asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾公仔箱論壇+ i" j' l3 S# l: {% I
5.39.217.76" y; g& k) X0 s
材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 i) A; q: b5 m; a2 n
tvb now,tvbnow,bttvb  n$ U& [% R# a) R" E; z% ~9 d
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
! _8 w2 h# I( }, q公仔箱論壇
$ ~$ z3 T& E0 h" \! u. v% J+ ftvb now,tvbnow,bttvb調 味 : 8 s/ T! ]' u8 N! ?: n( s

7 B! i: d+ Z! h& h! l+ ~公仔箱論壇生抽     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l# G- H3 M7 F& r
鮮露     2 茶匙公仔箱論壇% E# N2 W* {  I' M5 n. \
紹興酒   2 茶匙
2 r% q4 {3 ~' \0 U砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
+ a# e6 B$ g7 T& u5 c- h% N5.39.217.76蜜糖     1 湯匙5.39.217.76+ F" s  x# _" V! C" `% \* e
鹽       1/8 茶匙公仔箱論壇1 r7 s2 ]: J3 V  ~
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ r- q/ `+ x9 c

$ e% p/ C1 c: z5 L; H公仔箱論壇做 法 : # K3 q9 ^' t* X2 p9 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ v; J: Q- _/ X& |1 \
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
3 D; h, M, u0 Z2 w( n7 H; |6 Q2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇" P& r/ ]# D1 a2 E5 v
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)! M  h0 T/ F( l" f
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
9 u% y( h# N6 \6 h5.39.217.76  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.5.39.217.76; G, @" M6 Y- G6 [
tvb now,tvbnow,bttvb; `+ ?8 q" u5 t  z6 h- Y0 O
注 :
$ \: s& _3 \2 R% e' s0 S" k1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
% l2 B2 C) Q* A+ j! i# y  B1 K, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇, X4 ^! s0 @' j% T* L) N0 [. Q4 O& M) R
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
, x/ G: w/ C; Z$ q0 r8 W% b公仔箱論壇
. R. L2 `$ G+ O4 F( V5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb( f! v* v* P0 o2 q3 U, z

' o5 [) O/ z8 I公仔箱論壇材 料:
* c/ d( ]8 _! I# J- q# Y6 h, z1 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( }+ F& z" h7 s7 U+ j
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
5 r" C5 }9 ^! x0 h$ O4 i5.39.217.76鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
6 r# `0 V  ]9 F% U4 C' z9 g+ c7 T公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# }; q; n. [# ?" v. T, A5 B

% l5 I8 e. o  \% j$ n# d做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' }/ {+ Y" A8 k% g

4 _4 \: I: s6 [+ J+ c) A5.39.217.761) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
" r6 S' o8 _  A8 O' X, b  G& ztvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
) f% d0 n) n% h/ v; p3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 5 c7 E+ T5 y9 G# Q( K7 ?1 s" H( }
5.39.217.76( H- F2 z# e- l! W
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)5.39.217.768 z7 ^% g4 m( ^9 X  U- j# {$ G$ |
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
- k1 J; e: D" R# f7 c, I2 `忌廉芝士250g5.39.217.76- v2 v( Z3 H' G: t  R/ i: _
忌廉220gtvb now,tvbnow,bttvb3 }+ I6 S3 c1 C) }) K) q! J$ j
魚膠粉3茶匙5.39.217.76: }8 g, _8 P# K% d) I
水3湯匙# L3 F- T& \; x- y
雞蛋1隻公仔箱論壇9 }- r/ q8 ?. P) q, ^, \; x$ |) k/ e
糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* L' x/ m9 I/ i
檸檬汁5茶匙
2 z8 J  z, q( X5.39.217.76消化餅140g
) c9 ?: H% |3 Y5 [. y: G7 s1 C牛油溶液60g
0 d( c: S) r& i) D) Q5.39.217.76　
( g" B2 H7 R& r6 ], zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :% O: d" A; Z* S. _1 D9 Y+ @+ K% H
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
. D! B4 A4 Z: f- o" c; y" V2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。, w, x$ I/ _  V6 E  B2 q( T; G- Z
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
) U, e$ O: v, w" r7 s5.39.217.764. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) y3 P* ]6 I6 e8 N9 Y# P' b& Z
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
2 g: Z, J; e. d! p* J$ ~6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇! z. h, x: ]+ e* s- D$ r
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
; M- U0 X6 q# V# ttvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。) e% k/ z0 \- O/ Z
5.39.217.76- z( c' T9 u( I9 {/ n5 m
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇# c- F# I2 M- O  S# q7 D
) h9 h1 s3 \$ h( \; _
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??. o7 O; U* @3 n& Z: _. y
tvb now,tvbnow,bttvb8 R- E- K* |- O" c- l
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 9 h/ P/ \6 R0 `% e- G
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?5.39.217.761 Z* A% B! g0 M! n1 z

