BeiDouChef

7 m( o$ _; c! t! q$ \" F紅花起司蝴蝶麵 5.39.217.76# h9 Y7 m. z/ u5 F3 z
【材　 料】
. r5 G+ o2 n- a2 D蝴蝶麵         150g
5 O5 J$ h. C3 u$ f番紅花         0.05g
8 z1 Q8 ~, w; E3 h9 G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬森起司粉         少量
* E+ t; Q9 S* H( Y9 [$ |/ q0 V, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾生火腿         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ ?+ k9 p: l4 E5 |% N3 G
鮮奶油         100㏄
  c+ ~, c% S1 b. L2 G" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         100㏄
* D) O" y9 _* u- l9 `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         50㏄; ]" s  w- S) A4 W3 ~4 H
胡椒         少許
& ?( k" z8 D5 _. T8 o鹽         少許
3 Y* T& u% }9 T+ `- C* x公仔箱論壇* ]3 x! F2 F' F6 U6 e! _/ K4 j7 s8 C
【做　 法】5.39.217.761 @& b: _3 h- X- P
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。: z4 ], ?# a$ P, C$ w" k0 H
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. i& k$ O6 q
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。, ?- b% V, \; N5 y: h2 t
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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公仔箱論壇4 Q9 ?" G! m; J  J
義大利麵餃
, s) n$ e7 `  ]6 J# f5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76& s- |3 t, w- N% e5 _, v, t
義大利麵餃         25個/ d& l0 f9 X* p7 P. V' Y
鮮奶         100cc5.39.217.767 i' F2 `& {* l# U6 A# d' V
帕馬善起司         30g
2 M4 w4 {% I5 k. g公仔箱論壇鹽         少許* w5 a5 T* p1 C) U6 F. T/ \
胡椒         少許5.39.217.76( Q, _5 u# X4 J5 D* H; }
公仔箱論壇3 e( ]4 `: r+ F# X5 l" v+ j
【做　 法】
6 e2 S- }$ N8 K/ H8 D3 ~4 J5.39.217.761.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
7 @0 a% s( E; u6 w8 v$ ?2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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9 Y% b- w4 f3 Y! v/ i
茄汁龍蝦義大利麵
: j% E5 A& s9 N& q2 u% s【材　 料】
% \7 s8 S- s/ I5 Q6 {6 W公仔箱論壇義大利麵         100g5.39.217.76, |( K7 R: k& g# g* v7 c$ `' m
龍蝦         1/2隻3 q/ E+ e) f" t# W4 a4 P
大蒜碎         1/2大匙
& ]! f8 T# F, d新鮮辣椒碎         少許
0 k& [* L4 b5 h% C/ g! s' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         5大匙
9 |4 [7 b" b2 N5 U- E3 v; u5.39.217.76橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# }8 x9 |+ ]! J% l: A
蕃茄碎         4大匙
# G: Q+ L& `$ G: `  w! b" u8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇" M* `& c  ]; V: |0 @$ V1 [, {" \2 G# c
水         少許8 A" b) w, r& O
tvb now,tvbnow,bttvb; j" K/ L, I& d: L0 N- P1 E
【做　 法】
. C, B) R8 }% N/ @1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
5 d5 w+ r" ?  L6 C( z1 y8 Z5 l公仔箱論壇2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。公仔箱論壇$ r+ o% ]( X0 h1 L
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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+ L/ D; K0 H, G7 u6 T- p; i1 @" q香辣海鮮麵
6 I: |! U  o* X" |5 j$ Q/ ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 W* K5 H. D5 {. W: \
義大利麵         120g
5 ~3 n. v0 u; o5 J6 R新鮮干貝         40g
4 I% ]+ G" r, n- X- {- \烏賊         100g
% h6 Q& o. {8 X+ C/ B( u; J- Z  W5.39.217.76明蝦         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 b* w% R/ k( k: ]+ c1 a% v
大蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 |2 I- ~" `) ]8 N# h1 u7 E; Z# Y; x
辣椒切小段         10g
/ n: I8 m+ j0 g: ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         10gtvb now,tvbnow,bttvb3 I' s/ e( o$ D! M4 }% C. h
橄欖油         適量
; o' L, W" M: n# \8 F鹽         少許
# |& O) q5 I7 [! n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( F. P8 O& ~/ ~8 C
【做　 法】5.39.217.76  B5 I& \9 p( `; Z* Z0 @; l, P5 C
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。* M# L. v1 q4 t3 g! i0 H$ x& @$ O$ o
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
1 e' U( u% W. `: Q! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
7 e/ h- Q, h/ i( y) h0 `0 F4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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$ t2 \9 L( k9 o& E* k4 q5 R/ G鵝肝雞肉麵
2 W# L' A  c! A% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) A% J9 w* d: n8 t4 ^3 G5.39.217.76義大利麵     120g公仔箱論壇4 ~+ n5 C; h7 L  `; s6 N7 O! h: }7 ^
雞胸肉     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 F0 ]9 E& ^3 H6 Q' t' V1 v7 Z
法國進口鵝肝醬片     20g
: `6 ~. l  Y- w) Z  X( }  |1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁     20g
. H0 k+ i& i/ s黑胡椒醬     2400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) ]. J: @' m" s
鮮奶油     40g
4 P2 U" E8 O3 V0 ?8 w; g大蒜末     40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' g# {( ~2 f( P6 c
九層塔葉     約3~5片
, Y' w2 f- ]; Y' n5 t公仔箱論壇巴西里末     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 `1 h: o' a8 j: }& g- R
太白粉     適量
( L# ]* J4 s0 U* I, L- ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許% I1 {" }# x1 p* m! f4 A4 s- }
橄欖油     適量
( E  ~" t7 J. g' Ktvb now,tvbnow,bttvb
% ]9 G* p: q  f$ E5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  o5 e. {$ T! `9 w# k# J
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
5 ]- }. y% }8 ]; p$ D) g2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。公仔箱論壇3 y' L4 g! K0 a6 h) [
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
0 `+ g% L) X" O4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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8 Z% ]* p2 E* V3 p/ K義式香蒜蛤蜊麵
& o. H& B6 z3 f- J' Z9 M; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 x+ R! r$ p6 Y% g& O, ?; K, B
菠菜麵         150g
( t6 d& U' r% Z3 Q公仔箱論壇蛤蜊         300g* T% m9 H9 J7 R2 a8 N
大蒜末         20g
* k7 Z2 {  x5 a: \/ _2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10gtvb now,tvbnow,bttvb! Z, t$ d6 O( k5 Z" a3 ~+ ?
帕馬善起司絲         20g
' Z1 A) e- O1 d% M鮮奶油         20㏄' X/ b3 O/ k9 q
白酒         30㏄
8 m+ q6 W- N- z5 i$ A' h橄欖油         適量  @  x6 Q8 d+ b9 G2 w
巴西里末         少許
' [) o4 _8 n, D/ R; |# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& y* ^0 w$ E3 G+ r
鹽         少許5 W. \% H4 x- ~; a1 F1 Z

( i+ s" I' @) {0 x& m' A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; r1 U9 F5 i) T+ J  @9 s1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
$ p+ f* q) h% f! d/ G! u2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
! p1 O/ \8 {( G, |3 [. v3 Q3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
' f+ n; C" L% g; |7 N4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。4 J6 t7 r- L! s. m5 M2 x: v# b
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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公仔箱論壇6 w3 F9 y$ ]3 o
牛肝菌蝦菇香料寬麵
, h* H3 _, Q- s6 A9 U  z- Y8 c【材　 料】
9 a% J; z/ C5 q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾牛肝菌         少許5.39.217.76) z/ i+ }, b$ i" B
蝦菇         2隻
- A: N) I/ X( U' p& h* H3 otvb now,tvbnow,bttvb香料寬麵         100g
' i% q3 s8 F. W% d3 W/ [9 {" T公仔箱論壇橄欖油         2大匙公仔箱論壇$ H, e) ~* K) d/ K  \# [! r# e
蒜末         少許0 i: L4 v8 s& q& l4 `6 Y* T
雞粉         少許
7 U- e, L7 y0 \' J6 qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
# r  P* B+ ^0 V. c7 I2 V公仔箱論壇白酒         1/2匙
' c$ W, @2 m3 _/ ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許+ I& O9 j! F1 b7 E

5 D# c6 i2 G0 c, h公仔箱論壇【做　 法】
. w! t5 k+ O' G- ]. c1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
0 S! r" Z9 g0 K) e' X) B6 \5.39.217.762.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
6 i+ T6 w- |4 c+ u公仔箱論壇3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。5 \0 M3 q- F8 \/ ^
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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5.39.217.76( c7 B6 n7 i: i$ i9 Y& }2 u, g
尼斯明蝦黑寬麵
& p1 m1 g8 I1 F  S公仔箱論壇【材　 料】
5 L5 n* g$ H& @( B& ktvb now,tvbnow,bttvb手工墨魚麵         100g
& D& `7 Z/ j& {) k1 \) ]5.39.217.76橄欖油         3大匙3 P7 f+ n0 U+ Y
明蝦         7尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 Z$ [! \; T. @. S; t
西芹菜         2根
9 T. b' Z$ k& I, Q# a9 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1根tvb now,tvbnow,bttvb9 J; ]8 h% g9 J0 f8 D
巴西里         1小把
' [- N2 y( V- W* o! F: B義大利綜合香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb% ]% O! O6 z  a" y/ Y  o( T! g
蕃茄糊         1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 ?  L( f- j. |' i: {- |$ j- w
雞粉         少許
$ Y2 \: V5 L) J公仔箱論壇白酒         5cc, B5 l* y" ~  `" Q& B
麵粉         適量
% h% T: c% ~$ b5 i0 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         1顆) q" X" k- d  t
麵包粉         少許
9 p, t  P2 I* Q2 ?* h- f% `  Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, \  Y- v6 c7 i0 {$ Y
【做　 法】
+ u& s& Z- B! O, j: c; @公仔箱論壇1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。公仔箱論壇) G1 p$ f1 ^$ o$ w
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。1 }4 P: _2 ~( r6 j5 d1 W
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4 Y! q0 X( w. w2 K# q( j+ W4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
1 R% U6 }, V9 M1 C5.39.217.765.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 n* Y+ u* s- H$ @9 H  s; M
青豆培根車輪麵
  q9 r% ~: y. i2 e【材　 料】
3 E" x3 J% ^. w) E% C0 ~+ n+ x* Q7 s公仔箱論壇車輪麵         180g
$ O9 n* d0 H6 I( Y( v* K青豆仁         100g
8 H+ Z1 G' M% C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 |; K. R+ K" |3 i: o
奶油         30g5.39.217.76' E5 p0 x0 j- q; L
洋蔥碎         50g
3 n( m7 G, C) x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         30gtvb now,tvbnow,bttvb8 z( S1 X- w; J
培根碎         30g公仔箱論壇1 L1 N' h4 u8 i+ G: a, t8 U! L" W% S
培根片         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 U1 H& r+ Z6 i
橄欖油         適量公仔箱論壇6 G0 Y4 z2 o2 B" l1 U: L% `; B
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( L. Q! T( e  A/ @0 a
鹽         適量5.39.217.766 V0 v0 ]$ c' {, t% i6 p) g$ i5 t
胡椒         適量
6 B! L; j3 N$ v# w2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E9 v9 S/ W7 d( z: L5.39.217.76【做　 法】
& C* f5 {- l& ]8 c公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。3 \( [' L6 n( J8 Y) K
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。) {0 a, D( s8 H0 x1 Z" i
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.76% e- k' ~9 ~; B! b1 O2 Z( \
