MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( q/ ^: {" O, F0 x
蔥油餅  1張 6 i1 [; N6 z+ O/ W
雞胸肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 R; J# m0 G4 E8 h. ]
蘿蔓生菜葉  2片
. s* g# C. u7 i2 R$ C# L* p5.39.217.76紅椒  適量 6 a# B' z$ }0 A( ?- M7 l
熟松子  適量 ! d4 F; K, C6 x5 D" R. Q
沙拉油  少許
# _& d9 v3 J) e) ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, a% ^* Y" T6 S& a青醬  適量
  o! h  G1 t/ A0 @0 H公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; E/ i( P* l2 j
水  15cc 公仔箱論壇+ o8 C% b( j% c( F4 Y
米酒  5cc - H# C9 v6 p& P" R/ ^
白胡椒  少許
! i; M+ J0 t+ |: n/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
* k( C$ v* ~7 A; K5.39.217.76白糖  少許 公仔箱論壇" c8 P! Z, R$ x  y4 c. W1 R) g
香油  1/4小匙
8 s2 F* w$ ^' o太白粉  1/2小匙
: e; j! L" T# n5 D" O1 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : h0 F4 C1 D- Z5 G8 n
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。# R! M$ d* E: E1 x* y# N# I: v6 ]- n

9 F0 q) g( {1 i) A4 [1 k9 X! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i' y4 N* \- K+ O9 H; ^$ j- a
公仔箱論壇& o. U% H  z% {
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
. G6 I7 p/ z- a: B- A5.39.217.76
% U9 g7 o. _3 |$ U% O: U; G5.39.217.764.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇4 K- [, o  ?$ w5 I4 |# b
公仔箱論壇* g0 ?3 B: H7 B' A$ L' Q. l
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
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; Z" H7 B+ [3 x! s( h5 q, M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。tvb now,tvbnow,bttvb: Y) w5 ?7 G* F

7 ]. m7 r! u% s8 d  p7 z, [0 P5.39.217.76[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
2 U  l6 P1 ?5 k& B6 p/ R9 |係呀！我玩war game；相中人正是小弟5.39.217.767 ?* W! V  X" C
9 Y3 S! y! S# U( Q& g4 A  l
個雞捲做lunch好正。

! E! T! V- \2 A3 Z9 q
( {( n# l8 c3 j: V# n4 a6 x& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& D+ z5 E* |5 L4 X, G6 Q
OFF TOPIC
9 I" G% v( U% l4 y' H我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩, S9 ^9 |, E9 x( Z
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
1 m" t0 ]# b/ R! O, s" _5.39.217.76不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 9 U& K, s/ s' U) F: G& c$ ?
A.馬鈴薯  1顆
: ~! y+ L: c. n, V2 x' L7 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.蒜頭  3粒
+ H) I; @, ^* z' B/ x6 G0 f! T公仔箱論壇　蔥  1支
4 K3 p! n1 F. }9 i; ~* }8 R; F公仔箱論壇　豬絞肉  100公克 ) G$ Q, j: D% z5 J. y
【調味料】
- `. s$ A2 z+ V2 G; Y& U( T5.39.217.76A.甜麵醬  1小匙 - u- i2 G" ^9 d# o! W5 J
　豆瓣醬  2小匙
3 i+ q; F& ?- T" P　料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# ~) W/ `4 u7 V1 H+ `
　醬油  1大匙
% ?+ O' @7 k2 @tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 公仔箱論壇3 F1 q# S( Y$ a, a" L: L
　花椒粉  少許 5.39.217.76- Y5 `0 w$ J7 T* a
B.水  100公克
# Z1 I! N$ ^$ u) ^' K% R　雞粉  1/2小匙
+ p8 T; `: v$ x* K$ E7 m【做　法】
1 h# |% X' F3 d' V- x) h8 J* B1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  h: u. V9 o- Z
公仔箱論壇& a5 L# X: M% }
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
* s  A* q4 l; f8 ?( V
0 r' ?5 Q+ r6 |- w; o6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。, Y7 J4 D9 b3 k, A, c
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4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ D& _7 k. a! s! }  D

0 {! G. n4 o4 v) y) }$ `  l公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 T- a- `9 ^4 _2 Y; t+ v# K( k

2 A# \9 ?, m! @0 H0 u; @( K3 b, @; s6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
5 \" A$ i: {# w+ D多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
7 p6 R" ?) a8 ^) ]/ y! E好野就梗係要推推架啦5.39.217.760 F' P% W6 d- g
多謝晒你 d 食譜呀!!

