公仔箱論壇1 y$ I1 _; j# V
冰滴咖啡5.39.217.761 l. w) @- x4 O: F, _" L
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 c4 x/ L% z) {1 J
冰滴咖啡壺 1組
n- b4 X# u5 ]! _2 T; Ytvb now,tvbnow,bttvb磨豆機 1台
) a0 c/ \. j6 ]( @+ P& c5.39.217.76圓形濾紙 1張
/ t# o. U6 b" O/ F" S* b: Q2 E( gtvb now,tvbnow,bttvb加拉米妮塔咖啡豆 20公克
9 T" \9 ~- D" \- u! a2 i東非肯尼亞咖啡豆 20公克
7 Z* @ z- q" l5 ?: E1 l9 c蘇門達臘曼特寧咖啡豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: @6 [" W6 d/ e$ `
開水 500㏄
' Y: N$ l2 @% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊 適量% ^- R. q5 O. k X6 c' L0 p2 Y1 c
全脂鮮奶 100㏄5.39.217.761 S, z6 r+ O( i, h, A
果糖 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: X1 ~3 P: }$ }* y
6 O+ t+ Q+ R1 X% }【做 法】
' V8 n8 I- t0 O5.39.217.761.將濾器置於中壺,避免咖啡粉流到下壺中。
5 ? X9 V/ I* t' O9 d/ M* N3 n6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.所有咖啡豆都磨成細研磨度(以小飛馬為例須磨成3號)後,依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序,裝入中壺內並覆上圓形濾紙。& I( r5 G4 Y- D- K I1 S! V
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處(由上架數起)。
( [+ @2 _8 I/ m V6 m: N- ]% n5.39.217.764.上壺安裝到第一層後,放入冰塊和開水,冰塊約需9分滿。' d0 M9 h* D; g. s7 t
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙,待冰水淋溼濾紙後,將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
0 x3 c) Z/ e# f0 k$ y H; ]0 C5.39.217.766.待上壺的冰水滴完後,靜置室溫約3小時,取出下壺覆上保鮮膜,放進冰箱冷藏約5小時,取出飲用風味更佳。 |