MagicAndy

【材　料】
* B- [2 H. b; N彩椒  30公克
' k/ P/ a1 F+ f! O5.39.217.76【調味料】
# m4 ~. ?$ {* P公仔箱論壇梅醬  10公克 公仔箱論壇/ m' W: V+ Q, n0 _$ L/ q
甘草梅子粉  5公克
9 V& t) y9 `4 h) J) i5.39.217.76【做　法】 ' C$ N! H7 w( ]+ r4 p
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^# R  S, E4 y0 G

( @& W! z& P! m9 T& d6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76) w; b# U$ u+ g
芋梗  600公克
- Z, {% W* J9 Q" O小芋頭  適量
% i2 u: [( p" d5.39.217.76薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" o# t1 U1 o: d, ]6 |! P9 R
白豆醬  30公克 0 l2 V# [- n0 W' W
沙拉油  2大匙
  f2 A' j9 L1 w$ Stvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
3 w% l- o" ~* M+ R; E, U0 P" P4 p# utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇8 `& t. Q9 r3 s5 C4 w4 J  e
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 A7 z) o" S3 T6 F7 w+ x6 q5 Z
砂糖  1/4小匙
4 Z0 y6 |% N" v6 e( m4 Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
2 o& `  P+ z, Q: N; ]【做　法】
  t! d  n: z9 E& ?( t7 S5.39.217.761.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
" G) h# v% J* C% E8 j公仔箱論壇
# s" k+ g/ i7 E6 \; k, W& \( _公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 Z! p* V; ~# f
0 G$ I1 O) X- r- X0 P; L) C# e& G/ e
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
* \5 s% t5 n3 A, D" ]" N- Y* N* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# |; B0 y/ `( K0 N$ r- U料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5.39.217.76$ M4 G$ w/ B1 R6 o- \
高麗菜芽  50公克
+ K; K/ x$ _6 Q2 |; p( ]( `腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# u. N9 R- l% D9 C' b! e
【調味料】 - ]7 q% n4 _4 b8 l! Z7 \6 S, N3 ~% Z* H
芝麻醬  10公克
/ h7 A/ \4 x( O公仔箱論壇醬油膏  10公克 ' W: N6 ~& g! [4 e0 V/ p
【做　法】
6 z: u: Z" S" [; h& c1 `1 |1.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.76* P$ Q$ y, `; T5 i! o" Q% Q7 t, c

1 p; `; V! Z" G1 q5.39.217.762.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 V6 ?: E4 p0 C$ @; y9 w 公仔箱論壇2 O7 q( j, |1 x) E* W  X
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
- P* y5 L$ ^: H. D- F) g4 h公仔箱論壇豆腐皮  30公克
2 C0 U8 g: c6 D( e筍絲  5公克 5.39.217.762 @3 h( ~' H) n1 a+ z* {3 q
香菇絲  5公克 $ d6 b8 m- l2 ~) n5 e+ Z8 X( `
銀芽  5公克
# J' Q; K0 g3 e! m% Y/ |! k3 ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
, O' q) Q7 q  E4 u6 L金針菇  5公克
1 z* G; k: K* ~! k公仔箱論壇青江菜  5公克
  S7 c; L3 S" A1 z- \# a' m香油  3公克 5.39.217.76+ d" [9 l8 R8 K2 ?( q% b  I) J* V
【調味料】
* ]$ S. N# A9 t: A0 y" o4 P公仔箱論壇醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' _+ f* D! S( K5 M( e9 F
糖  5公克 & j8 Z5 {, D8 L1 K; w' T+ [! A
胡椒粉  3公克
0 X8 Y" W" P  E! Y( ?1 {8 v1 s( I公仔箱論壇【做　法】
5 m$ b: i4 ~. E7 m$ j7 q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇3 y5 o, U: e) ~7 |9 j# ~: i
5.39.217.76/ v/ [6 D" F8 m9 W
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。% T" X3 w" ^! ~/ [# n/ }0 d0 J
5.39.217.76; {% u- H5 h% g8 o3 X4 t' E
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。' t/ B9 [, Z! `6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% g; y( _3 b
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。+ S! W2 h5 _. ]" q
5.39.217.769 k) ~3 a# C! S  b/ V
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 / [+ X9 i4 I. V: Q" l4 K
春筍  50公克
1 B/ Y& k) ]' u! D& d9 G' L5.39.217.76【調味料】
' W# }$ C+ Z# J  p( c$ i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 ; w/ |8 f8 E% M
味噌醬  10公克
- a" g9 e6 y  d. l! m' W9 Etvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `  }. {! ?7 Y* K
糖  5公克
2 y% f5 K" ~/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 _' a) Z1 R1 A% x
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。1 G0 p* h% W( E
公仔箱論壇$ k4 z4 @4 c0 h1 t. F( t
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 v. x% X- P2 }; T7 l
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 5 y" {' t/ i# C% j: f5 ~% l0 z4 x- Q
日本茄子  50公克
4 R1 y6 U& ^- ~. }4 u- e" o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# A' d* o9 J7 A' _+ [2 m. g% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s, ^$ W+ s. _% l, n1 T
糖  5公克
( I: B- K: ?$ ]& b/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
9 F7 c+ B9 o2 K( T公仔箱論壇【做　法】
. C9 J: n# B8 S. d1 Q2 o% J1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
) E) A, o! J# b
6 Q4 {6 ]% @5 D; s( ^) j" I" F2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
2 V" P) v% n( b& ?! d8 @! Z% `公仔箱論壇柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v) x: {. k, q: L- q4 H4 ^! F
金針菇  80公克 5.39.217.762 a+ G. \+ Y& i* k/ n
秀珍菇  80公克 5.39.217.76* _  O8 O3 w, K- n1 j$ v. m. [
杏鮑菇  60公克
: P8 x% @% e+ E4 Y! |1 H0 u8 t5.39.217.76珊瑚菇  80公克
9 f1 @/ L$ K8 s. N薑末  10公克 5 k& H  b5 r5 `9 }) w, V
【調味料】 公仔箱論壇+ v4 ?- e( ^6 s4 @; C
鹽  1/4小匙 / b: `8 ~+ G* B# z# n2 z
香菇糖  1/4小匙 5.39.217.76: n; W/ z* U# ^: j9 W, N
糖  1/2小匙 5.39.217.760 \; ?0 k/ s) {3 D: Z" N" T
胡椒粉  少許   M6 l8 A+ ~2 u/ X5 o8 R
香油  1大匙 4 Z' `/ P1 m# H+ j. m0 [
素蠔油  1小匙 5.39.217.76( ?6 _) l# |* T: o4 P0 I( t% q$ [) i
【做　法】 公仔箱論壇1 g6 z) L. f- x. V6 D
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。  v2 _, p1 V2 J8 k: `' ]; G
5.39.217.768 h# c6 l4 d) i- i/ g* C
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& U& \1 O* I7 a4 |. |  N

* k0 F) h3 c: y" J. ]+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 7 E8 I! h+ s( ^- [0 h+ P
鮮蘑菇  160公克
9 W6 ~# Z+ O* M蒜頭  2粒 0 U& O# ~! N! R% G
乾蔥  2粒 公仔箱論壇, _5 U4 _( C( R6 p1 D4 m/ V5 f; Q
小豆苗  少許
: u. v! `2 D' _& ]/ Q橄欖油  20㏄
# |* _$ p2 x7 J6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. Y1 X7 h# x+ ~荷蘭芹  5公克 5 N) n) {8 w) c2 m6 D2 A$ `" M, v
鹽  適量
+ \6 b1 e3 Q: u- r3 }, G白胡椒粉  適量
: {5 F: H7 t4 j' `& [' r: Z$ |' i" o5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇$ @  g2 S$ k& n5 q7 M- \0 R' m! f
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 |! Q# U' ?( s9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% B, T- \  G# h) _1 }% h0 k
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
6 R8 A( F# E$ D' f* G9 c tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& g  k4 {1 i
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
( U2 G2 c) S7 b7 c# J小黃瓜  1/2條
. n% I1 C( a" [5 dtvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
- B' E( F  J/ `& x+ i【調味料】
% ]) ?3 s7 s- @5.39.217.76A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]! J9 `- h: q+ O) H
　米醋  40公克
. T. G8 e+ I& X1 w　味醂  15公克
( H2 p! ?% h4 ?$ v: ?5.39.217.76　細砂糖  10公克 0 M* I9 k3 C+ ?
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* ?0 l6 L4 E' a0 i% y: l
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇  o6 ]" {, B2 ?" A7 l
　橄欖油  5公克 & s5 D% H/ g  @. ^; M3 x& I6 z& e
【做　法】
: c! X# g: |1 [5 F公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
2 J9 [" ?+ B& p# q5 M1 {1 l2 Q. u3 t
: e4 a' a( r* y- ?' @9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
2 C' M; V( Q: v! @
" H& R% R5 a% r: u% Q. T  }9 t7 ~3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。' w; X; `# R! R' g0 v0 f& r
$ }7 y  b% F8 F- I2 L( N
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 Q: ?4 k2 n2 _# r4 H0 |) o: t6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 d  d: m7 K$ M8 l
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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1 ^# H8 f, W% F3 t  [8 s3 g+ d5.39.217.766.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
% B8 _; N; V; W- m# ftvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 6 q8 W5 s+ y& \- Q
雞蛋  2顆
+ y/ P+ r. G$ F- O5 q; T! z! _麵包粉  160公克 : [1 S: r# t8 s7 w( B& e( q
蒜碎  少許
: P, }8 u% G2 {" }6 g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; V% @5 R( Z( w2 ?台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇* ]- k& ?7 P3 |) ~
椒鹽  少許 ' ?* Y7 L$ Q" Y) V
【做　法】
) B. k, F6 V( I7 q; ?+ ~公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇: y9 T0 g) N' f  y$ b6 j/ h' m
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇% I; _7 G1 e* S) N; g
8 C6 l1 X' m2 A/ @/ J! B) h- W# p
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
( K2 e# Q' f, X3 Z8 z3 A 公仔箱論壇" R% H/ o# ?; c/ N! `) a5 x
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 1 h! `  L! x0 c' v6 R
紫洋蔥  10公克
+ U* t2 [# P+ g/ D+ L7 e/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
& ~9 ?' Z$ @8 S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 ) W; ^9 h( _. t& n1 {$ U4 }
西生菜  20公克
6 c2 V0 Y" p* Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
8 h/ U) H2 ^! I0 c4 {公仔箱論壇小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E. t2 Z. `  ^* n
蕃茄  20公克 公仔箱論壇0 M: h: o1 `- _( s0 Y
【調味料】 # w# E& i8 v$ r" }# g* P# r# o
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇; T+ y" x; Z4 p7 T
【做　法】
: E8 m- m" o8 t4 i公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
! w$ i  y8 Q) Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! R3 _8 l$ E8 x, [3 [
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.76! t2 H6 b. v- e6 c5 O. J1 p( O
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】   R8 o" x) w( D
豆包  4片 1 M3 g3 F* A% v) F
洋蔥  1/4個 8 ]2 h2 q) K! ?$ {5 r1 m7 C2 V2 o
蒜末  2小匙
$ Y; s& L, A- d8 O" K6 p太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 K: g! u. V6 U( d
【調味料】
+ X. G. s1 P+ R; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
) r3 g# t' c0 a' y  n0 c5.39.217.76糖  2大匙
8 s+ R- z3 z  m. K, Q! {# u- Z. Htvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
1 K4 W% a2 g" gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ 5.39.217.768 I+ h5 a: |/ ]. a" S: U
水  300㏄ 公仔箱論壇7 Q. g/ y9 y6 B  R, k. z
【做　法】
4 x2 ]# ^/ W- t5 |/ K5.39.217.761.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 s' y5 Q+ V7 E2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {! i+ F7 x! a% B% M2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
* Q& p* l  |5 ~5 j) |$ |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 ?7 I5 o- T0 W' R3 ]& m& i
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
( ?6 }6 v' x- K( |+ x$ r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A( e6 w) I+ N! h/ K公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 # c: X( T& b( T( r0 m1 K9 w0 c" D; h/ @) N
小白菜  300公克 公仔箱論壇3 `8 \% C/ V6 ~
素肉燥  200公克
% H% ~/ @% R$ C" ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 4 e( o% \  Y* S) I% e
沙拉油  4大匙
! t/ n% e  l9 ?【調味料】
5 C& }' }0 n, e7 ]! @  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
& j6 P( N, F: K& {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ u( O8 g$ `; x3 m6 V2 u( _
水  1300cc 公仔箱論壇2 [# A; L2 D/ o. V
醬油  10大匙
* c9 y" W9 N& q) B! ^& {  @* q+ b香菇精  2.5大匙
- P6 ~8 v7 Q5 ?9 G4 x9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* h' W* {: R, j1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V% C' W& ~7 M' h8 T; f: X4 [1 N
, T; ?, ^' r2 o" Y3 z" }1 V
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ X( }8 [) l; P0 D# K' J公仔箱論壇 ) w% t  v, z: S+ \* S9 I
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.76. L" B1 p! x* ?3 X; W. ]/ k# r
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
, F* @0 u) |/ [* n
: w+ ]. [/ F& I6 c# P& L5.39.217.765.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
! m# B: [" ^$ I8 c& ^1 ]tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 * `  J/ u( G& |3 D
乾蔥  2粒 ! D# p  @6 l" B7 F+ |/ A
橄欖油  20㏄ + t0 X; _  s/ `: V- S7 U
【調味料】
9 I6 u0 c) U' q8 ~2 \' ctvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 " L  }2 J. v( e0 V2 f
鹽  適量 9 v1 M2 K( W' i" G6 X
白胡椒粉  適量 5.39.217.76" v$ o/ @- X: `: O7 D/ y, V
【做　法】
8 d4 K6 A  a: B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇" Y% U# O/ f0 ]" {

2 z$ h# v8 ~3 n$ ?公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" @8 i# y+ C# z7 u金針菇  1包 公仔箱論壇' D7 V0 h) @) i5 r( z7 j3 l* H, f
木耳  1個
- q" g( T, t) {青椒  1個
7 O  U- ~  ^, \7 V公仔箱論壇豆干  3片
! l; |9 ], g7 a# W" d3 y+ m蒜末  1小匙 4 W4 S: R) g2 N! d
蔥末  1小匙 公仔箱論壇+ R# L: q( e. x, n7 g7 `
【調味料】 / d$ x" J2 O9 w% k# y, }  e
醬油  1小匙
  J7 Z6 B% _, W# `; a+ d* I水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b3 {  j9 u+ A  Z
鹽  1小匙 5.39.217.763 o/ r6 E; f$ _8 D: @/ k4 Q
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W; c7 _9 Y5 ]& E2 R6 _
【做　法】
9 M5 c! G4 X$ G6 V' O- J5.39.217.761.金針姑洗淨。
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( a+ ?3 L/ I3 \. G/ v- v* I4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
$ H# E1 ~" g+ i" T% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" G) A1 J9 h/ I
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。