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mr2907

豆腐都可以切丝?
5 p# w. d  R0 C7 N( B( ^' ]9 t5.39.217.76lhy92725 發表於 2011-8-22 05:17 PM

他有「少年刀神」之稱的--黃君。而要點是：「刀要利、手要快、眼要準。」公仔箱論壇" r. B% ^4 Z0 F
「千絲萬縷菌王豆腐羹」，為「囍宴」勇奪「至高榮譽金獎」。這道精緻的湯羹，以淮揚名菜文思豆腐羹作藍本，並加入多種菌類作材料，令味道層次更豐富。據說今年所設的湯羹組，另有一層意義——尋找新穎美味的湯羹，以取代宴席中的魚翅。黃君就公開這道得獎湯羹的製作秘訣，拯救瀕危鯊魚。

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mr2907

唔知大家睇過未？我覺得佢地好勁呀！ # N" y8 H) U) i+ N7 P
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