BeiDouChef

$ t& t! m+ b) Y/ E: d% G: Q& f
青醬海鮮燉飯
. n3 m1 l2 Q" x: j2 Y  o) W: x' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.762 Z, g6 T. y, Z) x. N  L% Z$ K
洋蔥丁         20公克5 [- @+ \6 |7 w1 A5 [2 V$ v. N
西芹丁         20公克
  X4 B$ `( g' I- v公仔箱論壇魚片         100公克
5 @) Q- J& l5 N- M5 c! x, e' f鮮蝦         4隻
0 B# X8 |" c) M( o, d* A3 B8 R蛤蜊         6個
3 `' s  v1 K. C, y# ?1 g4 f5.39.217.76花枝         40公克公仔箱論壇; d. z( Q( Q7 w, Q0 L# X
義大利米         80公克
: r) Y8 k6 M0 P+ {; d! |& Htvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
1 `2 n7 c5 P; S2 U【調 味 料】0 `: V4 T1 N; a, K
橄欖油         20㏄
; `3 B3 T( q8 [5.39.217.76白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb% e* t9 F+ j, G: f; r1 y
魚高湯         500㏄
8 X( g5 N$ ^0 {) W& a7 D0 gtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 D8 h" u/ @9 G! h; b( _
鹽         1/4小匙
" r2 e0 B5 i# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 Y  s$ J. L- B
【做　 法】4 e8 h. ]  y4 v8 b& B% Q
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.76& O3 q0 f, p  Z0 O# X; t2 Y
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
) @* s. `+ d( A1 R7 n- {0 y& b  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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' k( Y- U7 `" q) T) W
墨魚燉飯5.39.217.765 x) i3 n/ z9 p! V
【材　 料】
8 S( `8 {7 t5 ?6 T, atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 W) i% J! t  F- K
義大利綜合香料         1/4茶匙
: y. i. x( {8 Y. {* O# j墨魚         200公克
3 V& u7 _6 `+ _1 R& x" Stvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F# x* M% b: e3 Q% S$ ^/ t% G
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 i3 V% K' _$ k! U
九層絲         1/4茶匙
' z. b5 F$ [- S6 }( f  S+ N9 l, Q- ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 C2 [% q- _3 N7 Y
橄欖油         1大匙公仔箱論壇6 @2 ~& k/ V( j
白酒         10㏄
8 Q. v& _# ~- H& _) U! m2 ttvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
" o. @& S8 }3 d4 S5 j1 r- v鹽         1/4茶匙3 @2 T! ?* T6 b. S3 b& j6 G* B

4 ?3 g8 U; d  }) E: y; ]  u公仔箱論壇【做　 法】
7 `1 [1 ^- c0 R: |公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.761 {4 D. a  F9 R0 U
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
" Y3 q0 m8 M' y  @0 v" F$ U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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! p5 ^* f( w# Dtvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯+ S9 {  L" H2 j3 C1 [4 A3 D( e( n
【材　 料】
/ I9 b7 {  D7 d  X0 p0 M5.39.217.76鮮香菇塊         30公克
0 ?8 d& f3 q9 o# u& a公仔箱論壇金針菇段         20公克
! b7 E* i2 V) h0 }' J) y: ~5.39.217.76秀珍菇         30公克5.39.217.76' Z% G! M' d1 Z, i1 H0 c
洋蔥末         20公克& }1 b5 J3 ^% a2 r# P+ B
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 O9 K! y9 \2 i
【調 味 料】
! m$ g# s' w! Q7 p+ p( b5.39.217.76牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 k) F- D' F( C9 A
鹽         1/8小匙
% I) E# I0 d" U9 g% R* Y" t5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# g# o* I3 [3 g4 W! b

7 P5 R7 A: L- s) N' j( x7 }. {【做　 法】
# X( o9 u. @1 t% m0 O7 X1 F% n- jtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I- A  r0 ^) u; q, i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 S! |$ T! j1 K+ f3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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) }% w8 g- s  r, B8 m% Q- M* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
) u6 B7 G  i( w- _9 u! I1 n' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) y# S8 u' @$ KA.鮑魚菇         1盒5.39.217.76( ?1 K7 h1 i1 F8 X: I
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 |5 ?$ F  C- I6 _
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* x/ K0 |, L8 `* \5 g
B.奶油         20公克
$ T3 z( A' X0 n5.39.217.76蒜末         少許
( e8 ]3 f/ g$ A( I% }& u1 p# }洋蔥末         1匙公仔箱論壇1 Y+ E8 T8 K* f7 p! S! C4 D. [
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb: d0 S' z# J5 S7 X: x
高湯         150c.c
4 T: s: z8 ~4 G" V( h5.39.217.76鮮奶油         100c.c" O! @9 I% g2 W
低筋麵粉         20公克
: r# d6 b% z* T+ f' I+ Y5.39.217.76【調 味 料】
% o9 V1 o8 v3 P/ b/ V/ x( V# f公仔箱論壇鹽         適量$ R& w  G" Y9 v/ ~; a. X, O
糖         適量
, h6 f5 L' h5 L- D1 J: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
7 q7 X, j9 F  I9 r; j白酒         20c.c: O8 T# Z8 k1 G

, Z4 z# C! c& L: j4 f; _4 }【做　 法】
# C+ b( _( F; [* ^8 V6 b9 X9 ~% a) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
3 D1 w- c  B( T  ^, t) _2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 e& z* [; ]9 y
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
5 B* x2 c% z9 ?8 H/ E5.39.217.764.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. G, {& X7 h) H9 X1 X  P, t
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇; ]3 v1 j8 m% f. w0 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 D7 p7 P3 y  f* v- V' z
A.去骨雞腿         1支/ b+ d+ T+ O: e" Y4 |, H
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb. b4 y* \- l1 x) {- x0 S4 q1 c
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ D, S0 q) E- Q
優格         60公克
' K8 t, Z. d1 y2 y/ H1 D【調 味 料】
- j0 I+ m4 R( g0 p! T( z, u; Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# H5 c1 C% S0 v8 ~' U
鹽         1匙
, p( `: z' P5 x9 E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
  L$ L3 N+ S+ [/ ]6 q7 Y- [9 }公仔箱論壇糖         1/2匙
2 N# e1 {! e$ A! ^5 K, E* V2 }5.39.217.76【醃　 料】
4 @& W4 G; N, O. ]: p1 J米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" n  `: A, M( @3 F
鹽         1匙
7 _1 Y1 K( n! V7 K胡椒         1/2匙
8 y9 Z& b% |; w0 H, z% O% k! G公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb  {, M2 B3 E2 `/ E0 u
0 M( u  Y; o  y+ A( \7 p: P
【做　 法】
. V3 F8 k4 B  I) ^9 f1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
+ P- Z" c4 X. L$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.76, K4 l/ K. D( e6 @6 J( w* Z
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% c6 N# I' v$ q4 A& A7 t9 J公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
2 e/ d1 W! A: h: j5 e0 Z公仔箱論壇【材　 料】
8 j% e  O/ D' O/ n2 P公仔箱論壇豬絞肉         150公克
( e+ X% v' V% V  s$ e# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克公仔箱論壇" q& h& W* f9 k" t) a
洋蔥         1/3顆
- l  E: l8 N! w5 }3 o. X, _( D紅蘿蔔         50公克
' y6 x. `, n; [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
4 r% X, r8 ~9 I9 B公仔箱論壇西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 D( t* r1 e7 r6 i
蒜         2粒9 X1 Q. `7 p" a4 A3 I8 S  D7 L/ G
罐裝蕃茄         1粒1 H( C( G$ K/ ~. e3 C& U, M& D
月桂葉         1片  R1 E9 L! Q& h' V9 Z( g
高湯         350c.c
* S6 \+ O9 i  K" I5.39.217.76麵糊         適量
