BeiDouChef

6 \8 @1 f0 j% a  C# u0 W3 f7 x5.39.217.76三角鬆餅
" z4 h( z. c8 B  b) x; }5.39.217.76【材　料】
5 l: \( p% }* C: z3 d, S8 E5 n1.高筋麵粉        
' Y% `1 a9 V0 R9 Q5.39.217.76200公克tvb now,tvbnow,bttvb" q/ Q/ s! v. n4 K% G0 z$ C3 X
　低筋麵粉         & l* a& a4 _& d  b9 _3 s6 R
50公克
3 t4 Z: Q- h' b5.39.217.76　水        
, O& F% t5 {$ T0 b, [6 ?8 w125公克) G9 Q6 O) r! h7 M0 i
　蛋         & u- z$ r! B9 H( S( I
1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% V" T& j  @1 F/ c' i7 r
　白醋         + {; z3 y( C  E5 B& ?& f3 o
1小匙
. c5 m( A# N7 P% }/ \5.39.217.762.奶油        
; ^  F/ T2 Q. l& C+ O/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# d  I7 s3 N- ~$ X& j  w& M公仔箱論壇3.瑪琪琳         , R! K  R( A- l8 Z$ [2 Y$ q
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 q7 d% }" H$ M( b
4.罐裝藍莓餡        
4 X7 g4 i* w& G- T# e9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb  o2 w, s  f" C# e  z
       
  _8 _. c6 F: A( A4 E2 G, k9 o【做　法】公仔箱論壇% e) l( l/ Q3 t
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.76" b9 V4 W5 s0 Z- p7 i
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 q/ K1 L4 {! z
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
0 ?, i- d4 b: w  S& @5.39.217.764         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
: u% d- C* J7 R/ T, e. wtvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! P+ |0 J2 Q: e2 A" D5.39.217.76【備　註】3 O. g, g1 @" F) A2 J
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
. R/ C; e3 n, X' d0 [2 w# y" T6 o$ d5.39.217.76份量：18個

BeiDouChef

& K0 e, Y. ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅
5 i0 I0 M6 r4 ^1 l【材　料】
$ ^+ W0 N7 K7 C4 S& q1 g2 K/ I4 @5.39.217.761.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 P; E% U; I/ d. y
200公克
6 T2 q# m% @- p/ q& |2 o5.39.217.76　低筋麵粉         * g5 E  _  F* ?* q" f
50公克
5 v* O7 v0 ~0 U1 g7 l3 m+ Z　水        
  ]1 V, f3 N6 U, _5.39.217.76125公克" B$ J* m0 i1 G: Y6 ~1 V
　蛋         + b! P2 N' Y; Z
1/2個
( k4 b. I3 @; g+ C公仔箱論壇　白醋        
6 G# H3 G& E& d, B+ k' D1 \# |* g公仔箱論壇1小匙5.39.217.76) B4 g: Y" ^  t$ h$ j2 y; {
2.奶油        
) h4 k2 }8 l& ]' Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇# [8 K) K$ O2 o
3.瑪琪琳        
/ t* |0 d+ \1 g% V5.39.217.76220公克
) B6 B1 t; P6 U2 u+ e4 U4.罐裝櫻桃醬        
, q# H* Z1 r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" G) B! o' E5 H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  g* ]/ t$ l) C
【做　法】5.39.217.76( B7 f9 z& f9 z4 k7 a9 q
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
  Q, M- G( g9 k* B& t  o$ n  A2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
/ K! [# ^( c& H4 Z' A1 N3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
- W- Z$ H2 U, ^+ J- H" n& {4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。tvb now,tvbnow,bttvb5 y( D$ r5 `$ |2 v. e, p
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
7 o0 [; [1 L/ N- x/ m. R. p【備　註】
2 X! ?4 P5 C5 B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

