carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
) j- X8 b5 {2 q5 h$ p! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g % G8 m! F; A/ `
【醃　料】
' d8 `4 z; P7 ]" L4 x( F醬油  3茶匙 5.39.217.76% Q( K- |4 O8 @1 p% G3 H
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 U# u$ O# _8 A
香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 m  N" v% P+ ^
蒜末  30g
* u; H! j8 k- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇" i7 r& G- O& q# ?: P
糖  3/2茶匙 ( X; ^& K/ {# O$ @/ K( J2 }5 V

+ O' r& P; u  ?: c. I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 q. ]& c  G  y# R2 Z% S
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇: J1 G! p; R" z* H/ B. T

! T4 G, h! w! P/ A2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。; V* f! t" S4 \2 W. I/ Q& h# Y
tvb now,tvbnow,bttvb( {6 v. ]. i6 R
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇6 {  H2 ]3 [- @/ W7 w
【備　註】
7 V- J& w- _- z公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
* ?2 K$ m. h8 v$ ?7 Y& k6 P0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y+ Y+ L6 H: `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( M( F/ ~! |- n5 j
杏仁粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j, M! ~  W% A. ^
低筋麵粉  140公克
$ V& U0 R' Y& f* G2 }泡打粉  2公克
+ k6 V& _5 [% E# M( Y% W- [5.39.217.76綠茶粉  16公克 % |2 p$ P$ m8 u  h# C
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 {8 _1 G  W* w4 F/ j# F
鹽  2公克 5.39.217.764 C( B( U7 o3 R0 T' Y
細砂糖  200公克 $ O1 Z9 N  y0 ^' u
奶油  300公克 $ r0 O  T. U3 }: v1 x* V% B. z$ X
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 u' ]5 p0 e7 P/ n

) j( `6 O' G( C( m8 w5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& q' S3 L' l
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
. g3 q; d+ p( M6 d9 ~5 N5.39.217.76 7 a% f) i; n8 ~) ?4 K$ w% u" R
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- J3 K" _9 @- }- {

+ T3 H+ M3 a6 U" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
4 A) i& E& V; Y" q4 t  X" |$ Utvb now,tvbnow,bttvb + M0 |5 x0 T% V3 z6 M' I
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。1 R, l, H# z. }. a4 N- q- J

: r7 i6 m' ^3 M' \! Z6 H5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% r+ _, X1 F  b$ b2 a4 \- z
草蝦  6隻 ' U9 u. n8 ^( M0 Z) i" F3 S
蒜末  20g ) }" c! K; U! ]9 |5 t- e9 N4 X
辣椒末  20g & U! o& C5 I& X# v
香菜根末  20g
' m: |9 o7 u$ b4 G9 k【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ F' n+ O6 o. C/ ^- U- U# q
檸檬汁  1大匙
7 C9 R" O9 [/ Z  S; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 l% f: R. N0 Q. l
糖  1茶匙5 d5 n% [, k9 A  q
5.39.217.768 v9 }+ E6 r, y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E. Y% J& b" c  ]7 {
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
& h( X4 |! J6 f2 F: b
5 C9 k: j" o; ~2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
0 r$ _- ~; z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 B# O9 I4 s% J" w6 `. h9 ^* B: ?+ K2 ]
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。- i* t4 K9 N' n0 a( d% C

3 `, x8 X& T+ b: i$ R3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
4 R6 n# d9 |3 m- e- u# X8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
: P# |: Z' v+ y: J- t5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
4 f8 ^2 |2 H* u' {% M7 |& m5.39.217.76. g& ^: v7 [( T" Q$ J2 n* o' D
【備　註】
. i0 Q- H2 R0 Q* R先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇) j( R: i( {2 F

6 z6 H! b6 b7 e! y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
' p+ c3 O9 h7 \) W【材　料】
) z2 \/ l) V! d9 h" b& w, i, z+ s草蝦  6隻
2 x# _' f, W; m* o: C9 }蒜末  20g
- _# S- D+ H5 _' s* x辣椒末  20g
, Q) s7 x' m) y1 z. a  W公仔箱論壇香菜根末  20g
% i- q" [' G4 X! Z0 [公仔箱論壇【調味料】
0 L  G0 o4 f: i! y  @0 i檸檬汁  1大匙 $ J. z0 y7 Y2 e/ g$ I% s
魚露  3/2茶匙 4 R  `5 T4 K4 p8 G4 l1 q4 ]! E" h
糖  1茶匙8 W: D- d0 y9 S& U2 S

3 N2 i1 |& Z1 s$ p; _0 z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 S" L; Y6 L/ }% M1 b9 }& z& I# r5.39.217.761.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ ?5 Y6 l) J5 K* p: N" e
$ k: U6 ]8 t: v8 Y& j4 P
2.從蝦子的背面 ...

8 d. A2 _; q& J  H
, p8 g, V% M% A! _) p5 t! G
  q- P8 _# g$ `7 |2 @公仔箱論壇OMG !!
3 b+ v5 k" ~2 S3 {it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇* b6 K& T4 n! H  |# f
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 $ M4 k7 j3 M0 d$ X! m% d! d
牛絞肉  200g
9 J9 o+ R0 B/ e+ d& r" z3 e! g8 f& ~* ttvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
. @$ f9 T  @! T8 c/ M) O1 m檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 [4 j6 L0 X/ N
簿荷葉  5片
' A6 S, o- C# z公仔箱論壇紅蔥頭  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, C. l; W2 \' A' s
粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p; T" m' }. w7 {5 A* g0 S
蒜末  5g
+ d3 ?% @7 G3 u8 etvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g
8 t* G( d! g9 ?# T& D9 D花生仁粒  1茶匙 ) m8 ?8 g) c9 N6 u
白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C% T& V, v7 U
萵苣葉  3片 5.39.217.76  y  n; T7 _5 s2 ?3 R
春捲皮  2片 5.39.217.762 X- q9 Z' r3 H2 C: x. h+ A6 y
1 U; q( ?- R) P5 q
【調味料】
: Z7 S; i4 T7 M* _4 P, |, _0 [檸檬汁  3茶匙
% O3 A1 E7 k- w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! ~1 @& `7 b5 E  Q
糖  1/2茶匙 5.39.217.76  P2 {) Q6 }, ^- H: z( z
5 L" J4 M: P* ]$ V/ w4 r) p
【做　法】
: r/ _% w' O  s! M" ^* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
( i: t+ u. f9 V" {8 j/ ntvb now,tvbnow,bttvb
8 k( M/ a! d& j; d- L+ _5 W/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。) h! Y) ]4 A8 m
3 p2 l0 J" [6 a% m5 S% U( o
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。! N% R) i4 q0 W. ~% x

4 @5 K1 R8 k- [4 ?  y2 w9 @5 y公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
7 R3 D7 P0 I" X# p; t% X3 A0 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( S9 @4 p- P; R# G# }4 v# U
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
$ w" H. W; {: r/ _3 [. Ztvb now,tvbnow,bttvb
- V7 e4 w+ L7 ?& K; q0 C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇6 e2 O, @! D% ~- o
公仔箱論壇; R+ S4 ^: g$ {1 B( P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 n# e- D  E$ {
A.牛絞肉  150公克
& }8 M* I) U( k5.39.217.76　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ X% Z/ _: M2 M$ T
　醬油  3大匙
0 h0 H1 i: |- C1 {( E, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T, G5 S0 c% U- Q5 d
　砂糖  2大匙 5.39.217.76( N0 E# }4 Z* c! M! G
　蒜泥  少許
7 Z0 ]6 R3 r/ I! u0 v' G　胡椒  少許 公仔箱論壇8 q! b4 M5 o' O8 X* L- K
　芝麻油  1大匙 7 v6 i/ v; [/ }
B.菠菜  100公克 公仔箱論壇! u& q. A) q0 G
　鹽  適量 $ w7 Q# F8 R+ t! N
　芝麻油  適量 ) |* D# g, }) h9 E2 @- L7 g5 o3 s$ m+ b
　熟白芝麻  適量
* Z% q( @0 a7 F  G1 G) j5.39.217.76C.黃豆芽  100公克
* W# F+ p9 c- e　鹽  適量
* P& _2 Z0 S; Z+ j9 a6 g　蒜泥  適量
) e0 S. E, [, ]2 I8 R0 k公仔箱論壇　胡椒  適量
! V" s9 ^8 d3 a$ rtvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
: P5 S7 w" d  z# M8 Y# w　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  u. b6 v( W: m
D.紅蘿蔔  100公克
* n5 z! |9 [* {* P5.39.217.76　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 j% ]( c! k0 ~3 \

. h# T8 m4 M- B  p& j- b; G3 d公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76. ^$ k1 r$ h* U- p' C3 `! j
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
! ~% Z2 f6 I7 ]2 h5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 W+ N" K: p" }
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
( b# x, ~* {: l0 V9 {& ctvb now,tvbnow,bttvb
  c# `. s. I, g( n3 S! T4 r5.39.217.763.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 ~' b" h! v  W3 O  Z! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% `' r9 _% @! g  Q5 X' p; x% \
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。5.39.217.76. `+ X- A, @; O+ n

9 s; f* G) }# C8 {: m9 Q5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
% K/ E7 `& L. ]) a8 P/ K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e/ k# p2 [8 o4 n( ]4 W5.39.217.766.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。5.39.217.76- ^7 {# S1 E; r' l' _

6 V* y  W+ c- L/ H4 H7 h5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% O! o- b+ s8 N; z
蛋糕體： * g& k; p- c; g
低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 f2 ^4 a2 j. w5 n; P
可可粉  15公克
5 m& m) j7 Q+ X蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z( O6 W1 _: m# f# a
全蛋  4個 ' n9 i2 p9 o+ _" ^! X9 T& W
細砂糖  90公克 公仔箱論壇+ Q0 K  o( t8 @3 Z
牛奶  35公克
- ~# t* F; \6 b8 }6 H公仔箱論壇沙拉油  25公克
! t& Z# `0 \( k9 d. q% K  Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油霜： 5.39.217.767 a4 N. D) K' P1 @' Y# t+ J
白油 60公克
: \% o) b+ D8 [* h& ctvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克 7 C) r. j2 x/ q: b
果糖  120公克
: M' ?. k/ c& o. O公仔箱論壇木紋： 5.39.217.76# J! {: }: O. K
白巧克力 150公克 8 ~6 L2 V& [8 j2 [  r
沙拉油  50公克
0 o0 @# T  |/ Q' e) K2 N) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張
' w2 K- A/ t  m, }$ r, [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
; y2 g2 }: a$ N* ]0 i- j+ S公仔箱論壇熟碎核桃 100公克
: @9 G3 X5 C" Q- d) j$ o/ V2 ?$ {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& U. x) Q0 x/ j' p# F5 f
【做　法】
& V9 r8 b! `. \; u8 h. u* e6 k- v1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇1 p1 @6 A$ X2 q, h, u9 |0 c

/ c# c! D7 V, l$ B( Q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。  u+ O' t% J0 H+ F4 \1 r0 Q3 v

/ L& w; v# \0 |2 R$ B( o( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
$ f6 [% c& V% \- [2 U  ^' ` , z2 G3 `# Q* x& O  p; b
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.764 f+ ], K3 N4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. s1 x  M5 a+ Q9 \  ?
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb7 M- }, a" b8 j# }- b" O! q( e

  Q! \$ r2 F7 i" b4 _+ \tvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' F5 j, R% T% H
) R  r" z3 C5 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W, Q. K; D: S3 E  K
關東風玉子燒蛋汁  適量
8 {, B1 o) f: n5 ]3 T% t! `公仔箱論壇
' e2 M2 q) B. s  I2 S+ T# Q【做　法】 公仔箱論壇, T- Z4 ^7 o. g
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
7 f0 y5 g# v5 |4 o/ g  f' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 K* ]; f* b, ~  ~* i+ _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 N( W# q4 T, R" I
白果  150公克
$ D* }) n! R4 T4 a( B/ t( }. [' t5.39.217.76花枝  450公克
+ O0 {6 @) V- D6 Z; q4 X5.39.217.76辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- L. q. t" P+ a9 n  Z
薑  15公克
0 l2 f$ O( V; R5.39.217.76蔥  1支
  W' h6 v! w9 |# m# u公仔箱論壇【調味料】
! a8 K' a3 {7 F. _0 B( \, w鹽  1/4茶匙
0 r6 D/ z7 y1 W3 V( Y酒  1茶匙 % @  z5 z7 ^0 A3 G9 O( O( p9 B
糖  1/4茶匙
7 M: B, ^9 z/ c: J+ ]4 K# z8 E胡椒粉  1/8茶匙
& q+ Z9 i; s+ f5 L$ J; L香油  1茶匙
- G# ]5 J& g! p+ T1 D! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* R! N! I, X$ q; s

0 A& U. z' Y+ s9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. u7 ~1 u+ U# k9 [公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
# r6 a0 C: {6 N$ W* n, N( V; n2 l5.39.217.76
0 ?* ~+ x# [7 n; X8 {7 r; o/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
9 G9 {9 u# W' U4 X% Q# z7 ?3 i
. `$ W$ v" Q1 ~8 ]4 M5.39.217.763.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
6 U4 _8 e$ z+ }6 {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {( n; `. m2 D' E: h9 s% K% a6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
4 G# {' d2 t+ k% V5.39.217.76
! Z" z4 o! M2 M5 F1 w& O' V( ^4 c5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 U; m. a$ S: A, v- A& Y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙
/ W# m7 M' V4 n6 F' ]4 e6 ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克 + G6 a/ B/ b: v+ p2 f1 i1 w0 |6 f
青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; Y& k8 C4 Z2 `/ ?1 k
雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  _0 q  i2 M, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 ^0 x7 C( F. }5 U  @5 z; d0 H
【調味料】
$ L# H9 Q4 A9 _$ R( a, F0 [: X公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
3 L0 ]0 j7 e5 J+ H5.39.217.76胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) j- I+ z0 M( L/ Z# y- e( v
5.39.217.769 L: c& E  v: i5 V9 k
【做　法】
. ^6 s% [) G' m) o4 z8 r9 {8 d/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇8 L3 ?. ~" o* T6 m8 f1 |# S
" y  s4 q+ v  }% r1 i4 u
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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# _8 z, @5 x, ttvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。5.39.217.76# Z6 S- t5 A8 |( d
8 B, `5 \* D3 Q' G- l0 v' a; i
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇) J3 h8 q' u3 p$ S- y, Z3 j

* Q( `8 Q. P5 Z/ M3 F# y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) U, b$ N6 G) o7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
" ^3 h' P/ k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! T; ^! W8 `- I' e
高筋麵粉  153公克
: E! k( [, \. y0 W. h低筋麵粉  25公克
: L' C1 U, S& d+ t, C3 S5.39.217.76速溶酵母  3公克
2 u; Y: a9 |' @" o, htvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
, P1 S1 @6 L. t/ T0 S, Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇; s; _3 p, }. V' h+ V  Q8 B
鹽  4公克
. q  O. ^8 m6 t細砂糖  6公克 公仔箱論壇( e! {5 E! R& C6 b1 m! T, h6 t
水  43公克
) D7 C5 w6 R$ A5.39.217.76改良劑  3公克 5.39.217.76  K: M5 q8 u+ s& X) D7 _
橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h( j* [8 m' T: i9 E( V* K1 }
田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 G) D# O  `5 S5 Q
內餡：
. b4 S6 L$ a6 m9 y洋蔥 適量
2 A) y' W3 ^: `; A火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# G0 p( `" c# ?
紅椒  適量
+ B7 \- l6 f3 y" K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 a- H7 f) B! Z+ d1 N* A& Y1 o
【做　法】
  {5 D, X$ c8 y0 W6 y2 b1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5.39.217.760 O7 X; u# I& z! o
7 D8 D* w# k; l
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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5 @1 Y3 Y6 d$ R* ^4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 ?" W& z3 _4 S2 d2 ]

# n  n6 S) T, I; S- H( l公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。" \1 S  H$ R. o; j# n( W0 ~1 r
tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 c8 N5 d! L$ J5 r* ]  ]
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
; i4 ]' \* G  }; J: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U: z- D: \% gtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
. \8 M, U2 h( Q5 v( r' K* ` 5.39.217.76. w$ ^) c( B, k
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
) _# ^/ e: u5 q  C! s& D+ s5.39.217.76
9 N0 s; x: X, g; d2 [; Z. P【備　註】
1 ?7 N1 ?$ U  W: c0 f2 }公仔箱論壇份量：3個5.39.217.76- Z' E1 s' z5 |: g" N7 I9 w* y+ _

$ [2 d2 D7 u$ H( |) j+ ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
' c4 x" A- M# V) @0 N7 U* Z牛五花肉  200公克 5.39.217.760 x8 A& m4 e7 W4 G  b
洋蔥  1/2粒 / `3 x. {6 ]7 u6 Z9 D% n& H" `
小白菜  150公克 * G, N. ]; Y' K6 W
白芝麻  少許
& m1 ^8 S3 M8 V1 I' N% u沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" c) a: k& N. y# M/ Z
香拌茄子  80公克
" ]3 ]( ~0 X/ {5 f3 [【調味料】
" p* v" w/ l# k: \6 W3 \5.39.217.76烤肉沾醬  1.5大匙
( I- H) B( ?0 E1 N1 M5.39.217.7620度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  A, E0 K- g1 x
韓國辣椒粉  1小匙
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/ V0 g7 x3 H# M5.39.217.76【做　法】 . L1 b$ N" @( b
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。' m- [& i& {9 I! L2 o+ i+ Y: V
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 N7 l: {+ u. M0 v* u
公仔箱論壇& `4 S7 V3 A* {+ n$ p" H. ^
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