nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 E( Q0 t6 A2 u7 v5 R  y6 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 K" q1 l( ~4 X$ c; v, B/ z
5.39.217.76+ S' D* q# b& |" h- _* `$ _

# c9 v5 p7 X; G2 j" YOFF TOPIC
/ x6 x. r6 Y7 I) L我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
3 j/ N. k7 M# m你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 T! C2 N$ `: V
不過好耐無玩

. n7 p% d6 L; u3 Z# T, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇- ]5 d$ E( A# Z  u# x/ F

  V* o; p4 ?& `% n" x9 N個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 ) f4 ~$ \6 \2 h/ S! K+ _$ c

2 ~) ?. Z; `2 j+ G' u我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
$ c3 m$ h! G# s$ M0 b! Q! O
7 m; ?1 z& l1 o# }. N個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

& z& a6 O$ @+ i: x  `tvb now,tvbnow,bttvb
! F2 Z) P. f# k: n. t0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; n( h" z& t3 c! b# ~" L
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
7 P# f  \- d1 {, ~3 I$ N2 Q蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb7 q, K. B# t& S- A8 I
長糯米  300公克 % J3 j9 J) G+ K0 p! i! B
荷葉  2張 5.39.217.762 x' n% y: F0 O6 _
豬肉  200公克   Z3 u3 S' E, h" k9 g( q3 y
香菇  6朵
+ ]" }( U, c' q. [+ N3 a$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
5 H3 H: ^3 O5 T/ q, x# E$ {蛋黃  6粒 4 _* Z( Y4 N& s& u
紅蔥  30公克 7 r8 r6 k+ g, T
蝦米  30公克
) q: C# |2 L2 ]- X公仔箱論壇水  250㏄
1 x8 K# |- s! `+ g( qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( O! z5 G7 P# h# f公仔箱論壇醬油  3大匙
; ?, `4 M3 d( E8 H- N5.39.217.76蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h" l5 q1 d2 S- N8 b9 q% n
米酒  1大匙
9 Z* t. `# \% [: C. c: E3 T; T2 c8 E) W冰糖  1/2大匙
: O; P! }* l, v1 j7 v: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.76: \5 [! ~8 _" ?5 R+ X1 C9 A
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* W. A$ @2 N0 J" B/ F* {
【做　法】
5 A- ^) W6 L( {$ E# s0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。( y- x) _& `; R; V" t. h4 L, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 B2 @) ^8 D
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
; U1 |$ X. a6 r7 p: S3 W' v/ R5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 y& x5 e; q& A) V! ]8 z; w
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。& c" W% Z$ i  k% W7 S/ `$ C3 J

' {! Z7 I- @# s  E2 s) r+ B+ U0 F4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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+ B3 ^% e% K; K' q6 v+ w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
" U4 _- A. `; o/ I, k* Btvb now,tvbnow,bttvb
) e- w7 O6 G# _" ]' Z" G1 Y6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! f0 X! ~+ q+ W6 U
豆腐  60公克
6 ?) y' k3 m" y$ Q7 C3 H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 , ~# ^4 V& G! f+ @/ P/ o. y( L" W
枸杞  3公克
. F6 P$ A& _- v/ R公仔箱論壇【調味料】
8 P5 C& x  m3 T  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- W6 d- V: f4 m; I
綠芥末醬  5公克
- h* z$ E7 U5 z1 `! v【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Z! I/ z" ]) o. x: u! K
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。/ u9 h3 U$ P8 C! r5 z  E) `6 u
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
+ ]- R+ g) A5 }; o8 s: j$ _* |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 H% `) j- ]( e" x2 X/ Z9 h
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇4 {) J" n" }$ T3 q/ \
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& b4 g1 \; X. Y% X公仔箱論壇油皮材料：
5 q8 N7 M+ b- _( \& ?& o4 e# a中筋麵粉 150公克
6 [. m; y  `! Y- n4 L) {0 R% k酥油  60公克
7 m& O9 a  j! l4 O/ L' W! {! Ztvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
2 T6 n) _4 s0 S+ d! Z( a2 |4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 5.39.217.76# f; L2 y  ^! Y: ~& r  p" [
鹽  少許 ' a5 }& T+ z0 L- q, @, j  R% r: @
酥皮材料： 5.39.217.76% ~! o$ i; W+ P* ~7 V. d: G0 D
低筋麵粉 125公克
+ C' H8 C- D# y5 @" \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 5.39.217.76& A7 h& U  f$ h5 N
餡料：
% @4 R7 Q" `, |2 Q- f7 o! I, e9 }滷肉豆沙 1/2斤或10
8 p' F3 T3 e, M, d+ c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76& r+ P" q2 L% y# ~; c
塗料：
3 `% G& V8 F# ^蛋黃 1個 ( y6 ~+ H" |8 x6 V% w, M- u. q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. x' H- [8 I7 Y% u) e* B
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ I4 I6 i$ c( l. l, B/ N
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
! L& q: e) Y( m/ W; N6 f8 u! @; \5 I公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇# j4 E  D- \4 k+ [$ k, ^# F
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ c. T9 ^* d/ @6 T# K. h
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 6 x: ?! M# D" L. Z
糯米粉  1斤 5.39.217.765 U+ G4 M' z+ f, m
水  2杯
$ S& |( D/ ^6 Q: |0 a5.39.217.76糖  1又1/4杯
! v7 M( t9 x5 m, a& V) _tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
' m7 _" Q3 Q& f0 f& Q9 L9 c公仔箱論壇棉繩  適量 / U* S6 d: T) x' }9 g$ B6 y
沙拉油  1/2杯
- n1 Z9 V& u: v$ Y% p6 L內餡材料：
1 r4 v/ `/ T8 Y% V: X/ j$ Ytvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
: Y, x9 n% i4 T& |& p3 A5.39.217.76蝦米  4兩 公仔箱論壇* f; P5 p/ N5 ~* m. b. `
香菇  數朵 5.39.217.76/ @) w! m( b: i6 K4 x$ ^0 \6 L
油蔥酥  少許 # ~2 p5 _+ A" h+ l
【調味料】
6 H& x( D6 k: M+ p  ?9 C鹽  1小匙
& z# g4 u9 U4 o( Ftvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
! \; H! O% B6 \5 T( H+ E胡椒粉  1大匙 # `4 r+ @+ R+ S8 B! g" s
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, W' _* p4 E  a8 ^
【做　法】
5 @: _: C& p  \3 B- f1 D/ P+ u(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- L! R* Y! ^+ k9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# \2 J; r* Y* P(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
+ W7 D8 x" p2 b9 |! e5 n  B0 y" x- ?圓糯米  2斤 5.39.217.763 }7 A3 d7 a6 I8 X, a
鹼粉  1兩
! {' n3 y% w& y5 K3 R7 }" E$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
1 t( \$ M; B7 ~1 _; q2 p5 P' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) z0 N- k/ _% F! ]% [* O7 K
【做　法】
% \$ b% B' f) c8 Z. ztvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
$ p$ j- `* }! I) l% @$ b; Q/ c8 B/ {(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 Y' M7 P3 z
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
" t) f" u- J. J, E& j8 o1 p" D5.39.217.76【備　註】
5 r' v: v- L" {(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。& K+ S" x" K' f2 R! w

' g- C! B$ N5 x3 A; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
. B) M  p/ N+ _( h/ X8 a8 ]6 N黑糯米  1斤 0 v" Q& s2 N) {
圓糯米  5～6兩
1 y" ]' R: t" o1 q) ~- T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ F2 `+ O1 \' \, T
豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ _( @9 B& t: m% ?) w
【做　法】
# N4 F2 `$ R9 I, O' z7 C(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- W6 D& u. f9 F* ^
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76' q: j# c6 l2 N
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 , A6 P" c2 N; V0 Z% [5 G" @8 Z
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
7 T8 x- M0 R, G3 V& X# W& \7 f公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( O- M" {7 j4 j0 v8 U* L7 S8 z
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
3 y: z; D1 j2 [荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- s! e9 C/ i( A# i# E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X/ U( d8 N, A* S$ j) W& I公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。  a6 F" @* B) o* \4 I' f5 O/ t) A
tvb now,tvbnow,bttvb( b, m5 }/ x5 [$ w: y4 H
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

) }* }. x. A2 ^$ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, f8 y* E/ A! [  h) T
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 : {7 `5 {4 w- J% t
長糯米  1斤 % W3 S- k% m4 v  e
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇/ x. c; p/ m/ H  @1 V
五花肉  適量
$ q8 O7 }7 r+ k- G! {8 q) v: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb' c& y7 @+ M8 E( |. l
叉燒肉  適量 公仔箱論壇+ s* {8 \, M8 ?0 g3 a# s- a
烤鴨  適量
7 o2 _2 [5 n5 D. I  g) l公仔箱論壇荷葉  5～7張 " W1 m0 g# r7 W4 f" H4 g
粽葉  20～30張 5.39.217.76$ w+ l- ^2 M& ?: q( b
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) E: i* `! z8 `
栗子  適量 5.39.217.764 A0 n& q' |9 V+ }5 V" ~
鹹蛋黃  適量
- `( v: M: P- O: Y- ?, N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 . H% O9 G% \! U) g* j
【調味料】
" m2 M) {+ P% {  s4 ]. b公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.769 G. A9 q$ N1 ~: _
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q  F! s) C. G$ m" c
【醃　料】 公仔箱論壇- t4 j2 }6 n( t$ T3 D& w6 D; L
米酒  3大匙 公仔箱論壇8 ]. {, q6 U) R* `; v- ~
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ U& q  ~  a, A' N+ b( ~7 J9 J
【做　法】
0 B% u8 J4 K4 _( q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
! h' q4 [) O, }: Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇& q8 {6 V# Q' A* [9 K
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
, L- B3 w& d2 l- ?" w1 ?tvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w, i2 w7 `4 |- d" m
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
; M8 t( o+ C5 n1 {# @- m5.39.217.76長糯米  2斤
; r' {! B- J) W1 N/ ?' C7 S+ o公仔箱論壇五花肉  2斤
, K  A7 L/ v# C& C2 O+ ^8 V鹹鴨蛋黃  20個
+ y& s+ W0 A  J: ?: G2 ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵
5 O& H  W2 Q6 g栗子約  20粒
% S/ F- c# ~: U" E  Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 公仔箱論壇. U; @& j& z! G3 }/ F- B# J+ h/ l
紅蔥頭  2兩 5.39.217.76" C2 a# j( n1 E: V3 E# Y. x
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, k( \* |* N4 @# O
粽葉  60～80片 公仔箱論壇* [# s0 |) X2 S; w+ U
【調味料】
! S# C. d2 M% }! {/ N4 U醬油  3～5大匙
+ N6 L- }# k: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 q  @7 `% E( q
五香粉  適量
5 X+ Z  a8 G$ K. j, ?公仔箱論壇胡椒粉  適量
% |% M. U# d6 H9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( ?2 ~- x# R9 w' ~" t8 q公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇* R- r- U  w& ]6 y1 \
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 2 @+ |1 Q0 s- g
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
. p$ {' H- z* c9 J" y(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
4 ?2 T3 m, s. i: l2 c4 ^公仔箱論壇圓糯米  1斤
1 m( e' D" _: u8 Jtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤 公仔箱論壇- Y( B( L8 u. t& m. }& _1 I( R
豬板油  1/2斤 5.39.217.76. e9 H) }% y# g5 [! c- ^
粽葉  20張
2 B$ x) J! _* C% X% }/ X3 ~" A【調味料】
$ S1 ~+ E3 A! `醬油  3大匙
7 H  J, O9 C8 p鹽  1大匙 公仔箱論壇  B* T8 T' _5 ^6 q9 [
味精  少許 2 J5 F7 t/ g5 I1 \& Y
【醃　料】 2 A' S3 R+ |0 H: `% [" L2 _- D5 Z7 b
醬油  3大匙 3 V; h* P/ R3 ]) h! }: D. v
味精  少許
6 i  m# ~5 g/ }  K9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
- `, y2 y. W% }/ F- j5 w* Y; @0 S5.39.217.76【做　法】
& W$ {8 o9 @2 N- h8 H7 V6 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇  P6 p; X9 T2 i& A2 d
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
1 \  _" E3 d: D4 N/ V) @5 y(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 a& u* A+ ^$ O) f* M/ W
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
3 j$ s) J  c0 Q- ?4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
  Q7 Q1 x/ l1 O: [% k- g' L糯米粉  1斤 5.39.217.76( k& V7 V& S: I) F4 |
水  2杯
$ S  k. E; L- _# ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
! K" I5 i  k" W6 ]9 r2 h公仔箱論壇粽葉  40張
8 K; i8 C/ K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
. g9 x" D6 c% C9 `. p9 A6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 " e" `. Z1 |+ Q; f
餡料：
$ G' b$ g" _9 D9 [胛心肉 1/2斤 2 W" x) q+ i6 U) @5 s
蝦米  4兩
4 B2 b8 f0 G1 z/ S2 b# ?( d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 5.39.217.76, \+ ^! ^" p9 U
油蔥酥  少許
* \2 y/ R* M+ L# Y: d【調味料】
: w: R( r6 z9 ?  S% ?# Y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* I$ g4 v+ Q! ?. m  M
五香粉  1小匙 / r. f5 M# V1 r+ o7 h
胡椒粉  1大匙
* U& _7 r3 M5 _5 m" x& u' D% M醬油  2大匙
' B% R+ Y% |1 c! K9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B  `, p: q# ?( p7 |+ z9 l/ a
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 / B  j1 ]' {. Y8 a/ `/ w
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇0 H! x2 r  ^9 }' P! @. U
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。