MagicAndy

【材　料】
- {( D, ]0 ]0 c6 o& l8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 5.39.217.76) @" A# z" {# x/ s
蛋  1顆 公仔箱論壇, e: i9 |' W1 {/ j- S
麵粉  3湯匙
- c- U) B+ V4 |' K) n; Z- }麵包粉  3湯匙
$ e$ v3 Y: S$ K7 T4 B鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 w6 S+ e5 e  Y+ |8 O0 _3 [
黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.76& F0 B7 O+ k: J) }8 b  X) e
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 ' Q! s. v3 p. S8 j$ T
tvb now,tvbnow,bttvb  J" q& y) H2 D0 K- l, j3 B; q
【做　法】 5.39.217.76. r9 z" `! y6 F: T9 e# n& O
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇1 e  h' B: P7 Z' X! x; t
8 {; l3 x* L+ n1 S9 e0 g
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" {1 f. ?5 z- K) R& L' K9 I" o6 t豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  n6 V/ q( y6 f
薑  8公克
* z: \, {  `6 i) T! f蔥  12公克
3 _& `1 I: c0 ~' w7 w/ @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
$ v2 H: ^3 {8 w, h/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# r7 b8 n5 y- w* \* L9 @& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 ; b" ^6 {" `9 G6 j
水  50公克 % M! E4 V6 K* d: w9 A! {
雞精粉  4公克
5 ~* {0 C6 f& y5.39.217.76細砂糖  4公克
# ?8 f- _# C: Q( E公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
, l: y( Y5 y! D! |, S8 S* @& g! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
2 _8 l$ h3 ?3 p% N; Z4 _  Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; u( A/ F( j. H- O5 Z) T
香油  1大匙
- w% M: b1 |# G  r$ j6 j9 X- U' S/ c3 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 ?, h# M0 i# }  o; Q6 l% x$ Z【做　法】
& ]- B; {/ z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" r; Z5 z; S+ k" G! t4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?) @5 n0 Q! N1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 `" O; o4 i& Q: m9 M4 C5 f4 V 3 R1 t3 c9 j: F: E+ x' S" u
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
8 x) o( Z; C8 Q5.39.217.76
) {( d5 w1 v0 ~  K' w) e4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
" g, I2 b  Y# I9 P, ~8 m% E
  {! p1 Y) J+ p* s4 v8 R5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
2 L; ?  }' {" E8 U. R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 ^9 @, ]3 w
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb- h6 d% [, d9 }

* N2 S2 @5 Y" @! f0 u0 n7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
0 ?$ b1 ^$ E: u: A6 O( M高麗菜片  100公克
) G8 I3 M  C" g公仔箱論壇香菇丁  15公克
2 A# z/ I! r( v5 s+ |6 M5.39.217.76草菇丁  10公克
" D; M' D, u  B( A+ n( W靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J1 I" H- n/ ~
杏鮑菇丁  15公克
: o2 f# N% I4 m  }9 ~: Y/ Y& u# Ztvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ i, d5 J# |
黃茸  10公克 6 A0 _3 Z* u6 `! K
芹菜  1隻 + E2 }& E. N9 D! u7 o% o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% y2 D2 d% {1 f- W7 M4 x. j
素食高湯  40公克 5.39.217.761 Y$ [" T' [3 s7 i7 V2 d
水  60公克
$ l# Z0 z+ x! K) p/ W6 e+ R3 j公仔箱論壇太白粉  少許
' F8 o# e/ u! l2 P公仔箱論壇. ^+ ^* [& F+ F6 L
【做　法】 + w$ O2 R3 @1 T8 p0 h4 L) s. X
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 S8 W+ W9 p: |2 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) K) f4 i6 q" Z7 G
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
! d1 U! W9 `8 ]3 ^# R* F. s* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% a2 `' w5 N) X
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 `! G) D1 t5 H7 u5.39.217.76
, X5 j! r# U2 m- m/ `0 S0 {4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 ~& [2 Q* a# E+ l' A9 ~- Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 [) y1 P- @% |6 U' Z* ^
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 u" ]  C. l2 i* p7 U
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 }4 h7 H) @: b" M  k$ J6 M
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- f* x) k% J# \4 V4 }0 k
金華火腿條  150公克 & B& e; \. P) o. N* e
熟綠竹筍條  120公克 : i7 n. e& i# A
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& c1 P  x6 U0 G7 ^; [
冬瓜片  200公克   N; u( R6 K. Y) p. U' Z
青江菜  4條
* }9 }: E/ B9 G1 {) E5.39.217.765.39.217.763 a9 ~9 I0 V+ J3 x. o5 E/ N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 B: e2 v. z8 w# ]  E+ N- i
鹽  10公克 5.39.217.768 s% \7 y, ]6 ~! X8 @# y" k
糖  15公克
' h; D! F$ T; H* f0 p6 o5.39.217.76雞粉  5公克
* e  `( K7 ]6 f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p9 A5 q0 e, j/ q& i& s
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 P4 j) @1 G5 H

4 ?+ J0 U- Z( {; t' \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" |* _0 H& B7 g9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇: F, X; o; W! U# @+ z0 s

9 M+ o) H; C$ V* ?2 J3 j2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇" T: ~( D) i* P5 Z2 N( a5 a' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. D$ I: `; `" Q/ }1 ?
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 X$ G# z& [- R! }5.39.217.76牛骨高湯  840㏄ * r' D5 ^6 N0 T- m6 r  q
桂皮  1片 3 _5 D" L" m. e+ h! T
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- T, r+ @6 o. m# l8 z
桂枝  1/2支
2 g8 R1 p! I7 e- r9 a* btvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 5.39.217.76- x% ]& z2 r' E& M$ W9 j
八角  2粒 : ]. x$ F, e  Y+ M
陳皮  1/4片 ( E+ U. t& A2 _$ V( z
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 ]; m& w' A
5.39.217.76) t( O7 W( i4 ~# I1 m/ H
【調味料】 ' G& l) R) R4 r1 }: @, s* j% r
苦茶油  120㏄
& \$ F9 l, O: ~" {' o( G花椒  1小匙
/ {+ A5 {$ L8 F8 J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
2 D0 e. R5 ]1 v% O- n* a$ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
6 {7 I; F3 H9 t" r5.39.217.76辣椒末  1大匙 公仔箱論壇& L9 ?$ S- G* w: z1 h
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 d; U" C0 h0 h
乾辣椒  1大匙 5.39.217.765 U3 t" \+ ?6 W% t" P
肉桂粉  少許
* Y, E9 h( t3 ^- i+ Y0 E' L冰糖  1/2小匙
. f" p( u& s5 }: J1 k* l. i3 p鹽  1/2小匙 5.39.217.768 ?% d+ o$ {% m/ X
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \- u/ F/ k* d+ I/ V1 `7 Y
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a$ f0 M  ?  ?4 @( P& Q

0 }, f! G' |0 {0 X5.39.217.76【做　法】 5 Z  X) o0 M/ z4 w) y% D
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
6 R  a) q% ^  i& T# z: v公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X" r9 d% y0 `' A7 m, ?( R

" O% Y5 d# k  B5 @% p7 i! t$ B3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
) n% L5 R8 X5 h5.39.217.76蛋  2個 5.39.217.763 p9 G0 @3 B  @; q; f  T0 m5 _
麵糊  適量 , r2 J6 O! Q  d5 \! c3 x5 ?  }! S* z# V
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% C2 f0 s" }  J9 t& t8 j# E: d
花枝  少許
& ^- j0 t- I0 k6 f& ^- f, J# Qtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量   m9 t% Z2 u) t
豆芽  適量
/ G6 A  l6 l; Q  i$ o6 b7 F5 w蔥花  適量
% g0 d; u8 N, O* K2 {) [小蝦米  少許
9 g  Y; f5 A8 M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
  U: X6 d( h6 t5.39.217.76油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ~) V+ U# \6 |6 v
tvb now,tvbnow,bttvb  `3 j3 S1 G* c  s$ V- G
【調味料】
3 N: D. Y( b- X! K' o. l4 e/ `黃芥茉或美乃滋  適量
& Q/ W$ m/ D6 C5 m海苔粉  少許 2 Y; I' Y) Q4 o6 K
柴魚末  少許
# V7 w& g5 n, Q0 w公仔箱論壇
% c5 }: |' ?! T! ], g【做　法】
- p7 h- B8 H2 J$ A# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.76( Q2 [; q+ Z9 W$ N: [% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 d" u1 x  U/ p, x: C; V
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
' o8 w8 s: S! K; J& ]1 t5 x% M! U: W3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇$ M( I- w# I/ C/ S% {

& e2 X- T5 t& v' r& q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 E8 Z2 O! c3 d) b- c# c & J! R% l2 y7 @+ E9 ~" v7 D  c3 g6 O
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
$ F4 x8 B% x9 L2 O5 s: t ; E7 }1 k; L9 l) l5 R. B2 W
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
+ ?2 y' @6 l8 L5 c+ {) P7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
) b" k5 P4 W. g+ Q( m: R9 A5.39.217.76薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 y# D  O$ c2 [7 h# k) f
鹽  少許
( o  `$ @  l5 C( f公仔箱論壇胡椒  少許 5.39.217.76) a" @- u) G& {
蛋  1顆 公仔箱論壇% Y8 k) P. Q5 d' C- z' c
青蔥末  少許 ( Z3 J! v! e, l
七味粉  少許 公仔箱論壇8 ?* Z7 _, H7 W- Q) ~' C8 h) {

0 u9 b9 A! t( E- g. j9 F3 S1 S【調味料】 ( A4 x+ j8 F, L7 @7 M
煎餅醬汁  適量
5 C  V) F- E, T5.39.217.76紅薑絲  少許
6 R: E; m& L* k+ i0 ]5 |高麗菜絲  少許
7 f$ T  Y5 s4 J: y0 x: J8 Z* \( wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 g: w% t* J& f% X
【做　法】
7 j/ n% `" `" M: j, z! F公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.76. W: K$ D2 k1 I
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。* w3 t: e5 j% X. H* I( n

" W2 p( `* C; \3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  {% ~$ {& n* _
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
4 @, N6 n" o9 {. s' k; b& |沙拉油  適量
  H( j. r" A- n7 t! ]9 {' a" {5.39.217.76薑絲  適量 6 |' h, T" }- o2 h/ {
梅花肉片  150g 5.39.217.76+ {  y+ [1 [& e) V7 H; x4 g2 w- \
白飯  1碗 5.39.217.76; h' h$ N$ P0 X8 `  I
生菜  1片 5.39.217.76/ Y+ s9 B7 v6 q9 ~& s  ]
洋蔥片  3片
7 A6 A' \2 X7 T/ T# p& j( x1 s6 Itvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 & q" |% I& f) w" Z, R
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S! s+ E0 J( d+ D9 N  s
米酒  1小匙 4 P. X8 E5 T, h3 v. S9 y
果糖  1小匙 公仔箱論壇0 y' E" i* k" y3 s+ ^7 j

9 B. K# m. x: j9 y  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 b. S% C* u' i" S1 q2 f+ Z1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
8 L  r* e7 W7 i# u5 T) z" [) }2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
/ Y+ U' g( ~$ p3 `! F4 P3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' b1 A" s! c- `
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: p2 w. b; ?, n4 A& ^: b) E
蛋  1/3粒
; ?& m1 |& O9 s/ s  _0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 公仔箱論壇" V8 h! t9 B! |* e8 U
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇9 f% i& H$ F% `- a3 z' V
蒜頭末  10公克
/ T) j( h) m& d# l- o3 g2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 - d: I" Q5 Y$ ?( g+ f7 \$ Q6 k8 o
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M  R! k! y: W6 C- U5 A9 s

' h+ w! q" P5 N9 q, x$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 r& v" F0 e8 v" u' _鹽  15公克
/ e% Y+ _' @! h公仔箱論壇糖  20公克
; ~8 g3 r* M* w  W+ c6 i5.39.217.76椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z: H: F' b6 {% Z  I8 O
/ S# B8 k, X6 J
【做　法】
, q$ F0 D) ]" X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
3 j( C2 z5 P  u6 p- {公仔箱論壇
7 g# a! k7 t9 x7 Y7 u, n2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
2 O0 e& u3 l. X* V 5.39.217.76+ }/ {0 D* @0 }2 r5 h# R" W
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) f! u1 t5 S7 f9 `% R
蒲燒鰻  1/2條 ) x' G, f6 `$ c& Q" v
蛋  1顆
7 \% }5 P# e0 {% W5 n  G牛奶  15CC
* u! S. b- o5 y& Z5.39.217.76鹽  少許
5 E* i6 `, W  i  @! J4 M) ]小黃瓜  1/2條 # ?- R3 u* ~3 y3 _- y( ^- t
美生菜  1片 公仔箱論壇* ]7 {& F7 z; N9 ~
白芝麻  少許 公仔箱論壇3 h8 ?; Q  U2 b- s/ X# L. B9 D
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) @" q- ~+ F0 O5 e. f8 A+ z0 z
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; y) n1 f" n. S( k' r: M. _  f
: p4 d; V+ y" Q- |; G# U5 A# B# P% z
【做　法】 . N$ k& l% Q4 K3 x% s
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。0 ]1 e% W6 e; Z; x( m; ^& K3 `. i

0 t1 W0 E% Z! D+ [5.39.217.762.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
5 D" U+ H/ H* i' J) d. H) ?! T8 m公仔箱論壇
5 ^3 w1 k) V6 Y$ z, O6 Y) N7 Utvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ ^) ]& ^, S- l' A$ J

) e# o- ^0 S6 o& {! J+ \! a' P公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
( S1 L% F" d3 z" P5 j: Dtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克
+ U; Z& M7 |0 p/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! S+ K$ i; H- {3 n- z
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( _8 F/ {* z; E
鹽  1/2茶匙 " Q) r$ E* e; b) y  T6 r. u
黑胡椒粗粉  少許
8 B. z" c8 t7 C+ ]3 ]4 U+ Ptvb now,tvbnow,bttvb; U& ^/ v' g9 H4 _5 X+ \: x" h
百香果炸墨魚調味汁  適量
& E+ _5 E* {" H& s+ X公仔箱論壇【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ ^* @- i5 j/ @$ w
百香果  1顆 5.39.217.76+ V2 r' m1 ]1 Y9 j" U0 P8 U# L
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 I7 y+ F( N/ O  y% I+ T
牛奶  150cc
+ o( ]% U" P0 w7 O1 J【做　法】   \- h  @) V7 b1 ?/ V
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
5 |: l* E4 c+ C* ~* v; n公仔箱論壇5.39.217.763 [8 W1 v" g6 r7 P

2 m0 Z& v0 i4 @  A; k【做　法】
/ E# d- E$ d# [. B/ x4 J3 e$ S: ~1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
9 }, A6 A. o7 | 7 @6 i* O1 p1 y
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
+ [: b7 e! c, U4 X- L公仔箱論壇 * E/ u2 {* P1 C; R* s
【備　註】
) t$ H3 ~' W- [* y- c) d; Q- Z: u2人份

