MagicAndy

【材　料】
) P1 |$ g% F# h" p$ i蔥油餅  1張
! x3 u/ c- r+ R公仔箱論壇雞胸肉  80公克
  q- {& c+ m3 y$ Z1 _+ l+ V6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ `& R3 ^- ^3 S5 Y  d$ t
紅椒  適量 公仔箱論壇; X2 o4 }$ Z- \2 X6 z
熟松子  適量
! V& q& u, B/ g  E  j公仔箱論壇沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( {" r: Q7 _+ h: j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j& Q  Z( P5 e% f0 n/ G+ A& m
青醬  適量 公仔箱論壇" S6 _- A' H2 n
【醃　料】 公仔箱論壇; v8 s1 O* ]+ [- Q# A: \
水  15cc 公仔箱論壇$ X2 K; C* U3 W
米酒  5cc
( R) }- p8 z9 Y$ o6 e7 ]公仔箱論壇白胡椒  少許
- {2 q+ o/ ]+ P鹽  少許
+ s* i4 [1 G% [, S) C# M公仔箱論壇白糖  少許 5 Y4 T2 {* T: b8 `$ {) K
香油  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l% k( T1 d5 ^
太白粉  1/2小匙
* @) C: W0 W1 A9 g" H5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76, w# @  z  x9 _9 Q% d
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ d) `$ v4 u' u' k' a. l - v6 p% U: r3 S% d7 d
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。& r( y# x' Z/ K* s. B
2 t; }& R) `" D3 y
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
& h$ D: ]1 \4 [3 Q2 C公仔箱論壇
8 e- W! l1 o8 w& z. ~& S/ o  r公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。. S( f0 }& I% R) `0 @% Z6 A/ g- C; D
公仔箱論壇6 B1 j3 \  ?2 X7 m; S; P7 V9 @
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
* V' A5 }+ x5 A" \3 r5.39.217.76' `5 T& O# G+ w1 S: p1 k, _
個雞捲做lunch好正。9 K  J2 ^8 l1 g, j. ^) m9 _

  D' q" y! m/ D/ I0 U5.39.217.76[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇" Z1 n0 \% c3 i
係呀！我玩war game；相中人正是小弟6 {* O+ H1 ]) L* C. g

9 v: m! f; _" w7 y' C* g公仔箱論壇個雞捲做lunch好正。

0 q5 S6 K$ C! x1 y
3 `' @: S3 e: {) S* G; Q1 u) T
' q% O9 x* K* L7 @8 ~公仔箱論壇OFF TOPIC
) B- Q& x# O7 G% h* E. ktvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb3 i! e) V$ s' v5 I
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
& g2 u: Z4 c0 ~$ P  k' _  x不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
  T& `: ?' @& p1 t5.39.217.76A.馬鈴薯  1顆
1 J+ K0 W) E: Ltvb now,tvbnow,bttvbB.蒜頭  3粒 / }7 V. q  L) A3 I! e
　蔥  1支 ( s' c' M, j" e! l& N  }+ S% M2 J
　豬絞肉  100公克
* L- p7 O9 |; b5 G7 i2 X' ^5.39.217.76【調味料】 2 Z! l+ T0 X, z/ _$ [  r
A.甜麵醬  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 E: g+ }6 ^) W
　豆瓣醬  2小匙
, i2 }0 s7 e" J公仔箱論壇　料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E% e2 T8 k0 w+ r* g$ ?4 d& F
　醬油  1大匙
( ]/ J1 \- A- d7 g9 e1 z+ L9 o　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ I; ]- J, u; M0 j# W% ?
　花椒粉  少許
6 {) ]. ~9 m% v, g3 Q0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 w- C7 L1 g$ I' `5 ]
　雞粉  1/2小匙
  u( q+ O4 a" g公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& w, r( x1 n+ \, g, j7 X& K, D
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
8 A4 P* z4 ^, u. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _) ?$ Y) T- \9 _. b& E3 G/ V  }$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
% l# L: f; O( A3 x 公仔箱論壇* ?8 |7 v* Z. n1 c: D) ^3 o$ x
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
0 i: F7 n, p+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 _8 a8 P2 ~2 A5 P
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。& b. N' Y( V: F3 D
+ _4 h% O  `; _! a3 ?) M
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。5.39.217.76# e$ |7 Y, k5 Q3 t- P
tvb now,tvbnow,bttvb* `/ i0 {: p9 }  x! e
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦1 S& q3 G7 \% k
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
. j: O1 h+ |  F8 Q5.39.217.76好野就梗係要推推架啦  F) H, _9 m3 Q  y. w( _5 j+ ?, n
多謝晒你 d 食譜呀!!

公仔箱論壇0 U# S2 |( L8 G3 K5 e  j3 F

2 E; N2 a8 ?( P7 p. V- ]; K公仔箱論壇
. l& Z" x0 q; W. n+ H公仔箱論壇多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 $ _* L; a3 _, a4 z
里肌肉  4片
$ {: Y2 s7 l3 x$ J2 s1 k5.39.217.76麵粉  3湯匙 * z6 o; ^- N0 r, v( O
鹽  適量 7 e  ^& x) _# E2 }! v. N8 v
芒果豬排調味汁  適量
' N. n. C; _" R! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, n% N6 W( e  u2 A) ]1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
0 K# J# G  \$ [, g! Z6 Z
1 T( A; b( b  H4 K1 R2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# c/ Y% P  T9 ^4 S
鮮奶  250cc ( k2 v8 a6 T2 |, o) |: X* ?
雞高湯  50cc 5.39.217.76$ Y0 l2 ^  i5 `  O% a1 Z
蛋  2顆
. V9 w! \; X) z, w1 Z公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.763 x5 _0 P! }# u$ k# o' j# e
草蝦  2隻 公仔箱論壇1 x: A; Y/ Y3 \! W/ i# ]& n
香菇  2朵 - `% W3 X1 F( X5 A
【做　法】
" B; L* i* ]$ u  N1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E# M, k4 R0 u+ P% g6 P) o

' a! i9 _/ o( r1 D: \. \( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
% ]+ U' ?* d/ @& \: ]( c( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' G7 S$ p2 G" L+ d
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.tvb now,tvbnow,bttvb/ g' s% g: l% ?5 S# K: Q. X  [; [
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
7 X+ q, Z1 L8 L6 q5 ^雞腿  2.25公斤
# z8 D7 T0 w: x, y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升 - U. k( u4 g4 |9 C+ A% ^! y- t
雞高湯  200毫升
  Z" P! {' c: \( _& `$ t- n& c3 A奶油  25公克 5.39.217.76% H0 n1 f4 }7 [8 j
沙拉油  2大匙   K* m  L6 S3 k$ M  E
培根  200公克
4 h' }+ ?  W" H2 c* `" _小紅蔥  16顆
$ U# H: h0 K1 l/ x/ p+ M5 v大蒜  2瓣
) u' F7 i  Z# P" S5.39.217.76月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' M) g- V3 @1 Q
小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& p" A6 o" h% T$ S7 e* A
鹽  少許
9 Q3 O% [- `; }2 X7 d5 O3 N% e胡椒  少許
2 d* }9 m# N& o! P0 e9 L公仔箱論壇麵粉  1大匙
2 W( O) E  N3 P# L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) z7 R5 n) f" q; h& d! s+ Z
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
/ i% h( ~7 P' `6 m3 F
  U( ~9 }+ h& e3 U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇' x# [) o6 I- ]7 C; M

7 W9 E9 r/ C, @9 e9 k0 ?1 e4 g3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
3 _- F( a1 O: t8 m公仔箱論壇
' i4 X- y! T" W7 p* gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb$ T% h; ]2 ~9 c

