BeiDouChef

5.39.217.76- U+ D( N4 ]4 q. ?
衣索比亞哈拉
5 h- i5 i) w9 P4 [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 y, R7 M/ f3 ]0 ]; z3 P3 X6 W
濾紙式手沖咖啡組         1組
9 I) Z* i' `; A( C( I* k& z濾紙         1張
& G7 l- i. R- V" @3 T) y$ L) q手沖壺         1支公仔箱論壇' X' U6 y9 c5 l3 k4 `$ T* J0 r/ A( O
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 U1 j3 Y6 q) j% q; R
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
# n" e0 m: m: p! W8 o9 b1 `90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb' A7 S# S) k1 V/ }( ?
5.39.217.76" n! `4 D( n1 u, y" n0 P1 e; }3 ~
【做　 法】
& _; A2 r# L3 r; y/ _- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb  C0 G1 ?1 C. Z9 D$ R
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。6 \& Y% O/ Y: D; }, Y$ m8 V* w
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇% \5 C* r+ @) p3 G+ I; V+ N% i3 R7 Y, p
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
' Y2 M9 _6 G- F% Q! Y9 u5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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; v6 v* [/ x3 d4 Y! S/ y2 A肯亞AA東非肯尼亞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" A7 j+ ?' J9 t  C1 ~- k. ]2 W
【材　 料】5.39.217.76! g6 H7 \5 z# E
濾紙式手沖咖啡組         1組# ]/ w; D$ r  {+ E- R  A2 Y
濾紙         1張
2 y2 m7 M$ W9 F* ]! n5.39.217.76手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 r! l5 T/ ^( o3 |! i
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 u" c7 E4 r' D6 I2 c
東非肯尼亞咖啡豆         16公克5 @. x# I& A/ D% B# k6 [! L
90℃熱水         450㏄
) E( ~+ x& Q& b6 T       
% H9 U+ v: Y+ v& O/ M" _5.39.217.76【做　 法】
# z9 Y! [4 S# n1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇$ |$ s- I  `# H9 J  j4 ^4 m* X  j: M
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
) n! R+ t# {% l% ?" W+ x公仔箱論壇3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
+ ~% \. l+ e% @8 C( Xtvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
" i! `4 `# k0 b$ R5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
+ h. p; {* ~- \, P, V/ F9 A公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。$ y( }3 F+ }4 z3 p8 W% N( U
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
5 ~  d# Y3 W" y: Q# H' X4 u8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇( N4 n! b# \4 {; K
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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. ~$ S, ?8 s7 c( y: L: U+ v2 U哥斯大黎加拉米妮塔
. x0 v( q& u* U6 E7 e7 o5 f1 x【材　 料】
+ }& \! S3 I; `7 c( S. _& e2 Q比利時咖啡壺         1組5.39.217.76: H) N# G2 u, ]' n$ S
拉米妮塔咖啡豆         30公克
) F+ K" ?2 H$ n6 T4 f# `水         450㏄
4 W' ~8 O' z  `# d4 I* ?( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k4 r" f, R3 W% y' h  ]
【做　 法】
1 o0 D! j# F. V( I1 j8 U1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ O: S0 c5 h( ?  D" w1 o( E5 ]6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
; Z7 d! e, {/ L! I" A' S- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
5 A2 a$ G4 X. Q" w: }$ n8 s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
( n8 Y$ t  C  z$ C/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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: T( t3 C" |7 D$ m
巴西席拉多
* G# Z! d; ]$ c: @8 B2 o. Q2 t5.39.217.76【材　 料】$ b0 p! M! G2 O/ y4 m- [
比利時咖啡壺         1組5.39.217.76: E- K. K8 Y' |4 Y, }5 {" O! ?# |
巴西席拉多咖啡豆         30公克
: K, k' g# D: D. m/ s7 S3 S水         450㏄
% F6 y% L# Y$ ]- j' N2 p" K8 Y5 _$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {# L7 @! C/ a- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) y  T+ v4 P5 [& h2 g
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
/ V) O# m- C+ t# J+ K. @公仔箱論壇2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
, Y! Y7 u2 |' r; P9 u$ dtvb now,tvbnow,bttvb3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ W9 E% ^1 w( v: M1 D5.39.217.764.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。# n# ?( u& y- b3 T* [' U' K
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.76# g, A! ]/ \  K( t, ?! T0 Q. {
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
3 p0 m0 D  @' ]* B6 C+ k. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。' ^: |  b5 |# \7 E
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: y/ U4 H0 ~/ p) C6 k- u1 w5 y' B9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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* N6 @  n9 m! d( Q5.39.217.76安提瓜瓜地馬拉
( ?- \! P) }7 e) b5 Z公仔箱論壇【材　 料】, {" o4 q  ]: H1 v
比利時咖啡壺         1組5.39.217.76' Z3 D6 p& V# ~" k7 ^2 g. X! {! i
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克- P+ _, R: d# K- w8 I: D* P' P
水         450㏄
* O9 ?! _  K- ], G! x3 E
& M: z8 r+ U* I8 H! r8 b0 _/ E5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇# I) F* B9 w$ U
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb2 |; c9 e* e$ e3 R0 }! Y& W
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
$ i9 {' b% b" i5 \5 ]公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
& c& E2 B0 I1 ]  ]7 a. a" b/ N# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! f5 G. F( P. H* C5 b! ^) [8 B1 R2 E5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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) b2 p0 P. j' C: b公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏
6 K9 \) Q0 U. D6 E! M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. \# Y6 n! M7 x+ B4 Rtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
# ~; t3 n+ t0 Ttvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 n5 {/ f+ U6 T) f
酒精燈         1個公仔箱論壇# k5 |1 s& z$ V+ Q: H; q
計時器         1副
! C  f  k( }6 r; V/ F5 b( I" o: Y5.39.217.76濕布         1條
+ `$ m  ]$ t' p8 Y7 O3 ptvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克
  I, t$ k+ n% `3 ^5.39.217.76熱水         200㏄公仔箱論壇1 m, q, A1 |  M+ [" O% m% p$ t! _* ?
       
, J9 B+ Z( H7 `. H& c公仔箱論壇【做　 法】
. E0 U7 o1 T* g9 |8 f4 [1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.764 W3 }  z( {; l8 N' f
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。) f- M3 ?  D1 Y" z
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 p! W7 h/ z7 T2 S5.39.217.764.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) K5 @6 u, i* S# x  l' _. f
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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+ d1 H0 R! }9 @+ f$ |  z印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb; T' d) S1 P5 R' @' [% d" D1 c
【材　 料】
' E5 o# C. w# V* h& \7 Y. O  c3 o; P5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組
, v- R# Q& o1 w$ x& u公仔箱論壇攪拌匙         1支公仔箱論壇0 q! y& T6 S4 E- G( u
酒精燈         1個
3 N! M: E! a+ w計時器         1副/ [# V" b  f* q  k& o' i5 j
濕布         1條
$ c/ a* S) v; S! S! H5.39.217.76牙買加藍山咖啡豆         16公克
% {6 O7 a5 p- u2 M公仔箱論壇熱水         200㏄9 y- ]/ t7 X$ d+ z+ _
; m- ^" W* l# q8 Z3 m
【做　 法】
* t1 d2 W6 U# {- s0 w5 I+ B1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
# Y5 m, N2 F/ B+ V/ w# Q0 J) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 D6 C4 X% z2 E/ F9 G公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇1 I  {/ d7 H) O! r8 `( T
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 ^6 O) ^& \. r# G) Q, U) `' T5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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- Z1 v) T/ i0 e  [* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ V6 k  V# n$ u7 \
【材　 料】5.39.217.767 [, u( J- k- e  @- M4 i& B) v
虹吸式咖啡壺         1組& K$ O3 Q, Y" [9 j
攪拌匙         1支
& l8 E- C* r2 `% l( H- V5.39.217.76酒精燈         1個5 q$ [" r8 q4 i( R# Q6 R$ P) ?
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb2 @% T5 m4 z5 [8 y! v
濕布         1條
( r9 R3 |6 o; c$ y  F& j+ w6 i5.39.217.76牙買加藍山咖啡豆         16公克
) D$ Q6 @5 l( g熱水         200㏄5.39.217.76: L1 _2 T4 B8 ~# _
       
' t) c# O7 a' ~. O; R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 F' G8 |0 a
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.76" w" e5 U6 a0 ]' H, R  t$ L6 k
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
( r( v( w' S/ W; Y1 ]- G: m公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇4 K- n! Y  G; r8 j
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 d" f9 J/ l2 Y1 z' y( b
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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9 M+ \5 ?. i4 H. u
黃金曼特寧3 Z2 A- [! A. _6 ~; o
【材　 料】公仔箱論壇2 n* X1 ]/ _- L) R
虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.76" n7 i, @+ I4 U( y- i7 v7 }/ |
攪拌匙         1支公仔箱論壇' `2 L, P  i  L! }. p# ?! N
酒精燈         1個公仔箱論壇% T" {- M" k6 T" k( W
計時器         1副
  g" J  n' x% Ttvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
/ H1 R+ u5 q# u黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb' _7 b' i4 o' M, i+ v
熱水         200㏄
9 o  q: Z/ d7 b( g0 k. F/ t5.39.217.76
! _- q& E( d7 E  m3 B2 Y( r公仔箱論壇【做　 法】
' T. E6 O" m: S* J1.將熱水倒入下壺。tvb now,tvbnow,bttvb' t6 j: a2 {. h  Z( E
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb. _2 }2 M& l* W! }$ j& W4 {
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 O5 w. u7 E8 Y* A. e4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 A! \; ^4 ~! h7 U( A7 r+ F1 `/ n
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
) Q, C) {) A8 q% R+ j, R  d+ X$ Q公仔箱論壇6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
& H) R  U' j& X- `, x7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 |3 j9 B- l# T! C# Y
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. p4 ^6 F+ i2 u( ]6 o  U- M; U' ]) ~
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 S2 G$ @. O3 T, k: Z6 i5.39.217.76% K7 @* w( i3 A0 B. Y* S2 d, H
公仔箱論壇4 T5 M0 c) d( b# C
卡布奇諾-心型拉花
& T, a5 p' c. \- @' D+ Z6 [  {$ `0 z【材　 料】
' `* D6 B! R# Atvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
! A  @; p+ L8 W1 Y9 W# J' w不銹鋼拉花杯         1個
: {/ P1 `) ~4 y溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% T7 T  c/ x9 y! q! v
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 E4 {/ B1 ^& _5 j9 F
全脂鮮奶         150㏄
8 F) Q+ U3 e$ s. d1 w        
: R  [7 m. ~: A" @& x5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: `6 V8 O0 }7 r
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
- C. N& `+ h& _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
/ l3 i) ]/ H" d7 r( L; f! \3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 Z" d+ K' g! N3 `: b+ s) c公仔箱論壇4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
8 K0 E0 _) G" P公仔箱論壇
7 l; M3 S% u( t) G% m2 F0 `6 E
3 j5 I% V9 x4 ^- A1 K拿鐵咖啡-葉子拉花
8 f& h6 s, a" r8 R0 C, V5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76+ \% K4 D. b: d: V% g: \. y6 v9 y
半自動義式咖啡機         1台
* Z5 I1 E1 a0 e5 L4 rtvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 g, |. r7 u/ V6 s) _6 y/ g1 B
溫度計         1支
2 i+ [2 S# I- Y% z" g$ r6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
  g( W  |! W! i+ k" o2 [1 [/ ttvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         190㏄
! p, Q* O6 x) x' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: ~. E/ l( c
【做　 法】
) D: t/ D$ H, [2 q* L1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。. J" Y; @. M- y0 ?! K* F& q. G
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
+ ]3 M: d1 c! H: P" s) }3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇9 j  X8 q3 q" y
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
% d0 N7 ?5 r& o+ F: i7 i5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
8 Q3 |1 |" `  e& f' x1 a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 J: [/ f* ~) M5 V
5 a1 O: n6 e3 k# g9 [0 e
咖啡牛奶泡泡. x2 n7 U% k3 i& Y2 ?; Y; z2 V* i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# a( }' M7 i' v; |; u5 w' c
拉式奶泡杯         1組5.39.217.76! C- T0 y: r# a0 r2 i/ r4 ]( L1 z
溫度計         1支
2 X: r6 W/ e( q7 _2 [7 dtvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支
4 B$ m0 B! w* A$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
1 k' k! Q2 ?4 O+ z7 v5.39.217.76全脂鮮奶         270㏄5.39.217.76, [6 i7 X# Y  f! D/ _! b
4 P% f( p$ I4 i" x
【做　 法】6 z. z0 X# ?2 E( ?( ?5 T& ^
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。; i$ z3 C4 a% r
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
' s& t# B6 }. c2 x% F8 etvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。! n2 [# l' \# H( a$ i1 n
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

# B( N3 s9 H  G5 T3 C* F6 X$ A# a1 c/ O! z" s7 Q

' [& {1 z7 \8 _. @8 {0 [0 d+ E3 u康寶藍公仔箱論壇5 o/ |1 i$ ~9 Q& z6 L* o
【材　 料】5.39.217.76; a: D, Z8 m! u, y& h
摩卡壺         1具
8 s7 }5 w9 }: D" L磨豆機         1台
4 Z: Q& |" {' Y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支
) f# ?: P4 S2 f1 jtvb now,tvbnow,bttvb瓦斯爐架         1具
# _. h, t5 I2 y% M0 P1 e  Y! e公仔箱論壇義式咖啡豆         適量; e8 q2 x7 w* e# b0 ]5 t+ n
鮮奶油         適量
( S7 P, P" [0 S) B# ?  H' `6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @" w/ }6 ~- Q3 d

, o+ P+ j  O  C$ y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 }9 v% C; ?/ F; F: V0 V9 R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇( `5 k- Q& ^1 H) c
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
* I0 Y3 f! f% @" }6 r0 B6 N. v" f+ H5.39.217.763.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
+ u# S2 U+ A) u9 \3 J# J4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
/ Y% Z; O# O0 t; ntvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
7 q+ N# k9 _4 \. g  q- k% H6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
1 U6 b; Q; o% x2 t7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
# v; J. |$ m$ i% Xtvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。: V% _  l5 g9 m1 m2 ?; S0 I6 u" N3 l

8 N- e3 \( ^" C) E/ n5.39.217.76
, E! Y5 |" g+ c0 W7 u5 r# f公仔箱論壇
% T9 b! n& p& }( C, otvb now,tvbnow,bttvb瑪奇雅朵tvb now,tvbnow,bttvb0 l( B9 t8 J/ E# Y$ v: U" ]
【材　 料】
# }  w/ \/ r; q% C0 H7 S1 E1 c3 s; z1 _tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組3 t+ \, k' X1 O5 o5 j+ D* ]
溫度計         1支
6 R2 G+ h& U, |4 ~1 |湯匙         1支
; Y& V$ N  [) P* m2 `' H* t& Rtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇/ z" \. g) l' g8 j, k
全脂鮮奶         90㏄
( R; u! m# N+ Ktvb now,tvbnow,bttvb6 [8 P% K) c' b; h
【做　 法】
, c5 b- J9 y, k1 A& j+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
7 V( z- X5 n$ r! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
% q' J$ L0 D8 r3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。' V5 k/ H# ~  q, V4 U
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
8 `3 y) ^9 ~# k公仔箱論壇7 ~1 k" P# J+ R- ?
5.39.217.76- @3 O) d9 H9 \1 t0 L4 [
5.39.217.768 x% V1 z: }3 G
舒芙蕾tvb now,tvbnow,bttvb. i4 J6 z8 R5 j, @' Y* Z+ o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 \( H8 d4 L! H: D+ r
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇+ w5 U8 k. R' j: ?
噴火槍         1支
8 x2 \9 V8 J' A+ f: Itvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
8 M( c8 T: M: t全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, \* w8 k7 R0 P, @: m3 ^
細砂糖         少許5.39.217.76* w6 K" n# i4 G5 Y

3 @9 d' K% M" S) G- f/ G" otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 a4 o: \1 O$ I' K5 \/ ~
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。  i8 U  O2 P5 X5 M
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。! R2 ]8 t; c3 B
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- X* A1 V! v/ t  h$ J  u公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。7 S2 g, b6 Y4 V) d
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
' R; w7 m2 C8 y7 E8 P, Q3 dtvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

$ c4 V% T  t5 A3 _; c- w公仔箱論壇摩卡奇諾  C7 q  J& `! i; l8 u  ]" S
【材　 料】公仔箱論壇' l; t! m/ m9 w2 M2 D
Espresso         1人份公仔箱論壇, ~3 A3 A1 t) T" }. l( [
巧克力果露         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" _% |1 `8 A
鮮奶         100cc
6 t/ q& j: \0 \可可粉         裝飾用" C9 E5 Q0 t& g6 i5 n: R

4 H9 B, J( N3 M% |/ u【做　 法】! b% l+ m3 [6 K: K" |6 }
1. 杯底加入巧克力果露。
( l; s; h2 C: q& R7 A" I* w' s公仔箱論壇, v7 x% |: X$ l0 o7 z
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
* X) p. s1 d7 L& m3 }3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。公仔箱論壇% ?" ^8 I% ^' f- s2 v6 J& r
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

1 J+ i1 O+ t2 H4 T/ u0 L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾–雕花
6 D, u* u# k4 ~% L9 V5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇) j! i3 A' h" P! d4 s5 R# |
拉式奶泡杯         1組$ w( P" U, i$ f$ j( [& s3 L
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 ]0 M& c' E
牙籤         1支
9 W3 j# F. V: q1 r( Y# n. k5 p& xtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
1 c, K/ j4 Y( b0 w) Jtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄6 @; r* O# u" U" [+ W
巧克力醬         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: _% `4 `; T: d2 P/ m/ N
        5.39.217.768 k6 v- p; B! J
【做　 法】
2 C* ^+ y" N4 X0 D8 Z# p5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
2 M  Q, H6 k9 k; q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。. |0 _' o5 v( n) D+ i2 ~( ~! Q
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
( {) X7 H. r; Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 U- C8 a- \; \$ r
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

$ K# k3 g  u4 H8 l3 ~公仔箱論壇焦糖瑪奇朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, Z7 l9 q1 d6 }# y+ B
【材　 料】
# H% r' L, E( b) |5 }拉式奶泡杯         1組5.39.217.76. n2 M( D! I1 n: k7 g) u: I* M% ?
溫度計         1支公仔箱論壇' x" C" N+ T" m4 I
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ R+ d2 Q8 y, T4 K" a
全脂鮮奶         80㏄5.39.217.76$ Z7 ~8 a* f: L% v: `7 q& s2 _
焦糖糖漿         15㏄
' Q8 R: o$ i/ A3 F& j' M. C. ttvb now,tvbnow,bttvb
( Z6 _, K# [% P$ a9 Y1 L4 ^【做　 法】
0 P0 o2 ~3 t1 F公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
5 X" ]: N7 R0 l' z) _2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.76" k/ I8 e) n3 j' v5 g* y$ s
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 v  P! O- O2 O$ Q9 A
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
3 @+ O" ~* A6 u9 k$ T" ?. B5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

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冰水果茶公仔箱論壇; g; c: t. H3 |- p* n) O
【材　 料】! E9 q: P: U! O
熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 e/ G; ]( e- g# O- R+ v+ g% C
柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* S0 I) K' \+ A7 x& _2 ]) k0 H
檸檬汁         15cc
5 l8 f& {3 _2 k4 g4 b( ctvb now,tvbnow,bttvb百香果汁         30cc# |* O7 {2 j% T0 @3 a: ?1 z
奇異果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 w7 e. W9 k4 ^) y; c* M" q
蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 m3 M9 r. I/ v5 X. K
鳳梨片         適量
9 a6 y4 h% B$ [1 Y: y0 J! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片         適量
; J3 r; G$ @! j) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30cc公仔箱論壇) }6 L* @: A0 P* `9 P# X
冰塊         3~4顆
. j- d) _# i9 ?5 i. i  ^熱水         100cc
9 S9 ~/ M% u( q# B5.39.217.76公仔箱論壇2 f, J. R/ N$ N
【做　 法】
1 c/ j1 m( g" A; j- k% L1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。; _; U1 U! Z) o# T+ @' I
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。3 O) `( f- B4 m9 I
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。