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【材　料】
1 a/ u7 L. K& d' Jtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
, z) A' d2 p! Y) h" Z+ c公仔箱論壇蛋  1顆 7 G$ J, p6 B. T$ r/ C. w6 B5 h: \
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇. h& ?+ W$ @' }+ i
麵包粉  3湯匙
3 ~) m3 y6 ?( I; ~5 {- a8 F公仔箱論壇鹽  1茶匙
+ }7 B6 O! }  _1 [/ c: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 ( ^$ }3 [7 l# F; f0 Y
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 , n& V% u; k# }) M2 J% d! a
公仔箱論壇6 G; @' w( g, D4 T8 }) T1 ~$ W: m* j2 z
【做　法】
& z# q+ M5 `* X. P5.39.217.761.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。' j" d3 D% Y' P! t2 \

/ m. U4 u1 ?; ]# W" i: I' k- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
9 Z4 L4 K% d  L9 O  C公仔箱論壇豬絞肉  300公克
5 ]' E5 I* Z' E- R6 D9 P7 atvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 % g4 Q6 \0 o& Z6 Q! v/ l6 Z
蔥  12公克
: n2 G' j9 E' R' k蕃茄  150公克 公仔箱論壇. h1 `/ }7 V% e- ~
【調味料】 5.39.217.76. J' a! }! c2 |  e+ y2 ~( B
鹽  3.5公克
2 L2 L1 N& T- i" Z! g/ p+ O. J公仔箱論壇水  50公克 # ~! w/ G7 h$ l3 r6 X5 y
雞精粉  4公克 5.39.217.76% W2 h( K6 q/ E2 F* k( ^
細砂糖  4公克
) e# F- z9 e& rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E, M! D3 T* q5 S/ b) D4 x2 H) D% _; Y
料理米酒  10公克
1 T' k' y+ F5 v5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇' ~# h5 P% ]9 \2 ?* i! Y; L) E; j
香油  1大匙 4 ^" L' G) F8 J7 Y) E- }
0 t, C8 x& {) P* i# y
【做　法】
/ I9 C5 P+ X: u1 m9 W( S5.39.217.761.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。+ n. W' r! n$ [6 G% @4 h
& u. B' J* E& g+ `4 I# e
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
, x9 u/ S6 ?2 E5 ^3 `
4 V0 ^' s0 L4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
5 c& e- P5 u; {# o& ^ : @: x4 }. E3 U: p- P/ k; y
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5 P8 g: ]2 h( l! m6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! ~! b! x# u& E
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.76( Q- G* u+ h4 s) }( N) C9 V  h

' ]( s. {( {8 T7 }3 b0 q; V% v6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。. s4 ]7 N4 o  X, U2 C

% a& e4 Y6 k( ]0 i7 O8 t7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
& V3 E/ N2 s% Y' z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* h' n. m" S$ ~: U: f; E" L
香菇丁  15公克 0 z3 j* T4 K1 t
草菇丁  10公克
9 I. H3 m4 b- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# j' {& \1 G6 X
杏鮑菇丁  15公克
* q! \/ O) p5 ^; N$ |. @6 D洋菇丁  10公克
, A; W* _; U) e5 f& `0 h0 S6 |6 M9 A* W黃茸  10公克
0 |! p* v& k5 ]% `3 X+ d9 r5.39.217.76芹菜  1隻
; Z; n) u, t% m# J1 c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H: ?+ {" P+ z$ ?
素食高湯  40公克
/ O. A( b7 w! j2 {5 v- _8 ?3 Z. E水  60公克 + T6 g2 ^3 x4 b: Y' t, q
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. }% z: A2 G% }7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 l! n7 O/ ]7 P' r" B
【做　法】
! x- y9 }0 Z+ {! {8 M8 l' q7 G9 a1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: t; c$ W/ M  G
4 H* i, e6 _% Q' x2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 e0 q9 h. ?6 y+ R' x5.39.217.76
0 d/ B8 d# b5 U. m) I9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
; N" L; U' `! G 4 h: b7 p2 I( p/ `7 \
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ _% b* l3 J1 F" `6 P- ~- n! @
! d; k" W# Q( {; h) m9 d
【備　註】
2 q% c' e, ?- p, d$ Z& v# ~tvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 & a9 q) [8 [' ^' B, w4 H
烤鴨肉條  150公克
. P- W2 R( x* p4 N2 w0 @  P5.39.217.76金華火腿條  150公克
5 @7 H5 h; S  S8 y5 y: q6 {tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇. }6 U/ W3 {/ _
熟香菇條  80公克
- p+ g9 @1 V, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 # E0 j" O4 @  l% y8 c" X
青江菜  4條 8 N" \' q6 K3 Z0 R

3 G  E" e; F5 _' T& x+ H' m! W5 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* ^* B/ V# M8 T' R2 N% ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
4 Y+ @; T) q' Y) f: K: R糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 r; U$ x) ?5 k
雞粉  5公克 6 o; Q6 J+ }4 w, J6 U
雞湯  30公克
& S, R/ W8 e8 v6 l' w; _0 \8 H' g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
5 w% u  d/ L! h/ B8 C6 e( u& j公仔箱論壇
6 z% }# [  u. m  P3 R) i7 T3 ?【做　法】
$ m3 H+ [: d9 o) jtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。$ h. V1 H0 B' T; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  V( [$ W9 Q' d, C* {
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 z- p! ]% @+ S$ D+ X7 ]4 d4 {
tvb now,tvbnow,bttvb, A: [% y8 s1 u! m7 W$ F6 V
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
8 b' ~8 `5 X- p' @% f+ ~* ?$ r/ }tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
1 s; ?2 d- b2 |1 r  a' l: i桂皮  1片
3 L. i; [1 W9 W) E5.39.217.76草果  2粒 公仔箱論壇. n+ z8 O5 S% T% z. ?& l$ H
桂枝  1/2支
: P/ O0 S& \& V8 F0 E三奈  3片
. u; m4 E5 t: c+ M八角  2粒
9 N+ ~& X" j3 @. f6 `陳皮  1/4片 5.39.217.76% p, p' V4 A- q5 q
高山茶汁  300㏄
: v, t, N- g1 a# O6 a( w5 |公仔箱論壇
/ b' A' X% }% J8 X$ Z& W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 V& v" L7 n8 J
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ W+ q; A4 d/ w
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {, @( |6 Q. |* O0 H2 E
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ G- S; ?4 z( u9 r: Y: Z& w
蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {2 a/ }6 g# ?$ u: i/ y. j
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇, I& K5 |& E5 E  Y1 `
豆瓣醬  2大匙
1 U: w. |( h8 f0 t  ~( }1 [$ A乾辣椒  1大匙 5.39.217.760 E7 X/ }: a+ C' X0 R* ?  u
肉桂粉  少許
" _& N2 C/ [0 I5 j! ^, i3 Qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 1 T2 G- l' N% H; a1 w4 \
鹽  1/2小匙
- H9 @  H) j( U: i2 T5.39.217.76辣油  2小匙 5.39.217.76+ o/ B  C7 M, L% \, G
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! N% a9 R) J; j' R, A
公仔箱論壇; x4 i$ F  l6 _8 m; S( U) k
【做　法】
$ o5 V; L: U% ], a5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.762 z, j* x. e+ x- O6 A8 R7 _
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.76+ ^& Q1 N+ q% E. W! X
; O4 F# k0 j2 t- r
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
( }+ W- o0 b2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
1 V8 e/ R" t! r" L7 I8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; G& U1 L; j5 R+ b9 f6 h( c
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 r4 C% N* I
花枝  少許
! m, P  W. k* A3 n. V; dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
" v" F( G1 K+ Z3 T5 ]; }5 \豆芽  適量
3 _6 a7 B6 Y! ^+ b. b9 X& j5.39.217.76蔥花  適量 5.39.217.764 k; w) R: a! Q' f0 m
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ L' ?( L) i$ U; G
甜不辣末  少許
# e$ ^9 s# B" s% v3 U/ d5.39.217.76油麵  適量 1 N$ z; i, D$ I. S7 e8 o( N