' [9 Y6 r0 ~) ]. h, N! j0 _6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中公仔箱論壇6 I5 K" ~9 P) ?6 {  t6 x
公仔箱論壇3 d9 H3 q% D; p5 ?5 N
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
4 U) o* i- O! ~4 l. l" I& E- G 5 k; z* ^9 z) V2 v7 J
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 " o9 ~& a+ @) A5 @
鱈魚  150g tvb now,tvbnow,bttvb( V! A3 g' S+ z+ `
蛋黃液  1顆
2 B" m- s; H2 Q; V: Y4 w5.39.217.76杏仁角  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' ]: }" z, ^' w/ S' C( _' t+ n% e
麵粉  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 P0 M9 q. A; C" c. @
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; v: _) x5 T7 t4 _, [2 Q
鹽  1/4小匙
, ]% S8 R( i' D: Q* W* a( ?# Atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4小匙
% y4 N, L9 m, L5 z- r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
+ w  C! R3 V+ |: W8 p( a( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ t1 j  p' `) t# U9 l2 E  d1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。+ Q# k9 z, z7 Z% b! |2 u; T0 v
公仔箱論壇7 h$ r% A0 T/ a  {% h
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 H& C" o) P+ w豬血糕  1片 5.39.217.765 A( z7 D* g, {: d9 z6 _
洋蔥  1/6個
! o. A4 ^9 p* w$ O青蔥  1支 . u% k5 B0 A# T9 S/ _
辣椒  適量
1 E5 N' Y* e7 @" P- h' G鋁箔紙  3張 2 \% S4 f- H# Z# B; Y) |' p6 U- w
【調味料】
' t6 j: Q$ }* S% X2 A辣豆瓣醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 q: w+ k) k+ T
香油  少許
2 C( u7 j& I( p. }; l公仔箱論壇烏醋  少許
/ t4 u7 H2 w1 h1 H& Y& r糖  1/3大匙
+ L, t9 e, B4 ]1 G+ z+ b( |: L5 s, E5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1杯 5.39.217.767 B7 Z4 R9 t# v8 O1 G
【做　法】 5.39.217.76# f  }3 F# i$ A: ?& w; f1 }) a
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
' U3 A! k9 g/ s( K5 t" |- C+ Q(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 9 t1 C1 Z& ^6 V( y
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
) c, l: {- C) I) c公仔箱論壇(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 4 O9 S0 s; s) @
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
- R2 q* W0 ]; ?洋蔥丁  1大匙 5.39.217.76& x+ N% p, s( B2 B/ M* g0 f2 {. u
蛋  1個
% J* B( Y0 Y. X& v香腸片  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 m$ z, V2 j4 z
紅蘿蔔丁  1大匙
4 K4 R8 M6 ^2 ^4 W7 ~  Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1大匙 公仔箱論壇! w, w% }, E3 F
熱白飯  1/2碗
# Q: [4 {* m  y) f紅甜椒  1個 5.39.217.76' }$ b1 [- D; ]% y1 m: h
黃甜椒  1個 2 P( o- l5 \8 j! A2 t
起司絲  2大匙
/ a! Z9 @  _( q1 i5 e【調味料】 5.39.217.76# S! H6 V  {3 z
鹽  1/2小匙
: g- i5 b# _0 g糖  1小匙
- U* g- t, i! |  t9 ]9 u2 ]* htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
7 n+ a8 B) b7 K# W7 T  g  C公仔箱論壇香油  1小匙
. F+ {  M4 u/ c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : n% y9 z% K, S/ w# z& ^  n
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 I4 g3 [1 r6 U4 n
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
; S5 C: B- m+ I' P/ r  R0 }5.39.217.76(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 5.39.217.76/ r' {8 N8 e. D9 D$ D& ]% i
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: I) q5 G" Y  C2 K" J- A/ I  K* V: B
【備　註】
/ L9 L1 M/ y% q6 ytvb now,tvbnow,bttvb若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!