MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! w! Y/ [8 R! l! _! o
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 _; u4 H6 v- D2 Z0 ?
蛋  1顆   I# b5 S1 J- p+ a& m
麵粉  3湯匙
- }) T, T6 k# O公仔箱論壇麵包粉  3湯匙
) f) |) q' o7 {  }+ H! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
! f0 r# u* x* Q2 P; ^+ ?公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" u5 B3 w" u3 a2 P9 J5 Z9 z* G
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 3 k9 k! g$ h$ u* ?9 a% w) @" _: u

' I  D' q8 i& B# E( A$ N  Z/ |/ E公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" [9 k) w1 N! u$ V$ o+ \
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 U! P5 D0 ]: l& F

3 d; k( `4 z; J8 X5 ?% B; I7 d2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
+ `, Z( d: V4 D9 K7 b" e豬絞肉  300公克
5 _" N$ u+ z1 O; b薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ M' t/ f3 U; W9 q% ]& ^& _
蔥  12公克
6 e, w9 t2 ]3 _; T5.39.217.76蕃茄  150公克
( K# b+ ~2 E* n# L& s( R【調味料】 公仔箱論壇4 |; Y+ ~- w( |3 \1 i
鹽  3.5公克
: _& h2 s. j. f7 L5 E水  50公克
8 {8 k! G- ]0 z5 B' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
* d$ w: J* o3 C) Q+ U9 _細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 X; N* d3 Y" k% p# J$ f4 P
蕃茄醬  1大匙
) X* c- h7 c) J# W9 _- n  q  E公仔箱論壇料理米酒  10公克
4 s" x7 d7 G% S* O公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 V- p1 z) z* i* D+ N" Q/ n" o5 r$ I
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 Q$ y( C1 c' H, |% ]# l
tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 w7 w6 Q5 l7 f0 G+ s. T
【做　法】
" l1 N& N# }9 U, G' s+ B5.39.217.761.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
6 {) {1 M. [( Q- i2 S* x- X  T8 a( s8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ]0 _- R- ^9 p4 I
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
, P# J6 w% o! C. K3 a! k( J
: T2 i" K. W' W) _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
0 `( W7 C3 z+ q; ~$ J1 h
! W: r" X% u9 c8 g, u# V) dtvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.764 J; a" g( f# U9 O' M6 J6 n

) W7 S4 @. Y; c5 ~* N2 y5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
5 q4 ?2 P  [; t+ `: s4 Htvb now,tvbnow,bttvb % T1 I0 o  ~1 M$ l, G( C$ f
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
5 J% g+ o; G5 c5 `3 X公仔箱論壇
# P* |; K, F/ }( y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 3 j$ H* [+ ~. ]
高麗菜片  100公克
- L6 F* H4 i+ L7 k# W( T: E5.39.217.76香菇丁  15公克
: v& [: m9 B. \' V; B) ~) I5.39.217.76草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 _9 k. A& y, q
靈芝菇丁  15公克
- u& S1 h: x4 v8 }- V) K1 F$ \5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇0 `) k0 x4 Z! i4 Z' w6 o& K2 {
洋菇丁  10公克
' u2 O5 g1 l: P7 \4 ]) G+ |7 m公仔箱論壇黃茸  10公克 公仔箱論壇0 O7 s. t' ~0 Q# [. l
芹菜  1隻 , c! M5 I% I  [: D- d+ s2 e1 A
【調味料】
0 s) |7 d- M0 V4 T0 h5.39.217.76素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 l$ m0 g) `( r3 B2 _
水  60公克
8 w7 I# `" `2 M, h, u1 |4 q9 t4 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
# g1 ?" f8 V2 p9 o. f1 O6 l- L- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t& z- b; O& b2 h5.39.217.76【做　法】
! j: t0 A6 I$ u6 X- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。6 Z' j- V1 N9 V

$ E8 }% Z8 @- ^) c* N1 ~0 O8 C* \2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇- a, h4 A9 U3 R/ U/ E. m6 j

8 @" L" J0 @* ^( |/ v6 }+ `3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
" O+ `( M# r% K" V0 z7 X5 S! s: _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 G: M0 }9 |8 B
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% S; p4 ?+ D& u4 W" T- C5.39.217.76
% O9 d/ N5 N9 S% s( j( l【備　註】
8 t4 r* ?$ W( I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 - J1 _4 c  M, m" X8 J
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- Y: N; v# X6 f! m" B$ Y
金華火腿條  150公克
  ^$ ?6 t. C' V4 O+ x5.39.217.76熟綠竹筍條  120公克
0 e$ P8 t# J  X, ]熟香菇條  80公克
! U  }& F6 d9 F3 G1 l1 c0 x: |冬瓜片  200公克
8 L* F- ]5 Y" C6 |% Z9 A青江菜  4條
! W2 e+ Z( f" @5.39.217.76# v# I& ?1 f' b! s, J" @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 H: Z8 A6 u% b, a
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 j# m; G- {- H+ N/ j( J
糖  15公克 公仔箱論壇# ^$ d# p. q% f. X9 B
雞粉  5公克 ) k( e8 i" @4 R! H8 {! g( y- o
雞湯  30公克
; a: N8 P# X4 p公仔箱論壇水  35公克
$ Z0 l; O6 n4 V' U% y& v* ~7 C7 F% w- c, R/ C
【做　法】
0 n4 Z, N; G9 V1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
: \* B, L1 ?1 g* {( I" O& j& D( `公仔箱論壇 & I4 v5 w$ y/ A% J7 _' ]- W
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
% t3 M5 N8 N8 E9 [3 q' ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + `8 h5 D/ z2 p) P
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. ^. A' J& m3 Z/ j4 i6 g' ~
牛骨高湯  840㏄
' h! ?! x+ U6 v4 h桂皮  1片 5.39.217.76" I" _9 b* p3 A! ?: N
草果  2粒
' Z0 }9 H/ {( @, p桂枝  1/2支 " D3 ]( c5 d% c
三奈  3片
& L. y$ L$ i  x3 x7 |9 [. g八角  2粒
1 a/ B$ p% p7 j2 H+ w& i' F9 O" ?tvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 公仔箱論壇0 V# q0 t" V$ q9 }. F' R; k
高山茶汁  300㏄
3 p' |) \; V$ C! a" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( Q9 d+ }+ j7 K
【調味料】
4 H6 g  H6 [: X9 P! W+ n公仔箱論壇苦茶油  120㏄ # d' _9 W$ r  P& ^$ i2 T4 }
花椒  1小匙 5.39.217.76) H' E' K7 l: J0 H: L8 ]" n
麻油  2大匙 % R' t4 I6 `# W% x; H+ L8 `: m
蒜末  1大匙
3 c* O+ D' V. b: r# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
' g7 n; |0 p1 B" i$ T6 l; S* y/ ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
, Z* Z# z% m: N0 L& W乾辣椒  1大匙
0 `3 n+ `* `2 L0 J0 i+ r% U肉桂粉  少許
$ Q0 m2 ?( P' e7 X冰糖  1/2小匙 5.39.217.76. I6 |+ q. `6 |* _! K, z' l
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, X- X; C8 }: e6 o- |4 ^
辣油  2小匙
9 \' i# j( o# i& B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 公仔箱論壇9 _* C$ J& L' i4 y

+ U4 v) M/ |, f4 R' ]" q/ G【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 H- q, ~" ?8 ?5 E; o# \$ N
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 - Y8 u: I0 B) V
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。. r. r% e! U& G: p1 K1 l

