MagicAndy

【材　料】 ) s# v7 z  V$ y# l/ G+ [5 A
鯛魚排  2塊
: h( _& H- N9 u6 M- u/ _9 B- `0 p* N5.39.217.76蛋  1顆
: |" }9 o+ H5 ?2 s, W" \, v) i& x% itvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 ! x- b3 K  G) i0 F3 ?* Q
麵包粉  3湯匙
! c* g4 v8 {4 T6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 ; ]+ `$ w# J$ i1 p* k9 t* u. O, D9 q
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 ?- F7 Q0 {# s7 M+ v
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
1 f' o6 F. v- w* s5 t* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- J5 O' w* A1 J2 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. y2 [; z" t2 ?4 @1 o% d
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
0 W9 G$ f3 v7 D5 V5.39.217.76 公仔箱論壇  |' K4 a- W6 c4 E: L4 ^" |9 Q
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
( k" U% j3 S! E- ]豬絞肉  300公克
( \) [; r9 _9 U/ n& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
! {) {) n, m8 _4 Z5.39.217.76蔥  12公克
3 W8 G; Z$ h2 |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 ) b4 X+ I0 B% E5 ~+ S3 G  n3 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ [& W7 B/ N, v* _
鹽  3.5公克 5.39.217.76  _, k+ F* N3 v$ L
水  50公克 公仔箱論壇  E+ f. i7 _3 S6 N
雞精粉  4公克
9 U4 G' n* [. r: r$ |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A' ~3 O5 [- y
蕃茄醬  1大匙 , m. y/ w. I" ~5 D3 @
料理米酒  10公克
6 O# P# q+ y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 P: t' y0 P+ g1 R0 J$ U
香油  1大匙
0 z0 G  I/ @# ~* t& t% btvb now,tvbnow,bttvb
- r/ E7 q" ?2 @5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! D& a# j+ e3 J3 b
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
7 D# k$ f7 i0 ], _  f+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
. H4 O9 j. `' Q9 O/ r) ~$ p# Y2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇- k$ S( F& Q! C, t0 C+ `" o
公仔箱論壇4 n- x, e1 L- e( c" i
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。/ t# ]0 E4 J/ y3 d- I; K

1 T+ e* z8 B( @! ?0 c+ }公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。2 p+ t/ [0 V% w: _& k, ~9 _, k

1 |. D$ x& K+ A! t8 x/ O5 l5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
8 u( F, b6 F, w5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ X! @6 _* q) ^( H
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb% x1 g1 l2 a& r& _! O6 r8 ~* l
公仔箱論壇+ x7 s$ B" N1 x; K
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
" T5 z1 p# N) t高麗菜片  100公克 8 I0 w4 a1 W7 o- c. U' m
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- }' }" i* C- `* E
草菇丁  10公克
2 }" v+ x7 }2 s$ m7 ]; ~靈芝菇丁  15公克   V% f  F/ R; a, V* t
杏鮑菇丁  15公克
% b) o4 Q9 N% R: F" P$ Otvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 5.39.217.76) p" z, k  b0 E  }  n6 T0 v* T
黃茸  10公克 5.39.217.760 K2 ]7 s% f7 Z) C3 h  ^7 c% i1 k
芹菜  1隻
" d0 P- v# O' q4 x- Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 M6 i7 S9 T$ \: l素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% G2 Z" a$ y' x6 M
水  60公克
) }0 P) G! ^3 n- P# u5 t5 K$ J太白粉  少許
' ]3 }$ ^, R$ n" a3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~, C! ^3 }: `( Q# B# G) m) g) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. l. U1 J* U/ c0 \: W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇8 @2 I- x4 I1 m. o7 p8 \
tvb now,tvbnow,bttvb- w0 e, k: D- q7 u8 e5 O" \( Q
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( L; o8 ]9 s' c7 O5.39.217.76
, D: ?/ {& S1 N6 u, t1 y+ I3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 z: m! W% L. a  s+ y* v. ~% |5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, d: N  q3 T$ d( s5 f+ S( L
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。, o* ?3 _1 Y6 W4 N# d* z& H2 j6 [7 \
* Y8 J3 f4 v/ C. W5 X5 p
【備　註】 5.39.217.76$ b7 Z+ o2 S* N/ R$ C
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 8 z! R* {6 J4 _+ c
烤鴨肉條  150公克
" i+ p5 E# F9 j2 }8 ~! utvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克
, f2 Z/ D9 D% e$ @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇7 ]* Y+ s! h8 n  @# o7 n
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- W9 t9 V/ f1 Z7 {
冬瓜片  200公克 ! `/ L0 O( R% k, r3 i1 I
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) W; B0 t, n# v& F4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 M3 G# w1 f" E2 |' k; H
【調味料】
( \* b% E0 ~/ R3 i0 }1 l5.39.217.76鹽  10公克 公仔箱論壇1 B- E0 F  T3 @$ N: V9 q6 H
糖  15公克
" F7 Q" p" O. I+ ~& o1 s雞粉  5公克
, i1 T$ T5 D' j: W9 M雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% {" ^5 V+ v
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb! C) n8 L: A* }+ ?+ S  _
公仔箱論壇, j7 b7 x6 U9 O% |! |
【做　法】 & D3 r3 N$ y. s) D9 }* E, e
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇2 I' k+ Y1 k& J) c0 X7 A5 C
公仔箱論壇$ i( F0 b: N5 Y5 u
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ a; ^/ e9 a* j

3 _' N; p- E4 t3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: ~( d0 n$ C( T- a1 D
牛骨高湯  840㏄
2 ^7 Z* F; i. y; Etvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
$ i1 C- Q/ G9 V7 e" a+ l+ |草果  2粒
" v& V: p" m0 k7 ~' _0 btvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 " ]- T4 z+ v7 [) \" C" W! T0 L8 ?
三奈  3片
! X8 w6 Q* y4 |5 Y- Y公仔箱論壇八角  2粒 ( k! F' ?" c$ u6 i
陳皮  1/4片 公仔箱論壇6 j4 n0 k& X4 @& I9 n6 Y
高山茶汁  300㏄
, s& Q; w; h" x0 v* E: ]; U2 M 7 ^9 w9 k% u  d1 V- T: @
【調味料】
# H( I  b+ M' v7 z! H2 B3 [tvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
4 |0 e- K/ Y8 p2 J花椒  1小匙
% O! P! y% N$ {4 m  a3 d# K公仔箱論壇麻油  2大匙
7 p  \2 l  V* W) }% K4 T5.39.217.76蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 D' Y1 j) P
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 ^! e6 S" _4 ~8 M
豆瓣醬  2大匙
4 ~5 P4 q* |5 M  Q: jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 S& ~" g9 T% T: b: ]
肉桂粉  少許
+ b' I4 ?+ |1 i- V% ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
7 B1 j' v: x  ~$ s1 _/ ^鹽  1/2小匙
" |2 s8 t* L0 D+ J9 t) O+ J5.39.217.76辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z. D  H- M) X; d( P
醬油  1小匙
" A$ [# c$ u, l. X
1 p" C" d$ T$ `  V9 Q【做　法】
" z* f$ [% M4 M: X& l* H1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 g9 L) n/ c  |3 @+ ~
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。4 {5 ~% {% ]9 ^8 Q1 u1 v/ G9 Q6 r

8 U9 `. w" [  J2 V公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.76& c+ O8 v/ d+ A1 ]
蛋  2個
% Q8 a( t$ N7 r; |5 Q5.39.217.76麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! h( _. t- A% |
五花肉  2片 5.39.217.762 @9 U8 l8 L# w! O1 Y, H& y
花枝  少許 5 T0 ?5 {7 j( q4 S7 R
高麗菜切塊  適量
9 t& @3 h) h, T; ~( ^9 p. E. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; o* R( \6 c& U' P* a5 P2 F
蔥花  適量
1 j" ?8 X% W+ T" ^5.39.217.76小蝦米  少許 ; u- \: b5 R. O. ~8 D3 A; Q/ {
甜不辣末  少許 ! I9 O$ h; n  K) Y9 p% Q2 ]. y
油麵  適量 2 F9 a( X6 \; u

9 C1 V# `. {: e% g5 E【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; V' e4 {3 Q0 T, Z" o
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇2 W# \+ p, ?( F" X1 t
海苔粉  少許
: G& A! G# ~6 A+ T1 J3 m8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 公仔箱論壇6 k$ B* A1 f3 `. E. Z
公仔箱論壇" [" j3 I% n0 Q* A: W1 L
【做　法】
' d/ s6 ~& j; d, B9 V) x5.39.217.761.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
$ m. P4 k/ f1 `; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 Q" r- x, u1 \7 F5 U. C: V
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
# n, i  [, y% H) C' A9 s5.39.217.763.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb2 J' j) @0 l  t! A) `- r
tvb now,tvbnow,bttvb1 z. \5 l0 O) ^
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇* }: \( q) h$ ?# P# |0 {
3 b# [1 A3 {& v
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
& k* p2 z$ P" u* Y8 ?- D tvb now,tvbnow,bttvb( A# V; t: o) {( e: F; |
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
  d  z9 Z/ K) p' p8 K4 Y5 C7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
4 w: y/ E1 Y* m5 \0 C/ T5.39.217.76薄片五花肉  2片 8 D$ n6 C1 c" U
鹽  少許 公仔箱論壇6 G- [  U4 \8 m6 a8 u
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 e- U; o- d. V8 l, I1 \% W
蛋  1顆
2 ?) h6 s/ F6 B& w! L9 f5 Z公仔箱論壇青蔥末  少許
8 f1 \# b9 t5 J3 m( k3 E9 G七味粉  少許 / \+ M* E& g+ e2 f* G

- L& O' ^" [9 ?$ u& _/ r3 X/ m【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J7 s/ `- ]# y7 W; y- O7 o! ~; U) o2 M
煎餅醬汁  適量 - I5 b0 u# t: r% J% x! i, B
紅薑絲  少許
$ A0 ~, U' _5 c% ^; M公仔箱論壇高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: _$ Y" p5 K1 J- {2 |6 f9 q

0 j4 J0 S2 J/ B& d0 @  T+ X5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ K, l- b& i! T, }
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
& ^/ |  w" ^7 |7 U- k5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb' d. s: T0 J; Z  D# h( r; K& j
' j' c; f; G' B' v* y. p5 k% _6 R* ?
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
* x& C1 U( U# P' {+ `. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
7 i; d0 U6 {; H- H( m0 ?& }) z7 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
1 w1 l. Y1 P" f5 R# C- G薑絲  適量 " a1 `6 g# s+ |9 S$ s! q4 B# y
梅花肉片  150g 公仔箱論壇. k! P& }; s6 h( r4 j
白飯  1碗 公仔箱論壇( @5 A& y( D0 n* S; y
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 v& I6 ?0 J; _; A
洋蔥片  3片 5.39.217.76, y7 E8 P% b# A% o% s
海苔  1片
0 T  K  F6 U8 u1 _+ C5 j* z# f醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 v" x4 b* s
米酒  1小匙
  y7 ?9 c7 N5 y3 w5 t5.39.217.76果糖  1小匙
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) k' Q: ]5 _; \4 M3 [( o2 ]【做　法】
5 @9 @; i8 N; P. V0 C4 H5.39.217.761.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
% i$ C9 j2 u1 C2 l& M& B' atvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: u5 R1 \6 J$ ^% X0 E( ^# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
1 |2 m% n; i& ~7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |' [3 }+ A8 Q$ v5 e) s) {
蛋  1/3粒
" u1 L: h, ?' t3 f) V! I2 K2 Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 2 {3 Y( z, S6 p, ]+ U8 c
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇* g  _* a' h% U* k' D  _4 J
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇# \% V: |1 \( e$ Z
蔥花  4公克 5.39.217.766 N$ T; O6 f" \/ \7 U! K
蒜頭酥  35公克 ; A1 [2 T1 c5 [. P& m/ E% i' F# `$ P
4 S1 Q; ~: F+ R. g6 F' Q
【調味料】 # o% t* W6 h, ^2 r  a/ }+ V
鹽  15公克
+ h% j: l6 [+ y# `0 [7 d; e; Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
$ a' N7 M7 m$ U# S# B, H" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
3 R  X6 @) v0 O1 O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 J( m3 t7 [& j1 @2 x! S+ q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" [/ u" O4 V" E% x  _
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
- J' Y: G) Y$ H7 ltvb now,tvbnow,bttvb , e, O5 ?* t- M
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 Q5 R8 p. i

