BeiDouChef

+ u4 x2 N0 d% i4 W4 n+ ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 d: h6 P5 d& I9 }
【材　料】
. G; T! s# w9 F: F( Z) G) rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇- ], l. x% f; ?. `* e
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?3 j$ \* k! ~" T% A2 y1 y9 Q+ f
香草粉         公仔箱論壇. ?1 l0 f% g; o4 q, Z0 G
0.3公克
+ G$ }7 i, V8 z/ P$ _9 otvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉         0 s3 [/ z) \" m, S, z1 y
10公克公仔箱論壇% C4 M, p+ V; }9 C
無水奶油         5.39.217.76# j$ g' j) Z  |" u  D- m9 R. y5 [
182公克
+ a0 _' O' _* M: G% e4 n5.39.217.76細砂糖        
0 U6 n' w& K  S; G5.39.217.76302公克
2 Q/ J* S2 X4 b2 G6 C4 S5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& n: `' }% t8 g
0.7公克$ r5 S) O  _! U' ]) E
全蛋        
' d& `  _0 U3 l# A7 v/ y: Jtvb now,tvbnow,bttvb363公克$ J+ [) J0 L$ P- Q' m% ]
       
& s0 J  X) q. }【做　法】
2 g) A/ t2 g6 L4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
( a; @+ ~1 B* S2 g公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* Q, m) W( |2 n! \5 }tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
' H4 @" P% }4 X: \9 A; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。7 U0 I( D5 ?% c8 U" X
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇: x6 S, |! ?& f- y* b4 H9 |# J( F( d
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾tvb now,tvbnow,bttvb, j% G  [8 |: x6 S# ~  ^0 |

+ O7 n2 Y2 G7 c7 V8 V/ w! X5.39.217.76
- o+ E1 _3 t8 Y公仔箱論壇
3 m# U1 h. |. D! ?/ A% o, _tvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾
; s5 o$ |/ e1 X5 U9 U5 {: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ v/ ^% S- `0 y# W2 W2 E
A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) k9 D5 P6 T+ Z! P
62公克
" v, u4 a5 s% Y, M1 ^# e公仔箱論壇　細砂糖         
' D! H- w- i( U4 }- y, k62公克
# f  J+ Y) x' G; G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 p. b! O; m2 g6 D
2公克5.39.217.76" r) i  c; @4 X0 Y( L. _! E
B.蛋白         
* Z% W3 v; c# F) ?) r124公克
' ]) H6 I- y2 l% C; }6 B5 u  P　塔塔粉         : G5 R* a. E( ]
少許公克公仔箱論壇$ @3 ]0 H- V4 ]2 G
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% A3 z% l3 y( n" w3 u8 b  Q/ \
144公克/ b( w& Z8 V/ D7 A  O
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; A$ A) ~+ P9 L3 D! ~; f  I: d
206公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o* E7 D; k5 |1 V2 F0 A
D.糖粉         
/ p" _- Q% F/ M1 P' I& W5.39.217.76適量; Y2 p( D4 [6 I' r8 o% x$ p4 ~
        
1 U4 w8 o: C* V  k4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇% H' ^* p4 }$ w6 _3 w- y
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。* H6 z; b8 ?2 \: X8 K$ K2 f
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
: ?- \" o) V  c公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。! R0 ~3 q8 H) h3 L) r
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。3 }9 M) j3 z/ L& \* x' T1 x
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb  w' R" v: I" S% i7 ?
甜心小餅乾
+ B  G, J7 u( r! R. v公仔箱論壇【材　料】
: ?  h2 U+ X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
4 u# R4 u8 S8 q3 ?2 V4 u240公克
: l0 Z7 b- R; Z蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 Y3 R8 P+ l& @4 D; X
40公克
) v9 O; Y& B6 q+ `8 Q5.39.217.76細砂糖        
. s; y! E9 D; F公仔箱論壇200公克
4 G" P$ [( P( f2 ?鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: i2 A) s& }$ \+ C' D5 g$ T
4公克
! b0 g0 v4 o7 R' R, C低筋麵粉        
: `3 \3 ^' ]/ X# q, m, M6 btvb now,tvbnow,bttvb240公克
( ~; Y0 {( w/ r! {% P3 G: e3 {草莓醬香料         5.39.217.76, ]- {# I& }2 N$ Z) W  ]$ q
5公克
- X, p) x5 [: m4 z公仔箱論壇糖粉        
+ l9 M$ e4 u( @( D; Q& q" T8 U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 M3 G" l1 H& [9 C8 u
       
6 z1 i: b+ H: I/ B【做　法】
1 [* B8 @4 v: e公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
# g, T. P  a  a  r2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
: p3 m4 B& \3 {$ I  ]公仔箱論壇3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
  W8 k& g. `. K& J5.39.217.76【備　註】
  l4 t: B) l) g- t1 i9 U, rtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
9 k  E! C' i+ f9 W5 V- v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

6 T  ~3 q. h, U- }# T1 `, h  s3 @澳門奶酥餅乾5.39.217.76, r& t6 @6 i; S( y" _& H( i. H
【材　料】
% ~- ?/ v+ f) P1 `, C5.39.217.76奶油        
1 Q: ]* P/ _2 v- Q+ r# j250公克tvb now,tvbnow,bttvb! }  |) f$ t' c5 m
糖粉        
% }+ r8 M8 g  C2 z0 ~$ P4 q, @tvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76; _; @2 r, D% l6 e+ G
奶粉         7 w2 p4 f8 _) S2 h2 Q4 j
20公克
" w" h0 z$ l- B+ A$ X5.39.217.76全蛋         5.39.217.764 }1 S5 v- v0 J* e" V% }, x
1個
$ h) O, ?. G$ x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
  ^& T9 {6 C; o0 v# Ptvb now,tvbnow,bttvb480公克
$ k# E7 u2 }' N% z小蘇打         - F; w1 W9 U* y
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! f9 l8 _( J2 M% d- P- {: y
南瓜子         5.39.217.763 Z" f  |! z: x& d4 u3 g2 n9 y+ J
40公克
7 h( x% n/ N* y2 k) a核果         5.39.217.76$ Z6 k! H) W) Y6 ]6 C
40公克tvb now,tvbnow,bttvb" U( d% n/ D) @) V9 b0 u
        5.39.217.76( ~" v5 q8 m- v& f* Y
【做　法】5.39.217.76$ |) C' n9 s2 _/ I& b
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( J' \  I5 F, X9 `1 e" [  J* M2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 K# J* X! j1 N, H8 m. i) \3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。- b. l6 ?. @- G+ J
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇. B# z  W% A& F- k
【備　註】
# F3 J  m6 ]( P$ e* N1 p% k4 V公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 G- w0 F& P- X1 }) w5.39.217.76烘焙時間：20分鐘4 T& @" _; F! @. X6 x7 ^
數量：70個（每個約15公克）

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公仔箱論壇$ X( Q1 g9 u, ?
莉斯餅乾
* B/ x, G* N  A" [9 U" gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! s. ?) e+ {: A# ~8 i, w: v2 @8 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         , |( f( m' M4 F" x7 p# {1 c. G
100公克) r! {) @) V4 x7 |
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ~' x" t; ^; O: m
80公克
0 o  W3 ?) d! w; B) m公仔箱論壇全蛋        
5 l/ y, i% S6 }) T0 I3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
( ?0 l; v* l8 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- L0 s5 }: k7 _1 Q; ^2 N" S, D6 J5.39.217.76100公克
; E- b" k; @6 f, u5 O蘭姆酒        
1 H- E1 s9 z6 W' _( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% B1 \$ G/ C
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: j( l9 n3 B7 z+ g
20公克5.39.217.763 A" A/ c( W+ l
蜂蜜        
& I! X* _: j, u1 m/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 i& q$ r/ t# U6 m2 u) `" H
核桃        
$ e/ C: h& ~2 n" ~. f20公克5.39.217.76! R* u' s% `( E$ n
杏仁角        
; S) R) P" n6 P/ V# T1 y公仔箱論壇20公克
/ X; C1 Z, F" G$ m; O" h& N8 Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( H" B) W5 T& y2 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% M, Q+ ~4 V& H: R
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76. m) h% j' \. N; E1 L
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

/ ^  ]; H4 h% E6 z7 \公仔箱論壇瓦拉脆餅5.39.217.76, P' y" V; r( A
【材　料】
2 W$ l0 w: R. [  Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
  [  v* C9 W  C1 b) i8 ?50公克
3 M1 n+ Y( ?& M, |' r7 `細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  D0 j( ?" g1 C
70公克
  ~) k( W) I( ?) l& q椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ y3 s0 y: r  B) s. j
45公克
, G* w4 h/ y1 K+ n# u0 a) w5.39.217.76花生粉        
# E4 P6 W+ f+ ]4 j( mtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C) M  M7 \" P6 J" f' H9 L
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 p8 h7 I" ?3 B5 p
7公克) v4 F0 Y9 ~! n5 k; R) J2 B
       
" c4 f2 w4 d; J" I9 n公仔箱論壇【做　法】
9 w+ Y3 z- O; c2 U1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
& ]" A" Y. H- z" q1 F0 B( k6 F2 ]0 ktvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; U& u% f9 j& t& H9 \
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。. B* {. `5 b' n# b/ q) w3 i
【備　註】
1 e! z3 q% P1 h烘焙火力：上火120℃、下火120℃
% r4 H6 m2 X$ a烘焙時間：25分鐘
! ~" U2 U+ d- _' c; Y( Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

$ T6 d& U& i' h& A* P0 J公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾
+ k9 v1 T. D% J& L/ g& V9 h【材　料】公仔箱論壇3 u/ Z3 a- h2 J( m
奶油         7 V% B5 ]6 o  Y% h
80公克5.39.217.76! B0 n- H5 R0 h# w) S: x
糖粉         公仔箱論壇- E3 s" l9 B/ \7 x
100公克/ Q: B& Y  i8 N; r5 a
蛋白        
. p# n5 m7 `6 ^. d* p: W) G8 s( K140公克tvb now,tvbnow,bttvb- q: o" ]1 l! k* P* V+ Z8 `. M1 f
杏仁粉         公仔箱論壇3 J" x, ]/ w: x, I
180公克2 R6 }6 [/ G) ^9 a: E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  l0 g. r* m) G6 c5 E: a: ]* v! @9 @
350公克
6 o, L. \# z& a! f+ ~可可粉         8 i6 l" C4 K  P
6公克' N  f( R$ A, ]
咖啡醬香料           @$ V+ R: M( |6 `/ q6 z1 x
5公克7 G8 U& d4 v0 F, k
蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) y1 I# l% ]+ [, ]( h
適量
% P( B7 Y$ D* G4 U5 a" D% j* \- [# @tvb now,tvbnow,bttvb       
' d" W: p+ ]3 I+ V; Y7 @( s+ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( }+ {  J) o- n% ?9 u1 L3 l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. m1 B1 u" T2 C+ `$ F/ N; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 h/ W/ p. w. I. t' `1 J% O0 k公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 z* Z6 k; ?, a- j; k0 |2 S
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。1 _- F2 w1 p5 Y  I1 R
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
/ P* R' G7 l8 D( A, d5.39.217.76【備　註】- m/ v% J% b7 _( \1 q* x' L4 L: C, A
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.763 {7 u/ z9 k1 |  `
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( Z( r6 j8 P; |! y; a
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

' B7 c  E" k# [& y+ c) C5.39.217.76高鈣起司餅
- ~4 d1 a$ t, T$ g; C# V4 v【材　料】
! a( ]' z) ?* C& N. i/ t5 v) q公仔箱論壇奶油        
! v$ u4 |. G& o5 r* G公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 v- V, a1 E6 m9 B& r% I4 N
細砂糖         : T" P% x* Z  b! ]7 {! k
120公克
$ R- y9 W4 r/ N; x' s* Htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         5.39.217.76. V4 L4 h' h  A* F* @  m
1小匙5.39.217.76! b3 y& w# R$ F2 x0 J7 U3 b+ M( I
全蛋        
8 u; K5 b0 h' M/ p' g4 [+ ~1個5.39.217.767 n% T  }3 K# ?  O+ A: c& d5 w
低筋麵粉         . k- m" _" T. O0 G
200公克
. D7 |) P# b6 X" `+ N5.39.217.76高鈣起司粉        
# O, `) H& T" c& @25公克
+ F- j  b% ]; D& _, A' N5 K* R5.39.217.76巧克力         5.39.217.76& d6 F8 G- P( m" L
適量tvb now,tvbnow,bttvb: s1 U6 Q5 Y7 u& @
       
9 N0 R! E- ]5 f) a9 y: r2 O0 r" u5 L% ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 t  U( K3 A! Y5 q* B5 R+ v* K5.39.217.761         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.76) v) o, C9 `+ i% U
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& u0 Z* u2 F4 \. i4 R0 g3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' _$ Q# s" \3 y1 p' E5 z/ Z/ a
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
9 n5 k% b* K! e; P9 S0 v) utvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, a* w- @5 W) L" L! B
【備　註】
* h5 g: S: g: g: w# y' c烘焙火力：上火180℃、下火130℃! X8 R6 D; m/ U: \( C: Q8 L' v
烘焙時間：20分鐘1 e; v! }0 a/ z0 l
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

( z5 h% [9 C# ^8 P) y法式鄉村餅乾5.39.217.76, \& G# ~. B! C' }
【材　料】" C9 D9 {. x. Z+ G( r
奶油        
! F: Y6 e3 V! M8 F- r1 H; otvb now,tvbnow,bttvb75公克( ]3 @/ p4 L7 N$ i- D! ?
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: H. P3 j1 W: ^% _3 z
60公克
6 b, Z& {( p" k/ P; |3 v全蛋        
7 ^6 O9 F/ K  n% ]! i- {" z1個
( s, H; T4 x6 e5.39.217.76高筋麵粉        
- q1 z# ?/ Z0 U' f6 }100公克5.39.217.763 k7 x, m0 ~% R( e6 y* f3 n
低筋麵粉         2 g, c. k' ]/ V! j; X- t, M
40公克
* r5 H) g1 V/ O* W6 _* M7 ~/ @- L: C奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. F: t+ v# J& W$ d7 e
20公克5.39.217.76/ B# O2 a) w. s
起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ L6 X4 E2 J
10公克
& A$ ?( ]; n& k6 u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# {9 i4 s' k+ i: }- f" M
適量
7 c) t& ^/ ]* n. B        5.39.217.76  Q6 O) L  r& J/ x* w) Q1 M$ i3 n
【做　法】
/ p* }* _* H9 Y4 E5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, c+ T/ ]! I" y+ R4 G0 e9 `2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.763 Z7 y, m. K+ u+ p% E
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.76/ t, m  s0 D! u- {& G- e/ R- H% s
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
2 c& s# G9 i' M+ w0 _: T公仔箱論壇【備　註】
; N" o* n. ~" D6 Etvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! o9 z2 J) a$ a. C烘焙時間：20分鐘
2 C/ A$ c$ U* u& E6 R0 d3 v數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.763 f7 M5 u3 R1 Q9 }. p! z; v$ @
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# K8 Z$ y* t% S
【材　料】0 ]7 ^- o4 i- N! |6 {8 O
奶油         1 j. T' F% V; B, r9 o3 L
240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 n8 B  j4 i' L
糖粉        
  i0 z! t% P: {' Y, @. b6 E4 Y3 O5 G1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
8 H2 ^/ T' ]1 ^( c, ?9 x全蛋        
/ ^: m/ ?# L# K# x9 ?! {5.39.217.761個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 J6 x+ ^& L1 c( x
低筋麵粉        
5 m5 d+ u# `* G  I1 N2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
3 T9 ], Q! F4 y6 m2 k, S' w高筋麵粉         公仔箱論壇6 M1 r2 f/ {7 C, Y! [# s" u  ]* e
180公克
6 [/ z# K+ s2 v2 @公仔箱論壇奶粉         / _1 e" _% T9 c& h- A; h
10公克
  b5 Y- D1 v% I4 H3 R6 S5.39.217.76小蘇打         公仔箱論壇% Y! B; K9 x1 r9 J* `
1小匙+ |& c7 o$ o1 q5 L8 Q7 r
抹茶粉        
2 T( j4 J& q# @, X* p; P1 N% _tvb now,tvbnow,bttvb6公克1 F; {& U% a" p2 X) U5 I( x# }5 k
        tvb now,tvbnow,bttvb- @; M  c( c: C& \: H- D
【做　法】
! U5 d" _# x7 X/ Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# W5 h5 |( j  z, R* ?# Qtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y6 m) E4 ]% W; |1 _' H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
. y1 p: F- S, R( U3 {) R: @8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
* B* R) H9 f' n3 W6 `/ c【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" j0 B6 L! t' X8 T% w
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
+ m# T! e( t% @' k5 \2 v9 U" g烘焙時間：20分鐘
2 |* e' E% ?/ F6 I8 j' Q$ h" B! g# f數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

& _, V3 Z6 h% ?/ c' etvb now,tvbnow,bttvb黑糖土司餅
& |, X& p  N2 [, F8 B+ S. i【材　料】
4 U5 L% F7 Y1 h, N+ A, {4 R; |公仔箱論壇全麥土司        
4 z' G! N0 b8 @* J5.39.217.768片tvb now,tvbnow,bttvb. S$ b" ~' h# T1 @7 y; f
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ W9 @- r* Z( W% x
5大匙0 e% S0 j9 ~; |9 u- p
奶油         公仔箱論壇0 R& L9 d9 H" ]
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, `  X6 A+ M+ S1 ~* A% a- C
黑糖        
( B# K1 u! \9 K* M( L% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 h* X+ ^  I: h9 p. M5.39.217.76泡打粉         ( ^1 X4 t4 |+ _% ~& Y3 B
1茶匙
; b0 R, U" E' o1 S9 q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
# E, o- r: r! [' P7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
9 A) n  Z: M4 q9 c$ K; b& c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb       
/ G# \- c% N' J4 {/ z【做　法】% Q/ [+ k% k/ p# Q' M+ g7 f/ ^
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
6 e- A6 a/ @6 _2 C2 n5 v% W& gtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。+ t  _- Q# X# J7 Z
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! G6 |$ {$ q) e3 b$ r
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
8 Y3 ?8 s/ O2 i' U& I# [tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

* s. I: @' Y8 d, D$ v5 j7 r5.39.217.76馬卡龍餅
! n9 R& {1 r0 }- q* g' A" P6 J& otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 B. R; ?9 l$ p7 ?' o9 j9 B3 Atvb now,tvbnow,bttvbTPT         / O9 W/ ]' F7 T% j6 \' W
90公克
0 X0 [; b3 j, Z2 Y6 S+ v6 ~3 B5 j2 a公仔箱論壇糖粉         0 e" n* d- E! r1 D# i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( D) L! ~, i: C" V7 k& C- o
蛋白        
7 J* y% d9 K, D80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ U4 O* P# L3 U5 u! A- x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ g7 {% M% r
40公克
1 j+ S! Y, u* z6 d( K. }0 i$ l1 A公仔箱論壇塔塔粉           R4 L, `- b6 i' L
0.5公克
7 M, w2 ^! T3 F3 v: J3 k公仔箱論壇       
9 z- a, \: ?3 V4 c0 b" D【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I' ^6 F" F3 ]( k
1         TPT和糖粉一起過篩。
% B& g3 G  h9 d. u/ K( A5.39.217.762         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
: Z* m$ q2 u- k5.39.217.763         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
/ S. u: c3 R0 Q4 B4 c* G9 p8 Z5 E& I  w5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。
' U) T6 N5 w  f4 b2 P3 u) `3 p, @! L5.39.217.765         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
8 p: m- i  }: y% `7 T* j( E& |/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇# A/ `# W1 a* d! ^% z$ b5 @
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* B# M: l9 b9 y, n4 H! o" E公仔箱論壇義大利蛋白餅公仔箱論壇. R5 U! [( ~6 |
【材　料】
' s) ^/ [; x; D- F/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
6 p8 c) L# Z: m1 {" t; j1 R  ]80公克tvb now,tvbnow,bttvb* F! Q$ n( T2 h  x
糖粉        
& P  F7 S9 _/ z* W3 n& R: wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 {6 `7 x2 f5 q3 a/ \" S( z" E5.39.217.76蛋白        
8 q, r2 |; m9 w( G& X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb160公克( j, ?3 J- x; w3 k, R% s) _5 Z2 ~7 `
細砂糖        
6 s  ~- K3 ^( r3 a( qtvb now,tvbnow,bttvb80公克
. X, v6 U7 }. y3 Z! m塔塔粉        
. g4 s. S- g) h6 |0 Z: {9 Y1公克公仔箱論壇; _6 g3 k9 _& ?
裝飾用糖粉        
6 q1 ~/ w5 z* E( a2 [6 z. M* S0 l5.39.217.76少許
9 |& r. V& H' ^) O3 j& w5 g       
  s# J5 X3 I5 F0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ ^- h# ?/ K  Y3 |) ^  H1         TPT和糖粉一起過篩。
- N7 M5 _" F- X9 i* E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.76: q: s- x- d* Y5 n
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇$ g; A6 I' z1 ~2 }' Q  j6 a
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 x4 M+ m( f
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 E* C# w" R
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。5.39.217.76) |- R9 |" Q. N# ]+ L1 u
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
# A1 ^) U! U4 r/ w# ?9 c9 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 R' M  r7 N* [* ]
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

