
/ _# E8 Z' O- ?) g5.39.217.76脆皮披薩麵皮5.39.217.767 I3 w* y3 [! p, ?0 I
【材 料】
; _0 L+ h9 V4 T+ d' f5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 500g
8 [# F8 F4 D) ~+ r3 q i0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約45℃溫水 270gtvb now,tvbnow,bttvb, g% r" @2 J( C* s, x1 G8 F3 _. V
酵母粉 4gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ Z+ z# Y. y! ? {9 X: g
鹽 8g
6 A2 V* E0 V: T# N) I& ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~( I$ `, C6 Y* ^ Y: g( m
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【做 法】
8 o& z6 z* n' a% b5 D% [1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2 M- r' o: k" Q, r' J' k% ztvb now,tvbnow,bttvb2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3 n/ a) j6 [3 K4 P! ]5.39.217.763.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
% x+ v3 ]! a) l) k% K; a9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; h$ V6 V" i0 X1 x) K* }, j$ q
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
# J W# S' R( v6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
9 x# Z: l: b% }3 V$ _% C7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 b" A& X5 _+ Y* U( e1 i# z) _
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帕瑪火腿起司披薩tvb now,tvbnow,bttvb" p6 z# ?( E! D/ R# p5 z6 s2 ?
【材 料】# `" d0 N" Q! H" o" `
脆皮披薩麵皮 1片1 d% M: d# ~* t3 U" c! Z0 Y, I$ p8 m
蕃茄醬汁 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. M F; g6 Z
帕瑪生火腿 6片
; R* r2 _! g; ~4 _2 Q) N' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇4 h k- A$ z% W+ I. R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. M& z/ w) l( P3 ?
【做 法】
5 e5 r+ h1 _' ^+ a" `1.瑪茲拉起司刨絲備用。# L, j7 L+ J) ~! \# _' ]/ l. k5 I
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
j* V4 u2 B* }8 ~3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
9 j" J7 _9 {' y4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
% z, U0 m U( z& W5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |