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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 i* y2 H3 J: `& h* m6 W
鯛魚排  2塊 + ?- I2 ]. x7 I; p+ d
蛋  1顆
1 N6 w, M0 V1 l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 3 L$ X0 G8 `  t1 g2 W7 Q) t
麵包粉  3湯匙 0 i( d7 {: I7 m, S
鹽  1茶匙
$ I4 B' E/ m% }: J4 S  f! B9 Y5.39.217.76黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 p. w7 s( x" |
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ g1 h6 t! u) K9 ?5.39.217.76公仔箱論壇. F, e. Y! P- `& E* [- w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 F6 t0 X9 y1 B# t8 B: |
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。) Y3 i+ z  q/ T( Z' r' r
tvb now,tvbnow,bttvb" ], U9 K' b& W7 m6 H/ y* U* {
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Z, M; ?& _; U- g9 K
豬絞肉  300公克 ! S" G6 P- P8 n. [% Z4 L8 u9 t
薑  8公克
/ L/ m0 n2 }/ o- @$ X* vtvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
3 W0 o" X) v7 s0 R0 a2 I! H5.39.217.76蕃茄  150公克 0 U- ?/ J! T' d. h1 C
【調味料】
, d  N) g1 L* j8 w8 `鹽  3.5公克
0 r5 r' k; n% X! E7 h5.39.217.76水  50公克
* @. M% @* z$ H2 \2 o( ~* {雞精粉  4公克
. x+ S- q% ~, {3 J. g( n1 n細砂糖  4公克
3 W' ]0 b: M; ~蕃茄醬  1大匙 ) h0 D2 c' E2 j0 J( i
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; f7 B+ b4 W1 j
白胡椒粉  1/2茶匙
  R( S1 ^- J1 k( n. V! F0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
/ J8 u- \% ?$ Y" i5.39.217.76
( d; h& {& t# X! v7 v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 R2 m. |( g# I# N* Q6 btvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。  l4 c# A9 l% G; i5 l
/ W/ ~6 W3 e9 c9 Z
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
+ ]0 _" H' s. y; i/ @5 X公仔箱論壇
) M- N6 y4 \9 l+ Z- D( w" t3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 J& Y0 E- N+ d

+ [1 w) r% [) y: ]1 ^7 O; ~$ btvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇  A9 g0 T$ H4 ?1 m4 `- T% y) Q* r4 K

8 A, C' Z8 A, K5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 j" K4 S1 Y

! P2 V8 k  E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
6 O, a6 }8 D8 }: Z3 Z2 R/ h' \ 公仔箱論壇  x/ j* z0 D4 [
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
" y0 @3 m7 F, w* K1 T高麗菜片  100公克 公仔箱論壇: t1 g" ^, s" Z
香菇丁  15公克
/ h$ `! E9 Q% `2 w7 X; M草菇丁  10公克
! a0 m0 t2 F3 X2 l: S5.39.217.76靈芝菇丁  15公克 & b  u& Y% S: O/ Z# s/ Q" g
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇0 k4 o6 y# x1 M, q5 c
洋菇丁  10公克
; m3 F) ^5 Q9 g& S% Dtvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
/ I0 }$ F' K/ O/ _tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 * P8 k2 ?& o7 v! n& Y
【調味料】 5.39.217.769 T4 d1 Y$ `) `+ I9 h  a. K
素食高湯  40公克
' R1 z" }; ^& `7 w- P% Q- @5.39.217.76水  60公克
6 O6 v& d. g) `5 X: c, D公仔箱論壇太白粉  少許
* q. A1 |0 {1 v+ S8 d: z; r7 n公仔箱論壇7 }- g/ S0 n' ]/ E
【做　法】
8 e: t5 h' Q0 z8 U6 [, U% B1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u- j" X$ O1 ], {* h: w
, ~; {1 a# Q/ ?% a9 l
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.76$ K6 p0 }% y+ z- [: V

$ s  l9 Z; N8 k5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
1 r* v; o+ s/ T- Q$ N, Z0 v3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 O7 `4 x9 G2 J; N: {
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 Y1 G" m! S7 a 公仔箱論壇4 w( B  b0 s6 j" O! S
【備　註】
1 N. T4 C2 Q4 m黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.76& C$ `2 B' i" _; Q; _" w9 `5 N8 I, k
烤鴨肉條  150公克
6 F& O6 [! R5 b8 x0 z  S公仔箱論壇金華火腿條  150公克 3 D! `0 T4 V0 O7 C3 @9 w
熟綠竹筍條  120公克
# x% m8 p) [( }% J" n! F' G公仔箱論壇熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 d' D7 t' q8 P. z% _" O
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y  O  e4 u- o) U' L
青江菜  4條 5.39.217.76% R, T  V% J1 \! F, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' i. A$ `+ ]" v
【調味料】
/ J6 z: J/ K2 o; ?/ j2 {( h$ w公仔箱論壇鹽  10公克
3 A3 b0 R4 h% q& Q- \. c  J. r) e. N糖  15公克
$ P" Q: l% o! X0 f( j雞粉  5公克
+ z2 N  f# l6 R1 n( ?7 U! Z6 A9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 : l5 F6 X$ L$ I% F. p2 w0 Q! G
水  35公克 $ B9 d  ]6 ^8 Q& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' B+ u' Z) {: H
【做　法】
" c2 G5 Z5 l+ `, y3 z' U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。& F5 D2 e3 b1 Y" j# k- D, @3 ~0 I

9 c  K. w9 Q$ _4 P公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
$ N4 W. B) p+ N" l# ~, `2 {
. ^5 ?9 l/ U' T/ m( h. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* {7 r. w% w% t6 r1 p1 b
牛骨高湯  840㏄ , d8 m8 u6 G( L% Z
桂皮  1片
! G$ G, [& ^7 C' l% O. j5 c. f5.39.217.76草果  2粒
4 X: ~  }" P7 a( C& y. ztvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支
) d& G* U7 Z" ~  H! i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
# `5 |# N$ W2 a* {) w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
3 y8 m; ?+ |4 w, w+ i. N5.39.217.76陳皮  1/4片 9 D' D6 ]* w" K, N+ Z& M6 D
高山茶汁  300㏄
3 [4 R6 z+ P  h  w& F4 G/ z5.39.217.76
" T# R# ~6 r: M! w) f- H公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: Z3 N' g8 @% h' w
苦茶油  120㏄
- t) ?9 S1 _% C9 ~花椒  1小匙
! f5 o/ V( A& o: p3 F8 S  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 公仔箱論壇6 m: N# M5 J$ Y5 k  g
蒜末  1大匙 公仔箱論壇9 D/ k1 i& f0 E5 N
辣椒末  1大匙 5.39.217.76; W! x( X; E/ e. t# s; }
豆瓣醬  2大匙
' u  X) G$ K0 _0 [乾辣椒  1大匙
* p7 q" |/ v  F% m; ^7 E肉桂粉  少許
9 v0 ~% r4 O+ M6 T1 I! E+ R; e  H冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' V) F0 X6 X& X9 i( E  `3 w: X. ^4 l
鹽  1/2小匙
5 V# Q2 S6 @# @% w' f- t( S- Q5.39.217.76辣油  2小匙
' V4 V; v0 F8 S) D/ b1 E8 l醬油  1小匙
6 V" I4 u" b' Z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
& X( G, @) ^8 o5.39.217.76【做　法】
$ k2 q# L* t  R; G公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. I+ ^6 `( h7 D' {; s! Utvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。) o8 d3 C$ k% u0 \' Q; N( R
4 B3 d  H' P" C* v
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 G( [, H. r+ ?# P7 Y
蛋  2個
' m' F$ L( G4 M( d# L! k/ B/ S& F公仔箱論壇麵糊  適量   @2 b2 M, e0 a; N
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb- E" h+ Y( |, u$ s7 r
花枝  少許
+ Y6 Q8 O6 U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量   {1 ?; Q  Q+ r: h& I
豆芽  適量 3 X. T9 d; Q5 Y
蔥花  適量 $ E$ a. {) ?" q4 q! m0 y5 G3 |8 t+ v, e
小蝦米  少許 % W* A: @9 h9 W, n, [3 x
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 [, w$ Z8 R! z
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 ^) D7 V" T1 m5 s3 S! C# ~

) t0 n" ~+ O0 H【調味料】 ' g4 n% U$ @* ^2 S$ |6 E
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% J* i0 Q9 t+ ~8 f2 e* e
海苔粉  少許
+ w. @( {" }. z) ]8 X) e5.39.217.76柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, m4 r: _' p2 w; t1 x

  U! q. D3 f( v/ r0 g0 }3 q5.39.217.76【做　法】
6 f+ ^/ S  W5 x4 e- a: Z6 ^6 t) [! w5.39.217.761.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
; S2 e/ p0 S! J6 {8 L4 v公仔箱論壇
6 ~+ J$ q6 E0 B* }( B9 w# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
+ L/ }5 L' B7 W, }: ytvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
) y: u2 U, A5 Q/ u) b* y) B. S. U5.39.217.76
8 t9 ]( o7 A0 F( d/ k4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
4 k0 f. m- m* Q% A# [2 g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& D$ o3 u! S$ z; n
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
6 @, L3 F9 m- s2 C, y6 n+ c2 ztvb now,tvbnow,bttvb ' |% ]+ o) U# Q7 Y7 Y1 A
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ; M+ h1 i. L9 o( ^5 @, n5 v8 h2 v
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇) V) P) c: s, ~  F
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 ?% e; z  L# `
鹽  少許
) M+ _/ u1 r9 \/ E! N$ A6 y' a% ?( @  \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
( \" e" Y% `' ]% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 ], Z' s+ \4 {& Y  V% n' Z( [6 P
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 v) V. b) ^  U6 v- J& [
七味粉  少許
8 i8 S2 l& D! C  ^& z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! g' r' m8 Y1 P
【調味料】
- {) l+ o% U: F; |3 h+ a2 n公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
# ~& |* ]. B# Q5 B- }+ R8 q公仔箱論壇紅薑絲  少許
2 F3 k4 n* L: @+ n4 U公仔箱論壇高麗菜絲  少許
6 K% }/ t( v0 H% a/ n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q3 t2 P' K7 v. b  l【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* b) N( S% d/ g% J, K  ^- v
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇8 Z: g9 A& j  f
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇! |/ d: U" a3 f. k5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 a" g3 r4 R& H6 U
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
6 Y! t: y4 o' m: X- }% Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 a$ T  A" Z2 z
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 _, p  {2 F
薑絲  適量 % Q# q% @6 T6 i5 W8 L4 l! m  R
梅花肉片  150g
' n6 D6 J, t. Y& ]5 F7 i: M! {- H公仔箱論壇白飯  1碗
! h9 P$ |0 E: W3 U- `4 c公仔箱論壇生菜  1片
: P6 {& [" r3 I4 E" _; S4 N5.39.217.76洋蔥片  3片
8 Z! ?. u' e( `海苔  1片 & C7 l/ N9 A* U4 X! f  J$ U
醬油  1大匙
: z+ e$ B# i8 w公仔箱論壇米酒  1小匙
; s3 N5 J+ [/ r+ t# wtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 ! |: b( T$ a5 Y/ P1 d5 H* Q( ?" |
公仔箱論壇4 l8 ~4 a( u/ C1 @
【做　法】
" M6 @  r  A/ J7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 8 c  Y; x) O8 i* }$ U
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: G8 ]/ t; }+ f: e! ~/ D1 P" R" I5.39.217.763.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 9 b6 {/ V2 O( G2 H; y! G$ s( ~
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇! a+ F  Q0 t; q5 }
蛋  1/3粒 公仔箱論壇* o: m" q& j/ F
太白粉  200公克 公仔箱論壇8 y5 P: W1 i' g' m
辣椒粒  8公克 ) J) z3 i6 T) p/ H% F! a
蒜頭末  10公克
- B( ^7 ]! p4 A- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克
4 a  R: r) n/ Q6 P3 I, T5.39.217.76蒜頭酥  35公克 & R. {* z8 L) ^6 ^1 O8 `7 X

  Y  U, L, C( h9 F- i% @* T; @【調味料】 5 J$ V' o) _! e' e8 T
鹽  15公克 8 v( w% k' c3 P
糖  20公克 公仔箱論壇2 S. }: \* y1 R+ m
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇1 e# O3 Y8 ~' Z# ^( H" ?
$ D4 F* q  P7 J" x& \* ^# S
【做　法】
4 w4 e( G4 ^) I' @tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
# j2 ~, z0 N) Y& Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 _. g% \- s$ I/ F- @& z' H
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
" Z$ w7 y) F# |/ v& z8 {8 k 公仔箱論壇: D' ~. B& |% \$ F* {3 ~- ~
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
- E( X# z7 i6 O, k; t* s5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條
7 `! P9 L4 ^1 O; u1 j# P) I蛋  1顆
2 V# C  Q4 o! D牛奶  15CC 5.39.217.76$ R% c/ E+ f( @8 W2 ?1 g  r
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( K4 i0 X! r* S
小黃瓜  1/2條
0 V5 M. y$ k8 d; k- l; Y5 @( Q美生菜  1片
& w/ `, r: c1 p5 t8 _tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇% J- H2 i- R9 c9 n2 Y5 m
山椒粉  少許
- j- a5 Y' a1 F; M( j9 ?土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' D0 P4 q' O: C% ?- R6 V) t

8 n# b- Q8 k& L& n5 U5 Z5 H3 T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: M5 U4 {+ B" ]
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.76. T- a: l' V+ E( |: w" G5 ~$ _/ `( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) b1 g3 L. i6 a5 L, V5 k: \
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 K7 X8 Q  ^: A/ ^. [5.39.217.76
. \' U+ |/ h% r( D3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。; S; _+ S8 z7 H2 A$ [1 u
公仔箱論壇$ ?$ u3 Z& z& D# p% w
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
: F- S. E' f$ g, }3 D" H透抽  450公克 公仔箱論壇2 ^) n* n. @& n, [+ ]9 D3 Y
白酒  1小匙
; Z  `/ q8 T6 h; Q; |5 U公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
7 z9 Y+ F' k) d5 t% E5.39.217.76鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇% M4 k& D8 ^& n8 U
黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.76$ P8 u: l7 m- R  J0 {5 `

0 [0 [! k& y! n百香果炸墨魚調味汁  適量
6 f1 E8 {# W9 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) J+ k7 ]1 a" C% H. r. Q5.39.217.76百香果  1顆
. i2 C  y, e, K; ]- u- e$ B; R美乃滋  65公克 7 J( I' t. Q9 y5 K6 c( c+ y- I2 V
牛奶  150cc
: X& r- k8 x$ M! Q. l% P+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' m5 _3 r7 v9 e1 y( G
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ! [6 D1 i7 _$ H. X# d* R) ^
! U& Y) s1 p8 v/ [. Z5 N! g% _: C
, E3 ?* D3 R7 B2 F# d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, u0 k6 T6 _3 {! Z' H4 u2 D
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
5 }: n9 _) W) }tvb now,tvbnow,bttvb & \1 h$ q' Q( M2 y" S
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' q! P5 |# d; t# I( S1 H6 T7 n

1 y8 W% A4 Z& ]# p- H+ {$ e- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' r* y' P! x% {4 v0 {  atvb now,tvbnow,bttvb2人份

MagicAndy

【材　料】
! y5 P8 b! O0 ]1 v5.39.217.76粗蘆筍  6根
5 p9 Z5 w- b& W, t8 O1 \5 j/ R5 S2 y5.39.217.76培根肉片  6片 5.39.217.76% r: l; R9 S+ |7 h
辣味烤肉醬  少許 5.39.217.76) {! K# f4 s7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 x( f8 w; G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 `. b% m4 l4 W1 M
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
2 m1 R- E% m$ ^+ J. S& v( ?, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
4 k- k1 W3 ~, Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) A) o2 W  X  M; x% E鮭魚生魚片  70g
6 I" ~5 P! l( k0 K& A洋蔥  1顆
! q0 {! L% ?& I% ~, utvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
0 }- s, ?$ _8 w% e9 @( W, y3 M公仔箱論壇細柴魚花  5g
, _& W- W: n% H+ j! L3 u) M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： 4 n: T  L  N+ b! G8 \% E& R
水 150g 9 J( U2 H9 Q4 r
醬油露  1又1/2大匙
6 c  H* R4 T- [1 }0 N味醂  1又1/2大匙 5 `, a) p+ o! |. Y" t  Y7 }
沙拉醬2： ; e6 j; h0 O- @% A
柴魚片 10g 公仔箱論壇3 J$ h9 K- a% U9 C2 e" t7 Q  K
芥末仔醬  1大匙
0 G- Q9 `1 ?' g* C" o3 H
% Z, ]8 q2 C5 l# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76% g! u0 [- U6 g* `: w  Y
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
$ h7 Y/ V8 f. v! A- i. s. xtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 3 V4 e9 J( f0 O2 b$ H3 H
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
1 A$ f4 ~- Z  F8 X5 j- A* L1 n  u5.39.217.76豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 z& }; l. {4 \9 ~% i$ V
青椒  10公克
- D$ s1 L4 |, r& R& j. m: Atvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 5.39.217.76' }. b5 z2 r) l9 p6 ~* S& e6 [
黃甜椒  10公克
) l2 S5 A! ^/ E0 r洋蔥條  30公克
- Q7 ~7 Z: w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
: b. ^+ s; k, b6 t5.39.217.76蒜頭末  3公克
3 d8 z: c1 n8 V% D: r  d) b+ g0 C5.39.217.76紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇" u: R9 n+ X6 `  W
辣椒粒  2公克
3 D" f& q9 V7 C0 E太白粉  少許
" d* S/ W- j3 p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]2 f& u- I$ dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 [, k+ @  E0 R3 b' w4 m糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: m2 j: u' b+ v
雞粉  5公克 * l5 n+ n$ C) Q9 R
鹽  3公克
7 T5 i3 r5 I5 j9 L. f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {) a/ G. y/ _/ q( [' W# A【做　法】
/ r5 b2 F6 k8 b9 K; d5.39.217.761.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇& N9 {: |6 I! K. b+ g
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. H2 ^. [/ J5 f  E& }' n6 r0 L( o
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" L) w5 {6 X
梅干菜  20公克
3 D7 A& V% f/ ^6 d+ O皇宮菜  1條 公仔箱論壇0 o6 G! O/ ?% F( X$ z2 ^
太白粉  少許
; ], Q3 L  n5 _. u) N8 n$ u公仔箱論壇滷汁： ) {, ~3 d* h2 L: S8 Q
薑 50公克 ; O) ?/ H  m8 b! |
青蔥  30公克 , O9 V2 P% f& L
蒜頭  30公克 5.39.217.76, J9 Q9 K* C6 L5 ]% U( T! B
辣椒  20公克 * U  n3 U0 I; M; B3 h% P6 [# Y
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇  e3 O9 `2 ?2 n6 e" E( Z9 n
醬油  120公克
! A" d/ h( n4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 5.39.217.76$ N# Z4 P% z* ^; f: }$ R
鹽  10公克
0 i7 B8 _+ K4 i7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
( H$ R8 z" g4 G6 P公仔箱論壇滷包  1包公仔箱論壇; [% h; p4 b* h% k* T

' }5 s( s. Q+ {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 _$ W! F2 M2 X5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。* m6 S" [3 ~) o/ H: \( H- e1 C0 A
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5 E5 A' W, b$ D' x$ a3 }

& b& U3 u+ Y- N+ D5.39.217.763.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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2 c6 T3 j" O+ I* E  Y# V$ @0 m5.39.217.765.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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3 ?( p! q# F5 [! F0 `7 {6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。