carmen_girl

材料: 7 W( C$ h# p* S: Y
牛柳8襾(8件)
# L3 ~8 E0 v! E5 ^: ~- j煙肉或火腿8件
" ]* l0 q9 i" T3 H) `# g) O( y公仔箱論壇
, ]. x8 i' [2 F) A' p0 B& Y$ J( T8 d公仔箱論壇蒜茸蛋液:
* _$ G7 J& N, e- Q8 ~; p& h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 a) M! G% q- d' J
蛋2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 A% _7 u" S0 e# M' X
雞粉半茶匙 公仔箱論壇' ^& h( u$ I" x
鹽1/4茶匙
( B  U* s+ T) S' a! y/ O7 K' u8 f胡椒粉半茶匙 公仔箱論壇$ W4 [8 v, L! O* O4 g0 F

9 r: {2 S3 |8 y( Z公仔箱論壇麵包糠料: 5 [4 v2 k1 S$ r/ _3 b' X
洋芫荽碎4湯匙 5.39.217.76, h* ]! e! a" V* R( h8 l5 x, j
百里香半茶匙
8 a0 n5 j6 T6 N$ s% d0 D' _, ~公仔箱論壇麵包糠
' I. e& G. v: r$ v$ ~/ I" j. r+ dtvb now,tvbnow,bttvb
, q( a4 b& u' |; |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
- ?5 b$ I0 Q: m# _5.39.217.761.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 & _! T* @( s+ ~' L* V
2.煙肉煎香 5.39.217.76) g$ r3 M6 [, p+ e7 J$ v
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉9 }; M# [8 C% ~2 u
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
6 ]3 I# i+ f2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.落鑊中火炸熟
1 g  `+ i' i1 `1 k  P5.39.217.766.以茄醬伴食

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材料：公仔箱論壇+ z4 K' k0 o, K  c) w4 I1 j* c2 g
牛肉(碎) 3至4襾- _8 W+ j) r' P) G
板豆腐 3至4件
- F& p& v/ j' W. F$ g* N; R5 z% K' r公仔箱論壇冬菜 3湯匙5.39.217.76  r- f3 B$ y0 F
蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: p* w3 \2 y6 d
蔥 適量  ?5 ^9 H3 g- m; y% G2 z: t
+ e2 e7 X$ j. a* C) e' I4 M& X) x8 [
醃料(牛肉)：
1 \% B7 s' g7 p9 F6 P. Y$ Y% @% F* m5.39.217.76生粉 1茶匙5.39.217.76. B. z5 Q8 K2 U8 G
水、油 各適量5.39.217.766 B7 T2 v& Q- A. n
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ |& t! v* j" I
麻油、胡椒粉 少許
8 B7 ]+ |7 S( @tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
. b& b% R% W+ s  A9 H! Y5 t' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }% N8 }  z# Z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 P4 V: I% c. ~; R# K/ G
水 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ z1 E# o  d/ D
生抽、老抽 各半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 @' m/ |0 Y+ V
生粉 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. f% v( t7 D
糖 1茶匙9 s: {# ]- y9 V2 F- R! }3 K/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h% E1 ^. H8 a, f7 }. S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- f1 r3 m# r- p: W* O) Q6 r
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
* N$ d. o) Y* F( Z; |; J8 d2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟0 ]: d2 {; t2 a
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
' y8 n; l1 r; [* G' L/ H  Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, ~) Z/ U: @4 ^
美國雞腿2支切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, o5 V3 L; g3 B' U
薑片2片
! ?9 e- [2 j6 U5 M# ?# g4 [7 n公仔箱論壇米酒適量  
4 k' Y( ?# [# ?' y+ w5.39.217.76做法:
7 p+ h9 Q6 i) Y公仔箱論壇 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
6 U: C5 k+ o0 Z& O! F$ s! W火腿肉 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?  D# R5 R! T( C* q
大黃瓜 1個公仔箱論壇  e# E% i; D! f6 ~( q8 y$ I$ \
蝦仁 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: Q( Q. h3 ?& {! ^3 i/ E3 ^: {% ^
青椒 １個( @; W3 X: `2 F  r9 L# `4 e2 P
黃椒 １個
* u- p4 _- W/ u! J/ `  u4 z0 ~$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 １個5.39.217.76# s1 z, o; R2 ?2 s( B! f
當季水果 適量tvb now,tvbnow,bttvb' o  w9 s7 s& r. C
青江菜 4朵. c& D0 h: ~& \0 n
鹽 2茶匙
- G% @# B! [" Q: ?公仔箱論壇糖 2茶匙5.39.217.761 m+ [6 J" P- g' X( r
紹興酒 少許
* _* S* O/ @: I7 z胡椒粉 1茶匙
9 D- m8 o* ?. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 少許
: C7 s7 G/ L9 l; Q味琳 少許   4 }+ p' Q; @( ]  E( F9 O
做法:
6 {2 p2 K% q3 s# [" ^8 I1.將所有調味料做成調味醬汁。' F0 U' p0 w, `$ q' c. k  D
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
* o; Q- E) l" n! Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肝 1-2個5.39.217.76) d) v: y6 y9 w: m2 F& T
洋蔥 1個5.39.217.76! N3 Z+ Z" B( J4 k, F  `; }
蔥( }; b0 z* ?1 W9 x% p* e( @
薑
+ C3 k5 }$ B) V* B( o0 {% L: x+ `tvb now,tvbnow,bttvb植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ \+ F) L1 M! `
太白粉
- |+ O; {$ b( N! u+ C# k4 K3 ^# ]醬油5.39.217.76- K4 q( x6 j6 e2 H8 z! `  G( h
胡椒粉
, l  s- t# j, M5 c/ T% ftvb now,tvbnow,bttvb糖
5 }/ v- J# U* F' X1 e7 D& ^8 V公仔箱論壇米酒. L6 ~& g6 h$ V% k2 s# @
味精
# Q* S. F" m- W; w4 u麻油
# _( ^6 f0 d, u) }做法: * \* W& J! g+ u# v4 ?2 D7 K
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。5.39.217.76. \% R8 e$ @$ \
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
/ r. ]5 V' K5 x; W- }9 a3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料: 5.39.217.76* @( d: j' a+ m, r0 H
花枝丸6顆7 R) K/ [; b. b  n2 U+ z
雞骨高湯3碗5.39.217.76: U4 u' W' o  _4 u! u  @$ L6 V0 L8 n
鹽1匙
" T6 U4 \* A4 l2 otvb now,tvbnow,bttvb芹菜1根切末   5.39.217.76% o: G: F9 A7 d: a# o: n( ^4 W+ x
做法:" ~( E% J, N( a) L
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

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材 料 : 1 斤東風螺
4 W3 D7 |3 Y, O公仔箱論壇1/2 杯清湯
/ H; C3 ]) X* g. D: C3 Itvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒
9 a3 d* u6 k" r6 O5 u8 K2 湯匙蒜茸
2 _7 R3 f6 F4 Y+ A: a公仔箱論壇2 湯匙荵粒
' @: W; B' I6 g3 p: C) T! {公仔箱論壇2 湯匙紹酒 ) ]$ D9 s: D. [; c1 d1 Q, U  J
1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb; K$ N& t* |. o8 D& c
1 茶匙辣椒醬
0 \7 `0 ^6 ~/ p  `
7 r) f& }0 z- Q& `公仔箱論壇調味料 : 1/2 茶匙鹽
5 n5 p' @- g  U# |% i% A3 @tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖 * o3 h$ I0 J1 ?# s/ s
1 茶匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb, Y! x$ e' }1 ]% Q2 a1 F' \
1 茶匙雞粉 公仔箱論壇# \0 Q; p: e( b  h: l  S
公仔箱論壇* d8 I4 ?7 K: \( C
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
! L* p. Q5 s+ M/ j; V% M) {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 指天椒洗淨切粒。 3 j) H% S9 S% I4 Y' H) P. j: D
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
6 P5 f' A0 R0 m+ K# O: z2 F. j瓣醬及辣椒醬拌勻。 公仔箱論壇) I7 \% z$ J  a2 {
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( B8 @. U* H5 a0 ?! A5 F
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 # M0 j1 ]. D/ k2 G" k7 H$ R# m# T
荵花即成。 " ?$ m6 }; G. X
公仔箱論壇% p: ~! `- C. ~7 N+ W0 \* t
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 : G# p. w5 q; T# J8 @
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
3 v" ^6 ~% [/ S- R: L( i  b2 ptvb now,tvbnow,bttvb十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
9 G3 A+ [' p/ e5.39.217.76佳，因大粒的會較韌。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 E( m1 T( e2 y
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 * N8 I5 O. U( i, U
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
* y6 P7 K6 o* B# R1 c$ t* C8 ?公仔箱論壇蝦米 - 20克，浸軟
! t. F4 U9 I% N8 E! ?5 J& }公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
: W0 K( ~! e5 X* `- W9 ]' ~- k/ D芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
' J+ ~: d' T0 @3 H: d* a- x& T5.39.217.76
0 C# `1 l3 D% p- a& T  X. g公仔箱論壇做法:5.39.217.76- F2 `1 t) Q8 ?9 M6 m
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
" D7 a- G+ g8 D$ q3 y% ptvb now,tvbnow,bttvb2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
- ?$ ^2 X2 b4 t9 D2 otvb now,tvbnow,bttvb3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
5 @( p/ O1 ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蝦米，略炒。
% E& G# _$ X5 Btvb now,tvbnow,bttvb5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
( G8 N: [- x5 Y, G公仔箱論壇6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料
9 |6 J# H, G$ Y& {) x5.39.217.76鯇魚 - 1000克 0 b$ t" t% m' |& i+ n! |" J
薑未 - 5克 公仔箱論壇4 ]8 W6 m  K+ }6 p- u$ p
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
! w3 t/ V& w" s7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S/ p3 {- F0 L$ Q. P# L: z做法:
1 ^6 d5 n! h; S( R9 C! o4 z5.39.217.761. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: ]& g8 l2 h- s% y$ x
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
. P& o. F  Y4 r5.39.217.763. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
- N7 A, k# m9 _4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 7 z% u8 {. N  y9 [) e
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
  K: S; `! d! i) _# f5 `- U6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 5.39.217.769 M2 M# [% S' Y1 ]5 v1 `; x
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料% z7 p1 z+ Z4 \- M2 t& y) z
猴頭菇 - 3個約40克
% B. a4 s: a7 Z3 |0 b' c8 @8 ytvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 - 250克
3 _% l  n  z  `( q% S公仔箱論壇靈芝 - 10克
- m9 z! O& d( l+ m: `/ h5.39.217.76金霍斛 - 10克 ; R" Y4 e0 T' {- S! p
蜜棗 - 3粒
/ e3 C" e- d! a4 h1 qtvb now,tvbnow,bttvb山楂 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb8 H( Z) [- [+ j
金華火腿肉 - 10克切粒
& T! K5 R: }) r# q2 E. ?  a( w公仔箱論壇調味料 - 鹽1大匙
- P3 c( H5 r# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 I" V2 |) d2 l+ T4 V1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 3 }$ m2 y" Q) g9 ?! D
2. 瘦肉，汆水，洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb: t  f6 t. R5 c) ~! ~& f+ L. }
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 - N. P7 E: E4 o! }
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。
. \# i4 p" C( T公仔箱論壇食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統