nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 9 ~- G2 x+ u' Q! ?( H; f; F* _

3 b" I, }* |1 U公仔箱論壇* J( P% |& ~: e3 V
6 y9 V& Z- P# b5 h
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 V, m- L0 `( X7 c
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
4 I$ |9 F# U. M+ H% _! t, t9 x5 F5.39.217.76你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
$ @. T# N) s3 p4 F3 C7 J不過好耐無玩

! o: w7 r+ B4 }, e
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
8 p9 x8 Y7 [" J* o# T3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `) T) F! C4 y+ B  Q7 L8 b個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.767 @( u8 ~) S! s; h2 n

' \* u& r! M: }) vtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; I5 S; p3 R# t8 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y4 P* r+ |4 M4 W' f1 |, J
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.760 }' x1 B9 }9 u, o! W/ w

/ c% k) q7 d5 |5.39.217.76
2 G9 j4 a% W+ Z$ |4 j) X- o9 v5.39.217.76我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
4 k# F# v- l! m+ Z* u5.39.217.76蠔乾  12個
) Z- V! }0 g, y5 `tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* R1 ?3 r7 `! O0 U6 w+ s
荷葉  2張
* Y& R& K" G0 s) m1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 5 ^+ @8 A8 j% `1 {& y
香菇  6朵
3 q  S# L1 D5 N8 |栗子  6粒
& D! E; {  ^: P/ a# m/ I蛋黃  6粒
# J, I! m: a. `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
8 U& v8 A9 X  w6 \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克
- L. O) ~1 ?3 q水  250㏄
9 b- X1 p1 T) d; a( n3 f5 b【調味料】
. v' K1 l) {+ ?$ F公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 A: G' N: a3 `# P6 S
蠔油  1大匙
' c8 h$ E# J( i, x9 Y  ~. n公仔箱論壇米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 N: B  B* L0 O' n) G, L$ X
冰糖  1/2大匙
: Y/ M' @- s8 K( j/ y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
( m% _6 G0 s# z( h1 @1 J: `( U胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 I9 h% p: e4 k; f* ?5 w' W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" T+ X3 G5 `) E4 E
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。8 y( G. g+ L+ r: H- ?

# f* {8 e+ T6 k! D- a2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
6 X% h% Y% S/ r, K5.39.217.76
0 H4 \( Y) j& c- o6 L8 a8 ^3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。' f+ v* i* U* Y% q7 F. ?* b  X9 T

& O9 ^/ q6 n  m% E2 T* h4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
3 j5 `$ m" X9 T) R- ]
$ B$ ]. x( F3 `' k4 s- W! F) F3 b$ Q公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。7 T$ Z! l5 i' I# n

5 ^" o: ~2 `: J! M, E1 s公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# q" O7 Z0 y$ S$ H" C
豆腐  60公克
% ?) {& B" @7 f+ T( b5 I, [tvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 : z- l- t) f, s; }" N' g
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- a; h! \& R9 S4 w" B
【調味料】 1 u, K5 b( n3 t& C& g- S" e
鰹魚醬油  15公克
8 m1 B: Y7 z' w7 I+ J: v& \公仔箱論壇綠芥末醬  5公克
/ `; l+ I0 ~6 I& X9 N- m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ?$ o8 z# U; t1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
& U5 }' Z1 m% _8 V1 W4 J3 Y公仔箱論壇
% s& t1 ?. v( @6 }# _- ~6 @4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
: g. H0 v$ O7 B' [. M/ [ 5.39.217.76# [2 q+ N2 G% S& f9 d" l$ [" e% s
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 c- X( J, ?3 Y6 l( ~
4 o/ ]2 j4 F0 i7 W; U6 L- d8 o" s
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* T& \- ]! Y4 @  H5.39.217.76油皮材料：
! L# Y" Y8 x2 v3 f! l! z$ C7 `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
  _4 A, ?* E1 H6 R) r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
* E9 v! ]) `: Y* r公仔箱論壇水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! c# s" f& |  w  s- l  z
細砂糖  1大匙
# l4 T1 x1 ?8 K& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. B4 ^0 u! i9 z* Q/ K1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
9 m6 j  `. o0 N9 M0 |: l- M: {0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 V& a1 |! B; ?0 T) r
酥油  70公克
5 B2 c' w$ ~2 i7 d8 qtvb now,tvbnow,bttvb餡料： ) a( e" R& E, O4 e5 {: R
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb5 z& \! ?. d6 C" u8 N
【調味料】
* i; S/ |( S/ E; W9 f5.39.217.76塗料： tvb now,tvbnow,bttvb* S2 W% Z. J2 t+ \2 u- h: |
蛋黃 1個
  G7 |9 ^6 r+ K$ R  u0 u% k6 z公仔箱論壇【做　法】
% v. Y* j+ n' F1 g1 h' x4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
+ c3 @' I% @  J公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 , S2 i/ H$ q2 e& `, S( ~8 A* q7 ^' c
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 * x: e  J: C/ p1 n
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 ^7 p- p' _1 \# b- \; E6 r
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* d; s' s4 D5 u, f3 D! I, O  btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤 公仔箱論壇1 y1 s6 x& H$ O  P! Z- {+ ?
水  2杯
* {! U8 {6 ^+ j; O. D糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 a! z. l, l8 z7 o
粽葉  40張 3 A; T# {+ C6 A5 E3 w8 }+ L
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; @+ t( c- _2 e+ S2 u" z
沙拉油  1/2杯 9 v+ C, i$ {6 W; {6 v3 I2 e! M
內餡材料：
! K. U7 h# P% c" J8 C# D% W* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 0 x  Q2 E4 b% R% b; T
蝦米  4兩
, G4 }4 `, j# b( a3 F* G% O5.39.217.76香菇  數朵 公仔箱論壇; d$ U8 Q# A% }: g5 P6 B0 ~6 X
油蔥酥  少許
4 n0 I: g# l  H/ ^5.39.217.76【調味料】 . u+ |3 v1 F+ E+ O! v
鹽  1小匙
0 ]6 a7 [. h% l2 h  z& e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
9 \8 k7 Z/ B4 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
! h6 }* }) P: _. W8 Z( o  |醬油  2大匙 公仔箱論壇8 h( J0 U. f$ W. x# N2 y0 K3 F9 h  f9 j
【做　法】
/ @6 f% @4 r0 L2 v(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ; I+ K6 L. c+ ]# T2 y" I! ?
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.763 b/ {, s9 `. |) j  j0 T' K4 M0 a5 |
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
7 P  _! x2 {' m; q  v9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤
5 s& r4 ^8 B: Y. q+ R公仔箱論壇鹼粉  1兩 5.39.217.763 ]3 U' |- c2 z) J$ D" L- J
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb; w# F  H7 Y9 L9 l4 e
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" z2 m  K( F9 q( v" O3 e
【做　法】
9 Z% w9 V. t( r: P- i" R/ wtvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) S9 z) Q# _* |5 c# `(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
" ]9 h+ e* @4 Y/ k/ ~2 R(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.76$ Z- c9 N8 b. q2 Y( m
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t& T6 D. V4 U( }4 `' X2 d, ]
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.763 e/ @8 b8 \$ [& L3 [5 y# a1 }: ^

7 f0 x* O1 J" t7 d2 y5 V5 P  r公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ E; D8 @& F( `. C/ K/ |# b, L5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g2 n; l9 ^6 B公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ S1 X- S6 ?3 v) f6 P
黑糯米  1斤 ( P* F! g$ e5 H. v8 R2 r( J, w
圓糯米  5～6兩
6 i) n, |) _3 }6 ]& p0 c粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb; _' J0 R" Y, H1 T9 q4 J
豆沙  2斤
  v' `; U. Q; r6 I1 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 L9 c) q1 r0 @4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
* E3 ]& G" Z1 ~1 D7 d: u! J4 E: j公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( m( a1 ^$ l- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇- x! f8 q+ Q% {* U6 E
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 v- t# }* S4 D  A
【備　註】 5.39.217.767 l1 E+ n0 I$ f" e
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.76) A# \3 ~$ s9 T# ?& v
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb. M; d! l& |, h+ e5 w" ]9 L3 V
5.39.217.766 a  ]( k  I! R; Y2 Q
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  c# N6 C0 A: S) h8 H5.39.217.76
! l) t! j! t5 ?; D, G7 Ktvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

& Q1 y$ H7 W! w8 F2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D. d& N$ J$ m8 o& u! Jtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
4 v; W# Q2 q: J4 _: m2 ?( itvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
6 E' \) z& o+ q2 I2 k, F5 Q1 @5 `綠豆仁  1/2斤
' s1 C3 u* [. N$ _tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
2 F# a- r* w3 `- H, l8 U, S香菇  20朵
# n& x! W  }1 y公仔箱論壇叉燒肉  適量 # \8 d7 U7 ]7 \# k% o
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% x; m2 T8 q) D; L1 B
荷葉  5～7張 ) _* [5 `  F# K5 m) ^
粽葉  20～30張
8 y% N  g/ T7 O$ ~  E+ ltvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 公仔箱論壇6 `% C- a, s2 [$ S; v: e
栗子  適量
- d$ \7 l- C7 Y! K3 y( a/ U7 k5.39.217.76鹹蛋黃  適量
. M9 Z+ z: y' G雞肉  適量 5.39.217.76& G8 y) {5 P/ d  X0 w+ `
【調味料】 0 Q" B/ g9 Z7 E6 k. c1 O0 G% `: X- X
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! Z, J! t* h
醬油  3大匙
/ b* p3 y; P+ Z- U5.39.217.76【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  f8 y& D, |) W: g, v! M! v1 t
米酒  3大匙 5.39.217.76' _8 J- R8 G, Y% ]  n9 U
醬油  3大匙 5.39.217.76( e3 w. A8 ^$ E' T! @
【做　法】
: @2 j% v: j3 C' W9 U. u7 Btvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
; b9 ]: X+ I; x% ~6 U(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 . c' H6 b( G& Q! [
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: q$ X3 d% e: B! ^" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r  U8 A1 _( V0 E
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76; A: M" H; |  _: _$ l/ f
長糯米  2斤 , Y- o8 ^5 b9 I' y5 N4 i
五花肉  2斤 7 W8 ]' T) M, T8 A
鹹鴨蛋黃  20個
8 v/ z) p# r2 V& o香菇約  20朵
. V1 J* U- X; g6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" U& }( n' Y) s
蝦米  2兩
! f% G. ~0 _1 R/ p6 y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
' i) k! m4 V+ m: t4 ~3 }0 I- ytvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
; n" i+ X5 a& W6 C7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片 公仔箱論壇5 K) K+ k# Z! j% Z5 Z, J
【調味料】 5 c+ a6 H8 M# V+ f
醬油  3～5大匙
2 ]" `: i5 A" M& j2 }% S0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
7 Z, G7 M2 s% p0 a五香粉  適量 公仔箱論壇! F( n5 b$ ]5 @; I# V& W. P
胡椒粉  適量
. G, a8 y' P+ D: I. V【做　法】 5.39.217.766 G2 i7 Y6 u; R$ V$ [% g
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
4 P* y; M5 O+ y, R* q9 E, S! O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.76- O+ p; y0 b: b. L9 o
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# e* D% x: h$ |- P/ U(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
; b3 H6 l- J$ `! T/ U" \* u# \公仔箱論壇圓糯米  1斤 5.39.217.761 u, k5 {! b' N
梅花肉  1斤 公仔箱論壇4 C4 X5 S$ [! L+ q8 k
豬板油  1/2斤
* S' X) p( i$ L. H5 b粽葉  20張 5.39.217.769 I+ i/ g3 X8 y
【調味料】
- Y& q2 X5 B$ u$ n0 w; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
' h" a& B% u5 u& Q' a  B5 c5.39.217.76鹽  1大匙 $ V$ e/ j; ]* Z3 l% \3 F
味精  少許 公仔箱論壇( p; }% \0 K' {3 w# K3 G3 E! i
【醃　料】
$ Z* w7 d0 \: N; G' x9 X* [" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
% Z1 g7 k8 `' |# B, p; h1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 公仔箱論壇( d2 M6 I. K5 Y1 n/ H
高梁酒  1大匙
' ^$ s; ~5 {  [& m5.39.217.76【做　法】 ' Q+ |# M# w) l" o, [8 [
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ j! W6 k! t* l' j9 K. o(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 0 }: P; Y$ p- A8 `% _
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
) o% r/ L1 \$ B2 G5.39.217.76(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb, h6 Z; F/ a; s$ C  V2 E
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
+ n" \& k5 S6 ?( K5.39.217.76糯米粉  1斤
+ h, f8 L; @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 7 W$ W( f" u7 N' S6 S! M; x  Q
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇& m6 F- S9 T' Y
粽葉  40張
; m0 Z6 `7 G( ?+ i! o# y: L+ V公仔箱論壇棉繩  適量
: X) f0 B! }8 j6 n+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
, X- E0 K: `3 R$ ^8 A5 S餡料： , O4 \3 \- |" j5 s3 I
胛心肉 1/2斤
) V* {) Y( r7 F" C; N1 [蝦米  4兩
& s7 q, S1 y! N& a! X香菇  數朵 8 P* l. x! E  t- d) r% ^+ Q, C
油蔥酥  少許
: t; V4 N! z1 F9 v5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇* ^! j  X" K. b1 z# X; c
鹽  1小匙 & s9 H* ^. w  s. K
五香粉  1小匙
; q* i. K$ j5 P2 ^3 J; U' q" vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇9 @: D) L6 S' z
醬油  2大匙
# E4 z/ U! N, d, R/ N7 w【做　法】
8 F( A* u2 T4 B1 ^. s9 U公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 8 P/ C' e; w; v
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 + R) R2 K! V9 i7 B; ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。