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【材　料】
+ y- f& D! b4 x7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
2 I" T: L) d' N5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# \# g) s0 A: `4 ?7 S梅醬  10公克 5.39.217.76: x; H. t: i1 K8 i
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 F3 G& r( J
【做　法】
# _& t5 K( O2 C( \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 Y- P: z, z2 I0 A
5.39.217.76' j+ `: N0 T+ P
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 0 [4 y( f! i) |9 \/ H
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 h" l9 l* L& K$ F
小芋頭  適量
2 q8 p5 n1 @* `* K! K$ G& D' Q: G5.39.217.76薑片  30公克
; j- Z" e& n3 v& u* v5.39.217.76白豆醬  30公克
0 l& y3 w+ d& w: A) Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
: ~6 ]+ I+ Q& T4 f# I" _/ t5.39.217.76水  100cc 5.39.217.76! ^4 q, o5 J3 _0 _) B
【調味料】 7 K2 ?7 h( W- ]% V& |; |# e+ ?; |
鹽  1/4小匙
: N& x/ S9 Y5 ^* {0 @砂糖  1/4小匙
, w/ S5 g9 N  L; i1 Q5.39.217.76雞粉  1/2小匙
1 @* M/ g% r  \4 B) B8 f5.39.217.76【做　法】
: \: ^9 [$ M+ S( V9 P2 }, G公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。$ k' `3 J& g' \: }* t
' G4 V/ b% m/ w; X% _: a& Z
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
2 V% [/ ]# u) i" j2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V& h  p! o+ }* Y# B) X; n公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- `5 _! C& n+ e( X- b
【備　註】
, m. \; S* |/ btvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
7 P6 G( p6 f: Y% `' rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
$ g/ [" S! r4 V& E腰果  15公克
7 \8 l2 ]# m4 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: ]& U9 K& k) @7 I+ e; J: ?, F芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x* N1 W( q/ r/ ?* R% k7 ^
醬油膏  10公克
$ P' ?3 ^8 K9 H, W% Q公仔箱論壇【做　法】
9 u3 ?) p* n) S+ |" ztvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
6 d6 j/ j8 f8 y; G* X6 w& r$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 x/ v/ d# K# R: o0 }; A
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
+ j# n4 S9 w$ k% \/ \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  d# e2 q, O
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇  S, v- ~4 t: J/ T4 e
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 {3 b2 |$ T! \, c( s0 S$ v  i: y
筍絲  5公克
. z, b9 Y( _9 o9 b7 E6 B. H5.39.217.76香菇絲  5公克
* B! h6 ~0 c( j! Ctvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 公仔箱論壇& O, `: d* G; g: X9 h4 M* C
胡蘿蔔絲  5公克
5 Z. {1 G4 P. C$ A; \5.39.217.76金針菇  5公克
2 q( t& F2 G/ M% R. X9 c2 x青江菜  5公克
+ J% y! {) I5 F+ U/ _5 j香油  3公克
; s4 v& P% z$ a$ A) l4 c' f/ r7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 i1 W0 T2 K! G5 h; `5 X+ c6 P
醬油  5公克
! l- A8 m7 i' U& N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
7 B# A. E; [/ G& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
6 E- t& Z" W" ?3 x$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ |; {, M' I) U/ |9 w公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
- w4 B- t9 t7 R5 m' f& ~tvb now,tvbnow,bttvb 5 |9 L* ~" u; _: K+ `3 Z3 n
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r, }/ f- K2 @' h) [' _
tvb now,tvbnow,bttvb8 W: D2 |- c2 P
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
( M8 H8 q" e$ }: L
% P; o, `" ^6 X9 G7 S* f& S- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.765 V* m% H7 o! E$ O
tvb now,tvbnow,bttvb8 P) p7 ?4 {1 J- }
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 f6 d( g# g9 C$ J
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) p" m  h0 \/ ]& c
【調味料】 ! e6 N9 c- V% B
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇1 X% B0 D; w5 I6 n4 H
味噌醬  10公克 公仔箱論壇  B9 ?8 A6 V6 E$ z7 Z. v
金桔醬  5公克
2 L% w& |1 S9 W5.39.217.76糖  5公克
; M4 U7 s7 @3 T4 G- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 \0 d0 O& {' H- _; I: }$ ~" K, r: u
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o! ^3 W( K4 n

% O% X6 P$ _$ o9 I( a( x$ c2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
8 R! G/ e1 \( K$ @/ O% R公仔箱論壇 5.39.217.76; T" S5 q- {6 @2 h8 E" G8 s1 Z0 D1 T
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
7 v$ ~/ ^$ F: T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 A& Z1 f% D' {% a& p% X. Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇* }& `) N& l- Y+ g4 z* S3 h
日本茄子  50公克
% }$ F) ^$ B0 [0 g1 B1 \【調味料】
+ C; x9 g& K5 [味噌  15公克 ) K1 D  o! ~3 H6 x0 ?6 V
糖  5公克
+ K, R# e/ h* \$ K2 V! i- B% h+ D* ^2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
& F6 {  ~. ?- A1 y( b8 Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# X. ?9 W* m: l0 ]) X8 v6 M: L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇" ^; k% U7 {3 u  Z' ^
8 j  E+ t) C" I3 l  V
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
! F2 b) a$ T( L( L柳松菇  80公克
7 d  A' C; K& B- R金針菇  80公克 * g0 k& u( s/ V! J+ C0 ]' f# a
秀珍菇  80公克
0 k- c) ^* H! `( L. _/ d( m: Z公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- i" |. P" @5 Y7 Z
珊瑚菇  80公克 2 P5 k, V! A, \. t4 D" k. k! X
薑末  10公克 0 @$ ^: W" h! V7 n# o6 a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 c& T8 R, Z1 a. h2 B
鹽  1/4小匙 8 O7 T" U' q2 L$ |4 t
香菇糖  1/4小匙
. F% M/ X% Y1 J+ ~糖  1/2小匙 + n8 Y2 Z; r, Z7 t
胡椒粉  少許 公仔箱論壇; H: w) e3 {+ ~. q( p' g2 H3 M
香油  1大匙 - @. v" Z5 d9 h
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇; C/ w( l- U# q) N$ h% Z- Z6 u
【做　法】
8 {, O9 a2 F' X, U5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
& i  m. g; a# r2 o6 c 5.39.217.76/ P. |+ W+ N+ e; h
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇& p8 z' X+ V+ k# h4 T

' V7 V* Q( ^) H5 G3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' j- H4 j7 e* @' g& G; Y
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ T" r9 a" m. L+ b7 O8 T
蒜頭  2粒
/ K7 u9 m) ?3 Q: ~) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
) `$ W  ?6 l2 W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
/ E4 t; p" W% f# n2 ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
/ J8 |! y7 L  e0 m5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# c1 J. n' t+ Q# S
荷蘭芹  5公克 5.39.217.76; g2 Q' W7 b/ k' X5 R
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 M' f8 M7 z* J4 B/ ~; E9 Z
白胡椒粉  適量
9 @" z' D% v, I2 ^: u) l7 i5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76) x$ u$ X6 ^4 x- N* G! S# u4 Y
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。- b, ^9 x5 d7 f
5.39.217.761 j. ^1 f" U6 O5 z$ J( Z( F
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
* j+ G, C  G2 M* s; k- N7 ]. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 S! l/ `2 T1 A  b( |( }
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
6 }$ ?- d9 c- s' U; \7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇: n8 w4 ^( Q( }
魚卵  適量
" `, r3 o; y" ^" w$ [【調味料】
, O/ c  N1 d7 x, @A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! v. P3 L5 |/ `: G6 U" k
　米醋  40公克
3 S. U9 W# ?7 W* d2 I/ n公仔箱論壇　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 m: ~, L# F) e! U7 ]- W9 x
　細砂糖  10公克
. B1 w8 \" M7 [6 m4 |* E$ z公仔箱論壇　醬油  6㏄ 5.39.217.760 z/ x6 m) ~* J- A9 S- m
B.芥末仔醬  10公克
5 C, C% Z0 `: F' a- A0 [7 F' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 , {) x0 _5 C& J" L) {+ L" D
【做　法】
0 o! e: I( O% p' P' p$ s- _tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。3 e; h; y0 y: P2 W+ U, u

' }; n+ H2 _' i公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇; [8 m( a- _% G- o$ S! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, i" H' Z9 [' y
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 |9 l+ k6 \- G
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- A* i" X- ?8 a
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.763 B4 Z+ E& a3 G4 `! @/ q1 E

3 \+ N, D: y/ u* l! M% v1 V; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
1 z, V: x. e( a# t5 |& l4 t8 g/ e
$ D& c0 z7 w. P1 X4 C) V6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
. C5 Y" n6 M" b- x' w0 H8 b# F公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb  l8 B, B( ~+ y2 `+ W3 a
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 X5 c" K' ?- ^- J; {
麵包粉  160公克
" g+ s( W0 W! }5 U6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
5 u3 w  b: t4 O3 C1 W3 m【調味料】
7 }: [  k3 C4 Z1 {6 e公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# E2 h/ Q1 t& o# [
椒鹽  少許
; J  o' v  E, `9 e4 i5 I公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( D& H3 c# \% k; }
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
4 d  `" q6 S. w7 _* G/ ~公仔箱論壇 公仔箱論壇& s0 [* n3 C5 S; R7 _2 V
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
6 N7 Z; F# p% t2 O5.39.217.76 公仔箱論壇: i% c- }9 Z# X
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇9 W/ S  U0 [0 h0 i

4 A: h( u: U" T6 A2 |' @% M$ f4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.76; m: z; }/ i/ b: V/ [: w+ S, L" {
紫洋蔥  10公克
, V' d! \; c. X: q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 / E+ v, e7 y" j# J& v, o
珊瑚草  10公克
+ d5 K  x; O! Y# ]) V" m( t西生菜  20公克
: `/ o9 M6 n% ?7 l3 O公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! p& C/ L, T% N
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M* I" Q0 @0 |6 r
蕃茄  20公克 5.39.217.76' n: a- a; d! B) C' _
【調味料】 + R4 O0 ]2 {% |1 ]: H. M: U1 X3 h
和風芥茉醬  20公克
1 t  o2 ?+ l# d" B/ p3 }- [/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  p& {0 w) I! e% B1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
! }5 b1 X( j; I) E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' L- K. w2 T4 Q9 f8 L' T( I9 O8 C
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
0 U" [( N) D3 {0 t8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o' ]" q7 `% u公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 ( z/ O9 S. h5 G# U! X
豆包  4片
# o0 c  [, ?- z$ ^8 S6 l3 u洋蔥  1/4個 : `" L3 w# \  o& J4 p( |9 o
蒜末  2小匙
( K" |* Z" K4 j5 s" K公仔箱論壇太白粉水  適量 , e9 h5 P0 h& o
【調味料】 ' @, k- q9 D6 V7 f
鹽  1/4小匙
/ V" k5 E7 o/ t& _: ]公仔箱論壇糖  2大匙
1 L0 z" H( i* z. z8 z( b白醋  2大匙
1 ^8 U# ^- R: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
3 n  [- j& Q: L2 b公仔箱論壇水  300㏄ , A( k7 {7 J( s
【做　法】 5.39.217.76/ A5 G/ i+ C$ Y6 V  I; M
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, x& ^% Z7 s0 l6 n( b; {4 q$ q( Q5.39.217.76
  Y* B: X$ e5 C) {. V% |. n3 }公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, O) p& m4 o8 R; c* B1 @

9 v- j& }& E9 b  Z6 n" P( }4 ^) ]" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
9 S' L7 i  I! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
8 m/ x$ w. I/ E: S2 A) A) Z' {7 |素肉燥  200公克 公仔箱論壇2 R1 B5 p5 S( ]; ]7 _
乾香菇  120公克
+ n6 U+ T9 S. c3 R7 e5.39.217.76沙拉油  4大匙 公仔箱論壇6 j- D- v# e1 D: ]' Y3 k
【調味料】 " H' N5 i1 s; R; |7 t& w
素蠔油  3.5大匙
2 y1 q; v/ t& L8 j3 s" ^9 n$ S5.39.217.76五香粉  1/2茶匙 / C' ]. r8 ~+ `
水  1300cc
  Q1 x9 u* T9 o. h% A% E# k5.39.217.76醬油  10大匙
6 g- f+ K8 [, E8 l% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
- V! \3 t) y4 L- dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ u  i, |; b" q! D5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 T, |2 j% f" G% s8 n* b0 l
公仔箱論壇" @8 S6 S+ a6 {& D9 ~
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ k  h  l9 U! C$ t
: q: J' s: T: U( |. x  [# U6 x
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& ]" n; _, z6 b4 e0 m
  ^( R7 e1 s. k  c
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。: `  K% u% x4 A0 `+ m& d, N
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
# Q0 d2 H: P( J* u' F# b$ d' b! L% F杏鮑菇  160公克 # U# T/ P% X  ^* x3 m
乾蔥  2粒
9 y  m8 ^$ s0 T( H( m5 `: `# E+ gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 L+ f2 ], d* P6 @/ e" z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 Y3 T. H3 r; Q7 J
薄荷葉碎  5公克
9 R% M) y' R  J, J鹽  適量 5.39.217.76- t- X0 E/ X4 h- p! R. H7 I
白胡椒粉  適量 # `$ I- i" [$ h; |
【做　法】 公仔箱論壇8 [% n5 m9 N! z* d$ @
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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! T$ R* N5 Q- U/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。1 @6 C; r9 N* A% S* C1 P9 j

3 h2 U; i6 k5 A' q公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ ?, d) w: B$ P. w
金針菇  1包
* e& P2 u$ {( g: Y$ G& x1 s公仔箱論壇木耳  1個
6 J' M! l, O2 ^+ ~' C/ U' ltvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 ( Y# b9 k  y. c3 _3 w3 `2 X5 n: ~
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ K9 q- N6 s# A
蒜末  1小匙 + X- x& w& D( l& z4 ~
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h, u& {- S" X# j
【調味料】 5.39.217.767 h3 N: x3 m0 q; d
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) u2 n3 M' i% I
水  2大匙 ' y$ J* H  i! r2 ?4 I2 z' c
鹽  1小匙 % B8 n1 P# h. p4 |4 ~$ e. Y: X
糖  1/2小匙
6 V: n& ], F. |0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 \* J2 S' d) B  i$ D% H7 `0 l" R; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。
% G6 L1 z  x% R" l. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, A+ w5 G4 \" ^* C( \/ p0 \! {
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.76  C* |! T) M& h1 D5 z6 W

3 Q* _3 p4 l0 M3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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6 n* L6 ^$ `& C0 w公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。