MagicAndy

【材　料】
5 }0 ], u2 d: [; c9 _. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
# f/ L- a) C7 `$ I/ a& C8 {, Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- `7 o; C" O) P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 5.39.217.76) O5 ^- X1 a( P. Z
甘草梅子粉  5公克
/ i7 i& j8 h& a8 z, r! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 \5 b0 T' y1 z  B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 L+ n$ P' Z8 v, N% S

9 }- p2 N' `; Y6 q3 {# \2 o* Y5.39.217.762.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 [. q( c  m' V0 k+ l; c% H( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 Y! t& \- f, u+ [* p
小芋頭  適量 公仔箱論壇0 Q. x0 z' ~2 X8 o
薑片  30公克 * ?  c) ?$ v5 ^) n# o
白豆醬  30公克
3 G1 h1 Z: q6 W. G$ ?& B% o沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 j8 F5 ^, k- c4 h$ ~
水  100cc
- J7 ^6 M$ I2 H【調味料】
0 I& F/ ~$ K5 y6 |% ?, s5 l; l! atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 6 F9 u9 _' M6 ^3 f
砂糖  1/4小匙
& |7 B% l4 i8 w( P7 [公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
! e6 ~1 G* c0 h【做　法】 2 z1 P! b2 V. j3 i2 ~" I+ a7 F
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
" ]6 [3 z; r- c8 ]. R4 X
( D7 [0 A; @" }/ g' A% {% L. ]公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
5 b, t: H8 J# ` tvb now,tvbnow,bttvb3 a" h8 _- x- |+ |
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 7 S9 i1 {* W* ?' D5 J- {5 r6 P
【備　註】
* z1 ?' f, s' {tvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
2 k& }' B6 y: V* U) F) e$ \高麗菜芽  50公克
( D- x. B( V: U0 t, L. I5.39.217.76腰果  15公克 8 Y3 k) W; U; G, r
【調味料】
( a; b( B% Q! W' Y: p9 b# `* C/ S5 P" htvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" E' R. J' C1 Z! O) s, ?" k
醬油膏  10公克
) ^. \7 C) E1 C# e+ d; {* D/ H& W5.39.217.76【做　法】 $ J- S3 L1 O  j4 c/ Y
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
6 |. N' t  l& g" G
2 p" U2 @. I, [' ~7 y' s9 }2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 b5 ], k# `( v! O6 F& j4 l

; n! }2 Y/ X+ L6 W, V3 ?3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 % c' J* G" B3 Y7 A( X1 s$ h
豆腐皮  30公克
6 B8 Y  u$ j( I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
! |# i& S; \0 f3 m/ v4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 5.39.217.763 t+ i5 e9 R: y. h- U; k, w- ]
銀芽  5公克 7 p: k/ r7 C9 g% c% E2 X- d
胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S( N4 V( f, c7 f
金針菇  5公克
$ v3 I# ?( V" E& {# s4 ?+ }. b* y1 f" X青江菜  5公克 5 n* l0 G( b; q0 q  U
香油  3公克
9 N! F) r) ?# _/ f. C! G9 l3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 i1 q8 Z& w$ _( Y9 t0 t6 t
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 Q5 R+ U; C& Y) {% b3 {
糖  5公克
: Z+ ?4 F, f/ F0 z- L/ w( ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
7 ]) i/ m+ F1 F- }【做　法】
* ~. Z0 f  H; g% c1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
# [! i9 T; @- F) Z2 N/ |3 ?+ e公仔箱論壇 5.39.217.76& l7 v5 C9 E9 d/ C
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇" h% u3 {$ }8 ]7 n. f- B" {

$ w0 I3 j2 U" M! F公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
: x$ s& h0 A9 y- X, Y0 m & w$ R0 M! s- N4 k) K9 S
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
4 L; X8 r7 C& o5 {5 R$ ~; r" ~0 k5.39.217.76 + e( D1 D& _! A- p. }. A7 W
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 Y0 u% @6 k& |7 p2 a
春筍  50公克
+ J% Z! K! C. m5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇% Z' v. I" n' e/ P1 r
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k( E9 h1 O3 a
味噌醬  10公克 5.39.217.76# M/ }; I  N* [& w9 {# f4 z( X
金桔醬  5公克
* F2 n' v7 h% y. R糖  5公克 5.39.217.76; I% ]& A# s' g/ p3 G9 W
【做　法】
( C1 g3 x/ _. q# p6 O; E: V5.39.217.761.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇( f3 r0 b% R$ o

3 ^$ z" l. Q+ P  K: {! F2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
4 T* Y  G5 ?% t" x2 I& a) Q, r$ S5.39.217.76
% \- u2 y2 F( j5 T7 [/ \2 v; etvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。  `# `( ^- S% R
; @4 f: u' U7 J- ^8 }3 k+ ^: v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( u& C, G! x; G6 b日本茄子  50公克 5.39.217.760 I1 ]+ Z$ z4 m6 Z  K! i9 @
【調味料】
) ~  t+ Z- j8 Q) ^味噌  15公克
3 e6 d. y4 x5 K5 D% Q. q糖  5公克
7 j3 q4 M8 J! t5 I) {香油  5公克 公仔箱論壇- V3 Y( v1 Y+ b2 g4 _$ K
【做　法】
9 i  J: Q/ b3 }* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# M4 E( A9 l8 y4 w

9 H& O- N' h  x9 ~; v/ b2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
- _* Z  n& \" o; Y& I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克
; ~. D  [+ @0 }) G公仔箱論壇金針菇  80公克 2 u2 c9 R7 t2 e6 U& B
秀珍菇  80公克 3 a& X) e" i: ]+ n+ E; ?/ x
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇+ M$ j+ h2 S2 L
珊瑚菇  80公克
7 {9 H( V" ?! ttvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: z2 j/ G/ m* G0 J
【調味料】 ; R+ f/ u% B) l1 y
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 u% O  K6 c, T7 |
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 ]( `$ T' h
糖  1/2小匙
3 f: W! X; I# A5 N5 w' v6 k6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
5 P8 B4 k1 _! E' `- e' X3 `香油  1大匙
# |) C- ^9 o3 O+ O# Y' }  w5.39.217.76素蠔油  1小匙 1 G3 p+ M' P& h; ~: T: O. G
【做　法】
( _: ~6 A' G/ O# j6 u! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
& [+ r7 _5 {5 W7 e4 m+ e) V7 e  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . l/ {" I  t7 B1 l0 b
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
1 Y; q7 v/ _7 t: |+ I- ]. J5.39.217.76
; D6 W3 l8 V$ A& O1 m  n* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 & v4 z- @' f1 P# W
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 {' A4 i. N
蒜頭  2粒
$ A; s% Q  P( ?: ^, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒   I( \0 d. n, H. e+ _9 c0 q/ N4 P7 g
小豆苗  少許
3 x: E( Y/ h+ h; [  i0 S3 d公仔箱論壇橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ k8 Y" q2 B# O
【調味料】 . ~$ }6 ]- P9 t: ^; z2 r7 D
荷蘭芹  5公克
. G0 P% p2 p& B' D  U6 v* M$ y5.39.217.76鹽  適量
9 J# @3 p* ~; i$ o+ ]# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 0 l1 p4 f* ?- [8 T$ d0 _( @6 L. ^
【做　法】 & s: y- o2 w7 M4 _2 W
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。, I3 B) X/ k$ C; F
! F  G& _: l0 S: i7 c
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, c. i" L7 C- Z" o9 G  U+ Z

