BeiDouChef

+ f8 a2 v  l( t4 }! v% O紅花起司蝴蝶麵 6 X8 k$ U) \9 {" z% W6 |: Y
【材　 料】% `+ L9 M! Y0 T
蝴蝶麵         150g5.39.217.767 _# }6 o/ P( C8 K$ N1 ~0 d/ Z
番紅花         0.05g7 a: J% P6 O& A4 h5 r0 a; a
帕馬森起司粉         少量公仔箱論壇0 u/ Q1 q$ G$ B: B0 P1 [
義大利風乾生火腿         10g
& @1 H: x3 b4 M1 I1 A鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ T' ]2 ], f" d* U# w9 t9 `
雞高湯         100㏄5.39.217.76) v0 y1 ~: t$ Y1 W* e
橄欖油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ S# ]1 ?' y9 m3 _( @) j! p8 l
胡椒         少許
# `- o/ }; [: e& H/ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
! d. X3 U7 C2 N7 J! P4 V6 vtvb now,tvbnow,bttvb
# T* p, k3 g) z8 i# ]: I4 z& ^6 o【做　 法】5.39.217.76$ w* S5 S% Z; T! Z3 }8 O
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。公仔箱論壇8 g1 l0 N- {" P* X& X
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
% @/ E( R0 G7 |# z7 x5 O3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
" G1 J$ G5 A4 m2 S公仔箱論壇4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 l  N& M1 v7 R
義大利麵餃5.39.217.76/ g7 G+ j3 _! S9 r! S" T7 k+ c
【材　 料】
; \  \4 L% C5 ^, O" ]+ t$ atvb now,tvbnow,bttvb義大利麵餃         25個公仔箱論壇2 {7 B/ h: D$ T/ g7 O
鮮奶         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ B( ]% }! g: t$ I- {& a
帕馬善起司         30g公仔箱論壇% ~& a; p! @3 Y
鹽         少許0 K- G& w9 ]9 a1 d$ u
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. i1 S, b$ w( s6 i; q6 h5 K* V

9 E3 e9 M& B: C7 ^& o) c, ?- ^公仔箱論壇【做　 法】
6 G. ]- ?$ k: L* t5.39.217.761.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 Z" {, w7 U; ^5 E# G
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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5.39.217.764 I% Q! m5 o) }
茄汁龍蝦義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 b# s0 Q. a6 Q
【材　 料】
4 j( z- l7 K# b義大利麵         100g
& G. b* h+ N  l3 T, A6 V龍蝦         1/2隻
1 d0 ]9 ^1 X- b( `2 Y2 M# T大蒜碎         1/2大匙- d9 ^/ Y) ?% K  {0 C& K5 \# K& {
新鮮辣椒碎         少許
; j( B1 k. }' ?  c* @5.39.217.76白酒         5大匙
: M. z. {% C9 I3 }$ i橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 n7 J; f& J; K2 G) u2 ]
蕃茄碎         4大匙; E+ d7 [1 _! M2 x% ^' I
鹽         少許5.39.217.76; b' m2 g1 e6 w: m- I
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) V# F: H) D

+ L* p/ X% k9 u* _% x0 A% ^; W  Y5.39.217.76【做　 法】
# H' ?  n! D" j0 ~% ]; F7 T1 f/ r公仔箱論壇1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 k5 @7 A1 m
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ |2 y2 }$ H! v% b
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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0 y. p1 t6 P+ x7 a5 h5.39.217.76香辣海鮮麵公仔箱論壇9 K  X* v0 t: l0 i- K! s3 b0 |
【材　 料】公仔箱論壇8 u: h0 \. U* N. n: o* Z" M/ g& q
義大利麵         120g! A% L8 B$ w, |) p/ X4 E
新鮮干貝         40g
5 T3 Q. N7 z$ j0 {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏賊         100gtvb now,tvbnow,bttvb1 e% p  L4 l, @* Z
明蝦         30gtvb now,tvbnow,bttvb2 T: s/ L- I" R
大蒜末         20g
6 R# L) A. z' P+ a4 H5 Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒切小段         10g+ W( f8 a( Q" V% g5 i  ]* v
巴西里末         10g
& T, `" s  V# k6 e+ }7 H, Z' W) {橄欖油         適量
7 d/ c8 ?5 b2 W% D6 o* K鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 K' C% P2 L7 A  S

* J- R# d8 u$ ~" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ c" g6 M/ O* w0 N9 Q) `: R
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 d) U8 s6 @. L7 J6 v
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。5.39.217.76! A' ~# m3 m1 E! \; J, z
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
" i% s( P" A. g9 t* _% E) K2 a( ytvb now,tvbnow,bttvb4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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/ |5 j, {5 x" }) A. Vtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝雞肉麵tvb now,tvbnow,bttvb& Q. K- A5 W9 k& K! s" a
【材　 料】5.39.217.766 X% W( `0 y5 ?2 C6 F
義大利麵     120g
. u. L7 n/ ?. Y! q* E. T雞胸肉     100g公仔箱論壇; ~# G$ ^3 N$ x! V+ E7 H3 x" d
法國進口鵝肝醬片     20g
( a9 N$ p: C6 {& h  c5.39.217.76洋蔥丁     20g
; n# {4 a4 N( X; V% A黑胡椒醬     2400g5.39.217.766 v6 [& J4 |+ f
鮮奶油     40g公仔箱論壇& V$ N: [/ u! Q* m
大蒜末     40g
. S! H* i" L2 P2 H! }& q) z0 V九層塔葉     約3~5片公仔箱論壇9 p! h" x3 y7 Y6 c
巴西里末     少許
- r# V0 i- A0 }! Z- Y# X; X公仔箱論壇太白粉     適量
" d# W6 q6 t  q  l  p+ Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許0 n+ N& z* K' d* f
橄欖油     適量公仔箱論壇2 k3 N3 m0 z. p' W+ i! K4 R- o  _- a
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, l: k" S2 x( Y
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
( P& H+ J2 R: _/ X1 t5.39.217.762.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。+ \8 e+ Y: K- q+ Q
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。) _+ {3 O- _+ B
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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- b4 J  I8 [  G0 ^% M義式香蒜蛤蜊麵tvb now,tvbnow,bttvb) B& P- n& c: A2 C# L1 R$ S/ B3 R7 {
【材　 料】
" T0 `/ E- Q5 t  Q公仔箱論壇菠菜麵         150g
5 N! b* V- e+ H( P, R& ?公仔箱論壇蛤蜊         300g
+ B2 p* w1 z# U0 M" Z; otvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         20g
6 Y" n4 }' _& R  t( P+ i" t5.39.217.76洋蔥末         10g
" p7 R2 ]( [) Z  R帕馬善起司絲         20g0 Q* Y. g; w! `7 v1 C( o
鮮奶油         20㏄公仔箱論壇; `7 R3 e+ t# a, Z: Z
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: F' W; B7 R/ W9 G
橄欖油         適量公仔箱論壇7 H1 B; m# _  ^4 s
巴西里末         少許
: i! Q# S- L0 @, q  Y  V5.39.217.76起司粉         少許
0 M6 S& ^" Z* r. l9 Q1 l1 o6 X5.39.217.76鹽         少許
3 q( _- j8 E9 O6 T$ z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  x4 z: O" H4 H  f: f6 K
【做　 法】/ U) j  P7 d* ?; S* h. Y
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  n8 y% G6 P3 D* F1 H5 u# J' h
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。" s1 b+ {( x( v, k
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
3 \  H  H! `' D) R( S& ~5 Q5 G$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。5.39.217.76: V0 @! R4 @. M  Z, E/ D; t
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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) [. t; t) H0 R牛肝菌蝦菇香料寬麵 ( y) }( c9 D/ k; ?3 l" x# J
【材　 料】( C3 ]: s2 N. g7 H3 @  V/ A* k1 q
乾牛肝菌         少許
* ~3 R8 E  _  B2 f  l0 B2 J蝦菇         2隻
& _: b- T- E4 W* Ytvb now,tvbnow,bttvb香料寬麵         100g
( `; R/ {& `* _$ c$ qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙
$ a8 S  |2 Y' R蒜末         少許
5 q" l- ?: X" W  O+ p) K公仔箱論壇雞粉         少許/ S' H9 H1 y" `
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( B& q9 c" d0 i& S4 o3 ]
白酒         1/2匙
0 e; n( l* z+ u* K, r麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 `3 i& p( N+ f& c

- q4 Z% |$ C7 t8 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76/ f  D' T. J4 N
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
( ^$ d/ z. X" b( _/ a+ etvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
6 Y! R( f$ r. ?& j- u8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
" i2 U% Q# o& m+ g" D1 h4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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* Q0 P6 Y3 o, B
尼斯明蝦黑寬麵
/ a9 D+ h2 Z, G; }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ f8 M1 m) c& {! P
手工墨魚麵         100g
! L  v; ^) F2 q6 G8 v, d橄欖油         3大匙
' b! E+ @" ]: u9 @, y明蝦         7尾公仔箱論壇) z7 k- J) o% A6 K
西芹菜         2根公仔箱論壇# W. J* Q5 B' ?9 }" @. L. o9 m7 n
紅蘿蔔         1根
8 U# {7 ^$ F& V# X8 `' Vtvb now,tvbnow,bttvb巴西里         1小把tvb now,tvbnow,bttvb# t! O+ L" N& }! q( k! T( P
義大利綜合香料         少許
; K% [8 o, k$ o  P, x4 Z, ]9 a蕃茄糊         1罐
1 ?9 H- k; y- r, k1 \" r5.39.217.76雞粉         少許$ r2 q7 ^3 I: f/ [1 k( \* s: ]
白酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 b! P1 Y: L
麵粉         適量
2 A8 P3 e; c* v1 b; O蛋汁         1顆
- ]! a4 J* S3 U1 O; j5.39.217.76麵包粉         少許
: o3 \5 N2 u8 jtvb now,tvbnow,bttvb; y7 P2 z( z( c) }2 C
【做　 法】
- F/ Q: G1 |0 J4 N1 b4 c9 L9 K& E9 Z4 z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。5.39.217.76. H& ?4 i  K! p" x; p  g
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。公仔箱論壇) P. [& d' M# G0 `; E7 B2 C
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。& F0 o9 m9 Y3 c; f
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
9 q3 ~5 J. q  g6 D% }$ @7 j9 m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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4 k# i2 O1 i' @$ s! j6 A
青豆培根車輪麵
0 o+ u. F' L0 n) c/ P" u+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r' e' F% p1 [. e/ [- z
車輪麵         180g公仔箱論壇$ X6 y9 F6 |. G' P% `
青豆仁         100g
4 Z8 p. i$ B0 d- B3 {公仔箱論壇雞高湯         50cc
  T5 `; i- K7 u3 {; W1 H公仔箱論壇奶油         30g. U: l) f0 d, n+ h0 D
洋蔥碎         50g
$ p) ?( R, p' j1 J大蒜碎         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, H4 P- a) U; ]8 \
培根碎         30g
( j) i: f# `0 W: M, p5.39.217.76培根片         20g
( V- N3 H4 C7 F' p1 f; }- q% A橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& Z) r5 k$ D' u- b. B
起司粉         適量
+ V$ j6 K, }/ {: p7 @+ @+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量9 Y) L9 j' _3 H  A0 u
胡椒         適量
$ r' V- w/ H* V0 q, y7 C4 R" D! ?2 e8 Q  P) t6 J3 L
【做　 法】
: G3 [5 x% E. V( M* [# w1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f, I6 G# }8 q: ^  Q! B
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。# _6 {5 y# G2 E& f  g) r, Y1 E
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
7 x. n3 f) u0 X* ^' S4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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5.39.217.766 P" u9 P, o, w% C5 Y5 {
檸香蝴蝶麵
1 a3 w& d- F5 G- J: I' {6 I【材　 料】
4 a1 h' q- L, j* C蝴蝶麵         180g& q2 u' Y+ M+ i0 M
洋蔥碎         30g公仔箱論壇& s6 e2 W9 L/ d' J8 u
橄欖油         30㏄
  K3 M3 C% }/ m) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         2顆7 L1 Q7 S1 ?, t: p0 n
黑胡椒粉         5g5.39.217.76: h, ^, D4 a* ~* Y2 x0 J% X
起司粉         20g
8 s: G7 h9 w4 z4 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
7 R  u+ ~8 B3 j9 p$ a+ l2 {6 X7 N6 q& C! h, V* ]
【做　 法】5.39.217.76" o' v, C& u1 E- k% Y
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 m" J1 s1 y* ~" Z* Y
2.檸檬切開，榨汁備用。4 P/ v' z! T9 Y: k% R- T% g2 ~
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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公仔箱論壇3 {* ^! j+ q( J( N
青豆蘑菇螺旋麵
' V% w7 p+ L# u- K- h6 ^% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# m9 a2 d5 P: |5 R5 _' I* Otvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         180g公仔箱論壇& s1 P; Q! t0 ?  z! ^1 I8 q+ e* @
青豆仁         30g  Z3 B. r2 g8 W& f. A
白蘑菇         100g
& p$ f5 C( D0 k" ^( `香菇         10g
4 S0 U) R9 c& p0 l% y3 }大蒜碎         10g/ b# j% S$ O2 \0 e! c3 A
迷迭香         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 E9 H: S) A7 ?0 |# d) l
橄欖油         25㏄公仔箱論壇) F$ J' @( l$ U% P0 L
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ {: t+ d& Z! E
胡椒         少許$ H( E' s6 _( V, ]- z; J2 z* y! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 P+ ^( ?1 L4 y5 e2 H; l. ^
【做　 法】
* Y& I0 U# J# B' n) g$ c. W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
7 M* C9 }& |$ v7 E" p2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.768 R8 \( b# M4 S; u) d" r- `
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。公仔箱論壇2 h: g; S4 S3 m, f
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

/ j$ z, }1 M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb青醬羊肉義大利寬麵
, _+ _' A- d* E( {/ D# Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 X6 ]3 m6 j8 c; n6 j公仔箱論壇A.手工義大利寬麵         100g
4 N$ D+ ~4 ^) H4 x! l( h, O; _; c( `羊肉         100g
! o. a' D9 b% Q' \6 A' T2 H橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 \2 o  G: n" x
B.橄欖油         1大匙
! s& D  I4 M7 u0 ~! N洋蔥絲         20g
2 Y. b. x" E+ btvb now,tvbnow,bttvb西芹末         10g
( r% }7 ]! \9 `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許) z& Q4 p' b3 F2 e2 V9 g( q
雞粉         少許
5 T( p5 I( \6 u/ P- w) n公仔箱論壇義大利綜合香         少許
/ {, f, ?1 ~3 ^) [# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜頭         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- ^# O! n1 @
巴西里         1小把5 I) B0 a/ K4 r) b
九層塔         1/2小把
: V8 T; ], U) B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         少許公仔箱論壇& ~9 X- d8 k4 w& o) S# I/ e
西芹菜         1/2支
) E% o# _& M. n* m. G莫札雷拉起司         少許tvb now,tvbnow,bttvb( b$ B* H0 x. N2 H0 M
橄欖油         1大匙4 |) |1 g3 b. Q- r
5.39.217.762 s7 Z# Z# M$ K7 v) M& {
【做　 法】, ~! B  V7 G1 a6 L
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
! x; L7 p0 X( `' x公仔箱論壇2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! k% c8 F; Y1 X& \% {0 v* X
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. |8 @: C& F# m1 A
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。- j( e/ E& c  z! K0 g
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

. g" N& Q) r9 U# s
煙燻鮭魚奶油細扁麵
. S1 {* h- h1 ]' b9 s' a, X【材　 料】' e5 f1 Z( H! C! s' f
A.水         350cc
- @4 x0 Y. [" t1 ^公仔箱論壇糖         1大匙
& e0 M1 \/ ]/ r. c9 \5.39.217.76雞粉         1大匙0 |) W: Z$ D' w1 m5 Z( Z; H& y: ?
鹽         2/3大匙
, k3 q' W1 j5 o  o鮮奶         170cc3 J8 B% ]; |5 d: \; N! U
奶油         1/12磅
  `: _% @5 }9 ]3 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉水         1碗' e/ U) m2 m6 H5 I3 D
B.煙燻鮭魚片         80g) u3 N8 ]% ?5 H/ E; @
細扁麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" O; b$ w* D6 V9 B4 r7 C4 H
洋蔥丁         1/6顆
7 l1 F! X  o6 q- R. T8 n7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/4顆公仔箱論壇- j3 X. b& P$ B, {1 W
黃甜椒         1/4顆
" ^( ^/ k3 m# X% d! f1 o  A$ @tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜         2小朵) F6 ^4 ]: Q& s8 o  }
鮮奶油         180cc5.39.217.762 \4 z6 z9 _/ G; {9 C4 B
糖         1/3小匙; a3 ]+ H' B2 D2 v/ _, M0 o
雞粉         1/3小匙7 R5 a7 w5 ~7 q0 d! n% K" n
白酒         少許
6 n5 g0 ^; G3 k% e) m5 I1 z公仔箱論壇魚高湯         60cc
% G+ N. q8 I9 I* K/ G公仔箱論壇橄欖油         適量& A% `0 _% I! C0 n0 {- r, l+ A1 N* J
奶油         少許
0 b1 A+ [# l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ V& _0 ^2 J: o8 z
【做　 法】6 j! X& h. A2 P
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。5.39.217.76! [, c% p/ R. X- K5 q7 {& r
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a7 Q7 p9 H% @$ T, p$ P. `" \
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
* _; O+ F5 I) H: d5.39.217.764.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 Y# w. x- k, K* U8 |. y) Q
香蒜橄欖油麵
, [3 [3 h4 a( U( D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 d$ @5 [% B) c+ \
義大利麵         180g
3 x6 m9 r/ z; R8 b) ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
6 b9 k0 F# q0 d- A帶皮大蒜         2顆# q% A# }) }% @
大蒜片         20gtvb now,tvbnow,bttvb9 k/ ^0 G6 @, G' i: b1 V
黑胡椒粉         5g
, M% g7 P& J, c: qtvb now,tvbnow,bttvb義式扁平巴西里         5g7 ^1 f* z4 K! Y

+ L% }6 i' Y1 {& v  |6 N$ c【做　 法】公仔箱論壇2 A7 _: l6 W- s, b. i* y9 K7 t' V; @
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
; ~6 |8 }5 V" }0 b+ X. |1 Q2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
1 A1 B* I- C/ A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ T- _2 T* {% D! @- e
鮪魚番茄麵; Z0 ~/ G( T3 F
【材　 料】( J$ O  E, @* I0 B* U; g4 n* T
義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ L7 n5 s" \; Y5 j
罐頭鮪魚         70g
( w6 N8 t4 m' k; w9 ^; W蕃茄         1顆
+ C* U# Q/ c$ Y" B/ i  T" c  F8 M5.39.217.76蕃茄醬汁         3大匙
! F! X% f& c2 r) U" Y% ntvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         10g
4 L, ~- ]8 W$ u. d; f巴西里碎         10g7 c# H$ u1 y8 I
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" o6 m1 O- D8 W. B4 r2 a, n
鹽         少許9 Y' l' ?! f% U3 u: \1 ~( A# r7 z
胡椒         少許
- J' f7 O4 O7 q- M0 |2 K5 ^5.39.217.76
9 z$ c# F$ ^: X. J7 O! `, T2 c5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' h/ b$ u# Y" v2 S% i7 p* a9 W* N
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。公仔箱論壇2 v' e, O6 e  b) E( P' b( d$ s0 S. T
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.764 `# Y! O9 k4 }1 Z# s) d
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。