nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5.39.217.76- V" `8 n/ s6 E' {

+ _1 ]! Y4 A9 j" r3 U5 t公仔箱論壇
; I% K1 y& E- i& n; h5.39.217.76公仔箱論壇" I3 K& u. R6 \9 `; M9 b4 l$ M
OFF TOPIC
1 Q- q+ s' \, G% o: g3 q公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
  J+ K5 J, X$ O" G9 I你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 H9 k3 D" `' C) t) W( W
不過好耐無玩

& K2 k2 _" |2 S/ I8 [, S! G我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb. K, C, K& H1 t
公仔箱論壇" p4 S$ H, s* W: p. C" i: C
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 p' [4 x! H/ X* B5 q
5.39.217.76& k$ d/ ]1 q" ?0 `  @" v  t* A$ S
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
' |$ R% h, `$ L; J( c5.39.217.76
( C( T2 c: W# ?( [" W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

& Y  O( R, V2 u6 F: t公仔箱論壇9 c; N5 ~4 O: E- ?

2 s& ~# S0 G! D7 ]我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ f8 ]- v+ j" v+ b, G  G+ m. K
蠔乾  12個
8 Y& i! a. K4 C% B" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克 5.39.217.76# p) t" c, @) N& M
荷葉  2張 公仔箱論壇. K. Z( ]$ }! ]* C, G2 o
豬肉  200公克 % ~  J- k  G8 }# c& ~
香菇  6朵
6 i! x2 B5 p; u5 Y8 Q, _& jtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 5.39.217.76" {+ W  h2 j4 ~  k: G
蛋黃  6粒
2 \) q" u# e1 X3 @3 V5.39.217.76紅蔥  30公克
! O2 k* [( A# V; Y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: J! j, g: M" [- L5 ]
水  250㏄ 公仔箱論壇3 }# I$ N4 m( `- r/ j! \- q
【調味料】
9 p1 l; o7 X+ K% n. V) rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 公仔箱論壇* L' z; n# L( C2 D# e) K
蠔油  1大匙 0 t) v& x4 ~% l; C: o! I
米酒  1大匙 公仔箱論壇) T1 Z+ J) s7 T+ \& d3 Z
冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇$ l+ W+ L/ w9 K  Y+ u; \7 @' N% u
鹽  少許 . |* w- d1 ?$ x  O/ V, z2 S1 b! e
胡椒粉  少許
+ v+ {, Y9 d/ S  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 o; D, U5 V; v' R  z5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
0 W: w9 y% x# a5.39.217.76
6 s5 I9 T. L: ^6 d  y& a( @( k2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。* B- R9 X5 ]7 ~3 ~" }% x4 ?

