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材  料 :   1  斤勝瓜
+ X, N) G8 ?2 r3 M  [5.39.217.76           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb# K6 [6 A8 f! ^( D9 Q
           1  隻咸蛋
' y3 o0 _; X+ i6 m: Ctvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯, A) p2 N2 g; x/ H% b+ @" m8 P+ E
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.76+ t0 E' M) ~6 C2 b: s/ L( ?, Z  w& Q
tvb now,tvbnow,bttvb. ~' ?4 K$ O: D4 C
調味料 :  1/2 茶匙糖
$ @* d1 ^* k& {! p) P0 H8 Q5.39.217.76          1/2 茶匙鹽2 y# u5 J, d* L* Q8 q
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: k/ E" \+ O% @3 e$ z

7 w/ H2 K1 H+ ]做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb" e' Z+ |* @" L. S4 E
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋1 o" X+ I9 ~4 |2 Z
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.76- B1 a* l* s1 V; X3 D- I5 n% R
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.766 ?+ r+ R8 @+ U1 U
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇( K, \2 z) |0 i' O3 l' z' _$ |; k- N
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
& @* p7 L0 N$ }3 b& R( rtvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.769 G2 D) D+ Z' d8 I, T* E5 t
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 _; t1 Q, u

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材  料 :   2  件實豆腐
+ o  ]+ Z1 v) w/ V3 @" \0 @; U          1/2 茶匙椒鹽
: H" a9 P! a5 a公仔箱論壇! S* o/ E) e! G: y- N( ^7 {
脆  漿 :   3  安士水
( z) L0 j: I3 D3 Y7 A: p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
0 O, @% E3 A* R5 ^          荵及紅椒碎各少許- c* v. A+ F8 h" t6 [
* r, ^0 L( ?: |! D/ D3 D4 P: y
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.760 u3 G" I6 h3 V5 H. n( y2 @
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
7 k3 g6 s7 y/ k- P$ j3 m  ^公仔箱論壇              中炸至金黃即成。% r7 j: P1 ^0 f% x' S

  O+ B! h+ ]5 l2 Z, m

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材料
! A% v/ a7 E! ^' Z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻
+ U; W/ D0 G$ J: _, U7 e5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
- C+ ^- C; H! I# O公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' p0 v5 l2 b2 D: y
芡 實 1 兩
( P1 j; X. Y! _' D5.39.217.76淮 山 5 片
. g) v3 Z7 l, c: U& J+ J陳 皮 1 / 2 個
9 t* u9 e, H6 Y$ ?8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 5 J0 Y. k3 |0 J1 B' u
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
9 I$ p) b3 k0 Z2 _2 g% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 + m& [5 H  w$ d* w- v6 O0 T
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.769 u$ ?5 x  Y) i* L+ F7 D
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇4 Y' v: h+ ]7 v; T
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
% A: D3 k8 f. U1 d0 G

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb) `* U( P, \2 s4 D3 C
加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! t) E6 z- E& B

1 u) I/ A! {# `! [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，0 r, \/ X7 v- G2 U! J7 u" b! e
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: J& M; c: I' k
甜椒 ½ 個 [切片]，
, o# z& a8 k6 |0 o& Z公仔箱論壇粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- h, Z2 ?8 _5 T! |* l

8 Q6 D% V+ c5 m$ g9 B  i# K1 U- {公仔箱論壇芡汁
' Q: y  K4 X$ F3 w7 m3 ~; }1 D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ r) D7 h7 R9 [! t; x
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
" o, S& }) {2 B- o, f
. `/ F) ?$ _; t$ B公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 ]8 }$ k' H* w
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇% v% v- b8 V  B( o& h
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
3 W; A. f6 B  y) ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
; y7 H8 c( [4 n. b* b2 {7 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 S# M8 \! F; t

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材料
3 A) s/ |; P8 g4 G7 ~# f' ^' |$ S* O& F* R$ Y
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb) M9 u( D: _* c2 Z& V* G' A& `/ C! ?
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 z5 j/ k% h/ s. ^- D
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，$ H% W$ O% M( M  }- A0 A
蒜蓉 1 茶匙# _+ C" s  Z% R  p: U0 h/ u
- }, L# j+ E7 j2 J- V1 R
芡汁 公仔箱論壇3 c( }# T' ^( r$ j: e' J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
8 v$ i/ v( z! I, G公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，5.39.217.76& A! {" R7 S3 U/ G
水 4 湯匙
, l% K+ K6 C: D" e) ~4 @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, m' C3 [1 y1 l+ b2 n( f3 A) t- e
做法
/ Z3 `3 \6 [% m( l7 [3 F: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
# o( A6 i2 ^# A* j8 g2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }! ^2 t5 y* P( f, U/ ?( n
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
. @1 G0 [& j6 o**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb/ X( Z3 R7 v) ~7 E2 a; s/ p) X
公仔箱論壇* _% p8 G# M3 h9 W, E

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材料　：公仔箱論壇) a1 p* ^9 E. P" b; ^5 V7 i: q4 W
急凍雞扒　　　３塊
& e5 C- V( s' n檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）5 S' e" r7 }2 A5 }3 `/ m+ R
麵粉　　　　　適量
9 l0 I" D" w- p. E
7 o4 [* O$ s6 Z$ d, {: x9 ~+ T1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 g% x( K' M0 h& M" F
雞蛋　　　　　１隻1 T' B$ F* k/ x# k* k' ?, g9 a
雞粉　　　　　１茶匙
1 a* S: }( K! ]8 `6 Y# a公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙
4 t( r9 R' j: G  F胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# \# y6 [  g( N6 t  H, M
生粉　　　　　１湯匙
& O; C# q  l! O3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( y/ L3 `' e( b) N7 ?: w
汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 N3 H& M) u& E0 n: g( T' \
檸檬汁　　　　３湯匙
2 s. q" `2 V* E, S6 S/ Z/ f4 Z清水　　　　　半杯
. ?  n1 X9 a. X6 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙/ R# n3 J$ x/ w
* `! @) m/ O5 N. ?2 l1 H
做法　：5.39.217.76" |+ e5 x; k9 n9 P# a3 e
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
+ H6 r+ F. Z5 ^% O3 b5.39.217.76) {5 S- j& J+ k
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．4 U% K8 w% j$ [2 {' T) _, L/ l

( L/ o6 C5 ?/ r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食  i3 f- {1 U5 ~! v4 ^% y

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材料：（5至6人份）6 R* _' L' w. }7 g6 J( p
花旗參5錢公仔箱論壇% Q/ ~7 |/ e' R% b4 u: \8 r' Z$ F
紅棗12粒
' k+ f0 k$ y5 u# L4 K2 z2 C  Ytvb now,tvbnow,bttvb生薑2片公仔箱論壇5 j7 C$ c, m3 h8 F
生魚1條. V1 {$ {: V% n3 I5 k
水約10碗
- |# v; D$ A/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　
; l8 N8 O- x5 l4 \$ q6 v$ J1 o做法：- r0 N5 U; i/ J# r1 A: {- X
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇9 q! @# W0 {2 |  G2 f2 X
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
! `' `" C3 l, @. K0 |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
+ l& b6 E7 K4 n' H. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。! z4 _* j2 t% u" O6 _
功效：公仔箱論壇  A9 e1 s& o4 D
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
  X: e7 |4 w) T* ~; ~( Rtvb now,tvbnow,bttvb

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材料: 5.39.217.76. `% x6 d% v& {: Z7 Y
新鮮的魚   1條
2 T% J, c& D% [公仔箱論壇香片茶葉  半碗/ }. |: }/ b$ X! s
鹽及油  各少許
* S& n! l) I7 Y; B$ R( B* C+ p; Y公仔箱論壇
+ X; Z3 g3 ?7 \6 |$ Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
; u; o5 ]2 W- C公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.76% @, V$ j4 g* r, T! W

3 _& R: R9 K, g7 r2 r8 ?; ?4 x8 H+ A製法:
( q0 F1 o# h2 V. K公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ I% l+ ?/ V! `! i
2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb, e% N. S- F3 Y4 K8 E
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
0 m! |6 _. E$ [, F: r& s, l! z- Y公仔箱論壇3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 H- e- s! M% B$ {+ V
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
  k2 f' |; {, F# p4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
/ `& ~% C1 g1 d- E# ~0 p" dtvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
- N, M/ k6 {: X2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ E$ F( I6 J( T

/ A# V5 h% \8 Y  b[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: * E7 ~  U) {$ r- G' [' R- h9 U
蝦仁(切丁)一杯、  ^% k5 o+ Q# [$ I) Q7 n) Q
蛋六至七個、
9 q1 B. t0 [' R炸熟米粉一杯、
3 ?2 E6 W; H3 e. u+ @* @$ itvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
" B& Z; {" P, g% P" |/ [6 V碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb; o" p0 b* L' M2 ^3 D7 S" c. {
香菜少許 。
7 X$ e9 O6 Z7 p9 T5 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) v) d/ @8 {
醃料/調味: 5.39.217.76  h: ]) h  e: @0 D
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb; K$ ~* \! r* ]) u3 l4 e0 }. S
鮮奶半杯、
5 }2 j0 d/ n& W, E$ Z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、公仔箱論壇' P% q+ `; s: H+ i
水及太白粉各一大匙 。
1 J: r, ]: O/ c5 ?- X7 c(2)蛋黃七個、公仔箱論壇! k# y; a1 o+ Y3 m3 L# W
水二大匙、9 C. f" _! `. O8 u
太白粉一大匙、# n# x3 {& P( }4 [6 I
鹽少許 。
6 C; M" `' O0 a3 Y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
0 o% Y0 S9 \' D( [$ o鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
) V" E& h, z8 J3 a公仔箱論壇製法: 公仔箱論壇7 M% r4 a& b) Q; N& j# Z
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
$ B6 _( X1 p+ r) Q公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
0 M( J! x% Z  J$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇% t. e# F4 U% K
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
$ S4 P# a. {% m3 U0 W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  E9 K3 G2 Y0 M1 i' N; y9 N4 [% \) F

3 c& w) }; L5 P- X2 I+ e" T8 N+ F[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇) U$ @& O; B3 m
土雞一隻，
4 c' g2 Z, W' b9 `( G7 d薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& n/ s8 X+ M" |/ O/ L
tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 U: t8 K5 f& j, s
醃料/調味: 5.39.217.76+ L7 p9 i" b' g* E; O$ b
五香粉或鹽味精
( _' Z1 J$ ^" _) L( c5.39.217.76 1 m/ J  R: ]# f  J8 T
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 E( O& E6 l# ]: g& e
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
6 e- V6 i7 F  h公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
7 e0 i; Y4 M* I& Xtvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- B  r) O: O: F+ R
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.764 Y. Z6 q, b' y/ h3 Q
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.- `. z5 U6 }; X& p# ]5 V8 F  E

carmen_girl

材料:
' i" f, y, W* R# Q$ t' v+ b5 p& [' \無骨牛小排(short ribs)200g         3 @, U) W! ^8 I
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇, r- v1 v2 H6 ^' i2 ^
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) z: W9 k; j' A
tvb now,tvbnow,bttvb8 B, s) I% R' u5 q3 o1 y
醃料/調味: # m  m: M- F+ N$ _
高湯4杯         
5 D- e. G: X/ }8 Z7 M玉米粉水2大匙         
- E' Y7 R9 ?+ P* e0 ?醬油1小匙        
6 w1 s3 T) k3 {4 f/ ?6 I) N公仔箱論壇鹽1/2小匙
! g( D, }+ n; Z+ w- K1 m  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S3 H& a2 L& _6 a5 Z製法:   . Y" j) x% }9 P. N
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇6 B; W0 A! t; }6 d- U
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.76" w7 R1 |5 o- E6 K6 G2 y  N
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
, }4 Q* u9 ]+ Z" G2 k: |) [, U0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 p& M4 e) Z

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 R8 s+ t' K" V: d
半肥瘦豬肉 4兩
9 b3 F; e) r& U5 z: @- l9 G公仔箱論壇 茄子 1/2斤 ' ^6 _& Y, N# B1 R! f, L3 |3 U
蔥 1棵 5.39.217.76. G5 t1 k2 B) }( t8 O4 z
調味：  
! H/ k- }3 Y% h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
) o0 G# t5 V: D# m# H5 w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙 . W& `- ?' f* [1 K; c) Z
生粉 1茶匙
1 h, G6 f" f3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 E! o7 H9 W; m, x6 }6 Q
胡椒粉 少許 公仔箱論壇" s8 D( L0 B- ~# q* Q
汁料：  5 z7 O! y. y# |/ Y5 a; y& G  Q1 n
生抽 2湯匙 . _' Q$ e' E: J/ g
滾油 2湯匙
' O! w' W- ?5 u/ f公仔箱論壇 公仔箱論壇; D' X5 p2 N8 l2 y+ \" `# c
做法：  公仔箱論壇8 P; q- m, e6 A' o: m; z; a
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
1 l/ h) Z( ^; [# Etvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
! `5 w7 @/ V, V* [2 e( R$ c( d* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:公仔箱論壇: n  f5 J( B  U7 H" O0 W, f
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb; j' L- D2 n. [
蝦仁 6襾$ P' P4 X6 O0 q* Q5 T8 B5 n4 Q! E( W
蔥碎 2棵公仔箱論壇; r) w- {4 m; U4 f% ^
芫荽碎 1棵0 k' v8 L* b; m6 [' @
椰汁 半杯公仔箱論壇" O) c2 p" @* a; ?: z
5.39.217.76' D7 j/ ~! \4 f( m/ s& b, W
香料:tvb now,tvbnow,bttvb; F# i6 n( u4 n4 M. D% M
乾蔥 4粒" j/ z% A' B! R" N& W+ w
香茅 1條切碎: ]- i! d" z0 M  t( b
紅椒 1個切碎0 n; Q; [% F7 c
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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0 p- \: D* S- {2 btvb now,tvbnow,bttvb調味:: `( |/ o- d( x7 {' @  L5 D
鹽 1/4 茶匙5.39.217.76" @2 H7 V/ H' K5 P
麻油、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% N4 R& H8 d1 f7 T: X
粟粉、蛋白各 1茶匙
7 u, {" W* j1 b8 k3 i5.39.217.765.39.217.769 J6 ^! X5 q8 I. p" J9 [- ~
做法:" f2 b: |2 U0 F0 ?0 j# s" i
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇( E& x5 t, F8 @6 q" \
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
3 m- a; a. q0 dtvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb( e# @$ S# \, ~$ x5 f" h( {$ l
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
5 O2 ], F) u# T) h5.39.217.765)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底