carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜. R; c5 h7 M  m6 c9 k
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb* o3 i. c7 U( O' C& G# V
           1  隻咸蛋, q+ S. a' X6 g; Y, u$ i6 |/ u2 }2 k
          1/2 罐上湯公仔箱論壇# I) _3 x- n$ w( R4 Y
           2  兩原粒蒜肉
0 u! B' [! ~: r) f6 a) C公仔箱論壇
# n( p+ B6 U8 S. C調味料 :  1/2 茶匙糖
5 I9 U2 ^. A7 n! T5.39.217.76          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb. j% E! Q2 x1 U/ s: x5 e
          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.76# M, O8 X. _- |7 t+ d# [

! `. f, I3 a  _# V+ _' [做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
2 @) b3 e8 Z$ gtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇3 x- p/ m' o# U; ~0 Q
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇- C) X4 k  T" [2 h$ K4 o: [0 ?
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。  M8 Y8 [0 u% [) i1 V' C
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
% ~+ \/ k/ z; m! h; T公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調6 v' s* z: w8 a& u1 C
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" k+ a; @9 i8 q
              面。
0 y  q4 \5 \2 E3 k' a& b4 q公仔箱論壇

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材  料 :   2  件實豆腐, K$ U( y5 T  Z8 C  }. `
          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇* C; T. |# _8 {# i
5.39.217.76- \4 y8 y" l+ R5 a5 m0 [
脆  漿 :   3  安士水
) y2 F( y% \' O: Z  ~) H: P' m           2  安士自發粉公仔箱論壇" `9 L2 ^: q/ @# c% I1 R6 L5 H
          荵及紅椒碎各少許
% H3 i8 P- ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb
, C; Z$ }# N7 b0 C( |. Z( X5 s* p做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
8 R4 ]7 L1 p4 B# m4 e5 B# ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
% I7 p, j  y0 ^$ f) M# n公仔箱論壇              中炸至金黃即成。- |5 f, d3 ~2 b" Z0 _
tvb now,tvbnow,bttvb* {) N5 I! b; y+ K7 P

carmen_girl

材料 % t2 i& Y; ?0 ~5 W" |" H1 y
鵪 鶉 4 隻5.39.217.76" n2 g: }) V2 L5 {) r6 |
瘦 肉 4 兩8 |4 ?% w3 H2 Z2 k
白 蓮 子 1 兩, [) ?& K( r" F% o
芡 實 1 兩公仔箱論壇6 c5 z! F2 W! ]( N7 w
淮 山 5 片6 n$ n& @4 K5 f& u. r1 R7 D4 s
陳 皮 1 / 2 個
6 y2 R& o) c+ l5.39.217.76 做法 % D9 c' P' X- R+ Y% l3 b
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
5 H. T' F) H, y$ T& [; m" ?4 B& d5.39.217.76陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, _" O% r/ H# a9 a5 b- O. S* e4 d0 `
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 - ^" Y3 w: h( g; [- V2 P' E. W) F
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.76/ Y+ A1 G' q& }9 H; M0 k
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 , D/ w2 H0 @; F* [7 N1 z

ricky711

好味道。。。. w4 e* p! y5 V/ w
加油>:D<

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材料
5 @5 S! e' s$ ~1 [, F) s7 Utvb now,tvbnow,bttvb" a( _& U& f( K& L& V& N6 K
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n  U8 w9 x! q! h4 M7 C
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，% S9 U/ d8 n* a7 s
甜椒 ½ 個 [切片]，
4 ^5 v  d$ G9 y( S. I% x粟粉 上粉用5.39.217.76$ ~& U/ e( l' m0 h
公仔箱論壇6 d8 F  ^8 V9 ]; s: [3 c
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 A. }" F0 u9 O8 O7 h9 f9 V3 {; r
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
/ B$ m2 q+ [7 ?. K6 LXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
, x8 q: `3 ^4 R1 B" C$ l5.39.217.76. f4 t" i, b0 K( Y. ^: g
做法 5 {  b+ X3 W' B  c$ O. g
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
' X' v8 K+ L9 N  c1 p7 n& |5.39.217.762. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
# g" Q1 ~& r- u, F  a6 b- C3 ?: x3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。& m# g3 v0 A9 {2 f% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `$ i# E! T/ ~: |

