BeiDouChef

% h, o$ ^0 D; D/ I+ R' C5 mtvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉5.39.217.760 U/ M+ p% C  F/ E' G! y' }
【材　 料】
4 m; O% p# W4 c8 J/ otvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇. _( e4 k9 o4 w# B" s. p
濾紙         1張
" s2 a5 f  U- N0 N% P6 ^手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ h+ {! C1 O3 ]% \
小湯匙         1支5.39.217.769 ^4 q2 |4 u. d+ D2 S
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克9 X: s7 U8 E. k+ x8 @! w
90℃熱水         450㏄8 U6 Z: s* Z. K4 `7 Y
公仔箱論壇, R1 N: r$ M! x) ^
【做　 法】7 i5 U1 l) V  i" M' r
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。8 S; o% k; F5 n; q/ p* G: {
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
; L0 d# T6 ]6 S- N. z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
/ E- I5 N# h- z* J5.39.217.764.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
8 z8 C( j3 \. }( i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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  ^2 z0 f" A8 D. h' M& I! r9 v公仔箱論壇肯亞AA東非肯尼亞+ N1 a* M4 M* X) A
【材　 料】公仔箱論壇2 T0 l; x- Q, C7 v1 r: e% L
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇( Z4 ^# y; B: K- x7 v) {5 l
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! i# h1 R& F$ p  d  W, a; F
手沖壺         1支
' D0 z1 q( I4 M* ~# ~5 u( K5 P小湯匙         1支
- L  K6 Y. y- Z- t  P$ }  B東非肯尼亞咖啡豆         16公克公仔箱論壇; c8 b6 P* r3 r$ T
90℃熱水         450㏄
4 A$ g0 @- T- r7 l8 v8 M. ~        + M5 s9 n! K4 W- j; H8 j
【做　 法】
1 C2 b; h/ X5 c/ L1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。2 h. y2 V) \( G4 h
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
4 q+ y& `1 w  ntvb now,tvbnow,bttvb3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb0 z* ~, P$ e. \5 w/ v) p4 a
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。公仔箱論壇5 l" u7 z" i7 a- |3 a4 O
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
/ u3 H* `6 O3 Y1 x$ [+ o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, j3 O: }5 y5 U
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
. l, a3 [7 ?! U+ [* G7 Y5.39.217.768.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。  R" W/ S* z2 }3 Y) {, I; o6 }5 m
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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( f# z% ]$ U9 p3 E) O* W% S3 i0 l
哥斯大黎加拉米妮塔
# }0 f* p/ X" I. I2 X2 I5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇) K, s% s- i! U# R
比利時咖啡壺         1組) X" V6 B0 S" u$ _! p+ H+ }4 E
拉米妮塔咖啡豆         30公克! A9 y7 H2 V6 Y$ B) V, P
水         450㏄公仔箱論壇& a$ e5 b# k5 s# R  ]8 s
- l% E8 f) M! y1 P  D( `/ F2 ]' |
【做　 法】
! H! e  P& s% |公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
6 b+ X1 Z- s2 L' Q& ]2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。! Y& O8 Z" m0 _  D: J
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。7 b6 c3 i) ^) L% U7 ~9 r
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: H! Y: \/ b# Y' [2 l5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb" q4 T- M/ @$ }' j
巴西席拉多
7 d4 |8 q: h' ?( ]* _$ u公仔箱論壇【材　 料】- ]9 r5 E- Z# v) o# ?+ w
比利時咖啡壺         1組# R+ ~" f5 ]2 e# S. q6 p
巴西席拉多咖啡豆         30公克
) ]3 a2 f: d8 P  s2 q* O3 Z6 z5.39.217.76水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 g) B+ ]. \; o- k

+ i7 `! d$ @7 X1 `  Z6 t9 b8 h. O5.39.217.76【做　 法】
+ K7 s4 y- A; O& E5 _5 U0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。
$ [' H% Y6 _6 v" y: J& n' O2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。公仔箱論壇8 ^$ t: T/ M6 M) `8 R6 \
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。: j# O% Z( E+ J* I7 [; @: G
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 @6 k: k% U
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! k# d6 c* Q. O
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
& A8 W; f: q3 [7 c* j0 W0 Z7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) z' @1 g7 [5 H  _5 X7 r公仔箱論壇8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。6 H& Z, s& m( B, n! V) @
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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* b) ?" Q  h- d' o+ K安提瓜瓜地馬拉& J, B% k- Q. w/ m* |* t
【材　 料】
& _- [' x! i% q比利時咖啡壺         1組
1 x7 S3 Q# z! y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- S6 o9 F/ P; w0 C' J$ j
水         450㏄公仔箱論壇1 I  f6 S: P! C- O
& {; g* ]* P9 Y( S# B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 v4 a8 ?6 \) c
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇6 O9 f$ H* B, W+ v$ D
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
  c, G4 Q, k- i0 s4 [0 s& T3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
' ^2 ^; g; F, K2 A公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.761 q( ~- a% V+ F6 o* |! D
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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& P+ s( r- D" s% |- J5.39.217.76哥羅比亞娜玲瓏! O, l7 L3 q$ d* U
【材　 料】
# A" k- U3 a5 C2 P虹吸式咖啡壺         1組
5 O. b+ w$ R+ c" N. `. q5.39.217.76攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb* t7 g8 a, d- h9 P6 `, e
酒精燈         1個5.39.217.76% j1 [! [% S# v/ K: G
計時器         1副% ~* u, \7 L# B& N5 N1 ?
濕布         1條
4 {  [# a4 y7 `/ e" u公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克
6 H. F6 q; [$ I熱水         200㏄
  f3 f' r; b/ g% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 x* W: O% M0 m* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" |2 V( o' X- g+ K( k' C5.39.217.761.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇" l% {/ D8 |4 k2 ?, {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% {5 N" b9 Q# p  i0 E# {1 ?' m- a0 ]5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
+ f4 G: d, J- F5.39.217.764.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。7 c% _7 a* U) ~+ K5 J6 x8 r2 O
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ B+ L6 l. W: X( r
印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 t' y) M% U( Y* D$ p
【材　 料】
1 e7 J+ K/ o1 G0 d7 S( ^公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.76* k( j9 F6 h" r2 n) \3 r6 S
攪拌匙         1支
* ]! `/ P" Y" ctvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個8 J) E7 |. K! g1 N
計時器         1副
# r" z0 O$ I; N. p$ @. U% y濕布         1條5.39.217.76, ?+ d) a6 a+ Z! n1 u; j" A
牙買加藍山咖啡豆         16公克, w8 B7 D$ r, C+ Q& n2 A8 q4 g
熱水         200㏄5.39.217.76$ n. _+ \9 u% _( |
公仔箱論壇$ h) _  ~& c$ C' O  W8 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 g/ n9 E- ^7 r3 N
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb" W  i0 P7 i8 {: L
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  [5 `9 Q" `: H" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
) [! o' h6 k9 M. u' \公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。. ]; V4 R5 ]- s5 S; k
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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. M( A9 g) C' x) I3 R8 Etvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山
: @% z; ~3 c) t4 r5 [7 T【材　 料】
: S8 c  N  P3 O2 b! `( D% k公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
2 a7 r! B/ r9 u0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
; q; }) v/ l; s( k- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb. M* _' B) U% ^, B
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" A+ Z; Z9 n6 c% m& {
濕布         1條
# d' P5 n% j8 H9 s  V; E$ b牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.76! h' K- F( u* z
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 L5 Q' j& U# m" h, N: E# G
       
