carmen_girl

材料:
2 A4 v4 ]% _& q牛柳8襾(8件) tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 v& i: X$ C* l* m
煙肉或火腿8件
& O" M- Q! g6 Otvb now,tvbnow,bttvb
0 c0 X" {: n. d% I3 e' \tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸蛋液: 公仔箱論壇! ]. Y* a$ r( M6 _5 x
蒜茸2粒 ( q" i) B" z0 u# w* z6 _& Z: r: j& q
蛋2隻
$ A% I8 |  |. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙 公仔箱論壇0 D! v! Z+ K& m: [+ E) n, Z
鹽1/4茶匙
, \) S- e0 Y* O. |) ~( s0 `" ~5.39.217.76胡椒粉半茶匙
5 s1 J" u7 v  M4 O* \7 ]tvb now,tvbnow,bttvb, R; Q" R2 n9 k( c8 ^/ M
麵包糠料: tvb now,tvbnow,bttvb; N! q5 `/ P6 s7 c: {
洋芫荽碎4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# a9 g$ l' ?6 ]" H5 ^
百里香半茶匙
0 f7 [. \' M# i麵包糠
1 T! h, k9 o# z9 y! |, e4 z/ V. `tvb now,tvbnow,bttvb
/ m& z- j* i. R4 L7 E3 p+ \做法:
# S9 z' }' |4 I8 ~2 o2 Y& a$ ^( e1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
3 S. u8 I+ A) H# \* H1 P* b0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉煎香 5.39.217.76  S. o1 {. R" c0 b* T
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
5 b+ `- I, ~/ ?, s" h公仔箱論壇4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
* ^5 |; d; h  q8 R: C, e) q. Ntvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟
* S1 O# w. f6 K# W) ^" z% L6.以茄醬伴食

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 P. h. Q- T
牛肉(碎) 3至4襾
: x% m1 z/ g4 ^. Q, E' ^$ Y5.39.217.76板豆腐 3至4件tvb now,tvbnow,bttvb$ V1 |7 p5 [) e- u
冬菜 3湯匙
; C: y+ p! `" y9 O6 m9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2粒
/ `. q% |8 L, V. Q% {! A+ D3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 適量
5 S) d% h6 |. e9 D2 L5 p- @( vtvb now,tvbnow,bttvb" u6 R! L9 r( |: g
醃料(牛肉)：公仔箱論壇  K1 A, l  M$ m  b
生粉 1茶匙: x% b- k$ B( n
水、油 各適量
% p5 ?& f$ ^9 `5.39.217.76生抽 2茶匙
3 ~( F$ v, ?- O* P6 a( I. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 少許3 ^7 |; ^- R. z. o& ^
糖 半茶匙公仔箱論壇. Y" D4 Y1 X- B! i1 w
5.39.217.76' V! k* G, c' ?
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb! c7 l6 U( _% b! H5 H2 \8 ]
水 3/4杯
! f6 R* I2 I5 a1 q' y5.39.217.76生抽、老抽 各半湯匙7 v$ N6 m, a8 Z3 D' {6 \1 M
生粉 1又1/2茶匙5.39.217.765 z3 }) @8 Y' M- N
糖 1茶匙6 p' j6 K5 y7 l/ x3 q1 \: S, \( W7 B
公仔箱論壇- g% c' B1 |5 \  ?
做法：
6 Q/ G. z4 X! _+ c5 p3 n1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃5 M3 |7 S6 P" M; D# f5 D; B
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟, L8 u1 Z1 N: ?" g- y& D$ _, @
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
# i$ V. u3 U1 n; q1 {; [3 _6 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙
# u( Q8 T4 H4 B美國雞腿2支切段4 h' d7 p  l$ t$ L* y" o
薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 e1 n7 h: Y' c
米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb, k" w- n1 B7 r
做法:
9 z- g# I2 i/ v8 n 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: 公仔箱論壇. c9 `( N3 p7 J  x4 q; j( f. A* [
火腿肉 2支5.39.217.76- f; `: d% d$ W# t1 m
大黃瓜 1個
4 n% ^8 ?7 C5 v蝦仁 100克
4 j9 r2 d7 m" \! w: A4 W2 N, L青椒 １個: A7 e8 {1 \- i
黃椒 １個
4 i+ c; I# C5 x: ^- ]. \tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 １個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& T- c1 q( Y0 G# N5 e
當季水果 適量
5 k" u. \; P2 X4 C+ ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvb青江菜 4朵
3 L3 [, p& b0 M# h2 D) U- u0 P0 q鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! m& ?* e* u/ n: V
糖 2茶匙
. E" k6 m) h1 Y6 v/ U* p紹興酒 少許6 @: ^3 Q1 b: m
胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ ~8 u. X) F2 ~& u5 S) |4 q& k+ r+ t
醋 少許
  M# Q6 O) ?" }8 x. ?味琳 少許   
/ _# f7 R" k% }) s' d* e% {" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 Q" M5 |* B9 c0 Q/ {+ _5.39.217.761.將所有調味料做成調味醬汁。
1 a5 H7 L/ B5 `7 A) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
$ U% Y& p/ B. K3 h5.39.217.76豬肝 1-2個5.39.217.761 Z& ~4 o4 Z8 K* H% Z
洋蔥 1個
9 y  X( ^+ d* w公仔箱論壇蔥
, b' {0 v  R  J% F" htvb now,tvbnow,bttvb薑公仔箱論壇0 N! Q( E- T1 e8 S
植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' K& x& N  F" Z2 C! L. \
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 y$ _+ X( R# \/ c
醬油5.39.217.76/ P6 K: V! p) r5 [) B% a
胡椒粉
! z3 N% o9 B2 D, k糖
7 k' M& T) V; j米酒tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 m5 m* A% |
味精, E* M+ n3 V3 ?3 I0 S3 {8 D
麻油 5.39.217.76$ ~. w  h' t1 c4 x. `, _
做法:
- _1 u1 s1 W7 ]5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
! F$ C7 {; N5 a0 a+ L3 c5.39.217.762.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- H" v) I2 }7 T; Z8 V6 R3 f2 [
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料:
$ K: w' F' D( d, ^tvb now,tvbnow,bttvb花枝丸6顆; |& T+ _% M; K/ ^8 f* @0 C! m" ^* }5 ]
雞骨高湯3碗
& }/ Y1 ?. f2 M' g* W公仔箱論壇鹽1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! ^; H. @5 m, r  w* l$ S6 F1 V
芹菜1根切末   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 C! r% ]+ e8 R0 K+ B6 U
做法:- M  E' e0 V3 h* r
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

carmen_girl

材 料 : 1 斤東風螺
: f+ h+ C6 g' S2 Q4 _9 @5.39.217.761/2 杯清湯 * P& e5 ~6 \4 D3 Z0 x" O8 J# F
2 隻指天椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. b' Y, _7 t( O7 a) f+ a1 F7 ?& p
2 湯匙蒜茸
( }6 |$ a# a; r+ etvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙荵粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 v. ~! ^  b# C# _0 D3 c& U4 Y
2 湯匙紹酒
/ b: ?% K( K: n! C, v公仔箱論壇1 湯匙豆瓣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' U1 j9 D# {4 Q
1 茶匙辣椒醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. k$ q, z4 E) u0 c4 H

. [5 p0 e; i3 v. L+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/2 茶匙鹽
) a! n) h3 x# {" j/ {7 S4 x7 G1 茶匙糖
( J$ z3 X+ L* T4 U7 D! t* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生抽
* i4 Q9 H! L: P8 H; D公仔箱論壇1 茶匙雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 {- w% g  p! D/ [" {7 `- Q
# H8 d, i+ y/ B; s$ G1 W- k# B
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。   Z. L7 g( _) g/ G/ d. k
(2) 指天椒洗淨切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m; Z1 U# e! ~1 s* S9 S' o* T9 @* _
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( j3 h' C( l
瓣醬及辣椒醬拌勻。
& z9 u/ z+ L, B0 \' p" ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
* c3 D1 L9 }, l$ ~% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
# J, @# T# c0 k0 V& l  K3 h, v4 L荵花即成。 . I% _# n" Z  J8 \

8 E0 e' u3 Q* K- I; etvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
  }+ j) A  @; k" }2 G: p- Htvb now,tvbnow,bttvb海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 5.39.217.768 j4 E: d' h. E% H3 z
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
! F+ ^1 \% j0 P" x) [" c2 W, s4 c公仔箱論壇佳，因大粒的會較韌。

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材料5.39.217.769 m) O& N# g4 J* `
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
& ^: y" A: B) l( s/ H粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
3 w7 p1 t: k6 g5 @7 S- l* c5.39.217.76蝦米 - 20克，浸軟
, q/ `' r& Y! L* {$ u5 T5.39.217.76蒜茸 - 1大匙 公仔箱論壇1 \( t: o5 G! V4 R6 C& |6 M
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 公仔箱論壇+ _3 Q% P7 v9 c3 \% p  g* o2 g

4 n7 a& P, d% V8 a做法:
/ A) A# Z! @9 x& z/ X/ j$ |8 E4 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
1 H% j2 N- h6 B- _6 n2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
, D0 V- g# Q. K% Y$ g# a公仔箱論壇3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
. }4 S* @$ U/ g  W公仔箱論壇4. 加入蝦米，略炒。
6 n$ S6 D% U' E$ u, z5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) {; y1 J4 z: W+ t3 x
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料9 v8 O9 {0 Z: ]) s1 M, Q
鯇魚 - 1000克 公仔箱論壇+ p# M( s" j+ b5 d
薑未 - 5克 / j) w9 i3 r. _0 P
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
+ P& j  G3 S. O9 dtvb now,tvbnow,bttvb8 v' ^' q: [& v# y; [# y+ e. w! \
做法:
/ E# z+ K3 {/ s9 ?% ^- ktvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 公仔箱論壇- x' U$ M2 k% Y% A3 g9 O6 B0 s
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
  Z* d0 Q1 |1 V+ [* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
( a. c: x% I% i8 u/ v* b: Z公仔箱論壇4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 5.39.217.767 y9 A6 ^# D2 a1 q0 A- B8 {/ A
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 公仔箱論壇1 _  q7 ~9 m4 {  o: r  |- \
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
- n6 o5 g" Q) v7 r: n8 o8 R& ztvb now,tvbnow,bttvb7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 f( u8 |- n! o* |' e
猴頭菇 - 3個約40克
; W/ i% @& q3 D. A  r7 d$ [公仔箱論壇瘦肉 - 250克 5.39.217.768 H% {6 k# m6 \
靈芝 - 10克 tvb now,tvbnow,bttvb' p; @4 ^4 ~' C4 b# D- Q: h
金霍斛 - 10克
. A/ h6 u8 g* w5.39.217.76蜜棗 - 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" A2 |; V* q$ a5 I: z, K
山楂 - 30克
. t) U* O8 M6 ~公仔箱論壇金華火腿肉 - 10克切粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ ~7 Q- \3 O) \
調味料 - 鹽1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 F0 z) G2 f8 o
做法:9 Y" q& D  s4 d: \
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 4 d5 U2 f/ X$ }& U$ n2 O
2. 瘦肉，汆水，洗淨。 公仔箱論壇3 h: C0 @9 g/ W* o9 d
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 5.39.217.768 ?; G! t6 W: y- D
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 9 e+ q4 ^( m7 I5 F3 r) q
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統