MagicAndy

芝士牛肉餅
. o. z; ]1 `7 ]( y7 A5.39.217.76
1 G4 D* t6 a5 `- w  m' g4 qtvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
" u6 q; K% X* k. ~做法
- {# Z* A  U, Y2 r& T5 v+ j$ a5.39.217.76 煎
# g/ B& N9 D: a3 e5.39.217.76  
  G. I, L7 x% i, h# f- K8 H + }& u* c  j1 ~) l" ^- U
  - {& X3 r# E5 S
! l8 a' ~1 @9 W; w2 g
材料3 Y/ @$ Y& k0 l9 _
tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 E* o8 F# V
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
6 a: U5 H% \6 R0 |1 O3 B公仔箱論壇
  d+ `* A4 e# h2 f3 {( z公仔箱論壇1 d5 k) M0 v5 j1 P
tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 G4 E: ^" b/ Q) g3 ?: Y4 ]1 R

* f3 {/ _7 c( n公仔箱論壇調味料
- N3 `" i  I' {
8 B. s! H8 d0 q( w- ^6 ?舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙8 m. I) |, l9 a
* T* ~' V1 H: r8 E1 S4 `8 k* V
! b) X9 }0 Z: o" z% U
做法( \: _! H$ W: ]/ g) y
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
' X9 I: O+ e; D: w$ v0 r2 }7 b公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
' W! t$ T( r/ X) H! e3 a9 e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb9 A& h% W) q8 F$ u2 B8 D4 ^+ I1 B
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
* K" E5 S6 l7 ~& j$ c4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
& L. \( ~3 f9 i  r" }: @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ `: m# }3 C4 c. V& I
可供 4
3 C$ B+ v: m$ q3 a' [0 k, R做法
! N9 w3 Z1 }; Y; \6 I" |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗
/ |, k, X" T" _+ I& }- z* o  
" M0 M) }( ~+ G7 I 5.39.217.767 q* D: M+ n4 X
  
) ?% Y/ J+ L5 y* b, G( q公仔箱論壇
4 P) l  j, x, r  R3 v/ a2 Z7 d, L& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- z/ D2 d7 y# e公仔箱論壇* g: y( R5 |, ^/ U% R2 \3 K  v
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.76( [+ w, W. _" E! j* I$ a2 ~' u: `

& u# e) g5 p" \& X. K' H. w! utvb now,tvbnow,bttvb
5 j7 ?, z: d% {) Y$ H5.39.217.76
" Z# i8 c7 p* X, Q! L公仔箱論壇
% C& b6 a' s8 A' w  G' {( s, S: n5.39.217.76醃料
( O  b9 |; D& P5.39.217.76
) v9 u; D1 J7 T: o6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙1 E5 g) S9 y, f4 V. T

' r. K; f" K/ j舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
; e4 K" s# [8 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& q9 j* e' U$ X& p& p

" t' X: X' ]  B5.39.217.76做法
/ N# D8 U1 l8 z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇! l" B7 i' @6 v; h
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% S+ g/ m5 T" v
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
6 ]4 }* B. ^6 S  r% @9 q# U公仔箱論壇can i use pork instead??

- h% `) X: G7 m6 {/ u5 p
1 L  w9 d* u% E1 ^4 \( L; d, U
公仔箱論壇/ i8 v& v- O- R
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 . B# h  |2 y- h2 |  M8 T

) e: j( a0 d# p公仔箱論壇可供 4 * h) U6 E9 D# {
做法6 D; a& M7 D' P" d
其他
& w* v& i' t" E) B+ h" D+ w6 Itvb now,tvbnow,bttvb  
: m# @4 y+ v3 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: K3 f8 d9 `1 O# W3 ?# b; P
  
- Y/ Y+ W5 b1 ~8 O! V' P+ K5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% q! U# O8 q6 {, {
材料
( c% d8 s6 `% a* D4 ?9 x4 W公仔箱論壇
: O8 x# C2 E6 E2 D( l+ N7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
9 c4 [" c8 j5 u: ?. F5.39.217.76  O9 b- r) k; N2 M
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
: m( r% q4 `( K3 G7 v& O) ]* L- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. {  @' O7 ]7 Z2 G  r3 q: c

) S' F% q" a2 L* `+ C; w$ ^5.39.217.767 r' n2 L( }: ?* [9 |

1 w" @$ R9 S9 i6 n( E5.39.217.76調味料
' w) D: }4 u# l3 a* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e* V7 w' O, ?* ]& @- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙公仔箱論壇( u$ I1 Q8 U# f6 Y1 i3 V
5.39.217.76: G3 Q! ^1 |5 z5 I1 \3 f4 z% N) i
泰式甜辣醬 2 茶匙
0 h) a+ |3 ~& w- e( m- {公仔箱論壇9 E! R! W& e8 [' ?; C
舊庄特級蠔油 1 茶匙
# o! y$ ~8 d' g" @; W3 T: Z4 M: J" Itvb now,tvbnow,bttvb
' k- w6 C! F, F7 r/ K2 p公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76: p3 _9 m0 w6 a$ R" J
* i9 M. L; f! U( x3 {2 W
公仔箱論壇) M* O0 w3 l; ]- l
做法
9 H* X7 _# y2 S; k1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
" l/ o3 j; @( ~% E. T: Z; M# r2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
( k+ o* o+ q4 B- ~5.39.217.76
# M9 ^) W" B! s% S8 j( \7 H. k+ `公仔箱論壇可供 4 - 6
8 f- [! [. l- Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
! q: L  T" I0 \4 c% ^公仔箱論壇 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- @5 h1 K2 s4 a
  
  d0 H' T! I: Y& `% I/ `5.39.217.76
0 |2 I3 K5 B0 }) s: D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ; @) F8 H0 B+ u6 Y; L/ L, A
5.39.217.764 U  C9 @/ \" t  s! I% ?) i" d9 c
材料
; l4 S2 j$ z2 [  i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 c* q) l" k' B- e
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
' @2 ]" n/ x4 m- g8 J% j5 c7 J
0 G, X" Z9 U; Y3 l4 [) m0 [公仔箱論壇
0 P1 S8 L  }; s4 R& p# \tvb now,tvbnow,bttvb
1 O4 z& T" u& ^8 G8 E' @5 D/ @醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb2 \# j. _  z# G& D7 a4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& B+ `3 p% J( `# p  J/ T