; q$ W4 M8 ^+ K# y5 Q6 ltvb now,tvbnow,bttvb果醬夾心餅乾
; k5 G% J4 Y4 J/ D3 O, P【材　料】公仔箱論壇5 S; O1 `) o9 r: \' a, A! r% K* u
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ I2 l4 @5 o: Z* e' U
210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 @) w$ ~* N+ h4 _
　糖粉        
( _: c2 v6 g9 i# q' u1 H+ V; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76+ z) M0 S# _9 ~5 t) o
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% G4 F3 E, \! q
80公克0 R# A4 w2 M$ N5 O( l/ {8 E. ~2 q
　香草精        
5 E' z; I3 d) [* a公仔箱論壇適量
* z7 n1 d+ I3 ]3 ^  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         5.39.217.76- \, a9 c% w: Q9 n4 I; g
320公克
! K. V: {1 J: K* F* s- d3 Stvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
3 O$ W! t+ n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
0 h0 F: x8 Y: b+ |3 J3 }  A公仔箱論壇　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb" P2 W4 q& D: \  ?. e2 m4 }8 y
數個3 I0 s" _' h/ }1 m+ Z* A
　塑膠袋        
9 U" J' P8 ]2 ~- E! f, T1 M- Z- t& A% [1張公仔箱論壇9 v! ]( B; ]7 N& R: A! E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 I  R" N, v- }3 T
【做　法】
( K1 h) P+ R: m9 ?5 i6 W* x9 `1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
8 r( I. F  `" P6 O# \5.39.217.762         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。( R3 g% l' S8 F
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
$ T$ E4 w8 M; @1 f* ?5 _4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
! p. ~* |5 h4 S* n【備　註】
  E3 n3 M2 i5 Y. _: V. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ]" y! D9 @* B) o
紅茶貓舌餅5.39.217.76* t. A) m( [1 |$ d5 X8 z+ c) j
【材　料】
, |# W( h! c6 stvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉         5.39.217.76/ F6 W+ @$ d' x8 b& R
80公克5.39.217.76) X9 ~/ H& u) F. E9 X9 p' X
　糖粉         # w' m! A) ?( N+ A) W
80公克
+ L, |6 v. T  [  n  G! ktvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白        
0 j/ n$ H* F" E; O, c: S" _0 @公仔箱論壇40公克5.39.217.76( A( a9 {. X9 p8 E' i+ L
3.紅茶茶汁        
# p2 l8 c8 O  Y- e1 O/ z6 A, ?: _3 n50公克公仔箱論壇7 ?+ g9 A  ^; _) n
4.紅茶茶渣        
) u2 G/ G; V8 x/ m, `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1包
- I2 w% y- i6 v' }3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, I" B& l+ m+ [/ i2 H9 l
【做　法】
' m2 a- |' h6 S+ v1 {+ h# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb( B0 U2 f; C3 Q1 c. v' e! I
2         材料1混合過篩備用。
- X% E) y- C: {" u5.39.217.765.39.217.76! \' Q9 O2 T6 ?
$ }2 o6 F" b* E- J
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ }$ x& x! j" ~% a! F
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
4 b$ E  b8 x) q. Itvb now,tvbnow,bttvb5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
8 |# _5 ?- M( ~6 `【備　註】  i" p8 @1 z" E/ U9 P
份量約30片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! P# `1 C5 O; |! r1 j( n
茶香酥餅* M, O% X9 M1 J; v2 v
【材　料】
; }( f0 n" |- p2 |5.39.217.761.烏龍茶茶葉        
( \5 c* K, @7 k# v7 A" }: a4 |5公克
7 E8 g9 O: z0 Q' d% c　沸水        
. _+ e# j) Q& a( t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克" d3 h; B+ }+ x
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* }% ~8 `  Z& }) e; {* H% `
100公克公仔箱論壇+ Y% t4 {0 y) z! g4 i
　杏仁粉         ) J& {! D; [1 V  }  B% Z0 s  E
100公克) a9 V- |4 Y, N9 p" W& Y
2.奶油        
9 ~, r6 ]' {$ R4 D3 }+ L130公克8 h- K: t; R/ Z7 H
3.蛋黃        
+ k, T3 Z1 L0 e0 I# i8 v  W2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# D8 ^$ j+ @: u2 d# d
4.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ R) ?3 t5 {1 E$ a2 W: G0 e: l$ b
14公克
5 F9 l& E2 l: @9 o( _' n! \公仔箱論壇　鹽         2 N  E) @. z1 Q1 o
5公克
2 V0 x9 {1 n; ^$ E  b' B5.39.217.765.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- k! a! s2 j! i) o3 Z+ G- `
60公克
  o/ q; x& i( D0 V/ M" btvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% A% i% t1 W, w$ H! a7 X
【做　法】
' |- N( y! h4 a; P8 ~- o公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
0 l- E9 b# h7 _- J2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。公仔箱論壇, p# ?3 O+ x, J' d* i1 y: Y
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。公仔箱論壇0 `! U# r* V# r5 g7 Y
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。公仔箱論壇, e9 V- \5 \# }* Y8 l$ Z
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇2 S+ x: _1 h4 ?% M
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 U5 T: d, w5 N2 v7 x7 g
【備　註】5.39.217.76/ M# a) |( X* y- {) w4 o" X8 b
份量15個

BeiDouChef

! y7 o9 s2 ?2 g, g" s: I
百里香餅乾
/ E# v& `0 L; P; I$ A, q  i+ m【材　料】5.39.217.76- B' g/ f+ w- h  g4 [$ d: ?0 W4 v
1.無鹽奶油        
: g4 z$ D" U$ C# a0 o. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇  m( K- ^  y/ C4 w% k2 g
　白砂糖        
8 m& a5 w9 h7 X" V2 p' h公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p( N4 @$ a) g! u% s
　雞蛋         ( O1 v. u" {' s& S6 @3 V8 h
1個
) e  d3 `  d& d5.39.217.762.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( T2 _' s9 n5 p; n9 u
400公克( Y" [8 D  o+ V2 k# c
　鹽        
) j4 K& ~( f, a2 j& G/ i5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 [; n" o+ b: T* _
　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: I! \0 X1 b. B5 Z. C. v: Z
100公克
% h+ \3 I  a# |& f/ }. M公仔箱論壇　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 k. Q4 J) o
2大匙5.39.217.761 s! o' t) E& z: ^6 l: q
        2 X4 v2 y$ j! n; t7 z" U% U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( O* u3 Q( ]. y( f% l
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
/ K9 |) L0 W; D/ f( w2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
* L7 `* N+ F, Q9 P公仔箱論壇3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 X- D$ d( c) |2 R
薰衣草餅乾9 `7 |: ]9 w* W& g6 t
【材　料】
  o) q, Z1 F# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; E6 D+ p; I& {- }; V/ }8 _公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 n& k/ L9 @7 _* U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" o0 X8 L% L' U5 z
90公克
6 F9 C* p9 c- W2 i1 y公仔箱論壇蛋         3 q; t* ~$ I5 O
1顆
& }5 O, W" u* Z1 ^! h低筋麵粉         : T2 z: R1 X4 C( o2 z# v+ \: _7 Q% J
150公克
# h3 N! r% J* B2 S) P" H6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 j6 ]/ G. u9 @, O  i& v7 p
1大匙
. Y1 l, ]& H' ]3 `, E1 \! X薰衣草        
& U' q' |8 e5 V2 R0 r1大匙
4 C+ G8 F" q$ X: c       
' i+ V# p3 P0 \( {【做　法】0 f9 w, h& G, H9 p9 S& n
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
/ p+ ]3 w8 F" K0 Z* S" i- Q5.39.217.762         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。5.39.217.76/ r# W' D9 Z. ~
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" r+ }$ s8 d4 y# \
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
3 p) y' q! q6 d. r3 k- }, q( @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇: T/ H4 ?7 M9 I9 d' h5 Q
份量約25片

