MagicAndy

芝士牛肉餅
0 N1 \7 T8 O. k, [* j# ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 o8 U( t/ U1 x7 n/ B5.39.217.76可供 4 - 6
6 R* o7 ]) T8 m) X$ {" t5.39.217.76做法5.39.217.76  l  D) ^5 X0 E) P7 `& z% Z, c, s
煎
* C% t% |' ]" Y  I1 G; wtvb now,tvbnow,bttvb  4 g9 a1 k: V7 G% a

% j- H' D# E5 M, u4 H* Qtvb now,tvbnow,bttvb  
/ e# A" B" l  w/ }: `& w1 a+ y& \% @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: S  S- W  r' q8 D  j7 }
材料
4 l% E, f3 l0 {( b; y3 `公仔箱論壇
" g$ k' k; g8 k+ e( b% L5 n免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
! A% W8 p+ @8 @8 p公仔箱論壇! m, N% M4 J: D8 {4 f% b
5.39.217.768 |3 b6 c# S, F, h
5.39.217.76: i+ M/ r, z  ?+ {$ }
tvb now,tvbnow,bttvb4 m! Q$ S$ a- x# o& y9 J+ j1 }; P" S
調味料
. m# U5 u6 w. V5 i7 k9 [* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 h' w1 s# z) z4 M! O, N
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙- O$ T) {2 n; o9 z

) J- M" @" v. ]4 n3 H# Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  f3 j# v0 W; z
做法tvb now,tvbnow,bttvb* r8 j6 w4 _( T' L. b- X: J  S
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
: r( c* B* F" b+ b% Z" F/ s6 @) E, c    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 H  d) J( X8 N$ m" t) j% G
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb. @0 ?  _4 L' z/ g6 g7 f5 |$ G* c
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
, Y+ O( H- w9 U; ]% _- h& W# W* c5.39.217.76--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.76: ]* m, y9 ^% `! A( |
tvb now,tvbnow,bttvb/ T" B- V! b3 y9 y' r; ?
可供 4
5 b2 F- j8 @& k3 f0 p/ Q. T' t- h公仔箱論壇做法
* ]5 C1 ~; i  D$ C/ s$ y公仔箱論壇 焗
  s* H6 d* ]4 ^) [1 p公仔箱論壇  
: b4 b* {( c9 \% gtvb now,tvbnow,bttvb   e& ^3 T! q1 q" L. R
  6 Z& [* E: k0 G3 D1 g
; R. x" \% o2 ]. t
材料
) |' a- s& Y: }' Y& U* P) z8 T" i* Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# l" f6 g" \1 W
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用; f8 D( T" F- {: `5 B) ?/ d
公仔箱論壇- `- v; ?9 J6 a5 z) @2 X9 P
tvb now,tvbnow,bttvb. Y& Y: @8 B- \3 K9 W: A0 a9 Y
5.39.217.76* ^6 k7 N6 H, k% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 ?' K* q/ ]3 n; Q
醃料
  W% y" V+ E/ e( e4 x7 I+ y" @
$ b2 o' y5 F8 M& f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
1 d. u& z# u* itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }( Z! F3 [9 b& x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇9 R- T9 ]! ~$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 w) T. R9 b
公仔箱論壇$ b* ]8 r( l# H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ q8 ]1 i4 I1 Q
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
6 e& p  J1 L( |! w5.39.217.762. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之- ~5 w; V: \. i+ E; B
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇; I, U! @1 _; t) r3 ?+ Z
can i use pork instead??

公仔箱論壇0 @+ [, R3 j: h) u- H/ q( W2 D2 W
3 o( _$ v/ _2 b

. C8 E+ K+ i, B/ O7 r! \tvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
( W& p1 g2 k& x9 ?- H2 F- F) J( |# S- K! G  I/ Y& Z
可供 4
6 _# O/ e% M+ e+ H4 ^- e& d公仔箱論壇做法5.39.217.76; r) U0 S' J; ~) t5 N9 ?7 S
其他
5 l5 C# }3 t# e5.39.217.76  5.39.217.76" |) J( A* Q# r! e( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% B0 o. w! E2 r  F3 h
  
$ j, Y$ X' w: `4 m8 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; T0 s. U! n; j& O' u
材料
! h+ K  g3 B  M3 a; Z; jtvb now,tvbnow,bttvb
/ l; p2 o9 T: w* R生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]4 d/ j! G  M6 b( ~$ c8 s- H/ R
! y* X: Z$ V  B( F
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  m* P# q0 r2 f/ z3 y* I0 P
公仔箱論壇: ?, l3 D& D( ?& U! M1 w8 f

+ w9 c; ]; f( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N- B& A# O9 f: k4 m( q+ Z! \tvb now,tvbnow,bttvb
1 Z/ ]5 N& P/ F調味料
; f7 Y0 p% w9 O0 F9 r  j. k3 \5 W9 q+ p0 @公仔箱論壇
$ d2 [# `( C6 w8 R- }' N, w公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.76. d% _" [' Z$ N$ D/ `: S, e  Y

; L" J; b1 L$ \0 F: J& w+ b0 |5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙
# g" Q; q/ Y5 B# w6 M% I" v) U' N# C" [! x! B8 D( C& t3 d; A/ E5 M+ Z5 ~% D: ^
舊庄特級蠔油 1 茶匙
4 o2 E7 V$ T: u7 H6 C8 e5.39.217.768 _/ O4 b4 a! b3 \, ]3 D" L6 B1 [
芝麻油 (混合) 1 茶匙/ v6 ]% V6 ~# ^0 D
- r) @. v7 ]' ~3 E4 e" u, e
" O: L+ P$ K( O. K
做法公仔箱論壇' f/ V6 @# r" \0 H* _) f
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
' b0 R0 G  V( F5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.76% C2 c1 v+ q0 R3 i. u+ `

