本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! G2 J: O4 \: D
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Hamburger 漢堡
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* K* B2 w8 Y, L! }" o1 N( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡餐包
/ F1 E8 { \+ t2 q! g/ @tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇9 x! z6 J! O B. D. H$ X9 C) `) E
1.蛋 25公克公仔箱論壇) k- a# X! d% _6 Q$ `
細砂糖 60公克
; F0 K% U. j) o" H鹽 1小匙
+ s% Z9 n. N4 |5 X( J4 u公仔箱論壇乾酵母 15公克+ G$ S5 M' s8 z- i# t/ P
水 225公克
, m: {+ R |! ttvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇7 H' T2 \4 p, K9 o6 O0 J9 O
奶粉 1大匙5.39.217.76" g: S; O: l/ ]# T1 F% ?) p
3.奶油 50公克
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【做 法】公仔箱論壇: a$ z9 e+ X, N! A( h: I# Q
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" S, W5 n& u4 o% _7 C
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。5.39.217.76* Q( z- m$ h3 o6 k# J; m1 i
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
! s/ O' z5 Z4 N$ p8 X. jtvb now,tvbnow,bttvb4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
6 `* C1 K$ z" }" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。5.39.217.761 v# o0 A+ ?% u! h" S8 G
【備 註】
' L4 W5 Z- L$ J, G5 _( P份量:12個
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9 j5 C6 G) [' l TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 F$ t: x. P+ j* E, d
洋菇蔬菜蛋堡5.39.217.76! s0 y9 g+ Y7 ]8 j$ f
【材 料】
6 D8 n6 q6 T4 H6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包 1個
8 C! Z0 ^. D- L9 Q$ k8 d& G3 W公仔箱論壇蛋 2顆
, I: r+ q3 f4 z) A j: J" b; g2 C1 J+ U0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒 5公克
; }1 j% F$ \1 A西芹末 2公克公仔箱論壇 _: x7 W6 T1 z [0 N
蘑菇片 10公克公仔箱論壇, D7 ?7 ^' J( X, R
紅蘿蔔末 2公克7 S8 @3 j# P$ W- V# \3 O$ s& Q
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 F. c" G7 p8 w+ G: S) _
廣東生菜葉 2片5.39.217.765 e# A6 \) R+ a. P9 ^
紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! f# L4 w! B# R6 r
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r- f4 W" f" m
沙拉油 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ r- z& K# Q3 |" D; Q& L0 }, K
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 ]6 t l$ @' s: p
公仔箱論壇9 ~$ [, k/ @/ p5 k2 v0 C1 ?
【做 法】
* u+ S) \1 X1 C$ q3 F1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k3 L3 w! V3 Q
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
+ V% e, [/ i. z3 j5.39.217.763.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |