 {  n$ T; p3 @" P0 e( }$ N/ P
皇宮菜  1條
. }1 O, M0 z" ]  P* W; `公仔箱論壇太白粉  少許
0 w; C) m# Y3 q滷汁：
! ?8 R/ |: q$ e, w: etvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" s% Z9 Y  U" a& G9 c- j
青蔥  30公克
2 x/ l+ J8 y' p% Z/ p' t蒜頭  30公克
/ ?, v, w: @4 n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
& y9 e/ T$ o+ C) j5.39.217.76紅蔥頭  20公克
' T' ]/ M6 @9 L1 [4 G( G4 @醬油  120公克
5 N! t+ ~- P" K* H" Z, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q! ~, N2 C; e: H" X/ \
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 u% n. N0 P5 ~1 @& q5 J1 S
水  1200公克 / m0 x+ v+ q0 t, I
滷包  1包
0 N$ n+ o. p: |  r' O' ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j/ i! c5 z: J1 j+ N  R5 c公仔箱論壇【做　法】
$ U6 S1 f) K+ T& l公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2 X8 R- n  n1 |1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. A' E/ [% T0 c
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇* q9 H/ b! M. l! O
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
% R( I) i' j$ a' U. i4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e9 k  A' i- W/ Q2 ~& G5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
' _6 J) a# P% e公仔箱論壇 $ Q; A3 z4 S9 ]4 l# q  T
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。