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漂浮冰咖啡
: E1 e( j$ A# y& N公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76! X0 l7 Q1 X, }; I; t
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 J, Z  y* X9 U7 u% c2 b2 H* m
單品熱咖啡         200㏄
) H; v* |* Y2 o" ^0 p! M" f# Z, W# |tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄5.39.217.76. P& J: ^" I2 c6 G
香草冰淇淋         1球
6 s( w, R( Y" H$ t1 D3 Z' h6 g; z公仔箱論壇冰塊         少許
' ?1 U6 Q4 [: ^" B# `- ^( z* q2 ]巧克力醬         少許
* M( f8 S( ~, Jtvb now,tvbnow,bttvb        4 R5 G7 M% e! c7 K" b7 }
【做　 法】
: F7 `# m4 b( l+ @1 H公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' x: {& |( d" [! j+ [
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
/ I, y& D$ Y! E- M9 J8 G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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/ ]+ j1 ?1 y+ c; X
黑晶冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- r- s/ \6 |6 K2 A* _5 `7 d
【材　 料】
) z) q* h- l, _2 F! _: e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
8 Q/ m3 G: B1 T* U5.39.217.76雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ l7 _; T# }+ I$ o* G8 R- t
單品熱咖啡         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ z2 P& U+ f0 f/ [. a6 F0 p$ r
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb# }  \/ A5 R4 e' H/ L7 f% B
液態奶精         10㏄: _# _3 e8 q; e! G
咖啡凍         1個5.39.217.76  K  _7 F8 a8 L* G* o$ l
冰塊         適量
. Y1 ]0 n+ t1 r# d6 I5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb! |$ V' p6 x4 g+ U- j/ _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 q! j+ g9 w" T0 g
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇( t5 [" o0 w; b! t  A) `7 ]
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
  g* h' G3 ^2 y! p, u% ]- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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; @8 r5 _5 T# ]3 Y% T維也納咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 Z* y) v2 n/ _" D1 i+ R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# v8 Q1 g: j# ?3 q( b6 D7 u
單品熱咖啡         180㏄5.39.217.76- ~" V' ]! _5 G5 V
發泡鮮奶油         適量
9 w" ]3 j1 s. \公仔箱論壇        5.39.217.76. d2 i1 s. J- ?4 @0 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 m1 z* Y! g9 k
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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: q4 y  ~2 ^+ `  a1 ^; a
愛爾蘭咖啡公仔箱論壇! |/ V) w  F/ H' e: ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, N  i) s' @# l$ I0 b" k( Y
愛爾蘭咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' M7 J  A& Q& P1 n
打火機         1個, b" Z3 u9 y; v
單品熱咖啡         150㏄5.39.217.76( u* e2 \8 C4 ]! j8 o: C$ u
愛爾蘭威士忌         30㏄8 Z4 m) I0 B' |: M/ A5 ?. Z
冰糖         少許公仔箱論壇! ^' \; \( O  c: X
發泡鮮奶油         適量5.39.217.763 K. C1 Q  W" l
       
5 k' z7 b) |- L% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" X: d2 e3 j  ^$ G% s. P6 u, G1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。' e0 r: G- A6 q9 i: A
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
8 G1 ?# F6 f8 Q: l3 c公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb* A7 E' [1 V: t' b% d8 D( L7 n
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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' i2 x( m# t& g+ y5 k. u冰滴咖啡公仔箱論壇( @7 z! N5 M4 k7 T& z( ~
【材　 料】
% `. Z" b/ I  }% G  i* o5.39.217.76冰滴咖啡壺         1組公仔箱論壇3 Z7 ^% r3 l+ ?! M* u
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb( }1 h! c7 ~: }( d8 ]# [0 L2 r
圓形濾紙         1張公仔箱論壇& Q  A/ M9 ^6 \3 ]0 G9 ~6 g8 f7 i
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
, P% s% ^( E! `東非肯尼亞咖啡豆         20公克
1 l& [4 j( ?  z* w5.39.217.76蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇  Q% l, S, _- g' f; A
開水         500㏄
7 o7 \: h& a$ t0 i公仔箱論壇冰塊         適量
0 t- m) l6 i+ o$ A0 @  w; w; K5.39.217.76全脂鮮奶         100㏄
' C1 K9 w6 T; h& S% @tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
6 D1 q5 m" D9 l. Q+ L8 S* {- G( p公仔箱論壇
) a' n: h) _% T$ }8 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( ]3 `* v9 O$ R9 g1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
. i0 s8 v5 @8 F0 D) t0 {! d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
$ W1 I: v1 a1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。公仔箱論壇" B6 R! a! U& H3 Q- z7 J5 Z
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
; U; o5 D1 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇9 J! N$ k1 R) f" v! H7 j& M  ?
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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0 S3 f6 u6 |3 q0 |6 }Affogart
: J7 X' e0 W! @【材　 料】
% B& k! _' Z3 W. Z5.39.217.76冰淇淋挖球器         1支
/ t; h, r( P  A: J0 W! ^義式濃縮咖啡         30㏄
( s* D" ~4 E/ p* S6 v+ T& n+ D+ x2 q公仔箱論壇香草冰淇淋         2球5.39.217.769 I. {# \8 a) O2 y( m
        5.39.217.76" I1 Y0 S; s! }' w
【做　 法】
5 f7 D) ]+ I, t公仔箱論壇在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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9 z( ]: s: \) N1 d
義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 n# P1 w( }( [) O
【材　 料】
$ ]& _1 u/ e6 k- x. d半自動義式咖啡機         1台
) V( k  E9 E6 `! r( \# B4 J5 Z5.39.217.76磨豆機         1台+ R- L8 p. O+ ?  H
義式咖啡豆         適量
+ Z, T) }3 y  W; H* |6 w' z5.39.217.763 W2 m4 _# f9 n2 y- X* L
【做　 法】
$ M# z( @6 ?- a* O* H; a% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
, d6 d8 z  D% `' o! W' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
9 \( v9 d( g; D0 G+ s公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
! b( l5 X% E$ M, I( `5.39.217.764.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。5.39.217.769 K- f9 x/ L1 Y, ^2 Y- W5 Z' d
5.將濾器鎖進沖煮頭。
$ W: b% J2 k* l3 H$ o$ }* O, U' r6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。3 P; v. I" t# P7 K$ w, Y) a
7.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 P3 j: z3 _; f, F4 F$ J1 |0 G4 R
俄國咖啡公仔箱論壇! f  ?/ S, j, q# S' O
【材　 料】
- E. G* Y, H& f+ b1 h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄
5 P0 I$ f; m. c/ t3 A柚子果醬         9g
- P0 |7 i. k& B        5.39.217.765 |, W0 ]8 d$ s0 @" E( O
【做　 法】公仔箱論壇+ J, i4 v1 V5 o
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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7 A" T( S5 ^1 U5.39.217.76白色主義TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 f  l. I% d& b$ A7 d* N* d
【材　 料】
/ l7 ]" U1 L9 D$ I公仔箱論壇鋼杯         1個
+ Z) U$ o7 {% X8 s/ H5.39.217.76單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇: W# P+ P7 Q' C/ m# s! a
蘭姆酒         15㏄2 o& x1 t  V7 l$ S8 H
果糖         15㏄5.39.217.76; m& j  |! ?5 D# Y
蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" V: Z" n: r) K! d+ Q9 y9 c* v
冰塊         少許公仔箱論壇5 G7 c- T, x/ ]+ v) g
       
2 T$ _8 {8 w3 d" ?# ~; c公仔箱論壇【做　 法】
/ p0 \! C3 Q& V7 K9 c8 a5.39.217.761.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇! J: r, v' I9 g  @) w
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! }$ K' ^* j% }3 h% ~) |
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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0 `& d! }1 j; w) A+ O5 W公仔箱論壇雪克濃縮
( V- }/ ]$ s3 u7 j2 b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( A5 J) E. d3 r" D% B
雪克杯         1個
/ n' g5 o1 i" A; O: x/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄; N7 `5 D  `- ~1 m( j6 |$ B
果糖         10㏄
* N/ {% L% O, b3 U5 H* Q) b5.39.217.76咖啡粉         少許
( i! J! W9 D3 P( e$ ~( ?) Z冰塊         適量公仔箱論壇/ n( H$ {2 ]( v4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) v" a& K, s1 z* m
【做　 法】7 ^' o: l6 D0 k6 R" [
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
2 }0 W5 ], V% e. ytvb now,tvbnow,bttvb2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 J2 a" s, x
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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肉桂香咖啡5.39.217.764 v- L* ?+ |: f( [5 X
【材　 料】$ M4 @5 O9 M( i3 U' D' u0 P
單品熱咖啡         180㏄
9 d, h- t6 s( `" Z8 v; F公仔箱論壇肉桂粉         少許公仔箱論壇5 j7 m* O/ l8 ^  R( F! Y# M1 S  e
肉桂棒         1枝
. Z; a  }: T! @3 K' {# u發泡鮮奶油         適量
1 }: `9 M1 K. g3 w- L0 P. ^" Q$ T3 i5.39.217.76        公仔箱論壇+ R0 u6 r0 z/ t# o1 {( c) e, W
【做　 法】公仔箱論壇# u; g2 o& d/ m+ u$ U/ \  l& c# }
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
$ t( K; P# Q6 `: F: P: V2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
+ G3 E$ d) M# |: u9 W7 `3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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+ c/ l' N2 a( v. ~: U雲朵咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" C7 @, W" K) V7 b
【材　 料】6 Z$ L$ W3 r0 h2 ^4 E" H7 b
單品熱咖啡         180㏄
2 ?- {! Y9 Q- w- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖         適量
4 H9 q  P: E# g( f5 w6 B        5.39.217.763 _+ n9 M( w# U* M" G/ n+ K. @  r
【做　 法】
8 H1 i7 ]! a9 c* V2 d3 L將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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公仔箱論壇# T+ V% m! }. y! k$ f1 C& H
皇家咖啡
& A; t" Z8 y- \5 Z( t4 i: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( r+ n, a" O. L! b0 }" ctvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡匙         1支
) X  |: [! l8 o, `0 D- @單品熱咖啡         160㏄1 M/ e9 W+ f5 |8 y) p) s# u
白蘭地         15㏄/ c; R- t+ W2 N) y+ a1 L0 y" T
冰糖         少許
( y  J2 V/ L. f# p9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, x9 L' r' B* g& ^1 B1 {" A5.39.217.76【做　 法】
$ R4 K/ c# B! t1 t2 K5.39.217.761.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇( K& N' Y: m3 x8 r
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
- [5 k# ]5 g9 x& ]- V5.39.217.763.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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' j+ b4 s  t! M) a; p8 r
土耳其咖啡
0 N" S* ?$ M& g0 Z# Z4 P1 a/ ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 B" f$ G. {& m. L* @3 X
土耳其咖啡壺         1支
$ u) p& J( s4 a9 P& `- u公仔箱論壇磨豆機         1台
8 U  C2 M& R6 ~/ |6 T5 v咖啡豆         10公克
" J6 Y' i2 Q1 U1 a9 W5.39.217.76冰糖         8公克
2 @' j: c- a7 N* L8 b0 s( _/ f公仔箱論壇水         150㏄
0 a8 x; Z: B; o* i  m0 R公仔箱論壇       
. c2 W) e; J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ y2 F! a5 u$ B" p% X- u5.39.217.761.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。5.39.217.766 ]4 s9 c8 W( k( Q
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
, I3 j" X6 B4 q4 K1 `3 W4 c& b: ~$ N5.39.217.763.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( r! B2 \8 b# k' }! f
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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公仔箱論壇8 W( j0 {3 J$ h" A" B( H* J8 m
衣索比亞耶加雪菲
# \% o' o9 k5 |; K3 T+ l【材　 料】5 a. v! X9 c) H7 @% F$ R" w6 B
濾紙式手沖咖啡組         1組
  I3 l: u# B" k3 S2 o: ltvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
( {6 b  G2 i7 w/ _8 Btvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支( a1 {. k% x9 T( @3 [/ ^2 L4 {
小湯匙         1支6 U4 a  T0 t/ a5 S) X
耶加雪菲咖啡豆         16公克' X1 Z! X( d5 `8 G
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb: C  R7 d, `4 x6 g" t; _% V0 F
       
0 n$ ^% o$ j, I5 |4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, {! }0 r& T+ ^/ U% r* k5.39.217.761.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
/ K4 _0 z+ C9 v, N, C8 W: o* b公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。6 D% Q7 Y% G8 \+ k4 r6 I- ^
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
1 T2 v/ C! a  N4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 H7 a- [: t/ d" P# \* B
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。