BeiDouChef

) k1 L; _% b, a: Y  V$ H7 i4 B三角鬆餅
. Y4 e5 Q6 C2 O$ J3 |+ A【材　料】
5 W+ z8 G$ e8 v6 J+ @' P1.高筋麵粉        
6 u6 a* Z+ K$ y' ~200公克
, p+ V7 R* Z/ U+ u% B* Q　低筋麵粉        
- R. h5 J, Z. \' stvb now,tvbnow,bttvb50公克8 I! Y) a, |4 m2 j. P/ H
　水         5.39.217.76( h( ]$ G9 @+ e
125公克
* H+ U2 R7 s! g" i# {4 ^　蛋        
6 I, x- I7 R  y' ?3 `/ A公仔箱論壇1/2個公仔箱論壇& b0 _/ {1 x5 b6 g8 |
　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 ^" ?$ f' N, c. m! H. B& }
1小匙5.39.217.76! \! W: N6 B7 H- m2 w6 G) o
2.奶油         5.39.217.76$ Z8 @7 \8 R5 ?: P+ s6 M
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 r: x; N, E
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb8 B- `  a! r) K7 x/ e2 d
220公克5.39.217.760 ?4 L' [% ]6 U
4.罐裝藍莓餡         4 u6 a! D8 d, O, d2 @3 o
1罐公仔箱論壇, Y% Z" \9 X& k8 k& l
       
# E: y* |7 d* q: ^2 {! R5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇" _" C. a% c4 n$ x: m
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.76! A) B7 Y( s7 r$ i& p
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
1 f5 B( D6 h. @/ _/ I3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。+ C! h% _, h1 a* J$ R
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
  ~( v: B( k5 O8 t2 u+ o, ytvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
0 b% L1 Z* y! M4 g5.39.217.76【備　註】
$ F$ U! R) y  Q% A' u刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。公仔箱論壇7 c" m- L' Y- w+ S7 {% w
份量：18個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: ~1 R- M- p( k0 I+ l
櫻桃鬆餅5.39.217.76  l4 {" [- _7 O
【材　料】
3 _) M2 W( y* @. Y) a& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
; k. g& d9 |# b! ]/ O5.39.217.76200公克
! B/ {9 F7 i1 e公仔箱論壇　低筋麵粉        
. I- z8 \# ~/ w  e5 L# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76* b5 M5 l- T. \  b. {+ m- x
　水        
/ e  {7 [6 t: K7 y125公克tvb now,tvbnow,bttvb- `& ]6 G% a+ T, U0 u
　蛋        
8 o& g& {1 b8 |( f4 p. R公仔箱論壇1/2個
. c8 Q; H6 F8 u0 r: W' H" \  ?5.39.217.76　白醋        
5 ]* R" }! o# |6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1小匙# M& f) T7 u) F5 s! A5 {
2.奶油        
$ S0 `+ L6 f. `50公克公仔箱論壇, P6 l4 V$ k. @6 H) \% [7 x, g
3.瑪琪琳        
# d1 ?4 g5 E9 i5 Q. |220公克
/ T) C; H  f3 d0 Y3 {) B2 e/ u公仔箱論壇4.罐裝櫻桃醬        
2 f: I$ r: W: C" {2 A2 s+ v. d5.39.217.761罐: G# C( K+ I6 r+ e# k( M4 Z
       
& P, [; a1 @8 @; V1 f公仔箱論壇【做　法】% K/ b# M' G, [& T
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 t2 T. w: Y9 K- O$ r* K/ i1 l) P
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
* b- ?) r: Z; L3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。5 c" s. v$ m3 V# o1 g" G
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
% v/ l& r" l1 ~/ j, d1 r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇; K# ?% a: l+ p
【備　註】- x' j0 _# W2 ~' X# X8 j
份量：18個

BeiDouChef

$ u& L3 d1 o  \( t) G0 f( ]+ I) _
果醬夾心餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 k7 s% R" `$ N! W9 f
【材　料】9 p: ?+ [: Z. j
1.奶油         5 y/ ^! R& A, q/ z! F  d0 C
210公克5.39.217.76  e, f  J1 Y3 v0 X$ f
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; N! @$ S5 e* ]. Y+ k
100公克5.39.217.76" f; {4 J9 a# K/ E+ o; D, X
　蛋黃         5.39.217.76$ p* P) u6 x8 J* j- o
80公克公仔箱論壇3 a0 t8 a: ^0 L' h$ H# |
　香草精        
& o; R. C6 n& L4 x/ F5.39.217.76適量+ |9 h% L1 U9 V  z1 X: F& L
2.低筋麵粉        
! R* K; g+ _8 {4 ?* e* ?; h5.39.217.76320公克公仔箱論壇: l* ^5 Q4 v) R
　蛋黃        
5 k% B4 b  ~1 Y' ?* ~) C# V6 Y1個/ o2 ^. m; A9 {' k
　餅乾壓模        
  I. E8 C6 T8 I2 w4 R2 x數個
* K5 r& ?5 m' K5.39.217.76　塑膠袋        
$ j2 d- J" [/ j+ F5 \+ z公仔箱論壇1張
0 m  x& t! U! |% @9 Q) a2 Btvb now,tvbnow,bttvb       
5 m5 k. K& P" V4 q' s【做　法】
3 m4 P* z' E9 M2 [  r7 gtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
% q9 M$ Z+ W6 N$ Y' Q2 c1 B% W5 f公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
2 r% f. }, S) u7 r$ m3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
& d6 C/ L1 {* j3 ?4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' _- d  v) y
【備　註】
9 T# Q; e  _7 ?) [  E一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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tvb now,tvbnow,bttvb& W. M0 p6 ?. v
紅茶貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- w/ N- }2 U" u1 m
【材　料】
% C! a$ H9 X* n! `5.39.217.761.低筋麵粉        
$ \! k/ I" _, Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb80公克
6 [% @6 ~, x! P# I/ |6 J: K7 k　糖粉        
; d. m/ }7 w2 o; k80公克
; i% G. J! \5 j* N  {4 j2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 v  X% N( ?! K" B
40公克8 W7 q9 c) a8 M2 B  A. H
3.紅茶茶汁         公仔箱論壇5 X1 F1 |$ P7 [0 m+ m2 _# p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e: ?+ O" v: T) M4 Z
4.紅茶茶渣         公仔箱論壇9 J* z: P, M6 i: _% }
1包
% a# b0 a* D7 v公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 O( h/ N' I) F4 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( F9 ?) x; Q$ r6 q
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5.39.217.765 R; ?# r5 i2 K6 f7 V( p7 _
2         材料1混合過篩備用。
; V8 _/ r/ T; A: O5.39.217.76
2 x+ N4 S$ ?* v, Q公仔箱論壇
' ]4 Z2 j% \7 k6 B& o+ A  S7 G公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
$ U) e: C) s% |4 a! X, d4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
1 ]/ }% h, N- o9 o9 x" _( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
, T* {/ a/ P, I5.39.217.76【備　註】
# |% [* |) W4 n9 `& {7 ]份量約30片。

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5 h  y. G9 ?. [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb茶香酥餅
4 L" h4 K4 `8 I, }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' Z$ F/ V4 F, ?( |; Q" x3 v1.烏龍茶茶葉         $ F9 F7 l9 y/ J' N1 V( E" q$ m
5公克
5 M! s  A9 D" v, o8 |　沸水         tvb now,tvbnow,bttvb7 d# @/ P$ ?, Y/ f
300公克
$ f, X$ _- I% j3 n4 P公仔箱論壇　低筋麵粉        
) U6 V" X3 P& f% \$ s100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& y1 I1 n( B, O
　杏仁粉         5.39.217.76; N. r% u5 E3 v# i! y' O' B
100公克
  s, f: B/ }7 f/ D( v0 ]% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         5.39.217.76; A& p9 D4 Y2 X: ^# \8 k, {9 U& g
130公克; R" S; s7 m( y; f5 Z/ Z
3.蛋黃        
  `2 }, @$ |8 S8 @2個5.39.217.762 ], }# `* E" p$ J2 B& D& G
4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! d' {# D# E- ]
14公克& g" S) i3 b  F6 s  V
　鹽        
# g' X, U1 G) j' u! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
+ A1 W/ A/ i) j, E" G+ o/ otvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁        
1 j2 v7 o: x2 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb60公克" a7 p( {- L! j4 N7 ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& `$ A3 @/ Q. J( z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& ~' {$ j1 Y  Q* G
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
( U, ^5 w2 l0 ktvb now,tvbnow,bttvb2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。9 `6 ]2 E' ?( [) D
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, I% A; n1 n( M
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
- l8 O+ s, v' k) k5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.766 v* x$ B$ A" ^
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
: `! E9 \. U$ N, H) v1 J【備　註】
% F5 I* J/ N5 v7 P& M7 t份量15個

