MagicAndy

芝士牛肉餅
" `1 w* y$ |% u2 N* o3 v7 ^, _公仔箱論壇( s3 b3 v! H. r2 {. a4 Z
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) j! T& A; R1 B; t
做法
% |6 M0 ^8 S' J: `- u* |; e& P. O7 _tvb now,tvbnow,bttvb 煎
( V3 }6 _0 ]8 Z% m/ U  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. q8 p0 B& e1 X

" c  p3 M! {) A5 E; [5.39.217.76  8 u" Q* C2 R3 n/ W5 l- k
# v- W8 R' U4 Y! v% {, d$ S& h
材料
( g; }, I* Y/ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. A* N7 ]0 ?) R# a
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用6 H: W9 z* w% C5 m. k: G' ^

% F0 L+ a* ]1 u6 A' F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: B* [9 B! |% }/ ~

! X  [% Z$ d1 c! i" a' c# ntvb now,tvbnow,bttvb! |7 T& H7 ?- \+ Z" Z6 v$ |/ d* l
調味料
! B) I$ U! A# s  B* g$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: b) I8 B) }& x
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 `) Q2 K2 H) [5 x

6 i/ C( X+ e% B" a: r3 otvb now,tvbnow,bttvb
* W7 d" Y0 {' n8 O& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 _* d* E5 S" w
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.76- \' I  Z; g8 y. E& O0 R
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 B% Y6 S, ^4 w) N
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.760 h! t; h, z% w8 e3 v) _1 a6 _
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
& R, ^9 X+ c' b) L--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 : G. X9 q2 w  S% v* F

) B& Q  r' h8 x! n# h& M, ctvb now,tvbnow,bttvb可供 4
4 r4 Y' ^& {* O; C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  j- G9 b( v( V; ]% X1 a5.39.217.76 焗
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2 J! l& |( |- \" P: i 5.39.217.767 }; A3 f4 S/ K
  
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8 M6 C4 i' L9 A  J* S1 g$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 L8 m: p$ p" e# h8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 V. w+ J/ U9 D/ p3 B" b  C7 ]1 J6 N
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用4 ?; ^# R7 K8 F* [# v" H7 T

' V" u, Q: V3 i/ H& _. h
) r- u6 _+ }3 i( G3 a$ i! [, w( c& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 C$ t8 G  f+ i" E

. y- q# }$ y4 w5.39.217.76醃料
- c: l, }* K$ l$ U公仔箱論壇5.39.217.76* C) o6 Q8 \, q) h$ ]0 }
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ \3 z! w+ `

0 z! D4 C! D7 A" `7 H) ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  k1 Y$ H! B. g+ I" w% u8 W; s8 d

& }) e9 @& P) \2 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ j0 Z5 _# U9 P1 t
做法
  r5 T5 G, P( n% ^% ?/ c公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
1 o; n( U( s' x1 L5 J9 X) @) v6 D公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之- r, o. v  Q9 k
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 * H1 z- m9 O+ u2 W2 a
can i use pork instead??

$ \9 P9 ?0 D  g" Y+ I( [3 s4 D5 b8 d( Y7 f; S$ O& n$ _- R
; d, C2 c% O' K/ m2 M
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 9 Z  M# E% R; P# ^

; M' m+ @3 s; O+ G公仔箱論壇可供 4
- p9 e# r) |6 ^( t+ V, W5.39.217.76做法
$ j. @$ }- ~" z: t1 I% A* U; S  ctvb now,tvbnow,bttvb 其他 5.39.217.765 R6 [% L: j% ]. |+ b- c$ k  a0 y
  / h% n6 x/ e/ T- e

) B* }& l. v# J, E4 E$ A1 a) S. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  $ p2 v# B& D  N$ Q6 R% M
) |) _) ^$ c- P  z' v
材料
* F+ _& M& u# z# g* q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- `5 u( N/ O) _# _. ~
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
4 e1 _3 J2 A8 z9 Y2 {/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. [0 H5 @5 a9 A" [
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.766 d  V# m  L4 c! s4 t! N# g
5.39.217.76( N) B" Q; [" ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! \* K% e) p& p" g1 j  R
5 `- H. \6 G8 D) \( z: l
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb7 @. e! G7 a& y& B$ y

, d2 l/ G4 t% Q6 ~* X' u特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! P2 C; y/ D( Z
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泰式甜辣醬 2 茶匙
) M9 K: S9 O( H0 y# |) Ktvb now,tvbnow,bttvb; r- Y. |$ f: F/ t( |3 o8 q/ N* b$ j0 a
舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.76) \1 O5 p( M' F0 W8 D2 d

# r. N! [% O" r2 T6 p. `芝麻油 (混合) 1 茶匙
- |5 ]& o2 I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ W3 ^* q; P% t+ S' W  R

$ Q4 N' m+ I# d; I* e5.39.217.76做法" Y: l+ q/ I7 P! {& I5 o
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇8 A4 r( _% ?# n/ \/ w4 ^$ `
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
( \* T2 O% |! gtvb now,tvbnow,bttvb
8 B1 f. A3 K7 _. @3 d: |可供 4 - 6 5.39.217.76* q) S7 Q' r: `5 A! S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: r& e5 R; M2 T
其他
. |. |* I9 W6 j  l/ A) d5 L5.39.217.76  1 N# ~$ Y4 f7 |8 t- ]

3 @! H- `, [* P( h' m) {5.39.217.76  
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2 \. J) `$ G8 N) i公仔箱論壇材料
. J8 ^3 a1 V% ]1 f5.39.217.76
' p& [" s' M* p# l- J7 M2 ?5.39.217.76牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
7 p' t# K/ g5 c& J公仔箱論壇公仔箱論壇4 ~4 Q% Y$ E/ V

  l% c" f9 O7 K0 U% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r8 u, V: B( ^  `7 \: rtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 4 L/ [( J" ]4 u3 m( i" s0 f0 c
7 P5 T& K' a1 U5 V

+ v, N: y: ~, d公仔箱論壇做法
0 g# K+ ]/ Q3 u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
. i# x$ Q2 ^0 o* l2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇7 @) Y/ Q0 M( o! C. C8 L  I- @; y# Y
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
9 A* t# A# F, |6 [8 A. F4 M" ]2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 [, c) T- o) B8 \( Y

4 j* x; d; t& X" s6 O6 m& ~; O
" R8 i1 C. s1 L* z# Otvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb' m! L; Z9 B' l% _! \8 C$ b* C
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
) d2 V/ K( L& Y' l' z* h* L+ t  `- Y公仔箱論壇石斑魚肉  250克
& y7 u8 K! r+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g   |  p( p  l9 I! @- O
蒜末  10g
8 n9 R" k8 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許
; Y2 d. D: p* O: V8 C公仔箱論壇洋蔥絲  10克 - m& v( E) |; W
紅蔥頭片  5克
! V% u; q6 v: s【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- X# j3 s! o5 @% h# I" w
魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( ?7 ]2 @% ?' t  p- k
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V" d( ~/ s" l
檸檬汁  2茶匙
7 [* x: C' P5 Q3 L! n公仔箱論壇水  50cc
7 u5 t7 B  l7 F$ ]' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
& v; I/ @, }  _公仔箱論壇蛋清  2個
; \. U5 V  L! i% K, H9 E公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
" H, j" O# Q. k2 ~5 v' ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙
& {7 w7 [1 M0 ^! B7 ]/ S+ o9 f/ _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
1 l0 L- N  @$ @; {0 P5 ?5 A5.39.217.76【做　法】 ' }; E( U4 K$ e( F" h
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。/ B. i7 e3 I( T- o3 j

( z4 @6 c' ~, U1 [, v( H& m公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
0 X* }2 ]$ X/ D. Stvb now,tvbnow,bttvb
0 J2 @" u. D) T公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
/ F6 p0 }* P/ J6 F" L3 B) y7 o  _
9 c' Y7 O+ p, Y0 @; p公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
* \- E: Q1 G2 z5 k/ D: _! R* m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e' A% A/ N, X  K: v5.39.217.765.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.763 L. \; J# T8 z0 n. C: Q
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇, I0 Y/ j  w$ g  g! c1 i
今日就焗雞！thx。
" f& m+ ]& v" @* ~% E" w; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 K7 s" f* c' C
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
3 E+ E" V  T! ~- i: T) V3 Z& K公仔箱論壇hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, K8 Y" e! t: I9 x" M# ~
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
2 e6 }" O2 ]! C2 N- U7 G- X今日就焗雞！thx。
  p, Q5 g: @" j# K3 @祝：
* I, I# O+ U  D3 i# A' @5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

( h. ~0 |! U9 _
0 G; y& D' h9 g# ^/ n8 _9 ltvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
$ ^  L8 d$ x; _1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 q5 P1 f" x( \: o4 \
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
9 g8 w" f. M1 K  u; btvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻
9 S7 @( l& h. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 y/ M, C5 A# {" A( C
青蔥  50公克 公仔箱論壇  m4 Y$ D  d' h/ Z% @
蒜頭  15公克 ' `$ A8 m/ {; p* p: V
辣椒  15公克
' H: W) o/ ^. M1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
: f2 S* d0 M% `5 ]( h4 t4 i: ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克 5.39.217.76$ n( k. p% D" p1 t2 T* r9 g8 A
水  1000公克 公仔箱論壇5 B% A/ v$ @: a: V2 j/ S" }
滷包  1包
& Q# \' M! l1 @醋水：
$ W# i  c4 ^- w1 w6 G4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' q1 f9 W. t1 u. z3 r6 j) F
白醋  50公克
. A; L+ k+ B! u& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 i1 f" u- E
紹興酒  10公克
3 m1 T9 S* e9 K2 `" q! T% h紅醋  30公克 2 E) G; X4 E" R& Q6 y( |% n
檸檬  2片
# s1 a# _: U9 h  g  o( b【做　法】
' M" B9 {- V+ t& v2 M2 Y公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5.39.217.76( q- r4 M4 O# P# ~6 K3 b
公仔箱論壇1 _' ^: h# M$ y3 n1 M- J5 V
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。; {& L* s" u* @! D4 w7 N  i: c$ [* x/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 s9 e7 A% U5 l! P- O
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
, d# M2 s# Y2 X) Z  Q- P0 j/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
% v. Z8 d7 w5 c; w& v" G4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。