! ]2 k! p' J! Q  o# \) j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 ~- u+ @' k5 v0 ~! t9 _
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
, m* M4 u- r; f) R$ m! O2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇0 K- _+ @' c7 d
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
9 o, B, B& V. `4 t- j公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。9 c4 }# ?8 v2 r$ e4 {. G* Q
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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" e: V9 E1 j3 a0 B: _/ G黃金曼特寧
6 G! K: ^- r" `【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! @- M5 D0 X# s
虹吸式咖啡壺         1組
  o2 W) C1 _- B% O' Y! n5.39.217.76攪拌匙         1支公仔箱論壇& `1 R6 t$ H6 `; T
酒精燈         1個
* e* O" \; L: I* w/ ?5.39.217.76計時器         1副公仔箱論壇+ S) [0 B4 u% u
濕布         1條6 i5 H8 V9 S. V5 G7 P. q3 Y
黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: A, o3 l/ H( e' c: A' C" o% E
熱水         200㏄
2 \/ @; c$ j/ T. }) A- T3 f2 y% c5.39.217.765 E* Y) R- N, G- X8 C
【做　 法】公仔箱論壇$ d6 A; p/ ~" j8 `+ j" U6 i
1.將熱水倒入下壺。
6 o8 c1 C5 a1 b2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
+ \# m& Z- r3 i2 ^9 N3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
: ?  q/ l  r7 ^$ T  l0 [& ]公仔箱論壇4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, A" ~- U& s, r
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
) ?2 o) p3 w. o# Y! M5.39.217.766.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
: e/ Q: y" K+ P5 {7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, q3 \0 X8 s, A3 C* Z8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb" K8 o& d% E3 I' @2 s6 m2 `5 ]- i
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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( K2 e% _$ V1 J# a+ o7 l; p- {; c/ K- h; Z

% Y7 b/ b3 D( Z9 Z& j) ]2 P. {) ttvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾-心型拉花
4 k9 P5 v: O9 p4 r4 k) [: \! T% ^% V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' l- u& i' ^6 E" j" D
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S4 t5 ^, N1 Q* P. I  a
不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb& C2 E4 t, ^4 B' x+ M' ^! M
溫度計         1支
4 z/ {5 |+ s, N# h9 H- |) Q5 t" o義式濃縮咖啡         30㏄
8 C8 n4 E& n1 t# o7 p5 Q* n6 W1 x公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄. O( w1 D$ ~3 j5 d( j: |
        
+ E$ d; O7 l1 s' G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 F! H  K7 S. v! v
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
0 O/ a2 t, W1 ^5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
& j6 t) K# L% O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: ^2 b. ^* D0 h$ Q/ Q4 N4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
/ s! C% F9 p6 J3 {) V. X( B) }" t/ |5.39.217.76
6 q0 F) C9 s- y" `# L$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 v, n0 X% S. h" c8 E
拿鐵咖啡-葉子拉花
- c8 A( |1 P8 s9 A- r8 w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 Y) J. I  D* o! \$ B4 ?) a半自動義式咖啡機         1台6 p$ m/ G. c9 g. S7 x' [
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.76* R* g, G( B& b  ~( ], e
溫度計         1支
9 d" V2 }  A" h/ F1 M" n. N; p公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇2 D4 |% ]2 B4 S1 z9 \; _/ M) X
全脂鮮奶         190㏄% Y% T. |8 w2 r* p+ m/ r

- T& C, i' s" ]! q  G1 L  o8 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; a6 c) y; Y
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
1 y" ]; _0 }  H; }& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
" L0 X0 g. j% {1 \' e公仔箱論壇3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
7 f4 q3 P6 ~" y% ~  W' Z5.39.217.764.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
# C3 \; z" i4 U1 O( U6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
; V; s. w% R; ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 g1 w% J6 ?! V$ t& b

# r+ f% \! W% [5 o: y. U! }tvb now,tvbnow,bttvb咖啡牛奶泡泡' m" u2 K" V# \/ ]% i" f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- W# j* R, u$ o3 _: o
拉式奶泡杯         1組
: ^: \4 _4 T7 I0 a. W$ W溫度計         1支公仔箱論壇! r% z4 S/ u- {- @
湯匙         1支
! H4 n2 }: e7 T' ?8 b8 U0 h公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
3 s. [+ _4 g) @全脂鮮奶         270㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 ?2 k+ O% ~5 N. M: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; D2 F- T8 c
【做　 法】公仔箱論壇& ~: A5 Q$ I1 ?" Q
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
5 z, |) @8 r2 J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
1 n$ f3 y7 `" [, U5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。' w% s% D- N+ k% d( ]) s
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 `6 x; p' U: y# W

2 s2 S7 W) y$ l' Y6 u/ K; n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 Y! [; d7 r2 p! {; w
康寶藍- V% A7 j9 s) P3 h& _( [9 h
【材　 料】
0 A' j. G4 q9 n8 dtvb now,tvbnow,bttvb摩卡壺         1具
9 s3 Z/ ?# K4 g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
2 U3 M+ w* m0 u0 c( N6 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支公仔箱論壇! y9 z/ x: X5 D, C6 i
瓦斯爐架         1具4 j: Z; A. T( L  b) k, G& H
義式咖啡豆         適量5.39.217.76: t* e/ r. x' @+ `
鮮奶油         適量公仔箱論壇" l( w2 h4 k7 E7 H
熱開水         適量
/ v& @5 ?4 W8 u) c- c5 U2 Z/ f4 B
' I1 }4 g5 V/ O% P3 T% u3 A公仔箱論壇【做　 法】
" M0 A' u. r1 C1 w( N$ d+ @公仔箱論壇1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇8 |8 \+ H! g; |+ E' i
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
# [0 d9 w2 l( A3 k7 @4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。$ H  A7 o; [% j' T+ R
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
# W4 h1 \% N% C1 o& L% Z公仔箱論壇5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
! u* o; C- a1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
; ^6 b# V. ], c" I$ P; [tvb now,tvbnow,bttvb7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
) q' |: B4 W- ~% |4 T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
+ D: [- t- n, z: m- b% f" r. Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 f) B% h+ f- L0 w8 V3 O5.39.217.76
$ ^3 @& _, I: m  P5 ?' K5.39.217.769 T2 d7 ^+ q7 W9 V1 m5 p$ X
瑪奇雅朵5 d( J. E0 N8 S4 ?+ o
【材　 料】
) O/ _  p8 j7 q拉式奶泡杯         1組
7 Z3 i( W1 p. stvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 v+ W; M0 u6 ]
湯匙         1支
4 I# ]7 I) |3 \7 o: E" ^義式濃縮咖啡         30㏄
. d' F" z1 d; n3 z& Z# ~全脂鮮奶         90㏄
. f1 p6 ~* V0 K: M4 u: z2 B公仔箱論壇! V0 l9 p6 B6 Y* U  D
【做　 法】公仔箱論壇$ k# X. H# G2 J6 ?- S' M; B4 w
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' m5 U; `3 A- U! e/ _
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
! L, i+ h* v& K  ^# l/ x  }3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
) w+ e  j, b6 v& A0 `* |( p% Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
, B$ {3 R. R' T$ ]/ ?6 Q" E2 W- X3 N! U, L$ j6 M
5.39.217.760 |; Y; E* |9 x; y" {2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' y0 C& K2 E; @& V; Y
舒芙蕾& G4 r9 Q- N  @% {
【材　 料】
0 w1 }5 E; ]* o$ o) w1 Z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
7 N: b/ F8 C# U9 B" G6 O5.39.217.76噴火槍         1支
# p8 P$ ?$ `$ k& t3 g0 V4 s1 d義式濃縮咖啡         30㏄
7 @& C8 l/ i$ i0 d全脂鮮奶         150㏄
$ k& `; S% X1 ^細砂糖         少許
& ~2 y9 @7 i( W+ Z$ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; i& @+ g8 G" P/ b
【做　 法】7 K' v6 _% T& R
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.769 P$ W: A% ^6 _' N9 y8 a
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇& l. ?2 t3 P( A7 N
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% U& a3 _$ @* H; I3 I
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
- J7 i; ~; S& _% e5.39.217.765.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
5 i1 B" n5 g6 F5 D6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

