MagicAndy

芝士牛肉餅 6 R$ o7 A% p- l
5.39.217.76, o( ]: Z; S9 N- U1 I- b
可供 4 - 6
! f; i( \" W+ s- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 a; X2 R; Z3 t
煎 5.39.217.761 c+ g6 G2 J* |, h: }0 t6 }# C
  
5 P$ W4 u" o9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( K1 u+ P, @; s. [' x6 w. U& K
  5 b9 Q! T/ B' U# Z
' }1 ]# P9 D. j5 v5 @2 v, S6 s
材料
$ ^3 j! w% E7 O; k& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 u3 M7 O6 ^, h: E) B$ p
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
! x' w5 h/ ?  ^+ v/ P5 z& n* L) X0 S4 T
" W' S: h" W( R$ ?6 X9 F8 b! ]

  N7 Q% @8 \# Z8 B2 H: F% v% F( o公仔箱論壇
: i5 r) \, @/ E5.39.217.76調味料
1 O! ^0 U. P+ }) S' o) L, w8 y) n0 x
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 Z5 O( E7 N, i( _4 F5 S
公仔箱論壇9 w7 Z+ J4 ]" ^( \6 {7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {' I3 e+ B4 a$ o6 T
做法5.39.217.76! E' B8 O9 `8 K
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
% o  p" h/ ]' o3 mtvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 a* m0 u% f( k* e# s
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇0 X/ g3 H4 X& W( T; T
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵! ^3 {0 H( T' f- `0 f7 ^
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.76. _1 ~* N- M" ?6 |! [7 y
3 ]- \& I! I7 r" X, g$ }
可供 4 公仔箱論壇9 t2 M7 h$ G( a9 |! B' O$ {$ L
做法公仔箱論壇3 E7 _6 u# T' Q& m
焗
: K, o' q% p( u  Wtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 C" r$ v( c
  x( }& e- L4 l0 u+ G3 n
  
. g. ?. F" \! j5 S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- z- C) A: G3 E' |: A4 e* {
材料
/ S, ]* E7 Z# E0 A- q
: ~9 O4 @+ Q2 G" u公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
" o/ d$ N; ?0 u$ F2 f% A. q8 i  y  O8 v% |3 Z' [9 v5 o: j
4 L' [1 i7 i+ v! Z$ r

9 [/ ?2 R, E$ Q; Y4 i3 J2 u公仔箱論壇3 x: O2 u0 o2 ^7 i! b& w' n: G" y
醃料
, m1 b. R. v% o& P9 H公仔箱論壇% T+ I5 U% N; F/ z4 d
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
  T7 R% w/ ^4 |公仔箱論壇9 v: i$ ~7 {2 X" B3 I
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙$ G+ }: s$ ?% K+ |# k1 i
5 @/ X0 k/ b3 ?. A7 c, P
( h2 O! a- u) V- h* K
做法公仔箱論壇; G4 \% y$ s% T: `3 X6 M
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。5.39.217.76! L/ b4 ~8 _9 U6 e2 g) }
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
3 r3 G. H4 ^* T& j1 v0 q: S2 n   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. i, {' F1 K3 [6 E9 b+ Q8 @
can i use pork instead??

" O* J: r, `4 b2 y5 }; s7 C

6 ~, b' X1 p* h! ]/ o* E4 b公仔箱論壇
, _1 q$ F$ i9 K7 g# E* p) O都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5.39.217.767 h8 x9 H0 S( m" ?

0 Q: D7 C! _' D! t: I* ]6 s7 a可供 4
8 k* I- l( A- D2 \; }) e, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法1 p! Y8 u* T; A; y: E" a& ]+ S
其他 公仔箱論壇4 m$ L/ w  n8 g0 ?
  
' ]% h& A- p, }5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. ^# C- g! s4 _7 O
  
( I; x1 |, [8 H6 W) C; L5.39.217.76# x7 v4 [8 I, R6 [* C8 B- V
材料公仔箱論壇, ^) ?" e5 Z. G' C& w+ m

6 n/ V) \0 e3 {# w0 ^; ?生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
8 r3 w$ @- N. n7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 ]$ X. ~" b  p, w: E
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 M, [8 G& ^, n+ d+ a% u( h

8 S7 ^# U/ o# b' a0 H) Y* ntvb now,tvbnow,bttvb# F' T& [/ ?3 k7 {, v# q% I

( K2 J( g4 X/ \8 ^( C# I9 P5.39.217.76
9 S2 O, s7 o) @) {調味料
+ _" C8 n- G& f
) u; X- u5 i1 x" p! t% l% ~5.39.217.76特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.765 v8 |  J) N, ^! j/ b

; Y6 ]+ X9 t/ ?; f; k) P4 t# U, K公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙* K; W4 Z4 w" ~+ R# {( @
公仔箱論壇) I1 G9 U9 a2 _! Q
舊庄特級蠔油 1 茶匙% T" z1 u" M' C+ _3 z- F. }

) J& E. `! ?" m' t; V, z( |# N5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 B! s. q' P7 q5.39.217.76; r- U- d  p4 C; a
( {5 E5 ]/ a: x8 g/ W) l; K
做法
/ N$ H9 l0 [- @) Q! p4 Z  r+ U* e5.39.217.761.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.763 g! o# a2 ]/ m7 _6 Z, X: m
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 - N' }! b) j3 y
5.39.217.76+ H  p9 J7 C! ~8 Z9 ~9 M
可供 4 - 6
7 ^" I7 Q6 v  c0 i9 c* O; F做法
  K* O3 k+ v$ K! R2 F7 z# t' xtvb now,tvbnow,bttvb 其他 / w7 S5 g7 H) J; R% Z2 J
  
0 A- o9 z1 W# U  e# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r1 d$ ]4 }/ M! J* C' |, G公仔箱論壇  公仔箱論壇! p4 [9 y5 O) M  W/ n( g4 G
9 q+ _7 D5 f8 R6 m' B# i' F$ I1 K
材料
/ K- u# O7 ]4 k2 ]3 V. [公仔箱論壇
9 b" M# N) A9 z" B0 \牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]/ d7 x5 x7 d& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 c8 g- o+ _8 f/ S

4 W2 n' b0 [! R$ n. ^& @: |) r) B/ x- d7 H* U
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇7 n* l: l# ]* N$ y( S5 k5 D5 i) V4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ F+ P. s2 y9 A8 @5 U& D
* y8 D, J8 m" b+ N8 S  `
做法
( ^, [  T/ W6 R* Y6 S2 l  D. [: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
& }/ [& d* J, q- ?  q6 i8 G8 ^2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，8 L3 t$ O: j8 o2 C
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 ( r# W4 B: O$ O. m
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.76  M+ U. n  _! m7 Y
5 e" }& k6 L8 C
8 k' r  W$ L# W7 ?( S" P! o7 S# T
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
1 W7 m- ], V3 m. e  D5.39.217.76今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
9 M9 `; F% V7 H+ m$ j# q1 M石斑魚肉  250克 ; F# }$ F+ R9 d  g0 ~/ v: q# T; U
辣椒末  10g
5 Q# f: F. s# k! [5.39.217.76蒜末  10g : l9 @1 k' C2 q2 A* g
香菜莖  少許
  c- i1 j4 [2 h- E公仔箱論壇洋蔥絲  10克
9 `9 p- t! P: h9 e! w3 \公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 6 D3 z; _  @9 k: r2 ~0 f
【調味料】
1 j  i, k" l# q3 I5 H5 @4 L魚露  2茶匙
% p  D# P! q' o8 z4 w. [. Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
  m* u& }7 E0 O6 O檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇4 x* v; X5 p) K& E: _; \
水  50cc * j  n) k8 O3 s2 f
【醃　料】   `! Q3 o4 j' c2 ~, Q0 L# i
蛋清  2個 " k4 V  f3 ^4 }$ R# R
鹽  1/2茶匙
# W/ t6 i0 m, n; p# O  ^2 c( R米酒  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 E( @  O' {1 d0 _, C# y) a) k
太白粉  1茶匙
" @+ Y9 l) o, {. L; c& A( E1 m$ Y7 R公仔箱論壇【做　法】 0 O# [6 F5 C1 Z2 ~- M
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
0 A4 O/ @- d% ]5 T& M& Jtvb now,tvbnow,bttvb
- l, a/ i. r8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 O2 v5 c5 ~$ z3 [5 A& G公仔箱論壇
2 [- p9 d, P$ btvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。- [8 X0 W- x. }  i0 S4 D% q
5.39.217.76) ~  [  c7 A; C7 l0 o6 \
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
% l' f& s6 t& c; t, n9 L" U* z) g8 m公仔箱論壇
5 _' ?; C/ n3 f! d' r) R% D6 i* x5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
+ i' a" ]8 y, htvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
& \$ Q* i) W$ L9 n5.39.217.76今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ w9 d+ Z' a. p, T6 ?/ D
祝：tvb now,tvbnow,bttvb4 D" m/ a. i7 J' b; }: D6 p. i9 B
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. o: K7 x+ [# S
hi andy, how is everything?
9 r& [* @. N5 v3 G$ o/ P3 I我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# z  n* x7 S+ d, ~2 Y* ~" L3 O今日就焗雞！thx。
( }# G; A) D' b- j" @祝：tvb now,tvbnow,bttvb& g8 q' E* O* v. ?
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

/ _, @6 z& n+ c" H& B7 w5 E2 U
+ [  `" O2 `2 j8 Q: s- I0 Ghihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 V  \" D8 v  r
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
0 L+ T- K* X8 X3 D2 {: H0 N你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
, Z: k! W# x. W- G& P公仔箱論壇大乳鴿  2隻 5.39.217.76# a1 }+ e& u2 E: l  j
薑片  80公克 ' g# W) E# P# W3 ?" I# c; T
青蔥  50公克
5 l0 I8 u9 H0 n9 s! ]0 }& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 # j1 {; L' o; c' u
辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [) T) L9 K0 _1 M5 d; v# ?
醬油  300公克 公仔箱論壇' Y/ L# `6 I7 c4 a3 n
冰糖  60公克 5.39.217.76) x, {( ^( J$ T" t5 i
水  1000公克 5.39.217.767 o7 O6 N+ K% G0 X
滷包  1包
9 x0 V' E1 u2 Q8 d) d3 A公仔箱論壇醋水：
0 s' n+ g7 P* p5.39.217.76清水 150公克
! u$ n; h5 ?& ?白醋  50公克 公仔箱論壇2 U$ X% K, K1 c+ Q8 N" ~
麥芽糖  65公克
/ B) `8 }; o7 H& _0 A) O- {8 E紹興酒  10公克
  V  g3 ^0 ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
* _! a/ V4 f3 v- h( x檸檬  2片
( }- z& ~  O$ w& ?3 ~7 O% ?4 ^7 ^: m【做　法】
9 S$ T6 f7 Y. b3 L  U: L7 |1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
4 C9 n  @3 [: n9 }  R- B tvb now,tvbnow,bttvb: q8 @) _9 ]! g1 e* ?
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# P& {  Q' M7 G3 [) m; ^- w  o

, }+ X0 K2 h4 U9 _3 f公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。) A3 |* [) v( B* p8 n
6 p* Z' S  d2 J. f
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。