asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
4 [$ c% g# `) A4 t7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j. \4 C7 X$ [  G
材料 :  
- }% F/ R8 R8 K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ [, o6 ]2 Z# o- o
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
) e# X8 f' e2 \3 W' ?8 q2 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 N5 R2 g% h4 v; f5 G+ b
調 味 : 公仔箱論壇  E' h( V0 k$ q$ s6 ?

5 a) J! S" b4 _/ V2 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙
" t- Z- Z. Y# L5.39.217.76鮮露     2 茶匙
6 ?, S: x4 Z: G9 I9 I- x公仔箱論壇紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇8 h4 _8 S0 Q, F( D. C
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
* O7 h4 _) ]( M6 m蜜糖     1 湯匙
# [: Q) A! f$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k! z2 R3 R5 L
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
! ^7 ?  j2 R/ o; K6 j, ~3 H1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 y, k9 k0 l  E
做 法 : 公仔箱論壇7 E# Z( G, T/ x. M- Z1 m' A( l

6 e! j' k) q( U! w; o/ z: g1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
, T5 L  b' T/ `2 l2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,3 z4 {1 D; g# {( d; D  U3 C
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
  q9 t$ S7 n+ f) M公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. ; C; C$ T# i5 J# w8 `
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.5 h$ S; j! @% F9 O

' k2 \; c( b: j- n公仔箱論壇注 :
! m: C; {6 {/ a* S# A2 E: Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 F+ s# L2 Z' [! ^" T% M6 B
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
1 \( d0 T: l3 t4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
$ z0 z# U1 S4 p3 T& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m: ]3 Y" x7 ]- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇- R& K6 t3 Z' [+ X

9 S6 g8 t* G6 Y材 料: 5 O2 `  o! Y$ b4 m! j1 `# K, t# u
5.39.217.761 R+ i  H" F% z' T7 g) E3 X
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# e3 E9 Q# B/ o4 e
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
  X8 I% Q8 u' O% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
# G1 F: k, ~1 Y2 t! [6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {4 [# V; p9 u) K) b# Q做 法:
1 ~/ B% [- M" q( X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) t4 o6 S# M7 f" v, U5 r* V
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
0 W  u+ |- U% F+ j5.39.217.762) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb% ?* ?8 h2 `! j% j( n# g3 q
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
3 z! `; q* k( M$ u* `$ ?$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, Q- D* m7 u+ y& u* }
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ ~. Q% E$ K
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
# t7 C2 K2 w. `0 @. X5 J4 c$ G- ltvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g5.39.217.76. v5 @: z! j7 o( a) M5 ]- H
忌廉220g
* e  z: Y! K: f1 g  N/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙0 ]2 i+ Y6 x7 I6 k  t( k& n
水3湯匙公仔箱論壇- p' K& {& m1 D( X, E3 Z: O
雞蛋1隻$ h: ]  m* ^$ w* J
糖80克tvb now,tvbnow,bttvb4 x: d9 K* M3 ]1 R3 }7 c$ U
檸檬汁5茶匙公仔箱論壇7 z2 D4 S9 g7 T( ~
消化餅140g5.39.217.76, v3 k. C6 s  z* o8 }, u% E
牛油溶液60g公仔箱論壇" D& ?' u6 }/ w+ c) L' _
　
! f0 C, O9 c  [5 A/ Z4 ^* @2 W" J5.39.217.76做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! f2 ?' ~9 s" ]) D
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。5.39.217.76# i: Z7 E  t0 U, G1 e6 g1 O
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
7 s9 r4 n. `( `' Itvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
1 B) V* O: C+ K; M  Y$ ]2 p# J公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
- o. C1 z* F: O/ }" a7 k+ @6 f/ h5.39.217.765. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
. t# E1 Y% [; E# Z公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。
/ ?2 E: r% J& W; X. F3 B! E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。) r* r% ?8 X7 t' i" S% b8 E7 V1 I# V3 D
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
8 _4 W8 D3 N/ E
' M" @* t# D; z& x. A- `* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇3 f. i- _  J) j" O

* ^# _/ l; H$ C# r- f公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
4 y! m1 e- Z8 o: Z; |/ J1 T5 e3 B5 f. E5 A
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 5.39.217.763 S# N6 S% Z' d4 p5 r( J
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
" a5 f/ ?! @- {
8 w# K# e8 O" O/ d, c# G1 a# Z( B我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb& W7 z+ N3 q" D; E0 |2 P( b
tvb now,tvbnow,bttvb' a. v$ D6 c- R9 ]& U
=((

tvb now,tvbnow,bttvb4 l) h; w2 v' p/ i: E* n% C

2 e  Z( b+ r5 ]2 b公仔箱論壇用呢個function 會覆對落位置
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" s$ h0 I7 m& u# j% \. i: a# n閱讀權限:     描述:    附件:   
' O* N0 X+ ~6 Q+ N2 [; Y. n公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   . \7 k% G& Z! f! u( |

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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
# I% t1 I* j' Y0 R, h0 Q- F& q( H+ s
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" u! L2 p1 ^! f, X3 L- Z2 u

: x* B+ Z8 F- j2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
5 D" E; B: Z5 y6 {& t生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5.39.217.760 G* }8 U2 @# k
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
* c1 t6 M& X7 D1 Y& P公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 n  C2 o( @3 [# X) N% H2 J
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
0 I/ O# R4 c! {9 e公仔箱論壇
/ _% Z; Y0 J- Y( {- _. K做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb' ~* M% d5 x9 N! z/ r0 D! Q1 C

6 J- V8 }. R5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇% q# v# Y& t( w* N- j
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
  q* @  G# v) O: p" M3 h公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
. O* b  c; f- d5.39.217.764.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
1 H2 x# V$ b( i   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
+ v: G# w2 x* h$ v8 t" n; X
; w2 J+ }$ _" J. P5.39.217.76粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb" d. |2 R9 C: R+ D% P0 [7 ~& k$ N
水   480 ml                紅豆粒 適量
7 a' j$ L5 P7 A4 b
9 V; ]7 _) B( i! L
, {9 s: B0 C" C6 j" j" t: |% F* b做 法：   ~# |, ]& l" ^! f+ P$ U
tvb now,tvbnow,bttvb& q$ k! `0 W! ~  m, ?9 L* b9 `
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
6 o% l7 x# `0 U; z! X: c! a/ [2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
' s+ ]" M2 b9 Z2 z! f* y7 ]; a( a* v( ztvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
( Q6 t$ u) ^5 g3 q9 G+ B4 {! Y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
( S9 Y% v! M+ o) j! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 U* ^, U' X  R8 c+ {
) j# N4 y6 P% \& Q) k7 v
注 :  
. H! I& U( a% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 l* g9 e6 {
1. 碗仔可以不用掃油
. p4 O5 Q8 f5 x7 l
) G7 u' o- _( Z; n% U/ O) N- J2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的5.39.217.76, T& p5 C/ Y( E0 T: J. Q& o
2 }! c( a: ]* {9 _( }
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪( U( \4 f3 O+ D. e6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. D) c( A4 V! [( r2 a2 a8 ]
材 料 :
. i! t8 D' t; a
6 U: H: y" w( ^) ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb無骨鳳爪    300 克tvb now,tvbnow,bttvb4 }; h7 R7 e& F, {1 `3 H1 J

. f9 `$ Q+ q0 L! I, G+ a公仔箱論壇上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
0 y( v+ k- X$ F& a5.39.217.76乾蔥頭      2 粒 (切片)
6 X6 Z$ ^4 v! E6 Q+ N1 [公仔箱論壇洋 蔥       1/4 個 (切絲)
" B- b; J) {# E+ W, ^+ {6 v公仔箱論壇( w0 V/ z+ \5 b  T* R
醃 料 :公仔箱論壇! Y, X9 W- O( L6 P

) p9 x. y- m! H% H7 n, o* d- @1 F5.39.217.76蒜 茸       2 粒
! _% }. J- ?0 ]" j& _5 j3 O雞 粉       2 茶 匙. P1 l6 ~3 v7 N0 \
魚 露       2 湯 匙
1 w3 ]2 l+ A7 g$ i) P$ b3 M) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 檸 汁    2 湯 匙公仔箱論壇8 T' l9 F7 J2 ?  J3 u! k$ ]4 I$ V) D
麻 油       4 湯匙
; B; N6 [* h4 a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 P/ T* |4 a4 m, b( f  m. m+ u$ R
公仔箱論壇! F+ z( n$ d4 v6 `9 ^

' I! y& v$ r: W+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
2 }1 t7 h4 {: T4 R* z/ i" \4 m1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾., ^0 T3 |. P; L' p4 T4 @
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.% {0 u0 o2 y9 E! q0 b% |
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇* M; W) {2 f1 ~: Y* }: L% A
# \. I; B/ V* l3 {; r+ e1 h
薑汁撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 L8 z7 W9 ~2 ?; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% ~2 ^2 \: Y! Q
材料 :
! K# A3 y8 Y% n7 j% J: d0 `4 x' Htvb now,tvbnow,bttvb) y- E& J$ i( }$ t5 p
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
: C3 S' i# K- w$ d公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)
) c6 s5 m/ H$ G+ k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇2 k! m' j, ~! j* [( E/ G4 J

: N6 x8 r8 T6 D5 P2 V( @& G公仔箱論壇做 法 :5.39.217.76) a5 B% b+ P9 D0 J
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
5 ~8 w" ?+ e8 R0 S* k1 l公仔箱論壇2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)$ z* Z# W; Q5 |6 u
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
5 D8 d8 a8 b' a2 u% u) n9 {7 d公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇0 @: V8 K/ E, v" z
公仔箱論壇' A' a. L% p8 `8 A4 [) y! ?) `, W
圖1 準備用具及材料.
# a4 i2 K& T' J4 {公仔箱論壇
0 Y5 C4 I( y# ~6 U, J" F圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.2 z0 w- P6 U! G
公仔箱論壇( c: Z5 D8 H+ e; K# {  t
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇8 p+ k! ^. Y, @0 P

6 F- K* V; z; P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
% d) g& O: J# N1 a' H. }2 j5.39.217.76呢排病左冇得試整....公仔箱論壇6 R+ J: n5 U; j0 V/ P

, ^* e- L$ C  S6 L) Btvb now,tvbnow,bttvb不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^