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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; c, H. K7 O5 ^
羊后腿1條公仔箱論壇1 m1 {3 f- |( {) _
黃瓜片50克公仔箱論壇1 W! I9 K7 N7 |% v' P: g
燒餌塊12個 公仔箱論壇# }+ J* E9 j& Y% [% _3 k# [

6 F) S' Y! X4 u% ^7 F% m7 \制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 H7 Y% I2 z
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5.39.217.76/ I7 e4 X6 P$ i1 X
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
9 i  f* B) n5 j6 B9 N( M3 F- Y公仔箱論壇乳餅300克8 N. i% f9 W0 y/ U
雞肉200克公仔箱論壇9 T0 o( `) l3 w/ H
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb) H+ |/ x: y3 ^6 W
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; k2 d  \( R+ f' @

/ l0 M+ g% E; h+ e制 法
. P+ n8 _# q/ G9 O把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
6 \& p7 w6 j) u' l4 p用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
' {. e. W) ~2 `% @  A7 o( b. ~, ?+ q5.39.217.76肥雞一只2000克公仔箱論壇0 w% ^  }. ^. P, w' W9 |% v
胡椒粉3克公仔箱論壇! `2 O" n8 R5 ~+ O( d
姜、蔥各30克
  d2 H4 g& T9 ?; U+ z) @
1 ~1 Q+ e9 [9 rtvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.76! g5 B) k' \  ?# M
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ E, h( C, {* t, atvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.76! a' T7 r; `/ B9 K* b) ^1 H4 b
鮮鯇魚1尾5.39.217.76$ A) p: Y1 E; S/ O2 K; s" G
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ j, s' i: _5 n* s$ X
熟火腿片10克5.39.217.76/ L. r% P- z+ P( w; p" R6 G
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( O: X+ z7 g9 r" D3 r' @( h& r
筍片10克
% H6 h9 q- k0 z, b( f( D干蝦6只' m1 T+ |* L4 F2 Y

. y# @0 H  q4 E; I+ Y, s# ~* M2 T: S, S1 q制 法 5.39.217.76( B9 V# z+ Y2 @" b' W, Z0 I
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.76  b- A9 A& X' s- f6 D% J0 W  v
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ N+ z5 p$ U# \  x+ P( ]
嫩 豆 腐150 克
6 d' A7 g: O0 ^) M5.39.217.76胡 蘿 卜50 克
& a5 H; s$ r) i" M( Z5 `( O菜 心100 克: a; C1 v' u8 g0 \- c/ z
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb: S! o' w% q4 C

; L6 E3 @8 A- d% s3 f6 ]6 a公仔箱論壇制 法
8 A6 w* e4 k& l; u' ]: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
: f8 p% ~& R! g6 }: p5.39.217.76砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇2 c# E& G6 t( B1 e: R' `

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原 料
2 L1 [+ w: C) ltvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克+ k2 i0 }1 ^1 b. b/ n  T0 p( D# f
香 菜 15 克
8 [. o+ V; U' N$ d5 |% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇& B; i6 P/ S4 r1 r; q* a, J
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
6 d9 i2 g$ v% l1 `# Q5.39.217.76
, @3 Z" o% G  H, P, A5.39.217.76制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 h, @" Q! r7 v1 h" Q5 ?
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； * B+ F% O7 W3 F
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
' R. n; [" U# q5 T! e* m再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
) D7 V: c( {$ t/ v# {  m: X4 r5.39.217.76燕 窩 30 克
4 Q( Y4 K5 b8 v- [2 Z/ W1 g. U4 m5.39.217.76熟 雞 腿 肉 50 克
: m$ p# j* L4 ~+ Y9 H5.39.217.76熟 火 腿 肉 50 克
3 x* c# {, j" a" M公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 - e7 b6 B6 l0 p
: t7 E" L! Q- R2 C
制 法
5 V% Z2 \( \- V& ~# |) F, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
& S( p2 ?5 i/ @6 V; r( w" i雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
, l9 l4 Y/ ~: E% a/ U3 G6 F雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
6 ?( l. ~; Q' a3 g& m( M5 T( N公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
* V$ n, @" ]) z, v; Jtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 ' u5 b& D* O: [9 J5 t% |
蟹 黃 50 克
2 v  }" L$ }3 G: v9 d0 k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 公仔箱論壇, R, N! F0 U/ u1 O. `: l, u
青 菜 心 200 克公仔箱論壇/ Y' v, u* w+ F
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 ?0 k3 @+ G3 U( G
清 湯 500 克 $ L$ [* t. a& d
1 V9 }) ?% W% B
制 法 公仔箱論壇( ~8 L! A) D- W) X7 j
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 9 ^& C* L- Z* K! ~
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇* C; J, |/ g2 P! p3 M: }' P
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
6 S: ]8 |/ i& n; V* N: _9 E# mtvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
- x8 ]5 k( n" c( H& {: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克5.39.217.76' p' r9 F( U' F1 T/ l8 \& P( U
鮑 魚 5 克
# Z) H' e# t" d& o  @6 atvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 2 |1 p9 A) @/ s& _2 p: }2 K% Z
水 發 魚 翅 50 克
5 x9 C. i8 H0 k8 ?! j$ K3 R公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 0 O0 d6 k7 \, G, o6 z6 r
厥 魚 肉 100 克 : f: _+ ?; p. }" \5 T/ a
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb! g. w# I* f$ C: [! j* H9 ]( y
5.39.217.76( |/ ~% W, X' H, x3 f( O# g% Q
制 法
& p2 W' x" h+ Y2 E- h5 i5.39.217.76
+ Q, u8 z- f4 y) F5 ^3 ~" x7 y5.39.217.76魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
" k$ D  r& b$ j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
/ B# u  M( k3 r" R5.39.217.76炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
+ |" N, v8 z2 x5.39.217.76鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 R3 z- J- w$ a! K8 M
. k8 M" f6 g" p4 ^
制 法
% a% f; Z4 _% K6 f1 ?, |7 j) p' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
% L- _; \+ W3 c' W" r6 ]2 S; q公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
$ [% ?. R0 t/ {. ^5.39.217.76淨鴨肉100克
2 t" c: w, z5 \: w9 X; D' \9 W: f- I去骨烤鴨肉100克
% @6 q) e7 ^* t0 G4 L. q  y6 E8 T7 n5 C$ Q* f) s# x
制 法 公仔箱論壇9 Q$ O# I6 d8 N
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R  h3 Q' M5 x; S7 |: y  D
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb* e( A! C# J6 V( q
原 料
1 |) U, W2 q# j8 Q* I) @! E) r& p5.39.217.76熟鱔絲100克
! S8 D- H' q) Y& [' Y4 E+ o% P熟雞脯絲100克
* P+ K# G6 I6 U# y* \( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
- Z* v5 a# h- N# }' Q/ i( V
, ]( t' M* r9 @制 法 0 X( H  H7 g: a% D6 O
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 9 ]; x* P, g1 k' f" }
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.76$ E+ I  n5 q5 z- @! n7 P7 X
水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& ]% h" K  q3 N/ h) k
蝦籽2克$ u8 e! U9 T" D8 U! w/ i2 y
蔥段1克 ' U' c( U- ^+ B5 |  D; b( c
% I3 W8 x: ~# Q) I, ^
制 法 8 j( L4 u1 H- |& N" _! S- h0 T, T- S
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5 B) p, ]  ~' x
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.76* d$ T) j6 u# l2 J8 ~
' d. T5 Y" B* j/ n" T
公仔箱論壇  a& Y3 S0 k5 n2 |5 i, Y5 k" j

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原 料公仔箱論壇9 y% d0 ~: v1 l2 o) r
去 頭 熟 白 鴨200 克
$ M/ d. D( z$ E% Atvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個
, b3 L; Q! S: U/ S雞 清 湯750 克
3 F/ B$ }6 }$ }蝦 茸 适 量
9 C' N' y" o# Z9 S5 d9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 b" O( |: J2 E- _
制 法
- c8 u2 r9 [( L8 X( f, u) m! v, G公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb2 u- j+ |* E2 ]+ M3 q
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
, J* G+ D; |  C4 `$ e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
! g4 a- t' j% ?: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
4 c$ i& U! z" t6 h9 M9 @% f: U鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇0 W3 ]" p* V8 E& q( r3 H- a( S
土 豆 絲250 克
$ L4 ^$ W( F* e9 i番 茄 醬25 克
' F/ |) ?5 L/ p
2 B$ Z: p: Q, E7 K/ ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法
( f4 J$ H, A! qtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 9 n. Q/ I7 r" Z3 J
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb3 H. _% i7 G. y- {
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
4 }4 D& Z3 z6 o* X% i2 S# P$ p% o4 G另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.