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【材　料】
. Q; Z; d5 _+ Y, x9 ~3 F- k. [彩椒  30公克 5.39.217.765 }* K* |. N& {) W1 x8 v- J: N
【調味料】
+ \3 B7 F: I$ G  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
0 Y0 I- B" F( f公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
% H9 F1 _% r+ W2 ~" g2 r3 o公仔箱論壇【做　法】 % O6 I/ Z& g' |* |
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
7 r4 y, j+ w3 v) G! n4 Q
) \' [  h: x4 i/ Q5 H, ~% B2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
& T) p4 M) H! P. f) l/ X芋梗  600公克
& V8 X' i  U3 w$ [: J+ c小芋頭  適量
9 B9 D" J: H) Q薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  w! _6 s4 b( B( y5 _6 H, }" o
白豆醬  30公克
/ e& F4 R: S% V2 M! A( h3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; C7 P7 R5 R# }
水  100cc
; _0 V7 u/ A* q5 G" O公仔箱論壇【調味料】
, ]9 K8 `8 L- \% J" M鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ I9 k$ _7 j
砂糖  1/4小匙 2 Y5 Z2 L8 \6 }/ a+ T% t# D# s
雞粉  1/2小匙
+ [# E& w) V8 i1 J0 x公仔箱論壇【做　法】
  t5 ?# y5 \5 x/ a: L% K* E1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。7 M: V% F* Q! b8 O0 s6 N
tvb now,tvbnow,bttvb- c5 N" {5 i& O0 m1 Y9 @
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
2 _7 P1 W1 U- Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 B  y$ p4 r, x% m9 N9 I公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
2 ~7 q- R, ^- T* i! [4 n- k5 s【備　註】
5 L0 C2 K# y, r8 s+ \# Otvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ h* ~& v5 [3 i" `" p+ ?  i
高麗菜芽  50公克 ; u* Y2 V) J2 h- W2 Y- o! w% z
腰果  15公克 5.39.217.76. q% O% ^7 r4 R# q& _0 g
【調味料】 公仔箱論壇: V1 Q9 t+ q$ y  D
芝麻醬  10公克
, g7 W6 B9 ]5 f* d* A5 m4 q  a公仔箱論壇醬油膏  10公克
% w% h4 U: r  q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" c- \' U( C0 Z
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& _4 ^2 j1 E! x
5.39.217.76. `; c) @! `' f
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, I% K( ~5 R- g; T. v: e& z9 G; |$ A5.39.217.76
9 ?4 J: c, W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76# D/ D* `7 X( [& i' h
豆腐皮  30公克
) W/ n2 K# r' i/ [公仔箱論壇筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j- K! I3 O) R) D' o9 x' M: s. |, s
香菇絲  5公克
$ f: c: c9 S* }" |4 Z4 R- c公仔箱論壇銀芽  5公克 + w9 m$ a/ X% v3 O3 k# q2 d) @
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 B$ x% q9 [' Y. L: ^
金針菇  5公克
2 S! S/ C9 q; V8 i公仔箱論壇青江菜  5公克
3 a. O  M2 }! R9 f$ F" n  P公仔箱論壇香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ d# v8 Q) o
【調味料】
* |7 u1 e  e+ X- U" \9 q2 e2 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
* U; h+ p: m( J糖  5公克
4 Q7 E, |. [( y5 E3 R2 L5.39.217.76胡椒粉  3公克
7 b" q$ N: {! v7 Q【做　法】
+ @; Q* |/ B3 ?" g& ]! T) }1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
" z0 l/ E! Q4 C& S* J6 ~$ [* ^5.39.217.76 & q( Q: x) @! f8 R/ ^
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.76# ~9 C" _' y* n1 Y; g# j

0 k2 z3 J7 h; x" v& m2 f9 V; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。' r- j8 N0 x/ A1 [- H6 n: t

: N6 k" k+ [" e8 L/ a9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
: Y7 \) Q' [( O) W' L1 x  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) X  w# F8 E) w
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
) Y) y/ S5 y# R: v0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 公仔箱論壇0 F& P, [8 ~8 _3 I- `! }& L0 z
【調味料】
( w8 ]! q6 C% }: i4 H1 t芝麻醬  10公克 & w2 U' K2 K, o
味噌醬  10公克 1 }, G/ X- [9 u( L. ]% s
金桔醬  5公克
9 G% ^5 ~+ Z/ F6 i! m& E: r6 f. ]" \5.39.217.76糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  i2 z" O1 {9 [) ]. ]
【做　法】 * x& u' o/ q3 h
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
1 V! {( G; k% ]5.39.217.76   @+ \8 W, v6 L/ X# O" Q, Y% W3 t
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
5 V9 c, s( S' V; O  H( j $ i; P9 M7 [$ c1 O) \; a! ~
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
6 L. o2 D" J1 ]- q6 e+ f: A5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 b* ?/ Y/ x+ n/ \% H+ e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 # G9 }7 i3 M' \4 z4 S" |, S# P1 [
日本茄子  50公克 5.39.217.76; _% x4 B7 d1 P' j2 u
【調味料】
4 J: T- D9 ?+ j6 M味噌  15公克
) T: W8 c1 t4 w* D  Etvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 公仔箱論壇0 f5 o4 K% c0 T+ x1 z
香油  5公克
" |) n1 M- f) R6 c【做　法】
# u/ B7 E/ x3 {6 B& a0 ?1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
. c4 ^# ?' q( f  M# ~
1 }7 P; A9 t: c/ |4 O9 E8 p公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ q, Q- b0 C" m% y1 @. q, ]
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 i5 L4 z- J: P7 S' N
金針菇  80公克
* F4 h: B9 S& ~0 b5 q4 J5 m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克
& S, K" A0 N8 N# Q" ~0 h7 @# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
9 ]: }  M- s8 u8 P珊瑚菇  80公克
- m3 _4 B/ J0 H薑末  10公克
9 e0 e7 F, c. n! R/ R6 g公仔箱論壇【調味料】 3 `! N' W$ f) x$ M7 |
鹽  1/4小匙
/ d. v' y/ M6 }+ w$ j, B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 5.39.217.768 `+ U! N2 t, I
糖  1/2小匙
2 d  p7 m: U4 C: Y% M, ?; vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
; X! j9 Q# K/ A: ?7 V香油  1大匙
4 s* z& U  l' L8 l素蠔油  1小匙
/ R) X7 t8 f  n1 j! S5 j! t5.39.217.76【做　法】 4 @' w' k+ X: Y, a
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
; C: J( y* A7 r; {% L; ?: R4 k/ _公仔箱論壇
- e( h) g' J2 @4 I: W0 E3 U) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb' A5 V" \2 G9 C4 Y! Z' l$ }

  p) F7 y: B+ M5.39.217.763.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
2 @) ^0 d6 E( T: B1 o5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 # G" S  e: U' `
蒜頭  2粒
) N  I9 w/ C. v$ [9 n* L) ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! z; `2 x  Q( M; H, W8 h
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. E+ z, S6 B0 \( D6 H
橄欖油  20㏄ 4 D5 p/ S  S+ j, \# j0 ]3 s
【調味料】
, B, l- U  N/ D5 ?0 `! z& L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 , i2 c1 P. y6 ?+ `# A8 r0 F9 ]: w( \1 I
鹽  適量
; V1 w* d% S/ a1 q& |' [白胡椒粉  適量
" y; ]- T' z2 I0 ^+ N' a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % h, \% N& W' u3 K( l
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% V0 V( \- h" H

: C( ~& i5 _# ~1 @公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 P1 n, e% @

+ ?1 f3 n/ b+ B% e4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
) `# Q( ^- l6 Q0 [8 j" F3 y公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
( @+ M7 j+ Z/ i6 d; Y% W$ F8 q公仔箱論壇魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: U8 Q& z  U' D' \# m; i' h
【調味料】
/ h6 b! E2 N3 E* Z& A1 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克
' G3 X5 }9 y! g/ P! ~' Z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 公仔箱論壇0 g$ m* n& F+ ^" z3 ?
　味醂  15公克
7 s3 Y6 }8 U# W0 u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( Z8 J5 H7 Y" h$ `+ B' m
　醬油  6㏄
& W0 r- _' C' I1 E1 y7 K" a1 W5.39.217.76B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V8 @( X6 M( f- z3 F
　橄欖油  5公克 ( x' }7 B4 P( C" ^% W' Q
【做　法】 公仔箱論壇# ?. y8 v( E; h5 @1 Z
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
( B9 U: `9 N6 n( }+ f. P7 b公仔箱論壇
5 I* B# z4 `1 }公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
9 q' H+ J' [" s: P
+ ]! g0 q' p5 u$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇! _5 i& U4 R1 u7 U# L% I+ ]
5 ]( U6 i/ b6 y/ m0 P# @5 H
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
; I; M5 P6 O1 Z7 a0 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 u2 F! X* Q. O
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
' ~1 {) ^9 J' P/ ]; r- }公仔箱論壇 公仔箱論壇, y! F% V+ N1 l+ N+ L
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 U# k, |) K. n' A
杏鮑菇  2朵
- r( o, e3 K; l8 @, J  @" @# N) m雞蛋  2顆
2 r* m+ j5 d4 y/ T  ~& |5.39.217.76麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I  r/ |  J6 {
蒜碎  少許
2 i" e9 a' x. M: G) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + |+ k; [0 P# s! u, G
台式XO醬  1茶匙 - q/ l. `: Y. Q- b
椒鹽  少許 5.39.217.76: {4 `$ R7 r# ~( J# C; I& I
【做　法】
: C$ }0 ~* J. [2 P4 q5 ~8 l3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& x! u# Z! `+ y5 Z
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
) l+ S$ N4 ?% f+ j4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?9 |1 |8 y/ u+ k1 ^' w" y3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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, x. U1 K: X8 c, a8 Q3 ~: w) X公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 4 C# _  K! i9 m. w9 y0 T% H0 X
紫洋蔥  10公克 ) V/ k9 l0 U0 L6 m/ P1 L
海蜇皮  30公克
( H& W+ {* q/ L. f0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 \) b- |# \- p6 E
西生菜  20公克
/ |9 V' h& p" c) B: Xtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ t$ P0 @3 o2 K7 N2 t6 m
小黃瓜  10公克 5.39.217.76/ Y+ b! ?# ]9 U# S2 `5 N9 m5 E
蕃茄  20公克 5.39.217.76( S$ |& X: s$ i( s# p9 j% n
【調味料】 5.39.217.76' Z* T, u0 S$ J; Z/ n$ r3 e1 L
和風芥茉醬  20公克
' a9 F2 o! X0 f+ U3 U3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- e) a& g1 \' Z6 A+ [- g5.39.217.761.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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+ p/ J; L5 M$ W) C; s- k/ S公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。% J# k0 K# {" D8 p0 `
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
; }5 R$ Z3 L# O5.39.217.76豆包  4片
+ p) ?, g9 c+ ^6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
8 s9 m9 b6 F1 ^公仔箱論壇蒜末  2小匙 公仔箱論壇" a! p1 V) d& N# k5 c. `9 X6 U
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. @9 w0 D2 y! a/ R, d3 f* u" V
【調味料】 公仔箱論壇4 f1 |- }" j" u# g; Y( i7 @
鹽  1/4小匙 * R( o+ F) w  ?, }, r& A0 d
糖  2大匙
! o3 }* r- v) U% t# s9 l3 i* _tvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
/ [# [! Y* ^, @7 I. c6 ?5.39.217.76茄汁  60㏄
, _" j  e* I) r: m" ^. L水  300㏄ 4 w' t) _9 z! |) x/ U9 h
【做　法】
, c' l1 L' G6 F# W( ^! ^: B  K* e5.39.217.761.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) U% X1 ?# Y0 ^/ e+ d

  `# s! B( m& m2 w5.39.217.762.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
* N. k; z' R& e' J8 N+ l# G4 S5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^" `: U& j8 {& d6 a9 E( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
# W3 \! R; M  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + j% u" ]2 ]3 q# F5 n
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
" b! D" j8 C% A; Ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 5.39.217.765 T" i! R9 j* U" u* g
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, G) ~0 N  s3 Z( B
乾香菇  120公克
+ i) ~/ b$ B; [/ r% [1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
6 v% f$ I" ~. S/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& S2 [7 E* v- V3 O- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
2 Z7 T9 b0 z/ H" X6 B1 ^! t五香粉  1/2茶匙 , }/ _; a; F9 a& {* q  k- C; k
水  1300cc 公仔箱論壇/ I1 R, o4 n7 p9 M) ^
醬油  10大匙 公仔箱論壇, V( o; E% [7 h& v7 _
香菇精  2.5大匙
! Y2 t/ V: o5 F7 v, [. q- p公仔箱論壇【做　法】
; s0 d. E5 K9 o- P2 C% H) N6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
: H4 S' p- |% j% R8 p 2 I8 W! \+ f$ p' g: ~$ c! ?( {
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇3 c% Q# P* z! T6 K9 k, n
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。; D8 O+ y/ v: d; T5 T
公仔箱論壇# h0 d( V8 H5 F3 ~& q4 ]
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5 e% W% A4 t; [5 s* k! R5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
$ b) j4 f9 [0 `! R5.39.217.76杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb& K0 V' g, N. ^; ], m- Y9 k
乾蔥  2粒
! K7 @, Q+ a5 B! S公仔箱論壇橄欖油  20㏄
8 N6 k# k' A8 g$ ]' C" S公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) k; i$ A2 H: `  `4 |
薄荷葉碎  5公克 $ b" P4 k% [4 D5 k8 w9 N
鹽  適量
2 l3 ?! W* x- t, m$ M  \/ @5.39.217.76白胡椒粉  適量 7 g' }" m5 W  X5 n  l' A# A1 S& b
【做　法】
0 A7 u# v5 x% Q; I( {8 p% E1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ t. @1 d% B

0 d2 D+ [/ ~: J: F" Y, O9 M/ z5.39.217.762.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。: d' K6 D: H6 W" b1 r7 D3 B0 u+ _# D
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
' V0 b9 j; @! ^3 _  i( H公仔箱論壇金針菇  1包 . h5 k9 f& X7 M6 f
木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 D7 r7 z& x, D5 x/ ]
青椒  1個
3 }1 F/ p4 e" D& J; l0 W2 J: stvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ B# C6 G0 Y: o; \4 R  z7 t. I
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 Q. b1 H4 m) V
蔥末  1小匙 公仔箱論壇! X6 U3 g. E/ X# `
【調味料】 公仔箱論壇! U: H3 y8 l0 I! R1 m( A$ @
醬油  1小匙
9 O: s+ h1 `. {. B* z' X! d5.39.217.76水  2大匙
* K: [8 f  u% @1 r  Q  c# o. @鹽  1小匙
2 X& l: V1 t4 g5 I1 @5 l糖  1/2小匙 公仔箱論壇4 c# m9 V) R/ H$ A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; N6 B' V; J( t4 [
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" `9 v, C: ~- ]5 L8 \* w

4 F  s1 C" g& E6 e$ ^' r* b# x2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb" w2 q$ c: }9 d. e0 T# I. i7 U
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4.加調味料炒熟即可。