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【材　料】 公仔箱論壇: L3 w7 w, b2 |4 K. ~) z( Z! H
鯛魚排  2塊
; I- Y6 U$ L4 `蛋  1顆
; Y7 f+ @8 C. ^6 V! e5.39.217.76麵粉  3湯匙
( f% ?% P# U$ L  P  v0 z8 Stvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
5 I: o2 ?# g+ W公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇: n4 {3 u0 T/ ?
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 U" b& u8 Z+ X
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
+ `, \! @' g: `# h8 O2 T
1 ]$ u; ]+ Q7 W. A# i9 o" Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.767 P" r+ Y* [$ X7 F1 h5 d# d
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。' y1 K% T! a0 D' v

9 X1 x! n& H4 O公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 6 f5 L1 J( ^/ I( ]; z3 a( ^
豬絞肉  300公克
. Z  s, Y" q* R% S8 W5 x$ Btvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
8 `6 M* d2 g4 ^. ctvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
/ j1 Q+ t, S6 t: M8 z7 p5.39.217.76蕃茄  150公克 公仔箱論壇, k2 d; I0 A9 E7 o. k- ?
【調味料】 公仔箱論壇7 |$ w. C( C. n. @5 [' g
鹽  3.5公克
# n6 T/ E5 [6 A: b* Z! Z2 S) b水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u& A+ p& b' b: d0 |4 g7 a" T
雞精粉  4公克 5.39.217.76( [+ d* z. H5 {/ h
細砂糖  4公克 5.39.217.763 B  `& l3 z  h
蕃茄醬  1大匙
/ M4 P2 S5 z6 B& I. ^料理米酒  10公克
9 k3 s% \6 e+ [% [8 q4 ]白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.768 A0 g$ q0 |% h( W
香油  1大匙
* a2 o- G& G# ^# ^) a- rtvb now,tvbnow,bttvb9 I; u4 h2 a# x5 [8 a2 _7 F/ p
【做　法】 公仔箱論壇! _2 I) x$ Y" A9 K+ N. ~% @. w
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。$ ^" C. x  d) d8 Y! Z6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 {$ X" U3 e( X2 p5 R  ~% Z: s$ c1 d; K5 \
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
; b8 j9 Q  ~2 m' P7 n5.39.217.76
3 L; q/ g" A: r, h7 o7 h3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
7 Z3 y" |" \0 D+ Q' Y2 K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f, H- v+ f$ L1 L  D( `! m+ `5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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2 Q, E; m/ A5 }+ m5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, u% s% y3 F. v  N
公仔箱論壇# |5 J+ n. w4 U
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
0 l" o* ~3 K7 y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / H1 u7 d8 u0 U
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" A: D- F. F
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇2 u# @9 j- g7 c2 u; ]- A7 I6 w
香菇丁  15公克
7 e) I4 B. ]( ~8 J, ltvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 . {+ z5 ?4 J* n. ?4 J/ K
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.760 G! ]2 R% `; k7 y3 \" B
杏鮑菇丁  15公克
0 P6 _$ B7 r" o! o  ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 ; A. F5 Q9 u& V
黃茸  10公克 公仔箱論壇. q* B; [& v7 Q( f/ e3 Q7 I
芹菜  1隻
3 \* k0 B( c8 Q( S+ W( {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. }2 x2 v$ A! X6 y9 v, e1 Rtvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
$ P$ T. ?/ \5 m" X; u/ H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 公仔箱論壇6 m5 t1 a' ]- z* R
太白粉  少許 ' X  g. e' H7 V9 q' t/ @4 m( t

9 e- Q$ j+ b  H# x2 `' o【做　法】 公仔箱論壇8 c) L1 Y  }9 {
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& }2 E4 E; F7 q公仔箱論壇
' e, i$ G" @+ H( f3 {2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
! ]$ k4 I' C9 l2 E9 t! @3 a9 Qtvb now,tvbnow,bttvb ) ~2 X2 Q+ Q2 R4 D8 f# v
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
! g3 W4 ?, d8 \! \, O5.39.217.76 5.39.217.768 u0 t7 R9 v4 M# X
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇" P) F4 l+ m: d  |% V7 u( r/ A5 A
公仔箱論壇1 p% Y( M% g) C- X4 I
【備　註】 公仔箱論壇/ L- S: b9 x4 i" H) Q
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ L3 N: G! l; r
烤鴨肉條  150公克
( N# Q; m6 [* G公仔箱論壇金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 Z  O! Y; H0 Y2 @
熟綠竹筍條  120公克
* H2 _/ [% _7 P: x+ G公仔箱論壇熟香菇條  80公克 ) j0 G. U2 O2 m9 S! ~. Q3 Y
冬瓜片  200公克 0 r4 H7 F( W9 M
青江菜  4條 公仔箱論壇9 `+ \# i3 Y; [- ^
# E- q2 H$ T0 U2 c: v! K2 h
【調味料】
# B0 s, y- [5 @& O' x1 ?$ w鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. H- T. @4 Z& @- R  q+ n
糖  15公克
- B4 U- q- [2 v: U. W; Z0 K7 r雞粉  5公克
" g. V9 N5 w( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 + l. W9 a. l) T8 |; T+ I0 S2 `
水  35公克 $ t3 M" D" R0 d, s( v4 N

/ \# p# a% N1 k9 w5 \9 j5.39.217.76【做　法】
! M3 G/ F$ G/ N5 `7 {+ \1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% B# {  v7 z, E
& ^0 u$ {. t( i4 u0 n5 O
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% ~& j7 b- R9 w
5.39.217.768 r) X& \! {8 s+ d4 H( i
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
! k8 L9 ~/ l0 h$ g; b# \9 Z3 s牛骨高湯  840㏄
1 z  e  l' \$ C5.39.217.76桂皮  1片
0 t5 F8 b* b* W/ V' B$ ctvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
6 l1 v8 Z% M) c( K4 e5 @桂枝  1/2支
' W0 K$ |0 w+ O, ~& ]tvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 公仔箱論壇8 w" [! l" l" b$ w' x" F3 R
八角  2粒 公仔箱論壇4 x+ P; ~# I# v
陳皮  1/4片
3 u6 |  P; _5 `' Q' M7 b公仔箱論壇高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 o) f2 d( V5 ^9 P" ^) Z
tvb now,tvbnow,bttvb! @$ A) l9 _3 j; e
【調味料】
( |! x/ l' L) R. K苦茶油  120㏄
3 H3 |4 Q2 ?' Z" J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 5.39.217.76- }  E8 d" }4 b3 f4 N% P# p: K
麻油  2大匙 公仔箱論壇: Z( O! ~, G1 _2 \' h8 N% {
蒜末  1大匙
+ m5 [$ p4 |: ?. Y# gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 5.39.217.76. G$ f% V  ]; a/ y) z+ I' t
豆瓣醬  2大匙
# S9 Q6 y- x7 t! f- N5.39.217.76乾辣椒  1大匙 2 I8 O* W6 m" [* j% u4 O% u
肉桂粉  少許 公仔箱論壇; V' }7 q! e! h6 v8 g
冰糖  1/2小匙 3 Y, q" N; [) X) H9 Z
鹽  1/2小匙 5.39.217.768 _  D9 d  f5 i
辣油  2小匙
9 U! u+ ?1 k+ d6 x- H# l! r醬油  1小匙 % i8 f, v) b0 H
8 t  s& x  A9 ^; z0 c
【做　法】 5.39.217.766 |. p4 y0 p/ {
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇  b6 @( q, r  q  M
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.76; ^6 g: B$ v9 _6 F* B) g

2 v7 @% p  M% o7 s& U3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 p2 p+ Y* Z* L( U
蛋  2個 $ ]# r0 ~: [& b$ _$ Z
麵糊  適量 2 N, G3 p) u; ~" Z) r8 m
五花肉  2片
5 U# X( n8 Z; J0 V! K花枝  少許 公仔箱論壇/ l) ?  j) c( @% n
高麗菜切塊  適量
! E( O, B7 U4 d( P+ Z) B豆芽  適量
3 _/ ^9 G+ v9 p( A$ z+ t蔥花  適量
/ r: i( y. Y9 p小蝦米  少許 公仔箱論壇5 m' L4 {; M; w5 {
甜不辣末  少許
5 S7 B% R* _! r9 ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
4 o/ W! w5 ~$ |  {0 o
2 g' m4 D0 u' k- ?# _【調味料】
2 Q  r# h* t) O0 f( \, F- s. j5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
4 \0 L: r$ g6 Z6 Q5 C: b3 M2 m5.39.217.76海苔粉  少許
: |2 M& U! T# {  \5.39.217.76柴魚末  少許
5 P+ O0 E! K+ Y# [3 r( z) K: B1 K" N公仔箱論壇7 a/ F7 A, b* `- }+ j" a/ B
【做　法】 公仔箱論壇0 x5 l: p/ k: @" _5 k* D8 Y8 e
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
. }" ]" N9 v; [
4 @0 `+ \1 I$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' A) T* W" {+ I- V5 x. j
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇- \  e2 _: p3 z4 e/ `
3 D8 Z$ }/ n& u3 \4 B# u/ S, K
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb& d- N* g2 j8 }: C8 e+ T' t

4 e" p6 J1 Z8 |$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇! M, N2 p+ z# a- v6 |2 @) z- x0 q
公仔箱論壇; [( H+ l" _) ~. z
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.76. w% {8 Y& A8 T/ J2 r9 h  c
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
4 n% N1 u& Q7 y0 k5.39.217.76薄片五花肉  2片
/ }/ x# T6 x0 ]4 b/ p9 \鹽  少許 公仔箱論壇  ]9 z# T% O( ~! P8 ~9 z5 Q
胡椒  少許
9 J) S1 c! n6 B4 `( `/ Y" t蛋  1顆
2 X1 _# F# v( ]2 P6 Y, m$ ~% H青蔥末  少許
) ~5 T+ U) B3 [0 v( v/ stvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
: p2 `  P1 W, Q+ U  J公仔箱論壇
3 E: @3 G# K! Q3 L& O8 u3 j% [) T5.39.217.76【調味料】
" x4 G2 ]' m. }) D& Utvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 ! Y! J6 n$ ]+ w1 L$ Y) y
紅薑絲  少許
2 h2 ^. ~2 a. q0 s3 q6 x. i7 n; J7 etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
' V/ H7 Y" \% e' l: D) J+ A0 B4 r; h$ {+ P& F% v3 w
【做　法】
, U2 q8 N  y/ r+ {* q. ^6 y1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 3 L1 o5 E% K& W5 S7 C
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
* }) E3 K  T' h+ |% Q( @  J
& t1 b/ i- V  L, R- \6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
6 w) ?" [* b/ T3 Y. [, W公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
$ V  f8 s9 m& F& {1 U- U沙拉油  適量 % i/ t( f, P$ o8 z9 d$ ]5 C' A- }
薑絲  適量 公仔箱論壇) ]1 X4 \$ N' N
梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 ~1 n8 }7 Q; Z' }# u
白飯  1碗 , |- o' Y( D6 A, R& }
生菜  1片
* T! T' a; g/ O+ D5.39.217.76洋蔥片  3片 - O/ p4 _) \8 o5 {1 I- q) f
海苔  1片 公仔箱論壇) m! ~2 p; J4 w  H* l6 o+ ^
醬油  1大匙
0 h0 Y, S  y, T# C! E5.39.217.76米酒  1小匙
; l0 x! ~; ^& E+ ^tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
$ h: x" X) ?( R! [% o) N1 B' v0 Btvb now,tvbnow,bttvb2 @" X1 q' i7 ]2 [$ i& R, {
【做　法】
4 i: ^% J+ T# S6 a7 }& e公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
  z" t$ O6 k+ _5 l2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
1 ?* Q9 o+ y* z% m3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( r# K$ m1 |- p# [; a
去骨鱔魚  300公克
! c8 k. J: K* J% @$ R1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 5.39.217.76+ T8 z' N) Z; M6 B+ U# w
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# z0 E6 e- X  `3 D% k+ m5 w
辣椒粒  8公克
! K$ f, T. {; c3 J% s蒜頭末  10公克
* c# `/ C8 U0 ?+ ~1 d3 Q) ^$ N蔥花  4公克
: J/ N2 a% M! e+ I4 Z) i蒜頭酥  35公克 + [  l$ ?$ z6 L# d5 ]

+ [1 N# T4 v, J0 |* {# l- y公仔箱論壇【調味料】
' C! n3 ~7 s" Q& G3 G* m1 {鹽  15公克 4 z. T3 o) M; V# Y6 _& @: p
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 Z) j) T( a% D2 U( I, G
椒鹽粉  25公克
4 x. F$ M) p" j  I5.39.217.76( w7 P+ S2 n  X/ Y( i+ u
【做　法】
$ P/ }9 Z- p( T( i3 T5 p9 t公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 i, w; u% N

# }: w, e0 W8 C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。! N+ F0 x/ @) c  W/ S- m, q" O

7 u" p7 g. L" g5.39.217.763.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
+ G& I" z+ j9 q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.76  ]1 F  N, U3 d& g7 \# `$ o
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 n* Y1 ?0 b1 a6 c# N3 e
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb2 r; N9 L/ r: N; J  B' x
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 d8 S+ a+ Y. H
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: w- B5 m# D9 o  d
美生菜  1片
! j! y9 V) G' A4 o6 B4 K7 A白芝麻  少許 " v$ _2 b0 c. X* T  q4 A
山椒粉  少許
8 |# u2 w( |; y# J( Z- H公仔箱論壇土司  2片 公仔箱論壇! i1 d) e) _. `) }) i0 ?

( j* A6 v/ o* M- K" U【做　法】
' l2 ]0 N8 H$ t5 @8 [/ F% Y1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇+ A- Q9 L! W- k7 s  x, g

' Z$ R0 j: D- W( X, d2 G公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
" z/ _1 a0 {+ T2 ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O* O/ S! D/ _; E* }/ z# K0 c3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 f' _* m. V5 Q& @& x5.39.217.76 5.39.217.76$ [2 X! Z, P% q, @; W. H+ u  C
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
1 [: Q' w" N* N# R透抽  450公克 6 R- \! m8 D$ u2 n+ o
白酒  1小匙 公仔箱論壇8 m2 X6 D1 D' S2 }' O
玉米粉  3湯匙 & P" z) ?+ ^4 |. P  o
鹽  1/2茶匙 6 |) `. a' r, V! V8 u
黑胡椒粗粉  少許
/ i% s4 t$ U. H- e* ?9 p0 N* G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# S* H1 y; r* K/ W6 m4 q: f$ W
百香果炸墨魚調味汁  適量
8 |2 Z4 B  j  }" T1 y5 s$ [5 ^7 f) Z5.39.217.76【材　料】
- L' I, j# I% h7 x7 V公仔箱論壇百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 F* D( T/ c2 e% A. j
美乃滋  65公克 5.39.217.766 ]7 \) C9 c" e3 _
牛奶  150cc $ a( G# L, k- N
【做　法】 5.39.217.76( w, s, e0 Z7 v
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ' n" N3 ]' _+ ~* r& h

# [/ ?# P; K$ y/ \, F0 ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 c% r  m" R+ X
【做　法】 5.39.217.76; S' h. @& `' o- f% W' Q
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇, p5 z, E& a( c& q- G% E

; R7 |) T9 _6 E8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。) n( S: ?. o8 `: s, X$ _) n
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) }9 |# F4 l4 {
2人份

MagicAndy

【材　料】
$ k* {/ ~1 R  {- @3 O粗蘆筍  6根
$ u/ r6 f* ?' G  e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' `9 v7 J! O1 I2 g
辣味烤肉醬  少許
1 L2 T% ~& n& A7 p5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O5 U' o$ o# e' I0 b. q【做　法】
- x5 f8 Z2 S, v" a; ~1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 0 e+ M1 n6 q  N4 J3 K
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
4 j7 M  O$ z' Z" ?1 v/ w9 o$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5 n% @- o+ d  r. O, k% l
鮭魚生魚片  70g
' j5 G( t9 j4 Y, M- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 1 b* C( V; c9 t: S5 R# p
碗豆嬰  適量
2 g5 |7 X" X& n+ l$ a9 Z# i公仔箱論壇細柴魚花  5g
+ d2 ?7 \- W' ]; G, k) S5.39.217.76沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 t8 u% b0 ^' z- ^: O
水 150g
9 @/ u: k9 ]1 D3 F9 A' M0 X5 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 " ]  ~( R  g4 l$ y
味醂  1又1/2大匙 3 k& \* c  [! n- d, Q
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 [4 I2 |& J4 k, I' A) N
柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 g& S/ Z" f2 N  p! j3 G
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇. R/ A3 p7 d+ w, D; T
5.39.217.76/ X8 U( m& [7 p) r# L) s
【做　法】
( e  @: }) j- \+ f; ?1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 ( h- @& ]/ U7 N. ^) [
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 * l8 Z$ G% u9 t6 A  P0 @
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
9 c( O1 s, m* j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
$ Y2 v) Z& E7 @* u+ x" J公仔箱論壇青椒  10公克
1 l3 U% X. u$ w; G; n( Y% K) I# A5.39.217.76紅甜椒  10公克
, c8 k2 B. c( I! L# b4 |8 s5.39.217.76黃甜椒  10公克 5.39.217.76) I: j3 ~* W) ^6 j! D" V4 X
洋蔥條  30公克   N" H# h7 `; i' Z0 J2 ^  s' I% e
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) u2 W! o( U3 O
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. J* I& X, f+ G+ K$ I- \$ x
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 P5 Q  j, V- L( Y, g
辣椒粒  2公克
8 ?. H. _) M8 }* y# n+ c5.39.217.76太白粉  少許
7 ^. @* d# n% T# H0 [. V+ l- o公仔箱論壇
6 v% T3 R; ~. t% W0 r4 K公仔箱論壇【調味料】 " J! H0 E4 H1 |5 e9 |+ h0 O
糖  8公克
8 U% n7 d) R8 X- R. L公仔箱論壇雞粉  5公克
! h7 R4 m: @$ Y% `2 P* ?0 H鹽  3公克
6 W6 g% o3 L" r$ x: |# f tvb now,tvbnow,bttvb% j$ m* A' m1 G  h$ \# l# c7 N! j
【做　法】
; }1 {& p5 o/ m$ ~& U公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
( G$ ]- K9 o2 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 r% w: W' N/ |/ ]$ l8 L/ X  S6 U
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ s, a( f# w

1 I  f. [, Q* J* O+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
7 M% c, E" H9 ?; @- P2 Z帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇' q1 s% C$ Z& g
梅干菜  20公克
( I# ]+ H9 J$ z. f! e: g皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, I0 d0 d2 S- ^( ^
太白粉  少許
# H/ o+ w! `0 A  r, Vtvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
% g" c. r, y$ e$ T+ {% L! s5.39.217.76薑 50公克
$ Q* h, v& C7 Z9 ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 5.39.217.76+ G% f4 ?$ Z- F1 L
蒜頭  30公克 # a5 s) D& }* z0 C, O) z! b) V; e
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 n8 P* I  z$ E) f0 P- @) Z
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇  A) x& p( Q& H4 w3 B: Y1 T1 y( Z9 Q
醬油  120公克 公仔箱論壇8 w* ]+ t3 @- t1 \+ H) W$ }6 e
冰糖  50公克
9 B: W2 M  T0 d" q* x( J鹽  10公克 ) x7 y7 Q5 x9 X; d
水  1200公克 5.39.217.767 A" I0 @2 j% B4 Z- K2 t/ U8 C+ J
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, {  h5 s% S2 j% l
5.39.217.76# J4 \) D* Y/ k) c
【做　法】 9 B( I3 y/ L! M" A- L' Z+ N
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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/ H9 f# y' S3 Z, l$ @! s5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。6 n1 _/ A7 I, n" b
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4 \7 u$ Q. o+ ^( [6 C# {# ~( K3 N4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 L8 u4 P0 c, a- K/ M0 f

0 z/ F. p& p. b8 K5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% k9 G+ M6 t& d

' n2 E3 s. @+ w$ l& @2 ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。