MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& T0 M! q1 J+ O( W. T2 p
南瓜  1顆 5.39.217.76) a5 r- [, A! `7 X2 B/ _
鮭魚  1片 公仔箱論壇) o' y8 o; l: z4 T8 g
馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇% f9 o% s/ w* [
牛奶  3量杯 公仔箱論壇$ y3 @6 b" J# s0 h' _' c
水  8量杯
2 F, d) Y( _7 a3 w* y1 j" [公仔箱論壇
0 I9 b# U& s9 ~# _0 y2 T! D! F4 V5.39.217.76【調味料】 0 C# r. y8 a; M. }
A.奶油  3大匙
. I" O9 D2 t( ?3 Y- N9 E! SB.麵粉  2/3量杯
! K( |. d; J, k9 F' G" _　水  1又1/2大匙
  p3 J  [3 F( s5.39.217.76C.鹽  1小匙
0 V( @) }9 Y! ]9 }* h' b7 W. `1 \6 B公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇' L3 P/ {) q0 W& e# a6 I+ _0 C
　白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.76- m5 M  e0 f' r" l

% R) I9 I5 a9 n# ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k# x. j, V4 h1 S  q9 Q
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。公仔箱論壇1 Y$ b6 i2 m2 W# `/ c
公仔箱論壇( a6 x6 s" U9 r6 y, P) u9 t
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
8 V2 y- W% i3 y5 h  N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 \. n( n2 \( [; f& s: `. T$ B9 u
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。公仔箱論壇' C. [# t& o$ j5 J$ H$ a$ a4 m$ J$ S

1 Z. |: J7 ]& T; {5.39.217.764.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 a" E1 C- y
雞蛋  2個
6 Z: T% L) K5 O0 U7 g0 ~) ?: K芙蓉豆腐  1盒
( J. z( p# h( Y* q絲瓜  1條 5.39.217.762 x1 T* n; P& o7 f' r1 H
鮮香菇  50克
: G" q. h1 T9 g8 r! [蒜  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% c! j; N. N6 k. N+ f( ?
薑絲  20克 公仔箱論壇0 o: b4 E& K/ o/ b
蔥  1支 * B4 n2 w4 U; B
太白粉水  適量
% j0 [7 R' u3 t# I; W6 ]公仔箱論壇
, V( a0 _+ |" x" h; V公仔箱論壇【調味料】
- f& t7 s$ B& S* Z3 o4 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯  360cc
7 C9 r+ A5 Q6 x5 U; n. g, H5.39.217.76鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 y& _. ?' G8 F2 k3 n
香菇精粉  1/2小匙
; t& T2 W3 S- G' I% m9 ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
/ w; Q6 |0 T7 {  ~# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙
7 F4 ]( J: V! T) K* N  q" P公仔箱論壇
( V- E5 h# k( n" F8 S公仔箱論壇【做　法】
, S5 S- W* q' T8 @% U$ a- `" T公仔箱論壇1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
7 g3 n1 i* z( @. rtvb now,tvbnow,bttvb
( T4 I3 K1 w" u' l# u8 R$ C. A" C2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
. v" ~$ `0 L/ o) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f' t0 y' l! |$ ^6 q' }5 b7 Y公仔箱論壇3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
8 R: A  T( N  w) Q- Q- Y. q* }" g : R% |9 |- P2 i2 c/ G, C# }
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& U, o( c% L, W$ n
公仔箱論壇+ I- Q, r& B% ?
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。公仔箱論壇. A1 ^9 K/ }/ G3 e2 _. `% m& \% D

" `$ B! J2 J& F) H5 ]: D5.39.217.766.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
% N# D6 O& ]! s公仔箱論壇干貝  5粒
# ~; |* t# n, U' Z( I' y竹笙  10條 5.39.217.76' g- p2 b9 r2 S8 f/ p( E
土雞  1/2隻 5.39.217.76: ?: g6 Z* h1 }7 [" W: X
薑片  20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D, h3 l# r! ~4 U8 B1 H- r
公仔箱論壇" S7 X6 P* S/ l- {! m
【調味料】
1 @+ e. K5 Z- g5.39.217.76鹽  2茶匙 5.39.217.763 T1 q2 f+ E: |, u
雞精粉  1茶匙
! x& p1 Z! w  o- `- dtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50公克
, `7 C$ R0 T# f. ^" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. N* {9 f. q4 p/ P+ Z! b- W
【做　法】 8 s* K% \0 q/ Q( I0 s4 h& y
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。5.39.217.76) T8 v" x& F& O. z! l( A2 K
tvb now,tvbnow,bttvb: \: }$ S4 Z5 _2 _6 }* E* v% r
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。0 Q/ D& T4 y# n5 B/ _
5 u. j" w1 J1 u' M& y- @/ {- w) _
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
5 X$ y8 ^8 K5 u5 s! y$ F 5.39.217.764 ]0 O- l* |$ X0 ]" x: u8 o
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】
9 r& \! x  X8 n- F" y馬鈴薯  1個 3 E+ ~5 d+ n, k9 Q! g6 f/ T, q
排骨  200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% M: h- ?* l3 G
水  800cc / K7 K# ?/ N# S; u% n
薑絲  20克 5.39.217.76* x5 {) x! M3 j0 S) L4 K
蔥  1支
3 A# I7 p- n$ }8 P) h2 ^; ~# F5.39.217.76
/ \1 r( Y1 P& g4 k9 u7 T5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 g# K1 ?9 r5 O: ^$ y. b
鹽  1小匙 # x7 }8 Z0 F3 p: i4 L
香菇精粉  1小匙 公仔箱論壇& s) h$ v: D; v% y6 O/ k" K
米酒  2小匙
( _8 V9 J2 ^: [tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
- O, f1 @% w$ [0 ]+ G7 l. j+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 I) Y, m. R% O
【做　法】 5.39.217.763 [" L& q7 |! }$ }
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |( ^& }* [' c+ w+ I! n

7 t% f/ ^% @) c: S& o( d& N2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。* O9 p8 r7 R2 l( m2 b

# b* L. l, ]5 C4 i: @8 l. d( L" q: l3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 5.39.217.767 m: u- l1 P/ q( p* G5 ?, l! @' [
青木瓜  半顆 公仔箱論壇4 V: ]: K% v8 d4 _+ j
彷土雞  半隻
: U  d$ w$ M- t/ ~4 t8 T! m3 E7 Y薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: u) U3 X9 d- U0 N: J$ W" }8 b6 K! S) d
4 o7 x5 p  [! t4 k) P
【調味料】 5.39.217.768 ~/ a# q4 \8 R# K, E% z3 m3 c
水  1500℃ 5 V, R6 x4 e. G3 Z; m4 }  z. S* n
魚露  2小匙
3 l; Z9 \9 S6 Z& x% P' u雞精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S4 ?0 k( H1 j0 ?
白胡椒粉  少許
- `' f: b. D  [20℃米酒  30公克
" j) E  B, t3 Y9 @; m! R  [公仔箱論壇香油  少許 ; h; `5 {( F% g- D1 k4 H0 m/ y8 `
6 m! G; o, \( V* e3 P: @/ C
【做　法】
0 C% A! Z, \2 M* q* J1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
! v2 t( I2 d; ~' `9 {, {! g! ` tvb now,tvbnow,bttvb2 S# S, s2 G- o  }% s+ a
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
7 ?# ~" X1 {6 u+ ~$ }+ H, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( J" R3 x; U" k1 r* O( _+ C
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ \! g  F+ W
大草蝦  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" S6 W: w/ ^6 P/ N' K/ ?
洋蔥  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 r+ z% }9 C
小蕃茄  6顆
. i( O7 I; p4 I" K, n6 |tvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
2 b/ p9 \) ^& i' l5 b8 Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  2顆 公仔箱論壇* R- Y& }6 L8 {- o/ f
九層塔  少許tvb now,tvbnow,bttvb" \8 a/ P+ G; U! u4 s

+ N  ^1 o3 ^' a8 R" z3 N: V7 ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 M# V# U6 c
魚露  2小匙 4 |1 j) m6 E1 H0 o7 |2 X
蕃茄醬  2大匙 5.39.217.76" D- A' t8 T3 o  N, [7 B7 b
咖哩粉  2小匙 公仔箱論壇) G! E! q) {" @! w, Z; b# \
月桂葉  數葉 5.39.217.761 K1 c7 r' d7 E' u5 z& [
白醋  2小匙 6 k/ |4 {/ G! ~: ]8 y  o
泰式辣椒粉  2小匙 . U' y( d+ _7 p" t7 v" u
細砂糖  2小匙
" `: }7 b9 v, G7 ^0 m- E9 L; Gtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙 # m# L9 E3 d3 Y$ w- ?2 V; Q
20度米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u. u' a7 v% y& G0 n
水  2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 m. }4 G5 j" \
tvb now,tvbnow,bttvb+ T, m5 y1 u$ Y
【做　法】 ) B6 _7 S8 x! l
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
8 A4 D" S& Y( H/ L" t* mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 e' ?; k( X+ d/ N& O5 `8 ]/ f
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
* v! {) Q, Q1 H5 t8 ?- U9 i& Q& f5.39.217.76
3 B* P$ y/ _0 @6 m3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
3 a0 U  S' m( u! r& @7 Q$ d羊腩  300公克 ! K+ J( u) ?5 X* l2 o0 f
洋蔥  150公克 公仔箱論壇& I* M4 E* ~9 B0 t' A6 M1 R
花椰菜莖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% i4 [. Z; w) n
燕麥  50公克
7 z7 e3 n+ y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯  2000㏄ $ E/ X4 t7 A3 Z2 t9 I

7 I7 r4 \8 G2 H8 T+ k8 j& X" R【調味料】
3 Z3 X: A( d% g8 B+ s3 {) G胡椒粒  10公克
" m2 h& C- g6 c  D- r白酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; M1 M$ |7 W
鹽  1又1/2茶匙
0 L$ p, ?5 Y) K
8 P2 ]+ V' X( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) @+ M+ n# Q. e2 D+ K
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 3 K3 F2 h. e5 j  U
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 + v) H+ G( N! h$ j
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y4 Q! A1 o, E" T* z
紅蘿蔔  200公克
! _0 N) f5 o& K1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K' w5 @! i2 }5 J. a3 r$ [  s3 \
洋蔥  40公克 % _4 Q! S8 ^0 U& ~: J3 l: p
西芹  20公克 / T& B7 Q, }& `9 R+ c. _
奶油  50公克
0 ?+ u) U2 r' x" b1 m+ N雞湯  600㏄ . l$ A( q) H# X6 S0 `+ c; H. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 O/ }8 \) S4 ^
【調味料】 $ l# |2 m( ^, M9 h5 p
蕃茄醬  2茶匙
" b7 d5 f! l' X7 `1 B. f, d5.39.217.76鹽  1/2茶匙
2 _' M8 _, |% C& D$ Utvb now,tvbnow,bttvb
3 m/ L& B% \8 j) a【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* o# v2 I# ~( }5 B( c! J% K
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
! C8 A# f8 h$ ~% @1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 公仔箱論壇3 e5 {% H6 O3 {2 a: Z5 d
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】
/ p" `9 P- u: z" t7 i( R9 x5.39.217.76去殼扇貝  2個
" k6 y+ F# O$ n" U鮮蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ Z/ e$ c/ \1 m/ Y
蛤蜊  4個 5.39.217.763 H) Z" `1 s2 i) K1 D# `
魚肉  50公克
# ?; `4 @8 u6 [麵包粒  20公克 公仔箱論壇( ?, g; o# Q, R# y( w3 f
洋蔥  30公克
: p; a( v0 g  i! O罐頭蕃茄  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- x# F& ]( @' ~6 G
奶油  30公克
/ z' n7 M0 C# O" Ktvb now,tvbnow,bttvb魚湯  600㏄ 公仔箱論壇9 M% H5 U' a* I% ?/ I6 s1 \
酥皮  1張 公仔箱論壇( O, }* |( z- z2 G  ?9 w
蛋黃液  少許 公仔箱論壇, ]1 |( J/ ?& p* _