BeiDouChef

3 Z8 u$ Q/ ~. @  k
蜂蜜檸檬小西餅
, r) l- Z' p. O% J6 u# C; A【材　料】. u  @" q, \5 @, c9 Y$ t. v
奶油         - S8 b/ Q& |4 P3 ^
70公克
9 v, T6 K) u  U/ M8 w0 e5 {6 v糖粉        
3 p8 R4 e! u% h( V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 F7 Y7 ^3 f# W' w; V
蛋         1 {: {/ q' ?& a6 X5 a; P
1顆tvb now,tvbnow,bttvb. q) n. R% p/ h8 S$ d
低筋麵粉        
2 _; K) M5 p1 L4 ]$ c; g6 H, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克  _- v6 S# ?& _$ D0 ^5 o
蜂蜜         5.39.217.766 J& \! P2 o" i; [; k* ]
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! t% y+ ]' U; R& x
檸檬汁         公仔箱論壇, @0 J. @& w1 u! S# B; l
1大匙. b- P( s4 J3 g( L
檸檬皮末        
9 q1 E! D  X3 \3 q0 G! k適量
0 e- \. @9 f) k* [; X: T  d5.39.217.76       
2 T: V7 Z" Y" @7 F5 B5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 ?" U4 {) X; t0 N
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
0 V4 S3 N& b$ L7 Z( v6 o( R2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
, \) W+ g$ l. ]+ o1 M5 a1 b  F公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
/ c# Q5 b+ w6 Q: ]2 S5.39.217.764         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。8 z& U; O7 \2 @: g' r+ a1 ]9 x
【備　註】
" g, b! y& K3 _3 g/ Y份量約20片

BeiDouChef

% k/ |+ q8 C: r6 Y  J) x5.39.217.76綠茶冰箱小西餅
; U& O0 {5 H5 \- Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 u: v& I) d. Q' v  E% k& ^2 S公仔箱論壇1.白油        
2 ~" P: V, x4 Q* a* s: W1 a! A40公克
* J/ c* v7 K/ \9 ]/ O: J0 ?公仔箱論壇　奶油        
, d9 Z, L) a& l4 q: b; i( b4 v2 p40公克公仔箱論壇9 d' V$ Z8 e! o6 E/ g, _
2.糖粉        
0 A( a4 L+ @7 Y  X公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( y" Z' w  j# h. q
　鹽        
, l0 N8 J3 i, B3 ]9 a公仔箱論壇少許公仔箱論壇5 Y3 A* N: {- z( k6 z+ N
3.蛋        
. [& N( b9 V+ w8 p: n  e: \8 X2 Ktvb now,tvbnow,bttvb25公克
/ @1 }( m! h) k( P$ \9 K4.低筋麵粉        
: U- o1 o. t0 `  x9 R5.39.217.76135公克' ?, I% F* m9 {
　奶粉         公仔箱論壇; I, j3 G7 r+ E4 I
1大匙
* k8 |3 G4 ?; F" c- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& o7 }0 C' ]) l( ]2 t$ i. R+ w
15公克
9 c. C2 x) Q6 [( p% v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         公仔箱論壇$ ?% u7 q) g9 [" Y3 N9 |. o
60公克  F; {3 \0 h7 k
        公仔箱論壇' ]- O. M4 I- K- X1 o% d; y
【做　法】
" }5 C0 K5 `2 t7 f% W公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
0 N3 K+ r; S8 F5 E. Y7 A2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
% K! w. N. x7 @, M, b3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
& T- X" D9 T1 F% _: o4 Z' {4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
. g( q+ s0 M2 h5 h& M2 T2 ^: ?【備　註】公仔箱論壇+ a* l/ P; P/ \) U1 q
份量：30個

BeiDouChef

  _- Z$ M/ R9 d! l* A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡餅
5 F( v  h* r8 R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 n! e5 V+ j$ n! P. z1 q! X5.39.217.761.低筋麵粉        
" r3 y6 X2 \6 L% n2 D. o8 P公仔箱論壇200公克
% ?. s+ \, h' w& @" N公仔箱論壇　泡打粉         公仔箱論壇7 ]! S4 @* o$ x& J* g
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- f* P- Q3 @% R4 `0 `$ f1 C
2.糖粉        
& i+ b3 n- t7 W  M1 C5.39.217.76160公克
: B4 n2 N6 g, c! K　奶油        
! Y2 A# K( o# y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& p0 q1 ~, i: F" ~
　鹽        
( R6 D+ w9 f$ L# ]0 s% U8 q5.39.217.762小匙
. K+ A& K1 V# m) D$ X8 b0 k  n( Z5.39.217.763.蛋白        
6 w9 h9 `+ m' e8 ?: L+ V2 a% B2個" t; s3 p5 T0 Y6 {$ J8 o( ^
　蛋黃         - ~: X) ]7 F6 D! X6 Q7 `
1個5.39.217.76( T5 F$ T" _& ~# J5 ]$ s
4.堅果         3 E! T% ~. P3 A, y
200公克
1 ~/ B* ?/ {2 Y8 A, B' S/ n5 ], V  Stvb now,tvbnow,bttvb       
" S* p8 M# f: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# `5 G# w: X3 V- D' p7 \tvb now,tvbnow,bttvb1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
( {! n  U" A! R+ J4 s2         將材料(2)一起拌勻。# |3 l3 Z& \! B8 Y' P8 o+ h
3         材料(3)分次加入拌勻。
3 U* i# D2 M: J( Q( {) q! ptvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.76* v/ F# A6 q$ X6 s
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
5 {$ k3 n! N7 W4 W. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
; z9 l5 w7 }; y! o【備　註】
4 r6 K4 S2 u& h" W2 s份量：20片

BeiDouChef

0 ]3 v7 d. F$ L( k% l5.39.217.76堅果脆餅公仔箱論壇& L( m8 y3 K% O4 w4 f( G$ Q
【材　料】
& y6 h/ j# D7 R) c8 u3 Z1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 Z6 f1 U$ |5 K) W  [5 @, l# s/ _
250公克
! R% D, x7 Z2 c' t7 `3 S8 K5.39.217.76　鹽        
1 ]% [: a& g4 ?: _公仔箱論壇1小匙
! T- z- `6 }0 [  u, }$ d: R5.39.217.76　糖粉         公仔箱論壇- u. z2 A% H8 c+ F( M6 Z
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: s2 {! o& i2 I+ [& n
2.蛋        
/ Y, f  r  j' ]/ x, Q4個公仔箱論壇8 q  R) l/ S7 I- U# s8 K0 _
3.雜糧粉        
6 D6 p% x3 n0 etvb now,tvbnow,bttvb50公克
) |8 f0 r: d! Otvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
! @! m, h" Z9 C! S5 \5.39.217.76450公克
( T! w4 e2 g) v$ M4 u+ ftvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
' e( h# w  Z4 _100公克
; X' z( q  {7 P6 i9 x1 ^) ^0 J　烤熟核桃仁         公仔箱論壇% ^/ _2 L3 a! u' ?
100公克
3 ~, X- a2 Q0 [4 |公仔箱論壇　南瓜        
) n* X4 `- [' n/ {- V) R% _) D8 `公仔箱論壇100公克
4 a) ]/ z1 V, r& T        % U9 I2 b/ F) d' Y7 Q+ U+ u# r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. [; E1 m4 @: F1 ]& L  {- X
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
, {# w& W2 o# k4 s公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 T: I3 K1 ~$ i9 u4 P2 S
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
4 \- t7 F/ o1 b, _; |+ A4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
1 ?8 _) G2 Y% O【備　註】' {6 ^. Y& v, H; e' v/ T0 A
份量：約30個

BeiDouChef

, _7 ~% o$ `. [
綠茶薄餅公仔箱論壇% j3 X/ @4 r: `4 I8 Z7 v9 [1 D3 Q# N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 ?8 J4 k: t$ _
1.細砂糖        
$ |8 a5 X$ A0 V/ x$ W0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.76$ I( H1 M+ X3 M( Z4 X
　蛋白        
+ L+ x  N( }$ o1 F& u' b5.39.217.763個+ v- F! B0 ^; f1 r4 u+ p
2.低筋麵粉        
2 \  y8 P9 }% m9 O4 R" P7 b  R9 l35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ [8 A( n0 X. x# u0 u
3.奶油        
) h" b; y* }( f5 _9 T35公克tvb now,tvbnow,bttvb" [% G: {8 U8 Z
4.杏仁角         + p6 U4 d( A( y) z5 s: {8 ^. Q
200公克
! O. l$ ?9 W7 Y/ i( H" l9 b. U5.綠茶粉        
% N& `0 K; ], `4 v1 `( E公仔箱論壇20公克
% h; X" R: u! L' W5.39.217.76        , ^' E7 {/ r* B4 c- S0 u
【做　法】公仔箱論壇8 k8 U% i- L+ Y' r7 O
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。6 P% F  Z3 x5 U: A; [$ Y
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
$ l9 I$ g2 b& F# q4 f; K" {+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
" J' M+ K7 n$ |7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
. E& X1 E2 B8 n  I& W6 W2 ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】* P2 C) W2 D! ?6 L5 V* Z6 I" Z
份量：約15片

BeiDouChef

4 P! x* b  W2 h0 d) |8 i, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ O7 `% G5 s0 O. E0 y
【材　料】公仔箱論壇! g; u. P1 `0 G0 v2 E+ u
1.低筋麵粉        
% R/ J2 X( K) o6 d  V# P公仔箱論壇50公克
# |, ]9 [% g( ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( e+ X- M! H; ?1 e3 S2 H8 K
160公克
9 t% e1 [7 r$ D  ^5 d5 o+ H5.39.217.76　蛋白         公仔箱論壇, h4 ?2 z- |' e; X2 O) ?- ?- l) `- C
150公克) O2 d, ^; c# c. h5 \* c! W  o
2.奶油         7 z) D7 o& Y1 w0 P3 L" G
30公克
  u  K8 [, v. b! l" o2 F+ B# @& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻        
) o! B: B7 b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇0 V6 A3 q/ X: ~# s& [
　白芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' T! o) _/ R5 C
60公克
9 M2 g3 r2 p% T" v* `( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; o% G" M1 Y8 ^! g9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" Q  B9 d& Q/ i- ^1 C
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; V# J# a$ b1 ]% M
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。5.39.217.76: S2 J- B) R5 b9 E' V- N
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
6 ?0 k/ u, \) h( D5.39.217.76【備　註】
% H. W) x/ N+ t' b% \5.39.217.76份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. [8 t8 f7 w) B1 P
  H1 v# q. w3 l$ `( d1 }
tvb now,tvbnow,bttvb$ c) M. D- J0 c1 v
貓舌餅
9 \' O6 Q9 ?  \1 I( V" B1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ j' ]4 i  @$ W; F" C
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 J. B& @0 K6 X
400公克
( w& J% Y% ?& C" ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         ' ~* Z$ n& }* v3 J7 `* L) K4 p
250公克
' |3 K* E# O/ T  K# |糖粉         公仔箱論壇, r$ E  p) l( F/ \' F+ F, h; H
400公克公仔箱論壇" }0 V$ ]7 h" V8 p/ m4 m, v+ a
蛋白         5 }( e+ N/ c6 n' x) {& [, u
300公克
1 n9 m: h6 B1 }* B0 J# t& c0 ?: {        
) ^9 v3 i! M+ w1 H( P【做　法】8 H! J5 r" o9 I, t9 t, D6 ]/ C9 I
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- Y( i0 S: d, P" @# g$ x
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 W3 v, ]9 M2 E( o! j
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
) ]# q9 V" K+ L9 Q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
: h; t$ {1 S, x: r7 }$ C: X公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。  g3 Q. V6 \2 C: l
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
$ h  i& m8 D& ?0 ]公仔箱論壇7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
: @" }/ G% Y; m5 e8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
5 f# Q8 [7 W7 G' B7 O8 G( D5.39.217.76【備　註】' B! q6 d" t# B% O3 c
溫度：180℃／時間：10分鐘. D0 ~1 z; A1 N
份量：約25個
0 U! ]6 a  i, A/ X  @
( P5 k3 V' b+ ]+ `8 H) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% Q. e/ z) _) C9 N
5.39.217.765 Z( Y$ ^1 A  `+ U- t+ x" W
雙色餅乾
+ D& \1 o# F7 k# k% n( K; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 v/ O5 p% |6 d2 U0 p( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         5.39.217.76& z- i5 G. n+ O, m: r
150公克
9 [9 K; ?6 |# t: U　糖粉         
1 O. i+ {0 E$ w, T, w- o% ?! d$ X100公克$ ~, s  ?5 ^# ]7 D3 v
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- O! k8 v( v+ }# v' b
90公克/ Y4 a7 }2 R' K. T' z: ^. g
3.杏仁粉         公仔箱論壇* K$ J& W" z* n* S
90公克0 |/ q5 E  C7 t4 C, ^
　低筋麵粉         
8 I8 x* X5 A6 f公仔箱論壇240公克
9 g* ^6 B- B1 t/ X公仔箱論壇4.可可粉         
* O7 m9 T' H0 i: ?; W( [10公克; U5 y/ H! h) ~* q5 H& O
5.綠茶粉         
$ F7 X% x8 f3 I4 a9 I; L公仔箱論壇10公克
! q( Z0 d# a4 i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
1 y) K3 ~; S; n% {; M9 h8 j【做　法】公仔箱論壇0 a0 @  e, Y, j. m) {5 q
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。tvb now,tvbnow,bttvb" D" u- \# K$ p4 j4 |% G
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。5.39.217.76; L8 f2 l9 ?( C( `. L
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。* U8 b0 q. @# _1 v. l8 E& L
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
+ r1 w8 A2 w/ b+ _4 r4 c5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
4 y5 p6 U0 B4 B% V8 mtvb now,tvbnow,bttvb6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
/ m0 Y2 }5 b- @* \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( b" N- S1 Y5 g9 X5 W0 F餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
8 A- q9 O. E; J$ h1 j6 J, stvb now,tvbnow,bttvb約50個
& A, K0 b. ^: \0 x0 D- W" {2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 @/ b" j, y( y1 \& S0 H6 e

/ o7 E: b2 V; x: v" K! e7 B1 G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb$ j' E4 d0 @4 z& S( Y
美式冰淇淋香蕉鬆餅
! T) `3 {1 v2 M" t: o  y! n5.39.217.76【材　 料】% O2 z) O# q% V7 w
A.蛋         100公克
! c0 \+ a2 |+ ~  {! O& s5.39.217.76細砂糖         40公克
' R1 D: g! l; Q4 v3 y& F公仔箱論壇B.牛奶         100公克
7 h8 J5 P# P, y- t9 k1 ^) y1 HC.低筋麵粉         160公克
' d& x9 R6 c3 O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
# O' H1 l3 d( r& i% u+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6公克5.39.217.76. y4 c/ |. v3 r& Z
D.融化奶油         60公克公仔箱論壇( C  r- O% N2 z; G
香草精         數滴公仔箱論壇5 E+ Q. B: d( R. ^( `
E.香草冰淇淋         1球
# ^% \2 `, N- r5.39.217.76香蕉         1根公仔箱論壇9 r  m# K( m  n, j# k3 w
糖         20公克
9 }( z2 J# k* x* V1 Z5 N3 Z( D4 o; H奶油         10公克5.39.217.76) g! ~! B* _' b! ?* `  y
焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 j+ E7 [" l; K# A
       
4 C, d2 M% b) y, b3 a【做　 法】0 M5 v: ~9 a" k; f% D
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K! p) n' x, m
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
5 Y, o7 u& f4 K2 \& B; r" X3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5 {3 k, ]2 e8 k( h$ p% W6 x/ U/ }, a. m
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb& }' Z6 x6 y& s. P( w" i
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。7 C/ u) Y9 I8 R( e8 o- D3 U
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。5.39.217.76; q8 \) y2 @+ B/ W  X( o
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  t& V7 T% s/ ]) \( a- A( X0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 b( V# V" b& Q" b5 f# v
5.39.217.764 W7 j, z5 `; V2 d7 }
卡片餅乾
7 Y7 I% d$ c9 Z+ n5 o: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 i2 W+ t2 C# B( v. [% }
細砂糖         100公克5.39.217.767 H2 A; j& B: L* y' I* h  j1 _
奶油         90公克
9 m* h% z/ e' f( ?( \  x# N: s7 p- j5.39.217.76蛋         50公克5.39.217.76) b/ P+ W% A  A/ C8 J# _1 ^% U4 W
低筋麵粉         160公克
+ L3 x$ L" d6 N3 H, Y/ s/ b. [$ i公仔箱論壇高筋麵粉         40公克公仔箱論壇8 }! u4 y2 Q( ^) g/ }1 k, Q! d
可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 K5 C+ B1 g! Z& ~: F9 K4 t
牛奶巧克力         50公克公仔箱論壇6 B4 L7 `! E1 A/ n  P  d& T
        & H9 c) u7 `1 h
【做　 法】公仔箱論壇' e4 i$ `' t/ ^
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
5 T; r: ]2 C9 N9 m" K, r公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。( O9 s* U5 J; H; o5 a2 B
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
' G; c. L) J7 h3 C2 o5 H! C4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。) g* n$ k) z8 x9 Y) |  E9 _3 p
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
- u8 `  o1 B: M6 _5 P4 }( c6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
  q5 H5 j3 ?, k【備　註】
$ I+ b& {9 ?. B% e6 Y5 q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb份量約15片tvb now,tvbnow,bttvb: u; X1 u& w( x3 {8 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 N. _5 }- K* x  x$ C, m
公仔箱論壇2 `& \, T! Y1 z" U/ t- P# v( C+ M
草莓馬卡龍7 [- D- L  M. l" |9 Q( P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  M) D: J/ b$ d, t( z# Q
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 x4 I2 a. E0 i8 W* C
杏仁TPT         250公克公仔箱論壇1 l. h) j* q6 z( K+ @
糖粉         100公克
9 U, P3 X  E* d. o0 R草莓果汁粉         5公克# C' X) W& W, H8 i0 ^% H2 @
蛋白         100公克
+ f1 ^) q2 B2 {' H$ l1 T細砂糖         50公克! [2 i( |: @; S
粉紅色色膏         少許
' }" ?1 u) P9 I, l材料2：tvb now,tvbnow,bttvb, Q% t! c+ p/ O4 G. H
草莓巧克力         100公克
; d/ z3 p- k  N5 L% k; u1 H7 `6 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n+ Q# z3 {; k1 u6 j. }0 Z! a6 `# B' t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" b3 ~" X4 B6 t4 Y
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇2 N: [. V) ~& }" l
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 g6 o! S% v4 S/ P) N
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb2 f. |3 ]' h: Q4 U- ]$ n9 f# F
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇/ c9 l  ]: ]$ p/ K4 z$ ~( A; ^9 z+ R
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
. s4 q4 G9 ~! b; A( l- n' W& q6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.769 [; O9 I. Z2 K3 n7 J) S+ G3 \
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
3 o+ F* Q, }5 N+ \) i公仔箱論壇8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。% |% N2 n  P- V4 A
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。公仔箱論壇0 _6 w+ f5 O( b

3 R3 H: X; b) e: v公仔箱論壇【備　註】
8 G5 B/ X8 K. h% ^$ g' e; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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* k! s& s1 L2 @0 c/ r( p3 t5.39.217.76公仔箱論壇+ x) r9 n1 K; s) F$ U; C* N
棉花糖馬卡龍
  y& d' N. k( btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: N/ A% w2 L3 |  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：
5 F5 o& q/ S' ~% A: r. ?- q5.39.217.76杏仁TPT         250公克
" g, X8 j& ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克7 y( ~9 L5 n; G+ Z
青梅果汁粉         5公克$ T0 ]; n$ X. t+ M: R
蛋白         100公克
0 f( }6 `. H2 `% q細砂糖         50公克
' @7 ?: x5 A2 s( \1 y綠色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 \6 A% J! N: n) w7 b) }/ z
材料2：
5 P; N* T2 @4 Q' A( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬棉花糖         100公克5 W3 }" Q- P$ N+ N+ N( t

. G7 p2 p: K* n) u0 m4 ?5.39.217.76【做　 法】
; g/ h; J" i# v6 f7 C6 O0 ?' K5 ?$ l5.39.217.761.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。& b- f1 t$ [  c3 Q
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
. F9 h' O/ @0 m0 Z/ U公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
0 p$ i- c- t- C  G8 z' h* _; T& M2 n' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇! G* t8 O$ ]7 b& u' w
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
' m. t, x- K. a8 c3 C5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ W6 y- d* o9 x+ Q8 [* C
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
) b* p  r$ t# Q) L9 P9 g8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
  ]0 W3 ~" h0 X" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
: ?( c  }1 h+ I: Dtvb now,tvbnow,bttvb
. i/ r5 ~$ S" ?【備　註】
$ [) B/ U: q# l5 N  ?+ t8 ~杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。