BeiDouChef

公仔箱論壇% h  F+ ?4 X$ r
青醬海鮮燉飯
9 s3 D6 ~) A* _4 ^% Z& v公仔箱論壇【材　 料】; A' P* y4 L- ~' x
洋蔥丁         20公克& X8 y+ d* n) F
西芹丁         20公克5.39.217.76: G- X+ `$ f& X2 ?* M/ K; G
魚片         100公克
9 u3 B& F$ J1 O1 Y. [0 C6 P8 ~" t9 Q. |* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻! ~* m3 U% P, O
蛤蜊         6個
/ l6 o% \! b& r& K% V/ [+ D* O花枝         40公克
5 g: R6 Y' d4 M: F* [( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克
  b8 _8 S  u, _; K5.39.217.76九層塔絲         1大匙
0 K: `& {2 r7 p, ^- A8 P% [" G【調 味 料】
: `5 h8 d& f7 Z4 {3 z公仔箱論壇橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 O( {) P$ f5 G% D6 @
白酒         50㏄
) v; G5 F  {) e0 w& ?4 p6 }魚高湯         500㏄公仔箱論壇# D' A4 r7 |; E. `
青醬         2大匙
& x; ?/ w( [% r/ M5 w$ \8 D7 Y5 n鹽         1/4小匙5.39.217.764 S- d& d9 o5 j2 {6 n, A
2 D& V& @! V& X. {
【做　 法】5.39.217.763 k0 j6 G; ]% C, O3 U6 I9 C
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; z6 V8 i" N4 u- R! Z
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
9 I* h+ Z& V" j8 q7 d公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

0 u) y* z- S5 c# l, jtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
4 U- \, Y' k, Q8 x( V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇+ Q8 @0 t- o- y' X% g! L
洋蔥末         50公克
: e; \! F# ^# u5 _+ G4 ytvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙/ P! j: p( S& s
墨魚         200公克
( \: ^5 a  c4 i- wtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
0 b; k9 J/ B) P9 m! g公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇# e( p# o% Y1 W
九層絲         1/4茶匙
* Y. b( t% t% d7 t4 M【調 味 料】
% g7 r/ T' Y' O, s- n0 F5.39.217.76橄欖油         1大匙
8 I  w3 @+ n+ x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
% J3 }4 k  u( x5 k- Z6 h' H( b3 }公仔箱論壇魚高湯         500㏄
. _1 p. |6 [7 M! \! N' ?8 u: wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  \, C% C, z9 T1 j1 c; ~

; a4 H5 U, j, K( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' T/ P4 Q/ I) V3 T. {
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; `- ?+ u3 z: h% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
  C) ~4 O( t% N& ]公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( @; Z7 V6 N  Y" W& O
野菇燉飯公仔箱論壇7 U6 h7 d; x1 p1 M! b7 O
【材　 料】6 n5 Q9 M8 E8 w' L# l7 [% D
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇; U) T3 U9 Q/ i7 X
金針菇段         20公克
* a& X7 Q+ p  |4 ]0 ]# w& g$ @* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
5 @- s3 t! ]9 C7 b2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
% _1 L; C4 k) V# X1 y+ @9 v6 B' wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
' j5 t5 c7 A0 `【調 味 料】
# j5 [+ H4 p4 d* ^0 P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
* N$ R4 a0 X. e  r; R鹽         1/8小匙1 T7 f* {7 O4 C6 E) e) P$ X
義大利綜合香料         1/8小匙
+ b; l7 Q& z6 W! K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 L# t; c$ n0 Y5 z
【做　 法】
! J) Y- Y& I1 d5 j& Y4 v1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  A( v9 D3 f; b/ p3 ]
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
6 G# b  s# ^8 X3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' }! |; P! ^) [1 x% W& `0 ~
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: D, W: Y. T
【材　 料】
  ]  ^0 c( o( u# L. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒& _! M3 r3 p4 B: x4 i; {' K. j
蘑菇         4朵
% M" d$ y0 F& _* K奶油         少許
- u+ {: ]  F7 S3 Qtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
3 A! X  l) S, N( f5.39.217.76蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( k* H$ x2 b: Y
洋蔥末         1匙
% a# V) P3 d* U- o  q$ \! s牛奶         150c.c4 f  a/ w& X& [* E, [) t
高湯         150c.c! S! d* _* Y8 C! {5 o
鮮奶油         100c.c
7 S4 h# o2 \3 q# |8 V$ O2 V0 C5.39.217.76低筋麵粉         20公克5.39.217.76) J8 a" e+ [- A0 X+ q
【調 味 料】
, h/ d/ e- X8 U/ O  o+ _  a- ]5 |公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇$ t" P# E# i6 ^3 V+ x/ D4 b/ P
糖         適量6 D; v6 ^  P: U3 \8 d' [
胡椒粉         少許公仔箱論壇, g+ ^( R: ?: o; N4 j7 r# i
白酒         20c.c
$ X: b2 x$ b# s% W公仔箱論壇
- f6 _! [) a" b, W【做　 法】
7 ^! J# f( o8 W6 p! S公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。3 o4 x/ w8 C. p$ A
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
" Y) F1 _9 h+ x1 \0 y5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 `5 r% W0 l$ D  ^5.39.217.764.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

& `" y& n( h: C公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
0 h1 Q2 X! D& q5.39.217.76【材　 料】
- S/ U0 M0 ^7 G! w  l7 w2 [公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支
1 U) @5 j  ?3 `  q4 ?; e- _4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
) q2 D7 d( Q% m/ ]) h/ f' p" vB.雞腿高湯         100㏄5.39.217.76/ ~) m0 e, N( A3 k
優格         60公克
+ Y  Q& ]$ E. U+ v公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇3 d% d8 j, z+ w* Q- @  p6 }+ _
米酒         少許
4 b( C% _7 f3 Y( J8 J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
& O/ [6 n, E' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
- Y8 Q1 C& i3 \5.39.217.76糖         1/2匙
# b6 D: P( X4 C% w5.39.217.76【醃　 料】9 K* I* v$ q0 Q2 t" ~
米酒         少許公仔箱論壇$ k8 A, V# D2 E: j" X7 M2 |! A+ v' b
鹽         1匙5.39.217.766 u, g! K# n) D3 _: j# k/ o! x
胡椒         1/2匙3 k9 C5 l+ P4 E9 S
糖         1/2匙5.39.217.762 y2 E0 c: p+ x, b
公仔箱論壇/ B5 U/ R* [' _3 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( h3 |: T( c7 X8 J
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
+ V0 m; e& ]/ [" Z" a* j8 ?! c9 P公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.76: F" y! |0 s. k( n+ f& n
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

' x) U9 g" i+ p+ x公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
  B* S& @" y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76' i2 i! K. F+ g) e5 a! U
豬絞肉         150公克
+ c4 t9 c% H- a7 N( v$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
7 U0 O8 t0 m) L( A' H% x$ m公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
4 p" v" @! J; ~紅蘿蔔         50公克
! M" |6 B6 ^# a2 U" d7 M; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
0 u1 q; l" l9 X/ \7 M; utvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* b: D, k/ _8 @! F, S1 J
蒜         2粒
  B6 t, ?0 _5 O6 c& ^2 U, v% v) Atvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
$ T/ R! c; b4 v月桂葉         1片' ~5 G) a1 e! R$ {  B& g
高湯         350c.c4 G6 _9 a/ P: |" A, Y  `, T
麵糊         適量
& R. M3 P& v3 Q/ U2 o7 D! i【調 味 料】5.39.217.763 [* `4 Q) J; F+ g5 b+ C' f, f
紅米酒         100c.c
1 G# f& Z. k+ j4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇" v0 b& @% p  W, O
鹽         適量
3 C" U$ o# ~! F; s" d& q; x公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ Q9 U* \: V, o) }2 K6 |
義大利香料         少許5.39.217.76; V, |' X* x* U/ ]
5.39.217.76: G# u4 N* \6 R0 n2 ^6 w- Q
【做　 法】5.39.217.76' ^2 i( N4 [) K/ N3 R! T7 |
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 V- o, H9 I, q- i0 |0 R$ t2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 {: ?3 ^0 J! k; Z. Q) D公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.76$ b' K0 \0 p" E" f, ^
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
8 a, J6 _" ?7 ?' D5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' x8 r  ~6 R. Y) ^! L- Q1 g5 o
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ C4 t3 g' }) x6 l' N( K4 z. b
【材　 料】5.39.217.763 Z6 r( j5 k) D4 ?% K* A3 v+ y3 }9 @
鯛魚片         1/2片
. h4 ], u) Q  N, d  W公仔箱論壇蝦仁         6隻) Y' K* I2 m3 |0 W% x
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* }  W  L$ P  W
洋蔥         1/4顆% ~6 A; N" H2 ~
青椒         1/4顆
6 F5 C/ |1 V/ C- m' _公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙$ f% m% `: _$ \  _( ~
蒜末         1小匙公仔箱論壇6 d+ t; k! }; J1 W
月桂葉         1片
& v' H  ~5 d2 c5 ?【調 味 料】, x' z5 p; o, c, @( L  Q! p7 w
蕃茄醬         1大匙
& N4 k0 U, j) i2 P9 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
% u- A6 @( ^( o/ R* g# |tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
2 x* U; v1 i6 G; s! P! c公仔箱論壇高湯         200㏄5.39.217.767 M5 e, S& M) \& D
麵糊         適量
8 W; K- P8 L0 j& r9 {公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇( d5 T! J1 m5 C6 K" n1 N
鹽         適量
: q4 p3 d$ U. |% _. N0 ~% y5.39.217.76糖         適量
, Y1 s& c$ v3 H) `8 E/ ^2 }3 @# u
) ?" L5 ]$ |; J9 F2 T【做　 法】公仔箱論壇' O' ]: k5 l% D& G
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
- u) l- Y# a& f" J- n$ R0 @5.39.217.762.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
  E2 U5 [( E  F* itvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.764 i4 c  L1 W- k5 }! k
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ l/ b! X& ]  }* Z+ |! W牛小排咖哩飯
5 l- u: H, W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* {' c( g, D; [% G1 g4 B9 O. x5.39.217.76A.牛小排         150公克5.39.217.76! S( {/ h; t% R7 `! c9 e8 C
鹽         少許
  b4 A  K4 b( }1 btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
" K7 t" F, _2 o5 z9 q" q. Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
* ]8 {6 x4 e+ a) stvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
1 g. T* w4 p: @7 p: }: ^" F. K; U+ s5.39.217.76白蘭地         15㏄
- w% u5 g3 S3 y' m1 G% J' a醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb! t1 D% R( }, j
味醂         15㏄1 ~, }/ W: O3 t" ^5 g0 k
B.蘑菇咖哩醬         適量
* n4 x- T, z& n; `公仔箱論壇綠花椰菜         適量
& Q6 W4 J0 Y/ ^! r# Y8 S5.39.217.76紅蘿蔔塊         適量
: s2 s: _  r; {8 l6 F- \) gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗5.39.217.769 l/ \' d2 E8 ^% [. Q  G# j

/ _" w4 |4 D! ^' T; v4 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 j; p* g. C# N/ t' dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
  m+ n3 m' V! i; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 T$ [: M0 C: c, [3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

9 ?% o7 ?" Q% J. G; ~紅酒燉牛肉燴飯, e$ v9 h, a3 U7 `0 l' D
【材　 料】
: r4 p: m: w* _  Y5.39.217.76牛腩         300公克
1 |# E4 A. k5 L( W5 Z5 N; q) Q紅蘿蔔         1/2條
8 z5 ]4 M; w5 q! X' b6 V蕃茄         1顆  r$ s: k, k4 i
蘑菇         60公克
3 v2 H9 v% r! C; f; O7 n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
/ t* [# b% D  Z. S& p. S. Z  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
% R: r- M' N6 v3 m5.39.217.76麵粉         2大匙
' _% w+ B; _. ~( A/ ~- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄9 i$ |' H" E* P* s
【調 味 料】
" h/ o8 f$ v. V( P4 b' a4 f0 l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. T5 T- [3 y7 G+ g1 Y$ x
蕃茄糊         40公克3 F% p9 ~/ L9 A2 Q( r7 M6 x
百里香         少許
0 ^# \  N& U& ~" |5.39.217.76胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ t+ u* I* h4 l; `. g& I  O* I
糖         適量
6 r$ ]6 |, ?( s  K  v: i鹽         適量
6 r( g, e7 L4 L/ z- s公仔箱論壇【醃　 料】; G0 b3 V; d$ K* j3 J0 `
胡椒粉         少許
, \! J' |8 J$ O$ k- w0 b5.39.217.76麵粉         少許公仔箱論壇3 t0 X$ n  ?& d; {) W% e# u

3 A  q9 z% b/ o. R3 X& A公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% ~7 }; {5 k: C: S* k8 O; ~! x: I
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ }" g1 g/ W) L
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。) o  W6 U7 C; b4 x$ B( k0 n( m
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香$ Y- G( }6 O3 w( M& l- k
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# P1 F+ ^( E' O# m; V
羅宋燴飯
0 ~& ?: Y6 |* B" e' y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c  G  t- g8 }) k% v: |+ n, I: A
牛腩         300公克5.39.217.76% J2 h, ]' G* m0 N2 M7 d5 g0 k% u1 q' h
洋蔥         1/2顆5 D0 q. d( B6 M4 T' F6 b) `/ k
蕃茄         1顆' J( W# w4 N- v7 V- v$ \) V7 j
小馬鈴薯         1顆
, O* ~* J9 s6 l1 h3 ~( f9 s4 a公仔箱論壇西芹         40公克
& q  |* o* D3 \9 F, Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 |' }, _+ e9 j
月桂葉         1片
5 C/ r  X2 a4 N: Z1 W  t  p7 H! C4 \5.39.217.76牛高湯         1500㏄
% _. i' y) e& |) j& B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 f; l- j' N+ T% z6 x9 E
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( I3 Z" H* l3 k( V( ^% }
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! M- p+ _' b) C; P- D3 i
蕃茄醬         2大匙
* }6 G9 v  Y, r' ?1 k1 a公仔箱論壇麵粉糊         適量
3 r; \" X$ ^7 e7 Q2 D* k公仔箱論壇9 L. B! ~( N$ m7 ?3 Q2 o1 o
【做　 法】
5 v/ G( w* B; H8 x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O3 F8 g. T6 T; ^# W5 j" I2 I
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 c' w: P, E& T
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇5 o6 R/ h7 A  y* Y! k" E8 G* ~* T
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ T& D) r* [4 L! }# Y
蕃茄肋排燴飯
1 A& H5 Y: _9 w" K! ^, l【材　 料】/ T. f- x  m0 m) z; U" v
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 D+ P" Q5 B% Z, d
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; V" X! A1 N! x# z. I7 ]
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 x& C2 U2 L
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 H: b; i& U3 O" u8 g
麵粉         1大匙$ b5 ^; M/ U8 u
高湯         300㏄
0 T5 P6 I8 S2 m5 _5.39.217.76【調 味 料】
+ u$ c, a- y, R鹽         1小匙5.39.217.76+ R: j0 V( t3 p& i
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' \  S+ B0 o& x1 |# G$ }/ U
蕃茄醬         1小匙
) e! a9 p1 j6 A0 ?* |5 h蕃茄糊         1小匙
9 k( y' v5 s1 Q5 rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ f4 c" A7 j% ], r$ N
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 s! {/ J. R2 ?9 Q  ^$ X
【醃　 料】
/ X8 M! W5 N2 T8 n+ r9 V公仔箱論壇紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P  s" K, L% z7 h! G9 J0 R% K9 R. W
匈牙利紅椒粉         少許
/ C" |! d$ B/ C: @5 }) x. ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許- N: q- H2 W# p) k
蜂蜜         1小匙
$ [; C/ ^7 x* |$ Y! K) t$ [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 C. i& m3 x9 m$ T
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 v9 b0 s8 l4 j; V

