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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U% O" C7 a1 F7 \2 Q4 _) w4 M
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb- G+ G! g3 S  g/ E& _  Q0 k  r2 }3 Q! X1 v
蛋  1顆
% a4 r7 k" d  E( ?) [9 ~" b. Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 公仔箱論壇& U; \& N" F% ^
麵包粉  3湯匙
1 u+ A0 O1 E9 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5.39.217.76; o) ?8 s9 @+ X. x3 C+ Z/ {
黑胡椒粗粉  1/2小匙
% w' I& [0 g. B/ U# G% X  b; t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
; `' N6 x0 Y1 Y) n
3 G# X% @5 g- J+ Q2 M, i【做　法】 / Z" v* @$ I3 [
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; ?; `# m8 ~: X2 o  t/ i) m8 x

1 {0 y' M  K) D3 Q2 ]公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 |# S5 I( v' c$ ~
豬絞肉  300公克 5.39.217.760 L0 F3 X3 @/ V! ~
薑  8公克
1 W+ J1 j0 }( k4 K1 etvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
0 D# S6 k9 j  Y) Q0 L9 m8 G蕃茄  150公克 1 M. Q2 @9 o4 Q
【調味料】 6 g" n& o1 w. f) C
鹽  3.5公克
' V* @8 t! \2 p& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 公仔箱論壇- A/ v& V1 g1 Y$ x
雞精粉  4公克 ; S! p/ W8 b6 @; s" }- o
細砂糖  4公克
2 C5 g: l1 q4 ^9 r蕃茄醬  1大匙
/ T. ~! W. d) E; d6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 , ^/ B3 |- a+ @7 x3 a7 U9 J) L
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T7 j) M9 P. B2 E' M
香油  1大匙
$ e6 ?( I3 @1 ?0 z
5 o4 F; a8 n4 u; F) D0 s【做　法】
. j$ _7 X, g0 b" [1 v' o4 y+ s5.39.217.761.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
' L  l+ Y) P) P* w5.39.217.76
: U3 L6 a+ r+ W- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
& p2 v, t# f- l0 I) f( `5.39.217.76 公仔箱論壇& s3 S; ~" S5 H' H% x# {
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。! [; l4 T2 }+ Z7 @6 ^( Q  k

) a) ?+ X# A5 F! j$ L9 o8 W# n4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
/ Y! p5 Q/ i8 b" B1 Y$ n5.39.217.76 5.39.217.769 T0 D3 j# Y( d8 R4 S  l" u
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。; K- |- v, F- W0 h
5.39.217.76$ T5 C  T3 Q* q4 l( @9 v0 h. n
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。! Z. K( x& ^  m4 ^; B: i
公仔箱論壇" t6 j7 u  ^  N8 e# o4 n9 ?$ T7 S
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ D% s+ m8 p- z+ k高麗菜片  100公克 2 \8 U+ o5 r. H! ~3 m
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V. x, o# Z# P
草菇丁  10公克 1 U& B0 w9 |8 u9 a# t: d% E# K
靈芝菇丁  15公克
) d: t$ o$ Z1 R杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. n8 J0 v. A) y( k9 q
洋菇丁  10公克
# k% v; |! j9 H2 [& \" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
$ }4 w; U5 T* V5.39.217.76芹菜  1隻 " t* l0 x$ s+ E2 ^9 w& x5 u1 C# k3 ?
【調味料】 * ?* [/ Z* [$ N; ~6 b$ Y
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: z) v( Z+ R% p2 G
水  60公克 3 L; K; x, T/ V9 E# O+ L
太白粉  少許
- D2 g/ `$ {0 P# F9 j公仔箱論壇
+ V8 x# `7 F2 ?【做　法】
) Y9 ]0 F- L8 i1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.761 v( J$ q. X  ~

: {& v! ~! N5 t- R4 b2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% I" p0 r4 d7 Q+ b  j公仔箱論壇
4 e# H: T1 r. s0 b3 U: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。" N1 I; S3 w7 @

: a8 K8 d$ d# O* ?: V0 D8 R4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
0 }" S! V6 I) {2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 u- |* z" V- E, c1 P3 d2 f3 e
【備　註】
  g  @! {  Z+ m" @5 l; G黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇+ K/ G  S$ _7 e! j6 h; b" \
烤鴨肉條  150公克
- Q" O- `8 o0 P6 R, v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 公仔箱論壇) F4 V' A: M% B; p
熟綠竹筍條  120公克
! O5 z$ h: ~  ~- D% ]tvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
: R  s/ b, j  {; _5 r冬瓜片  200公克
) u9 a0 {! H, [: [% Wtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
, g+ K  S/ v0 h# F7 y4 G5.39.217.76
* v7 g% M" f% p  X! \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 a3 E! _9 B' M0 z  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 公仔箱論壇, s" L, w  J  ]" q: Y
糖  15公克
) b- ?. C6 |9 u* O  `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
. e8 i' G/ ?4 ^/ B公仔箱論壇雞湯  30公克 5.39.217.76. v+ G9 n: g$ j# g' f
水  35公克 # w  k3 U2 I: Q+ V

9 h% j. U" t' ?1 E* C' {1 \【做　法】 5.39.217.768 m1 S+ q$ J* n6 d# h
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
7 V5 e8 L5 Q- ~! v/ Y  _0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! f& ]) v' Y. ^% }1 p; G8 E
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
- ?3 N/ O5 [/ O, x( D/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. I7 `- R( L6 i, M: l$ P2 C
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.76# w3 y+ ?" @0 H- ^% v  o
牛骨高湯  840㏄
# W% F! j( `' E1 k, S桂皮  1片 + E4 c6 W5 P8 r; o8 @
草果  2粒
7 F& l- X1 h: D) {4 P6 I桂枝  1/2支
. I% o" Y; b5 G' X) E) w三奈  3片
' }6 B* w" z5 I, }8 _" L# d# H八角  2粒
% Z/ Z, Q* A: [9 e6 g8 j  W! Y: r( e陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ O: P4 l( ?" E! k
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 k; h5 G9 I# N' H

, M5 N! T1 w; b  r5.39.217.76【調味料】 5.39.217.768 |& @- r6 Y* [1 ]. Q- z
苦茶油  120㏄ / i% ~( x0 X( j
花椒  1小匙 5 l* ^# Y. s5 t$ y( j6 N+ H
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: w+ i( P0 {7 o. U  b
蒜末  1大匙 7 J) B$ R( p" _" b! I) r5 y
辣椒末  1大匙 - f# Y! \( l( R
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇$ A, X5 v( z$ O
乾辣椒  1大匙
* Y) E% }: [* u7 S( h; z肉桂粉  少許
: F+ E% P& Z: j2 l; d' i( t* U. o冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇: R. J8 c2 b4 ^( A$ Z
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇% F8 u0 C) y" K: E0 d& i. G4 a
辣油  2小匙
' Q+ A; Q$ S9 G- j" }4 l' h6 n公仔箱論壇醬油  1小匙 9 Q6 U. E7 T" A  E* w3 F0 V/ `

0 a9 T8 F% u; \- |: j! w/ F, i5 J【做　法】
3 b9 s$ H, L9 p% a; B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
- y$ S5 w8 p- ]9 r* F1 U$ K公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。* _3 \8 s" L2 ]
  Y  ~4 J; d) _2 G
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ M6 E; m5 k. I# j( ^  |
蛋  2個
; Y" [3 w5 ~# Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 7 T$ K5 U: G, D* F
五花肉  2片 $ `) S7 `2 T! f/ s! _
花枝  少許
. J) ]/ y& }# h7 ^4 s5.39.217.76高麗菜切塊  適量
! [. W7 H- X' @  `* g1 r公仔箱論壇豆芽  適量   j2 S+ b/ h8 o+ _5 s# X
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' K; a0 y+ a7 A  L! Q- a: {2 {
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* T5 A. g3 R$ ]8 g1 a" M/ a
甜不辣末  少許   M- x( f4 y( U, g
油麵  適量
" q2 q$ m# e1 }9 _) \$ l; E8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k5 I- Z* ]$ H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- ]$ H# S! I; |' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 ! j1 }6 _$ k5 @, i& w
海苔粉  少許
! ]  w% C2 C! n9 {5.39.217.76柴魚末  少許
; b  L) K% C$ M- ?! I% l& ]. }/ N& U公仔箱論壇
- O% O. @+ Y, r+ x- j【做　法】 ! ^# v* `$ X7 _+ S( Y. D; p9 \
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
' R* F( B9 S# r5 J& P  S  e+ m2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& B+ N+ \- L+ N- R, K4 e( E
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ {5 _. W4 S6 A; N& m3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
( W/ x- Q4 @, l3 F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 Z) W' e+ S2 N1 m) j  \- ^
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。8 S6 ]  t( \- K/ W/ _% S

* q: i4 `. s" ]; o9 \5 R* v  d公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。. n+ U" Y! n4 @1 C+ Y: }. r  `. y) [
1 f5 M) L1 q2 P
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
4 V0 i) ?8 L) p+ ^' Q7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
% g  a% c) H' ?, f薄片五花肉  2片
! P( H: e4 A- }. u# Z  G鹽  少許
8 A$ p* t0 @) r" w8 _& ?+ m& Q胡椒  少許 公仔箱論壇- z+ H# V* W9 o# i; y$ |$ r9 g
蛋  1顆 公仔箱論壇; F9 d3 ], A' u& K; s
青蔥末  少許
8 U3 K" G( r, f4 S4 {七味粉  少許
7 f/ W' X4 c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N  E. S$ y1 c! `. N% q5.39.217.76【調味料】 ( x5 ~2 G3 A4 t) L, V, x7 d
煎餅醬汁  適量 # O; h( v6 E& I* G: C; V
紅薑絲  少許
4 b: \: T3 ]& J; e2 l! L. r高麗菜絲  少許 公仔箱論壇9 G! d3 _) }) w; n

& O# }4 d; z  y; g& P* D3 c3 j【做　法】
" u6 A, i$ s5 W) g* c% e1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇. s2 P9 m" ]: x& E9 r  b$ o
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
2 {3 M2 q( B9 t. e3 i8 { 公仔箱論壇. E' d( \$ G9 D1 U" b2 V
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" I/ m* ^, ^% E2 \0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ U" G0 G8 n& I
沙拉油  適量
8 A3 w4 n0 S4 W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
. Y/ H' r) A- g! C4 Y# |tvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
* N$ @( ~# I, j: E9 K. w( j! wtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
. l0 A- R0 Q3 @# utvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片
1 X/ B  p- @9 J! u; ~( N公仔箱論壇洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ D8 f* D  \* _/ k
海苔  1片 ; Y5 C" g# ^! Z  Y8 r
醬油  1大匙
( @3 g/ g8 X& y! z4 H) h5.39.217.76米酒  1小匙
4 |/ h1 X; t# k  T/ M; j8 B果糖  1小匙
7 h# v  L- K+ `9 k" E公仔箱論壇7 b! B& p& B; ?3 d, A! I+ V
【做　法】
% v) I0 `1 r9 c" p4 J& Y1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.763 ^7 w, T, ?0 ]# Y6 r# d' r
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) Y1 M! v7 o8 ]公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
$ I( [' k2 h% U* X0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 ( |9 H7 v. U. g$ a; m
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 {0 ~; E6 \2 q3 ?- d
太白粉  200公克
( X4 s: K4 C9 c+ o0 U, ?% ^# A! ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; M8 e( |. x, g! I4 A  ]
蒜頭末  10公克
( R2 Z; H+ A8 A( {* d蔥花  4公克
+ C9 B4 u* l9 T6 Q4 N0 C& ]) ~& wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 1 Y% U. d2 W  b: ]: g# e& o  |: X; X
1 S: x  U! i4 r% {( ?' g0 i4 r* n
【調味料】
1 _' E+ [% l6 A  k公仔箱論壇鹽  15公克 公仔箱論壇  A0 N$ V: g3 C' q' N: Q  U
糖  20公克
( t" `9 f" s9 X) n  ?& Q: h7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
4 }/ i) ^4 O( G2 P* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, x' }# ]9 G6 u% {  _
【做　法】 5.39.217.763 Z& M, z' h. Q. I; r& u
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇. {# ?$ t) t) F* u% n( n# d6 O0 b* x
5.39.217.76" `. O$ z$ u0 M0 V) w$ d. [8 U- V2 e
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
2 i# D& k& {8 v 5.39.217.766 [0 K1 F; S7 Y/ A" M" C& Z% v7 G$ z
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.761 q+ V  R; ^% n+ K9 e1 E
蒲燒鰻  1/2條
1 n5 K8 u& o$ S9 a0 |5.39.217.76蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 v- j. Z) F& S8 J+ T* U! f
牛奶  15CC
  t8 Y3 i1 P+ N鹽  少許
4 D1 j% n0 \/ Z小黃瓜  1/2條
1 q! P; S" V9 C7 Z% S5 Ptvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
/ M5 o  [2 s- H/ C, ?5.39.217.76白芝麻  少許
2 S/ H0 ?, R: f% r/ `' utvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
% C/ x  |( o5 x" y* _5.39.217.76土司  2片 0 c4 Z$ g! W# \  b0 p. J! p" X3 h! a