8 i: z7 i, P2 U7 P/ y( ~# h3 J5.39.217.76可供 4 - 6
! Y6 p5 G  d% P  {5 w公仔箱論壇做法
% A+ }; U4 |7 V9 c: E公仔箱論壇 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, N) t$ Z' ]' e
  
8 g3 w/ F) P* C1 w2 t, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o6 f2 i# m' ]# t; u公仔箱論壇  
  r2 l3 ^, c0 ]/ Z9 f' z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X7 k& B5 |# u公仔箱論壇材料
5 |! c  Q1 e9 t# f3 w- W4 _4 e/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D- N2 X+ O* u# C$ N- J, o7 s0 J  [牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
: {. q( a" J3 d/ ^! J" ?' n公仔箱論壇
! h* ]* b- V" u$ x
( N! q* m2 r* |: ?$ q  Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 F- a1 |- @& o* r9 B4 C6 c7 \% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
6 N/ B9 i% M0 L/ M5.39.217.76
2 _3 N( t7 i6 g0 @2 [) q1 L
9 i* C' U# [1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.762 l( o2 E5 A- _% l
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
4 n8 D# ]6 I5 v5.39.217.762.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
3 b" M1 B* ^, E5.39.217.76    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇, \' t$ h4 Y( M7 U1 s' v7 d; E" t9 L
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

- w( P+ O+ c% n1 f4 x. l' htvb now,tvbnow,bttvb& \8 o$ p3 N1 A  B/ M9 P6 H* N# h( B

3 a8 v6 a- o! b, b. x唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
5 z* U7 c/ b9 o* t1 I$ i+ U( m公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' q) x: F) ~3 |
石斑魚肉  250克 公仔箱論壇  }1 C% T1 a9 s6 `$ h, H/ r3 r
辣椒末  10g
: E9 m4 e8 j- |4 K0 {7 F- g公仔箱論壇蒜末  10g 5.39.217.76( v1 K) P: N$ ^& g8 K2 g( C3 }* G* I4 b
香菜莖  少許
0 Z  `; l1 }0 ?7 \, D. d洋蔥絲  10克
: @1 e. h( I3 d# H2 y) _紅蔥頭片  5克
; c( ?" I# l( U. E, U【調味料】 5.39.217.76; C. _8 Z+ w4 e( {" M& G# d. m  n5 a
魚露  2茶匙 ( D  m+ ^- l& j: o
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇6 v5 }' u# w3 E7 N
檸檬汁  2茶匙
) k  h, r2 C4 G) ]$ c& R水  50cc
+ w9 x+ v  C" \tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
7 F& o6 ?* m& Z' A6 U4 f0 L蛋清  2個 公仔箱論壇1 n. i0 X: h9 |* C
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76, r& v1 ~9 N2 A% E/ ?- g% v8 o- x
米酒  2茶匙 公仔箱論壇+ q8 _3 U) c9 d. h
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C0 `4 Z% H/ C: Z( r* }
【做　法】
3 M/ S5 R5 p1 j, j- gtvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
0 k" q( Q4 S3 h0 X& @3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I( x( O9 n9 D. \3 t$ O2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, V" ^1 t# z" `
9 P0 o3 G, c; ?" W, X8 R' h. r4 D) ]% |
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇$ c' O( ]; r) `, y

, o  N2 H7 t" t) G+ y4 P4 @4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb, l% e- O1 w+ H. ]6 g
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇) n$ H7 y: A: G9 v: X: L+ ?! S
今日就焗雞！thx。" p  \6 B, _  v- ^
祝：
2 l/ }3 D0 m( F6 T, ^; N5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ K) J4 z. A: A& ~
hi andy, how is everything?
" F3 e, v" d3 F我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 f* ~8 x: N: G. \/ H$ l7 W3 S今日就焗雞！thx。
" N5 c. a1 k5 {tvb now,tvbnow,bttvb祝：
7 R9 m6 v1 U# z& Y* \4 Y公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇6 p0 V1 |4 d9 e6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 B* B2 K6 k( j
hihi 好耐無見
5 y+ C6 E  F/ _0 p* E4 @  r係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ / R  Q* }$ x4 \- i, [
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 ) l1 G. Z3 y6 @! ?+ A8 J6 J, x/ F
大乳鴿  2隻 , f  w+ W& F6 f7 @( r
薑片  80公克
) {0 B- E" Y6 E0 w% z青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% q( f$ \% m
蒜頭  15公克 5.39.217.76/ f; i/ b* x7 k5 |
辣椒  15公克
  `: D0 Z7 I2 k0 a" I; Q: r, J$ u! X! \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克 4 |! f3 `5 G" f, c
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ `: i9 \2 n' b/ i
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f7 P  W* M0 h2 S- R) `
滷包  1包
0 H- Q$ w5 t) P) g醋水：
% u6 r* n3 \) X: Y8 W公仔箱論壇清水 150公克
) @) l  k. c# ~* l+ J9 gtvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克
' d0 D5 z# d( r' [# v) U# f. ytvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 h4 J" K# f. L$ ?
紹興酒  10公克 公仔箱論壇# o# V1 b5 ^, I5 o
紅醋  30公克 & C4 m: e* F( t
檸檬  2片
  D! j% {/ M% R: Z: wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! u; z- f. w; N' P* C4 p( i
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
( p$ ?2 M+ e% X5 L2 j" @" W公仔箱論壇 ' n8 b# N5 E4 Y$ ~8 {
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
7 o3 g: s! o7 X& _/ M公仔箱論壇 ) b3 O; C! c. k, r# f
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
) N3 l3 W' u$ itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  t" y3 x: c
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。