5 c, b$ h% I) U* K: B. y2 p" m. N5.39.217.76【調味料】
4 P; X) D! b; B黃芥茉或美乃滋  適量
$ I" k+ s+ p5 y2 |6 w: q1 j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# u' T6 K) R5 `
柴魚末  少許 公仔箱論壇8 q3 V: @7 t& ]  q9 u

5 Q! L/ D- {) ?1 w3 V8 j公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: a% R! V: d8 ~
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
& O- ^4 R8 S( |) w7 p5 i6 @5.39.217.76 5.39.217.764 R3 U% m, G0 |- F" U+ d
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb. l) m% X/ R2 J7 g9 B! \; ^8 _
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' i4 B' H& e- u1 K, a
tvb now,tvbnow,bttvb! p) L5 b- Q2 M) F) y/ c
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
0 y7 U5 Z" U0 b- v7 X, V tvb now,tvbnow,bttvb) @+ B# w, |- r+ L. p! l
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
& Z5 i5 ^3 _' E8 _  G$ v' q) m公仔箱論壇 # a, F6 r# X6 U, ~% q& _' z
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ) M, f6 c5 C3 W
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 ( ?: f  y5 F* Y. H* ]' e! @; m
薄片五花肉  2片
$ F  }6 a' w& A5.39.217.76鹽  少許
+ }2 @. e6 W' u0 \* R5.39.217.76胡椒  少許
  q8 H! l( I5 ^7 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
5 T5 G4 X+ R8 F' S9 v! J5.39.217.76青蔥末  少許
) b/ ~) n% F, F7 u! n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 9 F# H2 n; z, y; x
tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 G4 C7 y' C
【調味料】 7 q& j1 t0 C9 q& Q3 D
煎餅醬汁  適量
2 ^' u: Q6 Z. ?: r: d1 s* j5.39.217.76紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 q- I# C& H8 x: [
高麗菜絲  少許
+ p' K7 Z5 B1 X: q  ]/ x* e
! V7 p* a  u- g1 J1 ]( \# F& B5 B6 Q5.39.217.76【做　法】
4 o* R: r2 Z4 u$ d4 j- k7 O$ ^1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 ( |7 `4 `- `$ y/ j) G: d
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
$ c; S/ c  c. u
: T0 ?% {% t. ^2 `5 M% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.76" A6 y0 X2 u* z" z  E2 h3 ]0 U
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& N6 a4 e& T4 Y公仔箱論壇沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 O& ^6 ^7 ^5 k9 P+ H& C
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, N$ A- [' ~8 a2 g
梅花肉片  150g
+ E. w% @( G$ N4 A8 N, Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
. l& A6 ?8 f4 `) s生菜  1片 5.39.217.76/ N& A8 r* a' l- h( k1 t
洋蔥片  3片 . j$ D0 S3 m7 b, r7 O& s9 `
海苔  1片 公仔箱論壇, l1 c5 `8 x" Z# Y+ ?
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c* B9 s$ ?' V+ ?4 T$ s5 Y5 \
米酒  1小匙
/ D9 Z5 h3 o. b  |0 L! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 `, V: t: @& o& v  x! h5 G
tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 o- K3 S5 H
【做　法】
$ G# n: J* K' h" B, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" P, f: o3 x0 V2 w6 p5 Y2 h0 Z1 n
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 8 r# u) L1 i9 W) I& h
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
4 ^# X+ \" @& w: x1 R" f2 X公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇3 j: f7 C7 [2 J$ H
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 m7 }4 {" e4 J+ x
太白粉  200公克
- S$ r& r$ E. G6 B3 i8 h! ~9 y辣椒粒  8公克
' L/ w. W! l/ u+ v$ ^& i; i公仔箱論壇蒜頭末  10公克 + B( R* V$ y3 Q4 w" h/ q& a- g
蔥花  4公克 ( i! ]1 s' x/ x" Y* W" H
蒜頭酥  35公克 . {% O1 F; S2 g, ?6 l2 ^
( y9 c6 w8 ^+ Z; A
【調味料】
  E; i- p) A& S  e) R5 y4 L* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
: Z# A2 Z8 J: {) ~# y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
$ e1 [. i* s+ }1 j3 utvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
  f$ L' i+ Z; ?" e7 _$ s( L) q. n4 W& Gtvb now,tvbnow,bttvb6 _2 p6 q, Y, M% P; C
【做　法】
6 [, y  @# V7 K6 `2 Y, R, C. `( q5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; c; J9 ?( E( _# n7 ], ^5.39.217.76 5.39.217.76! M4 G2 r, V" J  C: P
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。+ ]( p* Z0 g. S8 [

0 R0 T4 R+ N1 N) u7 _" K, D3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
/ V7 }" z8 c( @: V; B# L  e蒲燒鰻  1/2條
0 l4 ~9 L3 p# S  N1 I$ E+ p* S; gtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 v( e6 x( i: C# q
牛奶  15CC
8 a8 B1 W9 E# b% V4 Q8 f6 U公仔箱論壇鹽  少許
$ G" m4 g6 R+ Y4 Y$ k/ _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 5.39.217.76' I2 v; A+ }3 i7 J- X) o# k
美生菜  1片
0 ^3 F. x' p. t" d# Z. n  Z公仔箱論壇白芝麻  少許
4 j4 D5 G& v+ L$ I6 \tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
% M2 s3 u$ j. {6 e" V8 L  Y土司  2片 公仔箱論壇0 T) P2 E3 D  D" L: _4 @% C
4 b& g+ |3 q5 w/ m
【做　法】 5.39.217.76% Y! V6 }. H* N* K
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( m5 A' N  E! ^& t3 j' ~  dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ f3 w4 ]! f' a5 y
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。" l5 o% O# H+ n3 s6 `+ C& q

* {! Q( b* Y# p. {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
# @& Y* X( t" R" X* V 公仔箱論壇4 ]" w( L. K. X! i$ V
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
' w3 Q- \1 s0 E% Y1 J" t5.39.217.76透抽  450公克
6 g- F( g* D+ C! l, \8 i0 A5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
6 U; |% `9 v: O+ C' ?4 t公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
- ]: s1 w. F( ]+ n- P鹽  1/2茶匙
! j8 M/ s2 G6 f! @7 a; p黑胡椒粗粉  少許
' |' C8 ~' s7 b' G9 P, n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& o" H$ U; W" w* L# d" E
百香果炸墨魚調味汁  適量
$ Q! X0 w" h8 }8 r. Y4 c& _) Q- r5.39.217.76【材　料】 公仔箱論壇1 j  H) B; F5 P4 d, V' b
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# O$ E% a$ b3 M3 G& o
美乃滋  65公克
2 ]) Y) ~; m9 }6 }0 X6 U3 u牛奶  150cc
5 B& V3 _1 {% _0 ~( N【做　法】 公仔箱論壇6 O- {6 M; @" z; `7 {2 t1 ?
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
  w7 E% @& g" o/ K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, r5 B: _! W9 C" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 \4 M- s& I4 X9 \
【做　法】
" x6 T5 R2 k9 v9 D9 P! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
9 b: N7 A9 J& b: n1 i( X; S& ]/ H5.39.217.76
/ y6 @' n3 ]* H  V/ w7 B$ ?1 A5.39.217.762.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。% E( N. \( O4 p. r
( R' X! N, M- p" {  X: A
【備　註】
; X7 b4 Z) n6 F( @4 X* b1 x$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】
6 l1 ~* V. L4 M1 s- M粗蘆筍  6根 " k$ Z. |' A! `' w, Z
培根肉片  6片 5.39.217.764 a# a) E! t1 _, C
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇, s$ P4 @& g& E) y
* O6 o1 R7 X6 G- c9 H
【做　法】
9 m" E) [+ M1 G# k, F' i. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 N9 O, z1 J
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p& x$ A. ~3 }6 V$ }
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 m5 ~( v( k( j. M( e/ |
鮭魚生魚片  70g
' J1 x1 j- h9 n) qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 5.39.217.76: z3 o: H, O4 w& G9 J4 O
碗豆嬰  適量 3 Z4 i5 s$ ^) B+ f- q" f/ K8 h
細柴魚花  5g
; d3 H) f9 k! a, p% m& B5 }5.39.217.76沙拉醬1：
/ R$ |) z0 B6 O; c. z& q$ J水 150g tvb now,tvbnow,bttvb9 d" H5 I% h1 C$ _
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 {7 H* K& p) C
味醂  1又1/2大匙 ( d4 z7 B4 h2 L4 d7 x
沙拉醬2： 公仔箱論壇" a  b: ~, V# ]  {: d  u' x
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb' `/ k, `, x/ |+ M8 n: @; Q, j
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇1 Q, _8 ?1 X) L+ p6 e( N% T+ v

) d$ n% t( Y. [5 `2 `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76" ?$ y; `+ W% \0 k
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
* {- b3 R  p2 S5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
5 B$ O! q' B8 L. r  H6 k! \( _5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* k/ g7 s/ t' @: _2 p
豬眼筋  400公克
& R* a4 }( U: L* s1 [) K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
- v9 v7 c% K7 ^3 J$ Ctvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 - n6 I. t6 v! t# x
黃甜椒  10公克 8 E& p! g/ a# x, f7 t9 }/ l6 Q
洋蔥條  30公克
6 [( h0 O* @) T6 V' ~. k7 ^' S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
. j/ w, M' J5 u蒜頭末  3公克
6 }! g9 h& l' K6 P; \1 X紅蔥頭末  3公克 8 H. y2 Z) G4 h9 W8 m( [+ x
辣椒粒  2公克
; x# q8 `$ }$ ~% k) F太白粉  少許
- a, }& m8 k' v# ?, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z- h/ k* I) \2 b- E: }+ {7 j5.39.217.76【調味料】
2 s4 S0 j6 w- g. l5.39.217.76糖  8公克
' @% y8 M8 d  }! q+ ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 % K8 _0 q$ [* G  r8 j3 _
鹽  3公克
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# ?: z: E7 k" ?5 V【做　法】
  U4 f! s3 I+ Q% W1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇- N' H' F, P+ {; }8 ^* V

  R* J# m, k- a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
* _0 z$ C$ \" V/ A 公仔箱論壇5 \0 ^# q1 ], k% z8 Q1 g' K8 v* c
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
' K, q  J, P2 q9 e; c7 ]tvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
0 V" V3 L6 Z* O7 J7 n! ^4 Y# wtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
# h# t. e: h6 t" g3 g, a皇宮菜  1條 公仔箱論壇& B$ A7 H* b' j. w7 R9 A' i) \6 P
太白粉  少許
/ l8 R1 ]! V/ {3 j2 L5.39.217.76滷汁：
; h7 X" ~# A0 x; B+ r5 xtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
- y6 E7 ^3 m9 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
5 A; N) B: C" L$ C% Q2 g蒜頭  30公克 : X, V% J! a3 ?- T1 F& ~* [7 P# H
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 S' ]# p! h& t! e3 b! _
紅蔥頭  20公克 " }  v  S! T9 ^
醬油  120公克
* g+ h/ B6 Q" U! a* |- T: H冰糖  50公克
) U. t4 L. M0 j* [! M6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
2 `3 L% A5 }- W/ ^0 N$ |5.39.217.76水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t; _: R; c, A- K. f7 G
滷包  1包
2 M* v' ?7 X+ I+ z/ [$ i! l; ktvb now,tvbnow,bttvb
( O2 U- _% V) o; @$ D8 D' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 h# E) v  w& `) F
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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" x0 X" J- e9 R! S8 L' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.762 t' l7 l  n5 v
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。" x, e3 ?: l3 \. ?9 a
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 {3 U. m5 z7 j9 Q  q

  K: u4 R# [" G; Z6 B$ y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。