carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
  `, ~  h- x) @' @/ o" Jtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- v- w4 s3 N/ T( w
           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 T) [1 ]8 W; U8 C
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ ?2 k& H& t1 X$ c* [
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.76- B" X7 j% [" f6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ B- E: O2 Q
調味料 :  1/2 茶匙糖
0 [5 n; @  n; i: B) l- L          1/2 茶匙鹽  R2 ~$ Y, ]0 |8 A
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ R+ d( {- A$ v, `# K
tvb now,tvbnow,bttvb, v7 F3 L6 k% E+ Z! L3 B
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) C, Q+ W; B% N* T
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
5 A* N/ m' K8 x$ Vtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。5 A7 Q& H3 \% e: j7 q) Y: E6 ]4 h3 O7 c. \
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 z9 P3 t" P! N* Q% ?/ R* o( w3 ]/ A
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
  g/ {$ O: n- b+ a; qtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
/ z+ k; _; |6 S) Y, `* T0 u5 I5 h3 atvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ n" ]/ P  [* B' A5 f" _
              面。. T- e9 X8 O8 ~3 l& D+ P

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
3 L% W2 d$ U9 X7 E1 {" ?. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇' s- d6 Y0 ^3 V% v$ q1 j. X! Z

  k$ ^  ~* o- L# _6 T, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 C7 _: g  [# M
           2  安士自發粉
) B6 w2 w5 e  c5.39.217.76          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇0 [+ ?- s7 l: w7 D
5.39.217.763 ~+ e, [1 H# z, z+ y. _
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。, k, u+ |: d1 q7 m* X! {7 c( \; `
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
4 H. g) n# z- N& Y公仔箱論壇              中炸至金黃即成。6 ?6 F; y0 {) c1 @; U" [* D

, ^0 Q5 _1 S: R; O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料 5 f, c* G9 a; m# c  m8 o! \
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& ?) ~# |7 R. C- s* r- Y
瘦 肉 4 兩
9 Q9 @* k, B# J) d" A+ ^0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蓮 子 1 兩
, M0 _7 ?" b; ]& ?芡 實 1 兩
1 x9 [/ j/ ?# o6 ~4 W0 O  E. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
* T' k$ ~  M4 d; v5 w2 U+ Y# [9 vtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個5.39.217.76! b1 E' l, I- I+ g
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ N2 T! W2 `6 G2 j- L; l
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5.39.217.764 o6 O  @% l1 r7 S. t
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 1 f# F- W( b0 e' l8 q/ Y8 n
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb& L. B5 s& W# g- y0 Q: I
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.76( m2 q. U! Y' G
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5.39.217.76  {! l( B# W2 e$ B1 b' ~# J; l

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb- d$ q; h6 s2 x0 B  U
加油>:D<

carmen_girl

材料8 k) s# f' f1 W
/ N& r! l; z: e4 u! K
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇; o& D% v2 ^. B1 d. B; `. r8 S
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.769 w* W* b8 |8 X9 \. T
甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 F1 O7 ?3 F7 e" ]& w
粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 W3 J7 C& Q$ f- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: h: L3 r& k6 E, Y: g
芡汁
4 f( L$ R" _2 N& i3 o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
( r1 F1 v) q3 \6 O6 O; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 ?9 \7 r8 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 g% Z& y- _4 M# P
做法 公仔箱論壇1 n% z/ j1 @* J
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
3 Q+ A8 s( s: \. O3 Q$ i7 ^公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
3 @# L% z5 m) s0 _; u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
3 r! T/ S6 H, ?( k8 H- P! J5.39.217.76 % p% I0 o- s: v. K5 v" y

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p& N% ~+ L5 \! |
tvb now,tvbnow,bttvb- C* y; |3 L; B( a; ~
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇- x; M0 R1 P" l. O3 I& s
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb. v/ \6 h) E( h  x! {& M* Q
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，" D8 |  w' @7 Q; ?$ b
蒜蓉 1 茶匙
, q- d/ {5 `; S: W- B* S公仔箱論壇! `) ?) V' a4 ~6 n8 o
芡汁
% S6 W4 G, w5 c# j  ]* Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
1 N/ S( `" w8 ]1 V4 C. }粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb$ j# D; u9 s' V0 t) @0 ~1 _
水 4 湯匙
' _/ m, d2 `: \0 }; B9 _
/ u) R  B( a6 d. s" @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 B# t1 o& i  w( i$ \4 L/ ~0 t. Y
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 3 g7 N% d2 g( J3 ]
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
% i" I" T8 ]' [0 n* n2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
) L7 d. P: Q- w! f; b# X, }**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。) a5 z6 H  h1 j* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) p; N2 t1 |8 K

