MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. v' l$ v8 m9 }* \5 G
鯛魚排  2塊
5 x0 p8 g& i9 _5 h2 P0 n公仔箱論壇蛋  1顆
2 u0 C. s. T( p; d1 D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
# q# v' P1 Y' rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
1 B) x: N9 l. M+ {4 d# }$ u% l鹽  1茶匙 公仔箱論壇: \9 V% r7 M9 r- r  B; y( L
黑胡椒粗粉  1/2小匙
0 U6 h$ ~4 H: i9 m5 q- C) v8 n蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76/ c7 N7 L0 r9 _4 U: s

+ K$ u* \/ `! l【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 A) S0 ~5 l& ^
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。. n4 u6 ]+ K) X! ?. |+ ]! K

. j; s1 z" N* R0 j9 r8 R2 d2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 M! `" d. T, U
豬絞肉  300公克
) ~) b) E% B9 f6 o4 b: T3 `薑  8公克
* O5 |# y. n. a蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' ~* X( R% ^& o4 Q9 r. C+ ~
蕃茄  150公克
1 d! l# S: y' ^% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 j5 }" h- A% x- C8 U2 \鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E6 ?+ q: Y7 o  `* w$ F. i
水  50公克 5.39.217.76* }% g* z( x: B* ?9 |9 m
雞精粉  4公克
* D+ |8 @5 Y' P( P4 k7 J) ^. h細砂糖  4公克
. W# T# |6 U0 G/ M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& ^4 p- j, B8 F! o+ v5 _
料理米酒  10公克 + w' X% K+ `! a
白胡椒粉  1/2茶匙
5 Q6 O5 L+ P! m- Q4 R) d( v# v香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, ~, {4 V7 l' q
$ w* v. ^  j; O' {7 h
【做　法】 5.39.217.76* D. f/ ?6 `7 M% ~0 X
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。7 L3 f0 O2 V$ }* Z
公仔箱論壇3 t6 d. U) R/ e
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
# U4 w( R0 L9 |1 Q: S. |' Z % P3 h( n- k% J& T! h. r
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。' q/ d( [" X; p" O3 k* y$ X: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V  Q# \# a+ w/ D
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
8 \+ X- d" a( X  h! }% U/ a 2 p' t/ q: ?0 y
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。) H. }; \0 u- R/ ]
9 y8 O1 [9 c8 i9 z0 Z) I5 y5 ]1 k
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.769 Z- O1 ]) g8 }! f* i" L

6 F: R9 [+ \% N1 {公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
1 V* P0 o, x' ^0 o' m公仔箱論壇高麗菜片  100公克
& ?6 J* U' x* u; Btvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' v. h$ ~) V1 y9 W& S- a+ Y
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r, y1 y' Q# |
靈芝菇丁  15公克
; g: v, C' P- d( a& {tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 `+ p" X( r1 C4 R
洋菇丁  10公克
+ u' s, w$ r. U7 ~% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
" _& b+ ^1 i1 D+ g# e  Z. ~$ K芹菜  1隻 5.39.217.76& X- \( C( |; A0 x* M% P: f" x
【調味料】
) q* }/ B4 G( Z5 \$ H8 d7 Stvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 l' _% h2 o3 v) {+ W, x
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, S' q; @7 V
太白粉  少許
) ~+ u+ ]% K/ ~公仔箱論壇  s4 C5 d* H: d, {6 H/ a
【做　法】
9 c5 N' M. Q! M; k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇) M  o! Q. |% J! B1 y) C! E3 n

- M# a3 K" _( h- f! h2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
: [  L* H1 x5 V% n公仔箱論壇
) {! c/ y* H; D  q7 H6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 A9 X6 w2 I7 `  g  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. Q4 B. H+ U! j
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% c) n; i5 b2 c( E
* A. Q% a. `! V; b公仔箱論壇【備　註】
; y" K# S) K, A# P( d( ptvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 $ E& l* H* d& n" e. r5 ?  ?
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 R; j! V! ^
金華火腿條  150公克
3 D- q" `/ P- |+ l( ?/ W7 |tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.76, E( j- U8 W2 U8 e# Y8 C8 m4 ?
熟香菇條  80公克
; h' `. V6 v1 g- N5 P* @冬瓜片  200公克 公仔箱論壇" ?' Z( e* d. X6 E4 x9 a% I
青江菜  4條
! g  S7 `* r  |# G5.39.217.76
3 P% K  W+ y/ D& M" W- Q, h! ]9 {5.39.217.76【調味料】
. y7 l6 `5 c: f9 G+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 : l+ |0 q) J9 b3 y& {# e) }2 {  k
糖  15公克 5.39.217.76# }- D7 v# h  _* L3 o/ c4 V
雞粉  5公克
9 o2 l, ]5 d! X" h雞湯  30公克 4 o  f1 c) L. V, b7 O: I
水  35公克 3 R2 j) S) e! j
tvb now,tvbnow,bttvb- o) z+ }, _8 S0 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* y$ Q& V+ J9 ]  I1 ~
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.768 A; h1 c9 S, f, ^. ?! N- i" n8 @

7 T( t( x' \3 ?" {) ^) i4 c( jtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
  O: W2 |$ \" y1 t+ W4 J
% M5 U( y; x2 k1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 2 J" |1 x) E. c5 q) ]
牛骨高湯  840㏄
- N- |: S, o7 m  ~  V0 |桂皮  1片
% F; Y3 l2 K( |5 T! ytvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
+ A9 Z* W+ ?6 x公仔箱論壇桂枝  1/2支
6 c5 U2 y3 N2 r* l# o  N0 l! ?3 {& F5.39.217.76三奈  3片 5.39.217.762 O' v9 ~+ d& p
八角  2粒 5.39.217.76% U$ w4 i/ W: P
陳皮  1/4片
2 u0 {) ?# D. c! i  D( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
9 M& E3 c, O- w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N2 \8 {- x; x/ p3 K0 \# Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* t; m6 @$ d) d& R9 v
苦茶油  120㏄
! c% B) k6 `/ f6 r8 S8 Y3 O公仔箱論壇花椒  1小匙 5.39.217.767 P9 Z0 c" Y5 o4 K$ ^
麻油  2大匙
/ ]+ W6 _& D- q8 I3 C$ W公仔箱論壇蒜末  1大匙
7 u1 D1 C, W# \# t5 d" o6 u( B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 5.39.217.768 {+ I7 }; P, ~) J0 {, c8 Y7 N9 h
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 z7 {2 X4 d4 k" j! c' T: S
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U) P* U8 |6 ?
肉桂粉  少許 5.39.217.76; K/ O$ q5 D( l* u$ I' q( E
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W" j3 g* ^4 J- H
鹽  1/2小匙
" I" J, g* b+ I3 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
( {2 x4 N9 g: }" e5.39.217.76醬油  1小匙
! @9 V! H' S3 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 [( |$ c; E/ m) e6 a
【做　法】 / l2 ]% n% d' h9 n- z
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 2 J; P% O3 g8 G. H3 N8 M
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
& Q6 {; {/ v( I5 [3 R  {# wtvb now,tvbnow,bttvb 3 f+ o9 A2 ?6 c6 z. s# \
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
6 x7 j1 _: ?' P( d' W5.39.217.76蛋  2個
% u+ E6 O( @; vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
1 x. \/ p) `  ^* f; T2 c& V9 t2 [五花肉  2片
* M4 m0 ~9 m+ s5 }公仔箱論壇花枝  少許
. Q, w  g0 p$ |* x高麗菜切塊  適量
1 @. t$ J/ `( G+ n: }+ ^* @tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 L4 M7 L$ x
蔥花  適量
7 A. H. Z; p, w( L% @% Q小蝦米  少許 - D6 i  J: {% U/ |; U5 R, f8 R
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: {* p& z) q' r. G4 y$ S# Z
油麵  適量 公仔箱論壇' U( |9 T# m$ E

: k7 I& Y4 q0 r9 k/ _8 I【調味料】
2 }+ O- B" }% W( m5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
) m+ P. o7 h) m海苔粉  少許 9 h9 [; P, s' X" D: U) {$ F( `
柴魚末  少許 ; }6 Q7 D8 c9 ~1 }3 _, B" Q

; n1 \1 A. R$ x, C9 d5 r6 w# L3 m* B公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇7 A2 c6 s: w' `& R+ V4 V3 b- `( y
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
3 P2 v. w6 `: v6 H: Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( v& _# `- T8 h
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- z5 J8 {$ J  n' i3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
6 r# r' f- A( L: K4 I# r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " i5 |* j; x8 ?9 g. x( \/ t; [) @
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
" s+ `$ A3 C2 ]0 h5 V/ Etvb now,tvbnow,bttvb ! T, ]( P# i* s; h
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇4 Z- E, S7 ]2 r% R: @

$ ^) Z- C5 K+ k1 ^  i5.39.217.766.將蛋打散煎成蛋皮備用。
  o' y7 M- s( ^8 }) b' k公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
3 u, O  G3 w3 Q% N4 a( A% ]薄片五花肉  2片 2 g! D6 `! j7 e
鹽  少許
/ L0 o9 e( H& }- C0 \1 b6 b1 A胡椒  少許 5.39.217.768 N( Z- R4 d1 n1 u
蛋  1顆 5.39.217.760 z, q  A  V  d# d! I
青蔥末  少許 公仔箱論壇+ e; I( D- @# C2 |( l# D
七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ k8 g' W4 Q. A  g& g# H* j6 W4 C# i9 L

8 o$ j+ i. N, ]* N! t) ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ( z4 [( m3 r! [5 Y- e
煎餅醬汁  適量
) s) r. n# w' K  s9 H9 Q/ Q紅薑絲  少許
2 n, G! g* d+ K7 f高麗菜絲  少許 / d. ~  @) [- x

0 b+ \% h* Y+ J7 _( _1 q【做　法】
; A# N! S8 m. h* i, O- G; l$ l公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
% X3 A' }/ p: Q) |5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
9 v" q7 U/ j5 b: u! ?' a& M9 y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* u) Y- m" c$ p& Z; j3 J
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
. p5 G7 C/ _* G4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 2 G8 G, C, J. T+ b
沙拉油  適量 公仔箱論壇* D: H' r1 z  A3 s- f3 G% }
薑絲  適量
$ Q% s" \6 A; M; S* c0 c" w5.39.217.76梅花肉片  150g : F8 N& P- }: I3 Z/ `' D1 E" x
白飯  1碗
" o- a2 u  i" H; ytvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 公仔箱論壇& @. @9 L0 M% q2 p+ L& Z8 ]
洋蔥片  3片
! ^& o- F( U; C* n1 @海苔  1片
# M5 Z) E0 N8 m  `1 y5 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
; r7 U( d- l* s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
% p4 e0 v( Z) P8 O8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- {' E' g4 M; @9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! R7 T5 {2 d5 {& \# L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( G9 h% k9 R! z! o
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇' o8 n# }$ m) V8 m: c3 s9 d$ m
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
, k! W0 M, n2 ^; J& S. d2 V3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 M  o1 {7 f9 E. l
去骨鱔魚  300公克
1 u6 ?# X" w! d$ n5 K  q, o蛋  1/3粒
4 R& x1 C& m( I0 u/ X* g8 i7 N$ z太白粉  200公克 公仔箱論壇) u; N% R7 V( B  d/ |# S
辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 M3 h: _! w4 p: \7 _
蒜頭末  10公克   C: u  ^2 b5 Z% B1 `
蔥花  4公克 ' a. ]# k( @1 ^
蒜頭酥  35公克 5.39.217.76* n4 ?; H5 P: c  N. w3 g( u. c
公仔箱論壇+ T" n3 k( v- P0 ~  c5 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 C: I# k7 I$ f; B, q
鹽  15公克
# P& a. L( r3 V. y1 j糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f. u0 c! o+ q2 |
椒鹽粉  25公克 5.39.217.76! j# |" G3 Y% }' A0 x/ x

2 `! g9 y3 Z6 _0 Q) k$ ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ p4 C! `3 K+ r5 @" u3 G
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; I0 M; _. c& x1 k/ S, L; I3 k tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ o( L  a0 [# U9 B; O
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
1 ]9 E' A6 [/ C, m% R; |' \ & P# W8 J( b7 d8 }( X! S
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
$ |; y7 @; y- O* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇$ p! S( s" ]; `) |
蛋  1顆
0 p7 a! }% Z3 \& t1 Q6 e$ T% f公仔箱論壇牛奶  15CC $ n8 x; N+ D1 A! U: x
鹽  少許
8 |9 f: R5 ^, d0 h2 {' b公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 5.39.217.768 b5 J/ X, S+ r- I* a
美生菜  1片
. Z' t; i6 k9 m9 l9 x公仔箱論壇白芝麻  少許 0 C) E8 Q; D) ]4 w0 s2 i
山椒粉  少許 , M* S; o" B# W9 d2 o% R4 J
土司  2片 - h+ D/ M: V$ M/ j

: p& w" g- |* k- i) ^$ g2 W- ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# l$ C9 e6 L
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。+ R! G1 \3 f3 i. i* Z/ h! K* G
& r6 _1 V7 `) K% G+ l, H4 n8 `3 I
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
# }* [' |: B. L2 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 X8 n0 J8 g' V% }4 Z7 S5 J
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.76% n- c3 u# \/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ V% }& t0 C% q' ?5 v. C
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 b5 u6 c1 s6 m- r  K4 e
透抽  450公克
$ @+ ]! [* z5 ytvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
. v; Q) E3 u6 q; l8 H5.39.217.76玉米粉  3湯匙 ' r% |9 f4 D4 Q! B1 l
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇7 L* c4 z: \2 ^
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% O8 F- \# j4 r

- s. h' I" z" ^5 y6 Z* r公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
5 s+ P- J' `7 Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' x/ M3 I0 }7 x" v& {) L
百香果  1顆 公仔箱論壇9 q# j6 P7 J. S" \. c
美乃滋  65公克
4 D& z/ J, |  s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
* ~3 z, x$ Z+ y( B0 x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. ?8 ]0 t4 ]2 ]( h/ J
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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5 {* Y- f; C1 B* G) a$ z* n' atvb now,tvbnow,bttvb
2 s/ j7 k$ E5 C【做　法】
5 O$ G9 W) J$ M& T% u/ F公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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  n% B# v) k3 z- E5.39.217.762.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。% A: X! R9 ~# n& m0 |
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# B7 i2 A& c( \
2人份

MagicAndy

【材　料】
7 [$ }3 \( f) _tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
0 S5 |+ [! b/ I  l- ytvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 & U7 e2 T/ p$ ^- F& S
辣味烤肉醬  少許 / s. N, f' H& x8 a

0 l( R: v8 T/ H2 t) t$ Z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( F) m# B) x  z6 `! [9 wtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
  {% f4 P( J$ E+ V9 o( e2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
1 H8 H" b7 D0 Y! c& g1 _3 ^3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 p9 y. A. Y6 X7 T0 ^! O
鮭魚生魚片  70g 5.39.217.76: w2 b" v  q( q" o5 v8 c6 t
洋蔥  1顆
9 x& G+ o( |/ g. G! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
9 ^7 M2 p, q; E9 @8 V公仔箱論壇細柴魚花  5g
: D+ ^8 ~7 Q; ^/ y0 @' V( J5.39.217.76沙拉醬1： 1 {. ^# @6 q! P; }3 y: E! I
水 150g " n/ b' z2 p& {4 y$ n) k
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e1 J( e; s+ D, m
味醂  1又1/2大匙 5.39.217.768 V/ Z$ m+ E  R1 p+ T
沙拉醬2：
$ K' ~/ w6 O5 f' N  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
+ o+ c. r1 N& b1 u. P" ^5 a公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
' m+ s0 N7 Q3 _! z5 xtvb now,tvbnow,bttvb& A% g. j4 e3 D( M7 }8 {0 b$ d
【做　法】 - A. p7 O7 D1 }2 F
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
5 [8 v5 \( j/ w2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ Z' T3 y1 x2 c2 n& t* X  Q3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
( c" i& c% K8 e' {* E( N公仔箱論壇豬眼筋  400公克
' P& d+ S1 P. U/ R$ n( h/ ]" z5.39.217.76青椒  10公克
, {# |5 V9 N2 v: L) n0 l紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ o# K/ C8 Q( g' f
黃甜椒  10公克
: W0 z9 C/ T# B7 U' `' z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 5 W+ f. L3 V9 _. N# k. O/ I' o
XO醬  8公克
6 p0 A: g  ^* M6 z5 }3 t& [- g) T蒜頭末  3公克
5 I5 t( n4 |! }$ @" I$ Y" h& P) c公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
  }5 y2 U. E: A" i: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
' M' q8 p) T3 G" t太白粉  少許
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4 G( z, a4 c+ V8 l! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& N4 u5 k0 h
糖  8公克 " |% B! Q6 e" R" {9 [( s/ H' t0 L3 ?
雞粉  5公克
! ]& n$ U0 v& |' Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 m6 T( Z2 X. Q9 `. q) o! n

# n$ y- I  L( `$ ]% A$ j& [1 Y. D5.39.217.76【做　法】 0 V6 |: x( p9 j, m; M% I- A
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
6 ?1 ^# S, W/ g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z4 p4 [3 V0 {2 ?+ C公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
$ m; x3 U% `, r7 y. V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! L+ A8 p0 _: d# Y" W1 R- q
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5 C' }- T" R5 v+ I$ N( P  |/ C  w
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb( H0 L" ]; G$ B* t
梅干菜  20公克
  L7 t0 [+ v- F6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 $ ]5 e5 X6 A6 W
太白粉  少許
; ?/ V& P, L0 B  r: T7 `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' f, d) _5 A3 L8 }
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! n3 \( q+ n5 p+ [, K8 J
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T0 E* ?) Q& m: `  N, R! X
蒜頭  30公克 公仔箱論壇* _7 e7 N5 U# f4 p0 u0 d
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v! i: K5 ~( s9 o
紅蔥頭  20公克
3 c5 e0 ]. h2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
% z) H* S/ x3 ^/ \/ g2 M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
* j' @1 G0 d5 `3 c9 G( F  Y' w5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( ~! ]* {4 `' O
水  1200公克
! N% m! x/ x( [5 R! v滷包  1包5.39.217.76* s+ W- b4 n  S# p+ D
公仔箱論壇' B6 ]' [( n+ i' \
【做　法】
& m  N* q5 I4 P. R! T: a  @5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
& b' `: _* H: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |3 N: K% Y0 J1 r2 x  v6 {- Z5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。) m, e0 p9 T% b8 a  e. a* c" |

. v" t( s1 o6 ]. X% Otvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇6 _* N3 p; K, Y- t* h. l6 y

% c  ^8 {: z( q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb, E8 t. \' f) @4 D: p2 v( B9 u" ?
公仔箱論壇7 a/ T" O; V' T5 K8 e
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。