本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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. E j/ M* d: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁8 \& a6 `" s8 ~$ s+ M6 C; U0 d
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: T& ^- e& n% f
A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 q% U3 H, K$ N
2個
" H: p: d) W: Q( O& h3 Y% D 蛋黃 + X) d( O/ |. q: w) _
230公克tvb now,tvbnow,bttvb( D% Q; }# z8 e: @: P5 R
細砂糖 公仔箱論壇/ n# g( O+ t/ |' g9 {
90公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ q0 z3 _- w/ e
鮮奶油 公仔箱論壇. E' F# K2 c: ^1 H! A, Y
530公克
( a/ p, H+ ?( H$ ~8 N: itvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 公仔箱論壇' [; o0 O+ j' N8 X! _" o0 [
330公克
, r' O ^: r! F: P5.39.217.76 白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb, v& j6 q5 \$ m9 {% A* X. A, v
25公克tvb now,tvbnow,bttvb- R* r: v, b! a! X J" c
香草精 tvb now,tvbnow,bttvb: g- l: d9 z# A( y, q
少許( v5 n! e3 ^- ?6 H( ~3 T
B.細砂糖
3 o% k! {; W8 F' a* ^& _. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
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3 ?! E4 O; V C' ?# ~4 K5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇9 o- W+ \3 |% G
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
) n0 y' v' T8 D$ Y, P2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。8 E( ]* F/ {. G1 @8 h+ K0 ]
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。5.39.217.76- r' ?2 N* P+ M3 l0 B& V
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" x4 j: y$ X, ^4 Y
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焦糖蒸烤布丁2 W0 h! C3 m) h- f3 d
【材 料】
$ C+ O" G8 n. N' c; mA.蛋黃 6顆
2 v3 H* m4 S7 q2 F4 r" ?- m鮮奶油 200㏄* w* |2 j6 k9 t$ g2 V8 D( n4 d8 D; d
鮮奶 200㏄
3 L) s! n1 \- E$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 a. f, j _ ?
白蘭地酒 1大匙5.39.217.765 @7 T) N1 Z- O1 }6 X4 ?
B.焗烤布丁模 6個1 @) g n& ^7 c' m8 ^
細砂糖 2大匙5.39.217.76$ k1 L" C% {$ r+ u( y4 x. Q
5.39.217.76% [ k5 ^3 i: S9 G' ^
【做 法】
3 G& `8 R1 a' {' g2 w9 I4 U' p1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。公仔箱論壇2 c& i( D1 \% ` e$ ]6 w
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
. A; {; s3 {- Z# H/ V6 Q公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb( M. E4 S: l4 `; l; C2 a6 b, B) z
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H( s0 d& }) z" e* a. `" D/ u& i' w
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |