BeiDouChef

! s/ @6 M! Q& L8 g三角鬆餅
# `) |) K5 E4 H2 Q5 E) d7 s, P5 g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】' E7 n1 e4 N. I- L
1.高筋麵粉        
+ Y% R. a. }9 v! ~; q0 Btvb now,tvbnow,bttvb200公克
. E. o$ N" m, {' W1 J9 J+ _) ]5.39.217.76　低筋麵粉        
2 e! ]+ n. B) d% V2 p+ i; |7 N50公克
' S4 B! {6 N+ f2 J  O" s　水         5.39.217.761 I5 G* [1 `! x2 l
125公克
* s* Z7 ]" t. y* ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋         8 y: k- M2 f7 ~6 J
1/2個
  A* i+ R6 j* u" b( E3 Q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         公仔箱論壇, w# G6 e$ G: J- H. C5 ~( t- L- |
1小匙
# i0 [% J) H7 P" \! s. ^2.奶油         公仔箱論壇* x- T: V* U, d7 r+ A, z6 a! s5 E
50公克
3 i5 G' O4 d! ^. s1 L: i公仔箱論壇3.瑪琪琳         ) R, L9 d+ S/ b& ?
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 ^" |4 o% r* b/ Z( ~4 p# ^  A( H6 m
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇7 T0 m9 F* C  X
1罐( Y6 g5 i3 A  |1 m7 R1 G
        5.39.217.763 Q- I- N" Z3 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 P: I! R' g  R2 K; E
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇8 H' E; v1 @& Q
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.76: C5 G# S, m' G9 m% T4 Y
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C# r* A( F8 Q, v+ s( i
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。4 p+ J- E7 t$ g9 L, {; o* W  _' Z
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
1 _* z" l- Q) f6 r; Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# @4 n3 M/ h# X, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。# t' E( h! y; L
份量：18個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. J4 n* f' e9 [
櫻桃鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 b  [% C, V) J8 p# J& [
【材　料】2 M6 C; E. _  {6 e
1.高筋麵粉        
3 n' S, E& j0 o6 M) K2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 R  ]/ n, V! L7 J  t公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇6 t- j' @2 D* T* ^' _/ m  q
50公克
& Y- Q$ q1 \+ L/ ]' Y1 W" r/ a, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
+ j6 }, E: U$ J6 F8 W* s0 X0 s125公克
, G) M* z) i$ U. K9 _+ h% ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋         9 d7 e; u' F( _- U2 A8 v( o
1/2個
3 [- E7 B! R/ y5.39.217.76　白醋        
: g4 C/ k4 D  v6 j$ Z& ~/ btvb now,tvbnow,bttvb1小匙
2 T6 p4 t1 \: E2.奶油         * q  X- k* k8 o4 ^
50公克
: D) E/ E& \3 r, t( e. C3.瑪琪琳        
2 y- t" m7 K' T7 P8 w- Q公仔箱論壇220公克
; @9 [9 ~6 R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝櫻桃醬        
: t' `2 x# N3 q; @2 h/ |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
7 K0 V4 C" M4 D9 xtvb now,tvbnow,bttvb       
$ Z/ `# w4 s5 j, T4 r7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76, z( q+ q% P* W4 _* ?) w7 ?0 k) i
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
8 a3 F1 |+ t0 y+ z; Q0 O% t2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.761 W2 A9 }: C$ }, }" q; w
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。* t8 H) a( K! h
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
# w! b- E7 ~4 V- Z5.39.217.765         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) L& c" W: R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% H0 a7 U' ~7 ^  e' F8 b
份量：18個

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7 R! i4 ?. y6 n+ \9 o: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾5.39.217.76, a; s3 W- u; [3 K/ \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?- w+ X6 Z! T9 l1 c3 P
1.奶油         ( n4 H2 x0 Z. S8 ]
210公克
5 ?3 T( p% I$ L' }　糖粉         ! Q: a$ a# E/ r- c$ T) q1 Q" k5 N
100公克
& T3 y4 x# |6 s/ h5.39.217.76　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ a- ]! Y) e0 U$ e% u, u# ^$ \- J
80公克" q& ?& D; ^$ J2 z
　香草精        
* j, y) {2 W) A1 rtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K" p5 b1 Y! e' ^9 F& {3 D
2.低筋麵粉        
1 b* i0 R2 s+ Y* H. k$ S- U! P, l$ {5.39.217.76320公克
3 E" S' h$ w" O% s8 E' w% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 p% u  u& Y+ j
1個公仔箱論壇: n6 z5 l9 z- e0 D3 d. a" @3 k
　餅乾壓模         4 d  V) q" R' o6 G" \7 M) X
數個
( g( P3 S0 ]; y" F: P% @5.39.217.76　塑膠袋        
0 u5 k. S% p' S, u" o8 y9 jtvb now,tvbnow,bttvb1張
/ U* h, Q! {! [" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 r# e2 O2 _  e7 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# c8 s6 t1 {8 W6 D# x$ `+ W/ p公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。公仔箱論壇9 M* K- l* l- }
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ d- C# }) c6 g4 k& i: z" K
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
, l# a6 @; ], ~4 Q1 B4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
$ Z- S* ]5 Q# k: `- S  m【備　註】
: I8 v% K8 H  O4 w# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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4 X$ q7 K2 O' _  P+ S0 r' r# |紅茶貓舌餅
7 _. J0 E$ Z& t, l% u5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 V' y( o4 e+ T
1.低筋麵粉         5.39.217.765 \  w& u, H# r: c5 j6 B
80公克. T5 V5 u. ^8 ?% ?
　糖粉         公仔箱論壇1 i. ~; N( |+ V+ O4 f9 ~+ I9 S
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: Z& N- B* ], u* j% H
2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 [: s! u: ]
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* V% Y  D+ B9 [5 d0 j3 h/ v- A- Q7 s
3.紅茶茶汁        
. r+ y# b0 r& o# x! i7 t5 o5 I7 x5.39.217.7650公克
7 G' f: ?& ?5 I公仔箱論壇4.紅茶茶渣        
! ]! B' |  B* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包6 Y" I0 r7 f3 E  z9 G3 b1 q
       
) a. A7 Q# Y" F! Q3 r【做　法】
8 Q+ X0 l% |* w$ P7 p. E1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb  p( q* L& J( s6 V3 v% W0 Q0 S$ r
2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z. h9 ]9 Z. i7 m5 F* s5 j- w
# \  L% @' t( m$ L% m

7 S/ o4 d- F& Z" s0 m9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb' u0 B( m" I: ?5 j
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
: t6 x; q, `) K) d/ {/ `5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
! j% J# r! C) T$ H. u" A3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 c7 F" [% H' P. |* ^
份量約30片。