BeiDouChef

0 d4 y; c) w: ?' |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香餅乾5.39.217.76' z* `/ {9 \3 s
【材　料】
* K/ U& j  o& a( h4 {5 L5.39.217.761.無鹽奶油        
5 L' W$ [$ b8 l1 S300公克* ]! a3 r% ]# {" D3 L
　白砂糖         5.39.217.769 Y: S& P& N* H+ ?: r
150公克5.39.217.769 E9 Q4 w3 U+ X9 G# r
　雞蛋         公仔箱論壇$ S0 x5 M$ s! P  D9 V
1個
, \+ G' @  o" w% ~$ x2 f2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# ^' w4 A) {8 o
400公克
; Z! P9 H* e! a; s8 L% e4 g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.768 W; s' T# l$ Y' `9 ]
少許4 }9 N% Z/ G/ @$ n
　杏仁片        
  s& H9 W: A. ]/ r100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" }' D: C$ e7 w6 z/ Y: s: \: s
　新鮮百里香葉        
& B+ n/ g1 s# a. y公仔箱論壇2大匙公仔箱論壇, G( m4 h, K- V2 I, I) [5 L
        " ~/ k. b$ j7 }( n6 M  B+ C
【做　法】9 }. i+ ^  a. }% @
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
8 U& z5 i/ y9 \6 Q2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 e* M( R; b. L& J$ B! m
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

1 e8 W* _  i/ R1 n, F6 r
薰衣草餅乾) B9 w% i% o; }9 ?9 ~
【材　料】
9 ~2 f0 M! V' N7 k4 k: \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.76: o% \' V, {& s7 U( ~* |: ~
75公克
- w5 P' E' }! g- H* u公仔箱論壇細砂糖         4 N0 T% x3 R5 c8 w
90公克
4 k& p! A9 y: O( J: Z- i公仔箱論壇蛋         5.39.217.76* h  S% @% g4 o3 f, F5 ]) K% H/ q
1顆
# j. p# F/ L$ R0 B1 d8 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 m& X. e2 O5 k2 ^! h! K/ ]
150公克5.39.217.761 Q2 B* ~# a) [. H; {  ?
鮮奶        
! |, A: \, m  y% j0 A公仔箱論壇1大匙
0 _6 s3 f+ G$ P& Q/ |( e公仔箱論壇薰衣草        
) z$ h/ q, F$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
; p$ H0 M& E0 ?- Ktvb now,tvbnow,bttvb        % b6 S' K* s4 Z/ V+ V8 M
【做　法】
- v( ~1 k7 W7 ^5.39.217.761         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
0 j" Q: |0 B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
8 U4 ?6 l& Y2 L. O1 O" l3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
7 E* R( ?9 t& G. y- S4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
0 N0 m+ R$ Z" Q2 @  h  E6 V3 i5 G1 E8 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 h0 N) W; `3 [/ K3 M
份量約25片

BeiDouChef

3 i7 R$ K3 Y) v5 p! G+ V' |5.39.217.76蜂蜜檸檬小西餅
& I, M6 X" o' ]# o- H$ {' f6 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; [2 C8 y; r# [
奶油         公仔箱論壇  s, D) M5 a: K: R
70公克5.39.217.76* R. ^2 h. R4 v2 S& q" u4 {
糖粉         公仔箱論壇8 k+ c% A* d- p& o* G
60公克
+ b+ f: |: a' Z7 i; w蛋        
% k2 A6 k( w6 {3 S+ g5 ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb1顆
/ E9 B+ P) t" ]: U* D  _' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) @) H9 G! Q2 A" ^120公克
; k: v1 B* K5 ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         ( K+ p7 [4 s: j4 R/ v
2小匙公仔箱論壇7 p' G4 [- K2 m/ h
檸檬汁         公仔箱論壇, j5 [: A; b# {: R" \# H" P* L
1大匙
/ D+ J  c* h( S+ S5 E; g檸檬皮末        
- ~" \( o/ l7 Z2 h( @5.39.217.76適量
9 I; t! p. D# Q- f+ B* Z5.39.217.76       
6 V, D. i; Q* h7 x【做　法】
- J4 e% l" j# g4 a) d9 W1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
0 n, k/ |9 {9 |6 a2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
' g+ P. s; y; t4 T& ?公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ L: {7 C4 `# C; u1 A3 L
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 i( h. ^5 z. U
【備　註】5.39.217.76( C3 J* v1 J6 a7 [* q# _) }
份量約20片

BeiDouChef

8 Y6 ]. n( o+ N4 E: ~+ v, ]4 H) ?- `綠茶冰箱小西餅
  g7 q' z9 L+ V3 c- T7 O【材　料】
" V% Q3 U( u, k& F5.39.217.761.白油        
) N+ z. V7 k* s7 n  j* E3 ^" M: q% z5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 U1 k" z5 i
　奶油        
& `" m2 W% |  S; V4 @/ G6 {; t40公克
6 p, Z6 @: e( p* j- U' f. @. ~9 e, {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
* w; m3 |7 U  J( n; |; N5.39.217.7670公克公仔箱論壇7 M4 o/ n' \; z. f0 }
　鹽        
( B0 I: R* t  u" v1 q/ T0 Q公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( h3 [/ e% e4 w
3.蛋        
9 |3 Y+ \+ T9 E  w7 Btvb now,tvbnow,bttvb25公克
) @4 d; D& c) A  V; U, l4.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) @" A7 j, Z/ D6 y  k# T
135公克
7 X# l* l( s8 W8 \* }4 r% @7 A5.39.217.76　奶粉        
% O6 q/ y7 G/ N; F6 G1大匙
! F' O; G3 [1 e' [1 s5.39.217.765.綠茶粉        
: ]0 L/ B$ A9 o: ]! n# X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇, ?( [$ K- ^' @3 p1 Z, N
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 _: _$ F2 x, M
60公克& h6 v) S0 e, ]7 f( C/ W
        5.39.217.765 {; s1 W$ J9 ~4 T
【做　法】
: Q4 Z) Z8 R1 H, y# d$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 _$ F- I8 B
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
% i3 Q5 _: _# B+ x+ F  K, `tvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.76( f3 V1 N! D5 m8 }4 A. N' q' n. j% P
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
* f8 R6 R5 [0 N) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% s: r1 k: t) q4 ^! `
份量：30個

BeiDouChef

公仔箱論壇2 o  {4 u( L$ T
義式咖啡餅) J1 d, u* C" X7 E. {6 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& q9 \7 f3 |- T7 @8 {. H
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' |( @6 D4 G% R) T$ \- b
200公克
) _0 y6 n$ y$ S/ `　泡打粉        
' @7 [0 ?$ Y% S. B* I5 s5.39.217.762小匙
9 y2 J0 T" U+ \! V' o2 u公仔箱論壇2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( F2 A5 e! s5 ]. j$ f, ~
160公克
; Y( `% T( ?" t0 ]$ Y/ M9 U　奶油         4 w' c2 m6 @! M
50公克
2 w% k( r. G4 K, g. {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         5.39.217.76- A- L2 t4 I9 `( F, H, H
2小匙
( e- x6 e. {( S) j& y7 w6 b公仔箱論壇3.蛋白        
8 m: S, `6 `3 k  |* a9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2個tvb now,tvbnow,bttvb  T+ s/ U. n* H' T  x& C
　蛋黃        
8 s! G$ V2 {5 S0 e; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
' a# Z) m( {* c$ C. `8 j3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.堅果         8 G# R7 U6 j; G: [
200公克
! s9 E/ c/ D5 o# s# X9 R2 H        & T) ^7 f3 E# f8 _4 S+ r) M- {! X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- n4 s- a8 h  I8 r  v. R3 K
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.76! H9 Q7 u* I7 e! H$ _# x4 \3 {' ~
2         將材料(2)一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! J+ F% `: v' ^8 V+ i! i
3         材料(3)分次加入拌勻。
# k) x5 |8 v- r! ^5.39.217.764         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
8 R( g! A6 U" J2 r5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
( d" d1 h8 `, A5 D# _8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。+ j; M6 l' w7 K! h) ~& I1 e+ {/ \# U
【備　註】
5 T" o2 H! q$ b" @% N份量：20片

BeiDouChef

( b3 H8 S# J3 P2 Q* G% i9 K5 N堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- `6 @+ t5 f
【材　料】5.39.217.76  E2 U% a( {3 B
1.奶油        
) X+ l7 X$ z7 o' @8 E公仔箱論壇250公克5 J: o0 u5 J8 x: `8 c5 r" o
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ p) t  p+ g" u& y/ ]
1小匙公仔箱論壇9 R# h4 L# A5 j4 r/ U* k
　糖粉         5.39.217.762 X% h/ B1 k% t4 W* g, y1 ~) o
250公克5.39.217.76- @% c' i0 P+ k' q
2.蛋        
5 ?+ t' f/ i7 ]2 Y* a4 s4個
5 b. f# r; {- L5 ~7 g. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉        
, }* t, Y& E7 [# O5 H3 m公仔箱論壇50公克
" V* e' O4 {; k* z  P* g公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; }/ P+ |- {3 {3 T& E) h& r& o
450公克tvb now,tvbnow,bttvb' J# f6 g' w  E; P1 X6 \
4.杏仁角         5.39.217.76) @; F" b* M% C, P0 k* W) O
100公克
- u! q; }* L. e% l+ g+ _5.39.217.76　烤熟核桃仁        
0 H/ J  m7 n" Q& ]% f3 t100公克" |- l1 D6 d2 ^, u8 H  e; F
　南瓜        
' X/ i; {2 F, j) D% i3 Y100公克$ P  o7 `% t' N% F: o2 Y
       
  w9 o$ c2 s0 G% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% d+ q8 U6 A# l& G  f4 k
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ Y5 g& I% j
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
5 F7 o8 T$ _$ k$ s" i0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; u: {: G& L( \; G' d9 y8 n
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
6 k& g: ^6 T5 B, m+ {. Y- U, H【備　註】( P0 w) B( F1 R( E7 v9 K
份量：約30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 P- i+ z3 i4 b4 K4 L# g6 {2 @" b5 f
綠茶薄餅
% s) ?0 M8 N0 D3 ^0 u7 C. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 g1 R! I# l! B7 \3 x' \  ]( J
1.細砂糖        
8 N# z- ?# T# ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb180公克
& m7 ^  R- s2 a) v5 X  b% e　蛋白        
% V$ s% L5 \. P. Atvb now,tvbnow,bttvb3個公仔箱論壇, P0 O: [/ B4 i- a1 M
2.低筋麵粉        
$ w3 o( P6 F1 Q: @  v. e/ k5 ?8 j5.39.217.7635公克
5 O% I4 o/ k' o0 p3 A6 g8 ^& p9 u/ x) `3.奶油        
- g+ [& t7 H8 W! ?公仔箱論壇35公克
; B5 X% K5 g1 R0 n5 E0 ~4 itvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb' U0 `1 d" r" o% R% y+ D
200公克
2 }/ ]( i" X2 ^5 A* I& w3 b5.綠茶粉         5.39.217.765 P' y- ]8 y& ^, a5 P, G9 e
20公克
  k1 z8 y" {% M6 m5.39.217.76       
- p% d, @- n$ j' S! V& b. q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, F; J2 i/ R" o  w2 q& n; ^8 `$ T* D
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。4 u5 M; m6 V4 z7 z: B2 S% O
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。+ A% N6 s% e: I- p; {3 }
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。: y9 M/ s2 g  X( T6 ~, }
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。/ ~. P, z( n- B& ^) S0 M0 X/ t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 k" s5 c9 u' M, C; T5 X2 m' N" }7 e
份量：約15片

BeiDouChef

1 J" Q( Y% |! A+ r' G
芝麻薄餅
: l" ~3 u+ S8 {. ^8 R【材　料】公仔箱論壇6 L: y; ?4 j+ f5 p% r
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; z0 O1 v. m8 z8 r) q& _
50公克
, e2 Y/ [8 C+ k% ?$ @$ ]. X& e8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         8 H0 v3 j6 t( Y0 U" ^7 [) z& e6 j
160公克1 l: e5 d3 X" R" t
　蛋白         - t- ]3 i- r% {6 k) \1 `5 E
150公克
5 {, b* ~( E1 o  Y+ u* `) Ttvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: ^* I; D5 e1 C1 _$ B6 {, q
30公克
1 u; `) r4 i$ @0 T! O6 s+ G3.黑芝麻        
3 G' Z) |& S6 R( R& d$ \- ~& j9 D- o4 ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
6 ?0 L: O' u1 \tvb now,tvbnow,bttvb　白芝麻         5.39.217.76, T7 l# I: ]; J* G' m0 w5 [
60公克5.39.217.76+ i; V: z5 k: J' ~- z
        5.39.217.767 A, u, E7 i6 X. K: q
【做　法】
' K, u* w9 x9 r. `1 u公仔箱論壇1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。$ s8 W6 M% ], d% W' T3 l
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
& i) K! ?! M/ s% Y公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。; C' X3 `! ~# I3 m  Q2 f0 a
【備　註】& ?' U% H3 W3 K
份量：約15片

BeiDouChef

4 n7 `7 ]4 R$ w* \+ ]3 L9 X" w公仔箱論壇
9 \, ]( I' _2 h# r8 M2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 X) B9 i. F) ]7 c, }
貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 c  V( r# I/ S5 Y& \
【材　料】
( P3 a( i$ y7 y: S8 B7 y低筋麵粉         
/ X8 l" Z0 }( m+ M' y" Vtvb now,tvbnow,bttvb400公克
' B- M, l/ a. N& y' ]6 Z8 s奶油         
. k, z, i/ @: c5 v% h; z0 k250公克/ n) `8 w' Y; L  f- k) ~5 V! b' M
糖粉         5.39.217.76' r+ u  q( [; Z
400公克
1 S! _# O$ b- ^+ I9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         - E% `  ^6 D0 a8 T
300公克
" o# P0 p  k5 o$ b' e        
+ a. j4 C- C2 m' X* R5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; M& N/ H5 M5 X. v; y" ^+ B- s
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。, P9 K" E) s" X1 T7 r$ [
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' X' E; g" _* T1 H
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.76" N+ q! D# r* a; r; n
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
. v, }2 |2 Z* l1 s  S7 _( k9 W5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
% ~! i6 w9 N, x- I6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.76: x0 Q9 S: d; x1 E5 ]
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
" {; I" V, o9 T2 A! s1 W! a公仔箱論壇8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
( {- m/ ~' I7 W; \! K; q【備　註】公仔箱論壇" s4 a8 _0 m/ l3 J) W3 u0 z- N
溫度：180℃／時間：10分鐘
" D) K. ~* v! y8 \: r2 ~8 ~5.39.217.76份量：約25個
, O, j1 Z" t/ F7 L/ t5 m: \tvb now,tvbnow,bttvb
) T. I: P  i- p: u1 `1 O" O' K" f$ D& X  _2 S0 y" N
5.39.217.76# ]/ S4 l/ v% f7 J7 O- V
雙色餅乾
9 {. n0 Z6 E+ w【材　料】公仔箱論壇" F9 S  s$ ?/ `& D& V9 O( L
1.奶油         3 ], e( ^& |! H2 A, r
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ ], M# N: }- g
　糖粉         
/ W$ W3 l7 G) L' X3 \100公克
+ W% Z# h/ c7 s$ ^6 B6 s5.39.217.762.蛋         5.39.217.765 [! ]& b( w3 @' z* a7 P+ j
90公克
) n% e, J5 H# f& s, btvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁粉         
5 w' B7 m/ g$ g2 X$ S公仔箱論壇90公克
( j) `6 M  U% O4 h  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5.39.217.76) t- c! L1 h+ R- |) f5 o+ f
240公克
7 y" |* i1 d6 J* _6 J, D5.39.217.764.可可粉           e  P. ]+ o8 n1 }* X" k! `, l
10公克5.39.217.76  b$ F; c: B9 |1 L/ [1 {
5.綠茶粉         
. E- x7 z% N; b4 dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 m5 u# S& |; y- q6 \0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " [6 e- _; @/ G. C! W
【做　法】
4 p( s, H& Y$ l* z1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
6 }8 C& m& q2 z8 A9 T$ M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
9 ?+ ~" m7 ~% t/ v2 Y) @: S% Btvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
; l$ A7 K. \+ J! j2 Q+ c4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }; k6 H. o$ d) [8 S& U
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
( Z% h: \' ?, I+ S  x4 a3 v! Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。8 }/ M& m* G1 n5 X
【備　註】+ k* }( i# B6 y  J
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
5 @3 w: B5 y6 I7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個
8 W$ @0 C3 L+ j8 G. X/ s( j7 \( F3 F) s6 U  _; y% n5 J0 l0 C8 h7 h
) I/ u9 r1 J+ |: A7 U7 ^. m5 q/ D

