BeiDouChef

2 G: H3 m# S0 {4 }% t! m公仔箱論壇青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb) V! q- ?* i) K
【材　 料】5.39.217.766 h* z+ P% I' X( j# f  v2 b
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇; P( p% G6 p+ z! q: ~
西芹丁         20公克/ r. I: A3 F  ]7 I0 b" P
魚片         100公克: f+ v/ X+ {0 i! G
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb& o9 f; @/ y7 h, s4 t% d( a
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 l4 {: C$ s2 ~( o: y: p+ O0 T+ C
花枝         40公克
9 n4 o& p8 ]% Q6 K5 c7 Y+ J" S% vtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
# o) ~. I. C; B& r& z九層塔絲         1大匙
) m9 T/ L! f) X【調 味 料】
+ [* L4 C( U- k5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
) l) A4 p- ~; Z' m( B& X白酒         50㏄
5 J0 c6 E1 A1 z5 D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
1 n4 }5 D8 M2 g青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ N+ J/ K( C1 `) \. a9 [$ O
鹽         1/4小匙
$ z# W/ q2 R. y
+ l) R* a9 n3 g2 ]# Z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ S- Z0 ]+ `0 {7 [
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
0 F7 P+ \/ T9 V5 K. Z! d5 d2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇5 D8 F, X5 D! F( x" ^7 C! h1 R
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, e- @* y0 Q/ P, L
墨魚燉飯5.39.217.765 o; Z! _6 m5 C; ~9 J4 v
【材　 料】
8 I, [8 Z3 n. \% h# R& I! Z洋蔥末         50公克
* z: k4 x+ P5 etvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
8 `: Y5 U2 e; F墨魚         200公克公仔箱論壇% P2 @! q, K+ [
義大利米         100公克7 k2 ?& U$ `; \0 \4 S. u6 Q% {
墨魚膽囊汁         5㏄
  a! o3 n  s+ o9 `8 @, c" R公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
: ?. x  i' x2 o" G8 x7 w【調 味 料】
( n+ P9 Z' R( w$ N: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙$ J8 ]7 x. D7 r& u! s% c$ C
白酒         10㏄5 w/ C* S9 l: h! D+ r9 A& _6 ?
魚高湯         500㏄公仔箱論壇% N$ ^3 I8 O* V' j. q( q* N, r& q
鹽         1/4茶匙& p) x+ g7 @1 x

0 N+ z% ~: ^. f) C( ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.762 u" E8 M: h1 x' e: }3 @
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
! S/ q: v8 P6 F2 O6 \* f. \, S! }2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ i- `+ D* J/ Z. ^& s: u# J2 @5.39.217.763.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 S# m$ ~) w( W/ h
野菇燉飯
( m6 V6 k7 u! ^; n2 w% [) k) w5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76" A; Z# q9 l/ b( ~0 s* s3 L* E
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇2 X) h" Q0 u* X& Q6 F
金針菇段         20公克5.39.217.76" O8 o9 U5 G  u/ `
秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U" J5 x1 _0 w. D" A- Z3 G2 E
洋蔥末         20公克3 b5 T. u" r: j1 }2 j7 x* T
白飯         120公克5 n) X" z9 u0 L, I7 V6 B5 r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' y2 k& i7 p- `! |
牛奶         200㏄! h) P: b* L( b. \# h5 i) o* T
鹽         1/8小匙
8 C9 n0 `  p+ l' q5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.764 q0 x% n% ~4 G/ t6 x- F# N
- }: v( y) q+ y4 k- Q. K) n8 g8 t1 X+ o) r
【做　 法】公仔箱論壇. |# ^: u, f4 k1 K
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76' {% `- V" P  ~2 |. L2 S! Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇% ~( b+ Y- a) g2 i- ^, I, z) L
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 U/ t  p& h: C+ i
白醬鮮菇燴飯
5 j+ b. k  a9 r* z3 j, R& `公仔箱論壇【材　 料】, \( R( d/ I. @0 W+ k1 E
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.768 y( `1 r; z8 Y/ F1 Z$ q
蘑菇         4朵
7 |2 `6 o* F$ j; a0 D奶油         少許
, h! k( C% r( X7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克2 V, H4 v7 f4 Q4 {
蒜末         少許
& d/ X7 l( f/ ~8 I$ j" c( Q/ X洋蔥末         1匙. |5 X" l" N2 @, `& n
牛奶         150c.c( Q2 G2 T9 a+ m7 b2 V# F. b% |
高湯         150c.c
% S( a0 h4 c3 t, s& h  h: P鮮奶油         100c.c公仔箱論壇& X: R! r  s* B, }/ `
低筋麵粉         20公克% j7 b8 P5 W& ~7 g7 {: X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- c, |, w- f( u1 u
鹽         適量公仔箱論壇- T4 B9 T( y4 l9 H/ B
糖         適量
; }% {! W. L4 U6 Z$ v$ rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
7 l7 r' T& V& X6 X7 O/ S白酒         20c.c
$ t2 s, s0 O; t; E/ t& _+ e5 i9 x  D7 c& C3 O
【做　 法】
1 M7 U; c: N3 C- M  ?6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( s0 @9 R9 @8 Q: Q3 M+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。3 \, Y# T% \, m
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ }0 @& g  T; h% Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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. V& d1 D: f. ?& _- ?tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb. j& e, q- w/ T: H
【材　 料】0 ?  x3 e' u9 T5 M
A.去骨雞腿         1支+ L  P) q* U4 h
高湯         適量1 v2 ^2 Q/ k3 O& P
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.76' }+ M% Z. R1 P+ [
優格         60公克) R6 g4 L1 o% f, D) m  h6 i
【調 味 料】
& I. {* \% J! p. ~' y2 k6 X5.39.217.76米酒         少許
, P* \4 s3 U1 H5 r0 X6 Y- jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙5.39.217.76/ S8 T+ }' E2 X, s
胡椒         1/2匙
* [/ D* q6 y4 Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙公仔箱論壇8 t: U2 Q- L3 ^  C& h& T7 G  k
【醃　 料】
. v, y9 J7 G! L% U! l" @5 J0 V1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
6 d. ?6 h- n0 {$ B# f2 w$ G! ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
/ o) r+ Y) ?% g! x6 ~8 q7 z8 v" U5.39.217.76胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 L0 I& ^2 n; Z- P
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `, n$ v) K: p  c# X! {) U) f