; m8 |* e3 y7 e8 a5 n公仔箱論壇5.39.217.76/ D  i  ]' v# t. e/ z2 ?# T- D

% Q! J' d7 s/ [2 l4 l# M7 C: @/ I多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
% O8 `, w& P/ Dtvb now,tvbnow,bttvb里肌肉  4片 公仔箱論壇! c3 p* F! q$ O2 |3 {2 @, r0 X) W# I, {
麵粉  3湯匙
2 D- y$ d& e; T- }5.39.217.76鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ R9 f7 c2 Q1 J4 _1 G
芒果豬排調味汁  適量
. M9 s' e# d& F1 Z" G( T8 z【做　法】
8 r2 F# }5 a3 a- y2 Y8 E1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
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2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5 M5 [; I( Y  j+ H6 f2 Z4 i
鮮奶  250cc tvb now,tvbnow,bttvb3 u" c6 u6 Z+ X9 }; f( K
雞高湯  50cc 7 a/ q! s9 m/ Q8 o# \* C* a5 e
蛋  2顆
" {+ Z" V& Z& C8 @0 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
& G5 H4 a: n. e" C* e% a3 v草蝦  2隻
. u& C. u* P& `# `2 c' K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
- u5 m( ~1 ]  l/ W" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& u8 y8 n# @0 D+ u3 btvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
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2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
7 P$ R% w+ Z2 ?# h& ]0 qtvb now,tvbnow,bttvb ; r* L; x9 x5 D- M' S; R) w
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.公仔箱論壇( h1 f& Z8 c7 t! M$ U! j* n
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! Z0 o9 A3 H0 `5 }9 l5 u4 \' H1 D
雞腿  2.25公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, D( g4 A% }+ {9 G3 x; U. |
紅葡萄酒  500毫升   Z5 |% ~4 W4 u+ q" a( Q* g: G4 @8 g& V' M
雞高湯  200毫升 ' ~2 t3 w8 M4 C5 h- ]( t  s1 V
奶油  25公克
: v/ V/ }' R- t& S" D9 ^公仔箱論壇沙拉油  2大匙 ' l& d4 ?( }5 E& P; @& I
培根  200公克
* ]" @) [; F( X4 u! A8 X; F" }* G5.39.217.76小紅蔥  16顆
9 W$ `1 ]5 G7 i8 K. |. p1 l7 e* u5 |大蒜  2瓣 tvb now,tvbnow,bttvb% h: H- [$ }% o  o/ P
月桂葉  2片
) I# T/ I4 `9 q1 f& S5.39.217.76小蘑菇  200公克
6 Z/ S2 |6 V# `) M; v8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇/ x4 o9 K# u4 W8 X" l
胡椒  少許
( ^5 X1 {  T5 i) m9 A$ S. D, O5.39.217.76麵粉  1大匙
5 d& n5 N0 M0 j7 w2 T/ A【做　法】
! Q4 a; \. z6 u4 u; o2 s7 T- y公仔箱論壇1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
7 A. o. v4 r% ?! j! n5 p7 btvb now,tvbnow,bttvb % |! a7 o: }+ ?6 l
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: o. C6 \/ G( g' ]

