carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
, B! v9 F3 d5 O& H! l6 q; X* Y4 [+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
0 `* Y9 |; S* n3 m3 n# O0 |5.39.217.76【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 J# s3 k/ @% V9 g3 ?1 X
醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `: \0 d, C/ J+ v6 ^
水  2大匙
8 |' I* i/ |9 l$ {/ G5.39.217.76香菜莖末  30g
, P+ U8 S& M2 R3 G- ]& D9 {公仔箱論壇蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ P$ w( j3 ?1 s
胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, J" O: r/ v" ]# |* u
糖  3/2茶匙
5 X0 w( _2 K& u. s# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E, b  ^7 t, Z, qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 d' i, v( T% G, {% Y1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w  U- b: ]9 z3 `: |

8 u% H3 [) Z! d7 q0 `2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。公仔箱論壇5 [& j/ L% [, S' M, p
5.39.217.76: L  K! Z1 s3 v
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
8 I# F: @; f) P8 L" a! D2 ]) f4 j【備　註】
) N  ^5 i( r3 y5.39.217.76因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
: H. E4 v! j2 s. P7 ?! G3 x5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& w* F) r: I$ i
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MagicAndy

【材　料】
* P) ?( m) D) ^公仔箱論壇杏仁粉  160公克
" k/ Y$ ]6 E7 x; S公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
8 S1 |- g: ~- \2 g0 Z5 n) V% |5.39.217.76泡打粉  2公克
- i$ B/ E8 W4 V+ k; o綠茶粉  16公克
6 a, p0 a7 Y4 ]+ P: ]" G1 S公仔箱論壇蛋  320公克
4 Q. I# Z0 a& e/ ]6 F% f鹽  2公克 / H) Y% g5 ?2 |7 S
細砂糖  200公克
2 V; F9 n: S2 H3 x6 n" G5.39.217.76奶油  300公克 7 [8 {% j. ]8 v0 w  \) {
蜜紅豆粒  220公克
* e0 ?8 u% A" D! h: v( e9 i5 r8 Stvb now,tvbnow,bttvb
* @0 B& W- ~) D$ y8 R  O+ U8 v5.39.217.76【做　法】
. S- W2 N7 E* n0 F5.39.217.761.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。5.39.217.76( ~9 U; p" m' ^3 s1 m4 G
tvb now,tvbnow,bttvb! |3 W$ `9 o& O" T- b5 i
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇5 {# Z3 G* C% G: e/ V
5.39.217.76( I; a2 {. y: G; @
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
, |" T5 S, f6 F公仔箱論壇 公仔箱論壇/ M2 p: I" k2 x3 s
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
/ D6 r5 V* |7 d( I) i5.39.217.76) f- P+ a0 d4 C5 K+ I6 ^* p
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ m0 I6 J* O. z1 ?7 D/ F
草蝦  6隻
# B" q7 S+ V# }% Y) p$ x: m1 l蒜末  20g
& W9 g3 F) Y/ g辣椒末  20g
1 z! A2 o( E( x5 e; }# ftvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
. C( f# q- ~, ?8 m1 `: C5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 l1 T# x  k7 M+ s9 o
檸檬汁  1大匙 2 [5 |  l2 _- z- k$ W% A' U
魚露  3/2茶匙 ; j) b2 E1 U8 @  R6 F% @! E( Z
糖  1茶匙公仔箱論壇6 a( g' h; s7 I5 R  l, J$ n# l

% p  v; G& x( J5 h; P【做　法】
( j* w& u* X  d' ~4 X  Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
# h% F2 B4 U5 B2 M. y ( g7 H. V2 }! y; g0 k
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
9 r$ y; E+ b2 F& `8 z' u 5.39.217.762 U7 u! e6 X2 K6 y! |; A" t
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
# n6 E! A, v" [- i
+ w  n% L" W1 B/ t4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb, P1 O4 ?9 u- z$ H6 L3 G! S& V. l

# h" V( k) C" v+ f/ w7 g% P公仔箱論壇5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O; l4 a# e6 M* a

2 C% M- D4 M% h- J  a0 i  Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ; D% r6 c3 `$ c( {
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。5.39.217.76/ x; B% D4 h/ K7 b1 e- J) o: v
公仔箱論壇3 r% T, q1 {0 r9 \
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kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
7 K- l5 M# j. z/ h" e公仔箱論壇【材　料】
2 D- \5 W- s" v1 j( H4 p草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 b$ E0 B/ V( B0 ~
蒜末  20g . V2 f) {3 ~) |' N8 P
辣椒末  20g 7 ]/ h; B6 h& P
香菜根末  20g
$ z" B8 X' E# e0 D6 j9 {! g公仔箱論壇【調味料】
! U7 j1 ]+ i% i* ^& itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
8 s) S/ M. W! {. }& Q* p7 i公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇7 X. j; C2 M+ u# x4 s
糖  1茶匙
/ V! C9 p& L  ^+ [5.39.217.76
6 J: \  k$ }+ v/ i* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 _( O" @+ N; H
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
! W9 p3 B) O( X5.39.217.76 % v% b$ Q7 ?7 Y
2.從蝦子的背面 ...

- s: ~9 S0 n. d7 X# R公仔箱論壇
1 g7 y6 {2 {, l- t4 ^( _9 I7 H! ^4 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ~* A  [6 Z4 n# V) K! D
OMG !!% c( H( E3 F5 ~8 }
it looks so good !!! i must try to make once !
9 o- e5 r3 P, `. a, U  n! n5.39.217.76thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 o; p; t: B* [9 ~2 a( _; c
牛絞肉  200g 公仔箱論壇7 e+ _: y6 q4 {5 }- I8 D' S
小黃瓜  4片
) ?/ p  i$ V9 L' D# Y9 j$ k" P$ J$ Y5.39.217.76檸檬葉  1片
' C) D) I& Z2 D9 T9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片 3 ]$ G0 V8 D8 H4 g
紅蔥頭  30g 9 Q/ y1 s/ k: \/ q, x% q! A1 o
粗辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76% ^1 D2 N+ j! m0 c2 ^! l0 K$ }. v
蒜末  5g 5.39.217.76+ s' \' B; l: n; Q6 _! e
蔥花  20g ! K$ ^- a: v& K* N: \; x
花生仁粒  1茶匙 5.39.217.76# O+ D  m9 v! |& [& y# b
白糯米  1茶匙 公仔箱論壇! Z# v7 J' n% }: O6 ?! z
萵苣葉  3片 ( g0 \, R/ t! |
春捲皮  2片 公仔箱論壇/ [0 k, Y' D6 \4 \) w! V3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* L5 z5 z& M6 l6 `
【調味料】
: i! j3 R2 d6 S# i' U檸檬汁  3茶匙
3 i- e& U  T+ c. {公仔箱論壇魚露  1大匙
! b, |$ G' e$ K; w3 V' a5.39.217.76糖  1/2茶匙
! _1 [3 H& [: @1 {0 R5.39.217.76( U8 t1 \! F7 a/ c3 M5 G) ?& @8 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, K* L! L; @% G1 b/ j
1.小黃瓜切片。
: G9 `. a4 X9 m' Z0 ^& z1 D; q: Htvb now,tvbnow,bttvb
& N% Z1 i  m6 G2 B5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
3 [7 N1 H) b. g) {# T5.39.217.76
8 z$ B2 w: S9 G, ]. v) q8 K5.39.217.763.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
" `1 ]3 J" u: P/ ?公仔箱論壇 5.39.217.76) v/ L; c  ^& p& t
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
: b/ S' Y0 D6 i( x9 A9 h6 [6 d% c% W tvb now,tvbnow,bttvb8 a! K6 p8 H* i/ n9 d$ t; \9 Z! b
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
* W  `3 W5 f6 |& v2 D9 `: s4 X5.39.217.76
9 ]' T( n: Y) f3 v# T: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。5.39.217.76& z- [1 [4 h4 [* A
2 e. H: o5 g% c4 k; u6 C0 {3 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( f- C. d; u' k, X" }
A.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇3 `4 p6 J; k1 d, R: K
　高湯  1大匙 & C" m% }3 K2 ]  h" I
　醬油  3大匙
" L/ s) c: K& k3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
9 J9 G' e* a9 _; |( Y+ Z& v3 @　砂糖  2大匙
/ B; Y' U! N) H: w' P" Mtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許
* a# I7 K0 f+ g( z1 c' D5.39.217.76　胡椒  少許 公仔箱論壇& F; x) ~0 U: w3 m4 r
　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇& U+ e# I$ a; r3 w
B.菠菜  100公克
$ ^2 F, _0 G. C% U4 y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& o5 l) K& M9 ~% W. U: R
　芝麻油  適量 & Y$ r1 W- i' Q2 Q
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇6 R6 Y3 r( P- ?; v5 f* {$ v1 `0 I. x
C.黃豆芽  100公克
6 B. w2 B4 a' z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 , e) |5 ?; g: A  o, L
　蒜泥  適量
! s) C8 a0 T  x- L( Y+ i( ltvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量 ; c4 q6 b% Z8 ?. N2 {
　芝麻油  適量
/ r% ^  Y' {+ M+ |　熟白芝麻  適量
* g/ [; n6 J+ z7 G* @5.39.217.76D.紅蘿蔔  100公克
* X; g" j9 B( m' j9 ~tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
: P2 x. q* |* r6 L2 g1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 f  B3 i1 k+ @
【做　法】 5.39.217.76- A8 X) N% e/ Z; S# b; b( s8 u
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g  }, ^/ @! k- w/ L+ A  K) Z

, u# r- ^( z; h2 w5.39.217.762.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇0 k( Z# o8 K7 o7 }% w
) h/ S/ _* }- u
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 s& q& M- F5 u5 Q+ z7 K) o% P

6 N' F- g- u2 y2 ~+ E! j5.39.217.764.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
" q: N# T2 f4 ntvb now,tvbnow,bttvb
! j6 R; h+ i" u$ f$ e) x公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ r9 I; d3 a% ]2 X3 L
( e9 M8 ?) B" @4 ?0 Q% U/ m
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。5.39.217.76! J: W0 ?" E2 X) c

0 W  e) b! o4 u8 u& @& e3 h2 O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: m' v1 O; ]/ h, t蛋糕體：
" j8 z  c) c7 p! ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 72公克 5.39.217.76- ]' z* G& A' L3 w" [
可可粉  15公克 公仔箱論壇7 v4 E) v' x4 H9 ^' S* y4 K' B
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ ^4 `7 J- w7 j2 B
全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb+ y% S2 V9 m/ m% V* ]  H
細砂糖  90公克
; n& _$ {, I2 z* u$ D; q: _! T3 Z公仔箱論壇牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F. h% Y' ?, b( V: Q  t
沙拉油  25公克
- k; v$ c9 g1 b. y9 F- s/ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
! K/ F$ N! r& f; ?' {4 t0 u& Z5 Z白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ N4 N+ A5 L' B& j% u9 W; X
奶油  100公克 5.39.217.76$ i5 k$ v+ {9 H2 k8 Y$ Q) a; q
果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 P; G+ g: W; b, u! a# `
木紋：
5 k* C! J, T3 s  r白巧克力 150公克 : Z' ^, j+ N# e$ @$ n9 D3 u
沙拉油  50公克
. F4 H" e* S: i7 ^+ n' K) H+ E2 r5.39.217.76木紋轉印紙  2張 tvb now,tvbnow,bttvb# f# E2 C6 E, o3 l
內餡：
) T8 j" P0 N! w  x, D' A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克 + k* V3 {- L8 C+ G/ T& t

9 x, c3 A9 V" a& B$ G  B! i2 j; ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 z0 A6 a4 R9 a, r! x  |: U1 I7 O5.39.217.761.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
9 y7 a6 R2 W3 W3 q# y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G. [) ?3 q) p
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。2 U( P% e- }% I

' T! D2 |. Q* H/ P) O7 k0 K0 }3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇, h+ I; E4 L) Z, z1 N2 y
公仔箱論壇. X' `6 W1 n( ?- I
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
9 u. n, ^6 I# O1 g  d 公仔箱論壇# i9 c- d% g" f7 n& m' ]) a
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
( Q+ s# ]! d. i# R7 C7 h3 _! p
6 M4 V/ T: D/ l/ V6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
0 E) r. _9 @9 g9 w7 gtvb now,tvbnow,bttvb
5 X" p+ p; m, v8 R9 l- E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 S' L5 \: B4 {8 P/ l0 S0 R1 h
關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇8 v2 }$ c3 q$ P4 m' F

3 l" X) d; u+ @% Q/ S; ~3 Z9 S( ^& y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.763 x& H/ j" I$ Z
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
5 I3 v! \* y4 M( P, N- G: ]6 e+ j' q' z: \3 R8 a$ E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 y, v4 i9 m4 g白果  150公克 7 i; A; B; I; z6 t/ K& u) }
花枝  450公克
3 Y1 i1 i, j9 K6 B$ a6 Z, K& F6 ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
3 N4 c0 R$ u/ p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  15公克 公仔箱論壇, t7 J0 ~) J$ c% L' c8 v
蔥  1支
2 j: O' z! D. z【調味料】 5.39.217.762 \  o1 Z3 [! y' `" v* v% d. ]
鹽  1/4茶匙
& G1 Y2 E! D! f. n4 C8 q: ?# G7 p酒  1茶匙 1 L* {- U2 C/ B7 E% O0 `
糖  1/4茶匙 公仔箱論壇9 W/ L1 |* k) j% J# @% }, y; e
胡椒粉  1/8茶匙   m7 z: t' L. p" ?5 x) e) k- @
香油  1茶匙
( S# u  m5 R5 Qtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
: m+ I7 G* J! e8 @$ U
! d8 m' ^+ @1 e( L" L5.39.217.76【做　法】
5 U  d) M# R. Q1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
  ~9 s( D! p% s* { , I1 Q' W$ L& ^' t& H
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。5.39.217.76) q0 c2 u9 U  Y) B9 t6 g# h' o
5.39.217.761 I9 h; y+ _: `8 s  z
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
; v% d$ H" ]4 ]2 G
& p7 U: {  @$ v7 Q2 R4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
' n7 |' B4 c( z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb# o3 K3 b) T4 g/ V# P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& k2 \: z7 @) V* S" t  Mtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙
3 a6 p0 y8 I( U& p玉米粒  50公克
7 B* b5 K1 j! v/ r& e4 i公仔箱論壇青豆仁  20公克 5.39.217.76' ~" e  U( q! m. `5 _3 `: o# r
雞蛋  4粒
- F: c2 p1 I6 |5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 g& n" e5 n+ W6 S) V
【調味料】
% N8 I, ^7 g1 r9 u公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
/ F( a7 D3 W1 q+ j胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 E1 \& N8 t4 H, C

: ^' V4 d" S" _0 c/ s% x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 B! b1 A  V" w8 g1 i  [% t- C$ j
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇, e: w6 \0 D2 o( Z0 U9 E

7 H; X  v. t+ p6 ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f* w2 C, E( |% A: v4 K& ~

, L  D: s. v# [7 g: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。6 z' l  L! b9 \. v' I+ z

- M5 \* F1 r" s8 T5 W5 y& E& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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( u, [8 N' v& g- H% y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' w0 l: T" X9 t4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰： ; X. e) L4 y3 d4 L6 _' u1 `- Q1 r) @
水 107公克
: G% [" x* p3 E2 d8 f+ q! X4 a公仔箱論壇高筋麵粉  153公克
9 I' u" a. \  N2 W5 h5.39.217.76低筋麵粉  25公克
6 h8 X  e( q8 G: _# y' l0 @, ~% K速溶酵母  3公克 5.39.217.76+ K+ |2 d, n5 n/ F5 B3 T  w* B& l6 M
主麵糰： . Q! Q( E  m- }2 h0 \
高筋麵粉 76公克
" X3 s+ G3 |! O/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克 5.39.217.762 y2 ~# w& k$ b( U5 s9 f. ?' z5 J+ m
細砂糖  6公克
; C, z! y* H; w" {) M+ X8 w水  43公克 公仔箱論壇* c) [7 `, i4 w' S0 t; F9 S- v
改良劑  3公克
* n" ~$ x* {4 f6 o2 P橄欖油  18公克 5.39.217.769 N5 |. Z" }) f- L: J; g
田園粉  20公克 公仔箱論壇+ w2 O- ]: w& A, g$ `  r
內餡： 公仔箱論壇" z; w) {- u, E; ~! M& n
洋蔥 適量 公仔箱論壇8 C: I# O# N5 b/ [
火腿  適量
' u0 [) J- Q" j, I' L/ o2 ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量
! }" h/ x8 c" F0 _6 F1 Q: ^6 a8 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& K0 d# y4 P5 h- R" G& h6 Q9 A. H
【做　法】
4 i3 ^# k. C( p- G1 D$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; c$ B8 u8 W' n
tvb now,tvbnow,bttvb( F4 n+ t" Q. v, E
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
# n" x, h. J+ ~3 u9 z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; V# l- E# L, f, R
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. ^& @# q* U  [; t6 h

( h  E% `2 w9 v5.39.217.766.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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& {3 s3 P, f1 k5.39.217.767.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
7 M7 q0 s6 s- I# E9 U0 F6 u5.39.217.76
' s6 }! l( \1 @2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.76" v3 q& M, _7 f( m) _7 c4 S* m
份量：3個5.39.217.76; M1 Y) K9 E3 f. J
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
  s# v3 e' m  \5.39.217.76牛五花肉  200公克
( g8 O0 G$ [9 t$ m1 w洋蔥  1/2粒 . C( X5 `5 p' a* }
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: D" y9 A- I4 p8 m" T2 w# B
白芝麻  少許
* i' q  q5 M; V* L5 O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
$ x: \" [% q8 {香拌茄子  80公克
& H) I  ]( S. w4 }6 R【調味料】
9 C% m* E* u5 I( w: F8 ^$ d公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙 5.39.217.76' L# [* t+ ^! W* b
20度料理米酒  2中匙
; r/ \* a5 B2 k' E0 S公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙
+ L4 U' ?' Y& Y+ a# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C; p! \3 |# W3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: ~5 G( @6 c% ~
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
. C$ t3 a' l8 ]4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M: L* p! i8 I# @  [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb, r% z. r6 L. A$ P  o. h

& a! U) g) R: d1 ^, }5 i2 D! B3 A! ctvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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