BeiDouChef

. _) F1 @. p* \/ Y$ Y$ m- F
青醬海鮮燉飯
* s  c2 Y! h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# m+ ~% S- k& ?2 k! z洋蔥丁         20公克公仔箱論壇. S* C9 m/ j% c! S/ Y2 D
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% i4 @4 M; n" }* X8 i
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: t: z& Q) |+ r0 @$ z6 N
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; f4 Q6 O4 X/ ^9 ]  ^5 c
蛤蜊         6個' s" q' B3 Q+ I6 [) u- [
花枝         40公克
3 E( F' _! w, \8 V5.39.217.76義大利米         80公克
/ B+ @1 K" B) k- }! e5.39.217.76九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 F  y! |  @" V' {- e- s
【調 味 料】
) `6 _6 x) {+ ]) j6 ^9 `橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* k/ [: B* Y( v
白酒         50㏄! Z2 _# Y: {9 J3 A- s1 U1 ]: m
魚高湯         500㏄
' @) o( C1 m% C4 S: w/ K青醬         2大匙5.39.217.76; y- k& {  P9 l5 Q0 F  K
鹽         1/4小匙" P/ ]7 E4 K. ?4 y) O
6 M* g, ~% \5 U# o3 z& G
【做　 法】$ x4 f- Y& f8 I! a; A1 Q* N( V
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.76) n( d* h) K  h3 ]3 P4 p' l3 A
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
8 v: _2 H7 v: F7 D* ]9 `/ h4 I: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 r# F! F" P" ^1 C6 \
墨魚燉飯5.39.217.762 o' S9 ^* ^' X5 `4 S- K8 J7 k4 A
【材　 料】% z2 y# X! n. d# O; ]& H# V+ m" h
洋蔥末         50公克
; o6 W- |0 c7 V. `( P3 u義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.761 Q$ s, Z7 t8 s! e- _: q: a0 E/ R
墨魚         200公克5.39.217.76  Q7 P% R0 z* R7 \$ k
義大利米         100公克5.39.217.76$ ?( \8 O( F: Y5 k; I6 A" i1 S
墨魚膽囊汁         5㏄
% S2 J* V+ D. x公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇: ]1 e' \( m6 v* B& p
【調 味 料】
7 W# g. e" c3 G5.39.217.76橄欖油         1大匙
- ]! q& o7 Z3 Q白酒         10㏄5.39.217.76" }2 L( F7 K8 O" o7 Q
魚高湯         500㏄
$ S( R: Q- e/ j+ E% Z- B; q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
$ D. j8 d4 T( M+ f' L) r8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* e2 P0 @7 ]6 X2 o$ L# L$ _
【做　 法】
3 E- @. G* s; I: Y1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A- B! G8 \  ?9 x, ^
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。0 L+ @. l5 o% V0 S- r9 J! c# P
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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( D) _5 R3 |: L6 _' D- P1 p- @# I' M5.39.217.76野菇燉飯
" [& j) O7 t7 D8 j% y  x5 u+ B【材　 料】
: K  \3 A4 a* Y. Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克5.39.217.762 c- J# ~( z/ U9 C3 e6 [
金針菇段         20公克5.39.217.76* }  |  _2 z# h* A9 y: `4 D
秀珍菇         30公克
- b/ H+ O  A6 Q& M0 {. L5.39.217.76洋蔥末         20公克公仔箱論壇8 D! [; r7 E! X4 ?6 S$ ?
白飯         120公克
3 L: M* N+ X( I6 Q9 R. j, i公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇$ o0 {7 H6 B& Q2 g
牛奶         200㏄公仔箱論壇' K& [# D7 v9 H  F' q" o3 p: `
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb% L0 I1 t5 [* a, L
義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.76/ T3 Q) u- b3 e; a8 g/ {, b
tvb now,tvbnow,bttvb: o1 d" R1 {  r, v. }4 C" g
【做　 法】
+ K* x% b0 R+ O1 B+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。2 N( [) d+ u6 n* ]( C5 f& V% K
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
" |7 m2 Y' S+ U" {. ?6 l1 e3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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; J7 @7 g6 G4 o3 M( {( j* t
白醬鮮菇燴飯
$ `/ _) o5 R5 @" W' o5 ~$ U  Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 U& J' \) L) ytvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 l. |- Z0 ^6 T1 A
蘑菇         4朵
1 x& G% x: G# @奶油         少許
2 }4 r# |; w# }% U7 XB.奶油         20公克1 I2 Q, s, B( n- o" d
蒜末         少許
4 L7 ^% w) E/ _, D2 K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
* Y# E, _% X+ [/ a8 D牛奶         150c.c
& H* v8 ^4 f: H. o高湯         150c.c
, `$ G% x  ?% d( @7 O" w公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
6 a7 ~4 b- c% `4 A$ u, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
( }/ Y1 V  Q% k* A. g+ `5.39.217.76【調 味 料】! \& Y' ^' L$ u! I5 T
鹽         適量
3 i# N+ n" `1 C* @  R/ ~8 p糖         適量公仔箱論壇: ~9 h+ @  t, x( V1 x* ]/ r
胡椒粉         少許
$ f' `$ g4 C0 d: |& E- H( s7 {白酒         20c.c
" E, i+ w7 a% I8 J6 Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I6 }1 y% b6 q1 i4 [7 e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ {/ m3 d/ ?0 O7 i) Q
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
: Z/ n# N: ]5 c/ M, E% n; N2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
; e: W# c7 t4 q# t: D3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
6 F/ K! Y  F- r7 z/ T+ C, `" N. B$ E公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( ?; B2 b! }( Y7 N' o2 y2 j優格白醬燴雞腿飯. t9 C& }- B- k# e6 c* S+ T- @( h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 X8 \* ?+ z0 o1 \& O9 C1 g: f0 f
A.去骨雞腿         1支5.39.217.76* e: O- Y5 R6 s7 W
高湯         適量
8 Z3 W3 T4 u5 }/ n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. Z# z" x- ]" N/ J+ d; {3 ?
優格         60公克
5 }+ m$ `8 P4 r9 ^3 }4 L. N5.39.217.76【調 味 料】' R) P: M: v2 X+ x( N; X
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q6 F# K" [: K. Z, [, |; q
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. q( |: l$ l& r  q9 c
胡椒         1/2匙5.39.217.763 e: k2 W0 E3 A& {
糖         1/2匙
. l. S. Z. x3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】( s; f, w4 C/ J6 }+ e" E" F
米酒         少許& w4 @% R! b9 M. D! e2 a( A
鹽         1匙' H# w% {6 ]8 y+ B; A& m4 D& v
胡椒         1/2匙公仔箱論壇, _* y2 n: F/ @$ T" r& m  E1 y
糖         1/2匙( _8 L5 O  V( k8 A: F# _1 K

) z6 P+ W5 S4 W8 a! }7 J【做　 法】5.39.217.76" a5 `6 W0 O$ s7 x
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。9 j: |+ n0 \, ?  @
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
% t& @7 L! b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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' w1 ?% C3 t7 H1 u
義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ S2 q3 U  c" M1 t/ ^. L- b
【材　 料】" o( S  C6 a( o% R( I& A$ y; v
豬絞肉         150公克
8 y  \6 n. d3 M! `$ v* H$ X+ Htvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 b; N0 g% I1 _- e
洋蔥         1/3顆
$ p4 d- Y$ C" O紅蘿蔔         50公克
+ ]! C1 |6 [; {+ ~# Z! I蕃茄         1/2顆, q' O) d! j; O. r  G! j+ Q
西芹         50公克
3 w! O$ {! b# A蒜         2粒
, Z3 N8 \: r( D. O$ H罐裝蕃茄         1粒
7 x4 a. O6 L+ R) P7 R/ a" V: C; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
. {7 ^" l. j' A公仔箱論壇高湯         350c.c
  M* L/ t2 X; q" q3 I8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: f* K/ U- w: i; P. m9 J9 D
【調 味 料】
: M0 F  q& A8 _8 v1 v% E公仔箱論壇紅米酒         100c.c
8 p  r! U! r" \- ^黑胡椒粉粉         適量
# O9 e: ^( ~3 m- i: Q! {鹽         適量公仔箱論壇1 d2 Z8 ?7 F% S+ g. A, t
糖         適量
- m. O  y6 g/ T7 i義大利香料         少許
1 ~' B4 ~- e; C2 L7 P0 }# |' C
! k4 `+ v1 V: t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- W8 o8 G" k! I4 p
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
+ f3 s  r/ W8 E: E( C2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。% h% \3 e7 E, }
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
( T# N# N7 \5 X# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。; x$ Q1 t& N# v2 t7 K
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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* F6 y, G" I5 [! ~
義大利海鮮燴飯
/ n, \' M* B9 H8 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; l3 S5 ~+ H3 ^
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% W7 ^) z2 ?% f) `4 p
蝦仁         6隻4 H6 k  m# `: {( T
文蛤         6顆
- A  ~* e% ]' A+ W5.39.217.76洋蔥         1/4顆
6 i' R3 l2 a  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆! b: d9 n/ B( d7 R4 m
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) m8 E! {/ z$ e7 X% L  u4 q" ]
蒜末         1小匙公仔箱論壇; }& D  j- e, w0 o+ C
月桂葉         1片
- V6 Z8 L  x7 F# I2 z; f5.39.217.76【調 味 料】
7 g4 E9 b& |3 g' W2 M1 mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v2 ~6 f( c8 C% J- ^- _
蕃茄糊         1小匙
1 }/ C7 Q+ [; [公仔箱論壇白酒         1大匙' \/ T1 E9 X: }3 ?6 K) B, Q2 K# Y
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. R0 \% E' ^, u% `# d! L; ~
麵糊         適量
% F& o% N- n( R/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
, ?- B% u. H/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
+ g! J# p6 h. a# }6 `5.39.217.76糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb* B: C4 g6 O1 e/ n
# z! p& K1 V. R$ _$ X  L( k
【做　 法】公仔箱論壇4 o8 l# z0 Z4 p# ?& z6 e
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.76' r2 K. M7 \# T
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
6 L- [1 H( G$ ~0 I3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 o! Q: x, U" V4 b7 A, w' s
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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; e9 X! p* @' Y5 w" m! p) W
牛小排咖哩飯
$ i! Y: e# Q. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 S4 |2 R( R3 AA.牛小排         150公克5 a% G7 q* N! T, l. M$ W
鹽         少許- b( C, C% ~. V5 T1 Z$ J) w. e
黑胡椒         少許
, a7 R* X+ H3 ~  Y+ {8 z沙拉油         15㏄
% m- I- J$ g7 b. }# Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克公仔箱論壇6 R0 `/ \: H! I& g0 G! h6 U  O) B
白蘭地         15㏄公仔箱論壇( Q% n% G0 X- k! x* H1 T; s
醬油         10㏄
$ M3 a2 P" n/ y* a- ftvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
) c2 b+ H6 c7 ~' o7 Wtvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量- x; ~. _4 t: F# [
綠花椰菜         適量
; u+ n, ^/ G$ k! q2 r, h紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 V- U3 M3 u4 V1 K
菠菜飯         1碗6 |* v% I; @3 q6 o1 Q

7 j' c* }8 V8 W3 B: {2 O5.39.217.76【做　 法】+ _& O9 e  M0 ^3 x4 P/ [
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇% a9 f8 I$ S: P$ d8 V3 d4 L
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; _% h6 N! }, x, s3 D
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 D  Y0 [9 V% s' C) |
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' ]2 D; I0 y# c" @
【材　 料】
. z1 I! _8 Y4 e3 Y9 U: P( ^牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. H& j9 B" t! d" `- b& m
紅蘿蔔         1/2條
& x7 p/ I2 h# T6 g" `/ M( q3 p8 E- A蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; P$ V4 q; K& x9 {; c5 Q
蘑菇         60公克* H' q! ^' w/ N% _3 E
蒜         2粒
9 n. W  ~0 @: B& W公仔箱論壇月桂葉         1片6 I$ k( {+ L5 ^+ U4 ^- e4 _
麵粉         2大匙公仔箱論壇1 I. h+ W7 K9 t
高湯         600㏄公仔箱論壇" ^/ _8 V8 O! S5 t$ F
【調 味 料】5.39.217.766 k( a/ c8 m7 K. a
紅酒         300㏄. ~+ \% ~1 G( w( j: g) H
蕃茄糊         40公克
: T5 {7 O" R* {% {tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許6 f  x0 X0 ?' n
胡椒粉         少許
3 z& z$ ~7 @7 z% `; m9 g. X% v糖         適量5.39.217.76* X+ q: S- F5 S7 h  w) @
鹽         適量
/ u7 M0 C5 M; \3 A. s: B8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】+ s. V) ]6 M  F6 a5 @
胡椒粉         少許
2 [- e- W$ V* q* W- }9 t3 F0 L5.39.217.76麵粉         少許
. c# ~9 h3 [! q. ~! `5 @
+ S- ?8 j1 c( A+ \; ]+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.768 m4 j! `! Q( N% K- N, T
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.76/ k- J  G1 K$ m8 c, V. H
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! P6 _7 ]# s+ I- I% r+ G5.39.217.763.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香' l5 W9 K4 Z% R/ j4 o, S
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

- O$ b% i0 ^# m0 K- A( X5 v' E3 i公仔箱論壇羅宋燴飯
; f7 F/ O2 r4 v; Q- M. I6 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 S9 H& @4 J# w& F牛腩         300公克
9 u- O$ L- |5 g. rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
2 S: ~. F  a, H/ p蕃茄         1顆
+ H$ r. ^4 [& L$ a9 u6 T3 Q小馬鈴薯         1顆
% A9 u' J- F1 @1 Y西芹         40公克5.39.217.762 F; L: N7 J1 Z; H
紅蘿蔔         1/2條
1 x( g; \. v0 l4 K. ntvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片$ p/ ]: u' C3 Q% |
牛高湯         1500㏄
+ U' s5 ~5 ~  a: U" d8 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 I) g. Z8 i( }" `4 `鹽         適量公仔箱論壇( i# n8 l7 E3 o# E6 m3 e( J( ]
糖         適量
0 ]' l3 L& L  J7 j0 x, B) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
5 ]  ?% [6 Q4 _: M& \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
5 h  c( o2 p) o. I! b+ _3 v5.39.217.76
+ f2 H. y. W/ d. \/ ^' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* }7 j; O( S0 Q  B+ ]- l: {
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。+ k1 Y" u& \4 Z2 `, I8 G- R- f) j
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
: l% e- ?5 F( e9 [3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
' E" D( {, E2 b5 S1 `" K: ]5 F4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ O5 M! V- [% ~5 @
【材　 料】
, E+ m* s+ t; D* G8 p豬肋排         6隻
: H3 t6 R8 k7 z& [5 s蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a  x  Y* a! C, C8 Z
洋蔥         1/4顆  k' H) i* R6 i2 Y/ o6 b! ]
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ W+ N2 a( W- `# R
麵粉         1大匙5.39.217.761 l6 t0 o0 A$ e$ }7 M1 m9 |
高湯         300㏄
% d$ Z/ {8 e( C2 m) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ N- Q, S$ E1 t8 v& C  `# i
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. Q! T+ c, h0 O8 Y
糖         1小匙
* ^3 w9 K& Z" C; }9 ?- o: u$ i蕃茄醬         1小匙
# Y6 u, e) P( l" F# e" @; m5.39.217.76蕃茄糊         1小匙
) e# F/ W) Q4 f# y2 Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 o6 H7 Y& s# }  B  G7 W5 g
義大利香料         少許
3 W, m. U& {0 G6 ^公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.76  h2 T9 e& v' Z' V& Q$ c- A
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" Y, ^# E; R" N& S4 t
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ N! b: C" d+ [4 b/ R( i/ M
鹽         少許
& }' ]$ G) h% @0 w. n- `" k5 ^  n蜂蜜         1小匙
: G& k% Z2 e0 j& }+ y5 Q3 L' c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許5.39.217.76& m' `& {7 t) Z! G7 p  m. c
Tabasco         數滴8 ]* @; A; J. t: f
1 L( {. r3 s% _( U
【做　 法】
0 `0 M5 u4 R& T: B1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 k7 d2 Y! f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.764 Y) d. f: F5 e7 o; X3 }: Z
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇3 D. ]: A5 s) J2 a2 V
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇  |! M5 U5 i& Y! [3 c
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 t  b5 @; t+ A) u
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
6 Z* g& P& P" a5 X, \  c" ~tvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 Q# A& \& p. Z! P8 Z
蒜香雞排燴飯" h2 L3 Z2 o( N, @
【材　 料】公仔箱論壇2 b, m/ V4 T& c' a/ j1 D% M
去骨雞腿肉         1付
3 V0 {# ^( h3 A1 Z( G) N6 T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 l% l: V% h5 W
蘑菇         3粒公仔箱論壇0 A, P* `5 m0 V8 ~: \
洋蔥         1/4顆1 x/ X  L5 V5 p9 H
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) l2 ?& O: H7 D" h' n; j) C
紅椒         少許
7 _, H5 [- L$ x; f) ~% P$ n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆5.39.217.76# H9 d6 X+ h1 b( f5 w' Y0 u* A
月桂葉         1片
5 t" t5 F8 u) r$ G8 K, ?* J低筋麵粉         1匙公仔箱論壇' v+ F! l2 f6 x0 [# y
高湯         200c.c
: j! ~; ]! k. U公仔箱論壇【調 味 料】
7 }6 l" B5 R, w白酒         1匙
9 @% M, ~: y% l黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 c& Z, @% ^, w- \
匈牙利紅椒粉         少許
: ^) h! r7 y# a( Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.766 ~+ d. j8 s! U# J7 o
糖         適量
; K* f$ v7 ^: x/ l4 s! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. t. o. ]( z, `' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙公仔箱論壇6 B, |; f' ?! q( m3 A. H
鹽         少許
1 r& x5 H* O  I蛋白         1顆
  E- A+ l+ {' b$ ?7 s& C) I, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許5.39.217.76! O5 R# ~/ i$ a5 S( U
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb, P; R- O8 s! U- m! I  z
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 z# n3 P0 L; C/ j6 [/ N, r: A

+ c+ Z9 B- L" o0 k( K$ u【做　 法】公仔箱論壇+ N+ w; j: f1 d3 S" z( J( S5 }( e
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。; k% S. u) k1 z  O
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇9 Q6 f! U( y; D( j, n  B, {1 i
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
2 S/ C5 ]7 Z% q4 gtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# S$ v# O( _, }  g& ^
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. ?8 v! `7 Y) j% F" F5 V, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 c: V# j0 W6 v3 c
橙汁飯
9 m+ W% X; ]$ o/ f# u5 K公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.767 V( t; X5 a# S$ d) y
美國長米         80公克公仔箱論壇' |. d9 O7 d& J# D: ~3 j
小黃瓜         30公克公仔箱論壇, Y0 x) z2 p: u0 l
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 B$ d* H! ?# Z
柳橙汁         150㏄
. S+ k( f+ _* B; O蒜頭         20公克
. E0 a) _8 B  Z& y2 \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根, z0 V# E# r7 x! ]
【調 味 料】
2 s2 p% |: Z0 D& ]0 @2 J醬油         25㏄
4 h. X/ W- x5 q6 E9 n0 w5.39.217.76糖         25㏄
& Y& t% n. m8 ^. ^7 e$ v  G. ~/ V公仔箱論壇
* C. l. F" V. z3 ~1 I9 J【做　 法】! O5 k, x+ y5 d5 K" U8 ], X3 S* o( l
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
4 V+ G2 [1 a" j, i4 g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% Q9 B% Q8 A' R- a3 F. p  r8 U/ _
鮭魚飯
& b5 c& ]2 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: q# j3 C  o. h: H& O, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) j8 ?4 P& _8 Y( o5 y
海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: M& \8 e' @
青豆仁         20公克公仔箱論壇$ a7 a- k' d& x" c' G. T- \8 {
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. `1 ]# b/ w8 b5 R
鮭魚片         200公克
5 p$ |/ I3 B7 r$ N! U8 d2 R$ W橄欖油         30㏄  h, P! a  Z9 {' c' }% i4 n
【調 味 料】
0 t- e6 t$ D+ E% T% W. @& otvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
% k8 k: C- M( b- Ntvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
0 D: x% |( y% L" N3 e1 F! J6 E7 l綿白細糖         適量
* `7 v# ?8 s; d; P9 E  V" U, R( ^公仔箱論壇鹽         5公克
9 E( A+ @. I% J$ `" `玉米粉         3公克
' \9 U# j9 M0 d! ]5 h/ mtvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" A+ V8 m- w! W" {

6 S1 n# A; m) r& z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* u, Z( d# i0 E5 t7 B1 H1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- P- H7 V& L
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
) M0 B6 Y% ]; d* [: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。9 i' v. t7 O" k! d9 }
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。! }' _% S  s, h7 s- r
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 k) i% b+ n  I- Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# o1 s3 F3 B6 k) y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.76) X# ^; R8 [  A6 Y5 D2 @8 w
鮪魚飯
% e+ J: W$ t: R) Q" L9 v* Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) @* n0 X% Q4 R0 g. A) X  L美國長米         200公克
5 t/ V& }' i7 V9 I3 k2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; H) z9 W( g5 N, ~9 X
素肉鬆         15公克公仔箱論壇$ `4 s/ V  T- r+ ]8 |+ b
蒜苗         1支
, q! T) n: o4 y/ L; r. s( k5.39.217.76青豆仁         20公克
4 W* k- |$ a6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; b- \! c) ~- h9 Q  `辣椒粉         8公克
4 R+ I7 Y8 m1 k2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
: @& @5 K* C2 c! E6 w8 vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 [" V. P4 V: ?8 M# b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( y* d& ~  C! L5 P. `/ `
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。1 V( p2 W- b" E# }. o( c
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 L+ b% w' O5 {* G" S- [+ D* n: a) A公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。