/ e6 G+ K0 b1 E3 G1 k8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
7 @+ S6 Y% j( {0 p, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% S4 b0 I$ A- _3 @
=((

tvb now,tvbnow,bttvb: k7 C$ O3 ?/ p7 J/ w

( \# |; ]4 n/ i% ]/ W  D) L公仔箱論壇用呢個function 會覆對落位置
% f! ]0 d  d2 _公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
  S, a2 G3 S- _5 {閱讀權限:     描述:    附件:   1 [1 j7 i, z! @6 W9 z/ ]
閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) s9 X# j3 y. @4 K% d
4 G3 d1 c8 V+ M, j
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
& y# c& u8 p# J& G6 h0 {2 G3 W0 c
7 J4 G1 N9 s& X( C( v& htvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
+ ~0 `+ C" d& C! g( R* `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 p2 s7 C$ a$ Y
醃 料 :
; e6 n# v' ~& h; r( T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
+ {1 e5 s0 A5 V5 etvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
' f$ n5 y" ~1 ?" P; P, T1 @$ ~# atvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
. o$ k6 Y2 H/ w( y; ^, A4 E, U公仔箱論壇香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. e; J: c- A
公仔箱論壇. {8 I5 ?! `* V& [" r% V
做 法 :
5 g- Z: ^- n  N0 m) D8 ~  k) s2 S3 etvb now,tvbnow,bttvb3 k, s& Z% p* w7 r" D
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.* d$ v) i( X$ ^" N6 N
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
, w4 h: x/ r# d7 D& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb* X, ~" F. P' r. n: `
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. ) U+ n) q) N9 R5 I- C
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
& F1 G4 t7 x* |# r8 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 r8 W) I) W# L! z  F  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
+ b& }; |. \* Q8 k: [4 Q- U, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   480 ml                紅豆粒 適量 5.39.217.768 ]* k" J3 C7 E: J! D3 h5 g

8 `+ V6 w. C; N8 W  L5.39.217.76% W% p0 J, G( w# g1 h' H+ K
做 法：
- }* {, z' H; W5 o6 U0 w& k公仔箱論壇
$ ]' g; @5 O  O! a* b2 k- Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
. s, ?, p; C+ Y* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.5.39.217.76& L9 W( K1 i. _' x- R7 g
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.) }$ C) f$ G. _1 A, t9 p8 E
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
) b! F2 _& P. m4 Q* P( r! gtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
0 I" d: l) T9 {+ G. x2 n& E+ `2 D1 D' N( s
注 :  
: u( d6 z9 }7 z公仔箱論壇
. u; d& G0 Q4 @公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油5 [9 H7 d& P) S

" l' \  E) P- a) g0 S8 C7 ~公仔箱論壇2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
8 F* X7 I7 z  }& c( Mtvb now,tvbnow,bttvb9 F3 s! {* w2 d3 _. `  S3 J8 e
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪9 E, }+ m  K& V2 f9 v0 t

2 q1 q1 N6 `# a1 p* e( R: y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
+ F4 Y% p# B0 h  Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 g7 L) A' G& ~1 r) }5.39.217.76無骨鳳爪    300 克; m( f. {5 J: {  U0 T$ m
* j; r7 v' ~/ E6 z& V
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
4 x" A! N1 N* ]* o- x+ c乾蔥頭      2 粒 (切片) % g( ~: n& f, M
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
2 q! D; E1 K- V- f公仔箱論壇公仔箱論壇, V# \* O8 A+ u. y1 S  m+ m
醃 料 :公仔箱論壇% H/ i; J( n0 k4 Q7 H! Y: c
tvb now,tvbnow,bttvb* I. @# Y8 U% z. K( q# y/ m( b# y  v+ S
蒜 茸       2 粒6 [' m! A. a5 q% |3 ?
雞 粉       2 茶 匙公仔箱論壇+ b- o; p( B* L2 h8 a: \1 M4 {
魚 露       2 湯 匙
. t5 `% K- N' l3 v$ M  Stvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
2 v3 z9 V, m) S0 n' Y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: W" ~7 {5 c! v. k
雞 醬       1/4 杯! j' n1 h7 S0 B# W1 |

, c# `/ w0 z, x* r9 l  Ltvb now,tvbnow,bttvb; j' L0 ^3 B  s8 I1 o% I
製 法 :3 S+ H/ _/ ]6 F2 y' h& m9 y+ z
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( I' ?4 L, d0 @4 @- s
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇" M4 {1 r1 \( j9 E: ?
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
% d5 u8 w! b" W9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, E& s) v2 g( d; s
薑汁撞奶公仔箱論壇; f6 c5 M  ^# J# {8 C

, q5 D) Q3 k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :公仔箱論壇, C+ ^; B4 ]/ W

3 u) w$ W3 U1 X公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
7 b, S+ `0 C; h7 k1 U6 v砂糖            20 g   (或個人口味)
- Q$ ~8 i) S" U8 h$ B公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
- z4 ~0 G2 a0 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ M% E5 A6 ?
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb( {# t4 K5 N" N; N
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
3 t0 v2 u2 [( U& l, [tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)0 ^/ \' D8 g  [! [8 D
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ z+ x* S4 T: ~7 D! `7 A0 p
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
0 R, z$ P- ^) ?$ ]
$ O  \/ H$ F9 B1 L5 k: t9 K圖1 準備用具及材料.: Y) y! P" c) P
5.39.217.76, `- C% ~: |& S
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
6 m6 s& E7 f8 j- t$ |* I% g/ y
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
! n/ G* ^! ?) y! otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 }, a8 O$ W0 j$ O+ S
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
- D: \4 ^1 I. _5 c. qtvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....
% ]* |+ |# Y0 r
1 [( i) N) I5 l- S$ C1 {不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^