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【材　料】
% ]3 s, z; x6 L& s; N+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
4 J( W8 A$ K, @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5 b8 b0 I; ~3 r7 O& \4 v
梅醬  10公克
0 a7 T3 n9 A( P9 y' _" \甘草梅子粉  5公克
8 C; G. D( W5 l+ ~/ Q& C5.39.217.76【做　法】
- c  Z" R3 B1 n% q公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb  M2 U7 q: ?6 E* p. m
+ y, L" A, @6 \  e
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇; Q& i" [2 Q2 S$ K2 S6 H+ ~
芋梗  600公克 ( e: E; {( ~9 `+ p1 e1 i* v
小芋頭  適量
" t8 N; M/ M* W& J$ l8 g1 W公仔箱論壇薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ O  S  y6 C7 \1 z$ Q  M
白豆醬  30公克 2 x. k, ]3 \9 w" s9 \! p- B
沙拉油  2大匙 0 F" I' |. j% l5 _. V
水  100cc
8 K$ }, E! l- p9 j# ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 d& d  {9 |8 r# c
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 l9 Z1 e' H7 W
砂糖  1/4小匙 & v! x9 s8 _/ c/ h$ H8 M
雞粉  1/2小匙
; n) R+ H/ j9 Z2 A9 Y/ B' J* L2 m1 X7 O7 a5.39.217.76【做　法】
8 j- w* f0 T1 D) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇; f* u6 Z/ B  T5 H: y. t& X

( r/ l$ ?* m* y) R% h, X, n2 D( M5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
- U/ h5 G' c7 N/ Z/ i5.39.217.76
4 I) {* X1 `+ j, e6 X0 \! |1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
) K5 P9 h8 O. P) W4 w- W【備　註】
; t0 l  f4 p7 r( F/ G料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
6 p+ ~; d0 ~' `: u4 R高麗菜芽  50公克
' a& A, M/ {( p" Q9 r2 R5.39.217.76腰果  15公克
! e# J! {# b6 s/ s- u) B【調味料】
  ~9 X$ I+ }  e- ?# v( ~芝麻醬  10公克
$ ^# d) H" o; Q+ m1 @7 A! E+ V5.39.217.76醬油膏  10公克 5.39.217.76& N6 D  _4 Y1 [
【做　法】 4 m, D# \0 ]  n; A  f) ]; X
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 [5 s( N% V  Y0 J
4 O; V& W9 V0 J8 Y7 K9 H& D6 C2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
# P4 t  N% M+ _ 4 f; J! T4 p8 r7 y: k9 m- O/ f
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇1 d1 I* U0 y8 v4 t* ?2 x+ e& z
豆腐皮  30公克 6 l$ P  }  t7 _& H
筍絲  5公克 * B1 l! K9 {) a& B/ I
香菇絲  5公克
1 g+ \; z+ {" |' ?) q5.39.217.76銀芽  5公克
3 L  j& S$ v* j: L5.39.217.76胡蘿蔔絲  5公克
! e# R/ O7 B+ k7 a% ^7 U$ _金針菇  5公克
# G, G6 N9 u% r# g% e# S青江菜  5公克
+ X/ [/ D9 U$ ]6 e/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克
% U& _" S$ o5 [& ^" Q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" s8 b; g5 a) w- a4 e
醬油  5公克
; `4 `& Z& R. \/ h; {9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 5.39.217.761 o1 S. I, i. e0 j1 `$ Y" {
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. H& G. b  \8 {
【做　法】
* K; k( A& r9 b& R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 v" |7 i- h& `
8 L0 p* n1 N& K  K7 D
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。/ x5 b6 j% F, b8 l3 r* J" m1 |2 Z0 n

; M* A3 F1 q* i2 D( p8 T3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
8 e. r! W* E4 Z2 S4 I5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% Q" B  C" I4 D# {+ h
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇" u. d/ J% U2 R9 B6 O2 A! o
tvb now,tvbnow,bttvb. G) J7 s) q1 w3 e6 U
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
& u0 q, Y; j/ U# R' g* |  C春筍  50公克
  f9 F7 j6 I) V8 K2 n8 s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 @0 X) S  c# K5 O/ U/ @) `芝麻醬  10公克
9 \/ u: j7 J9 S# X味噌醬  10公克 公仔箱論壇6 u1 L8 G8 n, O. ?- H
金桔醬  5公克 % T! \% c- {) X8 G$ R( k' f2 {/ d
糖  5公克
! ]7 F- R& x9 ]: \  {; d  Q5.39.217.76【做　法】
- h+ w" o2 M; W5 c1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 M+ z3 V* f% E& i: T( _
5 M- B5 c6 e6 z/ F/ W% m# I
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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7 M% `) S* o( E. }4 W# X3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇; W  j/ v+ ?: U( U. n- `
tvb now,tvbnow,bttvb4 B' o/ D/ Q: Y; ?+ x9 b" I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 O: Y) t' X1 i+ l  Q
日本茄子  50公克 6 @5 g! y. p0 I% m; S: m% E+ q$ \
【調味料】
* G3 H( M  p2 h1 U; ]9 o7 t2 X- otvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q# T  `6 o+ [! w
糖  5公克
! f4 P3 o+ N6 ~8 Z9 L( V! R公仔箱論壇香油  5公克 " V6 p, l* i. e/ J" e2 c" c
【做　法】
) Z# A" {  N; _, l3 m1 X7 c1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5 F- V( {, N. C  c/ [$ p3 s) N
公仔箱論壇. z9 K0 k6 ]- ?$ I+ G3 S1 @
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76  s: [( P4 s! z% E) h' |
柳松菇  80公克 5.39.217.76% ^' }& a- U* A) o/ E0 l
金針菇  80公克
/ n+ R- b" n+ g2 F秀珍菇  80公克 公仔箱論壇$ }8 \& C1 n- D& m2 P) @
杏鮑菇  60公克
% Y7 {! R. p4 b' Y珊瑚菇  80公克 5.39.217.76+ V6 }& F% _: _' w7 t$ q2 s7 f; \
薑末  10公克 7 b7 V5 Q& [' }. E* n2 k- m0 }% w4 w
【調味料】 5.39.217.76. A: p) i/ R* ]3 q6 b& [3 F
鹽  1/4小匙
- Q% ~  ]6 q, T% P8 |5 h$ S8 wtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 5 l# o+ @+ j  w
糖  1/2小匙
; f9 d9 K; c/ @& s# q$ T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 Q- V* t6 t- X( h& c3 T
香油  1大匙 & F8 v  U$ w5 w4 u5 s, V; c5 d( f
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i& p( {% b( y8 m& {- K  _
【做　法】
2 K8 r# L6 }6 P8 X2 w1 P, l1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
- j& E+ s) k6 T( M9 `
# m, F% w/ A3 Q9 `2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 m2 Y. q* ^, I- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! M, R  E! j( O$ W. B
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
; w+ M) ~  l: E7 Z& T, O  S公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb* h& h1 E+ B/ {- n% e% y
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 @. A  r2 ^0 M) y
乾蔥  2粒
  I" B( u) g: Z! m) z- J/ \5.39.217.76小豆苗  少許 4 v/ V  t. x. ~8 v' x! \5 h; |! g
橄欖油  20㏄
  h9 Q; s6 p6 ^, D/ C  L  s! L# e5.39.217.76【調味料】
; A% S+ w# d7 [: f" {5.39.217.76荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 }: s8 I8 `) i1 S3 T3 u
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ f0 m, J$ \2 U( d  {7 i
白胡椒粉  適量
, @( @7 d8 c7 F! i2 G8 n$ b- Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 v) k' c0 j% L( B4 T! i! d1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
0 M/ }# Q" ]8 d9 ~5.39.217.76 5.39.217.767 q; a6 C; k  H: f. S; y  Q% z" Z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
6 p# o+ U  k# Q5.39.217.76小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ }( z6 v, d' `/ H' R6 l0 w- u
魚卵  適量
4 B4 }' A8 n* k' h公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76. r6 j/ ?' J0 T
A.水  50公克 5.39.217.761 F9 L2 K! R3 M- g9 P
　米醋  40公克
* f) O: F  H! P7 i: ^' ]6 |) L) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
; c* m) s/ h( Q. ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 5.39.217.76. W; {% H3 o, G
　醬油  6㏄ 公仔箱論壇' m9 e" m, E( U& H, t/ k
B.芥末仔醬  10公克 5.39.217.764 [9 Z* g  l9 f
　橄欖油  5公克
/ O5 \. D8 e, R8 @' ?% i2 x$ A5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A: G4 f: d1 P1 s
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B- a; |8 w* T& A: W, X
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
; |4 B3 m0 a$ [) e4 B; V: u 公仔箱論壇7 g6 m3 I. E7 k+ P3 \6 s
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。7 C* Y- f$ G' `" Y6 k$ r* \6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 B' j3 L$ \9 d5 [+ R& ^$ n
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。8 B. T# _0 E7 M- d
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
; e9 A% e7 M# L& r5.39.217.76
/ V  m- t" L! ^& g/ k9 j2 [5.39.217.766.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇6 }$ J9 ^% P% Z* r+ N0 L
杏鮑菇  2朵 " d7 ~9 d/ [4 C, M& w0 L, @1 n
雞蛋  2顆 + `3 d4 G( ]; s7 ^  X; v
麵包粉  160公克
+ c( T  E, y6 S! L" A( C蒜碎  少許
) G7 E7 Z! T5 t. j1 |$ Q5 E* Q5.39.217.76【調味料】 / r0 s9 U. O; f7 p
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 c) b  B; X
椒鹽  少許
4 Z1 c9 g* ]. U/ s% @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 A4 O& }  |$ W' O* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E+ J( [* ?, T2 }/ M0 v9 c: G

' H/ [& _4 h$ j+ g2 T0 b5.39.217.762.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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) J% O+ U- J) |6 B6 o; C+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
4 h% T) u/ w( l  v  S" r. G6 ~9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F7 m8 K6 l8 I7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
/ u; D" C0 B# P, h( [& {紫洋蔥  10公克 5.39.217.768 G* {' e0 {- f! q7 Z  B3 e
海蜇皮  30公克
, c! Q( n& S7 p/ x* s- g; ttvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 ' f/ a6 A- P# y& ?
西生菜  20公克 - |5 |# l/ Z/ U$ R) h7 l2 l
綠捲生菜  10公克 5.39.217.76( J* u( J; G( W2 C7 H
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& _! J+ \- g" H5 ~
蕃茄  20公克
7 B& H0 h4 E" ?' u% q5 p/ }公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. L# Q1 e( d' [0 a, z) r1 k4 H) N% m
和風芥茉醬  20公克
& w7 v. n) c. k9 u" H6 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 G9 N9 E6 @3 v. m& X8 p9 n1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 x  \0 U# ~6 B# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }) F8 r# O( x' ]+ `0 {, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B& Z) `/ L: S5 i; w" N4 [( E

* X% f  I" Q: M$ S' O- e. [" S7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
9 K5 i+ l' g  y5 @豆包  4片 5.39.217.76+ ]: r# t% o' d& V( o
洋蔥  1/4個
. t2 @; p* |6 j4 m+ ~  E& Z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
: G9 j5 S2 Z3 J0 Z1 E9 stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 O0 f7 W" p% n) a' P+ y. o- l$ O
【調味料】
' q7 o: H1 |: u) |& r% [4 q鹽  1/4小匙
* O& l; B3 G1 Y糖  2大匙
" H2 }; X2 P9 H  P3 o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
$ B( r% T+ b2 p2 y) }. @' q7 s" etvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
3 B+ N4 x; F, ?1 a2 R0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
) E# E; \- ^& h2 }% e9 V3 a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 Z0 Y3 g% P. `, C公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇# u  C* O8 O, i% D

4 G* [3 V+ I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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9 @" e4 k; w3 ]6 f/ J9 D3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# G6 \% s8 s* r; N8 U
小白菜  300公克
  t0 v4 f; g/ O( L+ A2 T5 h( k1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
- Q: f2 U$ H" N0 |1 Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 5 f" y! v: t4 i6 A' \1 K) s, S
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 }! F+ Q" K2 z6 H7 N
【調味料】
$ D/ B1 ]) s! F4 [; @公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 5.39.217.768 @) l* m* Q9 J. t' s0 j* v7 p9 R
五香粉  1/2茶匙
+ N2 `; r/ \; b8 j水  1300cc . [& \" l' A" d5 y( z
醬油  10大匙
0 U: l$ T5 o; k! {9 g- Z香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 n1 T1 w4 d9 k. D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 x" \6 C3 P" {1 C
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
+ f2 H1 Y# w: ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u5 W' }- U4 c0 }% A) |8 f5.39.217.762.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇: T/ Y  v  ^- \4 V7 f3 ^3 X5 f6 s, S

+ c# A3 C3 \% V% n7 o% W5.39.217.763.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" D/ n+ R+ a2 k1 ^! {& P8 w公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
4 A) j+ u# X& `乾蔥  2粒
( u" D! Z4 J  Z5 |8 d' t橄欖油  20㏄ 5.39.217.76, z) @2 }! j, J) a/ ~) n, M  y
【調味料】
# }9 y$ m# y% |/ i) e0 stvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 5.39.217.766 I. z+ a6 R% t: c) f
鹽  適量 5.39.217.76) q2 r5 `4 o4 }
白胡椒粉  適量 5.39.217.76/ P9 N5 k. b; ~  I
【做　法】
" E! m, m* p; Y; I( Z$ @' _1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。/ }" v/ k* |7 O+ ^) R7 B' K. w0 C
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3 `" f# P5 m% _4 x+ G! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
7 Z8 q! X; B& x) a+ j1 H7 C5 w公仔箱論壇金針菇  1包 5.39.217.760 i5 X% F$ C+ p" e# c3 n( B
木耳  1個
* q- E. [0 f. w1 t% ytvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
) S) ]7 A/ t: w9 y$ Q5.39.217.76豆干  3片
2 h/ _  \; R9 ^! f( f, j& O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 ' N9 ]7 }7 x9 z) g7 F
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 \. s8 F+ }6 l5 R/ l5 W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ v% D( m% P( D
醬油  1小匙 9 [3 |0 ?% Y0 K& }
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v: D1 z3 Y$ m: `$ f' P( m' V
鹽  1小匙
" d4 \2 W- w4 z8 n7 i' P, X# B糖  1/2小匙 5.39.217.768 r8 G1 ~: H& z" ]& Q: x
【做　法】
+ q) s4 B: ]( V: H1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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  F6 q, c) f4 r. [2 F* w7 m2 y3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。