【材 料】
n* t8 @! W* w$ a, F" o& t5.39.217.76蔥 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 ^, q U, N
韭菜 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ^- E+ u6 A9 ?6 }8 g3 X
花枝 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ |# M6 i- ~) I" J8 z2 p+ W8 M& [7 j% S
魚肉 20公克 9 U" @1 h4 p+ I" n
蚵仔 80公克 5.39.217.76' \# O8 |7 ]1 R" ]) Z
紅辣椒 3根
% a, x! ]! J3 N# k0 F; ^& a蛋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb, Q, y: \* F. o8 |9 g- X7 }% P
沙拉油 2大匙
; ?9 i- n, }4 m& [麵糊: . F. z0 x) i" U% `" M" [
中筋麵粉 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* t/ n2 @9 L- P
糯米粉 30公克 公仔箱論壇: K/ m( W+ k! S3 {' H# U4 c
水 120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 w$ h' w- W( s; O8 j/ ?7 `$ ]
鹽 1/4茶匙
8 ?4 d* g: \- h# @5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% C( {4 H( E7 u0 K4 ]# x) H/ o& G# P5 @1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
. s' i5 A+ V( G9 a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; N3 D) o, W% ^3 M2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。5.39.217.76$ q7 L# N' @, d. ~! N
公仔箱論壇) i9 l. ^7 l$ w+ p% k
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
" }$ U1 ^( c4 r3 P O1 Q5 u 公仔箱論壇1 q' F6 ?( L9 A- w, b1 R
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。 |