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8 o' v2 z7 n4 t/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅
2 @) H# s% e- _# {# E' w% _5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" z/ e( x7 b: L$ U: J
1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb/ W' k+ j0 ]$ O" @' H' R/ U
5公克/ O1 m! }5 ~: o
　沸水         ) \3 F0 c  x" J
300公克公仔箱論壇7 j8 E# J' i3 |0 i/ R
　低筋麵粉         5.39.217.76' o2 x) Q9 j+ g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, Q- r4 d$ U  Q+ w4 E0 b9 G
　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: T. ?6 c. Z. ?9 l3 }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i! Q8 D3 z/ q2 ^+ j
2.奶油        
6 |& W0 e0 U! M' V6 {& I130公克5 c5 O6 u, I! ~; j  |3 `' A4 r3 a
3.蛋黃        
: `. D( b7 w$ T; @  J7 d* F$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
' ~' ^( [* U, k  w; H4.糖粉         5.39.217.76. y0 L" d1 P' T# n  N- I
14公克
: @$ X$ o1 \& D2 H. r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         9 P; c4 s! L4 A0 K: l2 e
5公克5.39.217.76& R; V* b% C2 b, C& ?' A% j
5.冷卻茶汁        
- t1 _, Q9 y' U60公克
9 q/ U3 u  z# P公仔箱論壇       
8 X3 _2 `+ D/ w公仔箱論壇【做　法】
: ]0 W, n" C0 N) L; V& d# |1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.76& `. M% q9 e% h7 ~
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。公仔箱論壇% _) z1 F; Z: r8 R1 i
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 ]! ^6 C4 I" f
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) C; X% v" F$ S+ y& m1 f6 q2 P3 ?
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 T# V8 D: y' E
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
3 A8 |4 p9 R& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 P2 l! ~. i! O7 s1 L) O5.39.217.76份量15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ N; A+ U  @- c1 l' g2 R: ~0 h
百里香餅乾
/ [( U% ^$ [# C8 V6 c( R8 |4 n3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇5 N1 H0 t; N* P! _* a0 G0 c
1.無鹽奶油         4 o* N2 A4 x8 L3 `& m9 I' l. R
300公克
( W( ~6 I6 v+ `0 l　白砂糖         公仔箱論壇  [% Y% \2 @, f1 X: o- X
150公克5.39.217.76, D9 `/ s$ o( J+ @8 n
　雞蛋        
9 M4 R4 v  L4 O公仔箱論壇1個' V, c9 w0 \: x4 o+ L* g8 _0 t$ {
2.低筋麵粉         公仔箱論壇- ^! W  {+ s+ W! J% |
400公克3 O7 r7 Z- ?# x! V! F' ~
　鹽         公仔箱論壇* Z$ `& t. S% T: d6 c% O
少許
4 u( e% M, n; I9 Z! k& K$ a公仔箱論壇　杏仁片        
+ f* @  {4 y2 i) ~& ]$ M# b* u7 r公仔箱論壇100公克
3 [$ ]+ t0 [# g( n' V　新鮮百里香葉        
1 c) }1 C# @! u) R' Q; V$ J0 j+ j8 g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙3 x- k0 l6 S) v4 L4 e& ^) a
       
6 {7 U& e$ U& [$ p公仔箱論壇【做　法】
- B6 D; x- P/ W- l. ~/ Y8 Itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
& r( l. }5 k- }6 p5 X* D( h# y! Z公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
! X4 g) k7 U; b% P5 A公仔箱論壇3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

1 C5 M  s* p! Q! o, r4 F
薰衣草餅乾
$ ~! T2 y. \# x0 d) Q$ _! s3 x6 C6 ]6 M& J) ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 I+ `8 O* k" |4 j6 h奶油        
& Z. G  k) z: V. w  X公仔箱論壇75公克
1 j: v0 @6 ?8 x6 m, G7 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 P" y/ ?5 F. x3 B90公克
+ V) ]3 i& ^' j# Y公仔箱論壇蛋         5.39.217.76) [# j4 s$ F" [# ~! g$ Q
1顆$ Z( z5 }1 o# N' p6 v- l
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: |- j! b9 X# N7 K' M4 Z1 [8 H
150公克公仔箱論壇( G: w! }* H8 t! B8 s
鮮奶         ' P. v' _4 @7 h9 `
1大匙
* N) p8 b( ~* M5.39.217.76薰衣草        
* E% I0 \# q# [4 n+ X; r9 {5 b* l1大匙
) N1 g" S8 e# @+ e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; i4 u% r* ~  r" B& {- s
【做　法】# e3 v; Y* v! {4 q
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
. B8 H5 A* r7 [6 f  y' m$ a$ p/ ]1 o2 {公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
: t' W/ ]- M6 y. G+ G7 x% e) b5.39.217.763         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
! g  U% x" R! v4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
# R8 }$ L# i$ |: y2 ~3 ~: g  O6 z. B【備　註】公仔箱論壇3 o! @7 x' w5 `" F3 B
份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇2 }2 n+ }& ^5 z0 m. A* U5 |$ a; A
蜂蜜檸檬小西餅
: l: U  z& T# X: w  }2 ]/ {" C公仔箱論壇【材　料】5.39.217.764 ]+ ^* y) @3 v4 B2 @
奶油         , y; p) y& G2 z6 a7 \- M
70公克
: N' w2 e- C( S, p( U糖粉        
/ v- i, q" i) ^1 \9 z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克
' E+ u1 k0 }) w& m( e2 h蛋        
, R% E9 D7 B' ~' Wtvb now,tvbnow,bttvb1顆
6 b7 N4 M7 S; @公仔箱論壇低筋麵粉        
/ N$ M( H4 \/ p5 j* J* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb) s) n7 q/ K# ]
蜂蜜         " }4 `+ M# T* P8 e7 U6 T/ e
2小匙
' ~- s; I2 U' n$ W. ^檸檬汁         ) m7 a, I2 C8 z) J
1大匙! X2 o: }5 R( Q' p. N
檸檬皮末        
( I; S8 d! p  j& r* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇$ h- M, V  E0 K/ ]7 m6 ~3 C+ O
       
; e9 k5 ~: v! @7 H0 Y# j: I【做　法】% E. F  j3 r& ^) `, I, m
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) Y& k( ]7 i* K
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
7 G- ^; r9 P+ \9 J1 N$ gtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.768 L1 k' T; ~- [# t
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; [1 l+ A. ^+ t! o2 h. j% a2 y* T
【備　註】
: S, W3 R" u! _. V: m  K. N5.39.217.76份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇& [7 g+ R& |! x8 u
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ z. {, S9 P$ \
【材　料】7 s$ p% @" h! }5 r# C+ r- Z
1.白油        
  u" D) H# t" s0 K( u$ B40公克
' y! w! \8 x4 {3 ?3 n$ O1 g　奶油        
% o& u3 W; M- M% z40公克
3 z4 J- x1 r1 r6 Y2.糖粉        
+ ?* }: n. w+ ]1 H6 A) ~  |5 btvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇# u) k. ^8 p( n, y6 r3 t+ }
　鹽         * s# _% y  T  Q2 P7 L& S$ u
少許公仔箱論壇: ?: f- h5 T- J: e( [
3.蛋        
2 z. `1 r5 L" I& m: [8 D5.39.217.7625公克公仔箱論壇3 A4 n8 G; B7 c$ x
4.低筋麵粉        
& b  `% g6 j& e8 y+ G7 E1 ?135公克5.39.217.76; g- e# v1 B" W" O# E2 F: L+ A  E
　奶粉        
$ n% N" a* h( k' N$ \1 T1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
  V9 C7 A1 Y4 Y1 s- c7 z3 ~& S5.綠茶粉        
, ?# A. v4 y8 V) I  ?5.39.217.7615公克5.39.217.76! s0 ?: p3 q$ D. G
　水           c; y  `9 g8 ~) T' ]7 p  B2 s3 }
60公克公仔箱論壇7 h9 M9 {2 J3 P2 |" R5 B% D% n; C2 A
       
2 w/ g# U! M: N3 O3 b+ Y( X5.39.217.76【做　法】
- F( X& b6 x; {8 G1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
; s7 h/ M6 [; s( Y2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。- W; |  `7 n4 D1 @- {: i5 U
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.769 g" k$ a/ t: Q: z. n: j
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
) M. X+ U, K& y0 f1 g* q0 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% `* {! U+ N6 N! O+ f$ gtvb now,tvbnow,bttvb份量：30個

BeiDouChef

2 H1 b4 U& T  m公仔箱論壇義式咖啡餅7 q% Y$ [& d5 m, \% @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 O& W# Q4 s& F& r
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 m% p. j1 W8 d# y& e$ o1 t
200公克
; h+ o! h0 A' |/ x- z　泡打粉         5.39.217.76# y0 c7 w) O- x5 `4 O& F
2小匙
' w" z8 t) ?6 y9 Y8 n5 J$ J# x: y2.糖粉        
  V' x" a3 U6 P# ], i, U160公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 n  {3 u3 \9 n7 w& }
　奶油        
( K6 k2 k1 B+ P0 C7 A: \公仔箱論壇50公克
0 I3 i1 @: h# K0 o0 K8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
5 L* |; }& D, C5.39.217.762小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" o. L3 R! p0 t8 m
3.蛋白        
( N; Z- B1 a2 c+ @, E" ftvb now,tvbnow,bttvb2個# b& R: K- _. \1 z5 \
　蛋黃        
3 k! s- F0 m% |' x& z* |9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 Z+ G' r8 N
4.堅果        
; C5 ?8 i. v, r4 [7 p  E4 V5.39.217.76200公克
6 v* d4 d! y, g1 F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 E8 J0 o) x: e6 d! p9 \. w
【做　法】
$ {: R6 F5 P3 O8 s1 ]. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
, P  r$ ~. @8 g2         將材料(2)一起拌勻。& S! S1 K# S3 \! |- N
3         材料(3)分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 G. S/ e% O6 W2 \! O8 C; g
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.76* C8 A3 S+ A* _% H5 X
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
* T) p; S) |, ]( U2 O' M公仔箱論壇6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。5.39.217.76. u+ Z" m3 Z0 r6 X" Z0 ~; d
【備　註】
% |$ _6 `* C9 h5 }& `6 ]$ {3 ]公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

- ]' Z- I( E) ~4 n堅果脆餅
5 Z) ?0 Q9 b$ d# A* o$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 K7 g$ O  i  X& n1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' L0 C) r, ~- F; d8 C1 ]
250公克5.39.217.762 A' b4 E! T- {! `. B* J5 b- k" S% C8 Z
　鹽         公仔箱論壇6 H  [! E$ W: Z0 s5 B. r% f
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ {! s* I8 E% K# [1 \8 m
　糖粉        
! t6 v4 b2 N5 i& G9 b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
# o, Q& ]' _. B4 V2.蛋        
" v& x4 l- l5 J- R4 Q4個公仔箱論壇1 }/ d) ]7 @- G/ ^9 s; P/ P
3.雜糧粉         5.39.217.763 ]$ g" t3 N$ R1 g4 H
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 `8 t9 E, K; F* N5 _
　低筋麵粉         9 T" I. z9 r- M" v9 r5 |# I: Z
450公克
+ {6 f- f- ^2 ]' t* N6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 v4 b) Y5 g4 L: M0 ^" d* S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- F5 j2 G' K( f, ^; @4 V
　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" N2 M4 }3 k! b5 f
100公克; f4 X2 Z# D- p  m! ^3 L" V
　南瓜         5.39.217.76) b; I% }* f( L  w3 V2 ]( G1 v
100公克
' P7 V) X) y: F$ V5 c* C) }+ J& Q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) ^2 `* V! ?6 J5.39.217.76【做　法】
) F3 \* _% a+ w" Y! U2 w4 b+ w1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。公仔箱論壇9 E8 E  a) A% v! [' @! x
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
# @* Q; M4 P1 R6 i, @3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。5.39.217.760 i9 _1 X- ]7 L( \
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
% K( ?. o$ b6 @" q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 N& s9 E3 l* |8 s1 N& N9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

: n9 W$ A% N' w  {" G& `$ g
綠茶薄餅
" e  `7 n: Q, ]- V【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 N1 c  }1 u1 `# W; I' n
1.細砂糖        
) D$ Z/ K9 ?, }, W$ u) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
: D$ }8 q8 ^; O( \9 g4 {3 X/ Ytvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
/ h9 o3 d# f, \+ h# Q/ d4 htvb now,tvbnow,bttvb3個
* N# j/ N- I+ ?" g* H1 `2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 h' I! W3 G2 a$ V8 L. @
35公克
9 ]+ l% t/ Z0 p" w2 M3.奶油         5.39.217.76! L4 t4 d4 u3 n* N9 {; D
35公克5.39.217.76# _/ v! g' W4 a# j- C5 D1 P  \
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb# S1 c3 s$ q# p" F
200公克6 @: M) z9 E% g1 ]% \
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ W+ F9 [8 E, D4 I, j
20公克
6 Y% a) j8 I0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 s  N: W& N% a6 t# S【做　法】公仔箱論壇1 q& p: _- E0 s, G! F! Z
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
; Z0 W* q* H9 z0 O8 C$ ~+ N/ a5.39.217.762         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
. Y# t- e& D7 W& B) b( z: ]  i3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
& x3 T# t8 E; P6 _- \& Ctvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
, r. v( e  m! D& |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 _4 Y, M" T) l; E, K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

8 I' K" k( @, r2 b& C% V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅
" W* f' o& D' |' |/ R1 U【材　料】
1 @( d1 {+ G% O+ q1.低筋麵粉         8 A; Q4 S0 F' w* \$ g. o+ ^0 a, U7 Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o! F0 p& T) I$ L2 R, m
　細砂糖        
1 ]* S9 }6 E7 l% T" ~, _. l5 k160公克
- y9 ^$ \, Q, t) `0 b5.39.217.76　蛋白        
+ a' X& J  A+ r6 m# @  t! N150公克6 o. @7 z; `6 }3 _: P; }5 e
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 \) m% D$ d6 _& O, Z! N
30公克
6 h2 j9 C- o# X* Z3 H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻        
) f' d( B" H, e4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
8 x- K! ~$ {8 m" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白芝麻        
: C' A1 q' @$ a' D6 @5.39.217.7660公克
9 m# v1 A; ]- l, q5.39.217.76       
! x# y: y( I' D8 q& o) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& L* D3 {2 n8 u8 |6 \. ?+ Z1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
; ^: w0 f" `* a3 c' n" W- s* r1 ]公仔箱論壇2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。& s+ H( O% y& \+ }
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
, G. {8 o* F5 }( J; ]+ b0 c9 y【備　註】
% T6 g- W- \. w- {7 T$ c份量：約15片

BeiDouChef

2 \* k+ Z, V& v1 f& c% P+ G6 p
- R, l$ s% s7 L  i
! a$ A2 p, t2 Y0 T& z- z
貓舌餅
* q% J) n+ q5 i( _【材　料】
  V( x. h6 z3 j7 z4 b& f% H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
& v: A! E8 O' V7 @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
7 k' z' ?# `/ m8 s& F8 l; Y. D奶油         
9 ]' \& w  ?% [7 F8 Q. C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
1 U% v% D# F" q$ U; S% h) e7 {糖粉         
$ O+ P7 r- j* O6 c0 Y1 T400公克/ d; T3 c5 [* B; q- s% E
蛋白         
, M7 j  V; u$ Y: Z/ otvb now,tvbnow,bttvb300公克
  ^+ Y0 S+ O% D: ]) x6 Y. F" {tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇% D+ |: _/ @9 z  T* q
【做　法】
; H, N( V) i: T) F/ G7 W2 N5.39.217.761         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
4 a' d7 w7 s8 l( G# |tvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
* }: k6 ?# v, H+ z5 ]' a3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
' J8 a$ m5 u$ Z& |5 G: O4 C% p- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
$ P0 N, w0 V9 \/ G8 ?$ f% L; r$ R& T+ M5.39.217.765         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
& E, A0 J' u! `* d  m5.39.217.766         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
+ P$ n% C  N! ]% {" I5.39.217.767         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。- T' H$ l% j* {
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
9 }2 q: h7 Z3 `- W5 h1 m【備　註】0 G* e7 S# Q) G0 C; a" J
溫度：180℃／時間：10分鐘
  R) {2 G. w4 ^4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約25個
7 y* W; w" K8 J' U+ z5.39.217.765.39.217.76, j' e( p& _% S
5 R0 r! n) T2 O: F
公仔箱論壇/ b6 w1 \) U/ N, S' q% ?( w
雙色餅乾
* X  K+ w2 |0 X, u/ b& P  n  s. \  e【材　料】
: ]! c5 j) d2 U( x7 E, q5.39.217.761.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ p- \7 a0 W/ X4 v! B
150公克. i9 I3 s* R9 b. H4 M1 {7 t
　糖粉         
7 i) ^8 A) K0 [9 D9 \5 \) z  r100公克5.39.217.76$ Z2 r0 }1 L, y1 T
2.蛋         6 Q6 P  \$ l/ ^9 x& a5 L" V2 p
90公克tvb now,tvbnow,bttvb' g+ i0 g2 `( p' Z+ g
3.杏仁粉         8 i0 J: Y7 a& J$ Z( M- b
90公克
2 t" t1 s) {/ n+ g9 B5 L* B: v4 ~! {3 ]　低筋麵粉         
8 A+ V3 `( Z+ L, ~. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.761 h" \- d" \* [% ^7 y
4.可可粉         
4 R7 o7 M4 k* L+ A( {9 H10公克
' y1 X! r2 y& x1 N5.綠茶粉         公仔箱論壇: C; L2 A1 h9 C( ^: \  ?: ]: E1 ^
10公克
" q% i$ `9 ^5 r$ z+ |5 ~5 O        
1 j  L  `5 |* H) f- R! {( _1 W  R【做　法】公仔箱論壇: x* M3 A% n5 C8 V) P
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。, ~. `9 N( P- @) o1 M6 d  @8 z! k
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇/ f2 U' k6 i* I5 t  T
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 t, Z' a  Q. i) ?2 H9 O* c
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。& K& G  Z% Z! X5 _6 L  T
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: p' O/ N; n. n
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。" h' w7 T6 j' \& L2 E
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, m* W1 `6 `3 u9 ]
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb# D6 p# A$ Z2 y
約50個5.39.217.764 @9 X7 g4 W6 g
8 l8 E) \. o4 `

# c3 R. _! Q9 K1 n9 atvb now,tvbnow,bttvb! P9 ~! E( o0 y
美式冰淇淋香蕉鬆餅7 {( ]4 D2 V" ]
【材　 料】
) \5 D* A* P' T3 n8 d/ n公仔箱論壇A.蛋         100公克
1 ^$ a; V+ m1 b: A) e細砂糖         40公克
* B- ?2 c8 d4 t* ]tvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ W' {! L/ q; ]3 O2 }& X+ W, x
C.低筋麵粉         160公克
- Q0 q  Q9 k. L1 }& M  I, l玉米粉         40公克公仔箱論壇4 v* Q! J. O2 z4 W: d. A: S+ `% V
泡打粉         6公克4 D* q4 N# R+ ~/ c0 K* M
D.融化奶油         60公克) K, l" ^9 H' }4 L! Q% ~, l
香草精         數滴
. S$ N( M9 |1 y; b: a5 @E.香草冰淇淋         1球
8 D# }0 u/ c; ^7 s0 o% d& ~- K* q香蕉         1根
. [; m" X; R  n( Z. y  s. v+ o糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 C8 V# {4 q+ @# p2 g$ g6 P
奶油         10公克
) t$ a$ Y% N/ v# k" Y& D# E% k焦糖液         適量/ D/ l4 }' K" N7 k% }  ^* f; L) G
       
2 {+ _$ j  k8 G2 x5 q8 Y- |; J【做　 法】! u& [8 l+ _' I# E/ `' x3 D. A
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
) K3 l* g* t" v* @) g. {" w. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. E* w' {0 r- R- N  q" D5 p2 R+ v
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
7 \# N8 R0 M- U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。  j4 D0 x( }0 A4 W) E7 p2 j3 o+ I
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。. n( t1 Y8 V, V7 R  W  D4 a& E
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
: M: b% E$ n$ C$ d! m- [7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- W, n; A1 h3 Y: ?% ]: I! U
5.39.217.76, n" \3 p" x3 W

7 G: f3 C2 O2 I* u) v3 X% Q卡片餅乾
: C* F: P+ `3 E- D2 a) qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 }; S0 n  O4 n9 `; F3 s2 N: T6 W5.39.217.76細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; h+ n% E5 h$ o9 m- K
奶油         90公克
; p$ s, T; W0 x3 f$ T8 ?5.39.217.76蛋         50公克
0 k+ ?7 B* R0 R6 C& A公仔箱論壇低筋麵粉         160公克5.39.217.76+ A: I/ w8 g7 n: }' ]: T
高筋麵粉         40公克
- b8 \6 P, ^/ \  ~# j2 U可可粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ b+ y6 R7 T0 x* u
牛奶巧克力         50公克
+ i7 u. d) o& C* `. k5.39.217.76        
# Q7 D# [+ _  g2 d/ O6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' A' A9 k( ]& M! c5 q# L; t8 i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 M: V  \5 Q
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.764 U' B0 d* i' x  c* Y$ h
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
9 S# n* o3 Y- m1 u& y0 n" Z! s公仔箱論壇4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
4 Y" w1 z* r8 ^, q% z* U5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
; J# f' q: s" F" [5.39.217.766.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( ]1 ?- r. e3 d1 V
【備　註】
% A! c# S* S4 D+ _公仔箱論壇份量約15片
6 u  T7 Q8 w$ m! i1 I公仔箱論壇5.39.217.76& S0 b9 g+ D! ]0 F% G. H
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草莓馬卡龍0 E, Q* ^: P5 |6 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; v% g* T$ ^0 v  u7 B( m) k
材料1：
: U5 M4 u  [& z0 O# q. }- k杏仁TPT         250公克
- n; k* ~: ?' D2 C- q  |7 z糖粉         100公克
% j7 u( F% ~* Y: Y# N3 F7 N公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
8 ^8 U4 ^8 U2 o2 B" y, u* w0 H+ G- `; ]蛋白         100公克9 J8 k$ w3 G6 _
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& [& p  ~' g$ @2 g+ R
粉紅色色膏         少許
6 F" y( }6 F7 A6 d5 S6 z材料2：5.39.217.76- a3 T  x8 e2 I! ^
草莓巧克力         100公克公仔箱論壇8 v  g5 T6 D. R2 P, e
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【做　 法】
- Y; h! Q5 ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& X2 e$ Z0 `
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.76! T- ]. z+ J) s$ j# r
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' K- @& ?+ Q9 n& y6 y, q9 X& I公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.76+ I2 j8 G5 ~0 z7 h7 z0 m! U% _) r/ J
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
2 T* J9 {' ~( V' W# [" ^tvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
1 l% Q4 J- S$ i& X7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
" d; y" d: h! U* d2 w# m8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! [) M& R2 U/ j7 t) ^
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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【備　註】* a) t2 @/ v* l4 h2 V/ B
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。tvb now,tvbnow,bttvb' B& X7 F5 {" p! ]7 D1 o. M
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& S% M" C( v+ c5 ?/ b棉花糖馬卡龍
! F" f& f; u, o6 h' ~1 k5.39.217.76【材　 料】
. O# \  j4 t5 t材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# b1 f; q1 ]0 ?6 b" g- Y
杏仁TPT         250公克5.39.217.76- j/ j) [. p8 u/ N6 ]. W0 j
糖粉         100公克公仔箱論壇  P& Y7 w, V' l0 \
青梅果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, e: W+ \  N& f6 u
蛋白         100公克
. G; e! u" [4 w1 L2 L細砂糖         50公克2 c6 L, d% @, m% a4 v
綠色色膏         少許公仔箱論壇4 E9 L9 {* @; @0 Z3 K# I9 C0 k! ?& N8 w
材料2：% {, n1 Z- T) j% |5 b; ~/ C3 c$ Z
檸檬棉花糖         100公克
+ }, U$ H  Z' h# E5.39.217.76
2 i' w2 ~/ J# a$ g* X【做　 法】
5 n# o( `3 B3 N. ?5 h公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: ?' r1 f* ]. a; i
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇# ]1 G% ~" K% p: I5 |7 X
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。1 V, o. c6 q) U+ z" V4 c
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ k  x, `$ a/ [3 B
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇0 n: L% j. u0 N: M$ X4 R; P; C
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
& l4 h, c. D' i/ a2 I' r. V公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
9 G! ?" y$ ^$ E* x4 _! D8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, X1 A# m. B) W1 g  N  \
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
& \+ m$ D1 u+ w) B+ V; Z公仔箱論壇  k6 H" {; j: X# ]
【備　註】) C4 J$ w% |' S; }
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。