BeiDouChef

* J' a2 j. |$ O' }9 z7 b三角鬆餅
( }  v2 E: g4 l) ?4 S7 _. X公仔箱論壇【材　料】
* K# a( D4 g, @; H% {1.高筋麵粉         5.39.217.762 |0 v0 }- N* V  s
200公克公仔箱論壇8 \2 c" R- ]: R; H/ f
　低筋麵粉         * B. C, n+ q" T6 A
50公克公仔箱論壇8 z$ m0 b) y. V& a: N! y  Y2 E9 j
　水        
( T3 a3 s5 x- }1 N% G( r8 o125公克
. G- }% P) t. [  B8 \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         公仔箱論壇3 g4 }% j7 g6 ^1 @0 D' F
1/2個
0 X& S2 \4 c# J6 _　白醋         5.39.217.76$ v/ Q: h+ }1 @6 \5 j7 Z
1小匙
6 [$ P( T: `0 ?: H- }$ Y, V( n5.39.217.762.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& l6 q& P- m6 S2 u
50公克
3 \7 r) r  {# G4 X公仔箱論壇3.瑪琪琳         公仔箱論壇; R( ]& F2 R' g: m3 _
220公克
3 v+ W; s, h$ i4 U7 |7 q公仔箱論壇4.罐裝藍莓餡        
, p6 c2 I+ H+ E5 ]- W: M1罐tvb now,tvbnow,bttvb* E$ {3 s4 Y+ R6 o" m
        5.39.217.768 |2 {# A& n5 [, W8 S
【做　法】2 @; Q9 `. s1 T( }  K/ `
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
7 X& [7 C/ b( c7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
3 l, O$ Q9 b2 x9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
8 P% {5 S2 F& g6 ~$ x, k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
5 s$ a* \2 R' X& S5.39.217.765         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
/ F$ g$ n. r; |) D7 l% U【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- e* K( k% I! I: A* ?, m
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
, N7 j  x/ N! d3 ctvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

BeiDouChef

. m- r+ }$ u& @3 |& @公仔箱論壇櫻桃鬆餅
8 ?+ o6 ?) b5 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ W( |/ A7 h4 _* A- O- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
1 B4 ?- I0 g0 ]- [4 D7 G# ?200公克
3 j4 J' w! z- ~3 G9 n0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
. G. U9 ~# d1 O* t% {! o50公克
3 x' G2 h# I  Ftvb now,tvbnow,bttvb　水         公仔箱論壇  `  Y5 V: p* c6 x! q
125公克
, @* w2 Y/ Q: R5 s- n2 t5.39.217.76　蛋         ( k: r, l( V' a; {4 T5 b
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 M/ o2 E$ A
　白醋        
; }5 F" y! R: h  k# S9 M1小匙公仔箱論壇& Z) G6 b( g; P
2.奶油        
3 K& W$ k2 ~' W* ~) ~7 e5 \; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇6 ~3 V3 M5 `* P" [6 Q' z
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb/ d+ A5 Y% o$ X" |; V
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ z7 ?9 x. Z5 J
4.罐裝櫻桃醬         $ O# k8 a& v* b. @, c) B# b
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 r" ?! a" f: g
       
; ~0 B% w  t6 f* k* ]公仔箱論壇【做　法】
  X5 N& ~! `& L8 X( R1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。3 Y: e9 Z4 k1 J+ x3 o# Q% F$ Z
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.76  M1 R1 M- {( q& i: I5 Z8 ^! j3 y
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。5.39.217.76' h0 v0 R5 C- b" T! o; m
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。5.39.217.76: \# |4 E$ w5 p) L% ?: O: n4 @
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ p* \/ G: m9 H+ Z/ L
【備　註】
% F9 @+ [* ^/ U0 {份量：18個

BeiDouChef

  ~$ o2 j. V2 J% C( t' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- C4 J. m! W0 T6 [+ S+ F. p
【材　料】
4 W6 I+ x8 r6 j6 ^, ?/ }$ H1.奶油        
5 I6 _% G, c6 [. Y# @' P210公克
. c  Q+ O, l& Z. h& G8 }, T: w. K- `tvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         4 w5 w3 S# I7 A6 [1 ?
100公克公仔箱論壇) T- ]8 [% R' z
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 h! C$ M. E# i6 _% M
80公克
. [- }# h2 v% b7 F3 p# g' A% a. }　香草精        
& S% k. E9 f$ C- h2 J* ]8 {% C0 L/ Z公仔箱論壇適量" K' ^, P1 G6 H, z5 Q. T8 _) c; F
2.低筋麵粉         5.39.217.765 @/ F+ W9 k+ h0 \$ @2 W7 P
320公克
3 ?( i9 d! N( N0 C/ h1 u公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇4 t; @& _' H- c0 O* m- G
1個
! }8 }. O) \+ g6 @5 ltvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模        
9 w4 c) F# q" Q: X" U; r6 k公仔箱論壇數個
9 x/ d- A5 ]4 e: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塑膠袋         % j& E4 B' O4 w( |
1張
3 _; R$ ^& O8 i) X! B3 otvb now,tvbnow,bttvb        # ]. s' i! J- H  W+ ^( l- `
【做　法】公仔箱論壇0 {# d6 e% ]' C. D+ f- {
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
+ x: k! a- w1 u, e" Q2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。* i1 V2 `% \: k9 J
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。公仔箱論壇$ I* }- U6 B+ ^1 _/ J, \
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。; r: X6 ~5 B- p8 T
【備　註】公仔箱論壇- `( U6 f7 h7 M7 N7 L, j9 E
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

7 b- u2 g# Z% G& o' K. p3 i6 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅茶貓舌餅
3 P9 t8 A+ p! g/ u/ V- v2 z9 ]公仔箱論壇【材　料】
9 q  E& [" r4 W* c. Z, g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
* o4 J' Y" @. Z4 S0 _. gtvb now,tvbnow,bttvb80公克
* |+ F- U) O% k% e; C5 T　糖粉           ?) l7 U/ q! r: `: Z4 [  E
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 Q7 G) D* T1 ~
2.蛋白        
; _5 t; U$ A- {$ T% Otvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb# p6 ?1 o+ }: A
3.紅茶茶汁         5.39.217.761 h6 p& o4 l6 [) P5 m* y
50公克
6 e4 q5 J+ O* p4 C+ C3 T% V& S4.紅茶茶渣        
( ^1 t6 ]. {' ]& G1包tvb now,tvbnow,bttvb3 b" A( K4 n8 s
       
' D8 e) }- R$ V# d- @- Q0 `8 f5.39.217.76【做　法】5.39.217.76  _, n; n: ^, O0 o' m% T" `, ~
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
8 u0 f* Y: F# E" J; e5.39.217.762         材料1混合過篩備用。5.39.217.76; c6 L& u2 b$ ^+ o) S5 \

6 I2 [) E( L. otvb now,tvbnow,bttvb
3 Q% i- r; A6 E4 ?5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。& |5 \8 J9 p8 S4 y" |
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ {7 w5 L( s6 L3 X
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
7 G3 g4 J- g$ ?$ M5.39.217.76【備　註】
% O/ X, W( M4 B份量約30片。

BeiDouChef

  M# e% \3 Z7 V' ~1 j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅
& J9 A4 x: ~- s# c( A+ _' M" @【材　料】" Q( A5 j& V& o0 [8 V
1.烏龍茶茶葉        
4 y, b  c% s) E6 J8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
9 O1 y9 a# |5 t# L4 B- ?8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沸水        
' ]2 {3 @% p! b5 y% y# Q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克8 a. }7 V9 H; G( {! A
　低筋麵粉        
: V' M$ k) v# i! Y% j3 a/ Z% x; T: n100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 c/ a+ A! a3 q1 E
　杏仁粉         5.39.217.76( z+ j6 o2 K' T( }7 S
100公克
, u+ y# `  _. i+ d9 A, N* N( }8 X: w2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ K- |" {& C7 A
130公克
5 r  B1 i% A- o, z- [: A# f9 Btvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% p1 W: J/ L) v6 n: J
2個
) d7 _/ m6 A# S! `9 ~" x4.糖粉        
5 A' J9 S3 H! w: D9 u5.39.217.7614公克
8 W$ k1 C/ ~) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
7 d- H% ~; r, a0 {* P' i5公克
* ~/ p. N' f3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁        
; ?. A% O; o# g* u5 jtvb now,tvbnow,bttvb60公克
( o, U# u2 q) J4 W3 d5.39.217.76       
' M. U! j9 r  C1 P2 O5.39.217.76【做　法】5.39.217.76; ]/ M/ Z% f7 g
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.76: S: W) `  ]1 \% \5 ^
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: U. W$ A3 A& p/ c
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。7 _; _1 d# |( m
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 [; H  G% ?: p
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
6 T! p  ]. A* G( b9 |3 jtvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
) x6 d" l; D: Y2 q  W% ?【備　註】
9 K2 X( b+ p, W  Q9 b1 H2 y3 V公仔箱論壇份量15個

BeiDouChef

5.39.217.768 l) E( M- n2 m, K
百里香餅乾5.39.217.76" U  E7 L! I' a4 P1 D+ A
【材　料】5.39.217.76# S( v8 g7 K& H
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& X: z( e. j4 y( g; y. V1 o
300公克
+ L: F) ~/ F. I3 v4 m　白砂糖        
, T' t3 h% s& Q/ [& J5.39.217.76150公克
0 _! N6 c5 [8 }* _　雞蛋        
, r: Q( N4 l! l- l) |3 p, u# Itvb now,tvbnow,bttvb1個
  @* E' _; P; ]8 Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 e3 x; G0 D
400公克
$ @4 C& U9 A& N2 Z5.39.217.76　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( c7 ^( u& x: \1 {( Z% @! n
少許
7 V- i7 b$ d  d: ^　杏仁片         5.39.217.76+ {9 h9 J' h2 A2 G0 y
100公克
! V# B2 h! B4 i  u# K" O- |2 F　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) y8 I! a% h) r3 C) z
2大匙- f( e; P& g+ V9 v: k) w" D' c
       
& W7 H+ Q1 j, c5 H4 d. Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: U9 \; ~7 r- S- H7 ]; L: X' x5 H5.39.217.761         將奶油置於室溫中使其自然軟化3 E, J( b5 P6 q. B6 i
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻$ m2 e& o3 E# ]2 m5 i, k' t4 a
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

- D1 X6 N% i  N0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾
/ A" o( V% E. M( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 A/ x+ u. \( |! E* {$ B) p奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& E6 ]% r! t7 a# T; S, f
75公克
; D  x( Y! {( n" M1 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / y& B8 _  [% A) G
90公克
; N/ B, g7 f' X) A/ c公仔箱論壇蛋        
5 {/ j1 p2 a* F( htvb now,tvbnow,bttvb1顆
+ E+ V/ g" j; t( Q: F  j! Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
* _* J! m6 H# c/ p$ H' l6 u7 |150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# [& W! A3 C: l
鮮奶         5.39.217.766 P- q6 o+ f+ O  Q4 C
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _- U1 _8 c/ X( i
薰衣草        
9 I( U3 e5 d& b: W8 K5 H: C% ^5.39.217.761大匙
- a% G3 m1 ], F        tvb now,tvbnow,bttvb: d6 l3 c9 @1 f7 z0 Z) C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ S) b# j9 p
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
) O4 A, Q$ l# H5 K9 c  ^( E7 R公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G$ T& @! j8 k$ k3 ]5 Y; V
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
% p5 C5 X# j( f6 e6 c" y2 S5.39.217.764         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
- _: p" V' H$ G6 u公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 G5 G; P" T
份量約25片

BeiDouChef

; }4 Q8 l: x8 a2 s6 Btvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬小西餅
% b7 F" W- ~+ e: Z+ Y7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) \/ E0 @7 N" q8 C0 N& a1 s* C* g* |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 ^" q0 Y8 U) n公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb& K' s' K" H' \+ M, u: ~
糖粉        
2 m* A3 g6 e" C$ T% c9 e60公克
6 C6 n. S& R: u. j蛋        
1 O# E/ J* K2 Q公仔箱論壇1顆
; _% l  g" u8 o: ?$ }- N0 s5 ?. x: [( m) B公仔箱論壇低筋麵粉        
; Q; A0 ~& L- x  @+ v% C120公克. n, ^. w% c, g5 u6 w- ^* N
蜂蜜        
, S7 y" f9 \4 o5.39.217.762小匙
4 }* H. @" _6 O& |& atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
+ D' g/ h; ?2 M% W5 n1大匙公仔箱論壇# x; l! t! `# e3 K& m
檸檬皮末         5.39.217.76  F* P8 p$ S* O3 ~% U- K. q
適量
+ I! m$ f( @2 _# Z; U9 e: Q5.39.217.76        公仔箱論壇9 C  M6 P7 e6 a; e1 {" K1 E
【做　法】
3 N- D$ a) Y6 ~' [4 c" Y5.39.217.761         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。& @; e- X) X  Z* w
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。公仔箱論壇+ ]9 E  X* b& y1 e( B
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。$ D, J/ m4 d" H( w, n
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。/ ~, W  {! S, e; `, u# n
【備　註】
9 v4 l1 [; g) r% `8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, Z( s+ b, f+ m- S# j; A
綠茶冰箱小西餅
) M% p/ i3 i; C  V+ S8 ]公仔箱論壇【材　料】
9 T" }+ ]) t4 Z- G  U1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb$ U: w+ l& E6 U4 M4 n+ ^
40公克公仔箱論壇/ J* t3 g) b+ b( m, I: D% U
　奶油         0 Z" |7 o2 v6 k, l  f; k+ a2 f; X5 w
40公克公仔箱論壇# s9 U! l1 c0 J' l  S) e
2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# k1 }+ t1 ^) [) _2 q& Q
70公克
1 V/ U) B& h: u9 i6 W* i* r' n　鹽         5.39.217.760 r  M8 H' y3 v$ ^
少許
) {; }3 C$ Q2 V, `) ?2 q& `3.蛋        
2 M( C. o$ S2 }5.39.217.7625公克
* J. O" f  s0 w, y4.低筋麵粉         公仔箱論壇3 c' b1 ~6 T( b
135公克
: w& A0 S$ |+ y  e5 H公仔箱論壇　奶粉        
6 s7 ]8 A* B- w$ E公仔箱論壇1大匙
0 x& L% b5 E, B/ y  ?' ^+ K+ u0 f5.綠茶粉         ( c9 D7 b1 |) @- w9 I
15公克
! q: W7 o! p' j# d. Q, q  |( r7 k　水           F5 P1 s% S7 x* y) D0 {7 N% t+ O! f
60公克公仔箱論壇. h, t: x$ d" Q, @! X- \! n5 w
       
/ g: S) H/ O6 ]( S. C【做　法】
2 M$ F7 v% A; v( x% btvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 r) a9 j& e9 f" L) V. Z0 r
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 f" W% l2 M6 `, b# D
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇( H& S( V2 e0 e( B
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76+ Q, i- R) @7 s- }; {
【備　註】
2 e# R3 Y- A  L- j5.39.217.76份量：30個

BeiDouChef

9 o+ \( o' B4 l: y義式咖啡餅
5 F2 ?. n* J' p! S( G& O% I8 P+ [【材　料】
6 N* m7 n1 m/ j1.低筋麵粉         5.39.217.768 u) }9 y5 H+ M6 w
200公克
% {+ Q- F, q6 u% s4 r4 a. K公仔箱論壇　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 [) j& [2 }' Y7 t
2小匙+ @0 V6 d" e" p6 u/ Q; q
2.糖粉        
5 Z: }# E* K0 M) G3 H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb- r; ]5 n8 c( f& R
　奶油         ) D; \3 O' b# s- I6 m
50公克7 S/ Z' y& J( X* ?. i; q
　鹽         5.39.217.764 u" Z& t0 _/ R! z1 `- w2 P  X1 W! _
2小匙5.39.217.76/ Q. G$ t6 [3 P7 W" l3 H9 A
3.蛋白        
/ }2 L3 ]# }4 s. S; j3 k- D公仔箱論壇2個
0 @+ P2 s. c& D% u公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇  J- V, V2 v8 u7 e6 ^
1個
$ R( ^0 K& `3 T* c4.堅果        
' w/ c! U4 V0 k$ E9 Y+ p' o) Z公仔箱論壇200公克
" Z: D% U: g( V9 _1 n5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 V- f+ D* C9 j1 n5 V! `
【做　法】公仔箱論壇  M4 l& @$ L8 M
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
! |) |. d" }+ q( P" ]6 A( Q+ S: J5.39.217.762         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 U  S) k" x( A1 I2 {9 f/ f
3         材料(3)分次加入拌勻。
1 a6 f4 s; v* s: z% v; }tvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。2 ?% X8 C5 H- o: b9 n$ W
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。) U1 o) v( E; D" I3 e  \4 Y' k- k
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
8 N2 I/ H5 Y. l" ^公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76# X# v8 d% ^4 [1 ^
份量：20片

BeiDouChef

0 m* A; w& O" s. }
堅果脆餅
# p7 i7 ~3 ]& W7 _" J0 o6 L0 A公仔箱論壇【材　料】
3 S$ g7 K. {7 ]+ V, v' m1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# S! ~( c+ {) N, V
250公克
  o( _3 ~* x4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
. z) @/ b  J( Z7 v$ d) j9 M公仔箱論壇1小匙
" e: G9 v0 s4 m8 v6 ~　糖粉        
0 G- G; x2 m) p+ C; I& f* z250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q* f/ M! I3 n# Y  _5 D
2.蛋        
# U4 e- ~$ M8 Z7 X8 N% {9 l7 P0 X5.39.217.764個
- H& [" f! @  t/ k* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.雜糧粉        
) H6 \. P7 `' F  F0 ^' G0 d( q5.39.217.7650公克% j# T9 H1 g" {: J+ V4 b, ~, v  A2 \4 j
　低筋麵粉        
) J' Z* K5 i) x4 k" m; j7 a# q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克( l5 A- H/ y- X) t, [- }( ?8 V
4.杏仁角         公仔箱論壇+ O  Y3 ?" x; A5 I9 @. u
100公克
, d9 \+ |) V- B0 H$ B4 G公仔箱論壇　烤熟核桃仁         ; \- T$ D8 V# U5 l
100公克公仔箱論壇' Y1 \/ _! |( ?4 G7 t9 u# W: U
　南瓜        
* E$ o. i% Z; w* E; W5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: B9 O* j7 ^! `; _' d
        tvb now,tvbnow,bttvb. m, M' f* U  ~3 @$ T
【做　法】
- s0 F( c1 H* ^& e; U1 l% X( n公仔箱論壇1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。3 O, i/ o7 U3 L% G0 o( O6 B
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: N, @, i5 Q" V, I" a
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。5.39.217.76$ J9 B% X  o2 E9 K! z
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* T0 L5 M* _) C1 l3 h5 u7 `
【備　註】
; E" m9 ^4 ^& d1 h& g+ _8 R+ n份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇  ^& t3 e" ~6 t9 n" p9 m
綠茶薄餅
7 @; p! f- \- {0 v【材　料】5.39.217.768 F  b& J! t. j
1.細砂糖         ( R8 \+ @/ C6 R; u+ C  K  Z# v  r
180公克
. u! F& H8 t& d8 i$ _3 n5.39.217.76　蛋白        
& a# j4 c1 K; @( v公仔箱論壇3個
& Z  o4 I% `" t% a5 ]5.39.217.762.低筋麵粉         5.39.217.76# p$ k2 j8 ~# \. l
35公克! r# A) c/ ^. D5 V
3.奶油        
' {  `3 l+ G: O. |9 q; r; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇7 T/ t5 l/ k+ g# Z9 n9 P. C5 y/ a
4.杏仁角        
  v2 l7 v7 Y& q- Z% {0 T/ H8 ytvb now,tvbnow,bttvb200公克# Z9 y) I1 |2 P+ K* {: x3 ]4 B. T8 u
5.綠茶粉        
- ^* m' \& k- X  N& p& E0 B) a& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# p6 o. T1 D* ~# m5 ?. S& |        # C5 u7 b' e/ Q) k, }
【做　法】公仔箱論壇3 j4 ]# S  J9 [+ I0 ?. p  ?# x
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
5 O% L  H& C! P( r  z2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
$ f7 f& c) c, H0 N0 I0 C3 G5.39.217.763         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
6 {8 F% f$ m+ q; v4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
+ `3 v: e" P* ?2 ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 p9 S7 @) T7 K" c# H
份量：約15片

BeiDouChef

5 w$ q7 y* _4 s) N/ }2 i) u
芝麻薄餅8 q6 u/ E  t: a/ W1 _
【材　料】公仔箱論壇  y& n" \  I/ N! I0 e$ L- O7 h
1.低筋麵粉        
) Z3 I" E5 x# g, w6 K" b: u8 ~5.39.217.7650公克公仔箱論壇5 j* ~& c! ?+ s$ ?6 Q8 }9 S3 a
　細砂糖        
, b" @# E& e6 H  y! J8 ^! e# c5.39.217.76160公克
- V2 l' ?, H) E+ y8 a  P: {　蛋白         公仔箱論壇) D# J! o! X/ a( R
150公克5 W0 L2 a0 e& W* d  w
2.奶油        
! x% D* o' C$ l: F5.39.217.7630公克
2 D( q" ]6 o) Z; s3.黑芝麻        
1 _" H0 n) {- b! n5 u0 M) q3 x60公克3 W) A- l5 }9 F
　白芝麻         $ i; J: Z( I1 j0 x/ z. {
60公克
! D! q5 a1 V$ v" ~" Q" I5.39.217.76       
6 G# `! B  X- N% C' `  L" U- L【做　法】
) T' m3 l9 L( N6 }2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.76) }* Q, g: ]4 Q3 ?0 i
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
2 A6 ^0 Z0 ~) A& p3 l: q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇) K; [. S4 K/ `
【備　註】5.39.217.76/ ?9 u0 B$ q8 D8 T6 R- \4 M
份量：約15片

BeiDouChef

$ V' ?8 ?4 Q7 _: G# |0 s: C! q  v

8 N7 t9 D! W& u. k  b5.39.217.76
5 j0 u/ U5 B# Z) J/ {+ D5.39.217.76貓舌餅
# ]6 t0 l& f" g6 c# r  D公仔箱論壇【材　料】
( `+ P, f& n; G7 B0 x, Y5.39.217.76低筋麵粉         
  Z# x* A0 B9 F# s公仔箱論壇400公克公仔箱論壇. s$ ?8 i/ x! x/ `3 h
奶油         公仔箱論壇1 v2 b/ I2 x9 z. U  K5 h# E
250公克" Q: i; O2 p; n0 Q+ o3 s0 A& ^
糖粉         
; j6 @" O' U$ `5 U( Vtvb now,tvbnow,bttvb400公克
) U. U" }9 c' H* d, n4 P* I$ v/ H蛋白         
0 J4 @3 y# W- e5 r7 V4 J+ |, r: q300公克
2 V$ u0 C( [& b3 S        tvb now,tvbnow,bttvb" E, O) ^  @, v: [
【做　法】
$ c3 h* [3 p9 e9 s; G0 O' ytvb now,tvbnow,bttvb1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
8 a9 ^% t  `" r# a  H' ?公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
, x, Q1 f+ S$ |# n: c$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
& T8 C& \0 I' B* e  t$ X4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。& p4 R6 A$ ~9 N2 s! K
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
$ i3 c/ s: x- w/ Z& A  `( R6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
8 d; H7 ?6 G4 F. `2 _- N* f4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
) y2 P0 D3 R# V3 J$ z公仔箱論壇8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
" m% T) V- {+ z* G$ y# Y【備　註】
- E" E% T% ^4 e& r/ F# V% F5.39.217.76溫度：180℃／時間：10分鐘
4 b- @$ N' v/ t& u# a  N% z- F( W公仔箱論壇份量：約25個. K  m% U. G$ X+ n# ]( ]& {" q6 R* c
# B1 o1 e5 g- M$ j
tvb now,tvbnow,bttvb! o0 Z4 h3 h- l
% y0 ~1 x2 N. _$ Q
雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  q) ?1 K. W' M8 {" s' |/ R+ D
【材　料】
9 D& n' x4 L+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油           B2 `4 y6 c4 W; w4 l
150公克
7 w' k' p  a; e3 _* J- ~. h; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 X; w0 M( q9 {( ?. C+ t3 O
100公克
! N+ {) i3 C- _5 O2.蛋         5.39.217.76! Z! u! K! H$ A! B/ X0 I% ]+ ?! d! J* S" O
90公克5.39.217.76$ Y4 v7 V  ^! a" c4 H0 W% R
3.杏仁粉         
$ X$ ]7 V! v2 ]7 |* I' g! q90公克
* o; b+ r% i) `' O) q% c4 u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         
7 _% n6 I4 h7 g  U! E8 J公仔箱論壇240公克
! J+ p( O/ X  I# G8 q4.可可粉         公仔箱論壇) l5 s4 O9 w/ J3 m7 X
10公克公仔箱論壇/ p% y$ s- M. t3 u# {
5.綠茶粉         
/ ^# h' x2 i# @tvb now,tvbnow,bttvb10公克
- S5 T: c. U0 T, ]5.39.217.76        
1 X/ V: h" c# Z; ~8 w+ @5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇6 O+ }$ n$ x9 N$ a
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T  i$ p5 |+ B$ x; o3 h. o
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
# n2 a% t& h/ z& X. z. O, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" x1 ?' W& D' G' f
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。; G1 u( L0 q  s* h$ r0 Y
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。/ I$ R5 f; W% s3 n) y6 b
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) o5 A6 b, Z) z+ i
【備　註】
& G! k3 M) w  h- h. R0 g  Etvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
6 u" k+ b8 p% ~7 `& l& V7 W7 m. d5.39.217.76約50個
/ @2 }  N7 p* V6 W. j5 s' R公仔箱論壇
' I3 W4 [5 S0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- \1 u; B9 g5 C4 Q

) V9 X; w4 D, [& m美式冰淇淋香蕉鬆餅
7 Q* K$ n& Y8 D. H- r公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. W5 `. w- E' r0 V6 M" \0 Q( C+ M
A.蛋         100公克
/ Z( p! [: @+ S1 t, T5.39.217.76細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- }- c! C5 B7 h4 `$ c
B.牛奶         100公克6 v" a6 V5 `. P1 j( p! @
C.低筋麵粉         160公克
, V; z  ]( K( G8 P8 ^  t% J6 H+ o% Q4 g玉米粉         40公克
: {  K3 ~& m+ S# ^; C. i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6公克8 r5 @; D" t" |8 N
D.融化奶油         60公克
0 Y! x' T) m/ x' h5 d' E" ]香草精         數滴
8 P$ e$ K# X$ S! U* Ctvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球
% V6 b! }7 j' y- v! e# G' q8 [5.39.217.76香蕉         1根
3 b  H, K5 z% c& ]+ v* r  t8 ?5.39.217.76糖         20公克
  n, T6 _: |& h  P' b/ ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& I. O+ w7 v1 Q
焦糖液         適量
$ f; w! h8 W) C8 q5.39.217.76       
6 ~* [3 ^. ]! R1 Q. y公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.762 M5 c! }; ?) T" I6 @5 }
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
# @$ F! |3 B& B: @公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ K: j/ h1 ~* x/ d% w+ C5 o& e6 y3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& D# p. |/ j- v" j5 u# K6 m) p
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.76* s) |* ^& A% E/ J  o8 j& B
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
, E3 R) p3 j+ H公仔箱論壇6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。( @# C- h3 Q5 m& W3 E
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

$ `: J( L& j# Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 O: b" S5 {# L9 h" S% e

9 {% V2 w9 D- ?+ jtvb now,tvbnow,bttvb卡片餅乾
5 v; v) u0 F, N1 S; `. \【材　 料】' o# b: _0 ~5 O
細砂糖         100公克( D2 v/ e" z, t
奶油         90公克
# J) X) }' @. H$ W( ^0 [- r4 y公仔箱論壇蛋         50公克
$ [6 z6 Z" [4 N/ F' T# P7 x9 t: O低筋麵粉         160公克
+ E4 R! A; [" Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         40公克
5 l1 R' R5 ]! V' D2 M5.39.217.76可可粉         1大匙
* n9 j- H: S* Q4 W4 W5.39.217.76牛奶巧克力         50公克
5 q& C: ^  U: _8 ?, ^1 Q* r公仔箱論壇        
& J/ g6 O0 q3 |! D& T6 s: \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 b, d! S4 C# m: [# r# v6 _- v+ d$ f
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。公仔箱論壇( [0 y& {2 [+ E6 x2 T9 {
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇" `4 r+ K" a, u' z) n
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
, b  U& }* R1 k& X, O2 ^$ f. d* W4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。5 a/ y! g& l* S- d. O
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
  u$ ]2 s; E* O( o: ~& @5.39.217.766.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。5.39.217.76$ n, A5 k8 X5 O! R
【備　註】
$ o8 _1 M5 p. g" _( i  F份量約15片
6 X0 z! g8 H, E公仔箱論壇公仔箱論壇# I5 H+ ~- c/ Q! @2 H5 c3 G' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' I. O6 \* T& J& X5 t
草莓馬卡龍% ]6 W" _6 c0 l* k1 ?; q( f8 P
【材　 料】
! p6 {% W: ~) V# W7 @9 o9 S, x" I材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 u; q5 Y' H- Z
杏仁TPT         250公克
% M/ D. d7 q# c6 z  c& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克
. T) ?4 u) m. S# _8 \公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
! t, P5 \4 Q; U& V' f+ @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克5 X4 T2 C3 G5 L9 z
細砂糖         50公克
( X) @; M+ x. V/ ~5.39.217.76粉紅色色膏         少許
; ?$ B" n+ a7 E5.39.217.76材料2：
7 k+ Z2 R# c+ T9 F3 F5.39.217.76草莓巧克力         100公克
8 Y3 r0 r! D: {5.39.217.76, H, A) Y  Y% r4 V0 C
【做　 法】公仔箱論壇) {. U8 e0 C' }* H- C7 A, t( M$ z
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
2 Q. }4 N0 `$ C. I( F2 Y  qtvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。1 R! h, }- @( E6 L
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb2 c. M$ P4 y; R# m! E! q
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
' i) m4 m% ?: H+ R/ ?( ]# _公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 W/ Q; m! H7 [
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
( j' {$ z! \9 N( |: ?7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。: ^! r9 V& z  w1 H- z
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。" L) ~3 j6 |/ V
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。0 s  ^6 @- C5 j; w, t& K

- t1 Z: }, x3 n5 l【備　註】
2 M3 K% N4 Y1 j5 [4 _杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ {# S, E( q8 |
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" ]0 W" s1 ]: P( V/ ^* `7 W' a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍
) ]. e6 Z8 T% K9 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  F) f7 h+ `2 Q公仔箱論壇材料1：公仔箱論壇. x( S- e& R) b' p) {. j
杏仁TPT         250公克
7 Q8 A. @. w1 ?+ Q) [! x! Y  F. Z! u5 r糖粉         100公克5.39.217.76& b) G9 s$ X" `6 g; ^7 {" b
青梅果汁粉         5公克4 J1 _0 r7 w7 b7 K$ ^
蛋白         100公克
/ {1 Q" G$ H4 k5 V* Z公仔箱論壇細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& U0 T0 g5 Y+ a* \/ t: V
綠色色膏         少許
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檸檬棉花糖         100公克
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% q' \' }( [  a3 E" g* a' Y0 S
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
5 s( k0 Y! M. q' r$ W, j公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# M( }8 h3 B# c0 W
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.76; X1 {+ y" j7 L2 o
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。% a' \5 ?3 Y- P$ w; L2 d
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 d3 }9 v  Q4 X1 g3 E
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
, d% X! L$ m7 M& H* P5 a/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ C! n6 g8 `" M8 A+ t
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.76- U& U2 y& m* E* u' g
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。公仔箱論壇. ]: W1 ~: |9 u
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【備　註】
% k  R* J* g# C5 N( a- u公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。