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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8 b! Q. |( ]" M# K, P1 N
檸香蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# d7 f: V: P: _4 x+ K
【材　 料】# h7 [& Y9 C2 k1 ?8 \
蝴蝶麵         180g
. v; c9 U( L( W/ J0 F! q$ s7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         30g公仔箱論壇9 w# Y/ P; k6 U+ N; `2 l: R
橄欖油         30㏄5.39.217.766 `" O$ b8 R% e$ j3 R+ f
檸檬         2顆
! T  \1 a. o* h# K3 l4 s, T公仔箱論壇黑胡椒粉         5g5.39.217.76; z" W6 h  W2 {9 q
起司粉         20g
8 _% `& W7 |+ z0 `, u2 Y  M0 @. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許$ G9 B/ S$ |2 M7 o5 |1 U5 x
! R+ F1 ]) i1 G1 h
【做　 法】  R4 _3 {4 I6 ~! t% K5 E) j0 ?& Q5 [
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。公仔箱論壇7 P' }* Z7 K. s* `  c
2.檸檬切開，榨汁備用。
% y7 r7 q# Q! p% {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* d1 h8 w; |9 D7 K
青豆蘑菇螺旋麵
6 B8 }/ j: @% h* @& W+ [6 J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x" W1 E4 Q" |( Y+ c: B% R  H& X
螺旋麵         180g4 y, K$ t* @% E! w* x: N1 T0 B
青豆仁         30g. F: u4 Y3 d- A# O1 X7 o+ U
白蘑菇         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' r3 K) N! F4 }, E3 u
香菇         10g6 a  O8 J. J: S  M6 F% J
大蒜碎         10g
5 p6 ~" w) r, v0 \5 O迷迭香         5g公仔箱論壇3 @& K% }9 |8 X# r6 D$ X
橄欖油         25㏄5.39.217.760 i# h$ y. D* o0 w1 G
鹽         少許( K7 V) S2 [% ]% s+ |" D* _; P
胡椒         少許
$ e! s; f. @9 G8 I3 N$ P+ F  w4 @0 A! k. {. K& P; ?2 ^
【做　 法】
; i8 H: v& d! K公仔箱論壇1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。/ B4 Z& o+ u3 O' }/ }% Q
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
/ Z6 y2 {  M5 b0 X, w2 z; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。5.39.217.76# i% ^  \/ t6 j. U
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

7 r  r1 L; X$ x* N: L4 g( |
青醬羊肉義大利寬麵: C, x; W7 G# E; r
【材　 料】
9 R( k( R! r3 e' b1 nA.手工義大利寬麵         100g5.39.217.76' l, ^' E; [8 ^! W& |( z8 w, B
羊肉         100g
3 X3 ?) D- ]6 e" E) q$ @' ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
, V& n: s0 C. k: C* T% f4 YB.橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% i2 y7 o# \" Q
洋蔥絲         20g$ X6 @. A" C4 ?5 S5 K/ b& N' c& }
西芹末         10g; v$ Y  |! g* i/ e" Z6 B
黑胡椒         少許
6 @9 J3 a4 q( c$ J公仔箱論壇雞粉         少許
$ `5 M; u8 |& C1 j& V* w* K! U義大利綜合香         少許
3 S) Z, V0 O$ B" u1 U# @tvb now,tvbnow,bttvbC.蒜頭         2顆
4 @3 `" l" [9 ?& S/ p6 b公仔箱論壇巴西里         1小把
/ i- z! @/ G: V九層塔         1/2小把公仔箱論壇1 \' i' ]+ `  B9 r0 q: z, P0 O0 o
松子         少許
& s4 R/ i# q) Z西芹菜         1/2支
3 i; A$ Z" F# X  \1 {, \' v2 ?莫札雷拉起司         少許
; ~4 h* E9 @+ O5.39.217.76橄欖油         1大匙
, _% b/ @2 }! |" L% x& l3 V+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 U4 @6 }7 s; \3 v9 J( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* N; Q# Q4 m4 r) r
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。, j! z" e* {; Z
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb. |2 [# o" U1 A# H
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。5.39.217.76& A) o  Y* z% j5 _3 l
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。7 `( {% V) [7 L( T0 g4 a
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

& i: K4 B$ f  T# v2 i, n; @/ R" dtvb now,tvbnow,bttvb煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" f1 H4 E, v) g2 G. m
【材　 料】4 N4 a. I- M( i3 s
A.水         350cc
5 X$ A* n/ b0 L  d3 stvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙+ u0 D8 d' n( X. I
雞粉         1大匙
1 t* u+ |9 d- n0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2/3大匙
0 A# \  D  A! \' M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         170cc
! V! g9 k( m/ r0 W0 z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, e, \  E; K: l
麵粉水         1碗
! K+ V$ m5 ^$ C6 i# y5.39.217.76B.煙燻鮭魚片         80g+ m/ y" W+ Q) d* }
細扁麵         180g  b7 d1 W2 N/ b! I& \& D" J5 Y: t
洋蔥丁         1/6顆9 _, L( A# `" C- {! E: n
紅甜椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 z; W6 ?% O6 k9 H* `! e
黃甜椒         1/4顆
" y! g7 b- @. C+ k3 ]花椰菜         2小朵
6 ?" [- W2 z/ J2 l2 A8 E0 P. }" [5.39.217.76鮮奶油         180cc
6 b: f# U: b  l4 g$ _8 _' c糖         1/3小匙
# D* b5 u- ~1 Q% O) l4 E2 n9 |5.39.217.76雞粉         1/3小匙5.39.217.76. ~9 G3 S' z0 r! c* b5 G6 d
白酒         少許
: ?. ~" M$ T, c8 R$ {5 {) }魚高湯         60cc
& T. J& H: ~9 E. \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量  e2 l1 [; k. `7 g" k: ~
奶油         少許
2 i) {' J. d' _0 f( Y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 F# V' r& R" y4 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% q! }( ~7 b' S+ W, ^2 Q
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' q* K0 }. ~( ~, ]7 w' n! d
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。6 U* `0 P, `) m! e( n8 s
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
( t4 l" N. i# z5 R0 {1 T2 {tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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  i! b4 d, q/ g$ T香蒜橄欖油麵
9 r8 ^4 C9 z$ P# M: P' Z/ [/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" _% O% E# U! r& b1 O; x
義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! _; ^8 p8 h) Q5 r
橄欖油         適量
- x5 w3 _- [) W帶皮大蒜         2顆
, ]5 _  S. m6 j4 M4 H大蒜片         20g
- j+ x& ?' M* ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         5g
5 ~' r. C$ j' }! _% |% Z8 u/ o義式扁平巴西里         5g5.39.217.764 I9 ^/ R7 w0 `) S) H  Y

: d# U2 @' t3 f; |% u+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% @/ z% V/ ^+ c6 }4 r5 ?( }公仔箱論壇1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。公仔箱論壇/ i6 f+ y7 M$ S: a# m
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
. @$ }! y6 y5 C  J/ Z+ j3 M公仔箱論壇3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

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+ B) z. D& k/ x4 x8 `8 Q鮪魚番茄麵
6 p/ c6 k% Y' H【材　 料】8 b% e! o* k1 ^4 d- H* x
義大利麵         180g
7 G5 ]4 m' }- P2 A5 n- [$ ]& X罐頭鮪魚         70g
4 H3 r' O* P: Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
5 t$ z; P+ [! p6 a; X+ f# N公仔箱論壇蕃茄醬汁         3大匙公仔箱論壇( X9 Q0 o* U( J$ l
大蒜碎         10g& ?2 e- c. p  k" M
巴西里碎         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: y% a7 r8 a! `6 B1 f
橄欖油         20㏄
4 m7 @. m3 u5 E3 V) g& L, Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.765 o0 @- e* n5 N. s2 f7 i
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& r( j  t9 u# S3 N

, n' }2 g0 ~% D4 T% P/ |' e2 ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 Q9 O* t# s! o7 X  H$ N
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
0 X4 [2 j, Z# I( f9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。# T& ]9 H& Q; z% c6 F
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。