MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y& t/ ^! C, V7 _5 l0 R# w) B+ C
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ m# x; V( i% l3 K6 @# c
【調味料】 ' T" Y+ X, `5 h* U
梅醬  10公克
: u; j; F3 i7 O5 G! ]' t甘草梅子粉  5公克
  z6 N4 T. m/ s【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- K1 s$ r7 d" A# F' A, a$ z, t$ k
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
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" o9 B3 X1 a) W1 I- L$ f8 c3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: y6 X) l2 o1 ?6 [0 ?
芋梗  600公克
) [5 D! i$ c( q$ h公仔箱論壇小芋頭  適量 * b7 S$ @; G: |4 \
薑片  30公克 5.39.217.765 P, ^0 U7 M8 B! {8 A! a
白豆醬  30公克
: ]% D2 h$ |' w2 \, ^5.39.217.76沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p! |: b9 T' e  h/ ]$ ]  P
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, V7 l" d7 k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- [) g& X& ~, L5 l+ O
鹽  1/4小匙
1 n  m$ o( a: U/ d( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c; E4 [) |  |# y4 O# L
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇* q/ q" U' l# o4 d4 H/ v9 H
【做　法】
7 k( b# J- l  g/ f- b8 E: B1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
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( c2 c0 {0 T# `- X/ Q7 e) t2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! `0 |& i7 W! }8 j: e 5.39.217.769 v5 R0 U  W1 K5 `# q4 k% \' l
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇, M9 P+ G* }6 ?/ k$ a8 m
【備　註】 公仔箱論壇) G/ K* U, W% p" r% ~: v, @1 C
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 v9 y5 Z0 b. W
高麗菜芽  50公克
+ Z+ W1 f# U1 w2 d( F腰果  15公克
) j7 x6 Y$ Z% T$ F! {* @【調味料】 公仔箱論壇7 Y/ g1 o3 r, Y7 v1 L9 }
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇, [% z( A7 e# [$ R' X  k8 r
醬油膏  10公克 5.39.217.765 }7 F; X) I  f6 s
【做　法】
2 w* N5 P5 u6 W% L4 h! J1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H* w$ T7 k9 n; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( I+ ?: g+ R) n
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.76  [. `3 a, u1 Q7 t$ S

+ Z9 p! h  I4 ~$ u9 d9 o  f1 U3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 0 {$ e, Q5 o& e
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% C1 N/ j4 j' a. y, s
筍絲  5公克 - M! v5 M$ B3 I! i( {- ~8 ^
香菇絲  5公克 5.39.217.76$ \* ~" Z4 F' h
銀芽  5公克
- a5 b2 Z$ R0 A. U5 z/ G5.39.217.76胡蘿蔔絲  5公克
0 ]7 M8 ]. w0 F' i5.39.217.76金針菇  5公克 1 }# J3 e. F4 s9 Z2 ~
青江菜  5公克 7 ^5 |, s9 d, J6 I- q/ {
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ Q. u! f  I+ y3 j, @
【調味料】
+ E( f! _$ E& n3 L0 E# y0 k+ ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
- ]: N  G- M$ N6 o公仔箱論壇糖  5公克
0 D( f" y& m  i$ Z+ B, ?5.39.217.76胡椒粉  3公克 5.39.217.76) B+ X& y/ e) d
【做　法】 ; @6 z7 s9 c' E. s) K
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" R: x: T1 Z1 F
/ h" x2 F& @, u/ t! S. b$ e
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
, h3 p6 E  y$ e公仔箱論壇   {9 K# Y( q/ v9 U/ Q
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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2 R" w. T! B; E* L7 ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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, r) R' {: f7 S0 y; ^6 r  _公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
/ B6 t5 Q. z  m/ s+ ]春筍  50公克
. d0 o: y( g0 {8 ]# K4 R5.39.217.76【調味料】
6 k$ e  \1 j* D. U公仔箱論壇芝麻醬  10公克
! l# e( S5 v- B* g$ Z9 M  n味噌醬  10公克
. r3 I* R$ Z- w0 n7 q9 D金桔醬  5公克 3 r5 ]' s  m, `( q5 p
糖  5公克
9 M9 A1 N% u& r# q/ T8 O/ ]% F9 [) t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* W* F) O  ?' R! p. Y: s2 J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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% T* L- O6 z0 E9 q3 r! M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
" J$ l/ z; i  Y3 k" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% w( |) V  F
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.76, K! C7 W; g# `: `5 D# v* Q1 h
5.39.217.760 |% |0 `5 Z9 F7 ^4 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & l8 T' @+ w& \: B8 g: E
日本茄子  50公克
$ Z! V! h: E+ v0 ?  X4 G) U公仔箱論壇【調味料】
3 M9 r* i  W# ]tvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 5.39.217.762 D# K+ M/ n2 l* ^6 M1 g; a1 y
糖  5公克
6 c* ]5 X! M+ |# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
" h% |2 D7 t# _& r+ A+ [4 b5.39.217.76【做　法】
0 Y* J+ O! q/ a# p* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
! O0 E2 O6 ]* e( E0 X公仔箱論壇
) k$ k. f. j. \& b7 z* o5.39.217.762.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ U( L# l4 u7 {6 M$ F% x' ~柳松菇  80公克
! L8 T2 @) {0 z! J! {3 {# o. a公仔箱論壇金針菇  80公克 : U: x# Q. S8 d# R3 ]& q9 O
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ O9 m: w, P; z: Q9 c
杏鮑菇  60公克
4 |+ ~7 [, k0 f# ~9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
* O; H8 b  ?' H薑末  10公克 # O% e, `9 m" W
【調味料】 * N7 u. @2 Q) i# _1 M9 M$ S
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: V2 q# n! \# s- _5 _2 d$ }/ u' A' i
香菇糖  1/4小匙 $ R/ @6 ^! f2 B, S
糖  1/2小匙
5 ?0 P3 s+ Z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
1 B4 }" h: e6 B5.39.217.76香油  1大匙
, g  Q7 ?6 I* p# [- t5 z; d0 u& C! S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
$ J. Z2 F6 m- i: }( K【做　法】
: Z0 h1 D6 W1 M, h5 r: p公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
6 D) u! r; I+ W公仔箱論壇
( |) m& [6 `, c0 |+ P/ A/ L2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
; W# {0 f6 v  C! U# h+ y7 X9 v6 R 公仔箱論壇8 m! {- {0 K* }; f- G: {
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
( D, r: e1 a  e- b' O/ V鮮蘑菇  160公克 ) }- x% Q/ x0 |0 z0 `% E
蒜頭  2粒
  {& l% ?# Z# ^3 g$ p( D! X3 ?* ^乾蔥  2粒
  r  ~$ c# s9 ?9 s) q" ?tvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
! q# W* M, r4 F9 {1 T' ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
3 ~! i  i1 m( u0 ?" l: `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 p4 h% M9 J# V4 x5 {( v5 O+ @
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  U% n- _9 [0 n4 O, R, _: A1 b8 s
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  k- Y5 L' j9 o& n
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) U( K& ]$ f" b+ d5 o2 r) U5 N
【做　法】
% o. V3 f5 ^/ N6 w" ?5 n; w+ ?1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 I7 k0 J, C, c

9 E7 P1 d6 i0 K# r1 B3 l. X: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
- q! v& N3 s4 X" I3 D公仔箱論壇
4 ?1 g' }9 A+ I9 K- m5.39.217.763.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
( i; k+ |2 S, w7 c# r  i2 |小黃瓜  1/2條
+ l/ |3 P' L% f, f5 D! \2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 5.39.217.760 P( `& U* L' F% k3 ]/ n5 k
【調味料】 / B3 V( I3 I! h8 A" \, s$ p3 @
A.水  50公克
; q3 V4 U$ _' u- E- n+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 $ h2 x% }8 U  d  ~
　味醂  15公克
1 W. }) X9 Y4 _2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, q7 c; i9 W& Q, M  }/ q3 A
　醬油  6㏄ 1 d: @7 M5 ?$ A: l4 {# N" o/ g; |
B.芥末仔醬  10公克 5.39.217.76$ q& ?$ O6 Y- J5 E# V2 i
　橄欖油  5公克
$ ]( {' U1 F2 {) g1 W9 E, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 }- u1 i$ ~0 r2 K  n0 ^  t* z! P
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
: }5 k8 Q( h- n# L) htvb now,tvbnow,bttvb
3 X8 S8 n  O* b/ e2 V公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ c' ]+ R$ A
' I. K7 T6 j7 d& y$ l
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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$ T8 Z# ]4 V' ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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8 \% {: n& F  M5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
/ S* ^% I7 A# P4 U5 v4 }- y' A* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n7 w  S& K) R9 B9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
$ W5 A- l5 ^) [" ~" h1 s5 U( q8 S杏鮑菇  2朵 5.39.217.76" E5 ^9 ^( e0 }; q% y9 j
雞蛋  2顆 5.39.217.764 z4 S2 O! \7 k6 F4 K8 J$ @" z
麵包粉  160公克 / a, V: _% P) ~1 Y$ V
蒜碎  少許
+ ?4 b0 G: ?, o- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& A7 d6 p" }9 R公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 ; [* }$ E) Z- r# C/ G  Y
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& |: x4 J  }) p5 V5 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# P% j- t6 P( D* f3 g
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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* c: A7 `+ n* P7 \! ]. R' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。% {  z5 f# z, D7 u4 j/ h* \- I

7 E% c2 W+ S+ c4 H5.39.217.764.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
/ O0 }+ o' ]/ T- Etvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
" O/ m3 m3 o5 ~7 p, C7 g9 C# z5.39.217.76海蜇皮  30公克
0 o2 s1 ^) o+ E! ^# J) h公仔箱論壇珊瑚草  10公克
- ~+ K7 F1 g) r, Ftvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 `9 |. ~( R  v( J1 ~8 X6 u
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \# a  P4 {3 {3 }
小黃瓜  10公克 5.39.217.76% B; x/ ?0 k* U+ s  ]  Z
蕃茄  20公克 # R$ q" z; D+ C1 Z6 r( z( V
【調味料】
' G7 H% v* X& j1 r2 }7 D" s和風芥茉醬  20公克
' C+ ^* B, y$ @; S$ M5 c* A; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' o5 [2 [- q. P9 o& }% u4 m% U1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D# E, U4 d" |4 `

# A% Y; \# p5 ?, Z- j2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇- ?' |5 y$ s: f: d0 L% J) B3 W

4 |5 @* D3 h! A2 P1 t, v! Y3 P( m公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 3 f6 k) A2 Z6 N3 G( b
豆包  4片
5 q9 b0 y8 E! \7 J" ], R# D, l# l5.39.217.76洋蔥  1/4個 公仔箱論壇7 E8 O% w: t7 {) ^5 @
蒜末  2小匙
% Q& Q4 p* F, h/ C5.39.217.76太白粉水  適量 公仔箱論壇$ _9 I! t* f7 Y" V+ e0 f
【調味料】
' U, ~& x1 w% v4 `  z9 S5.39.217.76鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d4 I! T6 |0 {" w: H
糖  2大匙 " W4 b; b/ d/ ?! a8 H* L4 S
白醋  2大匙
0 \8 v* C( j; V. p3 B) N* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
* g1 n. Y% _2 ]: `tvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; w- M5 Z8 v+ A
【做　法】
9 S! B, t* h6 p0 X( Stvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
: s) i6 t9 K# P- ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 ^1 K( S4 @2 R3 b1 i
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 {5 b. G6 x

( U: p! [. g) }4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& w+ e" w4 @3 m- {1 o, p, m
小白菜  300公克
5 J8 a# k3 h- V0 B, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 9 [/ r: J! t! X$ g
乾香菇  120公克
6 ^  A. Q$ h$ p" f5 `沙拉油  4大匙 8 o0 g/ R; v+ P1 R9 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; b* x  g! H' ^6 }
素蠔油  3.5大匙
+ ]3 {/ A% t: E7 @0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
& J2 X) ^$ G* y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
5 q; I, ~' s* ~( @0 w- S" Y公仔箱論壇醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: M! a5 ^  C  H4 w
香菇精  2.5大匙 * P2 a: `5 P1 r! V9 l. E
【做　法】
2 i& `# c4 f% [( b  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 v  U! Z' Q1 k9 U; A, E
5.39.217.76$ j5 i+ b& Z- `, t
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w# U- w$ V( U

1 i8 x2 c  K" D$ x5 A3 Z& `; atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 U( O) D5 K5 i- d' X公仔箱論壇
* X$ O/ _  v3 _: q+ X4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
6 Y. Y: `2 C' O/ F) q) ?公仔箱論壇
) ~5 O' |, v! g6 ]# H7 k$ F5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L3 S  a  Y% `; r
杏鮑菇  160公克
: b) W* u( V% `8 s公仔箱論壇乾蔥  2粒
4 Y2 W8 ~9 R7 o- q& F" |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 [0 F/ y: B) k6 C
【調味料】 5.39.217.76- U6 I$ x. K$ Z+ [% O2 s
薄荷葉碎  5公克
. Z" B5 o+ x: Y8 A* e1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 . z  p; V" I3 G1 \
白胡椒粉  適量
' n8 x& ^) P% n; b" u  Y+ M; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ W+ T) I4 ?# V  v5 e+ l* c) i
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 f8 o- N9 N# q& M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' A5 L5 W/ x! _6 I
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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  j5 X6 p! E6 d! u5 H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 W: y# d' Y5 ~! O5.39.217.76金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 Y7 N( \! E: ^! W/ b/ `
木耳  1個 . H' Q5 r; D, s0 D+ J/ B' h3 U
青椒  1個
" L. x( [% f! I. d9 |5 J3 w4 S公仔箱論壇豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb, V( t6 u+ M) \, ]3 k0 O! C
蒜末  1小匙 ( r+ C2 Z" H" u! d
蔥末  1小匙
- ]% B- Q( @' Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& I  B; P. A) ^' O" |+ J8 u
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r% }6 F% u/ b* [
水  2大匙
: ]! |, c0 S4 p' |鹽  1小匙
1 c: t% m# y% k/ H+ A. A/ x公仔箱論壇糖  1/2小匙
8 G. W$ ^8 V% U' e; _# ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% M) P& b$ v1 D3 P, i1 T+ j
1.金針姑洗淨。5.39.217.76; y# K8 E3 u/ w8 y/ {$ F
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇) u; L; q' ~* u: U1 d! z7 `1 {

, D8 v) B7 \& l$ O* g公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。# f9 ^  N+ \* r* I
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4.加調味料炒熟即可。