MagicAndy

【材　料】
' @% X: w( n4 B  Z! r4 l2 u" [5.39.217.76鯛魚排  2塊
; f5 F: [5 _$ a5.39.217.76蛋  1顆 公仔箱論壇  [. I8 v# ?9 v6 r. l& ~  Y
麵粉  3湯匙 7 @3 V% r& N( K, y. S8 g
麵包粉  3湯匙
+ m! L5 \0 w/ B+ C7 |) |3 s公仔箱論壇鹽  1茶匙 5.39.217.763 l/ d* q/ [6 ?. x/ w( A8 r9 R5 i
黑胡椒粗粉  1/2小匙
! j' X7 u6 @4 f( ]9 A蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 L3 R6 s" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n  ~: N/ r% M/ f5 k
【做　法】 9 t( v% x* \" i/ G7 E! ^+ p! q
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% L! r( \* `$ E3 I$ q
公仔箱論壇0 b7 m) `0 G0 c9 y; R
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 " ?1 G: x" j$ t7 Y  X/ H
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 Z6 t- a: ]3 j1 }  J! u! o, y
薑  8公克
/ B+ v9 @# X  h, W8 _8 J. x3 [+ Y蔥  12公克
9 X0 P9 \9 u& l) C. C3 c+ N3 J+ btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 2 p& |5 ^, x, J5 _' Q9 {
【調味料】
( V+ i( F0 p5 ]: x# d, s公仔箱論壇鹽  3.5公克
$ E* I( D, y7 r( n& {& ^) X水  50公克
9 c3 S3 k8 G0 k; b5.39.217.76雞精粉  4公克
3 v$ |# K  }# b5 a$ U' [細砂糖  4公克 公仔箱論壇, L; s0 g. ~$ w. I+ G
蕃茄醬  1大匙
# y: e1 s' t* g% k( \料理米酒  10公克
/ F( }- M' R- T白胡椒粉  1/2茶匙
/ S$ @- m% F8 l9 w1 r. S" T公仔箱論壇香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 h- _0 i+ ?" o
tvb now,tvbnow,bttvb( r% m0 w% A0 T4 \$ s% v. O
【做　法】
0 [: H6 [5 V4 K" c! z; U1 V: }1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。/ l8 B6 f$ X' i+ @1 _4 S! V
公仔箱論壇+ M: y0 T! z6 Y+ Y- q$ [! x
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N7 ]9 j5 E! @7 T. w& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. v2 e# V  F0 t, t& `' `
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
6 c, V9 x4 a$ p公仔箱論壇
7 [8 i2 N  j: Q7 N% G6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ }8 Z7 j( M( u/ q
  _7 w, |( P$ u- Y$ I- [' F
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb7 V" z! h7 A) F- d1 e

- L% Q# i  L- q' }7 _3 g, O5.39.217.766.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
' K5 e# Z$ O6 Y) h( r. }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* @  V9 K% A
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
2 C) ~- O3 Q' f; A% `( B9 H5.39.217.76高麗菜片  100公克
# L. Z& [% u  A9 B' u, q香菇丁  15公克
$ r0 B; [1 ~1 ~0 X公仔箱論壇草菇丁  10公克 公仔箱論壇; Q; V7 b0 E  H, _$ n9 R3 ?2 M7 j
靈芝菇丁  15公克
9 a$ W2 o+ a5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 3 P8 D3 c2 R$ ^0 a" Q/ d' U
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇( ^# S9 m. a2 f& b' M" I
黃茸  10公克 + l2 [) W/ A# Y, C
芹菜  1隻
8 g$ B1 n- K, F& w3 h公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ |7 [# r  e' p: M
素食高湯  40公克
0 m" ]4 x% I' b; ^3 J" h, O! R! M水  60公克
4 p) ?2 D% o' Q0 n7 F" n1 k太白粉  少許 5.39.217.76- x8 m' U; N: M/ \4 p
- A1 V; I' h8 X9 t+ [# N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ @3 m3 g' O6 i
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
- q- t% [1 O2 r# J* \- |4 t6 w) {  ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! h, e& j, j/ y, [, a0 a7 z" a# Q, E
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
5 X5 H% D6 ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) ?2 ]" l" o) u
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb; c8 |7 ~5 M: N8 _" m! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ A: d0 X! M7 ]% E  s+ a2 V
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& Z7 c* e8 w0 O! I+ t3 }$ ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* `+ u& R, d* a! s: Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& Z7 p+ G* z9 \! Y5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 & ^- J: A! _1 S* U
烤鴨肉條  150公克
4 I$ u1 h/ |: A$ A金華火腿條  150公克 , _* J/ c8 G# Q) k( W; X4 \
熟綠竹筍條  120公克
, ^$ J7 a# i4 O0 t$ J熟香菇條  80公克 ' e+ i6 }) l; E* m( j# Y4 s2 }
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇- H' H: K1 C8 Q( p" {
青江菜  4條
! o- @2 L3 ^" Z/ otvb now,tvbnow,bttvb# ~$ |) h- V% F) b% n) w
【調味料】
. Z4 n. B4 B/ }- G鹽  10公克 5.39.217.769 u$ [* e: T* }+ U
糖  15公克
- O% o* l& @3 s8 U  A5.39.217.76雞粉  5公克
1 Q" w* H' n: Z0 Z. a" `雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% P! h6 M  R0 O- m$ X# ~: e
水  35公克 公仔箱論壇  S% W) T% N; d' ]' {+ i
5.39.217.762 G3 b, m- u' ]# Y( D
【做　法】 公仔箱論壇6 D4 }: c- ]! M6 j$ S/ O$ ]5 ^
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。2 i/ U  m1 O; M1 C

. U" l" _: w  W2 q) [" vtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
- R$ S) w$ [! K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: B, n6 t9 {
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
, M) a, D  z' s6 w% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.76+ [5 U: [: I" C8 Y$ i4 `0 y
桂皮  1片
1 g9 s4 ^2 Y. \( Q! M2 h$ J/ H9 Q5 O5.39.217.76草果  2粒 - Q9 D% _5 O9 b$ @
桂枝  1/2支 $ w6 y- S" g3 O9 B; g0 ^6 `
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k% L) T+ t1 c0 {# w3 o
八角  2粒
9 X& W) ]1 w2 V7 x0 n9 w) Utvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" R" N; N6 s/ y" \' ~$ T
高山茶汁  300㏄5.39.217.768 T3 Q4 B  `. k- s

7 w/ s+ \: z1 W  \, A5.39.217.76【調味料】
0 \- U; l$ t; A! n+ n- s公仔箱論壇苦茶油  120㏄
' I# _" s% D1 G* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
' K  C/ U. j$ I& e& u  {! d' S6 U/ Y公仔箱論壇麻油  2大匙 - I' z. H  J5 S0 o" `
蒜末  1大匙
4 G8 G: h( ~' N3 o% h) @& F辣椒末  1大匙
1 e! l$ X0 W1 C( o5 a- }( B- q9 u豆瓣醬  2大匙
" M: F5 w( S& Y# h- ]公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇+ w% i4 [* y( L) ]
肉桂粉  少許 7 n) S* ^$ u" v1 R( l
冰糖  1/2小匙 & [! T% F: b% a. v0 k. N
鹽  1/2小匙 1 U' [) k) W4 o8 Z6 K( _4 C* J
辣油  2小匙 ( C: E! X( M- U" R- r- U
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i' U" F7 ?: r$ X' @