6 A6 R! n, Z9 D/ T0 @6 D6 Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾7 ]5 M7 s, e; o) T" n: I
【材　 料】
# k& X1 w8 l% E' Q/ [1 stvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份# c5 ^: h, l( v6 e& O: T7 D
巧克力果露         15cc6 f6 a3 L& U2 t! _0 C" U; k
鮮奶         100cctvb now,tvbnow,bttvb: a8 i6 i0 L4 N1 V
可可粉         裝飾用
6 L. N4 q8 E1 v, u- c公仔箱論壇
6 U! a7 O0 c* V) }. M' G5.39.217.76【做　 法】) d. t8 h( L) |: c3 V! Q3 ~+ H
1. 杯底加入巧克力果露。& _3 q4 O. A6 I7 I. K1 W; g

5 N( P' Q8 Y. _9 S( r- N: H- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
# G% _3 V- M! P: i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。' L' c, f; z, Q
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

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摩卡奇諾–雕花
$ D5 T/ ?  z1 i2 H% g5 [  g9 e+ H4 P公仔箱論壇【材　 料】
% ^5 h: v) J3 I* O2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
* g) v5 t% T) O* c* e2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支) n0 o/ n$ t! v2 R: A8 r9 K
牙籤         1支( i6 A, ?- `  x/ d6 D( P
義式濃縮咖啡         30㏄
; G' T" c) y3 q; a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# J6 |" S, e) O. C4 n! W
巧克力醬         20㏄
% ~! a7 o* J7 p8 h* l: h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 N( e# d! Q3 Q. a& b8 B( E( D- j- d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 T& @1 t" K
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。. a" o" O8 N/ l% W
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb! \7 g  _( J+ M9 U: N
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I' u, l# S6 i- A: E# j
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。( V# n+ w/ \5 K" k+ l/ O0 N# [
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 y* r1 c# U5 L' k
焦糖瑪奇朵
$ i( B8 d! b- ~【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 {8 S; t4 n
拉式奶泡杯         1組% J% R/ x# i; \* S* M% X2 ~2 O
溫度計         1支4 e# k" G/ y% E3 |8 i) V  v. |) a
義式濃縮咖啡         30㏄! e0 D$ Z& y+ P+ w, m- h
全脂鮮奶         80㏄
- C% U( f9 V9 R7 P! U& F7 Z- C) P. j) Y5.39.217.76焦糖糖漿         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  w0 s/ M( q1 l& v$ L2 K; z0 {
! r+ Q+ n3 ^7 J' Q( t! P7 x$ v, x
【做　 法】
  b. ~) [# @5 E2 T( o, c, ^) ^* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
) n  p; P+ H( w# I) F2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。9 Y, w* ]3 y% e* ]6 B1 k  a
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇: h5 E9 t/ c8 u6 W
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。5.39.217.76' w2 ~8 K# |! V% a# h
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

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冰水果茶* g/ E4 L, L8 O! n2 n9 D
【材　 料】
  l* ~/ t0 W& e3 B- ?/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱帶風情茶         1茶包公仔箱論壇" D& X2 ~: e# d" `; R
柳丁汁         100cc! j2 o( y: x2 O8 c* q  n2 q
檸檬汁         15cc
8 |" f: m9 S5 Z# P) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cc7 @  G# O: ?3 z2 t+ _7 f; c/ ]
奇異果片         適量
3 L) g9 s) [. T& X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果片         適量
9 g3 Z( c$ |% j  i* c4 [0 z; N) p鳳梨片         適量
* @( d5 h& b& K  e檸檬片         適量tvb now,tvbnow,bttvb! p3 o: E9 Q# `3 o' x  H
果糖         30cc: l+ f  r& z3 v8 I  |( \6 g
冰塊         3~4顆3 F3 z  j" `- P% [+ R' O
熱水         100cc6 J" r3 |1 D- {

: ~$ t4 t5 }  [# x【做　 法】5.39.217.76: K5 F5 T1 l' A8 n3 j" f& I3 B
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
6 ?7 c. _4 {* p6 m! }+ N. O2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 q* C' ]- x
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。