MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& `: }% L+ S- k& O6 q& e7 R
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 D9 B3 H2 [6 L  w. [4 t- I
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, C9 n$ O( R9 i4 e$ Z8 O, g
麵粉  3湯匙
# n  d5 `' ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  `" A1 Q% J. b( Y0 [+ z
鹽  1茶匙
& V* w) y/ g0 p4 ^; j7 u, i' S' S黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v' u; L9 F; Z5 F( P) @: @+ a
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇4 U. p8 x4 u. \* Q: F$ {8 J

4 ]. o# c4 m0 B) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 H4 r, o4 }/ F- g! X( W* \3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
8 J- H! m& A2 [* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _# L/ [! u) v% R9 u7 w0 O5.39.217.762.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.765 f6 i) D5 ?9 c" V0 Z
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇& C) p! h# `0 `" q
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 Y/ @0 `2 i: K$ J' n' x
蔥  12公克 5.39.217.76. K( h/ G, ~1 K! l0 f% A
蕃茄  150公克
0 D- T8 J% h; Y) k. M. K【調味料】 ; M: v! c& N; u/ l- ?$ a
鹽  3.5公克 $ [% J+ h5 p) ]+ J
水  50公克
* l% W7 d3 l% O6 {8 T5.39.217.76雞精粉  4公克 , ~; u% m! s! p, L2 K) t7 J
細砂糖  4公克 5.39.217.76" P9 R& t0 g3 D0 \+ }
蕃茄醬  1大匙
/ Q9 O1 v, A* [( k6 f0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. j& x; E# s! p
白胡椒粉  1/2茶匙
% k" `: f2 G" h2 k* l  htvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 公仔箱論壇$ b3 T. O0 M6 n! P
4 w& c4 k2 R2 F- }1 r; U. `
【做　法】
- y+ U  O) ?7 z7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇, |: P& j" a5 S' H1 S* G6 s8 \1 |

* w- _4 z& V& D' l公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
, X& ?6 \+ t  L* q( K2 c 5.39.217.76# z- n* n$ y# r% M6 S
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
3 A0 _2 ]- Z+ z) q0 t& N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 |0 f  c2 f- @4 D# J
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
& n  G3 h" u% ]) \+ Z- \5.39.217.76 " D6 o! U. e* o) r+ z) Z. C
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
% \2 `7 g' h/ R( ~) H) ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 ^5 `/ [% a: o! g4 u
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- d: x/ t' Q* l; J" g2 Y
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
0 V3 T8 ]8 z6 Q! D  ~9 }  t! {高麗菜片  100公克 5.39.217.766 C1 e6 U0 U0 G; O
香菇丁  15公克
$ v( N' h. C) Z) G& x% V* j' Ytvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 公仔箱論壇4 U* l+ v! ?1 T
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇9 h! k. ^3 v0 Q
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @  R; B8 N$ n* m9 \9 c4 j) R$ e' q
洋菇丁  10公克
% U3 I7 n3 F$ c* \! g* h* G6 D黃茸  10公克
$ t! K. h9 [' E; x5.39.217.76芹菜  1隻
) X! q+ s2 ]1 i/ K9 q$ O2 A3 A【調味料】 ) m- Q) W% Q9 |  q
素食高湯  40公克
% i4 t. o+ Y6 |/ O8 otvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
, C2 Q7 h1 d  n太白粉  少許 ! H) b& ?6 r( l# F; b; W! H; R
; T. G; S. b8 y2 C# x
【做　法】
) W# g' h0 o% n7 H! I+ l1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。0 b4 I/ D( {6 I  a  `/ v) a3 G' \

8 v0 |- F* X3 m4 t2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( I- o0 X; g6 F) u! e5 A8 A( ftvb now,tvbnow,bttvb
2 Q% V& m) r# x& X. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ G3 e* e. u! y

