BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: a- S  H$ N2 Y1 z6 Y0 Q" p4 ]' M
三角鬆餅
  z/ j3 _2 ^4 j" E- A4 f5.39.217.76【材　料】
; h7 \; t( t- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉         5 m+ `0 l; y! ?. V9 n" H! x
200公克
1 i9 ]3 Q. k7 v1 j$ `tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         3 D) r. u# D$ U  U- w( n/ f, l
50公克# r$ w# x* i6 r- x& p6 Y% |
　水        
* x3 ?  }$ m3 ]9 D& Z$ w2 A公仔箱論壇125公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y  R( J( K7 H! Z& ?2 B. @% t
　蛋        
: y0 x6 [$ ]1 {! g5.39.217.761/2個
. l6 I4 x* B; M  T2 O6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
2 z9 j# h5 G9 G4 ~, b) M  c1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: i- |' j  o* ^. i
2.奶油         公仔箱論壇* c. }4 d! l( D, @) w4 t
50公克
6 I  B/ P; q' w/ u/ y) ttvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
5 h/ \* r6 }1 wtvb now,tvbnow,bttvb220公克5.39.217.76: g. q8 z$ l6 Q3 I' j
4.罐裝藍莓餡        
  _: B" o! U% E8 V; Z. N2 }1罐
! U6 f# \5 J( M        公仔箱論壇9 |' _9 D) F8 n* P$ ^& j
【做　法】
% K7 a3 |5 Y- v+ Q# r# C% N1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
, I! O: t! }* ^% Q2 M0 H公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。# L% k' V0 }5 G! p
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
! {2 V  b0 E- \9 q6 g9 W8 k' J( A4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。tvb now,tvbnow,bttvb- S2 U  z9 n1 r( g: o0 j0 F4 P
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
, G6 J, W# i- o4 K. ]) h: p6 Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" C0 y5 Z" R! f+ n" ]
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇" ~" S5 a* L3 Q9 H8 S4 N8 z
份量：18個

BeiDouChef

' i+ q7 W: d) z0 _5.39.217.76櫻桃鬆餅, N3 \8 p; s$ H5 x
【材　料】
( X" D( [, ~/ f, Y1.高筋麵粉        
& w, p  e" w4 X6 a6 B/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 c' \2 W+ @7 R+ S
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 c: e/ s+ ?' ^) m% Q
50公克
+ g4 S3 |2 K) y, {公仔箱論壇　水         5.39.217.760 e' T% G. F  k) W4 w+ q
125公克. Q7 D  K  D8 o+ B: ~4 W
　蛋        
, x8 j2 j5 K% X0 G. k5 s% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
" s+ O' N4 u' n/ A  I: @  f1 w! ^tvb now,tvbnow,bttvb　白醋        
! f/ b, R! r) V+ v1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% v& g8 m2 J
2.奶油        
0 ]# V( W5 W$ `- r8 z% ?- P3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克' v' t6 t$ d3 Y& s
3.瑪琪琳         3 N$ z6 j  o" o) m& \. q
220公克2 P2 ^  K* ^3 I
4.罐裝櫻桃醬        
$ D: V! w7 O5 f- `5 {: U6 {1罐
3 c3 l. o4 ^/ A5 |2 u( [  n9 S9 o) A公仔箱論壇        6 E0 q3 S2 s/ N/ v
【做　法】
  |. ]( r- l- Stvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇! R" Q9 s0 p% T& O
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
+ c1 N* t, z; q: x0 c7 T# J% p3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。! H& |- H7 t( u) j7 F4 F% T+ p+ C
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
" _  o; P( y! Dtvb now,tvbnow,bttvb5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
' Q5 Y0 p" K" a' L* |* J  ^0 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】; X" m+ H3 U1 n+ P5 G5 V
份量：18個

BeiDouChef

) l  b( C* E; I1 I4 k# I( g2 I5 R公仔箱論壇果醬夾心餅乾
# {! C& D/ Z$ P! h- e% l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: D! f9 N! a/ D3 X. U0 ]- `
1.奶油        
  I/ M: ~& p/ r* F210公克! L6 H& O9 o8 B  ?3 Y% X
　糖粉         ) i* s/ ~. y- ]4 j  e, A
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 R% {4 Q5 `* c% E5 y% z# F
　蛋黃        
' H  L) N3 c* e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
, |, ?9 q8 b8 Z4 d' R: k, z公仔箱論壇　香草精        
) v" w1 Q& a6 E4 T$ F6 r7 E適量9 H6 B: ^3 |1 B1 F1 U+ B
2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% x0 t% M  }' G% m+ ]0 d% Y$ ]
320公克9 d& u' @2 m% N5 I0 ]0 m3 M4 L
　蛋黃         : C1 H/ c+ s! a, H* |$ L
1個
$ C2 Y. O/ |( d( `  f/ z　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 f4 ~/ J! c7 Q
數個+ ?, n$ A4 O8 a( W3 x
　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb  P' B: w3 I# G' \% }
1張
4 q( P) w& |( S7 ?7 c       
4 h) ^' L0 P- Z$ g* h) E公仔箱論壇【做　法】
- O$ q& G9 O0 a: V( [; }: P: Itvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。7 b0 A+ O( B8 T- |' G1 {
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。. N9 F' T; x3 C1 u: n/ d
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。公仔箱論壇  p) ?; `& x9 o, D+ N
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。+ e/ m. A1 Y# F  o% u9 _# Q) u
【備　註】
/ L+ b% T9 C% Z一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

' F/ j( r7 [, s紅茶貓舌餅
6 H, w" h/ k# v【材　料】
6 A5 G# b  `5 D6 p0 f6 ]公仔箱論壇1.低筋麵粉         公仔箱論壇' n$ U  a, `( W' l8 o/ ^
80公克# x* R$ [9 C9 R6 c
　糖粉        
! W( p. _1 x! q- z& htvb now,tvbnow,bttvb80公克
& S! E9 F- s' i& y公仔箱論壇2.蛋白        
: O7 v9 V7 T( [! v! Z, j公仔箱論壇40公克
: p* o6 K8 R- N3.紅茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 |, u/ G) o1 ?
50公克
" ^' C! |  a  w1 |6 D  ^2 q1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣        
( w0 {5 w: V! P# _" r  N) O# \公仔箱論壇1包
: l* c+ W4 J8 {8 {tvb now,tvbnow,bttvb        $ c# J0 |- F' Y* x8 j, ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( k5 D" J, z5 ^9 |7 c! @
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
) U. i) j! E0 R1 htvb now,tvbnow,bttvb2         材料1混合過篩備用。1 o+ C% J* _. M5 Z0 j

0 [3 ]2 I* n4 g
/ o1 X% Y" |; K( g7 k3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。6 T2 D* [  u# }% L! y+ U/ S8 G
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。, _( N! B7 P5 P" `
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。公仔箱論壇1 a4 s2 P/ `4 z0 d4 S
【備　註】$ k5 K; W4 `( m' B3 N2 T! r2 H+ l2 Q
份量約30片。

BeiDouChef

: C1 u: o1 [5 x0 M4 X
茶香酥餅3 c( r" ^: V* D$ @
【材　料】3 C  S7 ^8 i! C: w, q7 e2 p: y+ _
1.烏龍茶茶葉        
$ h( q$ h0 q  S9 |2 ~tvb now,tvbnow,bttvb5公克
: Y8 {; E7 c/ t3 F5.39.217.76　沸水        
- Q# Q* o1 d. D% L5.39.217.76300公克5.39.217.76; _2 y3 ^1 l9 z
　低筋麵粉        
9 [) {" e( x1 \  Y4 D4 D0 J5.39.217.76100公克
; X6 J8 A- F! V+ C2 \9 W- ]5.39.217.76　杏仁粉         公仔箱論壇. E! _3 g2 `0 u7 ~3 [5 f. C6 Q
100公克5.39.217.76. N4 j& ?0 _& N5 c/ N; X6 T- T
2.奶油        
6 C6 B' ~0 }  e: @: ]  Dtvb now,tvbnow,bttvb130公克( H/ ~% q& s- R$ P: {4 @) e  Z" V! V7 g
3.蛋黃        
7 P& Y3 L  p) v# Y4 p1 V2個公仔箱論壇2 Y3 q; S: l6 Q" I7 C7 N
4.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: e! S8 {" m0 s; s$ z
14公克
; W, W& L; m. L) y) k$ V4 _tvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
) s" P0 ~) t- S1 `3 T, a: v1 ~. Etvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.765 c0 p! i5 q* ]) o8 f* P3 S2 }: n
5.冷卻茶汁        
& W4 m* o' c8 F! G5 I3 o5.39.217.7660公克
/ y, V8 n! r+ g1 w1 m公仔箱論壇        公仔箱論壇3 t9 a+ F; X' W# U
【做　法】
) b. m# P6 j" b8 r; gtvb now,tvbnow,bttvb1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.76" @& n' c: |. x3 n, r1 e
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
, e& f& D9 l) K/ G6 K: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
# Y8 D- s; l" z6 w1 ?# @公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
; P/ T, s3 b$ R6 otvb now,tvbnow,bttvb5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。" ~, I8 B0 N) Y5 }
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
. w2 i$ `9 O' d. N【備　註】
# ^9 t5 H+ g- y- Y9 i+ i8 E3 I份量15個

BeiDouChef

1 I5 w+ @; _+ p/ g公仔箱論壇百里香餅乾/ H% f- {  |% j( j- C2 _
【材　料】5.39.217.76/ R' L: L; f. g, U" ]! N
1.無鹽奶油        
' B' R3 }% \5 f: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
5 Y" _3 x/ }9 V& Y; W　白砂糖        
0 Z4 `  w' Z. n* m: a公仔箱論壇150公克
* \: W3 r% u7 W5.39.217.76　雞蛋         : w* |5 F3 g  a1 {  f) M/ |. l
1個
9 J: Q+ i9 J, i7 |- ztvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
( a; r) [8 \( F. K; V1 U' V; a. u400公克
# @6 E) y5 ~; f* A  z& E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
0 \. ^: ~; v8 E+ A! b6 o5.39.217.76少許, A/ _8 g; S; ]$ R1 I
　杏仁片        
: _4 \0 b! u) ]9 W6 Z100公克
, G! ]3 g2 [6 q( H5 m2 C) H) x) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉         5.39.217.76- _$ w7 ]9 a& O' v% o
2大匙
* c- h5 V; b, F) y       
/ g% A$ P# |' ?( F# A4 T, u& T7 {9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇. z" _8 ^8 S' l* J9 ?8 f
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇2 F. U# z4 Z  k4 C4 U+ u) E& G/ c
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇! ]1 g; ?) G  v- I) [
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

) k0 j7 u2 A1 r) J6 i( L. c公仔箱論壇薰衣草餅乾2 e1 p. U1 d8 K2 r
【材　料】
6 K: |5 B8 s, u( a# N奶油         5 B; E+ K9 H: t  ?
75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D# ]$ q5 E  v$ E" H+ [  C
細砂糖         公仔箱論壇, E1 W2 T9 o) N+ u( W' [
90公克
* b, Z* W3 h% e6 |, p6 C公仔箱論壇蛋         $ w& H/ J; ?) }& ^* u4 ~
1顆
3 ~: m5 L  s. f7 L$ A- c5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.763 d4 ]) [  T  E
150公克. t+ m( f/ h5 K7 o$ I
鮮奶         4 a1 B" n! M5 B6 d) o
1大匙
! @/ h% y2 t3 G. O4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        
4 P7 O- y: o* [0 V; btvb now,tvbnow,bttvb1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' W" \9 t# G5 m8 @: h5 n7 c# D
       
7 P0 c( ^4 e# ?# {3 G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; G6 ]( l( g; L  S+ c3 P; \6 r1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。5.39.217.764 l& j  l5 {# `8 _# {$ Q" T" q
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e* X! T1 r6 E0 N
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ T- D8 S, h' ]: c
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。6 r$ `0 h5 d5 k1 S) }& d+ o
【備　註】
: b6 J! c! ?* L" A公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

5 Q9 `$ X0 Q0 k  }6 N* X& f公仔箱論壇蜂蜜檸檬小西餅
% c5 V! U) r/ B9 f5.39.217.76【材　料】8 d9 f7 I5 ?7 K, Z, W7 }0 F! e
奶油         公仔箱論壇# n& q( Z4 Q2 i1 Y. A# g
70公克公仔箱論壇2 f* B; F7 F/ A% j# |4 `7 }
糖粉        
: h. [- F4 G; R8 {3 ^9 u0 n6 P公仔箱論壇60公克
% o. @8 u# v/ j7 F& i1 E! U5 s+ [, u+ }蛋        
4 h' ?- M2 M# T' l+ h1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ F; w* Z5 Y) w2 s) b0 e. K! h
低筋麵粉         * S: J6 ^' P9 J) I6 X; q1 S$ A
120公克5.39.217.76/ S8 j) s0 k* f' p9 [
蜂蜜         8 }6 A' t5 k$ H% J
2小匙
+ q+ M: p* x7 [" {1 O+ [, T2 w6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
! ]# F& \% F+ l& M9 `4 {5.39.217.761大匙公仔箱論壇/ R  }/ a. q0 v/ S$ B( U
檸檬皮末         7 j2 o8 V! t. Q5 t' ?' b
適量7 X7 ~- V+ c; b' v% a8 |* J) b
        5.39.217.76& F" e9 M0 Q1 W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- {' u- [3 z
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.76" Q- b# M& y! F. b1 l' ~% p
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
( y2 {3 W: k* a. U7 Q3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
7 p7 g; w8 i8 H0 @# G  U4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
8 m! s* g0 b& Z5 j  F, c. q【備　註】7 O# B( v; y6 U; C
份量約20片

BeiDouChef

1 O/ K" w' l6 E) j2 ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb綠茶冰箱小西餅4 w+ B' j$ t& c5 c7 S! |( f0 I5 A
【材　料】5.39.217.76) w( @. J, t- D6 v* V
1.白油        
, `. B7 C$ R% s3 _: c8 ?4 i* H) D$ h40公克  `7 Y* g  L/ G2 q
　奶油         5.39.217.76, A, j+ B: b* y9 D) w4 z
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, ^" H$ x/ a
2.糖粉        
- \  X" h& R1 N! u# Z) {公仔箱論壇70公克; K& z  E& x9 S6 r& f
　鹽        
+ |# l2 F" a( U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇8 m1 C4 E* _4 b# i
3.蛋        
7 U, O* A( N4 i0 Y% b1 p0 n% e% B25公克
* `$ E: @$ v( c5.39.217.764.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( i+ L) n) y( E  F# J" e8 ~
135公克- P* v" b* }2 I7 s& _& l. ?
　奶粉         8 u& v8 J' C" p9 I, K& _
1大匙5.39.217.76. B. g8 a/ T4 W9 r5 z
5.綠茶粉        
1 t- l- n- @1 A1 e, Z7 h" S& A1 b15公克
+ Y2 l  W, [2 a; x- S% D! c/ y　水         公仔箱論壇7 O: T& p; T0 E+ U
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 u- {( }' Y3 {6 n, m
        tvb now,tvbnow,bttvb; x# k: s3 r8 m6 y/ R8 ^6 N. T% @
【做　法】
% T$ S7 e) f# a6 ktvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ C+ k( K! d; E
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.76" r2 E: c4 K$ j# D9 P' M( n/ r* S
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.76* |- Z% H) p* N, w* x! k! `+ j& B
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
: G5 S4 Y! X( Q& _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.767 x+ `# H3 o6 A( x6 _
份量：30個

