BeiDouChef

( h6 s: P5 I/ w+ \2 utvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲
7 ]' C4 @( k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76) Q2 K; w" Y" t5 T: ?
低筋麵粉        
$ S7 N! {5 r2 Q' T/ v151公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y, y- A9 A6 l5 e! `! v# [5 k
香草粉        
# Y* F1 \# v; |+ b" U) Otvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇+ o* V7 ~' c, Q
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇9 |; @( m1 H9 p3 T, @  H
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' y# {  P" \1 J8 h% I5 w5 M
無水奶油        
7 g& q9 N3 d7 w5 Q182公克( x  o7 H& v+ [. H  f1 p+ i
細砂糖        
7 n4 x( o. s- S4 C; L" Z) i, ltvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb! m+ p& \4 W5 ]: I7 V
鹽        
0 x" }' |: K/ {( J5 q5 @( f0.7公克
- l1 O  b, p! \- u$ f- Y' d# b5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: f# U" o, C0 {( h* p6 Q9 \
363公克
/ j0 d) {  \. {# D% |       
' C! c4 ?4 A: V2 Y9 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 @# m; [+ C) l' U. f( x3 M1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
2 B9 A0 k. k# ~! V7 w. K$ w; N: H2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 u) A$ f5 O, r1 ~' N2 }3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
# ]# A4 u* R* b5 j  {0 S9 v公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。0 K7 M; O8 B& q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, p7 H. G1 @% Z/ o; h5 q" W- \( I2 W
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾, ?2 k7 c) T# J6 a' E' O
1 h( X+ d* r( B" z# f. b7 n& N" H

' V  j" Y& L. d. A$ K" H
6 z2 D9 }1 s4 W  }* e0 M# P( t公仔箱論壇法式指型餅乾( P+ [/ R; w* t; v# i% s/ D
【材　料】& P$ b7 ^- ~" F' E2 v
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( x( ?3 B) U; C8 x2 \
62公克
7 _* ^6 j1 K& M% U! |' N5.39.217.76　細砂糖         
0 o( i7 G# P$ V! w# G4 x& |3 @2 q+ \公仔箱論壇62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 |8 B3 A1 r6 q1 V
　鹽         
8 _% g- ~. j* g2 a: t/ h0 G2公克
" Z( F( L/ Q" o# i! zB.蛋白         
4 i7 e! V- {: C+ C/ D6 u124公克
5 Z6 I, _* Z0 W5 p; f5.39.217.76　塔塔粉         
" ]& N1 f9 r2 @0 O& M3 m2 q3 dtvb now,tvbnow,bttvb少許公克
. g2 K' a* X7 o$ Q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         % W2 f# M) X6 Y1 P/ v* z
144公克9 X- X5 r1 _0 b( X$ x( n
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( M) Q4 L& A: e5 e- ?; v
206公克
( s" b4 q0 o) H* a5 Z( @D.糖粉         $ o1 {8 ?! t/ _! c- P
適量
, W* F' j0 [9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 ]& z1 p% c$ y" f* U
【做　法】' T8 N. Q3 b5 P. Y) I4 K$ Z
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。2 q! x( E9 s% V. E2 P
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.760 ^4 I' @9 u9 @
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
; q( Y: q! I" f: O4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% |5 E; {! r3 H
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

( Z; `$ U9 e) y1 ~: Z
甜心小餅乾
- {( m- V' z' B4 i0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# `3 X" l9 d: z! @- G5.39.217.76全蛋        
0 S1 L; N; d* N, u$ Y4 ~5.39.217.76240公克tvb now,tvbnow,bttvb; u) v% S% ~% t  }7 x1 {
蛋黃        
+ O5 K. l' S$ B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
0 e- T( N8 e6 G% {9 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇6 _7 L4 {+ ?1 X
200公克
7 s0 j9 i# g  W' ~$ z5.39.217.76鹽         5.39.217.76* C. v- \& z- _+ q
4公克
- X% Y- A* k9 j5 i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         0 \; z  e. K0 ~& T; z5 `/ X* b
240公克+ B; C. a9 g8 I0 [; A, j# {+ [; c
草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 i9 ]: P0 G
5公克: \4 Z) }4 r  ^+ \/ ?8 {1 D! ]+ B
糖粉        
. O3 w# d4 T! ]! X7 f/ m) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. }9 R: b# {1 t5 J- J0 S
       
* J8 q% K' I4 _2 j2 s  k$ }& J2 [【做　法】
. K( J# h5 O0 f1 u/ {/ I' ~1 ^公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
9 R5 i! M* w' ?( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
# t8 a' A) j. ~3 ]4 \tvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。" Z( c% r+ S$ W8 A3 o7 o. W1 {
【備　註】公仔箱論壇, q  a$ z% s% f3 i) }
烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. V, k* C* z6 y2 A" L5 o
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

$ M! R: {3 p7 J7 v+ U澳門奶酥餅乾5.39.217.76# I; a! A9 I4 _7 i" w: V
【材　料】公仔箱論壇8 ?8 g3 q* d& \2 H2 {8 e6 T6 o
奶油        
7 j3 k% J, ^- Y; u* p5.39.217.76250公克
: N3 X+ B: E7 q1 q糖粉         ( _; }3 X8 s' Q, c+ V( s9 W5 V
150公克
$ X! ], I% H. a* D7 n- R# t奶粉        
: H0 n3 ?+ c/ l4 g0 V0 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
* c! |! _6 M% m* z$ _, }' g公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l  ^& ]$ h4 I& m
1個
$ N; q! a& k% [+ ~6 _3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         公仔箱論壇5 J; e1 u& S0 u& A; ^
480公克
& U6 C/ q1 U4 U) Y% ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
7 B! N; `7 M, T- v8 x7 R/ {' j公仔箱論壇1小匙+ {3 R2 A( A0 [' A9 N, |; c3 ~
南瓜子        
4 |* k" O5 N4 I( ?. ^9 h2 e" U0 E5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S+ l1 ?9 Q6 [0 X& \, L& A
核果        
" x0 a0 e: y/ \$ G- y" E. t: c4 @tvb now,tvbnow,bttvb40公克
9 z. k# ]' l. I4 R) {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇% I3 f( w6 e$ x2 y
【做　法】
5 |3 @* J% i7 S! U6 c; h/ U% }& B5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇4 [1 z! u: m) ]: l1 n# P! {9 o
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ f. A; T) @5 n5.39.217.763         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
4 s. T" L; }# b# l' @5.39.217.764         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。" |6 a: h* k* ^) x2 L9 |- \8 v
【備　註】
, ^6 H9 j, s* p1 T6 v* L9 S6 d& T( `公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
! `& \! S4 ?8 e9 W  z2 v烘焙時間：20分鐘5.39.217.762 e3 Z' ?% b+ l2 K  c0 D
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

3 F) I! R+ K+ R8 O) d$ |. }9 Ttvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾
: e5 K' N8 p4 H& v' o; h8 z# L0 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' I5 X' L1 V/ j& _& h0 e奶油        
: b! ?, }4 t8 [5 }& o: s% W5.39.217.76100公克公仔箱論壇& Y5 ]  ~$ T1 S$ K4 B7 Y
糖粉         * y3 Z: x9 r& a
80公克9 E! A! h0 g# x- H
全蛋        
. p* m* |* Y/ c- t! O/ l6 A75公克
+ w' b7 g5 E4 n- ?* s2 n公仔箱論壇低筋麵粉        
: h" M( {  U# `* h. q) j' d- f100公克
6 N6 i$ v- Q. J  e% H蘭姆酒        
5 u6 a% p: G# o. k; G& `: qtvb now,tvbnow,bttvb3公克
! e5 ?  \) Y  m$ Btvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         7 H. D/ c* S4 l2 x, \
20公克
& K$ S+ h# ?# a蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb# k" z/ d4 n+ K8 b' w( v
20公克
; o: B: T9 K, u9 h! _4 \  \核桃         - H! V2 W/ x2 K% A
20公克
" ~& y. |6 \$ a5 N" Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         ( [$ d0 O# _: m5 c. }( u& H
20公克" J' m0 w8 x. L; N; Z& X- ~7 s
        : X2 {# f1 l2 b- T3 x- a0 H
【做　法】
" S$ A1 O* _# ^4 z# W3 M, ftvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76* M, r/ `4 e7 P/ C. H: R. c
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

) Z: p: V* ^9 `: O7 X瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, m$ \1 M' s9 H
【材　料】5.39.217.764 H, ]% s& t& `" q) M
蛋白        
% J2 T" t9 }/ \公仔箱論壇50公克
9 ]/ s% V$ f3 C$ a* U: l5 I細砂糖         7 t- b+ p4 {; _5 \, E2 ?
70公克
! O8 |- x  k- q4 o3 d( [5.39.217.76椰子粉         5.39.217.76. x8 x  u: f8 }# g7 G) o8 I" y* W8 Q
45公克
, A. J+ O& D; o0 Gtvb now,tvbnow,bttvb花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* K* [3 ^# @. O1 l
60公克$ s3 R' |5 O9 C' w2 n
可可粉        
4 `" C( D1 ~% l/ ]) a" O5.39.217.767公克% u. L# A4 R9 Y% C8 N" z
       
* i/ t+ Z' |& g; ^2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 L( G8 k" z1 e. Q. t! W
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ B! e0 i8 J( B* q/ y( L
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
  _4 y* o/ I# T, b3 B( b公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
2 r& [, }, v" d/ i: o# k! Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  |7 K+ q" a$ m+ _% R烘焙火力：上火120℃、下火120℃
5 C& f* g  [& o  D/ V. d公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘公仔箱論壇- B5 M5 g3 m5 I% g8 }
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

2 u9 B, j0 K9 W% h) f" \% W2 Atvb now,tvbnow,bttvb卡布其諾卡片餅乾: Z( t6 g# B/ S6 @( \  P& }; R: g8 [
【材　料】
& f4 M. D8 d2 j8 B, c( i8 `9 B奶油         5.39.217.76+ Z: ^8 G7 `, L/ H- @* S0 R
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" C$ Q' j* R( p5 p( r2 V0 b: R: k
糖粉         5.39.217.76, Y/ \$ L' T0 c* p, ~4 |! S  I: l
100公克
& W1 L, N, O# z* e6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇$ E  f$ m1 {7 @# B( H5 @5 i
140公克
7 U; l+ ^4 b# m) `; a# Z杏仁粉         % m5 h  |7 c/ j  x
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, T8 K. L9 H* I. _8 a  n
低筋麵粉         公仔箱論壇2 h2 V/ j8 i! ^
350公克5.39.217.76% j* C9 z" ^4 ?9 ~3 \: f7 z
可可粉        
2 f# \2 w0 R5 e( ?+ F1 N+ wtvb now,tvbnow,bttvb6公克公仔箱論壇0 A( q5 T. p) C; ~7 N
咖啡醬香料        
; b7 D% ?" t7 S& z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
4 e# h/ ?' e5 K! x" n& s, W3 |/ Q公仔箱論壇蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb# @6 W4 T+ N% ~
適量公仔箱論壇# n% Q+ b: T1 t  f9 W! v) K+ z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 j1 @3 @* q. Z# g# q; B( Z
【做　法】/ D* B) n8 K4 h: }6 @
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 t: [+ v- U  ]9 c- k5.39.217.762         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ e! J7 i7 a8 q# J
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
' H; c2 m3 ~( G" x, ~( ?tvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。  C, O) e/ o. g  }+ ]0 X
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇5 X4 K7 V, u5 s3 `  u! V! H, ]
【備　註】
$ @/ x! @/ c& L. c+ `  ~. Q" Q9 {公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇6 i* K; l0 `9 m( K. D$ `6 C; o
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 G9 r/ s" [& q, u) O
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 U( _* G; n5 }* {5 [8 Q. C, C
高鈣起司餅
, l0 \' _, z, V" V' w7 ^【材　料】
: h- E; Q7 x1 z0 _- n. T7 N奶油        
9 B# M2 W$ n( z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- i# R4 Z5 j4 b$ ], H( S細砂糖         公仔箱論壇" U4 O2 X9 S  g1 F! r" v+ Z
120公克
6 e+ }3 i2 _- e! \' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         ; t9 J% q6 }1 X: I
1小匙8 R8 o' D) F  j# }0 M
全蛋         2 v1 e7 h, ]7 w2 @- }9 @4 C  y
1個
4 T8 Q8 ^9 O6 Q公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇/ ]. Q/ f9 w. @7 r
200公克
4 r$ y( F) j* Z# Q8 `/ b$ }" K1 Y公仔箱論壇高鈣起司粉         " G! a: c/ n  U2 v4 O0 g! p
25公克% |2 ]$ {0 |5 I4 E* J( @6 C* t
巧克力         公仔箱論壇1 P/ E+ x5 f. p
適量
- @9 a" n1 `, C0 O8 t  P公仔箱論壇       
9 S0 `, y- s  i* u. {9 I3 v【做　法】+ y: U' ]% \* C7 I/ T
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇0 c& m' W* A* n
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: y- ^2 m+ v' C# {0 V: W2 m# ?tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
# d* j/ F& Z1 [0 {1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Z' m( T  ~4 K7 I  c
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.76+ W4 O# l; A! S8 s. k: J* C+ `3 ]) u, F
【備　註】
: g" Z7 X; A+ z+ u: \3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.763 h/ P  w5 i) t) C0 B
烘焙時間：20分鐘
: N: N; H  \) @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

2 n; m. C2 [7 d( f+ A3 [5.39.217.76法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ L& y5 o* I3 Q+ p3 z2 ]; ~
【材　料】+ V9 E) J; I2 }( G  R" @
奶油        
% z- ^3 k% }3 [% {) C* b75公克
' e" Z, X7 N3 O0 t# H  y9 M6 c5.39.217.76糖粉         8 l" E9 c- E- g2 t0 q9 ]
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: r* u: |7 h+ \0 [, C
全蛋        
/ X  s; F3 X- A' }0 Y5 c! t4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I/ h+ Y$ y8 X
高筋麵粉         6 A, q7 g& k3 D$ m! p/ W' x
100公克
8 o& R# {& w- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         + r+ v3 Z  x& L4 j- T9 i1 n
40公克
/ r6 w! A, i# o' a- X奶粉        
. W% Z4 y4 m0 j7 Y, m20公克tvb now,tvbnow,bttvb; w/ ^1 h4 {4 s5 u# @# I4 R4 n
起司粉         5.39.217.76* r% V% k( H  n, g' W+ I3 b1 _1 x
10公克公仔箱論壇5 q8 O0 l" y% w; ^# a, K
蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 H3 A( Q3 ~) B" N) h6 Q7 E8 @
適量
0 A5 b: q8 \- [" v1 x公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb0 e' B$ K+ o- y' }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 X' `  F; {! {/ h
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76, R3 C6 M$ @. b2 D3 S$ f& ^
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.766 c# I  Q' D. ^& ~$ ?
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
! @$ k) x/ H  u! p1 @3 f4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
" B8 F) d4 p# {5 J; ]# h( |【備　註】' ]4 H  r8 D7 l& I
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.768 C. t% b9 a% \* K3 T
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇! t  [$ M8 K+ ]( H
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' C, {: q* z# A& h0 V
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ I; `9 Z2 V
【材　料】6 Z3 z2 q4 ~  |6 l  N; F1 z0 @
奶油        
/ \: I. o9 J3 V5.39.217.76240公克公仔箱論壇: x  `3 y7 l& V5 x5 \+ Z
糖粉        
% R$ d4 u5 O) I4 \/ X公仔箱論壇160公克公仔箱論壇" [: q3 \$ V7 H2 L6 z4 f
全蛋        
" P% a" _; J( ?7 D6 ?) N公仔箱論壇1個
: a0 J' E$ w! K1 b( r; |, Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
. U! n" d4 l# W2 b8 z/ Itvb now,tvbnow,bttvb180公克
4 v" a/ y# M( R: p  K  H& h' E公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 _* G! n2 S+ k* O+ S, |% E
180公克$ o3 l% `: T' D) R, H& x2 E" D# C  T
奶粉        
5 p" t8 q: @6 Y  K% Z: ~% x3 I10公克
3 B8 T. B4 r" F3 f5.39.217.76小蘇打         公仔箱論壇; ^+ z& @  |" g5 O( {' m/ h$ p
1小匙
6 X+ F4 A5 @, N5 qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
1 H& v6 M3 t! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
# P8 X! u* }0 N5 }5.39.217.76       
, x. I: @9 [1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) i* a! F; R, f1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 a8 P. Y0 k; [3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* \+ \" i/ }9 f
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
+ j: Z7 E: ?) y  z; _, C4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
. }# l: r$ z$ |/ A公仔箱論壇【備　註】/ A# o8 j1 d6 G- k. o
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! @" s5 b- N; [6 c
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 k% k3 {4 e( P$ I% R
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

7 m  q! l3 X) `9 |  E2 p" f1 i: T黑糖土司餅
& P: V+ T1 C/ a  B5 x+ c9 {5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( s4 ^: e1 u2 @' \% E3 D5 ?
全麥土司        
% n; @: \* b1 N8 L) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片! U6 o8 Z/ u' t% u
中筋麵粉         # v9 ?! D0 P7 X
5大匙公仔箱論壇9 }& j: p. Y( z% S: g( g' @$ `
奶油         : d! `) C3 @! i# g( Q
100公克公仔箱論壇# J1 X: q# L$ G) w; F5 ?0 I; o  U! U; W
黑糖         5.39.217.761 h  T1 p; w3 `3 B8 B
80公克
/ O1 L5 R8 [: ?+ `; g' P泡打粉         公仔箱論壇' F7 L* }, f. w* R
1茶匙
; w2 x/ Y" U& ^( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
% m( h" v& l- z$ a: d3 }- A5.39.217.76少許
$ G5 ~( D3 g, N4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& C3 Q, j6 U1 W8 E4 t" M+ l【做　法】
' [* d" G7 A. C: d* w1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 `6 ~) L# h: F5 \7 I/ l
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
, d, X- M" J: Z; g! U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 M3 ~5 A. U- L! ^( |- U3 d
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
1 V: T& ^+ k) R5 J* s8 v5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ @. M3 u7 u* T( V
馬卡龍餅
* r, A$ D, W( L( e; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 o/ ?& b6 ]6 _
TPT         ( y( ~$ ]% t) z8 {9 E
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  R+ k* G" W9 ?/ G. I6 h
糖粉        
' }, a" H0 z" p, n" X4 M公仔箱論壇50公克公仔箱論壇8 _; e* j1 E# x, _
蛋白        
4 @  n6 B- p+ x# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 T9 T: u7 p2 j. l  q) Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76( p) a9 M$ [4 ]( \/ n6 g
40公克) y! r8 }+ t% l3 |. {
塔塔粉         % Q9 n, z& T6 H" @1 F, d' ^$ C
0.5公克
) b8 n; h# l. u        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" |1 Q" H0 Y% ?# o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 G) A7 n% C7 [( c( y7 \
1         TPT和糖粉一起過篩。
3 J# J) P1 s& \! G( c: y$ j公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
, k* Z1 z) h2 ?- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
# r/ D7 |7 U& p7 L0 dtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
" [0 T3 s0 v9 L. btvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。) }5 c$ q# i( h# e
【備　註】
3 b, _  G+ p6 c公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ x9 @" t2 W/ u, V/ n
義大利蛋白餅
% b2 z+ I) c2 ~- m' H1 d【材　料】
6 H. x( _* c! s: r% G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
7 x, p& j, u( T' W8 E* @$ N80公克公仔箱論壇7 u; a' ^: F# D& \$ Y
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! X5 C6 _( T1 B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* G/ ^% H2 C4 X  u5 n
蛋白        
. K0 |/ Y; ~5 ~) f" ~# a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ @5 g) A4 ~' T2 J' z
細砂糖        
! n+ [! j# \5 J9 ~; J  M; {: F( z80公克
: A" t" T4 v2 e# H4 M5.39.217.76塔塔粉        
0 _. ^8 ]2 m. n3 E  z( ]. ]4 }1公克
5 {. R' q# T, k, m, E/ Z+ b* M# J裝飾用糖粉        
& ]4 i, X0 ]2 l8 [2 Z* n+ x6 q/ ]' r/ _5.39.217.76少許
) b. h/ u5 m! n) B+ B公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 s/ j* f) i; q7 q* D5 A3 ?
【做　法】
$ L5 B" n/ a& J. X: V3 [' q' b6 o7 O公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。
$ d# U/ i2 [  i: E5.39.217.762         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5 B- ?7 e1 n6 e! f% o1 m
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
; C: n0 W5 [+ w# D: V9 j) r  _5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.76$ K  W' M3 B8 ?( \' o2 x/ a
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
. A/ A# V% {! G, @6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
( c. U& C" Y2 k+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
0 v$ S# K4 E6 l3 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 D: Y, q8 ^' j3 \6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 D) f; G/ W- {# z6 w) l
手指餅乾( y" B8 Q7 \# ~- z. f) E8 E# X% ~
【材　料】
6 z; F, p# l2 k# t5 ^6 \a.蛋黃         5.39.217.765 N- W5 c9 g3 r. x, R! u; ]
50公克
# R$ y  i$ W# h$ e; z　細砂糖         / R( D6 d( C6 }0 o3 o6 b
25公克
' L: F+ o+ ]9 l0 X' B9 j2 z5.39.217.76b.蛋白         公仔箱論壇7 k2 v+ j, H1 j3 T; k: p
80公克
7 {4 y& N6 z5 n6 I7 l0 r! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# e7 A5 T; i4 |
50公克; ^: `1 X+ y( e+ F. y+ L4 j
　塔塔粉        
$ l$ X2 S; Q. P: t( G1 d6 ?5 g/ l1公克
: x1 z5 B6 l" I$ ac.低筋麵粉         " `6 G6 L  I9 ~$ j4 @! B
100公克5.39.217.76% n1 w8 D  b* Z2 Q8 ^1 I% F
　糖粉         公仔箱論壇3 `  e1 J  f1 X" P8 y9 p% Q
適量
+ |' c$ s& M/ R5 Q9 ^! Jtvb now,tvbnow,bttvb       
3 ~0 y5 t) r, j+ w1 D' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇/ q* j  m! N* f0 i2 K
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5.39.217.76; i- g2 {/ \# U! q
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。公仔箱論壇' ^% H; X! H4 p( n0 v: J
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
' u& b" R$ {* `% J3 t( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb) d9 P$ Q7 d8 ~) g: ^  C) s
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
) x% k% A0 c6 ^4 z8 W4 c6 a公仔箱論壇6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. G$ e, ]" M* f& |" |
核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 J0 @" y& }' v9 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 k$ R; s" M& H2 p
奶油        
) L8 x; o; f4 w7 M% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
& ?7 w' `( [$ ^" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
  e8 o) L# k/ t! ]4 h: L250公克
5 J& r* e3 j: a2 L5.39.217.76全蛋        
4 \! @. V+ \' z: E$ ~公仔箱論壇100公克
- n/ o- Q2 x. e  _5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇3 g+ J# s/ ]: g" \2 ^5 v
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ V' Q4 i  L$ c
泡打粉        
( Q( k4 ^' ^. w4 v2 R2 K: X+ i5.39.217.763公克公仔箱論壇! S! _/ a4 A2 G' o2 a* W
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb; a% O* I6 @$ |2 d4 j
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" O+ A1 n: r. P% Z4 c
          `3 R* ~. [. D
【做　法】
- d% s8 B. S+ [4 G6 I7 i1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
! j3 `0 y0 P) a; z: V5 z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。8 D4 }: p4 q  j3 |
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。