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原 料5.39.217.76' O, K; H% |: l
羊后腿1條
! ~/ y5 b" y4 O! ]  N" c+ l/ h. q: o7 z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克0 I5 [4 O, M5 c, B$ @. V6 A
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 Q8 b% e3 R* Z% z7 A
公仔箱論壇  J2 B& k0 w) t1 T$ }6 q' J
制 法 5.39.217.76' [6 S! I( ^8 M" R% B7 F0 t
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& M0 l4 c* t& r" O4 R
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料, r6 W8 A1 I$ c% i: U" m
乳餅300克公仔箱論壇$ \/ t4 q# h7 q, T
雞肉200克
0 L" u' d( b5 g$ W  D1 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克$ T4 Y% ~2 g# w8 n8 X
黃瓜10克
5 o" Y  L4 `* b3 {: q$ E公仔箱論壇
, f3 m& w( S% x; \" h. H% @. J$ r制 法
* a" ]7 a# X, P9 G& V* d把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ) S- ]; S& ?' s2 q7 Z! S* o3 l
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料# u# B- g- \5 Q
肥雞一只2000克
& t" w) Z5 v' W3 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 i  x1 G$ b# o
姜、蔥各30克
, H) e- G+ Q  S" g& L5.39.217.76( u2 G* Z/ ~& D2 ^
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 ~& t6 C3 _
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
1 g# Y* C, Z1 z- m4 Z5.39.217.76撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
( O, L2 p5 c) i# n/ {  K公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
6 q1 u! u4 z+ t6 x8 i豬板油丁20克公仔箱論壇+ D) F. ~# R9 n4 x. v  g
熟火腿片10克5.39.217.76$ ?( `0 X; B$ u1 C! O& Y) i
水發香菇片10克5.39.217.76- j/ A' [0 {* q. e/ _# \3 g% ]
筍片10克
+ j# t2 K$ S1 M; M- I8 H公仔箱論壇干蝦6只
6 H: c4 ?- m& C9 L5 g' j9 }' y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) {( l8 t# M: X& z' G$ }
制 法 5.39.217.76! G' y% l2 s" m$ k7 U
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 4 Y& a4 L; C  ^  j% T5 O5 T' T
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
, s& R6 A6 C5 j: k5 Q& U  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
- n( G* V0 N' f& ]% J7 ltvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( u8 |% R! S! {9 _7 _2 ]
菜 心100 克8 O+ ~. @" j/ j& w9 C# y# U
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 3 _% P7 D$ X  Z$ ~

5 Q4 B  V% ?. P. G' y  g% @! w制 法
, M) g% q0 V4 Q4 Y) K6 `5.39.217.76豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
$ u8 s2 D% {- S( v砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 t4 h( m/ Y. G

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原 料; h- ~( r1 x! W7 J2 Z
鮮 墨 魚 肉 560 克
. J/ z6 }, J$ M$ B, ?公仔箱論壇香 菜 15 克
, g, |+ N" O" q" Y5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
+ Y- [, B/ n2 D8 C8 |tvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.76+ l) X6 P3 x! n$ {9 e9 W% T" ~

$ D: d& b2 \0 d: v制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 b+ R& O8 d! p8 f& [) T2 b) J
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ Q$ F; I* R: }' W  V
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
+ h! w/ S  Y: u! @# ^8 A( b( `2 |6 q再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb" M' X+ S/ l2 E- N' G. Y
燕 窩 30 克
5 d! U: J) Z0 {熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]. B$ j% j0 j2 n
熟 火 腿 肉 50 克 5 J. Y3 Z7 J% m! Y! E' C
水 發 冬 菇 25 克
2 s) S$ B+ c2 L  ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 Z+ L. ]/ J1 y4 K制 法
- N$ i9 [8 t" M, P; ~% R" k' Wtvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
' B, ~# `- }, l2 |tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇( |9 ^, A- S! h
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
0 G2 |4 D, E: F9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. k/ W: M( |
豬 肋 條 肉 800 克
' r' C! d; s6 R4 t公仔箱論壇蟹 黃 50 克 公仔箱論壇- u& _+ c" a# o; _
蟹 肉 125克 5.39.217.76  n' ]- c2 ~! u; @" L
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb! X4 Y+ O& k( S8 `( q+ V6 ]
蝦 子 1 克
" _- x% G- P: A清 湯 500 克 8 L" r! r% g% `

# y' j0 ?" i& O4 @& ]- q2 L5.39.217.76制 法 公仔箱論壇, c4 b5 w2 r6 B  N2 A
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.767 G. Y2 `/ S# k4 U, r# v9 d
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ . G7 I. G3 ^* s) U. X4 H9 p' i
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
' ?1 E' j3 o, ]9 d拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
9 G4 \( [, h  b5 n# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
  m4 j' z- r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克公仔箱論壇# c2 C/ V3 v; w; y# H8 I
油 發 魚 肚 100克
9 s: Y- w8 `: A5 J3 P' j3 N$ r+ {水 發 魚 翅 50 克
7 ^; `. p0 H4 x/ @* P( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
9 V( ]6 ^9 M0 B' ^tvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
% C8 F" `/ B( y% R. \水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
; e7 r/ E( P( y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r) T2 K# c5 Y  u& s公仔箱論壇制 法
& H2 O5 B& R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ }+ \+ ~% z# P- y3 k. U
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ( ~- V8 [0 Q' [
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 X8 n% p3 `, c
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 C8 v* g8 v  c' X) I5.39.217.76鮮魷魚150克 公仔箱論壇$ N7 n9 a7 g9 V" h6 [

* Q: o9 N5 g1 d1 [/ q% h8 ~制 法 公仔箱論壇3 M5 u! y+ e! K# F
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 1 z+ f' l& F5 @# y* [# M* P) {
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* N- }9 ]* L% n# |# G& `淨鴨肉100克
  F: z* ?: H# O- |9 n- j公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克
! g$ j% p' N% j+ D' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 r! ~" u1 q+ K) x, x! N9 ]
制 法 公仔箱論壇6 x8 _3 Q" S9 C* E) o% j9 }5 M
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 P4 S; P* _1 ~2 p
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D) t0 O# o. Z3 ^( m# H# J# ]8 M2 Q8 I
原 料5.39.217.765 \1 k4 P+ b3 P7 k6 x
熟鱔絲100克
7 T7 L( t+ l; d% n8 j* C' jtvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
. I$ Z7 l6 Q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 p2 k, y1 T# a6 o' Y2 X

2 W- d5 G% ^( m0 h. H2 a3 @公仔箱論壇制 法
" }; |$ M# m: Y' ]& X/ M8 D3 G蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
" o8 J# K; D0 ?2 z' i. E" [+ f) A6 }8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料% z  }$ F8 A) u: C. `) f8 V
水發大烏參1只
$ L& g! P1 i- w  T" B& V6 L+ e% n蝦籽2克
( @7 i) h9 ?: P0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 4 S( @2 t. K- s9 F9 C: f0 a

& A0 m! g) u, [制 法 公仔箱論壇5 E) j9 X; c9 _+ E; C
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
, W: C, f2 U+ D蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 , o& N0 P  B0 z/ J0 G5 n! x* {
tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 R9 E1 k4 P$ G$ b4 \: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k7 N3 B+ N. D. M% _2 L

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原 料5.39.217.76; M; J! y, S$ D' s
去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇6 ?! F8 _6 X" U2 v1 }, E8 U
雞 蛋3 個公仔箱論壇9 x8 j/ ]* S; w' G2 ^3 N
雞 清 湯750 克# ?. I# |) K% L8 N2 V3 ]: j# r8 E
蝦 茸 适 量: D+ B4 u! {2 O, q7 [

9 a1 x5 v6 P5 {8 T) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 ; w) Y) y3 U; G0 K
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.76" l/ H# s) ?$ Z! P" Z" O7 e
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5.39.217.760 `3 f7 `2 j- Z$ s: L2 ~5 ~3 {5 Z
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
4 x6 l, \9 r. p& H公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.762 E: h! P( H3 p- ?8 J
鮮 蝦 仁500 克
* B2 t$ ~* H+ t4 K: ?. v土 豆 絲250 克公仔箱論壇! M. A6 ]* q/ \4 o2 }2 a; f
番 茄 醬25 克
# p5 R( v# G% ~- utvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 S$ Q4 f1 P! A6 U3 T; L+ [
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 c3 |1 `, R2 _, Q
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 2 o; }: [7 L6 g+ F- h8 w8 u
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
# E) k/ }, v' t( G3 k番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
, t/ W+ ~# @  @: J" ]& |公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.