  a  \: P  X; b6 z/ qtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' ?2 T7 Y4 n+ S- N
【材　料】
+ y4 ]! L6 a. }$ l公仔箱論壇a.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 t8 J+ M6 i( }8 j
50公克公仔箱論壇3 [; q+ [+ ^9 M8 N4 [
　細砂糖         公仔箱論壇% w4 ^! t  Y, j4 V" ]- N. F
25公克
8 s- W: H+ M- B. G" @5.39.217.76b.蛋白         5.39.217.763 d, J+ t* `$ l7 p5 ?
80公克
# i3 ~& f2 S* ]/ ^　細砂糖        
4 e+ [9 {( H+ z/ m3 S; atvb now,tvbnow,bttvb50公克
! F; r  [3 Z7 e1 x! s　塔塔粉        
+ t: w- y7 L$ k3 a& i6 K$ ]公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* q& A+ j- h5 ^9 ^6 m
c.低筋麵粉        
- t9 ~) U8 _6 n! z# }6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ L! ?7 C8 W6 i* I, C. n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
" j0 I" |! O0 V0 F+ L$ rtvb now,tvbnow,bttvb適量
, B8 S% U- u& h: `: V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' F' L) Z5 B8 j0 o公仔箱論壇【做　法】
  u. e! _/ x/ S1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。1 l# y+ r4 J* s7 a( v" ~
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
: L, B( D8 Q% t9 H" n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
+ O. k/ j5 Y/ |' y0 q: E公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
; H: B5 I6 n: X4 X, ctvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇! O6 [8 q" c' F7 [! N) c& X
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  R3 G& [3 c9 z! \7 Q: z4 o9 `" o
核桃餅乾
8 H. [3 t4 F, C. Z公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 e2 J% R8 ~- {
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 E/ q) f& e2 g  O$ f1 F3 _: w4 {
400公克公仔箱論壇# ?2 y1 ]6 q; N5 L, _
糖粉         . E' w* ^' i) Q6 h6 ]
250公克
  M8 {  G# c9 b% R! B公仔箱論壇全蛋        
  N/ h7 I6 W0 v% g: u100公克
# t8 o, A8 g) f7 I" X公仔箱論壇低筋麵粉        
8 K3 z( [; }! ^$ L公仔箱論壇550公克公仔箱論壇# O, A& P. w* s% J( X5 H
泡打粉        
4 `6 P8 N! e) W5 U6 N2 v" L2 C: m0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇& _+ c6 H6 O5 O/ b! \; e
核桃碎         " h# @2 Q* m# U, N
160公克5.39.217.76: S8 Z4 s% [( R/ J) R# A) Z% Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& i! ?2 Z) Y# [& f6 A
【做　法】
- B" }) u# R: `  e$ w) V) X. ntvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
8 f7 q- L2 n: S+ T, Atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇! E5 L9 |, Q% K! j& s; t& q; J& l5 g
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。