BeiDouChef

5.39.217.769 H2 A7 _( r, F: {! J* l9 {# Y3 F$ D
青醬海鮮燉飯
: {/ O$ v# p" o3 t1 y5 b3 q' ?【材　 料】
8 N  A. c7 k( r4 k: O$ j洋蔥丁         20公克
$ e7 ^# V8 R+ l. @2 b& w西芹丁         20公克
3 P" v6 X1 W% h- U& ktvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克
  B# J% G0 f  J, P6 Q  w# ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
, G7 Z- I- ^' T7 `; M蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% U( s& V( p$ v
花枝         40公克8 B! q: v5 i6 ^! D( n
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* c; ]$ n# l! [+ n' S5 E
九層塔絲         1大匙
- `4 C9 C, T! j: V. [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! f, O" H+ `% e3 k
橄欖油         20㏄
: G6 p( k( M' y7 ^4 [$ C6 m* W公仔箱論壇白酒         50㏄
1 B4 f7 k# [) T# ^7 `% [% O, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
, k. d3 i+ U( @" D3 s/ x( P1 m青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ U; S# L: `% U
鹽         1/4小匙5.39.217.769 B& T; Z" v$ D, I9 Y- T$ W

  ~+ C, p. X+ d; H3 k【做　 法】
# C' q' Y( M. |: R7 P; A4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.76  k4 z8 L$ i! y
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。7 r! S3 f" k& a/ D; V2 p2 _
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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! ~  }. r/ z3 }& h* E
墨魚燉飯5.39.217.76  z; c1 \6 T# B& g/ Y4 X' a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" |5 u/ Q) v2 Y
洋蔥末         50公克  a% D+ f; i; F& e' d+ i/ \
義大利綜合香料         1/4茶匙
- B6 a' Y' r5 F: W0 @tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
$ U: ?  T+ O+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
' i7 N$ S0 I* g; K+ F: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ m+ [) l9 ?$ J. A
九層絲         1/4茶匙
  Y3 I! a) ^  n+ h9 H) c; z" J【調 味 料】
" k: a8 s/ x8 h) Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 {, W( |1 N- l
白酒         10㏄
0 L3 Y9 q6 ?+ Q+ z- Q  r5.39.217.76魚高湯         500㏄
& z3 k2 J5 U. [$ \8 q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R) U! @6 O3 r( [
tvb now,tvbnow,bttvb; p4 J+ Z: Q- F4 n! S% s2 s1 B
【做　 法】
( O8 y+ b$ H) c$ _1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
* r( P& h' l  L6 @4 [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。! H. o6 f7 D# Y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& c/ b. X8 B4 y- p5.39.217.76野菇燉飯
" N! p/ ?8 X; D3 O/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ t; b  I2 m4 a+ h$ F: ?5.39.217.76鮮香菇塊         30公克/ w6 V; g" j1 V% `( j
金針菇段         20公克! e3 l5 \+ o! b- t: H; F, V7 E
秀珍菇         30公克5.39.217.76  K* V2 a4 ^% u' M9 v
洋蔥末         20公克
$ e6 x; j; P7 w: ~tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 y& u: P, m3 G& c1 G( G
【調 味 料】
" W$ X! F- I, N& s5.39.217.76牛奶         200㏄
6 m" P; {: e* B* D( \鹽         1/8小匙
* I5 c8 |* H$ x/ t5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb! p5 @8 B0 D( h/ Q5 s

8 {  ^) _* ~# u: E. {% m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v2 B/ Q+ G- g- z5 u9 V1 D; }% J! S
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
/ D& W& s- a6 j! y# R: x% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' o  T8 u8 P& g( Z: ~! x+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇2 H2 i0 a* ~$ m- @& j
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇# O" @2 O6 u! Y5 a' d- y3 C+ o# S: G2 [
【材　 料】
1 l/ H! W7 }6 v# H; f5.39.217.76A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb; f' M6 z; ~' B* \! P2 e5 R2 C% H1 W
蘑菇         4朵5.39.217.768 d6 O6 h- X4 u  z1 J; [! K, R
奶油         少許
2 ~" n5 x2 f7 Z6 F; {+ I  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克5.39.217.76$ h. }( y) ?) i2 z8 n) T- x
蒜末         少許5.39.217.765 R$ X# P1 y/ Z: r
洋蔥末         1匙
8 `$ F  a. \8 [5.39.217.76牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 O# X0 q: G# L! {# w
高湯         150c.c
+ B* r) ]! f: c) l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c公仔箱論壇* R8 E2 G1 ^+ B" J
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇2 J5 p/ P! }2 s1 Y3 s- Y! J
【調 味 料】
. s! w% H/ N0 _4 l7 G; u+ J鹽         適量
7 t7 B' U+ Y& p; e+ k* V公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& {# X+ M2 {
胡椒粉         少許公仔箱論壇, l5 U0 K. ?" I
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" T# R* V: |9 a. w  b

) l7 Q5 L0 A; V- \( U, B; V【做　 法】
! Z! s; f% Y& X" J1 m/ l公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {; b1 Q+ R7 i1 h7 V
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。/ z( d# w# X( c7 g# S- T# ~
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
, _4 n/ E  d/ z, `5 \公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' }6 d/ \& Y- N/ u- Q" d1 K
優格白醬燴雞腿飯  a" u; {$ S+ Q% o) J0 I
【材　 料】
/ {) b/ @1 y' j& A5.39.217.76A.去骨雞腿         1支
( b/ }$ q/ W$ x1 n, Itvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ x/ r% n# I1 \# s
B.雞腿高湯         100㏄
; U; O% {* {; k' {2 {公仔箱論壇優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* K2 [# F( H4 G1 ?% F
【調 味 料】
( I* c4 ~7 T9 F! p. b6 p米酒         少許公仔箱論壇% [/ i2 m- n5 ]6 \7 F: [
鹽         1匙
+ q0 E  l( k; {/ K2 o3 {7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙; f- L# d# P1 U! w( S3 h) a
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 v/ U5 J* o2 Z/ Z5 V+ @8 A
【醃　 料】
: u. Q; f" U# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許公仔箱論壇$ Q; o# R- k" R0 @5 f
鹽         1匙公仔箱論壇6 J1 I: A9 Y/ U; G0 H$ a
胡椒         1/2匙
3 w6 ?/ @7 L/ a0 s: g$ G0 y$ |! @+ z糖         1/2匙
6 E4 G& y0 _% l+ G3 a
+ \! d/ L8 }2 X6 c! P! ?公仔箱論壇【做　 法】
& o" o* h: C+ ]5 K" @( Q0 m1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
9 }3 Y- I/ |5 X  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。+ B$ M5 `- v8 q7 Z. Z% c! @
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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$ C, ^4 s3 [4 s9 `tvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
/ X+ t, D+ ^6 A7 ?" |9 [【材　 料】) W- u! ~* |* \$ S# h6 [" `/ |+ R
豬絞肉         150公克
- J( R) a( z# L! Utvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
* N$ w! ]/ Z' O- f( l# y; b5 l洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; [* M7 J; k" {' k% W' k
紅蘿蔔         50公克
8 p% C6 m" k$ e$ {: k/ W公仔箱論壇蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% e1 D3 A6 X; F" g3 q1 E! k
西芹         50公克
. B  v- ^2 E3 x2 j& _3 r) Q蒜         2粒5.39.217.76& |8 R. k3 Z5 S; ~' B
罐裝蕃茄         1粒0 K# z" l0 o0 G* y
月桂葉         1片
1 U5 A4 j; g9 d+ \+ V( c/ c4 K高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ ^* B9 `4 W9 j1 a  p2 r
麵糊         適量
) I& H, o+ T; Y# G' x公仔箱論壇【調 味 料】
. O7 }; M! ?) ]. u+ B; o& `+ w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
, u1 v8 A. u0 b: m" x8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇! ]1 t2 I  D$ H3 U5 ~/ e& U
鹽         適量
' P2 Y' i+ o/ C8 R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
3 ]8 c- F% D/ I* z% O( |0 Y義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 g4 j) C, B
% I0 R% k$ w, _+ A' _3 U
【做　 法】
4 M+ f  L$ @0 {4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。% |) |' W  L& B7 b2 ^; a% |
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) w# v- B( A1 V$ f* E3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.76; z1 T6 @4 s9 J/ g
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
0 d* ]( I4 n2 {8 Q5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇, Q2 U& U1 V  l8 f2 j
義大利海鮮燴飯
% D  M$ W: W$ L& U! L% }+ P公仔箱論壇【材　 料】
, q# J/ h' P; T, c6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片0 I( ?1 v& p! f) K" W1 p
蝦仁         6隻" e+ j8 u! z3 N& R% `5 G
文蛤         6顆
$ Z+ S% D  O1 D$ h6 c洋蔥         1/4顆
$ f+ _" P) m8 g% d1 \& J) \. Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
# W5 G$ O( {2 p+ B蕃茄丁         1小匙
* a3 W9 l. l5 @! |: ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 V( t% J" ?) M* b8 G% M6 |
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; ]: u/ P8 A* E1 Y: n9 l
【調 味 料】
6 N% d! e, u) _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙5.39.217.760 f) W8 X( c' M) x. D+ |5 y
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% t1 a; T7 v* o* m1 x  z
白酒         1大匙5.39.217.76+ M. l5 D! U, m3 z% F
高湯         200㏄
' n  c0 T5 Z5 W9 \公仔箱論壇麵糊         適量5.39.217.769 M! \; I; G/ p0 ~) P* }
義大利香料         少許9 T4 M2 I3 M! i% m, X5 f
鹽         適量5.39.217.76( Q- j1 \/ g( ?  Q. S5 T2 I
糖         適量
4 I5 x6 X  v) n' L5.39.217.765.39.217.763 |! J+ G/ o" v8 F- m7 {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* u% f1 e6 Q' j
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
5 o5 x9 }2 [: N! _公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。* x6 Q: k  t4 F  M% z
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
( a  R3 b% u/ N; |1 [) G* Z6 s# f公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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7 k; ^6 m1 }4 E: N6 b
牛小排咖哩飯公仔箱論壇/ n$ p3 J. n4 s2 J( ]) ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# x: E: Q) m( e0 q% U& t
A.牛小排         150公克6 m3 ?0 \) n5 \' ?3 h. ^
鹽         少許
) |/ {* E. R' Z- Q+ ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; ]/ y' `7 f% {6 ~+ P0 K
沙拉油         15㏄
3 j% Y& }' D9 Z! H: m5 ?' K公仔箱論壇奶油         10公克
; b4 e0 A. S* w( u3 |" F% r& `公仔箱論壇白蘭地         15㏄1 i  l0 X" v- o% z
醬油         10㏄公仔箱論壇  W7 N4 l# D  g- t! w. j9 p
味醂         15㏄+ b8 _3 Y- p( Q+ k8 A: @$ J$ I$ N
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 b) P( t! O; O# @; J8 ]3 h/ R7 P
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ R+ G5 T: J
紅蘿蔔塊         適量
7 l1 S1 n5 }4 f5 t; k! H公仔箱論壇菠菜飯         1碗
. d- K" A' a8 D8 o5.39.217.76
* F* R$ U: K( i7 F/ {) s$ a+ T【做　 法】5.39.217.76% \0 T, J% }: \7 {, t* E# U7 j$ b
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇( r, i% y0 ^( E. V
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
- L) R: y4 U+ H, i, B1 a公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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- ]/ [3 j" p4 A- K3 U# U
紅酒燉牛肉燴飯
. \( n# k9 H$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ N4 k/ M: `4 ?; |$ ^6 B4 P牛腩         300公克
1 K9 Q) L  A+ K6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76+ ~; G$ [$ D, @+ M
蕃茄         1顆
' h- d5 a8 o3 ?6 T% w蘑菇         60公克
& G/ j: W+ r6 }# O: r* a5.39.217.76蒜         2粒5.39.217.76# i( U6 w8 z8 l1 R& H# |/ C8 Z
月桂葉         1片
$ g, W' f  C& Z7 ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
+ T2 W% _# c8 K$ d5 [高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 V; K7 Z' J% ^! I( d4 ~
【調 味 料】公仔箱論壇9 {7 o3 J9 l5 @+ i: _2 Y0 w
紅酒         300㏄
( z0 h1 ~9 A" Y5.39.217.76蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' E! F1 z$ K1 P
百里香         少許
8 U6 `( M) H$ e% Y1 L. ]) |$ Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許1 ~( V) N+ g. ?. n/ t
糖         適量
+ j( P, I. K" F+ d, w1 P公仔箱論壇鹽         適量
9 x2 a+ W3 Y" ^8 k, N公仔箱論壇【醃　 料】
4 k0 U' L* l9 ], o8 p公仔箱論壇胡椒粉         少許
- F6 W. a  j* w" k* \% P麵粉         少許- T/ @' {0 U7 T) P) k# x+ l

2 l' W) g0 B( r2 _" E. {. T- Q【做　 法】0 i6 M: Z& R1 I. T1 f" Q9 z
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
1 Q' i- V: d! h2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! |5 ^4 c9 M/ I4 ~. B3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ X4 l4 }$ @/ z: S- }# d- Q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 Z% d: _6 n. w. W5.39.217.76羅宋燴飯5.39.217.76/ V2 l. G6 m& z4 @. Q! q
【材　 料】
& g1 Z4 @3 y: z4 Q6 o9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
2 u* V& A5 l' e, f. d洋蔥         1/2顆
* j" u. N" P2 q" v4 S' V5.39.217.76蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 F( Q* q$ h8 i1 W  f
小馬鈴薯         1顆
* r, L' e! k) y8 ^4 q* k西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 }* V8 d, C( j; U3 }' j% q
紅蘿蔔         1/2條
7 q; d: [3 i5 x9 i( X5 y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.76* R8 q) N, N6 u. I1 y& \. z5 y
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" w( u7 c- T3 m( |9 D! p
【調 味 料】  z% G& k: O3 V. m) q5 y' Z& D
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) m7 ~; O% C2 o: f! @' ?& e
糖         適量
& O. W% B1 I  O) E% O  r1 J) }- Q蕃茄醬         2大匙
- E4 }8 n* p8 T/ z8 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量  j2 V  [- J5 Y" n4 {1 F+ w8 |

1 i) D& Z' s9 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' i, y* y$ o3 j  @9 S; x公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
9 G* R8 m+ w/ F8 T2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
4 N! `8 `7 a4 B& H1 ~3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。  T( t0 n# y5 O! m5 i6 I
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( y+ ~" T. x" ?/ w# z
蕃茄肋排燴飯( x+ H: ~3 j! B
【材　 料】
! _& x7 j8 ~$ O' R豬肋排         6隻, J6 v' e3 w" P. t9 g
蕃茄         1/2顆
9 [, @8 h2 t0 k& f" k/ G5.39.217.76洋蔥         1/4顆
) d& [5 i2 [# I+ ?& k! T. R5 O6 o蒜末         1小匙
# q9 \  z; X( W) u( Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
4 B2 k6 \5 Y( E% O- I( K$ n- e* e高湯         300㏄
1 ~8 M/ t) N& j- M" ?9 b5.39.217.76【調 味 料】
8 T( n2 K- w+ G  @2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
/ v$ L) @; m$ o0 H5.39.217.76糖         1小匙
) n  \8 M, t9 S: G6 u5.39.217.76蕃茄醬         1小匙
! A) Z& D7 J; F1 M公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
' }) U. B# p) s9 m: v7 b# Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許0 K1 e; X/ ^) A0 v
義大利香料         少許
8 I- _: T( `0 D& F# m公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; k' X, ^8 a, }; s
紅酒         1小匙
. M  C7 Q. Y/ G- _. k9 Ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇' A  g6 f# p& X3 n5 s
鹽         少許
5 q' z' {' R# q. W  m: D# P' l1 ]蜂蜜         1小匙
2 s4 N% K; t' L  P" \9 |+ ?5.39.217.76醬油         少許8 ?& d! H2 A! [6 |
Tabasco         數滴- ~6 t& R+ e) C& B/ u3 v  V
5.39.217.76. s4 X9 ^" z. {+ F# l6 V: R8 o3 t  U- e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; Z5 \+ H* H, P  j2 a
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 r4 q/ N7 o. \9 p) g1 p
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.76  u" N4 \' K2 N
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
; L% z7 N! ?" ^8 p1 T2 U$ z0 l" q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.76% K5 r4 h7 M! U, d  M) I
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇8 b, j, P" n- ^) @. ]2 O$ {' s
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 t( t7 }6 k4 b, C2 n8 ?. d
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 o& d! o3 ]9 J$ T+ L! P; r6 t
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇+ ]4 t& E0 `, `5 _5 E7 R% m! X! g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: J7 c; _; G* ^
去骨雞腿肉         1付
7 o/ F+ x4 {" {/ q  k6 C; n蒜頭         4粒
  c" X1 I' I2 E4 B0 Q5 t# z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒7 @( X% B4 ^! N2 j3 z9 U3 a
洋蔥         1/4顆
4 [6 `. X0 Q7 |! r9 ^0 x  utvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許9 W8 p5 n3 `6 Z9 W0 q
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 r; _# ~/ `# v' m$ o5 b/ g& O: A9 g
罐裝蕃茄         1顆
+ f& D  x1 x5 c9 m5.39.217.76月桂葉         1片5.39.217.76" w# j3 o0 E0 U" K6 n+ ?
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇; x3 y) }- a/ h: J: a
高湯         200c.c公仔箱論壇. S$ _: X% X$ V  X# Q" b4 x
【調 味 料】
8 Z& \# r  O9 \2 w2 e白酒         1匙1 s% z5 R- D, g2 w
黑胡椒粉         少許5.39.217.76- E. o: \0 Q! p7 N, L  L& b
匈牙利紅椒粉         少許
& B+ ?3 j5 k; W% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量: k, f- ~- Z% ~1 _3 k4 L
糖         適量
, z8 R: R4 l2 y: i, J1 \$ @" j5 |( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 ?5 @! c3 \) G  O' b$ K0 P
米酒         1匙* n- o) J- o7 \- N! y) o  M& N1 G
鹽         少許
' ~- n8 {. Y) S0 h* D1 m$ Q8 i公仔箱論壇蛋白         1顆
  m0 ~" L  R/ ]. k# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
- ~' c/ z+ S6 `( n公仔箱論壇醬油         5～6滴
( R. P9 i7 Y0 F8 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙! q5 y2 S  v" p% `3 J! h. x

" g  M6 B' `. M4 U! T【做　 法】- g# I8 ~' i- x4 E7 t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。, p5 i) s6 U; Q! Y4 F: Y  C
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 w' Q" d3 m0 i2 C
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 V) x* R/ C1 X# |/ @' V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
' l$ A+ r$ C, @0 O9 |8 d公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇5 w  K+ \7 N  g' R- f- H1 J
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 _( E- c2 p/ I; y橙汁飯
/ n+ K$ e2 q* k( wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76  m2 D3 \1 V' q6 I" O" J4 [
美國長米         80公克
/ ?. T! G- p5 ?( `0 x/ N5.39.217.76小黃瓜         30公克
7 Y! [6 L" B9 U$ ytvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
7 p2 v* Z! }) R5 n% |, r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
, H0 J6 f0 U) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ z$ V: D* j$ P
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 W& K4 `) G# ^% K/ o
【調 味 料】
4 ?7 K3 y  U% C- K" `5.39.217.76醬油         25㏄
3 }3 @4 }! e, z& p- Z  y" _& j公仔箱論壇糖         25㏄公仔箱論壇8 ~6 k! q! n. g+ G) ?0 m/ v
公仔箱論壇% B8 z. p! B3 y9 E- K/ m
【做　 法】
/ E" t* [3 Q" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
  f. |3 B1 O6 _  L# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ _" {: @( g4 i! `, H3 U, ?0 ?2 _
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb! K- D8 q& Q" V/ L1 W: Z
【材　 料】
2 B: ~7 _$ q- h美國長米         150公克5.39.217.765 Y: ?4 c, k  ]% [6 D
海苔香鬆         20公克
4 i/ e! b3 g: K9 N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
; ~) Y" A2 O* M) d2 ]% Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 D. [9 p2 I+ Q: F+ L: t
鮭魚片         200公克
9 t# b* X0 a' s0 x1 }7 Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
8 U5 E7 R3 U* A6 v* {( z【調 味 料】2 ~/ a. A: K* \9 D5 d/ v
檸檬         1顆! K( |8 _- c. g, D# J8 Y1 [4 x
老抽         適量
( F9 U7 `  j9 J3 d* ]6 d* f綿白細糖         適量5.39.217.76/ |0 u/ G- i  T7 X' G6 N
鹽         5公克
' P. x8 R6 m" ]$ ^. q5.39.217.76玉米粉         3公克
; r" b3 w; c3 n" Y; R* U0 V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 |, u3 M! {1 D. F
5.39.217.76" H* G- o0 y$ S
【做　 法】5.39.217.761 ?2 @5 J& O" o7 o# H
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.76% c; Q& N- w" t# m6 g
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇! p* N: G9 e3 g  ~; S3 [7 _- ~
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。1 {! _8 O4 T! f3 c7 v9 y% ~6 p
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ F6 {9 [; j9 S( D6 I9 o' L( @
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
4 {# ?4 ?6 I2 ]. G+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) E8 Z& W' y  W$ ?  D! K調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

2 a( u4 G, k- N# @3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
( Z# h4 y* H0 [) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 A5 O' q; z: o. p1 R) p' {tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* t6 \1 e! Y% F: W4 B  C% z
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇+ i) s, n/ D8 @# `
素肉鬆         15公克
% L4 }) f+ @4 U公仔箱論壇蒜苗         1支: R7 C# H$ k/ Z9 n+ J
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y& \: U- r( f% P% {0 ]
【調 味 料】公仔箱論壇+ ]  y( x( ], O* l4 ~$ g4 o% e
辣椒粉         8公克
" B) k, j( u- Z. L0 e" ]0 l: H3 Q8 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
# p5 h( j9 F# _# h; Q3 T7 Wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. y; I: y( z) H% J
【做　 法】公仔箱論壇$ s! M2 U( d! H
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 e% h8 w3 v. P/ G4 M3 P
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
4 o9 n  \/ F( K! b- I8 E; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。