【材 料】
- n) ^& L" ^5 Q; ~/ CA.牛絞肉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 S6 h' j J% h
高湯 1大匙
' n' C2 R* Y/ g# t; Y 醬油 3大匙 5.39.217.76( G( z& J& M# w, `
酒 1大匙 / ^# K! B8 T& S- b7 b
砂糖 2大匙
$ }& u+ n9 t2 N" v% Y, p2 qtvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 少許 公仔箱論壇: U+ S i9 X6 x$ ]! K
胡椒 少許
3 [+ b, g4 l6 M7 o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 1大匙
9 Z' q0 U( y3 D, btvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜 100公克
3 u0 R: B7 ]. Y) P- @2 [ 鹽 適量
2 _9 W( l3 Y7 M! d/ c公仔箱論壇 芝麻油 適量
1 o7 ^ ~# t5 _. _! Q, K公仔箱論壇 熟白芝麻 適量 5.39.217.764 ^, p3 L0 e5 X; T' y% |4 {
C.黃豆芽 100公克 5.39.217.761 h) r: j. ?: m$ t
鹽 適量
* }9 ^: h; ?% i; c2 v5.39.217.76 蒜泥 適量
$ g. l# u! d5 c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 適量
6 z; |) ]1 m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 適量
4 X( W1 {* U: w* K% g. w 熟白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 r. G% l& W& g s* J$ D
D.紅蘿蔔 100公克
! S: W( Z1 |$ }, _" ?* Z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 [: l% A: b: O; U9 F6 W0 o
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【做 法】 公仔箱論壇9 O$ |6 W3 |- a+ I7 V
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z2 d$ ~2 H, C) X
- ?& w/ {+ ]. y4 z2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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7 M* V4 }( E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇8 w4 u( C8 ], K, M% f* |
% O0 l& y4 S. T+ T5 O8 n! t$ P- y5.39.217.764.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。6 V7 A, n, ?5 m O" j4 u/ j, J
- }7 {2 u, j) K; ~2 O( v5.39.217.765.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。! C+ v4 R5 N% H
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。5.39.217.761 M( Q$ J+ L) E9 Z6 y
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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