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原 料
& }- H1 B, P' x% P" @6 t, Z4 D公仔箱論壇羊后腿1條
- r% X( P( {* d. Z0 W' k7 y% H4 f黃瓜片50克公仔箱論壇% H% T/ y' t( F4 }: d" \/ T
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb& N+ p' \% H5 k. S$ j' u
6 [3 M# O4 V3 b& _7 ?2 c, O& i2 v& a
制 法 5.39.217.76% K+ _( I2 G. ]) ?$ x' {7 ^6 i. ?
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ [1 T- T' O- r4 ^9 e2 A
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料$ m" u; {6 F( f, X' U3 d
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" f7 j$ {( s/ [. L+ Z' C+ I
雞肉200克公仔箱論壇0 d8 O5 M- r- A0 c
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb2 n( A& a( v$ P' [1 |
黃瓜10克
8 R( D) @: s, w% k2 F3 k公仔箱論壇, V% ?/ j5 {# j7 r
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" |! S. Y% j  `
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 m& s  o3 \4 k* `7 L8 s
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇- r$ y' O2 T$ _% [4 m5 u
肥雞一只2000克7 M1 q) a' M/ E3 ~3 Q6 P
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 p1 x* d* F
姜、蔥各30克 3 j- `, z& s9 V
5.39.217.76) f) H7 s" b: p
制 法 3 ~. t/ p( o5 L2 L2 N( T3 r
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.765 n3 ]& V5 k, j7 k# k7 |
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料. N5 r3 |9 g8 u# Y9 a! l$ e
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 Q& Q" h) U
豬板油丁20克5.39.217.76% F) n2 K) A# r, T) L; }" [
熟火腿片10克
* @+ M9 R" x- L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
  h8 @# I; I' z- T4 }9 X5 ~  P0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
  d' Q( q9 a% k' i% D) ^干蝦6只
7 [# k# z/ }7 d" D1 P0 j
' z; V* P. M5 [% i8 j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 ( D' b1 K) U: U
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
2 ]" C3 r' `/ i4 |5.39.217.76從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# c0 K% k( t0 ?4 f
嫩 豆 腐150 克
4 W( o  B# z" @3 }: c" ?) \! |6 k公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 f+ }) P/ k6 m. ~
菜 心100 克5.39.217.76- D7 M8 j& }" X# v: }9 \
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
4 F% }* c$ I: R. o  e7 q5.39.217.76公仔箱論壇/ d$ i0 ?1 W; a  _
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ T( h* Z! i* T7 U2 f6 N7 z' Y
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) X- ?8 R1 d* A4 B) X& J
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
- J3 `* v- F, G. W0 J# w9 T5.39.217.76

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb: g, B) G  t) r0 x2 I" j
鮮 墨 魚 肉 560 克
% T# S( m6 R; k% \% @+ U8 J5.39.217.76香 菜 15 克
2 a4 ^3 Q3 ~6 G' k0 Y公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
* e0 c( U4 O; H. R% ]木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
% ~5 |$ N3 J# r" w, c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 c" D1 t/ P% G, a& {% _; _
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) [  Q0 ?# L# W* f& L( c7 J
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb) |& y6 O) `' a3 E  R0 F7 f
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； * ~8 F. ]" J5 _4 K" S" z$ j
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
8 [- T/ i8 Z" U: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 C. P5 r" S3 N/ e
熟 雞 腿 肉 50 克 3 V) a6 z' I1 i
熟 火 腿 肉 50 克
, u$ s9 O& ?3 s0 V4 L" d& I. {公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
6 g8 T8 }3 _3 p5.39.217.76( a& v$ n! J9 e. V5 x9 D* I* x
制 法 " ?: i9 ]3 \( g$ G- h8 F3 H! b$ J
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  j$ A' c. C2 m, r雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
. U' `  L+ z: V& l) _! n公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇# A$ M7 l$ g5 i/ m
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P- t& d. A& R1 Q0 [4 c
豬 肋 條 肉 800 克
2 K) W+ L6 y! s6 X  ], _公仔箱論壇蟹 黃 50 克
3 k+ s8 D; p5 T- `! Z' jtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
3 G, C9 T. l; Y/ ?. R青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- P, B* C) Z8 F7 Q, |5 j
蝦 子 1 克 5.39.217.768 }' y0 ]. u* L
清 湯 500 克
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: J# s6 O5 t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.76# P& s; _% t: u
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 6 v8 R8 ~9 u# [2 i: g
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ $ f3 g3 N# r; `: x3 _: E
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
4 X% S5 r+ T) m拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇" {  J) ^$ ~- l
水 發 海 參 150 克
) O) J8 J5 L8 D' E  B* Y/ ntvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb: w$ d7 r/ [2 x
油 發 魚 肚 100克
2 T0 t0 K" D# g8 ^3 J  u, t5 F/ X公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克 ! a: o. n' w1 |( O+ D2 _; ]
雞 脯 肉 100 克
4 ]" ^& g' g1 ^公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ _# p6 Z( \' o7 |7 b3 u
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
; a4 \! w- o" }$ l! [! x公仔箱論壇5.39.217.76& L; {0 p! y+ H' ]6 O4 C6 l1 O6 O
制 法
0 R' N& X9 M, F" w公仔箱論壇
  Y6 [( d6 |5 R. r" P魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ( Y5 `) U5 L! P+ F, L5 e; @8 R  N
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- o( `  J6 I* H( Y) g: o
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
6 g7 O+ q2 {; a: \( h; G鮮魷魚150克 ; P  _: t' z& K  _% a8 c

3 F/ a( p/ p& S, @8 ]8 ?, ~6 {( K制 法 7 i" N4 ~8 Y/ S# K
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ & Y; e. C# r: K# q
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* |6 {8 ^) S- n2 V& H公仔箱論壇淨鴨肉100克
5 r. ?# E1 N. ~6 j: E3 @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
- S9 u( j+ s* v  Y( G: D/ `2 otvb now,tvbnow,bttvb( W0 P/ U: s5 P7 t
制 法
0 g4 G% o2 g* s2 F; R& J& I蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇* X5 d/ [7 S' U
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯0 l2 p; b& o! R4 y3 I2 R( u& t
原 料
8 u2 P' U8 N' G8 D2 S  H2 vtvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
; [- P0 J5 j- D5.39.217.76熟雞脯絲100克
) q$ m% n2 B( z9 A  G8 a7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 5.39.217.76( k# g7 W; w2 m& Z6 G& i
公仔箱論壇9 [0 O: o# e( R
制 法 5 U, \& H2 ^0 z5 Q  l) n. Y- I
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.76' E; }7 D) f8 m# S1 i/ g
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
& |/ ~. o. Q, v: `- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只& y0 S$ {; n  S2 L6 k% |' W" y! p& J
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb: C# I5 p) B6 x3 }1 O8 D8 z
蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 i, B1 W4 e. _. n+ w% {

: b- v4 k- z/ L# q& {tvb now,tvbnow,bttvb制 法
$ s+ U1 ~7 u  K8 d& m6 e8 C5 v& ptvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； % \7 h' J* z1 |. }4 D
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
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- e- \5 v; w; b3 ], Q, W公仔箱論壇

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原 料
0 u; r- Q! U5 R/ S+ }5.39.217.76去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: v0 E& P' v1 q6 R+ H" G# y
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 D* N8 P* r0 d3 O. g
雞 清 湯750 克
/ j+ @4 Q  H7 j6 Y7 t. [; b蝦 茸 适 量
3 U: \) R4 `+ K$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  p# Y1 X) W- K% F0 w
制 法
* [* I7 k5 e' A6 Z公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇+ w" p, R0 A( _
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 d* Z0 ^* m% z& @( C: Xtvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
8 ^% w. A* S  v4 L* Stvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb* P* n# b/ D3 u: Y1 W: v
鮮 蝦 仁500 克* s/ r9 P$ k5 W% r- h2 i
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb) j. ^: V8 y# ?  o
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 N9 A, E$ a8 R$ z
5.39.217.76, u* x3 C# i  f4 P
制 法
! |4 G- ?+ }: P, k/ p5.39.217.76土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 \+ o* O0 T. Q( H; m& |( m
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇( O! E0 \! }1 C5 M( K/ i, c
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.76" A- U- _# }7 r; l
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.