" P* C! F" f7 n& \5.39.217.763.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
( Y3 A1 k: ?; utvb now,tvbnow,bttvb
3 B6 `& _- E) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
7 F. Z; _- n- |( [8 H. |0 S 0 A- F7 w& g' R/ j) A
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  ]2 Z) g  j4 v0 v) ~0 }% Z/ x/ B: i
5 V; J2 c% N( F  ~3 i6 wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& t4 o5 a* L1 `豆腐  60公克 - j4 C4 Q8 A8 e
秋葵  30公克 5 T% N; p' B' S. b. ^
枸杞  3公克
4 Y, y2 P# S2 \5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇3 M7 b6 o4 ~  t3 i5 W
鰹魚醬油  15公克
% _* t1 A  n4 A* Y1 Q6 q5 s& Ttvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
' s' g2 ?% m* C; b$ I公仔箱論壇【做　法】
4 z) j0 w# M5 D1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
; w3 f' O& E, l: a- ^ 公仔箱論壇9 b! m! j4 ^/ K6 ]& z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
6 y; n* P4 @: x$ n  d/ ~! Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 g7 P% b( K* c/ J, \  Z! \% A
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N) k  u0 W8 a0 w/ ^% L" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N( h3 \# W' r2 {
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, i* ^) x6 Y- ]$ x% Q$ {! S% @油皮材料：
$ ^9 x4 E; n( C: V, [7 O: itvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇! Y# G, x+ @5 ~) w! X* N8 y
酥油  60公克
3 {/ K6 B. r8 A- E( [6 @% }2 Y. G- K公仔箱論壇水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ [/ g7 V1 S9 r
細砂糖  1大匙
/ n- ]5 C$ W3 y3 f公仔箱論壇鹽  少許
: F. [2 G; {; s' H5.39.217.76酥皮材料：
/ ^% O, @' t0 w* a+ ^4 qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 ! H0 z  h% C3 V% D) v7 h6 W( X
酥油  70公克 ' f6 M  X5 o# L- k# Z3 |4 x
餡料： 公仔箱論壇0 g7 g2 H  T. j% L
滷肉豆沙 1/2斤或10
7 [5 k3 c9 L. {+ S- c0 d2 X* N  [5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. S/ C  {7 o  q. E; G- ?( B
塗料： 9 q2 {: Q+ U' U* V: g
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 C) I/ x5 C- i) |
【做　法】
# h# Q# L* j" Z# S  r5 \. M8 a7 _(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 n( o' n( j6 Q+ r4 M/ T' k1 F$ m
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇* w9 n- K$ z0 I2 s
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 " w% b5 _; o' z0 H) |# l9 ~
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
) L5 t% C3 D. O( a! btvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 C* _; {7 ^1 }' }5 v; F
糯米粉  1斤
, m; [1 q' x1 v2 X% |5 _8 @+ b4 v公仔箱論壇水  2杯
9 ~6 u/ l9 y3 a( T* v糖  1又1/4杯
8 s% s1 l! \1 V( o粽葉  40張
( g0 x5 U+ o* _# |棉繩  適量 5 d) ~0 X* u* f) b" U9 S, h4 ]
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇9 ]! \% G1 @; ?) z3 d$ ?2 z
內餡材料：
# n! f: K9 D* O; D% P! X1 z4 t6 \tvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* Q: ^. F9 Z% h6 A
蝦米  4兩
0 o4 I8 h4 P. C" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
  ], f- k8 S) G公仔箱論壇油蔥酥  少許
7 A- F/ s+ z& ]" i4 H0 }% b$ H2 c【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: ?. I. v; G/ d& p, k& k  z
鹽  1小匙
7 r3 `4 H  k7 ?, l五香粉  1小匙
) b1 Y% A3 g# M$ a公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇) m' N# ?9 u8 f0 s* c: V9 ?
醬油  2大匙
, \: P+ Z% O+ E1 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% l; V# k8 i2 a; w0 f- s5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& A& ~' y% A. y- E$ T' d% F(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.76( u3 d2 C. \2 `; l
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( `5 |! _1 K5 j/ c! [
圓糯米  2斤
' c4 A" M, Y0 ]  S4 h) ?, ptvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 9 ~# ^% R2 U- A* L% T/ [
粽葉  120張
* ^7 S0 g4 H) V2 V$ H棉繩  適量 公仔箱論壇  W: \; K! \! B( m0 i0 \7 _4 I1 S  R
【做　法】
- Z6 ^: K+ N6 H/ }& u- R  b公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
7 @* n: U1 Y  ?6 |) A公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 i: c0 G/ l4 ^8 d
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 $ J' G+ {! l: s2 j8 c
【備　註】
7 j) \5 J0 h, H8 `5.39.217.76(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；0 B$ R) d6 l; w* X2 {1 k( B
4 N2 D0 H6 z7 @$ {3 a
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
$ D" E$ ^# F" Y. vtvb now,tvbnow,bttvb. M+ a! D# c7 A; [+ o2 J8 U
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 ^8 \0 t( ^6 R: Ptvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 公仔箱論壇+ N2 P" k( y# K' B
圓糯米  5～6兩
& [! \% _3 g: L. |$ n! }8 O粽葉  40張
8 D3 p7 e& Y+ @  ]' E( B豆沙  2斤
) J1 E, @) G' w' a3 d( o. ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# M/ \5 |$ I8 i4 J* f+ F: }5.39.217.76(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 4 W2 u; R+ Z( Y+ K3 F
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; G, @3 w8 o: m* E
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
6 y; q) m. c8 e: l, t3 B5 L/ m公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 0 p" Y5 ]1 l1 o+ g9 c6 K
【備　註】
* k/ b8 w* l8 l+ a(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
' }7 s* y5 q/ y" ^0 U% B" ?tvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.76- g7 [; F# L0 K5 Z2 q

) ?' V# |1 t/ S' N! E" T- x( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( y0 J5 o3 a3 b4 r' a
tvb now,tvbnow,bttvb: `( {# G8 s1 _
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 g  \) x" s1 b( K* J) g0 T$ i

  @. `$ a# V2 q1 l/ T6 B公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
* s: o' ^. i1 @# g% q1 ]5.39.217.76長糯米  1斤
5 j+ b. ?9 t( z+ H6 S綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇: \/ a) i; ^1 m1 P$ }6 q/ G0 T
五花肉  適量   f0 {/ Y1 `! x5 D8 K$ t% l6 Y
香菇  20朵
* }% V! O/ g) \# d公仔箱論壇叉燒肉  適量
  h6 J1 }. D: |+ Stvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 & j: y$ q: {  @/ D, a2 A2 ^: u3 k' s
荷葉  5～7張
6 [7 k# i  H/ D, `3 J粽葉  20～30張 公仔箱論壇2 O) z- S# H: E" `
乾蓮子  適量 公仔箱論壇, P7 ~' {, g* T7 m$ l3 W6 G* c
栗子  適量
* Y6 X) w' D* q! o( @公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
# p( @8 f4 t! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( B! G, _+ k' S$ |1 Y
【調味料】 公仔箱論壇3 T" S' k; A% u4 t- _
鹽  1小匙 . ~) e# w+ v3 g( W% E
醬油  3大匙
# T7 ^% L$ ^. `' L/ M2 I公仔箱論壇【醃　料】
4 \' E1 i' ?) @/ k公仔箱論壇米酒  3大匙
9 _3 k' z; c2 ?& o, [  y/ t7 A醬油  3大匙 % I$ k- u; V. i$ t! A' ~4 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- Y6 w/ d6 Y7 y
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇! @$ w3 f* M9 Z  `  n0 g; |
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
8 H7 u0 K$ n- @+ R% y! y7 ^1 s- O公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 d' @  M' E. S- A
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
% e0 l6 b3 O! O: ^2 R7 c; q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, Y7 X1 k" J8 y5 d% ^
長糯米  2斤 ' p9 N. ]1 j& {' e$ q
五花肉  2斤 4 a$ A( H$ K9 Y1 }( m6 p
鹹鴨蛋黃  20個
; E6 K' }4 Q1 q, {% m/ o% m5.39.217.76香菇約  20朵
! G! T. `) E  Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 ' z/ f3 w; Y9 |  i
蝦米  2兩 5.39.217.76! }) ]5 L3 W7 P/ @* S1 R4 F
紅蔥頭  2兩
. X8 U+ H/ N* n/ z8 G0 t1 ^水  2～3杯
  g1 r( W8 @5 C3 p( ?: J8 M% F/ n$ Z公仔箱論壇粽葉  60～80片
7 Z, _* d* c" l8 a1 J. ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 M- @$ X, [( M* Q2 \3 Y
醬油  3～5大匙 5.39.217.768 m$ i2 S. j9 k3 Z4 S; I% _" A
鹽  少許 5.39.217.762 w, n: ^- p, S# c! o
五香粉  適量 5.39.217.767 }. j4 J% u" w* K0 G
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ K* h: Z- G7 z
【做　法】 公仔箱論壇9 h  c3 m/ `7 Q
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 0 I  x& J5 I! D3 X" d
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。   K3 n& e+ r; m( U
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
. B  K; M! S7 g4 w) Htvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
& K% O' `3 L( {: ~5 ^6 m圓糯米  1斤
- i3 d8 C) k0 U3 {- B7 |5.39.217.76梅花肉  1斤
0 _2 [3 g* \* s# q: y. N4 H  v公仔箱論壇豬板油  1/2斤
/ w1 X) \  q4 Y# B粽葉  20張
: h- S5 k  [( d! p0 ~4 W* t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 \" U+ \  m2 I- E. v6 A# X$ A& m7 I醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @: v/ b! c1 H  |' m$ a
鹽  1大匙 ( G  m. F/ i; K
味精  少許
) W+ I' b, v$ [  d% B; b& _- n【醃　料】
$ t' U3 z, C* T醬油  3大匙
0 t% R$ B9 B$ y  z味精  少許
" @% u- o. P! D5.39.217.76高梁酒  1大匙
' |6 F- e4 {* ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* B! o. q. Q- A1 a' Q4 K
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 l4 o9 w# Z/ s2 W% D公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
8 `: g4 l5 K7 U9 D6 \+ Y- j5.39.217.76(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 t7 l3 b1 T8 l5 o
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" S$ b- M! f3 N+ x(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( n5 W  C1 |6 ]9 g( N
糯米粉  1斤
# {9 v( T8 B. ^' Y水  2杯
2 R& @/ Q; ]. G5 H6 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 , V) Q5 S  b/ C7 k
粽葉  40張 公仔箱論壇  ^9 ?7 m5 ]0 @" V8 u3 ]; m
棉繩  適量 公仔箱論壇+ L: k! T- v6 B4 j# q
沙拉油  1/2杯
2 ^/ A* I. x: A' W# ~7 a) E, q/ Q& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 3 A5 ~, @/ w8 \4 j- M8 m- D; h
胛心肉 1/2斤 " T/ ?# k- S7 \
蝦米  4兩
8 f/ E# k9 N/ u, [, G1 r' T' Q5 {香菇  數朵 5 d2 U% n$ M* ?! `/ E- t3 T
油蔥酥  少許
  w3 p. W8 I  p- p5.39.217.76【調味料】
2 ]% q8 ?( f5 k9 a) o0 w$ {4 W8 L公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇& p$ ?) R% j  M1 k2 ~
五香粉  1小匙 3 |- g. H8 v' }0 m8 K% \
胡椒粉  1大匙 5.39.217.76: V6 n; W* U9 x' a5 c4 j; g
醬油  2大匙
3 L' W3 U, q$ x  `! z! x6 J6 M7 R【做　法】 5.39.217.76- p6 o: E5 {$ O$ N( {! o9 F
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
, t' K  s: c8 R3 D% ?公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 , t7 O1 }( y( ^4 _: J( n
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。