* C" i$ P/ ]4 o5 \+ I【調 味 料】
$ H5 _, j# |- f# l  m公仔箱論壇紅米酒         100c.c
( j0 \' T* ]" N8 p) ]( ], W4 ~黑胡椒粉粉         適量
8 x" p0 D# M( P: q& F- I/ j鹽         適量
- k% j  X  s1 @2 A: K: ~3 i# a! M糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 j% ?2 J9 T& b+ p3 d, ^
義大利香料         少許
. Q3 s( E. [9 X: t公仔箱論壇$ H" B2 O! Z( h. G
【做　 法】
" u% D, X  W: H, i0 Y2 a5.39.217.761.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
7 k- H# E. @7 q" N公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# a2 Z5 w, I( E8 E2 v! h
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. @' {# q: ~2 R% ^
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 j" ^& P' v: F1 n. a4 g- J( m: }* [5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' W9 ?! ]6 D+ w( ~, ?6 _5.39.217.76義大利海鮮燴飯/ c7 o. Y9 _/ B' D; ?
【材　 料】
$ x! i. C' p% U+ O公仔箱論壇鯛魚片         1/2片
- h( D5 Q  Y/ N+ t蝦仁         6隻5.39.217.76. E: U4 [' v8 y, x- J- @; K
文蛤         6顆
  l) i0 G0 ^/ B" f* o5 q3 @洋蔥         1/4顆
0 o- u8 E$ x+ L' E7 h- _5.39.217.76青椒         1/4顆
5 I" y# L: S# k, e- i( K" Z) H0 t7 _5 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙/ ^! N9 h2 [, e7 ]# v7 q8 W) C% J
蒜末         1小匙
2 X1 _5 c4 S, k, N" l$ ?; R2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
) z# ?% b# p$ K4 k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 z/ C  @3 n* ]! b, j
蕃茄醬         1大匙) l, m1 T# o5 y1 J5 o. V
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇8 l* A: P, k, G. J& x0 A; V( X$ \8 }8 `! u
白酒         1大匙3 w4 w' P) i9 X+ l/ [2 ]
高湯         200㏄
, }; W" J) I) W" s7 S* C6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
9 V! l. x: U3 ]7 `8 mtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許' A5 i! `: d" w. V& P
鹽         適量
: @& j# p' ~3 W- z5 P糖         適量
" l- s! ~8 Z5 C* y7 Y/ q' g+ ^公仔箱論壇
# }# R2 `7 [5 p8 {2 ?8 Y) C! r8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. `7 {" K5 l6 J, a
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
( Y- Z# @# D! w" {2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇& c) n( ~/ }9 F! t- P4 X$ ^7 Q: S
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.768 c9 k1 X$ O  r2 h, g, P# W
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇3 E" F: e/ i" ^3 j2 ]( T5 `% f+ j/ m
牛小排咖哩飯
1 X& D- s8 B' b" Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; Q' l  k. T! }# K9 R
A.牛小排         150公克
/ ~3 G  X, ^$ f9 q$ z  D* Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 q% S6 S/ w7 W7 |, x公仔箱論壇黑胡椒         少許
6 r- p( H/ u) D4 u8 m* X) Q沙拉油         15㏄5.39.217.764 @7 T! ]; R% v- M. s0 R
奶油         10公克
4 P5 k+ j5 P' Z. B: @4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄5.39.217.76+ c* y0 r! T* Y% q7 a
醬油         10㏄5.39.217.76! D5 M. h3 p6 {+ F3 p' f5 _
味醂         15㏄
2 _  H, L/ U- {9 y- z1 bB.蘑菇咖哩醬         適量
4 a1 {5 p+ X! _* [5 z公仔箱論壇綠花椰菜         適量
0 K6 i. W: ~; L紅蘿蔔塊         適量
! D7 E% a6 ~8 D4 [* m# {- n! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
  Q1 M0 p4 x% e8 q' c. z' X5 e0 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; m% S  `. |+ V" @8 _
【做　 法】5.39.217.767 P, b- R( z  B" Z. K
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5.39.217.76; \1 C0 c* B! _/ S2 B
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 H6 D- |/ M" F5 ?# N3 \