( h' C- m; n) {' i. x! h$ p【調味料】
$ p! W) X8 A9 @% H- j: p( F義大利香料  1/4匙 8 d6 w" h2 \0 v
鹽  1/2茶匙
1 \/ {' G& Z/ g0 \8 Q4 utvb now,tvbnow,bttvb麵糊  1茶匙   H! d- m1 g8 ^) D/ q# O# U' N
tvb now,tvbnow,bttvb3 R" \; F: Y6 {
【做　法】
4 y7 \9 B! O- Z6 p. e  ?公仔箱論壇1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
" C- w: U! j' M- ^5 _: p2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  Y$ R/ h7 F; p
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
6 ^, h) P% x# U7 Q0 C- r5.39.217.764.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 5.39.217.76/ m/ }% Z- I/ j* ^- n
綠花椰菜  200公克
9 N, U3 f+ Z( \* R5.39.217.76洋蔥  80公克 5.39.217.76- U: P5 a0 b' J
馬鈴薯  100公克
# S2 @/ b/ P! ^公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇$ j7 }. y! Y4 b& a0 b' D+ F
熟雞肉  80公克 ( C& ]: E# Y: C, \5 u+ i
切達起司  180公克 5.39.217.76' M* R) {$ B7 K) `9 s* N5 w
奶油  50公克
$ |  y6 ~- Z0 K" z- ~5.39.217.76白湯  1000㏄
2 K% X/ z7 A4 {( w2 P/ j- T/ N公仔箱論壇鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& |$ [) a  x$ r

; ], w. P0 E. S5.39.217.76【調味料】 5.39.217.766 \  a$ G- b( l
鹽  1茶匙 公仔箱論壇" k  {: e, }; l' _4 r
公仔箱論壇, T( b5 d8 U) ?0 I+ k! E
【做　法】
: A* X2 x% ~$ M$ L1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇: q# \5 _6 R& E1 I6 D
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
/ i" A. F) n2 ^/ D9 Y& n0 d7 p3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
$ b. Q" s# }3 \/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i( w3 W, {6 _* T' k. S
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 c1 z! C* Y1 }- a6 G
青豆仁  150公克
: {6 K- O. p5 S# e公仔箱論壇培根  20公克 0 i* ?5 W8 K; D) n" F
馬鈴薯  50公克 5.39.217.763 q4 D  q  d: O& X9 r( \0 S& C
洋蔥  50公克
9 W* \3 p6 N1 @5.39.217.76西芹  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 V' z5 w/ b
紅蘿蔔  39公克
; _# ]2 h' P+ ?/ g雞湯  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* M9 ]% y* ]  N; L+ h* m5 G

# I7 j, P8 ^# u3 l' x0 U5.39.217.76【調味料】 2 L4 m4 @  g3 q3 A2 J8 o
鹽  1/2茶匙
+ e4 \& u4 `6 o, W/ Y& K, i+ O3 F1 q6 V4 K2 |
【做　法】
) [" H: f" H6 l9 ]% ]7 j1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 & ]1 u7 c" \9 R, D" I3 y
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
5 v8 m( {8 W- ^8 t- U1 v7 C5.39.217.763.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】
: O! M/ _4 k: J2 z: q5.39.217.76牛腱  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" x  N' F. k- b! u# o
洋蔥  1/2個
$ I4 d0 X9 I! |. k5 }公仔箱論壇馬鈴薯  150公克
  |3 b/ T2 m$ p0 V5.39.217.76去皮蕃茄  100公克
! I6 p7 @6 s9 Q; i5 u7 \: O' C, e奶油  60公克 5.39.217.765 F9 W0 Y; F9 N* ]3 E5 J; j) C/ d
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" V4 H9 P/ |( m+ \  t% |+ U
牛骨湯  1000㏄
5 u$ o! Z" F2 l7 e7 h
- i* ^9 i, F( V8 K. J$ y+ h公仔箱論壇【調味料】
( I( q) ?. c$ `' H; u公仔箱論壇月桂葉  1片
$ U3 G/ w) ?: z0 {3 u  j9 l5.39.217.76匈牙利紅椒粉  3茶匙
  ]  k+ I+ P- e1 c& e$ ~3 L5.39.217.76鹽  1茶匙
; d  ], E* m( Gtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  2茶匙 公仔箱論壇+ b1 B; ?2 s6 J: e5 g+ y0 q

- ~: j/ |% T/ m/ @4 l8 @1 X7 {公仔箱論壇【做　法】 7 Y" ?3 I9 `' E% T7 e/ }! v
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 ^3 Q* H! j3 L+ m9 _
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3 |: d7 M3 ?5 R0 v# i0 k5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

MagicAndy

【材　料】
) j" X: l3 Q+ e/ c5 G5.39.217.76熟雞肉  50公克 5.39.217.762 J0 ?  a7 W; L9 f' X# ^  N% O
紅蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: O+ h6 }# H  u$ P7 T
西芹  1根 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* T3 g) H+ M4 w) i0 a
磨菇  4粒
: b0 J2 Y3 d; L, [  ]公仔箱論壇鮮奶  150㏄ 8 e# X" z9 \, s# ]4 X. z
奶油  60公克
$ q, O7 r1 N7 D# V4 l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb酥皮  1張
, T, q0 Z% c! l- p3 T$ qtvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄
+ N0 l1 ]! A+ g' q6 Z公仔箱論壇蛋黃液  少許
* }: ~  r* R3 e- H4 H2 j1 i【調味料】 公仔箱論壇! v5 s' h7 N! v7 I. Q
麵粉  1茶匙 : q) V/ ?0 w# ^, Z$ I$ m: x
鹽  1/2茶匙
. [, l8 M- i$ w6 D' Z8 G. W$ T, Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& e# P0 W8 L  U! x1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇$ ]- L& `! w0 v8 k
2.蘑菇洗淨後切片備用。 " X; N7 z, w1 P
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 , G) y/ I& G# E" P" Y! k3 z
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇( A9 g; e- `5 u+ h
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
2 K% k; q; M4 b5 J, h$ K公仔箱論壇【備　註】 & r& w7 w: b2 \4 V
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, v8 A5 a  B' D9 A- R0 Z% ]
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 u, c! b! j% e) U4 w  O
枸杞 2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 ^6 @  P& B3 c
當歸  1錢
5 X. }' x3 s: M0 [川牛膝  3錢 5.39.217.76' U# M8 B  k& s. a
黃芪  6錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 r+ g7 A. m# i' q4 P3 M
人蔘片  1錢 5.39.217.767 I% J2 e  P% W* m0 c$ q& T
甘草  2片
8 R7 |: b( V  L; x3 a! ?6 ~- \材料：
6 r7 p3 e" y* S" p$ d料理米酒 1瓶
6 x3 W# x7 ?2 S水  600cc
- }* u' ^7 t1 ]; J) _公仔箱論壇鰻魚  16兩 5 r: H2 [5 u4 }+ _2 z: J6 T3 O* T2 o
生薑  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 }$ E5 P1 d& J4 R$ D. T
【調味料】
8 j; l) p  y2 D5 _8 ]% g& a5 `公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇! [% V: Y5 U! y0 Q3 r$ d
【做　法】
! w& f+ Y' o! w1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 5.39.217.76' T3 {( [3 ?2 a8 `  L2 [
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
0 K, V. E: z8 Y9 z3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】 - X  r# t  I! D' o
烏骨雞  1隻 5.39.217.76; |1 B$ f- J! A8 ~, U1 u9 P
生薑  1/2小段
; Y  G3 {$ ]7 g1 f水  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 g& [0 s5 u) H9 L2 }
藥材： ! _& {' ?) o" W4 J& m( q! ^
枸杞 1錢 5.39.217.76) [3 n3 U. V# j; l2 `
當歸  1錢 ! v3 ~* A" N" s1 Y! b
熟地  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ [3 G) @% y. r- _; i
人蔘片  3錢
# q  P$ c5 e. N, D5 Z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20粒 5 Z2 P: p& @( \
川芎  1錢
1 e& T9 A, |5 H8 z/ @7 X( stvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E* O- u0 q: H$ b9 D! O2 ?" u
【調味料】
- n+ \9 f  _; O6 m8 q  E5.39.217.76料理米酒  50cc
8 W/ m1 C- C+ l7 X鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 f$ s1 m- O6 T9 O9 c2 k
【做　法】
9 n( g% v) @2 P; d+ p* C& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ r" J+ F- g3 ]% [
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |' [* N- b+ f5 U# N
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。