/ a+ l6 Z) O7 e, J- L: }tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 e1 Y5 j& `5 W% G* U
小黃瓜  1/2條 ( Z$ [  D  l& P9 T% n1 a( ]. Z
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# J/ g8 `5 V6 h2 z  Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( n" V0 M, [7 |  G& N
A.水  50公克 ; q, c. ?2 ~, p" A2 E
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  f/ ]* p9 i; O" ~! T
　味醂  15公克
- c4 ^1 B7 @7 r0 _/ G$ l% c# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
: C4 C# U* O% {' O! s/ K7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ 6 {3 d  E) C1 I; Q6 S
B.芥末仔醬  10公克 $ G* d5 e0 ^4 l: `6 o
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇/ D  N) Y7 I/ q8 {
【做　法】
! b$ Z5 p/ C* p& ]1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
/ }) V$ M' \, a- ^ 5.39.217.76" _, f& X! s& V& Q: H- X. Q0 L$ t' H. C
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
8 {8 _& v! i& E: V  y8 y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u) E3 Y+ u4 f6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
  B8 N0 y8 N: [' u5 X4 [% xtvb now,tvbnow,bttvb 7 J9 B) V; A" `: Z) q
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
2 M2 r% v* H2 R& u$ P+ R  u& c
* _6 e9 p: f$ r0 x# @tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& D* ]* R5 C3 U6 S7 s# F8 a# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) V* [4 x5 L# B; K
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: u9 m8 g+ w8 N" d
杏鮑菇  2朵
7 H- F( \0 d: W' c: @0 e" S! _/ B; Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 - [7 _" h7 H* C. p" C% Q
麵包粉  160公克
7 q) w8 M( g6 y/ }蒜碎  少許
6 E3 Y7 A6 |' ]% V! T公仔箱論壇【調味料】   O' o  h" o* @6 U  k+ n
台式XO醬  1茶匙
, k0 N; c1 v- o2 N" N2 b; P公仔箱論壇椒鹽  少許 5.39.217.76/ e7 E9 t5 E- n( n9 a+ K
【做　法】 公仔箱論壇, J; `/ t+ s: Y( U' c9 H
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇' L. y6 s+ |. W5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& Y! n  E6 y) U- \5 b4 @
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* S: u& G3 n

: v! H2 C6 Y* I3 T* t3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ _( i5 v  V
) s; u9 B& l+ h7 }/ X+ v7 {: m8 T# @
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
# R5 ~4 k" ], i) `, N9 S5.39.217.76紫洋蔥  10公克
+ u$ J: I$ J% x( z2 w( A公仔箱論壇海蜇皮  30公克
7 g4 ]( ]# P1 k1 y+ Z珊瑚草  10公克
. n7 _8 S/ m' b8 j- u( F/ J/ d: \& _% @西生菜  20公克 5.39.217.76) ~/ j# t  I6 y! y* O: N
綠捲生菜  10公克
# |, D) {2 W7 s3 Q7 o0 e& K小黃瓜  10公克 2 a+ ~& g. o; l# W8 L# `
蕃茄  20公克 ) |6 q# M  ]+ K
【調味料】
' L& d3 E: A6 |/ c) T; }8 [, X* [5 e  ?和風芥茉醬  20公克
8 P$ w$ v2 @* D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( c3 l) J+ }  j. s8 g" S  n
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |6 {! _+ |/ F: @* q

8 M: T% u& N- n; m3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。/ M/ i6 H1 A- [! q  L( F

& b& n! ~7 ?" u% u3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; l7 q1 X3 Y: p2 K- Q- w. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 f( {; `& y4 Q9 i
洋蔥  1/4個 $ A2 Z* v$ Y/ p/ V7 t( N% A6 w) V( d
蒜末  2小匙
3 g4 H# |6 O5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
' {$ r/ P+ u# y0 P, e2 [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 n. P; V1 P+ M& a# f5.39.217.76鹽  1/4小匙 . ^- [& E- d/ X) v
糖  2大匙
+ T9 e2 @: S3 b2 F5.39.217.76白醋  2大匙
3 K- E( g6 C/ T+ r0 w- Q" v8 ~5 u* ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ : ^; H- z- |0 U! J& K9 ^8 Y- l
水  300㏄
5 y. j- S7 l$ ^1 c0 }& E8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 }( i3 A% e) r1 c% r: G# |: T4 j$ j公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
( R; p% z4 ^7 r* I8 _5 o5.39.217.76
( @6 J. D4 M. f, L- u: |2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v- B" B! `1 F5 M% ~  n
tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 Q; |0 F5 Q6 c' R9 e8 R+ n7 y
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.769 P  _+ F& Y: P

9 ~( D! ^+ x! W3 ~0 u/ P4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】   j# m* n, X. \; T) R$ ^  O
小白菜  300公克 7 q/ E1 M. \- l  w7 Z9 y; m. F
素肉燥  200公克 $ G2 m* j% B, m! |. a- m( [
乾香菇  120公克
- p/ B: U" }( a; a公仔箱論壇沙拉油  4大匙
  d& T% D1 {/ \) A【調味料】
$ t6 f; N1 _( C* G素蠔油  3.5大匙
0 J0 @$ M" X* I五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 f) I& y; J2 |  W* e- [
水  1300cc 公仔箱論壇0 ]9 k9 R$ ?& ^* e9 S
醬油  10大匙
8 z# [7 T! F8 R: N# K1 _# a0 w( Y- i8 p" T5.39.217.76香菇精  2.5大匙 5.39.217.76- b4 K, d/ s7 @  @
【做　法】 , N# \' l* Y# b
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。" J0 e/ J* I, I
公仔箱論壇& q6 @' \) R+ u" ~. I
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇5 K7 g) P( c* ?. P# l+ V! N

" q! J: E& G& o0 K. s8 f% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
9 p/ G* g0 [9 C/ o& T/ n9 ` 9 s$ S, z2 y$ f- r
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
" _' ?" t7 W/ s. Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 D; C* Q" f7 j0 ]8 ]; x* y/ s
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) g6 P( i: Q/ I! q& ^
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇" [' ^$ H0 R7 n/ |
乾蔥  2粒 2 d# X5 b" X' H& ^, ~, t
橄欖油  20㏄
/ d% z* X2 L6 M5 Y  R; i' gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( u1 J$ e9 V! B6 N# f9 P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 ' ^7 i' T9 X/ ]0 i) X/ ~. q* P
鹽  適量 公仔箱論壇- D# D3 O# m$ `6 l( A6 \0 s4 ~
白胡椒粉  適量
1 d* ]3 w; M, D8 F【做　法】
: J0 R. k' W. n, J& W8 E) O& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 o, e% J' u. [# N+ I
公仔箱論壇- q( s0 w- j( v; {2 D+ ?% `0 M
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
, I3 w- k9 ], J: ^( ~  y8 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 L% t2 Q3 j9 k- Q2 C! z
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  l, l4 d8 o9 N  u/ E; ~
金針菇  1包
4 c" p, f) I/ g木耳  1個 公仔箱論壇+ f0 n) R) t/ N) E, w- S8 y, T
青椒  1個 & w. Z) S! ^3 G( g" c) {! d3 z
豆干  3片 公仔箱論壇* w/ T: D* m: I2 |/ _9 N; \
蒜末  1小匙
0 b  Z6 F$ r" W  Y蔥末  1小匙
  L! L( g: N$ |' Q* m: H, S0 j) p$ Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' q, K* G8 S3 @( B醬油  1小匙 5.39.217.766 g* ?- F7 q1 E  h
水  2大匙
2 [- N& @& b8 f- H: E& \/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
+ O" W, V  Q" B" |糖  1/2小匙
  U) z3 Y7 d- a5 Z【做　法】
5 i4 O3 i, [4 U3 w! Z1.金針姑洗淨。  d2 J/ _& T$ }2 a

  [0 e, b5 N- c1 ]5.39.217.762.木耳、青椒、豆干切絲備用。
/ S, f2 M+ p; C  g7 g( H , N, n+ {* }# b
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
  m0 q$ K  Y* n , r+ y5 [) \9 I2 W
4.加調味料炒熟即可。