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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# Q! {8 S, k4 d( [: U0 l; u
三角鬆餅
. U# b$ E' H, X! K1 q! q" s' Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 f, L$ c  K  s1 m9 M1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 A0 N* F/ ^6 t; p8 G" Y
200公克
' j5 J! }1 D/ _  @/ a" X  N5.39.217.76　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 b. p3 h1 |
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' P9 d3 Q+ S5 Z3 f; ^
　水         ; B9 |, \: e( w2 D5 C+ ~/ b6 E! e
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, {( _! r5 q4 H
　蛋        
4 m3 R, t% Y* _* H8 U6 x) z) \5.39.217.761/2個
  C* X& ^9 t% ^8 S5.39.217.76　白醋        
% y" [" v0 [% R5 b: T. }tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
- {% J9 r# @) l% m; |& |" h: C公仔箱論壇2.奶油        
: H- r1 u9 u6 q. s公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 q2 e! T% f# `
3.瑪琪琳        
6 ^3 {3 X: E& ]( r# ?" j0 a公仔箱論壇220公克" {9 H& H3 |1 \  U8 ^& p. d' t$ s
4.罐裝藍莓餡         ( y4 k6 y8 l) G+ x6 e
1罐
5 g/ F6 }% h, R* N9 w/ l6 V) G' c公仔箱論壇        7 V; y% ]3 F2 V2 X
【做　法】0 E* q8 F6 h0 ~+ g8 y# I# d
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.766 i4 H. V% S# Z+ r8 Q; i/ _
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
% G, a6 e! S) i- y* qtvb now,tvbnow,bttvb3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
  r9 {; N. H( c) h: }( `7 |tvb now,tvbnow,bttvb4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
' E; e4 [$ V7 g. ]  }tvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 l2 k, B) O* ]
【備　註】
0 w2 X5 n- Q% I' N, B: S6 a: ?tvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
, T, n3 r* \( h* Q" I5.39.217.76份量：18個

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9 _6 v. S8 o, [* Z/ ~" f
櫻桃鬆餅
  Z/ ]; A& D. T0 W5 {+ ]5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; x# d3 p# T6 j+ G- m. S
1.高筋麵粉        
, M+ @0 E# C5 p" }- p5.39.217.76200公克
& {( a2 g( [; I5 P　低筋麵粉        
, M' V5 j, @* M$ l) s* t( K7 ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇5 d. c- z  f3 K+ M
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! |6 s2 ?. [. S' q  D
125公克2 v0 S* g. U! M  r' w
　蛋        
( b* i: ?) r8 T7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
: v5 ]6 M" g# m/ X  Q　白醋           A" |$ G5 \' _9 |
1小匙公仔箱論壇2 A+ n- g, n! S
2.奶油        
2 p. @4 {5 O  P公仔箱論壇50公克
# h7 ~( T- y: j5 O% {3.瑪琪琳         5.39.217.76: O% y; k9 X% H9 y1 J
220公克
3 V6 j1 x2 a1 }5 p) v8 M* }公仔箱論壇4.罐裝櫻桃醬        
' `1 ?2 c, b, }4 E, [9 q, a( b) f5.39.217.761罐5 V2 V7 A+ T3 {6 b2 c# X, h. s
        tvb now,tvbnow,bttvb$ O( N) d2 {; `2 `2 @1 E4 C- S
【做　法】
8 v( g) Q# }. D) ], I; ^; C% H1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。% K$ m; Q& s; v0 W
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
# i" G! F& B1 @4 e7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇8 T5 ?8 d% |" i  H
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
: u: D; [" A+ G! m: h$ x5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
: v7 @, _5 G& x! n, Z5.39.217.76【備　註】
' D0 c3 m: b. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

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8 J$ }- F, P7 H  I; X$ h9 G+ Y8 j* g果醬夾心餅乾
' ~8 C. o( p; }# _/ s! e- h9 G5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇! U8 G3 {* w5 k8 E- U
1.奶油        
  k8 N- |8 o3 X2 E- x. E! P210公克
  l2 A9 }: V* M- {5 R公仔箱論壇　糖粉         公仔箱論壇, T. `2 q* G* I3 r; e4 j# R( H! j
100公克
! C# o' L" ]* Q2 Q$ {" A9 H6 m　蛋黃        
' K! |. R* g. w& j3 ~0 a5.39.217.7680公克4 ~9 N& t+ p+ L* ]  f/ O/ A
　香草精         公仔箱論壇  D% N" k1 R8 D' T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* `  A/ j0 x2 z! P
2.低筋麵粉        
" z& h9 H) Z1 _8 [: q* e320公克公仔箱論壇* \$ R1 F& T& e  i
　蛋黃        
% Z8 [/ x2 L9 l' n, b; M. k+ L+ e1個公仔箱論壇8 L, j% O  p0 E$ ]/ m3 f" ^
　餅乾壓模        
; {- C: R# ~1 c# i" H9 u3 o; f3 _5.39.217.76數個
7 c8 E, C3 \9 |3 K4 z公仔箱論壇　塑膠袋        
. w! J% W2 o* N# ~( C, q9 b7 etvb now,tvbnow,bttvb1張公仔箱論壇. G/ j. X6 v6 m6 Y( x4 a
        公仔箱論壇; M; R1 v8 N7 G
【做　法】8 u3 @1 s/ D& y, H+ G. H% o; |. A2 A
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
+ r6 a8 t; u) G$ }- z- E公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。: K$ q5 y1 d# {+ o! x- `
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
" c5 A- I4 ^$ S. D) \2 _; Btvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H3 u& _/ P1 l( Z2 V- }. x
【備　註】
! {- C6 E1 [- g1 `. C% @. T3 A5.39.217.76一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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% r6 c; O" g% t6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶貓舌餅
2 t$ W$ S7 ]7 O% u1 E' _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  w7 I5 g5 x' S( _
1.低筋麵粉        
! h5 X+ c! _& E5 rtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; J, {3 G1 w" q& Y
　糖粉        
+ S/ P! ^2 W5 G# x* H公仔箱論壇80公克
$ c) J7 b2 N4 k) k+ n9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白        
0 J, J1 N8 A$ g$ Y9 n, v2 T9 ftvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?8 B# ^/ B% X/ I1 w( A
3.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 U) k9 K" F1 L6 A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" R* Z8 }8 ]+ ?  t
4.紅茶茶渣         5.39.217.76+ W1 D- m5 k  e! f9 P% h
1包
  C% r. {4 l" }$ r- u& X$ v* g7 q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. I8 a" s: v3 S; c% O, _; E
【做　法】
" |, |- ~& w, J  k  f: j5.39.217.761         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
' O7 b( N0 \! l$ E5 K  v4 q5.39.217.762         材料1混合過篩備用。5.39.217.766 H* J( Z7 e8 _+ q" ^) N) r
0 I9 c; l( X4 f- D
公仔箱論壇. r4 J4 G, l$ N5 U, `6 D: J  [
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 U% U' B2 I7 y( V
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 s+ n$ r7 r7 |/ r- Y
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。% K, m3 }% T0 u
【備　註】( B& V/ ~( B8 A
份量約30片。

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- n7 ?' X% J; I! i" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅公仔箱論壇; U9 N; O7 w' N* }: O
【材　料】
8 N& H. y% v6 w; d% v1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb# |; G* M3 W( M- C: |
5公克% \" s7 B" l1 _" S; J
　沸水        
# V& `9 B/ B; a9 u2 P公仔箱論壇300公克+ N! ^0 ^8 j* |6 D1 R0 X7 W5 F
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& a5 S0 H( ]) e. k, T% ^0 u
100公克1 m- {+ y* [4 K: I8 `  g! y4 z( u2 a
　杏仁粉        
6 v6 x& n1 i- C0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. L! I. g" q9 w' _$ z$ b& F3 U. V公仔箱論壇2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 c( K5 P+ `- i" d# B
130公克
  k4 |1 B& S* O3.蛋黃        
& w$ _3 {: s- J* ]( X& ~2個5.39.217.76) R) R  \* L" c. @8 z) _
4.糖粉        
- s! Q" F7 W: M14公克
6 L) Z6 v2 _% s  atvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
$ {" q; G) ?. N7 Y% }$ ]7 B5公克
6 w: F# s5 B7 X2 q! m5.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 N1 f# s5 J  o  F: K
60公克
% D& U& u8 V$ V: s0 K6 n! v" z       
4 I7 c# @6 h1 N4 U( j$ _公仔箱論壇【做　法】- K4 ~3 q4 `  r( `4 `' W. ~
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. X; [. P  f" {( p# V1 z
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J  L( _  ~; m* L+ p& H# c# \5 D
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
! j( R+ @' l+ t5.39.217.764         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
! d6 B- n' ?0 k% X, F+ J公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.76" ?# h+ b/ w1 J3 H
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
$ j, v+ _7 N4 d# Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, g$ @( W  i; @2 I- e" b
份量15個

BeiDouChef

  W: c, t# ?6 X1 k3 j/ d( R- y
百里香餅乾! `) y6 P# W- U# R' G
【材　料】- ]8 u5 U% o- I4 I: g
1.無鹽奶油        
/ h9 g3 G$ K& @* l% \  M1 @8 w300公克! f) r$ N' k8 q3 b# ?. ~" U
　白砂糖        
5 i1 K6 M) j& m) ~/ Etvb now,tvbnow,bttvb150公克$ s& x1 H4 V4 N! [' X3 @
　雞蛋        
6 Q% T* I) r! w, T  p+ V& s  ^* c2 d: u& @1個
: p5 s  ^: U! v. F9 Z公仔箱論壇2.低筋麵粉         5.39.217.769 j6 u. e: \  f" n  x) ?
400公克
) `! A! k7 y1 ?9 q+ q! i& ?1 w5.39.217.76　鹽         公仔箱論壇7 _8 I4 `* k' H
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  W+ c. }; P4 ^
　杏仁片         - F% B0 V! d. p* @, d: |5 x) J
100公克
7 k0 ?$ P+ u7 x公仔箱論壇　新鮮百里香葉         1 C  d& ^0 J/ s' J7 [/ z- w
2大匙
% y3 ]& q  U  E" Z4 n公仔箱論壇        公仔箱論壇3 a9 \3 q- j, p& }! O1 v
【做　法】
. V+ B% m8 h5 b( q% s7 M" M5.39.217.761         將奶油置於室溫中使其自然軟化0 Y7 }; S; d1 u/ q. `5 L; G
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇# C/ g% I9 @/ h* S% Z0 j
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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tvb now,tvbnow,bttvb1 M  k/ K5 A9 B: p' d3 }
薰衣草餅乾
* G1 |, x& I2 w4 o% S【材　料】! n" P4 E0 a: W" U5 L
奶油        
' c! S2 p3 I! b; c9 \' j! {tvb now,tvbnow,bttvb75公克
- g8 k1 O! ^4 a公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇$ f6 {' W- z* W( v
90公克
0 P7 I( v# m3 L5 r* V2 u* @蛋        
" v  `: r5 p6 [5.39.217.761顆+ J: x' J. z# E- J2 R* H
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 b& M" k1 |& ~( d$ @) A
150公克7 ^! B" l1 p% m. _4 t3 S% o7 M8 r0 B
鮮奶         ! E3 k9 m0 Z+ l8 Q+ d
1大匙
4 V2 q$ x! m! B' l, E4 Atvb now,tvbnow,bttvb薰衣草        
! u9 z; }3 u/ g% R公仔箱論壇1大匙
/ M) @8 y7 b% T: N1 H* L       
7 k: G, p5 f$ e& Z6 `! J0 ?; V  ~【做　法】8 b. i; N9 O3 {! k6 R
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
8 ~  ?% J0 s1 C5.39.217.762         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。$ e& W/ {6 o# w8 A$ H8 D5 c; h# g
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
$ M* P+ ^  }# h3 w4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
" F9 G+ q0 o; E8 K/ Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: G6 q1 V0 E+ q. y. R3 \# z; q
份量約25片

BeiDouChef

* m3 D' L5 j" {" W9 q, V5.39.217.76蜂蜜檸檬小西餅
8 }; V- n8 O9 `: x% P7 ]5 y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' T4 \9 T& ^  ~# I0 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ Y# [# @/ M6 ?0 w70公克
& P) e" z0 M& R9 Q/ {2 K1 w糖粉         + @5 w4 Y2 C6 d, R4 C
60公克
$ k) }4 d- }8 q5 }3 p蛋        
4 E% }  D9 ~3 j7 \, t" Q1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 T, l6 `/ f% c2 g
低筋麵粉         / ~. n) Z" `! E9 f
120公克公仔箱論壇( \7 T% }3 R9 e& o6 m. m5 s
蜂蜜        
* I" j4 k& Q' F7 v) ~* x+ k5.39.217.762小匙% m2 p' ~& A& b6 Q) C4 ]
檸檬汁        
0 C: z- {% o/ p0 c5 `2 @' e6 ctvb now,tvbnow,bttvb1大匙
* R7 F! y' U) ]6 q" b* A+ P公仔箱論壇檸檬皮末        
6 |5 b6 o% `- a+ N適量5.39.217.76) ]5 e- W2 t0 S1 A% p- t, o
       
; c' d" [6 t1 @( b: k【做　法】
8 ^( \/ [) Q6 s5 u) o公仔箱論壇1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。2 Q/ l! J0 M) a0 W
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。# U2 q  V! a  Z4 }5 L
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
9 Z. n) M/ N( y4 k2 B$ D* itvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
$ R+ V' V/ h' k) G2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.767 i' y, s' L. I7 r; K$ Q
份量約20片

BeiDouChef

! K0 J* D) }2 T! Z, }( _* Z
綠茶冰箱小西餅
/ b, i) a  _/ z/ S/ B8 k0 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* D) p0 o! \6 W1 q9 ]
1.白油         公仔箱論壇& V- h  O' p% N& m" c
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @: Y* J; h; V# ^
　奶油         5 z$ L1 ?) Z( {" L- k0 J  e8 P
40公克
4 C$ B+ O$ }; m3 W. o2.糖粉         9 R% J3 [/ {. k) H2 u
70公克tvb now,tvbnow,bttvb: g8 {+ p" K! {* x: o/ I6 D
　鹽        
0 r" a1 L( Q. B7 L1 g1 v5 \tvb now,tvbnow,bttvb少許
/ p# F- z( X7 n公仔箱論壇3.蛋         5.39.217.76' f/ j8 W7 C5 x
25公克
4 n) f" Q! A! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉        
4 P7 Z- l; n' u9 H3 }6 q: P% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
$ |  p* ?# J4 |; m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ m; Q& K: P  ?3 K0 i
1大匙
5 P  ~+ {; {( U  ]; z# L5.綠茶粉        
0 e2 M  m  N% K' K$ Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 ?, l4 z1 |5 O! F5 m- f! f6 Q5.39.217.76　水        
6 i: ]% _. C# K- \60公克
( F( b% {) @- z# J  ?/ a! t5 r       
6 @" f) T0 h* T% ^' M- L【做　法】
* ]; o  p; y: Q) r. d1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。8 l( p1 k9 g% B# k) C  p! U! h$ H4 P
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: T1 P; G' Q' p3 v% D0 w$ C
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.76  x& _  G; V4 A6 C* c
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。% d0 @6 e  X, f' t0 M' a
【備　註】0 M9 v7 |6 {6 B- b# v* v3 Q
份量：30個

BeiDouChef

% @) R. f: a1 I: l+ A, c! {義式咖啡餅5.39.217.764 L  o# I- H0 t% e
【材　料】
+ a5 N; w. v' B& T7 ^4 V公仔箱論壇1.低筋麵粉         公仔箱論壇# J& @: b1 q$ Q" X( P
200公克
9 ~' F6 \9 u- q2 y) x& @　泡打粉        
: \0 X; g4 }2 N# o8 w, l9 a5.39.217.762小匙
4 s* b2 h  c; L% C& m8 W5.39.217.762.糖粉        
$ w6 z  \! r2 h, W% G9 Btvb now,tvbnow,bttvb160公克
, _3 G0 a; \5 R  p  u: d& _　奶油         公仔箱論壇% Q8 ^0 B- A6 B. x, G) y
50公克' G: C' J6 T$ z  z3 Y
　鹽        
  V5 L0 a, Y- }1 ?* A' H, mtvb now,tvbnow,bttvb2小匙5.39.217.762 \- S- \: Z& W0 d4 L! @
3.蛋白        
! y" s/ ^* s& M% r" Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
* N* W8 A6 e4 f/ o& c& z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ C) f2 f) U+ i  |- _5 y
1個
: l% a1 ?) n8 z" e4.堅果        
/ {2 a2 E+ j5 e  [200公克( M4 I7 H, I' e& g8 P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 ~6 M; t% O0 D9 I7 t! j8 Z
【做　法】公仔箱論壇2 C2 \" ^7 \, t9 C; `' K2 `1 h
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。# W) j9 S( b: l8 S! |  l% V
2         將材料(2)一起拌勻。' d! k. O* p/ v2 k" R/ j
3         材料(3)分次加入拌勻。5.39.217.76: X) e5 j- q2 N$ A/ T8 c: v/ t
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
0 ]& U4 W: A$ W4 X: A公仔箱論壇5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。. _9 F% Y2 I- d" T$ I: U" H
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
, m$ [4 D! L$ G! L0 @) U公仔箱論壇【備　註】% Y) V0 C2 K. [  S. D( p( c# z
份量：20片

BeiDouChef

* p/ }( S* n6 L  H% i8 h. Z2 Ctvb now,tvbnow,bttvb堅果脆餅
4 ^2 J' P0 {9 ^6 A【材　料】
8 s9 S0 m8 h: x2 W; c, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 W* {* j+ v4 S) _3 Y
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 E& q% k4 C
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ V( _  `8 I8 n; s4 y7 V
1小匙公仔箱論壇- l. _# L% |% R  |( i; S% _$ X! x
　糖粉         5 D# a5 T' O+ y6 E: J2 c/ G$ y1 ]
250公克
; A  W0 X& C0 C' y: ?2.蛋         公仔箱論壇) z  f3 [- \# ^: x, R, L) ^. @
4個0 q6 \$ q" }3 I' Q9 m
3.雜糧粉        
9 A* H, i, F" v( p' u7 e50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ r$ N1 g" d9 L& f" W
　低筋麵粉        
  \- q5 j6 G$ [( {5 B! r: N0 ~tvb now,tvbnow,bttvb450公克
/ Y8 ?# N/ j+ ~2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角        
% ?% b: o: m. D100公克
/ {- L. U1 P" O* E2 s　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb' I/ i5 [: j6 X* i* L4 c- k( P
100公克
3 M5 X1 t% n  F　南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 T; t# M7 o0 C/ q( ^
100公克5.39.217.766 {7 G; s( u  `* O2 x0 Q
       
4 O. A4 z! b& O0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76( e* `0 e& X/ [  K0 ?% g& ~& Z* d
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5.39.217.76/ @& N$ q8 n3 v" U
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
" w2 {  b) C& q- Stvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
# _+ v: o. a* _/ M) }5 T4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
9 y7 s3 p8 o, @# K4 }【備　註】
% t! a* M8 f" Q! \( W0 |8 X, _3 m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& C3 N$ L) H+ Y3 E
綠茶薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. Y5 |/ ]# }5 q4 d
【材　料】5 o- B2 p1 L8 I! f) ~/ Q6 ^
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% {7 k% u) A: I) I) x/ q1 X
180公克
$ ~1 u7 S: c, p. M/ Vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         公仔箱論壇  t/ }9 u" i3 B# _( _# |
3個5.39.217.761 P2 G1 J% i7 I3 l" J+ y
2.低筋麵粉        
9 J7 @" I. `( B/ X8 n' }  E# k公仔箱論壇35公克- ^# [6 J# i- |( F, N" X0 L
3.奶油         1 X  p+ [' I  q; g
35公克
+ w* q% S/ P% u8 O% x1 ^8 a5.39.217.764.杏仁角        
3 w6 l! S- N8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 H, @: t+ p4 f+ u( ?  q6 q( `tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         * `4 S( G3 T( L/ o, I( }4 j% H
20公克
9 i5 |: f6 S0 Y+ V( `       
0 z! G- \9 d8 x$ y" {; [3 k【做　法】
$ R* D2 F# D$ S1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
  e, @2 v% \* ~( B5.39.217.762         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
$ K2 `6 s5 E- I. x' w8 U( j! |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
$ x7 M# {! Z! ]$ b+ b) v公仔箱論壇4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇; q. h$ d8 d9 x9 H: W6 w
【備　註】
& i$ ~+ ~" V+ S8 L: |7 F份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- M: a0 J( \
芝麻薄餅
  \5 B" g: K% [2 c$ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# T  D6 H" D- v; ?+ }; l& W
1.低筋麵粉         公仔箱論壇4 F) T, D5 ~& D3 y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 o& l2 ~6 j, v0 J" `
　細砂糖        
9 h/ n$ V6 m, }160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 h# p" V% \0 _
　蛋白         公仔箱論壇7 o/ J# ^7 g$ _, T! Y
150公克
. ?' R) j! q  n3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
- l& k8 H( S4 ~5 X; P( L/ t! Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
. n3 G; j8 E7 o+ h1 }  z. C# t+ |公仔箱論壇3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, N1 [: w+ M7 [( S7 c" l4 b
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: i/ _9 T/ o8 n' B
　白芝麻        
% w- {+ g. T; O' o% y- m+ w5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
9 Z" q4 C4 w% |" |' Ktvb now,tvbnow,bttvb       
8 b' m; ^# g5 @) b: z* Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! k# T5 O' F# S9 Z0 y( B: O; _
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。; @3 J, ~  f7 M% [( q9 {5 _
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。# W0 ~2 x3 x% R+ x: E
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇! m  _' A$ L8 b: D9 I: s9 p* U
【備　註】
& ^9 Q6 S" @# s6 itvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

2 L( F0 ?" @! }. F, d: t公仔箱論壇$ w" \0 J$ v# z: a  \
tvb now,tvbnow,bttvb, [; U& {$ s6 E0 L( E
貓舌餅
3 s+ Q3 a6 O% ]) n: a: N, ~+ r【材　料】
. D( ~' g0 p5 M" r# z, t! v公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.76, _2 S( x0 [) f5 F, |* v, ]
400公克
+ ~" A" i3 Q- s+ o9 m9 Z, f公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 B8 u; ?& N7 q6 N
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& ?6 z1 l3 o- S6 ]# T0 T* w
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 x# p$ Q1 H/ n; x1 x) A
400公克5.39.217.76+ p1 m- {9 ^# d: o, Z% d& B4 j4 t3 l
蛋白         
. b8 c' S9 p, x, g& q7 _9 j2 n300公克
$ Y5 G; |* _4 o, O公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 }# {* e& F: R/ B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 s. X8 \6 V3 q& [" j  L
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
* V9 d7 ]5 ]; y公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( q8 k) u4 j( R6 }4 u5 O, h
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
8 ?+ u  i0 H* t+ b+ Atvb now,tvbnow,bttvb4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
+ A, H2 [( R' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
! o" e9 q% O0 c5 S5 }8 S( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇; R: g( S! \& S+ }6 a  ~
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。5.39.217.76# P  [1 p0 o% |: b$ B6 t0 n3 \
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
1 }# _$ G3 E6 ^- U/ Q5.39.217.76【備　註】/ Z# y$ _  w. A- L) T" W
溫度：180℃／時間：10分鐘
' ], I) r- Q. atvb now,tvbnow,bttvb份量：約25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  K: J; v* x
tvb now,tvbnow,bttvb' h2 X% P$ j# p  K, c

" S9 f1 H0 i) v" U0 z+ Q* l/ |8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 I! D- v7 y3 \7 ~; `) n' V% Y! ~雙色餅乾
4 A/ Q$ N4 |. T8 ^【材　料】
) B+ ~$ g$ ?# n( m1.奶油         * V! D$ x8 ?  q( @5 ]
150公克公仔箱論壇* ?' t- v0 w% {, _5 @
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 d0 j: j0 C
100公克2 n& e# l/ z. c+ C
2.蛋         
; a8 d* ~! {3 E! {) z% v: L# [90公克
) A9 S) I( g2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁粉         3 Z3 Y& T7 Z/ d6 Q7 g- G! B3 M
90公克
7 ]1 p4 p8 g" d" `% G7 \5.39.217.76　低筋麵粉         - S, F" |8 |  T' C$ D
240公克
* z$ }1 h' n. s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         & {7 }7 J. Q/ W3 ]- Z4 e! B+ z) _
10公克5.39.217.760 h, ^4 q3 B; T- i; e
5.綠茶粉         
6 x; n) d* I/ s$ C# P5.39.217.7610公克( i- |/ S- Y* B9 d
        
5 x8 s- a4 u- |3 `6 T: Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! [. u/ C$ ^: o) k% M5.39.217.761         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
- H! U" g1 o  u* j* D* F0 B0 b2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。2 z* [% q' Q1 }% W4 ]: g
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
0 d  B, w; Y1 j9 i7 n% C( v4 y: ^tvb now,tvbnow,bttvb4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
% M( q) R. P+ v2 x公仔箱論壇5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇* F. p5 K! A( S+ s# h
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
7 d1 [5 E; Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 ?, m/ ]0 n; h* L# {+ K. [餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
% V3 u0 r4 Z3 l& r! Z7 V約50個
+ M6 o! V0 S" J* f! t" ]8 d/ A7 u
6 _9 v; a4 j( r% W/ Q5.39.217.76$ b9 ?- P' K' Y8 w

4 t+ a+ @( I. r0 c7 H- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冰淇淋香蕉鬆餅
8 z9 u. d' h; g) atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, x, D8 H0 ?6 j4 Y/ a4 d8 F
A.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ T4 q/ T4 x9 |8 O
細砂糖         40公克
: W6 x4 J. M/ O3 N7 \+ y) a  g! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克
# R7 i5 Q- y. _  d) W5.39.217.76C.低筋麵粉         160公克
  f( a+ l; z; q* _玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d* t' ?" k; O, S! d" A$ l9 Z
泡打粉         6公克5.39.217.76, Z# I. R0 P3 a. N+ y3 _
D.融化奶油         60公克
0 o7 O3 F) q8 y) Y. stvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴
7 h4 X  N! f1 j6 L# y5.39.217.76E.香草冰淇淋         1球* L! Y3 ^8 |% p) j% F, W
香蕉         1根5 w; Z3 ?+ ^' q3 q; f' g
糖         20公克8 h, P$ f) U9 X2 a. E; ?. S
奶油         10公克
' X  k( x& c4 O) p7 |, Y! \( R公仔箱論壇焦糖液         適量5.39.217.762 q  U4 x/ @3 d0 h+ h0 j0 E: j  q+ {
       
+ Q  q: \4 M* ^& z: L; Z【做　 法】
% S! _; }5 S& g! {; u+ ], d# itvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。+ \. |4 @* N; ^$ y7 Y
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _  @6 f6 p- x- P
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
9 \. I  M6 A. O5.39.217.764.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇3 |+ T6 ]2 a$ H: c
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) r0 F: ~% [
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。. ]' R/ X7 I4 C& `% V5 t
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

$ M, w/ c" _2 T公仔箱論壇5.39.217.76' Q) t2 ~! D" E) `5 T; w

" Q0 V+ c! h+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾公仔箱論壇% }+ ]7 I: _* @/ K
【材　 料】
1 A" ^) {* ~. ]$ M' f, a4 t細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  k1 l3 }% d5 ^- O6 w
奶油         90公克
' w& C- }4 {9 v$ G1 l& G1 J6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         50公克
$ b9 b* ^. R+ r" l# stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 ^# z- l; Q* M9 V# g
高筋麵粉         40公克! |% Z2 A5 I1 e) s
可可粉         1大匙
, Z" O0 @) P/ P' J4 m2 R牛奶巧克力         50公克3 K3 G- n1 j* k/ @0 _' X
        
. f! O0 ]& J$ ~/ @& H4 a# v; v4 w8 P公仔箱論壇【做　 法】" T# u: p9 g1 B1 e" |4 u
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
3 f2 \! E" @5 z1 a2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
/ O3 ?" q8 T% }. m: Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
( W0 {. u2 b: o$ q, O5.39.217.764.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。tvb now,tvbnow,bttvb, o/ X8 K7 i- D0 z3 `5 Y
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb: c6 a% K9 |$ x" D7 o
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。* @& l, f% V: Y" s# X9 X$ ]( }) }
【備　註】
$ B0 j) r0 H! r) t1 ]份量約15片
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! x7 S* J1 o3 T' N; y  G5 N7 d! b草莓馬卡龍
* h0 }; I7 y0 B公仔箱論壇【材　 料】
# k4 Q, G  d3 z0 O; y" @: T公仔箱論壇材料1：
8 @5 r8 |( ^( i% m& Z7 M6 o( z公仔箱論壇杏仁TPT         250公克/ v! a: R: @1 E2 @5 ?% r9 ~4 N
糖粉         100公克
: u& O3 |) a7 Q& d! H草莓果汁粉         5公克
4 Q4 z  \% h! E0 g5.39.217.76蛋白         100公克
' Z* ^- F; j; [" M$ ~& x細砂糖         50公克
* ^+ C0 T& }3 stvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 y( U( `1 c! R, j0 s. ~
材料2：tvb now,tvbnow,bttvb: p+ ^% m8 w0 J! w: n' o
草莓巧克力         100公克$ ~0 F, T) G+ t0 F( N; E; g
公仔箱論壇, A# z2 [* s1 p) D1 t+ J( Z
【做　 法】
( k! Z  I9 s  ~( @3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。& J; b  N5 a9 Y
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.76. }. {! g! O; i0 m( }4 [
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
( r, \( {1 U* o8 n0 [5 I  L公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.761 n( a+ E' g9 q; m, H1 F. j$ s
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
# q4 z4 N/ [: g3 E: k5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& I  n$ I& o% v) z
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。# @9 b1 u: B% T+ u
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
) g4 j; m! p( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 e9 h7 T2 N/ m5 O2 ?# @

1 A* I( C' l- T. o$ N' X【備　註】
9 X, ~2 |7 q% T3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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棉花糖馬卡龍; d" A) L) V3 I$ o9 O3 x! J5 }- o
【材　 料】
( x& l+ h/ j$ a' w6 M3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：
. H3 _% `) _0 Y2 b- Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克
" i4 p4 ^* Y& W( \2 r* M* O' v公仔箱論壇糖粉         100公克
6 X- E, R2 ~- R9 s5 I" D  K+ n( j9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克
6 ^4 k% e! `* r; k/ f5.39.217.76蛋白         100公克# G2 s% }' |7 `7 C2 p
細砂糖         50公克
% |# W3 N# i1 ^7 s1 r* k0 g綠色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 S6 O, }  T% R
材料2：
+ e  v2 v+ v0 U2 e7 N+ Z公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克- i8 ^) G6 ?  H

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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  W, H* A& ^  x1 T
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇6 p6 X1 q% L9 }- o9 a
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
+ g8 @5 I7 @, L, I- w; r; X0 Z! W4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.760 B4 u$ P% w, }. H; B
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
* e' P/ l. w% l4 {' `* r1 x+ wtvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb" k9 C+ E# @& C  N2 J. p1 s/ ^! u1 o
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
9 D  c# U% m! t% A0 Z. w- H' Ztvb now,tvbnow,bttvb8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
& J/ V- w% P* l# L7 I! M5.39.217.769.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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/ c8 ^; z( K3 ^& x2 V, S【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 w8 N! l  ?% p* ?
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。