- c  U" |& _$ d4 o# A, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
! w# d  q; @% g  D1 o/ X) Itvb now,tvbnow,bttvb $ K# `' [1 v3 F/ }7 k
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
( i7 {% k# I& f6 g8 Q+ f  W1 O7 a8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A/ G9 j( a  K1 y" t公仔箱論壇5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ ?0 M* Q8 m# K% O) {0 W, d
公仔箱論壇; U* ~3 k9 b5 t$ v
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
+ B1 r/ w7 Z% W) {tvb now,tvbnow,bttvb ( p* l2 l6 C5 r
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
4 ~# Y5 A. L8 g' I* ]* B5 o, R' }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, ^. l, V1 ~# @' N0 R3 q  j% |
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
8 q3 X  K% y" _9 `/ i& ztvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  150g 公仔箱論壇  P% B1 s7 }! e. {6 m7 K1 K$ b5 W* j3 W* g
蛋黃液  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 y) N' F4 f
杏仁角  20g
5 h2 Y4 }$ D$ i/ I$ O* ?' ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  30g
; o% K8 \! w4 J& V* h【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% V4 u; a. `" g' h
鹽  1/4小匙
. f4 D  b# n  h. h% f4 h公仔箱論壇糖  1/4小匙
" R1 Y3 m+ e2 \7 K4 W/ \, p: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
1 s% C- u2 U7 p/ ^5.39.217.76【做　法】 $ t& s" {$ ]! j  i9 I
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
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2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! }1 v1 v# v& h$ p$ u- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕  1片 . A0 U1 j' `# F' `- N1 I9 D
洋蔥  1/6個
8 ~1 X7 a- n6 z# ?0 [& Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 公仔箱論壇8 F* a/ y2 |6 ^: _/ d- r1 u; v% f
辣椒  適量 公仔箱論壇+ X0 ~* _9 E3 N" L& I
鋁箔紙  3張
0 U7 h/ F& |- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) m, p, j7 G; o( \% x3 K0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬  1大匙 5.39.217.76- Y2 F* A5 l0 J
香油  少許 5.39.217.76. C; j$ [$ k! q0 x# o
烏醋  少許
2 q  E6 u! E# H* z+ k' K' |5.39.217.76糖  1/3大匙
5 ]* g" ~; N3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1杯   k6 i$ C  C& r; f0 y
【做　法】
* l' H5 Z7 P2 y# Z(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
( T; i. p! ~( S( u1 Ztvb now,tvbnow,bttvb(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
& C" i- B& e, e( V公仔箱論壇(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvb now,tvbnow,bttvb" |4 W" |- a( l: F, Z. h
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ M$ I7 k' ?+ p( Y) C  ~' `
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~  v0 X3 ^7 q" ]( V2 z; m1 R# I
洋蔥丁  1大匙 5.39.217.76$ p/ ^- z) n( n7 P( n/ n6 o
蛋  1個
( l  H8 N$ J- n. Q4 y1 v+ Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb香腸片  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 w2 m' ?& D& s! O9 b$ l8 F8 f
紅蘿蔔丁  1大匙 公仔箱論壇3 S( Z( j/ W# y
玉米粒  1大匙
+ O5 {+ X9 s; F- ]/ w/ y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯  1/2碗
1 u  c1 x# Z, H' s+ U公仔箱論壇紅甜椒  1個 3 X4 Z1 q9 G! h+ [6 T4 l
黃甜椒  1個 6 Y5 ~" ~$ D! Y  u
起司絲  2大匙 5.39.217.76# x( p# z3 V7 G. o* R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; |0 x2 l4 X- P$ ?+ h; s( A
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇0 b3 r. P% t  p7 d0 p: u0 W3 a; o
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 Q" x0 [% }4 F! p
白胡椒粉  1/2小匙
5 f; z1 P7 F( r香油  1小匙
  X# X' Z4 r& X5 H【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; m5 v7 B  _% d: o. ^
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇$ N; c. K+ w' {( j$ W5 U* j
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! X8 {) `# k, _8 L
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 `& G7 k4 ?1 z& H
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* s, N5 n/ F& c- i; C6 O5 I2 Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: C: s2 ^: e' f! u
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!