MagicAndy

芝士牛肉餅 + t( f$ b3 I" u: M! p( O4 x

1 o- P2 m  c# M2 P2 c# V, W9 atvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
' s  b" t& G( Q. w1 Q8 M5.39.217.76做法
; e4 W; E1 j7 I& B; |公仔箱論壇 煎 5.39.217.769 n- z) I. e1 `' Q" l
  tvb now,tvbnow,bttvb! V  a9 `1 g% [0 r* [, _/ E& Z2 Y

; Z+ k9 r( b2 E9 G; L  
6 ^4 D, N/ o/ K* y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- W2 z9 L: W* g9 O" P
材料$ o. v9 J8 T4 j: j3 \2 P5 F, Q3 j, o
( m! W' d0 R( T' Z$ w$ r' c  J
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
5 E2 Q; t# U% A: N5 e公仔箱論壇
+ d9 z7 }! j$ Z6 _  ?5 l" Z) P公仔箱論壇
1 l2 f# y9 Q& E# a
/ L. _+ D& K& X8 B
$ U1 F( H% @% i- U5.39.217.76調味料 2 Q* G: [' m. d+ f
" l, U6 ]7 G. U% x
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
' k( J9 X4 E/ Y# p; Q5 f$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, P0 t( n1 X# R0 w8 r, Q

' u0 t" q6 z5 }% M% l8 ?0 ~- j5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 w- L0 F& P8 R0 R) n
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ ^% N  ~* Q' I/ k# I
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
: U  {* e  }1 X) ^& H$ w: t% u公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。. r% ^& h$ |; {/ W+ B7 K
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
6 N. M0 ~! F1 P' {/ X* M! y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
) p$ ]/ D6 v: ^* u公仔箱論壇$ t2 M% g2 b$ Y$ s& [
可供 4 + ]! M6 \1 u. K9 P- }5 L
做法
' F1 Z  i6 D$ Y6 \6 n公仔箱論壇 焗
: [" I* x3 H6 k  6 n7 E9 L( M8 {9 r3 B$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 [. |5 X0 u; Q
  
' U+ U' h& Z' `& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 [( d$ B: G/ \% ?
材料5.39.217.760 i/ x3 d+ {3 s3 M( n' Y: \) N$ u
' U; `9 ~( k$ [' ]# }
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇* g8 ~: P/ X9 ~) u# _* m/ x

. I8 C) Y! q) M% p: l, wtvb now,tvbnow,bttvb& l/ j9 x# n3 r
公仔箱論壇& w! ~, H, s$ i7 S; F
% G' w! w3 V, i1 W$ v+ ^+ `, }
醃料   [+ {/ j9 s5 [0 J  s
- l$ v3 y5 H9 Z, t9 S
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
' n4 O% y# w' |% ~
+ D2 _& G5 N4 f1 n# r" H. h3 a' l公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
2 g1 n/ N" n5 K- E; W7 a' D公仔箱論壇公仔箱論壇" ?8 u: x2 Y5 A  D* v

( a, O5 b$ G2 B- y5.39.217.76做法
7 n; l8 n# I& |% t! b' t  m5.39.217.761. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇+ z6 a4 U8 x9 d. b! k$ c! p
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
2 m& ~! g: F4 g) W- @0 y( B   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ K( L6 ~9 @& C' n' O
can i use pork instead??

5.39.217.76) x* P4 D' Q9 Z: u/ u' q" v' L: o
公仔箱論壇& g& o, ?+ G3 a5 h

: r- M4 j7 p# a都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& d/ ?9 p0 o7 F( }& u* B% x" g
" h3 D! t+ t: ~* b4 L6 {( k6 W
可供 4
8 G4 I! A" e2 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法" P! O4 {. v5 z# k, D
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! K$ N; o, S+ z) |
  
9 B6 V; u. o1 _* a) U2 ~" Z& Q5.39.217.76
% u8 C' Q' V/ O. c6 R" e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 m: B4 L: [) |: ~
, F: h+ T' z) r9 \9 B" E
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 U  @2 ]* h7 Q7 d' v
tvb now,tvbnow,bttvb+ O  H! ]9 z1 t2 ~
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
6 e+ G) N! D" W9 `5.39.217.76, t6 W/ i. i3 s9 D; Y
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
* d9 ?+ l4 x, ~* q4 l5 z$ W9 h: [
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0 ~0 x- L7 l" H# c調味料 公仔箱論壇' p3 N; v6 X; U

  ~1 ]1 }' M4 S! k6 u5.39.217.76特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
/ x' ?% @. R- a: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i2 W8 h5 T$ f' j* G2 {* x6 {5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙
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2 P8 r* p- R, n; u# t5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. i1 S8 T( ^2 ?& B
公仔箱論壇  v" `5 R" k# S7 A9 g
芝麻油 (混合) 1 茶匙3 F3 l5 r/ h8 @: k

1 K  _  |3 W* P& r( @
( T0 H5 C% J) a做法
, I8 p; C9 J$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。+ G% F; ?- o" q. x
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
; B. S2 A' M9 V) C+ f  A4 ?tvb now,tvbnow,bttvb; o' x6 I& O/ q' G9 @7 w2 `) d. S
可供 4 - 6
$ `, K  i' w( J1 c& E$ {做法
. b+ _, l! n. y$ f0 k& F* @: B 其他
# T. G6 u5 U0 q" ^" a. }5 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.76/ x+ [# \, L9 w! M

  s* k+ R* C) m/ o8 Z2 h) Stvb now,tvbnow,bttvb  
; u9 i6 o' @( V; ^# ~: G5 z* f5.39.217.76- T9 J9 d8 k" f% a3 n
材料
4 l  E' n. e' s! t( Utvb now,tvbnow,bttvb3 [, V! a, M' K, }# J
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
+ z0 F7 `, G+ x1 ?% Q3 r. o9 u7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N' k/ @  S! d
公仔箱論壇- b# i' U+ j7 W% ^: d
- j) g( K! ^3 \+ T$ B) n
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
/ ]9 V+ Z% |& D7 s$ A
* f; Q; {1 P0 {- R5 _公仔箱論壇. P. f) K1 N$ u0 Y9 O
做法公仔箱論壇$ r, }  K% q7 |( v9 y! {
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
! p, x( E# e' d9 Z! U0 c! v2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.76) Z7 n' A4 _& `8 o7 Y
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
' }% x9 C$ a) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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3 l9 J- r3 B9 O8 e$ Stvb now,tvbnow,bttvb
4 Q1 e$ c, D3 Q; ?, `5.39.217.76唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
4 l3 B8 Z7 A$ H9 \今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ W, P6 Q+ I2 [$ |/ Y6 Y5 J' C
石斑魚肉  250克
8 X- Q5 t, ]" I. I1 A8 A公仔箱論壇辣椒末  10g 5.39.217.76( c1 g4 T( r" q! T/ A
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb# x% f% {, E( r. w7 B( M! |! p
香菜莖  少許
& ~: Y6 P' A( t9 I5 N& O公仔箱論壇洋蔥絲  10克
  ?* @& k; b0 j% \紅蔥頭片  5克
! Q0 N9 J0 d, I% k* r5.39.217.76【調味料】
; u- l& O' W1 e5.39.217.76魚露  2茶匙 ) O' N; q8 A$ c- V: l& O) f, R5 d
糖  3/2茶匙
* T/ {! A7 n# p1 ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙
+ l5 }; i& _1 |8 ~/ D0 k& @& ^水  50cc
" y& v( G5 D  G2 a5.39.217.76【醃　料】
6 b1 a6 a, L5 ^9 itvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W  g2 C5 i' z" S$ `
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76, c! g& ?6 V, p) Q3 A0 F* g
米酒  2茶匙
# Z/ F' q4 h% f公仔箱論壇太白粉  1茶匙
4 K3 N3 w' O6 {( P# y' f% ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.766 I, v2 Z+ _* X4 N
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
3 m" g6 A5 i! A: f8 |( U5.39.217.76 9 n3 k. S/ J) ?" F# v6 p
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇& T" k. W" q2 e

* f2 \; i+ N9 e% L/ K5.39.217.763.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
5 a7 d7 {, [( ?- O- E* c/ @5.39.217.76 ) T+ b7 g. c9 ?0 x1 {- G* n
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 s3 ?, C" W) C
tvb now,tvbnow,bttvb4 D( W- n% J9 [+ i$ M; l0 N
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?/ {% T- |; I+ B; ?6 J$ M6 j3 r
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。  D1 Z. Y+ ?3 z  Z! \) y) J' T
今日就焗雞！thx。3 q9 g& l8 o" Y8 \( W
祝：5.39.217.76. @" U; [" L0 {7 f9 L  m1 g3 {6 y
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
% q4 B( j' O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?
  m7 ]" m" x0 _% R4 I- E我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。! N' N9 y5 ~* n  t) q/ g$ P/ u- f
今日就焗雞！thx。, z( ]3 ~5 I& G7 `% w
祝：公仔箱論壇2 S) e2 m# S& E4 F, l8 ], F
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

. F" k7 v- F% D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ r% |* N! d' c, `& k
hihi 好耐無見
+ T9 r* Y& {  W5 qtvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 公仔箱論壇1 @9 y% _$ Z' B: `! B$ @5 ]
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 C: R- r  l. J; J
大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb& ]' G" y. `! _$ t
薑片  80公克
& ], q# Q: _/ I# V# M: c( J公仔箱論壇青蔥  50公克 ' E3 ]9 U: L- F9 B* y/ ?% t$ r3 {
蒜頭  15公克 # [9 ]$ H" [7 B# m
辣椒  15公克
8 X& f6 F' n) P. [/ o) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克 5.39.217.765 N* ]+ ~; |# W
冰糖  60公克 公仔箱論壇# ]% h" T- u1 j" o1 f; a
水  1000公克 + Y. I, R+ b0 Y/ n: r1 q
滷包  1包
8 f. k! I# Y# z5.39.217.76醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 V! j1 K& y. w0 ?! ~
清水 150公克
# T# p2 `' G8 ^3 d白醋  50公克
/ K' P0 U6 L1 \. u6 ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- s$ X1 k9 Y, I" p
紹興酒  10公克
- N2 c. ]0 s8 y: T9 d4 Z, u公仔箱論壇紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u$ N) b. l3 X3 k9 T
檸檬  2片
! X2 ?8 U6 |! F2 C6 J* C公仔箱論壇【做　法】
! E6 H3 E, u, {( T# w2 v( \1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。+ T& Q) w# `% _8 C7 V
tvb now,tvbnow,bttvb; d& p2 p& t7 z  C; A7 @
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 ~, R- b: u! m. b. V& ?

! ]4 Y1 I. I' b' W$ M+ w2 ~6 \1 W5.39.217.763.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。2 N: x! H, ^" i; A* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# G  F7 k  e6 K5 X; _
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。