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漂浮冰咖啡
& I, i* G& |3 t* J/ |5.39.217.76【材　 料】
: _6 o" Z: b1 B" N6 ^) x1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 f; \, G- Z( J  G) n# E
單品熱咖啡         200㏄
4 V2 M# {7 F! I8 }! C公仔箱論壇果糖         30㏄5.39.217.76  |4 w4 a, b( b5 K/ O6 z5 v) }
香草冰淇淋         1球( H5 d- N7 Z! @5 s6 D* Q
冰塊         少許
- z0 M) s) C: F+ O1 ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         少許
; D! p* F& J! N; q4 E# j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb        * ]  k" t1 n2 W/ C7 H; @  W
【做　 法】7 p8 D: {% x9 C9 P" X
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。* K3 m3 [- ^" t4 B. J: k& u9 V( X
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
( {7 w' n2 [- ttvb now,tvbnow,bttvb3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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3 _' u1 _) ~" X' _- o3 z/ p4 U3 O3 rtvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^  k8 ]  t& J9 {. n' Z
【材　 料】
( c6 V1 V/ j; p; A% a, itvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
' G" @2 `; M; h. q$ ^5.39.217.76雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 c1 S+ @5 c; S2 @4 z7 T3 u4 ?
單品熱咖啡         100㏄6 n4 x; Q: e, y. j1 v/ M1 x! {
果糖         15㏄
; T/ j" f1 Y" b( p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb液態奶精         10㏄
2 N! h* K: c: `+ Z& {% [咖啡凍         1個0 \0 K# _  y" `" I3 H9 o
冰塊         適量5.39.217.766 p  {3 @! I; w/ i: u0 c
        公仔箱論壇1 {  K5 V1 S1 v  x0 a& ^2 a
【做　 法】
. H: g) ~4 z1 }# C: i# M: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。" f# k9 q) |) F$ T3 T9 _& v* L- d8 b+ \
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
: @5 V2 z0 C) u2 p+ itvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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  {6 I+ ?9 ?; d5.39.217.76維也納咖啡
) _9 y5 p* N( X" g7 k/ g3 z【材　 料】
/ b% u/ g; J% d* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄9 N$ [/ K4 t3 ^+ c& ~2 ^
發泡鮮奶油         適量6 Y" M7 z% x4 s0 P# A. m9 n/ j
        3 f, Z' J8 V$ ?& D& a+ ^. N$ M
【做　 法】
. [8 M' j  q5 D將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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$ W' S* l- z- G& V愛爾蘭咖啡5.39.217.762 \; K0 h: @9 Y# Z4 ^% \7 ~% |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* t* ~" R4 t4 g6 [, R3 c
愛爾蘭咖啡組         1組
, C) C/ u4 ]0 Y. H. T# e7 K7 q) Q5.39.217.76打火機         1個; N8 b7 i  i8 x, ~
單品熱咖啡         150㏄
: b3 a# V* |: ]1 itvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭威士忌         30㏄0 {" C' N# A2 r, N7 ^7 l) ~2 c
冰糖         少許
$ ]& w6 s0 q2 B1 t/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
, l5 M; C* }% m" _       
9 F) m; o# X( N# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76# G/ V& J% u$ L% R" _
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
/ A* W1 O4 |  A6 r& g9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
+ z7 C% |7 ]3 @$ N9 d: L' Y' w+ y6 p3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
( |6 \& J1 i5 O1 G& ]7 }) R# d$ a5.39.217.764.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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" {/ s$ \& c+ u5 o
冰滴咖啡
) Z: n+ h" s* f  _8 M! N【材　 料】公仔箱論壇) g. c" s' K: h# G# Y
冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* H% y) [) I3 [& w8 X
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb, [4 q! C! K( B  v7 e! l! v
圓形濾紙         1張
4 q9 B, `$ [/ L6 t+ `/ W/ T# V加拉米妮塔咖啡豆         20公克
, H4 Z6 J9 D- s% X( U: x東非肯尼亞咖啡豆         20公克" j) z2 K; U& f9 b! |
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇3 v4 W1 V$ _# A* M1 `9 V0 z
開水         500㏄0 u& M  B' e) ~$ e6 a) w3 x. b- e
冰塊         適量公仔箱論壇5 _( f7 ^. m' L6 X5 n( F- R& D
全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ g; X( X2 j5 @( |0 f2 ^- b* M
果糖         30㏄
7 h7 v) P% D" F" i+ `# u: J0 I5.39.217.765.39.217.768 U9 w" t2 P, Z3 ?3 r. p+ C
【做　 法】
, ]2 f- e5 @) m" `公仔箱論壇1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
! @6 v( G2 O" O$ x) O2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。0 e+ ?4 C( A2 R
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。# m. d( Q" s. B0 y4 a* ?$ U# n
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。5.39.217.767 d2 D* |* m4 |
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。5.39.217.76! k) p- X5 G8 P$ f
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 [* e8 _* ]" [, Q1 d/ ?& i* l
Affogart公仔箱論壇2 M, G' N0 e! I8 H
【材　 料】
" `! I3 R6 |* E  E3 V  |+ O& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋挖球器         1支* O' m9 t9 s  J2 ?
義式濃縮咖啡         30㏄
* `: p# H0 P$ `3 K4 ]7 q香草冰淇淋         2球
! ?! M; q8 ~% u) f$ F0 |0 n5.39.217.76        5.39.217.76$ n4 Z) I  y) A) o1 _  l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: u9 H( I% ?! M
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# a8 f, j; `3 n* ?
義式濃縮咖啡
; V$ d; J3 x* W7 Z  o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! A7 \; }, B* ^. O
半自動義式咖啡機         1台5.39.217.760 P0 N4 I( B/ e$ ?$ U
磨豆機         1台7 ~: x1 c% v7 H/ X  E
義式咖啡豆         適量
; I: _% s1 u; C, K! l- c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 b6 y3 Y1 k. g5 }2 ?8 r( p
【做　 法】
6 l0 F& h% O1 n3 o) A5.39.217.761.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。6 G0 @6 P1 X5 L* r3 B
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
! Y- d# T6 O: s  K; s* i0 T% D5.39.217.763.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 }4 s4 R* C0 ]3 n% X
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 j7 w1 P, s+ o
5.將濾器鎖進沖煮頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ f8 @  J8 B* ~: `
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& W' L. h7 `
7.靜待萃取完成即可。

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) p0 G4 g# x8 \' E$ b3 [6 W6 P' G公仔箱論壇俄國咖啡公仔箱論壇' S$ G6 K" v7 m0 {& h- I! k+ Z
【材　 料】
- c4 U6 \& Z7 e" N熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ S$ G# r. }3 n; W+ `
柚子果醬         9g' j( r# g& Z9 _4 H, m9 O7 W) P0 f
       
8 r; B& c6 A/ S4 c! h" D% R4 U【做　 法】
' l; M. e# [0 _3 T4 A9 b" \公仔箱論壇先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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  e& M7 |+ S- z' Z( {. a* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色主義
7 _4 V* x: h8 j5.39.217.76【材　 料】
3 S& k8 _; \; {& h7 j3 H$ M8 a4 g鋼杯         1個5.39.217.76" E3 N$ t6 v, p* Z& w5 o* Z6 a
單品熱咖啡         150㏄
! g# Y' L" k6 O4 K7 [- l) A公仔箱論壇蘭姆酒         15㏄
; j! W" [8 N( y9 k6 i! R果糖         15㏄
8 H) a0 D! ]; d$ d! q  G8 M8 stvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 ^$ Q% I- p
冰塊         少許
9 v# q. m: w' q" A4 Q- m5 S公仔箱論壇       
# u8 @* i( g1 j$ Q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X  q5 `1 z+ x5 s* x/ }0 b
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
. p& i5 e- c7 \* {' u  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb: |8 g, E+ e- r3 ?$ M9 z6 g
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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$ ^; F9 f, J5 M# O/ l+ }( O* C9 l6 |' I5 p) R5.39.217.76雪克濃縮公仔箱論壇( l& k  d0 [" i2 N$ @0 _3 Z/ e% H
【材　 料】4 [/ J2 R6 B1 l8 @+ y
雪克杯         1個
3 C9 M  q; C7 B. l, {6 b( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄公仔箱論壇. ?. |  W. S  h# E
果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 ]8 V$ H7 Y8 S
咖啡粉         少許7 h& S7 a. g8 ?8 H0 N
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb& C; V& c" P) g' g, F% [

7 Q  j  J- F% s7 ]/ O4 q/ a【做　 法】
# V0 }8 i8 ~' ~6 D9 Q0 V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
5 W1 T5 X6 i( `+ |5 ^7 y" Y公仔箱論壇2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# u1 e, I0 H% t2 |! U
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! f$ H% d5 `  o
肉桂香咖啡公仔箱論壇9 D/ r/ Y, Q" C3 l3 o3 o. o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 s' {4 {1 X, ]6 _
單品熱咖啡         180㏄3 l4 g9 B  r  G& a2 _+ _* T+ [
肉桂粉         少許  Z3 o4 k& [1 F7 B, q* r
肉桂棒         1枝
- A- E3 r) m  n8 m. N  W( E發泡鮮奶油         適量
- k9 r5 W9 j' @& N  e9 Otvb now,tvbnow,bttvb       
; T, m) ~+ x( j6 e& h' i" e【做　 法】1 y6 H0 v8 V% V! y. D, K
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。6 M" b" P. {% H# W% ?6 E5 G) Q
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。公仔箱論壇5 f" ?1 U: @3 d. l  t
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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公仔箱論壇: _6 W0 F0 `- T: }$ b
雲朵咖啡公仔箱論壇1 m+ l3 G/ B) ]
【材　 料】% q( H  C9 m; \- |: w
單品熱咖啡         180㏄
3 J2 ]( _7 {' t* _5 T4 p公仔箱論壇棉花糖         適量
9 Z0 Y/ J6 q) I0 q       
8 F! f$ t$ {# d【做　 法】
# K( W% i& p5 F( H4 k  m4 k( ~$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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/ Z: m3 X/ K' m" C* X: C% Q: }公仔箱論壇皇家咖啡
! t5 d  J% `7 y3 d8 H【材　 料】
5 r/ C$ t; i, {4 z$ V" _6 I6 ]5.39.217.76皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇! }  V+ C9 ^4 U, H$ w# }3 `2 r
單品熱咖啡         160㏄
( y) c3 F* q$ B# r2 k* _; [tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄4 ^  p0 g1 {/ I, E+ l
冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 s' M5 \  M0 l5 Y5 `+ n: }/ I  P/ k
       
, P3 s* o# g7 Q! }) r公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.761 c. S: Z% J; W9 i8 L
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇' ~3 m4 k1 F' P8 P5 T+ p1 ~
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。9 k* R9 b. A# g7 i, U5 Z* f
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 l8 {# m7 }5 k0 y* L: g
土耳其咖啡8 Z2 {% Z3 A$ v) O" @1 j, f
【材　 料】* E  s& V5 a& C3 A5 r# T
土耳其咖啡壺         1支
4 z! B; P7 j& Y6 X' X磨豆機         1台7 G4 P$ s5 Y8 {4 W
咖啡豆         10公克! f9 P2 p! f: p  h! z2 t
冰糖         8公克
7 V# g" c# Z% B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
; v5 ^# t+ U! W; r+ H4 B       
* k, l. }0 X" g! q' r% _6 r8 T【做　 法】
7 ]0 i  [- q. E) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb: {# D* [7 O5 `) b) m! X
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
# f2 Y( E7 ?. j4 m7 l3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
0 M! |# y" t1 t4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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  x! `' Z4 Z, U( l公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲
& z1 Z2 z: a2 r8 c公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 ?7 {: _5 ?$ A  H& m
濾紙式手沖咖啡組         1組, R3 A) h6 c/ o" q
濾紙         1張公仔箱論壇5 @$ L) y6 E' P$ Y2 q5 _4 m$ t
手沖壺         1支/ y5 z- O5 Z, @8 J0 S* U
小湯匙         1支
1 P& ]( X0 P9 J' t; z" g. Q公仔箱論壇耶加雪菲咖啡豆         16公克
' k4 Z  q0 V" _% R/ q90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb. u* v! a! u# Q) ?/ q' B& O
        公仔箱論壇3 r8 A3 y8 D3 n4 D1 }5 I
【做　 法】5.39.217.76  O  A6 M; w/ k$ J/ f0 a
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
- L! g" O% G  W6 }5 V' k! {2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。0 y5 o3 B/ ]  `5 H: w7 z- [
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
. o, x) m' d: x. _4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
  b% l' r8 f7 Y3 n5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。