9 _' i1 f, o+ g* ]7 {  V% f4 r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冰淇淋香蕉鬆餅公仔箱論壇- [- d2 b6 ^: W1 C8 f$ @1 _+ |3 P
【材　 料】5.39.217.761 n( {" I6 e* {
A.蛋         100公克$ ^1 t5 w+ ?7 J
細砂糖         40公克
6 s4 e' G  i) a7 g: X% S% ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克
) h9 N# K7 u7 Z) ~* nC.低筋麵粉         160公克! H# ?1 I. F4 V* E+ b8 E( h( _
玉米粉         40公克# ?+ y* d- C$ G% J) N  z" c
泡打粉         6公克
3 A3 H4 c& ?# w% t' l  vD.融化奶油         60公克
8 W& w3 v9 l% R5 n& C2 Q% q香草精         數滴
9 T! _  ^+ m' I$ {0 s/ ~E.香草冰淇淋         1球) J' `/ o% U# J+ W# s
香蕉         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 U! C/ R1 N: ]
糖         20公克
* z6 O6 d: E* S3 P  I. @2 n6 X& v5.39.217.76奶油         10公克7 E3 v, c/ Z4 E5 w( N  j
焦糖液         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ N! |9 ?/ J$ G3 U) I; }5 G3 ^
       
; [/ z% d- E# K; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 O1 p- L5 Z; e! k0 t
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
" R2 [) Z1 z" ?5 Y$ ?公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ Y" R: M3 q- k3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
2 o1 i) B. {4 \- F% o6 \8 |公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb' }+ w+ ~$ I/ H5 ~, ?
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。. H$ D' Z- H% {0 ]( j2 q$ r) D* O
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
0 @+ a! N- z: u) |7 o: P! {/ v7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 Q# m5 d; }9 V' l- R+ B2 B; k7 E
tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 t1 u% ?+ T7 K