2 S% h5 o- z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' q5 V8 R1 J( r' ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
, `+ W3 ?( ?2 s( z2 ^公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
- I& D5 O8 \; Z6 G* t$ O公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 k( Q# O% K  i' [! T公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
: G9 O  r3 _  }tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。) o/ k9 J% ]: U$ U1 X" {; d
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% Z* L5 Z4 u. V% O: C+ f; k
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 {5 q" R" g  S! _& e) l
蒜香雞排燴飯
1 A+ _2 a; h2 A$ G" U公仔箱論壇【材　 料】
/ {% d" d$ {; F% P. P4 \5.39.217.76去骨雞腿肉         1付
0 g0 Q2 V" H/ T5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
* a. Y; r2 J5 i- r; m5 a蘑菇         3粒
* I+ c+ ^6 v1 D, p- t8 M% M洋蔥         1/4顆5.39.217.765 H1 n; h% ~; s
青椒         少許7 J6 k% J* ]6 l6 N  s! t  O
紅椒         少許# v, B$ }) C! x  Y
罐裝蕃茄         1顆
& h2 W8 |$ d+ a4 i月桂葉         1片公仔箱論壇; b$ Z2 I: d5 p9 g6 c  w  t
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇( i$ _; Y2 M3 D
高湯         200c.c
9 b2 ]4 l' _3 \; ^+ c6 l7 O; Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" b) Z& @' }* h  u1 n! s: V$ C) Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ o) t8 ^% l
黑胡椒粉         少許
; y" ^) i6 G  @( N; x7 ]9 C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
, y- d7 j% W" O鹽         適量
$ |0 e) j( \9 b( L) D$ C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇! t6 g: s9 [9 x) r  x
【醃　 料】
9 n* ^) w  g8 r5 I* g9 M米酒         1匙7 Z9 T' P6 s- f# W' d* e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 z9 W, r: Y0 r, z1 P* m
蛋白         1顆2 Y! ]0 i. X- f& E* C7 ^
太白粉         少許
& h3 c9 \5 @' o9 [3 S- L* X公仔箱論壇醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" D$ f/ P2 z6 I+ E( f
糖         1/2匙
- c! y+ P& F" }0 G' @9 u4 D公仔箱論壇
8 x/ o% l0 h) U9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n& W5 k9 Z# @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5 C, W8 O% k, V& c% Z# e
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 x  ]# s! {3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
1 l5 L0 y1 m. h- p$ g4 E5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; w; \  s! M- P; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 M# w- k2 R& Q! g6 e1 G. X6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 A4 U  m( D0 Y# M
橙汁飯
$ ~3 z9 Y4 b  R- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 j/ \' n2 L" V/ c$ I
美國長米         80公克公仔箱論壇6 t. e, s/ X3 P. `1 P! V. P
小黃瓜         30公克
3 T  N9 Z8 [' ~公仔箱論壇柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 j% ~+ e- m4 F
柳橙汁         150㏄5 L& y. ~( I2 u* K7 r( r# ^2 F
蒜頭         20公克
* s; D9 e9 y: l3 C3 l2 `5.39.217.76辣椒         1根  T3 m! q! E7 Q& t! F, X4 ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @. a. @1 v; R6 Q9 Y4 [! v6 f+ l
醬油         25㏄
1 t" \% s# I* x0 i1 E/ P; `. `$ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
- Y* W) d2 z, |公仔箱論壇
' Y% x4 f6 M: s( v7 }" h【做　 法】
/ y8 a$ V; f2 `" [& L: ?0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: j  \! P! [8 v* Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

: f% c" m; p% U: o8 _9 I鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ V6 c% {3 l% r) Z( f
【材　 料】
3 @6 n% Y+ H5 B. N! }, Z  P公仔箱論壇美國長米         150公克5 v5 X6 }1 D6 T+ ^
海苔香鬆         20公克
8 o* T; k* k) h: v2 {: h5 x& w青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; l( K( f8 v8 Z: a
洋蔥         100公克
) t) |3 j  y( _! `6 R9 L鮭魚片         200公克
  p+ m/ G8 c* W* J" s( ^! r橄欖油         30㏄
/ F- ~1 d/ K3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& N. u! g: f* j4 s4 _9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆5.39.217.76: o/ `: K, K% b0 a+ V; v) s$ v1 D
老抽         適量
6 D3 \0 A- v6 ]tvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
  ~  F6 q/ m, H/ W( z鹽         5公克
" m5 }- d: o* U6 c公仔箱論壇玉米粉         3公克2 L  T: m! c% s6 r
水         10㏄  D: K; ?8 J" O4 A

  x+ h8 U) h: E" G. k' c! i( S4 F公仔箱論壇【做　 法】
: b$ g# X: a6 @8 |0 v/ l, P. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
" Q2 z/ l$ p* w' J$ W2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76, Y7 k6 J7 w/ O8 \4 L# b
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 Z& `2 ^' b
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( b2 c  f- ]$ \
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( C) ]% E, @( U, Z: C; o, v公仔箱論壇【備　註】
( m/ J2 S) ^0 r  O! w8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

1 H% m7 z% H1 J( R- G5.39.217.76鮪魚飯
2 u3 }* ~4 Y, C& X【材　 料】
+ T" F) r# E% Z6 \美國長米         200公克
8 f/ R5 Q9 S; Qtvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb8 a% o* W( H$ _; {, V
素肉鬆         15公克
) g7 l0 H: W& z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支4 u) g7 H6 F, Q0 D9 I- e
青豆仁         20公克5.39.217.76. c" F, z* k  f4 D+ n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~, r& o1 T. j% s
辣椒粉         8公克- [% |0 r" w! A' A$ b; b6 t. p
鹽         5公克2 [' s0 G# r3 Q4 V. Z) \3 V
        * [0 S3 V- O4 H7 j. O
【做　 法】
1 ^+ }( Q! s" j# e3 |1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
6 f. z$ U& s' I+ j/ `, I7 d4 l% u5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇* A' a- w. ^: l2 J' [
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。