7. 野杨梅朱古力蛋糕6 ] e9 M) q M# A; S
材 料 : 6 個雞蛋
9 s6 S" o! K) |(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 g% `. W9 w6 j6 P
1 湯匙麵粉
" c# s/ x- X _3 u. C5 安士淡牛油
% s, q# t. m' b; |+ h! b1 磅純朱古力5.39.217.76/ R8 Z: y6 Y* \% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d M5 ~& @3 S3 m
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
; q- z7 O1 U3 P0 S8 i3 M- n9 ^公仔箱論壇3/2 磅野楊莓公仔箱論壇; T: [7 P @% J" J% W) \# H
& S- V' y' a+ L+ r$ S碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
: i0 l5 o! [8 }- Ctvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓7 M: e4 `& r- Z& j- M J
8 塊小片薄荷
9 g$ D* O: R7 E! @9 dtvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ c9 `3 A# H+ j. ~
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
* a) [" h0 ]- S- s3 W/ n0 _5.39.217.76牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
* {" V& e1 d1 e R( Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i O/ l4 Y& O0 _& a9 c
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
; y0 C- w3 X, ^& N9 s( D' ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
* f6 z5 m- h7 J( X, Y5 n- k# x' P- u牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
; b0 F5 D4 v- `2 F3 u: L# A5.39.217.76搖勻後倒出。
, a7 Y: f/ N) c( f7 z' P' w3 J3 A5.39.217.76(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
5 C* n; e0 H& E$ t, F0 R公仔箱論壇璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb/ C% P+ Y3 X0 H) v
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
8 L# Y9 Y# m. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ J. w' d8 R
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 G) X7 m6 \# @# ~
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
' W9 K/ J" e" D5 S/ P* u匙攪勻。/ ]$ x% O" n7 R% {
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
8 \4 ^$ ~" ^1 n0 y* D9 z ftvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
% f) b) D: y9 D3 S4 L @* i公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇) B Y% U( e8 L/ I" B
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
. G& z5 u7 Z; ^% V) v5.39.217.76一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反3 h& q1 s' k; ^/ F1 L# A0 r O
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
) `7 D' N$ {% s' [5.39.217.76攪勻。
$ Z# ~: C: Z3 _ B3 A0 ?4 h# _公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ j$ P& b' g; Y
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗5.39.217.760 X( w5 R3 I+ X: S' s* Q, v0 w9 F
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
0 \0 ^% m. v% `0 \+ N5.39.217.76後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇( p* o, l! {: y, ~- d, i
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
9 A- e% Q/ A1 J# ^. N1 R9 e: r- t& ?黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" a7 T* k7 |: M: p
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: [: R) i. P4 V7 E5 X
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
# X, n9 [# T- o% j! ~2 |可底向下放好了。
0 y$ R. M# l0 d) v a' A1 x: @5.39.217.76(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
0 u3 ^) f+ }: I. n& a拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
1 y! U2 l0 I7 v0 Y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻0 `. z3 ]4 Y7 L# |& Q9 [* I6 o: u
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e7 L3 `9 w7 ^3 @ x7 h
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
; u+ c3 F9 V: Y& C7 ^! Z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 G0 M0 e$ f5 K( Q
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
* d7 v3 B5 B- Z7 o- v: i& ^+ S1 `% D野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
: _2 p2 Z% l. q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- E1 I, [9 q) V: ]6 I: u1 H. h
; K% }: e5 l9 h8. 朱古力栗子冻糕3 N7 |" P: F% P( W
材 料 : 3 i' J) |4 K; O: W
1 杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 ~& c0 Z' y/ e$ o6 k U" h; j
2 湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# X5 K/ Q# w% ?
1 罐粟子茸 (1 磅)
& B' i; `9 e/ \. ^tvb now,tvbnow,bttvb 4 湯匙室溫軟化牛油
3 d7 k8 q K" e- M$ O& G) C9 O公仔箱論壇 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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% Z& [7 \' }6 \: v: |, h! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5.39.217.76* m0 K( x2 C/ v. a" l7 H
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 @ R! m& W: E1 D
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
% G; }6 `+ s7 Y8 d$ L (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& Z6 E# E! G1 o( `) w
, Y4 C0 S7 I- v3 U, B公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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