nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5.39.217.76- a4 J; t0 E+ a; c- c* D# t
tvb now,tvbnow,bttvb0 m% @0 x% W2 O- b7 \

& O) ]; L3 i* `# f- \
6 v3 Z) e) t! b* l. DOFF TOPIC
1 C" B5 O$ x# \: ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
( |, R% }4 K  B7 Z2 q) ~公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇! ]6 c3 ]  r* p2 {' w$ C
不過好耐無玩

5.39.217.76. D$ E& J! d2 x$ V& ~6 E
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76$ A/ R6 E1 @- i+ a  e% k
/ T+ h+ I8 D4 j" n
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 . Y; @% i) D- w
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ z: b" [2 w; Q8 I( c1 ^* V( R, Q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U2 U/ ]8 |  rtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

; {( {% f2 _  S: S9 r/ atvb now,tvbnow,bttvb  i3 b: N" `" j& T) E
5.39.217.764 [9 Q: _. L. w
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ! e; V8 S+ ?( ]( V* o1 z- C
蠔乾  12個
' d+ T6 H8 \2 \2 }% c2 x長糯米  300公克
& H/ x- Z; N. S. u4 G公仔箱論壇荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ y, P1 Y- c& b
豬肉  200公克
# e' o0 p  ]8 n8 d* J) `0 L1 P. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
$ C& v1 v1 e; L& s0 t2 L1 B公仔箱論壇栗子  6粒
1 i+ O+ ?" N5 c& ^) t& G$ o& @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb: a$ o' v0 z- s  k: \* [, h
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 ~* F1 V$ N
蝦米  30公克 ( H" G- z7 d3 q8 S$ ]' o
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ h; c# B6 |) c1 N8 D- P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. g3 V. `" ~. Y" y  e
醬油  3大匙
9 o8 X8 {8 e  t* ]' [& m蠔油  1大匙 3 V- @3 {' f- D4 |
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' G$ Y5 P& J) Q
冰糖  1/2大匙
' ~5 d* I$ o/ m7 n鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 L5 u# j% F2 e# q
胡椒粉  少許 5.39.217.76( M2 ?8 y" D, R. D: d3 w
【做　法】 5.39.217.761 Y: q6 _7 Z1 i
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。+ S% H1 W" J4 z2 K; n& E- @/ N- p& Y

  b6 p( g6 k1 W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.76* m0 l+ e% s1 N; }' n# S
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
- l/ i5 Q8 h! L6 S; q  p: \% f5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. g& v6 F2 D( j
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
9 m' b# w* ~5 |3 } tvb now,tvbnow,bttvb  }* @. m/ \% j
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ G5 I9 _! A2 [  H+ p" D& Q

# c6 L6 L1 F0 @) _& l6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" K4 L5 K1 C: W  x
豆腐  60公克
4 a, ?/ ?" e; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 5.39.217.765 Q; V5 a6 ~4 M& M, x
枸杞  3公克
4 u9 s2 K, B3 e& _& vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 m, o/ O$ h6 p5 E! X公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克
- f$ X0 @/ J- U" J; A, ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 5.39.217.76+ u" [- m0 }, [; b+ |3 G% l4 a- M
【做　法】 5.39.217.76  U7 ]* \. u+ d# h& t* d3 @
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。& @9 a2 s: `9 ]" F/ o4 w* X% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 j: A3 B0 G6 N
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇( L8 ^! ~  a1 I9 Z

, e" j$ C# ^$ a5.39.217.763.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
. b3 i! J" _+ y+ S) E! `5.39.217.76
5 p: d0 k: k9 `* h  v+ ~: W- y6 c; u3 x4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  U, C( s; ~* w' K* V$ U- i油皮材料：
- T. _! y: X+ x: j. r4 Q' p# x5.39.217.76中筋麵粉 150公克 7 x, Y1 X) i* P& T! b- J0 ?! W
酥油  60公克
! ]. h! F  s) a% C水  60公克 公仔箱論壇8 k$ P7 m& v. m0 [8 m  R
細砂糖  1大匙 . \/ p+ W1 M- U& B
鹽  少許 公仔箱論壇5 B) {5 }: v) Y
酥皮材料：
$ S6 r+ \& t: Y低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇5 A& |/ i0 {. z" u
酥油  70公克
- z7 [' }% K/ o餡料：
; a6 t% R! T* I7 P( E5.39.217.76滷肉豆沙 1/2斤或10 8 r' _1 S  d. c: J
【調味料】 : \: {& S8 f# ~/ l" ?( m7 K
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& T4 j% F3 j5 I# F* z7 o
蛋黃 1個
. h" H3 I9 O9 X* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 t) E$ q; Y0 _( }9 a% Q. E5.39.217.76(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇& ?: c9 ~9 v6 `  Y3 Q! k4 W
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 : E$ h2 [8 I! t" [# u# q+ ]
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇& w% p% |1 _' T+ [' X, e  i+ n
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
3 f. g4 U- q& i* o5 M(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* L8 h) R5 x0 ~0 P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 3 \- Q9 l- g3 }* i8 s3 b1 m  c
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: L: b8 f9 H( i2 @( l; @
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 B  h5 W$ n& z% e
粽葉  40張
1 D* @3 h+ i% w8 ?9 p2 `tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 公仔箱論壇, n0 U" Z& o3 o. \  w
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇4 Y" m3 z2 z. I% \7 K1 X+ v
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 u+ i( ^1 T& t4 x  N
夾心肉 1/2杯
: |- ~2 u" {$ q' G+ y  i蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s* w" E  b" M5 {* G! U+ u, E$ t! m
香菇  數朵
3 ?4 k  D3 K" R油蔥酥  少許 公仔箱論壇8 j& M/ p" M6 b# R; Y+ Q+ z) P
【調味料】 * O$ I8 O) O( V/ r: C: t
鹽  1小匙
$ U2 C$ U# \% ]9 o- B公仔箱論壇五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X% @) o! e( z; Q4 y1 Z4 y& w' L
胡椒粉  1大匙 5.39.217.76. H! A; y2 k: |; L- r; I4 d
醬油  2大匙
! w/ _" W% B: G" q9 ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" e% @/ C4 L) P: O& X8 h5 l# U" b
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ; m% I* o- [7 G8 O
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [) g5 l. |3 h& u, e3 e2 Q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
( e' U6 B3 k2 ~1 F6 g* e% \tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
7 N# {3 O9 I2 l! z5 q公仔箱論壇鹼粉  1兩
5 D" y- u# d1 @6 `$ `公仔箱論壇粽葉  120張 8 `  H: x, l% m& J
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 F3 u4 O. O( H
【做　法】
' d! n+ y( L& O1 n(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
9 `1 S: u  \  I2 R% ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 , E2 j8 h+ q$ k* H
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
0 K: U+ _3 M( t% B# T8 h【備　註】 5.39.217.767 G4 v  Q7 S1 V
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 o; E1 E4 X- g" y! K3 A
公仔箱論壇$ C% Q- P: ?7 C+ A+ Y  B. D
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 P+ R6 ?: j* p
公仔箱論壇- X1 ~9 t+ [3 o' c
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
- A& c4 f! l5 v& g# B1 C. ftvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
* l3 y4 i0 I8 }2 x5 X6 p7 stvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
; r: o: ]# s" ?7 O1 a6 _! A公仔箱論壇粽葉  40張
1 F! r) s1 t) B' j' t- Htvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 公仔箱論壇! y6 y/ m- E7 ~! Q% z& d: e
【做　法】 $ d' y) R7 f. }" f9 o* P1 `1 u8 y7 x
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 / x$ e6 m3 v$ M( \
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
- ?/ q7 }6 g( }tvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 6 _8 m8 w. Z, ^7 o3 d9 X& v
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇$ W7 e+ E$ _) V( m3 W( b# T0 h; G
【備　註】 公仔箱論壇; [: [' Y. J( q, O/ K) j
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; |' o" t: H; v1 u9 v$ Q" ?& D9 I
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；, {1 X3 G$ f4 ]* w. c8 |
5 z( U- b/ _0 N$ D' J5 k1 A/ J- N
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ ~7 u# j  B' F, j) N5 b" |7 W/ I
1 g, W$ S/ `- c1 Rtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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tvb now,tvbnow,bttvb! U$ p1 @$ R$ W3 O8 W; e
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
8 p- [" Z& Q' {8 E  M) l, Q$ t# q5.39.217.76長糯米  1斤 5.39.217.766 u+ V3 C3 a" \2 n' h
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇& X% `, q+ L  l$ x4 w) t
五花肉  適量 5.39.217.76; U  b/ \& K; _3 [
香菇  20朵 & M' s" T' I1 f9 U3 w
叉燒肉  適量
/ p% m& Q0 @$ z; T( S  Y5 F; i- n烤鴨  適量
+ A7 b9 G/ I4 i; b6 Vtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 - v6 E' L$ H' D1 W5 e% I, f1 e  b
粽葉  20～30張 6 G+ z/ j+ W4 b; A
乾蓮子  適量 4 y& C4 V* Z! F" Q" w/ F; m
栗子  適量 公仔箱論壇5 X3 I) k* y+ ^9 r" A+ P
鹹蛋黃  適量
) z& x9 U: Y/ [$ ~$ c) Btvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量 公仔箱論壇6 g) z. @. x  ]6 `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v. O" i( P/ B% \7 r6 U
鹽  1小匙
- z" E& p5 o/ \$ O& x* G$ O' e9 v醬油  3大匙
$ J7 L. F5 {! a' [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.76; m0 C: h7 E$ e
米酒  3大匙
3 z) n* ^1 k0 N公仔箱論壇醬油  3大匙
! F7 C8 v9 A% ?- ~2 V9 j1 b5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇/ f; B$ [+ @) `9 p/ z) A6 Z
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.762 |- j; l; O0 i; f
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, G+ c6 I6 y  m6 x6 ^
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 X/ j; X  o; q* E7 Y2 }5 Q
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# {2 F* d" v: B# q0 p" J公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 Q' Y: V+ w: m% P' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
& v/ U& ^/ L% i  h" P1 n5.39.217.76五花肉  2斤 * T' M/ B9 b" B; z$ K. F5 x
鹹鴨蛋黃  20個
, z. d4 A5 r$ v; y香菇約  20朵 ! A, w  {0 u! N& N
栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 U4 ]& J0 x4 ~
蝦米  2兩   u* F$ y- R8 h! y9 N
紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb( @& `0 T( K" G( v' e
水  2～3杯
4 e; \! `+ I. L( m9 q* g# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片 / v( t' ^0 K+ `  }  w% B' C+ n
【調味料】
' h8 }3 t6 [6 ]& s) c3 [醬油  3～5大匙
+ j) ~1 U: Z' u9 U  r; v鹽  少許
0 V1 q9 ]. z  U( S! R3 \tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量 5.39.217.765 z5 W, P7 b: N: c. W  d
胡椒粉  適量 : x" q" ^3 R2 ^, g/ p
【做　法】 5.39.217.769 C7 i* n% l% G# ?" C
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
& d1 m$ ?7 z( Z) `+ [7 o1 ]+ Stvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
" M7 {1 z: Z# P6 B5 E, J4 i, [* R(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& e9 w+ R  _( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
, f! P) \& g' w- p" E9 C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
4 v; H- V2 O/ k梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb* D1 \0 A9 ?2 W& L
豬板油  1/2斤
3 B1 T( _. f5 F9 a/ c2 X/ |) f( s粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb" Q% b1 \; w4 h" q1 M( T2 W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 B$ H9 y# G/ v7 j$ ]5 k5 a
醬油  3大匙
7 W& D' V7 k; e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }$ T: y4 H2 a
味精  少許
. i  Q8 S4 z/ S4 T: d9 Z【醃　料】 % a% i1 W! W  V6 p* g0 M
醬油  3大匙
5 p' e3 ]" S6 K4 g2 x4 j9 r+ D1 Htvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
2 S% W: P# s! h# V* `公仔箱論壇高梁酒  1大匙 " Z5 H$ E2 O' I) N
【做　法】
0 j) F( [  k4 S9 V2 T1 j* Y7 M: O% c5.39.217.76(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ) v. g5 l2 w& Q- H4 l6 _
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
. f# @& `) M9 N1 U/ @) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。
. p6 T* N6 K7 h& a8 D+ |0 J(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
* \. h/ }6 D  Y. u+ g9 }! Q(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】   v7 ?# ^/ Y, T% C' ^: p4 F" ~
糯米粉  1斤
  i- {# }6 p" d8 w$ i- O; a; f% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 % E3 @/ P% [3 p, s' i( Y" H
糖  1又1/4杯
2 g4 D/ P* t1 s4 u! V, H, Ttvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
0 k' `- @, y; B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
8 C/ B' u' C% z) s9 R" J+ E, Q沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 s' i2 ~/ V& M  \" Y8 n# `5 L1 ]
餡料：
3 ?- `9 \' ]+ u) F- Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( ~/ W" d6 R5 S& m8 r
蝦米  4兩
0 E# `7 G* X: S7 w  }$ R香菇  數朵 # B# b+ X! g1 I+ l* f
油蔥酥  少許
( p9 D' C& [, E6 f- K【調味料】
. D& D& p. \$ D( B鹽  1小匙
: Q5 z( b' i- s4 R: i; b) k五香粉  1小匙
- U- |' z2 p$ l" f: |9 v( X5.39.217.76胡椒粉  1大匙
* o# J! b+ Q7 V+ b- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 5.39.217.762 b6 ]* ^7 c* L- W
【做　法】 * k0 y; W8 t- B; C; K
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: u/ K+ T2 Z0 @. s: ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
- @/ i3 R9 q( H9 f+ |4 I9 |. u# y公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。