6 J6 \# [+ |8 }' L% i. |& ?! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
5 g( p- j4 S- A6 \+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 ! \2 j/ x. c" _. }4 F
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 i& k; H+ L9 e5 F9 n
五花肉  2片
& ]5 v6 R! ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 公仔箱論壇' B  C& h8 @9 F
高麗菜切塊  適量 ! \/ G. s0 P  N! w. {
豆芽  適量 : \8 X6 X1 }* N& E0 i+ V
蔥花  適量 公仔箱論壇+ f* }& N7 {! n% O
小蝦米  少許
! K' p, s4 |7 d) l$ L% ]' W" F5.39.217.76甜不辣末  少許
9 @- i( j5 }, @/ m8 l7 b, H* S公仔箱論壇油麵  適量
$ S5 N7 J: Z) @3 g( O公仔箱論壇
" R4 i/ `- ]' Z8 J! Z. }2 m2 Q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. X' c/ a( E1 Q8 A" T) G
黃芥茉或美乃滋  適量
' i; g0 y0 ^: V5 e5.39.217.76海苔粉  少許 5.39.217.76% ]7 g0 f( R( \3 Z
柴魚末  少許
* ]+ e% W% A- ~& P  I5.39.217.76
. L; K0 l6 t; N: L; R5.39.217.76【做　法】 3 w) l/ c, z! k! N
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
8 X! H; J  o8 h7 l4 s3 c0 M tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 a" ^4 K! Y3 }' V6 M9 P" y
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T% M( T" w& d/ O" k4 N% w
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
8 m* J, v9 D: J2 j: Y& k3 K
0 z( ]: p( f$ h4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
$ |, D4 }1 p1 Q- L/ m3 t- `公仔箱論壇 + a- @# a' P. g
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
7 g0 m- L- @  `$ c/ Q% ~/ x! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q6 O9 }" K/ R, _公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ' P8 p* ^; y  M) a6 \, X; h- d% l, b
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
$ Q1 v9 F" J* G) q薄片五花肉  2片 公仔箱論壇5 d3 ]; k" t7 }6 Q2 j
鹽  少許
5 T, ]" m0 `6 D0 `  b3 ~0 l# ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 l, y. l: u  t/ S
蛋  1顆 ' h  ~; L2 D* p9 k# N; u
青蔥末  少許 4 D2 e! w1 b7 f3 z
七味粉  少許
3 R, U2 x! q+ h4 D2 _$ I: n* _1 H, A. U
【調味料】
. S% _; |/ Q" L9 Y  b- J% G公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 V) j8 H- i. J9 b# |5 m
紅薑絲  少許 5.39.217.76) ^% n' {0 \3 r: b0 P
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* G2 V/ O+ o+ {9 [! o# o" S" X
+ L' j3 I3 n* T$ h; c! N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |# N* j# d9 K5 i2 j  e, ], W
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
! o6 r% T$ S& Q) c; C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: [$ H( m. p9 Y# o6 C
5.39.217.76/ R  L0 B0 W  a/ K  H* w
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" d- ~" \9 T, Q% \' G! Q  H6 P# etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
1 q" f$ O7 t# q. G6 [4 ]. Q2 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
  o, v* A3 g& m9 q" W0 Y( f5.39.217.76薑絲  適量 5.39.217.76" y. }% V3 p6 K' e# u% Q9 Z
梅花肉片  150g
7 p& j, t8 L  W1 C. u6 i( O4 _tvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
- f) R, I5 k  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
, O5 z9 m7 S* |4 J) q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 ' e# _6 H/ c9 b1 e. @
海苔  1片 公仔箱論壇' t' t5 Z7 Y2 E
醬油  1大匙
& {" l6 K- J4 _3 j% N4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 公仔箱論壇' E. J$ t$ k1 }
果糖  1小匙 5.39.217.76: Z. F+ j& {5 {5 V2 j& P
5.39.217.761 I( C8 i* a- P% c8 K; i$ k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, ?  _& ]1 ]  `1 Z
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
5 I2 g' P( |* F8 X4 E) O: {3 w& B公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  g5 h: u4 v- m6 G( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
$ ]) N' I2 J) n" |公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 5.39.217.76% r1 B9 \" M2 x9 @: ]" ]3 H+ p1 P& {
蛋  1/3粒
4 O+ H$ F) w! Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
  x  j% _. V. [! I  d4 e7 R; M辣椒粒  8公克
  e( |# Y& Y# I/ e6 ^5 y公仔箱論壇蒜頭末  10公克
/ y( ~% M( @$ A/ a! k+ g, u# {公仔箱論壇蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 R, w1 G& A) `
蒜頭酥  35公克
, x# a8 y4 f# c# |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, @4 {* W3 c, o% s# ?
【調味料】
0 ~5 `# D. o% V5.39.217.76鹽  15公克
1 V5 J7 Q/ R2 }- Q/ u$ Itvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
0 R! |% o4 `! x1 ^椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇9 J$ L' Z5 G( m' ^8 W" T+ g# v: ?3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 f8 p! i! C6 Q' Y
【做　法】
% S: S5 w3 p, o* N1 E0 t% ]" X" ~5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
9 r- t, u) i1 i& f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ ?- C$ o+ ?' L% N4 e+ ^
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇; ]# O: k7 c/ x. m# `' H

6 Y5 c$ {4 Q/ M" r8 C" Z& _7 w4 N公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 Q1 X( T/ V! V  B7 {% m
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ {" H5 A1 D- f% Z/ j, y0 c- w& @
蛋  1顆
# K* u1 ]6 E. q/ B" vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
( @+ A) M9 R1 W2 }* O- W# j6 V5.39.217.76鹽  少許
% `1 I) y4 n. O* _8 y小黃瓜  1/2條
8 F1 _8 W6 V' W: n$ z2 A# x2 M美生菜  1片 5.39.217.76( ]4 I& |' D5 V* C- h
白芝麻  少許 0 F1 R( v- p) N6 q) V0 u: l
山椒粉  少許 - d8 Y8 g& b1 ~6 m& C/ P
土司  2片
2 C8 W8 ]& P! |- _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 n* @& }" A; s7 z; {
【做　法】
9 d, r8 i) j6 V, m! v, E: `8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
- ^: v, G5 ^, D公仔箱論壇 公仔箱論壇/ U( c( w: u: O9 P! O( c
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
+ j+ E' w6 h) y8 [0 |0 Z  ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. _0 R* s" s; H/ }. e' I
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% j" P" W# D( u
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; {& q0 d( ~7 p( }
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 3 w  C, e; {2 U  E9 ]
透抽  450公克 公仔箱論壇1 ]# K% T# s* o, k& |
白酒  1小匙
% l9 ^3 l! d- M5 F+ g8 N; ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D* X$ H9 M; n- f
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76; X) {, G9 W4 m: g
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇; e6 g( c5 T5 f, h* M/ R