2 L: @* f+ L! A8 U4 n0 J8 U& ~; Mtvb now,tvbnow,bttvb卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 Y0 v( [. G4 K& M" X+ L& Q% L
【材　 料】
: X2 U! t. z; f0 `2 b5 j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q) e, T0 s; l4 K; g$ p7 ^* u
奶油         90公克5 V0 w6 F0 _* K
蛋         50公克
3 ?& d. ^7 P/ P! f9 I0 X# Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         160公克
5 `9 A0 Y( |: J+ N5 H" [) Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         40公克
  K+ F3 T! D. g; C) ~公仔箱論壇可可粉         1大匙
5 L6 A3 ^! X7 @/ R牛奶巧克力         50公克
. @% X! ^; A! [6 c$ r5.39.217.76        
8 R/ _( Q) U4 `8 c【做　 法】
4 Y0 X# v( \4 g; n公仔箱論壇1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。0 `  x8 |/ `  S  R  `" V9 J. Y
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" D  y3 y9 D. e( ?" j
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; K0 K% W# C9 P8 e6 b+ k8 S  z- T# T0 ^
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ c2 D2 @7 ^# v3 i+ d
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
$ w) K# j$ z. d$ G+ R% I公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。# c7 W- t) `3 x2 _# q
【備　註】
# h. I6 j/ Y* u" }' C7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片
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公仔箱論壇. B: {: R" ~- X
草莓馬卡龍
) r8 a5 C& k  F2 d. u6 V' itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ _; T' k4 A$ I& a材料1：
7 K8 K" t# O' ~  S0 A5.39.217.76杏仁TPT         250公克. _8 A! d; k2 g& k; L
糖粉         100公克9 ?$ R2 L! h' r( S9 [7 B: p4 I
草莓果汁粉         5公克
2 |+ a- |, A( a- f, o5.39.217.76蛋白         100公克
: U# }1 e8 }! m- Z4 x5.39.217.76細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; b# p- o. \' u) P& d0 P- _
粉紅色色膏         少許) \8 A% j# }: d* U& M# K
材料2：公仔箱論壇/ K2 x) N$ [/ w
草莓巧克力         100公克/ E/ o5 r& B: y- j3 G

- {. G5 U/ |7 S* O; G公仔箱論壇【做　 法】) o6 S1 P1 A* I
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.768 p# m- a( g) }3 g4 h
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 R- c1 U6 m, F+ K. W' f% h# k4 ?
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。- t0 j" Y2 [3 ?+ r1 P8 S. Z" L+ N
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇4 ^$ Y" O4 M' r( P8 `. L! `1 C5 R5 }
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。7 h/ X- N4 i! M
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
. Q+ p. A8 t: ^6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇% P6 b2 h9 n* r- d8 U! n
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。! Y  o# R% Y! F# G6 m
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.76% B7 y! `3 e* U8 Y& Z( `
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【備　註】
% D* t& J: G# ]5 j) Q* N* `公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 ~+ V- d. g9 t# y

5 s. B( ^+ _& g. O  D. G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y3 P) `& f, g; Z$ q/ L: y5.39.217.76棉花糖馬卡龍
6 b1 p* z1 o# ^% S【材　 料】0 Q( e+ `& q- C. G
材料1：. P$ G/ V; B/ g- g- d6 b) j& Q& p
杏仁TPT         250公克+ l) G; j. U, \6 P
糖粉         100公克$ {$ G$ R6 ?- g( b+ m, o4 x
青梅果汁粉         5公克
: i; a8 X& Q" {9 l, _- Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克
* l' Q* Y2 X1 Y- d- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克
1 u9 ?( n- y7 T8 B3 ?公仔箱論壇綠色色膏         少許
) {3 _8 G; o# l8 U" {% ?材料2：tvb now,tvbnow,bttvb& l6 N" A$ x% Z" G; L3 y3 ^
檸檬棉花糖         100公克公仔箱論壇% r: e6 f% }- P: _4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 q7 e  @- b/ R
【做　 法】% ~9 @6 t, j. p4 L
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
5 `8 h" ^) g; K/ a4 ]5.39.217.762.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
; o; g; Q2 N* c  k7 R- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.76; A/ [1 n* \0 o& d
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
' |( B2 {5 _0 e" S. b) L: L5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
( x. I' k, g+ M7 E+ l+ a6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ y! |% |- B2 k. ?! m
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
; b- E5 S, A, D" O8 Y8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
* J& c3 O% P% [; C5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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8 u8 i9 x; H0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, c( G2 i, R  N* E! G5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。