! C, U- a% y% S# v' F+ ?( P' P4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 e6 r. b) {3 I5 \4 N 公仔箱論壇; K2 R1 `: W% p& u7 I4 }
【備　註】 : p) s9 ^8 I- r8 R2 M) T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
# l/ n7 L+ V9 ]6 K9 jtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
& [9 u7 y) I4 f# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
( A+ Q" I: v1 {8 I4 Y& P3 U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
0 Z# N+ d- h; N6 U$ ^, ]! V0 K  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
% l9 I; U1 j* U/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! b; a, U/ N
青江菜  4條
& E% k& f2 K1 }+ L! k4 r' {% f1 e) D+ b' n" C/ B2 e
【調味料】 : u; H# b* f4 L- E8 ]( t/ {# w+ J
鹽  10公克
- `# G! }/ G# q公仔箱論壇糖  15公克 5.39.217.76- x/ q2 B7 _" ^. f# E/ ]
雞粉  5公克
$ n+ }  o( Y, f$ ^1 x: k1 P* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
+ M% b+ g5 _) B9 V公仔箱論壇水  35公克
5 Q) R& ?+ Z, {
$ v! R4 y& ]' W4 H/ L【做　法】 ( a& P# r% Z; E
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
+ h  D2 S2 D% j" i5.39.217.76
  B7 v  u* k1 a, X6 m; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。. Z% A! M0 e6 k3 E

5 j& E) [9 f. d- x) n7 }! T* X" @. j  _3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.76' {! v! E$ D4 f, \6 C- w
牛骨高湯  840㏄
/ I6 p( E2 f% v& q4 [桂皮  1片
$ c' o& d9 p! }: A" G8 s草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 ~: E, @& i5 T9 [9 z' R- x
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 k6 J' X1 r2 r
三奈  3片
) x- L6 L! W, N; s, ?八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb- h8 s* z2 s" F. O
陳皮  1/4片
7 F& c* s) ^) a/ I高山茶汁  300㏄
; }# T8 G! W4 d8 T  G( ~+ _公仔箱論壇
1 k( x; f* {. Q, u, }2 n7 v5 B$ U公仔箱論壇【調味料】
6 |, q: D6 s, U8 s/ K0 V苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% Q  b- d) \! H; L1 p' Q3 o4 ?. ^
花椒  1小匙
4 O. Y: J, m& `& l公仔箱論壇麻油  2大匙
* j5 f# p7 q6 A: ~7 W  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
/ U3 L% Z; r% q" F) d. Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 公仔箱論壇7 T- A. A$ v# F/ ]. r) @$ R* z
豆瓣醬  2大匙 8 W9 ?0 t: |( [  c& t
乾辣椒  1大匙
4 a4 ^& Q) w: G+ @) ?5.39.217.76肉桂粉  少許
9 F9 n; f& b" m& X( J6 ?冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇# I5 Y* i' `: j5 V% P  R# G
鹽  1/2小匙
" f  S+ y3 M: h' g. \公仔箱論壇辣油  2小匙 + b/ j" A4 o2 ^' z- G8 X
醬油  1小匙
! K$ x. G) k3 Q* xtvb now,tvbnow,bttvb
' L% K6 U0 n; |6 [7 Y8 z5.39.217.76【做　法】
2 O. K( u1 X9 W# q% h* [2 K7 B; U$ U5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 T! Q% H! |7 I  }5.39.217.762.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。8 o7 H! x0 Y$ U8 B% H, n

* M! I& ^3 T. t0 S) o公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
& C- {0 E  h) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
* e5 _2 v  B; I3 V# N7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
2 }/ t9 D$ V+ a/ O4 s公仔箱論壇五花肉  2片 5.39.217.76, E1 z7 g! t0 x0 V2 L* Q# C( _& w
花枝  少許 ) I( x# O/ K  k6 I
高麗菜切塊  適量
: ?' I5 i6 ]* u9 O, e0 @6 T公仔箱論壇豆芽  適量
  `( {, d1 b: R+ o* c" j) j蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( i( l" ^+ S+ n/ s" _
小蝦米  少許 5.39.217.76% u" ?5 }0 \# {9 C0 N2 a; `! x
甜不辣末  少許
4 Z& C! C5 F8 G7 G, F6 v油麵  適量
0 b5 Q; [: U- ~! D5.39.217.765.39.217.76' C" [4 W3 ?) u) i
【調味料】
2 e8 x( @* b6 _* Y* R. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇2 v, w8 F. y+ D
海苔粉  少許
, r; b% o. j* p( }tvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 . T  }  h% O+ r' [) z
公仔箱論壇, r. h) O: N, J8 }4 t: ?
【做　法】 ! f0 U& G: q  T/ |2 o
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
, H% y; Y9 n# X( d, e- K. v% M* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T/ p# `' o1 ~# A3 N公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- G: Y1 r. Z4 q& d* }公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5 }& T6 s$ Q& I- V6 g0 U  f
tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ i  b$ {: d
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
" K( Q. i: Q) Y5.39.217.76 , h6 I, T3 O* L; A
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.76; d9 P( F8 [/ w0 E5 V- U1 A; d

, \: w& U: v" Q3 D: `- s6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇( k% l' \7 y+ Y* X9 V3 G" x
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
. i5 C; U% s3 G- @公仔箱論壇薄片五花肉  2片
: z' a0 J2 |8 H公仔箱論壇鹽  少許
% Q* _- H( d; _6 E' r0 H) f胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& H8 U7 Z( _& B; w9 ~+ o5 N) B: e$ F
蛋  1顆
2 r! C7 e( u7 Utvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
" q1 u9 z1 H3 K! ?/ t4 |七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ Y, {" q- b
5.39.217.76$ X, J' h6 x; y
【調味料】 公仔箱論壇! j: H* r7 h, y7 l
煎餅醬汁  適量 7 M4 j. R$ T- @, D; d1 j/ e0 F6 |; ^
紅薑絲  少許 / c* g# I2 e' I; f
高麗菜絲  少許 + U0 P. \/ S6 p5 L6 o( }
1 A; ?# g( g! E9 ^: F6 [
【做　法】 公仔箱論壇& v9 j" o+ t; D2 U5 w( t
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
3 Y% q* f- w9 {/ J: l" Q# U+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: p. K! v7 ?8 `/ y7 ~- `5 U- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g% b$ v8 {5 l% }# j! S  s) h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b) |! I/ b% `1 `2 ]7 X, {) D! {
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
5 [2 Y& v7 F+ _& l8 y沙拉油  適量
. H7 t. b2 \* t6 D5.39.217.76薑絲  適量
( r. S& Y+ _  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g
/ ]$ w; L* f& J# _白飯  1碗 5.39.217.76. S; ?2 t# e8 [$ Y' ^
生菜  1片
* k( n1 ~* ?3 K9 m" d( V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
6 {( `8 K- s  z( c( \/ L海苔  1片 公仔箱論壇6 H5 h# e/ ^" t- S0 f+ j9 e
醬油  1大匙 9 T5 j2 u; L2 p6 \6 Q. B4 o* C: h! \
米酒  1小匙 5.39.217.76* ~# \. U0 v$ }4 X) ^
果糖  1小匙
  c! z& a; r. |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, X" N2 p% O* Z: f* P
【做　法】
+ S$ |. A! s- J$ W+ D, I3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.760 b7 W1 j9 B  |- W
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  ?5 ?9 q7 ~) V5.39.217.763.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: h0 `' ?" `) _, ^5 p7 ^
去骨鱔魚  300公克 + P$ b. o5 P) o3 V3 J
蛋  1/3粒
2 f4 g' ~4 \9 R5 P# l/ m! n- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
, c5 g: Q0 S# M, K6 [) _0 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 5.39.217.760 g! r6 {. Q* k  S
蒜頭末  10公克 5.39.217.766 c& a# ]: b, t; ^
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ K' ~7 n- a+ k4 ]
蒜頭酥  35公克 ; B* d9 W6 V$ U2 ]

