BeiDouChef

4 c  \+ H5 w2 R% X9 k1 K- q$ \! j5.39.217.76三角鬆餅5.39.217.76& `. e( k+ P+ M, T, G+ x8 u
【材　料】
' |: T- [3 J9 U/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: d  a' @5 C! k2 o: F3 b
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }  c* L/ D2 _- d/ H
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. f4 G4 O" h; O4 E* K5 z
50公克5.39.217.76" i0 _. D0 V- M! {/ w4 n6 U
　水        
, P5 f5 j$ W# o- {5 t5.39.217.76125公克
2 `+ ~' C# S2 o  Z$ E/ k' K公仔箱論壇　蛋        
$ R8 ~$ P1 K2 s0 A1 Utvb now,tvbnow,bttvb1/2個1 P- F( E- V8 }+ `$ V# b! d) b. B
　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 P5 k( J# |7 f/ G8 q6 ~+ T
1小匙* r$ u2 R- h; n5 n  U4 e2 r
2.奶油        
! e2 s) y1 `+ ^9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克: H0 z) G' `$ y9 O' D* w
3.瑪琪琳         公仔箱論壇. v% e. H) k# E- T
220公克
, E+ X* |9 W1 C5.39.217.764.罐裝藍莓餡        
/ m2 F( x+ u; d! u1 u1 m1罐1 }1 }! o  X# J! Q/ v/ i! _; B
       
2 f& B. A& w0 A5 E7 L* v8 d( l【做　法】
& t6 y9 m! Y$ a+ U5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
3 }* q/ R  v6 D! Q* g公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。1 o) T1 {+ M- z) u. k* Q; A8 |" w5 _
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。5.39.217.760 B/ Q: h5 K8 D9 A% j! |
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M  }1 [4 X7 G2 C) a
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
9 ~1 L( j3 X) U! p3 A. `$ z5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇5 ~  K- f2 R, o1 ]: K$ B' T7 x
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
* {! b6 V( \4 e0 n' a+ U+ P份量：18個

BeiDouChef

  ~9 Y: L/ s: ^. S( v櫻桃鬆餅
, g8 `. [! c1 [" k- W& T2 v. B5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇* M3 M5 B0 k8 q! `8 Y/ b$ t) M
1.高筋麵粉        
* N& r/ c9 D: O& u% a4 U+ Y200公克公仔箱論壇! B! t2 x% Z" X) Z- T
　低筋麵粉         # c1 z/ s6 `0 ~
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 x  O6 z; Z3 p0 X" _4 \) m: B- _
　水        
- `9 N7 e1 H6 d% C) P. C- i125公克5.39.217.76+ |' e. |- r" R8 A. F6 r
　蛋         公仔箱論壇5 w* |1 t! K$ _; u" p- o3 Y. Q
1/2個
3 B/ |, d' ]" p4 I8 E5.39.217.76　白醋         / X% [% @$ a' {# F4 }" e( `
1小匙
7 |5 Z2 `+ x( f/ v, t+ H5.39.217.762.奶油        
% Q4 d4 C' `7 B, o* K& O; Z4 e50公克
/ M  c: q: q" k; C- p公仔箱論壇3.瑪琪琳         公仔箱論壇$ N  e% Y9 Y. d  m% P# w6 g7 C
220公克
, p9 n! g% V( N: S* e' R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb: U. j$ U0 w8 w! T
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 |" I$ C; t& n. S% M1 F
       
. @' M3 n- ^- k0 q9 }公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76! W4 w5 Q; h" ]# X$ n+ x4 X
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
: P) }( k: y: l4 K0 P$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
5 I, A7 E' y- P" @/ B3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
2 B* U: p6 b  y7 Z公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 @6 d7 ^$ ]. D: e$ e6 K
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
# @, g- V$ u3 f, N, I; \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 P# U+ S9 O* D. P
份量：18個

