MagicAndy

【材　料】
/ S$ {2 K/ i$ \4 @tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 5.39.217.76+ F: T. R; a3 Z7 g. w
蛋  1顆 0 c8 |* C: L4 {7 W' @5 u
麵粉  3湯匙
1 U+ J0 T3 t* L2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙   T. W3 C* m+ o4 V3 @
鹽  1茶匙
& B  u4 S; J. J5.39.217.76黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ [; f4 E& o3 c/ o7 q+ I蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
5 R& S3 ^- v* e2 a9 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ S! c0 m$ N0 k
【做　法】 公仔箱論壇7 p+ b0 Y4 l: n# i5 T/ b
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇% P" c$ E0 q! G0 r% c; p+ E2 k2 |: s

+ y7 ^- I$ E  p5 B9 o2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 ' l7 E) k9 y6 _" N" w
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ u. `2 G9 S- F' X
薑  8公克
% }0 r$ v, S9 }# Q0 Y* [5.39.217.76蔥  12公克 & h8 T; u  c/ h! T  }, z. ]* u* u
蕃茄  150公克
& S( `" U0 e. x* ^0 x. l公仔箱論壇【調味料】
, r9 a) T3 q5 Z* wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
$ M" b6 p' Z  ~9 y3 \( [" ^水  50公克
4 e$ Z1 |" C: ~; Q- W5 {公仔箱論壇雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K7 ?3 t4 D6 i& H' X5 \
細砂糖  4公克
! r# K+ j6 Q# H公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
- H6 a9 |+ U. {$ ]: n$ I9 [0 Q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, `1 c9 m& ]6 T) J) }  V
白胡椒粉  1/2茶匙
% ]1 N1 u) h% q9 X: W# G1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 " D8 {, o, L$ J* q- ^4 j
# o- K! X4 I9 p4 U+ ?! o
【做　法】 # V6 U' F+ u; h' x( Z, d; O1 ?* j6 `
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
( O! e4 m( L6 p; B- t% V0 ?. O5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; |# |1 Y9 J( F( c; E
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
. p- Y1 \6 t1 h* s* E( y. f: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: [9 I0 ]2 a. A) X" k
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。; i" Q3 r7 _% R' B. R$ K6 X

/ o& S+ d8 t% A' ^$ V; u/ otvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
* j9 e$ j! ~7 l 5.39.217.76+ ?' d+ e6 p4 N& U8 f! Y
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 B4 |! U0 \3 G : Q: p' D  F9 S  R4 l
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。' J( P' g6 R8 W% o/ h* I

0 |) a/ ]: K" B# [# C; x7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( V" r$ u% P" ]9 p
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r( s  E* r3 g1 y/ \( A' D
香菇丁  15公克
( D0 m+ O; `- e6 M5 k草菇丁  10公克
) X3 i/ m" V+ \: G  z" c靈芝菇丁  15公克 3 x6 s" Y) {4 a$ i4 D9 p# t/ z6 h
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 i, f# m; g' j# ?+ [. F
洋菇丁  10公克 : V( |+ y2 j6 d6 @) g
黃茸  10公克
7 [; R) K" _+ m/ ^8 [. N芹菜  1隻
# L5 v; D; w% m# G$ d6 C2 d- M( Z: {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 v$ o5 M' J& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ T' Z" s$ g, P8 Z
水  60公克
- T5 M. B, |' J5 g太白粉  少許
) ^& \' F8 f  F) a/ D- Q9 s公仔箱論壇4 F9 g! {' c5 d; t- W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* T; x; f& P7 |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
# T+ \# |! M5 P5 q公仔箱論壇
! n+ v9 D+ d7 x2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
& x# `! D0 g9 O  O/ {公仔箱論壇
3 f, Y9 M4 `. @7 @$ \& y6 k5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。4 J% w7 Y; ~; Z8 Q- l7 D; Z

8 b% v7 R2 S( k! g* w. Y公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 d3 p; o- M* }! }/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ e) O0 u( n( a3 j& l/ O5 c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F) W" V: A; a4 B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ {- f+ V( ^: [! R
烤鴨肉條  150公克 / p% w3 n" J: K* ]8 t5 Q- d  t
金華火腿條  150公克
- f* Z0 k% G1 i6 J7 r1 K- A$ dtvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
" m2 P8 |. q5 p熟香菇條  80公克
1 D2 [. U6 ]9 ?" {5.39.217.76冬瓜片  200公克 公仔箱論壇2 _' m% W  q& H9 s" M. ]
青江菜  4條
8 `% s3 ?' X# o1 r. F# r9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) ~- f6 u/ B: M+ h0 T
【調味料】 公仔箱論壇- L9 r- E  f# H* ^# R7 D: G
鹽  10公克
. F2 t1 ~; y# P, q糖  15公克
" Y0 g: j+ K) r) V雞粉  5公克
9 Z: s& d. D$ e5 d6 t) b( F0 Itvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( D  `% f- }2 |* ^
水  35公克
* R3 ]; B4 q( \/ r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 V5 h/ T. |" `, |6 N; A
【做　法】
& w1 ^% J  b- l: j$ r6 X, S/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! W0 v. N9 N% x* B% d. t
9 @8 I3 V* d3 P8 j7 }
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
2 M3 {7 Z' m( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q$ Y5 t; C8 x4 ~" U3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 |. d: R1 ?- J8 ^, X1 P3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ : s' q2 K9 J* ~1 Q0 D
桂皮  1片 5.39.217.765 |  C& P9 V' ?7 T
草果  2粒
$ o; C" y2 @- u3 p% i5.39.217.76桂枝  1/2支
$ C7 Z. _1 u  H; K! J" `% }公仔箱論壇三奈  3片 公仔箱論壇2 B: @; i0 T' A& r% V4 d  e
八角  2粒 - s; p' l5 d9 Z! l1 @  {. {9 z5 {- K
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% i8 k2 x2 X2 l
高山茶汁  300㏄5.39.217.762 B. ?2 ^4 _& X* r  Z
公仔箱論壇( M! G( n% F/ [8 h  p
【調味料】
. m( G2 d% v  p% {苦茶油  120㏄
6 x/ R) z6 \  S* o) Ctvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
% k9 P2 R: j. h麻油  2大匙
- W- ~: w" z/ P5 {5.39.217.76蒜末  1大匙
: E" Q# I1 C# gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 2 J/ u$ g& `7 F. O, p
豆瓣醬  2大匙
; p/ l4 J1 q# F0 `1 X' ltvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
# f2 R" J( k' c  _5.39.217.76肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 r. p* X, P$ D+ c
冰糖  1/2小匙 + N1 ?1 X3 p' P" x  Z' s7 L$ E, R
鹽  1/2小匙 5.39.217.766 }( ]# v+ A! g* R4 Z( o% C
辣油  2小匙
3 [8 z  H+ L; D* e) a4 s  \5.39.217.76醬油  1小匙 1 |5 ~/ u4 B) M/ \; l4 l: ~
公仔箱論壇" }0 [: k& }  }: Y8 ~
【做　法】 / Q, y$ m) n9 A2 R1 u
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 $ ^9 G3 p+ w/ {( H! Q) O/ L
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 E$ {% N# h- @1 {7 _! T- E/ m7 D/ Q
) b( E$ ^& v$ a0 r8 Q公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 ) I% T9 o# t+ d, E; R2 b
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( y4 R7 }3 u. D5 p! a2 l' Z
麵糊  適量
- }: R( _1 A1 r% U% h8 U9 A3 @+ l6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 公仔箱論壇. d8 ]4 v, e2 E1 u
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ k; D' k- H2 C& C! B
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; G  ^* \1 I7 u" E5 T
豆芽  適量
, t6 [$ |2 S( Z# g蔥花  適量 + f2 h- F' w4 a; }, q/ P( h# F8 l
小蝦米  少許 5.39.217.76- x1 u9 W% t4 d) V1 V
甜不辣末  少許
& ]* k4 E8 F( [; B# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
* _6 v4 }  L" D3 x! e5.39.217.76
4 B5 z$ u: Q5 M& Z' @5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇! l. V& A) R& b8 n
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇' k8 N$ z9 r- z0 r0 i
海苔粉  少許 $ O* G. \/ E9 k' Z) O
柴魚末  少許 ( M3 f% V5 ]; u0 R- _5 Z- ^

# z3 t3 _% s+ n* x. o$ @% z# c【做　法】
6 l& l7 n3 `( c, r- b9 {3 T. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。" T+ i; A- v5 M/ E

! \) ?6 U% Z6 X公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 ^4 M; [+ o8 k" f$ q
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
! x* F3 b) F5 x0 f( |* ]* m, v
- ?- r4 V- `. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.766 E$ ^7 e6 b7 U4 X+ [8 A$ B5 l3 |

2 _* v, a& A4 ?9 \  q5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
& R+ X8 Q9 p/ N6 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) {7 m: u! [, w' g
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; @! L" G. D8 ^* E- Q6 w& \6 i
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 k. O# Z- A8 g
薄片五花肉  2片
! M# h# O! K0 x! D! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
4 O/ C: m* d& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
" d+ g5 d1 \6 M: A& e4 [! S蛋  1顆 5.39.217.76! |9 b7 u2 n5 T
青蔥末  少許
: \; Q4 i% N) v) D2 H) I# mtvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
  J! d; h: s6 r1 }# utvb now,tvbnow,bttvb
7 G; N' o0 ~4 ~+ Y' j: h5.39.217.76【調味料】 7 |/ O6 W- I. I* D0 [. z
煎餅醬汁  適量
+ K- t4 i3 s) i9 z5.39.217.76紅薑絲  少許
" n9 Y' {5 t; t5 ^, V高麗菜絲  少許 & G5 R$ U- c5 B% `; ?

/ \5 T' b) K9 A8 h. _6 @4 m% h【做　法】 . A: ^; ?+ N9 v+ @4 S
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
9 K1 y! e! s" Z5 ], `公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 N& `2 A( w" V+ W4 n" \

5 m3 J( C4 Q- D' s; X3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 / j* w6 [& u3 T
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
' L3 b9 l2 a7 i' u, S) K7 W. z沙拉油  適量 ( d" L5 m3 H4 Y8 }' ]
薑絲  適量 8 [$ n8 O* ?$ R. a+ x1 G
梅花肉片  150g ! G6 l: d: K4 m3 H
白飯  1碗
0 |+ d; H# Y( v生菜  1片 1 x6 D8 {) G; Y, q" O9 n
洋蔥片  3片
2 P3 A0 m, ~- a1 l4 U8 ]& \公仔箱論壇海苔  1片
0 ?; ], ?9 F' f) N醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% l4 N" Q" K3 j6 [! ^+ r+ `1 U" p
米酒  1小匙 4 d# V) D" J1 i& {
果糖  1小匙
+ x6 j+ [" W9 o+ |8 n/ b5.39.217.76
6 }" g, F5 D  o公仔箱論壇【做　法】
4 ^& B# m4 I. Q, D1 s公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5 M/ q+ s& _& }/ M* B0 n( c2 d5 x) E
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
4 ]9 F. E: v' @公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
$ m8 Q! ~; I# \. I- K5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
8 j( `4 m( Q3 C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
, _# r2 n* I! ?4 R, O太白粉  200公克
* H+ S* @5 F0 F; y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
! S/ G0 A- m& e+ b* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
$ u# I8 I6 \+ Z6 `4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
5 K1 g) z0 n$ h蒜頭酥  35公克
( T, M/ F) J( e+ U7 U0 Itvb now,tvbnow,bttvb/ M2 k7 y3 ^" k. G) i& ~  _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  O$ F9 U6 M
鹽  15公克 5.39.217.76- W  p3 E9 x0 E1 I' [* U6 U- m% ]
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 |' c, C! V$ K
椒鹽粉  25公克
5 R1 ]8 g) Z6 v5 e' ?) t$ ~公仔箱論壇
, f5 x2 Q1 R# n/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 I0 u! S* A  R/ U' P1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.76$ c/ w0 ^" ?1 L" r

8 ~0 X# o" n6 O! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
7 n" R# ]% g* Z! ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ V1 K; @( ]9 M0 y# h  C, y
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& i5 y$ ^, B" M, e7 U) R+ }- }) f/ x
蒲燒鰻  1/2條
  x/ X* Q$ K) h9 s蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# f: L2 N/ F& L. d; y! J
牛奶  15CC 8 |: x, u/ G5 d
鹽  少許
, U8 q3 N1 G5 F, J小黃瓜  1/2條
9 O% |. o+ i# h/ S$ A  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 # V) S' Z1 |. ]6 i# A/ h
白芝麻  少許
9 z4 y# p0 J7 r8 Q& ]5.39.217.76山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 K6 _3 A, `/ H4 C' ]* P8 z
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* |7 W& I! o7 y) c  S6 y  I) u! Z
$ w* M( B2 W2 k7 h4 T+ ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& T0 A# W2 e+ U  u- R
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
0 K: G$ K" f* p9 W4 htvb now,tvbnow,bttvb
& V6 b$ j1 S* |# T( q: s3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
# X; A$ b) K/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
. z' o# `. C5 Q  d. K4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
8 S' l* D. a9 @# w) c; E' N" ^# g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: _0 \- }% V: [) }
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
5 Q6 x1 X6 ^! h* W7 Q2 n. v/ ^3 b透抽  450公克
2 N8 B$ [% I4 b% d) U$ J8 x公仔箱論壇白酒  1小匙
0 K  r1 c) I7 d1 z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 $ ]% S- M6 A8 j5 J( u
鹽  1/2茶匙
5 H- Z" {4 m# q5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許 4 R' c) m: W1 }- d# }# v: V

6 o: q; _. p* m6 `+ X9 T, U百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 |0 [, L& c9 G  I% s/ F
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, F; T. e5 `4 r1 o5 Y7 m
百香果  1顆 # g- E  S4 b  N+ j) ~# C
美乃滋  65公克
' q) v* E) e4 H+ t+ ^* atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ X! y' J7 O( S- i8 B7 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 |5 H) J3 Q/ J! v% c2 S# V
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
2 D0 z% e7 i4 ]5.39.217.76
' e, k9 A" S6 Z2 ]% h公仔箱論壇 ' Y: O( T  ]4 N( P. G, T8 e
【做　法】
* {  `: Q+ A1 F) z公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.768 j% y8 w1 }) l

) U7 s/ z# m2 B1 q5.39.217.762.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 ?3 z. F% ^, ~
5.39.217.765 Q- v- c8 _& g& r9 b
【備　註】 5.39.217.766 f6 I( n$ |# ?) N" s5 A
2人份

MagicAndy

【材　料】
; d" l1 ]5 C: `9 h( F6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
" I* w# B  b4 C0 S& i/ p& C' J培根肉片  6片
* C8 [! \7 T5 k3 a% b) h辣味烤肉醬  少許
! [) i! \% Y9 N: [, d公仔箱論壇1 C  e% O) U: S
【做　法】 公仔箱論壇/ P/ B6 T2 y3 A# H, S4 S! w. Y
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
! C' D) C1 Z# ?2 _, F( n( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
4 X( x. L; d7 Y; X: N) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; m! k! r% g1 d" g% l鮭魚生魚片  70g
5 K6 f0 {& Y+ S* Q& v* q公仔箱論壇洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 J& ^9 B6 o$ B2 F
碗豆嬰  適量
: P& d' X! p. ~: i- \' N* h5.39.217.76細柴魚花  5g " T! H7 j' @1 Z  s' |0 i5 L
沙拉醬1： 公仔箱論壇1 }6 S9 @; D: r0 c4 ]! K; E
水 150g
8 Q' L4 _9 f8 Z  x* G* @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.769 B4 p4 w5 W  d6 j9 {- x, x* a
味醂  1又1/2大匙 7 s. F, ~* K2 y5 ?3 _* j" b. a
沙拉醬2：
" h6 ~. b/ |$ d9 K* T  h! A) Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
6 N/ Z) {' F7 T& r. B芥末仔醬  1大匙 5.39.217.763 D0 i4 D( J0 t% z

1 y  I, H! _7 F# y8 @5 A% j9 ^【做　法】
# y  Z: Z; t" ]) c5.39.217.761.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇. h& f' ?. L/ N
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T# t* v% H8 o! r; U6 Q2 f
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
; d* Y8 Q5 G+ a豬眼筋  400公克
1 F6 D+ l& o3 L! {3 u# a/ G- {tvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
5 Y8 x  Y7 }/ i2 b! e紅甜椒  10公克
5 S. N% E$ V- H2 `. \$ N黃甜椒  10公克
) Z7 K# [8 X3 ]9 X2 \公仔箱論壇洋蔥條  30公克
" [6 g8 A+ ~* F5 A. L2 G# ~% sXO醬  8公克 ! K5 s: P' r: r
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. I0 j( w9 i! ]
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇- ^- y$ ^3 s0 I% Q3 P) J1 g
辣椒粒  2公克 * E0 i5 M) y; Q0 m" D- N
太白粉  少許
) U, n3 u) p% W- z1 \tvb now,tvbnow,bttvb
) x& _: `7 A5 ]$ {! Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& b3 A2 H! y6 y8 Q5.39.217.76糖  8公克
, N$ m6 T+ q' z9 X7 M/ y5 ~5 r9 o公仔箱論壇雞粉  5公克
. G9 w3 ]8 {; U* e8 @3 k& [/ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
4 h& r, m: o; P" k% z& Q, T公仔箱論壇
' i5 H5 d) c& R. @8 I5.39.217.76【做　法】
% I! k; p3 [1 B- i1 _; o1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
: B. D$ p" {* e1 t 公仔箱論壇8 d4 B8 E. J  ^
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。4 m& q" m! t" W
. n3 a; w* y6 V
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! b6 n0 I, J" P( n! M8 ^0 b0 {8 A; Z
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" F6 J% D/ z4 G+ |0 W: g# {' N
梅干菜  20公克
! x/ ?7 ^: ]9 n1 v皇宮菜  1條
0 ^. L* p) r' @太白粉  少許
* E! N/ z9 s2 ?! D2 A7 S0 y公仔箱論壇滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb& c9 R) D+ V$ J! ~* f
薑 50公克
( s2 I( L- P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 5 e6 `3 L8 N! W& ], w2 u8 n1 A
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 x# L" @8 p. u
辣椒  20公克 公仔箱論壇8 n9 r2 F5 s- d% q0 R7 T/ |
紅蔥頭  20公克
6 W* K* e" D: G( N$ `9 ~& P5.39.217.76醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: _5 G8 v1 [5 Z* i5 f
冰糖  50公克
7 B7 v+ B9 j2 M5.39.217.76鹽  10公克 * C2 X0 M' E) E7 ~$ t! R
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ n3 t" s$ ~$ ?7 ?' l
滷包  1包
8 j( G/ K/ f# K" U9 O公仔箱論壇 # T! e& {- ]' E. X; s6 r1 K  j
【做　法】
6 \) g: G! W( H" a' p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
% V' s1 K; @$ P' u; o3 `+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" p" a- P, Q1 j- s- a6 ^/ s
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ E+ u0 n9 f  `; t
5.39.217.76! Z" D2 e8 u1 A$ I4 h6 N2 h
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇7 e& k2 d0 }7 b6 @( Z1 |- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 }3 k5 f; `0 L
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# E" ^* a0 e: Z  \% d& B4 o

/ z7 @, \5 Z8 ^3 Z; U5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
$ `: [6 H. w3 d1 ~6 I. w8 n$ n, V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g% Q7 W$ |- U% a* T1 H
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。