, g0 t2 ]: z# ]" e. M7 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# F* t0 \) e  }
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇) I6 S% E) z% k4 }1 r4 h, W$ O2 q
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.76/ ]# Y6 u- _% O" o  U6 t
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 A6 G6 Y& g$ u  n
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇; w- ^; j" q, A! w* H
【材　 料】
  y+ d9 O2 E% v' e% z/ n公仔箱論壇豬絞肉         150公克
4 U  J& `- k' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) W) E9 p# ^1 K
洋蔥         1/3顆
5 [2 ?. n' E& H( L) P1 K* x. Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# t* E( D3 C7 _( z4 H. w
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇/ P; }9 a! q" \5 g) E. N8 N
西芹         50公克
, i4 V* v. n  ~' o4 G8 U蒜         2粒
% f* S6 k! n7 W) N$ atvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒5.39.217.76( L/ s/ a4 L) E: x  W
月桂葉         1片; Q( n* S% h# B0 p9 r  R0 r) O
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 H! }- }9 [+ r- @
麵糊         適量
$ D2 q2 h8 W6 L: _  e! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇5 p$ G: `& @4 U3 e6 U
紅米酒         100c.c
% t: d: e; D% C+ f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量
% s3 i) T$ W0 z' @' ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# T( ^' y1 _1 P' r7 {5 H! d9 B糖         適量公仔箱論壇' R0 \4 G9 P8 q7 t4 L
義大利香料         少許" Q( i: D: F% t% d

$ Y# w! n. ]1 N4 g& K! f1 H【做　 法】
- L4 s) n/ B1 t1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.76- H+ |( ^& @) ?0 Q9 d$ {, U. Q8 B
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
5 a4 G/ K2 k6 Z" j8 H! _! E9 e; Atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇1 F5 a+ M. b" C  J3 N1 L! {- q
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
, ]$ v( D& S: }9 G6 X! p5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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% W3 m$ @1 S% S; T3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
8 Q' o5 K! {7 X6 d" |公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76% _/ K1 S- A: W; K4 f) f' f
鯛魚片         1/2片
4 |7 t8 o0 c/ }: w1 C5.39.217.76蝦仁         6隻公仔箱論壇4 k+ I0 ]3 ^0 L* F' s
文蛤         6顆5.39.217.76+ n- f1 n7 ?9 ?$ R4 z' P
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ Y# v& J' C* I8 _: r# [
青椒         1/4顆
5 ^" h8 n  I3 }. H6 m; Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙
3 W. h% W2 K) x, |' |1 K( C+ K公仔箱論壇蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% u3 d3 e( S- p9 t1 ?# E* {" R
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 {$ H, b9 W. [( Q
【調 味 料】
9 I) K5 F% l- k- o+ y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
1 k) B' N! n# j% E: stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙5.39.217.762 W. |5 R7 p: {2 }
白酒         1大匙
9 o. f% ^8 T' d! w$ d1 C  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄" o0 W$ B) \( I3 ~& R. q
麵糊         適量
8 I' r: o$ P0 O4 B* o! u義大利香料         少許5.39.217.76* p+ A/ S  K' i6 H
鹽         適量5 j% F/ ]6 w6 V. [; v
糖         適量! t2 F; ?  w( o4 l4 A# J+ n
5.39.217.764 R. o4 [0 J; \* K5 f
【做　 法】
2 }2 D% s; i+ h5 L" Y3 R" y9 ntvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
( V- _* p5 w* J* Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.765 f3 F+ l; y* S9 |( C% ?3 o
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 J5 r# G: Q5 W/ V' u% {tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇  m& b* l6 r1 L
牛小排咖哩飯
$ s6 a/ B& Y( S4 p) X; j7 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& H1 t+ M% _" m* T7 y0 k
A.牛小排         150公克
, p" V) s2 Y* t6 b+ M5 r" R鹽         少許  W2 L5 ?) H/ \2 b
黑胡椒         少許
" t7 @$ c+ F! O" V* ?0 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄公仔箱論壇+ H! y; x+ N% B
奶油         10公克: u8 C9 G' ?4 i& b2 I* S# C* ?
白蘭地         15㏄
- G* m' a% |  s4 w' g/ B# S' t醬油         10㏄5.39.217.766 Q0 s2 j* i; s
味醂         15㏄
* Q  f# S4 C- e1 c- z2 N8 a0 rtvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.76; E& }( ^7 C- k% g
綠花椰菜         適量$ }; L! Z2 {2 h0 ^
紅蘿蔔塊         適量
2 Q9 x: f( l! u" |5.39.217.76菠菜飯         1碗
* s$ P# D" F5 d3 O0 T, D% d7 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 f! l* L# B4 ]2 ?3 _; R
【做　 法】
7 u% {5 u0 l; f3 y( [2 htvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇5 M  @& P& j5 ~+ |+ {( |
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
) }) F* g, }9 h1 W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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2 u6 X! v6 `  y0 Y) x3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
1 @5 U5 n9 @3 m( p+ p9 l5 O3 B【材　 料】5.39.217.76" Y/ z; `( u. L# @4 }; Q
牛腩         300公克
2 g: D1 V2 g7 U) z8 n6 R$ Q公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
4 x7 G* ?- v7 ^# x* p* `( d5.39.217.76蕃茄         1顆
7 R' N0 ~- c2 m8 a% z: g! r蘑菇         60公克
3 R5 O2 ]$ b% V3 [1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
' U2 n) W+ f) i2 U: x5 N; M2 _  Z; Stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
0 K8 y5 Q* u# D$ N- Z3 k8 q5.39.217.76麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 s( o+ H2 i' q" \) ~
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb" t$ j6 ?( d9 `0 f& s1 c/ w* ?! S
【調 味 料】
6 h+ L' K( H  S# ]tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄公仔箱論壇" j6 D" A- H5 P, i9 b0 U
蕃茄糊         40公克+ P9 G$ [( h4 E! F' L
百里香         少許
( S) u( l, a2 I/ w8 R+ v6 g公仔箱論壇胡椒粉         少許
' x# b* z$ d0 Q% K: L' Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇; t7 i$ Z. h6 K/ v% h& z
鹽         適量
$ T  L8 ]' ?/ Z& `公仔箱論壇【醃　 料】
; ^" ?1 r: L) @6 ~$ o' Q5.39.217.76胡椒粉         少許公仔箱論壇/ s! ]8 ~- `; s
麵粉         少許公仔箱論壇: E4 S2 L# T' k: ]
7 c2 t/ S) W9 k9 i4 X  C
【做　 法】公仔箱論壇8 C" V4 Z0 {9 H- {' h' y
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
' W6 \7 K- U$ j4 k! R% Y, htvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
2 l9 q0 B4 T! @9 ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 C& t- q% e4 `0 y& B1 |( t公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5 l4 Q8 c4 i% m  X1 M羅宋燴飯
: K, Q5 w, s: }) _' ]. s【材　 料】
5 S( N/ B% K4 S: b" o公仔箱論壇牛腩         300公克4 v  t! [" f3 x* N+ _( f, j
洋蔥         1/2顆5 [- \5 X+ I3 b' ?# z; L% s. f6 W- ?
蕃茄         1顆
- Z  c6 e  O- K8 k, _5.39.217.76小馬鈴薯         1顆
. R" E) W1 q* `( o7 q. |5 S公仔箱論壇西芹         40公克公仔箱論壇: n6 n, _- X( P
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! S. a% J2 [/ h; n0 Y
月桂葉         1片% g2 b, b, e( X% [& p" C
牛高湯         1500㏄
: n# _& J. w" y' B0 c0 ?" \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 v( F, x+ i4 h+ q; S, n+ b( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
- _% {9 I9 t$ w% T# }  k5 ]糖         適量5.39.217.76: C5 n  |% b2 F" I( t- I
蕃茄醬         2大匙
+ `9 N3 y$ E2 j' g, Q" Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- r$ P4 G# ?" D% v  j

; `# Q; B1 u2 f5.39.217.76【做　 法】
  h# `% R! I" b. U, r5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
7 A  u- w- j7 r- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
$ B$ W7 r& v' s  o0 ]3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~! }( _6 q0 _7 y: k
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: G9 L( }6 z8 I  r; T4 M
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇' p8 _% t+ y8 O% d2 E
【材　 料】: H8 U" F5 K$ x# ^7 Z3 J0 f* B1 X
豬肋排         6隻
2 Z/ Z7 T: m9 h3 t8 F5.39.217.76蕃茄         1/2顆公仔箱論壇& i% I  e4 p7 h3 F2 u9 `
洋蔥         1/4顆
! A: I3 s& C4 {( [5 M( c* b公仔箱論壇蒜末         1小匙5.39.217.76+ [6 ?6 ^  L" M$ a9 w* @
麵粉         1大匙
! L3 t* K4 `! B$ etvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄公仔箱論壇9 D/ b4 \8 K4 z6 q1 U6 G; t
【調 味 料】
! C! ?5 p0 f6 W* G: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 Q/ Z: o7 {. d. }" O# I, s0 c( i
糖         1小匙
- E% j! Q0 M9 H! h- t蕃茄醬         1小匙
3 }0 p$ w% X3 Z# J* w公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
6 n4 j  B# [% Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
5 _9 G3 G) D. d1 j' p1 z公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ b  v9 U  B  E* X' ^: z
【醃　 料】
  i; x$ n. D# ^% e- X5.39.217.76紅酒         1小匙$ o8 g% m3 E6 S' I
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.768 k8 n1 M# k1 ?6 C
鹽         少許公仔箱論壇7 s/ S0 t7 K) b7 d7 [7 s
蜂蜜         1小匙
, t* B! r/ w( Y% f: \8 b5 U) J7 y( J* M7 A5.39.217.76醬油         少許5.39.217.76% f9 C8 A, K4 x4 U9 u4 z# q6 j
Tabasco         數滴5.39.217.76$ i+ R. j/ a: |/ h) {