' ]2 K% _7 q% s% i【調味料】
- \( l- c  O1 X9 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
: w, ~+ B- r" n糖  20公克 公仔箱論壇" S8 ]6 S& q2 n- W0 S
椒鹽粉  25公克
  E( y# s9 ^& ~. V/ a5.39.217.76
) L# q% f0 O/ L- h8 @3 w【做　法】
- H; P# L6 h4 q1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
/ I8 d! x) y% C5.39.217.76
5 o, S7 t  \( Z& Z, {. L1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。+ D% L# C0 V0 G( j
公仔箱論壇5 v: v: v: b& C4 |; d; o0 a
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
2 K1 Y) a8 Q- q$ itvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.769 u5 _9 C) {. s' M
蛋  1顆
' Y0 w- N' Y# |& C) G: J牛奶  15CC
1 V- P) L3 g2 B, Z- Z1 ?公仔箱論壇鹽  少許
) X# Q) e- J! Q. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 % j( m; w' ]) G; z
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 d" ^. s9 P! o4 v) p
白芝麻  少許
# v# a+ J7 Q" o3 d; b' e4 w9 i: ?* k山椒粉  少許
7 |. ~* `1 w% O' d公仔箱論壇土司  2片 1 O  c. U# z& c$ I

2 z( i8 f- [9 h/ c【做　法】
6 r. r0 R+ \. j- T. Q, [! @1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
! s8 U3 S$ q0 ^6 p8 a5.39.217.76 公仔箱論壇2 y0 S3 W3 U6 q$ h( f+ k; R2 S
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
7 F4 {/ M1 k& E8 \tvb now,tvbnow,bttvb
5 ~) s. M+ h: U4 o0 k: S3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 m: b5 s7 B+ g8 a0 |( g8 D

) |3 w: p7 p1 `) e; mtvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.76  r: S0 F) q' p' I3 ~2 A
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. ~, u4 @8 c- I- C. t4 H" i
白酒  1小匙 + B- r5 j: w2 v0 q. ^, M$ u
玉米粉  3湯匙 5.39.217.76. j" n9 z4 m: A$ Y9 W
鹽  1/2茶匙 9 J9 z0 k/ F( s  G) L  f, N
黑胡椒粗粉  少許
' {( _6 w0 b5 H. }8 V$ R- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 O$ ^- |5 C* b
百香果炸墨魚調味汁  適量
: M8 l% H& [6 k3 f+ c7 _- F8 I【材　料】
3 n7 u) X7 ^3 W' r& l7 i百香果  1顆 ) ^* P3 p' Y4 C  J
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 f+ Z$ L  v( X6 N. ?7 W6 |) q
牛奶  150cc : l/ p  {  T" t$ g8 g( ^% Z
【做　法】
3 z1 J9 d8 o& G3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
! X( g0 G' u4 R( L7 l' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" C; W9 N8 {. G, K( }7 W

  i; z& Q8 O7 ]! t【做　法】 # @( ]. u  e& [% G$ g8 m5 T0 g
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
5 {0 z  x1 |. C& W5 xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' u% v/ |: Q. r$ Y; z
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 公仔箱論壇% A, N$ j; P* C3 g, w. s5 R0 X
2人份

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【材　料】 公仔箱論壇1 V: T* L# o2 `8 X. t0 d
粗蘆筍  6根 6 Y  R+ v0 w6 n/ t
培根肉片  6片
( s( T6 \" m( ~& {" d1 e* }: }辣味烤肉醬  少許 5.39.217.765 H: B0 `* [# E6 e; B/ Z

7 M0 o+ x) b8 h- Z' m/ E8 @$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! `! G% ]4 F0 u% `8 n" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B) C; s0 F  d4 ]" i
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 o+ t% l' c# V0 }/ C( F: x9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
# I- q7 m7 N0 Y6 o5.39.217.76鮭魚生魚片  70g
4 h* K* r! c! A- F! Y) I# R, {* }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
4 c3 q" B0 i: R6 ~- L* Dtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
, x' |% l6 I- l' J$ U6 i公仔箱論壇細柴魚花  5g
0 i! C3 |1 R# R# G7 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
" R/ a" i' `5 n# Z! [, u水 150g
& }( O# u& U* _( \: k0 \6 \  _tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 ! x5 s" H% `$ X; k9 e4 W9 F
味醂  1又1/2大匙 % _6 A" G3 P; X* x. Z7 {
沙拉醬2： % }3 b# G, D; q% |" }7 l- e7 V
柴魚片 10g + D. L. I4 d/ L$ o/ j/ x! o
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇! I7 c8 e. Y( Q' v

3 K2 J) X9 p: Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 {. V" T5 O/ K. {1 r公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# J7 c* S6 T1 l/ z) |7 e9 L
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 j( z" K5 B8 V* d1 |) E8 |$ j" f- `3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 $ a% E/ Q4 K; A( M! g3 V1 ~7 P
豬眼筋  400公克
3 o( T# I+ F3 n, L2 I+ W5 b( w青椒  10公克
2 h+ a, Y9 o) R+ g公仔箱論壇紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 X3 Q3 V+ O& y5 Y( B
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ D2 t+ ?( P! |
洋蔥條  30公克 & O2 n0 N8 e, i; D
XO醬  8公克
; ?! f+ \) q- [" Q' j  K8 `5.39.217.76蒜頭末  3公克 5.39.217.769 \( ]% _$ I5 X. j5 G) v
紅蔥頭末  3公克 0 M2 ]6 ^9 Z6 [2 C, \7 z4 _& w# h
辣椒粒  2公克
/ k8 |: q  {! r3 j5 l公仔箱論壇太白粉  少許
  K- K: `8 `, Q& Q6 s5.39.217.76
0 J- F2 Y1 Q; f( d. R7 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 H* S9 I0 i' j% S0 v* x8 ]
糖  8公克
& N, r" F, S' B* R5 ?8 V1 m% j1 C2 c6 l雞粉  5公克
; P- {3 [1 \( A! o# z& S鹽  3公克
9 l$ W0 X' R* _) [2 Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ u. A2 O; W" M/ |) L' F
【做　法】 5.39.217.76* Y! D; \7 K/ g3 b
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。; F5 [, M' n0 b

: Y0 L' K% E  q公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。& H, T* {" ?  F- J

* u  g9 [7 L& k9 `7 ]: t5 v1 @( T$ ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 ; E+ h. Y( B8 M8 b, d* f# T
帶皮五花肉  800公克
' |4 l" ^9 o! _# t3 a' s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克
- ~. x# `' g0 F; n* X5 d  I4 {公仔箱論壇皇宮菜  1條
7 R0 C* [9 R6 \, ]8 `太白粉  少許
8 z3 R- q! A  N7 ^3 jtvb now,tvbnow,bttvb滷汁： 公仔箱論壇; q$ x+ N2 n' H  r# b1 U1 v4 W" c
薑 50公克
- b2 @0 @" Y" M, ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 8 ]  e( y5 y. @  A1 ^9 d" E% X
蒜頭  30公克 公仔箱論壇- M; L- r  \) g$ A" O7 x
辣椒  20公克 公仔箱論壇4 C! Q6 \2 z5 J" S1 n0 Y- T/ O
紅蔥頭  20公克 ) i- J4 e5 q6 j7 c/ M% ]! ]( K
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# t/ ~, Z8 o' {
冰糖  50公克
3 ]2 o4 ?& }  U- I鹽  10公克 + @8 R  D+ S8 {) \& X( K
水  1200公克
6 Z  x3 Q. Z& ^3 U( u  T' \0 ]滷包  1包
$ K& g7 K4 }  |* X, t5.39.217.76
  j/ L  q( z7 Q【做　法】
$ E& M+ h1 z3 w6 u# t* o2 ~0 V公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
" w3 a% o$ s& L/ w' u7 ]9 N  Ftvb now,tvbnow,bttvb $ E0 |& G% a# }/ R! H
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
, h& u8 a! `, c/ x9 C' D! W: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; y; f  g" U. m! \& k
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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$ U* D$ L+ Y. {" W, }1 L! ~5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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3 [* |0 S) y) B, @! i  stvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.76; v( x( [6 m" ^* H! V- y
5.39.217.76# X, d6 {$ {) q# E
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。