BeiDouChef

# `; m9 r3 |; |; P" r) t義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb4 n* b1 o5 ?9 B) Y" x7 J4 C5 G
【材　料】1 ~, n: R9 }$ X! A+ p- d
1.低筋麵粉        
' S0 Z" z& E& G* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' S# ?" B7 Z+ e1 T9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         * ]" t) C+ n+ ?2 t2 {4 ]
2小匙公仔箱論壇" q# R( r( ?0 e( C' ~5 I
2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 \3 i% b* ~7 w1 x
160公克公仔箱論壇' t2 u7 m9 K7 O: P! M# Z
　奶油         5.39.217.76/ ~8 {# B, m* V
50公克公仔箱論壇6 V% p+ ], T  S1 t" b% F
　鹽        
0 k: C- r. c8 Y) wtvb now,tvbnow,bttvb2小匙- X$ H4 m/ [3 _% ]9 u
3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 r7 _( {$ K  \7 {  g
2個公仔箱論壇, k! T6 T# ]5 F# j2 I6 S
　蛋黃        
; A  v5 n7 d4 a! I! N! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.76! l# n6 ~5 B5 P
4.堅果        
: W- {% R* k1 ?7 k! ]7 j' m, T公仔箱論壇200公克
; z8 v2 v( X& a, x公仔箱論壇        - M' r' P9 H& J  \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( B+ ]- V0 R& m  |: f* w2 ]
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F- U* O$ ~9 J( I4 V- z
2         將材料(2)一起拌勻。
' }0 F- l1 n- c1 F2 Y3         材料(3)分次加入拌勻。, u8 D+ u$ u3 p
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。( Q' c+ m6 J+ _( g1 P
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
4 I: p% x' y1 e6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。5.39.217.76$ t8 P$ f" H& h7 }( j8 ?. j( a
【備　註】公仔箱論壇6 f2 A$ j; ~. K4 x/ l
份量：20片

BeiDouChef

- X# V0 \* \8 P0 x3 L# R$ A
堅果脆餅
, t! H* e1 S3 ]3 H4 X【材　料】
' _& j( Y, b" d# z0 H1.奶油         5.39.217.76, n% u) N) E$ R4 s! S4 m
250公克
+ b! |) X! L$ O- S% b2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 H- C, e% \! S' x$ T* Z& o
1小匙
/ O$ E, \- v  i& S+ }! q5.39.217.76　糖粉        
8 w5 K  W& r  S9 _( d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.76) ^3 {0 X& r6 b$ c  i( G  {( D" M
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( R% z8 [; k  P+ ~' C/ E
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. V+ v& \$ e0 B
3.雜糧粉        
: q2 W, Y2 A+ m# {$ E' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克+ D8 W/ L/ K4 n, y* L' O
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* B6 u- e3 o% |+ h! u
450公克
$ e% y+ B8 m5 S2 s) ]4.杏仁角        
4 h# `3 Y4 ^! Q* @' g4 E- Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ b2 O: S. O: b- X
　烤熟核桃仁        
# ^9 Y# ]' g% [% Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.768 m' K& S# U4 e& ~# ~. r' y
　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% B/ j  K: m
100公克
9 X$ b! t  W+ G2 d: V8 M       
7 A- B: i9 l" @( e/ A【做　法】
1 ]3 B, E) w3 T' O- v. B: N) k& C5.39.217.761         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5.39.217.76" \, K! N2 T0 @
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
  l& s3 v+ k" `, \4 @) \) K公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ |3 q; D) g8 s8 H8 ?$ |0 t
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76* ?7 P8 d) V7 z& W& L: H
【備　註】5.39.217.76# X! k2 j" X3 }+ Z$ @  H; x* Q
份量：約30個

BeiDouChef

5.39.217.76" f9 {* O3 r6 j/ q# X+ h
綠茶薄餅5.39.217.768 z2 c" r! N) h! B# Q0 w& w; {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ q5 D. V! Q/ L& q8 j& ]! h) g3 n
1.細砂糖         9 z# a7 k  p3 D" G: Q- _
180公克8 ?1 H8 m9 i% ]5 G, [/ v6 W
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ l0 J$ f* m  p* L
3個
( z- j4 m! J' a; u- r, {+ t5 O( M+ O6 {2.低筋麵粉        
& B7 g/ u# Y- W/ E% D+ a+ W# G; \35公克* w9 P+ k* ]5 L! `  P3 p5 {2 l
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! g& @2 |5 F/ X0 U; q
35公克
/ [* J9 s! [4 k  P# v/ D# q' N: M4.杏仁角        
3 o! ^6 G7 o- N. g1 N1 w! e: `5.39.217.76200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U* f0 E! t; B/ h* t
5.綠茶粉        
/ }/ }8 n( g& z7 s8 \3 d* b+ C公仔箱論壇20公克
; {5 O# r; n; c  k. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: n5 z0 g6 [; y) D* d7 h【做　法】
1 Q+ P2 |- o0 ]" U& i5.39.217.761         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb- E) k" v0 G6 V1 S
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
; d% f% x9 x9 M  z+ j# E  E( m! W5.39.217.763         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 D4 R) |% \4 O. L
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。$ ^+ l9 q+ ~7 k4 Z
【備　註】" H9 `) |1 n6 ~2 @& q
份量：約15片

BeiDouChef

$ l. `3 D) e6 C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅
5 ]6 M, J# Z4 N6 v+ W/ B【材　料】
1 l+ @' E* V; r: a9 ~9 V; x  F1.低筋麵粉        
6 G4 j. B8 K# Y: W  L) p50公克
6 _( v3 r& f7 E  u$ h　細砂糖         5.39.217.76+ p+ g0 O( E% s! l1 T
160公克
( L( m; R. x$ S) @" S3 m　蛋白         公仔箱論壇  d8 f$ j+ S8 U8 V) }# g8 @
150公克
: h0 H  b. g- o7 O7 J) U5.39.217.762.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 S. ^! s  E9 F+ `' P  t
30公克2 f  ^  O! V: \7 T
3.黑芝麻        
7 [/ f1 I! y2 J6 z; htvb now,tvbnow,bttvb60公克
) s) q) L5 K4 T" g( `0 g公仔箱論壇　白芝麻         公仔箱論壇3 T# z/ P: R9 F3 }, ^! ]! H  ]+ [5 {
60公克* s; b/ r4 J% X( e
        ( I1 b9 m( j# P* y9 N  a
【做　法】
; \9 d. V( b, U! a$ v6 T, c4 D1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.76, T! d& ]1 b" ]/ H
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 M* v3 B+ G5 c) C
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。$ J0 A6 x- O- |) D
【備　註】
" S" W9 l: v) ]9 o/ ]# N$ `份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 p4 W5 K$ \( _8 o
3 b# P4 B: T3 H" k* U0 J4 B+ r

  ^7 _  v# `0 Q; {. C: p9 F5.39.217.76貓舌餅8 I/ y6 c" O5 @& C1 m3 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- `1 W6 T. N$ Z5 C; N; G
低筋麵粉         
# U; n" [4 `% j5 [) u  E400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 A! X+ k5 Z% g. A
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 y' v8 _; U. k
250公克
# b% R( v' U+ A0 f. u公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; d6 s  H+ w% ^( T
400公克
5 c/ Y7 Z2 m% ~4 y. Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
( `! ?; ?5 Q# N: s5 H4 O. J: R% H- w5.39.217.76300公克
3 F2 y; q' J# I( [+ P7 l" y* c        # \; L) T8 z; I' R! q6 t
【做　法】
7 j4 ~6 _$ g, l5 A4 L+ m! Y公仔箱論壇1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb) U/ R) a$ }0 D1 x
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
8 c7 _  u. J. l# M+ O5.39.217.763         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇* W9 G" S8 q% i* r; D* ?! i
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
2 B# E+ h4 W5 ~8 f公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。5.39.217.76  k- Z0 y0 R; u' K3 B1 }
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
4 x# }$ f: v- k- V0 B5 L- G0 e' G3 G7 ?+ s7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。( n6 [8 ?  ~* w! o3 d  ]
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。& a+ M& Y* i  A  `( Q, K
【備　註】公仔箱論壇  ^  {+ o, v- j( `5 P+ E$ C" b" w
溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 c( R3 I+ M; s. S; z* T8 ?* s; z
份量：約25個
; i; h# |0 X: t6 n2 H6 J5 Utvb now,tvbnow,bttvb+ o* j6 ^7 T+ `: }0 F
- D( r4 C* H0 P# j6 Z

, G4 g( q: f8 v7 Z& d3 O& F雙色餅乾公仔箱論壇+ \0 y; |' C7 r( {  j. t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R- ~. X& I  D$ b+ M7 C0 G9 A
1.奶油         
& C- a; |) U! `  r5 O$ u公仔箱論壇150公克
5 Z7 \' q, Y( d7 E" U7 a公仔箱論壇　糖粉         
" e. @6 u# |) w( L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克3 f" T+ k* S1 r2 T$ e% p
2.蛋         
8 p1 ?! x3 }6 b- w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb90公克# @% i9 b  s& q) q& a
3.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb, |; n, v- C  h) j% a
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  p* f( Z: r
　低筋麵粉         
2 J# W$ \- [4 R  m& v& a( Z公仔箱論壇240公克5.39.217.76: _. ^$ }" n! v8 G- r
4.可可粉         
5 G7 |7 d' O6 A10公克
! s+ ]1 b7 ~  K% y! Z2 \- b公仔箱論壇5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 ]! \. e: w; {( J
10公克+ R* J0 `- k' m9 R2 I; e4 v' w' F" D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. @3 K$ A! X. ?7 o/ C
【做　法】+ i9 I% `1 A& t
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
3 N) P% D8 y( ~$ b2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
' |! }: ?& F5 M4 `+ y" n3 ]公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
3 k4 W0 z% i' u& W  V2 y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
( M: F( b+ T: z! E7 ftvb now,tvbnow,bttvb5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( v2 |  b/ v& `( t6 V
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
) c; Y, V1 i6 u! R' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" s6 \! o$ v0 k$ c0 @4 ^! \3 Y
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- T" y# t  X: G: Z7 ~
約50個
! A/ ~2 {0 ?* a9 k0 B
  P. ^9 `1 j6 ]$ v' A0 }$ o9 x5 v, N, ?0 j" g/ N9 A3 x

" S9 A( J+ c' w2 z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冰淇淋香蕉鬆餅
4 f0 \1 ?7 |, D+ J* U" a# U【材　 料】公仔箱論壇# [1 @6 B7 `2 ?/ Y/ d" Y$ |
A.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, q# W; |7 C4 {! ~% ~# T  h, v6 v
細砂糖         40公克
9 Z9 z9 `4 c, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克
, A( Q: l# ]6 E* KC.低筋麵粉         160公克
, T- X% B! h$ Z9 Z4 `, m玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q  i+ v! H& Q; r) {
泡打粉         6公克9 I+ x# Y8 T9 g
D.融化奶油         60公克
$ C; f/ z9 V; qtvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴
4 i; S' c5 z# z) U% \% q5.39.217.76E.香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# F( u& j+ J* w  Y: l
香蕉         1根
* F! V! z# ^; t' N) J糖         20公克5.39.217.76% D8 p" P& d9 j& N6 `! x4 a9 c
奶油         10公克
$ i1 Y- s, n/ R9 Stvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量5.39.217.76( }9 ^) S. r! b
       
4 H8 L- q0 q9 }% E5.39.217.76【做　 法】3 k' H3 S% t+ ^9 H# R5 P
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。2 ]* P9 L6 D% B; v
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。5.39.217.760 S7 o  v$ S2 B6 Y* \8 ?! w, p3 y+ H
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
3 |9 h! U! W4 }- |1 |公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 s, @0 i# j8 T7 O  ~) f: E' b
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
5 e# ]6 L5 \- gtvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
+ _& @4 y7 ~, Z! A5 j* h7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" a# |: c7 H: C! `
5.39.217.76- q" A4 A4 S- @/ u0 u, ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 g, K# [5 T( `) [* }
卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb( M$ l% u* Q* t4 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: k9 Q0 K2 Q* E; {
細砂糖         100公克
; n8 h& \$ G3 x( F) R/ ~7 ]) k5.39.217.76奶油         90公克
  T+ t% y. X0 r3 ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋         50公克& I6 V+ Q% i; ^  t
低筋麵粉         160公克公仔箱論壇2 g: O* f1 O  W/ U' K# u
高筋麵粉         40公克2 g- e$ |* g1 ]+ v; b* w
可可粉         1大匙6 `5 H! L3 x$ q& ?0 S( J
牛奶巧克力         50公克
* ]# e" D; y- ~6 ?: T, g公仔箱論壇        : L* Q6 U2 |) j1 x' W3 {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, k8 Q3 k) C3 w* L0 m
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。  e: ]) j, F; q$ I- e" o$ [$ T  y
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! x/ ~5 s; w* F+ U# L
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
1 s0 I5 \4 H. L/ Y) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。tvb now,tvbnow,bttvb; O; N" X% K( _/ B; S! c
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 I! T( e) q7 t# o7 S5 a* f0 x
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
  m' Z: O5 M: J" D$ g+ J1 U5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇. O$ `$ r) t$ G5 s
份量約15片  p3 @  a3 K" f& K

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$ }9 Y6 Y- s* @# d" j公仔箱論壇草莓馬卡龍
1 g& @, \4 B- r) V, h5.39.217.76【材　 料】( D  T2 c5 a- w
材料1：
; [! ^$ \/ D* w( _2 Q杏仁TPT         250公克公仔箱論壇- u8 e/ y: y7 t2 u: Q
糖粉         100公克
( W2 D3 A  F# Y: n- p8 `7 n# ntvb now,tvbnow,bttvb草莓果汁粉         5公克
6 p- D" T* e1 A5 g( m公仔箱論壇蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ e* g& }( x5 T
細砂糖         50公克
2 @$ B) x% Q/ X3 I' a7 d' O粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 \$ T* b) M1 k8 Y2 F$ p6 P
材料2：
! }/ E  F; l, [1 E  A8 w) N草莓巧克力         100公克5.39.217.763 I* a5 a; B+ Y, T* D: C

8 q$ C0 j5 |/ n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  v4 R' ~! R, _0 g* I, R" D
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
6 T% Z5 T0 Q+ x  |7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
  @* q9 j- t' |% P& q. Y& ^' O7 P3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。* H2 w8 C- v! [: u( p
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
; d% ~+ X. H- W" b# h7 F8 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇1 K- |# `/ ~* V/ o6 [: m$ F! ~
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
& G2 S7 g5 d6 |# z4 S/ G# N7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。. t* \6 f8 ?( t& ]6 E$ N
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇% A+ ?+ K( w* H0 K6 U$ t
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。公仔箱論壇& k: _3 g. d6 e9 U) a

0 ?# {" J4 S& {3 d5.39.217.76【備　註】5.39.217.764 @: M' D$ E% k4 F6 S) u
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
. r' q9 b* v: g& a6 x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 n! y9 }$ O; C* S2 S3 e
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棉花糖馬卡龍
5 K; N5 g* |' D公仔箱論壇【材　 料】
2 {6 G3 C# Q) a* n9 c材料1：tvb now,tvbnow,bttvb8 c' `: R% [' I3 K- q6 W
杏仁TPT         250公克5.39.217.764 ^8 a' V& ?8 y
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. Y" C& W) }- ~/ Y0 v
青梅果汁粉         5公克' l( E% v; p" G' q" J+ k6 A
蛋白         100公克
7 Z% N3 [( \* a7 H7 M# ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
# Q4 C  D' u1 L; J/ m. s2 p- z5.39.217.76綠色色膏         少許公仔箱論壇4 f1 z/ L4 Z( D
材料2：5.39.217.768 j/ y! Y, O& c$ s% k
檸檬棉花糖         100公克5.39.217.76/ ]1 _; B2 R6 N
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【做　 法】, L4 Z& r) M" T$ H( f$ A8 T; s
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
. L3 J$ K; o3 ^3 O+ M2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
. f1 c* |! h# v. y. Y/ K公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb' x5 {- U$ _+ O% f
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇+ u! h& i+ ~% X) p3 j
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: M/ U( G5 y+ b  r
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇7 j. x# W6 C  V3 _5 [3 t
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇+ R; H/ g" }  [+ d, K+ |5 s. {
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# o( }% C  p5 d  h
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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8 P5 q+ i8 [- B5 J" q+ D6 U3 k4 ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- B* b# J* Y  r- q+ I. s9 _杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。