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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0 k6 H0 z# C2 T# |( Y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇" T) \8 ]: N8 |" q" l
【材　 料】
  Y3 m, J% Z- L  {3 c2 ^5.39.217.76牛腩         300公克
4 _7 H9 r. Q6 l% q& }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76' {. j- `8 e4 |8 l1 O% D5 e
蕃茄         1顆
1 }; }1 S5 n2 z3 K蘑菇         60公克公仔箱論壇8 X% ^' y' N. e$ C( o
蒜         2粒5.39.217.763 X: {; i% v  H
月桂葉         1片
/ Y" ^1 s" Q6 ~公仔箱論壇麵粉         2大匙
: K& \1 L2 ^9 x0 t& n8 w; O8 z; g高湯         600㏄
, ^7 o8 u! Z. |8 |. T/ T- Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* Y1 V9 l" y' u/ z9 O
紅酒         300㏄
( k- }. s- o2 f5 ]% Y4 W1 A公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
% ^: t' U" {$ `* j, Otvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許% s0 h6 N3 d3 [* M. ?
胡椒粉         少許
5 J( L. Z$ f" @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
* }$ \+ p. j. h7 c) o! z) M( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 a. S  E) ]7 X+ U% h公仔箱論壇【醃　 料】. a4 M2 L+ \; G3 j
胡椒粉         少許1 i# V5 o3 S2 U  U
麵粉         少許5.39.217.76% `+ @4 P, h+ b2 N9 I0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 j, E0 A, B! a" Q" }
【做　 法】( e6 N& v7 V" {$ s' A3 b" L
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇1 f9 A! N8 v2 P- B2 l3 x
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5.39.217.76  _; I. o: \7 C1 b5 b! X
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇3 u# ~$ J* c$ d# J
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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9 A6 E( o1 N0 s9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
9 R0 I" \7 F7 }5 t, Z8 k$ f8 H公仔箱論壇【材　 料】8 l% q8 {  [- X. u+ J- H# @. M5 F* Q
牛腩         300公克8 N- Z6 t7 v& J' E3 S
洋蔥         1/2顆
4 R! i$ b, `" q0 q% Y: ^6 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
& b  x" [. P7 u2 C: E; s小馬鈴薯         1顆
$ k. f  D( f  ]) v1 `3 P+ ?  z西芹         40公克
1 e; x% O2 \1 V' [  Y! b8 W6 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& B+ h5 f- U$ ?7 N
月桂葉         1片& ]6 ]: h: g- S0 R* T( d
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& ?$ i/ p$ I% Y; E
【調 味 料】
8 ~% l4 R9 q7 x+ g公仔箱論壇鹽         適量9 c6 M# O9 S, y
糖         適量+ B4 p. a9 ~8 B9 p$ S0 v/ I" Z
蕃茄醬         2大匙
: y; @$ [" g7 J: i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
# L% e" f3 }# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _+ ~1 \9 S. q# s0 P5.39.217.76【做　 法】
8 n: `7 v8 R! E1 Q7 n. n' Q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。. D; F0 I* h1 [* Q2 U
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
% e8 ?+ Q! U# H- ?( R2 k5.39.217.763.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 l3 v4 K$ w- Y4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

1 @4 F; B* ?  D2 [公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ K* D5 g1 W& ]$ Q, T
【材　 料】
' h( d* ~( O, q( A9 Q& l1 B# P2 O+ Ptvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
; ~1 r! o. w* a" A& t. d& i6 f8 ^蕃茄         1/2顆9 p! Z4 \5 G& \% `* q
洋蔥         1/4顆5.39.217.76* u$ E5 e1 b; G# t! x- t/ W
蒜末         1小匙
) `; `! H( \0 B$ Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
  g" C& Q! p' ~* m0 h# C9 B$ Z高湯         300㏄
" P$ ]1 h" _% F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 v% w  Q, \/ }" Y
鹽         1小匙9 A( x5 \% M; p: f  [, _) [
糖         1小匙
& p' g) q4 F4 s公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙5.39.217.762 M, |( @% g& S/ a4 `  m- p( U
蕃茄糊         1小匙
2 g  D- h1 K* M, r1 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇1 u& i$ n2 k! h5 p* D$ j( H0 y
義大利香料         少許
7 B' _. ^3 l& v1 z: e! ^【醃　 料】
* F! r& x; I0 b$ j5.39.217.76紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  N" o! ^' m9 a/ b0 k$ \* k3 _0 @" n3 Y
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇2 E9 c5 m: X: ^: ?* L# Y8 v1 e3 O
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ A9 @' r! D& {7 l
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 b8 k3 D7 K
醬油         少許
: S- }) E3 K+ N9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
7 ?0 l  U( F* V( _! I6 o
# p  i3 `7 H: N3 M【做　 法】
% ]/ Q. Y. B0 c1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 u5 s- Q5 _9 h; E% W/ k5.39.217.762.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
7 Y; `0 `: }  P2 K4 u# ~' H5.39.217.763.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# S; J% W. G8 P3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
/ Q- J; i) |1 M. |tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5 n, B( u  g% Y! i
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇7 {/ S3 n2 x$ l# s
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; J' y; }6 y* j" g
蒜香雞排燴飯
4 F" s) h/ _' V/ a2 k+ j+ w【材　 料】公仔箱論壇6 l2 V, G4 H1 g. ?
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb+ d- W' g. L0 ?
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb, v, x$ r$ J. w) G1 |! H: r; K
蘑菇         3粒& c" j# g5 G% c$ |
洋蔥         1/4顆
$ ^8 H. S8 C) A, y5 x7 D公仔箱論壇青椒         少許
; n6 ^1 l6 T7 E  u4 K* U- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許5.39.217.76; a+ {! c# n3 H& A: X
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% G; L9 I- T# c- u
月桂葉         1片
  ^1 A. Q4 ^. T6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
) h1 {" I3 |; D' ]5 E  O5.39.217.76高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb" M4 r2 o0 t- F8 x
【調 味 料】公仔箱論壇4 @) u! F  B$ J5 g
白酒         1匙
7 n& Q% [. ^  _& ^! m5.39.217.76黑胡椒粉         少許& W' N1 W2 `2 M: t
匈牙利紅椒粉         少許
4 V6 q: b0 d( a% n8 F* C2 j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
8 D. j0 ]( \4 I6 F1 X+ z# L' Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g  N2 j1 i/ H7 E8 B( [2 w
【醃　 料】
1 n+ j1 S& }* H/ M( M1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
9 g2 ^- n0 {0 B# Y公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇+ x( w2 K5 P2 I+ Q& S$ }$ I+ x
蛋白         1顆
" J, e6 a# ~2 _5 s1 n0 w. j5.39.217.76太白粉         少許' r: I( {3 B8 j2 o5 I$ e$ n
醬油         5～6滴
  E& X; L# }/ U& s! f' E- f2 B( Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙; m. f+ n; G$ j8 J4 O4 K

# p/ i$ \4 p; c4 ?! r5 E' v& R( z/ a  F【做　 法】
9 b: ^, a# z/ ?2 j+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* z1 r/ L% Y' o  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! Z. X1 w! X( N
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。- }& u* p* R; N5 K# K