0 F0 ]2 N  \% w% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * u  e5 R/ Y, v' o- U, l
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 F2 h. D# r' V- }! w2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f# a& |, [4 c- s, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" z. N% |( r- A7 J( @
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
  B8 B9 w* J5 N4 O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
7 s1 W% E9 S6 Z. ftvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
+ ]/ @, {  V3 b' u3 e  e" i5.39.217.76五花肉  2片
) P' _7 P( Q2 s. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  S% N) c3 C% l& k) Z3 p: m
高麗菜切塊  適量
$ ^1 |  C* T. u& O- H$ N; g& B公仔箱論壇豆芽  適量
+ H% N+ D; D' S: |" W& w! n, ^3 H蔥花  適量 5.39.217.76' w$ b* c0 `4 F: a. D
小蝦米  少許 5.39.217.76* v2 V8 B8 W. |" r9 P; P! T
甜不辣末  少許 8 h' _; q7 s8 B' u8 G
油麵  適量 : J% ^/ L+ \  u
tvb now,tvbnow,bttvb( o9 |& {$ f/ @5 p4 Q1 I" E% J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% {' {5 m6 x- A/ R6 H
黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.76) I) h$ ]5 H6 p4 A( s
海苔粉  少許
' j* V7 g' m2 p, V) {4 I" X& V柴魚末  少許
, ^- ?* ]# Q  r. t1 b公仔箱論壇. o1 b& Z$ W8 M( U+ h
【做　法】
* t# ]% D* h  {tvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.760 f* q% u+ j3 @' n) l( ?" @

0 |7 n) o4 h; v8 N) e5.39.217.762.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
6 u& h4 e! W& }5.39.217.763.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。, R: b. w) q8 m2 e' d: v( N

/ X8 d, Y5 q/ k5 p& R  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
- J& C  Z( R2 H9 W , g  ]% j% ~+ N% b  ]* p
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇: _& y" Q9 Z5 k( s

( U' b0 b6 K. p  n( G4 v* Y) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
- [+ X5 C  o: e) l# [* w$ U7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
% r! F1 Y) C. R" |0 {公仔箱論壇薄片五花肉  2片
$ l! n- c$ L8 x- a+ W7 K鹽  少許
) o. Y! T0 ~  `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 公仔箱論壇! a  D% M- ?5 i
蛋  1顆 公仔箱論壇# W# }+ T( b6 C' o2 Q  f" Y9 G3 F
青蔥末  少許 公仔箱論壇: \" |3 p  x3 P5 I1 S+ [. \
七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( x1 C! @. [

* h# I7 X4 C( R8 Z8 }4 [! j5.39.217.76【調味料】
* s6 c9 C7 J- f4 S1 Y煎餅醬汁  適量 1 h( P- H4 f1 m4 C
紅薑絲  少許 5.39.217.76& _$ f! V. ~- s- k! W8 K1 |- s
高麗菜絲  少許
8 T7 g- V6 K- {# A5.39.217.76
4 C: i9 d# \' b! x【做　法】
; y4 z- J! x- o* _: ~7 x1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i' d$ F- b- R  ^
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。3 ?7 h( \! ~" G: v8 z/ L; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. T& g7 g" y( B8 H( y: x5 G
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
$ f5 M! A" c; v5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】   i, D: x8 N( ^8 z4 R5 Q! K. f
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( e8 _4 d( _; e
薑絲  適量 公仔箱論壇3 R+ P$ ^; S% D" ^1 b
梅花肉片  150g / l4 }/ @' e: v6 Z
白飯  1碗 8 X) J, A. `% Q0 ?: G$ ~! r
生菜  1片
$ q$ Z* o6 L! F7 o- W洋蔥片  3片
. S" N4 C! ]3 f9 }' O, d' x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 5.39.217.765 l! ]: M' h0 \. q
醬油  1大匙 公仔箱論壇% @% Y. r3 I6 ~/ u+ S
米酒  1小匙
' @& d# z! k" L4 f2 o% d( j- d果糖  1小匙 5 s& Z& ]; |8 k2 [1 Z* m