0 N! v6 G5 m7 u  J! @3 w  c公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76/ K- B$ z. i- B* ?! _8 b- Y: |' X, }
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' d5 t* y0 C7 R0 w6 p' b. |5 [: J3 b
tvb now,tvbnow,bttvb: w4 q" j7 b9 e
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
! t* J. L9 w" Y5.39.217.76
3 [1 t! ~7 p' Q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。9 q2 c2 o( A2 o7 M* C# D9 L( C

  W# w, ~: m$ g1 T9 M  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& ?' z4 `5 u1 t' \; k, k4 W
透抽  450公克 7 B2 P( U6 V0 x& u3 @" ]! {' g  k
白酒  1小匙 " b$ X% ^' Y! j1 ?$ i6 I( |" I4 F
玉米粉  3湯匙 5.39.217.76( I7 C% w: g0 F8 Q% u" F+ G
鹽  1/2茶匙
. ?" d" u: o% L7 B. ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
* U0 i. ~' f4 z$ _2 i3 S  x* o3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~/ R4 n" ]% S; M* M! s: ^% P公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇& @% X: x8 C0 p* m& w# b" s* r% {
【材　料】 ! h) |2 M" C3 C# T; P
百香果  1顆
( Q5 J9 X6 E& I4 W0 T8 d7 p9 G美乃滋  65公克
( A: e6 Q1 B4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc 4 f8 |9 n8 I; n) v
【做　法】 6 Y& G/ B2 u& m, i. x0 |/ ]/ d
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
2 h% ]' F4 w0 R+ I7 ^- z- ^公仔箱論壇: L, t9 V+ z; r) k

  O& I+ q, ^% S5.39.217.76【做　法】
7 E! Y' @. T$ L6 @  I4 Y" b' `tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
0 M  X" O$ x5 b9 r0 |, a 5.39.217.76- w+ q2 V9 M0 X
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】
2 }( I6 l2 k+ d% w1 t' }3 D- s7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】
+ Q$ N# a: j& M+ R$ h; \tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 4 C# [% C( D1 `
培根肉片  6片
8 U% [( u1 ^3 i4 g1 h& l辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 l  B+ J6 e' |
5.39.217.76! r, Z* @8 F# G$ I
【做　法】 5.39.217.76$ g& c9 X2 J# ?8 O" T% m6 G
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
! ?  f) l4 j6 s+ o2 X/ E2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb) I9 r7 m- C* C+ R0 R5 y
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 A% k% k2 k3 F. ~: J3 V
鮭魚生魚片  70g 5.39.217.760 g* j" H1 L- D4 j+ Q
洋蔥  1顆 公仔箱論壇& I( y; Z$ l+ o: \6 {" |4 x
碗豆嬰  適量
  d$ m/ ~7 W1 m6 |8 }1 ~' n/ ~7 A公仔箱論壇細柴魚花  5g
5 h# e' d7 o& ?3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： - [5 |: y! F6 ?* ]$ T
水 150g
' N3 K! H3 q. X9 s1 a- c8 p4 V* ^公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.76) y% Z% i6 I4 G. C; ?7 L
味醂  1又1/2大匙
6 h. P$ g5 J5 \( K1 Z1 b) |4 r, f/ p沙拉醬2： # R4 R4 ~: u: H4 R5 U' q- c9 x6 o& _
柴魚片 10g
# X  l0 h! E( z6 A5 s" @6 ttvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
. ~/ G5 g& S: v- K) ~' \5.39.217.769 L: G' ~4 q' g6 ~
【做　法】 & y: ^8 B/ D# S; m
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
4 [6 ]: B7 k" w" g% u2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
% n$ m: |  N8 C4 z5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
1 X/ S' _3 i% D$ [; V/ c5 T5 ^豬眼筋  400公克 & M; t1 H+ a3 t3 M2 J
青椒  10公克 公仔箱論壇: X$ |: z9 e5 T2 ], i& t
紅甜椒  10公克
. z2 @9 n( C% H" Y/ k7 i) ]3 C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 + W+ U9 p2 P7 Z( @" V, M- K
洋蔥條  30公克
# z3 }$ B& @4 N1 r5 Ltvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
0 ^' f3 i; c6 d- H. V0 a蒜頭末  3公克
! ^3 f9 \: N* T; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! c! y7 A5 q) s* ~8 l9 l7 D
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇8 G7 Y* `% G! _; u* _$ @) b
太白粉  少許
; Z4 y6 U! G1 {2 mtvb now,tvbnow,bttvb
, ~4 Y" ~# u7 f3 D% F: b/ z' \2 n5.39.217.76【調味料】 , _# {$ w. R" J0 N- P
糖  8公克 1 j0 _4 I. J2 X- Y& u
雞粉  5公克 5.39.217.763 t9 c, Q: l. m( _- s. ^$ v
鹽  3公克5.39.217.769 {9 h/ L, l7 u5 C$ d% ]) l

  I5 c' d& D$ b- V" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& R  L# N2 O, H% h' }! etvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。$ N  \9 W3 @& Y7 ^
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。$ X4 ]) d3 u% I/ q8 _
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ D7 n* I) Y1 t. m3 w. Y" u7 Q
帶皮五花肉  800公克 1 T6 B0 V  m* O! i2 X( Y8 X
梅干菜  20公克
: L% W2 W8 l3 x0 P  j! {; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
3 }* n) T, R5 Q( y5.39.217.76太白粉  少許
% ?9 I% b- f0 J- T' V' f+ R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
* I5 j' o- m8 z8 i( R1 q5 T- |! Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
$ d' s6 Y4 R- y$ P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 公仔箱論壇5 d5 X+ |  S2 f8 l  @' h) H1 v
蒜頭  30公克
  q* W3 h- b5 I公仔箱論壇辣椒  20公克
' K0 L' i; y9 P9 F4 m$ N0 K  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 6 ]7 ~3 X8 N$ G+ Q$ R
醬油  120公克
& r/ ~  w* n; ]5 X* H冰糖  50公克
2 A* X9 N" L! F# M6 m: y" P# X鹽  10公克 # Y& S% C1 D7 {. D4 X+ `: \# a
水  1200公克
( E0 X6 f/ ?  |- z$ v滷包  1包
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0 B3 J) k$ y! I4 d+ I# N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 `. W9 U2 s- Y8 @/ J. h; p
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: K1 H1 P. X; l% x- U$ ~

- g$ X7 e4 ?# J! P公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
7 A2 t$ D; e2 ?& c" D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 f8 L5 ^' a; D. V
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  g- O# L, @( m
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。