: O4 V& Z, X. S+ [" l7 z! _【做　 法】公仔箱論壇4 c3 j" y# D% o; J* J+ I! J
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.76" w8 M. L& A& d4 }2 \
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
/ v) h3 v7 t7 u  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。3 w) P0 S2 c) k( s5 v
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。. Z. R5 a' ~5 J. s# \
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
' j% B5 ~! ~. d$ [* }. y/ F6 E* qtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。2 X' l) P. q' {' \
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 e* K5 u/ ^! q# U1 J' [蒜香雞排燴飯
5 B" W* s9 s: k& c  e! E( W6 o1 w【材　 料】公仔箱論壇0 |9 a- t/ s( E% L, T! _
去骨雞腿肉         1付5.39.217.76( t$ W! w3 b2 M
蒜頭         4粒
* f- s' S  f/ o公仔箱論壇蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j" E0 r: l% n6 [9 e/ B* B4 P6 d
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. h$ ^$ m- i# ]8 p* u' v
青椒         少許! a3 \2 U/ v+ x# @
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 h' `0 S5 J2 M8 B
罐裝蕃茄         1顆5.39.217.76' s; i9 s5 Z5 {7 A4 @, ~$ X
月桂葉         1片
* C2 W4 j' l6 Y) F9 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
. L) P) }! M! P( _5 O5.39.217.76高湯         200c.c5.39.217.76  H) c, @. s. v! R+ D
【調 味 料】
2 l- [- l; n/ F; v5 V! v公仔箱論壇白酒         1匙
: r) ]$ h2 h- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
! b  e1 h) V$ _. q公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
9 e% o% N$ x; E3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# Z2 ~: O1 _3 r. q. @/ y: T0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* s) H# p$ P: g: B
【醃　 料】5.39.217.768 P$ @1 ^2 N/ I3 ?
米酒         1匙2 |' ]7 a! M- q/ l( ?! L
鹽         少許
+ I' E/ `+ M1 O% ?蛋白         1顆
. l) M" t* H4 z' s0 x, x  p0 X. _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
! N$ p2 r$ K  G4 @1 H! l醬油         5～6滴
  D/ T, X1 u$ r" L6 O% Y: X5.39.217.76糖         1/2匙
4 M( i  p2 W' h" B- g. n. F6 |  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* O$ Q3 M& X
【做　 法】
" R# S! Q% S$ m, ]2 [3 ?6 a! C1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇5 L. z# E* ]4 b: r) i5 W! H
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。! [1 l2 l' w2 q) C) u( e) g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ _. n( J6 a2 }% \# y& P% ^4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb( |- K( q4 @$ `8 |. c
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% A& U7 ~4 M; G2 Q
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 r8 a* [6 `" x! C* O4 t4 M
橙汁飯
" g# \! Y5 w, |. h公仔箱論壇【材　 料】/ Z$ E% O  z9 t7 h
美國長米         80公克, V8 e; F9 z$ s8 C/ G
小黃瓜         30公克
" w# v' Z9 C) a) I1 |- T( `: dtvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
. c5 w4 x! ^! R4 p) ?/ p5 `5.39.217.76柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb; g) [" _6 Q' P: N; P" f. Z
蒜頭         20公克
6 V. h; f6 x* N8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
  v, s* T" @8 M公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S  g2 t; y/ V% c6 x& O9 V$ ^
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb" F4 u) d$ V; B( H) d* w
糖         25㏄, @3 ^" q! W! `! @2 D, ~. O

7 n' u, b  Y& @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( y* t% f9 c# ]/ m& E) c1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
/ ]( l2 L1 x$ @0 i2 _+ e4 n& j5.39.217.762.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

0 d4 Z  P$ q) f5 n# x2 ntvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* p  F+ Z2 s7 l9 \. ?) L
【材　 料】
2 m' J% d& @' L& w6 g  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 d+ P8 K( G9 V0 ]+ j; l
海苔香鬆         20公克
) t3 n: o& P+ m3 K+ B+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克$ ~3 j5 u% f' e" B" R) r4 Q
洋蔥         100公克5.39.217.76/ a7 h, o* _$ v5 d! ]# t
鮭魚片         200公克
+ P# Y* S5 `6 G: I( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄5.39.217.760 S3 M7 e$ ]( |# I; }
【調 味 料】0 T% F8 Y; Z6 M# S6 n. r* W. V
檸檬         1顆
2 q2 ]0 E! d( X4 U1 S5.39.217.76老抽         適量- b5 B) p! @: S
綿白細糖         適量
; A& J' ?+ N; |" l' i* m3 n( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
% @) Y8 ]1 e/ H* r( O' r玉米粉         3公克5.39.217.76: C1 H3 z% T* L1 \. K3 Q, ?; |$ M; r
水         10㏄
: n) ]' Y, s$ V  I! f$ O
, J8 M5 }; a# }& |/ [: Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* X/ j0 }+ [+ T8 n4 d# G' Q
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! k/ k( j$ i2 |
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
6 A9 x5 T& K! u! \$ p% U3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇* S/ J3 }3 x/ \
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.769 I! w/ b9 @5 x2 K4 j/ \
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [% I, K7 h* M- o' z2 c+ _, A+ A
【備　註】" |& m6 o; R% a! B4 |% @
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

9 m; o3 A, l, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
* @1 T; U( r5 V/ otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) {" [( z3 ]/ A4 j
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ X7 X9 `4 D* @9 b
油漬鮪魚罐         1罐; @- p4 C" u1 X4 ^: Q9 o  k  n9 L
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' m0 i% S, W* f0 g0 w0 \& H
蒜苗         1支4 y1 \5 [+ K# p+ ~
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k* K! S4 x9 c/ A# t, F4 `5 N
【調 味 料】7 ]3 ~  X& r+ f' ^/ h
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb& l  H) P% {% J
鹽         5公克
7 L- f  [: p1 l" Y# Qtvb now,tvbnow,bttvb       
' [; `& O+ ]5 R, n4 e" R) q0 Z公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ z, X/ }- A
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ A1 r: e( _; U# w# I2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
, |% h4 r% e1 K+ J" q公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。