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原 料
. H" w- {$ C4 T, I0 M! I5.39.217.76羊后腿1條公仔箱論壇2 |8 Q) u5 S8 a& k7 {  L( D
黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb3 h. F, b1 a+ @  o# |
燒餌塊12個 $ W4 Q" S+ `; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- d- s# P/ i5 X
制 法
' G6 M" ^) w& \/ \) C0 O/ @( ^tvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
+ h# Y9 D0 r, z' x, |5.39.217.76用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
8 x2 }9 _' \$ k' [公仔箱論壇乳餅300克
3 y0 |, F: T( K8 m+ Z/ N* p; u8 Q公仔箱論壇雞肉200克
- m4 r, Q7 E, A5 s- F豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇7 F2 y' \2 G3 d3 d3 H  m* c8 D
黃瓜10克
$ E( v4 x# M0 i% U& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `5 G  @8 H/ R* E0 n
制 法 ! j( f/ [0 Q/ E8 o  y! `( K* s
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
9 p) Z; F- ~, F2 H0 v公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& g3 G4 u, n! U0 `
肥雞一只2000克
; D( \8 r; l0 [" N* U, i' n" J胡椒粉3克
9 W: Y% k5 ?( M% d( {tvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( m9 U" @" x. s. D% u

) _) k5 W  t- J, N. v5.39.217.76制 法 0 W0 ~8 W4 {; D5 p5 r/ L2 o  U, L
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb: p  h0 e7 Q! G5 z% M& c! Z
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料7 y6 r+ ?: ^( K
鮮鯇魚1尾
$ Z( ?% }) Q+ ]! T8 m: w$ ]! l5.39.217.76豬板油丁20克
; _% Y5 F! ]; R- v9 ~8 h熟火腿片10克
& H$ ^$ @; Q7 {; _& U  Q: rtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# i% f! D# `- m: O# j7 i2 R
筍片10克
# A8 {2 g: [$ v& T干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb+ |: d! s( H( a* @6 P. K8 w! j
公仔箱論壇6 `1 J+ l% b* `* j4 l
制 法 5.39.217.76( u8 G+ C) n6 l5 L# ~9 a! \! a7 ]
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
! O4 n# \6 x  A* t6 w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
- h2 E' U) J" l0 P' n& r. \7 _公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb! s) }1 a) h% E+ d
胡 蘿 卜50 克
, m2 k' d: X* o: g4 e9 T5.39.217.76菜 心100 克
3 ]. U3 B9 q6 K3 a2 F+ f3 @腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 " r/ E# \4 B, X: S
5.39.217.76+ k. p7 t* F$ \/ b
制 法
* _5 H- S' h0 n  L. p& Y! w8 z& M5.39.217.76豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
  R" b2 @! Q% G. p, ~/ l砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ % b9 s% }, z( q$ f) N

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原 料
  q2 i+ I3 j2 d, [: a  ]公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ [7 T6 _0 @
香 菜 15 克
6 X+ x. d4 {$ t' M9 T! J% V公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 & S: x- T' A8 k, b5 V
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
) O; g& q# n* z" ?% n) c, M2 _6 k3 X
制 法
, s2 f: s# j2 C( s2 B- e5 Z% h鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
+ L+ W. L% _# h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
4 I2 y! Y2 |" d8 ^( u- q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
4 S' y# `- R6 ]" Dtvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
6 @7 n4 z* I5 P$ y) \+ |tvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
8 \9 I' f5 }4 i) \熟 火 腿 肉 50 克 2 |4 j# h- ^' L8 B3 F" O% ^& j
水 發 冬 菇 25 克 8 T2 Y# `* C! S# \7 F

3 Q$ K; h. S6 [& U" J: A% {0 p: F  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
- J, v$ ^+ S/ w5 x0 ]. b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇7 g. y0 J) _( f+ L' `" q$ X
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 G, Z9 j% [' v- x5 T6 w
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
7 [* [- i# R, V5 ~/ a+ W  R5 a5.39.217.76雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
" Y% Q+ P; ~$ Y$ k3 P6 v5 @豬 肋 條 肉 800 克 " n8 L) n1 N: I5 b$ U
蟹 黃 50 克 5.39.217.764 J: f6 q+ ~7 K3 L
蟹 肉 125克 公仔箱論壇4 a% Z7 A8 @0 `9 H& j& S8 n
青 菜 心 200 克
5 j, p4 u  O9 v* j& V; Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 - q4 C3 C% n0 n% G4 f" C) |0 C" s) u
清 湯 500 克 公仔箱論壇% x; G6 U! ^+ L) k1 i: x5 r, x! u

. N2 \+ _. o' \7 t7 g公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 P" ?) {# Z8 j' ]- P0 T: ?
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇% n2 M; w* o9 C5 i6 o' y; ~2 {
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ! c9 [, ]% r9 l$ P. D" h
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
4 [1 b* d  b5 i公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
% ~1 Z+ ^# f8 f* Z( X$ C8 V  }5.39.217.76水 發 海 參 150 克公仔箱論壇6 I+ x1 @2 @) s: b/ [/ f
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ \) `" e4 M
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, ?6 [! w3 L8 i! P
水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb# c# L. o9 S0 {% x( _% {
雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇+ p( K" X' {; @% {5 @! P
厥 魚 肉 100 克
' p9 L! i. M. r) C, _" f! g水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇7 F" x! J6 j1 e4 Q6 P

6 E5 `- ?: f) }) f) G& l制 法公仔箱論壇* Q. I" F( Y( `) g
5.39.217.76) s4 W; i8 \- F8 N
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5 ]/ {% j4 R" R* H
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( a& p) e% o; j: b- P% Q) f& P
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* u" t: _' [$ C+ V) t
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb- j) V2 |. B3 O, R+ H9 X4 c+ x6 B  o
5.39.217.767 O$ i' ^' x  ]* {
制 法 6 \- E2 N( {$ g/ ]
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ * t9 \& N8 h& ?+ X+ R3 K
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
3 M' E+ I+ b! Z4 h) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
& N- _5 W1 c8 T0 p3 i去骨烤鴨肉100克
8 g7 E9 b3 w& H4 G6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: l/ O# i) {$ O8 _, ~& Q/ r- o
制 法 5 f  P+ ^0 [/ S' |' X/ ?
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
7 k, F( B: n, t' N加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯8 j( D7 L9 F- P" j5 A% K
原 料1 q- z( S: U* Z9 y
熟鱔絲100克
" |$ B, R! H% N/ X& |公仔箱論壇熟雞脯絲100克
/ c2 }5 S' D8 m4 J! l3 J/ I5.39.217.76香菇絲100克
& W  z& L" Q8 \2 m2 n5.39.217.76
5 Z# d6 f, j$ h( P8 V公仔箱論壇制 法
6 H# U1 S  K! q6 \1 h蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
& R5 a* ?- C0 E6 L4 Q( j5.39.217.76加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料3 O& V) G5 Y4 _6 V
水發大烏參1只
( J. v, a1 p1 M. T8 j5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) A7 U4 F- ]/ U4 x, |* }3 ~
蔥段1克 公仔箱論壇( w. v& t/ g6 R6 K5 z1 `

. j7 Y+ {& F0 y6 u  {& L/ a5.39.217.76制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 [  C7 _' O: S9 O
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ! X9 C' {, _' h
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 7 i0 A8 s8 f2 {. H
公仔箱論壇# e* W/ h, c# h) l! r6 \7 N

3 @$ b/ f' @7 q/ ^( l" t0 Y

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原 料, C5 g8 G. O# q% g5 n0 Z) l5 o
去 頭 熟 白 鴨200 克
. n1 G% p9 @2 E8 U2 R公仔箱論壇雞 蛋3 個
5 {6 E! Q# c2 g6 h7 F( ?2 ttvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
9 d% A- g: v2 d' A公仔箱論壇蝦 茸 适 量
: D- f& L* h! F5.39.217.76
2 q  v3 @0 [+ u9 X3 b1 m0 P公仔箱論壇制 法
; q, z" f, o# r7 b5.39.217.76鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.764 W# v2 P% u. U% y; H* {
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
. {& t" G: ^, x( ?/ @* S公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 4 ^; y9 V0 T( h  z
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 m+ o- S3 d8 q( F/ y; M
鮮 蝦 仁500 克
5 w* T& J/ V* q1 {. c土 豆 絲250 克
3 s" w7 I6 O  {; K+ M$ s8 y番 茄 醬25 克
* F+ K8 J8 Q: f3 X4 O% C2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h, [4 w" u: r" o0 ^tvb now,tvbnow,bttvb制 法   ?+ |( {3 E! _9 c6 i
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
# A  \5 S+ s" P' I9 `蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb6 R- H. Z5 w7 _$ H1 B2 z
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. , ]1 q( t3 W- f1 k. y6 f$ k8 [
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.