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原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
1 l$ q1 j  @3 ?9 }* Q; Z公仔箱論壇( a- j+ [2 d, a+ _3 u$ a
公仔箱論壇: A- j* i- M$ l: w! N8 `3 `' n
) x) T1 J1 J& R
OFF TOPIC: F, F; k! V" r5 `
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 h9 l8 p# O7 j& }0 @
你有d乜野鎗?我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: - t! P  k+ m9 o, p6 C! z
不過好耐無玩
  r+ @, C1 J. J6 G) n; b" }4 @6 G公仔箱論壇我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。/ l; _! }- y- a" c8 D9 k, _' [# e1 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ c& ~6 V& s* Q, n
個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好!:sad:
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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
; k% F/ u& s( y8 K4 ?1 i0 S公仔箱論壇5.39.217.76) [  F( h1 O. W1 ^8 w
我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。公仔箱論壇2 {& C$ e' r3 f3 a; x3 t

4 F3 ]  ?$ V9 p! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好水!:sad:
" @$ C5 ~0 i. \& M
8 h2 Q4 X* M5 S* H" }- p5.39.217.76
5 f. j0 @% |$ A8 |我都好耐無玩,你試下加多半隻蛋會好d。
【材 料】 公仔箱論壇. |1 W: O9 A( a
蠔乾  12個 5.39.217.763 i* q: i: T( ~3 A# N6 r+ g
長糯米  300公克 + u6 o* C5 N7 O3 v4 c" W; J
荷葉  2張
& |- _4 i5 o- z公仔箱論壇豬肉  200公克
9 }9 x! F' {# l4 u: [9 |, Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
+ C" o( ^3 I2 f$ W栗子  6粒
. G8 a# K, i' K- w% n* |  u! @6 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒 2 U" r6 C' K, S2 Y# K
紅蔥  30公克
( d/ @1 Q3 ^: M, F' @1 Y公仔箱論壇蝦米  30公克
) p1 X/ p0 O% I5.39.217.76水  250㏄ 5.39.217.764 v$ k, w& |* `- N
【調味料】 公仔箱論壇0 V7 k3 F  G8 ?* p0 ]
醬油  3大匙
  g2 _8 o7 \* n' v7 V) F9 x& O+ _5.39.217.76蠔油  1大匙
' V% F8 D6 v: r3 y4 Z. Z米酒  1大匙
; j, V1 ?7 G5 E0 K# |9 v. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) |- M. @* }. T) T# Q
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 |9 c; q' @1 k8 @. D
胡椒粉  少許
0 f- e1 a; Z( |/ r" m; ]公仔箱論壇【做 法】 3 |' Q% P. u) @0 {
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
4 e" ]5 \, m2 T8 g' B% q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 j( J# `7 |: G
2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
. g7 U' B! J+ R0 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 j: p* r' u. A
3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。
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0 q9 w0 m. p4 Z! g公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。$ O: g7 Y/ R7 x
3 g! r! h1 `; Q. g5 d
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
; s% t# ~' F4 p0 V# Y, w5 ]% x公仔箱論壇
* x  P6 Z* \  ~- T& M8 z# |4 k: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。
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【材 料】 5.39.217.76% l, M; l. a: k' n& C- M# [5 [
豆腐  60公克
, g( \$ {1 N) wtvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
* S8 C" Y% u; f8 b5.39.217.76枸杞  3公克
# `2 H) A, e7 c8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ N3 V% A/ U$ a  Q/ `: Z; ]公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 5.39.217.76" |+ n& Z) y+ C$ N
綠芥末醬  5公克
6 Q7 y+ D  d! b5 a9 h! X8 C【做 法】
; d' A+ b% `+ U% O$ j( o5.39.217.761.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
4 z, Q0 _2 m' V% I& ]% p8 {& T+ Atvb now,tvbnow,bttvb
1 t0 h: I3 }( c2 _9 j3 v4 o5.39.217.762.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
- _: N' S3 B( s, [# ^% B 公仔箱論壇' ~. E! u: P" x6 k8 L" C' C  V
3.取一碗,放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
& o3 L% U! F& E$ a  G公仔箱論壇 公仔箱論壇/ d- C- P7 L; k) ?
4.把豆腐中央部份挖一洞,填入作法3的成品,再放上作法1的枸杞裝飾,最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' ?) r( {( U6 j, W* {3 ]( y  ^* F6 |
油皮材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& R" q3 d8 m+ ~: R
中筋麵粉 150公克
9 i$ k* [* r" ~酥油  60公克
/ Y9 U+ D2 g9 ]. ?tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 ! ?0 i( y" j3 H" F
細砂糖  1大匙 4 i- G4 h+ Q/ L
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* p  y" ^3 q. |1 }. |% D" l4 I
酥皮材料: & L3 d& |& g8 D  u  U6 e3 \# e7 k
低筋麵粉 125公克
0 i  T9 R, {- H' b公仔箱論壇酥油  70公克
' W' g  t3 }: ^公仔箱論壇餡料: tvb now,tvbnow,bttvb% p8 a6 ]! j% {( t8 T& T
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇" r. `( |% l  ]4 z
【調味料】
% \9 O" V2 [: z1 Y* b塗料:
- \& A3 F! t" otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
( w) k$ M! p, u4 p  h# i5.39.217.76【做 法】
- S7 ?/ b3 U8 p' u! Q(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20~30分後,分成12~15等份。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 R0 F9 X2 \
(2)同樣把酥皮材料拌勻,分成12~15等份。 5.39.217.760 {% d8 i6 K0 e9 y
(3)將油皮壓平,放入酥皮包起成糰狀,再用桿麵棍桿平並捲起再壓平,此步驟再重覆2次。
/ J2 d' H8 Q4 q0 y7 O/ D3 k0 K; M1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平,再將滷肉豆沙餡包入,再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇" m( ]8 ^4 I+ z) w9 d
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘,將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。
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【材 料】 # ?  ~% p  `/ Q2 i
糯米粉  1斤
8 a5 V. n5 t9 U% ^2 t& jtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 P' G/ |+ v8 ^% n4 }
糖  1又1/4杯
( d% ~/ M. `/ w- v公仔箱論壇粽葉  40張
' F8 |- o8 h* G! e+ }. Ptvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
. _1 H' j( a/ f# Z/ y, H" Z! `7 c公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
7 S; o7 B  G' s) @+ q5.39.217.76內餡材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. d+ v) A# _  T' I
夾心肉 1/2杯
2 L3 X9 D! f1 Q  G( N( ^5 I公仔箱論壇蝦米  4兩 ) x. b+ |9 d! ]) b1 ^3 ^! l
香菇  數朵
( K! g' F2 e" C: y7 b$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 5.39.217.76: U8 `6 ]1 N; O' p; Q
【調味料】
  P2 D: K( t8 e: K0 ~) Z鹽  1小匙 5.39.217.764 f7 J. O' G: C; A
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b/ c, ^5 D4 T* c. s9 Y5 ?
胡椒粉  1大匙 5.39.217.766 J; F4 F( y; T6 Q* l7 T
醬油  2大匙 ( t7 R7 R- v; Q
【做 法】
9 {. u& a. S! L. D! C3 {公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份,夾心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" [2 n! X6 r! L7 V
(2)起油鍋,將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。
( x) ?7 s" A% q公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入,揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘。
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【材 料】
* o0 A; t9 y0 _圓糯米  2斤 5.39.217.76! t  U0 Z) u/ w$ a( I/ W
鹼粉  1兩
7 L* R3 m3 m' i9 T2 ^' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
% ^. V5 D. g! a/ O  [- c" Z* w& h6 W5.39.217.76棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 e. |# @7 t% i# K' {
【做 法】
# g+ ]: K6 S* _0 W(1)糯米洗淨後瀝乾,將鹼粉放入拌勻,放置1~2小時,使其入味,中間必須不時攪動。 公仔箱論壇' k0 `/ i, t4 A9 S& `* u: E
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形,倒入約一平湯匙份量的米包起,不可太緊,使裡面搖晃時還有聲音。
4 q1 y9 B  C& j5 P( R" e. e7 U& otvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後,將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右,可取出其中一個試試看,軟度夠了,可加少許硼砂煮約15~30分鐘,以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇+ S) D9 l5 u0 P# b
【備 註】 5.39.217.76  R( u+ [2 }) Q+ Z( J" T- V
(1)硼砂屬於化學物品,多吃有礙健康,所以不一定要加。
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荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意
+ W6 U; Q/ w/ @6 M8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }4 E/ F" D, Z8 Z/ d  T2 r0 S( k1 Otvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。公仔箱論壇5 k" I2 ?, p1 N/ f0 k% k

0 Z  ~( H7 ?' i% u: m$ M, S3 yP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖, 哈哈哈........。
【材 料】
- E2 D* N' I2 Q# _0 Stvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
5 i# w  }* B- z8 P4 G, Z+ }6 e2 \公仔箱論壇圓糯米  5~6兩 5.39.217.76! Q/ b7 @: d/ u% v, ~+ X
粽葉  40張 4 d2 F0 d3 m3 T* D  e' v
豆沙  2斤
9 |1 O$ W+ o" W0 h8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 * O: E3 |; e4 f) O
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜,再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.76; T+ j" c2 @- [; o% v) Y
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。 , A9 r1 v8 u1 s) n( W5 P
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
+ z9 ^6 ?- `; ~- @& Z* F3 Y7 C(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻,取2張粽葉折成杓狀,放入2大匙米,擺入1條豆沙,上面再舀入一杓米,然後鬆鬆的包住,用棉線綁好即可放入鍋中,水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb" j) t. T8 g6 s% W# P. ~
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 n* f) |! s+ ]1 w
(1)同樣的包法,可將內餡以五花肉取代,即成黑糯米肉粽。
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原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
) J4 D5 y! B8 D& T2 C7 v  S$ P公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意
8 D$ q" K* f' W1 N. G- q# v/ H- E. ~% U7 A. s
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。' X  v; {! v3 d) P* K. y, O3 m. h8 Y+ _

& O/ K5 I/ H; ?P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖, 哈哈哈........。 ...
+ i8 \: a+ x# W' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 W4 d# m$ Z0 v7 Y& ?% W! U7 o5 ^
耐唔耐去一次半次都好,做下運動keep fit d嗎:71:
【材 料】 公仔箱論壇' x$ y* M8 `; s# Y) O
長糯米  1斤 6 A6 D. p  X7 L* d* }: C
綠豆仁  1/2斤
# x- l) ?1 z; Y% ^# _五花肉  適量
: W8 [+ g. v1 U9 i# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 5.39.217.764 A6 }2 D) I/ `1 M+ ~. I
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 p! n0 m, J3 h( v
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ t, E7 k" o- s
荷葉  5~7張
9 Y. V+ G0 L* J" R: I- @5.39.217.76粽葉  20~30張   l$ H) Z) G* ]5 A
乾蓮子  適量
. w3 h% J3 J% S栗子  適量
, k% m2 k; ]: n# E( g( n2 M0 d鹹蛋黃  適量
) t( x# S1 Q1 g1 g6 S0 T2 rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量
$ G$ g' n! D  b$ F1 _公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( @% K! _5 X/ p, ~: a# O0 Z$ {% j
鹽  1小匙 公仔箱論壇* F- Q, b: ^; o. E. r
醬油  3大匙
1 z/ n0 V; g0 O8 |9 M# v, E【醃 料】
) U" r" O, C8 I1 o+ a8 i; B' _" K" ptvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙   N9 H$ O9 J/ \- X4 v( v, d9 ^
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: L1 }, o) j$ q4 y7 C( w
【做 法】
  y" ~. H, w2 B$ L9 B  x(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
  O) \& \% k8 z. p0 Y) I* V(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 ~1 w9 o5 {5 |# v, u  \
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.767 B6 a$ S# I/ _6 z
(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- G* @  |, R0 x
(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。
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【材 料】
2 \0 r) Y1 c' h) F+ m公仔箱論壇長糯米  2斤 9 z8 C! I. n) p- \6 }+ d
五花肉  2斤
" T3 c' I, O  _. {& a1 w! M' d公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個
3 y% I$ H. `$ l; o; Z香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 ~/ i3 U. H; ~/ [, P5 h! b( }) V
栗子約  20粒
7 x0 x' ^% A0 I( K3 z' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
7 r7 \' E& f6 J: }( D  Y: U6 W1 r紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. H0 J/ b: v, A) Z- o4 t" r: y
水  2~3杯
) a/ R# L5 h5 i( E1 k% f7 ytvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60~80片 5.39.217.765 O7 Z' `! z4 Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; V- j9 R4 b( @- ^+ q+ p/ i
醬油  3~5大匙
6 W4 ~( E" u5 s* \2 S1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
$ U+ {. _4 _) V! q! Q" m9 Xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量
& v4 N0 f1 H8 O+ Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 公仔箱論壇  n1 ~  z4 W" z' y
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ v+ I" L& c3 z
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇/ b- Y" A0 A+ h# l
(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒,再放入調味料及2~3杯水滷20分鐘。   [8 k  J' o; q+ O
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用,利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 ( ?" K8 a4 {! m9 E4 Y3 D+ j( N' C
(4)取用2片粽葉背對背重疊,再對折成三角杓狀,放入1杓米,加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃,再蓋上1杓米包成三角錐狀,用棉繩綁好後,放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時,蒸熟為止。
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【材 料】 5.39.217.76, }! ], I6 J* L
圓糯米  1斤
5 ]0 f( n( _0 M4 M4 y公仔箱論壇梅花肉  1斤
* |, Z( H. R2 ^1 A6 X' u/ z5.39.217.76豬板油  1/2斤
% `# H+ x2 U( ^2 b3 c% V粽葉  20張
7 c* a* p( s% b( G7 ^8 ]. x, m) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " A7 h8 u# w7 m* k5 q
醬油  3大匙
" B% Z/ j* x( x/ c4 M: D鹽  1大匙
. ?. P( I, k3 C4 D" T! L$ C) A味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 E" _- H( {- M
【醃 料】
& `9 h8 \  d7 i: B; |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
5 E. F' f4 S1 W: f: B公仔箱論壇味精  少許
4 B: n0 [3 l7 D* y高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. a4 B% v. ^/ o5 n$ N
【做 法】
9 e3 e* P) K7 C3 o% [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。 公仔箱論壇- a8 I# K7 z* n* r3 w" Z0 z. i* _
(2)梅花肉切長條狀,用醃料醃2~3小時。 8 I# r) p/ a7 B/ i+ q
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 ( y' t  c* D/ {0 F. v7 Z) p5 Q/ H  z
(4)取2片粽葉背對背,折成杓狀,放入1杓糯米,加上1塊梅花肉及豬油(板油),再蓋上1杓糯米,然後包好綁上棉繩。 0 i! F, q0 e/ J* t9 O! t$ v
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 \, @2 o% a4 P* n. [
糯米粉  1斤 * [( @) b# h3 I' [3 j, h
水  2杯
9 |$ ^: b2 V; v5 @+ @8 w$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. n% n" y/ j8 W: r; N/ c$ ~
粽葉  40張
$ U3 \5 l/ ~* y: ]公仔箱論壇棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 P) `5 w1 E) P3 d* C4 s
沙拉油  1/2杯
- @' f" R, X# o/ ztvb now,tvbnow,bttvb餡料:
7 B% g. Q( k# D胛心肉 1/2斤 5.39.217.760 O! l7 N# C' F$ F: L& l# F
蝦米  4兩
# l' J9 T7 R4 e/ O0 ]( ~/ |7 |公仔箱論壇香菇  數朵
- I+ t3 m- e* \! L+ Y油蔥酥  少許 & v; |* ?$ b. f; o4 ~
【調味料】
  ], G6 T0 b0 s4 q; |; W, F) m公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.767 T/ t, L6 `+ G$ q
五香粉  1小匙
' D$ e6 y( [) a) Y4 n6 a& \9 w+ c5.39.217.76胡椒粉  1大匙 4 q: s: ]8 X7 P
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |8 ^" ^4 K, U* U5 G5 K
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(1)將香菇切成6等份,胛心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。
* g9 l+ \. h* s公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。 5.39.217.76% @# m' \! K! ]9 Z! y
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘即可。
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