MagicAndy

【材　料】
7 k% h! u$ L7 r/ A! f1 ?/ T* Q鯛魚排  2塊
  d, q$ y- z/ m* y蛋  1顆
+ h* j6 K, Y* V8 c麵粉  3湯匙
6 X# |' p7 u+ f. M. i1 s7 W0 V5.39.217.76麵包粉  3湯匙 5.39.217.76  k" F- S- U1 u& i
鹽  1茶匙
4 i# A4 {6 d4 y/ M# [% P" R. l黑胡椒粗粉  1/2小匙
( t& f6 ^3 ^6 [; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
3 t, N9 d9 V' O% ^公仔箱論壇
& V; ~/ W9 x' o1 I0 z* J% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ T5 c/ E, r% [6 d7 A- X2 X
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
% b) ^5 ?+ @! G8 d9 ?6 ~3 G
: L1 ]( z" u" D# Q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.762 o) e3 \$ n: `; }! [' {+ {, v+ n
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P& d" l! @1 _1 C0 m7 j" j
薑  8公克 公仔箱論壇3 r$ P' W6 Q' g5 N3 ?
蔥  12公克 5.39.217.76, G# g; E1 w$ E6 o
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' q4 }" B: f1 r0 N5 U
【調味料】
' L. t: Q/ z; b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c; k- e# U5 I: J1 H! z% c
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# S/ _7 f) B1 l) q; _* t; D
雞精粉  4公克 5.39.217.767 R5 v$ Y% ^6 b4 E9 g/ Y
細砂糖  4公克 5.39.217.76" O& H1 t4 {9 @' H
蕃茄醬  1大匙
( y: d. J/ d# u5.39.217.76料理米酒  10公克 公仔箱論壇" v' K6 q1 P( Y! C& _8 }9 T
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76, u0 f" o9 O8 w1 o9 G
香油  1大匙 $ c/ T5 \8 x8 @2 O3 J
$ t7 j/ b! Q1 ]
【做　法】
! Y7 f4 ?- b% w& c/ X5.39.217.761.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
; E1 ^. M8 L: x4 [0 H: n5.39.217.76
- t+ Z2 u/ _8 g8 C$ _. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 z: s# u7 n) q: J: A; K& }) x tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ R# v9 D4 W0 m( e$ b+ f
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 s/ c9 z: q5 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ H6 H/ D8 k* @
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇# V; V+ \3 x5 m; l. C+ s8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! k8 w' L1 W7 y+ t7 W
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
' ^* f. P, c+ w7 v+ ~9 h 5.39.217.76+ U$ ^8 |8 X  S4 D" ]
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; V, a! t, e. z

; a0 V4 J. u6 o: w) k7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 4 o+ H( W" m$ f# r. p, O
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇7 A, ?& c9 k7 C2 T) y7 i
香菇丁  15公克 $ ]! h# ^% Q0 p! s" t: V! `( }* P
草菇丁  10公克
: L" e  P7 ?" K6 t0 C6 q靈芝菇丁  15公克 ( V) W! _- P2 f; J: ]# Z4 W  G
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R* q3 h) o8 Q% L9 \' @
洋菇丁  10公克
2 a( A! c) b8 c. m5 E3 p7 T5.39.217.76黃茸  10公克
( q: l" q* a  F, r5.39.217.76芹菜  1隻 5.39.217.760 d& C- E# ]% d: B. o
【調味料】 公仔箱論壇5 F- e/ R+ C' h9 d
素食高湯  40公克 5 x" \4 r. K! k* N5 O1 d
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  B7 o9 w# s
太白粉  少許
' J, E4 O* X5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x8 @+ d) ^4 t: o( S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 K5 @9 M  H. o2 L1 b
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。' a/ u4 Z% c5 J9 h4 z
tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ y: c. {& a' A* q/ o1 a0 A
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 Z! |8 l2 u/ v: ^/ S. R1 M5.39.217.76
1 k: V6 X9 d* ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
0 K9 `( }; \$ ?) \. P) V; H$ B # v$ e/ K  T8 j6 h/ w
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。; E7 E  O8 M# r& I/ O

; p; E+ m( \- N【備　註】
! T6 M; W; v* @% ]: W3 G$ B; i; U' w黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
" J# E6 v  \; A; f- X烤鴨肉條  150公克 ; v7 [  ]1 f0 u
金華火腿條  150公克
: h- A; N" |4 F: ~3 D7 q熟綠竹筍條  120公克
2 b( i' L6 d4 M5 W) b0 U8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 5.39.217.761 t- B" h5 C- i& J& Y2 ~
冬瓜片  200公克 , ?0 F& P1 e# J. H# N2 j$ Q
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. h0 s' N0 N) G1 D( k

7 h" `; y% s7 _3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* T/ k  A. E9 @3 a公仔箱論壇鹽  10公克
9 w% Y2 e! O: v" t糖  15公克
4 ~# H3 ^8 V9 y+ h8 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
8 g# f  t& c, `2 @/ j: N+ V: J5.39.217.76雞湯  30公克
* m7 X( ^" J/ s8 J7 d$ S公仔箱論壇水  35公克 : J0 p" B* l" a7 O2 |. |
: G, A/ Z  j9 e8 r3 E/ m" n: X, K
【做　法】
2 r6 i+ X, L0 p0 }  X; N- Q1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 r8 ^. n  l! X8 W3 F! y" R5.39.217.76
+ I6 |2 o0 C4 _8 T7 b! F7 c公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
: i( W- C0 e0 M. j6 K1 h5.39.217.76
; B, L; U. m6 G$ o( y+ w3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.76% r% R7 g8 u) n$ [& f: B
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇. A) d* v; v6 ~# Z4 o. p, g
桂皮  1片
$ }* q% t  P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 + O- X, w2 o/ x, h0 a. W( R: {2 i6 \
桂枝  1/2支 5.39.217.76) W4 v- U7 r" S. ]
三奈  3片 : d. R7 s  W0 Z& H$ n$ x9 ~
八角  2粒
2 l3 f4 l( _) o" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ Z. k7 L8 i7 F) y
高山茶汁  300㏄
+ Q- U4 l1 H7 W& t* v2 o8 m: m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D8 @8 j- J. {& y( T$ qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 _. `6 U0 }2 Q0 u9 l; W苦茶油  120㏄
3 {& K3 S! Z+ }2 z) |tvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 公仔箱論壇% o# Y- n- ]9 D, ?6 }7 n$ i4 j- K
麻油  2大匙
7 s1 p0 R( p: |8 w; y: i公仔箱論壇蒜末  1大匙 公仔箱論壇  s6 ~+ d& N( P" Y
辣椒末  1大匙
. u/ @" }. z. m; z3 ~" k0 e$ [公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
  N: s6 d5 y1 t& ]5 f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
( j% k* ^: p; ]4 ~0 P5.39.217.76肉桂粉  少許
1 F% T+ w8 B9 ?0 x冰糖  1/2小匙
3 U+ q0 s6 W- P0 s# [" c5.39.217.76鹽  1/2小匙
* H1 q- |6 A: ~, g, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 9 e: c1 G3 m  s- ~; u% U2 `# c
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# q! Y/ Q) J8 O, w' Q7 g
公仔箱論壇0 A2 z( g9 k; d' @& ?- B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ ]3 H+ W5 S6 L+ o& l) L
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 u7 [0 t1 ?2 r; N" j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.766 J+ }, m$ A, V0 t) v2 {

6 M4 j* _5 c6 F9 t: B5 ?5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 - H3 |" u- C, ^' J5 x' j
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 p1 F  v( _; w4 {  v
麵糊  適量
2 Q# w! ?* k0 U, K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. e! o/ O+ }9 t! E" s/ U
花枝  少許
2 I1 X& A1 U+ v. q高麗菜切塊  適量
( |* ~$ u" W/ t& D5.39.217.76豆芽  適量
& ~+ A( Z- ^* ]# y1 c$ s4 S蔥花  適量 5.39.217.761 g8 o0 q) i; L( e
小蝦米  少許 公仔箱論壇4 [1 V+ m) n7 E! M* _# g
甜不辣末  少許
3 O5 ^7 m2 E' H. d油麵  適量
# x2 {( j! o5 c/ B8 H  Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 p/ J. I3 J3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇: ~  C4 K) h8 o0 t
黃芥茉或美乃滋  適量
7 x- u0 F. B9 b公仔箱論壇海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 I; a) m- _& Z. E" k& ]
柴魚末  少許
6 }& R+ s8 q/ t* G8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, O7 Q+ l9 Q3 A8 O
【做　法】 6 t4 o' E8 Q. A1 M% T
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.76) V% g: o: i- e6 B# g$ j

/ T4 V) d& [( J* y5 T2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 2 d3 `# |9 p" W" C: U' L5 X
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
$ B8 @$ ~2 Y) g% V) o3 ]" [4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 S$ p+ y3 `  |3 J/ I9 T
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
/ S2 x" E9 ?3 u; E& k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F' R1 o$ ~7 U- |1 {: f9 ^5 P) q5.39.217.765.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。) I% ?3 T- O1 |9 O" w7 b8 w, D6 a

' g7 d# k# c; T1 P1 o+ rtvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.766 E( n; @+ B: X( b1 m: u
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
% B6 q% y! L; A' F9 G0 ~# l0 ~9 _: h( Dtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
# ~. e/ g: d& ?( P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- T- y2 }+ \! Z) F% K
胡椒  少許 5.39.217.764 ?' _0 n6 W% s8 S
蛋  1顆 公仔箱論壇6 T9 C7 b1 h% N6 {1 T
青蔥末  少許
/ B( E$ R2 m. G0 B7 I5 A: C# ytvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 2 j7 r6 I6 n7 n5 S

9 F1 R5 X2 {6 @" R$ \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }: B0 ]. M( ?) c- u7 S' a& W9 s
煎餅醬汁  適量
& P5 m. h; s0 B& {& G4 T! J/ O紅薑絲  少許
, O* P1 Q  ^& q4 X" E! m4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
. J+ K9 r# z& h0 H公仔箱論壇
4 l! W9 m9 z! M2 ^/ P( D2 o1 w% Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 E* A5 G; M! ~, A
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
, `, q2 q' \* ^8 T2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。; ?; r# T# e& j

) G0 F% C8 T2 s5 c2 j, X3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
- A" ~. E8 `( S! D8 n* g$ h/ j4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
9 ^  O) z7 ]5 ]: J% q公仔箱論壇沙拉油  適量
6 j  g- F1 f5 x. S; }4 h8 C, g* p: F5.39.217.76薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ R3 F* p4 r) Z) t* H! a
梅花肉片  150g 6 o' @. T& q+ }: s7 O; E
白飯  1碗 , z' f- v7 V/ }' y) Z
生菜  1片 公仔箱論壇9 \- `/ U- Q; `0 [5 D( [7 o
洋蔥片  3片 5.39.217.768 d" f' W9 h0 a2 |. o' S& r# p2 M
海苔  1片
5 u" r7 @, K0 d0 Q% N醬油  1大匙 公仔箱論壇8 i6 h4 ]5 Z. Z7 U' k; j. y
米酒  1小匙 7 B% c# H$ V! z" s- Z
果糖  1小匙
3 y& _+ W8 s3 V. |公仔箱論壇- m9 C4 v1 q1 r/ k. D* v0 {& N
【做　法】 公仔箱論壇/ g! K+ G# c( c9 x% u
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 9 S8 S, b$ t$ _1 d0 W# C# i$ r
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 + Z0 P0 P' K  R' ]0 J
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
: z% Z. L+ _! l: W, V+ C+ v. F4 A2 @去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇$ z; B+ }# p' M7 I
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* S3 P/ D+ @9 g& ^# T
太白粉  200公克
2 q  |0 Y, [" y5.39.217.76辣椒粒  8公克 公仔箱論壇6 B4 E8 {5 Q" P7 @4 y/ N+ j
蒜頭末  10公克
7 R" p6 Z" j. a" F, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 5.39.217.76# J/ C/ [' w7 Z
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 H+ J, m, t4 E/ o
tvb now,tvbnow,bttvb) d) V3 `  B  L
【調味料】 5.39.217.769 c/ h. K4 R7 w8 Z% v
鹽  15公克
; ?" g7 ~# j3 K3 V5.39.217.76糖  20公克 公仔箱論壇& a& p# [' Y  ~6 O( `* h0 J
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 m) K3 D: H7 Y$ b4 s; v7 I; k
公仔箱論壇) B& y- I7 G! f- C! r2 \
【做　法】
, ?' N7 a- v  @1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
$ N: c; ^- J. W7 V3 F5 q5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 N1 R. E' N/ F7 c9 c3 s5 @
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
. f! b# N- O$ @/ G/ P2 E$ W7 _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. t; y$ ?1 C+ }
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& b1 ?9 Y5 L3 k$ O7 S0 U蒲燒鰻  1/2條
* a- v( }7 h2 W- e5.39.217.76蛋  1顆
% f" |4 T9 M& {7 W% x  etvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC 5.39.217.76" l% w3 ?4 V6 ~! \4 M$ K" \
鹽  少許 公仔箱論壇! b- V' O. w2 I8 @
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ m. P' m. h3 D, d2 Y1 z3 _) O
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ g- `0 y' G  M" A; E3 F2 o3 e
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ K( x8 @  e# E
山椒粉  少許
% w' R+ i- H" Ntvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
8 W8 T) W5 o, R8 E3 b4 Z- s公仔箱論壇
; R5 c; `& h$ C6 b( J* @【做　法】
! }* K/ ^# ?9 }( h% o' P5.39.217.761.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。* E3 N' ?" @$ ?& V9 d

% A) s& ]" p. n, t2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。) u1 Y  [- _. s% v" @7 C/ E" D

: h- N# p4 \6 `9 r5 i3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 E5 U% B7 a- t' t; p 公仔箱論壇; g" K6 y1 Z, l: ^& a
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; P9 }5 {; P; ]
透抽  450公克
2 K; [; t6 @7 }2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 k* [1 Q7 D( W% q2 B) n+ X1 t( h& @
玉米粉  3湯匙
1 G3 n) `: @  B0 K& F鹽  1/2茶匙
" Z; u/ f& S: f; R: u4 j公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許   }" ?/ x! R2 _" }% x$ `" A3 K
  k5 G: ], P0 G3 [% @0 Y  s
百香果炸墨魚調味汁  適量* d; k2 Z6 p# T- W7 v
【材　料】
+ w+ M+ B+ E2 t( y8 r6 z百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 P& c8 C6 j: q" Y& C" k
美乃滋  65公克 7 T. }' a1 h. M5 i4 J! P* O( Q
牛奶  150cc . X% Y% F. i1 p2 F5 {: H# P
【做　法】
3 h4 {2 b3 T- |  ytvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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【做　法】 5.39.217.767 M7 y" _9 m# L; F5 |! U6 z9 K/ e
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
5 K$ Q1 ~# c0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G) B, J: r" p: i6 L$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。& b0 Y( Z2 ]) D; h6 k5 n

+ s" |- c. _( ]【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U1 J% T. N0 B4 u' {  S
2人份

MagicAndy

【材　料】
4 Z) w  c# P. Y9 {2 B' i$ ]) ^4 T/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb; |. |# L+ D7 h
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, S; q) I8 m' C) p
辣味烤肉醬  少許 5.39.217.765 o2 C7 j) R6 t

6 `" }6 b* S- k: [. `+ u+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! Q( ?4 @3 B" O) H2 x8 x- [tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
4 P" P# I4 k1 C- x; [* i2 _2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 2 P8 J# O: Q7 V7 G( q
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: @. a' A5 a3 m' I) a) Y2 P鮭魚生魚片  70g
' P: `6 p' L; o! |8 D5.39.217.76洋蔥  1顆
/ S$ C; m( F3 r9 _5 }; F9 L碗豆嬰  適量 公仔箱論壇# C9 b( E' E& a. J1 b8 s$ k/ K* g' v
細柴魚花  5g
8 G" l% q: ^4 A5.39.217.76沙拉醬1： $ |9 |+ S( A. Y+ V/ ^
水 150g
1 S4 }& \. c& h醬油露  1又1/2大匙 ( W0 G- I: _/ U' R) E# a6 @
味醂  1又1/2大匙
0 j  r! ~) o2 i+ s5 ]沙拉醬2：
4 l$ Q2 ]5 a( Y柴魚片 10g * H7 Y+ @; R  C9 B* J+ b1 F
芥末仔醬  1大匙
  t4 I, }) V1 A( b) K1 ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H: p) w' o9 ^4 Q0 G! J【做　法】 # D/ x/ S! Q* g& f! K2 H; V
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.760 o6 I( D! w+ P
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [( f" j/ z- r' t! a
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ^) e! [  v1 t豬眼筋  400公克 公仔箱論壇  E. V3 ?- ?1 {% J" B& o: L& ?7 Z
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 m. j  `' ]
紅甜椒  10公克 / D0 J( ]6 g. A- F! ~- V7 ^! t% P
黃甜椒  10公克
: G/ [$ ^0 g* a/ o  O9 b6 D& @洋蔥條  30公克 5.39.217.76! w; `& ]# X5 j/ \: b
XO醬  8公克
0 {- R. d/ W, Z0 x& A0 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
  E& Q# y5 r- N3 ^5 A' W: Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 5.39.217.769 u$ C' {: U) s( ^* E2 E: k
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]) q, ]$ u5 m; U
太白粉  少許
; ]) I5 r: t: J; K- W! a) w7 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 n+ h* g& n- J0 ]6 g
【調味料】
/ ?5 o& h0 ?1 I( J9 a. ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 5.39.217.76' ~3 A/ p- X* i$ \  c" }+ b
雞粉  5公克
2 N7 S6 b* D% N; r! ^' @5 |公仔箱論壇鹽  3公克1 l, c- k% `5 E: l5 X: F' P2 a
5.39.217.765 C( p$ M0 C3 @! t0 B  N% i* E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ O) B( C4 a4 r/ d6 Y
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。  }1 X  K" U/ R5 B4 ?
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& Z3 z2 H9 j3 d1 O' J/ t
帶皮五花肉  800公克
: d$ ~3 T: N3 a/ V& r% {公仔箱論壇梅干菜  20公克 5.39.217.767 a$ l5 w: q$ I6 V4 \
皇宮菜  1條
% f+ q( W* e8 v3 j4 x" E0 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 - D% J6 R- @  V
滷汁： 公仔箱論壇/ U$ |  ]7 _# D1 {% D
薑 50公克
- M; q0 s6 e+ Y! `3 e3 N公仔箱論壇青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 o& D0 \1 I5 ~' R5 `3 X
蒜頭  30公克
5 O# D/ l, Z4 G; ~$ e辣椒  20公克 公仔箱論壇% h- L9 Y. u- k$ D  N0 Y" h
紅蔥頭  20公克 : N) L' b( V, Q) V8 [# S5 u/ b
醬油  120公克
8 X. ?+ J; G% `+ C; M( F$ I, T冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I5 Q$ [- m8 d  g
鹽  10公克 5.39.217.767 S2 P) q+ P  L$ @/ r+ ]0 R4 a
水  1200公克
1 G) n. w2 k) E. \+ E$ `: {滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& \, ^0 h, a' \  G; M8 T6 S
公仔箱論壇+ ^7 T. X$ x2 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 A  n; [/ f1 `
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。; p! A' i0 c( x

% i* {2 h% j; @9 f2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
# t% D' O& r' M- T. d) j7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' r& S8 R% Y" ?% g- i. H1 V
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇; p. P- n& [1 A* w' Y

- J' D7 s2 Z7 ?% S" n2 j( I7 l4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。3 u/ g9 g- S6 y$ q. f2 Z1 C

0 {# ?# S' i  p3 L5.39.217.765.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。