: b/ M& g2 K$ L; w% jtvb now,tvbnow,bttvb做法
, c7 r' [' Y5 w; R5 n: l/ x* ctvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, V+ \5 |: e2 i1 H
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb. {; I* |. N4 w" o! K
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
* R! z8 |; R; L4 [( c  J& B5.39.217.76It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" I7 [8 ^8 h- B# l

  U" M% w" R6 R- u, u4 H5.39.217.764 F( ]! a# j7 d, |! P
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.760 @* a6 ]) y5 G/ A  \" i% R5 j2 \
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
# b( B5 K! n5 U) B6 f1 m* y% F# T石斑魚肉  250克 公仔箱論壇! G) Y+ n# P# D0 H- V. @. I- h
辣椒末  10g
+ t9 M# l, y$ n& l1 K/ P5 w9 e# \0 L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10g
8 i7 C, U( j: ?# \9 [7 y7 x. r5.39.217.76香菜莖  少許 5.39.217.76' q5 a: |) ]7 G8 {2 m( w$ x
洋蔥絲  10克
$ j# F& k& Z6 S% A, j$ Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 7 s$ ~9 _# j( b; t/ Y& [
【調味料】 5.39.217.76  \+ d& {$ G- ~4 ^3 W+ j
魚露  2茶匙
* E# F- ~: x: N) f公仔箱論壇糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* `+ O  y5 J/ G0 T+ X
檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇: v5 a% y6 O' d; o
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% {  P" A5 q5 }' \- M2 E
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ J( |) G, _. W7 _6 P
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- c3 C. b1 M. b% q) H
鹽  1/2茶匙
4 l$ F/ i! c0 ^" f& \5 d* {6 N/ w5.39.217.76米酒  2茶匙   o% h, ]8 c) t2 l
太白粉  1茶匙 ! t6 n$ s; W+ k; T5 i: g" p  ?
【做　法】 5.39.217.76' @4 d8 F0 ]5 c- _
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇$ d# o% Z7 t0 n; v, D, `: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 I5 F- |. b( M# G' U
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
. ^! J! K9 T2 B" M3 j+ R tvb now,tvbnow,bttvb# @9 p1 o! m- t) |% b
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% g3 J8 u1 _9 S0 r" K1 q
tvb now,tvbnow,bttvb' p* w0 w0 O) K/ m* x
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
! n8 D# T1 A# X$ Q0 d( M  P5 G8 M# Ptvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
7 }; y: t+ a1 l5 x% K- f! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- x4 E8 q0 S( g3 {3 |' j
祝：
9 B4 v# C/ H+ b& V8 H. Xtvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
) o: p5 f; ~- Q5 s# Etvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?公仔箱論壇# y- \" B+ x2 g& a8 `
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 {- ]9 _) S6 z+ i; e1 x
今日就焗雞！thx。
% h* H& N! o: n) q2 ]3 f# H# V9 m$ J祝：
4 a( k3 A7 m" z' a/ v" n6 ~依板越嚟越靚，夠哂人氣。

2 E8 E" M4 I/ v( I# p7 d- k# W+ E5.39.217.76/ A, H3 N0 z6 i
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 R& o! Q  E) R8 B% ]4 w
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 7 z0 l3 \- c; \& g' |. F6 @9 S
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
6 N6 H: D) O" o; E$ q( i( K大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" Z: M. k" F* c# `, F. H6 @  G
薑片  80公克
0 a% t- I% c; [+ Q, T5.39.217.76青蔥  50公克 / v( F# e% J5 Y! T. K
蒜頭  15公克 . }  y( P/ G+ b1 m+ z8 a) V0 k0 _
辣椒  15公克
4 G: M2 A3 S2 @  x6 k) @5.39.217.76醬油  300公克 " O& d6 ]4 b: p0 U( q
冰糖  60公克 5.39.217.76) y( r1 _# c! R, d6 E" I& y8 o9 J
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F  B  a6 ?( E4 \
滷包  1包
* M5 ]! R# F/ s* j+ J4 w) K; M公仔箱論壇醋水： 公仔箱論壇4 ?% J1 b# y, ^1 e8 B
清水 150公克
- \7 Q3 J4 L' ~* n: ]9 P6 \7 `5.39.217.76白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C  M8 i  d2 a+ X9 [
麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 H: \3 w8 O* r
紹興酒  10公克
# q% E" d: L/ S/ n: B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
" M2 a! [5 I6 B: e5 Q檸檬  2片
. e: c. s0 V' I/ j【做　法】
* H" h  |; d* ?# _公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
4 y: A* F5 S" G公仔箱論壇
0 y( o; ?* q  u9 @: D公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
8 |% h. N5 W: F0 b! }7 P  ~' Y5.39.217.76
3 o8 P2 U9 s7 Y3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
4 ~2 J2 N' v4 L/ B! ~! x* etvb now,tvbnow,bttvb
; `# f* L3 t9 @公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。