BeiDouChef

' {3 `0 }# o" B& _1 H" k# j
果醬夾心餅乾
7 G/ o2 N# v: U) Z+ ?/ H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 [9 H. b3 R: d8 U
1.奶油        
5 i4 b: `* L/ \* a8 q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 B$ ~2 A' s1 L: h
　糖粉        
3 Q( F. h( s/ C) r2 _- z7 ^6 q; \100公克
2 x% {& i% a$ b# \! G" T& d$ R4 z. d* q5.39.217.76　蛋黃         公仔箱論壇9 T) D1 B3 ~7 g8 ^  E5 p& V3 @
80公克
( D3 \9 `9 m1 Z" ^　香草精         % u# z# b9 s: m  |
適量公仔箱論壇; o% \! f; Z0 J" T
2.低筋麵粉         5.39.217.769 d1 W. w% d3 H1 s
320公克; ]( V6 U; u8 m3 A* `
　蛋黃        
. \; l% b" C/ y! B) g1 u5 i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個% g# e7 A9 n" u) z1 k4 W: F
　餅乾壓模         5.39.217.760 ^2 a- n( s3 h: l6 U% Z
數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; z: x' ~7 ?, T- z
　塑膠袋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 o& Y' B' \+ T& L; p) e
1張
: m& T) J8 I0 c6 F& R       
6 |3 u2 p7 e/ ^! x! J& Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' {' K' n* m: [9 c& e+ I8 ^5 V
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
* B% w' {) J) @5.39.217.762         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
9 c" [5 q) a  X$ A! L) t公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。6 T, D6 @% ~" D
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 {6 a& E2 E' K: N
【備　註】& u2 p$ S0 D7 C/ ]! e8 z% ]2 B: h
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

' a( s6 E* i/ L$ A+ N; ~5.39.217.76紅茶貓舌餅
5 `8 M, V0 M: @* M. C0 X5 ^公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% P! w  X1 _1 A+ C
1.低筋麵粉        
0 E- Q! [4 ~. A5 s* t  Y80公克
- i0 R% r2 e2 b1 p) e& V* r5.39.217.76　糖粉         公仔箱論壇' [% b  l+ h+ K. N4 W, }
80公克5.39.217.76' b/ u* A0 C5 p2 t# s5 E
2.蛋白        
) F& |. O7 N4 W  |! [" ?5.39.217.7640公克( V- n  r5 A  x) M+ I% w
3.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb- w- ?" {7 @. a+ U6 D- }# l: D5 u
50公克
& N# B; o+ j6 U6 D* z4 [4.紅茶茶渣        
0 M! Z6 \6 T8 k* s" b. D1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1包tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 d1 ]1 y* i7 C# X" S: G& Z( O
       
3 [8 E* {) D0 q/ l6 J8 v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 e, M) j. o+ W* {
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 h' f( m; p: S2 T
2         材料1混合過篩備用。
; ]5 K9 P4 J  [2 J6 Q4 v5.39.217.76
) D! |  g3 v$ B7 k. T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ z7 k5 h0 V" F
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
6 M  x7 d0 i( N' e# T5 V6 K% s+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
1 R& v* K# @+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。公仔箱論壇1 r) i: y; z4 \4 N0 l  s
【備　註】  p. B# k" ]9 w8 E* m% k8 k
份量約30片。

BeiDouChef

7 g, N! f" f8 }* L5.39.217.76茶香酥餅
3 h8 t9 y" s; i4 d/ c【材　料】
: K- W0 r- _1 l公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉         5.39.217.76# q8 a* ]8 z& E( V1 d. b: _, Q
5公克0 V: X0 j1 y$ N) d$ t
　沸水        
1 _" C. G6 x7 [# [4 K2 x3 p300公克
$ h' p3 l9 b8 j: K3 q9 b/ _, }+ s5.39.217.76　低筋麵粉        
( @( M" X( l/ J# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& c. M8 E# u9 m/ t' K% i/ G  x0 a　杏仁粉        
3 G9 b0 `7 i( x) D5.39.217.76100公克
' s6 M* G* Y3 s" u" L5.39.217.762.奶油        
' W6 C# S' Q7 [0 O) g$ p0 E' {130公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O+ o; s& S: k3 f) B
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! e. S, x5 y2 J
2個
* n% E, B+ o0 I7 F/ L+ l公仔箱論壇4.糖粉        
: v+ a( w3 r1 V2 ^% l) z5.39.217.7614公克5.39.217.76( n; r+ _) L* \- \
　鹽         5.39.217.766 B' k* A/ \/ x2 D2 H
5公克
7 [" g! ?% J' a9 o" H5.39.217.765.冷卻茶汁         5.39.217.76" G8 ]3 k1 L9 w; P& i8 p
60公克
4 V/ W% l. j/ F1 _( D+ {tvb now,tvbnow,bttvb       
: U* w6 w% U* d2 M2 ]6 n5.39.217.76【做　法】
( Y$ M9 V( T: I+ P- ^公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
% A) }: f. j( }! R$ |0 ]9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
% Q4 V' e( S& U" O3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
3 r# Z& ?* ^4 h6 O) l+ r3 n8 a公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
. p' U5 [/ I. a  c' O# f7 F5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
: z/ l$ Q" N, ?) J( U8 ~% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
+ y3 S: I& m* n2 H3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% \6 F, b/ W8 A% |tvb now,tvbnow,bttvb份量15個

BeiDouChef

; W2 s+ b0 S. v- S' X/ n# r: l3 U百里香餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! @) @' V( p. x4 |4 w5 f, ?0 K( d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 [- a2 r; f' [! D5 Q( ]
1.無鹽奶油        
# |7 T6 f( q; `8 F  g3 |3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
( z7 s! V2 J' T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖        
& T( ]# }* ~: e. p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克3 \2 N! D3 b5 i- H+ c' j4 D
　雞蛋        
. `& }+ e4 \- e# e0 e  Ztvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' X  `. B+ P
2.低筋麵粉         5 z( y$ D. J2 n3 {* E  N
400公克
  t- p& L3 K( Dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 O, u7 U( t7 ]1 T9 d3 [- {9 e: d0 W
少許
6 i3 i0 Z, H0 Jtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片        
% Y7 V" c: Q% s5 Y( ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& o+ m" P6 t. i
　新鮮百里香葉        
1 @  o! p( d1 V0 V公仔箱論壇2大匙
0 n9 A2 ?- n0 p$ F- v& G/ Q$ G& J       
# c  k) p: ]& y5 X2 \【做　法】5.39.217.76( p& ]) Q* q4 o, o: P7 x, f6 U
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化8 @* H+ {: g( _0 ]8 y
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻! {9 b* R1 b, ]: p1 b
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5 t% X3 ^* y  {8 k  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾
; b; Y* U7 E0 e% h. ?! @' H0 Z' B【材　料】
: B# r: ^* J9 K) t) x$ e5.39.217.76奶油        
. r! w) S; f/ ^3 Y0 }公仔箱論壇75公克
/ D  h) T  {6 Z# S7 S/ u5 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  O0 S; Y' A1 t" o+ `tvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.76: {9 {  U1 U& v/ \3 i& L- ?
蛋        
' F) R+ X# E- M2 x# Q% M$ D( Qtvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.769 r5 q+ B* B& I* b# p0 y
低筋麵粉         ) t  w7 n9 w$ Y2 V
150公克
& P$ ?( O# S# B" d6 b& M1 @# b鮮奶         5.39.217.76$ Y, M8 P" c5 h$ c7 Z, L4 d
1大匙
2 `  E/ L8 [+ N4 _$ B0 [" ttvb now,tvbnow,bttvb薰衣草         - C$ d* `/ A$ D
1大匙
; Q; w) B8 R4 [; h) D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  G: J- Z- i4 M3 n2 r. J  h2 {1 z公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76/ N* M" E( d" z' |" G
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' n0 P! d& O8 D: z
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。. @( y( V9 G; B) h5 M* ]% ?
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  H, I% c' _9 K" J0 f8 F2 N1 v
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76+ r& F+ n5 k/ [8 d( _5 t
【備　註】
; g% L# u7 Y, W4 C, M7 c+ s5.39.217.76份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.76% V' y& \! ]2 f" x& b1 t
蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* r" ^% H5 [9 A
【材　料】
0 d- a+ T5 ]/ K9 g: ]* P) p公仔箱論壇奶油        
# Z+ k7 L4 g+ n+ o# }3 K- R8 u: Etvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇* k0 q% F' F1 G$ D( }
糖粉         5.39.217.76$ a: ?0 v% |/ s" f2 \
60公克公仔箱論壇0 w4 P) a- E4 s3 S9 @
蛋         5.39.217.769 x% A# }8 F& [$ K: H3 I5 x
1顆
# s1 E% W" a" n: M" R公仔箱論壇低筋麵粉        
0 f( P% }  J$ {9 @' N) P( _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5 q3 T! s4 |/ f) s$ Q& ?. l) |
蜂蜜         5.39.217.764 m- _, _7 Q' T0 d( f* X
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: f! a: J5 N# H% b* @! r
檸檬汁        
' T$ d0 ?. l$ M# \1大匙
  e& ?1 i; g) otvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb. j* x+ F2 E' z8 j, p
適量
; ?  c, d! }1 }       
8 G, e7 B: q: |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; H; ?; ?: i- Q8 n4 c' c
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
4 c$ W( n' N" q+ L公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* z  f5 \' o2 x7 C  I4 G
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
4 r6 L5 k8 _! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
& l: g1 e3 k8 @& G( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" o( |# v. X) s$ H0 A公仔箱論壇份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇7 E- p2 z9 ^' g* A! b
綠茶冰箱小西餅5.39.217.763 X8 S0 Q1 i8 ~7 o& {: L4 b
【材　料】
! m+ s- _* O3 O& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.白油        
# r  i/ H1 c* W- i  _40公克tvb now,tvbnow,bttvb. H; g% d+ d' i/ r5 ?
　奶油         公仔箱論壇5 W" l( O) Q2 Z1 p5 u
40公克
  o% x8 L4 T. z0 l& V$ u+ v' U2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& h9 U% D' f5 x
70公克公仔箱論壇2 u6 W/ G$ J6 E. _
　鹽        
* W1 D4 g. o  T* U/ Y少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ l% E( `" b- T
3.蛋         公仔箱論壇* b' k; D; b# i9 h1 ]; f
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' `. B  x/ }4 R! |6 U
4.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 c: }+ {  L( c6 m) g2 h
135公克) r, {  K1 g* @
　奶粉        
. S1 s# [: X8 X: V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 c* Y6 @* A' v
5.綠茶粉        
1 d1 f, u6 F# Y1 T& T15公克
' J3 K: ~- c7 b& o  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         0 }7 f% F/ X3 d& h3 h8 J
60公克7 Y! w  m) M6 S8 n' t; x5 @5 T
       
/ W8 M, T/ }2 c- I; D9 k$ V5 i$ ?公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76' t& n# r0 f9 i# N2 @
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
& u1 Q6 L, j" A7 f2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ ?1 Y2 J/ w" n/ e) V" v5 I
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。3 u# E3 ]; P# W3 O; P# j) d
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
) {- o0 {2 B& f【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, s  O8 e. A5 }- O5 V! j
份量：30個

BeiDouChef

1 V9 ~* h4 w2 P( E5 `
義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 V* s, j3 G" m$ z
【材　料】
# ~# M* }! n: e  J) mtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉         0 y% z  V/ n% x" G2 Y) v. _
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% G+ Y. A6 ]. r: U% i$ o& y; ^% n
　泡打粉         ; d$ j7 y6 Q4 n  }
2小匙
0 m$ {" F4 _! V7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉        
8 I; P% u3 }# b1 S( E. ?* N1 {5.39.217.76160公克
+ d  Z, Q( A& M- }9 J- q# `tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
6 ~, J3 J; r0 p! d0 Y+ l/ b9 H" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇" k9 P: ^+ `) Y, r; a; d6 D
　鹽        
  v/ u  t  d6 X4 `# X% Z5 w# {& a2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 b0 S& B1 q# U& J( X+ y+ N
3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  Y  J( e+ q5 N5 {, }6 r3 s
2個, s' S" ]: V2 K  C/ D! ?
　蛋黃        
6 g4 K! H* j9 F" C: l9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb# G+ X  H& X7 z) z# Y( M; I
4.堅果        
* A4 s  i& W( d# p! o6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' ]& ~5 y4 ^, f( p       
, f9 e/ @1 q4 K4 e) G! q5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇0 P0 M& V9 f2 N. N& Z8 I& @  A
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
! e$ k5 Q1 b' t  G, q) Y2         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _. \1 g1 T/ m( U! f3 u
3         材料(3)分次加入拌勻。
; Q2 y. {* @/ f7 n# atvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( l4 a# T2 j4 N" u. {
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
7 t$ x1 W, p! f6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
- J' E! F5 M$ A3 ^+ P  T2 v& A公仔箱論壇【備　註】
% l9 f( d8 ]+ U, y4 p% z份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. }6 Z; U$ ^/ a, Q
堅果脆餅公仔箱論壇& m  z0 ^8 R- b
【材　料】公仔箱論壇/ Q1 a+ b3 P- m9 b  _
1.奶油         公仔箱論壇; n: H/ O- s8 m% j2 P  ?' Q
250公克
. ^9 [5 A0 K  A  j% _" t* I! J; H5.39.217.76　鹽        
# c. V% o6 g! \6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙; B$ ^. f- d* z% z# N( m
　糖粉        
# v- B, l( o% x) n2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇; t4 q  M) h( l% R
2.蛋        
5 u- n1 {& E, @1 [3 J公仔箱論壇4個2 y' q! b' P& A( d: G
3.雜糧粉         5.39.217.76. M* q7 ^4 [: H1 ~
50公克公仔箱論壇; S4 C' ^0 e  z/ |- _
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, G! O( }9 I* M+ b3 w6 M
450公克公仔箱論壇1 J# I4 ]/ h5 _; r% M/ i
4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( l5 i  O5 A! e: F% A6 u2 s
100公克
% d# a1 V& ~$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　烤熟核桃仁        
4 C9 H. Y) V- y+ \6 R/ I, p7 y100公克
% y1 x' J8 X) d3 T( Dtvb now,tvbnow,bttvb　南瓜        
2 O* v6 m$ U- O+ f4 stvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 m# L2 A5 \* d; L$ Y, q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 R6 W- q4 A0 i0 O4 e- A
【做　法】
; l5 \6 K9 D+ c7 E5 v5.39.217.761         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
9 h7 N; I/ U  Y1 z2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
3 h7 R4 Z% U8 b! p# E2 htvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
& s/ @# ?, \7 G9 J公仔箱論壇4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.765 K, {- B. s8 I% ~7 e
【備　註】
2 O" H% ^0 l! b: d) l. v  _/ a5.39.217.76份量：約30個

BeiDouChef

, M+ t+ I4 O- ~/ x' J綠茶薄餅
1 R: B6 \0 u  z【材　料】
: D$ J8 a# |5 ~* Z' H0 N0 C5.39.217.761.細砂糖        
1 g; ~1 q( f9 Ltvb now,tvbnow,bttvb180公克5 a1 }1 l2 n6 K! v5 f* [
　蛋白         4 v0 ~! `8 B8 r* p
3個tvb now,tvbnow,bttvb: i2 D0 v$ {; E: A+ j
2.低筋麵粉        
0 J( @2 K3 {: X) v% H  x7 o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克: Y  s5 r" _9 H
3.奶油         0 Z; H9 ~  s% V8 E
35公克
9 o, ]6 d0 W& V& Y) }6 ~4.杏仁角        
2 ]5 ?4 O" e" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I: ]9 M$ g7 S2 Z" M
5.綠茶粉        
2 m6 p, T& R" l3 n# Z5.39.217.7620公克
( C- [6 |& s# _* P8 n6 @; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 d( x% l9 h$ j6 C2 |1 B* u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z6 Q% A$ M/ ~2 h  Z
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
6 E' l, ~% O3 o1 V& o) `2 Z" m7 }tvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
& K# M9 m6 w- P* Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
' q- G3 Q. K; L, V4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
5 h& ]. U/ l, u4 s4 x% v6 D7 p/ ]5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 y. C8 a7 O+ T9 X6 l& H
份量：約15片

BeiDouChef

; u( C/ o3 @) m; e
芝麻薄餅
! n0 U( y' f- r% m' D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# e# e0 H' j0 X
1.低筋麵粉         公仔箱論壇! n  R$ L; V" r
50公克
: Z" H+ b1 i/ y; v! i7 p公仔箱論壇　細砂糖        
# Z" q+ G# |! t. F+ ^公仔箱論壇160公克3 R4 p3 c8 y8 `, B% t+ _9 O7 N
　蛋白         公仔箱論壇* }. x4 F6 c( m9 ?. I+ s% d
150公克tvb now,tvbnow,bttvb: M( Z% `/ H. q+ ?# v; t
2.奶油         公仔箱論壇, ?- [/ ]# O( c! }
30公克公仔箱論壇: j- w0 D3 h0 `; ]' g& c5 W& P
3.黑芝麻        
7 {+ f; i( y' n0 o% m( l60公克
3 b, @% [! n. m6 h; {7 S! L! ^　白芝麻        
, e- x+ @6 f7 o' J: p60公克9 q- T% _- Y) G" j* o2 c
        $ U; S* W6 A, m" y( Q$ w
【做　法】
8 `+ E! Z8 }/ I: a0 W. N& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
/ D' U- i( d9 j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
6 k- ^- c3 {' h8 ^7 ?  ^: i) A0 Stvb now,tvbnow,bttvb3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
- K, u! V3 E" X# a6 V4 o  b' d4 _+ ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 @# s# W" p- V. k4 e份量：約15片

BeiDouChef

6 L1 y; u' U3 |tvb now,tvbnow,bttvb0 L  d  R$ D; G
公仔箱論壇3 ?7 q. _2 G4 t9 N; k
貓舌餅- q! `/ n' @; A
【材　料】
+ F3 ]0 f( m' \8 d6 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1 d% U: r" o# A
400公克5.39.217.762 O8 U0 ^4 Q% o" b5 y# B
奶油         
* x/ n, u2 a# j- \5 o; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
5 e' q" S: h9 T. E公仔箱論壇糖粉         4 ~1 w' I4 a$ ^; p; d7 i
400公克$ e" ~* h3 K6 l5 T" y; p) ]- ?
蛋白         
3 n7 t, J' M0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
. h2 O: N  [( s2 w) jtvb now,tvbnow,bttvb        . U, ]+ V  q0 p. t8 Y& q
【做　法】
8 _0 k$ [7 u  y0 F0 ~" y7 C6 _4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 Z/ J. s) L) S  d
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。. j; X, Q) {- u: R
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
* {5 j3 n; e; Z0 ?5 R" \1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
1 K# F0 K1 h6 q7 g2 |& ?5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
. w2 ?* p: n; f! V8 Y公仔箱論壇6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。: m% m: ^0 _7 a9 c* [* e
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇) x; A8 \+ o" l8 c* j2 }1 p% I; Z' Y
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。5.39.217.76  T: H& a2 n! M
【備　註】5.39.217.76( N: x* P9 H5 P: o
溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" N# W3 {7 z: b
份量：約25個
9 X6 h" y, L/ N& B1 `+ ?; t; l" R& g! atvb now,tvbnow,bttvb0 _5 T3 S' L- ]) @6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb# b& u/ u- N& F2 Y0 T

9 q6 t5 V0 T4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色餅乾3 Q; p& I0 A( T2 A$ n0 [. W- n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ ~( I3 H3 d& ?5 X) V3 K
1.奶油         
* }4 D* r$ P$ g  y; a: atvb now,tvbnow,bttvb150公克
# j0 \5 P% a- Z- [5.39.217.76　糖粉         公仔箱論壇# `# R# p4 d; h; ]: n0 I* k& P
100公克
1 y: L$ k5 N, s1 Q2.蛋         # W' ?3 ^7 B. b. R2 {8 ^
90公克
8 `9 v/ g- H7 w& F% O5.39.217.763.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, j1 [1 a9 Q; o4 F- G  e
90公克
- y/ g5 [3 b5 N9 Z# T/ O5.39.217.76　低筋麵粉         5.39.217.76' s: d9 B. E+ C
240公克
1 U& p2 d0 _5 T  K" y% W3 |公仔箱論壇4.可可粉         
7 j: W3 b# r. X; |2 x4 R5 j5.39.217.7610公克5.39.217.76: r+ ^* Z8 N8 x
5.綠茶粉         
; V" l& `8 [$ V10公克5.39.217.765 e, I+ p& w2 l2 i" u
        公仔箱論壇8 Y, g  f- c$ x' H
【做　法】
% k4 M5 U- r3 O# p5 g6 j5.39.217.761         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.76' D6 h, e+ ^, d9 M& h# e) {+ V
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。$ M: j# S- A" G" F" v2 r# p
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
1 L& {2 [5 W7 U$ F4 n6 j1 X5.39.217.764         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
. o8 x3 }, [7 }$ G  \* z5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
8 R+ q1 e" ?3 T6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇# F) n1 j( ?' ^$ I$ ?' f- k: [
【備　註】
" s6 k4 `5 P- R! f' N2 V4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
. ~8 a" t, k5 t% i5 ]) ?: g+ _5.39.217.76約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 e- T6 H' E/ X1 o% F. f

& O5 y& N( J9 B$ X0 V; Y$ Z0 d) y& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# I/ `3 ?/ ]; @, l5 G* G
美式冰淇淋香蕉鬆餅' }: Z. ~* U0 a$ ?' |& K
【材　 料】
" w4 E% F- G$ ^+ H/ e+ j7 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克9 R+ T. W" F; Q# X+ H6 k
細砂糖         40公克
8 a! ?& m6 ?  J: u  g5 X公仔箱論壇B.牛奶         100公克
* i2 ~. A% ?: W1 A" d1 ?5.39.217.76C.低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb" N9 {" n' _: t, U8 B( [
玉米粉         40公克
8 g2 C" @* H. F4 ~4 J3 y3 P泡打粉         6公克5.39.217.761 [+ v5 D3 [2 a2 U6 @+ a! G1 `
D.融化奶油         60公克
# M) t/ _- y' L: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         數滴' Z/ v( P' \2 t7 A1 a: [
E.香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 t  M. l4 h, g4 @* P6 Q
香蕉         1根
6 M. A6 f7 Y# K1 s# L. D6 W糖         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& N9 a9 k$ X& q+ O+ p+ F
奶油         10公克5.39.217.764 ?/ Y3 k9 m& v! A$ o/ p8 a
焦糖液         適量3 a, N3 H( ~+ w; Q
        : a/ |; d) ^" h2 `
【做　 法】, {3 s; O  D: P# c% E
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。% |% O" r  p/ v1 p5 s6 t
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
8 {. p, d/ k# @. \5 q* Y% _5.39.217.763.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
; J, Y$ M: X9 U# f7 F+ d4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。! i3 ^8 q6 L8 S0 f' V4 u* n
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
& H$ n9 b' D& E7 U8 A4 N. B& ?. V5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
6 J+ T. X: v3 ~4 G# k+ K7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

8 [( V. a. P$ K9 u公仔箱論壇5.39.217.76- @2 v. K- ]# k- T0 U) c! [
5.39.217.76. {+ h; x# x* H6 R# c0 ^3 D
卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb# X8 K' c( B. K- u* |& u! K% o
【材　 料】5.39.217.76: p; U" j* Y, b0 ^+ D
細砂糖         100公克
) z, ^. v7 h# F. q! G/ M, z/ wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         90公克
- Q* K, e5 _$ N$ F# u& Y蛋         50公克& t& R0 _- T1 s# K' [4 H
低筋麵粉         160公克
3 p+ d& ^9 P3 Z, D$ w4 L* g7 {1 O5 F高筋麵粉         40公克公仔箱論壇; P9 H4 L" u) ^
可可粉         1大匙% {3 @0 E. j" V
牛奶巧克力         50公克0 S6 u6 x  o- P
        8 v1 u/ k- ]- A
【做　 法】公仔箱論壇! F' a" Z' t) \! y/ |
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。8 }# o' r& \' a8 r, i' |
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇6 s' V' D1 G; A- Y( t
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
$ ]( V, D$ ^# u/ v! }/ X+ d4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。$ u$ x2 U. \- M
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。公仔箱論壇* h' o* k7 k! _* s: E
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇& S# a" r" a6 _' c5 p
【備　註】
" }  W6 k+ s0 L- h/ n9 G5 R2 l* V份量約15片公仔箱論壇/ L) M* L: u% i
tvb now,tvbnow,bttvb, `2 v" v. i' c' F9 L

# ]6 d& z" s; t% n9 C8 {+ j4 B草莓馬卡龍
. l& ?! u( \. H* p  O【材　 料】& }5 G; W( t! @$ m& Y  n3 p4 y' F
材料1：5.39.217.76( G: B! k3 t/ a8 o4 k& `
杏仁TPT         250公克
7 B* `1 p9 Q+ V( j( x5.39.217.76糖粉         100公克
3 N# C% A, o5 }! O3 v草莓果汁粉         5公克) ]$ A! h7 M1 ^7 T
蛋白         100公克
$ o- \" |# ?. [0 k% N. S4 K/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 g7 m; W, j7 \
粉紅色色膏         少許
3 H9 ?6 }0 @  U. W2 d: B" U: ?5.39.217.76材料2：; F1 y5 A4 {+ e$ o* ?6 w- s
草莓巧克力         100公克
4 I0 \1 a/ I+ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- Q1 Q- V" b9 ^, n2 x% B- @
【做　 法】
+ a9 ^* k0 I) h% t# X2 s1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.761 c- _: w' U& Y4 o: J. m
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。, _0 y' c0 l. f% i4 Q
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
5 }% i! O" W- `" j5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
. [) }! h9 F, U0 t( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- z% {) K- S: v% I2 B  x! h$ W
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
: Z1 y. h$ m9 a7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
- ~6 k" i* D- V5.39.217.768.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
. M" @2 m! {3 a/ j1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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【備　註】公仔箱論壇: H( ^) K. V& V& }
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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棉花糖馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 n! k* J/ u2 \( w* \
【材　 料】
1 v" W& Y' F/ y4 `8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：5.39.217.76% V! G$ r% f" E7 ?
杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 ^- x" D' a* N  u1 I3 i2 p5 `
糖粉         100公克
/ _6 s; @$ Z2 L4 `tvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克
2 t0 b( `) h; m2 y9 k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克公仔箱論壇& s- e- t% u; Z  N3 _9 C
細砂糖         50公克5.39.217.76* t  t0 C& W, o3 V3 h) X
綠色色膏         少許* J( A+ p: k; _: Y5 _( W4 s- B7 N
材料2：5.39.217.764 x9 t/ [( q% ]. Y' b
檸檬棉花糖         100公克  P" E, B3 @9 _

6 B. h+ j7 ~: H4 d/ H5 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  J- W  C6 c1 ^2 a( o公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇1 J( o) a( c, N0 r" z0 K
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。, \8 `$ q- t. }' q
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
8 m- j. n) H3 F% G: K8 I2 U7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: Q8 A+ M9 E5 c! E. P! G1 z
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
$ }& y: H" O& `, t) F" p# Q4 f1 P6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 s" O, h% S. z6 T
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
+ W0 C1 ^1 ?6 R+ s* W: ?* T5 @tvb now,tvbnow,bttvb8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5 ^5 _. H& {  b0 ~
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。5.39.217.760 p1 U/ G! G/ C1 ~' J4 ]4 o% q
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【備　註】' r, z* G6 g: ]
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。