; {& S; K0 N6 {5 E公仔箱論壇【做　法】
- U6 R% ]! }+ Z5 C; w3 M5.39.217.761.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
8 N  O- S3 w9 E2 G7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: Z1 j3 e9 r! L! s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
8 t9 B3 L/ O: m3 b. K; E6 m& ]) {+ B公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
  w) h- J2 D( j5.39.217.76蛋  1/3粒
8 }5 C. T6 s# o: E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 5.39.217.76; L4 L  q6 n* \6 G2 r* O
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 Q) }9 I0 l
蒜頭末  10公克
& X0 j7 r& k" s; G! U3 @蔥花  4公克 " r9 M7 {% s( a! J1 I, f
蒜頭酥  35公克
# L9 @( w! y* T8 I" {& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 x) _2 J; E9 ^0 _8 u$ g
【調味料】
4 D$ Q5 M0 I& N. }- |! ]公仔箱論壇鹽  15公克
+ ]+ l+ ]* q9 N, H0 n糖  20公克
3 Q1 D5 ]8 x. ]/ w. htvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 + P# y% i/ r3 i  v- `- @! I
! R0 w3 I2 E# |7 x/ |1 G
【做　法】
4 G/ B% b5 ]3 Q0 _! U# dtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.762 Y& k7 o: w8 w9 @% O4 L$ l

& j9 C) U, a5 W4 ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。) Y3 d7 y& i8 B

$ B6 F7 ]- S% w5 @2 A, b5.39.217.763.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 u5 \) U2 ]2 G. O8 _
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb& |6 L  k# x% J! _0 y
蛋  1顆 公仔箱論壇, _+ m/ d3 Q" l
牛奶  15CC
' w  I( @7 K( i公仔箱論壇鹽  少許
2 W) l) u& c  w0 T: |" w( T, s公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
7 T* V, w! d7 O9 B$ y) v3 Y; T7 Qtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 ! g% G2 Z$ b/ H, A
白芝麻  少許 8 t" q  O$ T! R" R: Q% W) u2 g% @4 C
山椒粉  少許
2 X8 k- e7 Z- p' R: \6 r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 5.39.217.76& ?- E6 B2 O. K1 h: z7 m/ K

* o4 R, L: V" }- q2 h" ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76- M& i6 [4 J2 D9 d
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.76; E8 {# K; D% n9 A

1 G" N+ o: N, w- y公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇9 {$ l+ l5 P* j/ B9 Z3 H$ l' f
tvb now,tvbnow,bttvb+ }, }- n  F  H# j
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
# X4 _; w/ B* V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 m" B8 `# M7 B* `" o
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
  P: u+ b2 N8 q4 {$ |, K. ]tvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 # d. }. K) u+ |5 I6 O* P$ N
白酒  1小匙
2 d$ `+ V% i* t* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
. s% R7 B8 F2 Q7 `; I  a公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 7 L. b/ n5 O- i3 H2 e5 t
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: V% Z' f" Q# u9 h9 m+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb% [8 b' u& ]9 i/ d3 M* q
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 O+ d  h; j
【材　料】
# o0 o& q  I! y- q1 |百香果  1顆
6 o- M5 S. T: N& R. G( o/ W公仔箱論壇美乃滋  65公克
- i* c0 K& f! q: R3 g3 y$ x) [- k牛奶  150cc 公仔箱論壇: b" a; v4 A9 X8 ~7 e/ v! T
【做　法】 8 o$ ]1 Q/ W' `, ~
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 3 o# D3 S) S) y4 K6 `+ N/ b

+ s* m! _; ]( A1 {( k- e 5.39.217.76, o- B3 [8 e. R; i0 \6 a) e
【做　法】
$ @3 V2 s0 p$ X8 o: L" G7 w/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
# P5 `; f2 t8 ?: r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( g, L2 S, V* [7 |" v
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
5 a" ~; K: H3 _, T0 W+ H tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ o0 a, U- ^8 I* ^8 J3 V3 C
【備　註】 5.39.217.766 J: B. N; K! }5 Y2 o# [  C
2人份

MagicAndy

【材　料】
% `& B% W; Y, m/ B2 A粗蘆筍  6根
1 f7 l9 _- L) `1 atvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 公仔箱論壇* n' [3 n" Y7 y$ h0 A5 U
辣味烤肉醬  少許 5.39.217.76; @8 Q2 B; T- X$ D, ^+ m

/ J4 z6 L  T/ M4 D, H* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 }; X! a* J( t$ _
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.76) |4 g* m2 E8 X+ ~+ {* c7 Z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 , h9 V6 s( l" W/ N( V  S0 P: Z1 N$ a
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 1 ]. `/ U* C+ V, o
鮭魚生魚片  70g
3 M3 ?8 c- W# q7 ~: N; Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 公仔箱論壇% Q  ?! {- a0 Q0 g  l
碗豆嬰  適量
5 x; y; Z+ O) }0 D  O細柴魚花  5g $ U: N1 z) x2 _  T
沙拉醬1：
7 A3 M" P! D; f2 d7 U8 H- p% G公仔箱論壇水 150g
) \; p. d- c* l1 G+ b6 Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
6 V* E* H8 N3 }" S! Y' \7 j* Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
9 n+ F- {2 q% Q沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; G" {" P: k  O7 `1 g3 d! c( \  D
柴魚片 10g $ l2 Q4 d' Z! T( H& t
芥末仔醬  1大匙
9 X7 ^+ d4 t2 R( o! \5.39.217.76$ S0 V1 Q& X) y0 J" }% S, k9 Z3 b
【做　法】 * {5 A# X) y/ P
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
  I& {+ P9 U( j4 S$ ]- B5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
: k3 d$ \7 C3 {, Q) v6 a0 Z! a! D! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 K! m( S. `( q4 k0 O, x
豬眼筋  400公克 % o  T  S) v7 _* ?
青椒  10公克
+ [5 i/ Y) E# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 ; K" z; f: g$ n; n1 c2 Q& t. u
黃甜椒  10公克
' c! {! G" [4 ~! F; K洋蔥條  30公克 - k0 ~  M$ B/ B: i. d) M1 d9 i
XO醬  8公克 5 w1 b7 e6 h; |5 o' ]
蒜頭末  3公克
# g( m) C( @) f! w3 {3 Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 5.39.217.76- K% v3 z: h: w/ }5 `
辣椒粒  2公克
$ Z: S, m$ e6 S8 k- g. _9 v太白粉  少許
: l0 P* d' n) s$ c: i' D# P! n  M$ O8 w* R$ [
【調味料】 5.39.217.769 y  C0 a# d0 d. U  g5 Y
糖  8公克 公仔箱論壇$ ~  C3 b  n, H4 G5 b
雞粉  5公克
* q- h0 {" a& L/ |1 C# Q公仔箱論壇鹽  3公克
1 Z3 z9 t/ @9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" E3 A0 M! [: G# X  J& r. r【做　法】
9 L5 f: h! c( W' ]( L9 Y5.39.217.761.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。. {! a: a& o- W( ?' H- O
公仔箱論壇6 m7 j* g# N9 h/ z/ \& q
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( m6 r, Y% i( ^. j( L# ?帶皮五花肉  800公克 / n" T) ^  b+ A# j4 u* g' W
梅干菜  20公克
0 V! j% t* V3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
) ]; U" w# x' H: e7 P- i8 \- H太白粉  少許
; M  ^7 B" B( r9 T5.39.217.76滷汁： 8 d1 X1 l( E5 B( P) p/ T
薑 50公克 $ J1 V( n9 a+ S. a! p% F2 z& K
青蔥  30公克 公仔箱論壇" Y* _6 r: e  C% |, g
蒜頭  30公克
) p3 e% O- Y' n) H' b  p6 J辣椒  20公克
1 I+ s& |% W# n- q; F$ w" }公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 6 r+ j7 Z( ?: b' P
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* j! I4 l6 \* }6 ]+ M7 ^
冰糖  50公克
/ d7 `% ^9 M) d- Q5 ^. p8 v5.39.217.76鹽  10公克
1 @8 [5 n5 T2 H9 t水  1200公克 ! e2 i+ c* [7 Z, T5 I
滷包  1包
0 g0 Q* a, a" h' Z  O# _# o% F3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* S1 }+ o: c$ X2 \- d% i
【做　法】 公仔箱論壇' t' i: P6 k1 g7 R, P! E8 u
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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% t) M& [3 s! Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k( g+ h: z& f. Z4 e: E
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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+ g* x" ], _) l2 r  K3 u; [5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。% D6 a- Z4 [) n6 w9 @, r
5.39.217.76. C, f- S, Y9 J) b* E
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。