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" U$ N& ?1 |+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( O4 j, x% d
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. a( r# W* |/ c
橙汁飯公仔箱論壇5 U7 A/ E' A: O
【材　 料】7 \& w, r% F' }' V( A6 E; w
美國長米         80公克
" ^8 `- E2 J$ |0 c公仔箱論壇小黃瓜         30公克5.39.217.76+ |- x$ |: k! }- {1 o
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; N; @3 c& O4 X; E* Q
柳橙汁         150㏄
0 z! F' j6 D. x1 E6 g8 L, M蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 m' Y$ J# r5 p) m7 a& ]+ }
辣椒         1根
+ [7 k' l) b% j4 k: Z【調 味 料】
/ N3 f$ G2 k3 t/ r公仔箱論壇醬油         25㏄
6 a+ x  O1 S4 g( [; ~* G糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb" T6 s4 L! o9 ~! r
tvb now,tvbnow,bttvb) R3 y7 l, B6 `2 n
【做　 法】  ]* q1 I8 Z- _% P6 K2 Q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
$ ?+ p6 d( l& x, q1 ~- e1 J- J( m2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5 C/ a* m5 F- Y. C" E2 s! @
鮭魚飯
: L, ?0 {1 l  K9 ^8 i' O【材　 料】5.39.217.76+ |. E) ^& j7 c3 `/ Y# _
美國長米         150公克
1 Q1 U8 F$ u% X5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
2 O: f5 s6 O* i5 W% P; n- z4 Btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
- Y9 G! ~- ]$ L" I$ v; H1 l0 @% i洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ P1 e! Z: P4 P+ f4 u* u& b
鮭魚片         200公克公仔箱論壇7 E) a, w; I% O; Z
橄欖油         30㏄
+ w( h+ ]5 ^: d% L5.39.217.76【調 味 料】
  g0 h7 ^( S; R4 E7 S& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
8 ~, m5 Y, S( m# a1 U- ^) G$ G老抽         適量
0 q( G+ {! S1 I7 p公仔箱論壇綿白細糖         適量5.39.217.768 i3 Q; Z+ t- K
鹽         5公克
) v/ e4 Z. p/ z0 I5.39.217.76玉米粉         3公克公仔箱論壇& x- z. P2 |/ s1 q
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 `. e' S; ]* j8 N( i  b, N) Q
公仔箱論壇7 N! @8 u, X- m& L5 S" _8 Q
【做　 法】
% E$ w$ z* p. W  ~公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ ~- f& o& }9 p$ d3 D
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
) D0 Y9 N3 Z6 h# c6 H5.39.217.763.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇8 q# j; @6 t2 {0 ?; `5 f. j6 ]
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
" z) ~2 q+ L1 d4 D5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 }, i8 k( U* _
【備　註】5.39.217.76$ O9 z8 ]7 B) m1 }7 N0 e
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

+ _* S/ j8 ~/ C& W3 k公仔箱論壇鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb" `  P" O/ W& h; M  A+ E; P# a
【材　 料】
& u" d# N& M! g6 \5 x% I! u5.39.217.76美國長米         200公克
" J) x+ H$ Y* i) r) F油漬鮪魚罐         1罐
, p$ Z( \. M) d( Gtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克5.39.217.76$ ^8 t6 q9 S' Z2 S# {; N5 w" w' r
蒜苗         1支
3 w2 |. d* I4 y3 }  [+ ~2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
# v; C4 l& w# h# `0 z( D! R! {' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 L* i" o7 f. N2 e* Z7 i9 V2 ?9 w辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 t' V' K/ r" T9 U
鹽         5公克
. c4 Z4 v' o# k4 Z7 A2 k' w5.39.217.76       
. y; @. d( x! a2 o5.39.217.76【做　 法】$ _* _  q, @* c
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。/ r- h# [+ G" o! }# |3 G
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
2 J" ~1 a1 x6 t; ^( j. r: q3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。