carmen_girl

材料　：7 Y' B$ I0 e: f' ?( E& g# R
急凍雞扒　　　３塊
5 L7 f: |5 F+ d8 V7 N: _% r/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
7 z' i* |+ k& X4 i0 Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量
, @4 `1 s7 v2 C1 M8 ?5 }3 f. c- L5 S6 X% j/ n4 ]# [( V" T9 j; w
調味料：
7 H  z4 @6 m* i8 G/ Z  D& C公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇; F5 \& Z/ [0 W2 W  {$ G
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇; i' X) _5 i8 |- a/ g  ?
生抽　　　　　１．５湯匙
" B# H. ^& N; H6 a6 w% N5.39.217.76胡椒粉　　　　０．５茶匙
8 M4 H2 B5 S1 F4 k) F( a5 ]生粉　　　　　１湯匙
1 n/ @% @# z6 d# ?( h' E2 m
+ v. p, L2 a2 L9 b公仔箱論壇汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ b. F3 E2 V* V
檸檬汁　　　　３湯匙
5 r; \' m6 Z& v9 E# s1 g! w5.39.217.76清水　　　　　半杯
3 s8 e6 u+ n& @4 ?) W5 K' m% L/ t公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇8 f2 A3 K. q! e

- f; L. x  @+ u" t8 c' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：
2 r# v/ ^) V! _9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 v$ D! n; ~6 N* k$ B6 I
tvb now,tvbnow,bttvb  E, H9 V/ U1 P" a- u8 k9 B5 W7 X( c
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
4 o- @/ b2 Y- R% I- f; u& stvb now,tvbnow,bttvb6 F$ B  |8 ^( s( W  M; M
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
$ c1 H) [: e. {" D0 {/ b0 V: B, m, P6 Ttvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料：（5至6人份）
& {" }4 H3 c# Q2 G- |: M3 ]8 Xtvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb: c$ M0 W4 ^% V3 ~. h2 H
紅棗12粒
! g2 A0 s8 S3 I! _3 Z4 Y( s生薑2片
4 ~: }; ]: b- j- l5 {生魚1條
) v) Z; b; ]2 R( Y# N5 E5 f8 t# D5.39.217.76水約10碗
, L! O* T: y# q' ~+ l# j8 r　 　 3 J5 a8 l2 ^% U5 J! H" ~, G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: R0 _" g" Z3 _% A: s7 v6 R: \$ q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。* v; p( x* z+ g- D
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( a% P! N  W- D- b* t2 M
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
8 h% [7 Y; e! _% F. S3 e* [8 _; h5.39.217.764. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 i2 v: U8 J  l" A9 a7 i5.39.217.76功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: G  v( [9 [% ^2 T+ M3 D. }
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。5.39.217.76. M8 B  n# i/ q( d

carmen_girl

材料: 5.39.217.76. w2 I% G7 Y  t  B# y
新鮮的魚   1條
4 D, [' a" H- K/ d& W2 H/ @香片茶葉  半碗! X/ x* A* O7 b4 y  R
鹽及油  各少許
' Y+ j+ R& _! n/ p4 l) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \2 m9 N4 Q3 c& c$ u& Z# a醃料/調味:
: A$ c1 c2 w2 B- i  f; C甜椒絲、紅椒絲  各數條
5 {/ t2 b0 g7 K+ t: x# ]( \ tvb now,tvbnow,bttvb, i* i% e( P! k/ r0 d
製法: 5.39.217.76( O4 v1 _0 S1 I+ R& W1 p9 k
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& A5 `+ i9 F9 M! a0 ?
2.蒸盤內
9 S, h7 [( t& T. U抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
, k/ ?- K7 x, R0 Y# H9 X' ^5.39.217.763.魚身上
" d+ m  H* l4 K  x6 @: Y) F+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
) q0 p' O0 H8 ]% D& K( \* E5.39.217.764.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇0 Q& R, M/ p7 E5 ]1 y* u
彩，即可上桌。 - Z5 t7 B6 e& f4 F( f- h5 r6 q0 F

6 y- T" r8 C' E: h; [( l6 k. b. W" z
! j4 Z  ]1 ~9 e$ y- L公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
' z0 z9 f5 B/ k2 V! i9 r蝦仁(切丁)一杯、
6 `5 ^9 R" T0 p7 V: B蛋六至七個、5.39.217.76/ ?; N0 l7 C9 R/ t0 A/ e. u
炸熟米粉一杯、
3 k% @* z1 R+ Z' [6 }5.39.217.76火腿屑二大匙、
+ }0 g& f" p1 K! T8 d# ^碗豆仁二大匙、
5 x$ @! w) }  {: @5.39.217.76香菜少許 。5.39.217.76$ {2 y" h" }7 V' Q- G3 T

3 }& j! j3 l# D, z+ H公仔箱論壇醃料/調味:
9 Q/ q; o0 E5 m6 Y" J, ]2 f: g  ^(1)蛋白六至七個、5.39.217.76, z9 T& @* |  \  U9 ^7 b
鮮奶半杯、
0 x: `' o/ n6 j" P: C, F- ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、
, \4 a1 u" s9 i: N, M% K6 o  N/ O0 |公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
- |. ?! n3 a" P; D( {0 C(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb% P8 s; v7 S  b, w
水二大匙、5.39.217.76. d- s# S8 O" w) W
太白粉一大匙、
+ T# v4 V" x6 [6 ]  u鹽少許 。
2 u- Y/ Q+ T1 }  v8 A5 l  n* w3 \9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
- M6 i5 n1 A6 ]5 I# b公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
5 J1 p% O' J( n6 `0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
8 y3 z0 a* }$ j3 a$ `: {6 V' a1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
- `' D3 U+ j& Y公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。6 H% K- Q6 X6 X# B+ V6 k
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
8 _/ z: C# w3 P  \0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。5.39.217.76* ]7 R1 Z. t, r" a

