
6 u+ N6 K' I4 f6 c& h" A3 y韓式雞絲湯麵1 D ^( ]' [' | M4 S- S9 Y
【材 料】$ {! {7 [& S+ m# n# R
韓式冷湯麵條 70公克
& R. q/ X5 f4 u% |- o& k7 q; Z雞腿肉 1支
! A/ w6 v2 w( |9 u& P公仔箱論壇韭菜 100公克
# d& E$ {6 e" P5 I" v# {) T5.39.217.76蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 y+ M. ] F
泡菜 60公克公仔箱論壇" x5 r/ ^4 y5 `; D
松子碎 10公克
3 \# U' _) q3 Q. r3 ~5.39.217.76公仔箱論壇1 B4 P8 a) |/ `4 b
【調 味 料】/ e5 n/ [7 W, R R1 F/ z, E* a
A.水 600㏄5.39.217.76* u* f' r+ I( @) `
B.薑片 適量公仔箱論壇) x3 e4 R) ~' N
雞粉 1/2小匙
9 h, T+ R9 A5 B' t醋 2大匙
; P) n% `) Z$ P2 x( }" N: N公仔箱論壇淡色醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a4 |( W, K: n" p2 w4 Q' J3 n
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% @9 b9 G/ V9 G. F
白胡椒粉 少許
0 e. s6 t1 D- x* b: Q9 _C.香油 適量
, O' F" C' M+ M蒜末 適量
4 c! |; d4 i" i) O. Z; s2 etvb now,tvbnow,bttvb青蔥末 適量
: u8 c$ W: |! s9 N/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
6 l5 R" T. p' a+ {/ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 k% @6 X6 P* U1 s5 q
【做 法】
9 F0 S) \* ?3 ?6 d6 B$ m( U1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟,撈起沖冷水降溫,並洗去澱粉質,再瀝乾水份盛入盤中備用。
0 D3 `% n' X2 L公仔箱論壇2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘,關火悶20分鐘至熟,取出放入一容器中,再於鍋中加入調味料B拌勻,置於一旁冷卻。5.39.217.76: X8 b& I: o- x1 Y; k
3.韭菜洗淨瀝乾,放入滾水中燙熟後,撈起沖冷水,扭乾再切成段狀。
8 B. [% m$ {( A$ j& ]: \tvb now,tvbnow,bttvb4.蕃茄洗淨瀝乾,劃十字後放入滾水中汆燙,再泡入冰水中,撈起後去皮備用。5.39.217.76$ M, r, a, S$ k; a
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮,撕成絲狀,與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
% q* V4 k! `! A; |公仔箱論壇6.取一湯碗,放入作法1的麵,擺上作法5的材料、泡菜,撒上松子碎即可。
' u/ U, ?% q l! Z4 |白胡椒粉 適量 |