nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 / r/ T/ T8 L9 _, h

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tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 O9 Z+ P+ s- d
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb9 P) h, o- T& l: c$ ~# S# D/ h
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 Y$ K' Y8 P: y  v+ e! D5 d1 T% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 U1 |  l1 P( W' u
不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb7 l. n  L" n2 U
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
4 \$ W6 {! K( U" U( n) E' f5.39.217.76! Q+ T; W, d% z& A$ z% f* c: c& Z/ L! A
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
) {+ i% K3 y/ S5 E# p( @5.39.217.76
+ b. x: J9 F) C4 u, S# `* ktvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇7 C( O% v7 B# E9 T! }! Z$ h
公仔箱論壇& x% a$ Z! i) F
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

/ V' G8 R3 D2 r2 X5 o4 A5.39.217.76公仔箱論壇& c' P' c5 k0 s8 ~* H. g3 Q

3 W7 z+ N  S8 I( A7 g5.39.217.76我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
, _6 p2 i) P( D, b: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
2 H( v" C! ^: y長糯米  300公克
" \4 t+ F( ?' v3 q) F2 Z3 f公仔箱論壇荷葉  2張
% r  k+ e1 s% g; X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 公仔箱論壇5 F9 O1 R& P6 u* F+ B1 H2 V
香菇  6朵
4 N, r/ z8 T  O1 t) [; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
: Y: w4 j% Y4 x# q/ {' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
7 s' d* A" l# H1 t6 [! [紅蔥  30公克
% w! U1 Q9 H3 I/ I* V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克
+ G# i  F+ Z/ F' A" }公仔箱論壇水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 c9 d+ V4 G5 t
【調味料】
) U% t- m4 p0 k$ Z; Y醬油  3大匙
5 G1 S, i* H/ o' n! C: Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
) M( q9 [" v5 {/ N& M; h8 P+ X/ ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 2 u5 A8 s' z& j8 t
冰糖  1/2大匙 7 C# v; J$ g. n9 T. a6 a/ n" B
鹽  少許 # J0 d2 p; [0 O1 T/ w! E, ^
胡椒粉  少許 5.39.217.760 g" O- L& s7 F. f9 e" k+ W
【做　法】
* c7 i$ F; k7 Y5 u' d$ E7 W; ^* D: f1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
" ]% S& e2 ~8 J% @% h7 _) o5.39.217.76 . S$ N3 k6 W* N1 H; y0 b7 e- t
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
8 d7 s7 {5 d: }; j6 T( \* n- k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  S. d/ K( a" W, c
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
3 g& _" {% R( U+ j+ ?9 c% ^公仔箱論壇 % o7 s, L4 p: p" \; m
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。' Y% W/ [) [) G) Z* \: u+ q

) I+ F) |( J  w5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  j4 L) L, A3 s$ C! o! a: g
4 K! l! @  V( Z1 }3 Q0 ^  gtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 / X! N9 R2 k" k
豆腐  60公克 公仔箱論壇: `+ ]5 p8 y' u: j
秋葵  30公克
0 v9 t) B* c6 Q. u5.39.217.76枸杞  3公克 公仔箱論壇$ h* s; k# p& R! T" c
【調味料】
( R2 Y" h3 y3 h" @. `) c5.39.217.76鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h- D5 r: i& s  i; |5 }
綠芥末醬  5公克 5.39.217.767 n! ?9 @. t( D3 F
【做　法】 , @1 h: }! u# g: T
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇* w3 b# I- ~! G6 h; O
$ E3 n- s5 n* J# ~7 ]0 g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.769 o  _- ^" k$ R% ^* D4 g2 w, F" r

  f" N* y( E1 w" x( k- g  w4 k3 ?0 s公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
% p1 C* g0 B8 {  D9 htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76, \9 v# F3 R4 L: ~- N9 E
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) h% v: }8 \- {/ R5 E- q" |) N
油皮材料：
$ K2 m: `& N( e) f) K0 C中筋麵粉 150公克 - W7 [3 u8 s# ?
酥油  60公克 公仔箱論壇  z7 i9 i3 ^# b1 s+ ?& n
水  60公克
9 z+ C9 E. b) m% r8 U. a  S; [: {細砂糖  1大匙 , a* W4 M# Q1 ^
鹽  少許
0 `6 o" T; r( j/ `. n7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
- e! R4 _% Z( J: H- o2 I1 q公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
% x  v. S+ H, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 3 n4 m1 p! i- p0 R+ `9 v+ y
餡料：
/ a+ z9 ]* G! i1 P4 Q公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10
( y0 u9 J& M6 z5.39.217.76【調味料】
% [/ ~& `- r7 E: [2 G; l9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
0 }8 _$ w5 [+ s* X* D* m" L9 {3 B蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 S3 w8 A* u. {$ f
【做　法】
# o2 g; v' j& x9 S/ E; k(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
- J  \4 P$ z6 s6 R, V' v3 z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
+ ?& E5 ?" P$ T$ j6 I(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
& z. L. u7 ^9 p/ Y4 |" V(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 W; I3 e9 s. n6 O1 a
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# z" [* C/ t& u$ G) u1 o' b7 mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
) @3 G( `2 V9 U! }/ c0 ?$ M水  2杯 - E  h& K- }0 g
糖  1又1/4杯
; n, y0 n# e/ F5 Y8 q  M: j5 @公仔箱論壇粽葉  40張
9 D$ T; V% J4 u7 Q" l3 r5 h4 A棉繩  適量 5.39.217.763 ^9 O7 a  y4 c5 G5 d# k/ G) J
沙拉油  1/2杯
% R6 e$ t5 a2 G* ?5 p6 ?$ H$ i公仔箱論壇內餡材料： - r5 m0 M8 X7 Z5 `" |8 a8 d* k
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' t7 |1 \7 L, l  _" z. m5 `
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 }$ \3 l! M, d5 ?
香菇  數朵
' P/ }# r) X& b公仔箱論壇油蔥酥  少許
5 ]) d5 ]; V# }$ \  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76/ M5 y! F) c7 y
鹽  1小匙 5.39.217.761 Q7 j2 T! x5 p4 i+ q
五香粉  1小匙
5 R1 G5 E# T" A* x5 I$ k! ]; H胡椒粉  1大匙   m: m1 K5 O) C- L1 B8 C: k- K4 `
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ C+ O. d0 d$ G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k- ?( o4 t  U3 Q3 f) o8 F
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
$ ~* @, H' K3 c% A(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
2 U7 a* }. ^& j- Q3 P" y1 ?; }1 ~" }5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
+ {* c# H$ J* k圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. H  o' v$ E" U/ P: \+ V: E9 r. S
鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 h3 W% f4 z8 {
粽葉  120張
8 t# C" I8 T( I5.39.217.76棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; v: f# q3 J
【做　法】
- P/ B0 y1 ?  S% y公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 H+ A, \" I9 p
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
9 U; c# V+ h1 H) l6 U5.39.217.76(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i& _1 z/ S2 \# k( U9 V
【備　註】 * [$ r  o/ F/ _' V
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.769 v- E8 U, |+ E- O
5.39.217.768 d9 X# h3 x9 \( d# y/ L' @
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 {; O, e: m+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H% m) N. @" v1 w/ g0 @2 [P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" K# s4 @* D8 d1 b% O5 N
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' w; n0 {8 j! M- O) ^& B
圓糯米  5～6兩
! b. Y1 u/ T' d1 U6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
3 G4 Y/ C/ ]3 [0 |2 B公仔箱論壇豆沙  2斤
- x! ]+ `" f( g% ]/ P5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76$ y# c4 s) s. \$ ~
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.764 l1 {- R4 O6 c1 x8 f
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.766 r4 j. L/ j/ W) P
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
: Y/ p! ~% x9 J, ]1 etvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 0 [4 ]) Z6 {& `( m. X- d
【備　註】
" X( w, |" F1 v(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
( O; y  P, ~+ G) h/ H. i( H% W公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& @4 i9 t! q0 s2 D# B5.39.217.769 K1 J9 \7 w. S7 E7 {. d0 [0 t& P
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( [' J9 E$ m" m9 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# `1 s* [. D5 a+ B/ \
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

% @/ |; o& y. ^. ~! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 D4 @3 o. g8 Z( P
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 1 `+ X6 e+ r$ H/ ]/ L3 n/ ]/ c$ K
長糯米  1斤 9 t; _% Y5 [# U7 u) u* |7 R
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇' ~7 V3 d, g6 v2 {& |* c
五花肉  適量 5 ^. M) h8 E7 Y! [4 H: n
香菇  20朵 公仔箱論壇0 |; ~/ y7 e3 B& j7 f  C4 ~0 d/ T; C
叉燒肉  適量 ' _- u* \6 z/ D' D# K/ e" I' s
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 i' s; H0 f3 ?( T8 o7 L6 Q2 i3 \
荷葉  5～7張
8 A& j; i7 g$ r! {: d- `- S粽葉  20～30張
; r. B3 m% Z9 |" Q6 {! L5.39.217.76乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 P& M) |2 E+ ~# p; B- z4 g
栗子  適量 - P  Z% X- P9 L9 `
鹹蛋黃  適量
! O' k1 e  j9 A" e+ \5 o, n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 5.39.217.762 ^2 j( {; n( B: K: s
【調味料】 ! ]! e# U5 x& V+ ?% \! Z
鹽  1小匙
0 m2 g* M) P* F醬油  3大匙 5.39.217.76; c5 ~* K+ f3 D
【醃　料】
- a! B' T7 {/ A5.39.217.76米酒  3大匙
5 ]" A, E9 u, P/ E醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# F+ H- H, p$ R2 Z% t+ f
【做　法】 公仔箱論壇, |2 K  b$ H- K2 Y" L
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.76+ g: c, y' D' w
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇- |1 A; A( ?" A0 F
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
4 ]+ @+ }1 {7 A6 @% p) }/ Wtvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 |, @% h1 @1 [! {
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 m9 V1 ]  \8 N( e* N( w
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 Y9 L( ~) e& T
五花肉  2斤
8 k7 |* n: k/ I4 |( }! W公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( [% E! G) R
香菇約  20朵
: L% _, ?+ W  ^. {" N公仔箱論壇栗子約  20粒
0 D+ J* P: z" R7 F' X, s公仔箱論壇蝦米  2兩 : s3 l' Z! T) f; Q' b! \9 J
紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 E/ E) a( ^) V' d# G" U
水  2～3杯
- l7 R: a2 r0 B1 c6 B1 G粽葉  60～80片
  B- Z+ i; g+ b; X% N! `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ M) ]8 n5 w+ q: s
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f! w6 l. R- P" l. V8 x9 q) V1 r
鹽  少許 公仔箱論壇! S' S) S% P% g7 S
五香粉  適量
7 N$ z, M& x. A% t# {5 ?胡椒粉  適量
$ P- i$ C6 M0 a+ F# w  X+ [【做　法】
+ @& ?" P7 T/ e' q' P& ?1 V/ Y5.39.217.76(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 . A1 D; M: ^7 k7 I- U# d% `
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。   ^2 L( [  P) n/ J0 F$ P7 R- M
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q: Q! T, L, z( i3 X" n2 L( x' w) P
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
; r8 q" `% a6 O1 T3 U- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 P! K; B, Z# J2 o$ t1 u+ v
梅花肉  1斤
0 i. D# n7 [3 }, V豬板油  1/2斤
* q0 E9 V) J" a粽葉  20張
! M- Q( ~9 Q4 A& {" z" S$ }【調味料】
. s6 h6 ~; f. m% p1 }7 F  `2 E公仔箱論壇醬油  3大匙
" ?0 G6 V4 X$ V& ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 $ L: D% i/ Q* d& |  k' N8 Z& X
味精  少許
+ f6 _9 I" C& }公仔箱論壇【醃　料】
5 S& Y+ K! m- U5 j# F. z$ y% m, c4 ?公仔箱論壇醬油  3大匙 5.39.217.76% R# ?$ f) C4 }
味精  少許 5.39.217.764 j2 K% d, ]" L- |" t
高梁酒  1大匙 + s5 \: A3 O& c3 y% b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 Q0 b$ ~* p0 ~$ p
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" s4 C( g  W: }5 m+ i  [5.39.217.76(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
) ~2 @) o9 J( V( s* v5 |(3)糯米加調味料攪拌均勻。
. H, T7 Q/ \( d7 P* ?公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
/ _( _$ j' t1 `8 B: s+ H(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; B# _6 \. N) N, x. Z- k
糯米粉  1斤 * h& i# V3 k* W- y- O
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( \' ]5 ?" f# m) S. S5 P1 M
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇- _! V! f7 @6 t: N: F/ i
粽葉  40張 ) J, ^) f  V3 p2 Z$ C' ^
棉繩  適量
  v+ U& \5 Q! H" e* {公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 8 v. R% h/ L, D5 `3 Y
餡料：
$ M& w8 i6 x$ e% Y: \/ q% r胛心肉 1/2斤
2 `# a! L9 ?1 Z$ {) C3 z# v5.39.217.76蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 k" V! T  z0 P1 M
香菇  數朵
8 d: ~, w% P* c0 q油蔥酥  少許 % B$ N( f/ O2 m$ `  X
【調味料】
6 Q  w8 j3 B( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
0 }2 S5 x6 x5 ]* |- Qtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
: a, K' i" G# itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇0 o9 L6 l2 Y+ \) ^2 M! }6 }) z
醬油  2大匙 5.39.217.769 [4 F) }2 W* F7 o3 T3 d. }/ r! g
【做　法】 7 _) B5 }! a7 [9 ^9 D2 U2 Y
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ( r+ V3 _, b  I/ o+ `& m& l
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 \; Y1 U) b9 U(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。