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金銀蛋浸勝瓜

材  料 :   1  斤勝瓜
# t' I# L$ v3 M. q' A% g公仔箱論壇           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* d+ r$ ]5 O0 w
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb! y- g, n: P5 W" _
          1/2 罐上湯
/ k. m  W/ v: g  [( R6 h& e, H' G公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉) z2 v' S2 a& P! u% }. Q5 h
5.39.217.76" z4 T7 t+ k0 e2 Q
調味料 :  1/2 茶匙糖% b5 D5 H0 J: e  @, H$ [
          1/2 茶匙鹽
" I" G6 z$ a4 }2 O- p( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒,麻油及胡椒粉各少許1 s6 d7 V/ b- V$ V: }% I" q
公仔箱論壇/ @. v' A3 w0 Q' H" e: s% L
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨,切成 3 吋長的幼條;皮/ ]; W0 n3 o7 Y; L7 l
              蛋去殼洗淨切粒;咸蛋洗淨打開留起蛋白,蛋
6 C% i4 g; {4 @公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G: `* G' V( m/ ?5 _3 g$ i: g7 J
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.768 ]& e8 S% Q4 R9 ]9 h  @& h
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟,瀝乾水份放在碟上。
4 c* q5 D0 J' b8 Y+ Z. z1 x4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊,下上湯,咸蛋黃,皮蛋,蒜肉及調
$ }* a) W" M* V+ ?              味料,煮至蛋黃熟透,下蛋白,便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb( e* i$ U) j4 B3 |4 k% v
              面。
, O  M5 ~. q  T2 M" ]# a( J/ Y

椒 鹽 豆 腐

材  料 :   2  件實豆腐
- j8 C: g, z! V1 atvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽4 Z; w) Y  l/ j1 q8 \; J; Z

' K* ]5 k0 S3 `* [% Y脆  漿 :   3  安士水
# {9 C% F/ ^# l3 M7 U5.39.217.76           2  安士自發粉
& R7 b7 a4 R) B* F0 m6 H          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb' _- w' w. D/ `  ]( H) Y+ w
0 z6 {$ {4 n# Y) X+ ?( |1 K
做  法 :  (1) 實豆腐切件,用椒鹽略醃。公仔箱論壇( \- w0 ^. p+ t1 m
          (2) 將脆漿材料拌勻,把豆腐沾上脆漿,放入熱油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" u8 ]+ V9 ]& E' y
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 c" v& d9 r
5.39.217.76. Q+ x+ |+ V% L2 U

蓮子芡實鵪鶉湯

材料
) K' u, b9 g' i' V5 x) o3 L* ktvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ g6 ?& [" ?: n  k
瘦 肉 4 兩9 G; c9 O# \6 }9 e7 j6 y
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇; N3 w. A+ Z1 Q) s
芡 實 1 兩
" G% I5 |6 b' A5 O公仔箱論壇淮 山 5 片7 @% H  V5 [! m5 C
陳 皮 1 / 2 個6 N4 F8 o* g: i$ S" D  o) u$ ?
做法
2 h$ d% n0 D6 {( M2 N公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5.39.217.76& I0 s9 Z4 e3 Z0 i# n
陳 皮 泡 浸 至 軟 , 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
5 W7 s" e5 [3 W( d% Z鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 , 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 B6 i( w* q* I8 P  z
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
- E6 p& Y9 O/ a1 r5.39.217.76陳 皮 放 水 煲 沸 後 , 放 進 全 部 材 料 , 待 水 再 沸 後 , 改 用 慢 火 煲 2 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
, C7 B5 z3 N1 b2 E# ]+ @" Q! u
好味道。。。! z! `7 c# `* k! f
加油>:D<

XO蘑菇扒鱈魚

材料
1 o; @" a+ v3 y2 g" G  N2 ^; K* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* {2 J! R! q& @- M0 \+ L# @  v
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊],5.39.217.765 C# R& }* ^# D4 Z
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],
* v$ u& R/ _0 r$ h  u甜椒 ½ 個 [切片],公仔箱論壇) q( x5 Z: \! r
粟粉 上粉用公仔箱論壇# [2 e) I# @& H  l' V
公仔箱論壇) Z" e1 Z) V/ K3 f
芡汁
( r7 c5 |/ ?. N% n, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,粟粉 1 茶匙
& b: X3 ^3 t/ u& }& ~  ZXO海皇醬 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],胡椒粉 適量 公仔箱論壇8 @, P, i1 K- P- X5 b* x) W

8 f) Y$ K4 N& t" x! k- itvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 b! ]8 @( g' K# b
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  P" b, m/ v; V7 S2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透,瀝乾上碟。
! Z% n, s% ^* ^; w8 x9 Z7 n' d- S+ o( B  g公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& i/ M$ R2 d- ?. Q

+ Y4 ?2 W( m8 w  ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb

蠔油西蘭花帶子

材料5.39.217.76# n+ }+ ?: V% R. x% X

$ q% f/ u9 T' O5.39.217.76帶子 300 克 [10 安士/8 兩],tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 C- [) P* h& U) K* ?
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊],% R- \$ ^. v. p! f$ Q2 u
甘筍 25 克 [1 安士] [切片],. s9 B1 j  b# c/ q$ I
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: S" `  v0 N/ ~3 k$ S' c" t/ X
tvb now,tvbnow,bttvb) ?: q' s8 H  K
芡汁
; k1 d# d/ B2 Y: g6 Y# \舊庄特級蠔油 2 湯匙,5.39.217.76/ q1 D( ~* u# h5 m$ S0 O
粟粉 1 1/2 茶匙,
3 o, K6 d) O, {. B1 X, btvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙公仔箱論壇! K7 _5 D3 W9 A0 w
5.39.217.763 @0 F) m2 C6 w. F& d
做法公仔箱論壇' G: Y$ E$ v3 ^  h5 H, w
1. 帶子放入沸水中煮熟,瀝乾。
" _) |" ~2 Q6 e" D% o  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮,瀝乾。
" N6 k3 a9 {5 q" B7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉,加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁,炒勻至熱透。  
7 {! f3 P3 B/ \0 [- _**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.765 T% O4 d/ G2 t' ^5 k; u0 V7 ~( T

+ C, i0 t3 H0 y* o/ p! u7 }5.39.217.76

西檸雞

材料 :9 u* Y* k6 X% l7 B7 P7 ~
急凍雞扒   3塊
  n6 F3 r8 p! g: F+ N5.39.217.76檸檬     2個 (一個裝飾用,另一個榨汁做汁料,取少許檸檬皮切碎混在其中)公仔箱論壇) E$ D) g4 M/ k% [8 q% Q
麵粉     適量
  k8 Q8 ~9 j) K& w# T6 c# @! f8 ?/ U
調味料:! Y* j) Z3 e& `* c' k  l
雞蛋     1隻
) E; \9 O6 @, J# W6 F. ?; F8 f  g1 |5.39.217.76雞粉     1茶匙
* G; Q/ A, b% t: W3 k生抽     1.5湯匙
! J. S. y) N+ F胡椒粉    0.5茶匙公仔箱論壇5 W! o2 b7 l: M* N$ g
生粉     1湯匙5.39.217.765 ]3 Z' C& g- I$ S" A; a
tvb now,tvbnow,bttvb' M  [$ e& S9 h& V" s/ W
汁料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 a* q' D) l9 n2 v( Q% H: X  B
檸檬汁    3湯匙
1 i4 Y) a1 ?+ P  U3 w清水     半杯
% \9 O  a$ s; T0 H9 e# `1 [5.39.217.76糖      3-4茶匙
5 r- K% B# B4 u1 Q& r3 y8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~+ T% s/ ~7 I! l' Y2 e5.39.217.76做法 :
5 W9 h+ b0 L! R/ Q5 N(1) 將雞扒解凍,用調味料醃2小時備用(雞扒暫不用切件,雞蛋最後才放).5.39.217.763 M# k6 P% G6 x9 F
tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 w0 S9 Y, t% q6 z" L: K
(2) 將雞扒沾滿麵粉,燒熱油鍋,將雞扒炸至全熟,切件備用.
  D: n6 a" Q% W2 P% k5.39.217.76
( M5 z3 }0 q1 a! g3 ?# u. v; B公仔箱論壇(3) 將汁料煮滾,(可隨個人喜好再調味)淋上雞扒,裝飾後即可進食公仔箱論壇. G4 v0 k) @4 |+ _

花旗參紅棗生魚湯

材料:(5至6人份)
) W! Z5 f* @/ {5 F' atvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢; W& I- v3 M$ X2 q
紅棗12粒
2 v3 W' X, W% K( Dtvb now,tvbnow,bttvb生薑2片0 l- T) F7 l6 w& L: O
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb, h6 ^4 Q7 [" n. `5 S6 u0 c
水約10碗
" ~7 t) [& f1 a# G! F  k公仔箱論壇    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: _; ~$ v: y" _- R
做法:
6 _2 G8 J) ]# M* E0 Q+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗,去鰓劏好洗淨,備用。
9 g& `; M! u$ I9 E% Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& i% ~7 J) p: `
3. 花旗參切片;紅棗去核;生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* N' w' r$ N# G  c
4. 煲內注入水,將生魚用魚湯袋袋起,加入紅棗和薑片煮滾,再轉用中火煲2小時,最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ]  n. \9 {8 \8 L" k; m9 A; O0 U% o
功效:
& y$ d8 v$ v: |- I1 u( s1 R1 E' ]) utvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴,對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者,皆有效用,此湯加入了生魚,更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱,而婦女若手術後欠調補身體者,最宜飲用此湯來滋補強身。
8 J1 d" u* G: q% W/ Ptvb now,tvbnow,bttvb

香片蒸魚

材料: % a: I0 O+ U- X4 c# A, b/ a
新鮮的魚   1條
0 W. C6 ]* [% N$ c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉  半碗
4 D" f, x; f/ O4 w4 y, b; n鹽及油  各少許
: |2 Q$ ~# Z$ _5 C tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 z( q; `2 ]1 n
醃料/調味: 4 i2 k- Q: A  Z* \# D
甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: c: y, R: r4 l% r9 \

, w$ o5 C5 R7 r. a- N) e公仔箱論壇製法: 3 `- ?) _6 V. f# _. T9 V3 x) {
1.魚洗淨擦乾,以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
# G, u' I& K* }0 z- Q; Z2 ~7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內
' b) `, h: H+ h/ Z6 p抹少許油,再撒下少許茶葉。魚身抹油,也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
& ~6 v, [/ p) B' [, d/ ~7 e* {5 F3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb) |6 h/ _* h/ F; Z3 G
及魚腹內之茶渣保留,魚移至另一乾淨盤中,蒸魚湯汁淋在魚身上。
2 U7 {; |1 e( {& b2 F2 ~- B8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色,並淋上少許熱油增其光
  C/ @" m# T2 Q- r! v5.39.217.76彩,即可上桌。
9 F8 C! |, e' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & }! l1 P3 t7 y0 b( L

( v" D% ]5 s# [3 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

雪花蝦鬆

材料: 5.39.217.76( c) H8 Y+ C# t3 S
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 F  m: @  Q: N/ j1 o0 `
蛋六至七個、
  H( @4 B5 I  G( b8 C% l! P炸熟米粉一杯、公仔箱論壇( W) o6 K' O4 T1 X! b0 m4 {# C
火腿屑二大匙、
* R9 W4 B: `/ P1 U: e碗豆仁二大匙、1 \% U6 E9 t9 u' K% M+ t5 b/ H
香菜少許 。+ I: L( {# Z5 V, x1 [) [4 J8 \

: v8 R% ?- G: C0 ~/ P7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 公仔箱論壇+ \0 S5 ?9 \7 Y7 m
(1)蛋白六至七個、
8 E: H" ^! ?# k# t鮮奶半杯、  y- l) r9 ]* g- T8 _& u
鹽半匙、
' z" m/ V) u  ^$ I4 f- J/ I水及太白粉各一大匙 。! L5 r7 l) @# T' f$ n, @2 n
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇) a9 e: `" d' ?& t) v8 m# B( E, x
水二大匙、5.39.217.762 g+ i- q% S$ F7 m: s& x2 B
太白粉一大匙、
! O* S, s2 m' \, j5 Y公仔箱論壇鹽少許 。
: V1 z& K; S9 Y* y$ S# f; R& X, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)5.39.217.767 m+ i' N6 g3 z
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5.39.217.76" b: u: b0 w! I+ O8 q; X4 Q& s
製法:
- Q2 Z" z. f8 G& X  T- P% b6 d; [1./蝦仁除去腸泥,以3料醃十分鐘。
8 ^2 R2 `2 }( C- k# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇. ^1 U1 i4 a: F# v" i% W" L8 S
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻,切長薄片做成玫瑰花,排入大盤中用香菜點綴,盤中倒人炸好米粉備用。
3 H& b& l4 y' Y+ q4 k公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香,倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上,撒上火腿及碗豆。5.39.217.76+ n4 }/ L3 g- O8 ~. H% H4 x
tvb now,tvbnow,bttvb. @6 o$ }) ~# z5 f( X# q6 C

+ j5 r0 n* k$ o- T; r( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

薄荷雞

材料:
7 t& }6 ?; m$ @9 I( `( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻,
, w+ L: d8 u! N3 v# K: c公仔箱論壇薄荷tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 @. {; |. ?# r- `5 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 X& G: P) `, c0 \2 N2 M
醃料/調味: 公仔箱論壇+ d  k" Z% P% z: A- F3 c, D, p, p
五香粉或鹽味精公仔箱論壇' W3 O+ ]/ o: ]( p7 j! b* A) Q5 O' R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( N7 {- w0 I6 w+ I% d
製法:
) a$ `  L  H5 G( ^/ A4 E: `# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.土雞一隻,去毛洗淨,腹內塞入薄荷(薄荷愈多愈好,而且更香!)
( m- v" i$ y4 [9 X7 S+ @6 |2.炒菜鍋內倒約半碗油預熱,再將雞放入,蓋上鍋蓋,每隔一段時間再將雞身,務必使全雞燒焗均勻,呈金黃色,且用筷子刺穿才算熟透哦!若要鮮嫩多汁,切勿燒焗時間過長,多做幾次就能熟能生巧.5 l' ~, k9 a& r
3.用焗箱也可以,最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥,這樣雞的精華才不會跑掉哦!且雞身淋上油也會更香哦!
; n) s+ g1 {9 E# B' W% r1 ]5.39.217.764.以上是不用任何調味料,但也可用五香粉或鹽味精來調味,但不要用蔥或大蒜,怕會影薄荷原有的風味." m9 R1 ~) |' n, \- f
5.焗好的雞用手扒雞的吃法更好,吃時沾上汁和夾一點薄荷,味道更好.5 @  q6 ?3 U2 j# w

豆腐腦牛肉羹

材料:
; L. Q9 W' v& K# C0 S. D無骨牛小排(short ribs)200g         
! z; P6 ]0 Y* [$ J" i公仔箱論壇嫩豆腐1盒      
& {* s: k% k+ X8 ?& Z公仔箱論壇蔥末1大匙
' B* |0 ], D$ F. j+ x
6 q. N# H& B- E7 _/ I% v0 H( X醃料/調味:
) H8 s7 B3 y# q4 p* O# J高湯4杯         & }' @: ^  E5 [( d- Z8 m. Q6 P
玉米粉水2大匙          5.39.217.763 n: H# n9 w+ u9 R
醬油1小匙        5.39.217.76- u0 |# d) C+ ~" Z+ u/ y
鹽1/2小匙5 {3 Z3 v7 B* ?: k" z; i
tvb now,tvbnow,bttvb8 X, x5 z- T5 U' x4 [; |
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb. j0 }; d# G, N% i3 s
1. 無骨牛小排切成薄片
6 i/ t( I; o; y" C! ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb0 I- W0 t. x) ^5 X6 D$ N: S
3. 淋入煮開之高湯,加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb% @" \* Y( k1 l1 U
4. 攪勻盛入碗中,再撒上蔥末即可食用3 m; Z! m" ?  U( W  n! n) z
\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

肉碎蒸茄子

材料: tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ v6 O& H: J. B4 J+ L
半肥瘦豬肉 4兩 , i5 H! N* w4 x4 f" g4 G
茄子 1/2斤
' }" ?- \' n/ Q, c, i# l/ B3 R. V蔥 1棵 9 g! J' ~" N0 I$ b  c3 g- T" ]. {
調味:  
! L8 j6 X* p" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
( e+ J) Q" W$ a: Q0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙 , m) _; q. h' X/ {& V9 }
生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ U5 K  V1 A7 f
麻油 少許
3 y3 r2 \8 V0 ^0 G  T# `. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
# n& G$ ?) `( `; H# E汁料:  
4 m% n6 S  s; o% h0 i  V* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
! z* E9 v6 f* O" l  ?9 W& Ftvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙 5.39.217.76, R7 f  ^6 o. F, U

7 J% J: p; F5 n* k) Y' W+ s$ P8 t) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
9 K8 ]* X2 y, P- o8 w( }5.39.217.761. 半肥瘦豬肉剁爛,用調味料拌勻,醃約20分鐘。
# w) Z7 w3 H! @$ }$ F2 v5 _# U1 v2. 洗淨茄子,切長條排放在碟上,用少許鹽拌勻,將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
; _9 D7 r) \1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘,面上灑上切好的蔥絲,將預備好的汁料淋上,即可上碟。
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香茅蝦膠釀鮮魷

材料:5.39.217.76# @+ m8 s5 M2 q. |: p# f" Y
中型鮮魷 4隻/ F: J; x/ Q' K* K/ a
蝦仁 6襾
1 L, w: Q0 A* Q; i0 d4 F9 w9 k公仔箱論壇蔥碎 2棵
- |; z6 ~) h- p" a  u4 Q公仔箱論壇芫荽碎 1棵5.39.217.76( _: B+ ~. }) ~5 t
椰汁 半杯
4 p5 J( N7 `/ Y  q, Q! `公仔箱論壇
9 O8 t1 p% V% o0 Q( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 H8 a9 C: z+ g
乾蔥 4粒
6 i" w' [2 e( k  m2 C5 W$ ctvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎
& V2 B, W$ ~  W! {+ f. Z公仔箱論壇紅椒 1個切碎
+ X5 ?! a' x6 E) t6 K2 _- b5.39.217.76乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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8 ]; S2 I/ @8 B3 @) Ztvb now,tvbnow,bttvb調味:8 Q( A- F: V) f* K
鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 r6 [' c0 ]. e
麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇0 S/ o0 @" l. A/ r& Y
粟粉、蛋白各 1茶匙
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' _6 k  E( P; _% Z公仔箱論壇做法:5.39.217.76+ j9 T( X9 L3 u3 N: C: c: R
1)清理鮮魷魚內臟等,撕去皮洗淨,留魷魚鬚
* H5 ?* G. X+ p  A: X0 q2 ]5.39.217.762)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料,大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb7 e* [: C- V4 O' I
3)釀入魷魚內約七成分量,用牙籤穿實封口
# P; G# O7 u) i- Q5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料,加入魷魚至微黃,煎魷鬚至金黃
9 z: m, u, n+ M' H5 Z5 ~5)倒入椰汁煮至滾,加蓋用小火煮10分鐘,期間不時翻動以免焦底
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