【材 料】 2 k% v; x* C5 N1 Y2 l
山苦瓜 1斤 5.39.217.766 `; T6 F0 V0 f2 Z' V
絞肉 2兩
4 s, a! @( E- y5 ~. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 1/2杯 0 X. h, X9 p# I5 g" D, q( s7 i
水 2/3杯
/ b! M8 d$ o: \# m+ _7 R5.39.217.76紅蘿蔔丁 1大匙 ( K5 M+ c& I2 ^! C4 q
蒜末 1大匙 " X* P, z& g; _/ k. i+ |0 P
香菇丁 1又1/2大匙
. U. f, r, ?2 W/ I$ s7 E【調味料】
, y3 s; u7 u: X9 K$ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
) V0 d' @/ W% M! B" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 少許 ; c0 B1 J% n& U. |1 A
胡椒 少許 - C# q- s [. g/ Q$ o" ?
香油 少許
: p' b5 N( X' Q; w% z# z, E p5.39.217.76糖 少許
/ n! D/ y' D( R" d9 ^3 E" x$ G, k, P3 b! A; S沙拉油 少許 ; P8 o. }7 _% L3 L9 [, N9 u; J
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, R0 y+ I$ y; K- N: t4 ^
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 3 n5 B$ G( A- B
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
* T- y; w: j' [/ u$ h* a5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
! V; j* ?, D( m) s0 h5.39.217.76(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
5 W4 r. _& ~* h- o【備 註】 0 d6 r& S* C( h2 c1 t2 p v
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |