7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 g3 y: K8 {
材 料 : 6 個雞蛋
4 {! X5 U. ?2 r% n& M4 {公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖
" @* A- e4 l8 d$ w5 g& M) R1 湯匙麵粉
! ^( r: H. Q% D& h2 P' z9 E& R$ |$ B5 安士淡牛油
6 v- _, t. ^+ ~0 ]2 g5 Q9 W5.39.217.761 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb1 U' R6 S4 D& v4 \5 E5 ^
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
8 K0 l' j0 I& _! d) F [+ j2 V3/2 磅野楊莓
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碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
; p1 A1 z% L9 y7 M5.39.217.762 安士野楊莓
6 `9 e" A0 ]0 x5 Z Z& Z# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷9 s( N" F) C/ d: G
12 安士高脂奶油
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! v# h& y0 j' V5 g, ~" i, C做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
; y! h! b2 R# ~1 g* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
0 w. A- j4 C5 E: P) ^: h$ Z角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 j/ G# T7 a" x1 G* [! }
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb- a" r, w- i, K$ S" K- o# f( t
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
+ }; @5 [ V! q/ |8 p3 \9 d公仔箱論壇牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 K8 Y1 h% w! `6 w. ~3 O1 `7 Y
搖勻後倒出。
- T! w! D+ a: U7 i. w& l公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻8 o% r) ?% G9 `. T. d. x
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb' U4 W P3 E7 F0 o& I
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一公仔箱論壇0 P7 x+ M3 r1 Y5 c
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間/ Q# u; m7 O$ d6 q
中攪拌一下。3 a9 C7 P. e% h+ m
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木2 W; M& r! p' J: D
匙攪勻。
7 b4 f8 u) N* c) G0 n6 b+ H8 k$ u(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, N+ ^, H& E
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為
) q G: _ i8 g+ B+ z1 a2 |' mtvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
. ~$ r% P K Z0 _4 ^) c4 s7 X8 D! @(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,tvb now,tvbnow,bttvb* J! }, k/ s5 v* [
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反公仔箱論壇" a$ G0 F# A7 O; C
時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入! h$ {/ b# ~) L8 U
攪勻。
; K1 `7 d9 |4 I# B8 D# F5.39.217.76(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,公仔箱論壇 P* k: i, ?3 W- O
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ A6 t8 V; ^- b6 m
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
' m+ `7 d6 K: L! F' }4 z, Wtvb now,tvbnow,bttvb後,冷藏約 2 小時。8 h, a" W7 z* p( _$ {
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕/ @# m. a! ?- l% w. b9 N! L
黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水5.39.217.76! v& R5 Y$ l) k3 H0 S
中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
' o( J) l1 p- a1 o5 ~# \( g著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb: W; M. y9 \: J# k3 H
可底向下放好了。5.39.217.76$ c0 a' y2 \- R& y6 e) {4 ^4 q
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪
+ H3 R/ S9 ?% D* B! M& _$ r5.39.217.76拌成茸,用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇, |3 u5 F4 x1 i* @
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
* g& i# V' J* D2 A璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
8 D4 V$ h. U/ n X) v7 ]5.39.217.76拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
' n- a% f4 }; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕
8 R8 D; ]& G M$ |: h2 |5.39.217.76尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# ^$ r# `% z/ X( s( }) c
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成5.39.217.76, u, L* G' t; o; w. T
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/ T9 L# I- V; j公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
# B$ B9 `! _& J9 d: A8 htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5.39.217.762 h7 ]& M5 ]+ T& |& `
1 杯酸忌廉
; {( F6 z) W1 a( Z7 u9 f 2 湯匙 Rum 酒
* \7 W7 ]" J$ ~6 A, _ 1 罐粟子茸 (1 磅)
9 z; _! O4 u- |/ Itvb now,tvbnow,bttvb 4 湯匙室溫軟化牛油
- d, ]' v# a6 O' D8 c) K3 g3 E5.39.217.76 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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" F0 k; V# V: {% L5 l) C( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
& t, x# Z. t. V2 \( ^" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。" \, P- }6 r! T
(3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
; [7 x, L7 Z1 U5.39.217.76 (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.76' z6 }7 F3 X3 j7 @ V u) `5 _
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |