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原 料" E. b2 K4 A; K9 T( j& W& D
羊后腿1條
9 T( M* {. D5 h  j公仔箱論壇黃瓜片50克
/ r8 u5 J" U7 ?9 P4 b( U5.39.217.76燒餌塊12個 5.39.217.762 u$ H. R6 M) M9 `

9 _3 S( R5 S4 i# f/ B5.39.217.76制 法
1 d; ~$ q( e; \! l) J# x7 \8 p羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 8 T- Z+ {- |! [; k  m8 o
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
8 F* j2 Y& @9 e9 g公仔箱論壇乳餅300克
8 ~8 [9 j5 ~  h8 T- h: B3 ntvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
; k4 ^* J4 j& R& w+ D$ J$ |" M4 r5.39.217.76豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇5 l) y' E; _6 U3 ~0 m
黃瓜10克
% S. |  y1 d4 M; J( e& btvb now,tvbnow,bttvb" g+ P# {6 E! |6 o, w( ~
制 法 公仔箱論壇& |3 I8 q# h  Y( C
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- n7 f; i* _& A
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
! p( `3 Y4 `; W3 L肥雞一只2000克
8 D9 j. P/ g3 I5 N' h; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
' [7 c1 W* |, c# X5.39.217.76姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' o! \' Y8 k9 u9 Q7 s8 w
0 d) g4 l4 W3 s" ]& y$ ]
制 法
3 q: p1 ~& `9 r, Ktvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 3 u0 b# y/ w2 W' U, E
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
8 l0 }  i9 O  t8 \; ~' dtvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
( g1 u/ @% S: h6 b豬板油丁20克
7 K! X3 l4 X* b, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克
3 F& M! i/ s; G2 ^6 v3 N8 x公仔箱論壇水發香菇片10克5.39.217.76- [4 [$ J! T" O+ l* q( u) i% f/ q+ J1 ~/ B
筍片10克9 Y: G4 u) O  z# o4 z! g) ^( ]
干蝦6只
4 m" ?4 E( r# {& |tvb now,tvbnow,bttvb
- n; Y/ F& X4 o9 u公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 o% J% V5 Y6 n, G0 p0 H
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.768 R+ R8 a+ j# V7 L
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
" q2 A4 I$ M4 F, G+ t嫩 豆 腐150 克
+ K- |7 u7 f4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
7 b1 w4 b6 @! K) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 ^+ a3 |1 b( s
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 . d; P+ [6 @1 B( x' R2 ]  R1 M5 ]

) i0 h( |5 v: ^% F" h公仔箱論壇制 法 : h5 ?* ~( p4 O/ _% j
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.764 E0 F) Q$ T; P
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 2 O& I. b6 E( B$ w* h

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原 料  x5 S7 W' B9 n' u
鮮 墨 魚 肉 560 克  O' }$ {+ w7 e' E9 Z
香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. q. x* k9 X# u
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
( o* m! Z% N8 |7 j$ U* i& `2 r- D木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
: ~( y! r% N( I% F5 h; S# a2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% p4 H# D0 H
制 法 ; N0 B6 S- K  ?5 S
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 8 }) m+ D, E/ j) T( _. Q1 q
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
9 s1 B1 m* O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.763 P7 ~3 i! n" l! P2 [
燕 窩 30 克 公仔箱論壇! B. y8 a( Y& N8 e4 G2 M
熟 雞 腿 肉 50 克 " W9 Q5 Z( J  e' m, e5 r0 B
熟 火 腿 肉 50 克
- I9 w4 f0 i5 `5 Z* ?& K! f- j2 {. p水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.76; ?/ I! p: h6 X; \' u; |: i
tvb now,tvbnow,bttvb" C% L; P- q  c7 W: {% e# ~2 i
制 法 公仔箱論壇% b+ y: q) G4 X' \1 ^( S
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
& ?1 h0 o' v: t& v5.39.217.76雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇8 f  V' K7 Z7 j# u) Z6 w' A& Y
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
  o6 U3 ~, ?6 Y$ Q5.39.217.76雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
( e' c8 u. h/ e3 E豬 肋 條 肉 800 克
, ~4 K; D( C. T5.39.217.76蟹 黃 50 克 5.39.217.76' E: h- P/ m# H9 ^
蟹 肉 125克
! a5 U  i7 u% b6 ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克5.39.217.76# `7 C: O9 C  s
蝦 子 1 克
/ Q: G4 A) L+ r* A) r4 s* Vtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
9 l. W! N3 ]* l1 b: d# g- o; P5.39.217.76
+ o5 p- a5 u& c0 F. O8 |: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% O8 i& M8 A+ U) g1 Z+ i
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
' c2 Y; N8 v$ d- A- |' }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.76# y- s; Z6 h* V, s
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
" g; e; u1 L; A- P公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
/ _$ u5 n, X6 _- T. A+ e4 s0 atvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克1 t# T0 m. I& Z  g8 q' X9 G( b: `
鮑 魚 5 克公仔箱論壇/ D. T" Z# ?, R7 p" `( v
油 發 魚 肚 100克   x8 Z! y+ i7 j# [5 ?: E
水 發 魚 翅 50 克
9 o3 I. |) M  Z4 W( Z: \雞 脯 肉 100 克
) k* c6 I' x4 Y* |2 C% F' U" Utvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
' B0 Z5 [* y+ x( C: f. Z$ r) Stvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
$ S+ }6 S: @8 \) K) u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. a- ]: i" ?6 J
制 法公仔箱論壇7 l7 b6 n8 c6 S

' ^% C, i! @2 x+ E6 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5 l$ f' P; L! h$ B3 J) _" P
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
4 d% ?# [" G4 h, i+ T- i5 U  T; b# p2 O公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料! a7 R: i( N% p
鮮魷魚150克 ) E7 K' V# [1 m- e  c( X
* M" ]% F+ g/ L$ b% x8 {3 |
制 法
& [5 W/ k% K/ f; e1 J3 |1 {* u鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
6 E7 J1 k# B) q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料4 N& V3 V8 y1 `9 w! L( E; i" \- I
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb! [; y3 l5 j1 m* j
去骨烤鴨肉100克 0 n$ A1 T) q& X0 s0 t. ^2 G5 G8 \9 p2 F

1 U$ H3 J; z/ |  q) ^  ?, Ttvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* c, H. x0 f$ |3 J; i" U
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
1 S2 R# d6 B$ ?* }+ A. Vtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.76. A& S/ d: g3 i; D2 q% F
原 料5.39.217.763 b, M, M* s4 \# @
熟鱔絲100克
9 O, E3 }1 ~3 h5 I' g0 p/ ]公仔箱論壇熟雞脯絲100克
8 d. p3 O1 N! F4 [; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
- Z7 W6 f$ c" P# `" a" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, A1 q; w" O4 S# X8 a" a- t$ l
制 法 3 ~0 T2 [1 W' s9 p* {
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
& j% J/ l- ~. m( J7 Xtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料4 B) ]6 [' d4 ?8 L- T% O" _% o
水發大烏參1只
  b; v0 i% H) W+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
6 }0 p& [0 ]& ntvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
$ u' _7 e* Z& o- }+ D; p# S' l. Z5.39.217.76
7 o7 A. t: R1 O% R9 R9 Y- Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb制 法 , j6 }6 Z& j# X
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.764 [- j9 V+ w, o  ^" a7 O
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
, h4 m# B9 j6 E! Q) Z6 E" h% S/ C 公仔箱論壇) ]! K4 k+ l5 H" K4 I; N

$ R5 M0 b8 G# A* v; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
- _& b* C: W& A6 `6 D& R: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
, E$ r7 M, H1 X& Q! \雞 蛋3 個
" c# L7 e) b- U6 p+ w4 X) }( atvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
, F1 g  H  h  \# }$ Stvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量1 Q" k1 h, I# D, i- H; [8 P

- r$ H9 S" d1 c8 l! Z" w% @制 法
0 C& _9 b2 Y3 M鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
: g/ r/ J6 V0 q4 A公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
' D5 G  @6 u6 Y) h. ~1 {. {5.39.217.76加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
4 @7 R& V) U1 o" |( o5.39.217.76雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
9 t: F' }. [9 ^2 n0 Q鮮 蝦 仁500 克
' }) ^/ I' T/ ^* k$ T公仔箱論壇土 豆 絲250 克
# s+ W8 Q8 N7 ~( |公仔箱論壇番 茄 醬25 克公仔箱論壇  G0 X$ r) }0 p" O, a8 X% }
/ ~0 M1 n* u$ y( P
制 法
: b+ L2 ?8 ], p6 N9 w1 N土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.76+ g' F, C0 p; L/ ]
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. . t+ w/ w: Y4 H6 d  P3 h
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb% }1 E! N4 v9 s2 _% m
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.