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ w; S; D4 @. a3 R! u6 E7 [! t  W

. P9 f. V6 n. Q1 H7 X+ j: \tvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
- p( l; {1 q+ L- V西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
' w. f$ [# m& a$ ~& r5 ?3 j7 F3 ]甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇! h) g/ b5 h# G  I! V9 U' `
蒜蓉 1 茶匙4 x9 s# f8 |& l, y3 J9 U

5 j3 n: P9 N0 a公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* w' v, n6 P6 U' p5 I: x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
7 H1 _$ K7 C+ L- w: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb, B3 e/ {7 m; J, K! W  I) u
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `. _  n! g  V+ z0 n5 t) t
9 G- [' Y! G( _; m* ~; F' Q
做法8 _1 C1 [* k! z) V  \% V' l
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
: q- Z% a& O# J8 r5 m2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
0 F3 }' w8 @; _$ v# w+ wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ) y$ g9 R0 p5 y, j  z# F
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 N% F# P1 ]0 E" A; X! j
/ V9 `$ X4 H1 T# H7 ?" U

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材料　：
! T0 B0 O2 l# S6 U5 o& Wtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊
7 \0 k3 Z0 h* E- k檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
/ `$ T$ n7 P( a" Y. a7 j  X5.39.217.76麵粉　　　　　適量公仔箱論壇+ P5 j( p7 V4 A0 ]$ h

/ c3 f' V+ ~3 [公仔箱論壇調味料：
! m! o* V' G9 a1 j: Q  e& ~* d5 e公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻8 E; k3 ^9 g  `1 f
雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 S- P( z1 A. J2 [2 L+ k
生抽　　　　　１．５湯匙
0 Q: S6 W0 g- o/ N& ^, R5.39.217.76胡椒粉　　　　０．５茶匙
: v7 |. T0 J6 Q, x5 R7 m公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙/ b) X( c6 m( ^, G9 g
5.39.217.76# \& U- g% a8 g0 x: X6 g" O5 a# ^
汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  {' n  ]+ b5 p
檸檬汁　　　　３湯匙6 X5 T$ L& h7 W
清水　　　　　半杯
+ G% ?5 _# |4 I" G9 q1 N* N糖　　　　　　３－４茶匙
7 d! `! Z! @, Q1 ]5 A& F公仔箱論壇
/ K) X3 ^4 y" i. ?/ ]0 n  K3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：
+ y: U) X8 L4 l' H$ q（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．' d) N4 S% A) O8 I

7 r( s. U8 Z6 W) \5 `' P1 I公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇& ~1 N) l' h! w( e; t( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# k7 Y4 h  T* B
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.765 }$ M0 V5 i2 [, p( v

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb) X0 Z8 L# V' D
花旗參5錢
$ C% i1 |: C% H$ |3 Y6 M紅棗12粒公仔箱論壇9 _6 ?. |3 B- r& A
生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 \: N  [0 j2 S- E% E
生魚1條
- D1 I/ k. q  r$ p- D3 P8 |公仔箱論壇水約10碗9 R! P0 b1 h; b% u7 \
　 　 ( I6 ^, d1 E; _3 t; f2 y
做法：
: C! q0 p& U- g- ]) T/ H) U公仔箱論壇1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
6 \- o- G$ M( _9 n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
: w4 i0 |% ?: C3 L3 Q3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
* Y) R" ?, C* B6 z2 a! l) t5.39.217.764. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
) D7 v' r) f& [0 [9 K4 C* {5 wtvb now,tvbnow,bttvb功效：
" B. @; Y. `- |; d1 D5.39.217.76花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。1 }5 Y: G- l' P9 U+ b- Q+ b: D

carmen_girl

材料: # R- m; n, K! J( v' G3 T
新鮮的魚   1條
( k* O5 }/ r; w. c香片茶葉  半碗- D' \. @4 h: }" j, q& @# t4 d2 T
鹽及油  各少許公仔箱論壇2 b5 A3 `6 i) Q
公仔箱論壇7 i, ]- K! Z" U7 s6 w7 G9 ]
醃料/調味: 公仔箱論壇- ]! l' U/ Y( F) L
甜椒絲、紅椒絲  各數條
1 B+ ~9 i7 D" s: ?" ?$ V tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, s) y5 F) n$ r" d
製法:
4 `4 j$ H+ a/ ?# y8 K* [. L2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
/ X7 E; U" Z8 r) I' W5 t6 o5.39.217.762.蒸盤內5.39.217.769 y  t* F' z9 a& B, g- V
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇" O) R9 ?3 x( M, C/ @9 ?, ^
3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 t7 z% j" S/ M+ H8 j  m' {* S
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
- t. ?0 e! `) e0 a; H: h+ H5.39.217.764.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
5 j* J6 c! I  m3 B* t* @& o公仔箱論壇彩，即可上桌。
4 |. w& w8 J' h8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 p8 E. C, `  o4 K3 b

& h6 @+ k1 D) Z1 @7 Z& ]  g. H4 f" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
3 n) t# i- g% c: z蝦仁(切丁)一杯、' x# Q+ n* O+ ]9 v5 _0 H
蛋六至七個、5.39.217.76; u8 f+ \/ q" I
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇: k( s- L4 a; s$ s, s3 }* K, u
火腿屑二大匙、5 j  y8 K; a3 {
碗豆仁二大匙、
4 a( a* W( A$ g$ e" o香菜少許 。
- Y& u4 |* E( Q: j# I# H5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! l# h# x0 q: o2 s
醃料/調味: 5.39.217.768 I. V/ p: j: n& q- Q, K+ S
(1)蛋白六至七個、
/ I& }; ]: k0 N0 G鮮奶半杯、
& q  O4 z1 s/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、
1 v! [, J! i7 @8 R& w9 ?公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
: I; w5 ]2 }' ^2 M! _0 G* Y公仔箱論壇(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb0 C; l4 y/ c+ X& F, S
水二大匙、
; F4 \2 s% j8 X  R, n% @, ]公仔箱論壇太白粉一大匙、5.39.217.760 ^# f. p: U3 M1 x" N7 \
鹽少許 。
, q5 m4 T3 _: H4 w公仔箱論壇(3)
2 _6 B) R( m7 X  z公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
9 _% G  ^! s* d3 ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇3 G, U! I3 n* H% Z% C+ Q/ i6 w, F
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
' x- Z1 G  U; y) M5 `$ C, g4 ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
. |7 [- Z5 Q6 P3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.768 Q' J, U* m3 N) R  a' m8 H  L
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
( ?+ ^0 z/ r8 f" Otvb now,tvbnow,bttvb
  `6 D  K  y8 I0 z& F3 ?% q: g; i" ?# ]- F: O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: j# N8 N5 g4 P- Y& L9 H) ptvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻， & P* a) O" E; p  P8 v9 A
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb/ v) z6 ~' |8 ?: [$ d0 H( l
7 h( x4 G3 V& m8 G4 {" z
醃料/調味: 5.39.217.765 a- x; J3 n" g0 A9 C/ d6 I
五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb: h6 z! V! ?- z# ~; h
5.39.217.764 B2 ~  Z5 t2 p! f6 b
製法: 公仔箱論壇+ i* B- S! j- x  B: C  c+ v  c3 ?( \
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）$ V. E! p! i* o/ ^
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇0 ~, Z" y8 C! t/ R6 l8 f5 C% ]" U5 {
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb" ]* @: w( }, D7 h
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
: }( B" O  ^$ S* F公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
) _( ~5 I" ~: Z# {/ x$ z

carmen_girl

材料:
  b" R6 x; q! [' n% x: b8 ~6 {無骨牛小排(short ribs)200g         
3 u, ]# R1 k: }, ]* @2 a: W% n" `嫩豆腐1盒      2 p# [5 T7 Z8 O# ^, E" {! L$ ?. _
蔥末1大匙
$ k$ Z$ Q/ O  R2 D) w) Y- G8 ~! C4 j 5 q3 D  {: M  U9 \7 ?; [
醃料/調味:
3 A3 t3 z" l: m/ F' m高湯4杯         公仔箱論壇. n0 R) n  z" w  Y
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇4 m' P# E3 F5 t+ `
醬油1小匙        
' S4 Q. u( E$ z6 n) `& h5.39.217.76鹽1/2小匙公仔箱論壇6 O" X" n. X; i% W! c/ r& I6 O, E

9 q3 h8 P$ `, ^# R$ {* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   9 b' L' _3 ?# Z0 A5 d
1. 無骨牛小排切成薄片
: j; a4 m: F6 o3 `, N) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, c/ R* E0 `( D- i" O5 J/ _0 l
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
" ^7 P% R) m" Q! u- \1 D$ a: @4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
$ \" l; z, m. g* s: W* o5.39.217.76

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
. y1 A. }9 w# |' M% w半肥瘦豬肉 4兩
6 {5 {- D+ T  Q0 T+ Z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
! g$ _, I8 }$ m1 h$ \* W3 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
% u, l4 f1 J* z' }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：  . d  U1 k7 k" o' g# X; A/ h
生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- a# m& j# _* |: w4 v( f
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇0 F+ Q8 S/ N, r- v5 A5 a6 |
生粉 1茶匙
: x. ?" z6 V# M3 t公仔箱論壇 麻油 少許 公仔箱論壇* Q* j, g' F3 D6 [
胡椒粉 少許
# _8 \; @" s9 c, P8 Mtvb now,tvbnow,bttvb汁料：  
5 c$ L1 T+ i1 V+ z2 D/ Z公仔箱論壇生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# @% Q7 ]$ e6 [8 U2 A1 T" ^
滾油 2湯匙
8 D$ `, m8 m4 q/ f0 E' p, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 V7 ?8 u! Z2 M$ f( F1 |- o
做法：  公仔箱論壇/ E2 l  o* ]* ~$ N; G
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. E) Z! t0 U; z
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.76% j7 K$ a) ?) ?4 D
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
, u! u9 `# z& F  o+ Ztvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb* @4 ~3 g+ p5 T) P* f
蝦仁 6襾) Q# X$ c6 {3 x" \5 G$ T# b) q
蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 ^* n; K/ I
芫荽碎 1棵
7 S( y& v# f3 V- C7 E公仔箱論壇椰汁 半杯
; s' T6 g' u2 o5 P$ \' X5.39.217.76* d# M7 P! W8 B7 ?4 F7 _) }
香料:
9 y& A; B" I. B  ?2 f* |2 ^* k5.39.217.76乾蔥 4粒
% Q. H' i9 q0 A香茅 1條切碎& C( _- x8 j. J, k6 B
紅椒 1個切碎2 S( u6 j( F) _2 h. b" U" U
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
. l/ y% Y3 P  A4 K7 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  E; y% _# ?
調味:5 y- z1 _8 r1 c
鹽 1/4 茶匙
: J3 W/ F* l! k6 C6 ^  @+ _+ R公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許
1 T/ v/ o) [9 ]2 _5.39.217.76粟粉、蛋白各 1茶匙
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9 r( V& r3 T7 @, Q) w5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb- M0 V1 s$ E+ J+ T: Q
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
9 g7 o1 H( T6 r: ~& b6 W( u( x公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb' i& O. W4 f0 m, `8 D
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 \8 N7 w7 x4 y' Q, L- h
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
; I. @# v6 \! F: W: o+ j! F+ C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底