【材 料】
: T- ~) N7 \; ?) s3 l8 r4 ]3 |/ ytvb now,tvbnow,bttvb餅乾底:
0 H7 G6 K/ P& E6 H! g8 Y5.39.217.76消化餅乾 146公克
% Q3 h1 i+ T( atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 14公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 s7 l; i' c; f
糖粉 10公克
0 f, A2 c! q$ c杏仁角 30公克 5.39.217.765 l; N" Q3 V0 q
奶油 30公克
N, D( e- B- n" ]6 p5.39.217.76起司餡:
, X/ y$ F: ]' m$ l! W; C8 Q2 ^5.39.217.76奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k p- z: N9 ^& ~
細砂糖 110公克 公仔箱論壇& O, \% L; ?/ B9 g
全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g! D# y/ a d9 K4 u, {
奶油 24公克
" K5 o2 z3 b6 Z3 ?" B# g( j9 i' f玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb! c4 S+ b& q3 U, H/ a+ q, x
柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ j, A! g0 I% c8 U2 M2 h
可可粉 10公克 5.39.217.76* K* k3 s1 W( E) y
熱水 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ ~% Z+ F5 e. o
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【做 法】
" q4 |0 H* E) `5 q* p5.39.217.761.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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7 @4 N2 K" F Q2 n z2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法1攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' E5 x5 u. W4 O; }' H4 K; F
$ z- ?4 u5 ?9 M# ~0 W& C5.39.217.763.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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4.將可可粉放入熱水中拌勻,取少許作法3起司餡拌勻備用。
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿,再將作法4不規則撒在表面上,以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
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6.作法5移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25~30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷藏即可。
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【備 註】 4 d0 a. X/ f6 K ]2 T& g
份量:6吋2個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ] |