本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁; z; g# }6 N9 y, I' T
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 [0 @% V3 f# e v
A.全蛋
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1 e) d/ }6 Q4 F- C$ B+ ]2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 2 ~8 \# w$ O4 l. s
230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' }5 J9 C" C4 k h A& Y/ [0 J4 s6 w
細砂糖 5.39.217.76/ h& H9 a3 H! x2 t& F! Q
90公克: W& n6 r7 \8 Z+ r' T" c9 K
鮮奶油 5.39.217.76) ?% q5 ?9 e4 ^. k' s9 r$ E5 I& m
530公克
! Q D0 z# B1 j% I公仔箱論壇 鮮奶
# d" ?6 g" U) l; q# t" Y2 D6 k330公克
* K, Q% z# h- I, X! P9 R$ D4 Y$ \5.39.217.76 白蘭地酒 ) I7 N: k8 i& [, U5 _; T& `: J
25公克
" [! s0 z! F% y/ K1 U. M 香草精 . {2 U! k6 |/ F" O
少許
7 x$ N( j, f2 I% @% [公仔箱論壇B.細砂糖
5 J M7 Q N! K- `' c- r- p8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ S6 W( h: b/ Y1 Y; ~; b- p
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【做 法】6 \" z' S2 L# [9 ?+ Q
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
1 j5 J& }8 a9 {& @: b, ~公仔箱論壇2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 M& K$ D. `
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb! U; {0 C9 H6 _- W/ L% L( D- {
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2 R9 k, b0 y( W4 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | V% E2 l+ `1 p# i
焦糖蒸烤布丁
" ?! v7 R8 m9 J; I4 [7 Q【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! a0 J" Y2 l' T% C' s M
A.蛋黃 6顆
5 S& a1 C d( `- m5.39.217.76鮮奶油 200㏄公仔箱論壇8 }6 {/ N# J2 ^
鮮奶 200㏄公仔箱論壇7 v- Q; U& f$ K6 X9 Q
細砂糖 90公克5.39.217.76/ H* `& u% H4 P
白蘭地酒 1大匙9 O, T6 @* P* ~! R5 M' D
B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇6 d2 t1 Z$ {) R% O7 I
細砂糖 2大匙
9 f6 i8 S# w9 Y0 L9 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- ]' t `9 w# z7 H. ~% o- L6 t
【做 法】
# ^8 v7 ]. j( Q5.39.217.761.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
6 r( |- h8 ^1 d3 d- }3 q# V! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。; A( ?* ]: m& `9 Z0 {/ ^
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。* w+ D/ p4 H. v* c
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
' r5 ~& C9 X \7 N6 @5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |