5.39.217.76) N9 d4 j5 N5 R6 j" J/ g6 z
消化餅8塊 % K. _1 v1 Z' l0 b
牛油40克
+ N% ~4 g; k* \: X5 p! Gtvb now,tvbnow,bttvb無糖乳酪 100克
7 d3 P' L" V0 H j5.39.217.76橙汁 150 毫升
3 w0 x7 H# Y! p6 o, F公仔箱論壇檸檬汁1 湯匙
" L( b+ S4 K/ x' A' `" `# j! m公仔箱論壇甜忌廉 150毫升5.39.217.763 h+ [) G) n l/ m: A
魚膠粉1 湯匙
4 b* U; H$ K& V$ M6 Y+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3 湯匙
& I3 g& y r2 v) m" L+ S+ ~水150毫升
1 \! O+ ^" x2 q橙皮粒隨意
( e" ~1 {$ Y) o0 W& o! X. V" otvb now,tvbnow,bttvb製作過程) p8 }8 |( J8 x, v3 ?3 U
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
: |; J7 w* {4 s2 u- m, v2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
" |, c7 a) C# \+ [ \公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 ) F" N! K n" F( l
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 ' e# K1 H# q) J+ V! ?
5. 加入橙皮粒 。
4 S& j3 ~- `! c" u4 e6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 公仔箱論壇8 m2 A& i3 q5 a0 h) z
公仔箱論壇, e+ R* Z% r& x, ?; H( C, H8 w
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
6 \/ D3 J3 S4 q Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 \1 Q6 T. m# s C" J1 T+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
3 ?7 C& K4 i/ m: [4 @' Y2 i5 m" b6 c公仔箱論壇清蛋糕 1片 5.39.217.767 U: p: @; z6 M' Y3 @& ~* e( j
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, {* ~& F9 J# f X% e7 V
鮮奶油 (whipping cream) 30克 $ ]: A. U1 y- W- C7 h. J0 W0 Y& o% y* }
牛奶 30克 tvb now,tvbnow,bttvb& c9 n! m; H6 Z( A2 Q6 A
椰汁 60克
) A2 T! j- h9 }1 q公仔箱論壇砂糖 6克 # m5 Y& }9 ?4 I! b
果凍粉 6克
% w3 J9 \( w9 j$ x- _; xtvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ l& j4 h8 v
急凍芒果茸 180克
9 g8 P$ T# o! Z& T d5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 40克 5.39.217.768 D- m/ u4 d$ I
原味優格 (yoghurt) 150克 2 e) w$ l. \& P7 y3 O
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
( `% Y- F% q- a' k# ~6 N$ c# }3 e8 ttvb now,tvbnow,bttvb水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) " t& ^! m' Q# K0 b4 _9 U
鮮奶油 150克 5.39.217.76) Y3 Y9 ?; ^' a8 [
芒果jelly黑珍珠鏡面3 E! d4 @5 z- `# [5 k$ D
芒果jelly粉 25克
3 [ |) h" l; @4 M3 q5.39.217.76魚膠粉 1克
1 Q" `# g0 `9 ~9 }8 b6 e公仔箱論壇熱水 50克
) ?7 a6 O$ ]/ F( r- A5.39.217.76黑珍珠 適量
" f3 e% P; p+ S+ ctvb now,tvbnow,bttvb製作
3 k, e2 C$ g4 R+ m- ]0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 : * B+ O! E9 ]. c* B. B
1. 砂糖與果凍粉混合
% Q$ _. r/ k; {$ o0 t' ntvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ D: Y* s/ q- ]% j! T: q X
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 3 x% A! e) j6 ]5 @7 n- V3 v" A
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
0 l+ Z3 s* M) m. V公仔箱論壇2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb9 q( ~8 K# N( j# j; }+ }* ` f
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 ; ~8 i' [& f O) I6 v7 o
2. 芒果茸加糖拌勻 公仔箱論壇- j8 h) ^6 t* k8 s! H2 m
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
+ k" W( n0 U' q, {' W5.39.217.764. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
1 X# C" U7 X/ R5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 公仔箱論壇 L! ?1 t! ]- W+ l0 C
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
# r7 {' e3 M; P) i: h7 v' j7 _4 H p3. 組合 :
; }& V: Y% O; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 ! `) X! d; c9 U9 ^+ F, ^
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.76: b2 n# T1 H( B8 T- l# q& a* w
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 ( M6 Y6 q& b; d; U3 x/ |5 u0 d
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
3 z3 X! F& M! P4 N) {5.39.217.765. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 U4 Q0 n+ K6 c4 M3 m, X8 n
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : % T, ~4 {: f& S$ L
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
& `; |- m7 s$ @' J8 f2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |