BeiDouChef

# _( Z  O! S5 z+ g* f  i/ x4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漂浮冰咖啡6 J& @& L) d0 ]8 e
【材　 料】5.39.217.76/ j2 p2 b7 [' U  F
鋼杯         1個
9 m1 e- i2 L5 \2 n, [  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         200㏄5.39.217.762 y4 l4 L0 D5 `1 E
果糖         30㏄5 w- A0 w4 F) k6 Q
香草冰淇淋         1球
- `+ m9 z2 }% e" L9 L公仔箱論壇冰塊         少許
6 Z4 D1 @: m/ x: [+ z  B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許/ p4 H  s8 K: u) x6 L/ o7 o
        tvb now,tvbnow,bttvb* g( e# U. t: V' a8 i
【做　 法】公仔箱論壇( K8 `# V6 }: D6 q. F  R) Z
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇' j/ W# ?! Z( u, h! N9 s. t
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。公仔箱論壇9 C  M0 T, o/ P0 F
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

" g4 V; |0 a2 `1 |9 ~- P( n黑晶冰咖啡
' J* S4 b2 H6 w) h) h公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 V% r3 Q! A! R! B4 H' h0 t
鋼杯         1個
% ]/ _  s* Q5 e9 {( }tvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個
3 P9 |5 T4 v2 w& t, K" W" B! t9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         100㏄
  ^+ m( F3 ?2 }5.39.217.76果糖         15㏄
$ w, G) f% T+ ]1 q' V  q5.39.217.76液態奶精         10㏄* B; v. Y$ G* C; T: k& h3 x
咖啡凍         1個
! t+ e8 f5 g- y5 {5 K冰塊         適量公仔箱論壇' y  \. C5 v* `# Y+ {
       
+ ^% U, w) p. H; u! b- ~# l5.39.217.76【做　 法】
7 M5 K. R. S8 J' F  r5.39.217.761.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
: q0 Q7 t$ @- A1 Q* W7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。公仔箱論壇0 V1 p- k8 Y9 b, I$ [- d% `
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, b+ {4 d2 Z3 Y4 ^) N
維也納咖啡
7 x' I! _* C( c5 Y( W3 a; ?7 L【材　 料】
4 R: U& a1 t) P5.39.217.76單品熱咖啡         180㏄
# k5 g6 }: P9 @+ h6 Z5 Y9 |9 ~5.39.217.76發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇+ l5 P$ C5 w! `$ f' U
        . x8 O: N3 D6 v( {7 K8 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) g8 q$ S0 P+ S9 t
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

, e( S% M" K' j愛爾蘭咖啡
6 }5 N9 ?% S3 z1 c: Z【材　 料】5.39.217.76; X! e* |+ n" S
愛爾蘭咖啡組         1組5.39.217.76' s4 s* K# B0 S. j& S8 R2 N
打火機         1個tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ o% M4 |- @+ I5 i
單品熱咖啡         150㏄
: q6 J. S+ s* w6 J6 H愛爾蘭威士忌         30㏄
, o7 @" f4 B- K3 w1 K( R( E/ B7 n公仔箱論壇冰糖         少許
9 h6 |1 c( C% d4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量0 r; f6 g3 E+ X" G% U
        , t- y$ g7 Q3 U, H- k7 w; R" b
【做　 法】
/ _- X1 L/ }$ D4 I/ \- I1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。5.39.217.763 [8 z' ?$ }/ [! u
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。& _+ P& d' `. `$ c! Z1 o, V) M
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
' w/ E( a% [; Jtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

1 I! g* A& N& Q% q
冰滴咖啡
" a3 K4 r1 @8 w" `' _; l* Q公仔箱論壇【材　 料】
& p" V: j% F( v  ctvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" S! i0 V& |, L; N0 `
磨豆機         1台5.39.217.76* v; @& T8 ^7 ~* a: R+ k* k9 o
圓形濾紙         1張5.39.217.76; @( Q/ b3 [) {  S
加拉米妮塔咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 k$ O3 [3 h4 b$ U/ U2 U
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
( g5 G* }1 l- |* D/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克. h7 }  ^3 O8 ?* K  ^
開水         500㏄9 R+ k* u$ F: d5 n$ @) g
冰塊         適量
: v# v8 M2 D4 g5 Y2 d公仔箱論壇全脂鮮奶         100㏄
) `0 H- c0 S' q- d- e" d; G; k果糖         30㏄
6 j6 W! }, N3 J9 H# `  w! c. |tvb now,tvbnow,bttvb
) A$ o1 X$ M3 u9 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% o2 d' T0 l5 ~$ j% k. e
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。公仔箱論壇1 {" Z9 t- H* M( E9 F  {$ d& b
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。. F8 M3 Q9 u0 V/ x, |- f- L! _
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% m$ S  k, Y5 w7 ?* Q: p
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
! M: X- |* |: Q公仔箱論壇5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
5 [: D- t! m. m1 X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- F) Y2 D6 i2 `. O: g6 H
Affogart
- t3 j$ ^6 B, s8 J/ [【材　 料】: d9 b- k6 [$ e- r  [! P% e
冰淇淋挖球器         1支
. G9 N7 O0 p; j7 E% c: ~" `9 [. B! @5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
9 O/ m& }! P- h7 c香草冰淇淋         2球
% J$ ?7 ^7 }$ K. `       
* R, r" Y# y& C' k( T/ _* N5.39.217.76【做　 法】5.39.217.764 h% c' g  y6 x) X" C% H
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

. \$ O; a8 |/ Z, m% G
義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 ~9 t2 L3 G: X  s7 B" H% j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) s6 `6 f: _4 E; U
半自動義式咖啡機         1台
# S. @7 Q! j& v  T5.39.217.76磨豆機         1台公仔箱論壇1 h) A1 t9 C/ V* F
義式咖啡豆         適量
6 y1 [* Y, y6 R1 G- V! a8 B3 P  [8 c: p7 J( C8 Y6 J
【做　 法】
% ~# d  e; c0 L2 o1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。5.39.217.76$ K8 }: ]7 z. w) G/ D/ Q
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
4 ?; j, Q; C2 }# |3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。5.39.217.76' K2 B1 M2 ?) Z' }; s
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
1 _- _  ^# q! S: s1 @5.將濾器鎖進沖煮頭。
) F1 b- }9 [+ u) H+ k* t5.39.217.766.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 l7 h* e1 Y1 w. v
7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& |9 U+ K1 R+ B% ^- H
俄國咖啡
' ~4 x) P5 w- G: Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 t$ ^2 w4 J# f/ P0 W, L0 P/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄公仔箱論壇( O5 b7 u! \5 m6 Z' G+ \
柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 z0 p8 ^- }3 h  a
        tvb now,tvbnow,bttvb2 k! f& N, o: {; _$ N& k
【做　 法】
! |  p5 s& Q* R先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

$ X  h5 S$ u- I, D公仔箱論壇白色主義
- G: v- C: T$ y9 N( Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ c5 q0 q- \2 s7 }
鋼杯         1個5.39.217.764 _& w9 [0 l3 b. T" H4 w
單品熱咖啡         150㏄
2 a- ]+ h% M1 T5.39.217.76蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% y: Z: `1 j3 s+ R2 V5 X# l# J
果糖         15㏄
% ?: ^% f+ d  w. h3 _- F* K蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇) g2 I8 m0 o0 S7 L
冰塊         少許
+ a- s5 m8 V. \- {$ `* K, R- ^- I8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76; n: {0 L" j: W3 _
【做　 法】
- Z6 S; D7 F! l( x公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb. U* W: o! y! ]( T+ v4 @
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。公仔箱論壇) c# c, Q2 E1 I% I
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 X' }% N5 V! h8 s
雪克濃縮
/ `' A; \$ l" o  |$ `1 m  |5.39.217.76【材　 料】
# s: p8 w0 A4 T, i' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個
( }% T" D( @  Q8 f1 C5 C6 @. Q  u義式濃縮咖啡         60㏄' t  X% O6 m, Q. Q
果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 t7 ~7 n- q! ~/ A% g4 r
咖啡粉         少許
# t/ _: b! Z4 w5 s- H公仔箱論壇冰塊         適量5 c4 e! T( x; h' q& S" w

0 O5 k0 a- f1 |2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) ?* u3 b1 _5 A* Z5.39.217.761.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。0 G0 @2 [' h8 G) J0 l$ Y/ x
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。$ X0 W2 Z% I; q
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

3 e" r' v! w6 Z* i9 j3 ^肉桂香咖啡
  s4 {) Y% d2 Y! q" A4 l6 f1 H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% t0 h# c( N2 s
單品熱咖啡         180㏄5.39.217.76- S$ ~0 j0 O: Y  m
肉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% [! _2 ]" |
肉桂棒         1枝
; L" R+ x1 C& z( N9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
  r/ M0 T% ?6 H: _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, @% G9 R' z6 o! F) T
【做　 法】/ \0 G1 h; ^8 H% X" ~6 D& L
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
, w( ^6 n* K6 S0 O* htvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。# ^( o$ o1 r% G1 A- d8 `4 F, I
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

; u) x8 i  {4 w
雲朵咖啡
$ X/ }# S! K; d8 H7 v' X! P- Q$ f& Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P) o+ Y) Q& x2 C0 O
單品熱咖啡         180㏄
8 V, ^; }; l9 m6 L' c) h公仔箱論壇棉花糖         適量
8 G  p2 ^6 T3 ^. [2 H0 b& J* z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 l; e; h8 f- S! a; h
【做　 法】
4 z) v, y, i& y+ P/ h# a# z5.39.217.76將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

$ O/ d; Q6 z/ T, k$ s皇家咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( p" A) Z! m7 S+ r
【材　 料】/ \% \" K0 ~8 d0 X1 |  t9 ]  C+ A; w
皇家咖啡匙         1支! b, S2 |* ^: a" r# K$ p5 ~
單品熱咖啡         160㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ t# |4 D5 i5 a
白蘭地         15㏄* ~* y, B1 n+ g4 q4 U2 a$ C1 {
冰糖         少許
7 q/ u; `" }* ^& }! C/ V公仔箱論壇       
  U6 l( H* J- g3 A5.39.217.76【做　 法】
9 T# ]. |1 u. Z) w& O+ P公仔箱論壇1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
3 T* ^: b; x$ F' g( n2 }% \5.39.217.762.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。( ~8 \0 G! m+ w7 Z9 W
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

  t4 R! d& @; c: Y! i$ Y/ R3 H( Ytvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( v  ^3 D: c! o. @
【材　 料】+ u! _* x; {* [" n! G( }' ]
土耳其咖啡壺         1支
  [& M! R2 ^* p  P  b9 [3 h" H磨豆機         1台公仔箱論壇  d7 m" v5 O6 b) _5 L, G$ R
咖啡豆         10公克
8 D: v& \5 k" G; u6 @# y公仔箱論壇冰糖         8公克
& Y- z/ o3 J9 z0 A0 O7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
, ]8 l) r" I/ j) J公仔箱論壇       
) d. Q# U( m  P& C# h9 |3 \公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, ~: c) F, p( e  |9 p5 I% h. |4 ^- z7 S
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
3 l' S& b& d8 K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
4 N" P( g1 {, }2 D. q- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。: h7 z; @4 o8 c7 C8 Q, Z. U
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 ?1 E! }3 D) y1 k. ^( ~
衣索比亞耶加雪菲
' ?1 Y% y; b- o0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 H( q  S* l/ Q: w. U+ I
濾紙式手沖咖啡組         1組
9 D  y  m1 k& jtvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
! u( t# W, l# J6 [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
  I- ?' L( m) |9 N7 U) i* D6 @5 q+ j公仔箱論壇小湯匙         1支
6 `$ d; |' e& i) |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb耶加雪菲咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 w0 c9 g, L  R$ B! v- P2 o8 o
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇6 v% @0 Z8 T3 _7 U! P; W; A
       
  N* h3 S+ _. |8 o1 ~, l/ k% {公仔箱論壇【做　 法】
2 o) H8 u; Q2 `, j0 W0 _. B0 k公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。9 ]5 R! C4 T2 m0 s( {) h
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
, H. b/ J8 a. z* ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。; R1 N" z& g: e
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
8 t( {( `: I9 Q# ~5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。