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \& ?% f: q5 k" l3 F  z2 u2 r
粗蘆筍  6根 5.39.217.76% U, D/ H( s1 L' o' D
培根肉片  6片 公仔箱論壇1 B& c) H! z6 c1 I) i
辣味烤肉醬  少許 5.39.217.76- Q) N7 v: z) Z* E4 l% R) A6 V0 v
2 f9 r0 d2 A: l3 L
【做　法】
) @5 u& t, ]0 s8 ]( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
* u, K- B! T8 f5.39.217.762.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
7 E7 P, G3 z1 h* U; C5.39.217.763.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
* K; ~* C0 V. L  Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
3 c* u/ @9 L5 K$ M  g% O0 C7 u2 C公仔箱論壇洋蔥  1顆
) {% G! c! \) N9 n公仔箱論壇碗豆嬰  適量 2 I/ Y* y9 A5 G1 x$ e4 X; u
細柴魚花  5g 公仔箱論壇* D1 ]+ u! Z8 u/ h  e( O4 ~3 t
沙拉醬1： % ]6 N/ X" Q3 ^7 d
水 150g
% U; T  g: e! @6 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙   R$ s1 ^$ r/ D% \
味醂  1又1/2大匙 5.39.217.76% `1 {; ^" P. Q3 Q
沙拉醬2：
, N- j- W+ `. x  [5.39.217.76柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 A& c/ c' H8 D. {
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇9 \. ~  s7 D( d* M2 s- h; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& D( k. {. I) y
【做　法】
9 G$ @9 k  [5 p1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
& V$ g; ]0 T# @tvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; ^  S0 [' N8 ?3 p% G1 ~) t
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
7 B, ]  J- M4 a1 U. r/ O( r* ?豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 Y) E1 X( {$ E# E  A# ]  c1 g
青椒  10公克
: \, _& r) A* a$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 6 n( c  K% c1 Q7 h3 Y
黃甜椒  10公克 5.39.217.76' d+ d9 V+ N& W- Q$ T
洋蔥條  30公克
9 q6 F/ e; s5 m/ w公仔箱論壇XO醬  8公克 5.39.217.76, M0 t! `6 T% q: @$ U; D% Z
蒜頭末  3公克
, [- F1 P) _% E+ k; o) Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇0 o1 r8 N' g; p3 v
辣椒粒  2公克
+ m( @0 S: C  @: E# b; Y公仔箱論壇太白粉  少許
! n8 h4 C: c: D+ s1 s* |/ f9 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 N( @9 ]7 f& t  N
【調味料】
" {# S0 A9 R5 _* D5.39.217.76糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J* j# ^1 \& g8 o. _1 s$ U
雞粉  5公克
; l5 B% M4 c1 L' T- y公仔箱論壇鹽  3公克5.39.217.76. s) `7 ^# \4 V# i; {! j- E( M
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 g3 X  ^2 b+ b0 {0 a: u2 n9 j4 C
【做　法】
5 A/ _5 Q. [5 @* x% P7 q% u1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
; D. @5 T' q- y' p公仔箱論壇
! v; ^5 r# s5 s* q$ s3 i! R# L9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
+ j9 N, x! K4 }6 B+ g. M0 ]3 I2 J
7 S6 J0 A0 d3 L公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ D: S. ^2 \9 u4 J7 `- I5 J
帶皮五花肉  800公克
9 s) K9 M, S1 b5.39.217.76梅干菜  20公克
. L4 m! h% ~- G  z7 e皇宮菜  1條
( ?: B4 B1 v" H& ~, S! q- w8 a( Z太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. |: }' V: p  Z1 B* M- I
滷汁：
4 y: m: t  S3 X. ?: C8 j薑 50公克
, a& U5 l4 v' V, g公仔箱論壇青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G" H! E) b' y  \
蒜頭  30公克
( |! d  r; s$ u' b+ ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
' N7 H5 ]  A: P2 X/ B紅蔥頭  20公克 % s3 a1 z5 V0 h6 I. c$ R3 P6 ?
醬油  120公克 5.39.217.76. g! e4 ?+ j, e9 r% t
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 k7 j. N; n
鹽  10公克 6 ~" g3 s9 q7 I
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 Z9 O  r6 t1 _1 b+ c
滷包  1包5.39.217.762 `3 C2 D% `, R7 M0 ~4 j

  k$ X1 w* x" L" s公仔箱論壇【做　法】
/ O: N( O3 {' }# ^' b( D) ^# r1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇5 M7 l, f' P& b/ q/ g% B
公仔箱論壇4 Y) s# p* M7 f% h. ?# R5 O2 E% w
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ `4 J8 K. U2 l$ G: T, ^* e

* U8 s- V7 R9 h3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。. d: U( }! H' e+ I% ], y  A; m

6 A3 r  [8 \& I/ b2 j8 e. [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
5 _  b4 J+ v, R1 Q! [ 5.39.217.76& }4 z) P9 S( d& z
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。