+ S1 O( ]; {6 W6 ^公仔箱論壇
4 \1 v, C( c$ `4 Q! l' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
9 Q1 |$ s0 }( n) etvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻，
' R. F5 m. P! \; _# E% W薄荷4 z* ^2 p1 h* d- Q& m- I

1 h) x4 q+ l# Q; v9 U公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ j" M) m5 `, C8 B0 m2 ?. u
五香粉或鹽味精
% H( O0 G+ C2 g' f; ^0 q7 N: } ; [! \+ o! r0 \5 b: r  b% _# p* Y
製法:
8 o4 `/ [& h: X- [4 H5.39.217.76１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
6 g' Z$ Q" j3 \" @0 n4 K* m5.39.217.76２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
7 V' k7 D4 ]5 E  S% d( }6 f& D3 _/ J３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！5 B7 E6 G, p( T/ t  b5 s: _
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
: @4 V3 ~& T- h, l$ n+ y' K: ~公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb: S) j* r0 Y. B, y8 Y' M

carmen_girl

材料: ) k& m1 _" t& i
無骨牛小排(short ribs)200g         
: \5 q( j, r2 h' B* u2 C, Q嫩豆腐1盒      
2 X6 k) ~$ S1 N! N( b蔥末1大匙
5 T' |6 X# _- H" @5.39.217.76
1 p" S" r; R2 f公仔箱論壇醃料/調味: 2 t% q) ]$ N, l  J3 T
高湯4杯         5.39.217.76- D; }: h- W% ?9 ^+ a1 G
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇# }( d8 Z% Z: A+ P* z+ s
醬油1小匙        
  d- z& q3 b: B, }. N9 S( G鹽1/2小匙公仔箱論壇9 z. Z1 P2 _& y4 ~

/ l$ I2 e  P' L+ J) N, C/ U! E製法:   # ?5 j* E$ Y, B2 d: M
1. 無骨牛小排切成薄片
: T0 `7 A/ F  X! T2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
, o5 z; g& o/ _: m2 f5 O, D公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
; B6 b- l, b+ `6 @4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb" [  i# f- ?$ B8 E, |

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb% R/ X: i5 v2 X
半肥瘦豬肉 4兩
9 `8 j9 t% I8 D/ T+ `; G5 {& y# }% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
3 g5 R0 B0 e1 f4 ^+ ]2 F蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 h' m" [( k* n; N; t
調味：  
7 C; C/ @+ Q. G- M# K生抽 1/2茶匙
' ^3 W+ r- X: P 糖 1/2茶匙
& t, I8 F" l3 h4 _- d, m" A: ~* H5.39.217.76 生粉 1茶匙
" O( m) J  C" {1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許   ], H9 ~" d& v% v8 {2 I6 m
胡椒粉 少許
) r' I* t2 f/ C# ]5 n$ V$ P" j5.39.217.76汁料：  
0 f5 [) }# I! d生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, e, R1 V3 J+ p/ C' q
滾油 2湯匙
( R5 B' R& V4 @% h0 X tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 d. @& ~. u; ~
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb7 l: I7 m& P" n: ^4 U9 |
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' k0 d+ `6 C# }* x. O1 c
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
6 H# s3 w6 ~1 B! f! ]8 |5.39.217.763. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇3 v; @# W. g/ `- r0 v9 Z4 B( X' `
中型鮮魷 4隻0 H5 y+ K4 ~& d* ~8 K& R: F4 [
蝦仁 6襾9 w( T3 L" h/ G/ ^( e
蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb  r" _: L* L* F: K7 g" J
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! J8 x$ l5 W$ E' M1 k/ Z
椰汁 半杯
- Z+ a! Q+ B- C  Z7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
; _3 W, c  O9 _. ]" a: o& g香料:
5 D/ x: b0 e4 W' G  U! D5.39.217.76乾蔥 4粒
" W: D( a+ z" r公仔箱論壇香茅 1條切碎
! K0 F4 P; O. y& F" [& u& Y) h5.39.217.76紅椒 1個切碎3 z1 _5 p" o: F3 Y
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: l1 |. R$ a6 F
5.39.217.76! T! @+ z9 K4 m$ N3 t
調味:
: T2 e. x4 L7 `2 Y; r鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O& Z" _' E8 G$ `# v
麻油、胡椒粉 各少許
3 x4 |; t: J/ {/ g) y粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" `- ^$ Z  u5 X1 N. d

  y$ a" A$ l3 i$ z7 C( K做法:
+ P, j) F4 G# P/ T3 g1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚2 i1 S8 V0 V, t( y, ~0 J! K& F
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠, ]% X6 _" R, p
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
. D. b; |7 ?4 Q4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.76% K% \! P7 Y/ {
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底