1 k$ A1 V4 a9 e" n% N% q9 T+ |+ v: ^8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
0 }  }. x; @/ }# k) C. o5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條 8 i* J  p( _' {$ E2 x# x! S) U3 U
蛋  1顆 公仔箱論壇& x, A! }  @! G8 `9 R% i
牛奶  15CC 2 T2 t; |( `! |1 C) B) p; Z" d; g
鹽  少許 5.39.217.76, O# o1 ^5 b4 S
小黃瓜  1/2條
$ s& K  I/ V, |# j公仔箱論壇美生菜  1片
/ n8 z7 M7 B( H3 A$ }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 , V% _1 I5 ~! i. Y" e/ Y
山椒粉  少許
3 Y5 |, y  u2 n# e# \% ?1 f! d土司  2片 5.39.217.76" ]6 H, y' ^0 g0 V; S4 K) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 |) Z0 y& J" U" A; h
【做　法】 " H: y: d" U3 O8 d; S8 H4 l3 R# A6 M
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
1 ?4 I/ B( b5 m8 P# H' _公仔箱論壇
  O  C! M+ i  d( [2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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9 S* C8 W7 K1 S" U公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
- h$ a& V8 |0 e  \" I) otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ J3 @) V3 L0 l0 }) g  y
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: N) S8 B5 J' l3 P7 H+ q
透抽  450公克
  W! U7 @! \& b4 ^& X5.39.217.76白酒  1小匙
5 H! q. @+ Q; r玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ [7 f1 z1 z* C/ d. S
鹽  1/2茶匙
, H$ J2 R+ T- W" I9 u8 l2 J0 Z黑胡椒粗粉  少許 ' j; H* V/ _6 G# i( A

+ x6 y- M$ n8 g! F* y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
5 _; T4 ~; ]# k! q8 L0 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 1 M, _# F' F4 V" ^; b# G9 I
百香果  1顆
" k$ `. H+ E% @5.39.217.76美乃滋  65公克 5.39.217.76- _: l1 q  x* Z4 R( n) x
牛奶  150cc
, y$ l0 u4 g0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 L/ S( |* t+ S/ P" A$ ?5 a
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
# c3 o" T4 ~* T& f/ C  i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) |+ |- k! c2 |4 y0 a+ k8 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 ]- z7 e; Z6 N" w
【做　法】 5.39.217.767 Q7 J8 S# x$ P$ P7 m( v
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" H$ n9 t1 F! y' V
3 g' H6 Y* d' R2 r% R$ q
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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# s( J& j$ T5 q& @& @3 p" h3 D公仔箱論壇【備　註】
# ?# l1 C/ ~0 y2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; i  s) S- \* i( j1 V! X
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb  L" l1 W0 P4 K' m, f7 u: o8 v8 ^
培根肉片  6片
& @* A/ \. Y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
8 _1 l) U9 l8 W: O8 ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb' x% Q5 M" u" d8 K5 v4 Z4 A1 C
【做　法】 7 J6 y5 O+ t& l) f0 y2 j; C& x
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
. ~1 Y! Q( \; y% S: J2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
' T7 x# s2 j) w. N$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76) ?( E% `# S* F# T0 Y" R
鮭魚生魚片  70g 7 m9 S1 U, W1 x( `4 ?2 r
洋蔥  1顆
* C7 \1 Q' s9 X' m2 A$ B碗豆嬰  適量 公仔箱論壇' E6 C, d( C7 V/ F
細柴魚花  5g
$ c. g. _+ o$ z5 Z" b' y% u  I公仔箱論壇沙拉醬1：
3 y0 j. A8 j0 X8 @6 ?水 150g tvb now,tvbnow,bttvb6 e% t& C! _4 b
醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.76  |2 u4 j8 N6 P( o5 S% ~' p2 y
味醂  1又1/2大匙
$ B' C7 B' h# [% ~) G/ J) M沙拉醬2：
' d, P/ w4 x) l! ~2 U9 v柴魚片 10g
& L1 j4 ~4 E' z8 D* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  g. k* P- G1 {: L0 I- t& x* U8 ]

9 V  n3 I9 c/ K9 F& J9 q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: v6 a% Z( d$ |6 H) {5 w7 h
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% X. m$ g- [  \8 x4 g2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 * y2 t% M3 _4 A
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
1 [, F! o! u% S2 F! \( Q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 2 b8 f: `' I. F# k- X5 m& Y: D& ^
青椒  10公克 公仔箱論壇) }, S6 a  ^7 T- h  K0 i
紅甜椒  10公克
4 C& j) ~2 k3 @2 h黃甜椒  10公克 3 J/ v" A& K" U1 S/ ]( f8 d
洋蔥條  30公克 5.39.217.76% z5 e- y! u' r+ K7 p
XO醬  8公克
& B+ A0 M! O7 j& u! @9 ?2 d8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 , @- T; u$ ?: q: ]- u
紅蔥頭末  3公克
3 j3 l- z. ?0 D1 h* v& q公仔箱論壇辣椒粒  2公克
: b' `4 d6 ~8 ]" K: w8 h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 3 ~8 X) K4 v3 r, S$ F. @) O5 `) p
5.39.217.761 C" B/ G: |( j
【調味料】 0 P. W' J6 w4 C  z$ T9 `9 p: o! }; M
糖  8公克
8 u$ ?  g; [3 V3 v' \雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 C2 r$ U# i, w: Q
鹽  3公克
: A+ b! ?1 |6 P  Q7 J- m3 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" X& C2 p/ V, l1 O
【做　法】
5 j7 |8 k6 G% }7 t1 h5 H1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ w4 H3 h( c. f0 ~5 I0 Q: ^7 X$ a
公仔箱論壇( B9 W' D8 q& A
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
6 ?- Y; x3 C) `7 U& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! v5 p$ C8 y0 U/ A" i% ]6 D, E
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" e1 L! g$ h. b9 |$ O* etvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
: _: e5 I$ B3 |" U# W' ]/ s5 f) I梅干菜  20公克 5.39.217.76  p' L! O0 y/ q! m$ f
皇宮菜  1條
" `3 M4 D7 W1 M# o7 L0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 + Q! K& X; i' Y) \# |/ Z
滷汁：
3 c, S% y1 A9 K5 h薑 50公克 : a& s: w5 ^0 e* ]% i
青蔥  30公克
$ Z1 ]1 F6 Z) k. l5.39.217.76蒜頭  30公克
- K* b% ?6 \3 i; Y" q辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# Y4 ]8 w0 B2 q+ F) o. T
紅蔥頭  20公克 5.39.217.761 n- E; ?4 Y& M: r" B$ e. _: j
醬油  120公克 5.39.217.76( i; }5 g2 n7 R9 D- l! ~$ A" d1 v1 a
冰糖  50公克 5.39.217.76: `1 H( N- }0 U. |4 I
鹽  10公克 5.39.217.76. B4 ~, W* ^, ~2 K, u7 W
水  1200公克 公仔箱論壇5 e' q) p/ x9 L8 a- h4 z
滷包  1包公仔箱論壇! P4 t. A4 t, j0 e! W4 o2 t2 ?" ~: M

) Z3 c9 y4 m' u【做　法】 公仔箱論壇. K/ J' Y3 `/ d; _8 e$ i5 ?$ J: k) q
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。2 A. o* E  X* J5 E: D( ~5 \
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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0 H" {9 Z) \- k3 P' m. i4 q' Otvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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9 I9 m9 i/ @+ m; D# p6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇. L6 T/ ^  Z  S( p

- {) j. Q3 U9 G) J( ^) V公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。