BeiDouChef

9 i* o: [' y& z4 V0 h公仔箱論壇麵包布丁0 d9 j8 X7 ]/ ]1 R3 k- y' G% }
【材　料】公仔箱論壇0 Q7 n1 F& Z  H; s: x
A.細砂糖         + L3 ~  Y8 n- w
60公克
# V! o2 e+ K5 s7 h9 O( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
& `7 V2 \( ^4 U5.39.217.76325公克
' T( Q3 P+ P) H5 Z. kB.動物性鮮奶油        
& p8 |) {9 a$ V: b/ ^' ^5.39.217.76300公克
. E: U% `; J, I; s& ^tvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
% f5 P8 ~$ m/ I! D: M9 t5.39.217.764顆8 l5 @$ b; O* Q" D
C.吐司         tvb now,tvbnow,bttvb( g7 ^5 u$ z$ E; f' w
適量
. {( X: e. ~1 U1 I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾        
- a* y7 @6 ^, v' O公仔箱論壇少許  U5 X: g: x( v
　細砂糖         9 i: b9 D# ]9 q1 A3 E4 |# Z( J
少許! d' P9 Z! ^- p5 D4 {; j9 S
       
) M+ L( }7 |: p, ^4 u$ D8 B公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& t2 U5 c- s8 W" H% a
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
" ~+ e- i1 P! D公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
+ U7 ?7 w4 ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76. C$ m* R* j9 ]$ Y' r  f
金錢麵包
( @- U0 Z+ d- A' {3 N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, f7 m' e& W3 a: N1.高筋麵粉         公仔箱論壇% f' s% _# n% f$ v
150公克
, M' ?; c9 _2 e- C% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
8 C, \1 I# ?" B7 G  {* N5.39.217.76150公克
& K! S( C6 e$ y5.39.217.762.乾酵母        
3 ], S& ?4 e5 X  X1 m% q$ |$ utvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙  y1 V3 l9 t4 n
　鹽        
0 v$ J3 W* j( Y; }( H5.39.217.761小匙
2 ?2 i% [) C. r" ~. Q$ V& D5.39.217.76　牛奶        
- r% f* b5 P3 l( G2 n公仔箱論壇120公克5.39.217.76, v- t* u/ @( Q9 A2 B
　蛋        
" a7 h/ f4 [) Z4 u+ p7 {+ e5.39.217.761個
' l/ M, d% [% |* r, Y0 Z公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. ?& q* }: `7 K# a5 E
80公克
  {& o, j$ ~7 V$ {3 V6 i公仔箱論壇3.奶油        
' b1 ^5 p: d  p7 ^公仔箱論壇50公克
; l/ L0 m7 Q3 R4 @, `公仔箱論壇        ! P% ?( E/ x3 W) n5 q3 f
【做　法】5.39.217.76* x+ d" {0 W4 M) I& M
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
! A+ r9 b! g( s/ h7 R% @/ Z/ o, k5.39.217.762         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb% l# \) {) ~3 `2 H+ [  c! _: {
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。# p* j1 Y# Z$ E% u) @
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
9 w, d" d2 {8 A- r& P, n5.39.217.76【備　註】
( S- D, t# t+ m' w. O作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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公仔箱論壇# n9 L! x- I# h' U( c, t8 ~/ \
花生奶油麵包tvb now,tvbnow,bttvb# b$ r  O* u' I, d& \; p) b! N3 W  O
【材　料】
8 D9 x9 e3 X0 h5.39.217.761.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ k+ Y8 t% k' n: T/ G! o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 N9 l6 }% @5 m& |( }: ]
　鹽        
; ?0 H" `" c$ G9 Q0 d0 ]6公克公仔箱論壇- G2 s& D1 X$ E. t! b1 f! v
　蛋         2 R  w+ `9 T" }9 v( t/ Q# L( g
2個5.39.217.767 M7 N: ^9 o# }5 M8 Z7 e0 U
　水         5.39.217.767 f, ~+ `. N9 j8 v5 l
220公克
6 N  U! n2 p8 `5 l! S; G4 M' @　乾酵母         , C' v- f  k, J" O5 {% }& t( E
8公克tvb now,tvbnow,bttvb" v% K& c; R3 f% E1 S6 M8 `6 p8 J
2.高筋麵粉        
; B# E+ {+ p: a( @) I7 v. Z600公克( y! z  c( F5 f" `4 g
　奶粉         5.39.217.76  _  f$ g2 _1 K  Q
20公克6 k( D, @2 q! V8 k1 K/ m; u
3.奶油        
* |6 t# l- j$ q& n+ p7 }& Y1 k6 f9 ^9 l2 q5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 [, Y* k7 U
4.花生醬         5.39.217.761 U$ T$ g- `2 X3 o  _, ]
適量5.39.217.767 `9 u& L3 {& s' B% A
       
* W. f# C% _! n- G% i# Q5 u3 m6 J【做　法】公仔箱論壇3 _3 M4 d* o8 e0 X; a; w
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
/ @2 ]' ~) P2 y( s, i2 Stvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。: n5 D+ ~# c- g- V6 y* o6 h
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
! a) [3 U- ?, G# d5.39.217.764         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
# ?; E- ?" D. c0 h  C8 a5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' O; k' H9 d" {. C9 U1 R
【備　註】
3 o2 K3 r6 Y6 b; d* u' [; r* J3 \公仔箱論壇麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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( B" v- H- D, ?& b" t6 q" F( i7 u公仔箱論壇法式麵包布丁
; V6 U) a/ m. t0 V( D, K, V8 i3 k$ B5.39.217.76【材　料】
. N% Z: P5 |- m& `$ S7 Q' z蛋         5.39.217.76! G: r( F: H  P$ D
4個tvb now,tvbnow,bttvb# j2 l9 ^- Q! Y: x+ b5 x$ _
糖粉        
8 j3 X# V8 q8 s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克: @. {. h: c5 @2 H! G, J  [3 X
動物性鮮奶油        
" \9 [4 ~' O) ^6 E+ @7 Y4 C5.39.217.76750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) l  t" E" ~: k
檸檬屑         公仔箱論壇5 j5 C; R$ |2 d% s) `
1個份
6 J* D2 Z7 M( n  `# t蘭姆酒         ) x2 o2 x0 p* P# O6 \
50公克) C4 b  Q0 u' R2 U% B3 o! P
鹽        
. m. s/ ]! W4 P; z6 }7 {1 @& O公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( b& ?& J* y
法國麵包         5.39.217.76! j, u) H5 L) ^5 f8 o- t
1/2條- F5 N! B/ r8 n$ r! {# E  m
奶油        
) y7 }, a# G2 B+ l9 e2 v/ Y5.39.217.76少許
! p+ w; f% W; }" ?: R       
7 d- s, j- T- U! Y4 h- X( J7 \; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 ~$ v- a: ]1 N1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇; ]* O( g1 }0 o& ~2 L; Z
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 C! a  S9 `
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
& N; @: w* ?+ v' ]' n公仔箱論壇4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ c+ l% A! j1 J! I& c* T3 P
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
2 R- U! V5 m) T7 i【備　註】
3 h# x* s9 c6 f3 g  Htvb now,tvbnow,bttvb法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。5.39.217.760 k; b1 Z) Z, M2 V8 r( H
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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1 Q+ k9 e) ~, u' f3 R" b
% O" q+ U& z# ZLe Pâté Impérial 蛋卷( T# q7 V8 ?0 e) E* @9 E

! J1 l1 y0 J! p7 J! u* B& T/ c公仔箱論壇" @9 a7 _! c3 Y. D7 S
8 i+ i% G" X9 O: [' z6 }/ J, }
酥鬆蛋捲糊公仔箱論壇' E9 }! G, I  b! Q, `' Y- X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) r+ c, D( n. b2 T5 \
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 W9 P2 H2 A  v- d& B3 x
151公克
. V$ j% w" Z7 ?/ D2 }香草粉         
" w2 y/ I, \" ~0 d- k9 m  g2 F1 utvb now,tvbnow,bttvb0.3公克5.39.217.764 M" P% G, N0 j7 F  S& F+ b- k
無水奶油         
% u4 Q2 \5 c: R( utvb now,tvbnow,bttvb182公克
: T! S; D$ [- q0 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
6 \: W! p) @0 |8 ~! j- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克5.39.217.763 T9 S9 a  G% T0 E. D
鹽         
/ t' b) F( T" A5 g; b  L/ N) y3 F2 @tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
( q: [5 Q4 Z% u5.39.217.76全蛋         
: L8 \$ t9 J( ]  r; `2 F( [363公克- @* ~4 ~/ ?# A4 Z7 \
        ' w' H2 D. ]5 I/ `' [
【做　法】公仔箱論壇# i8 a4 k. ~$ m7 s
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。, P$ F: U" _$ G- Q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 o1 m! p4 z8 X- d" C; z
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
2 M/ \1 a% x4 [# {, C4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
/ s8 I# ?3 o& P3 ?1 ~* J! [3 ztvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _; X" {& T& J2 V5 [! N: Z* Q

% s2 q! ]6 L6 X5.39.217.76
( {' m- y! g5 c7 d2 L) s) X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 H8 ]$ x1 d5 c9 [' x' {
脆硬蛋捲糊9 Y7 P% Z) k0 W* r; E3 L' \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 }; n1 _& y$ n; _# d
低筋麵粉         ( z/ R, w0 k* o6 I8 _9 W
100公克
# H# ]7 T* }; Y' |公仔箱論壇香草粉         
& A, J7 \3 u* r5.39.217.760.5公克
/ q/ C: `7 l7 w$ B- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( H5 w: @  Q4 l4 v* ]. N
100公克5.39.217.76. y. H5 c/ {% B6 T3 A6 O  V3 v
蛋白         2 m1 M0 w' L/ W* X( ^! g
100公克: R: D* c8 B* P
糖粉         
5 d5 E% X$ f8 S5 s100公克公仔箱論壇* {7 m4 j( n; Y9 f* z; e
鹽         
9 y% v  _7 s0 l/ x# H- u公仔箱論壇5公克5.39.217.76: W/ C, B! M9 P$ A7 S, p
          f/ K7 h' I3 c( ?1 u' T8 f
【做　法】5.39.217.76- S/ q. \- G* Y4 u0 l2 Y' Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇, i& |" f+ W9 ]9 X& _: E
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
: j" B5 x$ f, v* I6 s, @; `5 f3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
. `9 b1 X; O, H/ A1 ]4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb# X1 h0 R- A: N3 Q
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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4 l! I6 A* x& A4 L5 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲
9 E9 w6 Q. m; N" e【材　料】
: ]/ v( O4 O$ F  M低筋麵粉        
% P, W  T/ v" E# f' [/ ^8 Gtvb now,tvbnow,bttvb151公克
0 x$ B$ a$ C$ Y, ?+ b3 E6 B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
3 K, F2 t8 D$ {, f8 w3 h8 S1 o" \0.3公克
) n& K' E) ^6 Z2 I: P- m3 |8 stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         + G  r" l+ Y2 E/ ^7 z# I1 a
182公克
9 [% c: u1 n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # u- W& l3 o! g9 N
302公克
9 d% ]/ P/ Q# U鹽        
2 Z: z; g8 D- y$ P! C0.7公克
9 x5 x' ^; s2 v/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 Y/ z# |5 U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
( y# Q5 }& D% b( F$ l5.39.217.76        5.39.217.76# Y7 p2 t- H# z& \9 J
【做　法】
( x/ ~9 Z1 q- c# y# y8 C5.39.217.761         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。: c4 I2 t$ E$ L4 @# T
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。/ @- Y. ~1 c0 \0 P; {7 }
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 @# Q8 b5 W8 b/ D& {
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
5 B: ?* {; Z, \' a5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。$ E3 a9 R* E9 S& d. T' ^5 T+ F, R
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。公仔箱論壇( Y, p# ~1 c3 j/ D. ]! [7 z; O) p
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
' K, ^$ @/ C/ ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O# S* ^- _+ \( }6 x1 g
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# _* s" b& a3 {2 c  f
香草原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb3 s! L  `1 e+ I3 x4 H, o
【材　料】- N/ R) G9 J" y& u, y
低筋麵粉         ' k4 V, d9 B1 A. S0 u# P1 `/ a' u
100公克
9 ?3 h* o' Q6 z' l% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb, B4 U7 E: l& Y! \- @# w% w/ C3 w
0.5公克: B8 H; `3 H$ s9 N/ q* a, I- M
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' ?  r; K0 e6 ?+ A' Z
100公克
% y  Y5 Y8 s# W5 z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _# {2 U  W# N8 f
100公克
" H# }+ V- R. g4 R3 r) j: U6 T糖粉        
' |1 B3 W5 O" S( h公仔箱論壇100公克
9 w+ T, ^3 I4 u! M$ k( b5.39.217.76鹽         公仔箱論壇5 ]7 |, W  o" Y$ k% t' X0 u
5公克
# B5 M: H. p( K& i- N$ c$ I! Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb       
( C1 X0 V- C% m! ?; K0 X* btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇0 u6 I6 I. l2 O9 d; `
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
8 Z' v. H# [1 \2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
' A  |0 f3 E% F9 S) ]5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
# X! J3 }1 `' D! R; B/ {4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。8 h7 m% ?0 |7 f7 p
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
# J' h" O. G  X. f! U5.39.217.766         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
+ k8 ]7 z6 P% f2 O0 c0 L7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
6 @5 S4 z1 M: L) x2 ?5.39.217.768         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* D# [) K' u0 Z! c7 A
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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5 M' z0 K& t+ z  K; o! N  r公仔箱論壇黑芝麻蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ q: |9 |# ^
【材　料】公仔箱論壇9 I" \4 D: e& I: b" y
低筋麵粉        
1 O2 ?  r! S7 M2 N151公克
9 p2 d+ A7 _6 z4 a/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇4 Y- ?* U9 c$ e1 I
0.3公克4 p1 M9 R: m& p
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 s$ F# n! ]( H
182公克
" L- l; z0 q- }7 O0 q細砂糖        
+ s- e5 _! H- ?4 \5 Q% f5.39.217.76302公克5.39.217.760 u6 T" ?+ d' y
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. s) t. J- C- l9 s
0.7公克
9 v0 {6 s4 r. m5 U9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 b$ d& K7 i1 I, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克公仔箱論壇" U3 D+ _- E8 d1 I5 r( h
黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 C, [+ p/ c9 [+ I
適量5.39.217.76: t0 q& A, P6 s
        公仔箱論壇6 `2 D$ {6 L( g; y
【做　法】公仔箱論壇+ F* z9 w/ F+ e# I
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
! i/ m$ e/ v' s2 Z2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 w; E- R" D9 ^$ G5 c7 N$ ]
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇# {5 W) I) X% b' f2 {8 Q+ H2 _
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.766 i/ [; a$ K) M, Y% `: R
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。公仔箱論壇$ Y( a8 K$ [2 s8 v" `/ W4 k
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 Z! {+ O# Y: X/ ctvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲; W9 W! q8 u: z3 m+ W' ]& O
【材　料】
- I+ e- h% ^# J/ F( b9 B, f低筋麵粉        
4 G4 K& H3 K- u: G  e8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ e' U+ B0 g5 V+ [
香草粉         8 Q! \/ ^8 |/ N5 W+ r, \
0.3公克公仔箱論壇2 }" B8 x0 {- P7 |. L
無水奶油        
. v9 {' w+ q7 \% L8 j5.39.217.76182公克公仔箱論壇* Q# r! Q. P' v& w) W% k
細砂糖        
+ N2 z8 y* [- v& M5.39.217.76302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. y7 Z* i$ b
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 T* a; r! b" I  N/ B$ W5 g9 f
0.7公克5.39.217.76; ]$ b! I- C2 X* g
全蛋        
: ~; d3 u" ]" {, G0 A5.39.217.76363公克
: W; |; _9 `/ I' T' u  n- R5.39.217.76拿鐵咖啡醬        
, s8 j0 N7 I3 P9 R5.39.217.7610公克
! x" E% e$ r! q6 k) N4 T' {& E0 \公仔箱論壇       
8 o* K3 L7 `* B  O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& m$ A& F9 B9 q4 ?- w( \公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, r6 j: U1 o' I& @6 b5.39.217.762         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ @0 F/ ^4 {4 c8 Z0 H3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
! C. w+ @8 q  x7 E6 y1 {公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76$ {! {* G1 |/ n, ]6 ^
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
8 q+ w1 l' `  v公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, j3 c3 X* a: L, M0 x& K' @" |tvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲
& Z% T( b- \* P& s$ d; z1 E【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% p& I4 B1 R( p( F; H, ]! @. b
低筋麵粉        
( g2 o' R! |* y/ I# W5 m: M) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克8 ^4 P* O/ M' m0 G6 O4 I( n
香草粉        
$ J2 ]7 {$ F" I+ J5 w. s. b$ e& t5.39.217.760.3公克公仔箱論壇: L) G+ a# R" h' N, @
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# U: v/ m  P' N$ X9 @# g  X, k
182公克
8 B2 R- i4 b' R8 C% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ [! n" `2 B  D3 z! {0 M5 u% S
302公克
! C  p3 A# t/ Q/ Q- D/ v1 i鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) R& i. j5 _6 Z6 e1 V8 h( m
0.7公克- e8 x6 F" R! g
全蛋        
' }5 W; W0 ^& S  D5 c0 r" D0 n0 [9 t363公克
6 ^' d" a4 p: R0 S0 D) n+ T公仔箱論壇山藥香料色醬         5.39.217.76' r9 z) \) B& ]' g+ ~' k: v
10公克公仔箱論壇$ u5 d* U% [) D/ [! _. i1 K
       
* i/ v9 V$ D9 H8 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 t$ Q& G; o" [+ S5 N, J6 ?1 Q' R
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n2 |9 ?& S1 R! M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。( J7 I  U; |$ L" K! H
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 m) ?1 h; a$ T/ f! M2 }
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。3 a# Z6 i0 {. D5 M* h2 k
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。5.39.217.76* w! C' p, A4 [. Z8 R7 A
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( ~6 r8 B- k! o, t" Otvb now,tvbnow,bttvb和風抹茶蛋捲
  e2 C; F: J9 `$ A% p【材　料】5.39.217.761 j0 ]. k# H2 F  r3 R
低筋麵粉         ' a& X# Q* S* B! B1 H5 B: `$ ?
151公克
, o4 x* ~- H4 O7 ^公仔箱論壇香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 c7 E( s0 N' I6 j# r
0.3公克
( D1 x5 Y1 ?/ y+ ~; q; B公仔箱論壇抹茶粉         , }  c, |& ?+ n* e. ?
10公克
; `% `: e% F( n# V3 L% D) [" n5.39.217.76無水奶油        
  Y6 ~) }7 O2 Y( l2 K公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 Z3 J4 h& W- W
細砂糖         公仔箱論壇3 Y/ I% m7 o% ?0 B. S- k. F
302公克0 Y) L/ I5 n/ x: j- B/ h5 q, T
鹽        
& f! U, k  l7 e( l5 w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
' b# a) r: m* |0 _+ z  [5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( T* h% E9 K) g
363公克6 `$ q2 n7 i) b- h
        公仔箱論壇7 P' m5 C6 O8 Y* h
【做　法】
: N' X, a- D! B: G* n9 f9 j" c1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
5 a, V# t* U9 E" m$ W) _tvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 W+ m6 r' b; P  j1 i
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。5.39.217.76! Y  Z0 O& b2 H" O( ~( p' y+ J
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。  N$ N. L' \! P) i; ?4 B3 |
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
' \2 m0 `" v& Y! x8 j7 T+ o公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; D3 I; s3 [) j$ r$ ?公仔箱論壇小麥全穀蛋捲
4 ?# G- |- P5 @$ D+ u1 i+ ?5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 M# @3 \6 q% b
小麥全穀粉         5.39.217.760 Y" j+ E- D3 ]7 H: P
151公克
: O+ a% W0 X, O% {0 Q公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ i3 n/ t) |2 p
0.3公克
3 v& V% Z, }* b: b6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ U* t3 z* z" P( i3 {. J2 j
182公克
3 h$ `" m- e2 x) N' d! \1 C5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76+ j) @8 f  b1 a# {( M6 A0 P9 m7 F
302公克tvb now,tvbnow,bttvb; I% W; @$ m1 l6 @7 o5 T% n
鹽        
5 W+ o  P9 ~8 L- f: D* G7 V! A0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& t" ]2 A9 [, W
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 N. v* y0 Z8 f( d  P
363公克5.39.217.768 i( @* g+ M4 o
       
4 N0 t0 T" J! a( X0 }9 C$ J# k5.39.217.76【做　法】
+ F- K3 t( V7 g* X7 c# n公仔箱論壇1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
3 Q0 r* ]. x, R2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! i  [# u& r2 v: W4 L3 y
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb  Z" @6 D* w; n6 h, H! y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb$ A: Y( B* x6 ~- l( D% K
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。5.39.217.76! o) p( S7 o* C7 }1 z7 I) s" I
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: g. t! n* X- v; n7 t竹炭蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* z4 W0 s+ H
【材　料】3 R1 H- X9 z/ C' K6 X
低筋麵粉         ( ^, E" j( p  q8 |/ k1 [
151公克( F$ E& }! U( w/ r) p$ m+ G
香草粉        
/ H, C% E/ v! L( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
8 [& g# ~+ n2 X6 m/ }竹炭粉        
2 I* p4 V) F8 v2 {10公克* g3 q, s) O: ^  f: R
無水奶油         5.39.217.766 v. H5 v" C6 D4 y' r) e/ L
182公克+ ?7 j5 H* _3 ~- `
細砂糖        
: D  k$ D- t6 W( Y4 O" _8 Z  N" C302公克
8 E9 ~3 I/ f: t$ ?! [! ]5.39.217.76鹽        
7 A/ @, `/ g) O/ M5.39.217.760.7公克
# I) o+ a3 \. m4 Z# T全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 T: m  P1 x: C+ @6 {, U
363公克& n5 e: G6 W! V; s, {2 i1 W
       
! F2 q; n0 {8 a6 [1 P5.39.217.76【做　法】
7 D& p" i5 u3 C6 f3 G4 ~1 G公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。5.39.217.764 f+ u# E% L" d
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) h& {9 W! M6 f6 O5 n5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。公仔箱論壇, ]; w8 e; s( K; f" W
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.764 \: M5 v  Z- a  W& P/ e" U
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
, ?: @6 A: P0 X& g6 ~0 F( K6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ K2 ^7 y$ c: g4 c( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蜂蜜蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb! W) k4 u+ M+ z1 O
【材　料】
. l; x8 U- T& b; M9 k% a$ D低筋麵粉         3 d! Z  U" B- b) l2 b, s  B" B# ]
151公克
0 R/ h) S9 \# i2 ]1 F, Ktvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
, ?! ^# S! _/ y0 T- b5 h公仔箱論壇0.3公克
5 l/ d* o- Z4 G6 M% }9 l2 g0 X5.39.217.76蜂蜜         公仔箱論壇3 j3 g) @) M( v& H- h7 d  R
10公克) k1 a/ ~3 a( P, J. }3 V
胚芽粒         5.39.217.76! k0 z! f' t% V* L
10公克5.39.217.76& _7 g2 Q1 Z7 ]& F: Z
無水奶油         1 d1 o+ z  m+ `1 \
182公克
, x' n' b/ B' Z: d' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  W8 X0 L$ b! f* V; atvb now,tvbnow,bttvb252公克
6 d1 Y' D/ `8 ]鹽        
: b6 F: w. z4 A7 Z0.7公克
. `* L8 n  {; n公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' n, c7 q; i6 u6 _8 _) }
363公克
) H! F7 j2 e8 M  y' Y+ R8 F, r2 V5.39.217.76        5.39.217.769 |! w, c& y- Q+ e) q9 ~
【做　法】
# K2 I/ @% F. `3 W- Y2 ~" Y% ~9 u" i1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 r, {9 \6 B9 F8 e
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 J, ^9 h! R- s, d6 w' g3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" B" \0 {, x9 R+ [/ _( S
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 j' w& v9 G8 A+ U9 C# ktvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。, d( B8 [3 Q# z% ^2 V* o3 `
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. F6 b2 n0 w/ P5 |; e
櫻桃蛋捲
  h; W# K# t7 t/ @5.39.217.76【材　料】
  ^0 c! q$ U* u公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.76: k6 z: k& T- J; y, E, a
151公克
) e- f. ?$ {/ q9 u/ A0 g+ T; Z公仔箱論壇香草粉        
4 D* `8 _' b. }# T9 d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克3 P3 h9 Y0 s; c8 u6 J
櫻桃果汁香料粉        
8 V( J( x$ K; U+ T" ^" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; W( d, ^) U: J: T' atvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         公仔箱論壇+ a- _9 @6 r6 M; t9 _) s) _
182公克4 u, I# q6 H+ R) a5 V
細砂糖        
( I% M5 P- Q. G& P* z; d* @  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克tvb now,tvbnow,bttvb) @' `* v! D& ]' b
鹽         ( H1 A( L0 K0 S' n, v0 ]' n' A# A. A
0.7公克
' P7 `/ p* V* r6 B4 D全蛋        
# p  P; Z& N. Q% A& n1 e. f3 o* o公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 p! R; k" P0 I: }
       
2 v2 z) r& a3 O% z; I: H4 ]【做　法】
' k% |9 D: V; p: K( z2 R! f5.39.217.761         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
' h" ^8 @& l& V& R4 l3 E" E5 Q0 ~2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 w& Z( B- K) s( N; q2 ], R# w5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 A' ~( w' M/ X
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! I0 O% r, u/ @( Y6 T" s
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。5.39.217.76& }% B( \* t$ l- T! r
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。