, c: A2 n0 R. i- O2 {# c公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.76- d* E$ H. {4 H6 [2 J9 p
【材　料】
$ U3 O: w6 e- c# |8 |百香果  1顆 5.39.217.76& g9 q1 K+ u0 J5 M: O  `
美乃滋  65公克
3 q" P. s. A& O牛奶  150cc 5.39.217.76, L/ _6 Q$ s8 j5 X
【做　法】
# ?9 q8 M9 [* C6 z2 f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.76" V* ~/ @; f/ D9 w! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 n2 I# }+ N
tvb now,tvbnow,bttvb3 v: {3 O; V: I3 d! i" u: @& @
【做　法】
5 U6 W  z! u4 C! l, v4 ]5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& z- A. F0 W) p( F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 A3 D5 h" @( F! M" z
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
. a  [5 ^  m& W$ v# t1 E6 p. m 公仔箱論壇+ q  P1 a1 I* L9 b
【備　註】
- i7 z, f8 @. E3 W( n) V& N, m% atvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 5.39.217.76& E8 c! Z8 y8 f: D; N" d0 P
粗蘆筍  6根 ! x3 i1 X. f3 Q8 R0 I3 p
培根肉片  6片 公仔箱論壇, e! h+ Q; n7 ]  I5 L
辣味烤肉醬  少許
& c; W  n" _$ e0 y6 _$ a5.39.217.76
' P0 _, |) D3 U4 o( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 L) X  I4 h, [; O
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 A9 u0 ^% s
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
7 P% R" @9 _' l' w3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
$ ^. w& P& Z( O0 z9 t6 I' k; @鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |9 {8 ~( E) L* W
洋蔥  1顆 , O8 o* g# B$ `8 H* C! o* C# B
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 ^1 m/ c0 c. i' e7 t" p' F
細柴魚花  5g
% j8 Y  _( u. S, @+ mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： - G$ j( g/ S' D$ ~7 _4 i7 x# M
水 150g
2 U9 r; n- w; M/ v: Z6 J5 N5.39.217.76醬油露  1又1/2大匙 ) x: R4 T7 L0 m  E% l% P" B
味醂  1又1/2大匙
6 n. X% U3 u7 _0 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 w) Q, N& C. b0 b
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb! n) _, y; c2 T
芥末仔醬  1大匙
! Q- h5 U1 o( ]6 T' p公仔箱論壇
% o0 _# h! p3 S, W【做　法】 ( C& \3 }9 R7 s3 f, O; D7 H
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
  C6 ]# x2 Y4 ]+ b; V# {% m5 b5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 & I$ `# [4 X9 T4 q* c
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
) P' @+ P/ e3 U& R8 j1 @' i, G豬眼筋  400公克 公仔箱論壇- o+ Y  T) N" b
青椒  10公克 ! A8 C  ]! p0 ^8 j. C5 `
紅甜椒  10公克
8 }' c7 Y2 c; ~1 w7 ^. mtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 5.39.217.76/ F, ?" F, e/ w; N3 N; l
洋蔥條  30公克
/ q+ Q7 X) s. u$ @/ Q( fXO醬  8公克
' P4 F* F. T' f6 btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
- ^4 e8 w& ~8 j9 j公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
3 l; y% [& u. D$ v0 @8 w3 A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 & w3 q' ]/ Q  g% e, v* r
太白粉  少許 ' \. X$ a: _" r; I2 X9 Q; A

3 X) A7 o1 ~7 m' c; w! p9 w5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76  l/ f7 n* t& M+ s8 H
糖  8公克 5.39.217.769 ^! I3 S9 ?% u( \4 D
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z) v9 ^- B* m* n
鹽  3公克
6 U  e: O0 d! F4 p
. {* X1 [* P  ?1 X* w5.39.217.76【做　法】
- |; Q& g: K/ S, h0 B( F: ^* s" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h! m0 i9 H- `- b

( ^  h2 _* l+ t' |6 o$ G5.39.217.762.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。/ |( a7 Q, @& m+ x. W% A- K; Y

7 @. q$ a" z  v- g! Z& ]" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ X, B2 }0 Y5 b
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇0 s4 D5 Y1 T5 c, L, x$ @
梅干菜  20公克
- @& a9 ~# d, V$ r1 ctvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條
* F* h& K3 z; B  |+ a' J太白粉  少許
5 {# t' p/ S4 @% `公仔箱論壇滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  p6 v) Y; v
薑 50公克
$ u, j7 R7 z  X' _, D青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 C# o# ^  ~" P! N
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 |, |: ^1 \4 J! s& l& Z
辣椒  20公克 " ~! a/ {. G- S, _* @/ `* Q
紅蔥頭  20公克
- C6 ^6 d9 s7 f. z! u+ L9 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
- c  A0 b9 n) [- D3 h2 {公仔箱論壇冰糖  50公克
+ ]7 _  Y! }+ M+ x4 \0 l: `. r* N5.39.217.76鹽  10公克 ' x$ ^) j& _& S
水  1200公克
, X  b9 k$ Y% E& G- {+ N# a滷包  1包
! Z6 ^: C" E/ J8 ]) {tvb now,tvbnow,bttvb
# w. ~) g/ J! @3 q& q/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% `& o5 W! ]: F8 `  `6 c7 k7 r1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.76( }8 ^+ m' M# _" g' S) q% p
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4 N4 m; C  Z$ N3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。, \& l1 o) z& X& S: N$ K
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。