MagicAndy

【材　料】
- t/ H% z( H0 ?- V9 V公仔箱論壇鯛魚排  2塊
, r# U; {1 Y0 g) e蛋  1顆
. f$ K# p' `/ D0 `麵粉  3湯匙 $ d1 Z4 W$ C# J+ p
麵包粉  3湯匙
) B. |6 M# d' L6 ?/ a' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- ~2 }6 ^6 l9 y0 N
黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ L. N& Z" M2 f( j蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
, `% s& X6 ?! m  s; ]8 G  a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W3 ]7 S3 ]+ i* z/ K( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & P6 \, Z( |/ J0 U
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。( F3 v0 \: ]% Z% M; d' X5 D

% `6 v- N/ }8 f' y+ y6 U4 }+ Y- r# {) Z2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
, A0 r/ P( P. J/ K5 N4 {$ D+ H豬絞肉  300公克 , S1 V* Y9 A) t* E( H, z
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% A/ o: |" ^1 d
蔥  12公克
; Q8 K/ t$ Y& Y# c蕃茄  150公克
! N! O1 h3 u( A) Y% T. P' |# A: r【調味料】
4 Q  o4 X, k7 K! K% V) X5.39.217.76鹽  3.5公克
; W* ]' S6 H! i2 R1 ]1 a: t$ F水  50公克 5.39.217.765 q+ V/ I1 J, N+ ?7 ^0 F7 B
雞精粉  4公克
4 q/ u" n7 H# X0 A, F7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O3 I  u0 D8 w! }: v: C
蕃茄醬  1大匙
+ H# `; R. S  f* h" O2 H# ?5.39.217.76料理米酒  10公克
; }! ~( ~* I! e) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙
8 @7 i( J  s  B' x9 H香油  1大匙 ! A: Z7 B$ U! I2 ?' |( W
tvb now,tvbnow,bttvb8 V, k$ k, ?/ r& V* Y
【做　法】 / W7 H# k& d' G6 F5 @  K: B
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.765 K* m$ E: y4 [+ n8 W
5.39.217.764 w' Y; k9 }' ^$ S
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇$ Q0 c$ _* Q$ x  C+ Z

6 z# V4 R' w# [$ `" q  J; f5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
/ Z7 N; j8 m: _" y9 F4 _, Q! e$ A公仔箱論壇 0 e! ~3 ]/ y' L4 U8 u0 X
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
# W  [5 v" \' k+ F8 J. u" {公仔箱論壇 公仔箱論壇+ U7 n% v% D& T' e% t4 N- q
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。6 A; D# C1 H# d/ O
) P3 W& h, _( x) \- A7 }% K
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. d! u9 b6 S3 l! w  }

! D+ c4 B2 P& _7 S& q/ F' ^5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 - ?! u* I9 M. b$ u
高麗菜片  100公克 9 P1 Y0 Q# ?4 m$ G
香菇丁  15公克
" w, u  N% u" g" ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 [( V2 }2 F7 t# J' Q
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ Y7 b( F" @3 K0 j+ J. s
杏鮑菇丁  15公克
. T" N2 N, b1 m' M3 k: Stvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
* {- n3 L' Z" Q5.39.217.76黃茸  10公克 5.39.217.763 X- u9 l4 n/ }5 [& f. p5 X& Q& D$ |
芹菜  1隻 9 K. H+ \* b% d$ J
【調味料】
1 q& E" U+ F; p! i; Y( \2 P素食高湯  40公克 5 [; `9 l9 C8 i
水  60公克
. O! Q) K; i8 V& W# {) A3 i/ f5.39.217.76太白粉  少許
$ W  G4 i8 `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 }( [: W" }4 m/ j: v& U: ]* h
【做　法】
6 H9 U$ o( r: O. H6 Q/ \" _1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
+ Z/ v4 d2 s; _' V: C1 ?9 Wtvb now,tvbnow,bttvb - y4 _& l1 s  D- ~5 e* K' |4 V8 P8 u
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' Q6 r- W2 c8 N0 `3 K4 W
$ x5 |8 F5 N3 r3 f  X5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。  M2 A" h6 I+ z' O' J' D6 [

# y2 T3 W' n8 ]3 G+ o3 S" z- S5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! `6 R5 n- V- g# q' D
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 s4 H( E# e! [6 e
【備　註】
* K8 q! e: C( `* B/ X黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
: P  V$ d/ y2 j1 }tvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
! E+ ~  G1 y" R. t5 b5.39.217.76金華火腿條  150公克 公仔箱論壇: w! }) p6 S* C9 J7 K. Y
熟綠竹筍條  120公克
- E$ o# a3 ]) f, ~& h1 S5.39.217.76熟香菇條  80公克
9 J- q* [1 |! Y/ ^; G- z冬瓜片  200公克
: l, g) W5 U: o4 R$ ]7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
. f) q+ A$ A& H; I2 i5.39.217.76+ C# @# b- C& @& ^
【調味料】
# `! s, d' \  y7 T, }% B8 I8 [2 b5.39.217.76鹽  10公克
: M9 _% c% J* }- P3 q1 ]+ F糖  15公克
! G) X# r% u1 T/ z雞粉  5公克
# ?- Z; e; B0 x  L5 x* n. U4 R公仔箱論壇雞湯  30公克 6 q  q! u3 g9 H) a: i! Z" x
水  35公克
7 V3 b5 [+ u3 B: r! J. z& H$ W公仔箱論壇" _9 n0 Q% L- D. `+ j2 Q( U. |
【做　法】
: O* S" H# M* s& R2 b6 c1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇  j* S& v' r3 \: N
' ]! ~: I! w  G4 e/ ?
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 s0 [% r' G- d* {

4 T7 i& y3 k" P( P3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.763 x6 f5 Y8 Z2 @$ _+ w0 I
牛骨高湯  840㏄
2 ^) y) u# ?6 J5 t3 G+ t) X! t3 y- `公仔箱論壇桂皮  1片
! Z; ?, z3 l9 z公仔箱論壇草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, R$ }+ B7 _* z: j" H  |
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 s" r# W3 O6 [( v
三奈  3片 $ P1 v1 j9 `0 K3 m
八角  2粒 0 M' S, o3 q# t7 z
陳皮  1/4片
: i6 S8 b' |% S- W- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
7 L, `* n- X' `% ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v7 ]% _" ?4 D8 |3 |5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇1 j3 f9 V. }# k9 k
苦茶油  120㏄
; [: B/ r4 w9 Q3 O1 n- H# F/ A  w, utvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
7 T; C5 I/ K9 g1 `麻油  2大匙
& u8 z" W0 c. a公仔箱論壇蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z) M/ \' {! R1 x' z7 I
辣椒末  1大匙
0 `( F  a! q8 r4 R- U豆瓣醬  2大匙
; b4 v9 d+ V3 k5 I' Otvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
0 j0 _! _3 w  n* J肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% y$ F- E0 {$ m9 O
冰糖  1/2小匙
8 D  c6 }! P/ W鹽  1/2小匙
- N# f2 _& m6 i/ V5 s$ ]! ktvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 0 n2 D+ }+ [, ], T) {, u' U
醬油  1小匙 5.39.217.76  G* I2 l; E* N" o* R& \4 C- t6 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ c, R& P- R: A2 @
【做　法】 公仔箱論壇# s; u% m* u; f8 ^+ \. F
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 7 m0 I5 E0 ^2 |9 y$ o
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.76" @$ u7 t$ F. j4 T3 Z
6 {4 z' z+ e7 z, u
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.760 ?) F% w& m( Y
蛋  2個
7 w: H" ~0 s( i公仔箱論壇麵糊  適量
+ L' J7 n5 ~( X- L5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
. D/ c( I1 X+ @7 J: f' R花枝  少許
- e5 v) N3 V: s& U5 O! O- ^高麗菜切塊  適量
) F8 Y- D# ^; C; `豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& J; |/ l, Z" A% Q7 B, j5 s9 @* r8 q
蔥花  適量
. p5 G% Q3 F/ x2 y# N. J7 n, A小蝦米  少許 6 n8 N7 `, x  P* x  O
甜不辣末  少許
3 a* S- D( O3 M$ G) |+ Mtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 5.39.217.76+ `4 V( L# A! }

  s5 _7 @$ S: A5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 N* z) P  ~; R+ B1 A
黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.76* N6 D2 j1 V( H7 |1 m2 ]8 u
海苔粉  少許
+ b& b# Z9 {) `" \, P5.39.217.76柴魚末  少許
. \9 w% {# i/ A% }+ Z2 z% l
9 h% H$ ?, D& B8 B" p5.39.217.76【做　法】
7 D0 C  W1 |2 K1 l. x1 l" D" Q0 z1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。  j+ m% ?" t, m! Z! f; h8 R; Y5 O
5.39.217.76' Y( i  a. L3 G% k* Q3 R
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.763 g) V9 `* h& p; w2 }* B( o3 m
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
1 b8 k2 L# r9 E) t$ X1 H- t' N5 K 5.39.217.76# h7 P; U5 I1 u6 H* M& `
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: ^5 p/ d- A8 T

$ w; e- H; U4 k. m- [0 A1 O( E5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
6 V; w1 V7 f* K; u$ h5.39.217.76
8 S8 r* ?3 M9 l3 `5.39.217.766.將蛋打散煎成蛋皮備用。
5 ~) }# J3 |# j. w- [7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
' e( k+ u( [4 Q4 {3 `1 z5.39.217.76薄片五花肉  2片
: I- C% r% i- N* Z鹽  少許
% t; E; P6 t3 d7 n公仔箱論壇胡椒  少許 9 R$ W# b# A$ f; [5 G, W
蛋  1顆 5.39.217.764 O% f1 k/ |2 N( l: q
青蔥末  少許
) B" i+ z- g8 J1 l6 c( z5.39.217.76七味粉  少許
8 O+ R' t$ s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y. a/ a: C9 {' K! _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' w: A* p+ h  g4 b8 f公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
% ]3 c8 [+ l! N, l4 b6 O  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
( o$ C2 \4 q  b5 [* }/ z1 P9 i$ ~; @高麗菜絲  少許
3 O; T/ g8 M) k$ v/ r6 `公仔箱論壇
# m" b. @( A: Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: `1 a; R( f3 ?# n/ J" ]公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
" K1 A9 I$ x# z( h0 ?+ {1 _2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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6 b9 j! Z+ W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
( L" P5 L3 N" i: Z+ L' R: l4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 " p) P; n3 K% j! C* x' V% j
沙拉油  適量 : s% N1 B7 r# E8 H
薑絲  適量 + T& F2 `3 Z1 @+ b# w5 g- o+ H! T
梅花肉片  150g
, k" ]6 p$ u, X& |- B* r白飯  1碗
3 H* u) @7 ]: A9 u4 \; D" D7 N2 R1 k公仔箱論壇生菜  1片 % S# k' R# [; a5 x" v, \
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 U9 N' Y2 h3 ]
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# }7 n  j4 z5 {' P) s! N6 o: C" I" S
醬油  1大匙
0 G6 P$ b6 h- [8 H* ?8 _; g7 j7 C米酒  1小匙
6 u) V' O- `  P7 l% D果糖  1小匙 5.39.217.76* g2 Z1 C$ G, b* k! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- K9 f( k# m+ \3 H
【做　法】 + A; J* m, e* U/ I  _; w. n9 r( w
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.764 c+ a4 H' L# t
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 3 Y6 a& }$ N* |$ p( [% \+ T& t
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.76/ P2 D2 G0 |$ G( P8 f9 S+ [. o
去骨鱔魚  300公克 1 b5 s- y! q) V9 y6 r; E( o8 x0 p
蛋  1/3粒
+ L7 ]' W+ Z2 c) n# E7 T, ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
( n3 U, I1 Q$ W% \0 c公仔箱論壇辣椒粒  8公克
* K) `; ^1 l1 h$ Y) O7 f蒜頭末  10公克
: M! g  t9 G5 Q  ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
0 U7 G0 y- W  M) \蒜頭酥  35公克
( L$ h' A% l* S( a" o5 A" Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 t, @( |: J* k% e5 c- p5 @
【調味料】 5.39.217.76+ i* S( O* q7 _5 f
鹽  15公克 " S. A  G- h& @* B$ |% L5 ]
糖  20公克
& i2 h0 u+ r& N% gtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
; H  [# s/ l1 r6 Z* R. ]3 o/ p" stvb now,tvbnow,bttvb5 b/ w$ q& k1 s* l/ ^
【做　法】
) L: G1 V% ]$ M5 t. P" Z" ytvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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8 f4 @# c  d9 H: R# V. b% K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
) X6 ^+ S% x) J% M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & ?& p/ v3 K4 t% |9 W' z
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.76" Y4 X9 g7 n7 S8 P/ r: l$ c
蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇4 p8 ~/ Y& B- b* G3 a( K  C
蛋  1顆
6 G# s& z' t1 I  X公仔箱論壇牛奶  15CC
& N; \9 k, l- U; l6 E8 z& D; ?鹽  少許
9 A& l: ^9 Y& ?6 m0 a0 ]; u小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb8 V, P: ^7 f1 ]7 z, i( ]
美生菜  1片
# _% r# T- D! U. V+ `5.39.217.76白芝麻  少許
3 C3 Z- L( R2 a7 Q- x) S* h山椒粉  少許
) n; _% H* w: R土司  2片
& \1 @$ h+ D* E" \. E, U( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g  {. J  T  f7 r3 l9 N- y$ I
【做　法】 : q3 z  p7 e, ^- d) v2 }: ^
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. e9 u0 k, X( ?2 S6 N" E2 C3 D
( z8 x8 p% n+ o4 m/ j
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。. J! P3 z2 T' ?" J

, m- Q& G/ F; R& R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' o) b; @. |- a, v* @. N' Z. Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( _  A% g7 [2 E# j- w6 v8 T
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
8 T2 ?  c! p6 x5.39.217.76透抽  450公克 4 M. T6 m( z/ B
白酒  1小匙
' k( K& q5 E+ {7 {  D  _, xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
; o# Y5 z; f4 _  J9 @鹽  1/2茶匙
5 ^- w1 d* h; l$ g3 ]( |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
; x6 Y, l& e1 u; a& C( jtvb now,tvbnow,bttvb
0 P7 @, ^# t0 b  u; x3 B$ c百香果炸墨魚調味汁  適量
5 k0 r- J( T& H0 K* V( c- F【材　料】
1 D- f1 {$ F# D# qtvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
2 b. I2 ?* U, ~5 d1 T美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S# p" r* B# `% E
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, H* v' T5 q
【做　法】 公仔箱論壇% o. f5 i1 C2 ~- y) I3 n' [, K
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! q- N, A+ |; K5 h

  H- S" `! f' M4 B1 f8 ^$ N% V2 o 5.39.217.765 x1 _* S3 q: m' o1 R0 Y  {" R2 `
【做　法】 3 O# {1 l. Q- P) X2 |2 j+ n' _
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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8 Y% Q$ A1 U# Y% R' e2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 k5 b; S- J
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# p: g' G( M1 y; E% m
2人份

MagicAndy

【材　料】
8 f  i4 m. s; J' x公仔箱論壇粗蘆筍  6根
4 c: L1 G: A/ G2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
1 v, H$ a' r( |辣味烤肉醬  少許
& r3 |( z: G( @1 E8 ~' g, @tvb now,tvbnow,bttvb
+ M" X" E, A; y) b# t0 y% c9 j5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 `6 d, m; G  B; y
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇9 ?' ^) c* _. W1 }7 G0 W
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
' P6 k$ h9 e: M5 m) M8 x9 f5.39.217.763.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 7 D4 H2 s7 Z: X5 t, {6 {
鮭魚生魚片  70g
& s, g+ b2 Z$ b洋蔥  1顆
" v& t: |; T' s, Ttvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 公仔箱論壇! l  u/ J) d9 G
細柴魚花  5g ) q; k; n$ f$ b. @. e/ J5 c$ T
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb4 v. N( r5 v: n/ W  N# k
水 150g 5.39.217.76, S1 k$ B* }# n1 c' |$ g
醬油露  1又1/2大匙   O; l: T; o: b; j- U, k
味醂  1又1/2大匙 : T  Q3 n6 C! p7 ^
沙拉醬2：
" X* ?  `+ e: O3 f. Y# S* c5.39.217.76柴魚片 10g * J( v$ O: \9 y+ K4 ]
芥末仔醬  1大匙
% ?& i  {/ w6 ~6 m7 m6 B
+ _2 y  k* h$ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 P$ O% }3 i, J9 S! t, [1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
1 c0 l+ K4 F3 h" A3 G& w$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S* s9 n8 d* }' k7 F
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
2 @- O* u1 R3 z2 A7 L$ s& @tvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
7 J( Y" g+ P4 N' P( V# N* f8 C- w' k公仔箱論壇青椒  10公克 5.39.217.760 A8 }. T$ |, V( R0 N: P& d9 a& N
紅甜椒  10公克
- `5 y+ U. T1 h7 h3 c9 i7 P5.39.217.76黃甜椒  10公克 5.39.217.76# X- B6 I! k" v1 w* @1 F5 g/ z/ H
洋蔥條  30公克
8 `3 r3 [1 I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
5 _& i- o3 B# \蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* u" g: k: Q8 I
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇! B: J7 |) o, \0 Z/ r' s
辣椒粒  2公克 # N- n4 s: q$ |) D5 ~
太白粉  少許
. ~: ]" V1 W1 D& }/ S5.39.217.76公仔箱論壇* |% b& b" d9 i: t: z' f( s
【調味料】
' f, U! @7 n* u. Q$ c" w公仔箱論壇糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z: C- d" ^5 q, M' y, i) L
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. v  U5 L3 J# P+ |
鹽  3公克
2 ~0 L5 S, w$ {3 N3 p( N! y9 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& i7 Q+ s2 I: g$ W
【做　法】
* s5 b) S& W! o5 r公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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+ D! @8 j8 |- j) v$ O2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb, x5 u4 _# m5 W; S0 S
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
2 o1 O% Z- M) _" W6 l9 |+ z7 gtvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g* M- L2 N$ G; l; E4 E
梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 Z) O, _6 L* k& q: c2 E9 m  n
皇宮菜  1條 公仔箱論壇; Y7 e1 A; {7 p4 k8 S
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" Q! w6 A0 b( u
滷汁：
' t* p+ _3 P5 m. J$ P  {薑 50公克 2 g7 g% k9 C( G, }5 M% q) @3 R
青蔥  30公克
! d! V- M" F" k" ?+ K5.39.217.76蒜頭  30公克
. s, I+ r9 G5 I- S5.39.217.76辣椒  20公克
! q& d7 D' c$ b! q. [5.39.217.76紅蔥頭  20公克
* c  j/ N, o& I3 Z9 L. y* G醬油  120公克
% a, v2 `5 Z0 u7 [& e# x& E冰糖  50公克
- e' ~1 }. P- s& N0 p- w# I鹽  10公克
8 c4 N# Y. F: z; F公仔箱論壇水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; _4 f. q5 {: A+ E4 H
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ V" @( l3 L2 M" o
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【做　法】 ' }1 ~" P" a2 Y' q  N- A
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. W+ w/ k3 j' v7 e' }
公仔箱論壇, h) |" l5 I2 g" {) L6 N  `
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
* n8 E& G" ]  f7 c2 _2 ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' F( o% }9 b) x4 \+ M& F
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇$ e; M4 Q% |" y* U) W

# R; z5 \  @' B: ztvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。* _% T8 H  X; P/ o

4 d( X+ [, O; o5 U% i& x  ^9 _7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。